ត្រាពីសាឡាត់ថ្លើមជាមួយរូបមន្តអង្ករ។ ត្រាប្រេងថ្លើម
ម៉ឺនុយគ្រួសារប្រចាំថ្ងៃ ដូចជាសម្លៀកបំពាក់ប្រចាំថ្ងៃ គួរតែទាមទារការយកចិត្តទុកដាក់អប្បបរមា ហើយក្នុងពេលតែមួយមានមុខងារតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ប៉ុន្តែវាមិនចាំបាច់ក្នុងការញ៉ាំសាច់ក្រក និងដំឡូងបារាំងពីថ្ងៃច័ន្ទដល់ថ្ងៃសុក្រនោះទេ អ្នកអាចផ្តល់អាហារដល់គ្រួសារអ្នកនូវម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងឆ្ងាញ់ហៅថា ប្រេងថ្លើមមាន់។
អនុផលនេះគឺឈានមុខគេនៅក្នុងមាតិកាជាតិដែក ហើយអាចជំនួសគ្រាប់ថ្នាំក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងភាពស្លេកស្លាំង ហើយបណ្តាញខ្លាញ់ធ្វើឱ្យវាមានជាតិទឹក និងទន់ភ្លន់នៅពេលអាំង។
Salnik គឺជាម្ហូបរុស្ស៊ីចាស់។ ជាច្រើនសតវត្សមុននេះ វាតែងតែលេចឡើងនៅលើតុរបស់ពួកអភិជន ជាអាហារដ៏ឆ្ងាញ់ពិសារ។ ប៉ុន្តែមិនដូច foie gras ឬ quail stuffed ជាមួយផ្សិត, glands ត្រូវបានផលិតចេញពីផលិតផលភូមិសាមញ្ញបំផុត។
ប្រេងខ្យង ថ្លើមមាន់ និងអង្ករមួយក្តាប់តូចគឺជាអាហារបំប៉ន។ ការលំបាកចម្បងគឺស្វែងរកត្រាប្រេងដូចគ្នានៅលើទីផ្សារ នោះគឺខ្សែភាពយន្តពី diaphragm ក្នុងទម្រង់ជាសំណាញ់ដែលមានជាតិខាញ់។ mince ថ្លើមត្រូវបានរុំនៅក្នុងវាហើយបន្ទាប់មកចៀននៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ cutlets juicy ។
ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចរកឃើញខ្សែភាពយន្តជាតិខាញ់ទេ អ្នកអាចរៀបចំការព្យាបាលដ៏ខ្ជិលដោយជំនួសវាដោយ bacon រមួល ហើយបន្ថែមវាទៅក្នុងប្រេងថ្លើមមាន់ជាមួយអង្ករ។ ពីនេះពួកគេនឹងក្លាយជា juicier និងដេញថ្លៃបន្ថែមទៀត។
ការផ្សាភ្ជាប់ប្រេងថ្លើមមាន់: រូបមន្តបុរាណជាមួយ buckwheat
គ្រឿងផ្សំ
- - 400 ក្រាម។ + -
- សំណាញ់ដែលមានជាតិខាញ់ - មិនតិចជាង 0,3 គីឡូក្រាម + -
- - ក្បាល 1 + -
- buckwheat ឆ្អិន - 1/2 tbsp ។ + -
- - 2-3 tbsp ។ លីត្រ + -
- - 1 កុំព្យូទ័រ PC ។ + -
- - សណ្តែកដី ២-៣ គ្រាប់ + -
- - 1/3 tsp + -
- - 1 tsp + -
ចម្អិនជាជំហាន ៗ នៃការផ្សាភ្ជាប់ប្រេងថ្លើមមាន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់
បុរសណាម្នាក់នឹងពេញចិត្តនឹងម្ហូបនេះ។ ម្ហូបនេះប្រែទៅជាពេញចិត្ត និងមានជាតិជូរ ហើយក៏មានសុខភាពល្អផងដែរ។ ប្រសិនបើ buckwheat មិនត្រូវបានប្រើប្រាស់នៅក្នុងគ្រួសាររបស់អ្នកទេនោះ វាអាចត្រូវបានជំនួសដោយបរិមាណដូចគ្នានៃអង្ករនៅក្នុងរូបមន្តសម្រាប់ការផ្សាភ្ជាប់ប្រេងថ្លើមមាន់ទាំងនេះ។
វាមានរសជាតិអព្យាក្រឹត ហើយវានឹងរក្សាគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ជាមួយគ្នាមិនអាក្រក់ជាងបបរ buckwheat នោះទេ។
- ដោយសារយើងត្រូវការ buckwheat ឆ្អិន លើសពីនេះទៅទៀតចំហុយល្អ យើងនឹងដោះស្រាយវាជាមុនសិន។ បន្ទាប់ពីលាង buckwheat ចាក់វាដើម្បីឱ្យកម្រិតទឹកនៅក្នុង saucepan គឺ 2 ម្រាមដៃខ្ពស់ជាងធញ្ញជាតិ។
