Kotitekoinen raejuusto sisältää runsaasti proteiineja ja kalsiumia, jotka ovat välttämättömiä keholle. Useimmat ihmiset ovat tottuneet käyttämään tuotetta makeassa muodossa lisäämällä siihen marjoja, rusinoita tai kuivattuja aprikooseja. Mutta yhä useammin lomapöydistä löydät tyylikkään alkuruoan raejuusto- ja valkosipulitäytellä, jotka ovat kasvussa päivittäin.

Resepti raejuustoa valkosipulilla ja yrtteillä

1. Huuhtele tuore tilli juoksevan veden alla, poista suuret oksat ja leikkaa hienoksi;
2. Laita tuore raejuusto rasvapitoisuudesta syvään kuppiin, jauhaa haarukalla ja jauhaa hienolla suodattimella;
3. Lisää hapan kerma ja hienonnettu yrtti kuppiin;
4. Raasta pari valkosipulinkynsi hienolla raastimella tai jauhaa puristimella, lisää juustomassa;
5. Sekoita kupin sisältö tasaiseksi.

Juustomassa yrttejä, kurkkua ja valkosipulia painonlaskua varten

ainesosat:

• pieni tuore kurkku;
• 200 g raejuustoa;
• 20 g luonnollista jogurttia;
• valkosipuli:
• tilli;
• suola;
• pippuria.

Kalorit: 170 kcal / 100 g.

1. Pese kurkku hyvin ja leikkaa pieniksi paloiksi;
2. Huuhtele tilli, kuivaa puhtaalla kankaalla ja leikkaa hienoksi;
3. Kuori ja jaa kaksi valkosipulinkynsiä neljään osaan;
4. Laita valmisruoat kulhoon, lisää vähärasvainen raejuusto. Vatkaa tuotteet hyvin tehosekoittimella;
5. Juustomassan tulee olla ilman kokkareita. Lisää suola, pippuri ja jogurtti, sekoita hyvin.

Jos tehosekoitinta ei ole kädessä, vihannekset voidaan raastaa ja raejuusto vaivataan hyvin haarukalla.

Välipala: valkosipulipalloja raejuustosta

ainesosat:

• raejuusto - 250 g;
• voi - 120 g;
• valkosipuli;
• suola;
• tuore tilli.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Kaloripitoisuus: 100 g 160 kcal.

1. Pidä palavoita huoneenlämpötilassa, kunnes se tulee pehmeäksi. Sekoita raejuustoon;
2. Kuori ja purista valkosipuli valkosipulin läpi. Lisää kuppi;
3. Suolaa ja pippuritse juustomassa. Sekoita hyvin ja tee minkä kokoisia palloja;
4. Pese joukko tuoreita tilliä, kuivaa ja hienonna;
5. Koristele jokainen tilli päälle. Halutessasi voit vierittää kokonaan;
6. Laita valmistetut juustomaiset pallot tasaiselle astialle, joka on koristeltu tuoreilla salaatinlehdillä. Kiinnitä varsi tai hammastikku jokaiseen.

Mausteiset tomaatit raejuustoa

ainesosat:

• 2 tomaattia;
• 150 g rasvaista raejuustoa;
• 2 rkl majoneesi;
• suola;
• pippuria;
• tuoreet vihannekset.

Kypsennysaika: 20-25 minuuttia.

Kalorit: 165 kcal / 100 g.

1. Pese vihannekset (tilli, persilja, ruohosipuli), kuivaa ja pilko hienoksi;
2. Pane raejuusto syvään kuppiin ja lisää puristettua valkosipulia, majoneesia, yrttejä, suolaa, pippuria;
3. Sekoita kulhon sisältö hyvin tasaiseksi. Massan tulisi olla kermaista, hieman paksu;
4. Huuhtele tomaatit, pyyhi ne kuivaksi ja leikkaa keskikokoisiksi viipaleiksi. Järjestä tasaiselle astialle;
5. Juustomassa levitetään varovasti tomaateille. Ruoka voidaan koristaa minttu- ja persilja-oksalailla.

Lavash-kolmiot juustomassalla, yrttejä ja valkosipulia

ainesosat:

• kaksi ohutta pitaleipää;
• 50 g fetajuustoa;
• Pieni joukko tuoreita korianteria;
• 300 g raejuustoa;
• Vihreät sipulit;
• tuore persilja;
• 50 g suluguni-juustoa;
• valkosipuli;
• pippuria;
• suola.

Kypsennysaika: 40 minuuttia.

Kalorit: 180 kcal / 100 g.

Suolaiset täyteprofiilit

ainesosat:

• 250 ml vettä;
• 4 munaa
• 100 g voita;
• 150 g jauhoja;
• suola;
• 160 g tuoretta raejuustoa;
• 160 g katkarapuja;
• tilli;
• valkosipuli.

Kypsennysaika: 70 minuuttia.

Kalorit: 686 kcal / 100 g.

1. Kaada vettä pieneen ruukkuun. Kun vesi alkaa kiehua, lisää pala voita ja vähän suolaa. Pannun sisältöä sekoitetaan, kunnes kaikki aineosat ovat liuenneet, poistamatta niitä lämmöltä.
2. Siivilöi sitten jauhot huolellisesti: se on parasta sekoittaa puulusikalla. Massan tulee olla homogeeninen ja tiheä;
3. Jäähdytä saatu taikina. Sitten vuorostaan \u200b\u200blyö munat siihen sekoittaen hyvin. Sen pitäisi olla kermaista massaa;
4. Aseta pergamenttipaperi leipomarkkiin. Sitten purista minkä kokoisia voittolevyjä leivonnaislaukun tai suuttimen avulla;
5. Aseta leivinpelti uuniin, joka on esilämmitetty 190 ° C: seen 15 minuutiksi;
6. Laske sitten lämpötila 20 ° ja paista vielä kaksikymmentä minuuttia;
7. Kun aika on kulunut, sammuta uuni ja jätä proferooleja siihen viidentoista minuutin ajan.
8. Täyttämistä varten kuoritut katkaravut upotetaan kiehuvaan veteen ja keitetään enintään minuutin ajan. Tyhjennä vesi sitten siivilän läpi;
9. Jäähdytä merenelävät ja hienonna;
10. Huuhtele tuore tilli, kuivaa lautasliinalla ja pilko hienoksi;
11. Vatkaa tuorejuusto tehosekoittimella kermaiseksi;
12. Kuori kaksi valkosipulinkynnystä raastimessa tai kuljeta valkosipulin läpi;
13. Sekoita valmistetut aineosat kuppiin hyvin;
14. Jäähdytetyt proferoilit leikataan varovasti kahteen puolikkaaseen, laita täyte alaosaan ja peitä yläosa;
15. Alkuruoka asetetaan tasaiselle astialle, joka on koristeltu vihreän oksaineen.

1. Valkosipulin ja yrttejä sisältävä juustomassa voidaan tarjoilla välipalana tai täyttää tartletteilla, keitetyn munan puolikkaat, tomaatit, kurkut tai paprikat. Raejuusto voidaan haluttaessa levittää krutonkeihin, leivään, kekseihin. Voit myös rullata pieniä palloja ja maustaa kauniisti tuoreilla salaatinlehdillä;
2. Suolan, pippurin ja valkosipulin määrä riippuu vain henkilökohtaisista mieltymyksistä;
3. Tillin sijaan voit käyttää persiljaa, korianteria tai vihreän sipulin höyheniä;
4. Jotta tomaattiympyrät eivät hajota ja mehu ei valu ulos, tomaatit on valittava tiheiksi ja hiukan kypsäksi;
5. Jos lyöt juustomassaa sekoittimella, se osoittautuu ilmaiseksi ja makuiseksi herkäksi;
6. Juustomassan kolmioille on parasta ottaa ohut armenialainen lavash, jota myydään suurina arkeina. Juusto voidaan valita maun mukaan;
7. Voit valmistaa taikinan proferooleja varten sinun tulee ottaa vain lämpimiä tuotteita. Ja kaada jauhot kerralla, ei osittain;
8. Profiteroolit on täytettävä raejuusto- ja valkosipulitäytellä heti ennen tarjoilua, muuten ne kastuvat ja menettävät ulkonäkönsä.

