ថ្មីៗនេះខ្ញុំបានស្គាល់សាច់គោអាំង ហើយនិយាយតាមត្រង់ទៅ វាបានក្លាយជាការរកឃើញមួយសម្រាប់ខ្ញុំ៖ ខ្ញុំមិនដែលគិតថា ម្ហូបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ មានជីវជាតិ និងមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់អាចរៀបចំបានពីអាហារកំប៉ុងដែលបានទិញនោះទេ! ជាធម្មតាផលិតផលបែបនេះស្ថិតនៅក្នុងតំបន់ហានិភ័យរបស់ខ្ញុំ។ ជាការពិតណាស់ អ្នកអាចសង្ស័យពីគុណភាពនៃពាងទាំងនេះជាច្រើន ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកពិនិត្យមើលបញ្ហានេះ ដោយបានសិក្សាគ្រប់យ៉ាងដល់ឆ្អឹង អ្នកអាចទទួលបានផលិតផលល្អមែនទែន។

ដូច្នេះ​ហើយ ខ្ញុំ​បាន​សម្រេច​ចិត្ត​ធ្វើ​ម្ហូប​ប៉ាស្តា​មួយ​មុខ ហើយ​បាន​ទិញ​សាច់គោ​ថ្នាក់​ទី ១ ក្នុង​ឆ្នាំង។ ជំនួសឱ្យសាច់គោ អ្នកអាចប្រើសាច់ជ្រូកបាន តែវាមានជាតិខ្លាញ់ច្រើន និងមានកាឡូរីខ្ពស់។ ដូចគ្នានេះផងដែរសម្រាប់ការចម្អិនអាហារខ្ញុំបានយកខ្ទឹមស ketchup ដែលអាចត្រូវបានជំនួសដោយសុវត្ថិភាពជាមួយនឹងការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងជាការពិតណាស់គ្រឿងទេសប៉ុន្តែចុះយ៉ាងណាបើគ្មានពួកគេ។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារប៉ាស្តា ខ្ញុំប្រើទឹក និងប្រេងបន្លែជាប្រពៃណី ដើម្បីកុំឱ្យវានៅជាប់គ្នា។

គ្រឿង​ផ្សំ​រួចរាល់​ហើយ​ តោះ​ចាប់​ផ្ដើម​ចម្អិន​ប៉ាស្តា​ជាមួយ​សម្ល​ក្នុង​ឆ្នាំង!

លាបខ្ទឹមសហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចានដែលមានកម្រាស់មធ្យម។

យើងបើក stew ដាក់បំណែកនៅលើក្តារកាត់ប្រសិនបើចាំបាច់កាត់ជាបំណែកតូចៗហើយក៏កម្ចាត់សរសៃផងដែរ។

អំបិលទឹកឆ្អិន ចាក់ប្រេងបន្លែ ហើយបោះចូលក្នុងប៉ាស្តា។ ចំអិនរហូតដល់ al dente តាមការណែនាំកញ្ចប់។

បង្ហូរ pasta ឆ្អិននៅក្នុង colander មួយហើយត្រឡប់ទៅសក្តានុពល។

បន្ថែមសាច់គោ ខ្ទឹមស កំពឹស តាមការចង់បាន ខ្លាញ់ និងរាវដែលនៅសេសសល់ក្នុងពាង ក៏ដូចជាគ្រឿងទេស៖ marjoram, thyme និង dill ស្ងួត។

កូរថ្នមៗ ហើយត្រឡប់ខ្ទះទៅកំដៅទាប។ ដាំឱ្យពុះប្រហែល ១០-១៥ នាទី។ ប្រសិនបើ​អ្នក​មិន​បាន​បន្ថែម​ទឹក​ស្ងោរ​ទេ សូម​បន្ថែម​ទឹក​ក្តៅ​ប្រហែល​កន្លះ​ពែង។

នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ, អំបិលនិងម្រេចម្ហូបដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

Pasta ជាមួយ stew នៅក្នុង saucepan គឺរួចរាល់! ឆ្ងាញ់ណាស់!