- យើងដាក់ឆ្នាំងលើភ្លើង បន្ថែមអំបិលបន្តិចទៅក្នុងទឹក ហើយចម្អិនបបររហូតដល់ឆ្អិនលើភ្លើងតិចៗ។
- នៅពេលដែលទឹកពុះ ហើយគ្រាប់ធញ្ញជាតិចុះទន់ យកខ្ទះចេញពីកំដៅ គ្របវាឱ្យជិត ហើយទុកវាឱ្យចំហុយ តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
- យើងលាងថ្លើមឱ្យបានល្អកាត់ខ្លាញ់ដែលនៅសល់ខ្សែភាពយន្ត។
- មានវិធីពីរយ៉ាងក្នុងការកិនថ្លើម៖ ទីមួយគឺប្រើម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ឬម៉ាស៊ីនលាយ ទីពីរគឺកាត់វាជាបំណែកតូចៗ។
ក្នុងករណីដំបូង cutlets នឹងប្រែទៅជាទន់ជាងមុនដោយមានរចនាសម្ព័ន្ធដូចគ្នានៅក្នុងទីពីរវានឹងកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការរុំពួកវានៅក្នុងខ្សែភាពយន្តដែលមានជាតិខាញ់ក្រៅពីនេះពួកគេនឹងប្រែជារសជាតិឆ្ងាញ់ជាង។
- ដូច្នេះ យើងកិនថ្លើមតាមវិធីណាមួយដែលបានស្នើឡើង ផ្សំវាជាមួយ buckwheat ដែលត្រៀមរួចជាស្រេច បន្ថែមនិងរដូវជាមួយម្រេច។
- លាបខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិតហើយចៀនរហូតដល់ទន់ក្នុងប្រេងបន្លែពាក់កណ្តាល។
- បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងចៀនទៅសាច់ minced ស្ទើរតែរួចរាល់ហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។
- វគ្គបន្ទាប់គឺសប្បាយ! បន្ទាប់ពីលាងសំណាញ់ដែលមានជាតិខាញ់ដោយទឹកក្តៅឧណ្ហៗ កាត់វាដោយកន្ត្រៃទៅជាបំណែកចតុកោណកែងដែលមានទំហំប៉ុនដៃរបស់បុរស។
- នៅក្នុង "កន្សែង" នីមួយៗយើងដាក់សាច់ minced ថ្លើម - buckwheat ហើយរុំវាតាមគោលការណ៍នៃនំផេនខេនឬស្ពៃក្តោប - ដូចដែលវាងាយស្រួលសម្រាប់នរណាម្នាក់។
- ចៀនក្រពេញលទ្ធផលក្នុងប្រេងក្តៅរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
- បន្ទាប់មកយើងដាក់ក្រឡុកជាតិខ្លាញ់ទាំងអស់ក្នុងឆ្នាំងមួយ (តាមនិយមប្រើបាតក្រាស់) ចាក់ទឹកអំបិលគ្របឱ្យជិត រួចបន្ថែមគ្រឿងទេស និងគ្របទុកចោលរយៈពេល ២០ នាទី។
យើងសូមណែនាំឱ្យបម្រើថ្លើមបសុបក្សីដ៏ឆ្ងាញ់នេះព្យាបាលក្តៅជាមួយបាយឆ្អិន ឬដំឡូងឆ្អិនតាមវិធីដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ក្រពេញនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់នៅក្នុងក្រុមហ៊ុនដែលមានសាឡាត់បន្លែស្រស់ឬជាមួយក្រែមជូរនិងទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមស។
រូបមន្តសម្រាប់ប្រេងថ្លើមមាន់ខ្ជិល បិទភ្ជាប់ជាមួយអង្ករឆ្អិន
វិធីសាស្រ្តនៃការចៀនប្រេងដូចគ្នានេះគឺល្អសម្រាប់ពេលព្រឹក នៅពេលដែលម្ចាស់ផ្ទះរវល់មានពេលអប្បបរមាសម្រាប់ចម្អិនអាហារពេលព្រឹក។ ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ ឬម៉ាស៊ីនកិនសាច់ល្អ អ្នកអាចធ្វើម្ហូបដែលឆ្ងាញ់ និងពេញចិត្តក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែ 15 នាទីប៉ុណ្ណោះ។ ចម្អិនសាច់ minced នៅពេលល្ងាចហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកមួយយប់។
គ្រឿងផ្សំ
- ថ្លើមមាន់ឆៅ - 500 ក្រាម;
- lard unsalted ស្រស់ - រហូតដល់ 200 ក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង - 100 ក្រាម;