Jälkiruoana käytetään useimmiten raejuustoa: siihen lisätään sokeria, marjoja, hilloja tai hedelmiä. Ammattikokit ja kotiäidit ovat kuitenkin osoittaneet, että tuote on täydellinen mausteinen välipala koristaen mitä tahansa lomapöytää.

Klassiset juustotruoat - makeat, sokerin, hillojen, kuivattujen aprikoosien ja rusinoiden kanssa. Tuotteen sovellusvaihtoehdot eivät kuitenkaan rajoitu niihin. Laadukkaasta, useimmiten kotitekoisesta, raejuustoa valmistetaan ja murto, mausteisia alkupaloja ja täyteaineita.

Pastamaisen massan saamiseksi käytetään majoneesia, jonka rasvapitoisuus on eriasteista. Juuri hän tasoittaa muun muassa valkosipulimehun terävyyden, ja jos kastike sisältää sinappia tai sen öljyä, ruokia saa täysin sanoinkuvaamattoman maun.

Tuorejuusto yrtteillä ja valkosipulilla - yleiset ruoanlaittoperiaatteet

. Tuorejuusto yrttien ja valkosipulin kanssa on homogeeninen, hieman mausteinen juustomassa. Pääkomponenttiensa saattamiseksi tarvittavaan, tasalaatuiseen tilaan voidaan tarvita tehosekoitin (upotettava tai kulhoinen). Tämän keittiöprosessorin puuttuessa voit ottaa tavallisimman lihamyllyn erittäin hienolla lankatelineellä tai harvinaisen metallin seulalla.

. Tällaiseen ruokalajiin ei useimmissa tapauksissa käytetä lämpökäsittelyä, poikkeuksena voi olla raejuuston käyttö pannulla paistettujen piirakoiden täyttämiseen. Siksi kaikki ruoanlaittoon tarkoitetut tuotteet tulisi ottaa vain ensimmäisen tuoreuden mukaan.

. Raejuusto on tällaisen ruuan perusta. Sen konsistenssilla, rakeisuudella ja rasvapitoisuudella ei ole erityistä merkitystä. Jokainen voi valita haluamansa. Mutta on huomattava, että mitä paksumpi juustoaine, sitä helpompaa sekoittaa ja massa on helpompaa levittää leipää tai vihanneksia. Siksi smetanaa tai majoneesia lisätään vähärasvaiseen, ja rasvaton ruokavaliotäyte tapetaan tehosekoittimella.

. Voit lisätä mitä tahansa viheriöitä - tilliä, persiljaa, korianteria, minttua, basilikaa jne. Kaikki riippuu keitetyn ruuan tyypistä ja henkilökohtaisista mieltymyksistä. Vihreän sipulin laittaminen ei ole toivottavaa - ruokalaji voi olla katkera.

. Homogeeninen juustomassa saatetaan haluttuun makuun lisäämällä ja maustamalla mustalla pippurilla.

. Tuorejuusto yrtteillä ja valkosipulilla voidaan myös tarjota itsenäisenä ruokana. Tällainen massa levitetään leipäviipaleille, leipää, tuoreita tai paistettuja vihanneksia (kesäkurpitsa). Sen avulla voit tehdä turkkilaisia \u200b\u200btuoreita piirakoita ohuesta pitaleivästä. Se on myös hienoa tuoreiden vihannesten (tomaattien) täyttämiseen tai lomaprofiilien täyttämiseen. Erittäin yksinkertainen ja tarpeeksi helppo valmistaa juhlallinen välipalarulla, jossa on tomaattipaloja.

Tuorejuusto yrtteillä ja valkosipulilla - välipala versiosta ruoasta

ainesosat:

. kotitekoinen raejuusto - 400 gr .;

. tuoreet vihannekset maun mukaan;

. mehu 1/8 sitruuna;

. kaksi valkosipulinkynsiä;

. ruokalusikallinen rasvaa smetanaa.

Keittämismenetelmä:

1. Erota pestyt ja hyvin kuivatut viheriöt vartista, leikkaa keskikokoiset ja aseta sekoittimen kulhoon tai pieneen syvään kulhoon.

2. Leikkaa valkosipulinkynsi 3-4 osaan ja lähetä vihreät. Lisää vähän suolaa ja pilkkoa niin hienoksi kuin mahdollista.

3. Yhdistä saatu seos puoleen raejuustoa ja kostuta sitruunamehulla. Lisää tarvittaessa suolaa, lisää jäljellä oleva raejuusto ja sekoita uudelleen hyvin tehosekoittimella.

4. Juustomassa sopii tahnaksi, se voidaan levittää leipää, tuoreiden tomaattien ympyröitä tai puoli keitettyjä munia. Se voidaan levittää ennen tarjoilua tartleteissa tai tarjoilla yksinkertaisesti lautaselle, höysteenä sitruunarenkaisilla ja tuoreilla yrtteillä.

Tuorejuusto yrtteillä ja valkosipulilla ruokavalion käyttäjille

ainesosat:

. rasvaton raejuusto - 100 gr .;

. keskikokoinen kurkku;

. tilli vihreät - maun mukaan;

. pieni valkosipulinkynsi;

. leipärullat.

Keittämismenetelmä:

1. Massaa hiukan raejuustojuustoja ja suuria kokkareita haarukalla ja siirrä sekoittimen kulhoon.

2. Leikkaa kuori ohuella kerroksella, leikkaa se ohuiksi renkaiksi ja lisää murskaukseen.

3. Täällä voit myös myydä valkosipulilla puristettua valkosipulia, laittaa hienonnettu nuori tilli ja suola maun mukaan.

4. Jotta juustomassa saadaan homogeeniseksi, lyö se sekoittimella. Vatkausaika riippuu laitteen virrasta, eikä se vie enemmän kuin kolme minuuttia.

5. Levitä valmis juustomassa yrtteillä ja valkosipulilla leipärullille ja aseta tillin oksat päälle.

Turkkilaisia \u200b\u200bkakkuja, täytettyjä raejuustolla yrtteillä ja valkosipulilla pitaleipää

ainesosat:

. kaksi ohutta armenialaista pitaleipää;

. kolme keitettyä munaa;

. yksi raaka kananmuna (proteiini);

. 450 gr kotitekoinen tai rasvainen "tehdas" raejuusto;

. pieni nippu tilliä;

. puhdistettu auringonkukkaöljy.

Keittämismenetelmä:

1. Massaa raejuusto kulhoon haarukan tai työntäjän kanssa. Suola mieleiseesi, lisää hienonnettu tilli, puristimeen murskattu valkosipuli ja käsin hierotut keltuaiset.

2. Sekoita juustomassa haarukalla ja hiero hiukan kaikkia aineosia.

3. Leikkaa pitaleipä leikkauksineen, joiden koko on 10 x 12 cm. Levitä kunkin sellaisen palan yksi reuna vaahdotetulla proteiinilla ja aseta vastakkaiselle puolelle (reunalle) lusikallinen juustotäytettä.

