Lapsuudesta lähtien monien rakasta loma on uusi vuosi. Tällä juhlalla eri kulttuureissa on omat ainutlaatuiset piirteensä, ja jopa festivaalin ajanjakso on erilainen, aina sama - tänä päivänä kaikki odottavat muutosta parempaan suuntaan. Uusi vuosi on uuden elämän alkamisen symboli, johon kaikki saapuvat puhtaalla sydämellä ja valoisilla toiveilla.

Valmistaudu maassamme perinteisesti perusteellisesti tälle lomalle. Kaikki ajattelevat etukäteen kohtauspaikkaa, mekkoja, lahjoja ja tietysti uudenvuoden valikkoa 2017.

Vuoden 2017 symboli.

Tämä vuosi kuluu tulen kukon alaisuudessa. Tämä itäisen kalenterin merkki erottuu ilmeisestä pedantristisuudestaan. Samaan aikaan sen tulinen väri puhuu voimakkaasta elintärkeästä energiasta, joka sisältyy kehityksen ja itsensä parantamisen haluun.

Kukon vuosi lupaa menestystä itseluottaville ja itsepäisille ihmisille. Ja tämä tarkoittaa, että jo valmisteluvaiheessa tulisi lähestyä kaikkia tehtäviä aktiivisesti ja mielikuvituksen avulla. Sinun on myös valittava reseptit uudenvuoden pöydälle, jotta kukko rauhoittuisi ja houkuttelee onnea kotiisi.

Kuinka tehdä uudenvuoden valikko 2017?

Juhlapöydän valmistelu on vastuullinen tehtävä. Loppujen lopuksi juuri hänen ympärillään uudenvuodenaattona oli tapana koota sydäntä lähinnä olevat ihmiset jäähyväisiksi vanhaan vuoteen ja kaikki yhdessä juhlimaan uutta hyökkäystä chimming-kellon juhlallisen soiton alla.

Jotta New Year -valikko 2017 voitaisiin säveltää oikein, sinun on huolehdittava siitä, kuinka miellyttää ja saada tämän vuoden symbolisen suojelijan suosiota. Tulikukka uskotaan mieluummin yksinkertaisuuteen ja luonnollisuuteen, se on runsas, mutta ei tuhlaava, mikä tarkoittaa, että juhlapöydän tulisi olla kohtuullisen monimuotoinen ja ruokia ja juomia olisi valittava yksinkertaisesti ja samalla tyylikkäästi.

Laadittaessa uudenvuodenaattona ruokalistaa sinun tulee huolehtia hyvästä valinnasta ruokien ja juomien joukossa. Pöydällä tulisi olla paikka erilaisia \u200b\u200balkupaloja, salaatteja, lisäruokia, kuumia ruokia ja tietysti kodin herkullisia jälkiruokia.

Jotta tulenkukka ei vihaistu, sinun tulisi pidättäytyä kana-ruokia, on parempi kiinnittää huomiota mereneläviä sisältäviin resepteihin, koska heidän avullaan voit erittäin maukasta ja terveellistä ruokkia kaikkia vieraita. Älä myöskään aseta kananmunia pöydälle, puhumme keitetyistä, täytetyistä munista puhtaassa muodossaan. Tämä vaihtoehto on hyväksyttävä ruokien ainesosana.

Juomia valittaessa tulisi etusijalla luonnolliset mehut ja pidättäytyä liiallisesta alkoholipitoisuudesta on parempi laittaa viini tai samppanja pöydälle.

Ateriat ja viipaleet vihanneksia ja erilaisia \u200b\u200bhedelmiä ovat tervetulleita. Voit myös käyttää vihreitä koristeena.

Pääruokaksi sinun tulisi valita reseptejä, joissa on kalaa tai äyriäisiä. Hyvä vaihtoehto olisi lohiruoka.

Valittaessa lisäruokia, kokenut kotiäidit pitävät parempana kaikenlaisia \u200b\u200bvihanneksia tai maaperunoita. Molemmat vaihtoehdot vetoavat vuoden omistajaan.

Uudenvuoden menu 2017 täydentää täydellisesti salaatteja eri ainesosista. Epätavallisten muotojen ja suunnittelun käyttöä kannustetaan.

Kun valitset välipaloja ja jälkiruokia, voit antaa mielikuvitusta vapaasti. Kotitekoiset kakut täydentävät täydellisesti juhlapöytää ja ilahduttavat kukkoa.

Talon uudenvuoden pöydän koristelu.

Sen lisäksi, että joudut keittämään herkullisia ruokia uudenvuodenaattona, sinun on myös huolehdittava siitä, että ne esitellään kauniisti. Siksi on tärkeää miettiä pöydän asettamista ja sisustamista etukäteen, jolloin loma pidetään korkealla tasolla.

Tässä yhteydessä on syytä muistaa, että kukko on kotikylälintu, mikä tarkoittaa, että tarjoilu on tehtävä painottaen yksinkertaisuutta ja luonnollisuutta.

Taloustavarat on parempi valita luonnonmateriaaleista. Maalattujen savilevyjen valinta on erittäin onnistunut, mutta unohda muovi tai muovi, tämän ei pitäisi olla.

Punaisten sisustuselementtien käyttö on tervetullutta. Kynttilät uudenvuoden pöydällä näyttävät upeilta. Voit myös koristella joulukuusen oksoja koristeilla tässä värimaailmassa.

Pöytäliina tulisi myös valita punaisella ja valkoisella, luonnollinen kangas, kuten pellava, on tervetullut. Ja vapaan tilan voi tehdä symbolisilla hahmoilla.

Pöydän keskelle on aiheellista sijoittaa pieni malja, jolla on jyviä, kukon suosikki herkku.

Uudenvuoden menu 2017: reseptit kotiin

Tutustuttuaan uudenvuoden valikon valmistelun tärkeimpiin vivahteisiin, voit jatkaa kodin parhaiden reseptien valintaan. Tarkastellaan kuinka kokata herkullisimmat niistä askel askeleelta.

Pääruoan reseptit (kuuma).

Kuumat ruokia ovat tärkeä paikka jokaisessa juhlassa. Heille arvioidaan useimmiten kotirouvan kulinaarisia taitoja. Siksi heidän valintansa tulisi lähestyä erityisen huolellisesti.

Katkarapuja kastikkeessa.

Niille, jotka mieluummin kiinalaisia \u200b\u200bruokia 2017 uudenvuoden valikossa, voit lisätä katkarapuja kastikkeeseen.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• Katkarapu (800 grammaa);
• 50 grammaa voita;
• kerma;
• persilja;
• suola;
• Valkosipuli.

Jotta saat katkaravun ja miellyttää kaikkia vieraita, sinun on askel askeleelta toimittava seuraavasti:

1. Pehmennä voi, sekoita se 250 millimetriä kermaa ja valkosipulia.
2. Laita seos lämmitettyyn paistinpannuun ja kiehauta.
3. Kuorittu katkarapu (800 grammaa) sekoitetaan kastikkeella ja hauduta kymmenen minuuttia.
4. Lisää seuraavaksi pannuun pestyt ja hienonnetut vihreät.
5. Katkaravut uudelleen ja hauduta vielä muutama minuutti. Sitten saamme ne, ja kastike täytyy jättää alhaiselle lämmölle, niin että se tulee paksumpaa.
6. Kun kastike on saavuttanut halutun konsistenssin, voit lisätä katkarapuja uudelleen ja hauduttaa niitä vielä muutama minuutti.
7. Astia on valmis. Voidaan tarjoilla riisin tai pasta kanssa.

videot:

Kala smetanaa.

Uudenvuoden valikkoon 2017 voit lisätä herkullisen ruuan venäläisestä ruuasta.

Kalan valmistamiseksi hapankermassa sinun on valmistettava:

• Kalafilee;
• voita;
• Sitruunamehu
• sipulit;
• suola;
• Jauhettu valkoinen pippuri;
• jauhot;
• Smetana;
• Tilli.

1. Leikkaa kalafilee (800 grammaa) erissä.
2. Hieman suolaa ja ripottelemalla sitruunamehulla, laita jääkaappiin. Ihannetapauksessa fileen tulisi olla siellä noin päivän, mutta jos aika ei salli, riittää ainakin puoli tuntia.
3. Kuumenna uuni 190 asteeseen.
4. Valmistamme leivonta-astian, voitelemalla se varovasti kasviöljyllä.
5. Kaksi sipulia hienonnettu, laita ne lomakkeen pohjalle.
6. Lisää suola sipuliin maun ja mausteen mukaan, laita kalafilee päälle ja laita uuniin noin puoli tuntia.
7. Sekoita tässä vaiheessa 1 rkl jauhoja, 250 ml. smetana, suola ja jauhettu pippuri.
8. Kun kalafilee on saanut valkoisen sävyn puolen tunnin leivonnan jälkeen, kastuta se saadulla seoksella.
9. Sen jälkeen jätä kalat uuniin vielä 10–13 minuutiksi.
10. Astia on valmis. Voit laittaa sen lautasille, ripottele yrtteillä ja tarjoilla perunoilla tai riisillä.

Kaikki kotityöntekijät arvostavat tämän ruuan kanssa vuoden 2017 uudenvuoden valikkoa.

videot:

Lamb englanniksi.

On jo sanottu, että tämän uudenvuodenaattona kanafilee reseptit olisi varattava sivuun. Älä ole järkyttynyt, koska esimerkiksi karitsasta on niin paljon herkullisia ruokia.

Sinun huomionne on kutsuttu englanninkieliselle kodinkarjan keittomenetelmälle.

Välttämättömät ainesosat:

• 500 g lampaanlihaa;
• perunat,
• Tomaattipasta;
• 300 grammaa sipulia;
• Laakerinlehti;
• valkosipuli;
• suola;
• 4 grammaa kuminan siemeniä;
• Jauhettu musta pippuri;
• 50 grammaa rasvaa.

Maistuvan tuloksen saavuttamiseksi suoritamme askel askeleelta seuraavat kohdat:

1. Leikkaa liha pieniksi paloiksi. Sitten ne on suolattava ja ripotettava mausteilla.
2. Seuraavaksi levitä liha tasaisesti ruokien pohjalle, sitten sipulikerros ja perunarenkaan päälle. Sitten toistamme nämä kerrokset ja viimeisen lihakerroksen päälle asetetaan useita valkosipulinkynsiä ja hienonnettuja vihreitä.
3. Laimennamme 10 grammaa tomaattipastaa lasiin kiehuvaa vettä ja kaada karitsan tuloksena oleva konsistenssi.
4. Tämän jälkeen lihaa on hauduttava useita tunteja, kunnes se on pehmeää ja astia on valmis.

Tämä ruokalaji täydentää täydellisesti runsasta uudenvuoden menua 2017.

Koristele reseptejä

Pääruokia varten on valmistettava herkullinen lisuke. Tarkastellaan reseptejä gourmereille ja maukkaan, mutta epäterveellisen ruoan ystäville, valinta jää aina emäntälle.

Belgialaiset ranskalaiset perunat.

Perunat ovat pitkään yhtä suosittuja aikuisten ja lasten keskuudessa. Sen valmistamiseksi on olemassa erilaisia \u200b\u200breseptejä. Tämä lisuke sopii täydellisesti vuoden 2017 uudenvuoden valikkoon.

