Turkki-guljassi kastikkeella on tänään esityslistalla. Varsinkin sinulle, rakkaat ystävät, valokuvani reseptini kertoo sinulle askel askeleelta ja näyttää kuinka valmistaa tämä upea ruokalaji. Turkki on uskomattoman maukas liha, jotain sianlihan ja kanan välillä, ei niin rasvainen kuin sianliha ja ei liian kuiva kuin kana. Keitämme guljašia kaikkien sääntöjen mukaisesti - smetalla ja tomaattikastikkeella, lisättynä paprikaa ja jauhoja. Tämä guljaši sopii täydellisesti perunamuusiin, se on myös erittäin maukasta tarjoilla sitä pasta, tattari, riisi tai vain tomaatit, kurkut jne. Joten ehdotan, että valmistat luettelossa olevat tuotteet ja siirryt suoraan itse prosessiin.

- kalkkunafilee - 300 g;
  - sipuli - 1 kpl .;
  - smetana - 2 rkl;
  - tomaattipasta - 2 rkl;
  - vesi - 1 lasi;
  - jauhot - 1,5 tl;
  - kasviöljy - 50 ml;
  - paprika - 1 tl;
  - suola, pippuri - maun mukaan.

Kuinka tehdä ruokaa valokuvan kanssa askel askeleelta

  Valmista kalkkunafilee - huuhtele ja kuivaa, leikkaa pieniksi paloiksi.




  Lämmitä pannu kasviöljyllä, siirrä kalkkunapaloja, paista niitä, kunnes ne ovat kullanruskeita. Kuori ja huuhtele sipuli, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Lisää sipuli kalkkunaan.




  Kaada kirjaimellisesti puolitoista tl vehnäjauhoja, sekoita ja paista muutama minuutti. Lisää valinnaisesti porkkanaa ja valkosipulia glassiin.






  Lisää tomaattipasta pannuun, lisää smetana. Ota hyvä paksu smetana. Muussa tapauksessa, jos smetana ei ole rasvaista, lisää määrää.




  Keitä vesi vedenkeittimessä ja kaada astiaan, sekoita. Lisää paprika, suola, pippuri pannuun. Sekoita ainesosat ja lähetä kannen alla hitaalla tulella. Keitä guljaasia puoli tuntia. Lisää kastike, jos se yhtäkkiä haihtuu, lisää vähän vettä. Kun olet levittänyt guljašin kalkkunasta kastikkeella maljoille, lisää sivukalvo ja tarjoile. Se on helppo valmistaa, ja muutoksen vuoksi voit oppia keittämään tällaisen ruuan siipikarjanlihasta.





Bon ruokahalua!

Tänään puhumme siitä, kuinka tehdä kalkkuna-guljaasia kastikkeella kotikeittiössä. Tällaisen aterian resepti on melko yksinkertainen. Siksi sen luomisprosessissa ei yleensä ole ongelmia. Huomaa, että lihansyöjät arvostavat tällaista ruokaa. Tällaisen aterian valmistamiseksi on useita tapoja. Artikkelissa käsittelemme mielenkiintoisimpia vaihtoehtoja.

Haluaisin myös sanoa, että jäljempänä esitelty on erinomainen vaihtoehto kanalle. Kalkkunan lihassa on myös vähän kaloreita. Hän on myös runsaasti proteiineja.

Ensimmäinen keittovaihtoehto

Tämä ainesosasarja on hyvin samanlainen kuin juustohampurilainen. Miksi? Koska se perustuu tietysti myös lihaan. Lisäksi siinä on juustoa ja joitain vihanneksia. Kuten näette, ruokia on koostumukseltaan todella samankaltaisia, mutta niiden maku ja valmistustapa ovat täysin erilaisia.

. 35 ml öljyä (oliivi);
. valkosipulinkynsi;
. 70 grammaa sipulia;
. kiloa kalkkunaa;
. Lavrushka;
. yksi kourallinen raastettua juustoa;
. 55 grammaa kermajuustoa;
. 500 ml tomaattia omissa mehuissaan;
. 450 ml kanaa;
. viisi grammaa tärkkelystä;
. tl oreganoa, chiliä ja yhtä paljon paprikaa.

