Kesällä emäntällä on paljon työtä, sinun on suljettava suojelu, ei ole tarpeeksi voimia monimutkaisten reseptien laatimiseen. Kun haluat hemmotella itseäsi ja perhettäsi yksinkertaisilla leivonnaisilla, yksinkertaiset reseptit, kuten pannukakut, auttavat aina. Kaikki eivät voi tehdä leivonnaisista reheviä, mutta hiivaa käytettäessä ei ole loistoongelmia, letut nousevat hyvin ja kun ne on kypsennetty, ne eivät ime paljon öljyä.

Tässä reseptissä puhumme siitä, kuinka tehdä reheviä pannukakkuja kefiriin hiivan kanssa. Taikina sopii hyvin kefiriin ja hapanmaitoon, maitohappo ei estä hiivaa nostamasta taikinaa.

Kefir-hiiva-leivonnaiset voidaan paistaa tunnin ajan vaivaamisen jälkeen. Taikina ei saa olla paksua, sen tulisi kaataa lusikasta, kuten paksu smetana. Fritterit paistetaan nopeasti, joten on parempi tehdä tuli lieväksi, jotta taikinalla on aikaa leipoa. Voit lisätä erään 50 grammaa rusinoita, jolloin leivonta osoittautuu vielä maukkaammaksi. Hiivapannukakkuja leivotaan myös omenoilla, lisäämällä raastettua tai hienonnettua massaa taikinaan ennen leivontaa. Haluttaessa voit lisätä kesällä mustaherukkaa tai mustikkaa.

Paistamisen aikana pannuon ei kaadeta paljon öljyä, taikina imee sen suuresti. Jotta pannukakut olisivat pyöreitä ja siistiä, voit muodostaa ne kahdella lusikalla. Yhdestä vedellä kostutetusta lusikasta poimi taikina ja toinen auttaa häntä, makaa tasaisesti pannulla.

Makuinformaatio

Ainesosat

• Kefiiri - 1 rkl;
• Lämmin vesi - 2,5 rkl. l .;
• Kuiva nopeasti toimiva hiiva - 1 tl;
• Kananmuna - 1 kpl .;
• Vehnäjauhot - 1 rkl;
• Suola ja sokeri - maun mukaan;
• Kasviöljy - paistamiseen.

Kuinka keittää reheviä hiivapannukakkuja kefiirillä

Kaada rakeistettu sokeri ja hiiva kulhoon. Jos ei ole kuivaa hiivaa, voidaan käyttää 10 grammaa puristettua hiivaa. Ota vähän sokeria - 1 tai 2 rkl.

Lisää taikinaan lämmin vesi ja ruokalusikallinen jauhoja. Vesi tulisi lämmittää 30–40 asteen lämpötilaan. Jos se on liian kuuma, hiiva ei toimi.

Sekoitamme ainekset, peitä kulho pyyhkeellä tai kannella, jätä se lämpimäksi 10 minuutiksi. Pian pieniä kuplia ilmestyy taikinan pinnalle, mikä tarkoittaa, että hiiva “heräsi”, voit jatkaa vaivaa.

Kaada lämmin kefiiri kulhoon. Jotta hän ei kiertyisi lämmityksen aikana, on parempi, että se lämmitetään vesihauteessa. Valmiin kefirin lämpötilan tulisi olla noin 30–40 astetta.

Hajotamme yhden kananmunan ainesosiksi. On parempi ottaa kotikive, jossa on kirkkaankeltainen keltuainen. Leivonta on herkullisempaa ja houkuttelevampaa. Jos pidät kauniista keltaisista pannukakkuista, mutta sinulla ei ole kotitekoista munaa, lisää kurkuma veitsen kärkeen. Tämän mausteen ansiosta taikina muuttuu vaalean oranssiksi ja toimii paremmin.

Lisää suola ja jauhot pieninä paloina. Siivilöi jauhot seulan läpi. Laitamme aina suolaa jauhoilla eikä koskaan erän alussa, koska hiiva ei pidä siitä. Jos taikina on liian ohut, lisää vähän jauhoja. Maun lisäämiseksi laita vaniljasokeria, 1 tl.

Vaivaa taikina fritittereille. Jos päätät leipoa pannukakkuja rusinoilla, on aika lisätä se. Ennen kuin laitat rusinoita erään, se pestään ja kuivataan paperipyyhkeellä.

