ប្រជាប្រិយភាពនៃម្ហូបនេះទូទាំងពិភពលោកកំពុងកើនឡើងជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ បន្ថែមពីលើរសជាតិស្រស់ និងឆ្ងាញ់ ក្រឡុក lavash និងដំបងក្តាមក៏រហ័ស និងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំផងដែរ។ ការព្យាបាលក្លាយជាពាក់ព័ន្ធជាពិសេសជាមួយនឹងការចាប់ផ្តើមនៃនិទាឃរដូវ កំឡុងពេលទទួលទានអាហារ។ ប៉ុន្តែសូម្បីតែនៅផ្ទះក៏ដោយ នំប៉័ង pita និងដំបងក្តាមដ៏ឆ្ងាញ់ជំនួសនំសាំងវិចដ៏គួរឱ្យធុញសម្រាប់មនុស្សជាច្រើន។ ការចម្អិនអាហារសម្រន់មិនតម្រូវឱ្យមានការស្វែងរកពិសេសសម្រាប់ផលិតផល និងការចំណាយហិរញ្ញវត្ថុ និងពេលវេលាពិសេសនោះទេ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យរមៀលដំបងក្តាមនៅក្នុងនំបុ័ង pita? រូបមន្តសម្រាប់បង្កើតការព្យាបាល (ជម្រើសជាច្រើនរបស់វា) អាចរកបាននៅក្នុងអត្ថបទ។

តើអាហារសម្រន់ដ៏ពេញនិយមត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងដូចម្តេច?

ដូចស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានបទពិសោធន៍ធានា អ្នកគ្រាន់តែបង្ហាញការស្រមើស្រមៃបន្តិចប៉ុណ្ណោះ ហើយការព្យាបាលរបស់អ្នកសម្រាប់ភ្ញៀវ ឬអ្នកហូបចុកក្នុងគ្រួសារនឹងភ្លឺដោយពណ៌ថ្មីមិនធម្មតា។ ដើម្បីធ្វើរមៀល lavash និងដំបងក្តាម អ្នកមិនត្រូវការជំនាញ និងសមត្ថភាពពិសេសណាមួយឡើយ។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវកាត់គ្រឿងផ្សំចាំបាច់ទាំងអស់ដាក់វានៅលើនំបុ័ង pita ព្យាយាមបង្វិលរមៀលថ្នមៗហើយបន្ទាប់មកតុបតែងប្រសិនបើចង់បាន។ វាជាការចាំបាច់ក្នុងការផ្តល់ពេលវេលានំប៉័ង pita ដែលត្រូវត្រាំក្នុងទូទឹកកក។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យរុំវាជាមុននៅក្នុង foil ឬខ្សែភាពយន្តតោង - វិធីនេះដំណើរការនឹងប្រព្រឹត្តទៅលឿននិងមានប្រសិទ្ធភាពជាង។

រមៀល Lavash និងដំបងក្តាម: ប្រភេទ

មានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់រៀបចំអាហារសម្រន់ដ៏ពេញនិយមនេះ ដែលក្នុងនោះរសជាតិនៃនំបុ័ងអាមេនីត្រូវបានបំពេញដោយជោគជ័យដោយរសជាតិនៃការបំពេញដែលបានជ្រើសរើស។ នៅពេលរៀបចំរមៀលក្តៅ ឬត្រជាក់ពី lavash និងដំបងក្តាម អ្នកអាចបង្កើតស្នាដៃធ្វើម្ហូបថ្មីទាំងអស់ដោយគ្មានដែនកំណត់។ គ្រឿងផ្សំជាច្រើនប្រភេទត្រូវបានប្រើប្រាស់។ ដើម្បីធ្វើនំប៉័ង pita និងដំបងក្តាម អ្នកនឹងត្រូវការឈីស ឱសថ បន្លែ ក៏ដូចជាស៊ុត និងខ្ទឹមគ្រប់ប្រភេទ។

រូបមន្តឈីសក្រែម

ភាពប្លែកនៃរូបមន្តនេះ គឺស្ថិតនៅត្រង់ថា គ្រឿងផ្សំសំខាន់ (ក្តាម) មិនត្រូវបានកាត់ទេ ប៉ុន្តែត្រូវបានលាតចេញ ដូចជាក្រឡុក។ រួមមានៈ

• ដំបងក្តាម - 400 ក្រាម;
• 100-160 ក្រាមនៃឈីសកែច្នៃទន់ឬក្រែម;
• 300 ក្រាមនៃ lavash (2-3 PCs ។ );
• 25 ក្រាម dill ឬឱសថផ្សេងទៀតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

• ដើម្បីរៀបចំមួយរមៀលសូមប្រើ 1 សន្លឹកនៃនំបុ័ង pita ។ ប្រសិនបើទំហំរបស់វាធំពេក ដើម្បីភាពងាយស្រួលរបស់ម្ចាស់ផ្ទះ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យបែងចែកវាជា 2 ផ្នែក។
• បន្ទាប់មកទៀត ជីអង្កាម ឬបៃតងផ្សេងទៀត គួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅ ហើយកាត់ឱ្យល្អ។
• ពង្រីកដំបងក្តាមដែលរលាយ (អ្នកគួរតែទទួលបានស្លឹកក្តាមមួយប្រភេទ) ។
• បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវរៀបចំនំប៉័ង pita សម្រាប់ការបំពេញ។ វាត្រូវបានរីករាលដាលជាមួយឈីសទន់ (កែច្នៃ) ។ ប្រោះជាមួយឱសថពីលើ ហើយដាក់ដំបងក្តាមដែលមិនទាន់ក្រឡុក។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលផ្ទៃនៃសន្លឹកត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ទាំងស្រុងជាមួយពួកគេបើមិនដូច្នេះទេធាតុផ្សំសំខាន់អាចមិនលេចឡើងនៅក្នុងបំណែកជាច្រើននៃក្រឡុក។
• បន្ទាប់មកក្រឡុកត្រូវបានរមៀលឡើងហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ impregnation សម្រាប់ 1-2 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីពេលនេះរមៀលត្រូវបានយកចេញហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត 2-3 សង់ទីម៉ែត្រធំទូលាយ។

Lavash ជាមួយត្រសក់ ស៊ុត និងដំបងក្តាម

រមៀលដំបងក្តាមនិង lavash (រូបមន្តជាមួយត្រសក់និងស៊ុត) ក៏មានលក្ខណៈពិសេសមួយចំនួនផងដែរ: ការបំពេញនៅក្នុងនំបុ័ងភីតាមិនត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាទេប៉ុន្តែប្រភេទផលិតផលនីមួយៗដាច់ដោយឡែកពីគ្នា។ ពីបរិមាណគ្រឿងផ្សំដែលបានបង្ហាញ អ្នកនឹងទទួលបាន 2 វិលធំ ឬ 4 តូចជាង។ ត្រូវ​បាន​ប្រើ:

• 2 ភី។ lavash;
• ដំបងក្តាម ២០០ ក្រាម;
• ត្រសក់ ៣ ផ្លែ;
• 4 ស៊ុត (ឆ្អិន);
• សាឡាត់ - 1 បាច់;
• 4 tbsp ។ លីត្រ mayonnaise មានជាតិខ្លាញ់ទាប ឬទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន?