- ខ្ទឹម - 1-2 cloves តូច;
- អង្ករជុំ (ធញ្ញជាតិ) - 0.5 tbsp ។ ;
- ស៊ុតមាន់ធំ - 1 ភី។ ;
- ម្សៅ - 1-2 tbsp ។ លីត្រ ;
- ប្រេងបន្លែ (គ្មានក្លិន) - 3-4 tbsp ។ លីត្រ ;
- ទឹក - 50-100 មីលីលីត្រ;
- អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
របៀបធ្វើសាច់ minced for juicy lazy oil seals ដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់
ការរៀបចំគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗសម្រាប់ចាន
- យើងចាប់ផ្តើមជាមួយអង្ករ: វាត្រូវតែត្រូវបានលាងជមែះនៅក្នុងស្ទ្រីមទឹកមួយហើយបន្ទាប់មកបំពេញដោយទឹកក្នុងសមាមាត្រនៃ 1: 2 ហើយចម្អិនរហូតដល់ទន់ដោយមិនភ្លេចបន្ថែមអំបិល។
- កាត់ថ្លើមដែលលាងឱ្យស្អាតហើយបកជាដុំៗ។ យើងធ្វើដូចគ្នាជាមួយ bacon ។ យើងសម្អាតនិងកាត់ខ្ទឹមបារាំងជាបំណែកធំ ៗ ជាច្រើន។
- ផលិតផលទាំងអស់នេះឥឡូវនេះចាំបាច់ត្រូវកាត់តាមរបៀបដែលអាចចូលទៅដល់អ្នកបានច្រើនជាងមុន ឧទាហរណ៍នៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់។
- បន្ថែមអង្ករ និងម្សៅបន្តិចទៅសាច់ minced (វានឹងធ្វើឱ្យសាច់ minced កាន់តែក្រាស់) វាយពងមាន់មួយ។
ការផ្សាភ្ជាប់ប្រេងឆានៅផ្ទះ
- ខណៈពេលដែលប្រេងនៅក្នុងខ្ទះកំពុងកំដៅឡើងសម្រាប់ចៀន, រដូវសាច់ minced ជាមួយគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
- អ្នកត្រូវចៀនសាច់ថ្លើម និងខ្លាញ់ជាមួយបាយក្នុងវិធីដូចគ្នានឹងនំបញ្ចុកធម្មតាពីសាច់ក្រកនេះ។ ដាក់សាច់ minced នៅក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយស្លាបព្រាមួយ កម្រិតវាឱ្យវារាងជារាងពងក្រពើ ហើយចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតទាំងសងខាង។
- នៅពេលដែលថ្លើមមាន់ទាំងអស់ប្រឡាក់ជាមួយអង្ករតាមរូបមន្តខ្ជិលត្រូវបានចៀននោះ យើងយកវាទៅក្នុងខ្ទះវិញ បំពេញវាដោយទឹកអំបិល (អ្នកត្រូវការវាបន្តិច - គ្រាន់តែបិទបាត) ហើយដាក់នៅក្រោមគំរប។ ប្រហែល 15 នាទី។
អ្នកមិនអាច stew cutlets ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចដែលផលិតបានទេប៉ុន្តែដំណើរការបន្ថែមនៃពួកវាជាមួយនឹងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់និងចំហាយនឹងធ្វើឱ្យពួកគេទន់និងទន់ភ្លន់មិនគួរឱ្យជឿ។ ដូច្នេះអ្នកមិនចាំបាច់ចៀនវាច្រើនពេកទេ។
អាហារបុរាណ និងស្ទើរតែបំភ្លេចចោល ដែលត្រូវបានចាត់ចែងក្នុងពិធីជប់លៀងដោយឈ្មួញ និងពួកអភិជន នឹងមានភាពចុះសម្រុងគ្នានៅក្នុងមុខម្ហូបនៃគ្រួសារទំនើបណាមួយ។ ក្រពេញទឹកដោះពីថ្លើមមាន់យោងទៅតាមរូបមន្តណាមួយដែលបានស្នើឡើងគឺទន់ភ្លន់និងមិនខាញ់ពេក។
សំណាញ់ដែលវាជាទម្លាប់ក្នុងការរុំពួកវាមិនផ្តល់មាតិកាកាឡូរីច្រើនពេកទេ - វាគ្រាន់តែរក្សារូបរាងរបស់ផលិតផលប៉ុណ្ណោះ។ ដូច្នេះការព្យាបាលខ្លួនអ្នកជាអាហាររបស់ដូនតារបស់យើងដែលធ្វើដោយដៃរបស់អ្នក អ្នកមិនអាចបារម្ភខ្លាំងពេកអំពីតួលេខរបស់អ្នកឡើយ។ ហូបមិនប៉ះពាល់សុខភាព!