មិនដឹងធ្វើម្ហូបប៉ាស្តាឲ្យច្បាស់ជាងនេះទៅទៀត តើអាចចម្អិនពីអ្វីបានខ្លះ? អ្វីក៏ដោយ! ប៉ុន្តែ​អ្នក​ក្រៅ​ពី​ស្ងោរ​មួយ​កំប៉ុង ស្ទើរតែ​គ្មាន​អ្វី​ផ្សេង​ទៀត… វា​មិន​សំខាន់​ទេ។ គ្រឿង​ផ្សំ​ទាំង​នេះ​ធ្វើ​ឱ្យ​មុខ​ម្ហូប​មាន​រស់​ជាតិ​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់ និង​ងាយ​ស្រួល​ក្នុង​ការ​រៀបចំ។

តើនៅពេលណាដែល pasta ជាមួយ stew មិនអាចជំនួសបាន? ក្នុងគ្រានោះ នៅពេលដែលអ្នកត្រូវការផ្តល់អាហារដល់មនុស្សស្រេកឃ្លានជាបន្ទាន់ និងពេញចិត្ត។ ហើយរឿងនេះកើតឡើងជាក្បួននៅកន្លែងណាមួយនៅខាងក្រៅផ្ទះ i.e. នៅក្នុងប្រទេស ដើរលេង ឬដើរលេងខ្លីៗ។

រូបមន្តសម្រាប់ pasta ជាមួយ stew បូកអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញបំផុត។ ប៉ុន្តែដើម្បីឱ្យវាដំណើរការដូចដែលវាគួរតែ ទោះបីជាលក្ខខណ្ឌនៃវាលក៏ដោយ អ្នកត្រូវធ្វើតាមការណែនាំមួយចំនួន។

ដោយវិធីនេះ កុំច្រឡំ pasta កងទ័ពជើងទឹកជាមួយនឹងរូបមន្ត pasta នេះ។ ក្នុងករណីដំបូងអ្នកត្រូវការសមាសធាតុ 5 ឬច្រើនហើយនៅក្នុងរបស់យើង - 2 ឬ 3 ។ នោះ​គឺ​អ្នក​អាច​ស្ងោរ​ប៉ាស្តា ហើយ​បង្ហូរ​ទឹក​លាយ​ជាមួយ​សម្ល​។ ប៉ុន្តែម្ហូបអាចឆ្ងាញ់ជាង!

ពេលវេលាសម្រាប់ការរៀបចំ: 20-25 នាទី។

ភាពស្មុគស្មាញ៖ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញណាស់។

គ្រឿងផ្សំ៖

pasta - 100 ក្រាម។

stew - 200 ក្រាម។

អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ចម្អិនអាហារ

តើប៉ាស្តាអ្វីដែលត្រូវយកសម្រាប់ម្ហូបរបស់យើង? របស់ដែលអ្នកមាននៅលើធ្នើ។ នោះ​គឺ​ធ្នូ ឬ​សម្បក​វល្លិ៍​ជាដើម​នឹង​ទៅ ជា​ការ​គួរ​ជ្រើសរើស​របស់​ដែល​ធ្វើ​ពី​ស្រូវ​សាលី ។ ទីមួយវាមានប្រយោជន៍ ហើយទីពីរ ជាធម្មតាពួកគេមិនចាំបាច់លាងជមែះជាមួយទឹកត្រជាក់ទេ។ ដូច្នេះហើយ យើងវាស់បរិមាណត្រឹមត្រូវ។

ដាក់​ឆ្នាំង​ទឹក​ចូល​ភ្លាម។ ប្រសិនបើអ្នកនៅផ្ទះនេះគឺជាចង្ក្រានមួយហើយនៅក្នុងធម្មជាតិ - ភ្លើងឬឧបករណ៍ងាយស្រួលមួយចំនួន។

