នំខេក pp-cupcakes ផ្អែម រសជាតិឆ្ងាញ់ ដែលអ្នកអាចញ៉ាំបាន និងមិនខ្លាចខូចរូបរាងរបស់អ្នក។ ពួកវាល្អសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក និងសម្រាប់អាហារសម្រន់ ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមិនអាចស្រមៃមើលជីវិតរបស់ពួកគេដោយគ្មានបង្អែម ប៉ុន្តែពិតជាចង់សម្រកទម្ងន់។

មាតិកាកាឡូរីនៃបង្អែមត្រូវបានកាត់បន្ថយដោយសារតែការពិតដែលថាពួកគេមិនមានប៊ឺ, ស្ករនិងក្រែមជូរ។ ចេកផ្តល់ភាពផ្អែមសំខាន់ដល់ម្ហូប។ សូមចងចាំថា កាលណាវាទុំកាន់តែច្រើន នំខេកកាន់តែផ្អែម។

យើងប្រើ raisins ប៉ុន្តែអ្នកអាចជំនួសវាដោយសុវត្ថិភាពជាមួយនឹងផ្លែឈើស្ងួតដែលអ្នកចូលចិត្ត។

ហើយចំនុចសំខាន់មួយទៀត៖ សីតុណ្ហភាពដុតនំរបស់ pp-muffins មិនគួរខ្ពស់ជាង 180 ដឺក្រេទេ ព្រោះផ្លែឈើស្ងួតដែលយើងនឹងតុបតែងបង្អែមនឹងឆេះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ចេក - 1 ភី។
• ទឹកដោះគោជូរក្រិក - 100 ក្រាម។
• Curd 0.2% - 100 ក្រាម។
• ស៊ុត - 1 ភី។
• Raisins - 70 ក្រាម។
• Oat flakes - 150 ក្រាម។
• ម្សៅអង្ករ - 100 ក្រាម។
• គ្រាប់ - 20 ក្រាម។

របៀបចំអិន pp cupcakes៖

ចិតសំបកចេកហើយបំបែកចូលក្នុងចាន។ នៅទីនោះ បំបែកស៊ុត បន្ថែមទឹកដោះគោជូរក្រិក និងឈីក្រុម Fulham ។ ប្រើ​ម៉ាស៊ីន​លាយ​ដៃ​កិន​គ្រប់​យ៉ាង​រហូត​ដល់​រលោង។

កិន oatmeal ចូលទៅក្នុងម្សៅហើយ Sieve ទៅជាម៉ាស់។ បន្ថែមម្សៅអង្ករ។

ច្របាច់ម្សៅ (វាគួរតែមើលទៅដូចជាក្រែមជូរក្រាស់) ។ ចាក់វាចូលក្នុងកំប៉ុង 2/3 ហើយប្រោះជាមួយ raisins (ឬផ្លែឈើស្ងួតផ្សេងទៀត) និងគ្រាប់កាត់ពីលើ។

ដាក់ម្ហូបនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 170 ដឺក្រេរយៈពេល 20-25 នាទី។ ទុក​ឱ្យ​មី​ដែល​រៀបចំ​រួច​ត្រជាក់​បន្តិច ហើយ​បម្រើ​ជាមួយ​ទឹកដោះគោ ។

រូបមន្តច្រើនទៀតសម្រាប់បង្អែមដែលមានសុខភាពល្អអាចរកបាន។

រីករាយ​ជាមួយ​អាហារ​របស់​អ្នក!

ការ​ព្យាយាម​របស់​ខ្ញុំ​ក្នុង​ការ​បណ្តុះ​ស្រឡាញ់​ដល់​កូន​ប្រុស​របស់​ខ្ញុំ​ចំពោះ oatmeal មិន​ទាន់​ទទួល​បាន​ជោគជ័យ​នៅ​ឡើយ​ទេ។ ប៉ុន្តែការដុតនំជាមួយ oatmeal នឹងមានបន្ទុះ! ប្រសិនបើអ្នកមានបញ្ហាដូចគ្នា - សាកល្បងធ្វើ muffins oatmeal ជាមួយចេកដែលនឹងពេញចិត្ត (ពិនិត្យ! :)) មិនត្រឹមតែមានភាពច្របូកច្របល់ប៉ុណ្ណោះទេ។

សម្រាប់ខ្ញុំ វាគ្រាន់តែជាអ្នកសង្គ្រោះជីវិតប៉ុណ្ណោះ។ ទីមួយនេះគឺជារូបមន្តដ៏សាមញ្ញបំផុតសម្រាប់របបអាហារ muffins ដោយគ្មានម្សៅនិងស្ករ (វាមានគ្រប់គ្រាន់នៃវានៅក្នុងចេកផ្អែម) ។ បើ​ទោះ​បី​ជា​អ្នក​រក​ឃើញ​វា​តិច​តួច អ្នក​អាច​បន្ថែម​ជាតិ​ផ្អែម​បាន។ ទីពីរ វាត្រូវការពេលវេលាអប្បបរមាដើម្បីរៀបចំពួកគេ។
ហើយសំខាន់បំផុត - លទ្ធផល! អ្វី​ដែល​អាច​រីករាយ​ជាង​ការ​មើល​ឃើញ​ពី​ភាព​រីករាយ​ដែល​កូន​លេប​អាហារ​របស់​អ្នក (ខ្ញុំ​គិត​ថា​ម៉ាក់​នឹង​យល់​ពី​ខ្ញុំ)។

ទន់ ក្រអូប មានសំណើមបន្តិចជាមួយនឹងក្រែម curd ឆ្ងាញ់រលាយក្នុងមាត់របស់អ្នក ហើយបាត់ពីតុភ្លាមៗ។ លើសពីនេះ muffins oatmeal ចេក - curd គឺជាជម្រើសបង្អែមដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងស្វែងរកការឡើងទម្ងន់ និងរូបមន្តអាហារូបត្ថម្ភ។ មានអារម្មណ៍ថាមានសេរីភាពក្នុងការចម្អិន pp oatmeal muffins សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ឬអាហារសម្រន់នៅលើពួកវានៅពេលថ្ងៃ សូមរីករាយ និងកុំបារម្ភអំពីរូបរាងរបស់អ្នកទាល់តែសោះ!

របៀបធ្វើ នំប័ុងចេក ភី.ភី

គ្រឿងផ្សំ៖

សម្រាប់ការធ្វើតេស្ត

• ឈីក្រុម Fulham នៅក្នុងដុំធ្យូងអនាម័យ 5% - 60 ក្រាម។
• ចេកទុំ - 1 ភី។ ,
• oatmeal - 80 ក្រាម,
• ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ - ៧០ ក្រាម,
• ស៊ុតមាន់ - 2 ​​ភី។ ,
• សូដាដុតនំ - 1 tsp,
• vanillin - 1 tsp

សម្រាប់ក្រែម curd

• 5% - 140 ក្រាម។
• ចេកទុំ - 1 ភី។

ការរៀបចំ៖

- អ្រងួនស៊ុតក្នុងចានមួយ ដាក់ផ្នែកមួយនៃឈីក្រុម Fulham (60 ក្រាម) ហើយនៅពេលដំណាលគ្នាកូរវាលាយឱ្យបានល្អជាមួយល្បាយស៊ុត។

- ចាក់ទឹកដោះគោយ៉ាអួចូលទៅក្នុងរង្គាលជាលទ្ធផលបន្ថែម oatmeal, slaked soda, vanillin និង pulp ចេក, mashed ជាមួយ fork មួយ។ កូរវាឱ្យសព្វមួយពេលទៀត។

– ដាក់​ល្បាយ​ដែល​រួចរាល់​ទុក​ឲ្យ​ប្រឡាក់​បន្តិច ហើយ​យើង​រៀបចំ​ក្រែម​ចេក

ចម្អិនក្រែម curd ចេក

- ផ្សំឈីក្រុម Fulham ដែលនៅសល់ (140 ក្រាម) ជាមួយចេកកាត់ជាចំណែកៗ ហើយវាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់ម៉ាស់ខ្យល់ដូចគ្នា។ ក្រែមរួចរាល់ហើយ។

- ដាក់ម្សៅក្នុងផ្សិតស៊ីលីកុន ហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅដល់ 180°C រយៈពេល 20-25 នាទី

- យកម្សៅស្រូវសាលីដែលបានបញ្ចប់ចេញពីឡ ទុកអោយត្រជាក់បន្តិច រួចដាក់ក្រែមជូរអែមពីលើជាការស្រេច។
តុបតែងជាមួយផ្លែប៊ឺរីស្រស់ ឬប្រោះជាមួយគ្រាប់មុនពេលបម្រើ

ចាក់តែក្រអូប ហើយអញ្ជើញគ្រួសាររបស់អ្នកមកតុ។ Bon Appetit!

