មានរូបមន្តមួយចំនួនសម្រាប់ចានបន្លែទីពីរដោយគ្មានសាច់ ហើយវាតែងតែជួយនៅពេលដែលអ្នកមិនចង់ឈរនៅចង្ក្រានរយៈពេលយូរក្នុងរដូវក្តៅ។ ប្រូខូលី អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំចានជាច្រើនប្រភេទ ចាប់ពីសាឡាដ រហូតដល់ស៊ុប និងកំប៉ុង។ ប៉ុន្តែ​បន្លែ​នេះ​ក៏​អាច​ដើរ​តួនាទី​ជា​ម្ហូប​ចំហៀង​ពេញ​លេញ។ វាអាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះ ចំហុយ និងសូម្បីតែចៀន។ លើសពីនេះទៅទៀត នៅក្នុងករណីចុងក្រោយនេះ អ្នកអាចប្រើនំប៉័ងដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងមានសុខភាពល្អដោយគ្មានស៊ុត និងក្រែមជូរ ដែលនឹងផ្តល់នូវភាពទាក់ទាញ គួរឱ្យចង់ញ៉ាំ សំបកខ្យង ហើយនឹងមិនអនុញ្ញាតឱ្យទឹកហូរចូលទៅក្នុងខ្ទះនោះទេ។

បន្លែដែលត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបនេះគឺសមរម្យជាអាហារពេលល្ងាចស្រាល។ គ្មានឆ្ងល់ទេ វាត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងបញ្ជីផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត ស្ទើរតែគ្រប់ប្រភេទនៃរបបអាហារ។ អាស៊ីតអាមីណូដែលវាមានជួយ "បំបែក" ការរំលាយអាហារ (មេតាបូលីស) ហើយប្រូតេអ៊ីនអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកឆ្អែតរាងកាយដែលជាលទ្ធផលដែលមិនមានអារម្មណ៍ស្រេកឃ្លានរយៈពេលយូរបន្ទាប់ពីវា។ ជាតិសរសៃអាហារអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកសម្អាតពោះវៀនដោយថ្នមៗ និងទៀងទាត់ ដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់នៅពេលសម្រកទម្ងន់។ ស្ពៃក្តោបនេះក៏មានឥទ្ធិពល choleretic បន្តិចផងដែរ ដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការគ្រប់គ្រងតុល្យភាពជាតិខ្លាញ់ និងសម្អាតថ្លើមនៃជាតិពុលដែលកកកុញ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ផ្កាខាត់ណាខៀវ - 500 ក្រាម។
• Breadcrumbs - 3-4 tbsp ។

របៀបរៀបចំរូបមន្ត៖

លាង​ផ្កា​ខាត់ណា​ឱ្យ​ស្អាត រួច​បំបែក​ជា​ផ្កា​។

អ្នក​អាច​ត្រាំ​វា​រយៈពេល ៣០ នាទី​ក្នុង​ទឹក​អំបិល ដើម្បី​កម្ចាត់​មេរោគ និង​ដង្កូវ​។

យើងបោះវាទៅក្នុងទឹករំពុះហើយចម្អិនមិនលើសពី 5 នាទីបន្ទាប់ពីរំពុះបើមិនដូច្នេះទេវានឹងត្រូវបានរំលាយ។

វាប្រែថាឆ្ងាញ់ណាស់! croutons ប្រៃប្រៃ បំពេញបន្ថែម ប្រូខូលីទន់ បានយ៉ាងល្អ។

ឆ្ងាញ់ណាស់!

