Keittämisresepti raejuustolla varustetulle raejuustolle

Tuorejuusto yrtteillä ja valkosipulilla ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä välipalaa. Se on uskomattoman nopea ja helppo valmistaa, sillä on miellyttävä tuoksu ja pistävä mausteinen maku. Jokainen nauttii siitä, poikkeuksetta!

Yhdistelmä hedelmällisestä raejuustosta, mausteisesta valkosipulin mausta ja vihreiden tuoreudesta tekee tästä alkupalosta sopivan sekä aamiaiseksi että juhlalliseen. Fermentoidun maitotuotteen hyödyllisiä ominaisuuksia parantavat vain muut aineosat.

ainesosat:

• raejuusto - 400 grammaa;
• valkosipuli - 1 pää;
• vihreät - 1 kuppi;
• smetana tai jogurtti - 0,5 kupillista;
• suola;
• mausteet.

Keittämismenetelmä

1. Kaada raejuusto tehosekoittimen kulhoon ja lyö. Lisää siihen smetana ja sekoita edelleen, kunnes muodostuu homogeeninen massa. Jos keittiövälineissä ei ole sekoitinta, voit hieroa raejuustoa seulan läpi, sekoittaa juustomassan smetanaan tai jogurttiin ja lyödä haarukalla.
2. Pese vihreät juoksevan veden alla ja kuivaa erityisellä kuivausrummulla tai pyyhelle. Leikkaa sitten hienoksi. Persiljan, korianterin, tillin, basilikan ja rakkurin tulisi tehdä kokonainen lasi.
3. Kuori valkosipuli ja kuori se neilikkaksi. Tyhjennä ne valkosipulin läpi tai jauhaa laastissa suolalla ja pippurilla. Sekoita juustomassa ja smetana massan kanssa.
4. Lisää välipalan komponentteihin suolaa ja haluttaessa vähän sokeria.
5. Alkuruoka valmistetaan välittömästi ennen tarjoilua. Tämä nopea ja helppo resepti auttaa emäntä pois, kun odottamattomat vieraat ovat kynnyksellä.
6. Tuorejuusto, valkosipuli, tarjoillaan peruna- tai liharuokien kanssa, se voidaan levittää leipäviipaleille tai tarjoilla salaattikulhossa. Sitä voidaan käyttää rouladin valmistukseen levittämällä se Armenian laavahille täyteaineena.

Vinkki: voit lisätä raejuustoon vähän raastettua fetajuustoa, jolloin alkupala maistaa paremmin.

Klassiset juustomassat - makeat, sokerin, hillojen, kuivattujen aprikoosien ja rusinoiden kanssa. Tuotesovellusvaihtoehdot eivät kuitenkaan rajoitu niihin. Laadukkaasta, useimmiten kotitekoisesta, raejuustoa valmistetaan ja murto, mausteisia alkupaloja ja täyteaineita.

Pastamaisen massan saamiseksi käytetään majoneesia, jonka rasvapitoisuus on eriasteista. Juuri hän tasoittaa muun muassa valkosipulimehun terävyyden, ja jos kastike sisältää sinappia tai sen öljyä, ruokia saa täysin sanoinkuvaamattoman maun.

Tuorejuusto yrtteillä ja valkosipulilla - yleiset ruoanlaittoperiaatteet

Tuorejuusto yrttien ja valkosipulin kanssa on homogeeninen, hieman mausteinen juustomassa. Pääkomponenttiensa saattamiseksi tarvittavaan, tasalaatuiseen tilaan voidaan tarvita tehosekoitin (upotettava tai kulhoinen). Tämän keittiöprosessorin puuttuessa voit ottaa tavallisimman lihamyllyn erittäin hienolla lankatelineellä tai harvinaisen metallin seulalla.

Tällaiseen ruokalajiin ei useimmissa tapauksissa käytetä lämpökäsittelyä, poikkeuksena voi olla raejuuston käyttö pannulla paistettujen piirakoiden täyttämiseen. Siksi kaikki ruoanlaittoon tarkoitetut tuotteet tulisi ottaa vain ensimmäisen tuoreuden mukaan.

Raejuusto on tällaisen ruuan perusta. Sen konsistenssilla, rakeisuudella ja rasvapitoisuudella ei ole erityistä merkitystä. Jokainen voi valita haluamansa. Mutta on huomattava, että mitä paksumpi juustoaine, sitä helpompaa sekoittaa ja massa on helpompaa levittää leipää tai vihanneksia. Siksi smetanaa tai majoneesia lisätään vähärasvaiseen, ja rasvaton ruokavaliotäyte tapetaan tehosekoittimella.

Voit lisätä mitä tahansa viheriöitä - tilliä, persiljaa, korianteria, minttua, basilikaa jne. Kaikki riippuu keitetyn ruuan tyypistä ja henkilökohtaisista mieltymyksistä. Vihreän sipulin laittaminen ei ole toivottavaa - ruokalaji voi olla katkera.

Homogeeninen juustomassa saatetaan haluttuun makuun lisäämällä ja maustamalla mustalla pippurilla.

Tuorejuusto yrtteillä ja valkosipulilla voidaan myös tarjota itsenäisenä ruokana. Tällainen massa levitetään leipäviipaleille, leipää, tuoreita tai paistettuja vihanneksia (kesäkurpitsa). Sen avulla voit tehdä turkkilaisia \u200b\u200btuoreita piirakoita ohuesta pitaleivästä. Se on myös hienoa tuoreiden vihannesten (tomaattien) täyttämiseen tai lomaprofiilien täyttämiseen. Erittäin yksinkertainen ja tarpeeksi helppo valmistaa juhlallinen välipalarulla, jossa on tomaattipaloja.

Tuorejuusto yrtteillä ja valkosipulilla - välipala versiosta ruoasta

ainesosat:

Kotitekoinen raejuusto - 400 gr .;

Tuoreet vihannekset maun mukaan;

Mehu 1/8 sitruuna;

Kaksi valkosipulinkynsiä;

Rkl rasvaa smetanaa.

Keittämismenetelmä:

1. Erota pestyt ja hyvin kuivatut viheriöt vartista, leikkaa keskikokoiset ja aseta sekoittimen kulhoon tai pieneen syvään kulhoon.