ដំបូងផលិតផលបំពេញត្រូវបានរៀបចំ។ ស៊ុត (មាន់) ឆ្អិនរឹងតាមបច្ចេកទេស។ 10-12 នាទី, ត្រជាក់នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់, លាបនិងដឹងគុណ (ល្អ) ។ ត្រសក់​ត្រូវ​បាន​លាង​សម្អាត​ចេញ រួច​កាត់​ជា​ចំណិត​ស្តើងៗ។ លាងស្លឹកសាឡាត់ឱ្យបានហ្មត់ចត់ហើយហែកវាទៅជាបំណែកមធ្យម។ បន្ទាប់​មក​យក​នំប៉័ង​ភីតា​មួយ​សន្លឹក បាច​ស្លឹក​សាឡាត់​នៅ​គែម​ម្ខាង​របស់​វា រួច​ប្រោះ​ស៊ុត​ដែល​កិន​រួច។ "បន្ទះ" ទីបីនៃការបំពេញនឹងត្រូវបានតំណាងដោយដំបងក្តាមដែលមិនបានរមៀល (នោះគឺមិនមែនរមៀលទេប៉ុន្តែជាស្រទាប់) ។ ស្រទាប់ចុងក្រោយត្រូវបានដាក់ចេញពីចំណិតស្តើងនៃត្រសក់។ នៅលើកំពូលនៃនំបុ័ង pita ចាក់ 1/2 នៃបរិមាណសរុបនៃ mayonnaise ហើយរមៀលវាឡើង។ នៅក្នុងវិធីនេះសន្លឹកទីពីរត្រូវបានរៀបចំផងដែរ។ បម្រើដល់តុដោយកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត 2-3 សង់ទីម៉ែត្រធំទូលាយ ម្ចាស់ផ្ទះនៅក្នុងការពិនិត្យរបស់ពួកគេបានផ្តល់អនុសាសន៍ជាជម្រើសមួយកាត់រមៀលនីមួយៗជាពាក់កណ្តាលដើម្បីឱ្យអាហារសម្រន់ធំពីរប្រែទៅជាតូចបួន។

Lavash appetizer ជាមួយស៊ុត ក្តាម និងឈីសរឹង

នំប៉័ង pita និងដំបងក្តាមមួយដុំ ជាមួយនឹងឈីសរឹង និងស៊ុតមួយ យោងទៅតាមការពិនិត្យឡើងវិញ ប្រែទៅជាឆ្ងាញ់ណាស់នៅក្នុងរសជាតិ។ គ្រឿងឧបភោគបរិភោគមានលក្ខណៈជាសកល ហើយសមរម្យទាំងសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ និងសម្រាប់ព្យាបាលភ្ញៀវដែលមិននឹកស្មានដល់។ ការ​តែង​និពន្ធ:

• ស្លឹក pita;
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 3;
• ឈីសរឹង - 250 ក្រាម;
• ដំបងក្តាម ២០០ ក្រាម;
• mayonnaise - 100 ក្រាម;
• បៃតង - 1 បាច់។

ចម្អិនអាហារជាជំហាន ៗ

ស៊ុតត្រូវបានដាំឱ្យពុះរឹង (ក្នុងរយៈពេល 10-12 នាទី) ត្រជាក់, លាបនិងជូតលើ grater ល្អ។ បៃតងច្របាច់ត្រូវបានបន្ថែមទៅស៊ុត (dill ដំណើរការល្អ) ។ នៅក្នុងរមៀលនេះការបំពេញក៏គួរតែត្រូវបានដាក់ចេញជាស្រទាប់: ពីបីសន្លឹកនៃនំបុ័ង pita, មួយ, ពហុកម្រិត, ត្រូវបានទទួល។

សន្លឹកទីមួយត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយ mayonnaise ហើយដំបងក្តាមត្រូវបានរាលដាលនៅលើវានៅក្នុងច្រូត។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានគ្របដោយសន្លឹកទីពីរដែលដូចជាសន្លឹកមុនត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយ mayonnaise និងប្រោះជាមួយខ្ទឹមសនិងឈីសនៅលើកំពូល។

នៅចុងបញ្ចប់អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានគ្របដោយសន្លឹកទីបីដែលត្រូវបានត្រាំបន្តិចជាមួយ mayonnaise ហើយបន្ទាប់មកស៊ុតកិនលាយជាមួយឱសថត្រូវបានរាលដាលនៅលើវា។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានរមៀលឡើងហើយផ្ញើទៅទូទឹកកករយៈពេលមួយម៉ោងដើម្បីឱ្យផលិតផលត្រូវបានត្រាំ។ យោងទៅតាមការពិនិត្យឡើងវិញ ម្ហូបនឹងកាន់តែមានជាតិទឹកប្រសិនបើក្រឡុកជាមួយដំបងក្តាមនៅក្នុងនំបុ័ង pita (រូបមន្តត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងសម្ភារៈនេះ) ត្រូវបានរុំដោយខ្សែភាពយន្តស្អិតមុនពេល impregnation ។

រមៀលឆ្ងាញ់ជាមួយឈីសពាក់កណ្តាលរឹងនិងផ្សិត

• នំប៉័ងភីតា ៦ សន្លឹក;
• ដំបងក្តាម - 300 ក្រាម;
• 300 ក្រាមនៃឈីសពាក់កណ្តាលរឹង;
• 0.5 គីឡូក្រាមនៃផ្សិតស្រស់;
• ខ្ទឹមបារាំង - 100 ក្រាម;
• អំបិលនិង mayonnaise ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• 1 clove - ខ្ទឹម។

