Klassiset juustotruoat - makeat, sokerin, hillojen, kuivattujen aprikoosien ja rusinoiden kanssa. Tuotesovellusvaihtoehdot eivät kuitenkaan rajoitu niihin. Laadukkaasta, useimmiten kotitekoisesta, raejuustoa valmistetaan ja murto, mausteisia alkupaloja ja täyteaineita.

Pastamaisen massan saamiseksi käytetään majoneesia, jonka rasvapitoisuus on eriasteista. Juuri hän tasoittaa muun muassa valkosipulimehun terävyyden, ja jos kastike sisältää sinappia tai sen öljyä, ruokia saa täysin sanoinkuvaamattoman maun.

Tuorejuusto yrtteillä ja valkosipulilla - yleiset ruoanlaittoperiaatteet

Tuorejuusto yrttien ja valkosipulin kanssa on homogeeninen, hieman mausteinen juustomassa. Pääkomponenttiensa saattamiseksi tarvittavaan, tasalaatuiseen tilaan voidaan tarvita tehosekoitin (upotettava tai kulhoinen). Tämän keittiöprosessorin puuttuessa voit ottaa tavallisimman lihamyllyn erittäin hienolla lankatelineellä tai harvinaisen metallin seulalla.

Tällaiseen ruokalajiin ei useimmissa tapauksissa käytetä lämpökäsittelyä, poikkeuksena voi olla raejuuston käyttö pannulla paistettujen piirakoiden täyttämiseen. Siksi kaikki ruoanlaittoon tarkoitetut tuotteet tulisi ottaa vain ensimmäisen tuoreuden mukaan.

Raejuusto on tällaisen ruuan perusta. Sen konsistenssilla, rakeisuudella ja rasvapitoisuudella ei ole erityistä merkitystä. Jokainen voi valita haluamansa. Mutta on huomattava, että mitä paksumpi juustoaine, sitä helpompaa sekoittaa ja massa on helpompaa levittää leipää tai vihanneksia. Siksi smetanaa tai majoneesia lisätään vähärasvaiseen, ja rasvaton ruokavaliotäyte tapetaan tehosekoittimella.

Voit lisätä mitä tahansa viheriöitä - tilliä, persiljaa, korianteria, minttua, basilikaa jne. Kaikki riippuu keitetyn ruuan tyypistä ja henkilökohtaisista mieltymyksistä. Vihreän sipulin laittaminen ei ole toivottavaa - ruokalaji voi olla katkera.

Homogeeninen juustomassa saatetaan haluttuun makuun lisäämällä ja maustamalla mustalla pippurilla.

Tuorejuusto yrtteillä ja valkosipulilla voidaan myös tarjota itsenäisenä ruokana. Tällainen massa levitetään leipäviipaleille, leipää, tuoreita tai paistettuja vihanneksia (kesäkurpitsa). Sen avulla voit tehdä turkkilaisia \u200b\u200btuoreita piirakoita ohuesta pitaleivästä. Se on myös hienoa tuoreiden vihannesten (tomaattien) täyttämiseen tai lomaprofiilien täyttämiseen. Erittäin yksinkertainen ja tarpeeksi helppo valmistaa juhlallinen välipalarulla, jossa on tomaattipaloja.

Tuorejuusto yrtteillä ja valkosipulilla - välipala versiosta ruoasta

ainesosat:

Kotitekoinen raejuusto - 400 gr .;

Tuoreet vihannekset maun mukaan;

Mehu 1/8 sitruuna;

Kaksi valkosipulinkynsiä;

Rkl rasvaa smetanaa.

Keittämismenetelmä:

1. Erota pestyt ja hyvin kuivatut viheriöt vartista, leikkaa keskikokoiset ja aseta sekoittimen kulhoon tai pieneen syvään kulhoon.

2. Leikkaa valkosipulinkynsi 3-4 osaan ja lähetä vihreät. Lisää vähän suolaa ja pilkkoa niin hienoksi kuin mahdollista.

3. Yhdistä saatu seos puoleen raejuustoa ja kostuta sitruunamehulla. Lisää tarvittaessa suolaa, lisää jäljellä oleva raejuusto ja sekoita uudelleen hyvin tehosekoittimella.

4. Juustomassa sopii tahnaksi, se voidaan levittää leipää, tuoreiden tomaattien ympyröitä tai puoli keitettyjä munia. Se voidaan levittää ennen tarjoilua tartleteissa tai tarjoilla yksinkertaisesti lautaselle, höysteenä sitruunarenkaisilla ja tuoreilla yrtteillä.

Tuorejuusto yrtteillä ja valkosipulilla ruokavaliossa oleville

ainesosat:

Rasvaton raejuusto - 100 gr .;

Keskikokoinen kurkku;

Till vihreät - maun mukaan;

Pieni valkosipulinkynsi;

Keittämismenetelmä:

1. Massaa hiukan raejuustojuustoja ja suuria kokkareita haarukalla ja siirrä sekoittimen kulhoon.

2. Leikkaa kuori ohuella kerroksella, leikkaa se ohuiksi renkaiksi ja lisää murskaukseen.

3. Täällä voit myös myydä valkosipulilla puristettua valkosipulia, laittaa hienonnettu nuori tilli ja suola maun mukaan.

4. Jotta juustomassa saadaan homogeeniseksi, lyö se sekoittimella. Vatkausaika riippuu laitteen virrasta, eikä se vie enemmän kuin kolme minuuttia.

5. Levitä valmis juustomassa yrtteillä ja valkosipulilla leipärullille ja aseta tillin oksat päälle.

Turkkilaisia \u200b\u200bkakkuja, täytettyjä raejuustolla yrtteillä ja valkosipulilla pitaleipää

ainesosat:

Kaksi ohutta armenialaista pitaleipää;

Kolme keitettyä munaa;

Yksi raaka kananmuna (proteiini);

450 gr kotitekoinen tai rasvainen "tehdas" raejuusto;

Pieni joukko tilliä;

Puhdistettu auringonkukkaöljy.

Keittämismenetelmä:

1. Massaa raejuusto kulhoon haarukan tai työntäjän kanssa. Suola mieleiseesi, lisää hienonnettu tilli, puristimeen murskattu valkosipuli ja käsin hierotut keltuaiset.

2. Sekoita juustomassa haarukalla ja hiero hiukan kaikkia aineosia.

3. Leikkaa pitaleipä leikkauksineen, joiden koko on 10 x 12 cm. Levitä kunkin sellaisen palan yksi reuna vaahdotetulla proteiinilla ja laita lusikallinen juustotäyte vastakkaiselle puolelle (reunaan).

4. Rullaa pitaleipärullan paloja ja paista kaikki sivut pienessä määrin kasvirasvaa.

5. Poista ylimääräinen öljy piirakoista laittamalla ne pannulta kertakäyttöiseen pyyheeseen (2–3 minuutiksi) ja vasta sitten lautaselle.

Raejuuston alkupala yrttejä ja valkosipulia tomaateissa

ainesosat:

2-3 oksat tuoretta basilikaa;

100 gr. rasvainen 18% raejuustoa;

Neilikka valkosipulia;

Jauhettu musta tai paprikaseos;

Kaksi oksa tilliä;

Viisi samankokoista tiheää kypsää tomaattia.

Keittämismenetelmä:

1. Huuhtele tilli ja basilikan lehdet hanan alla ja kuivaa huolellisesti jäljellä olevasta vedestä.

2. Pane kulhoon, jolla on raejuusto, laita puristimen läpi kevyesti pilkotut viheriöt, murskattu valkosipuli. Sekoita, jauhaa kahdesti, käyttämällä jauhahiomakoneen pienintä grilliä, ja mausta majoneesilla, sekoitettuna smetanaan.

3. Lisää harkintasi ja maun mukaan hieno suola, mausta pippurilla ja sekoita uudelleen hyvin.

4. Huuhtele tomaatit kylmällä vedellä ja pyyhi ne kuivaksi pyyhkeellä. Leikkaa molemmat puoliksi terävällä veitsellä leikkaamalla keskeltä siksak. Tee kahdesta "tulppaanista" jokaisesta tomaatista. Valitse massa keskeltä lusikalla ja täytä tyhjä tila raejuustoa ja yrttejä.

Paistettu kesäkurpitsa raejuustolla, yrtteillä ja valkosipulilla

ainesosat:

Pieni nuori kesäkurpitsa - 2 kpl .;

Kaksi raakaa munaa;

300 gr raejuusto;

Muutama oksa tilliä ja persiljaa;

Neljä ruokalusikallista valkoista jauhoa;

100 gr. 15% smetanaa;

Kolme valkosipulinkynsiä;

Pieni porkkana;

Keskikokoiset punajuuret.

Keittämismenetelmä:

1. Valmistele ensin kesäkurpitsa taikina. Voit tehdä tämän lyömällä munat hyvin pienellä määrällä suolaa (kirjaimellisesti hyppysellä). Lisää jauhot ja lyö uudelleen hyvin. Taikinan tulee olla homogeenista, ilman jauhojen sekoituksia.

