ស៊ុបធ្វើពីវត្ថុធាតុដើមរលាយជាមួយផ្សិតមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំប៉ុន្តែម្ហូបដែលពេញចិត្ត។ អត្ថបទរបស់យើងនឹងពិចារណាលើរូបមន្តជាច្រើន។ តាមរយៈការជ្រើសរើសភាពសមស្របអ្នកអាចចំអិនអាហារថ្ងៃត្រង់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់សម្រាប់ក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នក។

ស៊ុបពី RAWs ស្ងួត។ រូបមន្តជាមួយផ្សិត

ស៊ុបចម្អិននៅលើទំពាំងបាយជូរនិងទឹក។ យកល្អគួរតែប្រើ Kushan ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ។

សម្រាប់ការរៀបចំម្ហូបអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ដំឡូង 3;
• 200 ក្រាមនៃឈីសរលាយ;
• ការ៉ុត;
• អំបិល;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិគឺចាំបាច់);
• ម្រេច;
• bunch នៃបៃតង;
• ប្រេង\u200bផ្កាឈូករ័ត្ន;
• 8 ហាំងដាស។

1. ដំបូងសម្អាតផ្សិតចេញពីសំបកកាត់វានៅលើចានស្តើង។
2. យកខ្ទះចាក់ប្រេង។ បន្ទាប់ពីព្យាបាលខ្ទះចៀនបន្ទាប់ពីបន្ថែមប្រេង។ នៅទីនោះដាក់ផ្សិតនៅទីនោះ។ រហូតដល់ការត្រៀមខ្លួនចៀនចៀនពួកគេបន្ទាប់មកយកចានចេញ។
3. យកការ៉ុតលាងសម្អាតវាឱ្យស្អាត។ បន្ទាប់ពីកិននៅលើក្រួសល្អ។
4. ដាក់ខ្ទះចៀនម្តងទៀតនៅលើភ្លើងចាក់ទឹកបន្តិចបន្តួច (ពីរបីស្លាបព្រា) នៃប្រេងបន្លែ។ បន្ទាប់មកដាក់ការ៉ុតនៅទីនោះចៀន។
5. ដំឡូងលាងសម្អាត។ ជម្រះបំណែកតូចៗ។
6. ឈីសបញ្ជូនជាមុនទៅម៉ាសីនតឹកកកដើម្បីឱ្យវារឹងវាបន្តិច។ បន្ទាប់ពីទទួលបានវាចេញហើយសូដានៅលើ grater ដ៏ធំមួយ។
7. យកខ្ទះឆា, វាយទឹកចូលក្នុងវា។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ បន្ទាប់ពីការគប់ដំឡូងការ៉ុតនិងផ្សិតចូលក្នុងខ្ទះ។
8. ដូច្នេះដាំឱ្យពុះសមាសធាតុទាំងអស់នៃដប់នាទីទៅដប់ប្រាំ។ បន្ទាប់មកអំបិលម្រេចនិងបន្ថែមឆៅ។ រំពុះស៊ុបដើម្បីបញ្ចប់ការរំលាយវាមានប្រហែលប្រាំទៀតដល់ 7 នាទី។ មុនពេលបម្រើក្នុងម្ហូបបន្ថែមបៃតង chopped ។

រូបមន្តទីពីរ។ ស៊ុបឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់មាន់

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានជីវជាតិ? ល្មមនិងលឿន។ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិម្ហូបគឺពិតជាគួរឱ្យធុញទ្រាន់ណាស់។

សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ការ៉ុត;
• អំបិល;
• ឈីសរលាយ 2;
• Ham ជក់បារី 1 ហាំ;
• ប្រេងបន្លែ 30 ម។ ល;
• អំពូល 1;
• អំបិល;
• ដំឡូង 3 ។

រូបមន្តធ្វើម្ហូបដើរលេងជាជំហាន ៗ

រឿងដំបូងដែលត្រូវលាងជមែះដំឡូងបន្ទាប់មកសម្អាតវាហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ ផ្ញើទៅខ្ទះឆា។

លាងសមាតការ៉ុត, ស្អាត, កិននៅលើ grater នេះ។ ចៀនក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងបន្លែ។

សម្អាតធ្នូកាត់ជាបំណែក ៗ ។ ផ្ញើទៅខ្ទះចៀន។

យកវត្ថុធាតុដើមចេញពីម៉ាសីនតឹកកកដែលអ្នកបានដាក់ជាមុននៅទីនោះ។ អង្គុយពួកគេនៅលើក្រួស (ធំ) ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមពួកវាទៅស៊ុប។ កូរ។ ដាំឱ្យពុះរហូតដល់រលាយចុងក្រោយពីក្រោយ។ ស៊ុប (ជាមួយឆៅរលាយសាច់មាន់និងផ្សិត) ត្រូវបានបម្រើជាមួយនំកែកឃឺ។

រូបមន្តទីបី។ ស៊ុបម៉ាសីស

យើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវជម្រើសមួយទៀតសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ ឥឡូវនេះយើងនឹងនិយាយអំពីស៊ុបស៊ុះ។ ម្ហូបនេះទទួលបានការពេញចិត្តក្រាស់និងក្រអូប។

ការរៀបចំស៊ុបនេះមិនមែនជាលើកទីមួយទេនោះគាត់បានណែនាំអ្នកឱ្យជ្រើសរើសសំភារៈឆៅដែលរលាយ "មិត្តភាព" រលាយ។ អ្នកអាចទិញវានៅក្នុងហាងណាមួយ។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ដែលក្នុងដំណើរការចម្អិនអាហារដែលពួកគេរលាយបានល្អ។ បានបម្រើស៊ុបពីវត្ថុធាតុដើមរលាយជាមួយផ្សិតនៅលើតុគឺក្តៅ។ វាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីប្រោះម្ហូបមុនពេលចំណីដោយខ្លួនឯង។

