ខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តបម្រើចានសាច់ជាមួយបន្លែដែលចម្អិននៅក្នុងឡ។ ម្ហូបចំហៀងដែលខ្ញុំចូលចិត្តជាងគេគឺហ្សូឈីនីដុតនំនៅក្នុងក្រែមជូរនៅក្នុងឡ។

ភាពស្រស់ស្អាតនៃរូបមន្តនេះគឺថាអ្នកអាចផ្លាស់ប្តូររសជាតិនៃម្ហូបដោយជំនួសគ្រឿងទេសខ្លះទៀត។ បំណែក Zucchini មានជាតិជូរនៅខាងក្នុងនិងមានពណ៌ក្រហមនៅខាងក្រៅ។ មែនហើយតើក្រែមនិងក្រអូបប៉ុណ្ណា!

យើងនឹងរៀបចំផលិតផលទាំងអស់សម្រាប់ចម្អិនហ្សុកឈីនីនៅក្នុងក្រែមជូរនៅក្នុងឡ។

កាត់ zucchini ទៅជាគូបតូចៗ។ ប្រសិនបើហ្សូឆីនីចាស់វាជាការល្អបំផុតក្នុងការយកគ្រាប់ពូជចេញហើយចិតសំបកហ្សុកឈីនី។

ផ្ទេរចំណិត zucchini ទៅក្នុងចានមួយ។ វិចិត្រច្របាច់ខ្ទឹមសដោយកាំបិតហើយបន្ថែមទៅសាឡាត់។

បន្ថែមគ្រឿងទេសទាំងអស់អំបិលនិងម្រេចខ្មៅ។ យើងនឹងបំបែកមែក thyme ចូលទៅក្នុងស្លឹកហើយប្រោះវានៅលើ zucchini ។

បន្ថែមក្រែមជូរវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការយកក្រែមជូរក្រាស់និងក្រាស់។

លាយមាតិការបស់ចាន។ រំអិលម្ហូបដុតនំជាមួយប្រេងបន្លែនៅខាងក្នុង។ ដាក់ ​​zucchini នៅក្នុង Cream sour នៅក្នុងផ្សិតមួយ។ យើងដុតនំ zucchini នៅក្នុងក្រែមជូរនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ ១៧០ អង្សាសេរយៈពេល ២៥-៣០ នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ zucchini នឹងត្រូវបានដុតនំនៅខាងក្នុងនិងពណ៌ត្នោតនៅខាងក្រៅ។

មានហ្សូឆីនីច្រើនដុះនៅផ្ទះប្រទេសរបស់អ្នកហើយអ្នកមិនដឹងថាត្រូវធ្វើអ្វីជាមួយវា? ចម្លើយគឺសាមញ្ញ៖ ព្យាយាមដុតនំហ្សូឈីនីជាមួយឈីសនិងក្រែមជូរនៅក្នុងឡយ៉ាងហោចណាស់ម្តង - ខ្ញុំប្រាកដថាអ្នកនឹងចូលចិត្តវា!

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ចម្អិន zucchini នៅក្នុងឡ៖

Zucchini - 1 ភី។
ឈីសរឹង - ៥០ ក្រាម
ក្រែមជូរខ្លាញ់មធ្យម - ១០០ ក្រាម។
ខ្ទឹម - 3 cloves
ម្ទេស Dill
ប្រេង​រុក្ខជាតិ
អំបិលនិងម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន zucchini ជាមួយឈីសនៅក្នុងក្រែមជូរនៅក្នុងឡ - រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ៖

1. zucchini របស់ខ្ញុំ, កាត់ចេញ "butts" ។ កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនដែលមានកម្រាស់ប្រហែលមួយសង់ទីម៉ែត្រ។

២. រៀបចំទឹកជ្រលក់សម្រាប់ដុតនំហ្សូឆីនី៖ វិចិត្រច្របាច់ម្ទេសនិងខ្ទឹមស។ យើងដាក់វានៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយដែលយើងបន្ថែមក្រែមជូរនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ យើងលុតជង្គង់ឱ្យបានល្អ។

