Terveysmarja, kuten tyrniä kutsutaan, on hyödyllinen missä tahansa muodossa. Voit syödä sen tuoreena tai juoda siitä mehua. Kun siihen lisätään hunajaa tai sokeria, tuoreiden marjojen happea pehmenee ja juoma saa miellyttävän maun.

Tyrnimehun edut

Voit käyttää mehua aivan kuten maukasta juomaa, mutta voit ylläpitää immuniteettiasi sillä, estää joidenkin sairauksien kehittymistä ja jopa parantaa joitain niistä. Tyrnimehu on hyödyllinen tällaisten ongelmien ratkaisemisessa:

• Ruoansulatuksen perustaminen, mahalaukun tai haiman tulehduksellisten prosessien poistaminen.
• Haavojen, hankausten ja muiden ihovaurioiden paranemisprosessin nopeuttaminen.
• Suuontelon ja kurkun tulehduksen poistaminen.
• Reumaattisuuden tai kihtihyökkäyksen aikana tyrnimehua käytetään hiusten muodossa vaikutusalueelle.
• Korkean verenpaineen takana tyrnimehu laimentaa verta ja parantaa verenkiertoa.

• Luonnollisena antibioottina tyrnimehu on käyttökelpoinen vilustumisen ehkäisyssä, keuhkoputkentulehduksen tai keuhkokuumeen hoidossa.
• Syksyllä ja talvella tyrni mehu kykenee kyllästämään kehon puuttuvilla vitamiineilla.
• Mehun hankaaminen voi auttaa kaljuuntumisen tai hiusten menetysongelman ratkaisemisessa.
• Korkean tokoferolipitoisuuden takia tyrnimehulla on nuorentava vaikutus orpaan.

Appelsiinimarjamehu on hyödyllinen myös pienille lapsille. Muutama tippa mehua parantaa lapsen immuniteettia. On hyödyllistä käyttää sitä naisten aikana. Se suojaa tulevan äidin kehoa tartunnan vaikutuksilta ja vähentää patologian kehittymisen todennäköisyyttä lapsessa.

Mehu annetaan lapsille sekoittamalla se maitotuotteisiin. Tämä parantaa jälkimmäisen makua ja lapsi syö mielellään aikaisemmin rakastettua tuotetta. Joissakin tapauksissa tyrniä voidaan sekoittaa omenan kanssa. Tämä ei vähennä mehujen hyödyllisiä ominaisuuksia ja lisää monipuolisuutta lapsen valikkoon.

Tyrni ja vasta-aiheet tyrnimehuille

Tyrnimehua ei aina voida käyttää rajoittamattomina määrinä. Joidenkin vaivojen läsnäollessa hän pystyy vahingoittamaan. Näihin ehtoihin kuuluvat:

• Haiman sairaudet, kuten haimatulehdus.
• Maksan ja sappirakon sairaudet.
• Koleystiitin krooninen muoto akuutissa vaiheessa.
• Gastriitti, kun mahalaukun mehu on korkea happamuus.
• Allerginen reaktio karoteenille.
• Yksilöllinen suvaitsemattomuus tyrnimarjoihin.

Koska suuri happopitoisuus on tyrni-nektarissa, sen kulutus voi huonontaa ihmisen terveyttä gastriitissa ja mahahaavassa. Voimakas choleretic-efekti estää tyrnimehun käytön sappirakon kivien läsnäollessa.

Kuinka tehdä tyrni mehua

Hyödyllistä tyrnimektaria saadaan monin tavoin. Samanaikaisesti se voidaan valmistaa sekä välittömään kulutukseen että talvisäilytykseen.

Tyrni mehu ja massaa

Tällaisen juoman valmistamiseksi punnitaan ja kuivataan perusteellisesti 1 kg tyrnimarjoja. Sitten marjat lasketaan kattilaan, jossa litra vettä oli aiemmin kiehuva. Marjojen käyttö kiehuvassa vedessä ei saa ylittää 3 minuuttia. Sen jälkeen marjat poistetaan ja neste keitetään jälleen yhdessä kahden lasin sokerin kanssa. Kun sokerikiteet on liuennut täydellisesti, kuumennus sammutetaan.

Marjat pyyhitään seulan läpi ja sekoitetaan sokerisiirappiin. Saatu mehu kuumennetaan lämpötilaan 80 astetta ja kaadetaan esisteriloituihin purkkeihin. Pakkauksia lähetetään pastöroimiseksi 20 minuutin ajan ja korkitaan tiiviisti kansilla.

