ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃផលិតផលដែលបានក្លាយជាប្រពៃណីគឺជាការឈ្នះឈ្នះដោយសារតែការចាក់ប្រេង!

សាឡាត់ផ្លែបឺរជាមួយបង្គា និងប៉េងប៉ោះ cherry នៅក្នុងការស្លៀកពាក់ខ្ទឹម-ក្រូចឆ្មាក្នុងគ្រួសាររបស់ខ្ញុំគឺជាសាឡាត់ដែលសម្របសម្រួល។ ប្តីមិនចូលចិត្តផ្លែបឺរទេកូនស្រីមិនយល់ពីរបៀបដែលវាជាបង្គាជាមួយប៉េងប៉ោះនិងដោយគ្មានផ្លែបឺរ។ ហើយដូចរាល់ដង ខ្ញុំព្យាយាមផ្គាប់ចិត្តអ្នកគ្រប់គ្នា។ ឬបន្តអំពីកូនស្រី។ 😳 ជាពិសេសដោយសារខ្ញុំខ្លួនឯងមានអាកប្បកិរិយាល្អចំពោះផ្លែបឺរ។

ជាការពិតណាស់វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការដាក់បង្គាស្រស់ចៀនឧទាហរណ៍នៅក្នុងសាឡាត់ណាមួយប៉ុន្តែប្រសិនបើផ្កាយតម្រឹមដូច្នេះអ្នកបានទិញបង្គាដែលផលិតរួចរាល់ជាជម្រើសមួយ បង្គាក្រឡុកនៅក្នុងពាងមួយ។ ក្នុង​ករណី​របស់​ខ្ញុំ តារា​គឺ​ជា​ការ​ផ្សព្វផ្សាយ "ដ៏​អស្ចារ្យ" នៅ​ក្នុង​ហាង ហើយ​វា​គឺ​ជា​ការ​ពិត​ជា​មិន​អាច​ទប់​ទល់! ជឿ​ខ្ញុំ​ទៅ មាន​វិធី​ធ្វើ​បង្គា​បែប​នេះ​នឹង​បាន​ញ៉ាំ​យ៉ាង​រីករាយ។

សម្រាប់អ្នកមិនចេះអត់ធ្មត់ហើយឥឡូវនេះ nuances នៃការចម្អិនអាហារ

សាឡាត់ផ្លែបឺរជាមួយបង្គានិងប៉េងប៉ោះ cherry, ស្រមោលនៃការ nuances:

ដូច្នេះ ប្រសិនបើអ្នកមានបង្គាដែលត្រៀមរួចជាស្រេច នោះតាមពិតមធ្យោបាយតែមួយគត់ដើម្បីមានឥទ្ធិពលលើរសជាតិរបស់វាដែលនៅសេសសល់សម្រាប់អ្នកគឺ marinade ឬការស្លៀកពាក់។

1. ជាដំបូង និងសំខាន់បំផុតក្នុងការស្លៀកពាក់ វាគួរតែឆ្ងាញ់សម្រាប់តែអ្នក ពោលគឺគ្រឿងផ្សំអាច និងគួរត្រូវបានលេងតាមរបៀបដែលនៅពេលអ្នកសាកល្បងស្លៀកពាក់ អ្នកនិយាយថាឆ្ងាញ់!
2. ចំណុចសំខាន់ទីពីរគឺត្រូវទុកពេលបង្គាដើម្បីត្រាំក្នុងឈុតវេទមន្តរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំមិនត្រឹមតែសាឡាដប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែអ្វីផ្សេងទៀតនោះ ត្រូវដាក់បង្គាជាមុនសិន ហើយផ្ញើវាទៅទូទឹកកក។ ទុកឱ្យពួកគេឈរព្រោះវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីកាត់ប៉េងប៉ោះឱ្យជិតនឹងការបម្រើដូច្នេះថាពួកគេស្រស់និងហូរតិច។
3. ហើយបាទ វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើប៉េងប៉ោះ cherry នៅក្នុងសាឡាត់នេះ វាពិតជាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង ជាពិសេសមិនមែននៅក្នុងរដូវនៃប៉េងប៉ោះដីនោះទេ។
4. ផ្លែបឺរមានអាថ៌កំបាំងតែមួយគត់ - ពួកគេត្រូវតែទុំ។ នៅមុនថ្ងៃវិស្សមកាល ហើយជាការពិតណាស់នៅក្នុងហាងរបស់យើងវាតែងតែពិបាកក្នុងការទិញវាមិនមែន "ឈើ" ទេ។ ដូច្នេះមានល្បិចតែមួយគត់នៅទីនេះ - នេះគឺដើម្បីទិញវាជាមុនហើយទុកឱ្យវាកុហកនៅផ្ទះវាជាការប្រសើរជាងកុំនៅក្នុងទូទឹកកក។ ដូច្នេះដំណើរការទុំនឹងលឿនជាងមុន។ ជាធម្មតាខ្ញុំទិញ 10-14 ថ្ងៃមុនថ្ងៃរៀបចំ លុះត្រាតែនេះជាព្រឹត្តិការណ៍ដែលបានគ្រោងទុក 😆 .

ជាលទ្ធផល ទោះបីជាការពិតដែលថាសមាសភាពនៃសាឡាត់មិនអាចទាមទារប្រភពដើមដ៏អស្ចារ្យក៏ដោយក៏សាឡាត់ជាមួយបង្គា avocado និងប៉េងប៉ោះ cherry តែងតែទទួលបានជោគជ័យ។ ដូច្នេះខ្ញុំណែនាំអ្នកឱ្យសាកល្បង!

ពេលវេលារៀបចំ៖20 នាទី។

ពេលវេលារៀបចំ៖15 នាទី

ពេលវេលាសរុប៖ 35 នាទី។

ម្ហូប៖ សាឡាត់ជាមួយត្រី

ម្ហូប៖ រុស្ស៊ី

ការបម្រើ៖ ៦ ដង

កាឡូរី: 204 kcal | កាបូអ៊ីដ្រាត៖ ៥ ក្រាម។ | ប្រូតេអ៊ីន៖ ១៧ ក្រាម។ | ខ្លាញ់៖ ១៣ ក្រាម។

គ្រឿងផ្សំ

• បង្គា ២ កំប៉ុង ស្រាក្រឡុក។ 2 កំប៉ុង 180 ក្រាម។
• 2 ផ្លែបឺរ
• 300 ក្រាម ប៉េងប៉ោះ cherry
• arugula 40 ក្រាម។
• 1/2 បាច់ parsley
• ខ្ទឹមស ២កំពឹស
• 5 tbsp ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម
• 2 tbsp ទឹកក្រូច​ឆ្មា
• 2 tsp ទឹកឃ្មុំ រាវអាចត្រូវបានជំនួសដោយស្ករ
• អំបិល
• ម្រេចដី

Salad ជាមួយបង្គានិងផ្លែបឺរគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏អស្ចារ្យដែលនឹងត្រូវចងចាំជាយូរមកហើយ។ មនុស្សគ្រប់គ្នាធ្លាប់គិតថាផ្លែបឺរគឺជាអាហារដ៏ឆ្ងាញ់។ តាមពិតនេះគឺជាផ្លែឈើទូទៅបំផុតដែលសូម្បីតែមិនមានរសជាតិបញ្ចេញសម្លេងក៏ដោយក៏សម្បូរវីតាមីនផងដែរ។ មានរូបមន្តជាច្រើនជាមួយផ្លែបឺរ និងបង្គា។ នេះគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អនៃផលិតផល។ សាឡាត់បែបនេះអាចត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកឬសម្រាប់រាល់ថ្ងៃ។

សាឡាត់បែបនេះទទួលបានជោគជ័យយ៉ាងខ្លាំងជាមួយនឹងរបបអាហារដោយសារតែមាតិកាកាឡូរីទាបនៃបង្គាហើយផ្លែបឺរនឹងជំនួសសាច់បានយ៉ាងល្អ។ វាចាំបាច់ក្នុងការដោះស្រាយផ្លែបឺរដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ព្រោះស្លឹក សំបក ថ្ម មានផ្ទុកសារធាតុពុល ហើយការប្រើប្រាស់របស់វាអាចនាំឱ្យពុលធ្ងន់ធ្ងរ។

សាឡាត់ឆ្ងាញ់ណាស់។ វាអាចត្រូវបានប្រើជាទឹកជ្រលក់ដែលបានទិញហើយរៀបចំដោយឯករាជ្យ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ផ្លែបឺរ - ½ដុំ
• ប៉េងប៉ោះ - ½ដុំ
• សាឡាត់ពណ៌បៃតង - 6 បំណែក
• បង្គា - 20 ភី
• ទឹកជ្រលក់ "1000 Islands" - 2 tbsp ។ លីត្រ
• អំបិល, ម្រេច, ទឹក lemon - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចម្អិនអាហារ៖

1. កាត់ផ្លែបឺរជាចំណិត ៗ ប្រោះជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះកាត់ សាឡាត់ និងបង្គាទៅវា។ ស្លៀកពាក់សាឡាត់ជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់។
2. កុំ​ចម្អិន​បង្គា​យូរ​ពេក បើ​មិន​ដូច្នេះ​ទេ វា​នឹង​បាត់បង់​រសជាតិ ហើយ​ក្លាយជា​ជ័រកៅស៊ូ។

សាឡាត់ស្រាលជាមួយបង្គានិងផ្លែបឺរ

ងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំសាឡាត់។ សាកសមសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក និងជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ផ្លែបឺរ - 1 ភី។
• ស៊ុតឆ្អិន - 1 ភី។
• ពោតលុបចោល - ½កំប៉ុង
• បង្គា - 200 ក្រាម។
• Mayonnaise, អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ចម្អិនអាហារ៖

1. កាត់​ស៊ុត និង​បក​ផ្លែបឺរ​ជា​គូប ហើយ​ចាក់​ចូល​ក្នុង​ចាន​សាឡាដ។ បន្ថែមពោតនិងបង្គា។
2. យើងស្លៀកពាក់សាឡាត់ជាមួយ mayonnaise បន្ថែមអំបិលម្រេចនិងរីករាយជាមួយរសជាតិតែមួយគត់។

Arugula ជាមួយបង្គាខ្លា និងផ្លែបឺរ

arugula អ៊ីតាលី ស្របជាមួយ avocado ។ រសជាតិប្លែកដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។