2. Leikkaa valkosipulinkynsi 3-4 osaan ja lähetä vihreät. Lisää vähän suolaa ja pilkkoa niin hienoksi kuin mahdollista.

3. Yhdistä saatu seos puoleen raejuustoa ja kostuta sitruunamehulla. Lisää tarvittaessa suolaa, lisää jäljellä oleva raejuusto ja sekoita uudelleen hyvin tehosekoittimella.

4. Juustomassa sopii tahnaksi, se voidaan levittää leipää, tuoreiden tomaattien ympyröitä tai puoli keitettyjä munia. Se voidaan levittää ennen tarjoilua tartleteissa tai tarjoilla yksinkertaisesti lautaselle, höysteenä sitruunarenkaisilla ja tuoreilla yrtteillä.

Tuorejuusto yrtteillä ja valkosipulilla ruokavalion käyttäjille

ainesosat:

Rasvaton raejuusto - 100 gr .;

Keskikokoinen kurkku;

Till vihreät - maun mukaan;

Pieni valkosipulinkynsi;

Keittämismenetelmä:

1. Massaa hiukan raejuustojuustoja ja suuria kokkareita haarukalla ja siirrä sekoittimen kulhoon.

2. Leikkaa kuori ohuella kerroksella, leikkaa se ohuiksi renkaiksi ja lisää murskaukseen.

3. Täällä voit myös myydä valkosipulilla puristettua valkosipulia, laittaa hienonnettu nuori tilli ja suola maun mukaan.

4. Jotta juustomassa saadaan homogeeniseksi, lyö se sekoittimella. Vatkausaika riippuu laitteen virrasta, eikä se vie enemmän kuin kolme minuuttia.

5. Levitä valmis juustomassa yrtteillä ja valkosipulilla leipärullille ja aseta tillin oksat päälle.

Turkkilaisia \u200b\u200bkakkuja, täytettyjä raejuustolla yrtteillä ja valkosipulilla pitaleipää

ainesosat:

Kaksi ohutta armenialaista pitaleipää;

Kolme keitettyä munaa;

Yksi raaka kananmuna (proteiini);

450 gr kotitekoinen tai rasvainen "tehdas" raejuusto;

Pieni joukko tilliä;

Puhdistettu auringonkukkaöljy.

Keittämismenetelmä:

1. Massaa raejuusto kulhoon haarukan tai työntäjän kanssa. Suola mieleiseesi, lisää hienonnettu tilli, puristimeen murskattu valkosipuli ja käsin hierotut keltuaiset.

2. Sekoita juustomassa haarukalla ja hiero hiukan kaikkia aineosia.

3. Leikkaa pitaleipä leikkauksineen, joiden koko on 10 x 12 cm. Levitä kunkin sellaisen palan yksi reuna vaahdotetulla proteiinilla ja aseta vastakkaiselle puolelle (reunalle) lusikallinen juustotäytettä.

4. Rullaa pitaleipärullan paloja ja paista kaikki sivut pienessä määrin kasvirasvaa.

5. Poista ylimääräinen öljy piirakoista laittamalla ne pannulta kertakäyttöiseen pyyheeseen (2–3 minuutiksi) ja vasta sitten lautaselle.

Raejuuston alkupala yrttejä ja valkosipulia tomaateissa

ainesosat:

2-3 oksat tuoretta basilikaa;

100 gr. rasvainen 18% raejuustoa;

Neilikka valkosipulia;

Jauhettu musta tai paprikaseos;

Kaksi oksa tilliä;

Viisi samankokoista tiheää kypsää tomaattia.

Keittämismenetelmä:

1. Huuhtele tilli ja basilikan lehdet hanan alla ja kuivaa huolellisesti jäljellä olevasta vedestä.

2. Pane kulhoon, jolla on raejuusto, laita puristimen läpi kevyesti pilkotut viheriöt, murskattu valkosipuli. Sekoita, jauhaa kahdesti, käyttämällä jauhahiomakoneen pienintä grilliä, ja mausta majoneesilla, sekoitettuna smetanaan.

3. Lisää harkintasi ja maun mukaan hieno suola, mausta pippurilla ja sekoita uudelleen hyvin.

4. Huuhtele tomaatit kylmällä vedellä ja pyyhi ne kuivaksi pyyhkeellä. Leikkaa molemmat puoliksi terävällä veitsellä leikkaamalla keskeltä siksak. Tee kahdesta "tulppaanista" jokaisesta tomaatista. Valitse massa keskeltä lusikalla ja täytä tyhjä tila raejuustoa ja yrttejä.

Paistettu kesäkurpitsa raejuustolla, yrtteillä ja valkosipulilla

ainesosat:

Pieni nuori kesäkurpitsa - 2 kpl .;

Kaksi raakaa munaa;

300 gr raejuusto;

Muutama oksa tilliä ja persiljaa;

Neljä ruokalusikallista valkoista jauhoa;

100 gr. 15% smetanaa;

Kolme valkosipulinkynsiä;

Pieni porkkana;

Keskikokoiset punajuuret.

Keittämismenetelmä:

1. Valmistele ensin kesäkurpitsa taikina. Voit tehdä tämän lyömällä munat hyvin pienellä määrällä suolaa (kirjaimellisesti hyppysellä). Lisää jauhot ja lyö uudelleen hyvin. Taikinan tulee olla homogeenista, ilman jauhojen sekoituksia.

2. Pese kesäkurpitsa, kuivaa se hiukan ja leikkaa ohuiksi renkaiksi. On toivottavaa, että paksuus ei ylitä 0,6 cm. Upota sitten kukin tällainen ympyrä taikinassa ja paista hyvin kuumennetussa vähärasvaisessa öljyssä molemmin puolin.

3. Jauhaa raejuusto hienoksi metalliseulaksi. Purista valkosipuli siihen puristimella, lisää hienonnettu, nuori kasviksen tilli ja persilja (ilman varret), lisää suola ja sekoita huolellisesti.

4. Raasta porkkanat erikseen punajuurilla ja purista niistä mehu. Jaa juustomassi kahteen osaan. Sekoita yksi kahden ruokalusikallisen porkkanamehun kanssa ja toinen saman määrän punajuurista.

5. Kun kesäkurpitsa on jäähtynyt kokonaan, aseta se salaatinlehdille kahdeksi suureksi, tasaiseksi lautaseksi. Voitele osa luuytimen squashista vaaleanpunaisella juustolla ja loput keltaisella.

