Yhdessä amerikkalaisessa ravintolassa hieno asiakas (tycoon Vanderbilt) palasi keittiöön useita kertoja hänen mielestään isoina perunoina. Tämän muodikkaan laitoksen kokilla oli erinomainen huumorintaju ja hän päätti pelata vitsin Vanderbiltilla. Hän viipaloi perunat hyvin ohuiksi viipaleiksi ja paisti öljyssä niin, että se alkoi halkeilla.

Kokin yllätykseksi miljonääri piti ruoasta, ja ravintolan johto jopa lisäsi sen ruokallaan. Jonkin ajan kuluttua ranskoja alkoi vapauttaa.

Lastujen kemiallinen koostumus

Minkä tahansa valmistajan sirut ovat koostumuksestaan \u200b\u200bepäterveellisiä. Tosiasia, että tuote oli alun perin todella valmistettu perunoista. Viime aikoina siinä ei käytännössä ole luonnollisia ainesosia. Nyt sirut on valmistettu maissista tai vehnäjauhoista, samoin kuin tärkkelyksen seoksesta. Yleensä tämä on muuntogeenisestä soijasta peräisin olevaa tärkkelystä. Lisäksi valmistajat alkoivat lisätä välipaloon mononatriumglutamaattia maun parantamiseksi ja erilaisia \u200b\u200bmakuja, jotka antavat tuotteelle makkaran, juuston, kalan, katkarapun jne. Maun.
Chipsit paistetaan suurina määrinä ei aina korkealaatuista kasviöljyä, minkä jälkeen tuotteessa esiintyy syöpää aiheuttavia aineita.

Muutama vuosi sitten löydettiin glysidiamidia siruista, jotka voivat tuhota DNA: ta.

Sirut vahingoittavat

1. Jos jopa täysin terve henkilö syö päivittäin pussisipuja, kuukaudessa hänellä on mahatulehdus tai suolistosairaudet.
2. Suuri määrä suolaa siruissa häiritsee aineenvaihduntaa. Ja vaaralliset karsinogeenit, joiden määrä ylitetään 500 kertaa, voivat johtaa syöpäkasvaimien esiintymiseen.
3. Ylimääräinen natriumkloridi häiritsee luun kasvua ja aiheuttaa sydänsairauksia. Immuniteetti heikkenee, maksa ja munuaiset tuhoutuvat.
4. Haktuissa tuotettujen siementen toiminta ja laatu heikentyvät. Sinulla on lisääntynyt rintojen riski.
5. Tämän tuotteen käyttö johtaa hermostovaikeuksiin. Tämä ilmaistaan \u200b\u200braajojen hikoiluna.

Pitkäaikainen vaarallisen tuotteen käyttö johtaa kolesterolin kertymiseen ja kolesterolimuttojen esiintymiseen verisuonissa.

Artikkelin sisältö:   classList.toggle () "\u003e laajenna

Sipsit ovat erittäin suosittuja välipalatyyppejä. Tämän tuotteen kokonaismarkkinoiden arvioidaan olevan yli 47 miljardia dollaria. Miksi ja kuinka haitallisia sirut ovat aikuisille ja lapsille? Miksi et voi syödä siruja? Voiko tämä välipala myrkyttää ja kuinka usein modernit ravitsemusterapeutit suosittavat sen käyttämistä? Luet tästä ja paljon muuta artikkelistamme.

Suositun tyyppisten kevyiden välipallojen valmistus ja koostumus

Sirut, kuten tiedät, ovat erilaisia. Suurin valtaosa tämän tyyppisistä tuotteista on perunat, mutta ne valmistetaan myös erilaisista juurikasveista ja jopa hedelmistä.

Kokki on kehittänyt tuotteen klassisen reseptin. George Crum   1850-luvulla se oli hyvin ohuiksi viipaloituja perunoita, yksinkertaisesti paistettuina käyttäen tavanomaista "ranskalaisten perunoiden" tekniikkaa. Suuret puolivalmiiden tuotteiden ja välipalojen valmistajat ovat yli puolitoista vuosisataa muuttaneet merkittävästi tuotteen koostumusta sen massatuotannon yksinkertaistamiseksi ja vähentämiseksi.

Tunnetuimpien markkinatoimijoiden tarkka resepti on liikesalaisuus. Pääsääntöisesti itse peruna tuotteessa on enintään 40-50 prosenttia   - loput korvataan useilla lisäaineilla. Tällaisia \u200b\u200blisäravinteita ovat riski, vehnä, maissi ja muut samanlaisen sarjan aineosat, samoin kuin erityiset lisäykset mausteiden, arominvahventeiden, säilöntäaineiden ja aineiden muodossa, joiden avulla voit pitää tuotteen muodon ja konsistenssin pitkään.