ដើម្បីរៀបចំស៊ុបផ្សិតជាមួយ Raws រលាយអ្នកនឹងត្រូវការ:

• 150 ក្រាមនៃចាហាំង;
• ឈីសរលាយ 2;
• អំបិល;
• ក្រាមក្រមុំ 200 មាន់;
• 1 ស្លាបព្រានៃ butter;
• ដំឡូង 300 ក្រាម;
• ម្រេច;
• ភួង 150 ក្រាម។

ស៊ុបចម្អិននៅផ្ទះ

លោតដំបូងរហូតដល់ Fillet បានត្រៀមរួចរាល់។

សម្អាតខ្ទឹមបារាំងធ្វើឱ្យខ្ញុំបានបំពេញ។

ផ្សិតលាងជមែះកាត់នៅលើចាន។

បន្ទាប់ពីដំឡូងលាងសម្អាត, កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។

ការកាត់វាលស្មៅទៅជាបំណែកតូចៗ។

នៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយដែលមានបន្ថែមប្រេងរហូតដល់ទន់ចៀនធ្នូ។

បន្ទាប់ពីបន្ថែមផ្សិត, ម្រេចនិងអំបិលនៅទីនោះ។ លាយសមាសធាតុជាមួយគ្នា។ ចៀនរហូតដល់អង្គធាតុរាវទាំងអស់ហួត។

នាំមកនូវទំពាំងបាយជូរទៅរំពុះ, កប់ដំឡូងចូលទៅក្នុងវា។ និយាយប្រហែល 10 នាទី។

បន្ទាប់មកបន្ថែមចំណិត chopped ។

ទម្លាប់រលាយរលាយក្នុងទឹកពុះលាយ។ ហើមនិងម្រេចខេសាន។

ផ្តល់ឱ្យម្ហូបឆ្អិន។ បន្ទាប់ពីយកចេញពីភ្លើងសូមទុកនាទីដប់នឹងមកនៅក្រោមគំរប។ បន្ទាប់ចិញ្ចឹមម្ហូបទៅតុ។

រូបមន្តទីបួន។ ស៊ុបផ្សិតព្រៃ

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបបែបនេះវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការជ្រើសរើសឈីសត្រឹមត្រូវ។ ប្រសិនបើអ្នកបានជ្រើសរើសសមរម្យនោះក្លិនស៊ុបពីវត្ថុធាតុដើមរលាយជាមួយផ្សិតនឹងមានលក្ខណៈប្លែក។

សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកនឹងត្រូវការ:

2 អំពូល;

ទឹក 1,5 លីត្រ;

សាច់មាន់ 300 ក្រាម;

ផ្សិតព្រៃ 100 ក្រាម;

• 200 ក្រាមនៃសង្កាត់ហ្សាហាំម;

  1 ដំឡូង;

  ម្រេចម្រេច;

  2 ការ៉ុត (ជ្រើសរើសទំហំមធ្យម);

  1.5 ស្លាបព្រាប៊ឺ;

  ម្រេចខ្មៅដី;

  2 ឈីសរលាយ។

ស៊ុបចំអិនជាមួយផ្សិតព្រៃ

1. លាងជម្រះសាច់មាន់ចាក់ទឹកចាក់ទឹក។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនបន្ទាប់មកយកពពុះចេញអំបិលម្ហូប។
2. បន្ទាប់មកវាយលុកទំពាំងបាយជូរអស់រយៈពេលសាមសិបនាទី។ បនា្ទាប់ពីបន្ថែមអំពូលដែលត្រូវបានធ្វើឱ្យអភិវពលដលម្រេចមួយ (ចំណិត) ។ រៀបចំកន្លះម៉ោង។
3. សម្អាតអំពូលទីពីរកាត់ឆមាស។
4. បន្ទាប់មកសម្អាតការ៉ុតលាងសមាតវាកុហក។
5. RAGSINS RAGYINS, កាត់។
6. ផ្សិតព្រៃឈើអន់អស់រយៈពេល 10 នាទី។
7. បន្ថែមប្រេងក្រែមចូលក្នុងខ្ទះឆា។ ដាក់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យបានពេញលេញនៅលើវា។
8. បន្ទាប់ពីនោះបន្ថែមនៅទីនោះនិងការ៉ុត។ ចៀនដល់រដ្ឋរអ៊ូរី។ បន្ថែមផ្សិត។ បន្តភ្លើងប្រហែលជា 6 នាទី។
9. លាងដំឡូង, ស្អាតកាត់ជាគូប។
10. នៅក្នុងខ្ទះឆាចាក់ទំពាំងបាយជូរដោយគ្មានសមាសធាតុផ្សេងទៀត។ បន្ថែមនៅទីនោះដំឡូងដូចគ្នា chopped ចូលទៅក្នុងបំណែកសាច់មាន់។
11. រំពុះរហូតដល់ដំឡូងរួចរាល់។
12. នៅលើ grater នៃឈីស។ អ្នកភូមិ។ បន្ថែមទៅក្នុងខ្ទះឆា។ រំពុះពីរបីនាទីទៀត។ បន្ទាប់ពីនោះម្រេចនិងស៊ុបបាញ់រួចបន្ថែមបៃតង (កំទេចជាមុន) ។

ចាតីបហ្ចប់

ឥឡូវអ្នកដឹងពីរបៀបរៀបចំស៊ុបឈីសឆ្ងាញ់ពីវត្ថុធាតុដើមរលាយជាមួយផ្សិត។ យើងបានមើលរូបមន្តល្អ ៗ មួយចំនួន។ ជ្រើសរើសយកមួយដែលអ្នកចូលចិត្តថែមទៀតហើយរៀបចំម្ហូបដែលឆ្ងាញ់និងស្កប់ស្កល់សម្រាប់មនុស្សជាទីស្រឡាញ់។

ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការធ្វើអាហារពេលល្ងាចដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់ហើយពេលវេលាដូចជាតែងតែនៅគែមខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យចំអិនស៊ុបឈីសជាមួយផ្សិត។ រូបមន្តនៃម្ហូបនេះគឺសាមញ្ញមិនគួរឱ្យជឿហើយលទ្ធផលលើសពីការរំពឹងទុកទាំងអស់។ ផលិតផលសម្រាប់ស៊ុបអាចត្រូវបានទិញនៅតាមផ្លូវផ្ទះនៅហាងណាមួយ។

ផលិតផលមូលដ្ឋានដូចដែលបានឃើញពីឈ្មោះត្រូវបានរលាយវត្ថុធាតុដើមនិងផ្សិត។ ឈីសអាចត្រូវបានយកនិងពូជរឹងហើយអាចត្រូវបានជំនួសដោយម៉ាសឈីស។ វាមិនប៉ះពាល់ដល់រសជាតិទេភាពខុសគ្នាគឺមានតែនៅក្នុងដំណើរការនៃការរៀបចំប៉ុណ្ណោះ។ ឆៅឆៅដូច្នេះពួកគេត្រូវបានជូតល្អប្រសើរជាងមុនវាចាំបាច់ត្រូវដាក់ក្នុងម៉ាសីនតឹកកករយៈពេល 10-20 នាទី។ ឈីសរឹងត្រូវបានជូតយ៉ាងងាយស្រួលនៅលើក្រួសប៉ុន្តែវាវែងជាងនេះទៅទៀតដើម្បីជ្រៀតជ្រែកដូច្នេះវារំលាយទាំងស្រុង។ ម៉ាសឈីសផ្ទុយទៅវិញត្រូវបានរំលាយយ៉ាងងាយស្រួលវាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការបន្ថយចំនួនទឹកប្រាក់ដែលចង់បានទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរជាមួយស្លាបព្រា។

ជាមួយនឹងផ្សិតក៏អាចពិសោធន៍ដែរ។ ជាការពិតណាស់ជម្រើសដែលអាចចូលដំណើរការបានច្រើនបំផុតគឺហ្សាហ្គោន។ ប៉ុន្តែពួកគេអាចត្រូវបានជំនួសដោយផ្សិតស្ងួត។ ក្នុងករណីនេះមានមួយ "ប៉ុន្តែ" ស៊ុបមិនត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងលឿនទេព្រោះផ្សិតស្ងួតត្រូវតែត្រូវបានកាត់ជាមុន។

រាល់ពេលដែលអ្នកចំអិនស៊ុបឈីសជាមួយផ្សិតអាចខាំយ៉ាងឆាប់រហ័សដូច្នេះយើងធ្វើឱ្យរូបមន្តរបស់យើងប្លែក។ ក្នុងមួយតំណាងបន្ថែមសាច់ក្រកហើយនៅម្ខាងទៀតយើងនឹងធ្វើស៊ុបសុទ្ធ។

ឈីសរលាយនិងផ្សិត - ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏អស្ចារ្យ

• ឈីសរលាយ (ម៉ាស់ឈីស) - 2 កុំព្យូទ័រ។ (200 GR ។ )
• ផ្សិតស្រស់ - 200 ក្រាម។
• ដំឡូងកណ្តាល - 3 កុំព្យូទ័រ។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 កុំព្យូទ័រ។
• ការ៉ុតគឺតូច - 1 កុំព្យូទ័រ។
• បៃតងគ្រឿងទេស

ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការរៀបចំស៊ុបឈីសសំខាន់ជាមួយផ្សិត។

1. ក្នុងគោលបំណងមិនត្រូវបានរំខានដោយការកាត់នៅក្នុងដំណើរការចម្អិនអាហារយើងនឹងរៀបចំផលិតផលទាំងអស់ក្នុងពេលតែមួយ។ ដំឡូងកាត់ចូលក្នុងគូប។ ធ្វើជាមួយការ៉ុតផងដែរ។
2. ខ្ទឹមបារាំងច្របាច់ឱ្យម៉ាត់ផ្សិតដែលសម្អាតកាត់ចូលក្នុងចាន។
3. កិនឈីសអាស្រ័យលើពូជរបស់វា។
4. យើងបានដុតទឹក 1-1.5 លីត្រទឹកយើងបោះបន្លែទាំងអស់នៅទីនោះហើយទុកឱ្យពុះ 15 នាទី។
5. ទន្ទឹមនឹងនេះ, ផ្សិតចៀននិងខ្ទឹមបារាំង។
6. ផ្សិតគឺជិតរួចរាល់ហើយវាមានន័យថាពេលវេលាបោះឈីសចូលក្នុងទំពាំងបាយជូរ។
7. នៅពេលឈីសត្រូវបានរំលាយបន្ថែមផ្សិតគ្រឿងទេសនិងពិនិត្យអំបិល។ ស៊ុបដាំឱ្យពុះម្តងទៀតឥឡូវនេះអ្នកអាចបិទហើយផ្តល់ឱ្យឈរ 10 នាទីក្រោមគំរបបិទជិត។

ស៊ុបផ្សិតឈីសនេះប្រែជាងាយស្រួលពីព្រោះយើងមិនបានក្តាប់។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តមុខម្ហូបកាឡូរីកាន់តែច្រើនចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតនៅលើផ្សិតក្នុងបរិមាណច្រើននៃប្រេងដូចជាការ៉ុតស្រូបយកយ៉ាងលឿនស្រូបយកយ៉ាងលឿន។