Tarvitset belgialaisia \u200b\u200bperunoita:

• Muutama pala suuria perunoita;
• Kaksi munavalkuaista
• Oliiviöljy;
• Mausteet (paprika, suola, pippuri, chili ja yrttiseos).

Jotta voit valmistaa herkullisen perunan lisukkeen, sinun on askel askeleelta toimittava seuraavasti:

1. Viipaloi kuoritut ja pestyt perunat.
2. Vatkaa munavalkuaiset tasaiseksi.
3. Kaada perunakiilat seoksella ja sekoita hyvin.
4. Ripottele perunoille suuri määrä mausteita sekoittaen vielä kerran huolellisesti kaikki.
5. Kasviöljyllä voideltuun leivin-arkkiin sinun on asetettava perunakiilat tasaisesti.
6. Laitoimme leivinkerroksen uuniin, joka on esilämmitetty 220 asteeseen puolen tunnin ajaksi sekoittaen 10 minuutin välein.

Ja talon herkulliset ranskalaiset perunat ovat valmiita. Voidaan tarjoilla.

Uudenvuoden menu 2017. Ratatouille.

Erinomainen vaihtoehto terveellisiä ruokia pitäville on ranskalainen Ratatouille.

Välttämättömät ainesosat:

• tomaatit;
• munakoiso;
• kesäkurpitsa;
• sipulit;
• Bulgariapippuria;
• valkosipuli;
• suola;
• Timjami, basilika ja rosmariini;
• Kasviöljy.

Jos haluat tehdä kaiken oikein, sinun on huolellisesti, askel askeleelta, seuraa ohjeita:

1. Leikkaa vihannekset varovasti ohuiksi renkaiksi (sipulien ja paprikoiden lisäksi).
2. Suola munakoisorenkaat ja anna 15 minuutin, minkä jälkeen ne on pestävä vedellä ja kuivattava hyvin.
3. Sinun on esikypsyttävä paprika paistinpannuun ja asetettava uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen puolen tunnin ajaksi, kunnes kuoreen tulee tummia pisteitä.
4. Loput tomaatit on kuorittu. Tätä varten jokaiselle tomaatille tehdään ristin muotoiset viillot ja kaadetaan sitten kiehuvalla vedellä.
5. Kuorittuja tomaatteja kuutioidaan.
6. jäähdytetty pippuri, täytyy kuori ja hienonnettu.
7. Paista kuorittua ja hienonnettua sipulia oliiviöljyllä noin 5 minuutin ajan.
8. Lisää tomaattipaloja pannulle ja hauduta alhaisella lämmöllä noin 10 minuuttia.
9. Lisää siihen pippuria, suolaa ja mausteita ja hauduta sitä noin 5 minuuttia.
10. Mikäli mahdollista, jauhaa sitten saatu kastike tehosekoittimessa.
11. Kastike kaadetaan irtotavarana pohjalle.
12. Seuraavaksi vihannesten ympyrät asetetaan vuorotellen.
13. Jauha valkosipuli suolalla, lisää kasviöljyä ja mausteita maun mukaan ja sekoita kaikki hyvin.
14. Kaada seos vihanneksilla.
15. Peitämme kaiken folialla ja asetamme leipomaan uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Paistamisaika riippuu vihannesten halutusta pehmeydestä. Voit jättää sen noin tunniksi, poista folio ja paista vielä 15 minuuttia.

Uudenvuodenmenu 2017 tällä ruokalla vetoaa varmasti kaikkiin juhlapöydän gourmetteihin.

Reseptit alkupaloja ja salaatteja uudenvuoden juhlaan

Tämä uusi vuosi tarjoaa erinomaisen mahdollisuuden ahkeralle kotiäidille kokeilla. Tulinen kukko nauttii epätavallisista välipaloista ja salaateista.

Torttuja.

Alkuperäisiä välipalareseptejä voidaan valmistaa käyttämällä seuraavia aineosia:

• silli;
• voita;
• porkkanat;
• Kermajuusto

Tämän välipalan valmistamiseksi tarvitset:

1. Keitä ja kuori porkkanat.
2. Poista kalan luut.
3. Kierrämme kalat, voi, kermajuusto ja porkkanat lihamyllyn läpi.
4. Saatu seos jauhetaan tehosekoittimessa.
5. Seos voidaan sitten tarjota välipalana leivän, perunoiden, munien ja tuoreiden vihannesten kanssa.

Rapu salaatti.

Jopa uuden vuoden tavallisimmat asiat voivat löytää erityisen uuden maun. Joten rapuisalaatti, jota monet ovat jo rakastaneet, voidaan lisätä 2017 uudenvuoden valikkoon täysin uudella annoksella. Esimerkiksi rapuvihreä kakku.

Välttämättömät ainesosat:

• Rapu tikkuja;
• perunat,
• porkkana;
• munat;
• Majoneesia.

Kotitekoinen rapuisalaatti voidaan valmistaa seuraavasti:

1. 5 perunaa ja 4 porkkanaa on keitettävä ja kuorittu.
2. Sitten hieromme ne raastimelle.
3. Munat on myös keitettävä ja kuorittu.
4. Erota keltuaiset proteiineista ja pilko proteiinit hienoksi.
5. Leikkaa rapu tikut hienosti.
6. Seuraavaksi jatkamme kaikkien ainesosien kerrostamista ympyrän muodossa voitelemalla majoneesilla yhden kerroksen läpi:

• Levitämme perunat ensimmäisen kerroksen kanssa;
• Sitten rapu tikkuja;
• Hienoksi hienonnettu proteiini;
• Perunat jälleen;
• Porkkanat majoneesilla;
• Ja koristamme kaiken keltuaisella.

Video.

Päätelmät.

Voit myös sisällyttää luonnollisiin ainesosiin perustuvat itse valmistetut kastikkeet vuoden 2017 uudenvuoden valikkoon.

Uudenvuodenaattona emme saa unohtaa makeaa hammasta. Uudelle vuodelle voit keittää turvallisesti kaikenlaisia \u200b\u200bkakkuja, evästeitä ja erilaisia \u200b\u200bjälkiruokia. Vuoden omistaja nauttii leipomisesta kaikenlaisista jauhoista.

Voit myös ottaa vastuun kodin uudenvuoden juomien valmistelusta. Tämä lisää hienostuneisuutta lomalle ja yllättää miellyttävästi kaikki vieraat.

Uusi vuosi planeetan asukkaille on erittäin kauan odotettu ja rakastettu loma. Tätä yhden vuoden yötä pidetään todella maagisena. Kaunis koristeltu puu, seppeleitä, hopealanka - kaikki tämä luo tunnelman.

Mutta tämä ei ole ainoa tapa luoda uudenvuoden ilmapiiri. On myös vastuullinen lähestyä uudenvuoden ruokien valintaa ja pöydän sisustamista.

Monet kotiäidit valmistautuvat lomaan enimmäkseen yllättämään ystäviä ja sukulaisia. Siksi sinun on tiedettävä, mitä vuoden 2017 "omistaja" suosii.

2017 on punaisen tulisen kukon vuosi, sen symboliset värit ovat kirkkaan keltaisia \u200b\u200bja karmiinpunan. Siksi pöydän ja tarjoilun sisustamiseksi on edullista valita nämä sävyt.

Tulisen kukon symboli on erittäin nopea karkaistu, mutta erittäin nopea ja nopea ja vakava. Suosii luonnollisia ja yksinkertaisia \u200b\u200breseptejä. Siksi uudenvuoden 2017 valikon tulisi olla yksinkertainen ja maukas.

muuttamisesta

Pöytä on toivottavaa koristaa paitsi koriste-elementeillä, myös ruokia. Vihannesten on oltava läsnä pöydällä, ja ne voivat olla tuoreita, hyväksyttäviä ja marinoituja. Tarjoile ruokia käyttämällä erilaisia \u200b\u200bvihreitä. Voit esimerkiksi laittaa liha- tai juustoviipaleita siihen.

Punaisen kukon symboli ei hyväksy muoviastioita pöydällä, sen tulisi olla lasista tai posliinista valmistettuja, punaisia \u200b\u200bja kelta-oransseja sävyjä.

Kynttilän läsnäolo pöydällä antaa ilmapiirille viihtyisyyttä ja lämpöä. Voit laittaa yhden kynttilän keskelle tai, jos pieniä lapsia ei ole, niin jokaisen laitteen viereen.

Tärkeimmät kuumat ruokia

Uudenvuoden 2017 aikana et voi käyttää kanaa missään muodossa, kuumia ruokia voidaan valmistaa kaloista, äyriäisistä ja lihasta. On myös toivottavaa, että astiat olivat vähärasvaista lihaa, ruuan tulisi olla kevyttä.

Käytä keittoa valmistettaessa mahdollisimman vähän öljyä, hylkää kemikaalikauppojen kastikkeet sekä majoneesi.

Alkuperäisten kuumien ruokien reseptit uudelle vuodelle 2017

Lämmin katkarapu kastikkeessa

Tämä resepti houkuttelee kiinalaisen keittiön ystäviä. Kuuma ruokalaji tulee ulos erittäin lempeä ja kevyt.

Valmistelemme tätä herkkua näin:

1. Sulata voi esilämmitettyyn pannuon, paista siinä hienonnettua valkosipulia kirjaimellisesti 10 sekuntia ja kaada kerma;
2. Kun kastike kiehuu, laita sulatettu kuoritut katkaravut. Hauduta 7 minuuttia. Vihje! Katkarapuja ei voida lämpökäsitellä pitkään, koska ne ovat "kumisia";
3. Hienonna erilaiset vihannekset hienoksi, lisää katkarapuihin ja sekoita. Tupakoi vielä 2–4 minuuttia, sammuta liesi ja anna pannun paksuuntua.

Tarjoile lämpimänä annoksina salaatinlehdissä tai keitä spagetteja tai riisiä lisukkeena.

Kalafilee hapankermakastikkeessa

Tällainen kuuma ruokalaji houkuttelee perinteisen venäläisen keittiön ystäviä. Kala on häikäisevän mehukas ja hellä.

ainesosat:

• 0,8 kg kalafilettä;
• 2 pientä sipulia;
• Kasviöljy;
• Puoli sitruunaa;
• Pippuri, suola, mausteet kaloille;
• 250 ml smetanaa;
• Hieman jauhoja;
• Vihreät.

Keittämismenetelmä:

1. Leikkaa kalafilee osittain. Raasta ne mausteilla, suolalla ja pippurilla. Puristetaan puoli sitruunamehua, kaada viipaleiksi. Jätä tässä muodossa 1-2 tuntia;
2. Ohenna sipulit ohuiksi renkaiksi. Voitele leipomo tai erityinen muoto auringonkukkaöljyllä (kasvis) ja laita sipulit pohjalle. Aseta kala sipulin päälle iholla alaspäin. Pane uuniin (uuniin), joka on esilämmitetty 185 asteeseen, paista noin 25-32 minuuttia;
3. Kaada kalenteri hetken kuluttua smetanakastikkeella: lisää suolaa ja vähän pippuria smetanaan, lisää jauhot vähitellen sekoittaen, jotta ei muodostu palamia;
4. Aseta leivinastia uuniin / uuniin ruskistumiseksi.