Kaikista tarvittavista ainesosista jauhamalla ja sekoittamalla saadaan suspensio, joka puristetaan myöhemmin, rullataan, taivutetaan ja leikataan, sitten paistettua, kuivataan, jalostetaan jauheella tai nestemäisillä aromiaineilla ja pakataan pakkauksiin.

Chipsit vahingoittavat terveyttä

Nykyaikaiset ravitsemusterapeutit ja lukuisat yksittäiset asiantuntijat viittaavat siruihin epäterveellisimpiin välipaloihin. Tärkeimmät negatiiviset näkökohdat sirujen vaikutuksesta vartaloon:

• Korkeat kokonaiskalorit. Sirujen keskimääräinen energia vaihtelee välillä 500 - 750 Kcal / 100 grammaa tuotetta, mikä on eräänlainen ennätys kaikista välipaloista. Miesten tunnettu "olutvatsa" johtuu ei itse oluesta vaan juomasta, vaan maukasta, mutta erittäin korkeakalorisesta lisäosasta. Iltaisin, baarissa tai kotona, voit helposti kuluttaa jopa 200 grammaa siruja huomaamatta edes tätä, mikä itsessään on vähimmäisannos suositeltua ruokavalion energiaa päivässä, ja säännölliset sellaiset tapahtumat aiheuttavat liikalihavuutta;

• Transrasvat.   Nykyaikaiset siruvalmistajat ilmoittavat ylpeänä siitä, että tuotteissaan ei ole kolesterolia, mutta he eivät määrittele tyydyttymättömien rasvojen tyyppiä, joista suurin osa (mikä on noin 10–15 prosenttia tuotteen kokonaismassasta) on trans-kokoonpanossa. WHO: n globaalien tilastotutkimusten mukaan transrasvat lisäävät merkittävästi sydän- ja verisuonisairauksien kehittymisen todennäköisyyttä,   lisätä syövän riskiä ja häiritä useiden aineenvaihduntaprosessien toimintaa, mukaan lukien prostaglandiinien, testosteronin ja sytokromioksidaasin toimintojen estäminen;
• Mahdollinen syöpää aiheuttava vaikutus.   Useimpien moderneja siruja tuottavien yritysten tuotantosyklin erityispiirteisiin kuuluu niiden paistaminen suhteellisen pitkässä vaiheessa (30 sekunnista minuuttiin). Tärkkelyspitoisen tuotteen lämpökäsittely (suositelluissa 5-15 sekunnissa) provosoi tässä tapauksessa akryyliamidin - monomeerisen amidi-akryylihapon, mahdollisen syöpää aiheuttavan aineen. Lisäksi noin 10 prosenttia siitä hajoaa nieltyään muodostaen glysidamidia - paljon vaarallisempaa yhdistettä, jolla on todistettu toksinen vaikutus;
• Lukuisat lisäravinteet. Suuria määriä suolaa, mononatriumglutamaattia, voimakkaita aromeja ja muita lisäaineosia ei voida mitenkään pitää hyödyllisinä tai edes neutraaleina ihmiskeholle.

Mikä on haitallista lastuja

Chipsit eivät ole vain aikuisten miesten, vaan myös lasten rakastamia - rapeaista ja tuoksuvista palasista kirkkaassa pakkauksessa tulee heidän haluttu hankintaansa myymälässä. Usein tätä tuotetta kuluttava lapsi asettaa terveytensä jopa suurempaan riskiin kuin aikuinen.

Lasten säännöllinen lastujen käyttö mitätöi kaikki terveellisen tasapainoisen ruokavalion periaatteet, provosoi liikalihavuuden kehittymistä ja heikentää aineenvaihduntaa.

Lisäksi tuotteen paistamisen syvärasvassa tehtaalla tehneet haitat aiheuttavat lisähaittoja - muodostuu lukuisia yhdisteitä, joista osaa pidetään syöpää aiheuttavina.

Ne voivat kertyä ajan myötä ja provosoida sydän-, verisuoni-, virtsa- ja verisuonijärjestelmien patologioiden kehittymistä, häiritä maksaa, luoda edellytykset (olla yksi provosoivista tekijöistä) pahanlaatuisten kasvainten kehittymiselle.

Usean käytön seuraukset

Huolimatta kaikista mahdollisista patologisista ongelmista ja sirujen haitallisuudesta, joka liittyy niiden käyttöön, tämä alkuruoka on edelleen erittäin suosittu eikä sen levitys ole rajoitettu. Mikä on syy? Tärkein ominaisuus on tuotteen käytön tiheys.