3. ជូតឈីសនៅលើក្រួសមធ្យម។

4. ខាញ់ម្ហូបដុតនំជាមួយប្រេងបន្លែហើយរាលដាលចំណិត zucchini ដែលដាក់ក្នុងជួរត្រួតគ្នា។

5. អំបិលនិងម្រេចចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ zucchini ដាក់នៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ដាក់ទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំពីមុន 1-2 ស្លាបព្រានៅលើចិញ្ចៀននីមួយៗ។ យើងក៏ចែកចាយឈីសដឹងគុណរាបស្មើលើពួកគេ។

6. យើងដុតនំហ្សុកឈីនីជាមួយឈីសនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ ១៨០ ដឺក្រេប្រហែលកន្លះម៉ោងរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតមាសស្រាលនិងសំបកដែលគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ។

Bon Appetit!

• 
  នំជាមួយស្ពៃក្តោបនៅលើម្សៅដំបែនៅក្នុងឡ - ...
• 
  ឆាឡុតឆ្ងាញ់ជាមួយផ្លែប៉ោមនៅក្នុងឡ - សាមញ្ញ ...
• 
  ពងត្រីស្ពៃក្តោបដែលឆ្ងាញ់បំផុតជាមួយការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនៅលើ ...
• 
  អាហារសម្រន់ដែលមាននំ zucchini ដុតនំ ...
• 
  នំផេនខេន zucchini សាមញ្ញរហ័សនិងឆ្ងាញ់ - ...
• 
  នំប៉័ងត្រីនិងនំប៉័ងស្រូវសាលី ...

យើងបានប្រមូលរូបមន្តល្អបំផុតសម្រាប់ zucchini ដុតនំនៅក្នុងឡជាមួយប៉េងប៉ោះ។ បន្ថែមសាច់ minced, eggplant ឬផ្សិតទៅឱ្យពួកគេហើយវានឹងកាន់តែឆ្ងាញ់!

• ហ្សូឆីនី ១ ដើម (និយមក្មេងជាងដូច្នេះវាមិនមានកណ្តាលរលុងជាមួយធញ្ញជាតិ);
• ប៉េងប៉ោះ ២;
• ឈីស ១០០ ក្រាម;
• ខ្ទឹមស ៣ កំពឹស;
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ;
• អំបិល, ម្រេចខ្មៅ។

លាងសមាត zucchini, peel និងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ រង្វង់នីមួយៗគួរតែមានកម្រាស់ប្រហែល ១ ស។

លាងសមាតប៉េងប៉ោះកាត់កណ្តាលងងឹតហើយកាត់វាជារង្វង់។ កម្រាស់នៃរង្វង់ប៉េងប៉ោះគឺ ០.៥ ស។ មដើម្បីការពារកុំឱ្យប៉េងប៉ោះក្រៀមនិងទឹកមិនឱ្យហៀរចេញអ្នកត្រូវកាត់វាដោយចលនាដោយមិនចាំបាច់ចុចប៉េងប៉ោះ។

លាបខ្ទឹមសហើយច្របាច់វាដោយសារព័ត៌មាន។

នៅក្នុងខ្ទះក្តៅស្ងួតចៀនចំណិត zucchini ទាំងសងខាងរហូតដល់ពណ៌ត្នោតខ្ចី។

សើមសន្លឹកដុតនំជាមួយប្រេងបន្លែហើយដាក់ zucchini toasted នៅលើកំពូលរបស់វា។

ដាក់ខ្ទឹមកំទេចនៅលើរង្វង់រង្វង់ zucchini នីមួយៗ។

ដាក់ចំណិតប៉េងប៉ោះនៅលើកំពូលនៃខ្ទឹមស។ រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។

កិនឈីសជាមួយក្រួសស្តើង។

ដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ។

ផ្ញើចន្លោះទទេទៅឡ (t = ១៨០ អង្សាសេ) រយៈពេល ២០-២៥ នាទី។

Zucchini ជាមួយប៉េងប៉ោះដុតនំនៅក្នុងឡនៅក្រោមសំបកឈីសបានត្រៀមរួចរាល់! បម្រើជាមួយឱសថ។ Bon Appetit!