ចម្អិនអាហារតាមរូបមន្ត

ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងកាត់ផ្សិតជាបំណែកតូចៗ។ ទាំងអស់ត្រូវបានចៀនក្នុងប្រេងរហូតដល់ទន់។ ឈីសត្រូវបានដឹងគុណ, ដំបងក្តាមត្រូវបានកាត់យ៉ាងល្អ។ Mayonnaise ត្រូវបានបន្ថែមទៅការបំពេញនេះនិងលាយ។ ខ្ទឹមសត្រូវបានច្របាច់ចូលទៅក្នុងការបំពេញឈីស។ ពីផលិតផលដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងរូបមន្តនេះ 2 វិលធំគួរតែត្រូវបានទទួលបានសម្រាប់ការរៀបចំនៃពួកគេគ្នា 3 នំបុ័ង pita ត្រូវបានប្រើ។

Lavash ត្រូវបានជង់លើគ្នាជាស្រទាប់ៗ ឬ "កម្រិត" តាមលំដាប់ដូចខាងក្រោមៈ ដំបូង ឈីស បន្ទាប់មកក្តាម និងចុងក្រោយផ្សិត។ លទ្ធផលនៃអាហារសម្រន់ lavash បីជាន់ត្រូវបានរមៀលចូលទៅក្នុងរមៀលរុំក្នុងខ្សែភាពយន្តតោងហើយទុកចោលជាច្រើនម៉ោងដើម្បីត្រាំក្នុងទូទឹកកក។ ម្ចាស់ផ្ទះណែនាំឱ្យកាត់ក្រឡុកជាបំណែកៗ ដើម្បីឱ្យការបម្រើមើលទៅកាន់តែឆ្ងាញ់។

appetizer បុណ្យជាមួយ cucumbers pickled

យោងតាមការពិនិត្យឡើងវិញការពិពណ៌នាអំពីការរៀបចំនៃរមៀល pita នេះគឺសមរម្យសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងស្វែងរករូបមន្តសម្រាប់អាហារសម្រន់បុណ្យ។ ស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានបទពិសោធន៍ណែនាំឱ្យប្រើវាដើម្បីរៀបចំពិធីបុណ្យដ៏ធំមួយ។ ប្រើ៖

• នំប៉័ងភីតា ១ សន្លឹក;
• ដំបងក្តាម - 2 កញ្ចប់;
• 200 ក្រាមនៃឈីសរឹង;
• ទឹកជ្រលក់ពី 2 cucumbers pickled; dill - 1 បាច់; ខ្ទឹម - 1 clove; mayonnaise 400 ក្រាម។

តើម្ហូបត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងដូចម្តេច?

ដើម្បី​រៀបចំ​ក្រឡុក​បែប​នេះ អ្នក​ត្រូវ​ហាន់​បន្ទះ​ក្តាម ២ កញ្ចប់។ ម្ចាស់​ផ្ទះ​ណែនាំ​ថា ដើម្បី​ងាយ​ស្រួល​ជូត កុំ​ឲ្យ​ស្អិត​ជាប់​នឹង​ចុង។ ឈីសរឹង (ល្អបំផុត "រុស្ស៊ី") ត្រូវបានជូតលើ grater (ល្អ) ហើយចាប់ផ្តើមធ្វើទឹកជ្រលក់។ ដើម្បី​ធ្វើ​បែប​នេះ សូម​ត្រដុស​ត្រសក់​ពីរ​ផ្លែ ច្របាច់​ខ្ទឹម​ស និង​ច្របាច់​ខ្ទឹមស ១​កំពឹស។ ចាក់ទឹកជ្រលក់ជាមួយ mayonnaise ហើយកូរ។ ស្លឹក pita គួរតែត្រូវបានឆ្អែតទាំងស្រុងជាមួយទឹកជ្រលក់។ ដាក់លើវាជាមួយឈីស និងដំបងក្តាមដឹងគុណ។ បន្ទាប់មកអាហារសម្រន់ត្រូវបានរមៀលចូលទៅក្នុងរមៀលមួយរុំនៅក្នុងខ្សែភាពយន្ត cling និងផ្ញើទៅទូទឹកកកសម្រាប់ការ impregnation ។ ក្នុងរយៈពេល 1 ម៉ោងអាហារសម្រន់ថ្ងៃឈប់សម្រាកដ៏ឆ្ងាញ់នឹងត្រូវបានរួចរាល់។

Lavash ព្យាបាលជាមួយពោតនិងដំបងក្តាម

ដូចដែលអ្នកនិពន្ធនៃការពិនិត្យធានា រូបមន្តនេះគឺសមរម្យសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្ត salad Crab ប៉ុន្តែចង់សាកល្បងវានៅក្នុងការបកស្រាយថ្មីមួយចំនួន។ ស្ត្រីមេផ្ទះសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើវាជាការបំពេញសម្រាប់នំបុ័ង pita ។ យោងតាមការពិនិត្យឡើងវិញ ម្ហូបនេះមានរសជាតិនិទាឃរដូវស្រស់មិនធម្មតា។ ផលិតផលដែលត្រូវការ៖

• នំប៉័ងភីតា ១ សន្លឹក;
• 1 ឈីស (កែច្នៃ);
• 1 ស៊ុត;
• ដំបងក្តាម -100 ក្រាម;
• ពោតលុបចោល 100 ក្រាម;
• mayonnaise, ឱសថ, គ្រឿងទេសត្រូវបានបន្ថែមទៅរសជាតិ។

លំដាប់ធ្វើម្ហូប

សម្រាប់ការបំពេញ, ឆ្អិន, ត្រជាក់និងវិចិត្រសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅស៊ុតមួយ។ ឈីសដឹងគុណត្រូវបានបន្ថែមទៅវាហើយអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានលាយជាមួយ mayonnaise ។ បន្ទាប់​មក​យក​ស្លឹក​ជីរ និង​ក្តាម​មក​ហាន់​ជា​ការ​ស្រេច។ ឈីស ស៊ុត និង mayonnaise ត្រូវ​បាន​បាច​ដាក់​លើ​សន្លឹក​នំបុ័ង​ភីតា។ ប្រោះបៃតង ដំបងក្តាម និងពោតពីលើ។ បន្ទាប់ពីនោះរមៀលមួយត្រូវបានរមួលពីស្រទាប់លទ្ធផលអនុញ្ញាតឱ្យត្រាំបន្ទាប់មកកាត់និងបម្រើនៅលើតុ។ Bon Appetit!

នំបុ័ង pita ក្តៅឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ។ វាមានដំបងក្តាម និងឈីសរលាយ - ជាឈុតដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ការបំពេញ!