ស៊ុបឈីសជាមួយសាច់ក្រកជក់បារី

• លាយឈីស - 2 កុំព្យូទ័រ។
• ការ៉ុតដំឡូងខ្ទឹមបារាំង - ដូចក្នុងរូបមន្តពីអតីតកាល
• លោកagignons - 250 GR ។
• សាច់ក្រក (ជក់បារី) - 300 GR ។
• ស្ករ - ក្តិច
• គ្រឿងទេស, បៃតង

វាហាក់ដូចជាផលិតផលរួមបញ្ចូលគ្នាប៉ុន្តែរសជាតិនៃស៊ុបឈីសជាមួយផ្សិតគឺអស្ចារ្យណាស់។

1. ថ្ពាល់ដូចជានិច្ចបីនៅលើ grater ឬកាត់យ៉ាងល្អិតល្អន់។
2. ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតកំពុងចម្អិនសម្រាប់លីង។
3. បន្ថែមផ្សិត chopped ទៅធ្នូនិងការ៉ុត។ នៅដំណាក់កាលនេះអ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត។ រសជាតិដើមដែលផ្តល់ឱ្យ hmeli-sunnels ។
4. សាច់ក្រកនិងដំឡូងកាត់រាងដូចគ្នាចំបើងល្អបំផុត។
5. ខណៈពេលដែលយើងកំពុងធ្វើជំនួញទឹកពុះ។ បោះនៅក្នុងឆៅដែលមានលក្ខណៈពិសេសរបស់នាង។ អ្នកគប់ដំឡូងអំបិលនិងស្ករបន្តិច។ ចំអិនរយៈពេល 7 នាទី។
6. យើងព្យាយាមដំឡូង។ ប្រសិនបើគាត់អនុវត្តការផ្សារដែកសូមបោះផ្សិតចៀននិងសាច់ក្រក។ បើចាំបាច់បន្ថែមគ្រឿងទេសសូមពិនិត្យមើលអំបិលហើយឱ្យវាដកដង្ហើមប្រហែល 5 នាទី។

ប្រសិនបើអ្នកមានតែសាច់ក្រកឆ្អិនក្នុងទូទឹកកកអ្នកអាចប្រើវាបាន។ ដូច្នេះស៊ុបត្រូវបានសម្តែងដោយរសជាតិសាច់ក្រកចៀនវានៅលើខ្ទះចៀនដាច់ដោយឡែកមុនពេលក្រហាយរដិបរដុប។

ពីវត្ថុធាតុដើមនិងផ្សិតដែលរលាយអ្នកអាចចំអិនស៊ុបឆ្ងាញ់សុទ្ធ

• ដំឡូង, ការ៉ុត, ខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងបរិមាណដែលមិនផ្លាស់ប្តូរ (រៀបចំដូចគ្នានៅក្នុង sacepan មួយលីត្រ 2 លីត្រ)
• ផ្សិតចៀន - 150-200 gr ។
• ឈីសរលាយសម្រាប់ស៊ុប - 160 gr ។
• ក្រែម (ខ្លាញ់យ៉ាងហោចណាស់ 10%) - 150 ម។ ល។
• គ្រឿងទេស, បៃតង

ស៊ុបខ្លះមានលក្ខណៈពិសេសមួយ។ ប្រសិនបើពួកគេរៀបចំពួកវាក្នុងទម្រង់ជាស៊ុបសុទ្ធបន្ទាប់មកពួកគេមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់។ ស៊ុបឈីសធ្វើពីវត្ថុធាតុដើមរលាយជាមួយផ្សិតគឺជាផ្នែកមួយនៃពួកគេ។ តោះចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារហើយត្រូវប្រាកដថានេះតាមបទពិសោធន៍ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។

1. យើងនឹងធ្វើឱ្យមានភាពស្មោះត្រង់ដោយផ្ទាល់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ដែលក្នុងនោះស៊ុបនឹងត្រូវបានដាំឱ្យចំអកដោយផ្ទាល់។ ចាក់ប្រេងបន្លែចូលក្នុងវាហើយបោះខ្ទឹមបារាំងជាមួយការ៉ុត។
2. នៅពេលដែលពួកគេបានអាំងបន្តិចបន្ថែមលាយផ្សិតនិងទឹក 1,5 លីត្រ។
3. ដំឡូង chopped ដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅក្នុងទឹកជ្រលក់មួយ។ នៅពេលទឹកពុះយើងទុកឱ្យពុះរយៈពេល 15 នាទី។
4. នៅពេលផុតកំណត់នៃពេលវេលាយើងបោះវត្ថុធាតុដើមហើយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
5. នៅពេលស៊ុបពុះម្តងទៀតយកវាចេញពីភ្លើងហើយកិនមាតិកាឱ្យសភាពសុទ្ធ។ យើងបន្ថែមក្រែមនិងបៃតង។
6. ជាថ្មីម្តងទៀតនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនហើយចុងក្រោយយកចេញពីចង្ក្រានចេញ។

សូមក្រឡេកមើលរូបថត - ស៊ុបឈីសដែលមានផ្សិតជាធម្មតាត្រូវបានបម្រើជាមួយនំកែកឃឺ។ កុំខ្ជិលចំណាយពេលហើយថែមទាំងរៀបចំនំកែកែសម្ផស្សក្រអូបវាហ៊ានណាស់!

ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការធ្វើអាហារពេលល្ងាចដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់ហើយពេលវេលាដូចជាតែងតែនៅគែមខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យចំអិនស៊ុបឈីសជាមួយផ្សិត។ រូបមន្តនៃម្ហូបនេះគឺសាមញ្ញមិនគួរឱ្យជឿហើយលទ្ធផលលើសពីការរំពឹងទុកទាំងអស់។ ផលិតផលសម្រាប់ស៊ុបអាចត្រូវបានទិញនៅតាមផ្លូវផ្ទះនៅហាងណាមួយ។

ផលិតផលមូលដ្ឋានដូចដែលបានឃើញពីឈ្មោះត្រូវបានរលាយវត្ថុធាតុដើមនិងផ្សិត។ ឈីសអាចត្រូវបានយកនិងពូជរឹងហើយអាចត្រូវបានជំនួសដោយម៉ាសឈីស។ វាមិនប៉ះពាល់ដល់រសជាតិទេភាពខុសគ្នាគឺមានតែនៅក្នុងដំណើរការនៃការរៀបចំប៉ុណ្ណោះ។ ឆៅឆៅដូច្នេះពួកគេត្រូវបានជូតល្អប្រសើរជាងមុនវាចាំបាច់ត្រូវដាក់ក្នុងម៉ាសីនតឹកកករយៈពេល 10-20 នាទី។ ឈីសរឹងត្រូវបានជូតយ៉ាងងាយស្រួលនៅលើក្រួសប៉ុន្តែវាវែងជាងនេះទៅទៀតដើម្បីជ្រៀតជ្រែកដូច្នេះវារំលាយទាំងស្រុង។ ម៉ាសឈីសផ្ទុយទៅវិញត្រូវបានរំលាយយ៉ាងងាយស្រួលវាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការបន្ថយចំនួនទឹកប្រាក់ដែលចង់បានទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរជាមួយស្លាបព្រា។

ជាមួយនឹងផ្សិតក៏អាចពិសោធន៍ដែរ។ ជាការពិតណាស់ជម្រើសដែលអាចចូលដំណើរការបានច្រើនបំផុតគឺហ្សាហ្គោន។ ប៉ុន្តែពួកគេអាចត្រូវបានជំនួសដោយផ្សិតស្ងួត។ ក្នុងករណីនេះមានមួយ "ប៉ុន្តែ" ស៊ុបមិនត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងលឿនទេព្រោះផ្សិតស្ងួតត្រូវតែត្រូវបានកាត់ជាមុន។

រាល់ពេលដែលអ្នកចំអិនស៊ុបឈីសជាមួយផ្សិតអាចខាំយ៉ាងឆាប់រហ័សដូច្នេះយើងធ្វើឱ្យរូបមន្តរបស់យើងប្លែក។ ក្នុងមួយតំណាងបន្ថែមសាច់ក្រកហើយនៅម្ខាងទៀតយើងនឹងធ្វើស៊ុបសុទ្ធ។

ឈីសរលាយនិងផ្សិត - ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏អស្ចារ្យ

• ឈីសរលាយ (ម៉ាស់ឈីស) - 2 កុំព្យូទ័រ។ (200 GR ។ )
• ផ្សិតស្រស់ - 200 ក្រាម។
• ដំឡូងកណ្តាល - 3 កុំព្យូទ័រ។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 កុំព្យូទ័រ។
• ការ៉ុតគឺតូច - 1 កុំព្យូទ័រ។
• បៃតងគ្រឿងទេស

ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការរៀបចំស៊ុបឈីសសំខាន់ជាមួយផ្សិត។

1. ក្នុងគោលបំណងមិនត្រូវបានរំខានដោយការកាត់នៅក្នុងដំណើរការចម្អិនអាហារយើងនឹងរៀបចំផលិតផលទាំងអស់ក្នុងពេលតែមួយ។ ដំឡូងកាត់ចូលក្នុងគូប។ ធ្វើជាមួយការ៉ុតផងដែរ។
2. ខ្ទឹមបារាំងច្របាច់ឱ្យម៉ាត់ផ្សិតដែលសម្អាតកាត់ចូលក្នុងចាន។
3. កិនឈីសអាស្រ័យលើពូជរបស់វា។
4. យើងបានដុតទឹក 1-1.5 លីត្រទឹកយើងបោះបន្លែទាំងអស់នៅទីនោះហើយទុកឱ្យពុះ 15 នាទី។
5. ទន្ទឹមនឹងនេះ, ផ្សិតចៀននិងខ្ទឹមបារាំង។
6. ផ្សិតគឺជិតរួចរាល់ហើយវាមានន័យថាពេលវេលាបោះឈីសចូលក្នុងទំពាំងបាយជូរ។
7. នៅពេលឈីសត្រូវបានរំលាយបន្ថែមផ្សិតគ្រឿងទេសនិងពិនិត្យអំបិល។ ស៊ុបដាំឱ្យពុះម្តងទៀតឥឡូវនេះអ្នកអាចបិទហើយផ្តល់ឱ្យឈរ 10 នាទីក្រោមគំរបបិទជិត។

ស៊ុបផ្សិតឈីសនេះប្រែជាងាយស្រួលពីព្រោះយើងមិនបានក្តាប់។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តមុខម្ហូបកាឡូរីកាន់តែច្រើនចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតនៅលើផ្សិតក្នុងបរិមាណច្រើននៃប្រេងដូចជាការ៉ុតស្រូបយកយ៉ាងលឿនស្រូបយកយ៉ាងលឿន។

ស៊ុបឈីសជាមួយសាច់ក្រកជក់បារី

• លាយឈីស - 2 កុំព្យូទ័រ។
• ការ៉ុតដំឡូងខ្ទឹមបារាំង - ដូចក្នុងរូបមន្តពីអតីតកាល
• លោកagignons - 250 GR ។
• សាច់ក្រក (ជក់បារី) - 300 GR ។
• ស្ករ - ក្តិច
• គ្រឿងទេស, បៃតង