6. Voit tehdä reunojen alkuperäisen mallin. Laita tätä varten moniväristen seosten jäänteet leivonnaispussiin ja purista keltaista massaa vaaleanpunaisen reunoja pitkin ja vaaleanpunaista keltaisen reunoilla.

Alkuperäinen rulla tuorejuustotomaatteja yrttejä ja valkosipulia

ainesosat:

Kaksi tiheää kypsää tomaattia;

250 gr raejuusto, ilman jyviä;

Nippu tuoretta tilliä;

Kaksi pientä valkosipulinkynsiä;

2-3 tuoretta minttua.

Keittämismenetelmä:

1. Huuhtele mintunlehdet tillihaaroilla kylmän juoksevan veden alla ja pyyhi kuivaksi pyyhkeellä. Revitä karkeat varret tilliltä ja pilkota vihannekset mahdollisimman hienoksi. Leikkaa myös minttulehdet, mutta erikseen.

2. Sekoita raejuusto syvälle emaloituun kulhoon hienonnetulla mintulla, majoneesilla ja valkosipulilla, joka on raastettu hienossa raastimessa. Mausta maustasi pippurilla, lisää kevyesti suolaa ja sekoita uudelleen huolellisesti.

3. Aseta juustomassa suurelle folio- tai tarttuvalle kalvolle ja levitä se jopa senttimetrikerrokseen. Ripottele siihen tasaisesti hienonnettu tilli ja aseta keskelle leveä tomaattiliuska, joka leikataan keskikokoisiksi paloiksi.

4. Nosta levitetyt kerrokset yhdessä folion kanssa, kääri tela. Varmista, että hän ei käpristy "etanalla" ja täyte ei pudota reunojen ympäriltä.

5. Älä poista kalvoa telasta, kääri sen reunat varovasti ja poista pakkaukset telalla jääkaapissa muutamaksi tunniksi jäätyäkseen.

6. Kun tarjoilet, poista ”pakkaus” ja leikkaa tomaatti täytetty juustomassa tasaisina viipaleina.

7. Tarjoile salaatinlehdissä, jotka on asetettu matalan astian pohjalle.

Alkuperäinen alkuruoka proferoeleja, täytettyjä raejuustolla yrtteillä ja valkosipulilla

ainesosat:

Kotitekoinen tai ostettu rasvainen raejuusto - 300 gr .;

20 gr. kotitekoinen paksuuntunut kerma tai luonnollinen voi;

Kymmenen valmista voittoa;

40 gr 30% smetanaa;

Kuusi oksat tuoretta tilliä;

Pieni pää valkosipulia;

Puoli keskimäärin sitruunaa;

Kolme pientä lihaista tomaattia;

20 gr. kuorittu pähkinäydin.

Keittämismenetelmä:

1. Huuhtele tomaatit ja tilli ja kuivaa hyvin peittämällä ne pellavapyyhkeellä tai kertakäyttöpyyhkeellä. Laita tomaatit syrjään ja hienonna tilli hyvin saksilla. Muista jättää muutama oksa tarjoilua varten.

2. Yhdistä raejuusto pieneen kulhoon keskikokoisen hienonnetun valkosipulin, voin ja saksanpähkinän ytimien kanssa. Murskaa kaikki komponentit sekoittimella homogeeniseksi massaksi tai kierrä useita kertoja lihamyllyssä.

3. Lisää sitten smetana, hienonnettu tilli, ruokalusikallinen vastapuristettua sitruunamehua. Sekoita hyvin ja lisää massa maun mukaan maustamalla pippurilla ja suolalla.

4. Leikkaa proferoeroista terävällä veitsellä vähintään liian paksut korkit ja täytä juustomassalla. Ne on täytettävä kokonaan ja pienellä astialla. Peitä molemmat korkilla, siirtämällä niitä hieman reunaan ja aseta ne tasaiselle levylle, poiketen hiukan toisistaan.

5. Kaksi tomaattia, leikattu kahtia ja sitten keskikokoiset viipaleet. Upota tomaattiviipaleen yksi reuna juustomassatäytteeseen proferoolien ja kannen väliin (tomaatin toisen reunan tulisi roikkua). Täytä tilli jäljellä olevalla tomaatilla, joka on hienonnettu proferoolien väliin.

Tuorejuusto yrtteillä ja valkosipulilla - keittotaidit - hyödyllisiä vinkkejä

Tuore raejuusto on aina valkoinen. Liian rasvaisella tai kodikkaalla voi olla tyypillinen, hieman kellertävä sävy.

Korkealaatuinen tuote ei ole liian möykky eikä kuiva, mutta se ei myöskään sisällä ylimääräistä seerumia.

Vanhentunut raejuusto on heikko muotti tuoksu ja on limainen. Se maistuu erittäin epämiellyttävältä.

Huuhtele kaikki vihreät huolellisesti ja kuivaa kuivana. Muun veden ei tulisi päästä keittoastiaan, muuten se huononee nopeasti.

Suolaa on parempi ottaa pieni. Sen kiteet dispergoituvat paremmin juustomassaan ja suolautuvat tasaisemmin.

On suositeltavaa jauhaa liian rakeista raejuustoa ennen kiertämistä lihamyllyssä seulan läpi. Massa on tasaisempaa.

Useimmiten keitetyt makeat. Juustomassa sokerilla ja hedelmillä, pannukakut ja nyytit makealla raejuustolla. Ja en todellakaan pidä hänestä suloista.

Ja en edes muista nyt, milloin ja missä yritin raejuusto yrtteillä. Ja tietysti suolalla. Siitä lähtien tällainen raejuustovälipala on tullut tiukasti kulinaariseen elämääni. Tästä oli erityisen hyötyä raskauden aikana, kun raejuusto on yksinkertaisesti tarpeen syödä ja makea pyrkii palaamaan ulkopuolelle (pahoittelen, mutta tämä on tosiasia elämäkertomuksesta). Tai et vain voi avata suuasi ja syödä makeaa massaa.

Ja yrtteillä ja smetalla - se on helppoa! Minulla oli tekemistä "lite" -vaihtoehdon kanssa - ilman valkosipulia ja majoneesia.