4. Rullaa pitaleipärullan paloja ja paista kaikki sivut pienessä määrin kasvirasvaa.

5. Poista ylimääräinen öljy piirakoista laittamalla ne pannulta kertakäyttöiseen pyyheeseen (2–3 minuutiksi) ja vasta sitten lautaselle.

Raejuuston alkupala yrttejä ja valkosipulia tomaateissa

ainesosat:

. 2-3 oksat tuoretta basilikaa;

. 100 gr. rasvainen 18% raejuustoa;

. valkosipulinkynsi;

. jauhettu musta tai paprikaseos;

. kaksi oksa tilliä;

. viisi samankokoista tiheää kypsää tomaattia.

Keittämismenetelmä:

1. Huuhtele tilli ja basilikan lehdet hanan alla ja kuivaa huolellisesti jäljellä olevasta vedestä.

2. Pane kulhoon, jolla on raejuusto, laita puristimen läpi kevyesti pilkotut viheriöt, murskattu valkosipuli. Sekoita, jauhaa kahdesti, käyttämällä jauhahiomakoneen pienintä grilliä, ja mausta majoneesilla, sekoitettuna smetanaan.

3. Lisää harkintasi ja maun mukaan hieno suola, mausta pippurilla ja sekoita uudelleen hyvin.

4. Huuhtele tomaatit kylmällä vedellä ja pyyhi ne kuivaksi pyyhkeellä. Leikkaa molemmat puoliksi terävällä veitsellä leikkaamalla keskeltä siksak. Tee kahdesta "tulppaanista" jokaisesta tomaatista. Valitse massa keskeltä lusikalla ja täytä tyhjä tila raejuustoa ja yrttejä.

Paistettu kesäkurpitsa raejuustolla, yrtteillä ja valkosipulilla

ainesosat:

. pieni nuori kesäkurpitsa - 2 kpl .;

. kaksi raakaa munaa;

. 300 gr raejuusto;

. useita oksia tilliä ja persiljaa;

. neljä ruokalusikallista valkoista jauhoa;

. 100 gr. 15% smetanaa;

. kolme valkosipulinkynsiä;

. pieni porkkana;

. keskikokoiset punajuuret.

Keittämismenetelmä:

1. Valmistele ensin kesäkurpitsa taikina. Voit tehdä tämän lyömällä munat hyvin pienellä määrällä suolaa (kirjaimellisesti hyppysellä). Lisää jauhot ja lyö uudelleen hyvin. Taikinan tulee olla homogeenista, ilman jauhojen sekoituksia.

2. Pese kesäkurpitsa, kuivaa se hiukan ja leikkaa ohuiksi renkaiksi. On toivottavaa, että paksuus ei ylitä 0,6 cm. Upota sitten kukin tällainen ympyrä taikinassa ja paista hyvin kuumennetussa vähärasvaisessa öljyssä molemmin puolin.

3. Jauhaa raejuusto hienoksi metalliseulaksi. Purista valkosipuli siihen puristimella, lisää hienonnettu, nuori tilli ja persilja (ilman varret), lisää suola ja sekoita huolellisesti.

4. Raasta porkkanat erikseen punajuurilla ja purista niistä mehu. Jaa juustomassi kahteen osaan. Sekoita yksi kahden ruokalusikallisen porkkanamehun kanssa ja toinen saman määrän punajuurista.

5. Kun kesäkurpitsa on jäähtynyt kokonaan, aseta se salaatinlehdille kahdeksi suureksi, tasaiseksi lautaseksi. Voitele osa luuytimen squashista vaaleanpunaisella juustolla ja loput keltaisella.

6. Voit tehdä reunojen alkuperäisen mallin. Laita tätä varten moniväristen seosten jäänteet leivonnaispussiin ja purista keltaista massaa vaaleanpunaisen reunoja pitkin ja vaaleanpunaista keltaisen reunoilla.

Alkuperäinen rulla tuorejuustotomaatteja yrttejä ja valkosipulia

ainesosat:

. kaksi tiheää kypsää tomaattia;

. 250 gr raejuusto, ilman jyviä;

. nippu tuoretta tilliä;

. kaksi pientä valkosipulinkynsiä;

. 2-3 tuoretta minttua.

Keittämismenetelmä:

1. Huuhtele mintunlehdet tillihaaroilla kylmän juoksevan veden alla ja pyyhi kuivaksi pyyhkeellä. Revitä karkeat varret tilliltä ja pilkota vihannekset mahdollisimman hienoksi. Leikkaa myös minttulehdet, mutta erikseen.

2. Sekoita raejuusto syvälle emaloituun kulhoon hienonnetulla mintulla, majoneesilla ja valkosipulilla, joka on raastettu hienossa raastimessa. Mausta maustasi pippurilla, lisää kevyesti suolaa ja sekoita uudelleen huolellisesti.

3. Aseta juustomassa suurelle folio- tai tarttuvalle kalvolle ja levitä se jopa senttimetrikerrokseen. Ripottele siihen tasaisesti hienonnettu tilli ja aseta keskelle leveä tomaattiliuska, joka leikataan keskikokoisiksi paloiksi.

4. Nosta levitetyt kerrokset yhdessä folion kanssa, kääri tela. Varmista, että hän ei käpristy "etanalla" ja täyte ei pudota reunojen ympäriltä.

5. Älä poista kalvoa telasta, kääri sen reunat varovasti ja poista pakkaus ”telalla” jääkaapissa muutaman tunnin ajan jäätyäksesi.

6. Kun tarjoilet, poista ”pakkaus” ja leikkaa tomaatti täytetty juustomassa tasaisina viipaleina.

7. Tarjoile salaatinlehdissä, jotka on asetettu matalan astian pohjalle.

Alkuperäinen alkuruoka proferoeleja, täytettyjä raejuustolla yrtteillä ja valkosipulilla

ainesosat:

. kotitekoinen tai ostettu rasvainen raejuusto - 300 gr .;

. 20 gr. kotitekoinen paksuuntunut kerma tai luonnollinen voi;

. kymmenen valmista voittoa;

. 40 gr 30% smetanaa;

. kuusi oksaa tuoretta tilliä;

. pieni valkosipulin pää;

. puoli keskikokoista sitruunaa;

. kolme pientä lihaista tomaattia;

. 20 gr. kuorittu pähkinäydin.

Keittämismenetelmä:

1. Huuhtele tomaatit ja tilli ja kuivaa hyvin peittämällä ne pellavapyyhkeellä tai kertakäyttöpyyhkeellä. Laita tomaatit syrjään ja hienonna tilli hyvin saksilla. Muista jättää muutama oksa tarjoilua varten.

2. Yhdistä raejuusto pieneen kulhoon keskikokoisen hienonnetun valkosipulin, voin ja saksanpähkinän ytimien kanssa. Murskaa kaikki komponentit sekoittimella homogeeniseksi massaksi tai kierrä useita kertoja lihamyllyssä.

3. Lisää sitten smetana, hienonnettu tilli, ruokalusikallinen vastapuristettua sitruunamehua. Sekoita hyvin ja lisää massa maun mukaan maustamalla pippurilla ja suolalla.

4. Leikkaa proferoeroista terävällä veitsellä vähintään liian paksut korkit ja täytä juustomassalla. Ne on täytettävä kokonaan ja pienellä astialla. Peitä molemmat korkilla, siirtämällä niitä hieman reunaan ja aseta ne tasaiselle levylle, poiketen hiukan toisistaan.