Kefir-hiiva taikinan tulee seisoa kannen alla lämpimänä 45 minuutista tunniin. Sitä ei tarvitse liiaksi alistaa, jos taikina on hapettunut ja alkaa laskeutua, paistaminen muuttuu mauton.

Kuumenna pannu tulipalolla, kaada siihen vähän (noin 2 rkl) kasviöljyä. Kun öljy kuumenee, laita pannukakut pannulle lusikalla.

Paista pannukakkuja molemmilta puolilta, kunnes ne ovat kullanruskeita. Parempien leipomotuotteiden leipomiseksi voit lieventää tulta hiukan ja peittää astian kannella.

Rehevät, herkulliset kefir-pannukakut hiivan kanssa ovat valmiita! Niitä voidaan tarjota hillon, hunajan tai maitotiivisteen kanssa. Bon ruokahalua!

Tuoksuvia, pehmeitä, ilmavia ja uskomattoman herkullisia kotitekoisia kakkuja on jokaisen perheen päivittäisen teeseremonian tärkeä ominaisuus. Yksi leivonnaisen suosikki lajikkeista ovat pannukakut, kefirin ja hiivan resepti - se on täydellinen vaihtoehto niiden valmistukseen, jonka avulla voit tehdä litteitä kakkuja reheviksi. Taitavaan ruoanlaittoon tarvitaan vain tuoretta ruokaa, oikeat mittasuhteet ja emäntä-mestari - se on herkullisten leivonnaisten salaisuus.

Monet kotiäidit valmistavat usein kefiri-leivonnaisia \u200b\u200bsoodalla uskoen, että tämä on tehokkain tapa tehdä niistä ilmavia. Tietenkin, soodarasvakeittimien taikina nousee nopeasti ja nopeasti, mutta tämä ei ole kaikkein ainoa tapa antaa kurkkua tortilloille.

Niille, jotka eivät pidä sooda-leivonnaisista, tarjoamme reseptin pannukakkujen valmistamiseksi hiivasta ja kefiristä. Anna heidän kypsennä vähän kauemmin kuin hiivattomia, mutta niiden tuoksu ja herkkä maku valloittavat sinut ensimmäisestä kappaleesta.

Kefirirasvatteet ilman soodaa: vaihe vaiheelta resepti

Ainesosat

•   - 1,5-2 kuppia + -
• Kefiiri - 0,5 litraa + -
•   - 0,5 tl + -
•   - 2-3 rkl + -
•   - 3 tl + -
•   - 2 kpl + -
•   - paistamiseen + -
• Vanilliini - valinnainen + -

Kuinka tehdä pannukakkuja

Käytä fritterien valmistukseen lämminkefiiri. On parempi saada se etukäteen jääkaapista, jotta ennen taikinan keittämistä on aikaa lämmetä huoneenlämpötilaan.
Jos tämä ei ole mahdollista, voit lämmittää käynyt maitotuotteen juuri ennen sen lisäämistä taikinaan. Käytä tässä tapauksessa höyrysaunaa tai mikroaaltouunia lämmitykseen.

1. Lämpimään kefiriin laitamme kuivahiiva, suola, sokeri ja sekoitamme kaikki huolellisesti. Meille on tärkeää, että hiiva liukenee hyvin.
2. Vatkaa munat erilliseen kulhoon.
3. Kaada munaseos astiaan kefirin kanssa, lisää jauhot ja sekoita taikina huolellisesti niin, että siihen ei jää palamaisia \u200b\u200bkappaleita. Laitoimme niin paljon jauhoja kuin tarvitaan taikinan täydelliseksi sakeuttamiseksi.
4. Haluttaessa vaniliinia voidaan lisätä taikinaan, se antaa rikkaamman maun pannukakkuille ja tekee niiden mausta huomaamatta mausteista.
5. Jätä valmis taikina huoneenlämpötilaan 15-20 minuutiksi, jotta se sopii ja muuttuu huokoiseksi.
6. Heti kun hiiva taikina nousee, alamme leipoa leivonnaisia. Lämmitä ensin pannu kasviöljyssä, levitä sitten kakut varovasti pannun pohjalle.
7. Hiivan ja kefirin fritterit paistetaan erittäin nopeasti, joten on tärkeää olla jättämättä liesi niiden paistamisprosessissa varmistaen, etteivät ne pala.