អត្ថប្រយោជន៍

អ្នក​ណា​ក៏​ដឹង​ដែរ​ថា​ការ​ទទួល​ទាន​បន្លែ និង​ផ្លែឈើ​ស្រស់​មួយ​ចំណែក​ជា​រៀង​រាល់​ថ្ងៃ​មាន​សារៈ​សំខាន់​ប៉ុណ្ណា។ វាចាំបាច់ដែលរបបអាហារត្រឹមត្រូវផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍ជាអតិបរមា និងមានបរិមាណវីតាមីនច្រើនបំផុត។ ប្រូខូលីមានផ្ទុកនូវសារធាតុមានប្រយោជន៍ និងវីតាមីនជាច្រើន។ មានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងថាវាមានបរិមាណដ៏ច្រើននៃប្រូតេអ៊ីនបន្លែ។ នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃមាតិកាប្រូតេអ៊ីនវាគឺនៅជិតសាច់គោ។ ដូច្នេះវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការញ៉ាំវាសម្រាប់អ្នកបួស និងអ្នកដែលសម្រេចចិត្តបោះបង់ចោលសាច់មួយរយៈ (ឧទាហរណ៍ក្នុងការតមអាហារ)។ ជាពិសេសប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់ចូលលេងកីឡាហើយដឹកនាំរបៀបរស់នៅសកម្ម។ យ៉ាងណាមិញវាគឺជាប្រូតេអ៊ីនដែលចូលរួមក្នុងការបង្កើត (ការកសាង) នៃម៉ាសសាច់ដុំ។ បន្លែនេះថែមទាំងមានផ្ទុកសារធាតុ lipids ដែលជាសារធាតុជួយក្នុងការផលិតអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីត។

នៃសារធាតុរ៉ែវាសម្បូរទៅដោយផូស្វ័រប៉ូតាស្យូមកាល់ស្យូម។ វាគឺជាពួកគេដែលពង្រឹងជាលិកាឆ្អឹង ធ្វើឱ្យដំណើរការធម្មតានៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង និងរួមចំណែកដល់ការដកកូលេស្តេរ៉ុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ចេញពីឈាម។ មានអាស៊ីតអាមីណូ និងអូមេហ្គាច្រើននៅក្នុងវា ដែលជួយធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមមានលក្ខណៈធម្មតា។ មានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងថាស្ពៃក្តោបនេះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ក្រូចឆ្មា ចាប់តាំងពីបរិមាណអាស៊ីត ascorbic (វីតាមីន C) នៅក្នុងវាមានច្រើន ដែលមានន័យថាបន្លែនេះត្រូវតែបរិភោគក្នុងអំឡុងពេលដែលជំងឺមេរោគកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។ វាគឺជាអាស៊ីត ascorbic ដែលពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងការពារការកើតឡើងនៃដំណើរការរលាកនៅក្នុងខ្លួន។

ផ្កាខាត់ណាខៀវនៅក្នុង breadcrumbsសម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីន B2 - 12.4%, choline - 12.5%, វីតាមីន B5 - 16.8%, វីតាមីន B9 - 17.5%, វីតាមីន C - 99.7%, ប៉ូតាស្យូម - 13.9%, ផូស្វ័រ - 13.9%, cobalt 25%, ម៉ង់ហ្គាណែស - 11,4%, សេលេញ៉ូម - 19,6%