ខណៈពេលដែលវាឆ្អិនសូមធ្វើការលើខ្ទឹមបារាំង។ ក្នុង​ទម្រង់​អ្វី? ហើយនៅក្នុងមួយដែលត្រូវបានទទួលយកដោយមនុស្សគ្រប់គ្នាសម្រាប់អ្នកដែលអ្នកកំពុងព្យាយាមឥឡូវនេះ។

យើងចំអិនប៉ាស្តាយោងទៅតាមការណែនាំព្រោះ។ មនុស្សម្នាក់នឹងមិនដំណើរការសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាទេ។ ប៉ុន្តែត្រូវចងចាំថាក្នុងករណីណាក៏ដោយអ្នកត្រូវការទឹកយ៉ាងហោចណាស់មួយលីត្រសម្រាប់រាល់ 100 ក្រាមនៃផលិតផល។ ដរាបណាទឹកពុះអំបិលវាហើយផ្ញើប៉ាស្តាឱ្យឆ្អិន។

តួអក្សរបន្ទាប់គឺ stew ។ ឥឡូវនេះអ្នកកំពុងគិត - តើមួយណាសមរម្យជាង - សាច់ជ្រូកសាច់គោឬសាច់ចៀម? ណាមួយនឹងទៅ ដរាបណាវានៅនឹងដៃ ហើយត្រូវបានសម្គាល់ដោយ GOST ។ តោះ​បើក​ពាង​មើល​ថា​មាន​ឆ្អឹង​ឬ​អត់?

ដាក់សាច់ជាមួយរាវនិងខ្លាញ់ក្នុងខ្ទះ។ (ប្រសិនបើគ្មានលក្ខខណ្ឌទេ ចំហុយអាចចាក់ចូលប៉ាស្តាដោយផ្ទាល់ ដោយបន្សល់ទុកទឹកបន្តិចក្នុងវាឱ្យឆ្អិនទាំងអស់នៅពេលក្រោយ។) កុំភ្លេចកូរប៉ាស្តាដើម្បីកុំឱ្យវាជាប់នឹងបាត! បន្ទាប់​មក​ឆ្នាំង​មួយ ខ្ទះ ឬ​ខ្ទះ​ចៀន​ជាមួយ​សម្ល និង​រាវ​តាម​ទៅ​ចង្ក្រាន - សាច់​ត្រូវ​ចំហុយ។

បន្ទាប់ពី 3 នាទីបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនៅទីនោះ។ វាត្រូវតែឆ្អិននៅក្នុងរាវដែលយើងចាក់ចេញពីពាង។ ប្រសិនបើវាមិនគ្រប់គ្រាន់ទេ បន្ថែមទឹកដូចករណីរបស់ខ្ញុំ។

ទឹកត្រូវបានបង្ហូរចេញពីប៉ាស្តាតាមរបៀបងាយស្រួល។ ពួកវាត្រូវបានដាក់ក្នុងចានជាមួយ stew និងខ្ទឹមបារាំង។

សម្រាប់អ្នកដើរលេង និងអ្នកបោះជំរុំជាច្រើន អាហារបោះជំរុំគឺឆ្ងាញ់បំផុត និងចូលចិត្តបំផុត។

មនោសញ្ចេតនានៃពេលល្ងាចដែលចំណាយដោយភ្លើង មេឃមានផ្កាយពីលើក្បាលរបស់អ្នក និងក្លិនអាហារឆ្អិនពីឆ្នាំង - អ្វីដែលអាចរីករាយជាងសម្រាប់អ្នកធ្វើដំណើរ។ ពេលខ្លះអារម្មណ៍នៃការស្រមើស្រមៃភ្ញាក់ឡើង ហើយអ្នកចង់ចូលទៅក្នុងបរិយាកាសនៃការលួងលោម និងសន្តិភាពនោះយ៉ាងហោចណាស់បន្តិច។