Tarjoile leivotut leivonnaiset pöydälle hapankerman tai kerman kera. Mutta koska hiivakakut yhdistetään täydellisesti kaikenlaisiin makeisiin lisäaineisiin, miksi et tarjoa äskettäin leivottujen pannukakkuhillojen, tiivistetyn maidon, hillojen tai hedelmäkastikkeiden kanssa. Esimerkiksi pannukakkujen herkkä maku ja kirsikikastikkeen hapokas maku menee hyvin. Hash-ruskeat (kefirin ja hiivan resepti kuvataan askel askeleelta yllä artikkelissa) kirsikastikkeella - loistava vaihtoehto tarjoillakseen niitä teellä.

Kirsikkakastikkeen valmistus kotona on hyvin yksinkertaista. Sen valmistaminen ei vie niin paljon aikaa, mutta kuinka herkullisia pannukakkuja tuoksuvan kirsikkalinnun peite alla.

Tällaisen herkuttelun kaloripitoisuus on tietysti korkea, mutta hemmottele itseäsi aika ajoin herkkuilla on erittäin hyödyllistä.

Ainesosat

• Siemenetön kirsikka (pakastettu) - 200 g
• Sokeri - 3 rkl. l.

Kastike valmistus

1. Sulata kylmät hedelmät.
2. Täytämme ne sokerilla.
3. Laitoimme pannu kirsikoilla tuleen ja keitä marjoja, kunnes sokeri on täysin liuennut niihin.
4. Jäähdytä keitetyt kastike ja pyyhi se sitten seulan läpi. Voit lävistää kirsikat tehosekoittimen läpi, tärkeintä on, että tuloksena saadaan homogeeninen massa.
5. Kastikemme jäädytetyistä kirsikoista on valmis - tarjoamme sen lämpimillä pannukakkuilla ja kuivalla teellä.

Jotta osataan keittää todella herkullisia ilmavia leipää, on syytä hallita joitain kulinaarisia salaisuuksia. Ne auttavat sinua missä tahansa valmistusvaiheessa, etenkin tärkeimmässä - taikinan vaivaamisessa.

Vaikka jokin ei toimi ensimmäisistä yrityksistä, vinkkimme auttavat sinua korjaamaan pienen virheen ja jättäen sen siten näkymättömäksi muille.

Hiiva-pannukakkujen valmistussalaisuudet

1. Tuotteiden, joista taikina on valmistettu, tulee olla huoneenlämmössä.
2. Suositellaan vain korkeimman luokan jauhoja. Älä ota ensimmäisen tai toisen luokan jauhoja frititeille. Tältä pohjalta oleva taikina ei tule pehmeäksi, ja ensimmäisen ja toisen luokan jauhojen lisäämisen on oltava suurempaa määrää kuin korkealaatuista.
3. Voit tehdä taikinaa pannukakkuja varten etukäteen, illalla. Sen pitäisi tulla esiin koko yön jääkaapissa, joten kakut muuttuvat herkullisemmiksi ja reheviksi.

Pannukakun taikina osoittautui nestemäiseksi

Jos keitit taikinan, annoit sille mahdollisuuden sulautua, ja sitten osoittautui, että se oli liian nestemäistä - lisää jauhot. Kaada niin paljon kuin tarvitaan taikinan sakeuttamiseen, ja konsistenssi näyttää hyvältä kotitekoiselta smetanaa.

Sen jälkeen sekoita taikina ja anna sen hautua uudelleen 15-20 minuutin ajan.

Paksu leivonnainen

Jos taikina osoittautui liian paksuksi - laimenna se pienellä määrällä lämmintä kefiiriä. Anna sitten hiiva- ja kefir-taikina-aika niin, että se tulee uudelleen.

Ruuanlaitto

Käytä raskasa valurautaista paistinpannua paistamalla keittarilla ilman soodaa. Se lämpenee hyvin ja mikä tärkeintä - se antaa lämmön tasaisesti, tämä auttaa suojaamaan pannukakkuja palamiselta.

Pannu on tarpeen lämmittää niin, että pohja ei ylikuumene, muuten kaikki kakut palavat nopeasti. Huonosti lämmitetyn paistinpannun pohjassa tulee "kumi".

