កាត់ herring fillet ចូលទៅក្នុងច្រូតប្រហែល 1 សង់ទីម៉ែត្រធំទូលាយ។
កាត់​ខ្ទឹមបារាំង​ជា​ចិញ្ចៀន​ស្តើងៗ ហើយ​ត្រាំ​រយៈពេល ៥ នាទី ក្នុង​ទឹកខ្មេះ ៣% លាយ​ជាមួយ​ស្ករ។
រំពុះ beets, ដំឡូងនិងការ៉ុត, ត្រជាក់, peel និងដឹងគុណនៅលើ grater coarse មួយដាច់ដោយឡែកពីគ្នាទៅវិញទៅមក។ ទុក​ការ៉ុត​ឆ្អិន​ពីរ​ដើម​ដើម្បី​តុបតែង​សាឡាដ​ដោយ​ចុច​ចូល​ឆ្នាំ​ថ្មី។
លាងសមាតផ្លែប៉ោម, លាប, យកស្នូលចេញហើយដឹងគុណ។
ស៊ុតឆ្អិន, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ 3 ស៊ុតនៅលើ grater coarse មួយ។
ដាក់ផលិតផលជាស្រទាប់៖
1 ស្រទាប់ - បំណែកនៃ herring
2 ស្រទាប់ - ខ្ទឹមបារាំង
3 ស្រទាប់ - បៃតង
4 ស្រទាប់ - beets
5 ស្រទាប់ - mayonnaise
6 ស្រទាប់ - cucumbers chopped
7 ស្រទាប់ - ការ៉ុតដឹងគុណ
8 ស្រទាប់ - ផ្លែប៉ោម
9 ស្រទាប់ - ឈីស
10 ស្រទាប់ - ដំឡូង
11 ស្រទាប់ - mayonnaise
12 ស្រទាប់ - ស៊ុតដឹងគុណ (នេះគឺជាស្រទាប់ "ព្រិល")
ពី 12 ពាក់កណ្តាលនៃស៊ុតរឹងឆ្អិនដាក់ចេញចុចនិងពីការ៉ុតឆ្អិន - ព្រួញនិងលេខ។
តុបតែងម្ហូបជាមួយ cranberries និងពណ៌បៃតង chopped ល្អ។

ជម្រើសរចនាសម្រាប់ "ចុច" ឆ្នាំថ្មីជាមួយ sprigs dill, គ្រាប់ពូជផ្លែទទឹមនិង "បេះដូង" ពី beets ។

Salad "ទៀន"

ជម្រើសរចនាជាមួយ "ទៀន" ពីរដែលឆ្លាក់ពីម្រេចផ្អែម:

គ្រឿងផ្សំ :
ដំឡូងឆ្អិន - 2 ភី។
ស៊ុតឆ្អិនរឹង - 3 ភី។
សាច់ minced ចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំង - 200 ក្រាម។
ឈីសរឹង - 150 ក្រាម។
mayonnaise ឬក្រែមជូរក្រាស់ - 100 ក្រាម។
សម្រាប់ការតុបតែង៖
Dill
ម្រេចផ្អែមក្រហមនិងលឿង
carrots ឆ្អិន

		ដាំដំឡូងឱ្យពុះជាសំបកសំបក លាបលើសំបកក្រៀម អំបិលបន្តិច ហើយដាក់លើចានរាងជាសាឡាដ - សូមមើលរូបថតនៅខាងឆ្វេងដៃ។ រំអិលផ្នែកខាងលើជាមួយ mayonnaise ។
		ដាក់មួយស្រទាប់នៃសាច់ minced, ចៀនពីមុននៅក្នុងប្រេង, រួមជាមួយនឹង onions chopped ល្អ។ ខាញ់ស្រាលជាមួយ mayonnaise ។ ប្រោះជាមួយប្រូតេអ៊ីនដឹងគុណ។ (បម្រុងទុកប្រូតេអ៊ីនមួយ និងពាក់កណ្តាលនៃ yolk សម្រាប់ស្លៀកពាក់សាឡាត់។ ) ខាញ់ស្រាលជាមួយ mayonnaise ។
		ប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណនិងប្រូតេអ៊ីនដឹងគុណដូចបង្ហាញក្នុងរូបថត។
		យើងបង្កើត "wick" នៃទៀនពីបន្ទះដែលកាត់ចេញពី prunes ។ នៅលើ "អណ្តាតភ្លើង" នៃទៀនប្រោះជាមួយឈីសប្រោះ yolk ដឹងគុណបន្ទាប់មកដឹងគុណការ៉ុតឆ្អិនហើយដាក់បំណែកនៃម្រេចក្រហមផ្អែមនៅលើកំពូល។ ដាក់​ភ្លើង​ទៀន​ជាមួយ​សាច់​លឿង រួច​ការ៉ុត​ឆ្អិន ដាក់​ម្រេច​មួយ​ដុំ និង​ព្រូន​ពីលើ ប្រូតេអ៊ីនដឹងគុណដេកលក់កំពូលនៃមូលដ្ឋាននៃទៀន។ ប្រោះទៀនជាមួយឈីសដឹងគុណ យើងដាក់សាខាពណ៌បៃតងពី dill ។ យើងបានកាត់ធ្នូតុបតែងពីម្រេចក្រហមហើយដាក់វានៅលើសាឡាត់។

Salad "ដោយពន្លឺភ្លើង"
(ជាមួយសាច់ក្រកស្ងួត និង croutons)

គ្រឿងផ្សំ :
សាច់ក្រកស្ងួត ៣០០ ក្រាម,
នំកែកឃឺ នំបុ័ងពណ៌ស 100 ក្រាម ហាន់ជាបន្ទះៗ និងស្ងួតក្នុងឡ ឬក្នុងខ្ទះជាមួយការបន្ថែមប៊ឺ។
1 ប៉េងប៉ោះធំ,
ត្រសក់ធំ ១ ផ្លែ
ឈីស 200 ក្រាម។
mayonnaise 250 ក្រាម,
1 ម្រេចកណ្ដឹងក្រហម,
1 ម្រេចកណ្ដឹងលឿង,
បៃតង,
អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដាក់សាឡាដជាស្រទាប់ៗនៅលើចានរាងសំប៉ែត លាបស្រទាប់នីមួយៗជាមួយ mayonnaise៖
- នំកែកឃឺ,
- សាច់ក្រកហាន់ជាចំណិត
- ប៉េងប៉ោះហាន់ជាចំណិត
- ត្រសក់​ជា​ចំណិត
- ម្រេចក្រហម និងលឿង ១/២ ហាន់ជាបន្ទះៗ
- ឈីសដឹងគុណ។
យើងធ្វើសញ្ញាសម្គាល់ ហើយចាប់ផ្តើមតុបតែងដូចបង្ហាញក្នុងរូបថត៖ យើងធ្វើទៀន ធ្នូ និងគែមពីម្ទេសដែលនៅសល់ ដាក់ពណ៌បៃតង។

Salad "កម្រងផ្កាបុណ្យណូអែល"

គ្រឿងផ្សំ :
ត្រីធូណា ១កំប៉ុង (២០០ក្រាម)
2 ការ៉ុតឆ្អិន
ដំឡូងឆ្អិន ៣,
ត្រសក់ស្រស់ ១ ផ្លែ
2 ស៊ុត,
mayonnaise,
សម្រាប់ការតុបតែង៖
ខ្ទឹមបារាំងបៃតង,
ប៉េងប៉ោះ Cherry,
បន្ទះ radish ពណ៌ស។

នៅលើចានរាងមូលមួយ យើងដាក់ពាងមួយ ឬពែងមួយនៅចំកណ្តាល ដែលមានអង្កត់ផ្ចិតតូចជាង។
ដាក់ស្រទាប់ជុំវិញពាង៖
1 ដំឡូង
ត្រីធូណា
mayonnaise (សំណាញ់ស្រាល),
ការ៉ុត,
ស៊ុត
ត្រសក់,
ដំឡូងដែលនៅសល់។
បាចជាមួយ mayonnaise និងតុបតែងជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតងកាត់ល្អ ប៉េងប៉ោះ cherry និងច្រូតនៃ radish ពណ៌សឬ daikon radish (សូមមើលរូបថត) ។

សាឡាត់ឆ្នាំថ្មី "កម្រងផ្កា"

គ្រឿងផ្សំ
សុដន់មាន់ - 700 ក្រាមឬសាច់មាន់ - 600 ក្រាម។
ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។
ស៊ុតឆ្អិន - 4 ភី។
ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 2 ភី។
mayonnaise - 250 ក្រាម។
ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ លីត្រ
អំបិល
សម្រាប់ការតុបតែង៖
parsley - 2 បាច់
អូលីវ
ម្រេចកណ្ដឹងក្រហម
carrots ឆ្អិន

នៅលើចានឬចានធំមួយដាក់ជ្រុងនៃទម្រង់ដែលអាចផ្ដាច់បាន (ឧទាហរណ៍មានអង្កត់ផ្ចិត 20 សង់ទីម៉ែត្រ) ។ ដាក់​ពាង​មូល​មួយ​នៅ​ចំ​កណ្តាល​ដែល​ពោរពេញ​ដោយ​ទឹក​សម្រាប់​លំនឹង​ដែល​មាន​អង្កត់ផ្ចិត​ប្រហែល ៨ សង់ទីម៉ែត្រ។
រំពុះសាច់មាន់រហូតដល់ចម្អិន (ក្នុងរយៈពេល 30-40 នាទីបន្ទាប់ពីរំពុះ) ត្រជាក់កាត់ចូលទៅក្នុងគូបហើយដាក់នៅលើម្ហូបនៅជុំវិញពាងកណ្តាលបង្កើតជាចិញ្ចៀនមួយ។ រំអិលជាមួយ mayonnaise ។
លាង​ម្រេច​យក​ស្នូល​ចេញ ហើយ​ដុត​ក្នុង​ឡ​ក្តៅ​រយៈពេល ១៥-២០ នាទី។ ផ្ទេរ​ម្ទេស​ទៅ​ហាន់​ជា​បន្ទះៗ រួច​រុំ​វា​ឱ្យ​ជិត​រយៈពេល ៥ នាទី រួច​បក​ម្ទេស​ចេញ។ កាត់សាច់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗដាក់លើសាច់មាន់។
គំនិតកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិង fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត, អំបិល។ ត្រជាក់ខ្ទឹមបារាំងហើយដាក់វានៅលើម្រេច។ រំអិលជាមួយ mayonnaise ។
ស៊ុតរឹងឆ្អិន, ត្រជាក់, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater coarse មួយ។
ដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកជ្រុងនៃទម្រង់ដែលអាចផ្ដាច់ចេញយកពាងចេញពីកណ្តាល។
ចាក់ mayonnaise ពីលើហើយរាលដាលលើភាគីនិងផ្នែកខាងលើនៃកម្រងផ្កាសាឡាត់។
ហែកស្លឹកពីដើម dill ហើយដាក់វាឱ្យតឹងនៅលើជ្រុងនៅកណ្តាលនិងនៅលើកំពូលនៃ "Wreath" ។
លាបការ៉ុតកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតវែងស្តើងហើយដាក់វាក្នុងទម្រង់ជាខ្សែបូ។ តុបតែងខ្សែបូការ៉ុតជាមួយនឹងដំណក់ឬលំនាំនៃ mayonnaise ។
កាត់រង្វង់ពីម្ទេស ហើយរៀបចំវាដោយចៃដន្យជាមួយនឹងអូលីវជុំវិញកម្រងផ្កា។
ត្រាំសាឡាត់នៅក្នុងទូទឹកកកហើយបម្រើនៅតុឆ្នាំថ្មីឬបុណ្យណូអែល