Kala voidaan tarjoilla salaatissa tai keittää riisiä koristeeksi. Laita fileeviipaleet ja ripottele hienonnettuja yrttejä.

Brittiläinen lammas

Tämä resepti houkuttelee miehiä, liharuokailu on erittäin tyydyttävää, joten voit toimia pääkuumana vuoden 2017 uudenvuoden pöydässä.

ainesosat:

• 0,8 kg valkoista tai punaista perunaa;
• 0,6 kg lammasta;
• 0,3 kg sipulia;
• 10 g tomaattipastaa;
• 55-65 g rasvaa;
• Suola, mausteet, laakerinlehti, mauste;
• Muutama valkosipulinkynsi;
• Vihreät (mistä haluat).

Jatkamme mielenkiintoisimpaan prosessiin - ruoanlaittoon:

1. Leikkaa karitsa keskimääräisiksi paloiksi, mausta pippurilla, suolalla ja mausteilla. Jätä marinaadissa 1 tunti. Leikkaa tässä vaiheessa perunat ja sipulit ohuiksi viipaleiksi;
2. Aseta liha leivontaastiaan pohjalle, aseta sipuli perunoiden päälle. Ripottele pippurilla ja suolalla. Toista kerroksia, kunnes lähtötuotteet loppuvat;
3. Ripottele kaikki kerrokset yrtteihin sekoitettuna valkosipulilla;
4. Paista tomaattitahnaa pannulla useita minuutteja hapon päästämiseksi eroon. Sekoita tomaatti pieneen määrään vettä, lisää vähän suolaa ja mausteita. Kaada liha ja perunat päälle;
5. Ruoka keitetään keskimäärin 2 tuntia 180 asteessa.

Karitsanliha on erittäin pehmeää ja hellävaraista niin pitkän paistamisen kanssa. Tarjoa suuressa astiassa tai leivonta-astiassa.

Joulu-ankka ruusuisilla omenoilla

Sitä pidetään yhtenä klassisista venäläisistä ruuista. Sopii jopa niille, jotka noudattavat ruokavaliota tai oikeaa ravitsemusta.

ainesosat:

• 1 ankanruho;
• 3 vihreää keskikokoista omenaa;
• ½ sitruuna;
• 80 g smetanaa;
• Mausteet, suola, kaneli, valkoinen pippuri;
• Vihreät.

Ruoanlaitto näyttää tältä:

1. 1. Huuhtele suolettu ankka sisälle ja ulos. Kastu pyyhellä;

1. 1. Raasta ruho molemmilta puolilta pippurilla ja suolalla;

1. 1. Leikkaa omenat keskisuureksi kuutioksi ja sitruuna ohuiksi renkaiksi. Ripottele mausteilla, kanelilla;

1. 1. Laita omenat ankkaan ja kiinnitä reikä. Päällystä ruhon pinta smetalla;

1. 1. Kuumenna uuni 185 asteeseen, aseta ruho paistolevylle, rintalasku alas;

1. Paista useita tunteja;
2. Sitten ruho on peitettävä kalvolla ja asetettava uuniin vielä 15-16 minuutiksi.

Tarjoa ankka loma-alustalla. Voit leikata ruhon etukäteen tai palvella kokonaisena, ripottele yrttejä ympäri. Keitetyt perunat ovat sopivia lisukkeita.

carbonara

Sitä pidetään yhtenä suosituimmista ja laajimmista italialaisista lämpimistä ruuista, joka soveltuu erittäin hyvin uudenvuodenaattona 2017 samoin kuin niille, joilla on vähän aikaa valmistaa ruokaa, mutta jotka todella haluavat yllättää vieraat herkullisella ruoalla. Koko valmistelu kestää enintään puoli tuntia.

ainesosat:

• 100 g spagettiä;
• 2 kananmunia;
• 40-50 g kovaa juustoa (useita tyyppejä);
• 40 g pekonia;
• Suola, pippuri, mausteet;
• Vihreät.

Keittämismenetelmä:

1. Keitä spagetteja lajikkeesta riippuen 7–11 minuuttia;
2. Raasta juusto, lyö sekoittimella munien kanssa;
3. Leikkaa pekoni ohuena, paista paistinpannu auringonkukkaöljyssä (kasvaa.). Lisää muna- ja juustomassa;
4. Lisää spagettia, sekoita varovasti ja anna hautua heikossa lämpötilassa.

Tarjoile annoksittain tasaisille levyille. Ripottele raastetulla parmesanilla ja pippurilla. Pane vihreät reunojen ympärille.

Ranskalainen Ratatouille

Ne, jotka seuraavat lukua eivätkä myöskään halua ostaa pari ylimääräistä puntaa uudenvuoden lomien aikana, nauttivat yhdestä ranskalaisen keittiön kuumista ruokia - ratatouille. Se näyttää hyvältä uudenvuoden pöydällä vuonna 2017.

Käsittele komponentit:

• 1 kg tomaattia;
• 0,3 kg munakoisoa;
• 0,3 kg kurpitsaa;
• 0,3 kg paprikaa;
• valkosipuli;
• Timjami, basilika, rosmariini;
• Auringonkukkaöljy (kasvis);
• Pippuri, suola.

Hauskanpitoon pääsy:

1. Leikkaa munakoiso ja kesäkurpitsa renkaiksi, joiden paksuus on 2-3 mm. Suolaa ja anna hautua 10 minuutin ajan, huuhtele sitten viileällä vedellä;
2. Sekoita basilika, timjami, rosmariini kasviöljyllä. Lisää hienonnettu valkosipuli;
3. Kuori siemenet paprikasta ja lähetä leikkaamatta leipälevylle. Paista puoli tuntia uunissa 200 asteessa, kunnes iho tummuu. Laita lämpöventtiilillä varustettu pussi sulkemalla se tiukasti;
4. Kun pippuri on jäähtynyt, se on kuorittava, se erotetaan helposti.
5. Kaada tomaatit kiehuvalla vedellä, poista iho ja leikkaa sitten keskipitkäksi kuutioksi;
6. Leikkaa kuorittu sipuli puolirenkaisiin ja paista kasviöljyssä, kunnes vaaleanruskea;
7. Lisää hienonnettu tomaatti, lataa paprikat 10 minuutin kuluttua muhenosta. Hauduta vielä 6 minuuttia;
8. Laita tomaattikastike syvälle leivinlevylle, sitten kerrokset munakoisoa ja kesäkurpitsaa, rasvaa kerrokset yrtti-yrtti-seoksella. Peitä kalvolla, lähetä uuniin, joka on esilämmitetty 175 asteeseen;
9. Paista yli tunnin, kunnes haluttu pehmeys;
10. Kalvon poistamisen jälkeen vihannesten tulisi seistä noin puoli tuntia.

Tarjoa tavalliselle astialle tai erissä. Ripottele halutessasi päälle raastettua juustoa.

Naudanlihan kielikana

Jos et pelkää kukon vihaa ja et halua muuttaa vakiintuneita tapojasi kanaruoan suhteen, seuraava resepti on hyödyllinen. Tällainen ruokalaji on juuri sopiva suurelle uudenvuoden yritykselle vuoden 2017 juhlimiseksi. Kuten sekä mies- että naispuoliset vieraista. Liha on erittäin mehukas, jos noudatat koko menettelytapaa.

ainesosat:

• Naudanlihan kieli;
• kana;
• sipulit;
• Soijakastike;
• Auringonkukkaöljy (kasvaa);
• Voi (ei levitetty) öljy;
• 300 g samppanjaa;
• valkosipuli;
• 50 g jauhoja;
• 45 ml konjakkia;
• 10 g sokeria;
• 400 ml kuivaa viiniä;
• Mausteet: timjami, suola, pippuri.

Aloitamme ruoanlaiton noudattamalla näitä vaiheita:

1. Keitä naudan kieli suolavedessä. Koska se on valmis, se voidaan helposti kuoria. Lähetä uudelleen 5 minuutin ajan. Leikkaa jäähdytetty kieli ohuiksi viipaleiksi;
2. Leikkaa kana paloiksi, lisää mausteita ja 50 ml soijakastike. Sekoita kaikki, anna tunnin. Paista sitten kasvis- / oliiviöljyssä, kunnes kuori tulee. Kun kaikki palat ovat valmiita, ota ne erilliseen kulhoon;
3. Paista sipulivoissa, hienonnettu sipuli puolirenkaisiin;
4. Leikkaa sienet viipaleiksi, sipuliksi ja paista;
5. Pane syvälle paistinpannuun tai lämmönkestäviin astioihin: sipulit sienillä, valkosipulilla, kielellä, aseta kananpalat päälle, ripottele jauhot päälle;
6. Kaada konjakki kaiken päälle, hauduta 10 minuuttia;
7. Ripottele sokerilla ja kaada viini. Hauduta vielä 30–40 minuuttia.

Laita kaikki astiaan ja jätä jäljellä oleva neste tuleen, jotta se sakenee hiukan. Kun tarjoilet, kaada saatu kastike päälle.

Ananas- ja juustoliha

Lihan ja ananasten yhdistelmä antaa kuumalle ruoalle ainutlaatuisen maun, ja kaunis muotoilu epätavallisella yhdistelmällä antaa uudenvuoden 2017 juhlava tunnelman.

ainesosat:

• 0,5 kg sianlihaa;
• 1 purkki purkitettu ananas;
• 200 - 220 g kovaa juustoa;
• Auringonkukkaöljy, suola, pippuri.

Seuraamme näitä vaiheita:

1. Raasta juusto karkealla raastimella;
2. Leikkaa liha pieniksi viipaleiksi ja lyö sitten keittiön vasaralla. Lisää suolaa pippurilla;
3. Laita liha syvälle, öljyttyyn uunialustaan. Aseta purkitettu ananasviipale päälle. Paista 180 asteessa 40 minuuttia. 5 minuuttia ennen kuin olet valmis saada leivinastian lihaa ja ripottele juustoa.

Ruoka voidaan tarjoilla itsenäisenä tai lisukkeena, voit tehdä kevyen vihannessalaatin.

Riippumatta siitä, mikä ruokalaji valitaan uudelle vuodelle 2017, se on valmistettava rakkaudella ja mielialalla, vain tällä tavalla alkuperäisen ruoan voi saada yksinkertaisesta reseptiläytteestä.

Uuden vuoden juhlimiseksi hyväksytään rehevä pöytä, tyylikkäät vaatteet ja loman pääsymbolin suhteen. Tämä artikkeli tarjoaa ideoita uuden vuoden 2019-2020 pöydän valmisteluun ja määrittämiseen.

Uusi vuosi 2019-2020 - White Metal -rottien vuosi: miten tavata?