2. Pese kesäkurpitsa, kuivaa se hiukan ja leikkaa ohuiksi renkaiksi. On toivottavaa, että paksuus ei ylitä 0,6 cm. Upota sitten kukin tällainen ympyrä taikinassa ja paista hyvin kuumennetussa vähärasvaisessa öljyssä molemmin puolin.

3. Jauhaa raejuusto hienoksi metalliseulaksi. Purista valkosipuli siihen puristimella, lisää hienonnettu, nuori kasviksen tilli ja persilja (ilman varret), lisää suola ja sekoita huolellisesti.

4. Raasta porkkanat erikseen punajuurilla ja purista niistä mehu. Jaa juustomassi kahteen osaan. Sekoita yksi kahden ruokalusikallisen porkkanamehun kanssa ja toinen saman määrän punajuurista.

5. Kun kesäkurpitsa on jäähtynyt kokonaan, aseta se salaatinlehdille kahdeksi suureksi, litteäksi levyksi. Voitele osa luuytimen squashista vaaleanpunaisella juustolla ja loput keltaisella.

6. Voit tehdä reunojen alkuperäisen mallin. Laita tätä varten moniväristen seosten jäänteet leivonnaispussiin ja purista keltaista massaa vaaleanpunaisen reunoja pitkin ja vaaleanpunaista keltaisen reunoilla.

Alkuperäinen rulla tuorejuustotomaatteja yrttejä ja valkosipulia

ainesosat:

Kaksi tiheää kypsää tomaattia;

250 gr raejuusto, ilman jyviä;

Nippu tuoretta tilliä;

Kaksi pientä valkosipulinkynsiä;

2-3 tuoretta minttua.

Keittämismenetelmä:

1. Huuhtele mintunlehdet tillihaaroilla kylmän juoksevan veden alla ja pyyhi kuivaksi pyyhkeellä. Revitä karkeat varret tilliltä ja pilkota vihannekset mahdollisimman hienoksi. Leikkaa myös minttulehdet, mutta erikseen.

2. Sekoita raejuusto syvälle emaloituun kulhoon hienonnetulla mintulla, majoneesilla ja valkosipulilla, joka on raastettu hienossa raastimessa. Mausta maustasi pippurilla, lisää kevyesti suolaa ja sekoita uudelleen huolellisesti.

3. Aseta juustomassa suurelle folio- tai tarttuvalle kalvolle ja levitä se jopa senttimetrikerrokseen. Ripottele siihen tasaisesti hienonnettu tilli ja aseta keskelle leveä tomaattiliuska, joka leikataan keskikokoisiksi paloiksi.

4. Nosta levitetyt kerrokset yhdessä folion kanssa, kääri tela. Varmista, että hän ei käpristy "etanalla" ja täyte ei putoa reunojen ympäriltä.

5. Älä poista kalvoa telasta, kääri sen reunat varovasti ja poista pakkaus ”telalla” jääkaapissa muutaman tunnin ajan jäätyäksesi.

6. Kun tarjoilet, poista ”pakkaus” ja leikkaa tomaatti täytetty juustomassa tasaisina viipaleina.

7. Tarjoile salaatinlehdissä, jotka on asetettu matalan astian pohjalle.

Alkuperäinen alkuruoka proferoeleja, täytettyjä raejuustolla yrtteillä ja valkosipulilla

ainesosat:

Kotitekoinen tai ostettu rasvainen raejuusto - 300 gr .;

20 gr. kotitekoinen paksuuntunut kerma tai luonnollinen voi;

Kymmenen valmista voittoa;

40 gr 30% smetanaa;

Kuusi oksat tuoretta tilliä;

Pieni pää valkosipulia;

Puoli keskimäärin sitruunaa;

Kolme pientä lihaista tomaattia;

20 gr. kuorittu pähkinäydin.

Keittämismenetelmä:

1. Huuhtele tomaatit ja tilli ja kuivaa hyvin peittämällä ne pellavapyyhkeellä tai kertakäyttöpyyhkeellä. Laita tomaatit syrjään ja hienonna tilli hyvin saksilla. Muista jättää muutama oksa tarjoilua varten.

2. Yhdistä raejuusto pieneen kulhoon keskikokoisen hienonnetun valkosipulin, voin ja saksanpähkinän ytimien kanssa. Murskaa kaikki komponentit sekoittimella homogeeniseksi massaksi tai kierrä useita kertoja lihamyllyssä.

3. Lisää sitten smetana, hienonnettu tilli, ruokalusikallinen vastapuristettua sitruunamehua. Sekoita hyvin ja lisää massa maun mukaan maustamalla pippurilla ja suolalla.

4. Leikkaa proferoeroista terävällä veitsellä vähintään liian paksut korkit ja täytä juustomassalla. Ne on täytettävä kokonaan ja pienellä astialla. Peitä molemmat korkilla, siirtämällä niitä hieman reunaan ja aseta ne tasaiselle levylle, poiketen hiukan toisistaan.

5. Kaksi tomaattia, leikattu kahtia ja sitten keskikokoiset viipaleet. Upota tomaattiviipaleen yksi reuna juustomassatäytteeseen proferoolien ja kannen väliin (tomaatin toisen reunan tulisi roikkua). Täytä tilli jäljellä olevalla tomaatilla, joka on hienonnettu proferoolien väliin.

Tuorejuusto yrtteillä ja valkosipulilla - keittotaidit - hyödyllisiä vinkkejä

Tuore raejuusto on aina valkoinen. Liian rasvaisella tai kodikkaalla voi olla tyypillinen, hieman kellertävä sävy.

Korkealaatuinen tuote ei ole liian möykky eikä kuiva, mutta se ei myöskään sisällä ylimääräistä seerumia.

Vanhentunut raejuusto on heikko muotti tuoksu ja on limainen. Se maistuu erittäin epämiellyttävältä.

Huuhtele kaikki vihreät huolellisesti ja kuivaa kuivana. Muun veden ei tulisi päästä keittoastiaan, muuten se huononee nopeasti.

Suolaa on parempi ottaa pieni. Sen kiteet dispergoituvat paremmin juustomassaan ja suolautuvat tasaisemmin.

On suositeltavaa jauhaa liian rakeista raejuustoa ennen kiertämistä lihamyllyssä seulan läpi. Massa on tasaisempaa.

Kevyet välipalat ovat aina loistava pöytäkoriste. Maukas, runsas, nopea valmistaa ruokia herättää vieraiden huomion. Ei ole mikään salaisuus, että yksinkertaisten tuotteiden yhdistelmä on erittäin maukasta. Raejuusto, yrtit, valkosipuli, tomaatti ja kurkku sopivat tähän kuvaukseen. Yhdessä nämä tuotteet ovat itsenäinen ja suuhdeltava ruokalaji, vaikkakin valmistelu vie hyvin vähän aikaa.

Tämän yhdistelmän ominaisuudet

Raejuusto, yrtit ja valkosipuli ovat erinomainen yhdistelmä tuotteita. Kaikki aineosat sisältävät yhdessä valtavan määrän vitamiineja. Lisäksi näiden tuotteiden astiassa on paljon proteiinia, eikä hiilihydraatteja käytännössä ole.

Raejuuston, yrttien ja valkosipulin yhdistelmän pääpiirteenä on, että se ei ole ravitseva ruokalaji.Lääkärit neuvovat valmistamaan tällaisen alkuruoan, koska se on täynnä etuja. Raejuusto on kalsiumlähde. Se voi olla erinomainen korvike lihatuotteille, koska se sisältää proteiinia: 100 grammaa sisältää 16,5-18 grammaa proteiinia.

Nälän tyydyttäminen on toinen tärkeä välipalaominaisuus. Raejuusto, yrtit, valkosipuli eivät häiritse laihtumista, vaikka haluat syödä aterian illalla. Juustomassa imeytyy nopeasti ja elimistö hyväksyy sen helposti.

Voit myös lisätä alkuruokaan tomaattia tai kurkkua. Tämä ei pilaa ruokaa ollenkaan, päinvastoin, se lisää tuoreutta. Toinen plus - keittoprosessi vie hyvin vähän aikaa, kirjaimellisesti 5-10 minuuttia.

On syytä puhua siitä, missä on hyötyä ja missä on haittaa. Voit kuulla mielipiteen siitä, että tämä maitotuotteet ovat haitallisia keholle. Älä usko huhuja. Laktoosin esiintyminen juustomassa ei ainakaan pienentä sen tärkeiden toimintojen merkitystä. Kyllä, laktoosi hidastaa painonpudotusta, mutta ei vahingoita kehoa ollenkaan.

Älä pelkää syödä tuorejuustoa yrttejä ja valkosipulia illalla: Näiden tuotteiden ruuan kaloripitoisuus ei saa olla yli 150 kcal.

Kaikki riippuu maidon komponentin rasvapitoisuudesta.

reseptejä

Harkitse vaihtoehtoja juustomassa välipalan valmistamiseksi vihreillä.

Perusresepti

Tuorejuusto yrttien ja valkosipulin kanssa on homogeeninen massa. Tämä ruokalaji ei tarvitse lämpökäsittelyä, joten sinun on valittava tuotteet, jotka ovat ensin tuoreita.