អត្ថប្រយោជន៍នៃ Broccoli នៅក្នុង Breadcrumbs

• វីតាមីន B2ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្ម redox បង្កើនភាពងាយទទួលនៃពណ៌ដោយឧបករណ៍វិភាគមើលឃើញនិងការសម្របខ្លួនងងឹត។ ការទទួលទានវីតាមីន B2 មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំលោភលើស្ថានភាពនៃស្បែក ភ្នាសរំអិល ពន្លឺខ្សោយ និងចក្ខុវិស័យពេលព្រលប់។
• កូលីនគឺជាផ្នែកមួយនៃ lecithin ដើរតួនាទីក្នុងការសំយោគ និងការបំប្លែងសារជាតិ phospholipids នៅក្នុងថ្លើម ជាប្រភពនៃក្រុមមេទីលសេរី ដើរតួជាកត្តា lipotropic ។
• វីតាមីន B5ចូលរួមក្នុងប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ ការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាត ការរំលាយអាហារកូឡេស្តេរ៉ុល ការសំយោគអរម៉ូនមួយចំនួន អេម៉ូក្លូប៊ីន ជំរុញការស្រូបយកអាស៊ីតអាមីណូ និងជាតិស្ករក្នុងពោះវៀន គាំទ្រដល់មុខងារនៃក្រពេញ Adrenal ។ កង្វះអាស៊ីត pantothenic អាចបណ្តាលឱ្យខូចខាតដល់ស្បែកនិងភ្នាសរំអិល។
• វីតាមីន B9ជា coenzyme ដែលចូលរួមក្នុងការបំប្លែងសារធាតុ nucleic និងអាស៊ីតអាមីណូ។ កង្វះ Folate នាំឱ្យមានការរំខានដល់ការសំយោគអាស៊ីត nucleic និងប្រូតេអ៊ីន ដែលបណ្តាលឱ្យមានការរារាំងដល់ការលូតលាស់ និងការបែងចែកកោសិកា ជាពិសេសនៅក្នុងជាលិកាដែលរីកសាយភាយយ៉ាងឆាប់រហ័ស៖ ខួរឆ្អឹង ក្រពេញពោះវៀន ជាដើម ។ កង្វះអាហារូបត្ថម្ភ ការខូចទ្រង់ទ្រាយពីកំណើត និងភាពមិនប្រក្រតីនៃការអភិវឌ្ឍន៍របស់កុមារ។ ទំនាក់ទំនងដ៏រឹងមាំត្រូវបានបង្ហាញរវាងកម្រិតនៃ folate, homocysteine ​​​​និងហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។
• វីតាមីន Cចូលរួមក្នុងប្រតិកម្ម redox, ដំណើរការនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ, ជំរុញការស្រូបយកជាតិដែក។ កង្វះនាំឱ្យអញ្ចាញធ្មែញ friable និងហូរឈាម, ឈាមច្រមុះដោយសារតែការកើនឡើង permeability និងភាពផុយស្រួយនៃ capillaries ឈាម។
• ប៉ូតាស្យូមគឺជាអ៊ីយ៉ុងខាងក្នុងដ៏សំខាន់ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងបទប្បញ្ញត្តិនៃតុល្យភាពទឹក អាស៊ីត និងអេឡិចត្រូលីត ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងដំណើរការនៃសរសៃប្រសាទ និយ័តកម្មសម្ពាធ។
• ផូស្វ័រចូលរួមក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើន រួមទាំងការបំប្លែងថាមពល គ្រប់គ្រងតុល្យភាពអាស៊ីត - មូលដ្ឋាន ដែលជាផ្នែកមួយនៃ phospholipids នុយក្លេអូទីត និងអាស៊ីត nucleic គឺចាំបាច់សម្រាប់ការជីកយករ៉ែនៃឆ្អឹង និងធ្មេញ។ កង្វះ​នេះ​នាំ​ឱ្យ​មាន​ការ​ឃ្លាន​អាហារ​, ស្លេក​ស្លាំង​, rickets ។
• កូបល។ជាផ្នែកមួយនៃវីតាមីន B12 ។ ធ្វើឱ្យអង់ស៊ីមនៃការរំលាយអាហារអាស៊ីតខ្លាញ់ និងការរំលាយអាហារអាស៊ីតហ្វូលិក។
• ម៉ង់ហ្គាណែសចូលរួមក្នុងការបង្កើតឆ្អឹងនិងជាលិកាភ្ជាប់គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារអាស៊ីតអាមីណូកាបូអ៊ីដ្រាត catecholamines; ចាំបាច់សម្រាប់ការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុល និងនុយក្លេអូទីត។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយភាពយឺតយ៉ាវនៃការលូតលាស់ ការរំខានដល់ប្រព័ន្ធបន្តពូជ ការបង្កើនភាពផុយស្រួយនៃជាលិកាឆ្អឹង ការរំខាននៃកាបូអ៊ីដ្រាត និងការរំលាយអាហារ lipid ។
• សេលេញ៉ូម- ធាតុសំខាន់នៃប្រព័ន្ធការពារប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៃរាងកាយមនុស្សមានប្រសិទ្ធិភាព immunomodulatory ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងបទប្បញ្ញត្តិនៃសកម្មភាពនៃអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីត។ កង្វះនាំឱ្យមានជំងឺ Kashin-Bek (ជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹងជាមួយនឹងការខូចទ្រង់ទ្រាយជាច្រើននៃសន្លាក់ឆ្អឹងកងខ្នងនិងអវយវៈ) ជំងឺ Keshan (ជំងឺ myocardiopathy ឆ្លង) និង thrombasthenia តំណពូជ។

ការណែនាំពេញលេញអំពីផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍បំផុតដែលអ្នកអាចមើលឃើញនៅក្នុងកម្មវិធី

សម្រាប់អាហារពេលព្រឹករហ័ស និងមានសុខភាពល្អ ប្រូខូលីនៅក្នុងស៊ុត និងនំកែកឃឺគឺល្អឥតខ្ចោះ - ជាម្ហូបដើមដ៏សាមញ្ញ ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយ។ ផ្កាខាត់ណាខៀវនៅក្នុង breadcrumbs រួមបញ្ចូលគ្នានូវគុណភាពដែលមើលទៅមិនស៊ីគ្នាពីរ: ជាដំបូង រូបមន្តគឺជារបបអាហារព្រោះវាមានបន្លែឆ្អិន។ ទីពីរមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងពេញចិត្ត - ចាប់តាំងពីបន្លែដូចគ្នាទាំងនេះត្រូវបានចៀនស្រាល ៗ នៅក្នុងនំកែកឃឺជាមួយស៊ុតមួយ។ អនុញ្ញាតឱ្យអ្នករាល់គ្នាចំអិនពងមាន់ និង oatmeal ហើយយើងនឹងសាកល្បងប្រូខូលីដែលឆ្ងាញ់ និងមិនធម្មតា!

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស្ពៃក្តោប - 1 ក្បាល;
• breadcrumbs - 1 កញ្ចប់;
• ស៊ុត - 2 ភី។ ;
• អំបិល - តាមរសជាតិរបស់អ្នក;
• ប្រេងបន្លែ (ខ្ញុំប្រើផ្កាឈូករ័ត្ន) សម្រាប់ចៀន;
• ទឹក - 1,5 លីត្រសម្រាប់ស្ពឆ្អិន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន broccoli នៅក្នុង croutons:

ក្នុងចំណោមប្រភេទផ្កាខាត់ណាខៀវគ្រប់ប្រភេទ វាងាយស្រួលក្នុងការសម្គាល់៖ ដូចផ្កាខាត់ណាដែរមានតែផ្កាបៃតងប៉ុណ្ណោះ! នៅទីនេះយើងទិញវា លាងជមែះជាមួយទឹក ទុកអោយទឹកហូរ រួចកាត់ស្ពៃក្តោបជាផ្កា។

ជ្រលក់​វា​ក្នុង​ទឹក​អំបិល​ស្ងោរ ហើយ​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​ប្រាំ​នាទី​។

បនា្ទាប់មកយើងចាប់ផ្កាជាមួយស្លាបព្រាខ្រស្រហើយដាក់វាក្នុង colander (sieve) ដើម្បីឱ្យទឹកជាកញ្ចក់។

វាយពងនៅក្នុងចានជ្រៅមួយអំបិល។ ចាក់នំកែកឃឺចូលក្នុងចានតូចមួយ។ ជ្រលក់ florets នៅក្នុងស៊ុតនិងរមៀលនៅក្នុង breadcrumbs ។

យើងបានរីករាលដាលផ្កាខាត់ណាខៀវនៅក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងដែលគេឱ្យឈ្មោះថាចៀនលើកំដៅមធ្យមនៅម្ខាងបន្ទាប់មកនៅម្ខាងទៀត។

យកចេញដោយសមឬ spatula ទៅចានរាងសំប៉ែត។
ផ្កាខាត់ណាខៀវនៅក្នុង breadcrumbs មានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់ បម្រើជាមួយ Cream sour, Cream ឬទឹកជ្រលក់ខ្ទឹម។

ឆ្ងាញ់ណាស់!