ជាមួយនឹងរូបរាងនៅលើធ្នើនៃហាង lavash ម្ចាស់ផ្ទះចាប់ផ្តើមពិសោធន៍ដោយបង្កើតចានថ្មីកាន់តែច្រើនឡើង ៗ ។ វាទាក់ទាញមនុស្សជាច្រើនព្រោះវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីរៀបចំស្នាដៃធ្វើម្ហូបពិតប្រាកដពីផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចនេះជាមួយនឹងពេលវេលាអប្បបរមា។ Lavash ចូលបានយ៉ាងល្អជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតទាំងអស់ព្រោះវាមានរសជាតិអព្យាក្រឹត។ ត្រឹមតែ 25 នាទី និង... ឆ្ងាញ់ជាប់ចិត្ត!

Lavash appetizer ជាមួយដំបងក្តាម និងឈីសរលាយ

lavash អាមេនី - 1 ភី។

ដំបងក្តាម - 120 ក្រាម។

ខ្ទឹម - 2-3 cloves

ឈីសកែច្នៃទន់ - ៨៥ ក្រាម។

បៃតង Dill - 0.5 bunch

ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់ - 2 ​​tbsp ។ ស្លាបព្រា

ស៊ុតមាន់ - 2 ​​ភី។

ម្សៅស្រូវសាលី - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា

អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ពេលវេលារៀបចំ - 10 នាទី។

រយៈពេលចម្អិនអាហារ - 25 នាទី។

ការបម្រើ - 4

រៀបចំគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការទាំងអស់។

Lavash appetizer ជាមួយដំបងក្តាម រូបមន្តជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តងៗ៖

យក​បន្ទះ​ក្តាម​មក​កាត់​ជា​៣​កំណាត់ រួច​កាត់​ឱ្យ​ល្អិត​។

លាងស្លឹកជីអង្កាមក្នុងទឹកត្រជាក់ ហាន់ជាចំណិតស្តើងៗ។

ចិត​ខ្ទឹមស​ចេញពី​សំបក​ស្ងួត ហើយ​កាត់​តាម​ម៉ាស៊ីន​ចុច។

បន្ថែមខ្ទឹមសទៅឈីសកែច្នៃ។

លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អ។

បត់ lavash នៅពាក់កណ្តាលហើយកាត់តាមបណ្តោយកាត់មួយហើយបន្ទាប់មកបត់ពាក់កណ្តាលម្តងទៀតហើយកាត់ម្តងទៀត។ អ្នកគួរតែទទួលបាន 4 ចតុកោណកែងស្មើគ្នា។

បាចមួយស្រទាប់នៃនំបុ័ង pita ជាមួយល្បាយនៃឈីសនិងខ្ទឹមនិងប្រោះជាមួយដំបងក្តាម។

ប្រោះជាមួយ dill chopped នៅលើកំពូល។

គ្របដណ្តប់ផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចរាងចតុកោណកែងជាមួយក្តារហើយដាក់បន្ទុកលើវាដើម្បីឱ្យស្រទាប់ជាប់គ្នាល្អហើយនំប៉័ង pita ទន់បន្តិច។ ទុករចនាសម្ព័ន្ធទាំងមូលរយៈពេល 30 នាទី។

កាត់ដុំធ្យូងអនាម័យដែលបានបង្រួមទៅជាផ្នែកជាច្រើនអាស្រ័យលើបំណងប្រាថ្នារបស់អ្នក។

បន្ថែមម្សៅនិងអំបិលទៅក្នុងស៊ុត។

វាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងបានល្អ។

ជ្រលក់បំណែកនៃនំបុ័ងភីតាទៅក្នុងម្សៅជាលទ្ធផល ហើយចៀនក្នុងខ្ទះជាមួយប្រេងក្តៅលើភាគីទាំងសងខាងរហូតដល់មានពណ៌ត្នោត។

បម្រើនំបុ័ងភីតាក្តៅជាមួយឈីសរលាយ និងដំបងក្តាម។

រូបមន្ត Lavash

25 នាទី។

200 kcal

5/5 (1)

សាឡាត់ក្តាមបានក្លាយជាម្ហូបប្រពៃណីមួយនៅលើតុបុណ្យជាយូរមកហើយ។ ប៉ុន្តែមិនមានដែនកំណត់ចំពោះការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នកឯកទេសធ្វើម្ហូបនោះទេ ហើយ lavash អាមេនីបានមកជំនួសចានគ្រីស្តាល់។ ភាពជាក់ស្តែងនៃចំណេះដឹងនេះត្រូវបានកត់សម្គាល់យ៉ាងឆាប់រហ័សដោយម្ចាស់ផ្ទះ។ អ្នកលែងត្រូវការរកមើលកន្លែងនៅក្នុងទូទឹកកក ឬនៅលើយ៉រដើម្បីទុក "អាង" នៃសាឡាត់។ លើសពីនេះ រមៀលមានភាពងាយស្រួលក្នុងការយកជាមួយអ្នកសម្រាប់ដំណើរកម្សាន្ត ឬសម្រាប់ពិសាអាហារ។

ខ្ញុំផ្តល់ជូនអ្នកនូវរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ម្ហូបនេះជាមួយនឹងភាពខុសគ្នានៃការបំពេញសម្រាប់នំបុ័ង pita ជាមួយដំបងក្តាម។ អាហារសម្រន់បែបនេះនឹងជួយអ្នកធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយពិធីបុណ្យរបស់អ្នក ហើយល្បឿននៃការរៀបចំអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករៀបចំវាសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចជាលក្ខណៈគ្រួសារធម្មតា។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់នំប៉័ងភីតាជាមួយដំបងក្តាមស៊ុតនិងឈីស

គ្រឿងផ្ទះបាយ៖ចាន, grater, ក្តារកាត់, ខ្សែភាពយន្តតោង។

បញ្ជីគ្រឿងផ្សំ

ចម្អិនអាហារជាជំហាន ៗ

1. នៅក្នុងការរៀបចំនៃការរមៀលនេះស៊ុតឆ្អិននឹងចំណាយពេលភាគច្រើនរបស់យើង។ ដូច្នេះ​ភ្លាម​ដាំ​ទឹក​ដាក់​ស៊ុត​ចូល​ហើយ​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​ប្រហែល​៨​នាទី ។ ដើម្បីឱ្យពួកវាងាយស្រួលក្នុងការសម្អាត និងត្រជាក់លឿន យើងផ្ទេរពួកវាទៅក្នុងទឹកត្រជាក់។
   
   
2. យើងដឹងគុណស៊ុតដែលញាក់ និងបកនៅលើ grater ដែលមានរន្ធធំៗ។
   
   
3. នៅលើផ្នែកដូចគ្នានៃ grater បីឈីស។
   
   
4. យើងក៏នឹងត្រូវកិនដំបងក្តាមផងដែរ។
   
   