Nyt meidän on keitettävä kalkkuna-guljaši kastikkeella. Resepti sisältää seuraavat tuotteet:

1. Laita paistinpannu keskilämpötilaan, kaada oliiviöljy, lämmitä. Pippaa siihen sipulit.
2. Lisää sitten kalkkunaviipaleet, suola ja valkosipuli.
3. Odota, kunnes liha asettuu, ripottele sitten paprikaa, oreganoa ja chiliä.
4. Kaada kalkkuna liemeen. Lisää sitten tomaatit ja niiden mehu siihen.
5. Viimeinen paikka laakerinlehti. Sen jälkeen hauduta vielä kymmenen minuuttia.
6. Ota seuraavaksi kuppi, kaada 60 ml vettä, laimenna tärkkelys.
7. Kaada saatu liuos guljašiin.
8. Kun olet asettanut astiaan kahdentyyppisiä juustoja, sekoita nopeasti ja odota, kunnes sulatus on täydellistä. Nyt ruokalaji voidaan tarjoilla pöydässä.

Turkki-guljassi kastikkeella. Resepti ilman tomaattipastaa, mutta sienillä

Valmistautuaksesi tarvitset:
. 46 ml oliiviöljyä;
. kaksi ruokalusikallista keitettyä riisiä;
. 240 grammaa samppanjoja;
. 420 grammaa tomaattia omissa mehuissaan;
. viisi grammaa sekoitusta kuivattuja italialaisia \u200b\u200byrttejä;
. 120 ml ketsuppia;
. 350 grammaa paprikaa;
. 15 ml Worcester-kastike;
. 75 grammaa sipulia;
. 380 ml naudanlihaa;
. 850 grammaa kalkkunaa;
Ruoanlaitto kotikeittiössä:
1. Lämmitä öljy paistoastiassa, paista sipulit. Lisää kuivatut yrtit (italialaiset) saatuun paistamiseen.
2. Seuraavaksi paprikat siemenlaatikoista, leikattu kuutioiksi.
3. Lisää ne paahtoon.
4. Kaada nyt samat sienet, odota, kunnes ne vapauttavat kosteutta.
5. Ruskista kalkkuna erikseen ja lähetä se sitten vihanneksiin.
6. Kaada paistinpannun sisältö tomaateilla, lisää Worcester, vesi (1,5 l), lieme ja tietysti ketsuppi.
7. Kun neste on kiehunut, alenna lämpöä ja hauduta vielä 30 minuuttia.
8. Lisää sitten riisi, keitä vielä kymmenen minuuttia. Poista sitten astia lämmöltä.

Ruoanlaitto hitaassa liesissä

Kuinka muuten voit keittää kalkkuna-guljaasia kastikkeella? Hitaassa liesissä käytettävä resepti sopii sinulle, jos kodissasi on sellainen tekniikka, joka tekee liharuuan valmistusprosessista paljon yksinkertaisempaa ja helpompaa.

Paista liha ensin sipulilla. Laita jälkeen sienet ja paprikat. Kaada minuutin kuluttua lieme, vesi, ketsuppi kulhoon ja lisää tomaatit. Keitä valitsemalla ”Sammutus” -tila 45 minuutin ajan. Kun olet lisännyt riisiä, sammuta laite ja anna astian hautua.

Turkki-guljassi kastikkeella. Hapankerman resepti

Haluatko, että kalkkuna on erittäin mehukas? Kiinnitä sitten huomiota tähän keittotapaan. Tällä ruoalla on kevyt maitomainen maku, jota kaikki lihaa rakastavat arvostavat.
Valmistautuaksesi tarvitset:
. kuivatut sipulit, valkosipuli - ruokalusikallinen;
. 480 grammaa jauhelihaa;
. neljä valkosipulinkynsiä;
. 65 grammaa sipulia;
. 750 grammaa tomaattia;
. 460 grammaa kaalia;
. 3800 ml kanaa;
. 270 ml smetanaa;
. neljä sellerivarsia;
. 375 grammaa porkkanaa;
. tl oreganoa ja yhtä paljon kuivattua basilikaa;
. 7 keitettyä perunaa.

Herkullisen liharuuan keittäminen vihanneksilla:
1. Paista porkkanat, sipulit ja sellerit kasvisöljyssä.
2. Heitä samat valkosipulinkynsi, mausteet. Lisää vihannekset: tomaatit ja hienonnettu kaali.
3. Kun tomaatit ovat saavuttaneet soseen konsistenssin ja kaikki muut komponentit ovat hiukan pehmeitä, lisää jauheliha siihen. Anna sen tarttua, täytä sitten astia liemi- ja smetana-seoksella.
4. Pane ulos 30 minuuttia.
5. Lisää perunat. Siinä kaikki, ruokalaji on valmis syömään.