ដូច្នេះហើយ ការចម្អិនម្ហូបបោះជំរុំនៅផ្ទះហាក់ដូចជាជម្រើសដ៏ល្អមួយ។ ម្ហូបសាមញ្ញបំផុតគឺ pasta ជាមួយ stew. សម្រាប់ចម្អិនអាហារគួរតែមានសមាសធាតុជាច្រើននៅនឹងដៃ:

• ប៉ាស្តា - 500 ក្រាម;
• stew សាច់គោ - 300 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 3 ភី។ ;
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ;
• អំបិលម្រេច។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់ចម្អិនប៉ាស្តាជាមួយសម្ល៖

ដំបូង​អ្នក​ត្រូវ​បោះ​ប៉ាស្តា​ចូល​ក្នុង​ទឹក​ពុះ ហើយ​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​ប្រហែល ៨-៩ នាទី ។ បន្ទាប់​មក​បង្ហូរ​ទឹក​ហើយ​ទុក​ក្នុង​ខ្ទះ​ដោយ​មិន​បន្ថែម​ប្រេង។ នេះ​មិន​គួរ​ធ្វើ​ទេ ព្រោះ​ខ្លាញ់​គ្រប់​គ្រាន់​នឹង​មក​ពី​សម្ល​។


ខណៈពេលដែលប៉ាស្តាកំពុងចម្អិន អ្នកត្រូវហាន់ខ្ទឹមបារាំង ហើយច្របាច់ចំហុយបន្តិច។


នៅក្នុងខ្ទះចៀនក្តៅមួយបន្ថែមប្រេងបន្លែតិចតួច stew និងខ្ទឹមបារាំង។ ចៀនរយៈពេល 10-12 នាទីឬរហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងទន់។


ការដុតជាលទ្ធផល រួមជាមួយនឹងវត្ថុរាវ និងទឹកផ្លែឈើទាំងអស់ បន្ថែមទៅប៉ាស្តាដែលបានបញ្ចប់ ហើយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។


ម្ហូបក្រអូបមិនត្រឹមតែស្រដៀងនឹងការបោះជំរុំពិតប្រាកដ "ប៉ាស្តាកងទ័ពជើងទឹក" ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមិនត្រូវការជំនាញធ្វើម្ហូបពិសេសនិងពេលទំនេរច្រើនផងដែរ។

ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះឬក្រែម។ វា​នឹង​ទាក់ទាញ​មិន​ត្រឹម​តែ​អ្នក​ស្រឡាញ់​អាហារ​ធម្មជាតិ​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​ក៏​អ្នក​ចូលចិត្ត​អាហារ​ផ្សេង​ទៀត​ដែរ។

នៅពេលត្រូវការយ៉ាងឆាប់រហ័ស អាហារឆ្ងាញ់ និងឆ្ងាញ់សម្រាប់គ្រួសារខ្ញុំចាំបានតែពងមាន់ និងនំប៉ាវ។ តាមការពិតមានចានជាច្រើនទៀតដែលត្រូវបានរៀបចំក្នុងរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ មួយក្នុងចំណោមពួកគេគឺ pasta ជាមួយ stew ។

Stew គឺជាផលិតផលយុទ្ធសាស្រ្ត, មាន​រយៈពេល​វែងការផ្ទុក, អាចរង់ចាំក្នុងទូទឹកកករយៈពេលជាច្រើនខែ។ Pasta ក៏មិនខូចដែរ សត្វល្អិតមិនចាប់ផ្តើមនៅក្នុងពួកវាទេ ពួកគេមិនបាត់បង់រសជាតិរបស់ពួកគេពីការរក្សាទុករយៈពេលវែងនោះទេ ដូច្នេះវាតែងតែប្រសើរជាងក្នុងការមានកញ្ចប់ទំនេរ។