រូបមន្តទី ២ ៈរបៀបដុតនំហ្សូឆីនីនិងប៉េងប៉ោះនៅក្នុងឡ (មានរូបថត)

បន្លែដុតនំនឹងសង្កត់ធ្ងន់លើរសជាតិស្ទើរតែគ្រប់ម្ហូបសាច់។ អ្នកក៏អាចបំពេញបន្ថែមពួកវាជាមួយទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមសឬក្រែមជូរ។ សូមរីករាយជាមួយអាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលមិនគួរឱ្យជឿនិងក្នុងពេលតែមួយ។

• zucchini វ័យក្មេង 2 បំណែក
• ប៉េងប៉ោះ 3-4 បំណែក
• ខ្ទឹមបារាំង ១ ដុំ (តូច)
• លាយម្ទេសដីកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ (ជាជម្រើស)
• បៃតងស្ងួត½ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ស្រេចចិត្ត)
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ប្រេងអូលីវ ៤ ស្លាបព្រា

ជូតខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងដៃរបស់អ្នកដើម្បីងាយស្រួលដកអង្កាមចេញ។ បន្ទាប់មកយកសំណល់នៃrootsសនិងកំពូលចេញផងដែរ។ លាងជម្រះខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់ជាចិញ្ចៀនឬចែកវាជាពាក់កណ្តាលហើយកាត់វាជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលណាមួយដែលងាយស្រួលសម្រាប់អ្នក។

ដាក់ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងអាងលិចហើយលាងជមែះជាមួយទឹកក្តៅឧណ្ឌ ៗ ដោយជូតនីមួយៗដោយដៃរបស់អ្នក។ ធ្វើការកាត់នៅជិតកន្លែងដែលដើមធ្លាប់ជាហើយយកសំណល់របស់វាចេញ។ កាត់ប៉េងប៉ោះដែលចិតសំបកតាមរបៀបនេះចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនក្រាស់ព្រោះសាច់ស្តើង ៗ អាចបំបែកបានក្នុងកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ កាត់បន្លែដោយថ្នមៗដោយកាំបិតមុតស្រួចដើម្បីកុំឱ្យកំទេចសាច់។

លាងជម្រះ zucchini ជាមួយទឹកហើយយកកខ្វក់ចេញដោយប្រើជក់។ ដោយសារយើងជ្រើសរើសបន្លែវ័យក្មេងអ្នកមិនចាំបាច់បកវាចេញទេប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចម្អិនម្ហូបនេះក្រៅរដូវហើយអ្នកគ្រាន់តែមានគ្រឿងផ្សំដែលបានដាក់នៅលើដៃរបស់អ្នករួចហើយក្នុងករណីនេះអ្នកប្រាកដជាត្រូវយកសំបកក្រាស់ចេញ ពីពួកគេដោយគ្រាន់តែកាត់វាដោយកាំបិត។ កាត់ zucchini ដែលលាងហើយលាបទៅជាចិញ្ចៀនដែលមានកម្រាស់មធ្យម។

ដាក់បន្លែទាំងអស់ចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយហើយដាក់វារហូតដល់ឡដែលបានកំដៅដល់ ២៣០ អង្សាសេ។ រដូវបន្លែជាមួយអំបិលម្រេចនិងបន្ថែមឱសថស្ងួត។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់បញ្ចូលគ្នាថ្នមៗ។ ខាញ់សន្លឹកដុតនំមួយជាមួយប្រេងអូលីវហើយបន្ទាប់មកដាក់បន្លែនៅក្នុងនោះម្តងម្កាលដើម្បីឱ្យវាជំនួស។

សូមចងចាំថាខ្ទឹមបារាំងមានទំហំតូចជាងមុនដូច្នេះរាលដាលវារាបស្មើក្នុងចំណោមគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។ ចាក់ប្រេងបន្លែបន្តិចបន្តួចដាក់លើចានដែលរៀបចំតាមវិធីនេះហើយផ្ញើទៅឡ។ ចម្អិនបន្លែតាមរូបមន្តនេះចំណាយពេល ១៥-១៨ នាទី។ បន្ទាប់ពីពេលនេះហ្សុកឈីនីនឹងប្រែជាទន់ហើយខ្ទឹមបារាំងនិងប៉េងប៉ោះនឹងឡើង។