Pieni päätelmä

Nyt tiedät, miten keittää kalkkuna-guljaasia kastikkeella. Sen resepti esitetään artikkelissamme, eikä vain yksi, mutta useita vaihtoehtoja kerralla. Jotta jokainen kotiäiti voisi valita sopivimman ruuan itselleen. Toivotamme menestystä ja hyvää ruokahalua!

Guljassi - nämä ovat pieniä lihapaloja, jotka on haudutettu omassa lihamehussaan mausteilla, vihanneksilla. Tämä ruokalaji voidaan valmistaa kalkkunasta, sianlihasta tai kanasta. Kaikki nämä lihatyypit kypsennetään nopeasti.

AINESOSAT

• Turkki (filee) 500 grammaa
• Sipulia 2 kpl
• Ruokaöljy 50 millilitraa
• Porkkana 1 pala
• Suola, pippuri, mausteet Maun mukaan
• Vesi 200 millilitraa
• Tomaattipasta 2 rkl. lusikat

Leikkaa kalkkunanfilee pieniin annoksiin.

Paista liha kuumalla pannulla. Lisää mausteet. Paistamme lihaa molemmilta puolilta, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Hienonna sipuli hienoksi tehosekoittimessa. Kypsentämisen aikana se hajoaa kastikkeessa jättäen vain maun.

Lisää esivalmistettu porkkana. Sekoita. Hauduta, kunnes vihannekset ovat kypsennettyjä.

Kaada keittoastiaan kaatamalla vähän vettä pannuksi. Lisää tomaattipasta. Lisää suola ja pippuri maun mukaan. Jos tomaatti on liian hapan, voit lisätä sokeria. Paista porkkanat kypsennettynä peittämällä kattilan kansi.

Tarjoile pöydälle. Voit lisätä avokätisesti tuoreita yrttejä.

povar.ru

Reseptit jokaiseen makuun

Valmista tuoksuva ja rikas kalkkunan guljasa kastikkeella tämän reseptin mukaisesti - tämä ruokalaji koristaa juhlallisen pöydän arvokkaasti tai piristää sinua arkipäivänä.

Gulasi, jota keittiössämme muutettiin paksusta keitosta, joka hän on kotimaassaan - unkarilaisessa keittiössä, sopii nimeltään Venäjän kansallisruokaa. Tämä ruokalaji on juurtunut erittäin hyvin maassamme ja siitä on tullut erittäin suosittu. Vain tässä se ei ole paksua keittoa, vaan pikemminkin nestemäistä toista ruokalajia, jota kutsutaan kastikkeeksi, ja jota itse asiassa voidaan kutsua kastikkeeksi. Ja he keittävät meille guljašia paitsi vasikanlihasta tai naudanlihasta, myös mistä tahansa muusta lihasta, siipikarjasta ja jopa kalasta.

Tässä reseptissä puhumme ihanan kalkkuna-guljašin valmistamisesta. Se osoittautuu yhtä maukasta kuin muun tyyppisestä lihasta, mutta ravinnollisempi tämän linnun vähäkalorisen lihan vuoksi.

• Keittämisen jälkeen saat 4 annosta
• Kypsennysaika: 50 minuuttia

ainesosat:

• kalkkuna, 600 g
• kasviöljy, 50 ml
• tilli, 20 g (vihreät)
• valkosipuli, 3 neilikkaa
• paprika, 1 kpl.
• porkkanat, 1 kpl
• sipulia, 1 kpl.
• tomaatti, 1 kpl.
• tomaattipasta, 1 rkl
• suolaa, 2 tl
• paprika, 2 ripausta
• mustapippuria

Kuinka keittää kalkkuna-guljaasia kastikkeella:

Huuhtele kalkkunanfilee, leikataan pieniksi kuutioiksi, joiden pituus on 2-3 cm, laita syvällä paistinpannulla kuumennetulla öljyllä paistamista varten, paista, kunnes ne ovat vaaleanruskeita korkeassa kuumuudessa sekoittaen.

Paahdettu kalkkunanliha tulisi laittaa pois pannulta.

Hienonna sipuli hienosti, tee sama tomaatin, porkkanan ja paprikan kanssa.