Jos siruja on erittäin harvinaisia, silloin mitään negatiivisia oireita ei luonnollisestikaan ilmene - ihmiskehon yksittäiset järjestelmät suodattavat hyvää työtä ja yksinkertaisesti neutraloivat mahdollisen terveysriskin.

Sirut ovat kuitenkin vaarallisia, koska mitä säännöllisemmin henkilö syö yllä mainittua välipalaa yhdistämällä sen vähintään yhtä haitallisiin lisäravinteisiin, sitä suurempi on keskipitkän ja pitkän aikavälin seurausten muodostumisen todennäköisyys, joista tyypillisimmät ovat:

• liikalihavuus   kehossa jatkuvan aineenvaihdunnan häiriöt;
• Erilaiset allergiset oireet, mukaan lukien sekä paikalliset urtikariatyyppiset ihottumat että systeemiset reaktiot autoimmuunispektrin patologioihin asti;
• Jatkuvat rikkomukset   sydän- ja verisuonijärjestelmän toiminta, jolla on lisääntynyt ateroskleroosin ja sydänkohtauksen riski;
• Toistuvat dyspeptiset häiriötruuansulatushäiriöt gastriitin ja muiden maha-suolikanavan patologioiden kanssa;
• Mahdollinen vaara   onkologisten prosessien muodostuminen ja kehittäminen.

Kuinka usein voin käyttää siruja vahingoittamatta vartaloa? Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat tämän tekemistä mahdollisimman vähän. Luonnollisesti, jos henkilö syö yhden pienen paketin puolivuosittain, silloin ei ole kielteisiä seurauksia ja haittaa keholle. Kuitenkin, kun siruja käytetään useita kertoja viikossa tai jopa päivä kuukausina - tämä on hyvä syy huolehtia omasta terveydestänne.

Mitkä ovat haitallisimmat sirut?

Kuten edellä mainittiin - sirut ovat erilaisia \u200b\u200bja tuotteen koko haitallisuusaste riippuu niiden valmistustekniikasta sekä useiden aineiden läsnäolosta.

• Kotitekoiset sirutvoidaan pitää ihmiskehon vaarattomimpien sirujen kanssa, koska ne on valmistettu luonnollisesta tuotteesta (erityisesti 100-prosenttisesti perunoita) ja paistetaan yleensä ei kiehuvassa öljyssä, vaan pannulla tai klassisella kuivauksella lisäämällä pieni määrä suolaa;

Voisiko olla allergia siruille?

Chipsiallergia on tyypillinen ongelma sekä tämän tuotteen säännöllisessä että harvinaisessa käytössä. Syynä tähän ovat tuotteen yksittäiset komponentit, jotka lisätään tuotantoprosessin aikana.

Useimmissa tapauksissa henkilöllä on klassisia merkkejä ruoka-allergiasta, johon liittyy paikallista ihottumaa, maha-suolikanavan häiriöitä, mutta joskus diagnosoidaan systeemiset reaktiot autoimmuunivasteisiin saakka.

Edellä mainitussa tilanteessa oleva ongelma voi aiheuttaa:

• perunat   joko siihen perustuva tärkkelys. Joskus niitä löytyy ihmisiltä, \u200b\u200bjotka ovat alttiita ruoka-aineallergioille;
• öljy   kasviperäinen. Tuotteiden valmistuksessa kasviöljyä käytetään yleensä maissin, auringonkukan, rypsin tai oliivien perusteella, jotka voivat toimia mahdollisena allergeenina;
• Maitohappo.   Pienessä määrin ranskalaiset sisältävät maitohappoa ja laktoosia, jotka voivat aiheuttaa patologisia oireita näiden komponenttien intoleranssin kanssa;
• Lisäaineita.   Glutamaatti ja natrium guanylaatti, paprika, pippuri, sipuli-valkosipuli ja juustojauhe, erilaiset synteettiset maut provosoivat myös allergioita säännöllisessä käytössä.

Tuotemyrkytys- ja päihtymisapu

Nykyaikainen kliininen käytäntö paljastaa säännöllisesti sirujen aiheuttamat myrkytykset ympäri maailmaa - tämä suuntaus ei ole yleinen, mutta toisinaan se diagnosoidaan potilailla, jotka valittavat dyspeptisistä häiriöistä. Voit myrkyttää itsesi tällä tuotteella seuraavissa tilanteissa:

• Oikean tekniikan noudattamatta jättäminen   osana tuotantosykliä. Uusien varmentamattomien reseptien käyttö sirujen valmistuksessa, biologisen turvallisuuden tekniikoiden rikkomukset, pakkausten huono sulkeminen, mikä johtaa sieni- ja bakteeri-infektioiden kehittymiseen tuotteen sisällä, muut tekijät voivat vaikuttaa tuotteen lopulliseen laatuun;
• Sirujen virheellinen tallennus. Varastointiolosuhteista riippuen hakkeilla on melko pitkä varastointiaika. Kuitenkin, jos niitä rikotaan (varastojen kosteus on liian korkea, pakkaukset altistetaan pitkään suoralle auringonvalolle jne.), Niin kukaan ei pysty ilmoittamaan tarkkaa päivämäärää, jolloin ne turvallisesti käytettiin välipalana;
• Ruoansulatuskanavan ongelmat. Ihmisillä, joilla on kroonisia tai akuuteja maha-suolikanavan sairauksia, samoin kuin lapsilla ja vanhuksilla, jopa sopivilla siruilla ruoka-myrkytysmahdollisuudet ovat melko korkeat, varsinkin jos tuotteita käytetään ilman toimenpiteitä.

Sipsimyrkytysmyrkytys on yleensä luonteeltaan kohtalaista ilman systeemisiä patologioita, ja siihen liittyy klassisia dyspepsisiä häiriöitä (oksentelu, ripuli, vatsakipu), samoin kuin yleinen letargia, heikkous ja joskus päänsärky.

Allergian tapauksessa oireet ovat vaarallisempia - hengenahdista ulkonäköön ulosteessa, virtsaan, veristen sulkeumien oksentamiseen. Uhrin sairaalahoito tehohoitoyksikössä on välttämätöntä.

Mahdolliset toimet kotona:

• Mahalaukun huuhtelu;
• Sorbenttien käyttö;
• Sängyn lepo;
• Juo paljon vettä pieninä ripsinä.

Jos myrkytysoireet eivät katoa muutamassa päivässätai etenevä - on tarpeen kutsua ambulanssi.

Hei, rakkaat lukijat, haluan tänään nostaa esiin aiheen, joka koskee minua henkilökohtaisesti, puhutaanpa sirujen vaaroista terveydellemme. Nykymaailmassa kaikenlaiset välipalat ja sirut ovat yhä suositumpia. Ne ovat yksi teini-ikäisten suosikki välipaloja, ei vain ympäri maailmaa. Ihmiset ovat velkaa perunalastujen ulkonäön miljonääri Vanderbiltin yksinkertaiselle kokille. Illallisjuhlan aikana sorkkatauna palasi toistuvasti paistettuja perunoita keittiöön, koska palat olivat liian suuria. Jälleen kerran kokki leikkaa perunat ohuiksi viipaleiksi ja paistettiin. Omistaja piti tästä ruuasta ja sai hänen ansiostaan \u200b\u200bmaailmanlaajuisen maineen.

Mistä siruista tehdään

Monet kuluttajat uskovat, että sirut on valmistettu oikeista perunoista. Näyttää siltä, \u200b\u200bettä nämä ovat ohuita vihannesviipaleita, jotka on paistettu erityisellä tavalla. Perunaa esiintyy useimpien ihmisten ruokavaliossa, eikä sitä pidetä erityisen haitallisena, joten asenne perunavälipaloihin on sama. Itse asiassa ne, jotka ajattelevat niin, ovat erehtyneet. Vain 10-15 vuotta sitten sirut valmistettiin oikeista perunoista, ja niitä kutsuttiin oikeutetusti "perunaksi".

Valitettavasti elintarviketeollisuus ei ole paikallaan, ja nykyaikaisessa versiossa sirut ovat monimutkainen kulinaarinen ja kemiallinen aine. Tämä moderni korvike koostuu säännöllisistä jauhoista ja modifioidusta soijatärkkelyksestä. Nielemisen jälkeen tärkkelys muuttuu glukoosiksi, joka kertyy maksassa, mikä johtaa säännölliseen lihavuuteen.

Sirut vahingoittavat

Chipsien liiallinen kulutus, kuten mikä tahansa pikaruoka, johtaa kielteisiin seurauksiin ihmiskehossa. Ensinnäkin pienestä koostaan \u200b\u200bhuolimatta tällä tuotteella on korkea kaloripitoisuus. Sirut yhdessä sokerijuomien kanssa tai edistävät erityisesti liikalihavuutta.

Lukuisten lääketieteellisten tutkimusten aikana oli mahdollista saada selville, että sirujen päivittäiseen käyttöön sisältyy:

• närästys;
• gastriitti;
• maha-suolikanavan sairaudet.

Jos tätä tuotetta käytetään pitkään, kolesterolia on liikaa ja plakkeja muodostuu suoniin. Lisäksi liiallinen karsinogeenien määrä tässä välipalassa voi johtaa syöpäkasvaimien muodostumiseen. Tämä johtuu syöpää aiheuttavien aineiden ylimäärästä sen koostumuksessa. Kaikki tietävät, että suolaa on suurina määrin siruissa. Sen ylimäärä johtaa aineenvaihdunnan ja riippuvuuden häiriöihin. Haitallisimmat sirut ovat lapsille ja aikuisille, jotka ovat alttiita liikalihavuudelle.