រូបមន្តទី ៣ ៈ zucchini ដុតនំជាមួយប៉េងប៉ោះនិងសាច់ minced នៅក្នុងឡ

• Zucchini - 3 ភី។
• សាច់ minced - 100-150 ក្រាម
• អង្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប៉េងប៉ោះ - 3-4 កុំព្យូទ័រ។
• ឈីសរឹង - ១៥០ ក្រាម
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ក្រែមជូរ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 1 tbsp ស្លាបព្រា

ដាំទឹកអោយពុះរួចលាយជាមួយសាច់ minced, អំបិល, ម្រេចនិងកូរ។ កាត់ផ្លែប៉ោមទៅជាចំណិតក្រាស់ ៥ ម។ កាត់ប៉េងប៉ោះទៅជាចំណិតស្តើង។

សម្រាប់រង្វង់ zucchini នីមួយៗដាក់ 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃសាច់ minced មួយដាក់រង្វង់ប៉េងប៉ោះនៅលើកំពូល។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះដាក់ zucchini យ៉ាងតឹងនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានផ្ទៃចំហៀងឡើង។

ដាក់ចំណិតប៉េងប៉ោះនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។

បន្ថែមក្រែមជូរនិងទឹក (២០០ ក្រាម) ទៅបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ រដូវជាមួយអំបិលនិងលាយ។

ចាក់ល្បាយដែលបានរៀបចំដាក់លើ zucchini ជាមួយសាច់ minced និងប៉េងប៉ោះ។ ផ្ញើទៅឡដែលបានកំដៅមុនរយៈពេល ៣៥ នាទី។

៥-៧ នាទីរហូតដល់រួចរាល់សូមប្រោះស្ពៃក្តោប zucchini ជាមួយឈីសដឹងគុណហើយដាក់សន្លឹកដុតនំនៅក្នុងឡម្តងទៀត។

Zucchini ដុតនំនៅក្នុងឡជាមួយសាច់ minced អង្ករនិងប៉េងប៉ោះរួចរាល់។

រូបមន្តទី ៤ ៈ zucchini, eggplant ជាមួយប៉េងប៉ោះនៅក្នុងឡ

Zucchini និង eggplant ដុតនំនៅក្នុងឡជាមួយឈីសគឺជាអាហារសាមញ្ញនិងរហ័សប៉ុន្តែមិនមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងនេះទេ (ប្រហែលជាម្ហូបសំខាន់) ដែលនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវអារម្មណ៍រីករាយជាច្រើនហើយនឹងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់រាងកាយរបស់អ្នកផងដែរពីព្រោះចានដុតនំធ្វើឱ្យមានសុខភាពល្អ សារធាតុនិងវីតាមីន។

គ្រឿងទេសនៅក្នុងសមាសភាពជួយឱ្យម្ហូបបើកឡើងធ្វើឱ្យវាកាន់តែឆ្ងាញ់។ គ្រប់គ្រងបរិមាណនិងសមាសធាតុនៃគ្រឿងទេសតាមដែលអ្នកឃើញសមនឹងធ្វើឱ្យម្ហូបមានរសជាតិហឹរឬទន់ជាងមុន។

• Eggplant - 2 PCs ។ (ក្មេង, មធ្យម)
• Zucchini - 2 ភី។ (ក្មេង, មធ្យម)
• ប៉េងប៉ោះ - 2 ភី។ (ធំ)
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
• Mozzarella - 120 ក្រាម
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• បៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (សម្រាប់បម្រើ)
• ម្រេចក្រហមក្តៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• Coriander - 1 pinch (ដី)

Eggplants និង zucchini សម្រាប់ម្ហូបនេះត្រូវបានគេយកល្អបំផុតមានវ័យក្មេងមានទំហំមធ្យមនិងមានកម្រាស់ប្រហាក់ប្រហែលគ្នាដូច្នេះ“ ប៉ម” គឺរាបស្មើ។