មាតិកាកាឡូរីនៃ muffins ធម្មតាគឺប្រហែល 370 កាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម។ ជាការពិតណាស់នៅក្នុងរូបមន្តរបបអាហារ មាតិកាកាឡូរីនៃ muffins ត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំងដោយប្រើគ្រឿងផ្សំត្រឹមត្រូវ និងជាតិផ្អែមធម្មជាតិ។

មានវិធីសាមញ្ញមួយចំនួន ប៉ុន្តែក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ វិធីមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការកាត់បន្ថយបរិមាណកាឡូរីនៃ muffins និងធ្វើឱ្យពួកគេក្លាយជារបបអាហារ:

1. ជំនួសម្សៅស្រូវសាលីជាមួយម្សៅគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល។ ម្សៅនេះមានជាតិសរសៃច្រើន ដែលរួមចំណែកដល់ការសម្រកទម្ងន់ និងធ្វើអោយមុខងារពោះវៀនប្រសើរឡើង។
2. កន្ទក់ណាមួយអាចត្រូវបានប្រើជំនួសឱ្យម្សៅ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើកន្ទក់ជាច្រើនប្រភេទក្នុងរូបមន្តមួយ ដូច្នេះរសជាតិនៃម្សៅនឹងកាន់តែទន់។
3. ជ្រើសរើសជាតិផ្អែមធម្មជាតិជំនួសស្ករ។ វាជាការល្អក្នុងការប្រើសុីរ៉ូនៃ agave ឬ Jerusalem artichoke, stevia ។
4. ដើម្បីបង្កើនមាតិកាប្រូតេអ៊ីននៃ muffins បន្ថែមប្រូតេអ៊ីនដាច់ដោយឡែក។

សាច់មាន់ PP muffins របបអាហារ

រូបមន្ត muffin ដ៏ល្អបំផុតមួយគឺរូបមន្តសាច់មាន់។ ម្ហូបបែបនេះអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលដោយសុវត្ថិភាពនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ ទោះបីជាអ្នកស្ថិតក្នុងរបបអាហារដ៏តឹងរ៉ឹងក៏ដោយ។ ដូចគ្នានេះផងដែរ រូបមន្តនេះសមឥតខ្ចោះទៅក្នុងម៉ឺនុយរបបអាហារប្រូតេអ៊ីន ដោយសារតែមាតិកាប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់របស់វា។

• 500 ក្រាមនៃ fillet សាច់មាន់។ សូមចំណាំថាអ្នកត្រូវយកផ្នែកនេះនៃសាច់មាន់ដែលជាកាឡូរីទាបបំផុតនិងគ្មានខ្លាញ់បំផុត។ មានតែ 113 កាឡូរីក្នុង 100 ក្រាមនៃ fillet ខណៈពេលដែលនៅក្នុងផ្នែកផ្សេងទៀតនៃសាច់មាន់មាតិកាកាឡូរីគឺខ្ពស់ជាងច្រើន។
• 1 ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម
• 5 ស្លាបព្រានៃកន្ទក់ oat ។ កន្ទក់ Oat និងស្រូវសាលីអាចត្រូវបានប្រើ។
• 1 ស៊ុតមាន់
• ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប 100 មីលីលីត្រ។ ក្នុងករណីនេះយើងនឹងប្រើទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់ 1,5% ។
• អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ គ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្តផ្សេងទៀតអាចត្រូវបានបន្ថែមតាមការចង់បាន។

កាត់​សាច់​មាន់​ជា​ដុំ​តូចៗ ហើយ​កិន​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​លាយ​ជាមួយ​ខ្ទឹមបារាំង និង​ស៊ុត។ អ្នកគួរតែទទួលបានម៉ាស់ក្រាស់ដូចគ្នា។ ឥឡូវនេះសូមចូលទៅកាន់កន្ទក់។ ចាក់ទឹកឱ្យពួកវាហើយឱ្យវាហើម។ ជាមធ្យមនេះគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ 10-15 នាទី។ បន្ទាប់មកយើងលាយកន្ទក់ជាមួយសាច់ minced អំបិល និងម្រេច។

សម្រាប់ការដុតនំ muffins ជាមួយសាច់មាន់យើងនឹងប្រើផ្សិតស៊ីលីកុន។ យើងដាក់ម៉ាសរបស់យើងដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅក្នុងផ្សិតហើយផ្ញើវាទៅឡ។

តើមានកាឡូរីប៉ុន្មានក្នុង muffin? muffin មួយនឹងមានប្រហែល 105-110 កាឡូរី ហើយ muffin មួយនឹងមានប្រូតេអ៊ីនប្រហែល 17 ក្រាម!

របបអាហារ muffins ឈីក្រុម Fulham

រូបមន្ត muffin ដ៏ពេញនិយមមួយផ្សេងទៀតអាចត្រូវបានធ្វើជាមួយឈីក្រុម Fulham ។ ផលិតផលនេះគឺជាភ្ញៀវញឹកញាប់នៅលើតុអាហារ ហើយទាំងអស់ដោយសារតែឈីក្រុម Fulham សម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន និងមានកាឡូរីតិចតួច។ ជាញឹកញាប់រូបមន្តប្រើឈីក្រុម Fulham គ្មានជាតិខ្លាញ់ - 0-2% ជាតិខ្លាញ់។

• 300 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham គ្មានជាតិខ្លាញ់។ ត្រូវប្រាកដថាជ្រើសរើសឈីក្រុម Fulham ស្ងួតដើម្បីឱ្យ dough ចេញមកតឹង។
• 2 ស៊ុត
• ស្ករជំនួសណាមួយដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• 2 ស្លាបព្រានៃកន្ទក់ oat ។ នៅក្នុងរូបមន្តនេះ អ្នកមិនចាំបាច់ត្រាំវាក្នុងទឹកជាមុនទេ។
• ម្សៅដុតនំ 1 ស្លាបព្រា
• cinnamon និង vanillin ។

គ្រាន់តែលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ហើយជំនួសម្សៅ។ តាមឧត្ដមគតិវាគួរតែស្រដៀងនឹងនំខេក។ ចម្អិននៅក្នុងផ្សិតស៊ីលីកុននៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 200 ដឺក្រេ។ ដុតនំ 20 នាទី។ តើមានកាឡូរីប៉ុន្មានក្នុង muffin? មាតិកាកាឡូរីនៃ muffin មួយគឺប្រហែល 77 កាឡូរីប៉ុណ្ណោះ!

muffins ចេក: រូបមន្ត pp

ប្រសិនបើ​អ្នក​ចង់​បាន​អ្វី​ដែល​ផ្អែម​នៅលើ​របប​អាហារ​របស់​អ្នក នោះ​អ្នក​តែងតែ​អាច​លួង​ខ្លួនឯង​ជាមួយនឹង​នំ​ចេក​ដែល​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ និង​ជា​អាហារ​បំប៉ន​។

• ម្សៅអង្ករ 60 ក្រាម។ ម្សៅនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថា hypoallergenic ហើយវាក៏មានប្រូតេអ៊ីនដែលសម្បូរទៅដោយអាស៊ីតអាមីណូផងដែរ។
• កំប្រុក 2 និង yolk 1
• ចេកទុំមធ្យម ១ ផ្លែ
• ទឹកផ្លែប៉ោម ៩០ ក្រាម។ ប្រើទឹកសុទ្ធគ្មានជាតិស្ករ។
• ប្រូតេអ៊ីន 60 ក្រាម។ នេះនឹងពង្រឹង muffins របស់យើងជាមួយនឹងប្រូតេអ៊ីន។
• ម្សៅដុតនំ 1 ស្លាបព្រា
• ជាតិផ្អែមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

យើងលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ហើយចាក់ម៉ាស់លទ្ធផលចូលទៅក្នុងផ្សិតស៊ីលីកុន។ អ្នកនឹងមាន 6 cupcakes មធ្យម។ ដុតនំ muffins រយៈពេល 20 នាទីនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេ។ មាតិកាកាឡូរីនៃ muffin គឺ 103 កាឡូរី។

PP Oatmeal Muffins

អ្នកក៏អាចធ្វើ muffins PP ពីម្សៅ oat ។ ម្សៅនេះរក្សានូវលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់របស់វាកំឡុងពេលកែច្នៃ ហើយដូច្នេះវាមិនអាចខ្វះបានក្នុងការចម្អិនអាហារ។

• ម្សៅ oat 100 ក្រាម។
• 200 ក្រាមនៃ kefir ។ ប្រើ kefir មានជាតិខ្លាញ់ទាប។
• 2 ស៊ុត។
• ម្សៅដុតនំ 1 ស្លាបព្រា

ដំបូងអ្នកត្រូវញែកពណ៌សចេញពី yolks ។ វាយពណ៌សដោយឡែកពីគ្នារហូតទាល់តែវាឡើងដល់កំពូលពណ៌សក្រាស់។ ផ្សំ yolks ជាមួយម្សៅនិង kefir, លាយបន្ថែមម្សៅដុតនំ។ បន្ទាប់មកណែនាំប្រូតេអ៊ីនដោយប្រុងប្រយ័ត្នទៅក្នុងល្បាយលទ្ធផល។ ដុតនំ pp muffins រយៈពេល 25 នាទីនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 200 ដឺក្រេ។ មាតិកាកាឡូរីនៃ muffins oatmeal គឺត្រឹមតែ 145 កាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម!