កម្រងផ្កាសាឡាត់ជាមួយឈីស
នៅលើស្លឹកស្ពៃចិន

Salad "ឥន្ទធនូ"

ដាក់សាឡាត់នៅលើម្ហូបមួយនៅក្នុងធ្នូមួយ តុបតែងនៅលើកំពូលជាមួយនឹងច្រូតនៃម្ទេសផ្អែម, ការ៉ុត, yolks, បៃតង chopped, ប្រូតេអ៊ីននិង beets ដឹងគុណនៅលើ grater coarse មួយ។
ស្រទាប់ទី 1 - ម្រេចផ្អែម, diced
ស្រទាប់ទី 2 - carrots ឆ្អិន, ដឹងគុណនៅលើ grater coarse មួយ។
ស្រទាប់ទី 3 - សាច់មាន់ឆ្អិនកាត់ចូលទៅក្នុងគូប
ស្រទាប់ទី 4 - ស៊ុតឆ្អិន, ដឹងគុណនៅលើ grater coarse មួយ។
ស្រទាប់ទី 5 - ខ្ទឹមបារាំងបៃតងកាត់
ស្រទាប់ទី 6 - beets ឆ្អិន, ដឹងគុណនៅលើ grater coarse មួយ។
ស្រទាប់ទី 7 - សាច់មាន់ឆ្អិនកាត់ចូលទៅក្នុងគូប
លាបស្រទាប់នីមួយៗជាមួយ mayonnaise ។

ការតុបតែងសាឡាត់ឬខ្ទះ
"កោណស្រល់"

ផ្តល់ឱ្យសាឡាត់ឬនំប៉ាវដែលសមរម្យ (រួមទាំងឈីក្រុម Fulham) រូបរាងនៃកោណ។ គ្របដណ្តប់លើភាគីទាំងអស់ជាមួយនឹងស្រទាប់នៃឈីសកែច្នៃលាយជាមួយ Cream sour ឬ mayonnaise ។
តុបតែងជាមួយអាល់ម៉ុនដូចបង្ហាញក្នុងរូបថត។
ក្នុង​នាម​ជា​គ្រឿង​លម្អ​បៃតង អ្នក​អាច​យក​ដើម​ផ្កា​កុលាប ឬ​ដើម​ស្រល់។

Salad "របាំងឆ្នាំថ្មី"

salad puff ដើមនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃរបាំង masquerade មួយ។
សំណុំនៃផលិតផលគឺសាមញ្ញបំផុត ប៉ុន្តែអរគុណចំពោះគ្រាប់ និងឈីស សាឡាត់ប្រែទៅជាឆ្ងាញ់។
នៅក្នុងទម្រង់នៃ "MASK" បែបនេះអ្នកក៏អាចធ្វើឱ្យ "herring នៅក្រោមអាវរោម" ឬសាឡាត់ "Olivier" ឬ pate ដែលអ្នកចូលចិត្ត។

គ្រឿងផ្សំ :
សុដន់មាន់ឆ្អិន ១ដុំ (ហាន់ល្អិតៗ)
ឈីស 100 ក្រាម (ដឹងគុណល្អ)
1 ការ៉ុតមធ្យមឆ្អិន (កិនល្អិត)
1 beetroot ឆ្អិនមធ្យម (ដឹងគុណល្អ)
សម្រាប់ការចាក់ប្រេង៖
mayonnaise ក្រាស់ ២០០ ក្រាម។
2 tbsp ។ លីត្រ Walnut chopped
ខ្ទឹមស 2 កំពឹស (កាត់តាមសារពត៌មាន ឬកាត់ឱ្យល្អិតជាមួយកាំបិត)
អំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
សម្រាប់ការតុបតែង៖
គ្រាប់ពូជផ្លែទទឹម
parsley
Dill

យើងដាក់ជង់ចំនួន 2 នៅលើម្ហូបរាងពងក្រពើ ហើយដាក់ស្រទាប់ជុំវិញពួកគេ៖

		ស្រទាប់ទី 3: ឈីស
		ស្រទាប់ទី 5: កំពូល - ការ៉ុតបាត - beets ។
		តុបតែងជាមួយគ្រាប់ផ្លែទទឹម
		តុបតែងជាមួយស្លឹក parsley និង sprigs dill

ការតុបតែង "បេះដូង" នៃ salad ឬ pate

ដូច្នេះអ្នកអាចរៀបចំសាឡាត់ផ្សេងៗ herring "នៅក្រោមអាវរោម" pate នៅលើ St. តុបុណ្យនៃក្តីស្រឡាញ់ ឬឆ្នាំថ្មី។
ស្រទាប់ខាងលើត្រូវបានដឹងគុណ beets ឆ្អិនលាយជាមួយ mayonnaise ឬក្រែមជូរ។

នំអន្សម Omelette
"ជើងឯកព្រិល"

គ្រឿងផ្សំ :
ស៊ុតមាន់ (10 កុំព្យូទ័រ PC - សម្រាប់ omelette មួយ ស៊ុតឆ្អិនរឹង 1 - សម្រាប់ការតុបតែង) - 11 កុំព្យូទ័រ PC ។
ម្សៅស្រូវសាលី - 4 tsp
ក្រែម - 4 tbsp ។ លីត្រ
ឈីសរឹង (200 ក្រាម - សម្រាប់ក្រែម 4 ស្លាបព្រា - សម្រាប់ពងមាន់)
ទឹកជ្រលក់ (ប៉េងប៉ោះ) - 3 tbsp ។ លីត្រ
អំបិល
mayonnaise - 4-5 tbsp ។ លីត្រ
ខ្ទឹម - 3 cloves
បៃតង - 2 tbsp ។ លីត្រ
spinach ទឹកកក - 80 ក្រាម។
ម្រេចក្រហមក្តៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
អូលីវ pitted - 40 ក្រាម។
carrots ឆ្អិន - 1 ភី។
beets ឆ្អិន - 1 ភី។
cloves - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
radish ពណ៌បៃតង - 1 ភី។

ដំបូងត្រូវរៀបចំ omelettes ចំនួន 4 នៃពណ៌ផ្សេងគ្នា។ ពណ៌នៅក្នុងលំដាប់នៃការដាក់នៅក្នុងនំពីបាតទៅកំពូល: ក្រហម-ទឹកក្រូច, លឿង, បៃតង, ស។

		omelet កំពូលនៃនំអាហារសម្រន់នឹងមានពណ៌ស។ ញែកស៊ុតពណ៌សចំនួន 4 ចេញពី yolks ។ ដាក់មួយឡែក yolks ពួកវានឹងត្រូវបានប្រើសម្រាប់ omelet ពណ៌លឿង។ Whip ស៊ុតពណ៌សរហូតដល់រឹងខណៈពេលដែលបន្តវាយបន្ថែម 1 tbsp ។ លីត្រ ឈីសដឹងគុណ 1 tbsp ។ លីត្រ ក្រែម, 1 tsp ។ ម្សៅ, អំបិល។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការ whipping ដាក់អូលីវកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់។
		យើងដុតនំ omelette ពណ៌សនៅក្នុងខ្ទះចៀននៅក្រោមគំរបរហូតដល់ចម្អិន។ ទុកឱ្យត្រជាក់ចុះ។
		កំពុងរៀបចំ omelet ពណ៌លឿង។ វាយ yolks បំបែកពីមុននៃ 4 ស៊ុតបន្ថែម 1 tsp ។ ម្សៅ 1 tbsp ។ លីត្រ ក្រែម 1 tbsp ។ លីត្រ ឈីសដឹងគុណ, អំបិល។ កូរល្បាយម្តងទៀត។
		យើងដុតនំ omelette ពណ៌លឿងនៅក្នុងខ្ទះចៀននៅក្រោមគំរបរហូតដល់ចម្អិន។ ទុកឱ្យត្រជាក់ចុះ។
		ចម្អិនអាហារ omelet បៃតង។ បន្ថែម 1 tsp ទៅស៊ុតបី។ ម្សៅ 1 tbsp ។ លីត្រ ក្រែម 1 tbsp ។ លីត្រ ឈីសដឹងគុណនិង spinach, អំបិល, whisk ។
		យើងដុតនំ omelette ពណ៌បៃតងនៅក្នុងខ្ទះចៀននៅក្រោមគំរបរហូតដល់ចម្អិន។ ទុកឱ្យត្រជាក់ចុះ។
		ចម្អិន omelet ពណ៌ទឹកក្រូចក្រហម។ បន្ថែម 1 tsp ទៅស៊ុតបី។ ម្សៅ 1 tbsp ។ លីត្រ ក្រែម 1 tbsp ។ លីត្រ ឈីសដឹងគុណ, ម្រេចក្រហមដី (ជូរចត់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) និង 3 tbsp ។ ទឹក​ប៉េងប៉ោះ។ វាយនិងដុតនំនៅក្នុងខ្ទះនៅក្រោមគំរប។ ទុកឱ្យត្រជាក់ចុះ។
		ការរៀបចំក្រែមសម្រាប់ស្រទាប់។ ជូតឈីសសម្រាប់ក្រែមនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយច្របាច់ខ្ទឹមសនិងបន្ថែម mayonnaise ។ យើងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ថែមពណ៌បៃតងកំទេចទៅ 2/3 នៃក្រែម - យើងនឹងដាក់ស្រទាប់អូលីវជាមួយក្រែមនេះ។ យើងទុក 1/3 ពណ៌ស (ដោយគ្មានពណ៌បៃតង) សម្រាប់លាបនំនៅលើកំពូល។
		យើងប្រមូលនំខេក។ ដាក់ ​​omelet ពណ៌ទឹកក្រូចក្រហមនៅលើម្ហូបមួយ។ កំពូលជាមួយក្រែមបៃតង។ បន្ទាប់មកយើងដាក់ omelet ពណ៌លឿង ហើយខាញ់ម្តងទៀតជាមួយក្រែមពណ៌បៃតង។ បន្ទាប់មកដាក់ omelet ពណ៌បៃតង ខាញ់ជាមួយក្រែមពណ៌បៃតង។ ដាក់ ​​omelette ពណ៌សនៅលើកំពូល។ គ្របដណ្តប់ផ្នែកខាងលើ និងចំហៀងនៃនំជាមួយសាយពណ៌ស។
		យើងតុបតែងនំ។ ញែកពណ៌ស និងលឿងនៃស៊ុតឆ្អិនរឹង 1 គ្រាប់។ ដោយឡែកពីគ្នាបីនៅលើ grater ពិន័យ។ ពី yolk ដឹងគុណយើងបង្កើតជាមូលដ្ឋាននៃរូបចម្លាក់ snowman ។
		ដាក់ប្រូតេអ៊ីនដឹងគុណនៅលើកំពូលនៃរូបភាព។
		យើងជូតការ៉ុតឆ្អិននៅលើ grater ដ៏ល្អ បង្កើតជាមួក ក្រម៉ារុំ ស្រោមដៃ និងស្បែកជើងកវែង snowman ពីវា។
		យើងជូត beets ឆ្អិននៅលើ grater ដ៏ល្អមួយ ធ្វើស្គី និងមាត់ចេញពីវា។ យើងបង្កើតភ្នែកពី cloves ។ យើងកាត់ច្រមុះចេញពីការ៉ុតឆ្អិន។