Ehkä tässä ovat kaikki salaisuudet herkullisten ja upeajen hiivakakkujen valmistuksessa. Kotitekoiset pannukakut (kefirin resepti, jonka tarkistimme) ovat aina loistava lisä aamu- tai iltatarjoukseen.

Suosikki leivonnaisten herkkä maku tyydyttää jopa hienoimmat jauhojen tuntijat, minkä vuoksi hiiva-leivonnaiset ovat niin suosittuja kotirouvojen keskuudessa. Leipoo mielellään "pieniä pannukakkuja" - ja anna niiden kääntyä sinulle silmien juhlaksi.

Bon ruokahalua!

Oladushki on ruokalaji, jota monet meistä rakastavat lapsuudestaan \u200b\u200basti. Niiden valmisteluun on monia vaihtoehtoja. Ja nyt opit kuinka valmistamaan reheviä pannukakkuja kefiriin ja.

Rehevät letut hiivalla ja kefirillä - resepti

ainesosat:

• seulotut jauhot - 3 kupillista;
•   - 1 litra;
• hiiva - 30 g;
• munat - 2 kpl;
• sokeri - 70 g;
• suola on hyppysellinen.

valmistelu

Liuota hiiva lievästi lämmitettyyn kefiriin. Laitamme sokeria, suolaa, ajamme muniin, ja lopussa lisäämme seulotut jauhot. Sekoita tasaiseksi ja anna taikinan nousta. Laitamme nyt pieniä annoksia hiiva taikinaa pannuun ja paistamme pannukakkuja 2 minuutin ajan molemmilta puolilta.

Kefiirirasvurit omenoiden ja hiivan kanssa

ainesosat:

• jauhot - 200 g;
• lämmin vesi - 50 ml;
• kefiiri - 1 kuppi;
• nopeasti toimiva hiiva - 1 tl;
• munat - 1 kpl;
• omenat - 3 kpl .;
• sokeri - 60 g;
• suola - 1 ripaus.

valmistelu

Kaada kuiva hiiva veteen, jonka lämpötila on enintään 40 astetta, laita sokeri samaan paikkaan ja anna seoksen hautua noin 10 minuuttia. Kefiiri kuumennetaan hieman, lisää siihen munankeltuainen ja sekoita hyvin. Saatu massa lisätään hiiva-seokseen, kaada jauhot, sekoita ja anna 15 minuutin ajan antaa taikinan toimia. Puhdistamme omenat ja kolme keskimmäisellä raastimella. Vatkaa proteiini sekoittimella, jolla on ripaus suolaa. Laitamme sopivaan taikinaan proteiinimassan ja omenat ja sekoitamme. Paista pannukakkuja paremmin kannen alla.

Kefiirirasvatteet makkaroilla hiivassa

ainesosat:

• kefiiri - 250 ml;
• munat - 1 kpl;
• suola - 1 ripaus;
• jauhot - 250 g;
• sokeri - 25 g;
• kuiva nopeasti toimiva hiiva - 10 g;
• makkarat - 3 kpl.

valmistelu

Kaada hiiva hieman lämmitettyyn kefiriin. Lisää 5 minuutin kuluttua jauhot, sokeri, suola, aja munaan, sekoita hyvin. Ja anna taikinan seistä 20 minuuttia lämpimänä ja sovi. Lisää tämän jälkeen makkarat ympyröitynä viipaloidussa taikinassa, sekoita kevyesti ja lusikka taikina kuumennettuun öljyyn pannulla. Paistamme toisella puolella kannen alla, käännämme sen sitten ja tuomme sen myös valmiiksi kannen alla. Jotta pannukakut kefiiristä ja hiivasta tulisivat vähemmän rasvaisia, ne voidaan levittää paperipyyhkeille, jolloin ylimääräinen rasva imeytyy.