Pidän siitä, että tässä resepissä ei ole tiukkoja sääntöjä. Voit käyttää mitä on käsillä. Kesällä tietysti kaikenlaiset maukkaat yrtit ovat suurempia, joten voit kääntyä ympäri. Tilli, persilja, korianteri, tarragon, kevätsipulit, nuoret valkosipulin höyhenet - kaikki, mitä sydämesi haluaa, menee hyvin raejuuston kanssa.

Talvella voit käyttää jopa pakastettuja vihanneksia. Kesällä korjuu enemmän persiljaa ja tilliä, mm.

Voit tehdä ilman valkosipulia - tässä tapauksessa saamme erinomaisen aamiaisen.

Voit lisätä saksanpähkinöitä - maku on täysin erilainen.

Nykyään minulla on yrttejä ja valkosipulia, saksanpähkinöitä ja majoneesia.

Raejuusto, valkosipuli ja yrtit

• raejuusto 1 pakkaus (200 grammaa)
• tilli vihreät
• valkosipuli 1 neilikka
• saksanpähkinät 50 grammaa
• majoneesi

Tuorejuusto resepti yrttejä

Vihreät on leikattava erittäin hienoksi.

Vaivataan raejuusto haarukalla homogeeniseksi massaksi. Haluttaessa se voidaan pyyhkiä seulan läpi - massa on vielä tasaisempaa.

Hioma tehosekoittimella.

Valkosipuli hiero pienimmän raastin päälle.

Lisää nyt majoneesi (hyvin vähän) ja sekoita kaikki aineosat huolellisesti. Lähetän sen jääkaapissa noin tunnin ajan, jotta komponentit “ystävystyvät”.

Raejuusto on yksinkertaisesti universaali meijerituote hyötyjensä, koostumuksensa ja reseptiensä moninaisuuden mukaan, joiden mukaan voit valmistaa sekä yksinkertaisia \u200b\u200bvälipaloja että todellisia kulinaarisia mestariteoksia. Lisäksi näiden ruokien ei tarvitse olla makeita - raejuusto sopii hyvin suolan, kuumien mausteiden ja aromaattisten yrttien kanssa.

Tuorejuustovälipala - se on hyvä, että voit ottaa tuoreen raejuuston lisäksi myös jonkin, joka on jääkaapissa. Jos sekoitat kaiken, saat erittäin maukkaita palloja, jotka yllättävät vieraasi ylittämättömällä maulla. Loppujen lopuksi kaikki nerokas on yksinkertaista.

Raejuusto

Raejuuston mausteisten alkupalojen resepti voidaan kirjoittaa heti kulinaarisen muistikirjan useisiin osioihin. Tämä on nopea resepti, loma-resepti ja budjettivaihtoehto nopeaa ja tehokasta välipalaa varten. Hän auttaa etenkin, jos vieraat tulevat yhtäkkiä luoksesi, etkä ole valmistellut erityisiä herkkuja, ja jääkaapissa olevat tuotevalikoima on tavallisin. Alkuruoka menee raejuustoon tai suolavesijuustoon (suluguni, fetajuusto jne.), Kovaan juustoon tai valikoituihin useisiin lajikkeisiin. Voit sekoittaa fetajuustoa raejuustoon - se on myös erittäin maukasta.

ainesosat:

• raejuusto - 300 gr;
• fetajuusto - 100 gr;
• paksu rasvainen smetana - 2 rkl. lusikat;
• saksanpähkinät - 2/3 kuppi;
• jauhettu musta pippuri, jauhettu paprika - 0,5 tl kutakin;
• valkosipuli - 5-6 neilikkaa;
• suola maun mukaan;
• keksejä tai keksit, suolatut tikut - tarjoilua varten.

valmistus:

1. Raastettu suolattu fetajuusto (tai mikä tahansa suolajuusto, kova juusto) karkealla raastimella.
2. Lisää rasvainen raejuusto (ei kuiva), smetana, suola maun mukaan. Sekoitamme kaiken.
3. Jos raejuusto on kuiva, lisäämme niin paljon smetanaa, että tuorejuustosta maustetun välipalan massa pähkinäleipässä muuttuu viskoosiseksi ja siitä voi rullata palloja.
4. Jos raejuusto on märkä, älä lisää smetanaa. Sen sijaan voit laittaa pehmennettyä voita - se lisää rasvaa ja "tarttuu yhteen" ainesosat keskenään.
5. Hiero valkosipulia hienolla raastimella. Se, kuinka paljon tuorejuustopalalle laitetaan, on maun kysymys. Jos pidät suolaisista ruuista, lisää valkosipulia.
6. Mutta älä unohda, että kokki myös vieraille, anna vakavuuden olla kohtalainen.
7. Erota noin tl raejuustoa ja tee tasaiset pallot pienen saksanpähkinän kokoisia. Jos on aikaa, poista tuleva juustomassa välipala jääkaapista puolen tunnin ajaksi.
8. Kun juustomassan pallot jäähtyvät, kuivaamme saksanpähkinät kuivassa paistinpannulla. Emme puhdista kalvoa, laitamme pähkinät tehosekoittimeen
9. Jauhaa pähkinät pieniksi muruksiksi. Lisää musta jauhettu pippuri ja makea paprika.
10. Kaada pähkinäleipä tasaiselle lautaselle. Saamme juustomassan pallot jääkaapista. Rullaa leivossa siten, että se peittää juustomassa tiheällä kerroksella.
11. Rikkoa suolatut tikut puoliksi, kiinnitä juustomassan palloihin. Levitämme juustomassa välipalaa tasaiselle lautaselle.
12. Tuorejuuston mausteinen alkupala pähkinäpehmusteessa kekseillä tai kuivilla kekseillä on täydellisessä harmoniassa.