កាត់ eggplants ទៅជារង្វង់យ៉ាងហោចណាស់ ១ ​​ស។ មខ្ញុំមិនបានកាត់សំបកពីវាទេព្រោះវាទន់ណាស់។ ប្រសិនបើពងមាន់របស់អ្នកមានស្បែកក្រាស់ចូរយកវាចេញ។

ដាក់ ​​eggplants នៅក្នុងចានមួយនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយអំបិល (ប្រហែល 0,75 tsp) - វិធីនេះយើងបំបាត់ភាពជូរចត់។ ទុកបន្លែរយៈពេល ១៥ នាទី។

លាងជម្រះ eggplants ជាមួយទឹកត្រជាក់ស្ងួតជាមួយកន្សែងក្រដាស។

Zucchini ក៏គួរតែត្រូវបានគេច្របាច់ផងដែរប៉ុន្តែអ្នកមិនចាំបាច់បន្ថែមអំបិលទេ។

ផ្លុំប៉េងប៉ោះទុំធំពីរ។ និយាយឱ្យសាមញ្ញដំណើរការបន្លែជាមួយទឹកដាំពុះដើម្បីយកស្បែកចេញ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះសូមកាត់រាងជាឈើឆ្កាងដោយកាំបិតមុតស្រួច៖ ទីមួយគឺនៅជិតឯកសារភ្ជាប់នៃដើមហើយទីពីរស្ថិតនៅផ្នែកម្ខាងទៀតនៃប៉េងប៉ោះ។

ជ្រលក់ប៉េងប៉ោះក្នុងទឹកក្តៅរយៈពេល ៤០ វិនាទី - ១ នាទីរួចយកចេញហើយចាក់ទឹកត្រជាក់។ កាត់ស្បែកដោយកាំបិតហើយយកវាចេញដោយងាយ។

បុកប៉េងប៉ោះដែលចិតសំបកចេញដោយប្រើសមចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិន (អ្នកអាចវាយវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ) បន្ថែមម្រេចក្រហមនិងខ្មៅម្ទេសហាន់ដីអំបិលបន្តិចនិងខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ។

កាត់ mozzarella ជារង្វង់យោងតាមទំហំនៃប៉មរបស់យើង។ ខ្ញុំបានរកឃើញឈីស mozzarella ក្បាលធំមួយដូច្នេះខ្ញុំបានកាត់រង្វង់ដែលខ្ញុំត្រូវការជាមួយផ្សិតអង្កត់ផ្ចិតសមរម្យហើយដាក់ឈីសដែលនៅសល់នៅលើភីហ្សា។

ដាក់ការស្លៀកពាក់ប៉េងប៉ោះភាគច្រើននៅក្នុងចានសេរ៉ាមិចឬកែវ។

ប្រមូលបន្លែ "ប៉ម": ចិញ្ចៀនពងមាន់ - បន្ថែមអំបិលបន្តិច - ស្លៀកពាក់ប៉េងប៉ោះ - ចិញ្ចៀន zucchini - អំបិលបន្តិច - ស្លៀកពាក់ប៉េងប៉ោះ - eggplant - zucchini ។ ការស្លៀកពាក់ប៉េងប៉ោះរវាងបន្លែនឹងបន្ថែមភាពជូរដល់ម្ហូប (អ្នកអាចធ្វើចិញ្ចៀនប៉េងប៉ោះមួយស្រទាប់) ។

“ ទួរីស” អាចត្រូវបានធ្វើឱ្យមិនខ្ពស់ឧទាហរណ៍បញ្ចោញបន្លែដូចដែលវាត្រូវបានគេធ្វើនៅក្នុងម្ហូបដ៏ល្បីល្បាញរបស់រ៉ាតាទូល។

កុំប្រញាប់ដាក់ឈីសវានឹងរលាយលឿនហើយបន្លែនឹងនៅតែឆៅ។

ដុតនំ eggplants និង zucchini សម្រាប់ 25-30 នាទីនៅ 180 "" (ពេលវេលាអាចកើនឡើងបន្តិចដោយផ្អែកលើលក្ខណៈនៃឡ) ។ បន្ទាប់ពី ២៥ នាទីយកម្ហូបចេញពីឡដោយរាលដាលឈីសដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយផ្ញើវារយៈពេល ៧-១០ នាទីទៀត។

នៅពេលបម្រើសូមដាក់ការស្លៀកពាក់ប៉េងប៉ោះនៅលើបាតចានបន្ទាប់មកបន្លែដុតហើយតុបតែងជាមួយឱសថ។ Bon Appetit!