Sinkkuja kefiiriä ja hiivaa - resepti

ainesosat:

• kefiiri - 230 ml;
• maito - 100 ml;
• kuivahiiva - 5 g;
• sokeri - 25 g;
• jauhot - 200 g;
• manna - 30 g;
• suola on hyppysellinen.

valmistelu

Lämmitämme maidon lämpötilaan noin 36 astetta. Kaada siihen hiiva, ripaus sokeria ja jauhoja. Sekoita ja anna seistä 5 minuutin ajan. Kun hiiva käy, kaada seos kefiriin, lisää sokeri, suola ja sekoita. Lisää jauhoihin sekoitettu jauho. Sekoita hyvin. Sen tulisi olla paksu taikina. Jätä se noin 15 minuutiksi. Vedä lusikalla pieni taikina, laita se pannulle voin kanssa ja paista pannukakkuja molemmin puolin, kunnes ne ovat kypsennettyjä. Ja niin, että ne tulevat pörröiseksi, on parempi, että paistamisprosessin aikana pannu oli kansi peitetty.

Kuinka keittää pannukakkuja kefirissä ja hiivassa?

ainesosat:

valmistelu

Kefiiri kuumennetaan vähän, lisää sooda, sekoita ja syrjään. Kasvatamme kuivaa hiivaa lämpimässä vedessä, lisäämme puolet sokerista. Heti kun hiiva nousee, kaada kefiiri, lisää loput sokerista, suolasta, seulotusta jauhot. Taikinan tulee muuttua hiukan paksumpaa kuin smetana. Anna sen lämmetä tullaksesi. Noin 40-50 minuutin kuluttua taikina mahtuu 2 kertaa. Sinun ei tarvitse sekoittaa sitä. Valitse vain kevyesti ruokalusikalla, laita se pannulle voin kanssa ja paista kypsennettynä. Jos käytät paistinpannuja keraamisella tai teflonpinnoitteella, tarvitset hyvin vähän öljyä, minkä seurauksena pannukakut ovat ruokavaliovähempiä ja vähemmän rasvaisia.

Oladushki on ruokalaji, jota monet meistä rakastavat lapsuudestaan \u200b\u200basti. Niiden valmisteluun on monia vaihtoehtoja. Ja nyt opit kuinka valmistamaan reheviä pannukakkuja kefiirillä ja hiivalla.

Rehevät letut hiivalla ja kefirillä - resepti

Liuota hiiva lievästi lämmitettyyn kefiriin. Laitamme sokeria, suolaa, ajamme muniin, ja lopussa lisäämme seulotut jauhot. Sekoita tasaiseksi ja anna taikinan nousta. Laitamme nyt pieniä annoksia hiiva taikinaa pannuun ja paistamme pannukakkuja 2 minuutin ajan molemmilta puolilta.

Kefiirirasvurit omenoiden ja hiivan kanssa

• jauhot - 200 g;
• lämmin vesi - 50 ml;
• kefiiri - 1 kuppi;
• nopeasti toimiva hiiva - 1 tl;
• munat - 1 kpl;
• omenat - 3 kpl .;
• sokeri - 60 g;
• suola - 1 ripaus.

Kaada kuiva hiiva veteen, jonka lämpötila on enintään 40 astetta, laita sokeri samaan paikkaan ja anna seoksen hautua noin 10 minuuttia. Kefiiri kuumennetaan hieman, lisää siihen munankeltuainen ja sekoita hyvin. Saatu massa lisätään hiiva-seokseen, kaada jauhot, sekoita ja anna 15 minuutin ajan antaa taikinan toimia. Puhdistamme omenat ja kolme keskimmäisellä raastimella. Vatkaa proteiini sekoittimella, jolla on ripaus suolaa. Laitamme sopivaan taikinaan proteiinimassan ja omenat ja sekoitamme. Paista pannukakkuja paremmin kannen alla.

Kefiirirasvatteet makkaroilla hiivassa

• kefiiri - 250 ml;
• munat - 1 kpl;
• suola - 1 ripaus;
• jauhot - 250 g;
• sokeri - 25 g;
• kuiva nopeasti toimiva hiiva - 10 g;
• makkarat - 3 kpl.

Kaada hiiva hieman lämmitettyyn kefiriin. Lisää 5 minuutin kuluttua jauhot, sokeri, suola, aja munaan, sekoita hyvin. Ja anna taikinan seistä 20 minuuttia lämpimänä ja sovi. Lisää tämän jälkeen makkarat ympyröitynä viipaloidussa taikinassa, sekoita kevyesti ja lusikka taikina kuumennettuun öljyyn pannulla. Paistamme toisella puolella kannen alla, käännämme sen sitten ja tuomme sen myös valmiiksi kannen alla. Jotta pannukakut kefiiristä ja hiivasta tulisivat vähemmän rasvaisia, ne voidaan levittää paperipyyhkeille, jolloin ylimääräinen rasva imeytyy.