សាច់នៅក្នុង stew គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីបរិភោគ តែងតែមានជាតិប្រៃ និងហឹរល្មម ដែលជួយសម្រួលដល់ដំណើរការនៃការរៀបចំម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ព្រោះវាមិនត្រូវការគ្រឿងទេស និងគ្រឿងទេស ដែលប្រហែលជាមិនមាននៅនឹងដៃនៅពេលត្រឹមត្រូវនោះទេ។ ចម្អិនប៉ាស្តាយ៉ាងឆាប់រហ័សមិនលើសពី 30 នាទី។, ម្ហូបប្រែចេញ hearty, juicy, ក្រអូប។

អត្ថប្រយោជន៍មួយទៀតនៃម្ហូបគឺលទ្ធភាពនៃការចម្អិនអាហារមិនត្រឹមតែតាមវិធីប្រពៃណីដោយការស្ងោរប៉ាស្តាក្នុងទឹកប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងដោយវិធីជំនួសផងដែរ - នៅក្នុងឡ, នៅក្នុងខ្ទះ, នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ រៀនពីរបៀបចំអិនប៉ាស្តាតាមរបៀបផ្សេងៗ ហើយបញ្ហាជាមួយអាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាចនឹងរលាយបាត់ដោយខ្លួនឯង។

រូបថតរបស់ macaroni ប្រពៃណី និងឈីស

មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតក្នុងការចម្អិនម្ហូបគឺ ស្ងោរប៉ាស្តាក្នុងខ្ទះក្នុងបរិមាណទឹកច្រើន បន្ថែមសម្ល និងលាយ។ ម្ហូបនឹងកាន់តែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ប្រសិនបើអ្នកភ្លក់វាជាមួយបន្លែ passivation និងឈីសដឹងគុណ។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់រូបមន្ត៖

• pasta 500 ក្រាម។
• stew 500 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង 1 ភី។
• carrot 1 ភី។
• ឈីស 50 ក្រាម។
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

របៀបចំអិន macaroni ជាមួយ stew និងឈីស:

1. រំពុះ macaroni រហូតដល់ដេញថ្លៃ, ដូចដែលបានណែនាំនៅលើកញ្ចប់។ បង្ហូរទឹក។ លាងជម្រះប៉ាស្តានៅក្រោមទឹកត្រជាក់។
2. លាបខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត ហាន់ជាចំណិតស្តើងៗ។ បើក stew យកជាតិខ្លាញ់ដែលបានប្រមូលផ្តុំនៅកំពូល។ រលាយជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងខ្ទះចៀនបន្លែនៅក្នុងវារហូតដល់ទន់។ បន្ថែមម្សៅដែលនៅសល់។ កិនបំណែកសាច់ជាមួយស្លាបព្រា លាយជាមួយខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត។
3. បន្ថែមប៉ាស្តាទៅខ្ទះជាមួយសាច់។ កូរ។ រសជាតិ, លៃតម្រូវបន្តិចបើចាំបាច់។ រៀបចំ pasta ឆ្អិននៅលើចាននិងកំពូលជាមួយឈីសដឹងគុណមុនពេលបម្រើ។

រូបថតនៃ pasta ជាមួយ stew នៅក្នុង Pan មួយ។

ជាប្រពៃណី ប៉ាស្តាត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹក បន្ទាប់មកចៀន និងផ្សំជាមួយទឹកជ្រលក់។ ប្រសិនបើគ្មានខ្ទះនៅនឹងដៃទេ ប៉ាស្តាអាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងខ្ទះដោយចៀនវាជាមុនសិន។ Pasta ទទួលបានរសជាតិជាក់លាក់មួយ ហើយមិនជាប់គ្នានៅក្នុងម្ហូបដែលបានបញ្ចប់នោះទេ។ មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូបគឺអាស្រ័យលើមាតិកាខ្លាញ់នៃ stew ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើសាច់គ្មានខ្លាញ់ ម្ហូបនឹងប្រែទៅជាស្ទើរតែរបបអាហារ។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់រូបមន្ត៖