Pane pannulle, jossa liha on paistettu, laita ensin sipulit, paista 5 minuuttia, lisää tomaatti, pippuri ja porkkanat, paista vielä 10 minuuttia sekoittaen keskilämmöllä lisäämällä tarvittaessa enemmän öljyä.

Pane tomaattikastike vihanneksiin, mausta paprikalla, mustalla pippurilla, lisää murskattua valkosipulia ja kalkkunanlihaa, sekoita, paista 2 minuuttia, kaada sitten 200-300 ml kuumaa vettä, lisää suolaa ja kaada kaikki kiehuvaksi keskilämpötilassa kannen alla.

Hauduta guljašia kalkkunasta 20-30 minuuttia, kunnes se on kypsennetty alhaisella lämmöllä.

Valmiina kalkkuna-guljašina kastikkeella, joka tarjoillaan kuumana minkä tahansa lisukkeen kanssa - riisi, perunat, vihannekset, tattari jne.

Ripottele ruokaa ennen tarjoilua yrtteillä.

Mikä tahansa kalkkunan osa sopii guljaširinnalle - rintafileelle, reidelle tai luun palasille.

Ystävät, ja mistä lihasta keität usein guljaksia? Millä lihatuotteilla tämä ruokalaji näyttää sinulle herkullisimmalta? Jaa kommenttisi herkullisen guljašin ja kastikkeen valmistuksesta!

bodkulinar.xyz

Espanjalainen guljaši ja Gravy espanjaksi

1. Huuhtele kalkkunafilee viileällä vedellä, kuivaa se paperipyyhkeellä ja leikkaa sitten pieniksi kuutioiksi. Pane siipikarjanliha lautaselle, ripottele sitä paprikalla, pippurilla ja suolalla. Sekoita ja aseta sivuun muutaman minuutin ajan laittamatta jääkaapiin. Samanaikaisesti voit esimerkiksi kuorita ja pestä vihannekset, jotta et odota ilman mitään syytä. Sellerijuuri ja persilja on raastava, porkkana on myös raastettava. Kuori sipuli ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

2. Kuumenna vähän kasviöljyä pannulla, paista sipuliviipaleita siinä, kunnes läpinäkyvä ja pehmeä. Seuraava vaihe, sinun on kaada kalkkunanpalat pannuun ja sekoittaen koko ajan, paista ne punastua. Anna kultaisen kuoren peittää liha molemmilta puolilta.

3. Ota nyt 1,5 kupillista lämmintä keitettyä vettä ja kaada se astiaan kalkkunan ja sipulien kanssa. Sekoita, peitä ja hauduta keskilämpötilassa 20 minuutin ajan.

4. Avaa sitten kansi, lisää kaikki jäljellä olevat vihannekset ja kuivatut yrtit kalkkunaan, sekoita. Laske kansi ja jatka hauduttamista yhdessä vielä 20 minuuttia. Muista tarkistaa säännöllisesti astian sisältö ja sekoittaa se niin, että mikään ei pala. Ja jos kaikki kiehuu liikaa, tulipalo on vähennettävä.

5. Sekoita 100 ml vettä ja 1 rkl jauhoja vähän ennen viimeksi kuluneita 20 minuuttia kupissa, jotta niistä ei olisi pala. Kaada sitten se kalkkunaan vihannesten kanssa ja keitä koko ajan sekoittaen, guljaasia, kunnes se paksenee. Kokeile ruuan lopussa, äkkiä sinun on lisättävä lisää suolaa tai muita mausteita.

6. Kalkkuna-turkki-guljaasia on tarjoiltava kuumana. Keitetyt riisit ovat ihanteellisia lisukkeina, mutta ne ovat myös hienoja perunoiden tai pastojen kanssa. Niin yksinkertaista ja maukasta! Ravitseva ja hellä kalkkunanliha sopii hyvin vihannesten kanssa, joten on vaikea löytää parasta lounasta. Varsinkin keväällä, kun kehomme tarvitsee yksinkertaisesti vitamiineja. Bon ruokahalua!

Kokin vinkki:

Jotkut kotirouvat lisäävät maun vuoksi hieman tomaattipastaa tai ketsupia gulasiin.

samobranka.info

Resepti kalkkuna-guljaasia kastikkeella valokuvalla

Vaihtoehto kana-guljašille on kalkkuna-guljaši, jonka massassa on myös vähän kaloreita ja runsaasti proteiineja. Asianmukaisella valmistuksella paksussa kastikkeessa oleva kalkkuna pysyy mehukas ja pehmeä, ja sen neutraali maku ja rakenne yhdistyvät täydellisesti lisäyksiin.