Raejuuston alkupala sienillä

ainesosat:

• Raejuusto (tuore) - 500 g.
• Voi - 50 ml.
• Hapankerma 20% - 3 rkl.
• Muna - 2 kpl.
• Champignon-sienet - 200 g.
• Suola - 1 tl. (ei diaa).
• Soda - 1 tl. (ei diaa).
• Mausteet (maun mukaan) - 1/3 tl.
• Kasviöljy 50 ml.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.

valmistelu:

1. Lisää kattilaan juusto, smetana, voi, aja munat, lisää sooda ja suola.
2. Jauhaa kaikki tasaiseksi tehosekoittimella.
3. Laitoimme sen tulelle höyryhauteessa (kaadetaan vettä astiaan ja laitetaan astia). Kuumennetaan kiehuvaksi (seos alkaa höyrystyä hyvin) ja keitä 15 minuuttia sekoittaen jatkuvasti.
4. Jauha sienet ja paista kasvisöljyssä mausteilla.
5. Höyryhaun jälkeen jauhaa tehosekoittimella ja lisää paistetut sienet ja murskaa valkosipuli.
6. Sekoita huolellisesti ja anna jäähtyä. Laitoimme jääkaappiin vähintään 2 tunniksi.

Raejuuston alkupala valkosipulilla ja yrtteillä

ainesosat:

• 100-150 grammaa raejuustoa (minulla on maalaismainen)
• 1-2 valkosipulinkynsiä
• 1 tl smetanaa
• 3-4 oksia tilliä
• oksa vihreää basilikaa (valinnainen)
• suola maun mukaan
• jauhettu mustapippuri maun mukaan

valmistelu:

1. Kaikki on vain valmistautumassa. Ainesosat ovat yksinkertaisia \u200b\u200bja erittäin edullisia. Mutta minusta vaikuttaa siltä, \u200b\u200bettä tärkein asia on raejuusto. Herkullinen raejuusto 100% menestys. Jos raejuusto ei ole maukas, hapan tai jos jo pitkään olet maannut jääkaapissa, en usko, että tällainen alkuruoka on maukas. Ymmärrät sen.
2. Siksi on parempi ottaa maalaismainen ja herkullinen raejuusto. Voit varmasti ostaa pakkauksissa kaupasta, jos olet varma sen laadusta. Ostan kaupasta erittäin harvoin, pääasiassa raejuustolaatikoita varten.
3. Minulla on smetanakauppa. Mutta jos sinulla on maalaismaista, se on aivan hienoa.
4. Minulla ei ole painoja lomalla, joten kaadin raejuustoa kulhoon. Noin gramma 100-150. Luulen, että jos pidän ranskan ja yrttien kanssa käytettävän raejuuston alkupalasta, keitin sen uudestaan. Ehkä jopa kaksinkertainen tarjoilu.
5. Otin yhden valkosipulin kynsi valkosipulin kynsi. Mutta kuten myöhemmin kävi ilmi, oli mahdollista lisätä kaksi neilikkaa. Siksi voit lisätä valkosipulia maun mukaan. Valkosipuli on puristettava puristimen läpi ja on mahdollista hienontaa veitsellä, minkä tein.
6. Otin myös kolme oksaa tilliä ja vihreää basilikaa. Lisäsin sen, koska basilika menee hyvin tomaatin kanssa. Ja minä tarjoan alkuruoka tomaatin puolikkaissa.
7. Minä hienonnettu vihannekset. On myös toinen vaihtoehto hienontaa vihanneksia tehosekoittimessa, mutta leikataan mieluummin veitsellä.
8. Sitten sekoitan kaiken ja välipala on valmis. Lisäin rapeajuustoon valkosipulia, valkosipulia, smetanaa, suolaa, mustapippuria. Kokeile varmasti raejuustoa. Lisää suolaa ja pippuria haluamallasi tavalla.
9. Sitten rullasin palloja raejuustosta. Leikkasin pienet vaaleanpunaiset tomaatit puoliksi. Levitä tomaattipuolikkaat lautaselle tai lautaselle. Yllä on ympyrä tomaattijuustoa, jossa on yrttejä ja valkosipulia. Sisustettu vihreillä.
10. Silti lisävarusteena nämä pallot voidaan rullata paprikana ja ne ovat sitten kauniita punaisia.
11. Ja voit - hienonnetussa tillissä, sitten pallot ovat vihreitä.
12. Minulla on ystävä, joka pitää mieluummin raejuustoa hunajalla päivälliselle tai aamiaiselle. Koko perhe rakastaa raejuustoa. Joten puhuin hänen kanssaan, myös alkoi käyttää raejuustoa hunajan kanssa. He ostivat hunajaa Krimiltä ystäviltä. Erittäin maukasta. Ollakseni rehellinen, niin herkullinen hunaja, söin vain isoisäni mehiläisessä. No tänä vuonna varastimme hunajaa.
13. Nyt haluan kertoa mielipiteeni raejuuston alkupalasta. Pidin todella tästä välipalasta, mieheni myös siitä.
14. Lapset kieltäytyivät kokeilemasta, koska siinä oli valkosipulia. Aikuisille tämä on loistava alkuruoka ja voit keksiä oman palvelusi, osoittaen mielikuvitusta.
15. Minusta tuntuu, että tämä ruokalaji on kevyt ja samalla tyydyttävä. Ja tomaatin kanssa se on vain super. Oikeat tomaatit tarvitsevat vähän suolaa. Ja silti, keitä varmasti tuorejuustopalloja, laita ne jääkaappiin 30–40 minuutiksi.
16. Joten jos et ole kokeillut alkupalaa raejuustosta, suosittelen kokeilemaan sitä. Lisäksi resepti valokuvilla, ja sinun ei ole vaikeaa valmistaa sitä.

Juustojuustoväri vihreillä

ainesosat:

• 400 g raejuustoa
• 100 g smetanaa
• joukko vihreitä (tilli, persilja, sipuli),
• 1 valkosipulinkynsi
• 0,5 tl sokeria
• suola maun mukaan.

valmistus:

1. Mashi raejuusto huolellisesti haarukalla tai vispilä hapankerma-tehosekoittimella.
2. Hienonna vihannekset hienoksi. Ohita valkosipuli valkosipulin läpi.
3. Sekoita juustomassa yrtteihin ja valkosipuliin.