PAPILOTS(fr. papillote - ក្រដាសរុំ) ។ ប្រើក្នុងម្ហូបភោជនីយដ្ឋាន បំពង់ក្រដាសដែលមានសាច់ក្រក និងសាច់ក្រកផ្សេងៗ ដែលពួកវាលាក់ចុងឆ្អឹងសត្វ ឬបក្សីដែលលេចចេញពីសាច់។ Papillots ក៏ដើរតួរជាចំណុចទាញដែលអ្នកអាចកាន់ចំណែកដោយមិនធ្វើឱ្យដៃរបស់អ្នកប្រឡាក់ខ្លាញ់ ហើយធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការកាត់ផ្នែកទៅជាបំណែកតូចៗ។
Papillottes បានបង្ហាញខ្លួនជាលើកដំបូងនៅក្នុងសតវត្សទី 19 នៅក្នុងម្ហូបភោជនីយដ្ឋានបារាំងពីកន្លែងដែលពួកគេបានរីករាលដាលយ៉ាងឆាប់រហ័សទៅកាន់មុខម្ហូបជាច្រើននៃពិភពលោករួមទាំង។ និងភោជនីយដ្ឋានរុស្ស៊ី។ Papillots ត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានសូវៀត និងនៅក្នុងម្ហូបកុម្មុយនិស្តវិមានក្រឹមឡាំង។

ដើម្បីតុបតែងល្បែងចៀន cutlets និង chops ជាមួយឆ្អឹងមួយ hams នៅលើឆ្អឹង curlers ក្រដាសនិង rosettes ត្រូវបានប្រើ។
សម្រាប់ papillots សន្លឹកក្រដាសមួយត្រូវបានបត់ប្រវែង 3 ដងបន្ទាប់មកគែមនៃក្រដាសត្រូវបានបត់ 1-1.25 សង់ទីម៉ែត្រធំទូលាយហើយច្រូតត្រូវបានកាត់ស្មើៗគ្នានៅទូទាំងទទឹងនៃក្រដាសដោយកាំបិតមុតស្រួចឬកន្ត្រៃ។ ក្រដាសត្រូវបានកាត់ជា 4 ច្រូត រុំជុំវិញដំបងមូល ផ្តល់រូបរាងនៃផ្កា ហើយចុងរបស់វាត្រូវបានបត់។
ដើម្បីបង្កើតផ្កាកុលាប ក្រដាសទំហំ 12:12 សង់ទីម៉ែត្រត្រូវបានបត់ជា 4 ស្រទាប់ (ពាក់កណ្តាលហើយម្តងទៀតនៅពាក់កណ្តាល) កាត់ជាផ្នែក ៗ និង corrugated ជាមួយក្រណាត់ស្តើង។ បន្ទាប់មកចុងមុតស្រួចនៃ rosette ត្រូវបានកាត់ចេញ rosette ត្រូវបានលាតចេញហើយដាក់នៅលើ hairpin និងនៅលើឆ្អឹង (សូមមើលខាងក្រោម) ។

"... ខ្ញុំមិនដែលសរសេរអំពីរបៀបចំអិនត្រីនៅក្នុង papillots ទេ។ papilot ដ៏ល្ងង់ខ្លៅជាទីស្រឡាញ់ ក្នុងការចម្អិនអាហារគឺជាក្រដាសមួយសន្លឹកដែលបត់ជាទម្រង់ដែលជាធម្មតាត្រូវបានដាក់នៅលើឆ្អឹងនៃ cutlets ឬបសុបក្សីចៀន។ លើកលែងតែ Giedrius គ្រប់គ្រង។ ដើម្បីចម្អិនត្រីឆ្មានៅក្នុង papilot ស្ត្រីរបស់គាត់ដែលត្រូវបានរមួលចូលទៅក្នុងសក់របស់នាង»។
(ដកស្រង់ចេញពីអក្សរសិល្ប៍លីទុយអានីនៃសតវត្សទី 20) ។

គ្រោងការណ៍សម្រាប់បង្កើត papillot សាមញ្ញ:

1. ក្រដាសមិនគួរស្តើងពេកទេ - ក្រដាសម៉ាស៊ីនបោះពុម្ពគឺល្អបំផុត។
2. យកក្រដាសសក្រាស់ ហើយកាត់បន្ទះមួយប្រវែងប្រហែល 8 សង់ទីម៉ែត្រ និងទទឹង 4 សង់ទីម៉ែត្រ។
3. បត់បន្ទះនៅកណ្តាលរបស់វាតាមបណ្តោយ។
4. កាត់ក្រដាសដែលបត់នៅតាមបណ្តោយផ្នត់ដោយកន្ត្រៃទៅជាស្នាមរន្ធឯកសណ្ឋាន - អ្នកទទួលបានអ្វីមួយដូចជាគែម។
5. រុំដំបងមូលក្នុងវង់មួយជាមួយក្រដាសកាត់ដែលអង្កត់ផ្ចិតដែលត្រូវគ្នានឹងអង្កត់ផ្ចិតនៃឆ្អឹង។
6. កាវបិទចុងបញ្ចប់នៃបន្ទះក្រដាសជាមួយនឹងកាវដែលអាចបរិភោគបានដែលធ្វើពីម្សៅ ឬម្សៅដែលផលិតរួច ឬ gelatin ឬភ្ជាប់ជាមួយកាសែត។
ចំណាំ។ ទោះបីជាថ្មីៗនេះ សម្រាប់ភាពសាមញ្ញ ក្រដាសបិទមាត់ច្រើនតែត្រូវបានស្អិតជាប់ជាមួយនឹងកាសែត adhesive ប៉ុន្តែវាត្រូវតែទទួលស្គាល់ថា កាសែត adhesive មិនយល់ស្របល្អជាមួយនឹងផលិតផលដែលអាចបរិភោគបាន ដូច្នេះកាវអាហារដែលធ្វើពីម្សៅ ឬម្សៅ ឬ gelatin តែងតែនិយមជាង។
7. កាត់បាតដៃដោយកន្ត្រៃ។
ប្រើ papillots ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចដើម្បីតុបតែងបក្សី។
រូបថតនៃការផលិតជាជំហាន ៗ នៃ papillot សាមញ្ញបំផុត៖

វាជាការល្អដែលមេចុងភៅបានបង្កើតវិធីមួយផ្សេងទៀត - ដើម្បីតុបតែងមុខម្ហូបជាច្រើនមុខជាមួយឱសថ រួមទាំងសាឡាត់ ស៊ុប និងបង្អែម។ ជាលទ្ធផលយើងទទួលបានម្ហូបដែលមានសោភ័ណភាពនិងមានសុខភាពល្អ។ អ្នកមិនចាំបាច់ធ្វើជាអ្នកតុបតែងតុទេ។ វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការដាក់ cutlets នៅលើស្លឹកសាឡាត់ terry - នេះនឹងមានភាពទាក់ទាញរួចទៅហើយ។ សម្រាប់វិធីសាស្រ្តតុបតែងផ្សេងទៀតអ្នកនឹងត្រូវរៀននិងចំណាយពេលខ្លះជាមួយទស្សនាវដ្តីនៅក្នុងដៃរបស់អ្នក។ ហើយបន្ទាប់មកការដោះស្រាយបៃតងណាមួយនឹងក្លាយទៅជាទម្លាប់ ហើយតុរបស់អ្នកនឹងក្លាយជាការងារសិល្បៈ។

អ្វីដែលគួរតែជាពណ៌បៃតង

មុននឹងធ្វើការពិសោធន៍ អ្នកត្រូវរើសយកបៃតងស្រស់បំផុត។ parsley ស្ងួតនិង dill ជាមួយនឹងពណ៌លឿងទំនងជាធ្វើឱ្យសាឡាត់មិនទាក់ទាញហើយការខិតខំប្រឹងប្រែងទាំងអស់នឹងឥតប្រយោជន៍។ អ្នកនឹងមិនទទួលបានសេចក្តីរីករាយណាមួយពីអាហារបែបនេះទេ។ ដូច្នេះ វិធីសាមញ្ញបំផុតក្នុងការផ្តល់អាហារឱ្យកាន់តែ "រស់រវើក" និងមើលទៅភ្លឺគឺត្រូវប្រោះវាជាមួយបៃតងដែលកាត់ល្អិតៗ។ វាសាមញ្ញ រហ័ស មានប្រសិទ្ធភាព។ មួយត្រូវតែយកទៅក្នុងគណនីថាបៃតងគួរតែត្រូវបាន chopped ល្អ - ដោយគ្មានបំណែកនៃដើមឬ stubs នៃស្លឹក។ ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តតុបតែងម្ហូបជាមួយស្លឹកឬមែកឈើពួកគេត្រូវតែនៅដដែល។ បើមិនដូច្នោះទេផលិតផលទាំងអស់សម្រាប់ការតុបតែងគួរតែត្រូវបានកាត់យ៉ាងល្អ។