   ដើម្បីងាយស្រួលធ្វើ សូមដាក់ក្នុងទូរទឹកកកមួយរយៈ។ ប្រសិនបើ​គេ​ទុក​នៅ​ទីនោះ យើង​យក​វា​ចេញ​មុន​នឹង​ត្រដុស​។

5. យើងលាយផលិតផលដឹងគុណទាំងអស់នៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។
   
   
6. ដាក់ក្រែមជូរឬ mayonnaise នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយ។
   
   
7. ដាក់ខ្ទឹមសច្របាច់នៅទីនោះ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកកណ្តាលចេញពីវាដែលបន្សល់ទុកនូវក្លិនមិនល្អ។
   
   
8. វិចិត្រច្របាច់ឱសថ៖ parsley ខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិង dill ។ យើងក៏ដាក់វានៅក្នុងធុងមួយដែលមានទឹកជ្រលក់និងលាយ។
   
   
9. យើងរីករាលដាលនំបុ័ងភីតា។ អ្នកអាចធ្វើរមៀលតូចពីរឬរមៀលធំមួយ។
   
   
10. បាច​ទឹកជ្រលក់​ពីលើ​វា ហើយ​រាលដាល​ល្បាយ​ឈីស ស៊ុត និង​ដំបងក្តាម។
    
    
11. យើងរមៀលនំបុ័ង pita ចូលទៅក្នុងរមៀលតឹង។
    
    

    ប្រសិនបើពិតជាគ្មានពេលមុនការមកដល់នៃភ្ញៀវទេនោះ អ្នកអាចកាត់វាភ្លាមៗ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកទុកវាឱ្យត្រាំរយៈពេល 1-2 ម៉ោង វានឹងកាន់តែទន់ និងទន់ជាងមុន។

12. យើងរុំវានៅក្នុង foil ហើយផ្ញើរមៀលទៅទូទឹកកក។
13. កាត់​ជា​ដុំៗ ដាក់​យ៉ាង​ស្អាត​លើ​ម្ហូប​គ្រប​ដោយ​ស្លឹក​សាឡាត់ រួច​បម្រើ។
    
    

បន្ថែមពីលើអាហារសម្រន់នេះ ធ្វើ ឬជម្រើសថវិកាបន្ថែមទៀត។

រូបមន្តវីដេអូសម្រាប់រមៀល lavash ជាមួយដំបងក្តាម ស៊ុត និងឈីស

ម្ហូបឆ្ងាញ់ៗពីសាឡាដក្តាមប្រពៃណីតាមរបៀបមិនធម្មតា។ របៀបចំអិនវាអ្នកនឹងត្រូវបានប្រាប់ពីរូបមន្តលម្អិតនៅក្នុងវីដេអូ។

នៅលើគេហទំព័ររបស់យើងមានរូបមន្តមួយដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចូលចិត្តអាហាររហ័សធ្វើម្ហូបដែលមានលក្ខណៈធម្មជាតិនិងមានសុខភាពល្អជាងអាហារដែលបានទិញ។

Lavash ជាមួយដំបងក្តាមនិងត្រសក់

• គ្រឿងផ្ទះបាយ៖ grater, ក្តារកាត់, ចាន, ខ្សែភាពយន្តតោង។
• ការបម្រើ៖ 4-6.
• ពេល​វេលា​ចម្អិន​អាហារ: 25 នាទី។

បញ្ជីគ្រឿងផ្សំ

ចម្អិនអាហារជាជំហាន ៗ

យើងត្រូវការនំបុ័ងភីតាវែងមួយ។ វាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការរមៀលវាទៅជារមៀលដោយមិនបាត់បង់ចានពហុស្រទាប់។

1. ចម្អិនស៊ុតឆ្អិនរឹង, ត្រជាក់និងជូតនៅលើផ្នែក coarse នៃ grater នេះ។
   
   
2. យើងបានរាលដាលនំប៉័ង pita នៅលើតុហើយខាញ់វាជាមួយ mayonnaise ឬក្រែមជូរ។

   អ្នកអាចធ្វើទឹកជ្រលក់៖ លាយក្រែមជូរ ឬ mayonnaise ជាមួយឱសថ chopped និងខ្ទឹមចិញ្រ្ចាំ។

3. យើងថយក្រោយបន្តិចនៅសងខាង ហើយដាក់ស្លឹកសាឡាត់មួយជួរ។ ដាក់ស៊ុតឆ្អិនបន្ទាប់។
   
   
4. យើង​យក​ចេញ​ហើយ​លាត​បន្ទះ​ក្តាម-រមៀល។ យើងបានរីករាលដាលពួកគេបន្ទាប់ពីស៊ុតនៅលើនំបុ័ង pita ។
   
   
5. កាត់ត្រសក់ជាចំណិតស្តើងៗ ហើយធ្វើជួរចុងក្រោយចេញពីវា។
   
   
6. យើងរុំគែមទទេនៅលើជ្រុងខាងក្នុង។ ចាប់ផ្តើមពីចំហៀងនៃស្លឹក, បត់រមៀលយ៉ាងតឹង។
   
   
7. យើងរុំវានៅក្នុង foil ហើយទុកវានៅក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោង។
   
   
8. នៅពេលដែលនំបុ័ង pita ត្រូវបានត្រាំ, កាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកនិងបម្រើ។
   
   

រូបមន្តវីដេអូសម្រាប់រមៀល lavash ជាមួយដំបងក្តាមនិងត្រសក់

វីដេអូដែលមានរូបមន្តលម្អិតនឹងបង្រៀនអ្នកពីរបៀបរៀបចំក្រឡុកអាហារសម្រន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ពីនំបុ័ងភីតា ត្រសក់ និងក្តាមយ៉ាងរហ័ស និងងាយស្រួល។

ពេលខ្លះមនុស្សមិនដឹងថាតើចានមិនធម្មតាប៉ុន្មានអាចត្រូវបានធ្វើដោយប្រើ lavash អាមេនី។ នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថាវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយរសជាតិចម្បងរបស់វាមិនត្រូវបានបញ្ចេញសម្លេងទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាគឺជាគុណភាពនៃ lavash អាមេនីដែលធ្វើឱ្យវាមានភាពចម្រុះក្នុងការចម្អិនអាហារ។

ជាការពិតណាស់ ដោយសារតែរសជាតិខ្សោយរបស់វា វាអាចត្រូវបានផ្សំជាមួយនឹងការបំពេញជាច្រើនប្រភេទ មិនថាបន្លែស្រស់ ឬចៀន សាច់ ត្រី ស៊ុត ឈីស។ល។ លើសពីនេះទៀតភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំរបស់ពួកគេគឺជាលក្ខណៈទីពីរដែលមិនសំខាន់តិចជាងលក្ខណៈនៃនំបុ័ង pita stuffed ។