Pannukakku-alkupala raejuustoa

ainesosat:

• 2 kuppia maitoa
• 2 munaa
• 2 kuppia jauhoja
• 1 rkl. lusikallinen sokeria
• 2 rkl. rkl kasviöljyä,
• 1 tl voita,
• ripaus suolaa
• 200 g lievästi suolattua lohta,
• 250 g rasvaa raejuustoa,
• 1 nippu vihreää (tilliä, persiljaa),
• jauhettu musta pippuri maun mukaan,
• suola maun mukaan.

valmistus:

1. Sekoita munat, suola ja sokeri tasaiseksi. Kaada osa maitoa ja sekoita.
2. Lisää vähitellen seulotut jauhot, kaada jäljelle maito, puoli kasviöljyä ja sekoita tasaiseksi. Anna taikinan seistä 15 minuuttia.
3. Leipoo pannukakkuja kuumennetussa pannulla, joka on voideltu kasviöljyllä, molemmilta puolilta, kunnes ruskenee. Kun olet poistanut pannukakut pannulta, rasvaa molemmat voilla.
4. Hienonna vihannekset hienoksi. Pyyhi raejuusto seulan läpi.
5. Lisää vihreät, suola ja pippuri raejuustoon ja sekoita. Levitä juustomassa ohuesti pannukakkuihin, laita pala kalaa ja taita se kirjekuorella tai putkella. Tarjoa smetalla.
6. Suola, pippuri, lisää sokeri ja sekoita. Levitä leipää ja tarjoile.

Alkuruoka raejuustoa ja yrttejä

ainesosat:

• Raejuusto 9% - 200 g
• Valkosipuli - 1 neilikka
• Vihreät (tilli, ruohosipuli) - maun mukaan
• Smetana - 1 rkl. lusikka
• Majoneesi - 1 tl
• Suola maun mukaan
• Pippuri maun mukaan

valmistelu:

1. Tuorejuustojen alkupaloja varten tarvitsemme pääaineosan lisäksi valkosipulia, yrttejä, smetanaa ja mausteita.
2. Kuinka keittää tomaattijuuston alkuruoka valkosipulin ja yrttien kanssa:
3. Hiero raejuusto haarukalla tasaiseksi. Hioma valkosipuli ja lisää se juustomassaan.
4. Jauha vihreät (tilli ja sipulit) ja lähetä kulhoon juustomassalla.
5. Yhdistä raejuusto valkosipulilla ja yrtteillä smetalla ja majoneesilla. Lisää mausteet.
6. Sekoita kaikki aineosat tasaiseksi.
7. Alkuruoka raejuustoa valkosipulilla ja yrtteillä on valmis.

Tortainen rulla kanan kanssa

ainesosat:

• keltainen paprika - 0,5 kpl.
• kuoritut pistaasipähkinät - 50 g
• venäläinen juusto - 350 g
• raejuusto - 200 g
• suola maun mukaan
• hienonnettu persilja - 1 rkl. l.
• curryjauhe - 0,5 tl
• kana (filee) - 250 g
• kasviöljy - 1 rkl. l.
• purkitettu maissi - 2 rkl. l.

valmistelu:

1. Kuumenna uuni 90 ° C: seen. Raasta juusto karkealla raastimella. Peitä leivinkerros pergamenttilevyllä, jaa juusto tasaisesti siihen. Aseta pannu uuniin 10 minuutiksi, kunnes juusto on täysin sulanut. Poista ja anna jäähtyä hieman.
2. Kaada kanafilee pienellä määrällä kuumaa suolaista vettä ja keitä 25 minuuttia, kunnes se on tarjous.
3. Laita juustopaperi työpinnalle, peitä se toisella pergamenttiarkilla ja rullaa se suorakulmion kanssa kääntötapilla.
4. Jäähdytä kana, leikkaa nauhoiksi, ripottele karilla ja mustalla pippurilla.
5. Poista paprikaytimestä, leikkaa massa kuutioiksi. Pistaasipähkinät leikattu veitsellä. Sekoita raejuusto kanan, pistaasipähkinän, paprikan, maissin ja persiljan kanssa. Suola maun mukaan.
6. Pane täyte juustoon, rullaa se rullaan ja kääri folioon. Pane jääkaappiin 3-4 tunniksi. Ennen tarjoilua leikkaa viipaleiksi.

Perunarulla tomaattijuustolla

ainesosat:

• voi - 75 g
• muskottipähkinä - 1 ripaus
• suola maun mukaan
• pekonia - 200 g
• raastettu parmesan - 100 g
• jauhot - 200 g
• keskikokoiset sipulit - 1 kpl.
• keltuainen - 1 kpl.
• muna - 1 kpl.
• keskimääräiset perunat - 500 g
• raejuusto - 100 g
• kasviöljy - 1 rkl. l.
• tuore pinaatti - 1 kg
• leivinjauhe - 1 tl.

valmistelu:

1. Pese ja keitä perunat niiden nahkassa kypsennettynä, 20 min. Kuori ja hienonna sipuli. Pese pinaatti, leikkaa petioles. Taita lehdet kuivaan kattilaan ja laita pienelle tulikalle. Heti kun lehdet ovat kiristyneet, poista ne lämmöltä ja purista niistä mahdollisimman paljon kosteutta.
2. Kuori ja pyyhi perunat seulan läpi. Lisää melkein kaikki jauhot, leivinjauhe, 1 muna, vähän suolaa. Vaivaa tasainen taikina.
3. Kuumenna kasviöljy kattilassa, paista sipuli, 4 min. Lisää pinaatti ja keitä sekoittaen, 2 min. Siirrä pinaatti ja sipuli kulhoon, anna jäähtyä hieman. Lisää raejuusto, puoli parmesania, keltuainen, muskottipähkinä, suola ja pippuri. Sekoita hyvin.
4. Rullaa peruna taikina jauhojen pölytylle pinnalle 35x25 cm: n suorakulmioksi ja peitä se pekonin nauhoilla. Levitä pinaattitäyte taikinan päälle, jättäen reunoista noin 1,5 cm.
5. Rullaa, kääri tiiviisti liinavaatteeseen ja sido päät narulla. Aseta rulla leveään kattilaan kiehuvalla suolaisella vedellä, keitä 30 minuuttia.
6. Poista rulla astiasta, taita ja anna jäähtyä. Leikkaa paloiksi, joiden leveys on 1,5 cm. Aseta ne matalaan keittoastiaan, kaada sulatetulla voilla ja ripottele loput parmesanilla. Pane uuniin, joka on esilämmitetty 200 ° C: seen 15 minuutiksi. Tarjoile heti.