គ្រឿងផ្សំ៖

• បង្គាខ្លា - ១០ ភី
• Arugula - 80 ក្រាម។
• ផ្លែបឺរ - ២០០ ក្រាម។
• ឈីស Parmesan - 60 ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះ Cherry - 80 ក្រាម។
• គ្រាប់ស្រល់ - 10 ក្រាម។
• ទឹកឃ្មុំផ្កា - 20 ក្រាម។
• កំបោរ - 1 ភី។
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 10 មីលីលីត្រ
• ក្រែម Balsamic - 10 ក្រាម។
• ប្រេងអូលីវ - 35 មីលីលីត្រ
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ចម្អិនអាហារ៖

1. លាងជម្រះនិងស្ងួត arugula ។ យក​ទឹក​ក្រូចឆ្មា​កន្លះ​ផ្លែ​មក​ច្របាច់​យក​ទឹក​ចេញ​។ លាយប្រេងអូលីវជាមួយ zest កំបោរ និងទឹក ទឹកឃ្មុំ ទឹកស៊ីអ៊ីវ និងក្រែម balsamic ។ លាយវាឱ្យល្អជាមួយវីស្គី។
2. លាបផ្លែបឺរហើយកាត់ជាគូប។ កាត់ប៉េងប៉ោះ cherry ជាពាក់កណ្តាលហើយកាត់ parmesan ចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើង។ បង្គាចៀនក្នុងប្រេងអូលីវរយៈពេល 3 នាទីអំបិលនិងម្រេច។
3. ដាក់ ​​arugula នៅកណ្តាលចាន ហើយដាក់បង្គា ប៉េងប៉ោះ cherry ប៉េងប៉ោះ និង avocado ឆ្លាស់គ្នាជុំវិញសាឡាដ។ បន្ទាប់មកចាក់វាទាំងអស់ជាមួយទឹកជ្រលក់ហើយប្រោះជាមួយគ្រាប់។ អាចត្រូវបានបម្រើនៅតុ។

ផ្លែបឺរជាមួយបង្គាខ្លា និងសាឡាត់ទឹកឃ្មុំ-ក្រូចឆ្មា

ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃផលិតផល និងបទបង្ហាញដើមនឹងធ្វើឱ្យអ្នកជំនាញធ្វើម្ហូបចាប់អារម្មណ៍។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ផ្លែបឺរ - ១ ដុំ
• ទឹកក្រូចឆ្មា - 5 មីលីលីត្រ
• Mayonnaise - 10 ក្រាម។
• Ketchup - 10 ក្រាម។
• cognac - 5 មីលីលីត្រ
• កំបោរ - 1 ដុំ
• ស្ពៃក្តោបក្រហម - ១៥ ក្រាម។
• ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ដុំ
• លាយសាឡាត់ - 20 ក្រាម។
• ទឹកឃ្មុំ - 10 ក្រាម។
• ប្រេងអូលីវ - 25 មីលីលីត្រ
• បង្គាខ្លា - 20 ភី
• Watercress, ល្ង, អំបិល, ម្រេចខ្មៅ, ផ្កា - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ចម្អិនអាហារ៖

1. កាត់ផ្លែបឺរជាពាក់កណ្តាលដោយមិនយកស្បែកចេញ។ យក​គ្រាប់​ចេញ​ហើយ​យក​ម្សៅ​ចេញ​ជាមួយ​ស្លាបព្រា​។ កាត់ pulp ចូលទៅក្នុងគូប។ យើង​លាង​បង្គា​ឱ្យ​ស្អាត រួច​ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង​មួយ បន្ថែម​ទឹក​កំបោរ អំបិល ម្រេច និង​ប្រេង​អូ​លីវ ហើយ​ចម្អិន​មិន​លើស​ពី ១ នាទី​។ បង្គា​ហាន់​ជា​ដុំៗ រួច​បន្ថែម​ផ្លែ​បឺរ។
2. ចូរបន្តទៅធ្វើទឹកជ្រលក់។ លាយ mayonnaise ជាមួយ ketchup និង cognac ។ លាបផ្លែបឺរ និងបង្គាជាមួយទឹកជ្រលក់ រួចហាន់ជាពាក់កណ្តាលនៃផ្លែបឺរ។
3. បន្ទាប់មកយើងបន្តទៅបំពេញតង់ទីពីរ។ លាបកំបោរហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតដោយគ្មានខ្សែភាពយន្ត។ យើងកាត់ម្រេច និងស្ពៃក្តោបជាបន្ទះស្តើងៗ បន្ថែមទឹកសាឡាដ ទឹកឃ្មុំ និងប្រេងអូលីវ ហើយដាក់វាបញ្ចូលគ្នាជាមួយកំបោរជាចំណិត។ យើង​ដាក់​ចំណិត​ទាំងពីរ​នៅលើ​ម្ហូប​មួយ ហើយ​តុបតែង​ជាមួយ​ទឹកជ្រលក់ ផ្កា ល្ង និង​ទឹកខ្មេះ។

Olivier ជាមួយបង្គា avocado និង mayonnaise ធ្វើនៅផ្ទះ

រូបមន្តមិនធម្មតាសម្រាប់សាឡាត់បុរាណ។ វានឹងក្លាយជាការជំនួសដ៏ល្អសម្រាប់ Olivier ដែលគួរឱ្យធុញទ្រាន់នៅថ្ងៃចូលឆ្នាំសកល។

គ្រឿងផ្សំ៖

• បង្គាឆ្អិន peeled - 200 ក្រាម។
• ផ្លែបឺរ - 2 ភី
• carrots ឆ្អិន - 2 PCs
• ត្រសក់ - 2 ​​PCs
• peas លុបចោល - 1 កំប៉ុង
• ស៊ុតឆ្អិន - 2 ភី
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• ស្វាយចន្ទី - 1 ពែង
• mustard ស្ងួត - 1 tbsp ។ លីត្រ
• ទឹកខ្មេះស្រាពណ៌ស - 1 tsp
• ទឹកក្រូចឆ្មា - 1 tbsp ។ លីត្រ
• ប្រេងអូលីវ - 3 tbsp ។
• ខ្ទឹម, អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ចម្អិនអាហារ៖

1. ការ៉ុត ផ្លែបឺរ ១ផ្លែ និងត្រសក់កាត់ជាគូបតូចៗ។ បន្ថែម peas, គំនិត chopped, អំបិលនិង mayonnaise ។
2. នៅក្នុងសាឡាត់នេះមានតែ mayonnaise ធ្វើនៅផ្ទះប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានប្រើ។ ដើម្បីរៀបចំវា លាងជម្រះគ្រាប់ស្វាយចន្ទីឆៅ 1 ពែង ហើយទុកក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេល 2-3 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកដាក់ចូលក្នុងម៉ាស៊ីនលាយជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ ហើយកិនរហូតដល់រលោង។

សាឡាត់ "គុជមេឌីទែរ៉ាណេ"

សាឡាត់អាហារសមុទ្រមិនធម្មតាណាស់។ ការតុបតែងដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំ៖

• mussels សមុទ្រស្រស់ - 20 កុំព្យូទ័រ PC
• បង្គាឆ្អិន - 200 ក្រាម។
• រតីយាវហឺឆ្អិន - 2-3 បំណែក
• ម្រេចផ្អែម - 2 PCs (ក្រហមនិងបៃតង)
• ក្រូចឆ្មា - ១ ភី។
• ស្លឹកសាឡាត់

ចម្អិនអាហារ៖

1. ដំបូង​យើង​សម្អាត​មើម​ពី​សារាយ​ហើយ​លាង​ទឹក​ចេញ។ យើង​ដាក់​ស្លែ​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង​មួយ បន្ថែម​ទឹក​បន្តិច និង​ទឹក​ក្រូចឆ្មា​កន្លះ​ផ្លែ។ ចំអិននៅលើកំដៅខ្ពស់នៅពេលដែល mussels បើក, រំពុះសម្រាប់ 2-3 នាទីហើយយកចេញពីកំដៅ។ ទុកឱ្យត្រជាក់ហើយយកសាច់ចេញពីសំបក។
2. កាត់ម្រេចចូលទៅក្នុងគូប។ បន្ទាប់​មក​កាត់​មឹក​ទំហំ​ប៉ុន​មើម និង​បង្គា រួច​បន្ថែម​ម្ទេស​ចូល​។ បន្ថែមអំបិល ទឹកក្រូចឆ្មារកន្លះ ហើយចាក់ល្អជាមួយប្រេងអូលីវ។
3. លាយ​សាឡាដ គ្រប​ដោយ​ខ្សែភាពយន្ត​តោង ហើយ​ដាក់​ទូរ​ទឹកកក​មួយ​យប់។ នៅពេលដែលសាឡាដត្រូវបាន marinated បន្ថែមស្លឹកសាឡាត់ទៅវាហើយវារួចរាល់ដើម្បីញ៉ាំ។

ប្រសិនបើអ្នកឃើញផ្លែបឺរដែលមិនទាន់ទុំ សូមរុំវាក្នុងក្រដាស ហើយដាក់វារយៈពេល 2-3 ថ្ងៃជាមួយនឹងផ្លែប៉ោម ឬចេក។

សាឡាត់ផ្លែបឺរជាមួយបង្គានិងផ្សិត

គ្រឿងផ្សំ៖

• ផ្លែបឺរ - 1 ភី។
• ស្រាសំប៉ាញ - 3 ភី
• បង្គា - 50 ភី
• ប្រេងអូលីវ - 1 tsp
• Mayonnaise, ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ចម្អិនអាហារ៖

1. កាត់​ស្រាសំប៉ាញ​លាង​ឱ្យ​ស្អាត រួច​ចៀន​ក្នុង​ប្រេង​អូលីវ។ ផ្លែបឺរ​ដែល​មិន​បាន​បក​កាត់​ជា​ពាក់កណ្តាល ហើយ​យក​សាច់​ចេញ កាត់​ជា​គូប។
2. លាយផ្សិត ផ្លែបឺរ និងបង្គាឆ្អិន និងខ្ទឹមបារាំង។ យើងស្លៀកពាក់សាឡាត់ជាមួយ mayonnaise ហើយដាក់ជាចំណិតនៃផ្លែបឺរ។