Sian jälkeen   - vuoden 2019 symbolisolmii lailliset oikeudet rotta. Se on hän - laillinen "Mistress" vuonna 2020.  Valmistaudu tämän loman kokoukseen tulisi olla etukäteen, ajatteleminen läpi kaikki yksityiskohdat: asu, herkut, tapahtumapaikka, onnittelut ja lahjat. Huolellinen valmistelu auttaa viettämään lomaa "täysin valmiina" ja "kunnioitetun kunnioituksen" rotan vuotta välttämättä tuo onnea.

rotta   Se symboloi aktiivista, älykästä, kekseliäitä ja toiveellista olentoa.  Siksi vuoden 2020 kokouksen tärkeimmät säännöt ovat   "Mukavuus" ja "vapaus".  Tämä koskee kirjaimellisesti kaikkia lomaan valmistautumisen näkökohtia: vaatteet, kalusteet, vieraat ja valikot.  Lisäksi sinun pitäisi ehdottomasti valmistele viihdeohjelmaniin ettei kukaan kyllästy. Tanssit, laulut, kilpailut ovat tervetulleita.

TÄRKEÄÄ: Valitse asu, joka voi olla samanaikaisesti kaunis ja mukavavapaa valmistettu kevyestä kudoksesta. Vaatteiden tulisi olla sellaisia, jotka eivät rajoita sinua ja sallivat sinun olla liikkuva.

On tarpeen selventää vuoden symbolin ominaisuuksia, koska 2020 on White Metal -rottien vuosi.  Siksi voit vapaasti valita tälle elementille ominaiset sävyt:

• valkoinen
• keltainen
• hiekka
• koralli
• tiili
• punainen
• Marsala
• ruskea
• musta
• vihreä
• harmaa

TÄRKEÄÄ: Näiden värien vaatteet tulisi yhdistää metallikoruihin ja koruihin, jotka on sisustettu runsaasti kivillä.

Mitä pitäisi olla juhlallisen uudenvuoden pöydällä 2019 - 2020: ideoita

  Kuinka sisustaa ruokia uudelle vuodelle 2019-2020?

Ansaitsee erityistä huomiota lomapöytä. Se ei ole salaisuus Rotta on surkea eläin.  Siksi se on välttämätöntä yritä varmistaa, että kaikki vieraat ovat täynnä ja tyytyväisiäjotta jokainen voi löytää ja hemmotella itseään suosikkilajinsa kanssa.

Juhlapöydän ensimmäisen ja pääpaikan pitäisi viedä   liharuokia. Se voi olla mitä tahansa: keitettyä sianlihaa, sianlihaa, lihahyytelö, kanaa, ankkaa, paloja, grillattuja pihvejä, grilli ja muita herkkuja. Lisäksi se on pakollinen keitä lihasalaatteja ja välipaloja  lisäämällä kinkkua, makkaraa, sisäfileetä ja niin edelleen.

Koristele jokainen ruokalaji epätavallisella tavallajotta ne olisivat juhlallisia, herättävät miellyttäviä tunteita ja "luovat uudenvuoden tunnelman". Joulukuusenmuotoiset salaatit, joulukuusukoristeet, rotan suulakkeet, makeiset ja niin edelleen ovat merkityksellisiä. täydellinen hedelmäpöytäniin, että se on värikäs ja elinvoimainen   - ”loman rakastajatar” pitää siitä.

Symboli 2020 - Rotta  täytyy olla läsnä kirjaimellisesti kaikkialla:  joulukuusessa, koristeissa, seinämaalauksissa ja kalentereissa, vaatteissa, lahjapakkauksissa ja missä vain kuvitellaan. Kalusta huone, jossa isännöit, ja aseta pöytä, pehmeät koiran lelut, anna jokaiselle matkamuisto tai pieni hahmo vuoden symbolista.

TÄRKEÄÄ: Rottien vuonna kaikenlaiset lihat ovat tervetulleita pöydälle, mutta ainakin minimaalisena määränä: naudanlihaa, sianlihaa, kanaa, ankkaa, kania, viiriäistä ja niin edelleen. Voit kuvitella ruokia, joissa on erilaisella tavalla valmistettu liha: paistettu, savustettu, paistettu, haudutettu.

Rotta 2020 -vuoden uudenvuoden pöydän menu: salaatteja, välipaloja, pääruokia, jälkiruokia

Kuten jo mainittiin, vuoden 2020 symboli - Rotta, rakastaa runsasta lihaa, joka on sisustettu ja tarjoiltu juhlallisille ruokia. Ehdota vieraille kastikkeet, kastikkeet, useita leipää. Uuden vuoden 2020 tulisi olla rikas, rasvainen ja korkeakalorinen.

Välipalat uudelle vuodelle 2020, mitä ruokaa rotan vuonna?

Minkä lomapöydän tärkein välipala. Uuden vuoden 2019-2020 kokeilla tee leikkaus erilaista savustettua lihaa: salaami, kinkku, jamon, basturma, kuivattu kananrinta ja niin edelleen.

Jokainen ainesosa   erittäin ohuesti viipaloitu leikkurilla tai leveällä veitsellä  niin, että kappaleista voitaisiin muodostaa tilava koostumus. Voit täydentää lihan viipalointia erilaisilla juustoilla ja vihanneksilla.

Ideoita lihaviipaleiden koristamiseen uudenvuoden pöydällä:

  Kinkku, makkara, juusto: viipaloitu

  Viipalointi: ohuet viipaletut kinkkuvalssatut putket

  Kala - ja lihaviipaleet

  Liha Rosette

Uudenvuoden liharullat:

Tarvitset:

• Kanafilee  - 2 siistiä rinnat
• Muna  - 2 kpl
• Mustat oliivit  - 1 tölkki (mikä tahansa: vihreä, musta)
• juusto  - 100 g (viipaleet tai syömäpuikot)
• Majoneesi -  2 rkl (rasvapitoisuus)
• jauhot  - 2 rkl
• vehreys  - persilja, tilli maun mukaan

valmistus:

• Kana rinnat leikataan kirjasena (puoliksi, mutta jotta rinta ei jakaantu kahteen osaan). Täten fileestä tulee leveä ja litteä.
• Rinta on lyödä erittäin huolellisesti kulinaarivasaralla, jotta liha olisi ohuempi ja pehmeämpi.
• Jokaisen hienonnetun rinnan tulisi olla suolaa ja pippuria maun mukaan. Sen jälkeen rasvaa rinta majoneesilla ja anna marinoida.
• Vatkaa muna ja paista ohut munakas tällä hetkellä. Lisää jauhoja, jotta se muuttuu tiheämmäksi. Kaksi munaa - kaksi ohutta omeletti-leivonnaista. Murskaa siihen pieni määrä oliiveja tai oliiveja, jotta munakas saa "mielenkiintoisen" suolaisen maun.
• Paistettua munakaspannukakkua laitetaan rikkoutuneen rinnan päälle. Laita juustotikku rinnan reunaan tai aseta juusto viipaleiksi. Aloita rullan rullaus. Kiinnitä se kulinaarisella langalla tai hammastikkuilla.
• Rullaa rulla jauhoina ja lähetä se pannuksi kasviöljyssä. Paista tela suljetulla kannella pienellä tulen päällä, vaihda 15 minuutin kuluttua se sivu, jolla tela sijaitsee.

TÄRKEÄÄ: Voit halutessasi leipoa rullan uunissa. Tämä tulisi tehdä lämpötilassa 180-200 astetta 30-40 minuuttia. Jäähdytetty tela pääsee eroon langoista tai vartaista ja leikataan paloiksi 3-4 cm.

Kuivaaminen lihalla:

Tämä on mielenkiintoinen resepti yksinkertaiselle ja samalla alkuperäiselle välipalalle. Ruoanlaittoon tarvitset jauhelihaa: naudanlihaa, kalkkunaa tai kanaa.

Tarvitset:

• Jauheliha  - 0,5 kg
• kuivaus  - 0,5 kg
• Muna  - 1 kpl
• juusto  - 200 g (matala rasvapitoisuus)
• majoneesi  - 1 rkl
• Suosikki mausteet
• Vihreät salaatinlehdet astian koristamiseen

valmistus:

• Jauheliha olisi maustettava suolalla ja muilla suosituilla mausteilla. Lisää majoneesi siihen, minkä jälkeen sinun pitäisi lyödä muna ja sekoittaa huolellisesti.
• Kattilan tulee peittää pergamentti tai folio. Arkkiin täytyy laittaa jauhelihalla täytetty kuivaus. Yhdellä tsp: llä on yleensä täysi tp. jauheliha.
• Asetetut kuivausrummut sirotellaan hiukan raastetulla juustolla ja lähetetään uuniin. Välipala-paistoaika - 25 minuuttia lämpötilassa 180-200 astetta.
• Leivonnaiset, jo hieman jäähdytetyt lihakuivaimet, laitetaan astiaan, jonka "peität" salaatilla.

  Kuivaaminen lihalla: mielenkiintoinen ja maukas välipala

Skotlannin kotletti:

Tämä on hyvin yksinkertainen, mutta samalla tehokas ruokalaji uudenvuoden lomalle, joka on ihanteellinen pöydälle rotan vuonna.

Tarvitset:

• Jauheliha  - 0,5 kg (käytä mitä tahansa)
• Muna  - 5 kpl (keitetty 4kpl. + 1 raaka)
• majoneesi  - 1 rkl
• jauhot  - 3 rkl
• Mausteet maun mukaan, hienonnetut yrtit

valmistus:

• Kovaa keitetään 4 munaa. Anna niiden jäähtyä, upota kylmään veteen.
• Lisää tässä vaiheessa mausteita jauhelihaan, raakaan munaan ja hiukan jauhoja. Sekoita jauheliha huolellisesti. Sen on oltava tiukka.
• Kuori munat
• Kuumenna pannu kasviöljyllä, älä säästä öljyä, sen pitäisi olla paljon.
• Jokainen keitetty muna on “kääritty” jauhelihaan. Yritä jakaa liha oikein neljään osaan.
• Kotletit rullataan jauhoina ja lähetetään voille. Ne tulisi paistaa suljetun kannen alla noin 15 minuutin ajan molemmilta puolilta.
• Valmiit ruoat odottavat jäähtymistä. Sen jälkeen se tulisi leikata kauniisti puoliksi, jotta munan keskiosa on näkyvissä. Koristele leivonnaiset hienonnettuja yrttejä.

  Skotlannin kotletit: herkullinen välipala juhlapöydällä

Salaatit uudelle vuodelle 2020: mitä kokata rotan vuonna?

Kuten jo mainittiin, salaattien tulisi olla runsas, lihaisia \u200b\u200bja tyylikkäästi sisustettuja eri tavoin.

Kielisalaatti:

• Naudanlihan kieli  - 250 g (suunnilleen), keitetty
• Muna  - 5 kpl
• juusto  - 100 g (70 g salaattia kohti, 30 g sirua koristeeksi).
• Paprika  - 1 kpl (paistettu)
• valkosipuli  - 1 pää (paistettu)
• majoneesi  - 3 rkl (rasvapitoisuus)
• Smetana  - 2 rkl
• vehreys  (sipuli, basilika, persilja)

valmistus:

• Keitetty kieli tulee jäähdyttää ja leikata suuriksi nauhoiksi tai kuutioiksi.
• Munat myös keitetään, jäähdytetään ja leikataan samalla tavalla.
• Valkosipuli ja paprika paistetaan uunissa. Tämä on tehtävä etukäteen lämpötilassa 110 - 120 astetta noin puolen tunnin ajan. Pippuri rasvataan kasviöljyllä, valkosipuli kääritään folioon.
• Paistetut paprikat leikataan samalla tavalla kuin muut ainekset. Valkosipulia lisätään kokonaisena tai hierotaan haarukalla (paistamisen jälkeen se ei ole niin terävä ja kova).
• Juusto viipaloidaan samalla tavalla kuin kielelliset munat. Pieni osa juustoa hierotaan hienolle raastimelle.
• Tee kastike kastikkeeksi: majoneesi, smetana, yrtit, suola.
• Mausta salaatti, sekoita huolellisesti ja ripottele raastetulla juustolla.