Sinkkuja kefiiriä ja hiivaa - resepti

Lämmitämme maidon lämpötilaan noin 36 astetta. Kaada siihen hiiva, ripaus sokeria ja jauhoja. Sekoita ja anna seistä 5 minuutin ajan. Kun hiiva käy, kaada seos kefiriin, lisää sokeri, suola ja sekoita. Lisää jauhoihin sekoitettu jauho. Sekoita hyvin. Sen tulisi olla paksu taikina. Jätä se noin 15 minuutiksi. Vedä lusikalla pieni taikina, laita se pannulle voin kanssa ja paista pannukakkuja molemmin puolin, kunnes ne ovat kypsennettyjä. Ja niin, että ne tulevat pörröiseksi, on parempi, että paistamisprosessin aikana pannu oli kansi peitetty.

Kuinka keittää pannukakkuja kefirissä ja hiivassa?

Kefiiri kuumennetaan vähän, lisää sooda, sekoita ja syrjään. Kasvatamme kuivaa hiivaa lämpimässä vedessä, lisäämme puolet sokerista. Heti kun hiiva nousee, kaada kefiiri, lisää loput sokerista, suolasta, seulotusta jauhot. Taikinan tulee muuttua hiukan paksumpaa kuin smetana. Anna sen lämmetä tullaksesi. Noin 40-50 minuutin kuluttua taikina mahtuu 2 kertaa. Sinun ei tarvitse sekoittaa sitä. Valitse vain kevyesti ruokalusikalla, laita se pannulle voin kanssa ja paista kypsennettynä. Jos käytät paistinpannuja keraamisella tai teflonpinnoitteella, tarvitset hyvin vähän öljyä, minkä seurauksena pannukakut ovat ruokavaliovähempiä ja vähemmän rasvaisia.

Tällainen yksinkertainen ja samalla erittäin maukas herkku, kuten pannukakut, valmistetaan melkein jokaisessa talossa. Tätä ruokaa on monia reseptejä, ne voivat olla suolaisia, makeita tai jopa tuoreita, joten jäljempänä kuvataan suosituimpia ja herkullisimpia valmistusmenetelmiä.

Klassinen resepti

Tämän ruoan valmistus askel askeleelta:

• kefir (tässä tapauksessa 2,5-prosenttinen rasva) tulee lämmittää, mutta hieman niin, että se ei tule raejuustoa, ts. noin 40 asteeseen;
• lämpimässä kefirissä sinun täytyy ajaa kaksi munaa, kaada myös hiiva, sokeri ja suola. Kaikki aineosat on sekoitettava;
• sitten on tarpeen lisätä kasviöljyä saatuun kefir-taikinaan ja lisätä käytettävissä olevat jauhot, minkä jälkeen se on vaivattava;
• valmiin taikinan on jätettävä 1 tunti, jotta se sopisi. On suositeltavaa peittää astia taikinalla paperipyyhkeellä tai pyyhellä;
• voit aloittaa paistamisen heti, kun taikina alkaa laskeutua;
• paista pannukakut kefirissä ja hiivassa, kunnes ne ovat kullanruskeita molemmin puolin.

Tuloksena on herkullinen ja tuoksuva pannukakku perinteisen reseptin mukaan.

Rehevät fritterit kefirissä ilman hiivaa

Raputteet voidaan valmistaa käyttämättä hiivaa, tämä ei menetä makuaan. Lisäksi tällainen hiivaton ruokalaji säästää keittoaikaa ja on hyödyllisempi hahmonsa seuraajille.

Raaka-aineiden raaka-aineet ilman hiivaa:

Ajan myötä tällainen ruokalaji kestää noin 20 minuuttia, korkeintaan puoli tuntia. Kaloripitoisuuden mukaan 100 g reheviä ranskalaisia \u200b\u200bilman hiivaa sisältää noin 154 kcal.