សាឡាត់ឆ្ងាញ់ជាមួយបង្គានិងផ្លែបឺរ

សាឡាត់ឆ្ងាញ់និងសាមញ្ញដែលអាចត្រូវបានរៀបចំជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស៊ុតឆ្អិន - 4 ភី
• ផ្លែបឺរ - 2 ភី
• បង្គា peeled - 150 ក្រាម។
• ពោត - 1 កំប៉ុង
• ឈីសរឹង - 250 ក្រាម។
• Mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ចម្អិនអាហារ៖

1. ឈីសដឹងគុណនៅលើ grater coarse មួយ។ លាបផ្លែបឺរហើយកាត់ជាគូប។
2. កាត់ស៊ុតឱ្យល្អ រួចបន្ថែមទៅឈីស និងផ្លែបឺរ។ បន្ថែមបង្គានិងពោតចាក់ salad ជាមួយ mayonnaise ។

Salad ជាមួយបង្គា avocado និងប៉េងប៉ោះ cherry

រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់នេះមកពីប្រទេសបារាំងមនោសញ្ចេតនា។ រសជាតិរបស់វាហាក់ដូចជានាំអ្នកទៅកាន់បរិយាកាសនៃមនោសញ្ចេតនា ភាពព្រងើយកន្តើយ និងភាពស្រាល។

គ្រឿងផ្សំ៖

• បង្គា - 500 ក្រាម។
• ផ្លែបឺរ - 2 ភី
• ប៉េងប៉ោះ Cherry - 12 កុំព្យូទ័រ
• ប្រេងអូលីវ - 1 tbsp ។
• ទឹកក្រូចឆ្មា - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ចម្អិនអាហារ៖

1. រៀបចំ​ផ្លែ​បឺរ​ដែល​បក​ហើយ​ហាន់​ជា​ចំណិតៗ​ដាក់​លើ​ចាន​។ បង្គាឱ្យឆ្អិនហើយលាងជម្រះ។
2. បន្ថែមប៉េងប៉ោះ cherry និងបង្គាទៅ avocado បន្ថែមប្រេងអូលីវនិងទឹក lemon ។ ផ្លែបឺរទុំមិនត្រូវបានសម្គាល់ដោយពណ៌របស់វាទេ ប៉ុន្តែដោយភាពទន់របស់វា។

Salad "សម្រាប់អ្នកស្រឡាញ់"

វានឹងក្លាយជាម្ហូបសំខាន់នៅពេលល្ងាចរ៉ូមែនទិកឬនៅពិធីបុណ្យនៃគូស្នេហ៍។

គ្រឿងផ្សំ៖

• បង្គា peeled - 300 ក្រាម។
• ទឹកក្រូច​ឆ្មា
• ឫស Celery - 2 PCs
• Walnut - 4 ភី
• ផ្លែបឺរ - ½ដុំ
• Cream sour, mayonnaise, ketchup - 1 tbsp នីមួយៗ

ចម្អិនអាហារ៖

1. កាត់ផ្លែប័រ និងឫស celery ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ បង្គាកាត់ពាក់កណ្តាលនិងលាយជាមួយ avocado, celery និងគ្រាប់ chopped, sprinkle ជាមួយទឹក lemon ។
2. លាយ mayonnaise, Cream sour និង ketchup ហើយស្លៀកពាក់សាឡាត់។ ចែក​ជា​ផ្នែក​បម្រើ​និង​តុបតែង​ជាមួយ​បង្គា និង​ក្រូចឆ្មា។

Salad ជាមួយ avocado និងឈីស

ការរួមបញ្ចូលគ្នាមិនធម្មតានៃផលិតផល, ផ្តល់ឱ្យភួងរសជាតិតែមួយគត់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ផ្លែបឺរ - 1 ភី។
• Salad - 5 កុំព្យូទ័រ
• ប៉េងប៉ោះ - 100 ក្រាម។
• ឈីស Brynza - 100 ក្រាម។
• ប្រេងអូលីវ - 100 ក្រាម។
• អូលីវកាត់ - 1 កំប៉ុង
• ក្រូចឆ្មា - ½ដុំ

ចម្អិនអាហារ៖

1. ផ្លែបឺរ ប៉េងប៉ោះ ឈីស និងអូលីវ កាត់តាមការចូលចិត្តរបស់អ្នក។
2. លាយ​ប្រេង​អូ​លីវ​ជាមួយ​ទឹក​ក្រូចឆ្មា អំបិល និង​ម្រេច លាយ​ឱ្យ​សព្វ រួច​ចាក់​ពីលើ​សាឡាដ។ បើចាំបាច់អ្នកអាចបន្ថែមអំបិលឬម្រេច។

Salad ជាមួយបង្គា និងផ្លែបឺរ គឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃរសជាតិ។ មនុស្សជាច្រើនចាត់ទុកផ្លែបឺរជាអាហារឆ្ងាញ់។ តាមពិតទៅ ផ្លែឈើ​នេះ​មិន​មាន​រសជាតិ​ពិសេស​នោះទេ ប៉ុន្តែ​វា​សម្បូរ​វីតាមីន​ខ្លាំងណាស់​។ សព្វថ្ងៃនេះស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនប្រើគ្រឿងផ្សំបែបនេះដើម្បីរៀបចំចានប្រចាំថ្ងៃនិងពិធីបុណ្យ។

រូបមន្តសាឡាត់ផ្លែបឺរនិងបង្គា

វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំផ្លែបឺរ និងបង្គា salad រឿងសំខាន់គឺត្រូវដោះស្រាយផ្លែឈើកម្រនិងអសកម្មបែបនេះដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ព្រោះវាមានសារធាតុពុលច្រើននៅក្នុងស្លឹក និងសំបករបស់វា។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 0.5 ផ្លែបឺរ;
• បង្គា ២៩ ក្បាល;
• ស្លឹកសាឡាត់ ៦-៧;
• ទឹកជ្រលក់ 35 មីលីលីត្រ "1000 កោះ";
• ទឹក lemon, គ្រឿងទេស។

ចម្អិនអាហារ៖

1. យើងសម្អាតពាក់កណ្តាលនៃផ្លែបឺរ កាត់សាច់ជាគូបតូចៗ ហើយប្រោះភ្លាមៗជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារ ដើម្បីកុំឱ្យផ្លែឈើងងឹត។
2. បង្គាឆ្អិន ប៉ុន្តែមិនយូរទេ បើមិនដូច្នេះទេ សាច់នឹងក្លាយទៅជាជ័រ គ្រាន់តែចាក់វាចូលទៅក្នុងទឹកឆ្អិន ហើយសង្កត់វានៅក្រោមគំរបសម្រាប់ពីរបីនាទី។
3. យើងគ្រាន់តែហែកស្លឹកសាឡាត់ដោយដៃរបស់យើងហើយដាក់វានៅក្នុងចានសាឡាដរួមជាមួយផ្លែបឺរ, គ្រឿងសមុទ្រ, ទឹកជ្រលក់, អំបិលនិងម្រេចលាយហើយអ្នកអាចបម្រើសាឡាត់ដល់តុ។

សាឡាត់ផ្លែបឺរស្រាលជាមួយបង្គានិងប៉េងប៉ោះ

ផ្លែបឺរទៅបានយ៉ាងល្អមិនត្រឹមតែជាមួយអាហារសមុទ្រប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជាមួយបន្លែផងដែរឧទាហរណ៍អ្នកអាចបន្ថែមប៉េងប៉ោះទៅសាឡាត់។ Cherries គឺសមរម្យជាងសម្រាប់រូបមន្ត, ពួកគេមាន juicy និងមើលទៅស្រស់ស្អាតនៅក្នុង salad មួយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• បង្គា 125 ក្រាម;
• ផ្លែបឺរ;
• 10 ផ្លែ cherry;
• ពាក់កណ្តាល bunch នៃស្លឹកសាឡាត់មួយ;
• 2 sprigs នៃ dill;
• clove នៃខ្ទឹមសមួយ;
• ស្លាបព្រានៃទឹក lemon;
• ប្រេង, ម្រេច។

ចម្អិនអាហារ៖

1. កាត់ផ្លែបឺរកាត់ជាគូបតូចៗ ចែកប៉េងប៉ោះ cherry ទៅជាពាក់កណ្តាល។
2. បង្គាឆ្អិនហើយយកសំបកចេញ។
3. ចាក់​ប្រេងឆា​ពីរ​ស្លាបព្រា​បាយ​ចូល​ក្នុង​ចាន រួច​បន្ថែម​បន្លែ​ហឹរ​មួយ​ចំណិត និង​ជី​អង្កាម ច្របាច់​ទឹក​ក្រូចឆ្មា​ចូល​កូរ​។
4. យើងដាក់ស្លឹកសាឡាត់នៅលើម្ហូបមួយ ដាក់បង្គា ផ្លែឈើកម្រ និងប៉េងប៉ោះ cherry នៅលើកំពូល ចាក់ការស្លៀកពាក់ពីលើសាឡាត់ និងប្រោះជាមួយម្រេចខ្មៅ។

សាឡាត់ដើមជាមួយបង្គា ស្វាយ និងផ្លែបឺរ

Salad ជាមួយបង្គា និងផ្លែបឺរបានក្លាយទៅជាម្ហូបបុរាណមួយសម្រាប់អ្នកញ៉ាំជាច្រើនរួចទៅហើយ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើពិពិធកម្មរូបមន្ត អ្នកគួរតែបន្ថែមផ្លែស្វាយដែលនឹងនាំមកនូវភាពស្រស់ស្រាយពិសេសរបស់វាដល់សាឡាត់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• បង្គា 255 ក្រាម;
• ពាក់កណ្តាលផ្លែបឺរមួយ;
• ស្វាយ 175 ក្រាម (កាត់);
• cherry 115 ក្រាម;
• ពាក់កណ្តាលខ្ទឹមបារាំងក្រហម;
• 50 ក្រាម watercress (arugula);
• កំបោរ។

ចម្អិនអាហារ៖

1. យើងកាត់បង្គាដែលស្ងោរ និងបកចេញ ប្រសិនបើក្តាមតូចនោះ អ្នកអាចទុកវាចោលទាំងស្រុង ដាក់ក្នុងចានសាឡាដ។
2. សម្រាប់អាហារសមុទ្រ យើងផ្ញើផ្លែស្វាយ និងផ្លែបឺរ ទឹកខ្មេះ និងខ្ទឹមក្រហមហាន់ល្អិតៗ។
3. សម្រាប់ការស្លៀកពាក់ក្នុងចានមួយច្របាច់ទឹកពីកំបោរចាក់ប្រេងអូលីវបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិកូរ។
4. ចាក់គ្រឿងផ្សំជាមួយទឹកជ្រលក់លទ្ធផលលាយនិងសាឡាត់ដើមគឺរួចរាល់។