របបអាហារសូកូឡា Muffins

ការធ្វើនំសូកូឡា pp muffins ក៏ងាយស្រួលផងដែរ។

• ម្សៅ oat 60 ក្រាម។
• ចេកទុំ ១ ផ្លែ
• 2 ស្លាបព្រានៃកាកាវ។ ជ្រើសរើសកាកាវធម្មជាតិដែលគ្មានជាតិស្ករ។
• ម្សៅដុតនំ 1 ស្លាបព្រា
• បង្អែមណាមួយនៃជម្រើសរបស់អ្នក។

យើងលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់ pp muffin ហើយដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 20 នាទី។

គ្រឿងផ្សំទាំងនេះនឹងបង្កើត 4 Lush Muffins ។ តើមានកាឡូរីប៉ុន្មានក្នុង muffin? ដោយមានត្រឹមតែ 87 កាឡូរីក្នុងតែមួយ អ្នកអាចញ៉ាំបង្អែមដោយសុវត្ថិភាព។

រូបមន្ត muffins ការ៉ុត PP

តើអ្នកចូលចិត្តការ៉ុតទេ? បន្ទាប់មក pp carrot muffins នឹងសមឥតខ្ចោះទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។

• 100 ក្រាមនៃការ៉ុត។ កាត់ការ៉ុតជាមុននៅលើ grater ល្អ។
• ម្សៅស្រូវសាលី ៨០ ក្រាម។ ប្រើម្សៅធញ្ញជាតិទាំងមូលដើម្បីបន្ថែមជាតិសរសៃច្រើនដល់ muffins របស់អ្នក។
• ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ ៦០ ក្រាម។
• 1 ស៊ុត
• Pinch នៃ soda ដុតនំ
• បង្អែមណាមួយនៃជម្រើសរបស់អ្នក។

លាយការ៉ុតជាមួយទឹកដោះគោជូរ ស៊ុត និងសូដា។ អ្នកអាចវាយល្បាយនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ បន្ទាប់មកវានឹងកាន់តែមានភាពដូចគ្នា។ បន្ថែមជាតិផ្អែមទៅរសជាតិ។ ឥឡូវនេះយើងផ្សំម៉ាស់លទ្ធផលជាមួយម្សៅនិង knead ។ ដុតនំ muffins ត្រឹមតែ 12 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។ អ្នកនឹងមាន 6 muffins ។ មាតិកាកាឡូរីនៃ muffin គឺត្រឹមតែ 65 កាឡូរីប៉ុណ្ណោះ!

PP muffin ក្នុងកែវក្នុងមីក្រូវ៉េវ

គ្មានពេលទេ តែចង់បានរបស់ផ្អែមទេ? អ្នកតែងតែអាចមីក្រូវ៉េវ pp muffin របស់អ្នកក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មាននាទី។ Muffin PP នេះគឺល្អសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកដែលឆ្ងាញ់ និងជាអាហារពេលគ្មានពេលសម្រាប់ដុតនំ។

• ម្សៅ oatmeal 3 ស្លាបព្រា
• 1 ស៊ុត
• 2 ស្លាបព្រានៃកាកាវ។
• ជាតិផ្អែមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• 3 ស្លាបព្រានៃទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាបណាមួយ។ អ្នកអាចជំនួសទឹកដោះគោជាមួយទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិឬ kefir ។
• Slaked soda vinegar - 2/3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
• អំបិលមួយក្តាប់

គ្រាន់តែ​លាយ​គ្រឿងផ្សំ​ទាំងអស់​ចូល​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​លាយ​។ ចាក់ល្បាយដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងពែងមួយហើយចម្អិន 2-3 នាទីនៅថាមពលអតិបរមា។

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ អ្នកមិនចាំបាច់ដាក់កម្រិតខ្លួនអ្នកចំពោះអាហារដែលមានជាតិម្សៅក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារ ឬអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវនោះទេ។ រឿងចំបងគឺជ្រើសរើសរូបមន្តត្រឹមត្រូវដែលនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកញ៉ាំហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អហើយក្នុងពេលតែមួយសម្រកទម្ងន់លើស។ តើអ្នកដឹងពីរូបមន្តដែលឆ្ងាញ់ និងរបបអាហារសម្រាប់ pp muffins ទេ? ចែករំលែកជាមួយពួកយើង!

សួស្តីមិត្តៗ! នំចេក ភីភី ដោយគ្មានជាតិស្ករ ប៊ឺ និងម្សៅនេះ ខ្ញុំបានបង្ហាញអ្នកអស់រយៈពេលយូរមកហើយនៅក្នុងរបស់ខ្ញុំ IG... ដូចខ្ញុំដែរ វាតែងតែកើតឡើងជាមួយ pp ខ្ញុំបានរៀបចំវាពីអ្វីដែលមាន ហើយដូចដែលតែងតែកើតឡើងជាមួយ pp វាប្រែទៅជាត្រជាក់ជាងអ្វីដែលខ្ញុំរំពឹងទុក។ បញ្ហា​នៅ​ពេល​នេះ​គឺ​គ្រាន់​តែ​ចាំ​ឱ្យ​ច្បាស់​ពី​របៀប​ដែល​ខ្ញុំ​ធ្វើ​នំ​ខេក​នេះ។

ជាថ្មីម្តងទៀតអំពីការសម្រកទម្ងន់និង PP

និទាឃរដូវកាន់តែខិតជិតមកដល់។ មានន័យថា​ម៉េច? ហើយនេះមានន័យថាមានរូបមន្តកាន់តែច្រើនឡើងសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។

ប៉ុន្តែម្តងទៀត ខ្ញុំនឹងធ្វើការកក់ទុកថា ពេលញ៉ាំផ្អែម ទោះបី pp ពេលមិនធ្វើអ្វីក៏ដោយ វាមិនទំនងថាអ្នកនឹងអាចសម្រកទម្ងន់បានទេ។... ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងសម្រកទម្ងន់នៅរដូវក្តៅ បន្ថែមពីលើអាហារបំប៉ន ខ្ញុំណែនាំអ្នកឱ្យចូលរួមក្នុងសកម្មភាពរាងកាយ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ វាមិនចាំបាច់ក្នុងការទាញ barbells និងរត់ម៉ារ៉ាតុងទេ ជួនកាលវាគ្រប់គ្រាន់ហើយ គ្រាន់តែដើរបន្ថែមទៀត។ ជាឧទាហរណ៍ នៅតាមផ្លូវទៅផ្ទះពីកន្លែងធ្វើការ ដូចមិត្តរបស់ខ្ញុំម្នាក់ដែរ។ បន្ទាប់ពីការចោទប្រកាន់នេះ អ្នកអាចកំទេចនំចេកពីរបីដុំ។

ហើយតាមពិតខ្ញុំចង់រំលឹកម្តងទៀត PP មិនស្មើនឹងការសម្រកទម្ងន់ទេ។... ដើម្បី​សម្រក​ទម្ងន់ ខ្ញុំ​ទៅ​កន្លែង​ហាត់ប្រាណ ៤ ដង​ក្នុង​មួយ​សប្តាហ៍។ ឬផ្ទុយទៅវិញ មិនដូច្នោះទេ។ ដើម្បី​កុំ​ឲ្យ​ធាត់ ខ្ញុំ​បាត់​ទៅ​កន្លែង​ហាត់ប្រាណ ៤ ដង​ក្នុង​មួយ​សប្តាហ៍។ ហើយ PP មានន័យថា អាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ ដែលរួមមានខ្លាញ់ កាបូអ៊ីដ្រាត ប្រូតេអ៊ីន និងច្រើនទៀត។ ហើយជាញឹកញាប់ជាមួយនឹងអាហាររូបត្ថម្ភ PP ដែលមានតុល្យភាពពេញលេញ មិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែទទួលបានជោគជ័យក្នុងការសម្រកទម្ងន់នោះទេ។