Tyrni mehu ilman sokeria

Jos haluat luonnollisen juoman, voit tehdä niin, että lisäämättä rakeistettua sokeria. Tässä tapauksessa tarvitaan 2 kg marjoja. Se pestään, annetaan valua vettä ja vaivataan, asetetaan emaloituun astiaan. Erikseen 400 ml vettä kuumennetaan 40 asteeseen ja sekoitetaan marjan kanssa.

Massa kuumennetaan 50 asteeseen ja johdetaan seulan läpi. Jäljellä oleva mehu kuumennetaan jälleen 90 asteeseen ja kaadetaan steriloituihin purkkeihin. Kymmenen minuutin pastöroinnin jälkeen purkit koristetaan huolellisesti ja jätetään jäähtymään kääntymällä ylösalaisin.

Tyrni on tunnettu parantavista ominaisuuksistaan \u200b\u200bjo pitkään. Parantajat ja parantajat käyttivät sitä ihmelääkkeenä useille sairauksille. Se sisältää ennätyksellisen määrän keholle hyödyllisiä vitamiineja ja mineraaleja. Jotta keholle toimitettaisiin koko hyödyllisten elementtien kirjo, riittää juoda puoli lasillista mehua päivässä.

Meripihkahappo on tehokas stressinhallinnan lähde. Se voi korvata antibiootit ja poistaa radioaktiiviset elementit kehosta. Siksi on tärkeää tietää, kuinka tehdä tyrnimehu kotona niin, että se säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuudet.

Mitä hyötyä on tyrnimehusta?

Tyrni tunnetaan kaikista ainutlaatuisista parantavista ominaisuuksistaan. Se tyydyttää kehoa B-, E-, H-, C-, A-vitamiineilla. Se auttaa kehoa täydentämään kaliumin, magnesiumin, raudan, natriumin, fosforin, sinkin ja titaanin tasapainoa. Marja sisältää paljon kaloreita. Tämä johtuu sokerin ja rasvahappojen korkeasta pitoisuudesta.

Tyrnimehu on positiivinen vaikutus veren koostumukseen. Säännöllisen käytön ansiosta on mahdollista lisätä proteiini-, punasolujen määrää. Lisäksi hemoglobiinitaso normalisoituu. Auringon marjasta tuleva juoma lisää immuniteettia ja parantaa maha-suolikanavan toimintaa. Se stimuloi serotoniinin tuotantoa. Mehua suositellaan sisällytettäväksi ruokavalioon ihmisillä, joilla on silmäongelmia, jatkuvia tulehduksellisia prosesseja. Se estää verihyytymien ja kasvainten muodostumisen.

Tyrnillä on myönteinen vaikutus jokaisen ihmisen terveyteen. Siksi emäntä on osaa keittää sen kotona.

Yleiset vasta-aiheet

Tyrnimehu, kuten kaikki muutkin elintarviketuotteet, ei ole ilman vasta-aiheita. Sitä ei pidä juoda koleystiitin ja haimatulehduksen yhteydessä. Sen käyttö tulisi hävittää, jos sappirakossa on kiviä. Lääkärit eivät suosittele juoman käyttöä lääketieteellisiin tarkoituksiin haiman patologioiden kanssa. Jos potilas on allerginen karoteenille, mehu voi aiheuttaa hänelle uuden iskun.

Maukkaita mehu reseptejä

Kotitekoinen tyrnimehu valmistetaan seuraavista aineosista:

• yhden kilogramman tuoreita marjoja;
• kaksisataa grammaa vettä.

Aiemmin sinun pitäisi lajitella kaikki hedelmät ja poistaa pilaantuneet. Seuraavaksi huuhtele ne juoksevan veden alla ja purista huolellisesti. Käytä tätä puisella survinta. Menettely suoritetaan emaloidussa astiassa. Siementen erottamisen helpottamiseksi kiehuvaa vettä tulisi lisätä säännöllisesti. Sen jälkeen koostumus puristetaan käyttämällä sideharsoa. Mehu on käyttövalmis. Voit lisätä makuusi vähän sokeria tai hunajaa. Jälkimmäistä vaihtoehtoa käytetään vilustumisen hoitoon.

Sokeri resepti

Koostumuksen valmistamiseksi tarvitaan seuraavat aineosat:

• yksi kilo marjoja;
• kolmesataa grammaa sokeria.