ចែកផ្កាខាត់ណាខៀវជាផ្កា ហើយលាងជម្រះនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។

ដាំឱ្យពុះ 2-3 នាទីក្នុងទឹកអំបិលឆ្អិន។

បង្ហូរនៅក្នុង colander មួយលាងជមែះជាមួយទឹកត្រជាក់និងទុកឱ្យរាវលើស - នេះនឹងចំណាយពេល 10-15 នាទី។

ក្នុងពេលនេះ រៀបចំស៊ុត (វាយឱ្យល្អជាមួយសម ឬវាយ) ម្សៅ និងនំប័ុង។

បន្ថែមអំបិល ម្រេច និង nutmeg ទៅស៊ុត។ វាយម្តងទៀត។

ចាក់​ប្រេង​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន ឬ​ខ្ទះ​ឱ្យ​ជ្រៅ ហើយ​បន្ថែម​ខ្ទឹមស​។ ចៀនវារយៈពេល 1 នាទីហើយយកវាចេញ។

ជ្រលក់ផ្កានីមួយៗចូលទៅក្នុងស៊ុត បន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងល្បាយម្សៅ និងនំប៉័ង។ ធ្វើបែបបទម្តងទៀតម្តងទៀត។ ចៀនផ្កាខាត់ណាខៀវក្នុងប្រេងឆារហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ យក​ទៅ​ដាក់​ក្នុង colander ឬ​កន្សែង​ក្រដាស ដើម្បី​យក​ប្រេង​លើស។

ប្រោះម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ជាមួយគ្រាប់ល្ងប្រសិនបើចង់បាន។ បម្រើជាមួយសណ្តែកសៀង ឬទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗ។

គ្រឿងផ្សំ

• ផ្កាខាត់ណាខៀវ - ១ គីឡូក្រាម
• ស៊ុត - 3-4 បំណែក
• ម្សៅឬ semolina - 50 ក្រាម។
• នំកែកឃឺ - ៥០ ក្រាម (ផលិតនៅផ្ទះល្អបំផុត)
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• allspice ដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• Nutmeg - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ប្រេងបន្លែ - 100 មីលីលីត្រ
• ខ្ទឹម - 1-2 cloves

គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗ៖
បន្លែ ប្រូខូលី

ចំណាំ៖
តើអ្នកចូលចិត្តរូបមន្តនេះទេ? តើអ្នកចង់ធ្វើ broccoli breaded homemade ដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់ទេ? បន្ទាប់មកធ្វើតាមជំហានរូបថតដែលបង្ហាញលម្អិតអំពីរបៀបដែលម្ហូបដ៏អស្ចារ្យនេះត្រូវបានរៀបចំ។ ការចម្អិនអាហារនឹងចំណាយពេលបន្តិច ហើយក្នុងពេលឆាប់ៗនេះ អ្នកនឹងអាចភ្លក់រសជាតិ Breaded Broccoli ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅផ្ទះបាន។ នេះគឺជារូបមន្តបុរាណសម្រាប់ម្ហូបនេះ ប៉ុន្តែដោយមានជំនួយពីការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នក អ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរសមាសភាពនៃផលិតផលបានយ៉ាងងាយស្រួល ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមតួលេខរបស់អ្នក និងរាប់កាឡូរី។ សូមចាំថា ការចម្អិនអាហារគឺជាវិធីងាយស្រួលក្នុងការធ្វើពិពិធកម្មជីវិតរបស់អ្នក!

ការពិពណ៌នា៖
រូបមន្តដ៏សាមញ្ញមួយសម្រាប់ broccoli breaded នឹងធ្វើអោយមុខម្ហូបរបស់អ្នកកាន់តែសម្បូរបែបជាមួយនឹងម្ហូបបន្លែដ៏ងាយស្រួល និងឆ្ងាញ់មួយផ្សេងទៀត។ ជាមួយគ្រាប់ល្ង និងទឹកស៊ីអ៊ីវ - វាគ្រាន់តែជាវេទមន្ត! :)

ការបម្រើ៖
4

ពេលវេលារៀបចំ៖
1 ម៉ោង 0 នាទី។

time_pt:
PT60M

មកលេងយើង អ្នកនឹងស្វាគមន៍យ៉ាងកក់ក្តៅ!