Mitä sirut sisältävät?

Ei ole mikään salaisuus, että sirut ovat paistettu tuote. Käytetyt rasvat ovat halpoja ja puhdistamattomia. Lisäksi rahaa säästäen paistettiin useita annoksia siruja samassa kiehuvassa rasvassa. Jotta tuotteelle olisi erityisen houkutteleva maku ja tuoksu, ne lisäävät arominvahvenninta - mononatriumglutamaattia. Henkilö pystyy kehittämään riippuvuuden tästä lisäravinteesta, koska haluat syödä maukasta ruokaa yhä enemmän. Jotta voitaisiin tehdä "maukkaita siruja ...", ne lisäävät erilaisia \u200b\u200bmakuja.

Hakeissa vahingollisimmat komponentit ovat rasvahappojen transisomeerit. Tutkijat ovat osoittaneet, että ne ovat haitallisia käytön määrästä riippumatta. Hakkeen toinen haitallinen alkuaine on akryyliamidi. Se on myrkyllinen ja voi johtaa mutaatioihin. Kolmas vaarallinen aine on glysidiamidi. Tämä elementti voi aiheuttaa syöpäsolujen kasvua ja tuhota DNA: n.

Onko hyötyä sirujen syömisestä?

Sirujen käytöstä ei pitäisi odottaa hyötyä kehollemme. Kyllä, se voi tuntua maukkaalta ja antaa hetkeä nautinnon henkilölle, mutta onko sen arvoinen minuutin nautinto isoista ja vakavista terveysongelmista jälkeenpäin. Jos todella haluat perunalastuja, voit keittää ne kotona kerran, mutta jälleen kerran, tämä on myös haitallista, vaikkakaan ei niin paljon, jos ostat sirupaketin myymälästä.

Mitä sairauksia voi olla siruissa?

- Sydän- ja verisuonitaudit.   Chips on paistettu ruokalaji, jonka valmistukseen käytetään heikkolaatuisia rasvoja. Niitä paistetaan yleensä vähintään 30 sekuntia. Tänä aikana ne keräävät haitallista rasvaa, mikä lisää kolesterolia. Tämä johtaa kolesteroliplakkien muodostumiseen ja sydän- ja verisuonisairauksien esiintymiseen.

-   Ruoansulatuskanavan sairaudet.   Päivittäinen sirujen käyttö 30–40 päivän jälkeen johtaa närästykseen, jota pidetään suoliston ja mahalaukun sairauksien edeltäjänä.

- Syövän kehitys.Sirut sisältävät suuren määrän syöpää aiheuttavia aineita - akroeliiniä, akryyliamidia, glysidiamidia ja muita. Heillä on mutageenisia ominaisuuksia, ne tuhoavat ihmisen geenejä ja voivat johtaa syöpäkasvaimien kasvuun ja kehittymiseen.

- Lihavuus.Karsinogeenit ja korkeakaloriset ruuat voivat sinänsä johtaa liikalihavuuteen. Usein siruja käytetään välipalana oluelle tai hiilihapollisille juomille. Tämä yhdistelmä lisää tuotteiden kielteisiä vaikutuksia terveyteen ja on erityisen vaarallinen rasvojen kertyessä kehon kudoksiin.

Miksi sirut ovat haitallisia kasvavalle keholle

Hoitovanhemmat yrittävät välttää lastuja ruokavaliosta niin pitkään kuin mahdollista. Vahinko kasvavalle organismille on ilmeinen:

• Voi aiheuttaa allergioita;
• Ärsyttää suolia, mikä voi johtaa kroonisten sairauksien kehittymiseen;
• Johtaa liikalihavuuteen;
• Vähennä ruokahalua;
• Häiriö maksa ja munuaiset.

Lapset kopioivat usein vanhempiensa ruokailutottumuksia, joten lasten lisäksi sinun tulee rajoittaa myös tämän vaarallisen tuotteen käyttöä. Olen aina yllättynyt, kun näen kuinka vanhemmat ostavat siruja pienille lapsilleen, he syövät ne itse ja lapselle syötetään tätä myrkkyä. Myönnän, että lapseni eivät koskaan syö siruja kotona, vaikka ymmärrän, etten pysty suojaamaan heitä siitä ikuisesti, mutta toistaiseksi voin välttää tapaamisen lapsille tämän haitallisuuden vuoksi.

Raskaana olevien sirujen vahingot

Raskauden aikana monilla naisilla on muutoksia makuissa ja toiveissa. Usein halutaan syödä suolaisia \u200b\u200btai mausteisia ruokia.