Valmistusvaiheen ensimmäisessä vaiheessa on välttämätöntä keittää tyrnistä huolellisesti vesihauteessa. Sen jälkeen jäähdytä ne huolellisesti ja pyyhi seulan läpi. Saatuun koostumukseen lisätään sokeria ja laitetaan liesi. Perunamuusia ei kiehuu, vaan lämmitetään enintään 90 asteen lämpötilassa. Lisäksi koostumus voidaan kaataa tölkeihin ja korvattaa erikoismetallisella kannella.

Juoman parantavien ominaisuuksien säilyttämiseksi se on säilytettävä aihioiden muodossa. Tuloksena olevat tölkit laitetaan kattilaan kiehuvaa vettä ja jätetään sinne vielä kymmeneksi minuutiksi. Sen jälkeen tölkit voidaan sulkea kansilla. Sterilointiprosessin jatkamiseksi ne on lisäksi käärittävä vilttiin. Voit pidentää säilyvyyttä asettamalla tölkit viileään paikkaan.

Mehun valmistus juicerilla

Tämä menetelmä on helpoin, joten jopa laiska kotiäiti pitää siitä. Mehua saadaan yksinkertaisin toimenpitein, ja sitten puristettu kakku lisätään myös saatuun nesteeseen. Sokerin määrä riippuu aiotusta säilyvyysajasta. Jos pidät mehu jääkaapissa, sinun on lisättävä sama määrä sokeria. Kun sitä säilytetään ruokakomeroissa, tätä määrää tulisi lisätä 1,5 kertaa.

Keitto mehu käyttämällä juicer

Vaadittavat ainesosat:

• yksi kilo marjoja;
• kaksisataa grammaa sokeria.

Ennen prosessin alkua kaikki marjat poimitaan, pestään. Seuraavaksi ne on laitettava ylempään astiaan. Sokeria lisätään samaan astiaan. Sokovarka poltetaan. Tietyn ajan kuluttua valmis koostumus alkaa virtata putken läpi. Emäntä pystyy osoittamaan kekseliäisyyttään ja lisäämään mehuun muita aineosia. Lisäksi luumuja ja omenoita voidaan käyttää. Niiden kokonaismäärä ei saisi ylittää kolmesataa grammaa. Tuotanto- ja varastointiolosuhteet ovat samat kuin edellä on kuvattu.

Jokainen, joka oli edes vähän kiinnostunut kasviperäisten ainesosien eduista ja haitoista, on kuullut tyrni mehusta, joka sisältää täysin ainutlaatuisen mineraalien ja orgaanisten happojen sarjan, joka voi ratkaista monia terveysongelmia.

Tyrnimehun hyödyt ja haitat

Tyrnien parantavia ominaisuuksia voidaan käyttää monella tapaa, ja yksi hyödyllisimmistä on marjojen mehu. Se säilyttää koko vitamiinikompleksin ja tärkeät elementit, joten sen säännöllinen käyttö pystyy toimittamaan keholle suurimman osan tarvittavista komponenteista. Mikä on hyödyllinen tyrnimehu, siitä käy selväksi sen kemiallinen koostumus. Se sisältää arvokkaita tyydyttymättömiä rasvahappoja, vitamiineja B1, C, PP, F, B2, E ja B6. Lisäksi tämä arvokas tuote sisältää 15 hivenainetta, karoteenia, steroleja, kumariinia, flavonoideja, katekiineja ja fytonideja.

Mutta ennen kaikkea ursuliini- ja meripihkahapot ovat vastuussa tyrnimehun hyödyllisistä ominaisuuksista. Ensimmäinen pystyy vaikuttamaan vartaloon, mikä on samanlainen kuin lisämunuaisten hormonin vaikutus. Haavan paranemis- ja anti-inflammatoriset ominaisuudet ovat erityisen selkeät. Siksi mehu voi olla tehokas hoidettaessa ihon tulehduksia ja haavaumia, ja tätä happoa käytetään myös Addisonin taudissa. Meripihkahappo voi vähentää erilaisten lääkkeiden, röntgenkuvien, stressin ja korkean verenpaineen toksisia vaikutuksia. Tätä happoa käytetään myös maksasairauksiin, verisuonten ateroskleroosiin, hermostohäiriöihin. Mitä muuta on hyödyllistä tyrnimehu, on öljyhapon läsnäolo, jolla on suotuisa vaikutus verisuoniin, laajentamalla niitä, tonisoimalla ja parantamalla verenkiertoa. Ja koska tyrni mehua käytetään laajalti ylläpitämään nuorekkaan ihon.