ខ្ញុំ​គឺ ខ្ញុំមិនប្រកាន់ខ្ជាប់នូវ PP តឹងរឹងទេ។ប៉ុន្តែខ្ញុំព្យាយាមផ្តោតលើលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យសំខាន់ក្នុងអាហារូបត្ថម្ភ៖ អប្បបរមានៃជាតិស្ករចម្រាញ់ និងម្សៅ។ ប្រសិនបើវាជាម្សៅស្រូវសាលីបន្ទាប់មកគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល។ ប្រសិនបើផ្លែឈើមិនគ្រប់គ្រាន់ដូចផ្អែមដូចដែលវាកើតឡើងក្នុងរដូវរងារ នោះខ្ញុំធ្វើបង្អែម ខូឃី នំនំ នំម៉ាហ្វហ្វីន ជាមួយការបន្ថែមចេក ទឹកឃ្មុំ ទឹកស៊ីរ៉ូ ផ្លែ raisins កាលបរិច្ឆេទ ផ្លែឧទុម្ពរ និងផលិតផលធម្មជាតិផ្សេងទៀតជាសារធាតុផ្អែម។ លើសពីនេះ វាតែងតែមានគ្រាប់ និងគ្រាប់ជាច្រើននៅក្នុងរបបអាហាររបស់ខ្ញុំ ដែលខ្ញុំត្រូវតែនិយាយថា គឺជាគូប្រជែងដ៏សំខាន់នៃការសម្រកទម្ងន់ជាមួយនឹង pp ។ ដូច្នេះហើយ ប្រសិនបើ​អ្នក​ព្យាយាម​សម្រក​ទម្ងន់​ដោយ​មិន​បាន​ធ្វើ​សកម្មភាព​រាងកាយ​ខ្លាំង​នោះ ខ្ញុំ​សូម​ណែនាំ​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ​ បង្រួមអប្បបរមា.

ហ៊ឺយ! បានរកឃើញកំណត់ចំណាំរបស់ខ្ញុំ។ រូបមន្តនំចេក ភីភី នឹងក្លាយជា! វាមានន័យថាវាមិនឥតប្រយោជន៍ទេដែលខ្ញុំបានឆ្កាងអំពីអាហារ PP អស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ។

ចេក pn-bread ប្រែជាមានសំណើម ទន់ និង "អេប៉ុង" ។ ប្តីរបស់ខ្ញុំបានញ៉ាំដោយភាពរីករាយ ហើយសម្រាប់ខ្ញុំនេះគឺជាសូចនាករសំខាន់នៃការដុតនំដ៏ជោគជ័យ។ សម្រាប់អ្នកខ្លួនឯងយល់ បុរស និង PP គឺពិបាកក្នុងការផ្សះផ្សាគំនិត។

រូបមន្តនំចេកភីភី

យើងនឹងត្រូវការ៖

• ចេកទុំ - 2-3 កុំព្យូទ័រ។ (អាស្រ័យលើទំហំ)
• ម្សៅធញ្ញជាតិទាំងមូល - 210 ក្រាម។
• cinnamon, ដី - ½ tsp ។
• សូដា - 1 tsp
• អំបិល - ½ tsp
• ស៊ុត សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ - 2 ​​PCs ។
• ប្រេងដូងរលាយ - 100 ក្រាម។ ( មាន iHerb)
• ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ ឬក្រែមជូរ ឬ kefir សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ - 80 ក្រាម។
• ចំរាញ់ចេញពី vanilla - 1 tsp ( ដើម្បី​បញ្ជា )
• មួយក្តាប់តូចនៃ raisins និងគ្រាប់

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តវាផ្អែម អ្នកអាចបន្ថែមទឹកឃ្មុំ 2-3 ស្លាបព្រាបាយ ឬទឹកស៊ីរ៉ូដើមម៉េផល។ ខ្ញុំមិនបានបន្ថែមអ្វីទេ។ នំខេកគឺផ្អែមបន្តិច។ តែដោយសារផ្លែចេកទុំ និងចេកទុំ។ ចេកទុំកាន់តែច្រើន នំនឹងកាន់តែផ្អែម និងមានរសជាតិកាន់តែច្រើន។

Muffins ចេក​ឆ្ងាញ់​គឺ​ជា​អាហារ​ពិត​សម្រាប់​មនុស្ស​ពេញ​វ័យ​និង​កុមារ! ងាយស្រួលចំអិន ហើយឆ្ងាញ់ណាស់!

នំដុតដែលមានមូលដ្ឋានលើចេកសើមឆ្ងាញ់។ កុម្មង់នំប្រភេទនេះមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងនៅអឺរ៉ុប និងអាមេរិក អ្នកអាចស្វែងរកការប្រែប្រួលគ្រប់ប្រភេទនៃមុខម្ហូបនេះនៅលើប្លក់ជាភាសាអង់គ្លេសជាច្រើន។ អ្នក​ខ្លះ​ហៅ​វា​ថា​នំប៉័ង​ចេក ហើយ​អ្នក​ខ្លះ​ហៅ​ថា​នំ​ចេក។ ប្រសិនបើអ្នកដាក់ស្ករ និងប៊ឺតិច នោះអ្នកនឹងមាននំបុ័ងចេក ហើយប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមបន្ថែមទៀត នោះនំខេកមួយ។

ប៉ុន្តែនៅក្នុងករណីណាមួយ, អ្នកនឹងទទួលបាន crumb ឆ្ងាញ់ណាស់, ទន់និងក្រអូប។ ខ្ញុំ​ណែនាំ​អ្នក​ឱ្យ​ប្រាកដ​ជា​ប្រើ​ចេក​ដែល​ទុំ​ពេក វា​នឹង​ប្រែ​ជា​មាន​ក្លិន​ក្រអូប​ជាង​។

ខ្ញុំបានសាកល្បងដុតនំជាមួយការបន្ថែមគ្រាប់ និងសូកូឡា ហើយខ្ញុំចូលចិត្ត muffins ទាំងនេះតិចជាងនេះ ទោះបីជាការពិតនេះគឺជាបញ្ហានៃរសជាតិក៏ដោយ។ មានរសជាតិច្រើនពេកនៅក្នុងគំនិតរបស់ខ្ញុំ - ចេក សូកូឡា គ្រាប់។ លើសពីនេះទៀតដោយសារតែការពិតដែលថារចនាសម្ព័ន្ធនៃនំដែលបានបញ្ចប់គឺមានសំណើមគ្រាប់ក៏មានសំណើមផងដែរ។ វាហាក់បីដូចជាខ្ញុំថា វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការដុតនំពួកវាដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែម ឬប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមវា នោះប្រភេទក្រែមមួយចំនួននៅកណ្តាល ឧទាហរណ៍ដូចជា custard មួយ។

ខ្ញុំទទួលបាននំខេកតូចៗចំនួន១៨។

• ចេក ៣ផ្លែ (ទុំ)
• ម្សៅ 200 ក្រាម។
• ស្ករ 170 ក្រាម។
• ប៊ឺ 70 ក្រាម។
• 2 ស៊ុត
• 2 tsp ម្សៅ​ដុត​នំ
• 1 tsp ស្ករ vanilla
• pinch នៃអំបិល

លាបចេក ខ្ញុំមានសំបកចេក ៤៣០ក្រាម។

ច្របាច់វាជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ (ឬកិនឱ្យម៉ត់ល្អ)។

បន្ថែមស៊ុត, ស្ករ, ស្ករ vanilla, អំបិល, ប៊ឺរលាយនិងត្រជាក់, កូរ។

បន្ថែមម្សៅដុតនំ, ម្សៅ, លាយផងដែរ។ ម្សៅមិនក្រាស់ទេ។

ខាញ់ផ្សិតជាមួយប៊ឺ (ឬបញ្ចូលក្រដាស) រាលដាលម្សៅ។

ដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេដុតនំប្រហែល 20-25 នាទី។

អ្នកអាចដុតនំនៅក្នុងទម្រង់មួយ និយម oblong ឬជាមួយ ledge នៅកណ្តាល។ បន្ទាប់មកពេលវេលាដុតនំនឹងត្រូវបង្កើន។

ខាងក្នុង។ muffins ចេកគឺល្អទាំងក្តៅនិងញាក់ទាំងស្រុង។

រូបមន្តទី 2: Oven Banana Cupcake

នំអន្សមចេកក្រអូបដែលយើងដុតនំនៅក្នុងឡនៅក្នុងចានឆាំងគឺជានំធ្វើដោយដៃសាមញ្ញ និងឆ្ងាញ់។ លើសពីនេះទៀត នេះគឺជារូបមន្តគ្មានខ្លាញ់ ដូច្នេះប្រាកដណាស់ថាវានឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់មនុស្សជាច្រើន។ កោះដ៏ឆ្ងាញ់បំផុតនៃចេកក្រអូបដែលលាក់នៅក្នុងម្សៅទឹកឃ្មុំទន់ និងខ្យល់កំពុងរង់ចាំអ្នក។ ជាមួយតែ កាហ្វេ ឬទឹកដោះគោ - ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។

• ចេក - 390 ក្រាម។
• ម្សៅស្រូវសាលី - 220 ក្រាម។
• ទឹកឃ្មុំធម្មជាតិ - ១២០ ក្រាម។
• ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
• ម្សៅដុតនំ - 1 ស្លាបព្រា
• អំបិល - 0.25 tsp