  Herkullinen naudan kielen joulusalaatti

Tiffany-salaatti uudenvuoden pöydällä rotan vuonna:

Tarvitset:

• Kana rinnat  - 2 kpl
• Muna  - 5 kpl
• Juusto -  200 g (mikä tahansa korkea rasvapitoisuus, mutta ilman aromia).
• Majoneesi -  150 g (yksi pakkaus rasvapitoisuudesta)
• viinirypäleet  - 100 g (kishmish - makea ja kuoppainen)
• mantelit  - 100 g (paahdettua pähkinää)
• suolaa

valmistus:

• Rinnat tulee keittää suolavedessä ja yritä olla altistamatta niitä liikaa, jotta ne eivät muutu koviksi ja kuiviksi. Jäähdytä liha.
• Munat keitetään ja kastetaan kylmään veteen.
• Rinta hienonnetaan veitsellä ja asetetaan tarjoiluastian pohjalle.
• Jos rinta on maun mukaan tuore, voit suolata sen pienellä suolalla, mutta älä liioittele.
• Rintakerros on peitetty hyvällä kerroksella majoneesia, jotta liha ei näytä kuivalta.
• Kerros hienonnettuja manteleita tulisi laittaa majoneesin päälle. Voit jauhaa sen jauhatimella tai veitsellä.
• Päälle sinun täytyy raastaa kaikki viisi munaa suurella ruuanraastikkeella. Haluttaessa tämä kerros voidaan myös kevyesti suolata ja peittää uudelleen majoneesilla.
• Raastettu juusto asetetaan munille ja tasoitetaan kerroksella majoneesia.
• Rypäleet pestään ja kuivataan etukäteen. Jokainen marja leikataan puoliksi ja asetetaan viimeisen majoneesikerroksen päälle.

  "Tiffany" uudenvuoden pöydällä

Uudenvuoden salaatti Abu Dhabi:

Tarvitset:

• Keitetyt naudanliha  - 0,5 kg
• Keitetty sianliha (sisäfilee)  - 0,5 kg
• Keitetyt kanafileet  - 0,5 kg
• Marinoidut sienet  - 1 tölkki
• majoneesi  - 150 g (yksi pakkaus)
• Soijakastike  - 5 rkl
• valkosipuli  - 1 kynsi

valmistus:

• Liha keitetään yhdessä tai erikseen (sillä ei ole väliä, on tärkeää noudattaa kunkin lihatyypin kypsennysaikaa).
• Jäähdytetty liha leikataan ohuiksi suikaleiksi (hienoa työtä, mutta tärkeää miellyttävän salaattirakenteen kannalta).
• Samppanjat on myös leikattava suikaleiksi ja lähetettävä salaattiin.
• Kastikkeeseen valmistellaan kastike: majoneesiin lisätään soijakastike ja murskatun valkosipulin kynsi. Sekoita huolellisesti.
• Ainesosat kaadetaan salaattikulhoon, kaadetaan kastikkeella ja sekoitetaan huolellisesti. Voit koristella valmiin ruuan oksaa persiljaa tai salaattia.

  Abu Dhabi -salaatti kolmella lihalla

Uunivuoden 2020 liharuokia, mitä valmistaa rotan vuonna?

Keitetyt keitetyt sianlihat uutta vuotta varten:

Tarvitset:

• naudanliha  - 1,5 kg massaa
• porkkanat  - 1 kpl
• valkosipuli  - 1 pää
• Mausteet maun mukaan:  suola, muskottipähkinä, pippuri
• Seesaminsiemenet  - 1 pakkaus (noin 50 g)

valmistus:

• Liha valmistetaan leipomiseen: se pestään juoksevalla vedellä, pyyhitään paperipyyhkeellä, suonet poistetaan pinnalta.
• Porkkanat ja valkosipuli kuoritaan ja leikataan ohuiksi kuutioiksi.
• Liha lävistetään useita kertoja ohut, pitkä veitsi. Saatuihin reikiin lisätään siivu porkkanaa suolaa tai valkosipulia.
• Täytetty liha hierotaan mausteilla. Haluttaessa se voidaan kääriä kulinaariseen lankaan ruuan pitämiseksi kunnossa.
• Liha pyöritetään seesaminsiemeninä ja asetetaan korkealle päin olevalle leipälevylle.
• Lihan tulisi paista enintään 180 asteen lämpötilassa.
• Koko paistamisprosessin tuloksena saatu mehu on kastettava lihapala 20 minuutin välein.
• Uunin tehosta riippuen paistettu kinkku paistetaan 1,5 - 2 tuntia.

  Maukas keitetty sianliha juhlava uudenvuoden pöydällä

Kana a la Tabaka:

Tarvitset:

• Kanaruho  - 1,5 kg (suunnilleen, enemmän tai vähemmän on mahdollista).
• valkosipuli  - 0,5 päätä
• muskotti  - 0,5 tl
• Seos tuoksuvia paprikoita
• Soijakastike  - muutama ruokalusikallinen peittaamiseen
• Kasviöljy  (oliivi tai auringonkukka, maun mukaan).

valmistus:

• Kana leikataan rintaan kahteen osaan, mutta ei kahteen osaan.
• Jotta ruho saadaan litteäksi, se tulisi lyödä kulinaarisella vasaralla.
• Kana tulisi päällystää runsaalla soijakastikkeella ja jättää marinoimaan tunniksi.
• Paistamiseen tarvitaan iso paksu pohja paistinpannu. Kaada siihen öljyä ja kuumenna.
• Marinoitu kana tulisi asettaa pannulle sillä sivulla, jolla iho on.
• Ota tasainen kattilan kansi tai pienempi levy ja aseta se kanan päälle. Ylhäältä on tarpeen laittaa puristin metallialtaan tai veden astian muodossa.
• Kanaa tulisi paistaa kohtuullisessa lämpötilassa noin 25 minuutin ajan molemmilta puolilta.
• Saadusta kananmehusta, joka jää pannuun, sinun on tehtävä kastike: lisää siihen murskattua valkosipulia ja hienonnettu yrttejä.
• Kastike rasvataan paistetulla linnulla ennen tarjoilua.

  Kana "a la Tabaka" juhlapöydällä uutta vuotta

Jälkiruoat uudelle vuodelle 2020, mitä ruokaa rotan vuonna?

Suklaakeksit uudelle vuodelle:

Resepti on hyvin yksinkertainen eikä vie paljon aikaa, mikä on tärkeätä valmistettaessa uutta vuotta. Tämän jälkiruoan etuna on, että se voidaan paistaa sekä uunissa että hitaassa liesissä.

Tarvitset:

• jauhot  - 100 g (seulottua korkealaatuista jauhoa)
• suklaa  - 1 laatta (tämä on tarkalleen 100 g) musta, katkera.
• sokeri  - 1 kuppi (noin 200 g, mutta voit säätää makeutta itse ja antaa vähemmän tai enemmän).
• voi  - 200 g (1 pakkaus)
• Muna  - 2 kpl
• Pähkinät ruokien koristamiseen  (kaikki jauhetut: saksanpähkinät, maapähkinät, mantelit).

valmistus:

• Suklaapatukka tulisi hajottaa pieniksi paloiksi ja sulattaa höyryhauteessa voipakkauksen kanssa.
• Jäähdytä massa vähän. Vatkaa valkoiset sokerilla tällä hetkellä, lisää keltuaiset.
• Sekoita jauhot vähitellen, sekoita suklaamassasi huolellisesti. Lisää muna-massa, sekoita kaikki.
• Kaada valmis taikina hitaaseen liesiin tai korkeaan kyljään olevaan keittoastiaan.
• Paista 30 minuuttia uunissa 180 asteen lämpötilassa ja 30 - 40 minuuttia hitaassa liesissä "Leivonta" -tilassa.
• Valmiit brownie leikataan romuteiksi tai neliöiksi, runsaasti hienonnettuja hienonnettuja pähkinöitä.

  Suklaakeksit - jälkiruoka uudelle vuodelle 2020

Uudenvuoden Panacota:

Tarvitset:

• sokeri  - 0,5 kupillista (säädä itsesi maun mukaan).
• kerma  (korkea rasvapitoisuus, vähintään 20%) - 350 ml.
• vanilliini  - 1 pussi
• gelatiini  - 1 pussi
• Jäisokeri  - 2 rkl (koristele valmis ruokia)
• Jäätelö mansikat  (tai tuoreena) - 100-200 g (mieluummin).

valmistus:

• Aivan ensimmäinen tehtävä on valmistaa gelatiini. Kuiva massa kaadetaan kulhoon ja ¼ kupillista vettä kaadetaan paisumaan. Gelatiini turpoaa noin puoli tuntia.
• Kerma kaadetaan kattilaan tai keittoastiaan. Sokeri ja vanilliini lisätään kermaan.
• Ole varovainen: kerma on lämmitettävä, mutta sitä ei saa kiehua. Kerma on sekoitettava huolellisesti vispilällä.
• Lievästi jäähdytetty kerma sekoitetaan gelatiinimassan kanssa ja sekoitetaan huolellisesti.
• Kermainen massa kaadetaan muotteihin (lasit, lasit, kulhot) ja lähetetään jääkaappiin kahden tunnin ajaksi.
• Mansikat hienonnetaan tehosekoittimella. Kun panakotta alkaa kovettua ja sen yläosa muuttuu riittävän kovaksi, se peitetään mansikkakerroksella (kerroksen paksuus maun mukaan).

Panakota jouluherkku, jälkiruoka

Kotitekoinen jäätelö kondensoituneella maidolla uutta vuotta varten: resepti

Tarvitset:

• Keitetty tiivistemaito  - 2 pakkausta, tölkkiä (tarvitaan yhteensä 350 g).
• Muna  - 2 kpl (jäätelöä varten on parasta käyttää kotitekoisia munia, niillä on rikas maku ja kirkas väri).
• suklaa  - 1 musta laatta (100 g)
• kerma  - 250 ml.

valmistus:

• Munat tulisi jakaa ja vain resepissä käytetyt munankeltuaiset.
• Keitetty tiivistetty maito siirretään keittolakana ja lämmitetään matalalla lämmöllä nesteen lisääntymiseksi.
• Lisää lämpimään (ei kuumaan) tiivistettyyn maitoon, lisää keltuaiset ja sekoita huolellisesti vispilä, välttääksesi möykkyjen muodostumista.
• Laita astiat uudestaan \u200b\u200btuleen ja lisää vähitellen kermaa jatkuvasti häiritsemättä massaa.
• Raasta suklaa karkealla raastimella ja lähetä jäähdytettyyn seokseen. Se on "viipaleita", joita löytyy jäätelöstä.
• Kaada massa muotteihin ja lähetä pakastimeen useita tunteja.