រូបមន្តទី ៥ ៈហ្សូឆីនីជាមួយប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹមសក្នុងឡ

វិធីសាមញ្ញមួយដើម្បីដុតនំមិនត្រឹមតែ zucchini ទេប៉ុន្តែថែមទាំង eggplant និងល្ពៅ។ ការចំណាយពេលវេលាកម្លាំងពលកម្មផលិតផលកំឡុងពេលរៀបចំមិនបង្កឱ្យមានការសង្ស័យអំពីភាពជាក់ស្តែងនៃម្ហូបនេះទេ។

• zucchini វ័យក្មេង - 1 គីឡូក្រាម
• ប៉េងប៉ោះស្រស់ - 0,5 គីឡូក្រាម
• ខ្ទឹម - 5-6 cloves
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ស្លាប ៥-៦
• បៃតង Dill និង parsley - 1 បាច់
• ក្រែមជូរ - ១ កែវ
• ស៊ុត - 1-2 បំណែក
• ប្រេងបន្លែ - 5-6 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

សម្រាប់ម្ហូបនេះវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការជ្រើសរើសហ្សុកឈីនីដែលមានទំហំមធ្យមជាមួយធញ្ញជាតិតូច។ ចិតសំបក zucchini កាត់ជាចំណិតក្រាស់ ១ ​​ស។

លាងសមាតខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងបៃតង dill និង parsley ហើយច្របាច់ឱ្យល្អ។

លាយបៃតងទាំងអស់ជាមួយហ្សូឈីនីអំបិលចាក់ជាមួយប្រេងដាក់លើសន្លឹកដុតនំតូចមួយ។

លាងប៉េងប៉ោះកាត់ជារង្វង់។

ដាក់ប៉េងប៉ោះនៅលើកំពូលនៃ zucchini ។

ដាក់សន្លឹកដុតនំជាមួយបន្លែនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ ១៩០ ដឺក្រេរយៈពេល ១៥-២០ នាទី។

វាយក្រែមជូរជាមួយស៊ុត (ដើម្បីភ្លក់រសជាតិអ្នកអាចវាយវាជាមួយឱសថ, នំបុ័ងកិនដី, ឈីសដឹងគុណ, ឈីស feta, ខ្ទឹមសច្របាច់) ។

បន្ទាប់ពី ១៥-២០ នាទីយកសន្លឹកដុតនំចេញពីឡហើយចាក់បន្លែពីលើជាមួយល្បាយនេះ។

ដាក់ក្នុងឡម្តងទៀតរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។

បម្រើជាម្ហូបចំហៀងឬជាម្ហូបឯករាជ្យ។ Bon Appetit!

រូបមន្តទី ៦ សាមញ្ញ៖ ហ្សូឆីនីនិងប៉េងប៉ោះជាមួយសំបកឈីស

• ប៉េងប៉ោះ - 1-2 កុំព្យូទ័រ;
• zucchini - 200-250 ក្រាម;
• ម្រេចកណ្ដឹងផ្អែម - ១ ភី។
• ក្រែមជូរ - ២០ ក្រាម;
• ទឹកដោះគោ - 2.5 tbsp ។ អិល;
• ស៊ុត - 1 ភី។
• ឈីសរឹង - ២៥-៣០ ក្រាម;
• គ្រឿងទេស, ម្រេចខ្មៅដី, អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

បំរើក្តៅជាមួយក្រែមជូរឬទឹកជ្រលក់ដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ត្រូវប្រាកដថាចំអិនឆ្ងាញ់ zucchini ទន់ភ្លន់ដុតនំជាមួយប៉េងប៉ោះនិងឈីស!