ដើម្បីរៀបចំ muffins ឆ្ងាញ់ និងក្រអូប យើងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម: ចេក ម្សៅស្រូវសាលី (ខ្ញុំមានថ្នាក់ខ្ពស់បំផុត) ទឹកឃ្មុំធម្មជាតិ បន្លែចម្រាញ់ (ខ្ញុំប្រើផ្កាឈូករ័ត្ន) ម្សៅដុតនំ និងអំបិល។ អាហារទាំងអស់គួរតែនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។

ច្របាច់ម្សៅស្រូវសាលី 220 ក្រាមចូលទៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ បន្ថែមម្សៅដុតនំមួយស្លាបព្រាបាយ និងអំបិលមួយភាគបួនស្លាបព្រាកាហ្វេ (ច្របល់ដ៏ច្រើន) នៃអំបិលដែលអាចបរិភោគបាន។

លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ដើម្បីឱ្យសមាសធាតុស្ងួតត្រូវបានចែកចាយរាបស្មើនៅទូទាំងល្បាយ។

ចិតសំបកចេកចេញ រួចបំបែកដុំសាច់ចូលក្នុងធុងមួយទៀត។ ខ្ញុំ​មាន​ចេក​ធំ​ចំនួន​៣ ដែល​នីមួយៗ​មាន​ទម្ងន់​ប្រហែល ១៨០ ក្រាម។ pulp ផ្លែឈើសុទ្ធគឺប្រហែល 390 ក្រាម។

យើង​កិន​ចេក​ជាមួយ​សម​មួយ​មិន​ល្អិត​ល្អន់​ទេ ដូច្នេះ​មិន​ត្រូវ​បាន​សាច់​សុទ្ធ​ដូចគ្នា​ទេ ប៉ុន្តែ​នៅ​មាន​បំណែក។

បន្ថែមទឹកឃ្មុំធម្មជាតិ 120 ក្រាម និងប្រេងបន្លែ 50 មីលីលីត្រទៅចេក។ ប្រសិនបើទឹកឃ្មុំមានជាតិស្ករ ចូរកំដៅវាឡើងវិញក្នុងមីក្រូវ៉េវ (របៀប Defrost) ឬក្នុងទឹកងូតទឹក។

យើងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។

ចាក់ល្បាយស្ងួតទៅមូលដ្ឋានរាវ។

យើង​លាយ​វា​ឱ្យ​លឿន​ដើម្បី​កុំ​ឱ្យ​មាន​ដាន​ម្សៅ។ កុំកូរឱ្យបានយូរព្រោះម្សៅ muffin មិនចូលចិត្តវា។

ដាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងធុង muffin ចែកជាផ្នែក។ ខ្ញុំមានស៊ីលីកូន ដូច្នេះខ្ញុំមិនរំអិលពួកវាជាមួយអ្វីនោះទេ។ ខ្ញុំណែនាំអ្នកឱ្យរៀបចំដែកជាមុន: ខាញ់ជាមួយបរិមាណតិចតួចនៃប្រេងបន្លែចម្រាញ់ឬប៊ឺ (ក្នុងករណីនេះបន្ថែមម្សៅស្រូវសាលីឬ semolina) ។ សរុបមក ពីបរិមាណដែលបានបញ្ជាក់នៃគ្រឿងផ្សំដែលបានប្រើ ខ្ញុំទទួលបាននំចេកធំចំនួន 9 ប៉ុន្តែដោយសារម្សៅដុះច្រើននៅពេលដុតនំ ខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យដុតនំ 10-12 បំណែក - វិធីនេះ មួកនឹងមានរសជាតិកាន់តែច្រើន។

ដុតនំ muffins ចេកនៅក្នុង oven preheated មួយនៅលើការកំណត់មធ្យមនៅ 180-190 ដឺក្រេប្រហែល 25-30 នាទី។ សំខាន់៖ រយៈពេលដុតនំអាស្រ័យលើលក្ខណៈនៃឡរបស់អ្នក ហើយអាចខុសពីអ្វីដែលបានបញ្ជាក់។ ខ្ញុំមានចង្រ្កានហ្គាស Hephaestus កំដៅបាត មិនមាន convection ។ ដោយសារ muffins មិនមានពណ៌ត្នោតខ្លាំងនៅក្នុង oven របស់ខ្ញុំ ខ្ញុំក៏បើកភ្លើងរយៈពេល 5 នាទី។

នំប័ុងចេកដែលផលិតរួចរាល់ហើយគឺទន់ ទន់ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ហើយនៅពេលជាមួយគ្នានោះ ពួកវាក៏ត្រូវបានបង្កើតឡើងយ៉ាងងាយស្រួលដូចសំបកផ្លែប៉ែសដែរ។ ធ្វើម្ហូបដើម្បីសុខភាព និងចំណង់អាហាររបស់អ្នកទាំងអស់គ្នា!

រូបមន្តទី 3: នំសូកូឡាចេក

តើ​អ្នក​កើត​មាន​ចេក​ងាប់​ក្នុង​ផ្ទះបាយ ហើយ​អ្នក​ផ្ទះ​ទាមទារ​ធ្វើ​នំ​បញ្ចុក​ទេ? យើងបានរត់ចូលទៅក្នុងហាងកាលពីប៉ុន្មានថ្ងៃមុន ដោយរំភើបចិត្តបានទិញចង្កោមដែលមិនបានគ្រោងទុកនៃបុរសសង្ហា តឹង យឺត និងស្រស់ ដោយមានចំណង់អាហារនៅតាមផ្លូវមកផ្ទះ យើងបានញ៉ាំពីរដុំក្នុងពេលតែមួយ។ នៅពេលព្រឹក ផ្លែឈើលែងមានភាពទាក់ទាញទៀតហើយ បន្ទាប់ពីមួយថ្ងៃពួកគេទទួលបានចំណុចពណ៌ត្នោតដែលមិនទាក់ទាញ។

ហើយអ្នកក្រឡេកមើលចេកពីរបីនេះក្នុងរយៈពេលពីរបីថ្ងៃដូចជាវ៉ាលីដែលគ្មានដៃ - វាជាការអាណិតដែលបោះវាចោលវាមិនស្រួលក្នុងការដឹកជញ្ជូន។ វាហាក់ដូចជាគ្រាន់តែបញ្ជូនពួកគេទៅធុងសំរាម - មនសិការមិនអនុញ្ញាតទេប៉ុន្តែប្រាកដជាមិនមានទេ។ អ្វី​ដែល​ត្រូវធ្វើ? មានដំណោះស្រាយចំពោះបញ្ហា!

ដុតនំស្នាដៃធ្វើម្ហូបតូចមួយ - muffin ចេកសូកូឡា។ រូបមន្ត​របស់​វា​គឺ​សាមញ្ញ​ណាស់ ស្ទើរតែ​មាន​លក្ខណៈ​ដើម​ ប៉ុន្តែ​រសជាតិ​នៃ​នំ​ដុត​គឺ​មាន​ក្លិន​ក្រអូប​មិន​គួរ​ឱ្យ​ជឿ សម្បូរ​បែប​ភ្លឺ​ថ្លា​!

• 2 ស៊ុត;
• 2 ចេកទុំ;
• ប៊ឺ 80 ក្រាម;
• ស្ករ 2/3 ពែង
• ½កែវកាកាវ;
• ម្សៅ 1 ពែង;
• អំបិល 1/3 ស្លាបព្រា
• ½ tsp សូដា;
• ½ស្លាបព្រាបាយ លីត្រ ទឹក lemon ឬ vinegar ។

យើង​ស្រង់​ចេក​មក​ពិនិត្យ​មើល​ឱ្យ​ល្អិតល្អន់​អនុម័ត។

យើងយកប៊ឺដែលបានរៀបចំចេញ - វាគួរតែទន់។ មិនរលាយទេប៉ុន្តែទន់ (2-3 ម៉ោង "សម្រាក" នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់) ។

វាយប៊ឺជាមួយស៊ុតនិងស្ករ។ ម៉ាស់គួរតែក្លាយជា fluffy, airy ។

ការបន្ថែមអំបិលគឺជាកត្តាចាំបាច់: វាជាព័ត៌មានលម្អិតដែលធ្វើឱ្យនំផ្អែម ៗ សម្បូរបែបនិងភ្លឺ។ បន្ថែមចេកម្តងមួយៗ។ Pour in soda ពន្លត់វាជាមួយទឹក lemon ។ ម៉ាស់នឹងកាន់តែស្តើង។ វាយរហូតដល់រលោង។ ចាក់នៅក្នុងកាកាវ, knead ។