5. Kaksi tomaattia, leikattu kahtia ja sitten keskikokoiset viipaleet. Upota tomaattiviipaleen yksi reuna juustomassatäytteeseen proferoolien ja kannen väliin (tomaatin toisen reunan tulisi roikkua). Täytä tilli jäljellä olevalla tomaatilla, joka on hienonnettu proferoolien väliin.

Tuorejuusto yrtteillä ja valkosipulilla - keittämisvinkit - hyödyllisiä vinkkejä

. Tuore raejuusto on aina valkoinen. Liian rasvaisella tai kodikkaalla voi olla tyypillinen, hieman kellertävä sävy.

. Korkealaatuinen tuote ei ole liian möykky eikä kuiva, mutta se ei myöskään sisällä ylimääräistä seerumia.

. Vanhentunut raejuusto on heikko muotti tuoksu ja on limainen. Se maistuu erittäin epämiellyttävältä.

. Huuhtele kaikki vihreät huolellisesti ja kuivaa kuivana. Muun veden ei tulisi päästä keittoastiaan, muuten se huononee nopeasti.

. Suolaa on parempi ottaa pieni. Sen kiteet dispergoituvat paremmin juustomassaan ja suolautuvat tasaisemmin.

. On suositeltavaa jauhaa liian rakeista raejuustoa ennen kiertämistä lihamyllyssä seulan läpi. Massa on tasaisempaa.

Klassiset juustomassat - makeat, sokerin, hillojen, kuivattujen aprikoosien ja rusinoiden kanssa. Tuotesovellusvaihtoehdot eivät kuitenkaan rajoitu niihin. Laadukkaasta, useimmiten kotitekoisesta, raejuustoa valmistetaan ja murto, mausteisia alkupaloja ja täyteaineita.

Pastamaisen massan saamiseksi käytetään majoneesia, jonka rasvapitoisuus on eriasteista. Juuri hän tasoittaa muun muassa valkosipulimehun terävyyden, ja jos kastike sisältää sinappia tai sen öljyä, ruokia saa täysin sanoinkuvaamattoman maun.

Tuorejuusto yrtteillä ja valkosipulilla - yleiset ruoanlaittoperiaatteet

Tuorejuusto yrttien ja valkosipulin kanssa on homogeeninen, hieman mausteinen juustomassa. Pääkomponenttiensa saattamiseksi tarvittavaan, tasalaatuiseen tilaan voidaan tarvita tehosekoitin (upotettava tai kulhoinen). Tämän keittiöprosessorin puuttuessa voit ottaa tavallisimman lihamyllyn erittäin hienolla lankatelineellä tai harvinaisen metallin seulalla.

Tällaiseen ruokalajiin ei useimmissa tapauksissa käytetä lämpökäsittelyä, poikkeuksena voi olla raejuuston käyttö pannulla paistettujen piirakoiden täyttämiseen. Siksi kaikki ruoanlaittoon tarkoitetut tuotteet tulisi ottaa vain ensimmäisen tuoreuden mukaan.

Raejuusto on tällaisen ruuan perusta. Sen konsistenssilla, rakeisuudella ja rasvapitoisuudella ei ole erityistä merkitystä. Jokainen voi valita haluamansa. Mutta on huomattava, että mitä paksumpi juustoaine, sitä helpompaa sekoittaa ja massa on helpompaa levittää leipää tai vihanneksia. Siksi smetanaa tai majoneesia lisätään vähärasvaiseen, ja rasvaton ruokavaliotäyte tapetaan tehosekoittimella.

Voit lisätä mitä tahansa viheriöitä - tilliä, persiljaa, korianteria, minttua, basilikaa jne. Kaikki riippuu keitetyn ruuan tyypistä ja henkilökohtaisista mieltymyksistä. Vihreän sipulin laittaminen ei ole toivottavaa - ruokalaji voi olla katkera.

Homogeeninen juustomassa saatetaan haluttuun makuun lisäämällä ja maustamalla mustalla pippurilla.

Tuorejuusto yrtteillä ja valkosipulilla voidaan myös tarjota itsenäisenä ruokana. Tällainen massa levitetään leipäviipaleille, leipää, tuoreita tai paistettuja vihanneksia (kesäkurpitsa). Sen avulla voit tehdä turkkilaisia \u200b\u200btuoreita piirakoita ohuesta pitaleivästä. Se on myös hienoa tuoreiden vihannesten (tomaattien) täyttämiseen tai lomaprofiilien täyttämiseen. Erittäin yksinkertainen ja tarpeeksi helppo valmistaa juhlallinen välipalarulla, jossa on tomaattipaloja.

Tuorejuusto yrtteillä ja valkosipulilla - välipala versiosta ruoasta

ainesosat:

Kotitekoinen raejuusto - 400 gr .;

Tuoreet vihannekset maun mukaan;

Mehu 1/8 sitruuna;

Kaksi valkosipulinkynsiä;

Rkl rasvaa smetanaa.

Keittämismenetelmä:

1. Erota pestyt ja hyvin kuivatut viheriöt vartista, leikkaa keskikokoiset ja aseta sekoittimen kulhoon tai pieneen syvään kulhoon.

2. Leikkaa valkosipulinkynsi 3-4 osaan ja lähetä vihreät. Lisää vähän suolaa ja pilkkoa niin hienoksi kuin mahdollista.

3. Yhdistä saatu seos puoleen raejuustoa ja kostuta sitruunamehulla. Lisää tarvittaessa suolaa, lisää jäljellä oleva raejuusto ja sekoita uudelleen hyvin tehosekoittimella.

4. Juustomassa sopii tahnaksi, se voidaan levittää leipää, tuoreiden tomaattien ympyröitä tai puoli keitettyjä munia. Se voidaan levittää ennen tarjoilua tartleteissa tai tarjoilla yksinkertaisesti lautaselle, höysteenä sitruunarenkaisilla ja tuoreilla yrtteillä.

Tuorejuusto yrtteillä ja valkosipulilla ruokavalion käyttäjille

ainesosat:

Rasvaton raejuusto - 100 gr .;

Keskikokoinen kurkku;

Till vihreät - maun mukaan;

Pieni valkosipulinkynsi;

Keittämismenetelmä:

1. Massaa hiukan raejuustojuustoja ja suuria kokkareita haarukalla ja siirrä sekoittimen kulhoon.

2. Leikkaa kuori ohuella kerroksella, leikkaa se ohuiksi renkaiksi ja lisää murskaukseen.

3. Täällä voit myös myydä valkosipulilla puristettua valkosipulia, laittaa hienonnettu nuori tilli ja suola maun mukaan.

4. Jotta juustomassa saadaan homogeeniseksi, lyö se sekoittimella. Vatkausaika riippuu laitteen virrasta, eikä se vie enemmän kuin kolme minuuttia.

5. Levitä valmis juustomassa yrtteillä ja valkosipulilla leipärullille ja aseta tillin oksat päälle.

Turkkilaisia \u200b\u200bkakkuja, täytettyjä raejuustolla yrtteillä ja valkosipulilla pitaleipää

ainesosat:

Kaksi ohutta armenialaista pitaleipää;

Kolme keitettyä munaa;

Yksi raaka kananmuna (proteiini);

450 gr kotitekoinen tai rasvainen "tehdas" raejuusto;

Pieni joukko tilliä;

Puhdistettu auringonkukkaöljy.

Keittämismenetelmä:

1. Massaa raejuusto kulhoon haarukan tai työntäjän kanssa. Suola mieleiseesi, lisää hienonnettu tilli, puristimeen murskattu valkosipuli ja käsin hierotut keltuaiset.