ប្រាកដណាស់អ្នកស្រឡាញ់អ្វីដែលហៅថា offal នឹងចូលចិត្តម្ហូបទាំងនេះ។ ជាឧទាហរណ៍ រូបមន្តសម្រាប់បិទភ្ជាប់ប្រេងថ្លើមជាមួយអង្ករគឺសាមញ្ញក្នុងការអនុវត្ត ប៉ុន្តែអាហារមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងទន់ភ្លន់។ វាអាចជាការតុបតែងដ៏ល្អសម្រាប់តុណាមួយ: ទាំងពិធីបុណ្យនិងប្រចាំថ្ងៃ។ លើសពីនេះ រូបមន្តសម្រាប់បិទភ្ជាប់ប្រេងថ្លើមជាមួយអង្ករមិនតម្រូវឱ្យមានគុណវុឌ្ឍិធ្ងន់ធ្ងរពីម្ចាស់ហាង ឬការធ្វើដំណើរឆ្ងាយទៅកាន់ផ្សារទំនើប និងទីផ្សារនោះទេ៖ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់អាចរកបាន និងមានតម្លៃថោកសមរម្យ។ ដូច្នេះហេតុអ្វីបានជាមិនចំអិន?
តើវាជាអ្វី?
តាមពិតយោងទៅតាមវចនានុក្រមពន្យល់ omentum គឺជាតំបន់ដែលមានជាតិខ្លាញ់នៃ peritoneum (អនុវត្តពីក្រពះទៅបាតនៃពោះបែហោងធ្មែញ) ។ លើសពីនេះទៀតនេះគឺជាឈ្មោះអាហារ (ឬសូម្បីតែប្រភេទនៃចាន) ពីផ្នែកមួយនៃរាងកាយរបស់សត្វ។ ហើយនៅសម័យបុរាណ រូបមន្តសម្រាប់បិទភ្ជាប់ប្រេងថ្លើមជាមួយអង្ករគឺជាភ្ញៀវញឹកញាប់នៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់ស្ត្រីមេផ្ទះជាមធ្យម។ ដូច្នេះ យើងអាចបន្តដំណើរការដោយផ្ទាល់។
ប្រេងថ្លើមបិទភ្ជាប់ជាមួយអង្ករ។ រូបមន្តមូលដ្ឋាន
សម្រាប់ចម្អិនអាហារយើងត្រូវការ៖ អង្ករមួយកែវ (អ្នកអាចយកស្ទើរតែទាំងអស់ដែលសំខាន់គឺមានគុណភាពខ្ពស់ - យើងចំណាយមូល) ខ្ទឹមបារាំង ១ គីឡូក្រាម សំណាញ់ខ្លាញ់កន្លះគីឡូក្រាម (តាមពិត - អូមេន) កន្លះ។ កញ្ចក់នៃ Cream sour, ប្រេងបន្លែតិចតួច, គ្រឿងទេសនិងអំបិល, ketchup បន្តិច។
ចម្អិនអាហារគឺងាយស្រួល!