Vihreiden osalta voit käyttää kaikkea paitsi vihreää sipulia, koska se antaa katkeruutta. Voit lisätä myös pari minttulehtiä. Tämä vain välittää välipalan makua.

Valitse raejuustorasva haluamasi mukaan. Jos haluat tehdä ruokavalioastian, käytä tuotetta, jonka rasvapitoisuus on 0–0,5%.

Ja voit lisätä myös kurkkua ja tomaattia, jos raejuustoa ei ole kokonaan murskattu tehosekoittimessa. Käytä kasviöljyä tai smetanaa, jotta lautaset eivät maistu kuivilta. Vain vähän: yksi ruokalusikallinen riittää.

Tomaattijuustoväkevä pääaineosat yrtteillä:

• 400 g raejuustoa;
• vihreät (valintasi mukaan);
• 2 isoa valkosipulinkynsiä;
• siivu sitruunaa.

Aloita leikkaamalla valkosipuli neljään osaan ja aseta se sekoittimeen. Lisää siihen vähitellen karkeasti hienonnettuja vihreitä. Seuraava on raejuusto ja siivu sitruunaa. Sekoita kaikkia ruokia useita minuutteja. Kaikki, ruokalasi on valmis!

Alkuruoka voidaan tarjoilla monin eri tavoin: leipäviipaleissa, hienonnettuina vihanneksina, torttuina.

Kevyt ruokavalio

Nykyään ruokavaliotuotteilla on suuri kysyntä. Ihmiset, jotka haluavat laihtua nopeasti, alkavat usein syödä hyvin pieniä aterioita 1-2 kertaa päivässä. Lisäksi he uskovat, että erilaiset “proteiini” baarit ovat useita kertoja hyödyllisempiä kuin raejuusto, keitetty liha, vihannekset. He tietysti ovat väärässä.

Oikeaa laihtumista varten on käytettävä "oikeita", ei kemiallisesti jalostettuja ruokia. Esimerkiksi raejuusto on ruokavalion tärkein osa. Monet ihmiset eivät kuitenkaan voi syödä sitä "kuivana". Tämä resepti auttaa sinua paitsi maukkaan ja tyydyttävän syömisen lisäksi myös laihduttamisessa. Tällainen ruokalaji on avain terveelliseen ruokavalioon.

Ruokavaliovälipalan valmistamiseksi tarvitset:

• 100 g rasvatonta raejuustoa;
• keskikokoinen kurkku;
• vihannekset (valinnainen);
• pieni valkosipulinkynsi;
• jotkut leipärullat.

Valmista ensin kaikki tuotteet käytettäväksi: soseuta raejuusto vähän, huuhtele vihreät, kuori valkosipuli ja leikkaa kuori kurkusta. Laita sitten raejuusto tehosekoittimeen. Kurkku on leikattava renkaiksi, lisää sitten se juustomassaan. Hiominen valkosipuli ensin valkosipulin puristimella, laita se sekoittimen kulhoon. Sen jälkeen laita vihreät, käytä suolaa ja pippuria maun mukaan.

Vatkaa kaikki tuotteet sekoittimella 4–7 minuutin ajan. Seoksen tulisi olla homogeeninen, ”sileä”, ilman palaja. Se levitetään helposti leipälle.

Koska ruokavaliovälipala, se tulisi tarjoilla tattarileipää. Koristele “voileipä” oksa tillillä ja tomaattiviipaleella.

Gourmet-raejuusto yrtteillä

Valkosipuli, raejuusto ja yrtit ovat hyvin yksinkertainen mutta maukas ruokalaji. Haluan kuitenkin jotain "eksoottista", epätavallista. Kysymykseen, mitä lisätä, jotta maku ei pilaantu, voidaan vastata - avokado.

Tämä hedelmä on erittäin rikas vitamiineja. Lisäksi sitä käytettäessä ei tarvitse lisätä öljyä massaan, koska avokadot sisältävät rasva-ainetta. Älä pelkää kokeilla välipalan koostumusta!

Ruoanlaittoon tarvittavat tuotteet:

• yksi kypsä avokadohedelmä;
• 100 g raejuustoa, rasvapitoisuus 9%;
• kaikki vihreät, joista valita;
• vähän vihreää sipulia (puoli yksi palko);
• suola, pippuri.

Sinun ei tarvitse käyttää valkosipulia tässä reseptissä, koska sipuli korvaa sen.

Valmista ensin raejuusto, kun se on seulan läpi. Jos tämä ei ole mahdollista, soseuta se vain haarukalla. Leikkaa avokado varovasti kahteen yhtä suureen osaan koskematta luuhun. Vedä hänet ulos. Hedelmäliha sekoitetaan raejuustoon.

Hienonna vihannekset hienoksi ja siirrä se kulhoon muun massan kanssa. Vieritä kaikki tehosekoittimessa muutamassa minuutissa. Täytteen tulisi olla ilman kokkareita. Lisää suola ja pippuri maun mukaan.

Astia on jäähdytettävä: laita se jääkaapissa 20 minuutiksi, jotta välipala parantaa sen makua. Muista yksi tärkeä kohta: täyttöä ei voida valmistaa etukäteen.

Kun tarjoat, käytä avokadokuorta. Veneiden muodot koristavat pöydän ja yllättävät vieraat. Täyte päälle, leikkaa tomaatti tai paprika kuutioiksi.

Ja voit myös murentaa joitain vihreitä.

Tomaatit, täytetyt tomaattia

Tällä alkuruoalla on erittäin miellyttävä tuoksu. Valkosipulin, yrttien, raejuuston ja tomaattien yhdistelmä on jotain erikoista! Resepti, kuten kaikki aiemmatkin, on yksinkertainen, eikä se vaadi erityisiä taitoja.

Ainesosat ruoanlaittoon:

• 100 g raejuustoa, jonka rasvapitoisuus on 18%;
• 2 oksat basilikaa;
• yksi valkosipulinkynsi;
• smetana ja majoneesi 1 tl kutakin;
• suola, jauhettu pippuri;
• 5 tomaattia.

Aluksi pese ja kuivaa kaikki tuotteet huolellisesti. Ota kulho seosta varten, laita raejuusto siihen. Lisää vähitellen hienonnettu yrttejä ja valkosipulia. Vatkaa kaikki tuotteet sekoittimella homogeenisen seoksen saamiseksi.

Laita majoneesi ja smetana saatuun välipalaan. Sen jälkeen suola ja pippuri maun mukaan. Sekoita kaikki uudestaan \u200b\u200btehosekoittimella.

Leikkaa tomaatit puoliksi ja tee pienet palat. Anna tomaateille "tulppaani" -muoto. Poista kaikki liha ja täytä vapaa tila juustomassalla.

Mausteinen raejuusto ja kermaviili on parempi olla syömättä aamiaiseksi kuin päivälliselle.

Tuorejuusto yrtteillä ohuessa armenialaisessa pitaleipää

Pita-leivästä on tullut yhtä yleinen tuote kuin raejuusto. Lisäksi siitä voit tehdä paljon herkullisia ruokia. Kun käytät armenialaista pita-leipää keittoprosessissa, vapautat "tuskasta" taikinan kanssa.

Tämä resepti ei valitettavasti ole tarkoitettu niille, jotka todella haluavat menettää ylimääräisiä kiloja. Ruoka on erittäin suurta juomaalaista ja maukasta, mutta korkeakalorista.

Tarvitset seuraavat aineosat:

• 500 g raejuustoa, rasvapitoisuus 9%;
• 2 ohutta armenialaista pitaleipää;
• vihreät (valintasi mukaan);
• 5 munaa;
• 150 g smetanaa.

Yhdistä raejuusto, yrtit ja 2 munaa. Levitä pitaleipä ja jaa tasaisesti saatu seos tasaisesti. Rullaa jokainen pitaleipä arkki rullaan.

Tämän reseptin valmistelu vaatii lämpökäsittelyä. Siksi valmista rasvattu leivontaastia etukäteen.

Laita pita-leivään kääritty täyte leivän päälle. Sitten lyö happea kerma 3 munalla, suolalla ja pippurilla. Voitele pitaleipä raejuustolla ja yrtteillä keitetyllä seoksella.

Astia täytyy leipoa siihen asti, kunnes muodostuu kultainen kuori. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Tuote kokki melko nopeasti, joten seuraa sitä tarkkaan.

Anna paistamisen jälkeen pitan jäähtyä. Leikkaa hetken kuluttua pieniksi paloiksi ja tarjoile.

Vaihtoehtoisesti voit tehdä pitaleipää, joka on täytetty kirjekuorien muodossa. Tätä varten sinun täytyy kääri raejuusto yrtteillä pitaleivään, mutta ristikkäin. Paistamisaika pysyy samana. Se maistuu khachapurilta.

Vihanneksilla ja raejuustolla täytetty piirakka

Jos haluat yllättää vieraasi, niin tämä resepti sopii sinulle. Avoin piirakka, jossa on tuorejuustoa ja yrttejä, on hyvin samanlainen kuin kaukasialaisen keittiön maku. Kun pala tätä upeaa ruokaa tulee suuhusi, ajatuksiin piirtyy heti vuoristomaisema.