Askel askeleelta ruoanlaitto:

• ensin kaada kefiiri pannuun, lisää siihen vettä ja lämmitä sitä vähän;
• lyö muna erilliseen astiaan, lisää siihen sokeria ja suolaa, lyö kaikki, sekoita sitten lämpimällä kefirillä ja lyö uudelleen, kunnes muodostuu vaahto;
• lisää sitten vähitellen jauhoja kefir-muna-seokseen pyrkien välttämään palajen muodostumista. Jauhoja tulisi lisätä vähitellen ja hitaasti, kunnes seoksesta tulee nestemäinen viskoosinen taikina;
• lisää sitten sammutetun kalkin sooda, sekoita koko konsistenssi uudelleen;
• nyt voit paistaa pannukakkuja esilämmitettyssä pannulla auringonkukkaöljyssä (öljyä ei voi säästää);
• valmiit pannukakut on voideltava pienellä määrällä voita (voita).

Valmiit ruokia voidaan tarjoilla hilloa tai smetanaa.

Herkut kefirissä ja mannassa hiivan ja rusinoiden kanssa

Toinen resepti fritittereille on niiden valmistus lisäämällä mannaa ja rusinoita. Tätä ruokaa varten tarvitset seuraavat ainesosat:

Tällainen ruokalaji valmistetaan 45 minuutin ajan. Kaloripitoisuus on 160 kcal / 100 g.

Ruoanlaitto resepti askel askeleelta:

• kaada manna, jauhot, suola ja sokeri kefiriin, sekoita kaikki aineosat huolellisesti ja jätä 20 minuutiksi;
• lyö kananmuna kefirissä, kaada sama sooda, irtoa sitruunamehu;
• lisää lopussa rusinoita taikinaan, sekoita kaikki hyvin, minkä jälkeen voit aloittaa paistamisen.

Huolimatta siitä, että rehevät pannukakut ovat rusinoiden kanssa, niitä voidaan käyttää myös yhdessä hilloa tai smetanaa.

Lounaskefiiri taikina ja kuivattu hiiva omenoilla

Fritters voidaan keittää paitsi rusinoilla, mutta myös omenoilla. Nämä ovat ainesosat, joita tarvitset tällaiseen ruokaan:

Kypsennysaika on noin 1 tunti 10 minuuttia. Omenoilla varustetut kalorikeittimet ovat noin 230 kcal / 100 g ruokia.

Askel askeleelta resepti:

• maito on kaada pannuun ja lämmitettävä hieman, lisää siihen jauhot ja kuiva hiiva, sekoita sitten kaikki aineosat. Taikina on peitettävä puhtaalla keittiöpyyhkeellä ja asetettava lämpimään paikkaan 30 minuutiksi;
• lisää auringonkukkaöljy, vaniljasokeri, rakeistettu sokeri sekä munat ja suola nousseeseen taikinaan, sekoita kaikki uudelleen;
• omenat voidaan tarvittaessa kuorittaa, sitten ne on leikattava pieniksi kuutioiksi tai raastettu;
• kaada omenat taikinaan, sekoita se ja anna sen lämmetä uudelleen 20 minuutin ajan;
• kun taikina on noussut, voit aloittaa paistamalla fritters.

Upeat leivotut leivonnaiset jogurtissa marjatäytteellä

Seuraavaan reseptiin sopivat kaikki marjat: mansikat, mustikat, herukka, kirsikat ja niin edelleen. Vaadittavat ainesosat:

Marjapannukakkujen valmistelu vie ajallisesti enintään 40 minuuttia. Tällaisen ruoan kaloripitoisuus on enintään 200 kcal / 100 g.

Ruoanlaitto askel askeleelta:

• sekoita kefir, sokeri, suola, muna ja sekoita vispilä kätevässä kulhoon;
• jauhot ja sooda tulisi myös sekoittaa, kaada sitten vähitellen kefiriin, jonka jälkeen voit vaivaa taikinan. Seurauksena on, että tällaisen koostumuksen omaavan taikinan tulisi näyttää hapankermalta;
• paista pannukakkujen tulisi olla esilämmitettyssä pannulla, heidän on levitettävä ne ruokalusikalla. Kun pannukakut alkavat paistua, niiden pinnalle tulisi laittaa yksi vadelma ja useita mustikoita, ja peittää ne sitten kerroksella taikinaa niin, että marjat peittyvät kokonaan siihen;
• kun rasvakeittimien toinen puoli on ruskistunut, ne on käännettävä huolellisesti ja paahdettu toiselta puolelta.