ថ្មីៗនេះការប្រែប្រួលនៃការរៀបចំ lavash ជាមួយដំបងក្តាមបានក្លាយជារូបមន្តទូទៅជាពិសេសក្នុងចំណោមស្ត្រីមេផ្ទះ។ ប្រសិនបើអ្នកដឹងពីគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដែលអ្នកអាចផ្សំវាជាមួយ នោះមានឱកាសដើម្បីសម្រេចបាននូវការរួមផ្សំគ្នាដ៏ចុះសម្រុងគ្នាមិនគួរឱ្យជឿ។

រមៀល Lavash ជាមួយដំបងក្តាម: រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមរៀបចំការបំពេញផ្សេងៗសម្រាប់ម្ហូបនេះ អ្នកគួរតែរៀនពីរូបមន្តមូលដ្ឋានបំផុតសម្រាប់នំប៉័ង pita ដែលធ្វើពីដំបងក្តាម។ ដូច្នេះក្នុងពេលតែមួយអ្នកអាចសិក្សាការ nuances ដូចជាលំដាប់ត្រឹមត្រូវនៃស្រទាប់នៅក្នុងនំបុ័ង pita និងរមៀលវាចូលទៅក្នុងរមៀលមួយ។

វាតែងតែចាំបាច់ដើម្បីចាប់ផ្តើមការបង្កើតធ្វើម្ហូបណាមួយដើម្បីរៀបចំគ្រឿងផ្សំចាំបាច់សម្រាប់ប្រើប្រាស់។ ដូច្នេះ វាចាំបាច់ក្នុងការលាងជម្រះបន្លែ ឬឱសថណាដែលអាចប្រើបាន។ ក្នុងករណីនេះវាទាក់ទងនឹងពណ៌បៃតង។

បន្ទាប់ពីការលាង, បៃតងគួរតែត្រូវបាន chopped ល្អ។ វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាឱសថនៅក្នុងម្ហូបនេះនឹងមិនមានលក្ខណៈនាំអោយទេដូច្នេះអ្នកអាចប្រើប្រភេទរបស់វាជាច្រើនក្នុងពេលតែមួយ។

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការដាក់ស៊ុតនៅលើភ្លើងជាមុនសូម្បីតែមុនពេលរៀបចំគ្រឿងផ្សំ។ ដូច្នេះអ្នកអាចសន្សំពេលវេលាច្រើន។ ពេល​ចម្អិន​រួច គេ​មិន​អាច​សម្អាត​បាន​ភ្លាមៗ​ទេ។ អ្នក​ត្រូវ​ជ្រមុជ​វា​ក្នុង​ទឹក​កក​ជ្រៅ​ដើម្បី​ឱ្យ​វា​ត្រជាក់​លឿន​ជាង​មុន​។

មានតែបន្ទាប់ពីអ្វីដែលត្រូវបានធ្វើរួចវានឹងអាចយកចេញសែលពីពួកវាដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំបែក yolks ពីប្រូតេអ៊ីន។ ធាតុទាំងនេះគួរតែត្រូវបាន rubbed នៅលើ grater មធ្យមមួយដាច់ដោយឡែកពីគ្នាទៅវិញទៅមក។

ចំពោះ​គ្រឿង​ផ្សំ​ឈានមុខ​គេ​នៃ​មុខម្ហូប​នាពេល​អនាគត​គឺ ក្តាម​ត្រូវ​កិន​ឱ្យ​ម៉ត់។

ដូចគ្នានេះដែរអនុវត្តចំពោះឈីសរឹង។ ដូច្នេះការបំពេញ lavash ត្រូវបានធ្វើរួច។

វាចាំបាច់ក្នុងការចាប់ផ្តើមការបង្កើតរមៀលដោយផ្តល់ឱ្យនំបុ័ង pita នូវរូបរាងដែលត្រូវការ។ ស្រទាប់ភាគច្រើនមានគែមមូលដែលនឹងត្រូវយកចេញដោយកាំបិត។ លទ្ធផលគួរតែជារាងចតុកោណ។

ផ្ទៃទាំងមូលនៃសន្លឹកត្រូវតែលាបខ្លាញ់ជាមួយទឹកជ្រលក់ tartar ឬ mayonnaise ។

អ្នកអាចបញ្ចប់ការចម្អិនអាហារដោយរុំនំប៉័ង pita ជាក្រឡុក។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះវាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការធ្វើយ៉ាងតឹងរ៉ឹងដើម្បីឱ្យសមាសធាតុទាំងអស់ត្រូវបានសង្កត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងគ្នាទៅវិញទៅមក។

ការកាត់ក្រឡុកទៅជាផ្នែកស្មើគ្នាគឺសំខាន់តែដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួចប៉ុណ្ណោះ។ បើមិនដូច្នោះទេអ្នកអាចជ្រួញរចនាសម្ព័ន្ធ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីធ្វើឱ្យត្រជាក់ appetizer មុនពេលបម្រើ។

រមៀលជាមួយដំបងក្តាមនិងស្ពៃចិននៅក្នុង lavash

ដើម្បីផ្តល់ឱ្យនំបុ័ង pita មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់អ្នកអាចប្រើស្ពៃចិននៅក្នុងរូបមន្ត។ លើសពីនេះទៀតវាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ហើយទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយនឹងសមាសធាតុផ្សេងទៀតនៃម្ហូប។

ដូច្នេះសម្រាប់រូបមន្តអ្នកនឹងត្រូវការ:

• lavash អាមេនីស្តើង - 3 ស្រទាប់;
• ស៊ុតមាន់ - 4 បំណែក;
• ឈីសកែច្នៃ - 4 កញ្ចប់;
• ស្ពៃក្តោប Peking - 5 ស្លឹក;
• ខ្ទឹម - 1-2 cloves;
• ដំបងក្តាម - 200 ក្រាម។
• ទឹកជ្រលក់ Mayonnaise ឬ tartar - 5 tbsp ស្លាបព្រា។

មាតិកាកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម - 205 kcal ។

នៅក្នុងវិធីធម្មតា រូបមន្តណាមួយគួរតែចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការរៀបចំគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ប្រើប្រាស់។ ដូច្នេះ​ឱសថ​ត្រូវ​លាង​ជម្រះ​ឱ្យ​បាន​ស្អាត។ បន្ទាប់ពីលាងពួកគេត្រូវតែកាត់។