ច្របាច់ម្សៅចូលទៅក្នុងម្សៅ - អ្នកប្រហែលជាត្រូវការផលិតផលនេះតិចជាងបន្តិច (អាស្រ័យលើទំហំចេក ស៊ុត មាតិកាខ្លាញ់នៃប្រេង សំណើមនៅក្នុងបន្ទប់ និងកត្តាជាច្រើនទៀត)។ ចាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងផ្សិតលាបខ្លាញ់ (ឬស៊ីលីកុន - មិនមានលាបខ្លាញ់) ។

យើងដុតនំនៅសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេយ៉ាងហោចណាស់ 45 នាទីពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនដោយដំបងឈើវាគួរតែចេញពី dough ស្ងួតទាំងស្រុង។ នៅពេលកូរ dough អ្នកអាចបន្ថែម prunes (ស្តាប់ទៅល្អជាមួយចេកនិងសូកូឡា) គ្រាប់ (បន្ថែមសារធាតុទៅនំដុតនំ) ដូង (ចំណាំត្រូពិចបន្តិច) raisins (ជូរនិងជូរ) ទោះយ៉ាងណាខ្ញុំចូលចិត្តការរួមបញ្ចូលគ្នានៃ laconic ។ សូកូឡានិងចេក។

រូបមន្តទី ៤៖ នំប័ុងចេកចំរុះ

ការដុតនំជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃផ្លែប៊ឺរីឬផ្លែឈើប្រែទៅជាហ៊ានក្រអូបនិងស្រស់ស្អាត។ សាកល្បងធ្វើនំចេកនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត នោះអ្នកនឹងឃើញដោយខ្លួនឯង។ លើសពីនេះ ចេកដែលមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត គឺសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ ហើយថែមទាំងមានប៉ូតាស្យូម ម៉ាញេស្យូម ម៉ង់ហ្គាណែស វីតាមីន B និងសារធាតុផ្សេងៗទៀតដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយ។

លក្ខខណ្ឌចម្បងមួយសម្រាប់លទ្ធផលជោគជ័យគឺការប្រើប្រាស់ចេកទុំខ្លាំង។ ទីពីរមិនមានលក្ខខណ្ឌសំខាន់តិចជាងគឺ dough រៀបចំត្រឹមត្រូវ។ ធ្វើតាមការណែនាំខាងក្រោម អ្នកនឹងប្រាកដជារីករាយជាមួយមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកជាមួយនឹង muffin ចេកដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងក្រអូប។

• ចេកទុំ ៣ ផ្លែ;
• 2 ពែងនៃម្សៅ;
• 80 មីលីលីត្រនៃ kefir ឬក្រែមជូរ;
• 1 ពែងនៃជាតិស្ករ;
• 2 ស៊ុត;
• 80 មីលីលីត្រនៃប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់;
• pinch អំបិលមួយ;
• 2 តែ ស្លាបព្រានៃម្សៅដុតនំ។

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចាប់ផ្តើមការរៀបចំនំជាមួយនឹងការរៀបចំគ្រឿងផ្សំស្ងួត។ ដើម្បី​ធ្វើ​បែប​នេះ ចូរ​រែង​ម្សៅ ហើយ​លាយ​ជាមួយ​ម្សៅ​ដុតនំ និង​អំបិល។ ប្រសិនបើសូដាត្រូវបានគេប្រើបន្ទាប់មកអ្នកត្រូវយកតិច - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេដោយគ្មានកំពូល។ បន្ទាប់មក​អ្នក​អាច​ចាប់ផ្តើម​រៀបចំ​ការ​បំពេញ៖ លាង​និង​បក​ចេក​ឱ្យ​ស្អាត រួច​ច្របាច់​វា​ជាមួយ​ម៉ាស៊ីន​លាយ ឬ​កិន​វា​ដោយ​សម។ ក្នុងករណីនេះ បំណែកតូចៗនៃចេកនឹងមកនៅក្នុង muffin ដែលបានបញ្ចប់។

អ្នកអាចចាប់ផ្តើមរៀបចំសមាសធាតុរាវ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាយស៊ុតចូលទៅក្នុងពពុះក្រាស់។ ជាការពិតណាស់នេះត្រូវបានធ្វើបានល្អបំផុតជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយ។ ប្រសិនបើវាមិនអាចធ្វើទៅបានទេបន្ទាប់មកប្រើ whisk ។ បន្ថែមស្ករបន្តិចម្តងៗ ដោយមិនឈប់វាយស៊ុត ធានាថាវាប្រែជាម៉ាសស្រាល និងទន់។ បន្ទាប់មកបន្ថែម kefir (ឬក្រែមជូរ) និងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់។ ប្រេង​បន្តិច​ត្រូវ​ទុក​ដើម្បី​រំអិល​ចាន​ពហុ​ចង្ក្រាន។ លាយដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ដាក់​ចេក​កិន​ចូល​ក្នុង​ម៉ាស​នេះ ហើយ​លាយ​គ្រប់​យ៉ាង​ម្តងទៀត។

វានៅសល់ដើម្បីផ្សំសមាសធាតុស្ងួតនិងរាវ។ កូរម្សៅបន្តិច អ្នកត្រូវកូរម្សៅបន្តិចម្តងៗក្នុងទិសដៅមួយ រហូតទាល់តែវាប្រែជាដូចគ្នា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យធ្វើបែបនេះយូរពេកទេដូច្នេះថាប្រូតេអ៊ីន whipped មិនមានពេលវេលាដើម្បីដោះស្រាយ។ ប្រសិនបើធ្វើបានត្រឹមត្រូវ ម្សៅនឹងប្រែជាទន់ខ្លាំង ដូចជាក្រែម។

ឥឡូវអ្នកត្រូវខាញ់ចាន multicooker ជាមួយប្រេងដែលនៅសល់។ ដើម្បីងាយស្រួលយកនំដែលបានបញ្ចប់ចេញពីចាន បាតអាចត្រូវបានគ្របដោយក្រដាសដុតនំ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដាក់ធុងចំហុយនៅលើក្រដាសគូសរង្វង់ដោយខ្មៅដៃហើយកាត់តាមវណ្ឌវង្ក។ រង្វង់នេះក៏ត្រូវលាបប្រេងបន្តិចដែរ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យរៀបចំការរៀបចំទាំងនេះជាមុន។ នៅពេលដែលចានត្រូវបានរៀបចំអ្នកត្រូវចាក់ dough ចូលទៅក្នុងវាដាក់វានៅក្នុង multicooker ហើយជ្រើសរើសកម្មវិធី "Baking" ។ នៅក្នុង multicooker Redmond RMC-M170, 900 W កំណត់ម៉ោងសម្រាប់ 1 ម៉ោង 20 នាទី។ សម្រាប់ម៉ូដែលផ្សេងទៀត ពេលនេះនឹងត្រូវកែតម្រូវឡើងលើ ឬចុះក្រោម។

បន្ទាប់ពី multicooker beeps អំពីចុងបញ្ចប់នៃកម្មវិធី អ្នកអាចទុកនំនៅក្នុងរបៀប "Warm up" រយៈពេល 10-15 នាទី។ បន្ទាប់មកយកចានជាមួយ muffin ចេញពី multicooker ហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់រយៈពេល 10 នាទីទៀត បន្ទាប់មកផ្ទេរ muffin ទៅក្នុងចានដោយប្រើធុងចំហុយ។

នៅពេលដែលនំត្រជាក់ល្មម អ្នកអាចប្រោះវាជាមួយស្ករ icing ឬសូកូឡា icing ។ រឿងចំបងគឺមិនត្រូវធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណទេព្រោះវាប្រែទៅជាផ្អែមណាស់។ អ្នកអាចតុបតែងនំ muffin ជាមួយចំណិតចេក។

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដុតនំ muffin ចេកនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ ញ៉ាំតែក្រអូប កាត់នំជាចំណែកៗ រួចបម្រើ។

យើងសូមជូនពរឱ្យអ្នករីករាយជាមួយពិធីជប់លៀងតែ!