2. Sekoita juustomassa haarukalla ja hiero hiukan kaikkia aineosia.

3. Leikkaa pitaleipä leikkauksineen, joiden koko on 10 x 12 cm. Levitä kunkin sellaisen palan yksi reuna vaahdotetulla proteiinilla ja aseta vastakkaiselle puolelle (reunalle) lusikallinen juustotäytettä.

4. Rullaa pitaleipärullan paloja ja paista kaikki sivut pienessä määrin kasvirasvaa.

5. Poista ylimääräinen öljy piirakoista laittamalla ne pannulta kertakäyttöiseen pyyheeseen (2–3 minuutiksi) ja vasta sitten lautaselle.

Raejuuston alkupala yrttejä ja valkosipulia tomaateissa

ainesosat:

2-3 oksat tuoretta basilikaa;

100 gr. rasvainen 18% raejuustoa;

Neilikka valkosipulia;

Jauhettu musta tai paprikaseos;

Kaksi oksa tilliä;

Viisi samankokoista tiheää kypsää tomaattia.

Keittämismenetelmä:

1. Huuhtele tilli ja basilikan lehdet hanan alla ja kuivaa huolellisesti jäljellä olevasta vedestä.

2. Pane kulhoon, jolla on raejuusto, laita puristimen läpi kevyesti pilkotut viheriöt, murskattu valkosipuli. Sekoita, jauhaa kahdesti, käyttämällä jauhahiomakoneen pienintä grilliä, ja mausta majoneesilla, sekoitettuna smetanaan.

3. Lisää harkintasi ja maun mukaan hieno suola, mausta pippurilla ja sekoita uudelleen hyvin.

4. Huuhtele tomaatit kylmällä vedellä ja pyyhi ne kuivaksi pyyhkeellä. Leikkaa molemmat puoliksi terävällä veitsellä leikkaamalla keskeltä siksak. Tee kahdesta "tulppaanista" jokaisesta tomaatista. Valitse massa keskeltä lusikalla ja täytä tyhjä tila raejuustoa ja yrttejä.

Paistettu kesäkurpitsa raejuustolla, yrtteillä ja valkosipulilla

ainesosat:

Pieni nuori kesäkurpitsa - 2 kpl .;

Kaksi raakaa munaa;

300 gr raejuusto;

Muutama oksa tilliä ja persiljaa;

Neljä ruokalusikallista valkoista jauhoa;

100 gr. 15% smetanaa;

Kolme valkosipulinkynsiä;

Pieni porkkana;

Keskikokoiset punajuuret.

Keittämismenetelmä:

1. Valmistele ensin kesäkurpitsa taikina. Voit tehdä tämän lyömällä munat hyvin pienellä määrällä suolaa (kirjaimellisesti hyppysellä). Lisää jauhot ja lyö uudelleen hyvin. Taikinan tulee olla homogeenista, ilman jauhojen sekoituksia.

2. Pese kesäkurpitsa, kuivaa se hiukan ja leikkaa ohuiksi renkaiksi. On toivottavaa, että paksuus ei ylitä 0,6 cm. Upota sitten kukin tällainen ympyrä taikinassa ja paista hyvin kuumennetussa vähärasvaisessa öljyssä molemmin puolin.

3. Jauhaa raejuusto hienoksi metalliseulaksi. Purista valkosipuli siihen puristimella, lisää hienonnettu, nuori kasviksen tilli ja persilja (ilman varret), lisää suola ja sekoita huolellisesti.

4. Raasta porkkanat erikseen punajuurilla ja purista niistä mehu. Jaa juustomassi kahteen osaan. Sekoita yksi kahden ruokalusikallisen porkkanamehun kanssa ja toinen saman määrän punajuurista.

5. Kun kesäkurpitsa on jäähtynyt kokonaan, aseta se salaatinlehdille kahdeksi suureksi, litteäksi levyksi. Voitele osa luuytimen squashista vaaleanpunaisella juustolla ja loput keltaisella.

6. Voit tehdä reunojen alkuperäisen mallin. Laita tätä varten moniväristen seosten jäänteet leivonnaispussiin ja purista keltaista massaa vaaleanpunaisen reunoja pitkin ja vaaleanpunaista keltaisen reunoilla.

Alkuperäinen rulla tuorejuustotomaatteja yrttejä ja valkosipulia

ainesosat:

Kaksi tiheää kypsää tomaattia;

250 gr raejuusto, ilman jyviä;

Nippu tuoretta tilliä;

Kaksi pientä valkosipulinkynsiä;

2-3 tuoretta minttua.

Keittämismenetelmä:

1. Huuhtele mintunlehdet tillihaaroilla kylmän juoksevan veden alla ja pyyhi kuivaksi pyyhkeellä. Revitä karkeat varret tilliltä ja pilkota vihannekset mahdollisimman hienoksi. Leikkaa myös minttulehdet, mutta erikseen.

2. Sekoita raejuusto syvälle emaloituun kulhoon hienonnetulla mintulla, majoneesilla ja valkosipulilla, joka on raastettu hienossa raastimessa. Mausta maustasi pippurilla, lisää kevyesti suolaa ja sekoita uudelleen huolellisesti.

3. Aseta juustomassa suurelle folio- tai tarttuvalle kalvolle ja levitä se jopa senttimetrikerrokseen. Ripottele siihen tasaisesti hienonnettu tilli ja aseta keskelle leveä tomaattiliuska, joka leikataan keskikokoisiksi paloiksi.

4. Nosta levitetyt kerrokset yhdessä folion kanssa, kääri tela. Varmista, että hän ei käpristy "etanalla" ja täyte ei pudota reunojen ympäriltä.

5. Älä poista kalvoa telasta, kääri sen reunat varovasti ja poista pakkaus ”telalla” jääkaapissa muutaman tunnin ajan jäätyäksesi.

6. Kun tarjoilet, poista ”pakkaus” ja leikkaa tomaatti täytetty juustomassa tasaisina viipaleina.

7. Tarjoile salaatinlehdissä, jotka on asetettu matalan astian pohjalle.

Alkuperäinen alkuruoka proferoeleja, täytettyjä raejuustolla yrtteillä ja valkosipulilla

ainesosat:

Kotitekoinen tai ostettu rasvainen raejuusto - 300 gr .;

20 gr. kotitekoinen paksuuntunut kerma tai luonnollinen voi;

Kymmenen valmista voittoa;

40 gr 30% smetanaa;

Kuusi oksat tuoretta tilliä;

Pieni pää valkosipulia;

Puoli keskimäärin sitruunaa;

Kolme pientä lihaista tomaattia;

20 gr. kuorittu pähkinäydin.

Keittämismenetelmä:

1. Huuhtele tomaatit ja tilli ja kuivaa hyvin peittämällä ne pellavapyyhkeellä tai kertakäyttöpyyhkeellä. Laita tomaatit syrjään ja hienonna tilli hyvin saksilla. Muista jättää muutama oksa tarjoilua varten.

2. Yhdistä raejuusto pieneen kulhoon keskikokoisen hienonnetun valkosipulin, voin ja saksanpähkinän ytimien kanssa. Murskaa kaikki komponentit sekoittimella homogeeniseksi massaksi tai kierrä useita kertoja lihamyllyssä.

3. Lisää sitten smetana, hienonnettu tilli, ruokalusikallinen vastapuristettua sitruunamehua. Sekoita hyvin ja lisää massa maun mukaan maustamalla pippurilla ja suolalla.

4. Leikkaa proferoeroista terävällä veitsellä vähintään liian paksut korkit ja täytä juustomassalla. Ne on täytettävä kokonaan ja pienellä astialla. Peitä molemmat korkilla, siirtämällä niitä hieman reunaan ja aseta ne tasaiselle levylle, poiketen hiukan toisistaan.