• pasta 500 ក្រាម។
• stew 300 ក្រាម។
• suneli hops 1 ស្លាបព្រា
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

របៀបចំអិន pasta ជាមួយ stew នៅក្នុង Pan មួយ:

1. កំដៅខ្ទះឆា។ ដាក់​ប៉ាស្តា​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ស្ងួត​ហើយ​ចៀន​រហូត​ដល់​ប៉ាស្តា​ប្រែ​ពណ៌​លឿង។ ប៉ាស្តាខ្លះអាចមានពណ៌ត្នោត។
2. ដាក់ ​​stew នៅក្នុង Pan, ចែកវាទៅជាបំណែកជាមួយ fork មួយ។ បន្ថែមគ្រឿងទេស។ ចាក់ទឹករំពុះលើប៉ាស្តាដើម្បីគ្របវាទាំងស្រុង។ បិទ​គម្រប​ហើយ​ដុត​លើ​ភ្លើង​មធ្យម​រហូត​ដល់​ទឹក​ហួត។
3. ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារសូមភ្លក់ទឹកអំបិល។ បើចាំបាច់បន្ថែមអំបិល។ ប៉ាស្តាគួរតែទន់. ប្រសិនបើទឹកឆ្អិនហើយប៉ាស្តាមិនទាន់ឆ្អិនទេ បន្ថែមទឹកឆ្អិនបន្តិច។

pasta ដុតនំជាមួយ stew នៅក្នុង oven នេះ។

រូបថតរបស់ pasta casserole នៅក្នុង oven

ដោយ​មាន​ប៉ាស្តា និង​ស្ងោរ អ្នកអាច​ធ្វើ​នំបញ្ចុក។ វាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សព្រោះវាមានផលិតផលដែលត្រៀមរួចជាស្រេចដើម្បីញ៉ាំ។ រៀនពីរបៀបចំអិនម្ហូប ហើយអ្នកថែមទាំងអាចបម្រើវាដល់តុបុណ្យទៀតផង។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់រូបមន្ត៖

• ប៉ាស្តាឆ្អិន 1 គីឡូក្រាម។
• stew 500 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង 2 ភី។
• ស៊ុត 3 PCs ។
• ទឹកដោះគោ 150 ក្រាម។
• ឈីស 100 ក្រាម។
• ប្រេងបន្លែ (ខ្លាញ់ពី stew) 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្រេចខ្មៅ ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ

រូបមន្តសម្រាប់ pasta ជាមួយ stew នៅក្នុង oven:

1. លាបខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិតល្អន់។ ចៀន​វា​រហូត​ដល់​ទន់​ក្នុង​ប្រេង​បន្លែ ឬ​ខ្លាញ់​យក​ចេញ​ពី​សម្ល​។
2. លាយ pasta, ខ្ទឹមបារាំងចៀន, stew ។ ដាក់វានៅក្នុងទម្រង់។ វាយពងក្នុងចានជាមួយទឹកដោះគោ និងម្រេចខ្មៅ។ ចាក់ pasta ស្មើៗគ្នាជាមួយល្បាយស៊ុតនិងទឹកដោះគោ។
3. ដុតនំនៅក្នុង oven នៅ សីតុណ្ហភាព 220 ដឺក្រេប្រហែល 20 នាទី។. ប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណ។ ផ្ញើវាទៅឡ សម្រាប់ 5-7 នាទី។. casserole គឺរួចរាល់។

វិធីសាស្រ្តចិញ្ចឹម៖ បម្រើ casserole ជាមួយឱសថ។ បន្ថែមពីលើនេះ ផ្តល់ជូនសាឡាត់នៃប៉េងប៉ោះទុំដែលមានជាតិជូរ ជាមួយខ្ទឹមបារាំងក្រហម និងប្រេងអូលីវ។