រូបមន្តទី ៥ មួយជំហានម្តង ៗ ៖ នំបញ្ចុកចេកចៀន

ប្រសិនបើអ្នករកឃើញ curd ខ្លះនៅក្នុងទូរទឹកកក ហើយចេកពីរបីផ្លែនៅក្នុងចានផ្លែឈើ ខ្ញុំស្នើឱ្យដុតនំ curd-banana muffins ក្រអូបទាំងនេះ! dough ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញ muffins ត្រូវបានដុតនំប្រសិនបើពួកគេត្រូវបានបែងចែកយ៉ាងឆាប់រហ័ស - ក្នុងរយៈពេលតិចជាងមួយម៉ោងអ្នកនឹងមាន muffins ចេកក្រអូបសម្រាប់តែឆ្ងាញ់អរគុណចំពោះ curd, crumb និងកំពូលមាសដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញ។

រូបមន្តនេះគឺល្អព្រោះសូម្បីតែចេកទន់ៗដែលមានសំបកងងឹតគឺសមរម្យសម្រាប់នំប៉ាវ - អ្នកដែលមិនមានរូបរាងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ចង់ញ៉ាំវាដូចនោះ។ ប៉ុន្តែសម្រាប់ការដុតនំ - នំបុ័ងចេក muffins និងនំ - ទាំងនេះគឺជាផ្លែឈើដែលសមបំផុត! អ្នកក៏អាចយកចេកកកបានដែរ។

Cupcakes អាចត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងធុងតូចឬធំ (ចតុកោណសម្រាប់នំបុ័ងឬ muffin ជាមួយរន្ធមួយ) ។

• 2 ស៊ុតមធ្យមឬធំ;
• ស្ករ 150-180 ក្រាម (អាស្រ័យលើរបៀបដែលឈីក្រុម Fulham ជូរនិងរបៀបដែលអ្នកចូលចិត្តផ្អែម - យើងយកទៅក្នុងគណនីថាមានចេកនៅក្នុង dough);
• 2 ចេកតូចឬ 1 ធំ;
• 200 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham;
• ប៊ឺ 200 ក្រាម;
• 2 ពែងនៃម្សៅ (1 កែវពីររយក្រាមដោយគ្មានកំពូល = 130 ក្រាមយើងត្រូវការ 260 ក្រាម);
• ម្សៅដុតនំ 1 ស្លាបព្រា
• ¼ស្លាបព្រាកាហ្វេសូដាដុតនំ;
• ទឹកក្រូចឆ្មា ១ស្លាបព្រាបាយ (ឬទឹកខ្មេះ ៩%)
• អំបិល ¼ ស្លាបព្រាបាយ។

ផ្សំស៊ុតនិងស្ករនៅក្នុងចានមួយ; វាយជាមួយឧបករណ៍លាយរយៈពេល 30-45 វិនាទីរហូតដល់រលោងស្រាល។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នារលាយប៊ឺក្នុងមីក្រូវ៉េវឬនៅលើចង្ក្រានលើភ្លើងតូចមួយ។

លាង​ចេក​ហាន់​ជា​ចំណិតៗ ហើយ​បន្ថែម​ទឹក​ក្រូចឆ្មារ​ចូល។

ទឹកសុទ្ធជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់ម៉ាស់ចេកដូចគ្នាត្រូវបានទទួល។

បន្ថែមប៊ឺរលាយទៅក្នុងស៊ុតដែលគេវាយនោះ បន្ទាប់មក - ចេកទុំ - curd puree និងវាយអ្វីៗទាំងអស់ឱ្យចូលគ្នា ឬគ្រាន់តែកូរឱ្យល្អជាមួយស្លាបព្រា។

បន្ទាប់​មក​យើង​ច្រាន​ម្សៅ​ចូល​ក្នុង​ចាន​មួយ បន្ទាប់​ពី​លាយ​ម្សៅ​ Baking soda និង​ម្សៅ Baking Soda។

ចាក់ទឹក lemon ដោយផ្ទាល់ទៅក្នុង dough ហើយលាយយ៉ាងឆាប់រហ័សប៉ុន្តែដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ វាប្រែចេញជាម្សៅក្រាស់ល្មម ចេកទុំផ្តល់ឱ្យវានូវពណ៌បន៍ត្នោតខ្ចី។

យើងដាក់ម្សៅជាផ្នែក ៗ (ខ្ញុំដាក់ស៊ីលីកុននីមួយៗនៅលើផ្សិតក្រដាស) ឬនៅក្នុងខ្ទះនំដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នឬគ្របដោយសន្លឹកក្រដាស parchment ។

រាងចតុកោណកែងរាងមូលគឺសមរម្យ - មានតែពេលវេលាដុតនំនៃនំក្នុងទម្រង់ផ្សេងៗគ្នាប៉ុណ្ណោះដែលនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើកម្ពស់និងកម្រាស់នៃស្រទាប់ម្សៅ។

muffins តូចត្រូវបានដុតនំនៅ 20 ° C សម្រាប់បន្តិចជាងកន្លះម៉ោង; ធំមួយចំណាយពេលជិត 1 ម៉ោងក្នុងឡ។

អ្នកមើលទៅក្នុងឡរបស់អ្នក - ពួកគេទាំងអស់គឺខុសគ្នា។

នៅពេលដែល muffins មានពណ៌មាសស្រាលនៅលើសំបកហើយ skewer នៅតែស្ងួតដើម្បីពិនិត្យពួកវារួចរាល់។

រូបមន្តទី ៦៖ មីក្រូវ៉េវចេក

ខ្ញុំចូលចិត្តចំអិន muffins នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ហើយខ្ញុំតែងតែចំអិន muffin ចេកនេះសម្រាប់ខ្លួនខ្ញុំ និងគ្រួសាររបស់ខ្ញុំ។ នំខេកអាចត្រូវបានចម្អិនភ្លាមៗនៅក្នុងកែវមួយ ប៉ុន្តែខ្ញុំបានរៀបចំវានៅក្នុងខ្ទះពែងពិសេសមួយ។

• ចេកតូច - 1 ភី។ ;
• ស្ករ granulated - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
• vanillin - pinch មួយ;
• ស៊ុតមាន់ - 1 ភី។ ;
• butter - ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រា។ លីត្រ ;
• ម្សៅស្រូវសាលី sifted - 2 tbsp ។ លីត្រ;
• ម្សៅដុតនំ - ពាក់កណ្តាល tsp ។

ចេក​ទុំ​ដាក់​ក្នុង​កែវ​ឬ​ចាន​មួយ​លាយ​ស្ករ​និង​វ៉ានីលីន​វាយ​ក្នុង​ស៊ុត។

រលាយប៊ឺក្នុងមីក្រូវ៉េវរយៈពេល 20 វិនាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទៅល្បាយចេក។ បន្ថែមម្សៅនិងម្សៅដុតនំ។ កូរម្តងទៀត។

ចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតប្រសិនបើលាយក្នុងចាន។

ដាក់ពែងក្នុងមីក្រូវ៉េវហើយចម្អិននំរយៈពេល 1 នាទី 30 វិនាទីឬ 2 នាទីនៅថាមពល 800 វ៉ាត់។ ប្រសិនបើនំមិនទាន់រួចរាល់ ដាក់វាក្នុងមីក្រូវ៉េវរយៈពេល 20 វិនាទីទៀត។ Bon Appetit!

រូបមន្តទី ៧៖ នំបញ្ចុកចេកស៊ីលីកុន

ដើម្បីធ្វើ muffins ចេក អ្នកត្រូវច្របាច់ម្សៅ ដាក់វានៅក្នុងផ្សិតស៊ីលីកុន ហើយដុតនំ muffins នៅក្នុងឡ។

• ស្ករ ១៤០ ក្រាម។
• ប៊ឺ 60 ក្រាម។
• ចេក ២ ផ្លែ
• ពងមាន់ ២ ដុំ
• ម្សៅស្រូវសាលី 170 ក្រាម។
• vinegar slaked soda

ដាក់ស្ករ granulated 140 ក្រាមនិង 60 ក្រាមនៃ butter នៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។

លាយគ្រឿងផ្សំ។ បន្ថែមចេកពីរផ្លែ។

កិន​ចេក​ឲ្យ​ម៉ត់ រួច​បន្ថែម​ពងមាន់​ពីរ​គ្រាប់។

បន្ថែមសូដា slaked ជាមួយ vinegar ទៅ dough នេះ។ បន្ទាប់ពីបន្ថែម baking soda បន្ថែម 170 ក្រាមនៃម្សៅទៅ dough ។

កូររហូតទាល់តែរលោង។

ដាក់នំចេកនៅក្នុងផ្សិតស៊ីលីកុន។ ចាក់រហូតដល់ 1/3 នៃផ្សិត។

ដុតនំ muffins នៅក្នុង oven នៅ 160-170 ដឺក្រេសម្រាប់ 20-25 នាទី។

muffins ចេកមានពណ៌ត្នោតមាស កម្ពស់ និងក្រអូប។

យកក្តៅចេញពីផ្សិតហើយបម្រើជាមួយតែ។

រូបមន្តទី ៨៖ នំខេកចេកគ្មានខ្លាញ់ (មួយជំហានម្តង)

ឃ្លា "muffin គ្មានខ្លាញ់" អាចស្តាប់ទៅចម្លែក។ ការតមអាហារគឺជាពេលវេលាដ៏លំបាកនៃការអត់ធ្មត់ ការមិនអើពើ និងការប្រែចិត្ត ក្នុងអំឡុងពេលដែលវាមិនសមរម្យក្នុងការគិតអំពីការសប្បាយ។ នំខេកគឺជារបស់ដែលស្រួយ ស្រួយ និងមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ ដែលធ្វើអោយជីវិតផ្អែមល្ហែមភ្លឺស្វាង ហើយអាចរីករាយនៅថ្ងៃដ៏អាក្រក់មួយ... ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ដូចដែលការអនុវត្តបានបង្ហាញ វត្ថុមួយមិនមែនជាឧបសគ្គដល់អ្នកដទៃនោះទេ។ អ្នក​អាច​ថែរក្សា​ព្រលឹង​របស់​អ្នក​បាន ទោះបីជា​ពេលខ្លះ​អ្នក​រៀបចំ​ការ​បណ្ដោយខ្លួន​តូចតាច​សម្រាប់​រាងកាយ​ក៏ដោយ។