5. Kaksi tomaattia, leikattu kahtia ja sitten keskikokoiset viipaleet. Upota tomaattiviipaleen yksi reuna juustomassatäytteeseen proferoolien ja kannen väliin (tomaatin toisen reunan tulisi roikkua). Täytä tilli jäljellä olevalla tomaatilla, joka on hienonnettu proferoolien väliin.

Tuorejuusto yrtteillä ja valkosipulilla - keittämisvinkit - hyödyllisiä vinkkejä

Tuore raejuusto on aina valkoinen. Liian rasvaisella tai kodikkaalla voi olla tyypillinen, hieman kellertävä sävy.

Korkealaatuinen tuote ei ole liian möykky eikä kuiva, mutta se ei myöskään sisällä ylimääräistä seerumia.

Vanhentunut raejuusto on heikko muotti tuoksu ja on limainen. Se maistuu erittäin epämiellyttävältä.

Huuhtele kaikki vihreät huolellisesti ja kuivaa kuivana. Muun veden ei tulisi päästä keittoastiaan, muuten se huononee nopeasti.

Suolaa on parempi ottaa pieni. Sen kiteet dispergoituvat paremmin juustomassaan ja suolautuvat tasaisemmin.

On suositeltavaa jauhaa liian rakeista raejuustoa ennen kiertämistä lihamyllyssä seulan läpi. Massa on tasaisempaa.

Ruokavaliot, joissa käytetään vain proteiinipitoisia ruokia, lihan, kalan ja munien lisäksi antavat sinulle mahdollisuuden kuluttaa vähärasvaisia \u200b\u200bmaitotuotteita ja kasviryhmän vihreitä. Mikä on tomaattijuuston ja vihannesten käyttö laihtumiseen, mitä muuta tähän voi lisätä, jotta siitä tulisi maukasta, mutta vaaratonta, ja mitä käyttää - juustomassa tai viljatuote - on vaikea selvittää heti. Pääkysymys on, mihin vuorokaudenaikaan voit syödä saadun ruuan.

Tuorejuuston käyttö laihtumiseen

Jotkut ravitsemusterapeutit kiistävät tämän maitotuotteen vaarattomuuden figuurille ja selittävät asemansa maitosokerin - laktoosin läsnäololla. Jos löydät silti maitoa ilman sitä (tätä vaihtoehtoa pidetään optimaalisena laihdutettaessa), niin laktoositon juustotuotanto Venäjällä on liian harvinaista toivoa sen olemassaolosta. Laktoosista tulee usein rasvakerrostumia, kuten muihin sokereihin, joten painonpudotus säännöllisesti käytettäessä raejuustoa hidastuu.

Tästä tuotteesta on kuitenkin myös hyötyä, eikä sitä voida sivuuttaa:

• Kaloripitoisuuden mukaan raejuusto, jonka rasvapitoisuus on alhainen, on ehdottomasti ruokavaliovalmiste: 71–121 kcal (0–5% rasvaa) / 100 g.
• Se on helposti sulava kalsiumlähde, ja verrattuna maitoon se aiheuttaa vähemmän todennäköisyyttä dyspepsiaa.
• Kun laihdutetaan, raejuusto voi korvata lihatuotteet, koska se sisältää proteiinia. 100 grammaa annosta kohti on 16,5-18 grammaa proteiinia, joten se tukahduttaa nälän pitkään.
• Lihaan verrattuna tämä tuote ei vahingoita painonpudotusta, vaikka aiot syödä sen illalla - se on erittäin kevyt, sulavat nopeasti, mutta kylläisyyden tunne pysyy pitkään. Kuitenkin juuri ennen nukkumaanmenoa on parempi olla syömättä sitä laktoosin takia.
• Jos sekoitat raejuustoa yrtteihin, stimuloit suolet toimimaan ja puhdistat sen, koska kaikki ruoho on runsaasti kuitua, joka pyyhkäisee ylimääräisesti ruuansulatuksesta.

Mitä syödä raejuustoa

Useimmat ihmiset ovat tottuneet näkemään tämän tuotteen täyteaineena pannukakkuja, piirakoita tai nyyttejä, ts. makea maku, koska se on sekoitettava sokeriin. Painonpudotuksessa tällainen yhdistelmä on kuitenkin kielletty. Ainoat makeislisäaineet voivat olla kaneli ja vanilliini. Usein lääkärit suosittelevat valmistamaan juustomassaa vihanneksilla laihtumiseen: tämä on yksinkertainen ja maukas vaihtoehto itsenäiselle ruoalle, alkuruoalle ja voileipäkeksille. Tätä seosta voidaan lisätä jopa kaurahiutaleisiin aamulla, jos olet tullut rasvanpolttoharjoitteluun ja suunnittelet toista aamiaista.

Ihanteelliset laihtumislisät ovat:

• kurkut;
• tomaatit;
• paprikat;
• avokadomassa;
• munat;
• oliivit;
• kaikenlaisia \u200b\u200bvihanneksia;
• mausteet (erityisesti jauhettu pippuri, kardemumma, kumina).

Illalliselle

Iltaisin lisäravinteiden ei tulisi olla niin paljon kaloreita kuin mahdollista, joten sekoita raejuusto hapankerman kanssa ja odota painonlaskua: on parempi käydä läpi salaattia, rukkoa, persiljaa, tilliä. Vihreät voidaan kuivata, vaikka se melkein ei anna makua - vain aromia. Jos haluat enemmän ravitsevia ruokia, voit lisätä rasvaa polttavia vihanneksia: ihanteellinen vaihtoehto on sellerivarsi. Paista ne kevyesti (älä kaada öljyä!). Yleisestä tuoreesta mausta johtuen käynyt maitotuotetta yhdistetään useimpiin yrtteihin ja muihin kasvisruoihin.

Aamiaiseksi

Aamulla lääkärit katsovat, ettei edes muutaman yksinkertaisen hiilihydraatin syöminen ole vaarallista - jos valitset laihtua terveellisessä ruokavaliossa, se ei vahingoita kuvaa. Tästä syystä on sallittua jopa leipoa vihanneksia raejuustolla, sekoitettuna munavalkuaiseen tai käyttää tätä massaa makeuttamattoman piirakan täyteaineena. Tässä tapauksessa taikinaa suositellaan käytettäväksi tuoreena, kuivana: hyvä vaihtoehto happama kerma, ilman öljyä ja täysjyväjauhoihin. Jos et halua kuumentaa ruokaa, voit syödä juustomassaa vaahdotettua juustomassaa, sirotella vihreitä ja siemeniä.

Koska sinulla on mahdollisuus tehdä hemmottelua aamulla, voit valmistaa tällaisen ruoan välipalaksi ja tarjoamaan:

• täysjyväleipäissä;
• tuoreista tomaattiviipaleista;
• puoliksi pippuria.

Ruokavalio resepti raejuustoa yrttejä

Kun laihdutetaan, on toivottavaa lisätä rasvoja tähän tuotteeseen, kuten Alennat valmiin ruuan arvoa keholle. Sinun on saatava vain proteiinia, joten jos haluat tehdä pehmeämmän rasvaisen kuivamassan, voit kaataa vähän kefiriä, mutta ei smetanaa eikä öljyä. Vihreiden keittäminen raejuustolla tulevaisuutta varten ei ole sen arvoista, mutta jos annos on suunniteltua suurempi, kiristä se tarttuvalla kalvolla ja jätä se yön yli jääkaappiin. Tällaisen lautasen ei tulisi olla pidempi kuin päivä.