យើងតុបតែងជាមួយមែកឈើ

សូម្បីតែខ្ទឹមបារាំង និង parsley ធម្មតាក៏អាចក្លាយជាតួឯកក្នុងការបំពេញនូវសោភ័ណភាពនៃម្ហូប ប្រសិនបើអ្នកប្រើវាដោយប៉ិនប្រសប់។ ប្រសិនបើ​អ្នក​មិន​ចង់​ច្របាច់​ឱសថ​ជា​ប្រចាំ​ទេ សូម​សាកល្បង​បែង​ចែក dill ទៅជា​កំណាត់​តូចៗ ហើយ​ប្រោះ​វា​នៅលើ​ចានធំ​មួយ។ វាបានប្រែក្លាយជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ចានជាច្រើន៖ នៅទីនេះអ្នកអាចដាក់ស៊ុតពាក់កណ្តាលដែលចាក់ជាមួយ mayonnaise, កន្ត្រកនំបុ័ងខ្លីជាមួយសាឡាត់, ប៉េងប៉ោះ stuffed និងច្រើនទៀត។ រួចទៅហើយនេះគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីផ្តល់ឱ្យម្ហូបនូវការទាក់ទាញពិសេស។ ហើយប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមចំណិតក្រូចឆ្មា ឬផ្លែប៉ោមបន្ថែមទៀត - អ្នកនឹងទទួលបានជីវិតទាំងមូល។ ស្រដៀងគ្នានេះដែរ អ្នកអាចប្រើ parsley sprigs សាឡាត់ ឬបៃតងផ្សេងទៀតដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ដូច្នេះនៅក្នុងទូទឹកកកគួរតែមាន bunch នៃ dill និង parsley - នេះគឺជាសំណុំតិចតួចបំផុតដែលនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកនាំយកការប៉ះនៃភាពថ្មីថ្មោងទៅនឹងការរចនាតារាងធម្មតានិងផ្តល់ឱ្យវាពេញលេញ។

បៃតងសម្រាប់អាហាររបស់កុមារ

តាមរបៀបដូចគ្នាអ្នកអាចតុបតែងចានរបស់កុមារមានតែនៅទីនេះវាមានតម្លៃដាក់ការស្រមើលស្រមៃច្រើន។ ពីរុក្ខជាតិបៃតង អ្នកអាចបង្កើតមូលដ្ឋានសម្រាប់គំនូរព្រាងទេសភាពទាំងមូលដែលម៉ាក់ និងកូននឹងធ្វើរួមគ្នា។ នៅលើមូលដ្ឋាននៃ dill chopped ល្អអ្នកអាចដាក់ចេញដើមឈើរូបចម្លាក់សត្វនិងសត្វល្អិតផ្សិតនិង Bush ។ កូនជ្រូកប៉េងប៉ោះ មេអំបៅពីការ៉ុត ត្រសក់ និងឈីស គល់នំប៉័ង និងផ្សិត agaric ពីស៊ុត និងប៉េងប៉ោះ ផ្សិតពីអូលីវ និងអ្វីៗជាច្រើនទៀតអាចធ្វើនៅលើកំរាលព្រំពណ៌បៃតងនេះ។ ហើយពន្លកនៃពណ៌បៃតងអាចត្រូវបានប្រើជាផ្នែកសម្រាប់ធ្វើមុខសត្វ - ពុកមាត់ឬចិញ្ចើម dill មើលទៅអស្ចារ្យ។ សូម្បីតែនំសាំងវិចសាមញ្ញដែលដាក់នៅលើស្លឹកសាឡាត់ឬមូលដ្ឋាននៃ parsley នឹងធ្វើឱ្យកុមារមើលទៅពួកគេខុសគ្នា។ យ៉ាងណាមិញ ម្ហូបដ៏គួរឱ្យចង់ញ៉ាំមួយធ្វើឱ្យអ្នកចង់ញ៉ាំវាលឿនជាងមុន ដែលជាអ្វីដែលយើងសម្រេចបានដោយការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់យើងក្នុងការតុបតែងមុខម្ហូបជាមួយបៃតង។

តុបតែងជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតង

ហ៊ុំព័ទ្ធដោយស្តេរ៉េអូ យើងមិនចង់រកមើលអ្វីដែលថ្មីនោះទេ ប៉ុន្តែវាគឺសូម្បីតែនៅក្នុងការរចនានៃចានជាមួយបៃតង។ នេះ​ជា​ម្ទេស​ដែល​ទទួល​បាន​ភាព​ល្បីល្បាញ​ជា​យូរ​មក​ហើយ​ក្នុង​ចំណោម​ចុងភៅ​អាជីព។ បំពង់​ពណ៌​បៃតង​ស្តើង​ទាំង​នេះ​គឺ​ជា​របស់​ងាយ​ស្រួល​ក្នុង​ការ​ផ្គូផ្គង​ជាមួយ​នឹង​ម្ហូប​ណា​មួយ​។ ជាពិសេសពួកគេចូលចិត្តដាក់វានៅលើ canapes ឬនំសាំងវិចស្រដៀងគ្នាផ្សេងទៀត - វាផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវរូបរាងកាន់តែទំនើប។ វាងាយស្រួលប្រើនៅផ្ទះ ជាពិសេសមិនតម្រូវឱ្យមានល្បិចពិសេសនៅទីនេះទេ។ ម្ទេស​ត្រូវ​កាត់​ជា​ដុំៗ ហើយ​ដាក់​ដោយ​ចៃដន្យ​ពីលើ​ចាន​ណា​មួយ​។ ហើយនៅក្នុងការស្រមើស្រមៃរបស់កុមារវាអាចត្រូវបានប្រើដោយជោគជ័យបំផុត - គ្មាននរណាម្នាក់មិនទាន់មានពុកមាត់ល្អបំផុតទេប្រសិនបើឪពុកម្តាយចង់ដាក់មាត់ឆ្មាឬខ្លាចេញពីបបរ។ លើសពីនេះ ខ្ទឹម​ស​នេះ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់។

តុបតែងជាមួយ rosemary

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីតុបតែង appetizers? ប្រសិនបើអ្នកប្រើបន្លែកំប៉ុង នោះអ្នកក៏អាចតុបតែងវាជាមួយស្ពៃបៃតង ឬខ្ទឹមបារាំង ហើយមិនត្រឹមតែដាក់វានៅលើចានប៉ុណ្ណោះទេ។ នេះនឹងផ្តល់ឱ្យតុកាន់តែភ្លឺនិងធ្វើពិពិធកម្មការរចនា។ ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកគាំទ្រអ្វីគ្រប់យ៉ាងថ្មី និងចូលចិត្តពិសោធន៍ សូមព្យាយាមតុបតែងតុជាមួយនឹងកម្រងផ្ការ៉ូស្មែរី។ នេះគឺជាការតុបតែងមិនធម្មតា ហើយវាប្រាកដជាភ្ញាក់ផ្អើល និងរីករាយដល់ភ្ញៀវ និងមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នក។ ឱសថនេះពិតជាអស្ចារ្យណាស់ ហើយអ្នកអាចតុបតែងមុខម្ហូបណាមួយជាមួយវា ប៉ុន្តែកម្រងផ្កានឹងក្លាយទៅជាការតុបតែងតុដ៏អស្ចារ្យ និងគ្មានប្រយោជន៍។ ដាក់ ​​rosemary នៅលើចានរាងសំប៉ែតក្នុងទម្រង់ជាកម្រងផ្កា អ្នកថែមទាំងអាចបត់មែកបានបន្តិច។ កណ្តាលគួរតែទទេ។ ឆ្លាស់គ្នារៀបចំអូលីវ គូបតូចៗនៃ mozzarella, gherkins, ប៉េងប៉ោះ cherry និងផលិតផលតូចៗផ្សេងទៀតនៅលើកម្រងផ្កា។ នៅកណ្តាលអ្នកអាចដាក់បន្លែកំប៉ុងឬបន្លែចម្រុះ។ ដូច្នេះអ្នកទទួលបានម្ហូប "នៅក្នុងកម្រងផ្កា" ។ អ្នកនឹងទទួលបានការចងចាំដែលមិននឹកស្មានដល់នៃឆ្នាំថ្មី ដោយសារតែកម្រងផ្កាផ្កាកូលាប មើលទៅដូចជាការតុបតែងដើមឈើណូអែល។

កំណែទីពីរនៃការតុបតែងជាមួយ rosemary គឺកាន់តែរ៉ូមែនទិក។ វាត្រូវបានស្នើឡើងដើម្បីតុបតែង pie ឬ cupcake ជាមួយនឹងរន្ធនៅកណ្តាលជាមួយ rosemary ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យនំមើលទៅកាន់តែទាក់ទាញ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបំពេញពាក់កណ្តាលជាមួយនឹងអ្វីមួយដើម្បីឱ្យវាមើលទៅដូចជាស្នាដៃសិល្បៈធ្វើម្ហូបដែលបានបញ្ចប់។ ជារឿយៗពួកគេដាក់ទៀននៅទីនោះ ហើយវាមើលទៅស្អាតណាស់។ សូម​ឲ្យ​ទៀន​មាន​ទំហំ​តូច ដោយ​មាន​ជើង​ចង្កៀង​ទាប។ ទៀនក្លិនក្រអូបមិនត្រូវបានប្រើនៅទីនេះទេ - រ៉ូស្មែរីនឹងដើរតួជាអ្នកបំពេញក្លិនក្រអូប។ យើងដាក់មែករបស់វានៅជុំវិញទៀន ហើយខណៈពេលដែលវាឆេះ កំដៅរបស់វានឹងធ្វើឱ្យស្មៅក្រអូបឡើងក្តៅ ហើយអ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ថាមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃនំ និងក្លិនដ៏ប្រណិតនៃផ្ការ៉ូស្មែរី។ រួមគ្នាពួកគេនឹងបង្កើតភួងតែមួយគត់ដែលភ្ញៀវមិនអាចបំភ្លេចបាន។

តុបតែងជាមួយ mint

Mint ត្រូវបានគេស្គាល់តាំងពីយូរយារណាស់មកហើយវាត្រូវបានគេប្រើក្នុងស្ថានភាពផ្សេងៗគ្នា - សម្រាប់ធ្វើតែស្រាក្រឡុកនិងសម្រាប់ការតុបតែងចាន។ លើសពីនេះទៅទៀត ស្លឹកត្របែករបស់វាអាចតុបតែងស៊ុបសុទ្ធ ម៉ាស និងភេសជ្ជៈ។ ហើយគ្រប់ទីកន្លែងដែលនាងនឹងនៅនឹងកន្លែង។ ដូច្នេះវាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការបំភ្លឺមុខម្ហូបណាមួយ ប្រសិនបើអ្នកមានជីអង្កាមស្រស់ៗនៅផ្ទះ។ ឥឡូវនេះស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនគ្រាន់តែដាំវានៅលើទីតាំង ហើយក្នុងរដូវរងារនៅក្នុងផើង និងផើងផ្កា។ ដូច្នេះនេះគឺជាការតុបតែងសម្រាប់ពេញមួយឆ្នាំ! អ្វីដែលអាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយ sprigs mint:

1. ញាំ​ផ្លែឈើ;
2. ភេសជ្ជៈ;
3. ការ៉េម;
4. បង្អែម។

ហើយប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមផ្លែប៊ឺរីទៅក្នុងជីអង្កាម អ្នកនឹងទទួលបានចានពហុពណ៌ដ៏រីករាយដែលនឹងលើកទឹកចិត្តភ្ញៀវ។ កុមារណាម្នាក់នឹងមិនទប់ទល់នឹងទឹកដោះគោជូរទេ ប្រសិនបើពួកគេឃើញស្លឹកជីអង្កាម និងផ្លែស្ត្របឺរីនៅលើកំពូល។ ចុះនំធ្វើនៅផ្ទះវិញ? នៅទីនេះ mint អាចដើរតួជាអ្នកសង្គ្រោះបានយ៉ាងល្អ ប្រសិនបើមិនមានអ្វីតុបតែងវាជាមួយ ឬប្រសិនបើគ្មានពេលនៅសល់សម្រាប់ការសប្បាយគ្រប់ប្រភេទ។ យើងគ្រាន់តែគ្របពីលើនំជាមួយក្រែមពណ៌ស ឬក្រែម whipped ដាក់រង្វង់នៃ mint នៅកណ្តាលហើយប្រោះភាពអស្ចារ្យទាំងអស់ជាមួយ cinnamon ។ គ្មាននរណាម្នាក់នឹងគិតថាគំនិតនេះគឺខុសគ្នាទាំងស្រុងនោះទេ។ និងក្លិនបិដោរនឹងពេញចិត្តធ្មេញផ្អែម capricious បំផុត។

ស្ត្រីមេផ្ទះទំនើបមួយចំនួនធ្វើការតុបតែងថ្មី និងមិនធម្មតាពី mint: កាក់សូកូឡា។ ពួកគេអាចតុបតែងបង្អែម ការ៉េម នំ និងនំខេក។ លើសពីនេះទៀតនៅក្នុងកាក់បែបនេះ mint នៅតែស្រស់សម្រាប់រយៈពេលបីថ្ងៃ។ ហើយមិនចាំបាច់និយាយអំពីរសជាតិដើមនៃគ្រឿងអលង្ការនោះទេ។ យកស្លឹកជីអង្កាមឱ្យបានច្រើនតាមដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីតុបតែងម្ហូប ហើយដាក់វានៅលើក្រដាស parchment ឬ foil នៅចម្ងាយតូចមួយពីគ្នាទៅវិញទៅមក។ រលាយសូកូឡាខ្មៅមួយដុំក្នុងទឹកងូតទឹក ហើយចាក់ចូលទៅក្នុងថង់កុម្មង់នំ។

ឥឡូវអ្នកត្រូវរៀបចំសូកូឡាឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ពីថង់សម្រាប់ខិត្តប័ណ្ណនីមួយៗដើម្បីឱ្យវាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបិទខិត្តប័ណ្ណមួយ។ ដាក់​សន្លឹក​ក្រដាស់​មួយ​សន្លឹក​ទៀត​ពីលើ ហើយ​សង្កត់​ស្រាលៗ​លើ​តុ។ បន្ទាប់ពីនោះ សូកូឡាគួរតែគ្របស្លឹក mint ទាំងស្រុងដើម្បីធ្វើកាក់សូកូឡា។ ប្រសិនបើពួកវាមិនស្មើគ្នា គេអាចកាត់ដោយកាំបិត ឬឧបករណ៍កាត់ខូគីរាងមូល។ ឥឡូវនេះស្លឹកនៅលើថាសចាំបាច់ត្រូវដាក់នៅកន្លែងត្រជាក់ហើយបន្ទាប់ពីមួយម៉ោងពួកគេអាចត្រូវបានបំបែកចេញពី parchment ហើយភ្លាមៗត្រូវបានគេប្រើជាការតុបតែង។ ពួកគេក៏អាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងធុងមួយសម្រាប់រយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃ។ បន្ទាប់ពីការអនុវត្តតិចតួច អ្នកនឹងទទួលបានកាក់ល្អៗ ហើយអ្នកប្រាកដជាភ្ញាក់ផ្អើលដល់ភ្ញៀវរបស់អ្នក។

តុបតែងជាមួយ basil

basil សង្ហាគ្រាន់តែជាវិធីត្រឹមត្រូវក្នុងការតុបតែងចាន។ ពួកវាដូចជា mint អាចតុបតែងចានសាច់ សាឡាត់ ភីហ្សា និងបង្អែម។ អ្នកជំនាញចាត់ទុកថា សាឡាត់ mozzarella ប៉េងប៉ោះ និង basil គឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ជោគជ័យបំផុត ប៉ុន្តែនៅទីនេះវាមិនមែនជាការតុបតែងទេ ប៉ុន្តែជាគ្រឿងផ្សំពេញលេញ។ និងនៅឡើយទេ, ព័ត៌មានជំនួយនៃ basil ផ្តល់ឱ្យ salad នេះមើលទៅថ្មីរាល់ពេល។ ក៏ដូចជាវិធីនៃការបញ្ឈប់ផលិតផល។ ពួកវាអាចត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចានរាងសំប៉ែត ហើយដាក់ចេញជាទម្រង់សាជីជ្រុង ឡើងលើជាស្រទាប់ៗ។ អ្នកអាចដាក់ប៉េងប៉ោះ cherry, ឈីស និង basil នៅក្នុងវង់មួយនៅលើម្ហូបរាបស្មើមួយដោយបង្គត់វាទៅកណ្តាល។ ខ្លះដាក់ជាស្រទាប់ក្នុងរង្វង់មួយ ហើយដើម basil ត្រូវបានដាក់នៅខាងក្នុងរង្វង់ - ក៏ស្រស់ស្អាតផងដែរ។ ពេលខ្លះពួកគេគ្រាន់តែតម្រង់ចានជាមួយស្លឹក basil ហើយរាលដាលនំប៊ីសស្ទីន ឈីស និងប៉េងប៉ោះ cherry នៅលើកំពូល។

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញការតុបតែងតុជាមួយបៃតងមិនពិបាកដូចដែលវាហាក់ដូចជាដំបូងឡើយ។ ហើយបៃតងទាំងអស់មានតម្លៃសមរម្យ អ្នកគ្រាន់តែចាំថាវាត្រូវតែស្រស់។ ហើយអ្វីដែលសំខាន់បំផុតនៅទីនេះគឺថានេះមិនមែនគ្រាន់តែជាការរំជើបរំជួលនោះទេព្រោះការតុបតែងចានជាមួយឱសថយើងក៏ធ្វើឱ្យពួកគេមានសុខភាពល្អផងដែរហើយនេះគឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់។

ការតុបតែងសាឡាដគឺជាហេតុផលមួយដើម្បីសរសេរអត្ថបទដាច់ដោយឡែកមួយ ពីព្រោះសាឡាដដ៏ស្រស់ស្អាតគឺជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃពិធីបុណ្យដែលពិធីករនីមួយៗចេញមកជាមួយនឹងអ្វីដែលដើមដើម្បីធ្វើឱ្យថ្ងៃឈប់សម្រាកពិសេស។

សាឡាត់ដ៏ស្រស់ស្អាតគឺពាក់ព័ន្ធជាពិសេសនៅពេលមានកូនតូចៗនៅក្នុងផ្ទះ - វាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់កុមារក្នុងការមើលពីរបៀបដែលម្តាយរបស់ពួកគេធ្វើការតុបតែងសាឡាត់ហើយបន្ទាប់មកពួកគេញ៉ាំវាទាំងអស់គ្នា។

សូមអានផងដែរ៖ឧទាហរណ៍នៃការតុបតែងសាឡាត់សម្រាប់ឆ្នាំថ្មីខួបកំណើតខួបអាពាហ៍ពិពាហ៍។ របៀបតុបតែងសាឡាត់សម្រាប់ការប្រារព្ធពិធីណាមួយ។ សាឡាត់ដ៏ស្រស់ស្អាតជាមួយនឹងការពិពណ៌នានិងរូបថត

ដូចគ្នានេះផងដែរ, salads ដ៏ស្រស់ស្អាតគឺពាក់ព័ន្ធសម្រាប់ matinees របស់កុមារ, និងខួបកំណើត។ ការតុបតែងដ៏ស្រស់ស្អាតនៃសាឡាត់មិនពិបាកទាល់តែសោះដូចដែលវាហាក់ដូចជាហើយវាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបង្ហាញការស្រមើលស្រមៃបន្តិចបន្តួចហើយសាឡាត់ដ៏ស្រស់ស្អាតរបស់អ្នកនឹងធ្វើឱ្យភ្ញៀវទាំងអស់ភ្ញាក់ផ្អើល។

ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកអាន ភោជនីយដ្ឋាន ហូម ខ្ញុំបានជ្រើសរើសរូបថតអំពីរបៀបតុបតែងសាឡាត់យ៉ាងស្រស់ស្អាត ដែលខ្ញុំសង្ឃឹមថានឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នក។

សាឡាដភាគច្រើននៅក្នុងអត្ថបទនេះគឺមានស្រទាប់ ហើយដើម្បីរក្សារូបរាង ពួកវាត្រូវបានធ្វើបានល្អបំផុតនៅក្នុងចានដុតនំមួយបំបែកដោយរង់ចាំឱ្យសាឡាដរឹងនៅក្នុងទូទឹកកក ហើយបន្ទាប់មកយកចិញ្ចៀនចេញ ហើយគ្រាន់តែបន្តតុបតែងសាឡាដ។ .