សាឡាត់ឆ្ងាញ់ជាមួយក្រូច

នៅលើតុបុណ្យអ្នកតែងតែចង់ចំអិនអ្វីដែលថ្មីនិងដើម។ មុខម្ហូបមួយក្នុងចំណោមមុខម្ហូបទាំងនេះគឺសាឡាដជាមួយគ្រឿងសមុទ្រ ផ្លែបឺរ និងទឹកក្រូច។

គ្រឿងផ្សំ៖

• បង្គា ២២៥ ក្រាម;
• ក្រូចបី;
• ផ្លែបឺរ;
• ស្លឹកសាឡាត់។

សម្រាប់ការចាក់ប្រេង៖

• ទឹកក្រូច 55 មីលីលីត្រ;
• ប្រេងអូលីវ 55 មីលីលីត្រ;
• ពីរបី sprigs នៃ cilantro;
• 37 ក្រាមនៃជាតិស្ករ granulated;
• គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចម្អិនអាហារ៖

1. ដាំ​បង្គា​ក្នុង​ទឹក​ប្រៃ ត្រជាក់​ស្អាត​។
2. យើងសម្អាតក្រូចឆ្មារ ចែកជាចំណិតៗ ហើយត្រូវប្រាកដថាយកខ្សែភាពយន្តពណ៌សចេញពីពួកវា។
3. បកសំបកផ្លែបឺរចេញ បន្ទាប់មកកាត់ជាគូប។
4. កិនស្លឹកសាឡាត់ រួចដាក់លើចានធំមួយ ដោយចៃដន្យរៀបចំចំណិតពណ៌ទឹកក្រូច ផ្លែប័រ និងក្តាមពីលើ។
5. សម្រាប់ការស្លៀកពាក់ ចាក់ប្រេងអូលីវចូលទៅក្នុងទឹកដមក្រូចឆ្មា បន្ថែម cilantro អំបិល និងម្រេច កូរឱ្យសព្វ រួចចាក់ពីលើសាឡាដ។ ដោយវិធីនេះ ជំនួសឱ្យក្រូច អ្នកអាចយកក្រូចឆ្មារផ្សេងទៀត ឧទាហរណ៍ ក្រូចឃ្វិច ឬធ្វើសាឡាត់ក្រូចថ្លុង។

សាឡាត់របបអាហារ

Salad ជាមួយផ្លែបឺរ និងបង្គាមិនមែនជាម្ហូបងាយស្រួល និងឆ្ងាញ់នោះទេ ប៉ុន្តែមានកាឡូរីទាប និងមានសុខភាពល្អ ដែលជាពិសេសសាកសមសម្រាប់អ្នកដែលប្រកាន់ខ្ជាប់នូវអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ និងថែរក្សារូបរាងរបស់ពួកគេ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ផ្លែបឺរ;
• បង្គា 115 ក្រាម;
• ត្រសក់ស្រស់;
• 25 ក្រាមនៃឈីស;
• clove នៃខ្ទឹមសមួយ;
• ក្រូចឆ្មា;
• ប្រេង​អូ​លីវ។

ចម្អិនអាហារ៖

1. បង្គា​ឱ្យ​ឆ្អិន​រយៈពេល​ពីរ​នាទី​រួច​បក​សំបក​ក្រមួន​ចេញ​។
2. កិនផ្លែបឺរ និងត្រសក់ជាគូបតូចៗ។
3. យើងដាក់សមាសធាតុទាំងអស់នៃអាហារសម្រន់នៅក្នុងចានរាងសាឡាដហើយរៀបចំសំលៀកបំពាក់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងហុចចំណិតនៃបន្លែហឹរតាមរយៈសារពត៌មានមួយបំពេញវាជាមួយប្រេងអូលីវច្របាច់ទឹកពីក្រូចឆ្មាកូរ។
4. ស្លៀកពាក់សាឡាត់ជាមួយទឹកជ្រលក់លទ្ធផលហើយប្រោះវាជាមួយឈីសដឹងគុណ។

salad ថាមពល

មានសារធាតុចិញ្ចឹម និងវីតាមីនដ៏មានតម្លៃជាច្រើននៅក្នុងអាហារសមុទ្រ និងផ្លែបឺរ ដែលតាមរយៈការរៀបចំសាឡាដពីគ្រឿងផ្សំបែបនេះ អ្នកអាចស្ដារថាមពលដែលបានចំណាយក្នុងថ្ងៃកន្លងមកបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សមតូចមួយនៃ broccoli;
• សមតូចមួយនៃសាឡាត់ទឹកកក;
• សណ្តែកបៃតង 255 ក្រាម;
• បង្គា 20-22;
• ផ្លែបឺរពីរ;
• 2-3 ស៊ុត។

សម្រាប់ការចាក់ប្រេង៖

• mayonnaise 115 មីលីលីត្រ (ផលិតនៅផ្ទះ);
• ទឹក 35 មីលីលីត្រ;
• ប្រេងល្ង 17 មីលីលីត្រ;
• គ្រាប់ល្ង។

ចម្អិនអាហារ៖

1. យើងបែងចែកផ្កាខាត់ណាខៀវជាផ្កា និងរួមជាមួយនឹងសណ្តែកសៀង ចម្អិនក្នុងទឹកអំបិលរយៈពេលពីរនាទី បន្ទាប់មកបង្ហូរទឹកចេញ ហើយផ្ទេរគ្រឿងផ្សំទៅក្នុងផ្សិតទឹកកក ដើម្បីកុំឱ្យវាបាត់បង់ពណ៌សម្បូរបែប។
2. ដាក់សាឡាត់ Iceberg កាត់ ផ្កាខាត់ណាខៀវ សណ្ដែក ផ្លែបឺរហាន់ បង្គាដែលផលិតរួចរាល់ និងស៊ុតឆ្អិនច្របល់ចូលក្នុងចានសាឡាដ។
3. សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ ចាក់ទឹក និងប្រេងល្ងចូលទៅក្នុង mayonnaise កូរឱ្យសព្វ រួចចាក់ពីលើសាឡាដ កូរឱ្យសព្វ ហើយប្រោះម្ហូបថាមពលជាមួយគ្រាប់ល្ង។ ម្យ៉ាងវិញទៀត សម្រាប់គ្រឿងទេស អ្នកអាចបន្ថែមប្រេងម្ទេសទៅសាឡាត់ ហើយជំនួសអំបិលសមុទ្រធម្មតា។

ជាមួយបង្គាខ្លា

ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើលឬភ្ញៀវរបស់អ្នកជាមួយនឹងម្ហូបដើមអ្នកគួរតែរៀបចំសាឡាត់ឆ្ងាញ់ជាមួយផ្លែបឺរនិងបង្គាសម្រាប់ពួកគេ។ ហើយ​ថា​ម្ហូប​នោះ​មាន​រូបរាង​ស្អាត​ជាង​នេះ យក​បង្គា​ខ្លា​មក​ធ្វើ​ជា​ការ​ប្រសើរ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• បង្គាខ្លា ១០ ក្បាល;
• 85 ក្រាមនៃ arugula;
• ផ្លែបឺរ;
• 65 ក្រាម parmesan;
• cherry 85 ក្រាម;
• 15 ក្រាមនៃគ្រាប់ស្រល់;
• 25 មីលីលីត្រនៃទឹកឃ្មុំផ្កា;
• ពាក់កណ្តាលកំបោរ;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ 15 មីលីលីត្រ;
• ប្រេងអូលីវ 35 មីលីលីត្រ;
• ក្រែម balsamic 15 មីលីលីត្រ។

ចម្អិនអាហារ៖

1. លាបសំបកក្រូចសើចកន្លះកំបោរ រួចច្របាច់ទឹក ផ្សំជាមួយប្រេងអូលីវ ទឹកឃ្មុំ សណ្តែកសៀង ក្រែម បាសាមិក អំបិល និងម្រេច។
2. កាត់ផ្លែបឺរ កាត់ចូលទៅក្នុងគូបធំ ចែកប៉េងប៉ោះ cherry ទៅជាពាក់កណ្តាល កាត់ parmesan ទៅជាចំណិតស្តើង។
3. យើង​យក​សំបក​ចេញ​ពី​បង្គា​ខ្លា ហើយ​ចៀន​អូលីវ​ក្នុង​ប្រេង​រហូត​ដល់​ពណ៌​មាស អំបិល និង​ម្រេច។
4. រៀបចំ arugula នៅកណ្តាលនៃម្ហូបធំទូលាយមួយដាក់ clams ប៉េងប៉ោះ cherry និង parmesan ចាក់ពីលើអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយទឹកជ្រលក់និងប្រោះជាមួយគ្រាប់ស្រល់ចៀននៅក្នុងខ្ទះ frying ស្ងួតមួយ។

សាឡាត់ក្តៅជាមួយបង្គានិងផ្លែបឺរ

ហ៊ានណាស់ ហើយមិនធម្មតាគឺសាឡាត់ក្តៅជាមួយអាហារសមុទ្រ និងផ្លែបឺរ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ផ្លែបឺរ;
• ខ្ទឹមបារាំងសាឡាត់;
• គ្រាប់មួយក្តាប់តូច (គ្រាប់ស្រល់);
• ត្រសក់;
• clove នៃខ្ទឹមសមួយ;
• បង្គាខ្លា ១០-១២;
• 2 ក្រូច;
• ប្រេងអូលីវ 17 មីលីលីត្រ;
• ស្លាបព្រានៃ mustard Dijon;
• លាយសាឡាត់;
• parmesan ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• អំបិលសមុទ្រនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចម្អិនអាហារ៖