Kuinka keittää kalkkuna-guljaasia kastikkeella?

Tämän guljašin koostumus johtaa tahattomasti vertailuihin juustohampurilainen-reseptilla: Liha, jotkut vihannekset, tomaattikastike ja juusto muuttuvat pitkän haudutuksen jälkeen paksuksi ja tyydyttäväksi guljakseksi, jonka paras yritys on siivu tuoretta leipää.

• oliiviöljy - 35 ml;
• sipulit - 70 g;
• valkosipulinkynsi;
• kalkkuna - 550 g;
• tomaatit omissa mehuissaan - 480 ml;
• kuivattu chili, paprika, oregano - 1 tl kutakin;
• laakerinlehti;
• kanakanta - 460 ml;
• kourallinen raastettua juustoa;
• tärkkelys - 5 g;
• kermajuusto - 55 g.

Kuumenna oliiviöljy ja kypsennetty sipuli siihen keskimmäisellä lämmöllä olevassa kattilassa. Kun jälkimmäinen alkaa ruskeutua, lisää siihen kalkkunaviipaleita, valkosipulia ja suolaa. Odota, että liha on asettunut, ja ripottele sitä oreganolla, chilillä ja paprikalla. Kaada kalkkunan viipaletta liemi, tomaatit ja niiden mehu, lataa lopuksi laakerinlehti ja anna sen hautua noin 10 minuuttia. Laimenna tärkkelys 60 ml: aan kylmää vettä ja kaada liuos guljašiin. Täytä astia molemmilla juustoilla, sekoita nopeasti odottaen niiden sulamista kokonaan. Poista sitten lämpöä ja jatka maistamista.

Kalkkunagulysaatti sienillä

• keitetty riisi - 2 rkl;
• oliiviöljy - 45 ml;
• sipulit - 75 g;
• sekoitus kuivattuja italialaisia \u200b\u200byrttejä - 5 g;
• paprika - 350 g;
• samppanjat - 240 g;
• kalkkuna - 840 g;
• tomaatit omissa mehuissaan - 420 g;
• naudanlihalieme - 380 ml;
• worcester-kastike - 15 ml;
• ketsuppi - 120 ml.

Lämmitettyäsi öljyä paistinpannulla, käytä sitä sipulien kypsentämiseen. Lisää kuivatut italialaiset yrtit sipulipaistiin. Kuori siemenlaatikot ja leikkaa ne kuutioiksi. Lisää paprikat sipulipaistamiseen, lähetä sitten sienet ja odota, kunnes ne vapauttavat kosteutta. Pruuna kalkkunaviipaleet erikseen ja lisää ne vihanneksiin. Kaada paistinpannun sisältö tomaateilla, lisää puoli litraa vettä, liemi, Worcester ja ketsuppi. Kun guljašissa oleva neste alkaa kiehua, lämpöä on vähennettävä ja jatketaan hauduttamista puolen tunnin ajan. Lisää varatun ajan kuluttua gulyasi riisillä, jatka keittämistä vielä 10 minuuttia ja poista astia lämmöltä.

Haluttaessa kalkkuna guljašia voidaan keittää hitaassa liesissä, paista ensin liha sipulilla, laita pippuria, sieniä ja kaada parin minuutin kuluttua lieme, vesi, tomaatit ja ketsuppi kastikkeella kulhoon. Hauduta kalkkunaa 45 minuutin ajan "muhennos" - tai "keitto" -tilassa. Kun olet lisännyt riisiä, sammuta laite ja anna guljašin hautua.

Turkkigulysaatti hapankermalla

Jos pelkäät edelleen, että kalkkuna voi tulla hieman kuivaksi keittoprosessin aikana, smetana auttaa lisäämään luottamusta kulinaarisiin taitoihisi, jonka ansiosta edes ruokavalion lihapala ei ole helppo kuivata.

• jauhettu kalkkuna - 480 g;
• kuivattu valkosipuli, sipuli - 1 rkl. lusikka;
• sipulit - 65 g;
• valkosipulinkynsi - 4 kpl;
• valkokaali - 460 g;
• tomaatit - 750 g;
• porkkanat - 380 g;
• sellerivarsi - 4 kpl .;
• kanakanta - 3,8 l;
• smetana - 270 g;
• keitetyt perunat - 6-7 mukulaa;
• kuivattu basilika, oregano - 1 tl.