សាឡាត់បុណ្យ "មេអំបៅ"

របៀបចំអិនសាឡាត់មេអំបៅជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ អ្នកអាចមើលឃើញ

សាឡាត់ឆ្នាំថ្មី "សេះ"

គ្រឿងផ្សំ៖

• ជើងមាន់៖ ១ ភី។ (ឬសុដន់មាន់៖ ១ ភី។ )
• ត្រសក់ស្រស់៖ ២ ភី។ (ឬម្រេចកណ្ដឹងផ្អែម៖ ២ ភី។ )
• ផ្សិត: 200-300 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង៖ ១ ភី
• ប្រេងបន្លែ៖ សម្រាប់ចៀន
• ពងមាន់៖ ៤ ភី។
• Mayonnaise: ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• អំបិល៖ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ចម្អិនអាហារ៖

ស៊ុតឆ្អិនរឹង។ ត្រជាក់​ចិត្ត។

ស្ងោរជើងមាន់ (ឬសុដន់) រហូតដល់ទន់ក្នុងទឹកអំបិល (ប្រហែល 30 នាទីបន្ទាប់ពីរំពុះ) ។ ត្រជាក់​ចិត្ត។

លាប​ខ្ទឹមបារាំង​លាង​សម្អាត​ជា​គូប​តូចៗ។

លាងផ្សិតហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។

កំដៅខ្ទះឆា បន្ថែមប្រេងឆាបន្តិច។ ដាក់ផ្សិត និងខ្ទឹមបារាំងក្នុងខ្ទះ។ ចំអិននៅលើកំដៅមធ្យម, កូរ, ប្រហែល 10 នាទី។

ញែកសាច់មាន់ចេញពីឆ្អឹងហើយកាត់ជាបំណែក។

លាងសមាតត្រសក់ (ឬម្ទេសកណ្ដឹង) ហើយកាត់ជាគូប។

ញែកពណ៌សពី yolks ។ កិនប្រូតេអ៊ីននៅលើ grater ល្អ។

កិន yolk នៅលើ grater ល្អ។

ផ្សិតត្រជាក់។

នៅក្នុងចានមួយផ្សំសាច់ដែលបានរៀបចំនិងត្រសក់។

អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, រដូវជាមួយ mayonnaise ។

លាយល្អរហូតដល់រលោង។

ផ្សំ yolks ជាមួយ mayonnaise, លាយផងដែរ។ (នាំយកទៅស្ថិរភាពនៃ Cream sour ក្រាស់។ )

ដាក់សាឡាត់នៅលើម្ហូបរាបស្មើ (ខ្មៅឬប៊ឺហ្គូឌីនឹងមើលទៅអស្ចារ្យជាង) បង្កើតក្បាលសេះដោយកាំបិត។ អ្នកអាចរៀបចំគំរូជាមុន។

lubricate silhouette នៃសេះជាមួយល្បាយ yolk ។ ដាក់ចេញ mane ពីផ្សិត។

ស្រទាប់ចុងក្រោយគឺប្រូតេអ៊ីន។ ទីបំផុតបង្កើតក្បាលនិងត្រចៀក។

ធ្វើឱ្យភ្នែកនិងរន្ធច្រមុះ (ឧទាហរណ៍ពីអូលីវ) តុបតែងសាឡាត់ឆ្នាំថ្មីតាមដែលអ្នកចង់បាន។ ទុកសាឡាត់នៅក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 1-2 ម៉ោង។ ខ្លាញ់ឆ្នាំថ្មី t "សេះ" គឺរួចរាល់។

Salad នៃដំបងក្តាម "កណ្តុរ"

គ្រឿងផ្សំ៖

• ឈីសរឹង 150 ក្រាម (អាចកែច្នៃបាន)
• ដំបងក្តាម 240 ក្រាម។
• ខ្ទឹមស ២កំពឹស
• mayonnaise 250 ក្រាម។
• 1 ការ៉ុត
• parsley
• ម្ទេស

ចម្អិនអាហារ៖

1. បុកឈីស ដំបងក្តាម និងខ្ទឹមសនៅលើ grater ល្អ។

2. កាត់ការ៉ុតចូលទៅក្នុងរង្វង់។

3. ផ្សំឈីស និងខ្ទឹមសជាមួយ mayonnaise លាយល្អ។

4. ដាក់ម៉ាសដែលបានបញ្ចប់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 1 ម៉ោង។

5. បង្កើតផ្សិតរាងពងក្រពើពីម៉ាសឈីស។

6. បន្ទាប់មករមៀលពួកវានៅក្នុងដំបងក្តាមដឹងគុណនៅលើភាគីទាំងអស់។

7. ធ្វើត្រចៀកពីការ៉ុត, កន្ទុយពីដំបងក្តាម, ភ្នែកពីម្រេចខ្មៅ។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ salad:

300 ក្រាមនៃសាច់មាន់ជក់បារីឬសាច់ជ្រូកកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត;

2 beets តារាងតូចមួយ chopped នៅលើ grater មួយ;

ធនាគារនៃស្រាសំប៉ាញ pickled;

ស៊ុត yolks 4-5 ស៊ុត;

ឈីសដឹងគុណ 200 ក្រាម;

កំប្រុកដឹងគុណ។

អ្នក​អាច​បន្ថែម​ខ្ទឹមបារាំង​ចៀន ឬ​ជ្រលក់​បន្ទាប់​ពី​ប៊ីចេង។

ការរៀបចំសាឡាត់៖

បាចស្រទាប់ទាំងអស់ជាមួយ mayonnaise ។

ផ្កាសាគូរ៉ាត្រូវបានផលិតចេញពីប្រូតេអ៊ីន លាបពណ៌ដោយទឹក beet មែកពីអូលីវខ្មៅ និងបៃតង លាបលើស្លឹកខ្ទឹម។

Stamens គឺមកពី yolk ។

ការរចនាអាស្រ័យលើរសជាតិរបស់អ្នក។

សាឡាត់ត្រូវបានធ្វើឡើងក្នុងទម្រង់ទម្លាក់ចុះសម្រាប់ដុតនំ។ ប្រសិនបើមិនមានទេ អ្នកអាចប្រើកាសែតក្រដាសកាតុងធ្វើកេសធម្មតា ដោយភ្ជាប់វាក្នុងទម្រង់ជាចិញ្ចៀន ហើយរុំវាជាមួយ foil ។ យើងដាក់ចិញ្ចៀននេះជាស្រទាប់ ៗ ដោយរាលដាលនីមួយៗជាមួយ mayonnaise៖

1. សាច់មាន់ដុតឬជក់បារី, កាត់ជាបំណែក;

2. prunes, កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត;

3. ផ្សិត champignon ចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំង;

4. ត្រសក់កាត់ជាច្រូត (ទុកអោយឈរមុននឹងដាក់ចេញ ហើយបង្ហូររាវលើស)

5. ការ៉ុតកូរ៉េ។

សម្រាប់ការតុបតែង៖ radish ត្រូវបានគេប្រើដែលត្រាំក្នុងទឹក beetroot ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់បានផ្កា lilac - នៅក្នុងទឹកនៃស្ពក្រហម។

លែងសាឡាត់ពីវណ្ឌវង្កដាក់នំកែកឃឺដែលមិនមានជាតិផ្អែមនៅជុំវិញ "សក្តានុពល" តុបតែងជាមួយស្លឹកបៃតងដែលនឹងនៅនឹងដៃ។ នៅក្នុងរូបថត salad ត្រូវបានតុបតែងជាមួយ sorrel ។

ដាក់ចេញផ្កា, តុបតែងកណ្តាលជាមួយ yolk, និងរីករាលដាលប្រូតេអ៊ីន grated នៅលើ grater ពិន័យរវាង។

ទុកក្នុងទូទឹកកករហូតដល់បម្រើ។

Salad "Pansies"

Salad "នំកែកឃឺឆ្នាំថ្មី"

រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់នំកែកឃឺឆ្នាំថ្មីជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ អាចត្រូវបានមើល

Salad "ពស់" សម្រាប់ឆ្នាំថ្មី 2013

រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ឆ្នាំថ្មី "ពស់" (7 កុំព្យូទ័រ) ដែលមានរូបថតអាចមើលបាន

Salad "ក្តាម"

រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ "ក្តាម" អាចត្រូវបានមើល

Salad "ត្រីមាស"

រូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំសាឡាត់ "ត្រីមាស" និងជម្រើសតុបតែងអ្នកអាចមើលឃើញ

Salad "គុជខ្យង"

រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ "គុជ" អាចត្រូវបានមើល

Salad "White birch"

រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ White Birch និងជម្រើសតុបតែងអ្នកអាចមើលឃើញ

Salad "រាជ"

ការរៀបចំសាឡាត់ Tsarsky និងជម្រើសតុបតែងអ្នកអាចមើលឃើញ

Salad "Cornucopia" №1

រូបមន្តសម្រាប់ Horn of Plenty salad លេខ 1 អាចមើលបាន។

Salad "Violet"

គ្រឿងផ្សំសាឡាត់៖ ជើងជក់បារី ព្រូន ស្រាសំប៉ាញ ចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំង ត្រសក់ស្រស់ ការ៉ុតកូរ៉េ mayonnaise ។

ចម្អិនអាហារ ៖ ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់សាឡាដជាស្រទាប់ៗ លាបជាមួយ mayonnaise ក្នុងចានរាងសាឡាដ ឬទម្រង់ដែលអាចផ្ដាច់បាន។ កាត់ radishes ទៅជារង្វង់ ហើយត្រាំក្នុងទឹកស្ពៃក្រហមដើម្បីឱ្យផ្កា violet ប្រែជា lilac ។ ដាក់ស្លឹក spinach នៅលើ salad ហើយបន្ទាប់មកធ្វើឱ្យផ្កាពីរង្វង់នៃ radishes ។ ធ្វើ violets ពី yolks ស៊ុត។ ដាក់ចេញចំហៀងនៃសាឡាត់ជាមួយនំកែកឃឺ។

Salad "អាវ Fox"

ការរៀបចំសាឡាត់និងជម្រើសតុបតែងអ្នកអាចមើលឃើញ

Salad "បន្ទាត់ពីងពាង"

គ្រឿងផ្សំសាឡាត់៖ sprats, butter, onions, ឈីសរឹង, ស៊ុតឆ្អិន, mayonnaise ។ ត្រសក់ស្រស់ អូលីវខ្មៅ ketchup ឱសថសម្រាប់ការតុបតែង។

ចម្អិនអាហារ ៖ បុក​ប្រឡាក់​ជាមួយ​សម រួច​ដាក់​លើ​ចាន​មួយ រួច​ដាក់​ខ្ទឹមបារាំង​ហាន់​ជា​មួយ​គ្រឿង​ mayonnaise ។ ស្រទាប់បន្ទាប់គឺឈីសដឹងគុណជាមួយ mayonnaise បន្ទាប់មកបីក្រែមតិចតួចហើយនៅចុងបញ្ចប់នៃស៊ុត។

ដើម្បីតុបតែង លាយ 1 ស្លាបព្រានៃ mayonnaise ជាមួយ ketchup ហើយគូរ cobweb ។ ធ្វើសត្វពីងពាងចេញពីអូលីវខ្មៅ។ តុបតែងផ្នែកម្ខាងនៃសាឡាត់ជាមួយត្រសក់និងឱសថ។

Eggplant appetizer "កន្ទុយក្ងោក"

ចម្អិនអាហារសម្រន់ជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ អាចត្រូវបានមើល

Salad "កាំជ្រួច"

គ្រឿងផ្សំសាឡាត់៖ Ham, ស៊ុតឆ្អិន, លឿង, ក្រហមនិងបៃតងម្រេចកណ្ដឹង, ប៉េងប៉ោះ, mayonnaise, គំនិត

ចម្អិនអាហារ ៖ កាត់គ្រឿងផ្សំសាឡាដទាំងអស់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។ នៅលើចានមួយដាក់ស្រទាប់ដំបូងនៃ Ham ជាមួយនឹងច្រូតនៃខ្ទឹមបារាំង។ បន្ទាប់មក ម្ទេសប្លោកមានបីពណ៌ ឆ្លាស់គ្នាជាមួយស៊ុតស។ កំពូលជាមួយប៉េងប៉ោះនិង mayonnaise ដែលយើងលាក់នៅក្រោម yolks ស៊ុតដឹងគុណ។ Mayonnaise អាចត្រូវបានបម្រើដោយឡែកពីគ្នានៅក្នុងទូកទំពាំងបាយជូរ។