1. យើងសម្អាតផ្លែឈើកម្រនិងត្រសក់កាត់ចូលទៅក្នុងចាន។
2. ខ្ទឹមបារាំងកាត់ជារង្វង់ស្តើងៗ។
3. កិនគ្រាប់ស្រល់ក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួតដោយប្រយ័ត្នកុំឱ្យវាឆេះ។
4. យើង​កាត់​ផ្លែក្រូច​ជា​ចំណិតៗ បក​ស្បែក​ស​ចេញ ហើយ​កាត់​ជា​ចំណិត​តូចៗ។ ច្របាច់ទឹកពីក្រូចឆ្មារផ្សេងទៀត។
5. សម្រាប់ការស្លៀកពាក់ លាយទឹកក្រូចឆ្មារជាមួយ mustard និងគ្រឿងទេស។
6. ដាក់លាយសាឡាដលើម្ហូបធំទូលាយ ដាក់ត្រសក់ ផ្លែបឺរ និងចំណិតក្រូច។
7. យកខ្ទឹមសមួយកំពឹសដាក់ក្នុងខ្ទះជាមួយប្រេងក្តៅ ហើយដរាបណាបន្លែបញ្ចេញក្លិនឈ្ងុយដាក់ប្រេងឆា រួចដាក់បង្គាចូលឆាអោយសព្វ សឹមដាក់គ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។
8. ចាក់ទឹកជ្រលក់ពីលើ salad, sprinkle ជាមួយគ្រាប់, parmesan និងភ្លាមបម្រើម្ហូបក្តៅមួយទៅតុ។

Salad ជាមួយបង្គានិងផ្លែបឺរគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏អស្ចារ្យដែលនឹងត្រូវចងចាំជាយូរមកហើយ។ មនុស្សគ្រប់គ្នាធ្លាប់គិតថាផ្លែបឺរគឺជាអាហារដ៏ឆ្ងាញ់។ តាមពិតនេះគឺជាផ្លែឈើទូទៅបំផុតដែលសូម្បីតែមិនមានរសជាតិបញ្ចេញសម្លេងក៏ដោយក៏សម្បូរវីតាមីនផងដែរ។ មានរូបមន្តជាច្រើនជាមួយផ្លែបឺរ និងបង្គា។ នេះគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អនៃផលិតផល។ សាឡាត់បែបនេះអាចត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកឬសម្រាប់រាល់ថ្ងៃ។

សាឡាត់បែបនេះទទួលបានជោគជ័យយ៉ាងខ្លាំងជាមួយនឹងរបបអាហារដោយសារតែមាតិកាកាឡូរីទាបនៃបង្គាហើយផ្លែបឺរនឹងជំនួសសាច់បានយ៉ាងល្អ។

ធ្វើឱ្យខ្លួនអ្នក និងក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកជាមួយសាឡាដទាំងនេះ។

វាចាំបាច់ក្នុងការដោះស្រាយផ្លែបឺរដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ព្រោះស្លឹក សំបក ថ្ម មានផ្ទុកសារធាតុពុល ហើយការប្រើប្រាស់របស់វាអាចនាំឱ្យពុលធ្ងន់ធ្ងរ។

របៀបចំអិនសាឡាត់ជាមួយបង្គានិងផ្លែបឺរ - 14 ពូជ

សាឡាត់ឆ្ងាញ់ណាស់។ វាអាចត្រូវបានប្រើជាទឹកជ្រលក់ដែលបានទិញហើយរៀបចំដោយឯករាជ្យ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ផ្លែបឺរ - ½ដុំ
• ប៉េងប៉ោះ - ½ដុំ
• សាឡាត់ពណ៌បៃតង - 6 បំណែក
• បង្គា - 20 ភី
• ទឹកជ្រលក់ "1000 Islands" - 2 tbsp ។ លីត្រ
• អំបិល, ម្រេច, ទឹក lemon - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចម្អិនអាហារ៖

កាត់ផ្លែបឺរជាចំណិត ៗ ប្រោះជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះកាត់ សាឡាត់ និងបង្គាទៅវា។ ស្លៀកពាក់សាឡាត់ជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់។

កុំ​ចម្អិន​បង្គា​យូរ​ពេក បើ​មិន​ដូច្នេះ​ទេ វា​នឹង​បាត់បង់​រសជាតិ ហើយ​ក្លាយជា​ជ័រកៅស៊ូ។

ងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំសាឡាត់។ សាកសមសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក និងជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ផ្លែបឺរ - 1 ភី។
• ស៊ុតឆ្អិន - 1 ភី។
• ពោតលុបចោល - ½កំប៉ុង
• បង្គា - 200 ក្រាម។
• Mayonnaise, អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ចម្អិនអាហារ៖

កាត់​ស៊ុត និង​បក​ផ្លែបឺរ​ជា​គូប ហើយ​ចាក់​ចូល​ក្នុង​ចាន​សាឡាដ។ បន្ថែមពោតនិងបង្គា។ យើងស្លៀកពាក់សាឡាត់ជាមួយ mayonnaise បន្ថែមអំបិលម្រេចនិងរីករាយជាមួយរសជាតិតែមួយគត់។

arugula អ៊ីតាលី ស្របជាមួយ avocado ។ រសជាតិប្លែកដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។

គ្រឿងផ្សំ៖

• បង្គាខ្លា - ១០ ភី
• Arugula - 80 ក្រាម។
• ផ្លែបឺរ - ២០០ ក្រាម។
• ឈីស Parmesan - 60 ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះ Cherry - 80 ក្រាម។
• គ្រាប់ស្រល់ - 10 ក្រាម។
• ទឹកឃ្មុំផ្កា - 20 ក្រាម។
• កំបោរ - 1 ដុំ
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 10 មីលីលីត្រ
• ក្រែម Balsamic - 10 ក្រាម។
• ប្រេងអូលីវ - 35 មីលីលីត្រ
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ចម្អិនអាហារ៖

លាងជម្រះនិងស្ងួត arugula ។ យក​ទឹក​ក្រូចឆ្មា​កន្លះ​ផ្លែ​មក​ច្របាច់​យក​ទឹក​ចេញ​។ លាយប្រេងអូលីវជាមួយ zest កំបោរ និងទឹក ទឹកឃ្មុំ ទឹកស៊ីអ៊ីវ និងក្រែម balsamic ។ លាយវាឱ្យល្អជាមួយវីស្គី។ លាបផ្លែបឺរហើយកាត់ជាគូប។ កាត់ប៉េងប៉ោះ cherry ជាពាក់កណ្តាលហើយកាត់ parmesan ចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើង។ បង្គាចៀនក្នុងប្រេងអូលីវរយៈពេល 3 នាទីអំបិលនិងម្រេច។ ដាក់ ​​arugula នៅកណ្តាលចាន ហើយដាក់បង្គា ប៉េងប៉ោះ cherry ប៉េងប៉ោះ និង avocado ឆ្លាស់គ្នាជុំវិញសាឡាដ។ បន្ទាប់មកចាក់វាទាំងអស់ជាមួយទឹកជ្រលក់ហើយប្រោះជាមួយគ្រាប់។ អាចត្រូវបានបម្រើនៅតុ។

ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃផលិតផល និងបទបង្ហាញដើមនឹងធ្វើឱ្យអ្នកជំនាញធ្វើម្ហូបចាប់អារម្មណ៍។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ផ្លែបឺរ - ១ ដុំ
• ទឹកក្រូចឆ្មា - 5 មីលីលីត្រ
• Mayonnaise - 10 ក្រាម។
• Ketchup - 10 ក្រាម។
• cognac - 5 មីលីលីត្រ
• កំបោរ - 1 ដុំ
• ស្ពៃក្តោបក្រហម - ១៥ ក្រាម។
• ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ដុំ
• លាយសាឡាត់ - 20 ក្រាម។
• ទឹកឃ្មុំ - 10 ក្រាម។
• ប្រេងអូលីវ - 25 មីលីលីត្រ
• បង្គាខ្លា - 20 ភី
• Watercress, ល្ង, អំបិល, ម្រេចខ្មៅ, ផ្កា - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ចម្អិនអាហារ៖

កាត់ផ្លែបឺរជាពាក់កណ្តាលដោយមិនយកស្បែកចេញ។ យក​គ្រាប់​ចេញ​ហើយ​យក​ម្សៅ​ចេញ​ជាមួយ​ស្លាបព្រា​។ កាត់ pulp ចូលទៅក្នុងគូប។ យើង​លាង​បង្គា​ឱ្យ​ស្អាត រួច​ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង​មួយ បន្ថែម​ទឹក​កំបោរ អំបិល ម្រេច និង​ប្រេង​អូ​លីវ ហើយ​ចម្អិន​មិន​លើស​ពី ១ នាទី​។ បង្គា​ហាន់​ជា​ដុំៗ រួច​បន្ថែម​ផ្លែ​បឺរ។

ចូរបន្តទៅធ្វើទឹកជ្រលក់។ លាយ mayonnaise ជាមួយ ketchup និង cognac ។ លាបផ្លែបឺរ និងបង្គាជាមួយទឹកជ្រលក់ រួចហាន់ជាពាក់កណ្តាលនៃផ្លែបឺរ។

បន្ទាប់មកយើងបន្តទៅបំពេញតង់ទីពីរ។ លាបកំបោរហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតដោយគ្មានខ្សែភាពយន្ត។ យើងកាត់ម្រេច និងស្ពៃក្តោបជាបន្ទះស្តើងៗ បន្ថែមទឹកសាឡាដ ទឹកឃ្មុំ និងប្រេងអូលីវ ហើយដាក់វាបញ្ចូលគ្នាជាមួយកំបោរជាចំណិត។ យើង​ដាក់​ចំណិត​ទាំងពីរ​នៅលើ​ម្ហូប​មួយ ហើយ​តុបតែង​ជាមួយ​ទឹកជ្រលក់ ផ្កា ល្ង និង​ទឹកខ្មេះ។

រូបមន្តមិនធម្មតាសម្រាប់សាឡាត់បុរាណ។ វានឹងក្លាយជាការជំនួសដ៏ល្អសម្រាប់ Olivier ដែលគួរឱ្យធុញទ្រាន់នៅថ្ងៃចូលឆ្នាំសកល។

គ្រឿងផ្សំ៖

• បង្គាឆ្អិន peeled - 200 ក្រាម។
• ផ្លែបឺរ - 2 ភី
• carrots ឆ្អិន - 2 PCs
• ត្រសក់ - 2 ​​PCs
• peas លុបចោល - 1 កំប៉ុង
• ស៊ុតឆ្អិន - 2 ភី
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• ស្វាយចន្ទី - 1 ពែង
• mustard ស្ងួត - 1 tbsp ។ លីត្រ
• ទឹកខ្មេះស្រាពណ៌ស - 1 tsp
• ទឹកក្រូចឆ្មា - 1 tbsp ។ លីត្រ
• ប្រេងអូលីវ - 3 tbsp
• ខ្ទឹម, អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ចម្អិនអាហារ៖