វាហាក់ដូចជាផលិតផលរួមបញ្ចូលគ្នាប៉ុន្តែរសជាតិនៃស៊ុបឈីសជាមួយផ្សិតគឺអស្ចារ្យណាស់។

1. ថ្ពាល់ដូចជានិច្ចបីនៅលើ grater ឬកាត់យ៉ាងល្អិតល្អន់។
2. ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតកំពុងចម្អិនសម្រាប់លីង។
3. បន្ថែមផ្សិត chopped ទៅធ្នូនិងការ៉ុត។ នៅដំណាក់កាលនេះអ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត។ រសជាតិដើមដែលផ្តល់ឱ្យ hmeli-sunnels ។
4. សាច់ក្រកនិងដំឡូងកាត់រាងដូចគ្នាចំបើងល្អបំផុត។
5. ខណៈពេលដែលយើងកំពុងធ្វើជំនួញទឹកពុះ។ បោះនៅក្នុងឆៅដែលមានលក្ខណៈពិសេសរបស់នាង។ អ្នកគប់ដំឡូងអំបិលនិងស្ករបន្តិច។ ចំអិនរយៈពេល 7 នាទី។
6. យើងព្យាយាមដំឡូង។ ប្រសិនបើគាត់អនុវត្តការផ្សារដែកសូមបោះផ្សិតចៀននិងសាច់ក្រក។ បើចាំបាច់បន្ថែមគ្រឿងទេសសូមពិនិត្យមើលអំបិលហើយឱ្យវាដកដង្ហើមប្រហែល 5 នាទី។

ប្រសិនបើអ្នកមានតែសាច់ក្រកឆ្អិនក្នុងទូទឹកកកអ្នកអាចប្រើវាបាន។ ដូច្នេះស៊ុបត្រូវបានសម្តែងដោយរសជាតិសាច់ក្រកចៀនវានៅលើខ្ទះចៀនដាច់ដោយឡែកមុនពេលក្រហាយរដិបរដុប។

ពីវត្ថុធាតុដើមនិងផ្សិតដែលរលាយអ្នកអាចចំអិនស៊ុបឆ្ងាញ់សុទ្ធ

• ដំឡូង, ការ៉ុត, ខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងបរិមាណដែលមិនផ្លាស់ប្តូរ (រៀបចំដូចគ្នានៅក្នុង sacepan មួយលីត្រ 2 លីត្រ)
• ផ្សិតចៀន - 150-200 gr ។
• ឈីសរលាយសម្រាប់ស៊ុប - 160 gr ។
• ក្រែម (ខ្លាញ់យ៉ាងហោចណាស់ 10%) - 150 ម។ ល។
• គ្រឿងទេស, បៃតង

ស៊ុបខ្លះមានលក្ខណៈពិសេសមួយ។ ប្រសិនបើពួកគេរៀបចំពួកវាក្នុងទម្រង់ជាស៊ុបសុទ្ធបន្ទាប់មកពួកគេមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់។ ស៊ុបឈីសធ្វើពីវត្ថុធាតុដើមរលាយជាមួយផ្សិតគឺជាផ្នែកមួយនៃពួកគេ។ តោះចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារហើយត្រូវប្រាកដថានេះតាមបទពិសោធន៍ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។

1. យើងនឹងធ្វើឱ្យមានភាពស្មោះត្រង់ដោយផ្ទាល់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ដែលក្នុងនោះស៊ុបនឹងត្រូវបានដាំឱ្យចំអកដោយផ្ទាល់។ ចាក់ប្រេងបន្លែចូលក្នុងវាហើយបោះខ្ទឹមបារាំងជាមួយការ៉ុត។
2. នៅពេលដែលពួកគេបានអាំងបន្តិចបន្ថែមលាយផ្សិតនិងទឹក 1,5 លីត្រ។
3. ដំឡូង chopped ដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅក្នុងទឹកជ្រលក់មួយ។ នៅពេលទឹកពុះយើងទុកឱ្យពុះរយៈពេល 15 នាទី។
4. នៅពេលផុតកំណត់នៃពេលវេលាយើងបោះវត្ថុធាតុដើមហើយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
5. នៅពេលស៊ុបពុះម្តងទៀតយកវាចេញពីភ្លើងហើយកិនមាតិកាឱ្យសភាពសុទ្ធ។ យើងបន្ថែមក្រែមនិងបៃតង។
6. ជាថ្មីម្តងទៀតនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនហើយចុងក្រោយយកចេញពីចង្ក្រានចេញ។

សូមក្រឡេកមើលរូបថត - ស៊ុបឈីសដែលមានផ្សិតជាធម្មតាត្រូវបានបម្រើជាមួយនំកែកឃឺ។ កុំខ្ជិលចំណាយពេលហើយថែមទាំងរៀបចំនំកែកែសម្ផស្សក្រអូបវាហ៊ានណាស់!

ឈីសស្នេហាជាច្រើន។ គាត់បានផ្តល់ឱ្យយើងនូវរសជាតិដ៏អស្ចារ្យមួយនិងមានភាពអាប់អួដែលសមនឹងមូលដ្ឋាននៃមុខម្ហូបជាច្រើន។ ឧទាហរណ៍វាពិបាកក្នុងការទប់ទល់នឹងស៊ុបឈីសបារាំងពិតប្រាកដដែលត្រូវបានកំណត់ដោយភាពស្ថិតស្ថេរក្រែមបំបិទក្លិនក្លិននៃក្លិនក្រអូបនិងរសជាតិទន់ភ្លន់។

លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃចានដំបូងបែបនេះគឺការតិត្ថិភាពនៃឈីសភ្លក្សរសជាតិលើគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ អ្នកអាចរៀបចំស៊ុបពីឈីសណាមួយ - រឹងទន់ទន់រលាយហើយសូម្បីតែឈីសជាមួយផ្សិត។ ពីភាពខុសគ្នានិងដង់ស៊ីតេនៃឈីសនឹងពឹងផ្អែកលើអ្វីដែលវាត្រូវបានបន្ថែមទៅស៊ុបនិងសម្រាប់អ្វីដែលត្រូវចំអិន។ ចំណូលចិត្តក្នុងចំណោមរូបមន្តជាច្រើនគឺស៊ុបឈីសជាមួយផ្សិត។ ថ្ងៃនេះខ្ញុំចង់ប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើម្ហូបស៊ុបគួរឱ្យធុញទ្រាន់ក្លិនក្រអូបដែលនឹងប្រមូលក្រុមគ្រួសារទាំងមូលនៅតុអាហារពេលល្ងាច។