  Kotitekoinen jäätelö - paras uudenvuoden jälkiruoka

Herkullisia uudenvuoden ruokia - ideoita koristeluun, koristeluun: valokuva

Jouluruoan tulee olla paitsi maukasta myös kaunis. Tällainen herkku nostaa varmasti juhlapöydällä olevien mielialan, voi herättää ruokahalua ja jättää miellyttävän vaikutelman.

Ideoita uudenvuoden salaattien koristamiseen:

Jotkut suosituimmista tavoista sisustaa mitä tahansa uudenvuoden salaatti - “tee joulukuusi”. Tätä varten sinun tulee varastoida joukko tuoreita tilli, granaattiomena siemenet ja purkitettu maissi.

Laita salaatti suurelle litteälle silliruokalautalle: kaksi tai kolme kolmiota. Edellä salaattia ripustetaan runsaasti hienonnetulla tillillä, mikä antaa tunnelman rehevistä oksista neuloilla. Piirrä seppele majoneesin tipulla, ja granaattiomena- ja maissinjyvät toimivat ”joulukuusukoristeina”.

TÄRKEÄÄ: Voit leikata tähden puun päälle porkkanoista, paprikoista tai tomaateista.

   Uudenvuoden salaattikoriste

Salaatti, jossa on päällinen juustolastuja, voidaan helposti "muuttaa joulupukiksi". Tätä varten tarvitset raastetun munavalkuaisen, punaisen hienonnetun tomaattimassan ja mustia oliiveja.

  Sisustussalaatti "Joulupukki"

Voit yllättää ja ilahduttaa uudenvuoden 2019-2020 vieraita kuonon muodossa tehdyn välipalan avulla. Tällainen alkupala on asetettava etukäteen jokaiselle lautaselle, jotta kaikki läsnä olevat alkavat ateriansa siitä.

Helpoin tehdä uudenvuoden jälkiruoka uuden vuoden 2020 symbolin muodossa. Nykyaikaiset makeismateriaalit ja -tuotteet antavat jälkiruoille minkä tahansa muodon. Mutta jos et tiedä miten työskennellä mastiksin tai marsipaanin kanssa, yritä keittää tavalliset “pörröiset” muffinit voivoilla.

TÄRKEÄÄ: Rotan vuosi lupaa olla erittäin iloinen, aktiivinen ja antelias. Siksi älä sähkyä uudenvuoden pöydällä, koska on yksi tärkeä ja mikä tärkeintä, tosi sanonta: "Kuinka juhlia uutta vuotta - viettäkää se!". Jos sinulla on rotta kotona, anna hänen juhlia tätä lomaa kanssasi, ruokki hänelle täyttöainetta ja sinä olet onnekas uudessa vuodessa! ”

  Uudenvuoden kakun valmistus vuonna 2020 Rotat

Video: “Salaatin uudenvuoden kello”

Uudenvuoden pöytä kerää perinteisesti itsensä ympärille ihmiset, jotka ovat meille rakkaimpia. Kaikkien kokoontuneiden makujen tyydyttäminen on erittäin vaikeaa. Siksi juhlavieraan valintaa lähestytään erittäin huolellisesti. Valikoima uudenvuoden reseptejä ja kuva kukonvuosta tyydyttää myös vaativimmat gourmetit.

Pitaleipä, lohi ja kermajuusto ovat ainesosia erittäin suositusta alkupalon reseptistä uudenvuoden pöydässä kukon vuonna. Sen etuna on kypsennyksen nopeus ja mahtava maku. Sitä todella pidetään juhlallisena, ja uudenvuoden pöydässä se on hänelle paikka.

Välipalat, salaatit, kuuma

Lavash-alkupala lohen kanssa

Tarvitsemme:

• Pita 1 kpl
• Kermajuusto (Philadelphia tai Viola) 300-400 gr.
• Kevyesti suolainen lohenfilee 300 gr.

Leikkaamme lohen ohuiksi kerroksiksi. Lavash on voideltu kokonaan kermajuustolla. Yläpeite lohikerroksilla, peräkkäin. Kääntää pitaleipää lohen kanssa rullaksi, lohi sisällä. Leikattiin tela 2 cm paksuiksi paloiksi.

Pitaleipässä oleva lohi menee hyvin tuoreen kurkun kanssa - leikkaa kurkku nauhoiksi ja levitä pitaleipälle kalapalojen välillä. Tämä antaa välipalalle raikkaan maun.

Kielen hyytelö liittyy moniin juhlaiseen pöytään. Vaihtoehto on täydellinen juhla-ateriana uudenvuoden pöydällä 2017 kukon vuonna.

Hyytelty kieli hunajasienillä.

Tarvitsemme:

• Naudan kieli 1 kg.
• Tuoreet vihannekset: porkkanaa, sipulia, 2 kpl.
• Gelatiini 30 - 40 g.
• Hunajasienet, suolakurkkua 10 kpl.
• Mausteet.

Pese huolellisesti pesty kieli pannuun, lisää vettä ja keitä 2 tuntia. Lisää myös porkkanat, mausteet ja sipulit kieleen pannulla.

2 tunnin kuluttua keitä kiehuva kieli nopeasti jääveteen, poista iho. Muutaman kerroksen sideharson jälkeen suodata liemi, lisää gelatiini ja lämmitä, mutta älä kiehauta. Sekoita liivateen liuottamiseksi kokonaan.

Aseta hyytelöityyn astiaan sienet kauniisti. Voit lisätä herneitä, maissia kauneuden vuoksi, lisätä hienonnettua kieltä ja kaada lieme. Pane kylmään tai jääkaapiin jäätymiseen asti.

Kukon vuosisalaattisalaatti ei saisi sisältää kanaa. Tarjoamme sinulle kaksi epätavallista vaihtoehtoa, ne sopivat makuusi. Ja niiden kirkkaan ulkonäön, kuten kuvan, avulla ne lisäävät monivuotisuutta uudenvuoden pöydällesi. Ne ovat hienoja loma-ruokia pöydälläsi uudessa 2017 vuodessa.

Lihasalaatti granaattiomena

Tarvitsemme:

• Naudan sisäfilee 400 gr.
• Granaattiomena, kypsä 1 kpl.
• Juusto 200 gr.
• Mandariini 2 kpl
• Makeuttamaton omena 2 kpl
• Mausteet.
• Soijakastike, hunaja, oliiviöljy (kastikkeeksi)

Leikkaa lihafilee annoksittain pihveiksi, ripottele mausteilla, lyö ja paista molemmilta puolilta. Leikkaa sitten pieniksi paloiksi.

Leikkaa omena ja juusto kuutioiksi, purista granaattiomena jyvinä.

Kuori mandariini ja leikkaa kukin siivu 2 osaan. Sekoita kaikki.

Sekoita kastikkeen ainekset erikseen, kaada valmis salaatti ennen tarjoilua.

Salaatti "Musta helmi".

Tarvitsemme:

• 2 munaa
• Kuivatut luumut 270 g
• Rapu tikkuja 220 g (voidaan korvata katkarapulla).
• Juusto 300 gr.
• Saksanpähkinät 100 gr.
• Vihreät, majoneesi.

Keitä munia 15 minuuttia, liota luumuja vedessä 20 minuuttia.

Juusto, munat ja tikut - hieromme kaiken raastimelle, mieluiten suurelle. Karsaa hoito paloiksi, sekoita hienonnettu pähkinät.

Levitämme salaattia: raastettua munaa alhaalta, rapu tikkuja yllä. Sitten kerros raastettua juustoa, sitten luumu pähkinöillä, rapu tikkuja. Kerroksia voi olla enemmän, oman harkintasi mukaan. Kerrosten välissä voit tehdä kerroksia majoneesia. Koristele yrtteillä maun mukaan.

Naudanlihan ja päärynän yhdistelmä on meille uusi. Kun olet valmistellut tämän ruoan reseptinsä mukaan, ylläpidät ehdottomasti kaikki juhlapöydällä uudenvuodenaattona 2017.

Naudan päärynä ja juustorulla.

Tarvitsemme:

• Naudan ulkofilee ilman luuta 1 kg.
• Juusto 200 gr.
• Päärynä 4 kpl
• Sipuli 1 kpl
• Mausteet.

Vedä pala naudanlihaa ohuena kerroksena. Ripottele mausteilla. Leikkaa sipuli ja juusto hienoksi. Päärynä leikataan nauhoiksi. Sekoita kaikki yrttejä mieleiseesi. Levitä täyte naudanlihalle tasaisesti, rullaa se rullaan ja kiinnitä keittonauhalla. Kääri rulla folioon ja paista uunissa 200 asteessa 40-50 minuuttia. Poista folio muutama minuutti ennen keittämistä, jotta muodostuu kultainen kuori.

Ihanteellinen tähän ruokaan on mozzarella- tai fetajuusto, pääasia ei ole rasvainen lajike.

Mikä uusi vuosi ilman Olivieria. Tuomme huomioihisi hieman muokatun reseptin. Katso, kuinka ruokahaluinen hän näyttää kuvasta. Usko minua, se on yhtä maukas. Toinen upea ruokalaji uudelle vuodelle 2017, kukon vuodelle.

Olivier-salaatti päärynällä

Tarvitsemme:

• Perunan mukulat 6 kpl
• Porkkana 3 kpl
• Iso päärynä 1 kpl
• Herneet 200 gr.
• Kinkku 200 gr.
• Vihreät, mausteet, majoneesi.

Keitä perunat ja porkkanat kuoressa, leikkaa sitten kuutioiksi. Kinkku leikataan myös kuutioiksi. Leikkaa päärynä ohuiksi suikaleiksi. Vaivaa herneet lusikalla. Levitämme salaattia kerroksittain: perunat, sitten kinkku, päärynä, porkkanat. Mausta jokainen kerros majoneesilla. Koristele vihreillä.

Kiinalainen päärynä on parasta tälle salaatille - ei kovin makea, se korvaa kurkun hyvin. Ja purkissa olevat herneet voidaan korvata tuoreilla. Keitä suolavedessä ja jäähdytä.

Jälkiruokareseptit

Mikä juhla ilman jälkiruokia. Uudenvuoden kaltaisella lomalla kotileivonta on aina hyvä vaihtoehto. Suklaan ystäville resepti, jossa on valokuvasuklaa-muffineja ja päällystetty suklaalla. Kehittyneempien ruokien ystäville strudelikuvan sisältävä resepti on herkullinen, mutta se on hyvin yksinkertainen. Kotitekoiset evästeet ovat aina hieno jälkiruokavaihtoehto, ja kaneli antaa sille uudenvuoden huomautuksen. Kaikki nämä ruoat koristavat täydellisesti juhlava uudenvuoden pöydän.

Suklaa Muffins

Tarvitsemme:

• Suklaa, 72% kaakaota 200 gr.
• Vehnäjauho 250 gr
• Kaakaojauhe 5 tl
• Hasselpähkinät kuoritut 50 gr.
• Margariini leipomiseen 1 pakkaus
• Munat 3 kpl
• Soda, etikka.