Tässä on mitä tarvitset:

• ostetut leivonnaiset;
• 4 munaa
• 500 grammaa raejuustoa, jonka rasvapitoisuus on 9%;
• vihreät;
• 100 g smetanaa.

Sekoita raejuusto yrtteihin. Lisää sitten 2 munaa ja lyö koko seos. Valmista leivontaastia. Sen tulisi olla hyvin öljytty.

Levitä yksi taikina-arkki leivinpellille. Levitä saatu täyte siihen. Toinen arkki on piirakan "katto" - heidän on suljettava raejuusto yrtteillä. Muista kytkeä reunat.

Tee leveä reikä kakun keskelle, jotta se voi vastaanottaa happea. Voitele taikina yhdellä munalla.

Uuni on lämmitettävä 180 asteeseen. Paista astiaa, kunnes kullanruskea. Tarkista kakku hammastikulla, jos se on märkä - hammastikku on märkä. Bon ruokahalua!

Tärkeimmät aineosat:

• 150 g raejuustoa, rasvapitoisuus 5%;
• 20 g tilliä;
• 2-3 suolakurkkua;
• 20 ml kefiiriä.

Huuhtele vihreät juoksevalla vedellä. Jauhaa tilli. Kurkut voidaan palattua. Kuorta ei tarvitse leikata. Hän antaa rapeaksi ja aromin lautaselle.

Raejuustosta on tehtävä homogeeninen massa. Käytä tähän tehosekoitinta. Lisää loput aineosat saatuun massaan ja sekoita huolellisesti.Voit tarjoilla ruokaa eri tavoin: leipäviipaleina, munavalkuaisena tai tomaattina.

Suolainen välipala yhdistetään kuitenkin parhaiten ohuen pitaleivän kanssa.

Jokainen kotiäiti haluaa ruuansa olevan erittäin maukas ja etenkin niin, että vieraat pitävät siitä. Valitettavasti näitä tekijöitä ei aina ole mahdollista ”miellyttää”.

Menestykseen ei ole erityisiä sääntöjä. Mutta siellä on luettelo suosituksista, jotka auttavat valmistamaan välipalaa tomaattijuustoa ja yrttejä, jotka ovat niin herkullisia ja herkullisia, että vieraasi kysyvät aina lisäravinteita.

Raejuusto

Valitse liian rasvainen raejuusto. Maitotuotteen korkea rasvapitoisuus antaa mehua, joka heikentää makua. Tuoreen hyvän raejuuston väri on valkoinen. Kodilla voi olla erottuva keltainen sävy.

Laadukkaisessa tuotteessa ei tulisi olla suuria paakkuja.Ja myös tuoreen raejuuston ei tulisi olla kuiva. Laadussa tuotteessa on seerumia, mutta ei paljon.

Viivästynyt raejuusto haisee muotilta. Voit myös tuntea "hapan" muistiinpanot. Sellaista tuorejuustoa ei tietenkään voida syödä.

Jos olet ostanut rakeista juustoa, älä epätoivoisesti. Se voidaan muuttaa homogeeniseksi massaksi seuraavasti: pyyhi raejuusto seulan läpi ennen sekoittamista ainesosat sekoittimella.

vehreys

Valitse vihreät aina maun mukaan. Ennen kypsennystä se on pestävä ja kuivattava. Vesi on poistettava, koska se pilaa astian tuoreuden.

suolaa

Käytä hienoa suolaa. Se imeytyy paljon nopeammin ja tasaisemmin.

Tärkeintä on kokata mielellään. Tämä "ainesosa" parantaa välipalaa!

Opit lisää siitä, kuinka keittää tomaattijuustoa yrtteillä seuraavasta videosta.

Kotitekoinen raejuusto sisältää runsaasti proteiineja ja kalsiumia, jotka ovat välttämättömiä keholle. Useimmat ihmiset ovat tottuneet käyttämään tuotetta makeassa muodossa lisäämällä siihen marjoja, rusinoita tai kuivattuja aprikooseja. Mutta yhä useammin lomapöydistä löydät tyylikkään alkuruoan raejuusto- ja valkosipulitäytellä, jotka ovat kasvussa päivittäin.

Resepti raejuustoa valkosipulilla ja yrtteillä

1. Huuhtele tuore tilli juoksevan veden alla, poista suuret oksat ja leikkaa hienoksi;
2. Laita tuore raejuusto rasvapitoisuudesta syvään kuppiin, jauhaa haarukalla ja jauhaa hienolla suodattimella;
3. Lisää hapan kerma ja hienonnettu yrtti kuppiin;
4. Raasta pari valkosipulinkynsi hienolla raastimella tai jauhaa puristimella, lisää juustomassa;
5. Sekoita kupin sisältö tasaiseksi.

Juustomassa yrttejä, kurkkua ja valkosipulia painonlaskua varten

ainesosat:

• pieni tuore kurkku;
• 200 g raejuustoa;
• 20 g luonnollista jogurttia;
• valkosipuli:
• tilli;
• suola;
• pippuria.

Kalorit: 170 kcal / 100 g.

1. Pese kurkku hyvin ja leikkaa pieniksi paloiksi;
2. Huuhtele tilli, kuivaa puhtaalla kankaalla ja leikkaa hienoksi;
3. Kuori ja jaa kaksi valkosipulinkynsiä neljään osaan;
4. Laita valmisruoat kulhoon, lisää vähärasvainen raejuusto. Vatkaa tuotteet hyvin tehosekoittimella;
5. Juustomassan tulee olla ilman kokkareita. Lisää suola, pippuri ja jogurtti, sekoita hyvin.

Jos tehosekoitinta ei ole kädessä, vihannekset voidaan raastaa ja raejuusto vaivataan hyvin haarukalla.

Välipala: valkosipulipalloja raejuustosta

ainesosat:

• raejuusto - 250 g;
• voi - 120 g;
• valkosipuli;
• suola;
• tuore tilli.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Kaloripitoisuus: 100 g 160 kcal.

1. Pidä palavoita huoneenlämpötilassa, kunnes se tulee pehmeäksi. Sekoita raejuustoon;
2. Kuori ja purista valkosipuli valkosipulin läpi. Lisää kuppi;
3. Suolaa ja pippuritse juustomassa. Sekoita hyvin ja tee minkä kokoisia palloja;
4. Pese joukko tuoreita tilliä, kuivaa ja hienonna;
5. Koristele jokainen tilli päälle. Halutessasi voit vierittää kokonaan;
6. Laita valmistetut juustomaiset pallot tasaiselle astialle, joka on koristeltu tuoreilla salaatinlehdillä. Kiinnitä varsi tai hammastikku jokaiseen.

Mausteiset tomaatit raejuustoa

ainesosat:

• 2 tomaattia;
• 150 g rasvaista raejuustoa;
• 2 rkl majoneesi;
• suola;
• pippuria;
• tuoreet vihannekset.

Kypsennysaika: 20-25 minuuttia.

Kalorit: 165 kcal / 100 g.

1. Pese vihannekset (tilli, persilja, ruohosipuli), kuivaa ja pilko hienoksi;
2. Pane raejuusto syvään kuppiin ja lisää puristettua valkosipulia, majoneesia, yrttejä, suolaa, pippuria;
3. Sekoita kulhon sisältö hyvin tasaiseksi. Massan tulisi olla kermaista, hieman paksu;
4. Huuhtele tomaatit, pyyhi ne kuivaksi ja leikkaa keskikokoisiksi viipaleiksi. Järjestä tasaiselle astialle;
5. Juustomassa levitetään varovasti tomaateille. Ruoka voidaan koristaa minttu- ja persilja-oksalailla.

Lavash-kolmiot juustomassalla, yrttejä ja valkosipulia

ainesosat:

• kaksi ohutta pitaleipää;
• 50 g fetajuustoa;
• Pieni joukko tuoreita korianteria;
• 300 g raejuustoa;
• Vihreät sipulit;
• tuore persilja;
• 50 g suluguni-juustoa;
• valkosipuli;
• pippuria;
• suola.

Kypsennysaika: 40 minuuttia.

Kalorit: 180 kcal / 100 g.

Suolaiset täyteprofiilit

ainesosat:

• 250 ml vettä;
• 4 munaa
• 100 g voita;
• 150 g jauhoja;
• suola;
• 160 g tuoretta raejuustoa;
• 160 g katkarapuja;
• tilli;
• valkosipuli.

Kypsennysaika: 70 minuuttia.

Kalorit: 686 kcal / 100 g.