Mutta kuten kaikissa muissakin luonnollisissa lääkkeissä, myös tyrnimehun käytön yhteydessä on syytä muistaa paitsi sen hyödyt, myös haitat. Luonnollisesti et voi käyttää sitä minkään komponentin (esimerkiksi karoteenin) yksilöllisen intoleranssin kanssa. Et voi käyttää myös tyrnimetsää sappikivitaudissa, haavaumissa ja ylihappoisessa gastriitissa.

Tyrniä on parannusvoimasta, ja ennen kuin parantajat ja lääkärit käyttivät sitä lähes kaikkien tunnettujen sairauksien hoidossa; reseptit, joissa käytetään tyrniä, sen mehua ja öljyä, ovat luotettavia, tehokkaita ja aika-testattuja.
Nykyään tiedemiehet tietävät tarkalleen, mikä on tyrnirungin voimakas koostumus , mukaan lukien parasta mitä luonto meille antaa.

  Harvoissa marjoissa on niin paljon vitamiineja ja provitamiineja, mineraaleja ja muita ihmisille välttämättömiä aineita, joten asiantuntijat kutsuvat tyrnimehua multivitamiiniksi. Jotta voisit tarjota itsellesi suurimman osan elämän ja terveyden kannalta tarpeellisesta, riittää, kun syöt lasillisen marjoja päivässä tai juo 2-3 ruokalusikallista vastapuristettua tyrnimehua.

Tyrnimehun koostumus ja kaloripitoisuus

Tyrnimehun ja marjojen koostumukselle on ominaista korkea arvokkaiden aineiden pitoisuus : se sisältää paljon hiilihydraatteja ja rasvoja, siellä on proteiineja, ravintokuituja ja orgaanisia happoja, flavonoideja, haihtuvia, katekiineja, steroleja, kumariinia - nämä kaikki ovat uskomattomia biologisesti aktiivisia aineita; tyydyttyneet ja tyydyttymättömät rasvahapot; vitamiinit - beetakaroteeni, PP, A, ryhmä B, E, C,F , H; mineraalit - kalium, magnesium, kalsium, fosfori, natrium, rauta, boori, pii, mangaani, titaani, sinkki jne.
Tyrni mehussa on enemmän kaloreita kuin monissa muissa, mutta ei sokerin, vaan hyödyllisten rasvahappojen takia - noin 82 kcal / 100 g tuotetta.