ការ៉ុត ផ្លែបឺរ ១ផ្លែ និងត្រសក់កាត់ជាគូបតូចៗ។ បន្ថែម peas, គំនិត chopped, អំបិលនិង mayonnaise ។

នៅក្នុងសាឡាត់នេះមានតែ mayonnaise ធ្វើនៅផ្ទះប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានប្រើ។ ដើម្បីរៀបចំវា លាងជម្រះគ្រាប់ស្វាយចន្ទីឆៅ 1 ពែង ហើយទុកក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេល 2-3 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកដាក់ចូលក្នុងម៉ាស៊ីនលាយជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ ហើយកិនរហូតដល់រលោង។

សាឡាត់អាហារសមុទ្រមិនធម្មតាណាស់។ ការតុបតែងដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំ៖

• mussels សមុទ្រស្រស់ - 20 កុំព្យូទ័រ PC
• បង្គាឆ្អិន - 200 ក្រាម។
• រតីយាវហឺឆ្អិន - 2-3 បំណែក
• ម្រេចផ្អែម - 2 PCs (ក្រហមនិងបៃតង)
• ក្រូចឆ្មា - ១ ភី។
• ស្លឹកសាឡាត់

ចម្អិនអាហារ៖

ដំបូង​យើង​សម្អាត​មើម​ពី​សារាយ​ហើយ​លាង​ទឹក​ចេញ។ យើង​ដាក់​ស្លែ​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង​មួយ បន្ថែម​ទឹក​បន្តិច និង​ទឹក​ក្រូចឆ្មា​កន្លះ​ផ្លែ។ ចំអិននៅលើកំដៅខ្ពស់នៅពេលដែល mussels បើក, រំពុះសម្រាប់ 2-3 នាទីហើយយកចេញពីកំដៅ។ ទុកឱ្យត្រជាក់ហើយយកសាច់ចេញពីសំបក។ កាត់ម្រេចចូលទៅក្នុងគូប។ បន្ទាប់​មក​កាត់​មឹក​ទំហំ​ប៉ុន​មើម និង​បង្គា រួច​បន្ថែម​ម្ទេស​ចូល​។ បន្ថែមអំបិល ទឹកក្រូចឆ្មារកន្លះ ហើយចាក់ល្អជាមួយប្រេងអូលីវ។ លាយ​សាឡាដ គ្រប​ដោយ​ខ្សែភាពយន្ត​តោង ហើយ​ដាក់​ទូរ​ទឹកកក​មួយ​យប់។ នៅពេលដែលសាឡាដត្រូវបាន marinated បន្ថែមស្លឹកសាឡាត់ទៅវាហើយវារួចរាល់ដើម្បីញ៉ាំ។

ប្រសិនបើអ្នកឃើញផ្លែបឺរដែលមិនទាន់ទុំ សូមរុំវាក្នុងក្រដាស ហើយដាក់វារយៈពេល 2-3 ថ្ងៃជាមួយនឹងផ្លែប៉ោម ឬចេក។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ផ្លែបឺរ - 1 ភី។
• ស្រាសំប៉ាញ - 3 ភី
• បង្គា - 50 ភី
• ប្រេងអូលីវ - 1 tsp
• Mayonnaise, ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ចម្អិនអាហារ៖

កាត់​ស្រាសំប៉ាញ​លាង​ឱ្យ​ស្អាត រួច​ចៀន​ក្នុង​ប្រេង​អូលីវ។ ផ្លែបឺរ​ដែល​មិន​បាន​បក​កាត់​ជា​ពាក់កណ្តាល ហើយ​យក​សាច់​ចេញ កាត់​ជា​គូប។ លាយផ្សិត ផ្លែបឺរ និងបង្គាឆ្អិន និងខ្ទឹមបារាំង។ យើងស្លៀកពាក់សាឡាត់ជាមួយ mayonnaise ហើយដាក់ជាចំណិតនៃផ្លែបឺរ។

សាឡាត់ឆ្ងាញ់និងសាមញ្ញដែលអាចត្រូវបានរៀបចំជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស៊ុតឆ្អិន - 4 ភី
• ផ្លែបឺរ - 2 ភី
• បង្គា peeled - 150 ក្រាម។
• ពោត - 1 ធនាគារ
• ឈីសរឹង - 250 ក្រាម។
• Mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ចម្អិនអាហារ៖

ឈីសដឹងគុណនៅលើ grater coarse មួយ។ លាបផ្លែបឺរហើយកាត់ជាគូប។ កាត់ស៊ុតឱ្យល្អ រួចបន្ថែមទៅឈីស និងផ្លែបឺរ។ បន្ថែមបង្គានិងពោតចាក់ salad ជាមួយ mayonnaise ។

រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់នេះមកពីប្រទេសបារាំងមនោសញ្ចេតនា។ រសជាតិរបស់វាហាក់ដូចជានាំអ្នកទៅកាន់បរិយាកាសនៃមនោសញ្ចេតនា ភាពព្រងើយកន្តើយ និងភាពស្រាល។

គ្រឿងផ្សំ៖

• បង្គា - 500 ក្រាម។
• ផ្លែបឺរ - 2 ភី
• ប៉េងប៉ោះ Cherry - 12 កុំព្យូទ័រ
• ប្រេងអូលីវ - 1 tbsp
• ទឹកក្រូចឆ្មា - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ចម្អិនអាហារ៖

រៀបចំ​ផ្លែ​បឺរ​ដែល​បក​ហើយ​ហាន់​ជា​ចំណិតៗ​ដាក់​លើ​ចាន​។ បង្គាឱ្យឆ្អិនហើយលាងជម្រះ។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះ cherry និងបង្គាទៅ avocado បន្ថែមប្រេងអូលីវនិងទឹក lemon ។

ផ្លែបឺរទុំមិនត្រូវបានសម្គាល់ដោយពណ៌របស់វាទេ ប៉ុន្តែដោយភាពទន់របស់វា។

វានឹងក្លាយជាម្ហូបសំខាន់នៅពេលល្ងាចរ៉ូមែនទិកឬនៅពិធីបុណ្យនៃគូស្នេហ៍។

គ្រឿងផ្សំ៖

• បង្គា peeled - 300 ក្រាម។
• ទឹកក្រូច​ឆ្មា
• ឫស Celery - 2 PCs
• Walnut - 4 ភី
• ផ្លែបឺរ - ½ដុំ
• Cream sour, mayonnaise, ketchup - 1 tbsp នីមួយៗ

ចម្អិនអាហារ៖

កាត់ផ្លែប័រ និងឫស celery ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ បង្គាកាត់ពាក់កណ្តាលនិងលាយជាមួយ avocado, celery និងគ្រាប់ chopped, sprinkle ជាមួយទឹក lemon ។ លាយ mayonnaise, Cream sour និង ketchup ហើយស្លៀកពាក់សាឡាត់។ ចែក​ជា​ផ្នែក​បម្រើ​និង​តុបតែង​ជាមួយ​បង្គា និង​ក្រូចឆ្មា។

ការរួមបញ្ចូលគ្នាមិនធម្មតានៃផលិតផល, ផ្តល់ឱ្យភួងរសជាតិតែមួយគត់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ផ្លែបឺរ - 1 ភី។
• Salad - 5 កុំព្យូទ័រ
• ប៉េងប៉ោះ - 100 ក្រាម។
• ឈីស Brynza - 100 ក្រាម។
• ប្រេងអូលីវ - 100 ក្រាម។
• អូលីវកាត់ - 1 កំប៉ុង
• ក្រូចឆ្មា - ½ដុំ

ចម្អិនអាហារ៖

ផ្លែបឺរ ប៉េងប៉ោះ ឈីស និងអូលីវ កាត់តាមការចូលចិត្តរបស់អ្នក។ លាយ​ប្រេង​អូ​លីវ​ជាមួយ​ទឹក​ក្រូចឆ្មា អំបិល និង​ម្រេច លាយ​ឱ្យ​សព្វ រួច​ចាក់​ពីលើ​សាឡាដ។ បើចាំបាច់អ្នកអាចបន្ថែមអំបិលឬម្រេច។

ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អនៃគ្រឿងផ្សំ។ សាឡាត់បុរាណដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្ត។

នៅពេលរៀបចំ salads ភាពខុសគ្នានៃផលិតផលបន្សំត្រូវបានប្រើប្រាស់។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ចុះសម្រុងគ្នាបំផុតមួយគឺការរួមផ្សំនៃអាហារសមុទ្រជាមួយបន្លែ និងផ្លែឈើ។ ដូច្នេះ សាឡាត់ជាមួយផ្លែបឺរ និងបង្គាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ មានតុល្យភាព និងចម្រាញ់។ ម្ហូបនេះនឹងសាកសមសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចជាលក្ខណៈគ្រួសារ និងអាហារពេលល្ងាចដ៏មានបុណ្យ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យសាឡាត់មានរសជាតិឆ្ងាញ់អ្នកត្រូវជ្រើសរើសនិងរៀបចំគ្រឿងផ្សំត្រឹមត្រូវ។

ផ្លែបឺរសម្រាប់សាឡាត់គួរតែត្រូវបានយកទុំនៅពេលជ្រើសរើសត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើការពិតដែលថាផ្លែឈើមិនរឹងវាគួរតែមានពន្លកបន្តិច។ ប្រសិនបើមានតែផ្លែឈើមិនទាន់ទុំដាក់លក់ទេនោះ អ្នកត្រូវរុំនីមួយៗដោយឡែកពីគ្នាក្នុងក្រដាស ហើយដាក់វានៅក្នុងទូផ្ទះបាយ ឬកន្លែងងងឹតផ្សេងទៀតសម្រាប់ពីរបីថ្ងៃដើម្បីទុំ។

បន្ទាប់អ្នកត្រូវរៀបចំផ្លែឈើ។ លាងសមាតផ្លែបឺរហើយកាត់វាពាក់កណ្តាលដោយយកចិត្តទុកដាក់មិនឱ្យខូចរណ្តៅ។ បន្ទាប់មកឆ្អឹងត្រូវបានដកចេញ។ បន្ទាប់មកបន្តអាស្រ័យលើរូបមន្ត។ ប្រសិនបើផ្លែបឺរត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងសាឡាដ នោះអ្នកត្រូវកាត់សំបកចេញពីវា។ ប្រសិនបើពាក់កណ្តាលនឹងត្រូវបានប្រើដើម្បីបំពេញ salad បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវជ្រើសរើស pulp ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយស្លាបព្រាដោយមិនធ្វើឱ្យខូចសំបក។