ស៊ុបផ្សិតក្រែម

ផ្ទះបាយ: Pan, Ladle, Blade ឈើ, ស្លាបព្រា, ស្លាបព្រា, ក្តារចំបើង, ខ្ទះចៀន។

គ្រឿងផ្សំ

ការចម្អិនអាហារមួយជំហានម្តង ៗ

វីដេអូពីស៊ុបផ្សិតក្រែមឈីស

ប្រសិនបើអ្នកមានការលំបាកណាមួយនៅក្នុងដំណើរការចម្អិនស៊ុបសូមមើលវីដេអូ។

ស៊ុបឈីសជាមួយផ្សិតនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

ពេលវេលាសម្រាប់ការរៀបចំ: 1 ម៉ោង។
ចំណែក: 4.
ផ្ទះបាយ: សមត្ថភាពជ្រៅកាំបិតការកាត់ក្តារបន្ទះកាត់ Helter, Multicooker ។
កាឡូរី: 360 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។

គ្រឿងផ្សំ

ការចម្អិនអាហារមួយជំហានម្តង ៗ

វីឌីអូនៃស៊ុបឈីសជាមួយផ្សិតនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

ដើម្បីមើលឱ្យបានល្អិតល្អន់ក្នុងការរៀបចំម្ហូបដំបូងពីឈីសនិងផ្សិតសូមក្រឡេកមើលមគ្គុទ្ទេសក៍ធ្វើម្ហូប។

ស៊ុបក្រែមជាមួយផ្សិតពណ៌ស

ពេលវេលាសម្រាប់ការរៀបចំ: 45 នាទី។
ចំនួននៃផ្នែក: 5.
គុណលក្ខណៈផ្ទះបាយ: ខ្ទះខ្ទះផ្កាម្លិះស្លាបព្រា, ពាក់កណ្តាលកាំបិត, gater, grater, pan, pan, blade ឈើ។
កាឡូរី: 370 KCAL ក្នុង 100 ក្រាម។

គ្រឿងផ្សំ

ការចម្អិនអាហារមួយជំហានម្តង ៗ

1. រឿងដំបូងត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹក 130 ក្រាមនៃផ្សិតស្ងួតពណ៌សហើយចំអិនវាប្រហែលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មកបំពេញទំពាំងបាយជូរពីផ្សិតហើយបន្តទៅការរៀបចំស៊ុប។
   
   
2. ផ្សិតដាក់មួយឡែក។
   
   
3. នៅលើ grater តូចមួយយើងជូតការ៉ុតដែលបានបន្សុតមុនបានបន្សុតពីសំបកហើយបន្ថែមវាទៅទំពាំងបាយជូរ។
   
   
4. Solim Yushka និងដាក់ខិត្តប័ណ្ណ 2 សន្លឹកនៃសន្លឹក Laurel ។ perchym ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
   
   
5. លាងសមាតអំពូល 2 ពីអង្កាមនិងច្របាច់គូបរបស់ពួកគេ។
   
   
6. នៅក្នុងហ្វ្រាំងដែលមានកំដៅយើងដាក់ប្រេងក្រែម 120 ក្រាមហើយដាក់ខ្ទឹមបារាំង។ បន្ថែម 20 ម។ ល (2) ប្រេងបន្លែទៅក្រែមដើម្បីចៀសវាងការដុត។
   
   
7. ខ្ទឹមបារាំងគួរតែប្រែទៅជាស្រស់។ ដាក់វាចេញនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។
   
   
8. យើងដាក់ប្រេងក្រែម 100 ក្រាមទៀតចូលក្នុងខ្ទះចៀនហើយបន្ថែម 40 ក្រាមដល់វា (2-3 សេន។ អិលអិល) ម្សៅ។
   
   
9. លាយល្បាយទៅនឹងភាពស្ថិតស្ថេរដែលមានលក្ខណៈដូចគ្នា។
   
   
10. ចាក់កញ្ចក់ (200-210 ក្រាម) ក្រែមជូរ។
    
    
11. លាយម៉ាស់តាមព្យញ្ជនៈមួយនាទី។
    
    
12. យើងចាប់ផ្តើមចូលក្នុងទំពាំងបាយជូរផ្សិតបន្តិចម្តង ៗ នៅក្នុងល្បាយក្រែម។
    
    
13. នៅពេលដែលល្បាយប្រែជារាវហៀរវាចូលក្នុងខ្ទះឆាទៅទំពាំងបាយជូរដ៏សំខាន់។
    
    
14. បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងញែកទៅជេជូគូ។
    
    
15. បន្ទាប់ពីមួយនាទីចាក់ផ្សិត។
    
    
16. យើងស្វាគមន៍រយៈពេល 5-7 នាទីហើយដកស៊ុបដែលបានបញ្ចប់ចេញពីភ្លើង។
    

    ដើម្បីរៀបចំស៊ុបឈីសជាមួយផ្សិតពណ៌សគ្រាន់តែបន្ថែមឈីសដឹងគុណឈីសរលាយក្នុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ 3 នាទីហើយទុករយៈពេល 10 នាទី។

    
    
    