ចំពោះស៊ុតវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចាប់ផ្តើមឆ្អិនវាសូម្បីតែមុនពេលរៀបចំបៃតង - នេះនឹងជួយសន្សំសំចៃពេលវេលា។ មុន​ពេល​លាង​សម្អាត ស៊ុត​ត្រូវ​ត្រាំ​ក្នុង​ទឹក​កក​ដើម្បី​ឱ្យ​វា​ត្រជាក់។ នៅពេលដែលវាកើតឡើង អ្នកអាចយកវាចេញពីសំបក ហើយកិន yolks និង whites ដាច់ដោយឡែកពីគ្នាទៅវិញទៅមក។

ដំបងក្តាម និងឈីសកែច្នៃគួរតែត្រូវបានកិននៅលើ grater ល្អ។ លាយ​វា​ចូល​គ្នា រួច​បន្ថែម​ស៊ុត និង​ឱសថ​ដែល​ហាន់​រួច។ លាយល្បាយជាមួយទឹកជ្រលក់ mayonnaise ឬ tartar 1 ស្លាបព្រា។

ស្លឹកស្ពៃ Peking គួរតែត្រូវបានកាត់ល្អិតៗ លាយជាមួយ mayonnaise ឬទឹកជ្រលក់មួយស្លាបព្រា ហើយខ្ទឹមសដែលហាន់មុនគួរត្រូវបានបន្ថែមទៅពួកគេ។

ជាមុន អ្នកគួរតែផ្តល់ឱ្យនំបុ័ង pita រាងចតុកោណកាត់ចេញជារាងមូល។ វាចាំបាច់ក្នុងការប្រមូលវានៅក្នុងរមៀលដូចខាងក្រោម: 1 ស្រទាប់នៃ mayonnaise ឬទឹកជ្រលក់, ស្ពចិនជាមួយខ្ទឹម, ល្បាយនៃដំបងក្តាម, curds ឈីសឱសថនិងស៊ុតមួយ។ ក្នុងទម្រង់នេះ អ្នកអាចរុំរមៀលដោយច្របាច់វាឱ្យតឹង។ វានៅសល់តែកាត់ចានជាផ្នែក ៗ ។

មនុស្សដែលដឹកនាំរបៀបរស់នៅជាក់លាក់ ឬប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារដ៏តឹងរឹង ចូលចិត្តរូបមន្តគ្មានខ្លាញ់នៅក្នុងសិល្បៈធ្វើម្ហូប។ មាន​រូបមន្ត​សម្រាប់​ក្រឡុក​ក្តាម ដែល​គ្រឿងផ្សំ​ផ្សេងទៀត​ជា​បន្លែ​ស្រស់។ ដូច្នេះដើម្បីរៀបចំម្ហូបគ្មានខ្លាញ់អ្នកនឹងត្រូវការ:

• lavash អាមេនីស្តើង - 1 ស្រទាប់;
• ប៉េងប៉ោះ (ប៉េងប៉ោះ / cherry) - 2 បំណែក / 6 បំណែក;
• ត្រសក់ធំ - 1 ដុំ;
• បៃតង (dill និង / ឬ parsley និង / ឬ cilantro) - 1 bunch គ្នា;
• ដំបងក្តាម - 125 ក្រាម។

រយៈពេលចម្អិនអាហារ - កន្លះម៉ោង។

មាតិកាកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម - 250 kcal ។

ដោយសារមូលដ្ឋាននៃរូបមន្តគឺបន្លែអ្នកត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះការរៀបចំរបស់ពួកគេសម្រាប់ការប្រើប្រាស់។ ដូច្នេះ ដោយបានលាងត្រសក់ ប៉េងប៉ោះ និងបៃតងឲ្យបានត្រឹមត្រូវ វាចាំបាច់ក្នុងការចាប់ផ្តើមកែច្នៃវា។ សម្រាប់ត្រសក់អ្នកត្រូវកាត់ពីរបីសង់ទីម៉ែត្រពីចុងនីមួយៗ (គូទ) ហើយយកពណ៌បៃតងលើសចេញពីប៉េងប៉ោះ។

បន្ទាប់ពីនោះសមាសធាតុទាំងអស់ត្រូវតែកាត់។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការធ្វើបែបនេះតែក្នុងគូប ដូច្នេះជាលទ្ធផលវានឹងកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការប្រមូលនំបុ័ង pita ។ បៃតងគួរតែត្រូវបានកាត់យ៉ាងល្អ។

វានៅសល់ដើម្បីប្រមូលរមៀលគ្មានខ្លាញ់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវផ្តល់ឱ្យនំបុ័ង pita រាងចតុកោណដាក់ដំបងក្តាមឱសថប៉េងប៉ោះនិងត្រសក់នៅលើវារមៀលលទ្ធផលយ៉ាងតឹងរឹង។ ដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួចកាត់រមៀលទៅជាផ្នែក។

ការបំពេញផ្សេងទៀតជាមួយនឹងដំបងក្តាមសម្រាប់រមៀល lavash

ដូចដែលបានកត់សម្គាល់រួចមកហើយការចម្អិនអាហារមានការបំពេញផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនសម្រាប់ក្រឡុក pita ។ បន្ថែមពីលើចំណុចខាងលើ អ្នកក៏អាចរកឃើញ៖

1. ជាមួយពោត;
2. ជាមួយនឹងការ៉ុតកូរ៉េ;
3. ឈីក្រុម Fulham និងឱសថ;
4. ជាមួយត្រសក់;
5. ជាមួយត្រី salmon និងប្រភេទផ្សេងទៀតនៃត្រី;
6. ជាមួយបន្លែនិងអាហារកំប៉ុង;
7. ជាមួយសាច់មាន់និងដំឡូង។

Lavash rolls គឺជាអាហារសម្រន់មួយក្នុងចំនោមអាហារសម្រន់បំផុត៖

• នាងអាចរួមដំណើរជាមួយអាហារពេលព្រឹក ឬតុសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក។
• ពេញចិត្តណាស់;
• កាឡូរីទាប និងមានជម្រើសចម្អិនអាហារគ្មានខ្លាញ់;
• ការរៀបចំរូបមន្តណាមួយ, ជាក្បួន, មិនចំណាយពេលលើសពីកន្លះម៉ោង;
• គ្រឿងផ្សំនៃម្ហូបគឺថវិកាខ្លាំងណាស់;
• រមៀលអាចមានការបំពេញផ្សេងៗ។

Bon Appetit!