1. Kaada vettä pieneen ruukkuun. Kun vesi alkaa kiehua, lisää pala voita ja vähän suolaa. Pannun sisältöä sekoitetaan, kunnes kaikki aineosat ovat liuenneet, poistamatta niitä lämmöltä.
2. Siivilöi sitten jauhot huolellisesti: se on parasta sekoittaa puulusikalla. Massan tulee olla homogeeninen ja paksu;
3. Jäähdytä saatu taikina. Sitten vuorostaan \u200b\u200blyö munat siihen sekoittaen hyvin. Sen pitäisi olla kermaista massaa;
4. Aseta pergamenttipaperi leipomarkkiin. Sitten purista minkä kokoisia voittolevyjä leivonnaislaukun tai suuttimen avulla;
5. Aseta leivinpelti uuniin, joka on esilämmitetty 190 ° C: seen 15 minuutiksi;
6. Laske sitten lämpötila 20 ° ja paista vielä kaksikymmentä minuuttia;
7. Kun aika on kulunut, sammuta uuni ja jätä proferooleja siihen viidentoista minuutin ajan.
8. Täyttämistä varten kuoritut katkaravut upotetaan kiehuvaan veteen ja keitetään enintään minuutin ajan. Tyhjennä vesi sitten siivilän läpi;
9. Jäähdytä merenelävät ja hienonna;
10. Huuhtele tuore tilli, kuivaa lautasliinalla ja pilko hienoksi;
11. Vatkaa tuorejuusto tehosekoittimella kermaiseksi;
12. Kuori kaksi valkosipulinkynnystä raastimessa tai kuljeta valkosipulin läpi;
13. Sekoita valmistetut aineosat kuppiin hyvin;
14. Jäähdytetyt proferoilit leikataan varovasti kahteen puolikkaaseen, laita täyte alaosaan ja peitä yläosa;
15. Alkuruoka asetetaan tasaiselle astialle, joka on koristeltu vihreän oksaineen.

1. Valkosipulin ja yrttejä sisältävä juustomassa voidaan tarjoilla välipalana tai täyttää tartletteilla, keitetyn munan puolikkaat, tomaatit, kurkut tai paprikat. Raejuusto voidaan haluttaessa levittää krutonkeihin, leivään, kekseihin. Voit myös rullata pieniä palloja ja maustaa kauniisti tuoreilla salaatinlehdillä;
2. Suolan, pippurin ja valkosipulin määrä riippuu vain henkilökohtaisista mieltymyksistä;
3. Tillin sijaan voit käyttää persiljaa, korianteria tai vihreän sipulin höyheniä;
4. Jotta tomaattiympyrät eivät hajota ja mehu ei valu ulos, tomaatit on valittava tiheiksi ja hiukan kypsäksi;
5. Jos lyöt juustomassaa sekoittimella, se osoittautuu ilmaiseksi ja makuiseksi herkäksi;
6. Juustomassan kolmioille on parasta ottaa ohut armenialainen lavash, jota myydään suurina arkeina. Juusto voidaan valita maun mukaan;
7. Voit valmistaa taikinan proferooleja varten sinun tulee ottaa vain lämpimiä tuotteita. Ja kaada jauhot kerralla, ei osittain;
8. Profiteroolit on täytettävä raejuusto- ja valkosipulitäytellä heti ennen tarjoilua, muuten ne kastuvat ja menettävät ulkonäkönsä.

Jälkiruoana käytetään useimmiten raejuustoa: siihen lisätään sokeria, marjoja, hilloja tai hedelmiä. Ammattikokit ja kotiäidit ovat kuitenkin osoittaneet, että tuote on täydellinen mausteinen välipala koristaen mitä tahansa lomapöytää.

Raejuustoa käytetään laajasti maailman erilaisten keittiöiden ruokien resepteissä herkullisena ja terveellisenä tuotteena. Se sisältää hivenaineita ja vitamiineja suurina määrinä. On olemassa monia kuuluisia ruokia, joissa ainesosana on raejuustoa. Ja jos tämä tuote liittyy yleensä joihinkin makeisiin jälkiruokiin, tässä artikkelissa kiinnitetään enemmän huomiota ruokia, joissa käytetään suolaisia \u200b\u200bja maustettua mausteita. Tuorejuusto yrtteillä ja valkosipulilla kuuluu vain tällaisiin ruokia.

Alkuruoka ja täyte

Sille on ominaista terävä maku, miellyttävä tuoksu, kyky levitä krutonkien tai kuivatun leivän päälle. Tällaisen alkuruoan (tuorejuusto yrttien ja valkosipulin kanssa) valmistaminen on melko yksinkertaista. Keittäminen vie vain muutaman minuutin.

Tarvitsemme: puoli kiloa raejuustoa, puoli lasillista rasvatonta smetanaa, nippu vihreää sipulia, joukko vihreitä (tilli, korianteri, persilja, basilika), pari neilikkaa ja pippuria.

valmistelu

Valmistamme raejuustoa yrtteillä ja valkosipulilla seuraavan kaavan mukaisesti. Vaivaamme päätuotetta haarukalla, kaatamalla smetanaa (sekoittimen avulla voit muodostaa rehevän, homogeenisen massan). Hienonna kaikki vihannekset hienoksi. Sekoita sekoittimessa tai manuaalisesti valmistetun massan kanssa. Purista valkosipuli ja sekoita pääosan kanssa. Suola ja pippuri maun mukaan. Jos haluamme saada kermapastaa, levitä helposti paahtoleipää, ei ole tarpeetonta pilata koko seos sekoittimessa uudelleen. Tällainen kerma voidaan pakata purkkeihin ja pitää jääkaapissa. On esimerkiksi erittäin kätevää käyttää aamulla valmiita pastoja herkullisiin voileipiin, mutta suosittelemme tässä tapauksessa vähemmän valkosipulia. Jos tarjoillaan salaattina, tehosekoittimessa on parempi olla lyömättä, vaan vaivaa käsin.

Tuorejuusto yrttejä kanssa pitaleipää

Ohut armenialainen pitaleipä juurtui keittiöihimme. Sen avulla voit kokata paljon nopeasti mielenkiintoisia ruokia. Tällaisia \u200b\u200bruokia kuuluu myös tuorejuustoraasteilla, joissa on yrttejä ja valkosipulia, ja pääasiallisena etuna on se, että taikinaa ei ole, koska armenialainen tuote korvaa sen onnistuneesti.

Ainesosat: kiloa vähärasvaista raejuustoa, kaksi (ohutta), viisi munaa, puoli lasillista smetanaa, valikoituja vihreitä.

valmistelu

Sekoita vihreät, raejuusto ja kaksi munaa tasaiseksi. Pitaleipälevyillä jaamme keitetyn massan tasaisesti. Me kierrämme jokaisen pitaleivän rullaksi raejuuston ja yrttien kanssa. Levitä rullit voideltuun paistamiseen. Vatkaa smetana jäljellä olevien munien kanssa, lisää suola ja pippuri maun mukaan. Jokainen valssattu tela, jossa on raejuustoa, munaa ja vihanneksia, rasvataan tuloksena olevan massan kanssa ylhäältä. Paistamme lautasen uunissa, joka on kuumennettu 180 asteeseen kultaiseksi kuoreksi (tuote kypsennetään hyvin nopeasti - älä unohda, niin että astia ei pala). Poistamme valmiit leivonnaiset uunista ja annamme jäähtyä. Seuraava - leikataan osittaisiksi rulliksi ja tarjoillaan, asetetaan suurelle lautaselle.

kirjekuoret

Vaihtoehtoisesti pitaleipästä voidaan valmistaa pieniä suorakulmaisia \u200b\u200bkirjekuoria. Laita sama täyte sisälle ja kääri se varovasti poikittain. Ylävoide. Paista samoissa olosuhteissa lyhyen aikaa. Nämä kirjekuoret ovat maun mukaan samanlaisia \u200b\u200bkuin pienet khachapuri.

  ja vihreät

Voit keittää samalla täyteaineella. Voit tehdä tämän ostamalla leivonnaisia \u200b\u200bkaupasta, sulata ja rullaa ohuiksi arkeiksi. Tietysti, jos on olemassa tällainen halu, voit valmistaa taikinan itse (käytämme jo täällä tuttua ja todistettua tapaa). Edellä mainitun reseptin mukaisesti valmistetut täyteaineet levitä yksi arkki ja peitä toisella reunat yhdistämällä. Keskellä jätetään melko suuri reikä, jotta kakku voi hengittää. Täydennä piirakka munaa. Paista uunissa keskilämpötilassa, kunnes se on kypsennetty (tarkista tulitikulla).

kakut

Tämä ruokalaji voidaan myös luokitella nopeaksi. Tarvitset: kolme lasillista jauhoja, lasillisen vettä, pari lusikkaa kasviöljyä, kolme munaa, ripaus soodaa, suolaa, 300 grammaa rapeaa raejuustoa, vihreitä.

Keittäminen kakkuja raejuustoa

Aja yksi muna jauhoihin, laita sooda, kasviöljyä. Teemme taikinan ja asetamme sen syrjään lepäämään. Valmistelemme täyte: hienonna keitetyt munat hienoksi, vihannekset hienoksi. Yhdistä raejuustoon. Sekoita. Teemme taikinasta ohuita pieniä kakkuja (rullaa ulos kääntötapilla). Aseta täyte kunkin tortillan keskelle ja purista reunat tekemällä tortilloista litteät. Paista kuumaan öljyyn käytettävässä pannulla nopeasti litteät kakut molemmin puolin, kunnes ne ovat ruusuisia. Otamme sen ulos lautasliinoille ylimääräisen rasvan poistamiseksi. Tällainen nopeasti valmistettu ruokalaji voidaan syödä heti, lämpimänä, tai se voidaan jäähdyttää ja tarjoilla esimerkiksi aamiaiseksi kermakastikkeella. Se osoittautuu erittäin maukasta. Varsinkin lapset haluavat vetää pieniä "pulloja" kätensä alla niin, että sinulla ei vain ole aikaa keittää niitä!