Ruokallaan pannukakkuja pöydällä, jotta ne olisivat herkullisempia, ne voidaan sirotella kevyesti jauhesokerilla.

Resepti suolaista makkaraa lapsille

Fritters voivat olla paitsi makeita, myös suolaisia. Voit keittää mausteisia suolaisia \u200b\u200bpannukakkuja. Tällainen epätavallinen ruokalaji varmasti kiinnostaa lapsia. Tällainen ruokalaji voidaan valmistaa jopa hapanmaitosta, ja valmiissa muodossa se on erityisen maukasta, jos se tarjoillaan smetanaa.

ainesosat:

Keittäminen kestää ajoissa enintään 40 minuuttia. Tällaisen ruoan kaloripitoisuus on noin 230 kcal / 100 grammaa.

Vaiheittainen menetelmä suolaisten makkara-makujen valmistukseen:

• sopivaan astiaan sinun täytyy ajaa kahteen munaan, lisätä sokeria ja suolaa (maun mukaan), minkä jälkeen kaikki tämä on voitettava vispilällä. Ei tarvitse lyödä ennen vaahtoa, tärkeintä on saavuttaa tasainen konsistenssi;
• kefir tai hapanmaito on kaada muna-seokseen jääkaapissa olevan tilan mukaan. Jos se on maitoa, on tärkeää olla varma, että se on luonnollista eikä sitä ole valmistettu kuivasta sekoituksesta;
• kefiiri-muna-seoksessa on tarpeen kaata vähitellen jauhot niin, että siinä ei ole paakkuja, minkä jälkeen tämä kaikki vaivataan taikinatilaan, joka muistuttaa smetanaa;
• nyt sinun on tehtävä makkaraa: ne on hienonnettava ja paista kevyesti sitten pannulla. On tarpeen paista kevyesti, suunnilleen kultaiseksi kuoreksi, ja sen jälkeen ne voidaan lisätä valmiiseen taikinaan;
• sitten taikinaan tulisi lisätä sooda, joka sammutettiin aiemmin etikalla;
• valmis ja vaivattu taikina on jätettävä 10 minuutiksi, ja kun siihen ilmaantuu kuplia, sitä voidaan pitää paistamisvalmis. Siihen mennessä on jo tarpeen lämmittää kasvis (mieluiten puhdistamatonta) öljyä pannulla;
• paista makkareiden leivonnaiset, kunnes ne ovat kullanruskeita, minkä jälkeen ne voidaan tarjoilla.

Kokeneilla kokkeilla on vinkkejä pannukakkujen tekemiseen todella maukkaista ja upeista:

• kun paistinpannut paistetaan toiselta puolelta, ei tarvitse odottaa niiden paistamista, minkä jälkeen ne voidaan kääntää. Ruoka on paljon upea, jos paistat kevyesti niitä toiselta puolelta ja käännät sitten toiselle. Tässä tapauksessa fritittimien ydin on pehmeä ja hellä;
• hapanmaito voi sopia myös pannukakkujen valmistukseen, jos kefiriä ei ole käsillä, mutta vain jos tämän tuotteen valmistajan vilpittömässä mielessä luottamus on olemassa. Luonnollista alkuperää oleva hapanmaito on kuin kefiiriä, ja jos tuote on valmistettu kuivasta sekoituksesta, niin tällainen maito on luontaisesti katkeraa;
• jos letut jäävät seuraavana päivänä, ne voidaan reanimoida uunilla ja foliolla. On välttämätöntä laittaa kylmät leivonnaiset leivinlevylle, rasvata ne pienellä kerroksella smetanaa, peittää se kaikki arkki ruokakalvolla ja laittaa uuniin, esilämmitetty 150 asteeseen. Sinun täytyy lämmetä noin 15 minuuttia;
• on huomionarvoista, että leivonnaisissa voi olla mitä tahansa täyteainetta, marjoista jokaiseen makuun asti ja päättyen kesäkurpitsaan ja kurpitsaan. Tärkeintä on muistaa, että makeisiin lettuihin on lisättävä lisää sokeria ja suolaa maun mukaan, ja suolaista - enemmän suolaa ja vain ripaus sokeria.

Kefiirin ja hiivan fritterit (suolatut ja makeat) ovat erinomainen valinta aamiaiseksi, koska tämä ruokalaji ei ole vain maukas, vaan myös ravitseva.