រូបថតប៉ាស្តាឆ្ងាញ់នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ វិធីងាយស្រួលបំផុតដើម្បីចម្អិនប៉ាស្តាគឺនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ មិនចាំបាច់ស្ងោរប៉ាស្តា លាងជមែះវា ប្រឡាក់ខ្ទះ។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺដាក់ផលិតផលទៅក្នុងចាន multivac ដំឡើងកម្មវិធី ហើយរង់ចាំសញ្ញារួចរាល់។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់រូបមន្ត៖

• pasta 400 ក្រាម។
• ទឹក 4 ពែង
• ស្ងោរមាន់ ១កំប៉ុង
• អំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

របៀបចំអិន pasta ជាមួយ stew នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត:

1. ដាក់ ​​pasta និង stew នៅក្នុងចាន multicooker ។ បំពេញជាមួយទឹកអំបិលនិងម្រេច។
2. កំណត់របៀប "Pilaf" ពេលវេលាចម្អិនអាហារ - 30 នាទី. បិទគម្របហើយរង់ចាំសំឡេងប៊ីប។

វិធីសាស្រ្តចិញ្ចឹម៖ មុនពេលបម្រើ សូមលាយប៉ាស្តាដែលបានបញ្ចប់ដោយថ្នមៗ ប្រោះជាមួយឱសថ chopped ប្រោះជាមួយម្រេចដីស្រស់។ អ្នកអាចប្រោះជាមួយ parmesan ដឹងគុណ។

ព័ត៌មានជំនួយសម្រាប់ចម្អិនអាហារ stew pasta

វាជាការលំបាកក្នុងការផ្តល់ដំបូន្មានដ៏មានតម្លៃអំពីរបៀបចំអិន pasta stew ចាប់តាំងពីម្ហូបនេះគឺសាមញ្ញបំផុតសូម្បីតែអ្នកដែលនៅក្នុងផ្ទះបាយជាលើកដំបូងដែលជាចុងភៅអាចចម្អិនវាបាន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សូមពិចារណានូវ subtleties មួយចំនួនរបស់ស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានបទពិសោធន៍៖

• នៅពេលជ្រើសរើសប៉ាស្តា សូមផ្តល់ចំណូលចិត្តដល់ផលិតផលស្រូវសាលី durum ។ ពួកវារក្សារាងបានល្អ ហើយនឹងមិនប្រែទៅជាផ្សិតកំឡុងពេលចម្អិនអាហារឡើយ។
• ជ្រើសរើសពីបសុបក្សីឬសាច់សត្វ។ នាងមិនធាត់ទេ។
• ចានប្រឡាក់អំបិលនិងម្រេចគួរតែនៅពាក់កណ្តាលចម្អិនអាហារឬនៅចុងបញ្ចប់។ Stew មានអំបិលនិងគ្រឿងទេសគ្រប់គ្រាន់។ អាហារងាយនឹងអំបិល។
• បន្ថែមគ្រឿងទេសដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ស្ងោរ​មាន​រសជាតិ​ហឹរ មាន​រសជាតិ​ប្លែក ដែល​ងាយ​នឹង​ខូច​ដោយ​បន្ថែម​គ្រឿងទេស​ពី​ខ្លួន​ឯង។

ដូចរាល់ដង ចូរចាប់ផ្តើមដោយរៀបចំគ្រឿងផ្សំត្រឹមត្រូវ។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារ pasta ជាមួយ stew, យើង អ្នកនឹងត្រូវការដូចខាងក្រោមៈ

1. ប៉ាស្តា
2. Stew (និយមសាច់ជ្រូក)
3. ខ្ទឹមបារាំង
4. ការ៉ុត,
5. ប៉េងប៉ោះឬបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ
6. ខ្ទឹមខ្ទឹម,
7. អំបិល
8. ម្រេចខ្មៅ (ដី)
9. បៃតង។