ការចម្អិនម្ហូបនឹងមិនចំណាយពេលច្រើនទេ៖
- អង្ករឆ្អិនរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន។ យើងលាងសម្អាតថ្លើមឱ្យបានហ្មត់ចត់ហើយយកខ្សែភាពយន្តចេញពីវា។ offal អាចត្រូវបានរមូរនៅក្នុង grinder សាច់មួយប៉ុន្តែ hostesss មួយចំនួននឹងចូលចិត្ត chop វិចិត្រនិងវិចិត្រ។
- លាបខ្ទឹមបារាំង, ច្របាច់, ចៀនក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
- យើងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្នាដោយបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងអំបិល។ ឥឡូវនេះយើងបានរៀបចំសាច់ minced ។ យើងបន្តទៅជំហានបន្ទាប់ទៀត។
- (តាមពិត ក្រពេញ) ដាក់នៅលើក្តារ ហើយកាត់ជាចតុកោណកែងតូចៗ។
- នៅក្នុងបំណែកនីមួយៗនៃសំណាញ់យើងដាក់ពីរបីស្លាបព្រានៃសាច់ minced ដែលបានរៀបចំពីមុនហើយរុំវាដូចជា pancakes ។ អ្នកគួរតែទទួលបានកូនតូចដែលគ្របដោយសំណាញ់។
- កំដៅប្រេងបន្លែក្នុងខ្ទះធំមួយល្អ (និយមប្រើស្រទាប់មិនស្អិត)។ យើងចៀន " cutlets" របស់យើង - ដំបូងយើងដាក់វានៅក្នុងខ្ទះជាមួយនឹងថ្នេរចុះក្រោម - នៅលើភាគីទាំងពីររហូតដល់ពួកគេមានពណ៌ត្នោត។
- ជាគោលការណ៍ពួកគេបានត្រៀមរួចរាល់ហើយសម្រាប់អ្នកដែលស្រឡាញ់ផ្កាកុលាបនិងចៀននេះគឺជាវា។
- ហើយសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តស្ងោរ៖ ដាក់ប្រហិតចៀនរួចហើយដាក់ក្នុងឆ្នាំង ហើយបន្ថែមក្រែមជូរ និងកាពិ។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិន (វត្ថុរាវគួរគ្របដណ្តប់ផលិតផល) ហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 10-15 នាទីទៀតលើកំដៅទាប។ នេះជារបៀបដែលភាពទន់ និង juiciness បន្ថែមនៃម្ហូបត្រូវបានសម្រេច។ យើងបម្រើម្ហូបជាម្ហូបដាច់ដោយឡែកមួយ (វាអាចទៅរួចជាមួយម្ហូបចំហៀង) - ក្តៅ, តុបតែងជាមួយឱសថ។
សួតបូកថ្លើម
អ្នកអាចរៀបចំម្ហូបនេះពីថ្លើមជាមួយអង្ករ (សូមមើលខាងក្រោម) ដោយមានការចូលរួមពី tripe មួយផ្សេងទៀតឧទាហរណ៍សួត។
យើងត្រូវការ៖ ថ្លើមសាច់គោមួយផោន, សួតបីរយក្រាម, ខ្ទឹមបារាំង, ខ្ទឹមសពីរកំពឹស, អង្ករ - ០,៥ គីឡូក្រាម, សាច់ជ្រូកគ្មានខ្លាញ់, ប្រេង និងគ្រឿងទេស។ សម្រាប់ម្ហូបមួយចំហៀង លើកនេះយើងនឹងយកដំឡូងវ័យក្មេង និង dill៖
- យើងលាងជមែះក្នុងទឹកដែលកំពុងរត់។
- យើងកាត់វាជាបំណែកតូចៗ។ យើងកាត់ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមស។ យើងហុចអ្វីគ្រប់យ៉ាងតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់។
- បន្ថែម Cream sour និងគ្រឿងទេសទៅសាច់ minced លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយអង្ករឆ្អិន។
- ដាក់បណ្តាញខ្លាញ់ចូលក្នុងចាន ចំកណ្តាលថង់សាច់ក្រក ២ ស្លាបព្រាបាយ រួចកាត់សំណាញ់តាមវណ្ឌវង្កនៃចាន ប្រមូលគែមចូលគ្នាបត់ចូល ហើយដាក់ជាចំណងចុះក្រោមក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយ butter ឆ្អិនល្អ។
- ចៀនក្រពេញនៅលើកំដៅទាបបិទជាមួយគំរបមួយ។
- យើងដាក់ប្រេងឆាចៀនក្នុងខ្ទះមួយហើយបំពេញជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលត្រូវបានរៀបចំពីទឹកដែលបានបង្កើតឡើងពីការចៀន។
- ចាក់ក្រែម ឬក្រែមជូរចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលប្រឡាក់ប្រឡាក់ បូកទឹកបន្តិច អំបិល និងម្រេច ហើយទុកវាឱ្យពុះរយៈពេល ១០ នាទីលើកំដៅទាប។
- រំពុះដំឡូងវ័យក្មេងឬដុតនំនៅក្នុង oven និងបម្រើជាម្ហូបចំហៀង, ប្រោះម្ហូបជាមួយ sprigs ក្លិននៃ dill ។