Tyrnimehun ominaisuudet ja edut

Tyrnimehu on positiivinen vaikutus veren koostumukseen lisäämällä siihen kokonaisproteiinimäärää, lisäämällä hemoglobiinitasoa ja punasolujen määrää; lisää kehon yleistä vastuskykyä; tehostaa sapen ja ruoansulatusentsyymien erittymistä stimuloimalla siten ruuansulatusta.
Vahvistamalla kehon serotoniinituottoa, mehu parantaa hermoston toimintaa: tämän aineen puuttuessa kudoksiin voi ilmetä erilaisia \u200b\u200bhermoston häiriöitä.
Silmäsairauksien hoidossa on suositeltavaa käyttää myös tyrnimehua : verkkokalvon, verisuonten ja silmäluomien tulehduksellisissa prosesseissa, sidekalvotulehdus, yösokeus.
Kumariinipitoisuudesta johtuen tyrnimehulla on monia terapeuttisia vaikutuksia: kolereettinen, verenpainetta alentava, kuumetta alentava, kipua lievittävä, antituumorinen; estää veritulppien muodostumisen verisuoniin.
Kumariineilla on lisäksi terapeuttinen vaikutus vitiligossa - sairaudessa, jossa ihon pigmentoitumisprosessi on häiriintynyt, ja kehon koko iho on peitetty erimuotoisilla suurilla valkoisilla pisteillä - se näyttää erittäin houkuttelevalta.
Tyrnissä ja sen johdannaisissa on paljon ursolihappoa.   On arvokas triterpeeniyhdiste, jota löytyy monista kasveista. Ursolihappoa käytetään laajalti lääketieteessä, ja sitä käytetään ulkoisesti ja sisäisesti: sillä on haavojen paranemista, mikrobilääkkeitä, kasvaimia estäviä ja tulehduksia estäviä vaikutuksia; sen vaikutus on samanlainen kuin lisämunuaishormonin. Siksi tyrnimehu on tehokas Addisonin taudin hoidossa, johtuen lisämunuaisen kuoren kroonisesta vajaatoiminnasta, useista tulehduksista, eroosioista, haavaumista ja haavoista.
Ei yhtä tärkeätä on meripihkahapon esiintyminen tyrnissä harvoin löytyy kasveista suurina määrinä. Tällä aineella on monia erilaisia \u200b\u200bvaikutuksia kehossa, mukaan lukien vähentämällä ja ehkäisemällä nykyisin hoidettavien lääkkeiden: antibioottien, barbituraattien jne. Kielteisiä vaikutuksia. Meripihkahappoa käytetään poistamaan stressin vaikutukset antioksidanttina röntgenkuvien vaimentamiseksi; aivojen ja sydämen verisuonten ateroskleroosin, epilepsian, multippeliskleroosin, muiden keskushermoston sairauksien hoidossa; maksasairauksien hoidossa. Siksi jokaisella, joka kärsii näistä sairauksista, on taipumus niihin tai on yksinkertaisesti saavuttanut aikuisuuden, heidän tulisi tehdä tyrnimehusta välttämätön osa ruokavaliota.
Toinen luonnonhappo, joka sisältyy tyrniin ja jolla on parantavia ominaisuuksia, on oleanolihappo . Tämä orgaaninen happo kuuluu myös triterpenoidien ryhmään ja on jo mainitun ursolihapon isomeeri; Tällä hapolla on monia tärkeitä terapeuttisia vaikutuksia - viruslääkkeet, hepatoprotektiiviset, syöpää estävät, verisuonia laajentavat, tonisoivat. Tutkimukset ovat osoittaneet, että tämä happo voi tukahduttaa AIDS-viruksen, joten myöskään tässäkään ei voida jättää huomiotta tyrnimehua. Fylokinoni - rasvaliukoinen K1-vitamiini, joka on osa tyrnistä, tarjoaa normaalin veren hyytymisen, ja se ei vain estä veritulppia, vaan myös erottaa jo muodostuneet verihyytymät.
Beeta-sitosteroli, joka on kolesterolin antagonisti (aine, jolla on vastakkainen vaikutus), suojaa myös verisuonia saostumien ja plakkien muodostumiselta.

Tyrni mehuhoito

Tyrnimehua määrätään melkein kaikkiin maha-suolikanavan sairauksiin , monet naissairaudet, ihosairaudet; kurkkukipu - jopa syöpä; maksasairaudet, peräsuolen murtumat, hermosto- ja sydän- ja verisuonisairaudet; vähentynyt seksuaalinen toiminta miehillä; hypovitaminoosi jne.
Raskaana olevien ja imettävien naisten on juoda sitä, ja voit jopa antaa sen imeväisille - tipoittain, sekoittamalla rintamaitoon heti, kun vauva on kuukauden ikäinen - tietysti, jos ei ole allergiaa - tämä vahvistaa hänen immuniteettiaan.
Jos raskaana oleva nainen juo 1/2 kupillista mehua päivittäin, synnytys on helpompaa ja lapsi on suojattu synnynnäisten patologioiden esiintymiseltä.

Folk reseptejä tyrnimehu

Folk reseptejä tyrnimehu  paljon, joten niitä on vain vähän.
Sydän- ja verisuonisairauksien kanssa sinun täytyy juoda mehua joka päivä, ½ kuppi, jaettuna useisiin annoksiin. Tämä välttää kolesterolimuttojen muodostumisen verisuonten seinämille, vähentää veren tiheyttä, lisää verenvirtausta, normalisoi syke ja paine.
Niveltulehdus, kihti, reuma, polyartriitti   he hierovat niveliä tyrnimehu mehulla ja tekevät siitä kompressioita: he lämmittävät mehu vesihauteessa, kostuta pehmeä kudos siihen ja laittavat sen kipeälle paikalle, peittävät sen muovikäärellä ja paksulla villahuivilla. Pakkaus tulisi tehdä päivittäin, ennen nukkumaanmenoa, ja sitä tulisi pitää vähintään 2 tuntia.
Kurkun ja suuontelon tulehdukselliset ja tarttuvat sairaudet   - stomatiitti, ientulehdus, nielutulehdus, tonsilliitti jne., - hoidetaan tyrnimiehen ja veden seoksella. Mehut tulee ottaa vastapuristetut (1 osa), laimentaa keitetyllä vedellä (2 osaa) ja kurpitsa ja suu rypistää 3-4 kertaa päivässä. Tyrniöljyä voidaan käyttää voiteluun.
Keuhkokuume, keuhkoputkentulehdus, monimutkainen vilustuminen, pitkittynyt yskä   tyrnimehu (tai öljy) tulisi ottaa päivittäin. Tyrni sisältää luonnollisia antibiootteja, jotka tappavat patogeenisia mikro-organismeja, mutta eivät vahingoita hyödyllistä mikroflooraa - siksi toipuminen tyrnimehun avulla on paljon nopeampaa.
Voit juoda tyrnimehua erikseen tai hunajan kanssa, valmistaa hedelmäjuomia sen kanssa, sekoittaa muiden mehujen ja lääkekasvien keittäjien kanssa.