Pallot raejuustoa ja juustoa

ainesosat:

• 100 g fetajuustoa
• 150 g kotitekoista raejuustoa
• 100 g kinkkua
• 1-2 rkl. l. kerma, jonka rasvapitoisuus on 22%
• 2 valkosipulinkynsiä
• kourallinen pinjansiemeniä

valmistelu:

1. Paista mäntypähkinöitä kuivassa paistinpannissa, kunnes ne ovat kullanruskeita. Kuori ja murskaa valkosipuli. Leikkaa kinkku pieniksi kuutioiksi.
2. Mashi juusto haarukalla, sekoita raejuuston, kerman, valkosipulin, kinkun ja pähkinöiden kanssa.
3. Rullaa juustomassasta pähkinän kokoisia palloja. Hioma pistaasipähkinät ja siemenet pieniksi murusiksi. Rullaa kolmasosa palloista siemenissä, kolmas pistaasipähkinöissä ja kolmas paprikassa.

Juustopalloja porkkanoiden ja pähkinöiden kanssa

ainesosat:

• pehmeä juusto yrtteillä - 125 g
• keskipitkät porkkanat - 3 kpl.
• siemenetön oliiveja - 10 kpl.
• kourallinen tuoreita muruja valkoista leipää
• cashewpähkinät - 50 g
• oksa persiljaa - 4 kpl.
• raejuusto - 150 g
• majoneesi - 2 rkl. l.

valmistelu:

1. Leikkaa ohut valkoinen kuori juustosta. Kun veitsi on kostutettu vedellä, leikkaa juusto pieniksi paloiksi.
2. Pane hienonnettu juusto, raejuusto ja majoneesi tehosekoittimen kulhoon. Vatkaa tasaiseksi massaksi. Siirrä kulhoon.
3. Kuori ja raasta kaksi porkkanaa, purista hieman. Hienonna oliivit hienoksi.
4. Lisää porkkanat ja oliivit juustotrukkimassan joukkoon, sekoita, peitä tarttuvalla kalvolla ja jäähdytä 1 tunti.
5. Rullaa märin käsin halkaisijaltaan noin 3 cm: n palloja jäähdytetystä massasta.
6. Pese, kuivaa ja hienonna persilja. Hienonna pähkinät muruiksi. Sekoita leivänmurut, pähkinät ja vihreät kulhossa. Kaada saatu leipä tasaiseen astiaan.
7. Rullaa juustopalloja pähkinöiden ja yrttien seoksessa.
8. Pane jääkaappiin vähintään 1 tunniksi, kuori loput porkkanat ja leikkaa siitä ohuet leveät nauhat vihanneskuorijalla. Laita pallot lautaselle, koristele porkkana nauhoilla.

Lavash-rulla raejuustolla

perusteet:

• Ohut pitaleipä - 200 g
• Juusto - 30 g

täyttöä varten:

• Raejuusto - 200 g
• Keitetty muna - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Smetana - 2 rkl. l.
• Majoneesi - 2 rkl. l.
• Sekoitus paprikaa - 0,3 tl.
• Suola - 0,3 tl

valmistelu:

1. Täytteen tekemiseen käytin tehosekoitinta.
2. Voit käyttää myös sekoitinta ja hienoa raastinta.
3. Joten ensin lähetin juustomassa sekoittimeen
4. Tällä kertaa otin myymälän 9 prosenttia.
5. Asetin esikypsennetyn ja mielivaltaisesti pilkotun munan sekä valkosipulin.
6. Lisätty yhtä paljon määriä smetanaa ja majoneesia
7. Jauhettu sekoitus paprikaa ja lisätty suolaa.
8. Beat useita sekunteja suurimmalla nopeudella. Täyte on valmis!
9. Pitaleipää voidaan ottaa missä tahansa muodossa. Minulla on 4 pientä 50 g: n kierrosta.
10. Taitettu ne pareittain. Jaoin täyte tällaisiin kaksinkertaisiin pitaleipäkerroksiin.
11. Pyöräilin pitaleipää rullina.
12. Luotti heidät muotoon. Ripottele päälle raastettua juustoa.
13. Lähetetään uunissa, joka on esilämmitetty 180-200 ° C: seen 15-20 minuutiksi.
14. Annettiin niiden jäähtyä hiukan. Leikkaa varovasti terävällä veitsellä. Ripottele tuoreilla yrtteillä.

Lavash-rulla raejuustoa ja kurkkua

ainesosat:

• Ohut pitaleipä - 1 arkki
• Raejuusto - 200 g
• Kurkku - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Majoneesi - 1 rkl. lusikka
• Smetana - 4 rkl. lusikat
• Jääsalaatti - 7 lehteä
• Vihreät (tilli, sipuli) - maun mukaan
• Suola maun mukaan
• Jauhettu musta pippuri - maun mukaan

valmistelu:

1. Valmistamme tuotteita pita-rullalle raejuuston ja kurkun kanssa.
2. Lisää hienonnettu valkosipuli ja raastettu kurkku juustomassa.
3. Lisää maustetut yrtit, suola ja pippuri.
4. Lisää majoneesi, smetana ja sekoita huolellisesti.
5. Levitämme salaattia pitaleipälle. Jätämme päälle vapaata tilaa pitaleipärullan käärettämiseksi täyteaineella.
6. Levitämme juustomassaa salaatinlehdille, jaamme sen tasaisesti lusikalla.
7. Kääri pitaleipä juustotäytteellä, muodostaen rullan.
8. Leikkaa lavash-rulla jaetuiksi viipaleiksi.
     Roulade raejuustoa ja kurkkua kanssa on valmis.

Halloween-cheesy-välipala

ainesosat:

• iso porkkana 1 kpl
• raejuusto 200 g
• smetanaa 1-2 rkl
• murskattu valkosipuli 1 neilikka
• suola maun mukaan
• mustia oliiveja

Keittämismenetelmä:

1. Kuori ja pilkkoa porkkanat. Pohja voidaan valmistaa myös keitetystä tai paistetusta kurpitsan massasta.
2. Yhdistä raejuusto, smetana, suola ja murskattu valkosipuli. Muotoile pienet pallot.
3. Hämähäkkien valmistamiseksi leikkaa oliivit puoliksi. Puolet jokaisesta oliivista tulee ruumis, toinen on leikattava ja valmistettava jalat.
4. Laita juustopallot porkkanaviipaleille, koristele oliiveilla ja kiinnitä vartaat paperilepakoilla.