របៀបចំអិនប៉ាស្តាជាមួយ stew: រូបមន្តរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ

ចាក់​ទឹក​ចូល​ឆ្នាំង​ហើយ​ដាក់​ឆ្នាំង​ពេល​ទឹក​ពុះ​ហើយ​ដាក់​អំបិល​ហើយ​បោះ​ចូល​ប៉ាស្តា។ កូរម្តងម្កាល។ ស្ងោរ​ប៉ាស្តា​រហូត​ដល់​ពាក់កណ្តាល​ឆ្អិន (ឧ. វា​គួរ​តែ​មាន​រសជាតិ​ហឹរ​បន្តិច) ជនជាតិ​អ៊ីតាលី​ហៅ​វា​ថា "al dente"។ នៅពេលដែល pasta ឈានដល់ "al dente" នេះហើយវានឹងកើតឡើងបន្ទាប់ពីប្រហែល 7 នាទី, បង្ហូរទឹករំពុះហើយលាងជមែះពួកគេដោយទឹកត្រជាក់។

ឥឡូវ​នេះ​អ្នក​អាច​ចាប់​ផ្ដើម​ចម្អិន​ទឹក​ប្រហុក​បាន (ឬ​ការ​ស្លៀកពាក់ ខ្ញុំ​ក៏​មិន​ដឹង​ថា​ត្រូវ​ហៅ​វា​យ៉ាង​ម៉េច​ដែរ)។ លាងជម្រះខ្ទឹមបារាំង ការ៉ុត ប៉េងប៉ោះ និងខ្ទឹមស។

ហាន់ខ្ទឹមបារាំង និង...
… ការ៉ុត

កាត់ខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុតឱ្យល្អ រួចផ្ញើទៅខ្ទះ បន្ទាប់ពីបន្ថែមប្រេងបន្លែ។ ហុចបន្លែលើកំដៅទាបកូរម្តងម្កាល។ នៅពេលដែលបន្លែក្លាយជាពណ៌មាសបន្តិចបន្ថែម stew ។ លាយ​មាតិកា​ទាំងអស់​គ្រប​ដោយ​គម្រប​មួយ​រួច​ទុក​ឱ្យ​ឆ្អិន​ប្រហែល 10 នាទី​។

បន្ទាប់មកផ្ញើទៅខ្ទះ 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ ជំនួសមកវិញ អ្នកអាចបន្ថែមប៉េងប៉ោះ ប៉ុន្តែវាត្រូវបានគេណែនាំអោយច្របាច់វានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយជាមុន។ រួមជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះ ច្របាច់ខ្ទឹមស ១-២កំពឹសក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ហើយចាក់ល្បាយទាំងមូលនេះចូលទៅក្នុងសំលៀកបំពាក់។

នៅពេលដែលមាតិកាទាំងអស់នៃខ្ទះឆ្អិនបន្ថែម pasta ឆ្អិនពីមុននៅទីនោះ។ លាយភាពស្រស់ស្អាតនេះ ហើយទុកចោលពីរបីនាទីទៀត។ បន្ថែមម្រេចខ្មៅនិងអំបិល (បើចាំបាច់) ទៅប៉ាស្តាជាមួយ stew ។ នៅពេលដែលម្ហូបរួចរាល់ បិទភ្លើង ប្រោះឈីសដឹងគុណ ឱសថពីលើ រួចគ្រប។ បន្ទាប់ពីមួយនាទីឈីសនឹងរលាយហើយប៉ាស្តានឹងរួចរាល់ដើម្បីបម្រើ។

ដោយសារម្ហូបប្រែទៅជាមានកាឡូរីខ្ពស់ និងមានជាតិខ្លាញ់ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យបម្រើវាជាមួយបន្លែ។ ឧទាហរណ៍ pasta ជាមួយ stew និងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយ salad ស្ព (ស្ព, carrots, អំបិល, ស្ករ, ទឹក lemon) ។