Vaivaa taikina: lyö sokeri munilla, kaada sitten jauhot. Jäähdytä sooda etikalla ja lisää sekoitusastian muihin aineosiin. Esitä etukäteen pehmennetty margariini. Sekoita niin, että se tulee ulos ilman möykkyjä. Vaivaa taikina. Hioma puoli suklaata ja kaikki pähkinät, lisää taikinaan. Laajenna lomakkeilla, täytä 1/3. Laitamme uuniin paistamiseen - noin puoli tuntia 186 asteessa.

Sulata jäljellä oleva suklaatanko ja peitä jäähdytetyt muffinit.

Strudel on juhlava

Tarvitsemme:

• Muu kuin hiiva-leivonnaiset 1 yksikköyritys.
• Makeuttamaton omena 3 kpl
• Rusinat 150 gr.
• Mahdolliset pähkinät 50 gr.
• Kaneli 1 tl
• Keltuainen yhdestä munasta.
• Ruskea sokeri 3 rkl. l.

Kaada kiehuvaa vettä rusinoiden päälle 30 minuutin ajan, hienonna pähkinät hienoksi. Puhdistamme omenan, poista kuori ja ydin, hiero sitten karkealla raastimella. Sekoita sokeri kanelilla.

Sulata leivonnaiset, rulla 2-3 mm paksuiseksi. Levitä täyte taikinaan, ripottele kanelilla ja sokerilla. Kääri varovasti tiukka tela, purista reunat. Laita rulla uunilevylle, rasvaa koko pinta keltuaisella ja laita uuniin noin puoli tuntia 180 asteessa.

Italian evästeet uudelle vuodelle

Tarvitsemme:

• Vehnäjauhoja 1 kuppi.
• Ruskea sokeri 0,5 kuppia
• Margariini leipomiseen 1 pakkaus
• Taikinan leivinjauhe 10 gr.
• Kaneli 2 tl
• Sekoitus muskottipähkinä ja neilikka - 0,5 tl.
• Suolaa.

Pehmennä margariini haarukalla, laita leivinjauheeseen, sekoitettuna seulottuihin jauhoihin. Kaada 3 rkl vettä. Vaivaa taikina.

Sekoita sokeri kanelilla ja muskottipähkinän ja neilikan seoksella.

Rullaa taikina 10 cm pitkiksi ja 1 cm paksuisiksi nauhoiksi, liota kanelista sokerilla ja yhdistä renkaiksi.

Paista 180 asteessa 15 minuuttia.

Kevyt, ilmava suklaamousse on loistava loppu uudenvuodenaatolle. Katso, kuinka ruokahaluinen hän näyttää kuvasta.

Suklaavaahto

Tarvitsemme:

• Suklaa, 72% kaakaota 1 bar
• Munat 6 kpl
• Tuoreita marjoja koristeeksi.
• Oksat tuoretta minttua.

Sulata suklaapatukka vesihauteessa. Erota valkuaiset keltuaisista niin huolellisesti kuin mahdollista. Vatkaa oravat paksuun vaahtoon. Lisää keltuaiset kerrallaan suklaaseen sekoittaen. Esittelemme myös vaahdotettuja proteiineja. Suklaamassan tulee olla erittäin ilmavaa. Kaada kulhoon ja laita jääkaappiin useita tunteja. Koristele tuoreilla marjoilla ja mintunlehdillä.

Uudenvuodenaatto on päättymässä. Olemme varmoja, että resepteillämme, joissa on ruokia valokuville uudelle 2017 vuodelle, se meni moitteettomasti. Nyt voit rentoutua ja nauttia upeasta talvilomasta. Hyvää uutta vuotta, ystävät!

Itäisen kalenterin mukaan punaisen kukon vuosi alkaa. Koko vuoden hallitseva tekijä on tuli. Houkuttelemaan kukkoa houkutellaksesi terveyttä, rakkautta ja vaurautta kotiisi. Uskotaan, että tulevan vuoden suojelijalla on cocky luonne, mutta se kunnioittaa myös perinteitä. Uudenvuoden pöydän valmistelussa kaikki otetaan huomioon pienimpiin yksityiskohtiin. Vuoden 2017 uuden vuoden valikko on myös koottu ottaen huomioon vuoden symbolin asetukset.

Vuoden maskotti-asetukset - kukko

Tärkeimmät värit, joiden pitäisi olla läsnä juhlapöydän sisustuksessa kukonvuonna, ovat punainen ja kulta. Kiinalaisessa kulttuurissa nämä värit ovat perinteisiä, joten uskomme, että vuonna 2017 on ehdottomasti noudatettava muita perinteitä. Maassamme on tapana, että loman aikana pöytä hajoaa herkkuista.

Perinteisesti valikko koostuu seuraavista luokista:

• kylmä välipalat;
• kuumia pääruokia;
• juomia.

Punainen pöydän sisustus

Valikon laatimisessa uudenvuoden taulukkoon vuonna 2017 on tiettyjä rajoituksia. Ensinnäkin kukko ei pidä siitä, jos tarjoillaan kanaa tai siitä valmistettuja ruokia. Toiseksi, sinun tulisi välttää kananmunien käyttöä, mikä voi myös loukkaa ylpeää lintua. Voit korvata viiriäinen salaateissa perinteisillä munilla. Kanan sijaan on parempi tarjoilla sianlihaa, lihaa, kalaa tai äyriäisiä.

Tulevan vuoden symboli ei siedä monimutkaisia \u200b\u200bja liian hienoja ruokia. Hän pitää yksinkertaisesta kotitekoisesta ruoasta ilman mausteisten mausteiden tai luontaisten lisäaineiden käyttöä. Yleensä ei ole vaikeaa miellyttää höyhenistä lintua, olisi halu. Ja hän, itäisen uskomuksen mukaan, ei jää velaan ja holhota talon omistajia uudella vuonna.

Pöydässä voi olla vain sellainen kukko

Tavallisesta salaatista tulee juhlava tartletti

  sisältöön

Joulun ruokahalu välipaloja

Ensimmäinen ruokalaji, joka on välttämättä läsnä missä tahansa uudenvuoden pöydän valikossa, on välipaloja. Juuri täällä emäntä voi näyttää mielikuvitustaan \u200b\u200bruokien suunnittelussa. Tavalliset makkaravoileivät ja kilot ovat kyllästyneet jo kaikkiin. Mutta epätavalliset canapes vetoavat niin vieraille kuin cockerelille.

Canapes ovat käteviä mistä tahansa pöydästä

  sisältöön

Perunakananat lohta

ainesosat:

• keskikokoiset perunat (paistamiseen) - 1 kg;
• voi (sulanut) - 100 g;
• jauhot - 100 g;
• sooda - 0,5 tl;
• kermajuusto (Philadelphia, mascarpone) - 280 g;
• lohi - 200 g;
• kerma - 100 ml;
• sitruuna (sen mehu ja kuori) - 1 kpl;
• kaprikset koristeeksi - 50 g.

Kauniit ja siistit lohi-kanapeet yllättävät vieraat

1. Valmistele kanpeenien pohja. Tässä reseptissä leivän sijasta käytetään paistettuja perunatyynyjä. Perunat tulee pestä ja kuivata. Paista kunnes se on pehmeä ja rapeaksi paistettu kuori.
2. Kuori ja soseuta jäähdytetyt perunat. Lisää sitten rasva, jauhot ja sooda. Rullaa tuloksena saatu peruna taikina ja siirrä leivinpellille. Ihannetapauksessa, jos taikinan paksuus on enintään 1 cm.
3. Voitele perunat sulalla voilla ja lähetä uuniin toisen kerran 45 minuutin ajaksi. Tuloksena olevat perunakakut tulisi jäähdyttää.
4. Sillä välin voit tehdä täyttöä. Kermajuusto on vaahdotettava, kunnes massa on kirkas. Lisää sitten kylmä kerma ja sitruunamehu. Pikantiikan suhteen voit käyttää jauhettua pippuria.
5. Voitele jäähdytetyt perunat syntyvällä kermaisella massalla. Leikkaa astia tasaisiin osioihin. Jokaiseen neliöön laita siivu savulohetta. Koristele jokainen tarjoilu tillillä, sitruunan kuorella ja hienonnetulla kaprilla.

Kermajuusto tulisi hakea hyvin

  sisältöön

Oliiviperäiset kuningas pingviinit

ainesosat:

• suuria vaahtoavia oliiveja - 18 kpl;
• pienet oliivit ilman kiviä - 18 kpl;
• porkkanat - 1 kpl .;
• kermajuusto - 1 yksikköyritys. (250 g).

Söpö pingviini pöydän koristeluun

1. Ensin on valmistettava suuret oliivit. Tämä on pingviinien ruumis. Tee pitkittäisleikkaus jokaisesta oliivista. Aseta 1 rkl kermajuustoa jokaisen oliivin sisälle.
2. Leikkaa porkkanat 3-4 mm paksuisiksi ympyriksi. Leikkaa neljäsosa ympyrä ympyröistä - tämä on pingviinin nokka. Loput ovat tassut.
3. Laita kaikki 18 porkkana “jalat” lautaselle välipaloja varten. Laita päälle suuri oliivi, täynnä reikää alaspäin. Järjestä oliivi niin, että juuston viilto on edessä - tämä on pingviinin vatsa. Laita pieni oliivi suureen reikään. Aseta porkkana nokka siihen. Jotta rakenne olisi vakaa ja välipalan oli mukava ottaa käsin, jokainen luku on asetettava vartaalle.

Pingviinien osat ennen kokoamista

  sisältöön

Uudenvuoden salaatit eivät ole vain Olivier

Olivier ja silli turkin alla ovat melkein uudenvuoden tärkeimmät symbolit. Mutta kutsua näitä salaatteja omaperäisiksi ja terveellisiksi on vaikeaa. Rakastajatarit yrittävät päästä eroon stereotypioista ja keksiä uuden vuoden epätavallisen ruokalistan. Juhlataulun kohokohta on salaatit.

Tällaiset joulukuuset koristavat pöydän

  sisältöön

Itämainen tarina salaatti persimmon

ainesosat:

• kuivatut karpalot - 1 rkl;
• kuiva viini - 0,5 rkl;
• ruusukaalit - 300 g;
• jäävuorisalaatti - 300 g;
• kaki - 2 kpl .;
• kurpitsansiemenet - 0,5 rkl;
• granaattiomenajyvät - 0,5 rkl.
• tankkausta varten:
• pellavaöljy - 100 ml;
• dijon-sinappi - 1,5 rkl. l .;
• heikko etikka (omena, viini) - 2 rkl. l .;
• suola, pippuri.

Salaatti näyttää erittäin herkullinen

1. Sekoita karpalot viinin kanssa ja laita maltilliseen lämmöön. Siivilöi, kunnes melkein kaikki neste on haihtunut.
2. Sekoita suureen kulhoon hienonnettu kaali ja salaatti, viipaloitu kaki ja jäähdytetyt karpalot. Lisää granaattiomena siemenet ja kurpitsa siemenet. Jätä vähän koristeeksi.
3. Valmistele sitten huoltoasema. Tankkauksen tulisi kestää noin puoli tuntia, jotta kaikki mausteet paljastaisivat arominsa.
4. Pue salaatti, sekoita ja koristele, ripottele siementen päälle.