Kuinka tehdä tyrni mehua

Voit tehdä mehu kotona tuoreista tai jäädytetyistä marjoista. . Ne on pestävä kylmässä vedessä, kuivattava hiukan ja murskattu hedelmämurskaimella. On selvää, että kaikilla ei ole sellaisia \u200b\u200blaitteita kotona, siksi on suositeltavaa vaivaa marjat puhtaalla lasipullalla tammilaudalle, asennettuna kulmaan, ja laittaa ne sitten emaloituun astiaan, kaataa lämmin vesi (40 °).C), lämmitä 50 ° C: seen ja purista mehu ulos saadusta massasta painamalla. 1 kg marjoja varten tarvitset 200 g vettä. Saatu mehu suodatetaan marjakuidun läpi - 3-4 kerrosta, kuumennetaan 90 °: seenC ja kaadetaan välittömästi kuivaan kuumaan tölkkiin, peitetään steriloiduilla kansilla ja keitetään: litran tölkit - 15 minuuttia, 0,5 litraa - 10 minuuttia; steriloitu mehu on korjattu. Pankit tulisi laittaa veteen lämpötilassa 70 °C ja sitten kiehauta.
Siellä on yksinkertaisempi tapa: purista mehu juicerissä, suodata, purista kakku; lisää mehua sekoittaen, lisää vähän sokeria; Kun sokeri on liuennut, mehu kaadetaan steriloituihin purkkeihin ja laitetaan viileään paikkaan. Voit säilyttää sen huoneenlämmössä, mutta sinun täytyy laittaa enemmän sokeria - 1,5: 1, joten on parempi säilyttää mehu jääkaapissa - niin riittää, että sekoitat sen sokerin kanssa yhtä suureen osaan.

Vasta

Tyrni mehu  vasta-aiheinen haimatulehduksessa ja kolersetiitissä, sappikivitaudissa, hyperacid-gastriitissa, akuuteissa haimasairauksissa, karoteeniallergiassa ja yksilöllisessä intoleranssissa.

Syksy ei ole vain iankaikkista löysää, paljaita puita ja kylmiä sadekuuroja, jotka tuovat kylmää. Syksy voi olla kodikas, värikäs ja innostava. Juuri tällä hetkellä tarvitsemme erityisesti tuoksuvaa teetä yrtteillä, avaa ensimmäiset hillot purkit, kääri itsemme pehmeisiin lämpimiin huiviin ja hengitä piikikäs aamuilma. Älkää olko tänä syksynä tavanomaista melankoliaa, täytä syksy kirkkailla väreillä, alkuperäisellä maulla ja runsaalla hyödyllisillä aineilla ja vitamiineilla, jotka sisältyvät tyrnimehuon!

Tyrni mehu alkaa marjojen keräämisestä, ja jo tässä vaiheessa voit ylpeillä hyvällä tuulella. Asia ei ole paitsi marjan positiivisessa oranssissa värin lisäksi myös sen keruun ajan. Tietysti kukaan ei kieltää keräämästä tyrnistä kesäkeskuksen lopussa, kun se kypsyy, mutta sinun on tunnustettava, että juuri tällä hetkellä jokainen kotiäiti on täynnä muita huolenaiheita, valmisteluja ja muita kiireellisiä asioita. Suuri plus tyrni on, että voit kerätä tämän hyödyllisen marjan myös pakkasten jälkeen. Lisäksi on syksyllä valita tämä marja paljon helpompaa ja miellyttävämpää.