Lisääntynyt suolan ja mausteen saanti voi johtaa turvotukseen, paineen lisääntymiseen ja munuaisongelmiin. Suuret määrät lastut ovat haitallisia henkilöille. Tulevalle äidille tämä on erityisen vaarallista, koska on lisääntynyt riski, että vauva syntyy allerginen tai että hänellä on heikko immuniteetti.
  Siksi sirut ovat yksi ihmiskunnan keksimistä haitallisimmista tuotteista. On suositeltavaa sulkea ne kokonaan pois perheesi ruokavaliosta. On parempi löytää uusia makuja enemmän terveellisiä ja luonnollisia ruokia.

Nuoruudessani söin kuten kaikki nykypäivän teini-ikäiset sirut, ja pidän niistä todella, on sääli, että vanhempani eivät kertoneet minulle, kuinka vakavaa haittaa tästä hetkellisestä nautinnosta voi olla. Voit tietenkin sulkea kaiken silmien haitallisuudesta, mutta silloin joudut valittamaan pitkään, ja terveys, kuten tiedät, on suurin onnellisuus. Eikö meillä ole enää mitään syötävää? Jokaisella meistä on aina valinnanvara, voit valita terveyden tai sairauden, jokainen päättää itse. En halua kauhistuttaa ketään täällä, opettaa ja opettaa, tein valintani hylätä pelimerkit elämästäni ja en menettänyt mitään tästä erottelusta. Hyvät lukijat, miten suhtautuu siruihin, ostatko niitä lapsillesi? Ilmaise mielipiteesi tästä aiheesta, jaa kokemuksenne kommentteihin.

Kunnioituksella ja rakkaudella, Elena Kurbatova.

Kaupoissa myytävät sirut eivät ole luonnollinen tuote. Ne sisältävät monia kemiallisia lisäaineita, jotka ovat haitallisia jopa kertakäytöllä. Miksi sirut ovat haitallisia ihmisten terveydelle ja kuinka ne ovat vaarallisia?

Ulkonäkö tarina

Kerran amerikkalaisessa ravintolassa tyytymätön vierailija palautti pari kertaa karkeasti hakattua perunaa. Kokki päätti tehdä vitsin tästä asiakkaasta, viipaloi perunat liian ohuesti ja paistettiin voissa, jolloin se oli rapea.

Vierailija piti tästä ruuan versiosta, ja laitoksen johtaja esitteli sen ruokalistalle. Myöhemmin tällaista alkuruokaa alettiin myydä pusseissa.

Kemiallinen koostumus

Minkä tahansa valmistajan sirut ovat vaarallisia keholle, koska niissä ei ole melkein mitään luonnollista. Aluksi tämä ruokalaji valmistettiin tosiasiallisesti perunoista. Hake valmistetaan kuitenkin nyt jauhoista tai tärkkelyksistä. Geneettisesti muunnettua soijatärkkelystä käytetään usein.

Ne sisältävät myös mononatriumglutamaatin, aromit. Tätä tuotetta paistetaan suuressa määrin kasviöljyä, minkä seurauksena syöpää aiheuttavia aineita esiintyy siruissa. Tärkkelyksen ja kasvirasvojen käyttöä osoittaa se, että sirut palavat syttyessään.

Ovatko sirut haitallisia?

Luonnollinen tuote on paistettu peruna. Joten miksi sirut ovat epäterveellisiä? Itse asiassa useimmat valmistajat tekevät niistä perunajauhoja. Tällaiset jauhot eivät sisällä mitään hyödyllistä alkuainetta. Hakeissa on myös paljon suolaa, joka tarttuu nesteeseen kehossa. Suuri määrä suolaa lisää munuaissairauksien, maha-suolikanavan, sydän- ja verisuonijärjestelmän todennäköisyyttä.

Tämän tuotteen valmistuksessa käytetyt erilaiset maut, maut ovat erittäin haitallisia, ja ne aiheuttavat myös riippuvuutta. Kaikki valmistajat lisäävät ne; mikään tuotemerkki ei säästää arominvahvenneita ja aromeja.

Tämä on erittäin korkeakalorinen tuote: 100 grammaa kohti - 510 kcal. Siksi sirujen syöminen ylipainoisille ihmisille on haitallista, eikä sitä suositella.

Miksi sirut ovat haitallisia? Kaikki tämän tuotteen aineosat ovat erittäin haitallisia. Ne ovat vaarallisia erikseen, mutta yhdistettynä saadaan todellinen myrkky.