បង្គាត្រូវបានលក់កកនៅក្នុងហាង។ អ្នក​អាច​រក​ឃើញ​គ្រឿង​សមុទ្រ​ដែល​បក​ហើយ​មិន​ទាន់​បក។ អ្នកជំនាញនិយាយថាជម្រើសចុងក្រោយគឺល្អជាង ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកអ្នកត្រូវចំណាយពេលសម្អាតសំបក។

ដំបូន្មាន! រូបមន្តនេះជាក្បួនបង្ហាញពីទម្ងន់នៃបង្គាដែលបករួច ប្រសិនបើអ្នកទិញអាហារសមុទ្រដែលមិនបានបកសំបកនោះ អ្នកត្រូវយកវា 2,5 ដងបន្ថែមទៀត។

បង្គាត្រូវដាំឱ្យពុះជាមុនសិន។ អ្នក​អាច​ដាក់​វា​ក្នុង​ទឹក​ពុះ​ដោយ​មិន​បាច់​បន្ទោរ​បង់។ ទឹកសម្រាប់ចម្អិនអាហារគួរតែត្រូវបានអំបិល, acidified បន្តិចជាមួយទឹក lemon និងរដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេស។ ពេលវេលាពុះអាស្រ័យលើទំហំ និងការរៀបចំអាហារសមុទ្រ។

បង្គាតូចៗធម្មតាត្រូវបានចម្អិនប្រហែល 5 នាទីប្រសិនបើវាឆៅឬ 2,5 នាទីប្រសិនបើពួកគេឆ្អិន - កក។ បង្គាធំគួរត្រូវបានចម្អិនប្រហែល 10 នាទី។ សញ្ញានៃការត្រៀមខ្លួនគឺជាការឡើងនៃអាហារសមុទ្រទៅកាន់ផ្ទៃទឹក។

គ្រឿងផ្សំសាឡាត់ដែលនៅសល់ត្រូវបានរៀបចំដូចធម្មតា។ បន្លែនិងផ្លែឈើត្រូវបានទឹកនាំទៅ, peeled, កាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ ឈីសត្រូវបានដឹងគុណឬកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ ទឹកជ្រលក់ត្រជាក់ជាច្រើនត្រូវបានគេប្រើជាការស្លៀកពាក់ - mayonnaise, tartar, vinaigrette ជាដើម។

ការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍: ផ្លែបឺរជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារស្លឹក Bay នោះគឺវាជា "សាច់ញាតិ" នៃស្លឹក Bay ធម្មតា។ ប៉ុន្តែមិនដូចផ្កាឡូរ៉លដ៏ថ្លៃថ្នូទេ ស្លឹកផ្លែបឺរ ដូចជារណ្តៅរបស់វានឹងមានផ្ទុកសារធាតុពុល ដូច្នេះផ្នែកទាំងនេះនៃរុក្ខជាតិមិនអាចបរិភោគបានទេ។

Salad "ស្រស់" ជាមួយ avocado បង្គានិងប៉េងប៉ោះ cherry

សាឡាត់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងសាមញ្ញដែលផ្លែបឺរ និងបង្គាត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយប៉េងប៉ោះ cherry

• 150 ក្រាម។ បង្គា peeled;
• 1 ផ្លែបឺរ;
• 12 ប៉េងប៉ោះ cherry;
• 0.5 bunch នៃស្លឹកសាឡាត់;
• 3 sprigs នៃ dill;
• ខ្ទឹមស ១-២ ខ្ទឹម;
• 3 ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ;
• 1 ក្រូចឆ្មា;
• អំបិល, ម្រេចខ្មៅដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

បង្គា​ឆ្អិន​ក្នុង​ទឹក​ឆ្អិន​ប្រៃ​ជាមួយ​នឹង​ស្លឹក​ខ្ទឹម​។ បង្ហូរ​ទឹក​ត្រជាក់​អាហារ​សមុទ្រ​និង​យក​សំបក​ចេញ​។ លាងជម្រះបន្លែនិងឱសថ, ស្ងួត។

សូមអានផងដែរ៖ សាឡាត់សុដន់សាច់មាន់ជក់បារី - 8 រូបមន្ត

យើងហែកស្លឹកសាឡាត់ដោយដៃរបស់យើងដាក់វានៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។ កាត់ប៉េងប៉ោះ cherry ជាពាក់កណ្តាលហើយបន្ថែមទៅស្លឹកសាឡាត់។ យើងដោះលែងផ្លែបឺរពីថ្មហើយបកវាកាត់ pulp ទៅជាគូប។ ប្រោះ avocado chopped ជាមួយទឹក lemon ។ នេះគឺចាំបាច់ដើម្បីឱ្យ pulp នៅតែមានពន្លឺ។

យើងកំពុងរៀបចំដឹកជញ្ជូន។ យើងហុចខ្ទឹមតាមរយៈសារពត៌មាន, លាយជាមួយ dill chopped ល្អ។ បន្ថែមប្រេងនិងរដូវជាមួយទឹក lemon ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ នៅក្នុងចានមួយជាមួយសាឡាត់និងប៉េងប៉ោះបន្ថែម avocado និងបង្គាដែលបានរៀបចំ, អំបិលនិងម្រេចបន្តិចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, ចាក់ការស្លៀកពាក់។ លាយថ្នមៗហើយផ្ទេរទៅចានសាឡាត់។ កំពូលជាមួយបង្គាដែលបានរៀបចំជាមុនពីរបី។

សាឡាត់ផ្លែបឺរជាមួយបង្គានិងត្រសក់

សាឡាត់ដ៏សាមញ្ញ ប៉ុន្តែឆ្ងាញ់មួយផ្សេងទៀតដែលរៀបចំជាមួយផ្លែបឺរ បង្គា និងត្រសក់។ រឿងសំខាន់គឺទទួលបានផ្លែបឺរទុំបន្ទាប់មកម្ហូបនឹងប្រែទៅជាជោគជ័យ។

• 200 ក្រាម។ បង្គាធំឆៅ (បកសំបក);
• 2 ផ្លែបឺរតូច;
• 1 ត្រសក់វែង;
• ខ្ទឹមស ២ ខ្ទឹម;
• 1 កំបោរ;
• 2 sprigs នៃ basil ស្រស់;
• 2-3 ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ;
• អំបិលនិងម្រេចខ្មៅដី។

ចិតសំបកខ្ទឹមអោយម៉ត់ល្អ យក​ស្លឹក​ជីរ​ពី​គល់​ស្លឹក​គ្រៃ​មក​ទុក​មួយ​ឡែក។ ហើយកាត់ដើមឱ្យតូចតាមដែលអាចធ្វើបាន។

យើងសម្អាតបង្គាយកសំបកចេញហើយយកសរសៃពោះវៀនចេញ។ កំដៅប្រេងបន្លែក្នុងខ្ទះចៀន។ លាយបង្គាលាបជាមួយខ្ទឹមស និង basil chopped, អំបិល។ ចៀនលើកំដៅខ្ពស់រយៈពេល 1-2 នាទីនៅសងខាង។ ផ្ទេរបង្គាឆ្អិនទៅចានមួយ ម្រេច ហើយទុកមួយឡែក។

កាត់ត្រសក់ ហើយយកគ្រាប់ចេញជាមួយស្លាបព្រាតូចមួយ។ កាត់ចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលក្រាស់ប្រហែល 1 សង់ទីម៉ែត្រ យក zest ចេញពីកំបោរជាមួយ grater បន្ទាប់មកច្របាច់ទឹកចេញ។ លាយត្រសក់ជាមួយ zest និងទឹកផ្លែឈើ។ អំបិល។

លាបផ្លែបឺរដោយយករណ្តៅចេញ។ កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល, ចាក់ពីលើទឹកកំបោរដែលនៅសល់។ យើងលាយអាហារដែលបានរៀបចំ - ត្រសក់ បង្គា ផ្លែបឺរ។ ហាន់ស្លឹក basil ហើយប្រោះលើអាហារ។ រដូវជាមួយគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

Salad ជាមួយក្រូចត្លុង បង្គា និងផ្លែបឺរ

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តបន្សំអាហារមិនធម្មតា សូមសាកល្បងធ្វើសាឡាត់បង្គាជាមួយផ្លែបឺរ និងក្រូចថ្លុង។

• 500 ក្រាម។ បង្គា (មិនលាប);
• 1 ក្រូចថ្លុង;
• 2 ផ្លែបឺរ;
• 0.5 ក្រូចឆ្មា;
• សាឡាត់ iceberg 1 បាច់ (អ្នកអាចប្រើសាឡាត់ប្រភេទផ្សេងទៀត);
• 1 ស្លាបព្រានៃទឹកឃ្មុំរាវ;
• 6 ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ;
• 1 pinch ឱសថស្ងួត (ឧ. លាយឱសថអ៊ីតាលី)

យើងសម្អាតបង្គា។ ចៀនក្នុងប្រេងក្តៅរយៈពេល 1-2 នាទីនៅសងខាង។ យកចេញពីចានមួយអំបិលនិងម្រេច។

យើងសម្អាតក្រូចថ្លុងយកខ្សែភាពយន្តភាគថាសចេញទាំងអស់។ កាត់បំណែកនីមួយៗជា 3-4 ផ្នែក។ កាត់ផ្លែបឺរ, យករណ្តៅ, លាបវា។ កាត់កាត់។ ចាក់ក្នុងទឹកក្រូចឆ្មា។

យើង​រៀបចំ​សម្លៀក​បំពាក់​ដោយ​លាយ​ប្រេង​បន្លែ​៤​ស្លាបព្រា​បាយ​ជាមួយនឹង​ទឹក​ក្រូចឆ្មា​១​ស្លាបព្រា​បាយ និង​ទឹកឃ្មុំ​រាវ​។ បន្ថែមគ្រឿងទេស អំបិល និងម្រេច ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

បម្រើសាឡាត់ជាបាច់។ ដាក់ស្លឹកសាឡាត់ពីរបីចំណិត ក្រូចថ្លុង និងបង្គាដែលបានរៀបចំនៅលើចាននីមួយៗ។ យើងចាក់សំលៀកបំពាក់។

Salad ជាមួយបង្គា, arugula និង avocado

សាឡាត់ជាមួយផ្លែបឺរ បង្គា និង arugula ត្រូវបានសម្គាល់ដោយរសជាតិស្រស់របស់វា និងមាតិកាវីតាមីនខ្ពស់។