ជំហានទី 1: រៀបចំគ្រឿងផ្សំ។

ដំបងក្តាមប្រសិនបើកកបន្ទាប់មកពួកគេចាំបាច់ មួយម៉ោងមុនពេលចម្អិនអាហារ defrost នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់បន្ទាប់មកដោះលែងពីការវេចខ្ចប់និងដឹងគុណនៅលើ grater coarse មួយ។
ដាក់ពងមាន់នៅក្នុងឆ្នាំងតូចមួយ គ្របដោយទឹកឱ្យសព្វ រួចដាក់អំបិលមួយស្លាបព្រាបាយ ដើម្បីកុំឱ្យសំបកផ្ទុះពេលចម្អិនអាហារ ហើយដាក់ខ្ទះលើភ្លើងមធ្យម។ បន្ទាប់​ពី​ទឹក​ពុះ​ហើយ ចម្អិន​វា​បន្ថែម​ទៀត។ នាទី ៨ដើម្បីធ្វើឱ្យពួកគេឆ្អិនរឹង។ បន្ទាប់​មក​បង្ហូរ​ទឹក​ក្តៅ​ហើយ​ដាក់​ក្រោម​ស្ទ្រីម​ទឹក​ត្រជាក់។ នេះគឺចាំបាច់ដើម្បីឱ្យស៊ុតកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការសម្អាត ហើយក្នុងពេលតែមួយត្រជាក់លឿនជាងមុន។ បន្ទាប់​មក​បក​ស៊ុត​ចេញ ហើយ​កិន​ឱ្យ​ម៉ដ្ឋ។ ក៏សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅលើ grater coarse មួយ។ លាបខ្ទឹមស លាងទឹកអោយស្អាត រួចលាបលើក្រឡដែលល្អបំផុត ឬកាត់តាមខ្ទឹមស។ លាងជម្រះបៃតងឱ្យបានល្អនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ បន្ទាប់មកសម្ងួតវាដោយកន្សែងក្រដាសផ្ទះបាយ ដាក់វានៅលើក្តារកាត់ និងកាត់ឱ្យល្អ។ គ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំទាំងអស់មិនគួរត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា, គ្រាន់តែ រៀបចំពួកវាក្នុងធុងផ្សេងៗគ្នា។
ដាក់នំបុ័ងភីតាដែលបានបញ្ចប់ក្នុងមីក្រូវ៉េវតាមព្យញ្ជនៈ សម្រាប់ពីរបីវិនាទី... នេះត្រូវធ្វើដើម្បីឱ្យវាកាន់តែមានភាពយឺត និងអាចរុំបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅពេលក្រោយ។

ជំហានទី 2: ដាក់ស្រទាប់បំពេញនិងបង្កើតជារមៀល lavash ។

បន្ទាប់ពីនោះនៅលើផ្ទៃការងារនៃតុពង្រីក 1 សន្លឹកនៃនំបុ័ង pita ក្តៅ... យក​ដំបងក្តាម​ចិញ្ច្រាំ​លើ​វា​ក្នុង​ស្រទាប់​ស្មើ​និង​ស្អាត ប្រោះ​ជាមួយ​ឱសថ​ពីលើ ម្រេច​ស្រាល និង​អំបិល​តាម​ចិត្ត​។ បន្ទាប់មកអនុវត្តស្រទាប់ស្មើគ្នានៃ mayonnaise ។ រមៀលនំបុ័ង pita ហើយទុកមួយឡែកសម្រាប់ពេលនេះ។
ឥឡូវ​លាត​បន្ទះ​នំប៉័ង​ភីតា​ទី ២ ដាក់​បន្ទះ​ក្តាម​ឱ្យ​ស្មើ​គ្នា​ម្តងទៀត ម្រេច​ពីលើ និង​អំបិល​តាម​ចិត្ត។ លាបស្រទាប់ស្មើគ្នានៃ mayonnaise ។ ដាក់រមៀលដំបូងនៅលើគែមនៃនំបុ័ង pita ទីពីរហើយរមៀលរមៀលពីរដង។ ដាក់មួយឡែក។
នៅលើតុ លាតសន្លឹកទី 3 នៃនំប៉័ង pita ដាក់ឈីសដឹងគុណនៅលើវា បន្ទាប់មកស៊ុតច្របាច់ ចែកចាយខ្ទឹមសច្របាច់ឱ្យស្មើៗគ្នាលើផ្ទៃទាំងមូលនៃនំប៉័ង pita ។ លាបជាមួយអំបិលបន្តិច និងម្រេចម៉ត់ រួចលាបជាមួយ mayonnaise ។ ដាក់ក្រឡុកពីរដងតាមគែមនំប៉័ង pita និង រុំបីរមៀល.

ជំហានទី 3: បម្រើក្រឡុក lavash ជាមួយដំបងក្តាម។

ឥឡូវនេះ រមៀលរបស់យើងត្រូវបានផ្គុំរួច ដាក់វានៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិកដ៏តឹងនៃទំហំសមស្របមួយ ចងវាឱ្យជិត និង hermetically នៅមូលដ្ឋាន ហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកក។ យ៉ាងហោចណាស់ 2 ម៉ោង។មុនពេលបម្រើក្រឡុកដល់តុ យកវាចេញពីថង់ ហើយកាត់ជាផ្នែកៗ ដែលកម្រាស់គួរតែជា
ដាក់យ៉ាងស្អាតនៅលើចានរាងសំប៉ែត ហើយបម្រើជាអាហារសម្រន់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ រីករាយ​ជាមួយ​អាហារ​របស់​អ្នក!

អ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរការបំពេញម្ហូបនេះទាំងស្រុង អាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ សម្រាប់កុមារ អ្នកក៏អាចធ្វើក្រឡុកផ្អែមដោយប្រើផ្លែឈើផ្សេងៗ និងការកកស្ទះ berry ឬការអភិរក្ស។

ក្រឡុកបែបនេះមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ ហើយនឹងមិនមានការខិតខំប្រឹងប្រែងច្រើនពីអ្នកឡើយ ដូច្នេះនៅពេលដែលភ្ញៀវកំពុងធ្វើដំណើររួចហើយ ត្រូវប្រាកដថាប្រើរូបមន្តនេះ ជាពិសេសដោយសារអាហារបែបនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារសម្រន់ដែលមានជាតិអាល់កុលខ្លាំង។

អ្នកអាចបំពេញរមៀលបែបនេះមិនត្រឹមតែជាមួយ mayonnaise អ្នកអាចប្រើទឹកជ្រលក់ដែលអ្នកចូលចិត្តសម្រាប់ការនេះ។ ហើយដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែទន់ភ្លន់ លាបស្រទាប់ជាមួយក្រែមជូរដែលផលិតនៅផ្ទះ ពីមុនលាយជាមួយ ឬគ្មានខ្ទឹមស។