Valkosipulilla ja yrtteillä

• Kypsennysaika: 35 minuuttia
• Kaloripitoisuus: 224 kcal.
• Kohde: illalliselle.

Herkullinen aromaattisen basilikan ja oreganon, mausteisen valkosipulin, tippa oliiviöljyä ja aurinkokuivattuja tomaatteja sisältävä tandem on todellinen italialainen alkuruoka, jonka kaloripitoisuus on minimaalinen ja joka ei pysäytä painonpudotusta. On suositeltavaa ottaa tuoreet vihannekset, koska kuivatulla aromilla ei ole yhtä suurta merkitystä. Tomaatit tulisi valmistaa yksinään energianarvonsa kontrolloimiseksi: laihduttaessaan ne käyttävät vähemmän öljyä kuin perinteisessä reseptissä.

Ainesosat:

• rasvaton raejuusto - 200 g;
• valkosipulinkynsi;
• tuore basilika - 5 kpl .;
• oregano;
• kirsikkatomaatit - 100 g;
• oliiviöljy - 1 tl;
• karkea suola - 1 tl.

Keittämismenetelmä:

1. Pese ja puolita tomaatit.
2. Rasvaa molemmat puolikkaat leikkauskohdassa silikoniharjalla oliiviöljyllä.
3. Ripottele suolalla, aseta siivu ylös leivinpellille.
4. Annetaan tummua uunissa, joka on kuumennettu 200 asteeseen (noin 25 minuuttia).
5. Mashi raejuusto haarukalla tai lyö tehosekoittimessa.
6. Jauhaa basilikan lehdet ja oreganoa, pieni valkosipulinkynsi. Sekoita raejuustoon.
7. Lisää jäähdytetyt tomaatit, sekoita. Valmis!

Kurkku

• Kypsennysaika: 20 minuuttia.
• Kaloriruoat: 204 kcal.
• Kohde: aamiaiseksi.

Tämä laihdutusruoka on illallisen pääruoana ihanteellinen. Pieni määrä mausteita antaa pikquancy, paprika - makea, joka ei vahingoita painonpudotusta. Jos valitaan rasvaton ja liian kuiva hapanmaito, voit lisätä ruokalusikallisen luonnollista jogurttia, jotta seos on pehmeämpi. Kun laihdutetaan, voit ottaa myös suolakurkkua, mutta niiden määrää ei voida muuttaa.

Ainesosat:

• raejuusto 0-2% - 200 g;
• tuore kurkku - 150 g;
• valkosipulinkynsi - 2 kpl .;
• bulgarian punainen paprika - 100 g;
• jauhettu pippuri (seos) - 1 tl;
• nippu persiljaa.

Keittämismenetelmä:

1. Raasta kurkku raastin suurelle puolelle, hienonna hienoksi pestyt ja siemenetön paprika.
2. Pippuroi raejuusto, sekoita lusikalla tasaiseksi. Lisää valkosipuli tai raastettu valkosipuli, jätä neljäsosa tunti.
3. Pese persilja ilman kosteutta, pilko. Sekoita vihannesten kanssa, lisää juustomassaan.

Tillillä

• Kypsennysaika: 40 min.
• Kaloriruoat: 287 kcal.
• Kohde: aamiaiseksi.

Runsas, mutta ei hahmalle vaarallinen, näyttää aamiaiselta, joka sisältää vain tilliä, rasvatonta maitotuotetta ja munavalkuaista. Tämä ruokalaji ei vain häiritse painonpudotusta - on suositeltavaa keittää se proteiinidieetin aikana aamulla tai ennen harjoittelua, koska siinä ei ole hiilihydraatteja ja rasvoja: Keho polttaa varannon harjoituksen aikana, mutta se ei vaikuta lihaksiin, koska heille saivat proteiinia. Löydä pari minuuttia aikataulustasi, kokeile tätä ruokaa ja varmista, että vähäkaloriset ruuat eivät aina ole mauttomia.

Ainesosat:

• 5% raejuustoa - 200 g;
• munavalkuainen - 50 g;
• tuore tilli - 50 g;
• ripaus jauhettua pippuria.

Keittämismenetelmä:

1. Mashota raejuusto, sekoita munavalkuaisen ja pilalletun tillin kanssa.
2. Pepper. Siirrä keraamiseen kulhoon.
3. Laita uuniin. Odota puoli tuntia lämmityshetkestä 190 asteeseen.
4. Anna kattilan jäähtyä ja tarjoile.

Kurkku ja yrtit

• Kypsennysaika: 10 min.
• Kaloripitoisuus: 170 kcal.
• Kohde: aamiaiseksi.

Mielenkiintoinen versio yksinkertaisesta välipalasta, joka ei häiritse painonpudotusta, mutta näyttää hyvältä jopa juhlapöydällä, saadaan, jos sekoitat juustomassaa oliiveihin (muutama pala ei lisää merkittävästi lautasen kaloripitoisuutta), fenkoliin ja persiljaan. Esitys ansaitsee myös huomion: se vaatii suuria kurkkeja, joilla on kovat seinät - pieniä kurkkuja on vaikeampi täyttää. Sinun ei tarvitse puhdistaa niitä, pese vain iho hyvin ulkopuolella.

Ainesosat:

• pehmeä raejuusto 2% - 100 g;
• iso kurkku - 200 g;
• fenkoli - 20 g;
• persilja - 30 g;
• mustia oliiveja - 5 kpl;
• suola - 1/2 tl.

Keittämismenetelmä:

1. Leikkaa kurkku puoliksi. Raaputa ydin lusikalla, mutta yritä jättää paksut seinät ja pohja niin, että se pitää täyte hyvin.
2. Leikkaa oliivit pieniksi paloiksi, pilkko pestyt vihreät.
3. Sekoita raejuusto näihin komponentteihin, suola.
4. Lisää kurkun raapittu ydin, joka on myös leikattava etukäteen.
5. Sekoita, täytä tuloksena saatu kurkkuveneiden massa. Voit jäähtyä ennen tarjoilua.

Vihreillä

• Kypsennysaika: 10 min.
• Kaloriruoat: 303 kcal.
• Kohde: aamiaiseksi.

Ruokarasvojen vitamiinien määrä on mittakaavassa, koska vihanneksia on jopa 4 tyyppiä. Retiisit auttavat myös laihtumista, mieluiten puutarhastasi - joten sinun ei tarvitse epäillä tämän tuotteen laatua. Käytä pientä suolaa niin, että se hajoaa paremmin, ja jos haluat parantaa makuhajuisuutta, lisää vähän fetajuustoa. Tällaisesta yrttimäisestä juustomassasta voit valmistaa tahna voileipiä varten.

Ainesosat:

• raejuusto 0% - 300 g;
• persilja - 40 g;
• tilli - 50 g;
• pinaatti - 100 g;
• jäävuorisalaatti - 50 g;
• retiisi - 50 g;
• kananmunat - 2 kpl;
• suola - 1,5 tl

Keittämismenetelmä:

1. Kaada pestyt munat niin, että niiden vesi peittää kokonaan.
2. Keittämisen jälkeen keitä 7 minuuttia, jäähdytä.
3. Ota keltuainen, pilko proteiini hienoksi.
4. Pese vihannekset, pilkkoa.
5. Kuori retiisi, raasta.
6. Sekoita kaikki komponentit, tiedosto.

Korianterilla

• Kypsennysaika: 5 minuuttia.
• Kaloriruoat: 305 kcal.
• Kohde: aamiaiseksi.