ដោយវិធីនេះតាមរបៀបដូចគ្នាអ្នកអាចចំអិនក្រពេញពីថ្លើមមាន់ជាមួយអង្ករ។ រូបមន្តធ្វើម្តងទៀតនូវជំហានមុនៗ មានតែថ្លើមមាន់ប៉ុណ្ណោះដែលប្រើជំនួសសាច់សត្វ។
និយាយឱ្យត្រង់ទៅ មិនមែនស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបអាចចម្អិនបបរប្រេងថ្លើមដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ទាយបរិមាណគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ និងធ្វើឱ្យម្ហូបមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ លើសពីនេះ ការណែនាំដោយរូបមន្តដូចគ្នា ស្ត្រីមេផ្ទះនីមួយៗនឹងធ្វើត្រាប្រេងដើមតាមវិធីផ្ទាល់ខ្លួនរបស់នាង។ ជាដំបូងវាអាស្រ័យទៅលើគ្រឿងផ្សំដែលបានប្រើ ដូច្នេះខ្ញុំណែនាំអ្នកឱ្យយកតែថ្លើមស្រស់ យកតែសំណាញ់ធម្មជាតិ ចម្អិនតែក្នុងអារម្មណ៍ល្អ។
សម្រាប់ចម្អិនអាហារយើងត្រូវការ:
- ថ្លើម 600 ក្រាម (សាច់គោនិយមប៉ុន្តែសាច់ជ្រូកអាចប្រើបាន)
- 150 ក្រាម lard
- សំណាញ់ - 1 គីឡូក្រាម
- buckwheat - 2 ពែង
- 4 ខ្ទឹមបារាំង
- ខ្ទឹមស ២ កំពឹស
- 2 ស៊ុត
- ម្រេច។
រូបមន្តបិទភ្ជាប់ប្រេងដែលមានក្លិនឈ្ងុយ និងក្រអូប៖
- លាងជម្រះថ្លើម, បង្វិលនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់។
- លាងជម្រះជាតិខ្លាញ់ កាត់ស្បែកចេញ កិនវាជាមួយម៉ាស៊ីនកិនសាច់ បន្ថែមថ្លើម។
- លាបខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមស ចិញ្ច្រាំក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ បំពោកជាដុំៗ។ រូបមន្តផ្សេងទៀត ណែនាំអោយហាន់ និងឆាខ្ទឹមបារាំង ជាជាងហាន់វា។ អត្ថប្រយោជន៍នៃកំណែរបស់ខ្ញុំគឺក្លិនតែមួយគត់ដែលត្រាប្រេងនឹងមានជាលទ្ធផល។ មែនហើយ នៅពេលអ្នកចៀនខ្ទឹមបារាំងម្តង អ្នកនឹងទទួលបានក្លិនដែលមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបាន ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីទាំងអស់ វានឹងចៀនម្តងទៀត - រួចហើយជាមួយនឹងក្រពេញ ហើយបន្ទាប់មកវានឹងបាត់បង់រសជាតិ និងក្លិនក្រអូប។ ដូច្នេះ យកល្អគួរតែបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងឆៅ និងខ្ទឹមស។
- រំពុះ buckwheat បន្ថែមវាទៅម៉ាសថ្លើម។ អំបិលនិងម្រេច។
- ដើម្បីរក្សាការផ្សាភ្ជាប់ប្រេងរបស់យើងឱ្យនៅជារាងមិនដាច់ ហើយចៀនកាន់តែងាយស្រួលបន្ថែមស៊ុត 2 ។
- ឥឡូវនេះយើងលាងជម្រះសំណាញ់ហើយដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីកុំឱ្យខូចសូមលាតវានៅលើតុ។ យើងកាត់វាជាការ៉េតូចៗប្រហែល 15 គុណ 15 សង់ទីម៉ែត្រ នៅលើការ៉េនីមួយៗយើងដាក់ 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃម៉ាសថ្លើមហើយរុំវាជាមួយសំណាញ់ដើម្បីឱ្យអ្នកទទួលបានរូបរាងរាងពងក្រពើ។
- យើងបានរីករាលដាលក្រពេញនៅក្នុងខ្ទះជាមួយខ្លាញ់សាច់ជ្រូកដែលគេឱ្យឈ្មោះថាហើយចៀនលើកំដៅទាបរហូតដល់ចម្អិនពាក់កណ្តាល។ អ្នកមិនត្រូវការខ្លាញ់ច្រើនទេ 1 tbsp គឺគ្រប់គ្រាន់។ ស្លាបព្រា, ដោយសារតែប្រេងត្រានឹងចាប់ផ្តើមឡើងទឹករបស់ពួកគេ។ យើងដាក់ប្រេងឆាចូលក្នុងខ្ទះ ចាក់ខ្លាញ់ពីខ្ទះចូលក្នុងវា ចាក់ទឹកឆ្អិន ដាំឱ្យពុះ 20-30 នាទី។
ដំបូន្មានរបស់ខ្ញុំ៖ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំត្រាប្រេងសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក ហើយខ្លាចថាអ្នកនឹងមិនមានពេលធ្វើមុនពេលភ្ញៀវមកដល់ សូមរៀបចំវានៅថ្ងៃមុន - បង្កើតត្រាប្រេងចៀនក្នុងខ្ទះ។ បន្ទាប់មកមុនពេលបម្រើអ្នកគ្រាន់តែដាក់ចេញ។ អ្នកនឹងបញ្ចប់ជាមួយនឹងម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ក្រអូប កក់ក្តៅ (ដែលសំខាន់)។ Bon Appetit!