Salad "មួករបស់ស្ត្រី"

គ្រឿងផ្សំសាឡាត់៖ មានមូលដ្ឋាន

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការតុបតែង : ឈីសខ្សែពួរ suluguni ប៉េងប៉ោះ អូលីវខ្មៅ

Salad "មេសា Olivier"

គ្រឿងផ្សំសាឡាត់៖ ស៊ុតឆ្អិន, ការ៉ុតឆ្អិន, ដំឡូងឆ្អិន, ត្រសក់ស្រស់, សាច់ក្រកឆ្អិន, ខ្ទឹមបារាំងបៃតង, សាច់ក្រកជក់បារី, parsley, dill, mayonnaise ។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការតុបតែង : radish, cucumbers ស្រស់, សាឡាត់, parsley curly, សាច់ក្រក salami សម្រាប់ rosette, អូលីវ, ស៊ុតពណ៌ស។

ចម្អិនអាហារ : កាត់គ្រឿងផ្សំសាឡាដចូលទៅក្នុងគូប និងរដូវជាមួយ mayonnaise ។ រៀបចំស្លឹកសាឡាត់ដាក់លើចានដើម្បីតុបតែងសាឡាត់។ ដាក់សាឡាត់នៅលើកំពូលនៃស្លឹក។ ត្រសក់កាត់ពាក់កណ្តាលហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។ កាត់ radish ជាពាក់កណ្តាល។ រៀបចំ radish និងត្រសក់ឆ្លាស់គ្នានៅសងខាង។ ដាក់ ​​parsley curly នៅលើកំពូលនៅជុំវិញគែម។ មុន​នឹង​រៀបចំ​សាឡាដ សូម​កាត់​ស៊ុត​ស្ងោរ​មួយ​ដុំ ហើយ​កាត់​វា​ជា​ពាក់កណ្តាល។ ដាក់ពាក់កណ្តាលនៅជុំវិញ។ ដាក់ផ្កាសាឡាមីនៅកណ្តាល។ វាប្រែថាវាងាយស្រួលធ្វើណាស់។ កាត់សាច់សាឡាមីចំនួន 7 ដុំស្តើងៗ រុំដុំទី 1 នៅក្នុងបំពង់មួយ ហើយដាក់នៅសល់ពីលើគ្នា និងធានាដោយឈើចាក់ធ្មេញ។

កាត់អូលីវចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង ៗ ហើយតុបតែងសាឡាត់ជាមួយពួកគេនៅក្នុងតំបន់នៃស៊ុត។

សាឡាត់ "ផ្កាកុលាបបៃតង"

គ្រឿងផ្សំសាឡាត់៖ fillet សាច់មាន់ឆ្អិន, ឈីសកែច្នៃ, ត្រសក់ស្រស់, ស៊ុតឆ្អិន, គ្រាប់អូលីវ, ខ្ទឹមបារាំងក្រហម Crimean, mayonnaise ។

ចម្អិនអាហារ : កាត់គ្រឿងផ្សំសាឡាដចូលទៅក្នុងគូប និងរដូវជាមួយ mayonnaise ។ តុបតែងសាឡាត់ជាមួយចានឬចំណិតនៃត្រសក់ស្រស់ក្នុងទម្រង់ជាផ្កាកុលាប។

Salad "ម៉ិកស៊ិក"

គ្រឿងផ្សំសាឡាត់៖ fillet មាន់ឆ្អិន, radish, cucumbers ស្រស់, ស៊ុតឆ្អិន, onions ពណ៌បៃតង, ដំឡូងឆ្អិន, ម្ទេស, សាឡាត់, cucumbers pickled, ទឹក lemon និងប្រេងបន្លែ

ចម្អិនអាហារ ៖ កាត់​គ្រឿង​ផ្សំ​សាឡាដ​ជា​គូប ហើយ​រដូវ​ដោយ​ទឹក​ក្រូចឆ្មា និង​ប្រេង​បន្លែ។ រៀបចំស្លឹកសាឡាត់នៅលើចានមួយហើយកំពូលជាមួយសាឡាត់។ ដោយប្រើឈើចាក់ធ្មេញ ប្រមូលដើមត្រសក់ពីត្រសក់ជ្រក់។

សាឡាត់ "crocuses ពណ៌ស"

គ្រឿងផ្សំសាឡាត់៖ ស៊ុតឆ្អិន, ស្ពៃក្តោបប៉េកាំង, ពោតលុបចោល, ស្រាសំប៉ាញ, ខ្ទឹមបារាំងបៃតង, ត្រសក់ស្រស់, mayonnaise ។

ការរៀបចំ៖ ស្ពៃក្តោបប៉េកាំង ស្រាសំប៉ាញ pickled ខ្ទឹមបារាំងបៃតង ត្រសក់ស្រស់កាត់ចូលទៅក្នុងគូប បន្ថែមពោត និងរដូវជាមួយ mayonnaise ។ ដាក់​សាឡាដ​លើ​ចាន​មួយ ហើយ​ប្រោះ​ជាមួយ​ស៊ុត​ដែល​ហាន់​រួច​ពីលើ។

សម្រាប់ការតុបតែង យើងយកកូនឈើតូចៗចំនួន ៧-៨ ដើម (លក់នៅយាយតាតាមផ្សារ) ខ្ទឹមបារាំងបៃតងមួយដុំ និងការ៉ុត ១/៤។ យើងសម្អាតអំពូលតូចៗ។ ឥឡូវ​យក​កាំបិត​មុត​មួយ ហើយ​កាត់​ម្ទេស​តាម​បណ្តោយ​ខ្ទឹមបារាំង​។ យើងយកខ្ទឹមបារាំងចេញពីខាងក្នុង ហើយដោយប្រើឈើចាក់ធ្មេញ និងខ្ទឹមបារាំងបៃតង បញ្ចូលដើមចូលទៅក្នុង “ពែងខ្ទឹមបារាំង” ហើយដាក់ការ៉ុតតូចមួយចូលទៅក្នុងខ្ទឹមបារាំងនីមួយៗ។

នំថ្លើម "Chamomile"

ការរៀបចំ៖ ចម្អិននំថ្លើមតាមរូបមន្ត។ យើងតុបតែងជាមួយ dill chopped, រីករាលដាល chamomile ពីស៊ុតពណ៌សនិង yolk ។

Salad "ជើងឯក"

គ្រឿងផ្សំសាឡាត់ : សណ្តែកបៃតង (វ័យក្មេង ឬកក) កំប៉ុង។ ពោត ដំឡូងឆ្អិន និងការ៉ុត ត្រីសាម៉ុង ស៊ុត ខ្ទឹមបារាំងបៃតង dill mayonnaise ស៊ុតក្រួច។

ចម្អិនអាហារ : កាត់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ចូលទៅក្នុងគូប ហើយដាក់ស្រទាប់លើចានរាងការ៉េ លាបជាមួយ mayonnaise តាមលំដាប់ដូចខាងក្រោមៈ ដំឡូង ខ្ទឹមបារាំងបៃតង ស៊ុត ត្រីសាម៉ុង ពោត ការ៉ុត ដំឡូង។ តុបតែង salad ជាមួយ peas ពណ៌បៃតងនិង dill ។ សម្គាល់វាលជាមួយ mayonnaise និងបង្កើតបាល់បាល់ទាត់ពីស៊ុតក្រួច។

Salad "Snowdrops"

គ្រឿងផ្សំសាឡាត់ : សាច់គោឆ្អិន, ខ្ទឹមបារាំងដាក់ក្នុងទឹកក្រូចឆ្មា និងស្ករ, ស៊ុត, mayonnaise, ឈីសរឹង

ចម្អិនអាហារ : សាឡាត់ត្រូវបានដាក់ជាស្រទាប់តាមលំដាប់ដូចខាងក្រោមៈ ខ្ទឹមបារាំង សាច់ឆ្អិន ស៊ុតឆ្អិន។ បាចស្រទាប់នីមួយៗមិនក្រាស់ពេកជាមួយ mayonnaise រួមទាំងកំពូល។ យកវាស្រាល។ ប្រោះ​សាឡាដ​ជាមួយ​ឈីស​ដឹងគុណ បង្កើត​ដុំ​ព្រិល​ចេញ​ពី​ស្លាប​ខ្ទឹមបារាំង​បៃតង ហើយ​កាត់​ផ្កា​ពី​ចំណិត​ radish Daikon ស្តើងៗ។

គ្រឿងផ្សំសាឡាត់ : នំកែកឃឺជុំដែលមិនមានជាតិផ្អែម, ត្រី salmon កំប៉ុង, saury ឬត្រីធូណា, ស៊ុតឆ្អិន, ខ្ទឹម, ខ្ទឹមបារាំងបៃតង, mayonnaise

ចម្អិនអាហារ ៖ រៀបចំនំកែកឃឺនៅលើចានរាងជារង្វង់រាងជាផ្កា។ បន្ទាប់មក ស្រទាប់នៃស៊ុតជាមួយ mayonnaise បន្ទាប់មកស្រទាប់នំកែកឃឺ បន្ទាប់មកអាហារកំប៉ុងជាមួយ mayonnaise និងខ្ទឹមបារាំងបៃតង និងខាញ់ស្រទាប់ខាងលើចុងក្រោយនៃនំកែកឃឺជាមួយ mayonnaise និងប្រោះជាមួយស៊ុតកិនល្អ។ តុបតែងសាឡាត់ជាមួយចំណិតប៉េងប៉ោះ ពាក់កណ្តាលអូលីវ និងស្លឹករុក្ខជាតិ។

Salad "បន្លែជាមួយខ្ទឹមស"

គ្រឿងផ្សំសាឡាត់ : ប៉េងប៉ោះ ត្រសក់ ខ្ទឹមស ប្រេងបន្លែ ឱសថ

ចម្អិនអាហារ ៖ កាត់​បន្លែ​ជា​ចំណិត ហើយ​រៀប​ជា​ជួរៗ​លើ​ចាន​មូល។ ប្រោះជាមួយខ្ទឹមសកំទេចឱសថហើយចាក់ប្រេងបន្លែ។

Salad "Crab Spring"

គ្រឿងផ្សំសាឡាត់ : ដំបងក្តាម ឬសាច់ក្តាម ត្រសក់ស្រស់ ស៊ុត ឈីសរឹង ស្ពៃក្តោប អូលីវ។ ទឹកស៊ីអ៊ីវ៖ លាយ mayonnaise និងក្រែមជូរ លាយចូលគ្នាអោយសព្វ ភ្លក់ជាមួយ mustard បន្តិច។