Sirut aiheuttavat seuraavat vauriot:

1. Kun tällaista välipalaa käytetään päivittäin kuukauden kuluttua, kuka tahansa ihminen voi kehittää närästystä ja mahatulehdusta.
2. Niissä oleva suola häiritsee aineenvaihduntaa.
3. Suuri määrä karsinogeenejä voi aiheuttaa syöpäkasvaimien muodostumisen.
4. Natriumkloridi edistää sydän- ja verisuonisairauksien kehittymistä, ja se myös häiritsee luun kasvua, alentaa immuniteettia, vaikuttaa negatiivisesti maksaan ja munuaisiin.
5. Naisilla on todennäköisemmin rintasyöpä. Miehillä se vaikuttaa negatiivisesti seksuaaliseen toimintaan.
6. Sirujen käyttö aiheuttaa hermostohäiriön, joka ilmaistaan \u200b\u200bvahvuudessa ja heikkoudessa käsissä ja jaloissa.

Onko siitä hyötyä?

Ovatko sirut hyödyllisiä ainakin joillekin? Kaikki lääkärit ja erilaiset asiantuntijat ovat varmoja, että tällainen alkuruoka ei anna mitään hyötyä. Tämä on tyhjä tuote, joka tulisi hylätä ruokavaliosta.

Kuinka haitallisia sirut ovat? Mikä vaara on niiden säännölliselle käytölle? Tämä tuote voi laukaista seuraavien sairauksien kehittymisen:

• allergiset reaktiot;
• sydänkohtaukset ja aivohalvaukset;
• pahanlaatuiset kasvaimet;
• lihavuus;
• sydän- ja verisuonitaudit;
• turvotus;
• munuaisten, maksan sairaudet;
• hormonaaliset häiriöt;
• kehon päihteet;
• lisäravinteiden riippuvuus;
• hermoston häiriöt;
• masennus, mielialan vaihtelut;
• metabolinen häiriö;
• korkea kolesteroli.

Luonnollisesti nämä eivät ole kaikki ongelmat, joita tällainen alkupallo voi aiheuttaa. Jopa asiantuntijat eivät tiedä tarkkaa vastausta kuinka vaarallinen tämä tuote on ihmiskeholle.

Monet tällaisen ruuan ystävät etsivät, miksi sirut ovat vähemmän haitallisia ja kuinka paljon voit kuluttaa niitä turvallisesti kuukaudessa. Jopa yksi paketti voi kuitenkin vahingoittaa koko kehoa.

Niitä ei suositella edes ehdottomasti terveille ihmisille. Mutta niille, joilla on ylipaino tai jonkinlainen krooninen sairaus, maha-suolikanavan sairaus, tällainen ruokalaji on ehdottomasti vasta-aiheinen. Lisäksi et voi syödä vanhentunutta tuotetta.

Tällä hetkellä hakkeen valmistus on kemistien työn tulosta, josta tulisi luopua kokonaan tai käyttää sitä erittäin huolellisesti. Ja niille, jotka elävät terveellisiä elämäntapoja ja syövät oikeaa ruokaa, sellainen ruoka ei ole sopiva.

Haittoja lapsille

Erityisesti yhteensopimattomat sirut ja lapset. Vanhempien tulisi tehdä kaikkensa lapselleen syödäkseen yksinomaan luonnollista ruokaa eikä anna hänen päästä haitallisiin siruihin.

Hoitoa hoitavat vanhemmat eivät koskaan ruokki heitä lapsensa. Niillä on seuraavat kielteiset vaikutukset lapsiin:

1. Ne aiheuttavat liikalihavuutta.
2. Edistetään allergioiden kehittymistä.
3. Ärsyttää ruoansulatuskanavaa.
4. Vähennä ruokahalua.
5. Vaikuttaa negatiivisesti maksaan ja munuaisiin.

Video: Koko totuus sirujen vaaroista.

Vaaralliset aineosat

Tutkijat ovat osoittaneet, että trans-isomeerien käyttö elintarvikkeissa on erittäin vaarallista, ei ole turvallista normaa.

Monissa kehittyneissä maissa transisomeerien läsnäolo tuotteen koostumuksessa on ilmoitettava pakkauksessa. Ehdollisesti sallittu trans-isomeerien määrä tuotteissa on 1%. 100 grammassa tätä ruokaa on kuitenkin noin 60% niistä. Siksi, kun kulutetaan yksi paketti päivässä, ruokavalio täydennetään 3 - 4%: lla transisomeerejä.

Transisomeereillä on seuraavat vaikutukset:

• Vähennä immuniteettia.
• Tuplaa sydänsairauksien riski.
• Häiritse aineenvaihduntaa. Aiheuttaa eturauhasen ja rintasyöpää.
• Ne lisäävät hedelmättömyyden, diabeteksen, Alzheimerin taudin ja näköhäiriöiden todennäköisyyttä.