ក្រែមស៊ុបក្រែមដែលមានផ្សិតពណ៌ស

ដើម្បីឱ្យមានលទ្ធភាពស៊ុបមានក្រែមរបស់ zakarpatski បានប្រែក្លាយឱ្យមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយដាក់ពណ៌នៃម្ហូបខៀវស្រងាត់មើលវីដេអូដែលមានប្រយោជន៍។

ជម្រើសត្រៀមរៀបចំ

អ្នកមិនអាចផ្តោតលើផ្សិតដូចជាគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការរៀបចំស៊ុបឈីស។ ឈីសត្រូវបានផ្សំយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងបន្លែសាច់សាច់និងសូម្បីតែសមុទ្រសូម្បីតែសមុទ្រ។ ព្យាយាមបង្កើតថ្មីរបស់អ្នកនូវរូបមន្តដែលត្រូវបានបង្ហាញជាមួយរូបថតដែលជួយសម្រួលដល់ការយល់ដឹងនិងដំណើរការចម្អិនអាហារដោយខ្លួនឯង។

ហ្គីតាពិតគួរតែត្រូវបានរៀបចំដែលពិតជាត្រូវបានកោតសរសើរដោយអ្នកកោតសរសើរចំពោះអាហារសមុទ្រ។ វាកំពុងរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងសាមញ្ញ។ វាអាចត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃសាច់និងទំពាំងបាយជូរបន្លែ។ រឿងតែមួយគត់ត្រូវចងចាំថាឈីសត្រូវតែដាក់ចេញ 5 នាទីមុនពេលបញ្ចប់ដំណើរការចម្អិនអាហារ។

ខ្ញុំសង្ឃឹមថាអ្នកចូលចិត្តរូបមន្តដែលបានស្នើឡើងនៃចានដើមដំបូង។ហើយអ្នកបានវាយពួកគេក្នុងគ្រួសាររបស់អ្នក។ ទុកឱ្យមតិរបស់អ្នកនិងយោបល់របស់អ្នកខ្ញុំតែងតែរីករាយដែលបាននៅជាមួយអ្នកក្នុងការប៉ះ។ bon appetit!

នៅពេលពួកគេនិយាយអំពីស៊ុបឈីសជាមួយផ្សិតអ្នកស្រមៃនៅពេលមានបញ្ហាក្រអូបក្តៅក្តៅកក់កមោងកក់ក្តៅ។ អ្វីមួយគឺថាអ្នកគ្រាន់តែចង់សាកល្បងមែនទេ? ហេតុអ្វីបានជាពន្យារពេលពេលវេលាហើយដាក់ទឹកមាត់លើរូបភាពរបស់អ្នកដទៃ។ តោះទៅផ្ទះបាយហើយធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយខ្លួនឯង?

ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការពិតដែលថារូបមន្តនៃស៊ុបឈីសដែលមានផ្សិតមិនត្រូវបានកំណត់ចំពោះជម្រើសជាច្រើនទេ។ មនុស្សរាប់សិបនាក់របស់ពួកគេ។ ហើយមនុស្សជាច្រើនខុសគ្នាពីគ្នាយ៉ាងខ្លាំង។ ក្នុងចំនោមពួកគេអ្នកអាចរកឃើញបុរាណឬប្រពៃណី (ជាពិសេសសម្រាប់ម្ហូបបារាំងទោះបីជាអាឡឺម៉ង់ក៏ស្រឡាញ់ស៊ុបនេះក៏ដោយ។ ប៉ុន្តែធម្មតា, បានបង្កើតឡើងនៅលើការ goowe នេះគ្រប់គ្រាន់។ ដើម្បីពិចារណាពួកគេនៅក្នុងអត្ថបទមួយអ្នកនឹងត្រូវការពេលវេលាច្រើន (និងអត្ថបទ) ។ ដូច្នេះយើងដាក់កម្រិតលើខ្លួនយើងចំពោះសៀវភៅបុរាណល្អចាស់។

គ្រឿងផ្សំដែលបានប្រើជាទូទៅបំផុតទាំងប្រាំនៅក្នុងរូបមន្តនៃស៊ុបឈីសជាមួយផ្សិត:

សម្រាប់នាងជាការពិតមានតែអ្នកចាមេទែតប៉ុណ្ណោះដែលនឹងត្រូវបានប្រើ។ ទោះបីជាអ្នកអាចចំអិនផ្សិតណាមួយដោយផ្តោតលើរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។

គោលការណ៍នៃការចម្អិនអាហារគឺ: ដំឡូងឆ្អិនហើយរុញនៅដំឡូង mashed ។ វានៅក្នុងចំណីបុរាណមិនគួរឱ្យមានជាទូទៅទេ។ ការតមអាហារការ៉ុត។ ដោយឡែកពីគ្នា - ធ្នូដែលផ្សិតចំណិតត្រូវបានបន្ថែម (ពួកគេអាចត្រូវបានកាត់ដោយចាននិងគូបតូចៗ) ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានដាក់ឱ្យស្រទាប់ទៅដំឡូងម៉ាសនិងឈីសរលាយត្រូវបានបន្ថែម។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបាននាំយកទៅដាំឱ្យពុះដោយកូរឱ្យដូច្នេះឈីសរលាយ។ ទាំងអស់ស៊ុបជាមួយឈីសនិងផ្សិតបានត្រៀមរួចរាល់បម្រើវាក្តៅ។

រូបមន្តដែលលឿនបំផុតប្រាំនៃស៊ុបឈីសជាមួយផ្សិត:

វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ក្រែមលាបពណ៌ទន់ភ្លន់មិនដែលធុញទ្រាន់ទេ។ អ្នកអាចបម្រើសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកដោយសុវត្ថិភាពឧទាហរណ៍កុមារសិស្សសាលា (ជំនួសឱ្យការផ្តល់ចំណីវាជាមួយពងមាន់ដែលគួរឱ្យធុញទ្រាន់) ។