ចម្អិនអាហារ ៖ កាប់ក្តាម ត្រសក់ ស៊ុត និងអូលីវ ទៅជាគូប ហែកស្ពៃចិនជាបំណែកតូចៗ។ បន្ថែមឈីស និងរដូវជាមួយទឹកជ្រលក់ ដាក់ក្នុងផ្សិត ហើយដាក់ទូរទឹកកករយៈពេល 30 នាទី។ យក​សាឡាដ​ចេញ ផ្ទេរ​ទៅ​ចាន​មួយ ហើយ​តុបតែង​ជាមួយ​ខ្ទឹមបារាំង​បៃតង និង​ផ្កា​ក្តាម។

សាឡាត់ Mimosa ជាមួយកណ្តុរ

គ្រឿងផ្សំសាឡាត់ : ស៊ុតឆ្អិន, ការ៉ុតឆ្អិន, ដំឡូងឆ្អិន, ខ្ទឹមបារាំង, ត្រីកំប៉ុង (សាឌីននៅក្នុងប្រេង), mayonnaise, បៃតង

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការតុបតែង : បំណែកនៃឈីស (សម្រាប់ត្រចៀកនិងកន្ទុយរបស់កណ្ដុរ), ម្រេចខ្មៅ (ប្រើជាភ្នែកសម្រាប់កណ្តុរ)

Salad "អាងចិញ្ចឹមត្រី"

គ្រឿងផ្សំសាឡាត់ : ស្រាក្រឡុកសមុទ្រ, ខ្ទឹមបារាំង, សណ្តែកក្រហមកំប៉ុង, ស្រាសំប៉ាញ, ម្ទេស, ឈីសរឹង, mayonnaise

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការតុបតែង : សារាយសមុទ្រ ម្រេចកណ្ដឹងក្រហម (សម្រាប់ធ្វើត្រី និងផ្កាយ), mayonnaise, mussels ពីរបីក្បាលសម្រាប់ធ្វើក្តាម

សាឡាត់ "ផ្កាឈូករ័ត្ន"

គ្រឿងផ្សំសាឡាត់ : fillet សាច់មាន់ឆ្អិន, គំនិត, ស្រាសំប៉ាញចៀន, ស៊ុតឆ្អិន, mayonnaise

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការតុបតែង ៖ បន្ទះសៀគ្វី Pringls និងអូលីវ

Salad "ច្រកទ្វារ"

គ្រឿងផ្សំសាឡាត់ : ផ្លែបឺរ, បង្គា, ត្រសក់ស្រស់, ស៊ុតឆ្អិន, ខ្ទឹមបារាំង, mayonnaise

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការតុបតែង : ស្លាបខ្ទឹមបារាំងបៃតង ចំបើងប្រៃ នំបុ័ងខ្មៅមួយដុំដើម្បីធ្វើបាត

Salad "ពោត"

គ្រឿងផ្សំសាឡាត់ : សុដន់មាន់ឆ្អិន, ត្រសក់ជ្រក់, ខ្ទឹមបារាំង, ផ្សិតចៀន, ស៊ុតឆ្អិន, parsley និង dill, mayonnaise, ពោតលុបចោល

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការតុបតែង ៖ ស្លឹកខ្ទឹម និងពោតកំប៉ុង

Salad "Hedgehog"

គ្រឿងផ្សំសាឡាត់ : សុដន់មាន់ឆ្អិន, ការ៉ុត, ការ៉ុតឆ្អិន, ខ្ទឹមបារាំងបៃតង, dill, parsley, ពោតលុបចោល, ស៊ុត, mayonnaise

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការតុបតែង ៖ ដាក់សាឡាដលើចានរាងដូច hedgehog ។

ជូតស៊ុតនៅលើ grater ដ៏ល្អ លាយជាមួយ mayonnaise និងលាប hedgehog ។ សម្រាប់ម្ជុល ប្រើបន្ទះដំឡូងបារាំង ហើយសម្រាប់ភ្នែក និងច្រមុះ ច្របាច់រង្វង់ចេញពីស្បែករបស់ត្រសក់ដែលជ្រលក់។

Salad "ក្តាមឋានសួគ៌"

គ្រឿងផ្សំសាឡាត់ : ដំបងក្តាម, ផ្សិតជ្រក់, ឈីសកែច្នៃ, ពោតលុបចោល, ខ្ទឹមស, mayonnaise, បៃតង

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការតុបតែង : caviar ក្រហម, អូលីវ, curly parsley

សាឡាត់ "ចំណិតឪឡឹក"

គ្រឿងផ្សំសាឡាត់ : fillet សាច់មាន់ជក់បារី, ស្រាសំប៉ាញចៀន, ការ៉ុតឆ្អិន, ស៊ុតឆ្អិន, ឈីសដឹងគុណ, ខ្ទឹម, mayonnaise

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការតុបតែង : ម្រេចកណ្ដឹងក្រហម (ផ្លែឪឡឹក) អូលីវ (ថ្ម) ត្រសក់ស្រស់ (សំបក)

Salad "អំណោយ"

គ្រឿងផ្សំសាឡាត់ : សាច់គោឆ្អិន, ការ៉ុតឆ្អិន, beets ឆ្អិន, prunes ចំហុយ, Walnut, ស៊ុតឆ្អិន, ឈីសរឹងដឹងគុណ, mayonnaise, parsley

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការតុបតែង : កាត់ខ្សែបូពីការ៉ុតឆ្អិន ហើយតុបតែងជាមួយ parsley ។

Salad "Capercaillie Nest"

គ្រឿងផ្សំសាឡាត់ : fillet សាច់មាន់ឆ្អិន, Ham, ស្រាសំប៉ាញ marinated, ស៊ុត, mayonnaise

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការតុបតែង : ដំឡូង julienned ចៀនក្នុងប្រេងបន្លែ សាឡាត់សម្រាប់ស៊ុតបក្សី: ឈីសកែច្នៃ ស៊ុត yolks dill mayonnaise ខ្ទឹម។

សាឡាត់ "ត្រីផ្កាយ"

គ្រឿងផ្សំសាឡាត់ : សាច់ក្តាម ឬដំបងក្តាម ពោតកំប៉ុង ស៊ុតឆ្អិន ត្រីសាម៉ុងអំបិលបន្តិច ឈីសរឹង ខ្ទឹមស ជីវ៉ាន់ស៊ុយ

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការតុបតែង ៖ បង្គា, ពងត្រីក្រហម, សាឡាត់ត្រូវបានដាក់ជាស្រទាប់។

Salad "Hares នៅក្នុងសួនច្បារ"

គ្រឿងផ្សំសាឡាត់ : សាច់ត្រីដែលជក់បារី ដូចជាប៊ឺ ដំឡូងឆ្អិន ស៊ុតឆ្អិន ការ៉ុតស្ងោរ ស្ពៃក្តោប ឱសថ

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការតុបតែង : នៅកណ្តាលធ្វើ "គ្រែ" នៃការ៉ុតដាក់ពងទន្សាយនៅលើជ្រុង

សាឡាត់ "ចំណិតពណ៌ទឹកក្រូច"

គ្រឿងផ្សំសាឡាត់ : ស៊ុតឆ្អិន, ការ៉ុតឆ្អិន, ខ្ទឹមបារាំង, សាច់មាន់បំពង, ស្រាសំប៉ាញ, ឈីសរឹង, mayonnaise

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការតុបតែង ៖ ដាក់​សាឡាដ​ជា​ស្រទាប់ៗ រាង​ជា​ចំណិត​ពណ៌​ទឹកក្រូច តុបតែង​ជាមួយ​ការ៉ុត​ដឹងគុណ និង​ស៊ុត​ស។

Salad "Cornucopia" លេខ 2

គ្រឿងផ្សំសាឡាត់ : fillet មាន់ឆ្អិន, ដំឡូងឆ្អិន, pickles, ពោតលុបចោល, ស៊ុត, mayonnaise

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការតុបតែង : សាឡាត់ បន្លែ ត្រីសាម៉ុងអំបិលបន្តិច ឱសថ និងឈីស

Salad "ម្នាស់"

គ្រឿងផ្សំសាឡាត់ : សាច់មាន់ជក់បារី, ដំឡូងឆ្អិន, ស៊ុតឆ្អិន, ឈីសរឹងដឹងគុណ, ម្ទេស, ខ្ទឹមបារាំង, mayonnaise

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការតុបតែង : Walnut halves, ស្លាបខ្ទឹមបារាំងបៃតង

Salad "ខ្លា"

គ្រឿងផ្សំសាឡាត់ : សាច់ជ្រូកដែលជក់បារី ឬចៀន, ខ្ទឹមបារាំង, ការ៉ុតឆ្អិន, ស៊ុត, ឈីសដឹងគុណ, prunes, ត្រសក់ស្រស់, paprika, ខ្ទឹមស, mayonnaise

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការតុបតែង : សាឡាដ​ត្រូវ​បាន​ដាក់​ជា​ស្រទាប់ៗ តុបតែង​ជាមួយ​ការ៉ុត​ដឹងគុណ អូលីវ អូលីវ និង​ស៊ុត​ស

Salad "ទំពាំងបាយជូ"

គ្រឿងផ្សំសាឡាត់ : ត្រីកំប៉ុង (ឧទាហរណ៍ ថ្លើមត្រី) ខ្ទឹមបារាំងបៃតង ដំឡូងឆ្អិន ស៊ុត ឈីសរឹង ឈីស mayonnaise

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការតុបតែង ៖ ទំពាំងបាយជូខៀវគ្មានគ្រាប់

Salad "បុរស caprice"

គ្រឿងផ្សំសាឡាត់ : fillet សាច់មាន់ជក់បារី, សាច់គោឆ្អិន, ស៊ុត, ខ្ទឹមបារាំង Crimean, ឈីសរឹងដឹងគុណ, mayonnaise

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការតុបតែង : ឈីសសាំងវិចសម្រាប់ផ្កា calla, ខ្ទឹមបារាំងបៃតងសម្រាប់ដើម និងម្ទេសលឿងដើម្បីធ្វើជាសត្វល្អិត

Salad "គូស្នេហ៍"

គ្រឿងផ្សំសាឡាត់ ៖ បង្គាឆ្អិន, ការ៉ុតបែបកូរ៉េ, ឈីសរឹង, ស៊ុត, mayonnaise

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការតុបតែង ៖ អូលីវ និងពងត្រីក្រហម

អ្នកអាចឃើញគំនិតដ៏ស្រស់ស្អាតបន្ថែមទៀតសម្រាប់ការតុបតែងសាឡាត់នៅក្នុងវីដេអូនេះ។

ការតុបតែងសាឡាត់៖ គំនិតដើមសម្រាប់តុបុណ្យ