សម្រាប់មូលដ្ឋាន

• ម្សៅស្រូវសាលី ៦០០ ក្រាម។
• ចេកទុំ ៣ផ្លែ
• គ្រាប់ពូជអាភៀន 100 ក្រាម។
• ទឹក 200 មីលីលីត្រ
• ស្ករ 100 ក្រាម។
• 4 ស្លាបព្រា ប្រេង​រុក្ខជាតិ
• 1 tsp សូដា
• 1 tbsp ទឹកខ្មេះ

សម្រាប់ glaze

• 2 tbsp ស្ករម្សៅ
• 4 ស្លាបព្រា ទឹក។
• 2 tsp ទឹកក្រូច​ឆ្មា

ច្របាច់អាភៀន។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើនៅក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា: រមូរគ្រាប់ធញ្ញជាតិតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់មួយរមៀលជាមួយម្ជុលរមៀលតាមរយៈថង់ប្លាស្ទិចមួយផ្សំជាមួយស្ករនិង "វាយ" ជាមួយ blender មួយ។ ប៉ុន្តែដោយសាររូបមន្តសម្រាប់នំគ្មានខ្លាញ់នៅទីនេះប្រើគ្រាប់ពូជអាភៀនតិចតួចបំផុត វាងាយស្រួលប្រើបាយអ និងសត្វល្អិត ឬម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ។ មុន​នឹង​កិន​គ្រាប់​អាភៀន​ត្រូវ​ចំហុយ​ជាមួយ​ទឹក​ពុះ​រយៈពេល ២០-៣០នាទី។

កិន​ផ្លែ​ចេក​ឱ្យ​ហ្មត់​ជាមួយ​នឹង​សម។ កិនផ្លែឈើទុំរយៈពេលពីរបីនាទី។

ផ្សំសំបកចេកជាមួយគ្រាប់អាភៀន ស្ករ ប្រេងបន្លែ ទឹក និងអំបិលមួយស្លាបព្រា។ កិនរហូតដល់រលោង។ សូមអរគុណដល់គ្រាប់ពូជអាភៀន ល្បាយនេះនឹងទទួលបានពណ៌ខ្មៅក្រាស់។

បន្ថែមម្សៅជាផ្នែកៗ ... ម្សៅរម្ងាប់នឹងធ្វើឱ្យនំកាន់តែទន់។

បន្ទាប់មកបន្ថែមសូដាទឹកខ្មេះ។ អ្នកអាចប្រើម្សៅដុតនំធម្មតា។

ចាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងផ្សិតលាបខ្លាញ់ហើយដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 30-40 នាទី។ បន្តិចទៀតនេះ ម្ហូបរួចរាល់ហើយ!

ខណៈពេលដែលការព្យាបាលដែលបានបញ្ចប់កំពុងត្រជាក់ ចូរផ្សំស្ករម្សៅជាមួយទឹក និងទឹកក្រូចឆ្មា។ ម៉ាស់មិនគួរប្រែជាក្រាស់ពេក ឬរាវពេកទេ។

គ្របដណ្តប់ muffin ត្រជាក់ជាមួយ icing lemon និងប្រោះជាមួយគ្រាប់ពូជ poppy ។ ពិធីការិនី​ម្នាក់ៗ​តុបតែង​នំ​ប៉័ង​តាម​វិធី​របស់​នាង​។​ អ្នក​អាច​ចាប់​ផ្ដើម​ភ្លក់​បាន​ហើយ!

ត្រូវប្រាកដថាចេកដែលដុតនំគឺទន់ណាស់ សូម្បីតែទុំពេក។ បើមិនដូច្នោះទេរសជាតិនិងភាពជាប់លាប់នៃ dough នឹងខុសគ្នាទាំងស្រុង។

រូបមន្តទី ៩៖ នំចេកគ្មានពង (មានរូបថត)

ខ្ញុំបន្តបង្ហោះរូបមន្តដែល Taravali ចែករំលែកជាមួយពួកយើងនៅក្នុងវគ្គសិក្សាធ្វើម្ហូប។ muffins ឆ្ងាញ់ដែលគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលដែលងាយស្រួលនិងរហ័សក្នុងការរៀបចំ។ ពីបរិមាណនេះ muffins ឆ្ងាញ់ 10-12 ត្រូវបានទទួល។

• ចេក (ធំទុំ) ២ ផ្លែ។
• ស្ករ 150 ក្រាម។
• ប៊ឺ (បន្ទន់) 100 ក្រាម។
• Cream sour 2 tbsp
• សូដា 1 tsp
• ស្ករ vanilla - pinch មួយ។

សម្រាប់ការតុបតែង - ស្ករម្សៅ cherries (ឬផ្លែប៊ឺរីផ្សេងទៀត) ឬស្លឹក mint ស្រស់។

អ្នកត្រូវកិនចេកជាមួយសម ឬម៉ាស៊ីនលាយ។

ឥឡូវនេះយើងច្របាច់ប៊ឺជាមួយស្ករ។

បន្ថែមក្រែមជូរ, សូដា, ស្ករ vanilla ។ (និយាយឱ្យត្រង់ទៅ ខ្ញុំមិននៅផ្ទះទេ នៅពេលដែលក្រែមជូរត្រូវបានផលិត ហើយខ្ញុំបានបន្ថែមទឹកដោះគោជូរដែលផលិតនៅផ្ទះជំនួសវិញ។

ផ្សំ​ជាមួយ​ចេក​កិន​ហើយ​បន្ថែម​ម្សៅ​ទៅ​ឱ្យ​មាន​ក្រែម​ជូរ​ក្រាស់​ខ្លាំង។

រូបរាងនេះគឺសមរម្យជាងសម្រាប់ muffins ។

ប៉ុន្តែអ្នកអាចប្រើផ្សិត muffin ស៊ីលីកុនណាមួយ។ ឬដុតនំនៅក្នុងធុងក្រដាសពិសេសដែលអាចចោលបានឧទាហរណ៍ដូចនេះ។

ប៉ុន្តែយើងនឹងធ្វើវាលើកក្រោយ :) ប៉ុន្តែសម្រាប់ពេលនេះ យើងដាក់ម្សៅនៅក្នុងផ្សិតស៊ីលីកុនរបស់យើង

តម្រឹមដោយម្រាមដៃសើមនៅលើកំពូល។

យើងដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេ។ ដុតនំរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។

យកចេញពីផ្សិតថ្នមៗ, ត្រជាក់

និងតុបតែងតាមអារម្មណ៍របស់អ្នក។

រូបមន្តទី ១០៖ នំចេកជាមួយសូកូឡា

• ចេក 3 ភី
• សូកូឡាខ្មៅ 100 ក្រាម។
• ទឹកដោះគោយ៉ាអួ 75 មីលីលីត្រ
• ស្ករត្នោត 100 ក្រាម។
• ម្សៅស្រូវសាលីនៃថ្នាក់ទីខ្ពស់បំផុត 300 ក្រាម។
• ប៊ឺ 100 ក្រាម។
• ពងមាន់ ២ ភី
• cinnamon 1 tsp
• សូដា 0.5 tsp
• ម្សៅដុតនំ 0.5 tsp

វាយប៊ឺរទន់ជាមួយស្ករស។

កិនចេកជាមួយសម។

បន្ថែមស៊ុតម្តងមួយៗ ច្របល់ម្សៅជាមួយ baking soda និង baking powder លាយជាមួយអំបិល និង cinnamon រួចបន្ថែមប៊ឺ និងស៊ុតលាយចូល កូរទឹកដោះគោ ឬទឹកដោះគោជូរ។

ច្របាច់សូកូឡា ហើយបន្ថែមវាថ្នមៗទៅក្នុងម្សៅ រួមជាមួយនឹងចេក។

កុំ​វាយ​ដោយ​អួតអាង។

ចាក់​ក្រដាស​ធ្វើ​នំ​ធ្វើ​នំ​អន្សម​រាង​មូល​ជាមួយ​ក្រដាស​ដុតនំ រួច​ដាក់​ម្សៅ​ចេញ។​ ដុតនំ​ប្រហែល 45 នាទី​នៅ​សីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេ។​ អ្នក​អាច​ដុតនំ​ muffin តូចៗ​ជា​ច្រើន​បន្ទាប់​មក​បន្ថយ​ពេល​ដុតនំ​មក​ត្រឹម​ 30 នាទី​។