Raejuusto on yksinkertaisesti universaali meijerituote hyötyjensä, koostumuksensa ja reseptiensä moninaisuuden mukaan, joiden mukaan voit valmistaa sekä yksinkertaisia \u200b\u200bvälipaloja että todellisia kulinaarisia mestariteoksia. Lisäksi näiden ruokien ei tarvitse olla makeita - raejuusto sopii hyvin suolan, kuumien mausteiden ja aromaattisten yrttien kanssa.

Tuorejuustovälipala - se on hyvä, että voit ottaa tuoreen raejuuston lisäksi myös jonkin, joka on jääkaapissa. Jos sekoitat kaiken, saat erittäin maukkaita palloja, jotka yllättävät vieraasi ylittämättömällä maulla. Loppujen lopuksi kaikki nerokas on yksinkertaista.

Raejuusto

Raejuuston mausteisten alkupalojen resepti voidaan kirjoittaa heti kulinaarisen muistikirjan useisiin osioihin. Tämä on nopea resepti, loma-resepti ja budjettivaihtoehto nopeaa ja tehokasta välipalaa varten. Hän auttaa etenkin, jos vieraat tulevat yhtäkkiä luoksesi, etkä ole valmistellut erityisiä herkkuja, ja jääkaapissa olevat tuotevalikoima on tavallisin. Alkuruoka menee raejuustoon tai suolavesijuustoon (suluguni, fetajuusto jne.), Kovaan juustoon tai valikoituihin useisiin lajikkeisiin. Voit sekoittaa fetajuustoa raejuustoon - se on myös erittäin maukasta.

ainesosat:

• raejuusto - 300 gr;
• fetajuusto - 100 gr;
• paksu rasvainen smetana - 2 rkl. lusikat;
• saksanpähkinät - 2/3 kuppi;
• jauhettu musta pippuri, jauhettu paprika - 0,5 tl kutakin;
• valkosipuli - 5-6 neilikkaa;
• suola maun mukaan;
• keksejä tai keksit, suolatut tikut - tarjoilua varten.

valmistus:

1. Raastettu suolattu fetajuusto (tai mikä tahansa suolajuusto, kova juusto) karkealla raastimella.
2. Lisää rasvainen raejuusto (ei kuiva), smetana, suola maun mukaan. Sekoitamme kaiken.
3. Jos raejuusto on kuiva, lisäämme niin paljon smetanaa, että tuorejuustosta saatu mausteinen välipala pähkinäleipässä muuttuu viskoosiksi ja siitä voi rullata palloja.
4. Jos raejuusto on märkä, älä lisää smetanaa. Sen sijaan voit laittaa pehmennettyä voita - se lisää rasvaa ja "tarttuu yhteen" ainesosat keskenään.
5. Hiero valkosipulia hienolla raastimella. Se, kuinka paljon tuorejuustopalalle laitetaan, on maun kysymys. Jos pidät suolaisista ruuista, lisää valkosipulia.
6. Mutta älä unohda, että kokki myös vieraille, anna vakavuuden olla kohtalainen.
7. Erota noin tl raejuustoa ja tee tasaiset pallot pienen saksanpähkinän kokoisia. Jos on aikaa, poista tuleva juustomassa välipala jääkaapista puolen tunnin ajaksi.
8. Kun juustomassan pallot jäähtyvät, kuivaamme saksanpähkinät kuivassa paistinpannulla. Emme puhdista kalvoa, laitamme pähkinät tehosekoittimeen
9. Jauhaa pähkinät pieniksi muruksiksi. Lisää musta jauhettu pippuri ja makea paprika.
10. Kaada pähkinäleipä tasaiselle lautaselle. Saamme juustomassan pallot jääkaapista. Rullaa leivossa siten, että se peittää juustomassa tiheällä kerroksella.
11. Rikkoa suolatut tikut puoliksi, kiinnitä juustomassan palloihin. Levitämme juustomassa välipalaa tasaiselle lautaselle.
12. Tuorejuuston mausteinen alkupala pähkinäpehmusteessa kekseillä tai kuivilla kekseillä on täydellisessä harmoniassa.

Raejuuston alkupala sienillä

ainesosat:

• Raejuusto (tuore) - 500 g.
• Voi - 50 ml.
• Hapankerma 20% - 3 rkl.
• Muna - 2 kpl.
• Champignon-sienet - 200 g.
• Suola - 1 tl. (ei diaa).
• Soda - 1 tl. (ei diaa).
• Mausteet (maun mukaan) - 1/3 tl.
• Kasviöljy 50 ml.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.

valmistelu:

1. Lisää kattilaan juusto, smetana, voi, aja munat, lisää sooda ja suola.
2. Jauhaa kaikki tasaiseksi tehosekoittimella.
3. Laitoimme sen tulelle höyryhauteessa (kaadetaan vettä astiaan ja laitetaan astia). Kuumennetaan kiehuvaksi (seos alkaa höyrystyä hyvin) ja keitä 15 minuuttia sekoittaen jatkuvasti.
4. Jauha sienet ja paista kasvisöljyssä mausteilla.
5. Höyryhaun jälkeen jauhaa tehosekoittimella ja lisää paistetut sienet ja murskaa valkosipuli.
6. Sekoita huolellisesti ja anna jäähtyä. Laitoimme jääkaappiin vähintään 2 tunniksi.

Raejuuston alkupala valkosipulilla ja yrtteillä

ainesosat:

• 100-150 grammaa raejuustoa (minulla on maalaismainen)
• 1-2 valkosipulinkynsiä
• 1 tl smetanaa
• 3-4 oksia tilliä
• oksa vihreää basilikaa (valinnainen)
• suola maun mukaan
• jauhettu mustapippuri maun mukaan

valmistelu:

1. Kaikki on vain valmistautumassa. Ainesosat ovat yksinkertaisia \u200b\u200bja erittäin edullisia. Mutta minusta vaikuttaa siltä, \u200b\u200bettä tärkein asia on raejuusto. Herkullinen raejuusto 100% menestys. Jos raejuusto ei ole maukas, hapan tai jos jo pitkään olet maannut jääkaapissa, en usko, että tällainen alkuruoka on maukas. Ymmärrät sen.
2. Siksi on parempi ottaa maalaismainen ja herkullinen raejuusto. Voit varmasti ostaa pakkauksissa kaupasta, jos olet varma sen laadusta. Ostan kaupasta erittäin harvoin, pääasiassa raejuustolaatikoita varten.
3. Minulla on smetanakauppa. Mutta jos sinulla on maalaismaista, se on aivan hienoa.
4. Minulla ei ole painoja lomalla, joten kaadin raejuustoa kulhoon. Noin gramma 100-150. Luulen, että jos pidän ranskan ja yrttien kanssa käytettävän raejuuston alkupalasta, keitin sen uudestaan. Ehkä jopa kaksinkertainen tarjoilu.
5. Otin yhden valkosipulin kynsi valkosipulinkynnyksen. Mutta kuten myöhemmin kävi ilmi, oli mahdollista lisätä kaksi neilikkaa. Siksi voit lisätä valkosipulia maun mukaan. Valkosipuli täytyy puristaa puristimen kautta tai se voidaan hienontaa veitsellä, minkä tein.
6. Otin myös kolme oksaa tilliä ja vihreää basilikaa. Lisäsin sen, koska basilika menee hyvin tomaatin kanssa. Ja minä tarjoan alkuruoka tomaatin puolikkaissa.
7. Minä hienonnettu vihannekset. On myös toinen vaihtoehto hienontaa vihanneksia tehosekoittimessa, mutta leikataan mieluummin veitsellä.
8. Sitten sekoitan kaiken ja välipala on valmis. Lisäin rapeajuustoon valkosipulia, valkosipulia, smetanaa, suolaa, mustapippuria. Kokeile varmasti raejuustoa. Lisää suolaa ja pippuria haluamallasi tavalla.
9. Sitten rullasin palloja raejuustosta. Leikkain pienet vaaleanpunaiset tomaatit puoliksi. Levitä tomaattipuolikkaat lautaselle tai lautaselle. Yllä on ympyrä tomaattijuustoa yrtteillä ja valkosipulilla. Sisustettu vihreillä.
10. Silti lisävarusteena nämä pallot voidaan rullata paprikana ja ne ovat sitten kauniita punaisia.
11. Ja voit - hienonnetussa tillissä, sitten pallot ovat vihreitä.
12. Minulla on ystävä, joka pitää mieluummin raejuustoa hunajalla päivälliselle tai aamiaiselle. Koko perhe rakastaa raejuustoa. Joten puhuin hänen kanssaan, myös alkoi käyttää raejuustoa hunajan kanssa. He ostivat hunajaa Krimiltä ystäviltä. Erittäin maukasta. Ollakseni rehellinen, niin herkullinen hunaja, söin vain isoisäni mehiläisessä. No tänä vuonna varastimme hunajaa.
13. Nyt haluan kertoa mielipiteeni raejuuston alkupalasta. Pidin todella tästä välipalasta, mieheni myös siitä.
14. Lapset kieltäytyivät kokeilemasta, koska siinä oli valkosipulia. Aikuisille tämä on loistava alkuruoka ja voit keksiä oman palvelusi, osoittaen mielikuvitusta.
15. Minusta tuntuu, että tämä ruokalaji on kevyt ja samalla tyydyttävä. Ja tomaatin kanssa se on vain super. Oikeat tomaatit tarvitsevat vähän suolaa. Ja silti, keitä varmasti tuorejuustopalloja, laita ne jääkaappiin 30–40 minuutiksi.
16. Joten jos et ole kokeillut alkupalaa raejuustosta, suosittelen kokeilemaan sitä. Lisäksi resepti valokuvilla, ja sinun ei ole vaikeaa valmistaa sitä.