រូបមន្តទី ៧ មួយជំហានម្តង ៗ ៖ ប៉េងប៉ោះ cherry និង zucchini នៅក្នុងឡ

ម្ហូបដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលមើលថែរក្សារាងរបស់ពួកគេ។

• Zucchini zucchini - 300 ក្រាម
• ប៉េងប៉ោះ Cherry - 200 ក្រាម
• ការ៉ុត - ៦០ ក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំង - 60 ក្រាម
• គូប Fetaxa - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ចៀន

លាងសមាត zucchini ហើយកាត់ជាចំណិតប្រហែល ១ ស។ មក្រាស់ដាក់ក្នុងចានដែលអាចឆេះបានអំបិលនិងម្រេចស្រាល។

ចៀនការ៉ុតដឹងគុណនិងខ្ទឹមបារាំងច្របាច់ក្នុងខ្ទះជាមួយប្រេងបន្លែរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។

ដាក់ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតអាំងនៅលើហ្សូឈីនី។

កាត់ប៉េងប៉ោះជា ២ ចំណែកហើយរាលដាលចេញ។

ខាងលើ - fetax គូបអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ ២០០ អង្សារយៈពេល ៤០ នាទី។

Bon Appetit!

រូបមន្តទី ៨ ៈហ្សូឈីនីជាមួយដំឡូងនិងប៉េងប៉ោះ (ជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ )

• Zucchini - 1 ដុំ
• ប៉េងប៉ោះ - 2 បំណែក
• ដំឡូង - 2 បំណែក
• ខ្ទឹម - 2-3 cloves
• ក្រែមជូរ - ២-៣ សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា (និយមខ្លាញ់ទាប)
• ឈីស - ១៥០ ក្រាម
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• បៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (Parsley, dill អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅម្ហូបដែលបានបញ្ចប់)

យើងកាត់ប៉េងប៉ោះដំឡូងនិងហ្សូឈីនីទៅជាស្តើងហើយបើអាចធ្វើបានរង្វង់តូច។

ចម្អិនទឹកជ្រលក់ - ច្របាច់ខ្ទឹមសចូលក្នុងក្រែមជូរបន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (ខ្ញុំទទួលបានបន្តិច)

យើងដាក់អ្វីៗទាំងអស់នេះនៅក្នុងម្ហូបដុតនំឬខ្ទះចៀន (ខាញ់វាជាមួយប្រេងបន្លែ) ។

ការបំពេញបន្ថែមចាន។

ប្រោះអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយឈីសដឹងគុណ។

វានៅសល់តែដាក់ចង្ក្រាននៅក្នុងឡរយៈពេល ២០ នាទីនៅសីតុណ្ហភាព ១៧០ ដឺក្រេឬប្រសិនបើអ្នកកំពុងចំអិនក្នុងខ្ទះសូមចំអិន។ ទុកឱ្យម្ហូបត្រជាក់បន្តិចហើយបម្រើ។

រូបមន្តទី ៩ ៈ zucchini ដុតនំជាមួយផ្សិតនិងប៉េងប៉ោះ

• zucchini zucchini (១ ដុំរូបភាព ២ ប៉ុន្តែមួយគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ);
• ប៉េងប៉ោះ cherry (៨-១០ ដុំ);
• ឈីសពាក់កណ្តាលរឹង (ខ្ញុំមានក្រឡុក) (១០០ ក្រាម);
• ស្រាសំប៉ាញ (១០០ ក្រាម);
• គ្រាប់ល្ងពណ៌ស (១ ស្លាបព្រា);
• ប្រេងបន្លែ, អំបិល, ម្រេច។

កាត់ zucchini ទៅជារង្វង់។

Champignons - ជាបំណែកតូចៗ។

ប៉េងប៉ោះ Cherry - ពាក់កណ្តាល។

ឈីស - នៅក្នុង grater coarse មួយ។

អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺរួចរាល់យើងបន្តការព្យាបាលកំដៅ។

ចៀន zucchini រយៈពេល ៥ នាទីនៅផ្នែកម្ខាងៗរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។

ចៀនស្រាសហើយចៀនបន្តិចរយៈពេល ៥-១០ នាទី។