Tyrni on erityinen marja, monet pitävät sen mausta miellyttävällä happamuudella, mutta kompastuskivi voi olla siemeniä, jotka ovatkin hyödyllisiä kuin mehukas sellu, mutta tämän marjan syöminen niiden kanssa on erittäin kyseenalaista nautintoa. Voit nauttia alkuperäisestä mausta ja saada tästä marjasta maksimaalisen hyödyn valmistamalla tyrnimehua! Asianmukaisella varastoinnilla mehu säilyttää pitkään kaikki hyödylliset aineet, joista tyrni on kuuluisa. Tyrni sisältää ennätyksellisen paljon vitamiineja, mineraaleja ja orgaanisia happoja, tällä pienellä appelsiinimarjalla on uudistava, anti-inflammatorinen ja uudistava vaikutus, lisäksi sillä on positiivinen vaikutus ihoomme, parantaa sen joustavuutta ja parantaa ihonvoimaa.

Miellyttävin hetki tässä kaikessa on, että elimistö imee nämä ravintoaineet parhaiten, jos otat tyrnistä mehun muodossa! Samanaikaisesti tyrnimehu voidaan puristaa vasta tuoreina tai purkitettuina. Syksyn pääongelma on vilustuminen, tyrni sisältää valtavan määrän C-vitamiinia ja karoteenia, mikä tarkoittaa, että se auttaa kehoasi torjumaan yleistä kylmää. Koska tyrnimehu säilyttää hyödylliset ominaisuutensa pitkään, talvella siitä tulee tärkein luonnollisten vitamiinien lähde, joten älä unohda tilaisuutta valmistaa lisää tyrnimehua talveksi.

Pitäkäämme yksityiskohtaisemmin läpi tyrnimehun parantavia ominaisuuksia. Kuten jo mainittiin, tyrnikoostumus sisältää melkein koko vitamiini- ja provitamiinikompleksin, joten vitamiinin puutteen aikana tästä marjasta valmistettu multivitamiinimehu on todellinen pelastus. Uskotaan, että vain muutama lusikka tyrnimehua päivässä riittää tarjoamaan keholle useimmat biologisesti aktiiviset aineet! Joten, tyrnimehu sisältää kokonaisen seoksen tyydyttymättömiä rasvahappoja, kuten linolihappoa, linoleenihappoa, öljyhappoa ja palmitiinihappoa, siinä on runsaasti C-, B1-, B2-, B6-, PP-, E-, F-, P-, koliini-, karoteeni-, foolihappo-vitamiinipitoisuutta, polysakkaridit, orgaaniset hapot, kalium, sinkki, magnesium, mangaani, pii jne. Vaikuttaa siltä, \u200b\u200bettä tyrnimehusta voi tulla todellinen ihmelääke moniin sairauksiin, mutta niin rikas koostumus ei sovellu kaikille ihmisille, tyrni voi aiheuttaa allergioita, joten tyrnimehun ottamisessa on käytettävä varovaisuutta ja pieniä määriä.

Tyrni mehu ei ole vain maukas juoma, se on luotettava, tehokas ja aika-testattu vitamiinien ja antioksidanttien lähde. Yritä tehdä tämä parantava juoma jonkin alla olevan reseptin mukaisesti ja tue immuniteettiasi sateisen syksyn ja kylmän talven aikana!

ainesosat:
  1 kg tyrniä
  2-2,5 Art. sokeri.

valmistus:
Huuhtele tyrnimunan marjat hyvin, lajittele se ja heitä se siivilään ja laita sitten pöydälle ja kuivaa. Kuumenna 4 kupillista vettä kiehuvaksi ja upota tyrni kiehuvaan veteen 2 - 3 minuutin ajaksi, pudota se sitten siivilään niin, että vesi virtaa emaloituun astiaan. Käännä jäljellä oleva vesi takaisin kiehuvaksi, lisää sokeri ja odota jatkuvasti sekoittaen, kunnes sokeri liukenee kokonaan. Pyyhi marja seulan läpi. Lisää sokerisiirappia saatuun tyrni-soseeseen, sekoita huolellisesti ja kuumenna keskilämpötilassa 80 ° C: seen. Kaada tuloksena oleva tyrni-mehu massalla kuumiin steriileihin purkkeihin ja pastöroi vielä 20-25 minuutin ajan, sulje sitten kannet.

ainesosat:
  2 kg tyrniä
  400 ml vettä.

valmistus:
  Huuhtele tyrni kylmällä juoksevalla vedellä, taita se siiviläksi, soseuta marja ja laita emaloituun astiaan. Lämmitä vesi erillisessä astiassa 40 ° C: seen ja lisää se marjaan. Sekoita huolellisesti, laita tuli ja lämmitä massa 50 ° C: seen, jonka jälkeen marja on puristettava. Siivilöi saatu mehu ja lämmitä 90 ° C: seen, kaada kuumaan steriiliin purkkiin, peitä kansi ja pastöroi 10 - 15 minuuttia. Sulje sitten purkit, käännä ne ylösalaisin ja jäähdytä.