Mistä muista siruista tehdään? Toinen vaarallinen aineosa on propenamidi (akryyliamidi), syöpää aiheuttava aine, perimää vaurioittava aine.

Akryyliamidilla on seuraavat vaikutukset:

1. Tuhoaa maksan, munuaiset.
2. Edistää onkologian muodostumista.
3. Se vaikuttaa hermostoon.
4. Aiheuttaa geenimutaatioita.

Epäilykset siitä, ovatko sirut haitallisia, eivät voi jäädä. Sinun ei pitäisi ostaa niitä lapsillesi tai itse välipalalle. On syytä pohtia, kuinka korvata sirut ja syödä terveellisiä ruokia. Loppujen lopuksi on ensinnäkin mietittävä terveyttäsi ja lasten terveyttä.

Chipsit vahingoittavat kehoa

Siruhistoria

Legendan mukaan sirut keksi intialainen kokki George Crum, joka työskenteli amerikkalaisessa lomakeskuksessa 1800-luvun puolivälissä. Rikkaan ravintolan kävijän valituksen vuoksi liian paksuista ranskalaisten viipaleista hän haki paksupaksuisia perunoita ja paisti ne. Hänen yllätyksekseen tällainen välipala oli rikkaan miehen ja hänen ystäviensä makua. Pian siruista tuli tämän laitoksen allekirjoituslautasta, ja levitettiin myöhemmin ympäri Amerikkaa. XX-luvun 60-luvulla sirut ilmestyivät ensin Neuvostoliitossa, mutta kotimainen välipala ei juurtunut väestön keskuudessa, ja Neuvostoliiton romahtamisen ja ulkomaisten sirujen merkkien ilmestyessä he alkoivat menestyä. Nykyään sirut ovat erittäin suosittuja monissa maailman maissa, niitä käytetään oluen välipalana tai pikaruoana, kun tarvitset nopeaa puremaa syödäksesi.

Sirut vahingoittavat

Jopa parasta laatua, valmistettu kokonaisista perunoista ilman makujen, tärkkelyksen ja muiden aineiden lisäystä, sirut ovat haitallisia keholle johtuen suuresta määrästä syöpää aiheuttavia aineita, joita muodostuu paistaessaan kiehuvassa öljyssä. Lastujen pääasiallinen syöpää aiheuttava aine on akryyliamidi, jonka usein ja merkittävä käyttö johtaa syöpään.

Akryyliamidilla on kaikkein kuolettavin vaikutus naisten lisääntymiselimiin, aiheuttaen kasvainten muodostumisen.

Siksi oikeat perunalasut ovat vähintäänkin haitallisia kuin munkkeja, ranskalaisia \u200b\u200bja muita paistettuja ruokia. Ja jos keität sirut kotona uunissa tai mikroaaltouunissa, niistä aiheutuvat haitat vähenevät huomattavasti, mutta niistä ei tuskin ole hyötyä. Siksi on suositeltavaa korvata sirut keksillä, jotka on valmistettu ruskeasta leivästä, kuivataan itsenäisesti uunissa.

Mutta teollisessa mittakaavassa valmistetuilla siruilla on täysin erilainen keittoteknologia. Ensinnäkin suurin osa tuottajista ei halua käyttää perunoita, vaan tavallisia jauhoja sekoitettuna tärkkelykseen. Lisäksi tärkkelys, yleensä, on modifioitu, valmistettu soijasta. Sen vaaraa ihmisille ei ole vielä varmasti todistettu, mutta tämän tuotteen vahingoista on olemassa monia epäilyksiä. Tällainen tärkkelys voi johtaa diabetekseen ja liikalihavuuteen. Synteettiset komponentit sekoitetaan jauhoseokseen tärkkelyksen kanssa - erilaisten säilöntäaineiden ja aromiaineiden kanssa, joista johtava on natriumglutamaatti.

Haitallista natriumglutamaattia ei ole todistettu. Mutta kyvynsa avulla parantaa merkittävästi ruokien makua ihmiset alkavat syödä pikaruokaa, mikä johtaa erilaisiin sairauksiin

Sitten sirut paistetaan halvassa öljyssä - ei korkealaatuisissa, runsaasti vitamiineja sisältävässä, mutta palmuissa, heikosti puhdistetussa öljyssä, mikä johtaa veren kolesterolin nousuun ja lisää sydänsairauksien todennäköisyyttä. Ja lopuksi öljy vaihtuu paistamisen aikana hyvin harvoin, joten syöpää aiheuttavia aineita kertyy siihen suuria määriä. Kaikki nämä haitalliset vaikutukset ovat erityisen vaarallisia lapsille, joille keho on vasta muodostumassa.