សិល្បៈនៃការកាត់សក់គឺពេញនិយមតាំងពីបុរាណកាលមក ពួកយើងផ្ទាល់តែងតែទៅហាងកែសម្ផស្ស ប៉ុន្តែតើអ្នកធ្លាប់គិតពីការអ៊ុតសក់ និងសក់របស់អ្នកទេ? មហាសេដ្ឋីអេហ្ស៊ីបទិញខ្លួនឯងនូវតម្លៃពិសេស...
ស៊ុបប្រណិតសម្រាប់ប្រើក្នុងតុបុណ្យ ឬគ្រាន់តែជាអាហារពេលល្ងាចជាលក្ខណៈគ្រួសារ។ បម្រើស៊ុបដំឡូងក្រែមជាមួយនំដូណាត់ខ្ទឹម ឬ croutons ។ អ្នកអាចបន្ថែមផ្សិតមួយចំនួនទៅក្នុងរូបមន្តដើម្បីបន្ថែមរសជាតិផ្សិតបន្តិចទៅក្នុងស៊ុប។ គ្រឿងផ្សំ៖...
"បញ្ជីមួយរយ" គឺជាបច្ចេកទេសដ៏មានប្រសិទ្ធភាពមួយសម្រាប់កំណត់បញ្ហាធ្លាក់ទឹកចិត្តនៅកម្រិត subconscious សម្រាប់ការសម្រេចចិត្តដ៏សំខាន់ ភាពច្បាស់លាស់នៃចិត្ត គំនិត និងសម្រាប់កំណើតនៃគំនិតដ៏អស្ចារ្យថ្មីទាំងស្រុង។ គោលការណ៍បញ្ជីរាប់រយ៖ ការដោះស្រាយបញ្ហាណាមួយ...
នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង វាមិនមែនជាទម្លាប់ក្នុងការនិយាយអំពីរឿងបីគឺអំពីប្រាក់ អំពីការរួមភេទ និងការអស់រដូវនោះទេ។ ដោយហេតុផលមួយចំនួន ប្រធានបទទាំងបីត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា "អាសអាភាស" ទោះបីជាមនុស្សស្ទើរតែគ្រប់គ្នាគិតអំពីលុយ និងការរួមភេទក៏ដោយ ហើយស្ត្រីដែលមានអាយុលើសពី 45 ឆ្នាំគិតអំពីការអស់រដូវ។ ហើយស្ត្រីខ្លួនឯងក៏មិនសូវមានឆន្ទៈក្នុងចំនោមពួកគេដែរ...
ជាមួយនឹងការចាប់ផ្តើមនៃការស្វាគមន៍ថ្ងៃដ៏កក់ក្តៅ ធម្មជាតិជុំវិញចាប់ផ្តើមរស់ឡើងវិញ អារម្មណ៍ប្រសើរឡើង ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការភ្ញាក់ដឹងខ្លួនទាំងអស់នេះ សក់របស់យើងបានក្លាយទៅជាផុយ ដោយគ្មានរលោងស្អាត និងគ្មានជីវិត។ វិធីស្តារសក់ក្រោយរដូវរងា អ្វីដែលត្រូវការ...
សក់ក្រងជាសញ្ញានៃភាពជាស្ត្រី និងភាពទាក់ទាញជាយូរមកហើយ។ មកដល់ពេលនេះ ទម្រង់លេងទាំងនេះមិនបានផ្លាស់ប្តូរឡើយ ជាពិសេសរដូវកាលខាងមុខ។ ខ្ញុំសូមបង្ហាញជូននូវការចាប់អារម្មណ៍របស់អ្នកទាំងប្រាំនៃអាវទ្រនាប់ត្បាញដែលទាន់សម័យ និងស្រាលបំផុត។ Spikelet ។ ការត្បាញនេះ...