Omena- ja tyrnimehu

ainesosat:
  2 kg omenoita
  ½ kg tyrniä
  4 rkl sokeri,
  1 litra keitetty vesi.

valmistus:
  Valmista tyrni ja omenat. Pese omenat ja ytimet, pese tyrni ja lisää omenoihin. Purista mehu omenoista ja tyrnistä juicer-laitteella, kun taas tyrni tulisi lisätä samanaikaisesti omenoiden kanssa. Älä ihmettele, että saatu mehu osoittautui erittäin tiivistetyksi. Jotta se maistuu hyvältä, tähän tiivisteeseen on tarpeen lisätä keitettyä vettä suhteessa 1 - 1 sekä 4 ruokalusikallista. sokeri. Tämä mehu on valmis juomaan. Jos haluat pitää sitä pitkään, keitä se ja kaada se steriileihin purkkeihin.

ainesosat:
  750 gr. kirkkaanväriset porkkanat,
  400 gr. tyrni
  250 gr sokeri.

valmistus:
  Hienonna porkkanat ja höyry hienoksi. Pyyhi valmistetut pehmeät porkkanat seulan läpi. Huuhtele tyrnikko huolellisesti juoksevassa vedessä, kuivaa ja pyyhi hienon seulan läpi. Sekoita tyrni porkkanoiden kanssa ja lämmitä 85 ° C: ssa 5 minuutin ajan. Kaada sitten kuumiin steriileihin purkkeihin, rullaa kannet ylös ja pastöroi vielä 20 minuuttia.

ainesosat:
  2 kg tyrniä
  1,2 kg sokeria.

valmistus:
Pese, kuivaa ja murskaa marja tai jauhaa se leikkuupuimurissa. Purista mehua ja suodata saadusta seoksesta. Kääri jäljellä oleva massa sideharsoon ja purista se uudelleen hyvin. Lisää sokeri saatuun mehuun ja laita tuli tuleen. Sekoita jatkuvasti, kuumenna, kunnes sokeri on täysin liuennut, poista se sitten lämmöltä ja kaada mehu puhtaisiin, kuiviin purkkeihin. Laimenna väkevöity mehu jäähdytetyllä keitetyllä vedellä maun mukaan.

ainesosat:
  700 gr. tyrni
  200 ml vettä
  2,5 litraa kurpitsamehu.

valmistus:
  Huuhtele marjat, lajittele, kaada 200 ml vettä ja laita pienelle tulelle. Lämmin tyrni, kunnes marjat pehmenevät, pyyhi sitten metalliseulan läpi ja purista mehu. Lisää kurpitsa tuloksena olevaan tyrnimehuun ja anna seoksen kiehua. Lämmitä mehua 5 minuutin ajan, kaada sitten steriileihin purkkeihin ja rullaa kannet ylös.

Tyrni mehu minttua

ainesosat:
  500 ml tyrnimehua
  250 ml vettä
  100 ml minttukeitettä,
  50 gr hunajaa.

valmistus:
  Lisää tyrnimehun mehu, minttu ja vesi. Saatu seos kiehautetaan heti, kun mehu kiehuu, lisää hunaja ja keitä jatkuvasti sekoittaen 5 minuuttia. Kaada kuuma mehu steriileihin purkkeihin ja rullaa kannet ylös. Varastoi viileässä paikassa.

Kesällä niin paljon kiireellisiä asioita kasaantuu meille, että vuodenaikojen marjojen käsittelemiseen ei käytännössä ole enää aikaa ja energiaa, kun taas haluamme säilyttää vitamiinit ainakin talveen saakka. Tässä suhteessa meillä oli onnekas tyrnillä. Kesähäiriö on jo takana, työkappaleita ei enää odoteta ja syksy inspiroi uusia kokeiluja. Kirkkain, mukavin ja kodikkain asia, joka tällä hetkellä voidaan tehdä, on tietysti tyrnimehu. Juo aamulla lasillinen appelsiini-tyrnimehua, et pelkää syksyistä pernaa. Olkoon syksysi värikäs, lämmin ja täynnä hyvää tunnelmaa!