Juustojuustoväri vihreillä

ainesosat:

• 400 g raejuustoa
• 100 g smetanaa
• joukko vihreitä (tilli, persilja, sipuli),
• 1 valkosipulinkynsi
• 0,5 tl sokeria
• suola maun mukaan.

valmistus:

1. Mashi raejuusto huolellisesti haarukalla tai vispilä hapankerma-tehosekoittimella.
2. Hienonna vihannekset hienoksi. Ohita valkosipuli valkosipulin läpi.
3. Sekoita juustomassa yrtteihin ja valkosipuliin.

Pannukakku-alkupala raejuustoa

ainesosat:

• 2 kuppia maitoa
• 2 munaa
• 2 kuppia jauhoja
• 1 rkl. lusikallinen sokeria
• 2 rkl. rkl kasviöljyä,
• 1 tl voita
• ripaus suolaa
• 200 g lievästi suolattua lohta,
• 250 g rasvaa raejuustoa,
• 1 nippu vihreää (tilliä, persiljaa),
• musta pippuri maun mukaan,
• suola maun mukaan.

valmistus:

1. Sekoita munat, suola ja sokeri tasaiseksi. Kaada osa maitoa ja sekoita.
2. Lisää vähitellen seulotut jauhot, kaada jäljelle maito, puoli kasviöljyä ja sekoita tasaiseksi. Anna taikinan seistä 15 minuuttia.
3. Leipoo pannukakkuja kuumennetussa pannulla, joka on voideltu kasviöljyllä, molemmilta puolilta, kunnes ruskenee. Kun olet poistanut pannukakut pannulta, rasvaa molemmat voilla.
4. Hienonna vihannekset hienoksi. Pyyhi raejuusto seulan läpi.
5. Lisää vihreät, suola ja pippuri raejuustoon ja sekoita. Levitä juustomassa ohuesti pannukakkuihin, laita pala kalaa ja taita se kirjekuorella tai putkella. Tarjoile hapankerman kanssa.
6. Suola, pippuri, lisää sokeri ja sekoita. Levitä leipää ja tarjoile.

Alkuruoka raejuustoa ja yrttejä

ainesosat:

• Raejuusto 9% - 200 g
• Valkosipuli - 1 neilikka
• Vihreät (tilli, ruohosipuli) - maun mukaan
• Smetana - 1 rkl. lusikka
• Majoneesi - 1 tl
• Suola maun mukaan
• Pippuri maun mukaan

valmistelu:

1. Tuorejuustojen alkupaloja varten tarvitsemme pääaineosan lisäksi valkosipulia, yrttejä, smetanaa ja mausteita.
2. Kuinka keittää tomaattijuuston alkuruoka valkosipulin ja yrttien kanssa:
3. Hiero raejuusto haarukalla tasaiseksi. Hioma valkosipuli ja lisää se juustomassaan.
4. Jauha vihreät (tilli ja sipulit) ja lähetä kulhoon juustomassalla.
5. Yhdistä raejuusto valkosipulilla ja yrtteillä smetalla ja majoneesilla. Lisää mausteet.
6. Sekoita kaikki aineosat tasaiseksi.
7. Alkuruoka raejuustoa valkosipulilla ja yrtteillä on valmis.

Tortainen rulla kanan kanssa

ainesosat:

• keltainen paprika - 0,5 kpl.
• kuoritut pistaasipähkinät - 50 g
• venäläinen juusto - 350 g
• raejuusto - 200 g
• suola maun mukaan
• hienonnettu persilja - 1 rkl. l.
• curryjauhe - 0,5 tl
• kana (filee) - 250 g
• kasviöljy - 1 rkl. l.
• purkitettu maissi - 2 rkl. l.

valmistelu:

1. Kuumenna uuni 90 ° C: seen. Raasta juusto karkealla raastimella. Peitä leivinkerros pergamenttilevyllä, jaa juusto tasaisesti siihen. Aseta pannu uuniin 10 minuutiksi, kunnes juusto on täysin sulanut. Poista ja anna jäähtyä hieman.
2. Kaada kanafilee pienellä määrällä kuumaa suolaista vettä ja keitä 25 minuuttia, kunnes se on tarjous.
3. Laita juustopaperi työpinnalle, peitä se toisella pergamenttiarkilla ja rullaa se suorakulmion kanssa kääntötapilla.
4. Jäähdytä kana, leikkaa nauhoiksi, ripottele karilla ja mustalla pippurilla.
5. Poista paprikaytimestä, leikkaa massa kuutioiksi. Pistaasipähkinät leikattu veitsellä. Sekoita raejuusto kanan, pistaasipähkinän, paprikan, maissin ja persiljan kanssa. Suola maun mukaan.
6. Pane täyte juustoon, rullaa se rullaan ja kääri folioon. Pane jääkaappiin 3-4 tunniksi. Ennen tarjoilua leikkaa viipaleiksi.

Perunarulla tomaattijuustolla

ainesosat:

• voi - 75 g
• muskottipähkinä - 1 ripaus
• suola maun mukaan
• pekonia - 200 g
• raastettu parmesan - 100 g
• jauhot - 200 g
• keskikokoiset sipulit - 1 kpl.
• keltuainen - 1 kpl.
• muna - 1 kpl.
• keskimääräiset perunat - 500 g
• raejuusto - 100 g
• kasviöljy - 1 rkl. l.
• tuore pinaatti - 1 kg
• leivinjauhe - 1 tl.

valmistelu:

1. Pese ja keitä perunat niiden nahkassa kypsennettynä, 20 min. Kuori ja hienonna sipuli. Pese pinaatti, leikkaa petioles. Taita lehdet kuivaan kattilaan ja laita pienelle tulikalle. Heti kun lehdet ovat kiristyneet, poista ne lämmöltä ja purista niistä mahdollisimman paljon kosteutta.
2. Kuori ja pyyhi perunat seulan läpi. Lisää melkein kaikki jauhot, leivinjauhe, 1 muna, vähän suolaa. Vaivaa tasainen taikina.
3. Kuumenna kasviöljy kattilassa, paista sipuli, 4 min. Lisää pinaatti ja keitä sekoittaen, 2 min. Siirrä pinaatti ja sipuli kulhoon, anna jäähtyä hieman. Lisää raejuusto, puoli parmesania, keltuainen, muskottipähkinä, suola ja pippuri. Sekoita hyvin.
4. Rullaa peruna taikina jauhojen pölytylle pinnalle 35x25 cm: n suorakulmioksi ja peitä se pekonin nauhoilla. Levitä pinaattitäyte taikinan päälle, jättäen reunoista noin 1,5 cm.
5. Rullaa, kääri tiiviisti liinavaatteeseen ja sido päät narulla. Aseta rulla leveään kattilaan kiehuvalla suolaisella vedellä, keitä 30 minuuttia.
6. Poista rulla astiasta, taita ja anna jäähtyä. Leikkaa paloiksi, joiden leveys on 1,5 cm. Aseta ne matalaan keittoastiaan, kaada sulatetulla voilla ja ripottele loput parmesanilla. Pane uuniin, joka on esilämmitetty 200 ° C: seen 15 minuutiksi. Tarjoile heti.

Pallot raejuustoa ja juustoa

ainesosat:

• 100 g fetajuustoa
• 150 g kotitekoista raejuustoa
• 100 g kinkkua
• 1-2 rkl. l. kerma, jonka rasvapitoisuus on 22%
• 2 valkosipulinkynsiä
• kourallinen pinjansiemeniä

valmistelu:

1. Paista mäntypähkinöitä kuivassa paistinpannissa, kunnes ne ovat kullanruskeita. Kuori ja murskaa valkosipuli. Leikkaa kinkku pieniksi kuutioiksi.
2. Mashi juusto haarukalla, sekoita raejuuston, kerman, valkosipulin, kinkun ja pähkinöiden kanssa.
3. Rullaa juustomassasta pähkinän kokoisia palloja. Hioma pistaasipähkinät ja siemenet pieniksi murusiksi. Rullaa kolmasosa palloista siemenissä, kolmas pistaasipähkinöissä ja kolmas paprikassa.