Katy Perry មានរូបរាងដ៏ល្អឥតខ្ចោះ និងរូបរាងតុក្កតាដ៏ស្រស់ស្អាត។ តារារូបនេះទទួលស្គាល់ថា នាងមិនចូលចិត្តមើលថែខ្លួនឯងច្រើនទេ ប៉ុន្តែនាងតែងតែមើលទៅស្រស់ស្អាត។ មតិរបស់បុរសដែលមានអំណាចបានយល់ស្របក្នុងគំនិតមួយដែលថា Katie ត្រូវបានគេផ្តល់ងារជាអ្នកមានអំណាចបំផុត…
ស្ព្រាយបាញ់រាងកាយ - តើវាជាអ្វី? ល្បិចមួយទៀតរបស់អ្នកទីផ្សារ ឬគ្រឿងសំអាងចាំបាច់សម្រាប់គ្រប់តំណាងនៃការរួមភេទដ៏ឆ្ងាញ់បំផុត? ខ្ញុំសូមប្រាប់អ្នកថាវាជាអ្វី របៀប និងមូលហេតុដែលអ្នកត្រូវការប្រើវា។ មកទល់នឹងពេលនេះ បញ្ជរគ្រឿងសំអាង...
ម៉ូដម៉ូដសម័យទំនើបគឺបែបនេះហើយដែលបបូរមាត់ស៊ិចស៊ីស្រើបស្រាលទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍បុរស ប៉ុន្តែចុះបើបបូរមាត់មិនពេញតាមចិត្ត? ជម្រើសទូទៅបំផុត និងលឿនបំផុតគឺការវះកាត់កែសម្ផស្ស។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយខ្ញុំមិនណែនាំ ...
ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបដឹងដោយផ្ទាល់ថាតើត្រូវចំណាយពេលប៉ុន្មានដើម្បីបេះបន្លែ ឬផ្លែឈើ ជាពិសេសប្រសិនបើវាតូច ឧទាហរណ៍ដូចជាខឺណែលអាល់ម៉ុនជាដើម។ ខ្ញុំប្រញាប់ប្រញាល់ផ្គាប់ចិត្តអ្នក ហើយកត់ចំណាំនូវបច្ចេកទេសធ្វើម្ហូបអព្ភូតហេតុចំនួនប្រាំពីរ ដែលនឹងជួយអ្នកក្នុងន័យមួយចំនួន...
រាល់អ្នកតំណាងនៃការរួមភេទដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញជាមួយនឹងសក់វែងបានប្រឈមមុខនឹងបញ្ហាដូចជាការបំបែកនិងចុងស្ងួតដែលសូម្បីតែស្ទីលម៉ូដសក់ឡូយបំផុតនឹងត្រូវបំផ្លាញដោយគ្មានមេត្តា។ ខ្ញុំធ្វើបទបង្ហាញជូនអ្នកនូវរូបមន្តដ៏មានប្រសិទ្ធភាព និងសាមញ្ញបំផុតសម្រាប់ធ្វើនៅផ្ទះ...
ជារៀងរាល់ថ្ងៃយើងផឹកភេសជ្ជៈជាច្រើនដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ - កាបូនដែលមានសារធាតុបន្ថែមគីមីសិប្បនិម្មិត មានជាតិអាល់កុល និងផ្សេងៗទៀត ហើយយើងភ្លេចទាំងស្រុងអំពីតែដ៏សាមញ្ញ និងឆ្ងាញ់បំផុត។ ថ្ងៃនេះខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកពីសារធាតុបន្ថែមដែលនឹងផ្តល់ឱ្យវាមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ...
ផ្កាគឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីបង្ហាញពីក្តីស្រលាញ់របស់អ្នក មនោសញ្ចេតនាទន់ភ្លន់ និងធ្វើឱ្យមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកកាន់តែរីករាយ និងចិត្តល្អជាងមុន។ នៅក្នុងពិភពសម័យទំនើប វានៅតែមានច្បាប់មួយដែលបុរសម្នាក់គួរតែបង្ហាញភួងផ្កា ហើយយោងទៅតាមគាត់ក៏គួរតែជ្រើសរើសវាដែរ ...
អ្នកចេះហោរាសាស្ដ្រនិយាយឡើងវិញដោយមិនចេះនឿយហត់ថា ការកើតនៅក្រោមសញ្ញារាសីចក្រណាមួយមិនអាចកើតឡើងដោយចៃដន្យទេ ហើយប្រព័ន្ធផ្កាយមានឥទ្ធិពលដោយផ្ទាល់ទៅលើជោគវាសនារបស់មនុស្ស។ ហើយប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមការណែនាំបឋមយោងទៅតាមសញ្ញារាសីចក្ររបស់អ្នក អ្នកនឹងស្ថិតក្នុង...
អានផងដែរ ...