Tuorejuustot korianterilla, täydennettynä tuoreilla vihreillä sipulilla, ovat erittäin hyödyllisiä painonpudotuksen aikana. Rasvalle antaa ruokalaji rasvaton kefiiri, jonka määrän valitset valinnaisesti: sitä tarvitaan vain kuivatuotteen pehmentämiseen, mutta ei nestemäiseen tilaan. Voit korvata kefirin käymisellä paistetulla maidolla tai hapolla, mutta jälkimmäisessä on korkeampi rasva- ja kaloripitoisuus. Jos haluat käyttää tätä reseptiä valmistaaksesi terveellisen ja maukkaan illallisen, voit lisätä tähän pari keitettyä viiriäisen munaa, kun olet poistanut munankeltuaiset.

Ainesosat:

• raejuusto 2% - 250 g;
• rasvaton kefiiri - 50 ml;
• korianteri - 100 g;
• vihreät sipulit - 50 g;
• jauhettu valkoinen pippuri - 1/2 tl.

Keittämismenetelmä:

1. Laita juustomassa briketti tehosekoittimeen, kaada kefir. Beat minuutti, jotta muodostuu ilmamassa.
2. Pese korianteri ja sipuli, pilota hienoksi.
3. Sekoita raejuusto, pippuri.
4. Jäähdytä astia ennen tarjoilua.

video

Raejuustoa käytetään laajasti maailman erilaisten keittiöiden ruokien resepteissä herkullisena ja terveellisenä tuotteena. Se sisältää hivenaineita ja vitamiineja suurina määrinä. On olemassa monia kuuluisia ruokia, joissa ainesosana on raejuustoa. Ja jos tämä tuote liittyy yleensä joihinkin makeisiin jälkiruokiin, tässä artikkelissa kiinnitetään enemmän huomiota ruokia, joissa käytetään suolaisia \u200b\u200bja maustettua mausteita. Tuorejuusto yrtteillä ja valkosipulilla kuuluu vain tällaisiin ruokia.

Alkuruoka ja täyte

Sille on ominaista terävä maku, miellyttävä tuoksu, kyky levitä krutonkien tai kuivatun leivän päälle. Tällaisen alkuruoan (tuorejuusto yrttien ja valkosipulin kanssa) valmistaminen on melko yksinkertaista. Keittäminen vie vain muutaman minuutin.

Tarvitsemme: puoli kiloa raejuustoa, puoli lasillista rasvatonta smetanaa, nippu vihreää sipulia, joukko vihreitä (tilli, korianteri, persilja, basilika), pari neilikkaa ja pippuria.

valmistelu

Valmistamme raejuustoa yrtteillä ja valkosipulilla seuraavan kaavan mukaisesti. Vaivaamme päätuotetta haarukalla, kaatamalla smetanaa (sekoittimen avulla voit muodostaa rehevän, homogeenisen massan). Hienonna kaikki vihannekset hienoksi. Sekoita sekoittimessa tai manuaalisesti valmistetun massan kanssa. Purista valkosipuli ja sekoita pääosan kanssa. Suola ja pippuri maun mukaan. Jos haluamme saada kermapastaa, levitä helposti paahtoleipää, ei ole tarpeetonta pilata koko seos sekoittimessa uudelleen. Tällainen kerma voidaan pakata purkkeihin ja pitää jääkaapissa. On esimerkiksi erittäin kätevää käyttää aamulla valmiita pastoja herkullisiin voileipiin, mutta suosittelemme tässä tapauksessa vähemmän valkosipulia. Jos tarjoillaan salaattina, tehosekoittimessa on parempi olla lyömättä, vaan vaivaa käsin.

Tuorejuusto yrttejä kanssa pitaleipää

Ohut armenialainen pitaleipä juurtui keittiöihimme. Sen avulla voit kokata paljon nopeasti mielenkiintoisia ruokia. Tällaisia \u200b\u200bruokia kuuluu myös tuorejuustoraasteilla, joissa on yrttejä ja valkosipulia, ja pääasiallisena etuna on se, että taikinaa ei ole, koska armenialainen tuote korvaa sen onnistuneesti.

Ainesosat: kiloa vähärasvaista raejuustoa, kaksi (ohutta), viisi munaa, puoli lasillista smetanaa, valikoituja vihreitä.

valmistelu

Sekoita vihreät, raejuusto ja kaksi munaa tasaiseksi. Pitaleipälevyillä jaamme keitetyn massan tasaisesti. Me kierrämme jokaisen pitaleivän rullaksi raejuuston ja yrttien kanssa. Levitä rullit voideltuun paistamiseen. Vatkaa smetana jäljellä olevien munien kanssa, lisää suola ja pippuri maun mukaan. Jokainen valssattu tela, jossa on raejuustoa, munaa ja vihanneksia, rasvataan tuloksena olevan massan kanssa ylhäältä. Paistamme lautasen uunissa, joka on kuumennettu 180 asteeseen kultaiseksi kuoreksi (tuote kypsennetään hyvin nopeasti - älä unohda, niin että astia ei pala). Poistamme valmiit leivonnaiset uunista ja annamme jäähtyä. Seuraava - leikataan osittaisiksi rulliksi ja tarjoillaan, asetetaan suurelle lautaselle.

kirjekuoret

Vaihtoehtoisesti pitaleipästä voidaan valmistaa pieniä suorakulmaisia \u200b\u200bkirjekuoria. Laita sama täyte sisälle ja kääri se varovasti poikittain. Ylävoide. Paista samoissa olosuhteissa lyhyen aikaa. Nämä kirjekuoret ovat maun mukaan samanlaisia \u200b\u200bkuin pienet khachapuri.

  ja vihreät

Voit keittää samalla täyteaineella. Voit tehdä tämän ostamalla leivonnaisia \u200b\u200bkaupasta, sulata ja rullaa ohuiksi arkeiksi. Tietysti, jos on olemassa tällainen halu, voit valmistaa taikinan itse (käytämme jo täällä tuttua ja todistettua tapaa). Edellä mainitun reseptin mukaisesti valmistetut täyteaineet levitä yksi arkki ja peitä toisella reunat yhdistämällä. Keskellä jätetään melko suuri reikä, jotta kakku voi hengittää. Täydennä piirakka munaa. Paista uunissa keskilämpötilassa, kunnes se on kypsennetty (tarkista tulitikulla).

kakut

Tämä ruokalaji voidaan myös luokitella nopeaksi. Tarvitset: kolme lasillista jauhoja, lasillisen vettä, pari lusikkaa kasviöljyä, kolme munaa, ripaus soodaa, suolaa, 300 grammaa rapeaa raejuustoa, vihreitä.

Keittäminen kakkuja raejuustoa

Aja yksi muna jauhoihin, laita sooda, kasviöljyä. Teemme taikinan ja asetamme sen syrjään lepäämään. Valmistelemme täyte: hienonna keitetyt munat hienoksi, vihannekset hienoksi. Yhdistä raejuustoon. Sekoita. Teemme taikinasta ohuita pieniä kakkuja (rullaa ulos kääntötapilla). Aseta täyte kunkin tortillan keskelle ja purista reunat tekemällä tortilloista litteät. Paista kuumaan öljyyn käytettävässä pannulla nopeasti litteät kakut molemmin puolin, kunnes ne ovat ruusuisia. Otamme sen ulos lautasliinoille ylimääräisen rasvan poistamiseksi. Tällainen nopeasti valmistettu ruokalaji voidaan syödä heti, lämpimänä, tai se voidaan jäähdyttää ja tarjoilla esimerkiksi aamiaiseksi kermakastikkeella. Se osoittautuu erittäin maukasta. Varsinkin lapset haluavat vetää pieniä "puloja" kätensä alla niin, että sinulla ei vain ole aikaa keittää niitä!