Tuorejuustotela

ainesosat:

• margariini tai voi - 200 gr.
• smetana - 200 gr.
• jauhot - noin 350 gr.
• leivinjauhe - 1 tl.
• raejuusto - 750 gr.
• sokeri - 6 rkl. l.
• rusinat - 50 gr.
• vaniljasokeri tai kaneli maun mukaan
• muna voidettavaksi

valmistelu:

1. Sekoita margariini, smetana ja leivinjauhe. Lisää seulotut jauhot vähitellen, vaivaa pehmeä ja joustava taikina. Rullaa taikina kermaksi ja jääkaapissa noin tunnin ajan.
2. Sillä välin valmista täyte. Sekoita kaikki täyteaineet hyvin.
3. Jaa taikina 3 osaan, rulla yksi osa kerroksessa leivinlevyn pituudelle ja aseta kolmasosa täytteestä päälle 4-5 cm: n etäisyydellä kaikista reunoista.
4. Sulje reunat kuvan osoittamalla tavalla. Taivuta ensin reunat molemmilta puolilta ja sitten alhaalta ja kierrä telaa. Tee sama kahden muun osan kanssa.
5. Peitä leivinkerros leivinpaperilla. Laita rullit leivinpellille sauman ollessa alas ja laita uuniin.
6. Paista 180 asteessa. Heti kun taikina alkaa kevyesti ruskeaa, rasvaa munanmunalla. Tämä tekee telan kuoresta punaisen.
7. Paista kypsennettynä - noin 30–40 minuuttia.

Lounaskakkuja raejuustoa

ainesosat:

• Jauhot - 1,5-2 kuppia
• Maito - 2 kuppia
• Munat - 2 kpl.
• Sokeri - 2 rkl. lusikat
• Suola - 1 ripaus
• Kasviöljy - 2 rkl. lusikat
• Raejuusto - 500 g
• Voi - 2 tl tai hapan kerma - 2 tl
• Munat - 1 kpl sokeria - 2 rkl. lusikat
• Vanilliini - veitsen kärjessä
• Kasviöljy - 0,5 rkl. lusikat

Keittämismenetelmä:

1. Taikinan valmistus: jauhaa munat suolalla ja sokerilla. Kaada vähän maitoa (0,75 kuppia), lyö.
2. Lisää jauho pieninä annoksina sekoittaen huolellisesti, jotta ei muodostu palamia.
3. Sitten laimenna taikina vähitellen maidolla. Lisää kasviöljy, lyö hyvin.
4. Jos pidät erittäin ohuista pannukakkuista, taikina voidaan laimentaa edelleen vedellä tai maidolla haluttuun konsistenssiin. Lue lisää:
5. Kuumenna se ensin pannuksi. Voit rasvata sen kevyesti kasviöljyllä (vain kerran, ennen kuin paistat ensimmäisen pannukakun).
6. Kaada osa taikinaa pannuun. Ravista ja kallista pannua hieman, levitä taikina koko pintaan. Paista keskilämpötilassa 1-1,5 minuutin ajan.
7. Käännä sitten lettu varovasti lastalla. Paista sitä toisella puolella vielä minuutin.
     Laita pannukakku lautaselle. Paista samalla tavalla jäljellä olevat pannukakut.
8. Valmiit pannukakut pinottiin päällekkäin. Voit peittää sen niin, että letkujen reunat eivät kuivaa.
9. Keitto täytettä. Hiero raejuusto huolellisesti tai jauhaa, lisää voi tai smetana, muna, sokeri ja vanilja.
10. Sekoita kaikki huolellisesti.
11. Valmiille pannukakkuille laita täyte (1-2 rkl lusikallista pannukakkua kohti).
12. Kääri pannukakut raejuustokuorella.
13. Kuumenna kasviöljy pannulla.
14. Pane pannukakut paistinpannuun "sauma alas" ja paista kasviöljyssä keskilämmöllä, ensin 2-3 minuuttia yhdeltä puolelta ja sitten vielä 2 minuuttia toiselta puolelta.
15. Tuorejuustot ovat valmiita.

Hei kaikki aurinkoisesta Krimistä. Olemme lomalla, aurinko paistaa, sää on kaunis. Totuus on ulkona erittäin kuuma. Meri on lämmin, useita päiviä oli aalto. Mutta olemme suoraan sanottuna jo maksaneet. Siksi meni kaupunkiin ostamaan. Oli markkinoilla ja osti vihanneksia, hedelmiä, fetajuustoa, raejuustoa. Lapsemme rakastavat raejuustoa aamiaisella teetä. Kaadun myös hunajaa raejuustoon, joka on myös erittäin maukasta ja terveellistä.

Pitkäksi aikaa haluan keittää alkuruoka raejuustoa valkosipulin ja yrttien kanssa. Tämä tilaisuus syntyi, ja ajatukseni minulla oli toimittaa se tomaattipuoliskoihin. Kesä on kaikki sama. Tänä talvena tällainen alkuruoka voidaan tarjoilla tartletissa tai kekseissä.

Minulla on ystävä, joka pitää mieluummin raejuustoa hunajalla päivälliselle tai aamiaiselle. Koko perhe rakastaa raejuustoa. Joten puhuin hänen kanssaan, myös alkoi käyttää raejuustoa hunajan kanssa. He ostivat hunajaa Krimiltä ystäviltä. Erittäin maukasta. Ollakseni rehellinen, niin herkullinen hunaja, söin vain isoisäni mehiläisessä. No tänä vuonna varastimme hunajaa.

Nyt haluan kertoa mielipiteeni raejuuston alkupalasta. Pidin todella tästä välipalasta, mieheni myös siitä.

Lapset kieltäytyivät kokeilemasta, koska siinä oli valkosipulia. Aikuisille tämä on loistava alkuruoka ja voit keksiä oman palvelusi, osoittaen mielikuvitusta.

Minusta tuntuu, että tämä ruokalaji on kevyt ja samalla tyydyttävä. Ja tomaatin kanssa se on vain super. Oikeat tomaatit tarvitsevat vähän suolaa. Ja silti, keitä varmasti tuorejuustopalloja, laita ne jääkaappiin 30–40 minuutiksi.

Joten jos et ole kokeillut alkupalaa raejuustosta, suosittelen kokeilemaan sitä. Lisäksi resepti valokuvilla, ja sinun ei ole vaikeaa valmistaa sitä.