Juustopalloja porkkanoiden ja pähkinöiden kanssa

ainesosat:

• pehmeä juusto yrtteillä - 125 g
• keskipitkät porkkanat - 3 kpl.
• siemenetön oliiveja - 10 kpl.
• kourallinen tuoreita muruja valkoista leipää
• cashewpähkinät - 50 g
• oksa persiljaa - 4 kpl.
• raejuusto - 150 g
• majoneesi - 2 rkl. l.

valmistelu:

1. Leikkaa ohut valkoinen kuori juustosta. Kun veitsi on kostutettu vedellä, leikkaa juusto pieniksi paloiksi.
2. Pane hienonnettu juusto, raejuusto ja majoneesi tehosekoittimen kulhoon. Vatkaa tasaiseksi massaksi. Siirrä kulhoon.
3. Kuori ja raasta kaksi porkkanaa, purista hieman. Hienonna oliivit hienoksi.
4. Lisää porkkanat ja oliivit juustotrukkimassan joukkoon, sekoita, peitä kiinnityskalvolla ja jäähdytä 1 tunti.
5. Rullaa märin käsin halkaisijaltaan noin 3 cm: n palloja jäähdytetystä massasta.
6. Pese, kuivaa ja hienonna persilja. Hienonna pähkinät muruiksi. Sekoita leivänmurut, pähkinät ja vihreät kulhossa. Kaada saatu leipä tasaiseen astiaan.
7. Rullaa juustopalloja pähkinöiden ja yrttien seoksessa.
8. Pane jääkaappiin vähintään 1 tunniksi, kuori loput porkkanat ja leikkaa siitä ohuet leveät nauhat vihanneskuorijalla. Laita pallot lautaselle, koristele porkkana nauhoilla.

Lavash-rulla raejuustolla

perusteet:

• Ohut pitaleipä - 200 g
• Juusto - 30 g

täyttöä varten:

• Raejuusto - 200 g
• Keitetty muna - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Smetana - 2 rkl. l.
• Majoneesi - 2 rkl. l.
• Sekoitus paprikaa - 0,3 tl.
• Suola - 0,3 tl

valmistelu:

1. Täytteen tekemiseen käytin tehosekoitinta.
2. Voit käyttää myös sekoitinta ja hienoa raastinta.
3. Joten ensin lähetin juustomassa sekoittimeen
4. Tällä kertaa otin myymälän 9 prosenttia.
5. Asetin esikypsennetyn ja mielivaltaisesti pilkotun munan sekä valkosipulin.
6. Lisätty yhtä paljon määriä smetanaa ja majoneesia
7. Jauhettu sekoitus paprikaa ja lisätty suolaa.
8. Beat useita sekunteja suurimmalla nopeudella. Täyte on valmis!
9. Pitaleipää voidaan ottaa missä tahansa muodossa. Minulla on 4 pientä 50 g: n kierrosta.
10. Taitettu ne pareittain. Jaoin täyte tällaisiin kaksinkertaisiin pitaleipäkerroksiin.
11. Pyöräilin pitaleipää rullina.
12. Luotti heidät muotoon. Ripottele päälle raastettua juustoa.
13. Lähetetään uunissa, joka on esilämmitetty 180-200 ° C: seen 15-20 minuutiksi.
14. Annettiin niiden jäähtyä hiukan. Leikkaa varovasti terävällä veitsellä. Ripottele tuoreilla yrtteillä.

Lavash-rulla raejuustoa ja kurkkua

ainesosat:

• Ohut pitaleipä - 1 arkki
• Raejuusto - 200 g
• Kurkku - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Majoneesi - 1 rkl. lusikka
• Smetana - 4 rkl. lusikat
• Jääsalaatti - 7 lehteä
• Vihreät (tilli, sipuli) - maun mukaan
• Suola maun mukaan
• Jauhettu musta pippuri - maun mukaan

valmistelu:

1. Valmistamme tuotteita pita-rullalle raejuuston ja kurkun kanssa.
2. Lisää hienonnettu valkosipuli ja raastettu kurkku juustomassa.
3. Lisää maustetut yrtit, suola ja pippuri.
4. Lisää majoneesi, smetana ja sekoita huolellisesti.
5. Levitämme salaattia pitaleipälle. Jätämme päälle vapaata tilaa pitaleipärullan käärettämiseksi täyteaineella.
6. Levitämme juustomassaa salaatinlehdille, jaamme sen tasaisesti lusikalla.
7. Kääri pitaleipä juustotäytteellä, muodostaen rullan.
8. Leikkaa lavash-rulla jaetuiksi viipaleiksi.
     Roulade raejuustoa ja kurkkua kanssa on valmis.

Halloween-cheesy-välipala

ainesosat:

• iso porkkana 1 kpl
• raejuusto 200 g
• smetanaa 1-2 rkl
• murskattu valkosipuli 1 neilikka
• suola maun mukaan
• mustia oliiveja

Keittämismenetelmä:

1. Kuori ja pilkkoa porkkanat. Pohja voidaan valmistaa myös keitetystä tai paistetusta kurpitsan massasta.
2. Yhdistä raejuusto, smetana, suola ja murskattu valkosipuli. Muotoile pienet pallot.
3. Hämähäkkien valmistamiseksi leikkaa oliivit puoliksi. Puolet jokaisesta oliivista tulee ruumis, toinen on leikattava ja valmistettava jalat.
4. Laita juustopallot porkkanaviipaleille, koristele oliiveilla ja kiinnitä vartaat paperilepakoilla.

Tuorejuustotela

ainesosat:

• margariini tai voi - 200 gr.
• smetana - 200 gr.
• jauhot - noin 350 gr.
• leivinjauhe - 1 tl.
• raejuusto - 750 gr.
• sokeri - 6 rkl. l.
• rusinat - 50 gr.
• vaniljasokeri tai kaneli maun mukaan
• muna voidettavaksi

valmistelu:

1. Sekoita margariini, smetana ja leivinjauhe. Lisää seulotut jauhot vähitellen, vaivaa pehmeä ja joustava taikina. Rullaa taikina kermaksi ja jääkaapissa noin tunnin ajan.
2. Sillä välin valmista täyte. Sekoita kaikki täyteaineet hyvin.
3. Jaa taikina 3 osaan, rulla yksi osa kerroksessa leivinlevyn pituudelle ja aseta kolmasosa täytteestä päälle 4-5 cm: n etäisyydellä kaikista reunoista.
4. Sulje reunat kuvan osoittamalla tavalla. Taivuta ensin reunat molemmilta puolilta ja sitten alhaalta ja kierrä telaa. Tee sama kahden muun osan kanssa.
5. Peitä leivinkerros leivinpaperilla. Laita rullit leivinpellille sauman ollessa alas ja laita uuniin.
6. Paista 180 asteessa. Heti kun taikina alkaa kevyesti ruskeaa, rasvaa munanmunalla. Tämä tekee telan kuoresta punaisen.
7. Paista kypsennettynä - noin 30–40 minuuttia.

Lounaskakkuja raejuustoa

ainesosat:

• Jauhot - 1,5-2 kuppia
• Maito - 2 kuppia
• Munat - 2 kpl.
• Sokeri - 2 rkl. lusikat
• Suola - 1 ripaus
• Kasviöljy - 2 rkl. lusikat
• Raejuusto - 500 g
• Voi - 2 tl tai hapan kerma - 2 tl
• Munat - 1 kpl sokeria - 2 rkl. lusikat
• Vanilliini - veitsen kärjessä
• Kasviöljy - 0,5 rkl. lusikat

Keittämismenetelmä:

1. Taikinan valmistus: jauhaa munat suolalla ja sokerilla. Kaada vähän maitoa (0,75 kuppia), lyö.
2. Lisää jauho pieninä annoksina sekoittaen huolellisesti, jotta ei muodostu palamia.
3. Sitten laimenna taikina vähitellen maidolla. Lisää kasviöljy, lyö hyvin.
4. Jos pidät erittäin ohuista pannukakkuista, taikina voidaan laimentaa edelleen vedellä tai maidolla haluttuun konsistenssiin. Lue lisää:
5. Kuumenna se ensin pannuksi. Voit rasvata sen kevyesti kasviöljyllä (vain kerran, ennen kuin paistat ensimmäisen pannukakun).
6. Kaada osa taikinaa pannuun. Ravista ja kallista pannua hieman, levitä taikina koko pintaan. Paista keskilämpötilassa 1-1,5 minuutin ajan.
7. Käännä sitten lettu varovasti lastalla. Paista sitä toisella puolella vielä minuutin.
     Laita pannukakku lautaselle. Paista samalla tavalla jäljellä olevat pannukakut.
8. Valmiit pannukakut pinottiin päällekkäin. Voit peittää sen niin, että letkujen reunat eivät kuivaa.
9. Keitto täytettä. Hiero raejuusto huolellisesti tai jauhaa, lisää voi tai smetana, muna, sokeri ja vanilja.
10. Sekoita kaikki huolellisesti.
11. Valmiille pannukakkuille laita täyte (1-2 rkl lusikallista pannukakkua kohti).
12. Kääri pannukakut raejuustokuorella.
13. Kuumenna kasviöljy pannulla.
14. Pane pannukakut paistinpannuun "sauma alas" ja paista kasviöljyssä keskilämmöllä, ensin 2-3 minuuttia yhdeltä puolelta ja sitten vielä 2 minuuttia toiselta puolelta.
15. Tuorejuustot ovat valmiita.