Käytän siemeniä ja granaattiomena siemeniä salaatin valmistuksessa, miellyt ehdottomasti tapahtuman sankariin - uudenvuoden kukko

Jopa ilman majoneesia, voit tehdä jouluruokaa

  sisältöön

Italialainen prosciutto-salaatti

ainesosat:

• prosciutto - 150 g;
• salami - 150 g;
• romano- tai jäävuorisalaatti - 1 pää;
• oliivit (mustan ja vihreän seos) - 0,5 rkl;
• kuuma tai salaatti, marinoitu - 0,5 rkl;

Italialainen pukeutuminen:

• oliiviöljy - 2,5 rkl;
• valkosipulinkynsi - 1 kpl .;
• heikko etikka (omena, viini, balsami) - 1,5 rkl. l .;

Kevyt ja tuore italialainen salaatti koristaa mitä tahansa pöytää

1. Italialaisen kastikkeen valmistamiseksi työnnä valkosipuli erityisen puristimen läpi tai hienonna veitsellä ja sekoita sitten muiden aineosien kanssa.
2. Salaami leikataan pieniksi kuutioiksi. Leikkaa salaatinlehdet hienoksi oljilla. Salaattia hienostuneisuutta varten prosciutto voidaan rullata.
3. Valmista pippuri. Jos peitattua pippuria ei ole, voit käyttää tuoretta pippuria paistin sen jälkeen pannulla. Leikkaa valmis pippuri suuriksi viipaleiksi tai jätä se puoliksi, jos se on pieni.
4. Sekoita kaikki ainekset, mausta salaattikastike.

Uudenvuoden salaatti on valmis

  sisältöön

Kuumat ruokia - kuinka korvata kana

Maukas keitetyt kuuma asettaa sävyn koko juhlalle. Kaikkien vieraiden miellyttämiseksi poikkeuksetta, on suositeltavaa tarjota monenlaista kuumaa. Uudenvuoden pöydän pääruokana on parempi sisällyttää kala tai naudanliha. Tärkeintä ei ole palvella kanaa tai kanaa.

Kaikki liha paitsi kana on sopiva

  sisältöön

Kiinalainen paistettu mausteinen kala

ainesosat:

• tuore jäädytetty kala (turska, tilapia, hauki) - 1 kpl;
• sienet (voit käyttää shiitakea, hunajasieniä tai osterisieniä) - 200 g;
• vihannekset (sipulit, salottisipulit, chili-paprikat) - 1 kpl;
• mausteet (kuminan siemenet, zira, punainen ja musta paprika) - 1 tl kutakin;
• valkosipuli - 2 hammasta .;
• inkivääri - 1 tl;
• vihreät - 0,5 nippu.

Kala näyttää erittäin juhlava

1. Suolista kala ja puhdista se vaa'oista, huuhtele ja kuivaa. Tee muutama matala poikittaisleikkaus sivuille. Raasta kala sisälle ja paloiksi suolalla.
2. Valmista vihannekset ja yrtit. Hienonna sipuli, pippuri, valkosipuli ja raasta hienoksi. Huuhtele sienet, pilko hienoksi ja kuivaa.
3. Kaada muutama rkl kasviöljyä esilämmitettyyn astiaan. Paista vihannekset ja sienet. Kun tunnet paistettujen sienten aromin, lisää mausteita paahtamiseen.
4. Laita kala ja sen seurauksena oleva kuuma kastike-paistaminen paistolevylle. Anna tunnin tuntua liottaa kalaa vihannesmehussa ja mausteiden tuoksussa. Paista uunissa, esilämmitetty 180 asteeseen, 30 minuutin ajan.
5. Laita valmis astia lautaselle ja ripottele yrttejä.

Peitä kala vihanneksilla

  sisältöön

Maalaismainen naudanliha vihanneksilla

ainesosat:

• luuton naudanliha - 1 kg;
• parsakaali - 1 iso pää;
• pienet perunat - 0,5 kg;
• valkosipuli - 1 pää;
• balsamietikka - 2 rkl;
• kasviöljy - 100 ml;
• suola, pippuri.

Mehukas ja paahdettu liha vihanneksilla

1. Aseta naudanliha vetoketjulla varustettuun muovipussiin, lisää puolet oliiviöljyä, etikkaa ja 4 valkosipulinkynsiä. Suola ja pippuri, anna sitten marinoitua tiiviisti suljettuun pussiin 15 minuutiksi - 1 tunniksi.
2. Samalla puututa vihanneksiin. Pese ja leikkaa perunat puoliksi. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Laita leipomiseen valmistetut perunat leivinrasialle ja laita uuniin 20 minuutiksi.
3. Lisää 20 minuutin kuluttua parsakaali perunoihin. Aikaisemmin se on purettava kukinnoiksi, yhdistettävä kulhoon jäljellä olevan oliiviöljyn, valkosipulin ja mausteiden kanssa.
4. Laita marinoitu liha grillille vihannesten päälle. Joten vihannekset kypsennetään naudanlihamehussa ja rasvassa, ja itse pihvit grillitetään. Sinun täytyy leipoa lihaa, kunnes lämpötila sisällä on noin 125 astetta, kulinaarisen lämpömittarin mukaan. Se vie keskimäärin 20-25 minuuttia.
5. Valmiita naudanlihaa voidaan tarjoilla suoraan leivän päällä tai voit siirtää sen kauniiseen astiaan. Ennen kuin leikkaat lihaa 0,5 cm: n viipaleiksi, sinun on annettava sen jäähtyä noin 20 minuuttia.

Grillillä liha on erittäin maukasta.

  sisältöön

Jälkiruoat uudenvuoden juhlapöydälle

Aterian viimeinen osa on jälkiruoka. Vuoden symbolin kaltaisten makeisten valmistamiseksi kukko käyttää siemeniä, jyviä ja muita tuotteita, joita linnut pitävät ruoanlaitossa. Nämä ehdottomasti inspiroivat näitä kahta yksinkertaista ja herkullista jälkiruokaa vuoden 2017 uudenvuoden valikossa ottaen huomioon Kukon makuvalinnat.

  sisältöön

Kultaisen liljakorit kurpitsatäytteellä

ainesosat:

• puff adzes - 1 pakkaus .;
• kurpitsasose - 1 rkl;
• ruskea sokeri - 0,5 rkl;
• voi - 100 g;
• viiriäisen munat - 3 kpl .;
• vanilliini;
• kuivatut karpalot - 0,5 rkl;
• kurpitsa siemenet - 0,5 rkl;
• suola.

Ruokahalua herkullisilla korilla

1. Rullaa taikina erittäin ohuesti - 3 mm asti. Leikkaa 10 tasaista ympyrää, joiden halkaisija on 25 cm. Peitä leivinastia taikinalla.
2. Valmista täyte. Sekoita tähän tarkoitukseen sekoittamalla kurpitsasose, sokeri, voi, suola, munat, vanilja ja karpalot yhdessä astiassa. Paista kurpitsan siemenet kuivassa kattilassa ja lisää loput aineosat. Jaa seos koriin.
3. Paista uunissa 180 asteessa konvektiolla päällä noin 20 minuuttia. Koristele jäljellä olevilla siemenillä ja karpaloilla.

  sisältöön

Manteli-banaanimuffinit kanelilla

ainesosat:

• jauhot - 1,5 rkl;
• leivinjauhe - 1 pakkaus .;
• maustepippuri, kaneli, suola - 0,5 tl;
• viiriäisen munat - 6 kpl .;
• kypsä banaani - 2 kpl .;
• mantelimaito - 0, 25 st .;
• voi - 100 g.

Shtrezel:

• voi - 3 rkl;
• kaura tai maissi - 1 rkl. l .;
• terälehdillä viipaloitu mantelipähkinä - 3 rkl;
• rakeistettu sokeri - 2 rkl;
• jauhot - 2 rkl;
• jauhettu kaneli - 0,5 rkl

Makea Streisel-banaanimuffinit

1. Kuumenna uuni. Paista 180 asteessa. Voitele 12 muffinssimuottia voilla.
2. Kypsennä shtreisel. Sekoita kaikki nämä aineosat ja vaivaa massa käsillä.
3. Sekoita kuiva-aineet astiaan: jauhot, leivinjauhe, sokeri, mausteet. Sekoita munat, banaani, mantelimaito ja vanilja toiseen kulhoon vispilällä. Siivilöi kuivia aineosia munamassaan.
4. Vastaanotettiin testi lomakkeiden täyttämiseksi puoliväliin. Yläosa teelusikalla, levitä shtreiselli varovasti. Paista vähintään 15 minuuttia 180 asteessa.

Muffinit ovat ilmavia ja erittäin tuoksuvia

  sisältöön

Uudenvuoden alkoholijuomat

Jokaisen uudenvuoden menun kruununjuoma on samppanjaa, mutta kukonvuonna cocktaililla on päärooli. Tämä johtuu siitä, että sana "cocktail" kääntää "kukon hännän", joka vastaa mahdollisimman hyvin uudenvuoden juhlien teemaa. Voit valmistaa erilaisia \u200b\u200bcocktaileja, pääasia on kirkas koriste.

  sisältöön

Uudenvuoden gin ja tonic

ainesosat:

• gin - 30 ml;
• tonic - 100 ml;
• jäädytetyt karpalot (voit kokeilla vaihtoehtoa herukoilla) - 15 kpl .;
• tuore rosmariini - 1 oksa.

1. Sellaisen cocktailin valmistus on helppoa. Riittää, kun otat 5 karpaloa ja sulatat ne. Mashi marjat ja purista mehu.
2. Sekoita gin ja toonikot korkeassa lasissa. Lisää sulatettuja karpaloita värin juoman vaaleanpunaiseksi.
3. Koristele juoma päälle jäljellä olevilla jäädytetyillä marjoilla. Viimeinen kosketus on oksa rosmariinia koristeeksi.

sisältöön

Omenapuroni tonicilla ja persikalla

ainesosat:

• persikat - 2 kpl .;
• omenapurbon - 50 ml;
• tonic - 100 ml;
• murskattu jää;
• rosmariini tai minttu koristeeksi.

Cold Cocktail - hieno juhlajuoma

1. Leikkaa persikat ohuiksi viipaleiksi. Sinun on leikattava se terävällä veitsellä, jotta persikat säilyttävät mehukasensa ja näyttävät siistiltä. Jos ei ole hyviä tuoreita persikoita, voit käyttää purkitettuja persikoita, mutta maku muuttuu hieman.
2. Aseta persikat ja murskattu jää korkeaan lasiin.
3. Kaada bourbon ja tonic. Siten alkoholi jäähtyy ja saa persikkamaun.
4. Koristele vihreällä oksalla.

Hedelmä ravistelee lapsille

Mitä palvella uudenvuoden pöydällä yllättämään vieraita ja ilahduttamaan vuoden 2017 symbolia - kukkoa, se on sinun tehtäväsi. Ehdotettu uudenvuoden 2017 valikko on vain yksi vaihtoehto. Mitä tahansa kokitkin, anna Fiery Red Rooster olla teitä tukevana tänä vuonna ja antaa teille kaikkien toiveiden toteutuminen.