• 150 ក្រាម។ arugula;
• 500 ក្រាម។ បង្គា (មិនលាប);
• 1 ផ្លែបឺរ;
• ខ្ទឹមស ២ ខ្ទឹម;
• ម្រេចម្ទេស ១ ដុំ;
• 12 បំណែកនៃប៉េងប៉ោះ cherry;
• 150 ក្រាម។ ឈីសរឹង;
• 4 ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ;
• ទឹកខ្មេះ balsamic ១ ស្លាបព្រាបាយ។

បង្គា​ឱ្យ​ស្អាត​ហើយ​សម្អាត​វា​ឱ្យ​ស្អាត។ នៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយកំដៅឡើងពាក់កណ្តាលនៃបរិមាណប្រេងដែលបានចង្អុលបង្ហាញ។ ដាក់​ខ្ទឹម​ស និង​ម្ទេស​បន្តិច​ចូល​ក្នុង​ប្រេង កាត់​ជា​ចំណិត​ស្តើងៗ។ ចៀនពីរបីនាទីយកវាចេញជាមួយស្លាបព្រាហើយបោះចោល។ ចៀនបង្គាក្នុងប្រេងក្រអូបរយៈពេល 1-2 នាទីនៅសងខាង។ យក, អំបិល, ម្រេចនិងទុកឱ្យត្រជាក់។

សូមអានផងដែរ៖ Salad ជាមួយផ្សិត pickled - រូបមន្ត 11

កាត់ផ្លែបឺរ កាត់ជាបន្ទះស្តើងៗ កាត់ពាក់កណ្តាលផ្លែ។ កាត់ប៉េងប៉ោះ cherry ជាពាក់កណ្តាល។ យើងប្រមូលសាឡាត់នៅលើចានរាងសំប៉ែត។ យើងបានរីករាលដាលផ្លែបឺរ, ប្រោះជាមួយស្លឹក arugula ។ កំពូលជាមួយបង្គាឆ្អិន និងពាក់កណ្តាលប៉េងប៉ោះ។ ប្រោះសាឡាត់ជាមួយទឹកខ្មេះ balsamic រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចហើយប្រោះជាមួយប្រេងដែលនៅសល់។ ប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណ។

Salad ជាមួយ avocado បង្គានិងស៊ុត

តោះរៀបចំសាឡាត់បង្គាសាមញ្ញជាមួយស៊ុតមួយ ការស្លៀកពាក់ដោយផ្អែកលើទឹកក្រូចផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិពិសេស។

• បង្គាធំ ១៥;
• 1 ផ្លែបឺរ;
• 3 ប៉េងប៉ោះ;
• 8 ស៊ុត quail;
• 2 ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ;
• 0.5 ពណ៌ទឹកក្រូច;
• អំបិល, គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដាំឱ្យពុះ និងត្រជាក់ពង និងបង្គាជាមុន។ លាងសមាតប៉េងប៉ោះនិងផ្លែបឺរ។ យើងដោះលែងផ្លែបឺរពីស្បែកនិងរណ្តៅពីប៉េងប៉ោះយើងជ្រើសរើស pulp ជាមួយគ្រាប់។

ដំបូន្មាន! ប្រសិនបើគ្មានពងក្រួចនៅផ្ទះទេ គេអាចជំនួសដោយពងមាន់ ប៉ុន្តែពងមាន់ត្រូវកាត់ឱ្យតូចជាង។

ដើម្បី​រៀបចំ​សម្លៀក​បំពាក់ សូម​ច្របាច់​ទឹក​ពី​ក្រូច​កន្លះ​ផ្លែ​មក​លាយ​ជាមួយ​ប្រេង​អូ​លីវ រដូវ​ជាមួយ​គ្រឿងទេស​ដើម្បី​រសជាតិ ។ ឧទាហរណ៍អ្នកអាចប្រើឱសថក្រអូបស្ងួត។

កាត់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងគូបធំ ស៊ុតក្រួច - ជាពាក់កណ្តាល។ ផ្លែបឺរ - ចំណិតស្តើងប៉ុន្តែធំជាង។

លាយបង្គាជាមួយផ្លែបឺរ ស៊ុតពាក់កណ្តាល និងប៉េងប៉ោះ។ យើងបំពេញដោយការស្លៀកពាក់ដែលបានរៀបចំ។

Salad ជាមួយក្រូច

កំណែពិធីបុណ្យនៃសាឡាត់បង្គាពណ៌ទឹកក្រូចមើលទៅអស្ចារ្យដោយការបម្រើសំបកក្រូចនៅក្នុងពែង។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើគ្មានពេលទេ អ្នកអាចបម្រើម្ហូបនៅក្នុងចានសាឡាដធម្មតា វានឹងនៅតែឆ្ងាញ់។

• 4 ក្រូច;
• ៤០០ ក្រាម។ បង្គាឆ្អិន;
• 1 ផ្លែបឺរ;
• ½ក្បាលខ្ទឹមក្រហម;
• 3 ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ;
• បន្តក់ពីរបីនៃទឹកខ្មះ balsamic;
• អំបិល, ទឹកឃ្មុំរាវ, ទឹក lemon ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដាក់​បង្គា​ដែល​ហាន់​រួច​ឆ្អិន និង​ត្រជាក់​ដាក់​ក្នុង​ចាន​មួយ​។ ធំអាចកាត់បាន តូចអាចទុកចោលបាន។ កាត់ផ្លែបឺរ កាត់ចូលទៅក្នុងគូបទំហំមធ្យម ហើយប្រោះដោយទឹកក្រូចឆ្មា។ លាយជាមួយបង្គា។ យើងរៀបចំសំលៀកបំពាក់ពីប្រេង ទឹកឃ្មុំ និងទឹកខ្មេះ balsamic ។

លាងសមាតក្រូចឱ្យបានហ្មត់ចត់កាត់ពាក់កណ្តាលដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកសំបកចេញយើងនឹងទទួលបាន 4 ពែងពីសំបក។

ដំបូន្មាន! ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចតុបតែងគែមនៃពែងពណ៌ទឹកក្រូចដោយកាត់ cloves នៅតាមបណ្តោយគែម។

យើងដោះលែងផ្លែក្រូចមួយផ្លែ (យើងមិនត្រូវការផ្លែទីពីរទេ) ពីខ្សែភាពយន្តភាគ ហើយកាត់ផ្លែជាបំណែកតូចៗ។ លាយជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំជាមុន។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងក្រហមកាត់ល្អិត។ លាយនិងលាបជាមួយសំលៀកបំពាក់ដែលបានរៀបចំ។ យើងបានរីករាលដាល salad នៅក្នុងពែងដែលបានរៀបចំនៃ peel ។ អ្នកអាចតុបតែង salad ជាមួយ sprigs parsley, sliced ​​​​zest ពណ៌ទឹកក្រូចស្តើង។

សាឡាត់សណ្តែកជាមួយបង្គានិងផ្លែបឺរ

បំរែបំរួលមួយផ្សេងទៀតនៃសាឡាត់បង្គាត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយសណ្តែកកំប៉ុង។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកសណ្តែកក្រហម salad នឹងមើលទៅឆើតឆាយជាង។

• ៤០០ ក្រាម។ បង្គា;
• សណ្តែកក្រហមកំប៉ុង 1 កំប៉ុង (240 ក្រាម) នៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ;
• ម្រេចកណ្ដឹងក្រហមធំ ១;
• 2 ផ្លែបឺរ;
• 2 ត្រសក់តូច;
• ½ ស្លឹកសាឡាត់;
• ប្រេងសម្រាប់ចៀន;
• ក្រូចឆ្មា (សម្រាប់ទឹក), mayonnaise ។

លាបនិងកាត់ផ្លែបឺរទៅជាគូប។ ចាក់​ផ្លែឈើ​ហាន់​ជា​មួយ​ទឹក​ក្រូចឆ្មា ដើម្បី​កុំឱ្យ​សាច់​ក្រៀម។

យើងសម្អាតបង្គាហើយចៀនក្នុងប្រេងបន្លែទាំងសងខាងត្រជាក់។ កាត់ត្រសក់ជាគូប ហើយកាត់ម្រេចកណ្ដឹងទៅជាការ៉េ។ ដាក់បង្គា ម្រេច ត្រសក់ និងផ្លែបឺរ ចូលក្នុងចានមួយ។ ចាក់សណ្តែកនៅទីនោះ (ដោយគ្មានរាវ) ។ លាយ, រដូវជាមួយម្រេចនិងអំបិល, រដូវជាមួយ mayonnaise ។

យើងដាក់ស្លឹកសាឡាត់នៅលើចានរាងសំប៉ែតដាក់សាឡាត់ដែលបានរៀបចំនៅលើពួកវានៅក្នុងស្លាយមួយ។

ដំបូន្មាន! ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចតុបតែង salad ជាមួយពាក់កណ្តាលនៃស៊ុត quail ឆ្អិន។

Salad ជាមួយបង្គា មឹក និងផ្លែបឺរ

សាឡាត់មឹកឆ្ងាញ់អាចត្រូវបានរៀបចំជាមួយបង្គានិងផ្លែបឺរ។ ម្ហូប​នេះ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ដោយសារ​ប្រើ​ខ្ទឹមស និង​គ្រឿងទេស។

• 200 ក្រាម។ បង្គា peeled រួចហើយ;
• 200 ក្រាម។ មឹក;
• 1 ផ្លែបឺរ;
• 2 ស៊ុត;
• ៣០០ ក្រាម។ សាឡាត់ទឹកកក;
• ខ្ទឹមស ៣ ខ្ទឹម;
• 1 ស្លាបព្រានៃ mayonnaise;
• 30 ក្រាម។ ឈីសរឹង;
• អំបិល, គ្រឿងទេស, ប្រេងអូលីវ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

រំពុះនិងត្រជាក់ស៊ុតជាមុន។ យើង​សម្អាត​មឹក​ហើយ​បន្ទាប​គ្រោងឆ្អឹង​ចូល​ក្នុង​ទឹក​ឆ្អិន​អំបិល។ បន្ទាប់ពី 2 នាទី, យកចេញនិងជ្រមុជនៅក្នុងធុងទឹកអំបិលមួយ។ កាត់មឹកជាច្រូតតូចៗ។ យើងសម្អាតបង្គា។ យើងសម្អាតខ្ទឹមសចេញពីអង្កាម ហើយកាត់ជាចំណិតស្តើងៗ។