Pane sipulit, selleri ja porkkanat kasvisöljyyn. Lisää valkosipulinkynsi, kaikki yrtit ja mausteet ja sitten loput vihannekset: hienonnettu kaali ja tomaatit. Kun tomaatit muuttuvat perunamuusiksi ja kaikki muut ainesosat ovat vain pehmenneet, laita jauheliha, anna sen tarttua ja täytä astia smetanan ja liemioseoksella. 30 minuutin haudutuksen jälkeen laita perunat ruokalajiin ja kalkkunanpata hapankermakastikkeella yksinkertaisen reseptin mukaan on valmis.

← Napsauta “Tykkää” ja lue meitä Facebookissa

Kanaa ja perunaa voidaan perustellusti kutsua kaikkien aikojen suosituimmaksi tuotteeksi saatavuuden vuoksi. Tästä aina win-win-yhdistelmästä voit valmistaa monia erilaisia \u200b\u200bruokia. Yksi näistä on kuuma, aromaattinen ja herkullisen herkullinen muhennos.

Kesäkurpitsa on luultavasti monipuolisin vihannes, joka yhdistyy melkein mihin tahansa ruokaan. Paras tapa varmistaa tämä on keittää niiden perusteella valmistettu vihannespato lisäämällä lihaa. Tämä ruokalaji on valmistettu niin yksinkertaisesti, että se on lähes mahdotonta pilata.

Useimmat aloittelevat kokit eivät aloita lampaankeittämistä, koska erityinen rakenne ja erityinen tuoksu, mikäli se on valmistettu väärin, voivat pilata ruuan lopullisen maun. Suosituksiemme mukaan saat uskomatonta guljaasia tämän tyyppisestä lihasta.

Naudanlihamaksa on suosittu eläimenosat ja varsin terveellinen. Astiat siitä ovat kevyitä, tyydyttäviä ja mikä tärkeintä erittäin budjetti. Jos käytät suosituksia guljašin valmistukseen, saat uskomattoman maukkaan kuuman ruoan, joka menee upeasti minkä tahansa lisukkeen kanssa.

Kalkkunafilee pestään ja leikataan keskikokoisiksi viipaleiksi. Tätä ruokaa varten mieluummin otan rinta (valkoinen liha), mutta voit käyttää reiden filettä.

Kuumenna kasviöljy pannulla. Pane liha ja paista se korkealla kuumuudella, kunnes kullanruskea. Kun paista on siirtynyt lautaselle, käytämme sitä myöhemmin.

Hienonna suuri sipuli hienoksi.

Leikkaa porkkanat ja punainen paprika nauhoiksi. Leikkaa tomaatti mielivaltaisesti poistamalla iho aikaisemmin (laiskaksi tämä hetki ei ole tarpeen).

Kuumenna kasvisöljy pannulla ja paista sipulit noin 5 minuuttia keskilämmöllä.

Lisää porkkanat, tomaatti ja paprikat. Paista sekoittaen satunnaisesti 5-7 minuuttia.

Pane pannuihin paistettuihin vihanneksiin ruokalusikallinen tomaattipastaa, mausta paprikalla, purista 3 valkosipulin kynsiä ja pippuria maun mukaan. Paista sekoittaen koko pannun sisältöä kirjaimellisesti 1-2 minuutin ajan.

Lisää paistettu lihapalat pannuun. Kaada 200-300 ml. vesi, suola, sekoita, peitä ja kiehauta. Vähennä lämpöä ja pidä 25-30 minuuttia.

Tarjoillaan ripottele kalkkunan guljaasia hienonnetulla viheriöllä. Tämä ruokalaji sopii hyvin kaikille lisäruokia: riisi, tattari, perunat ja pasta.

Bon ruokahalua!

Turkki-guljaši on maukas ruokalaji ja se on hyvä, koska valmistusperiaate ei eroa yleisesti valmistetusta guljašinvalmistuksesta. Tärkein plus on ruokavalioastia. Työskentely kalkkunan kanssa on aina helppoa ja miellyttävää. No, sinun ei pidä unohtaa säästää aikaa - loppujen lopuksi - ei naudanlihaa.

Turkkilaiset kanat

Sitä kalkkunoita aiemmin kutsuttiin. Kysymys on siitä, missä ne tuotiin esiin. Jos atsteekit pitivät paljon kalkkunaa syömästä, historiallista ketjua on seurattava syvällisemmin. Mutta se ei ilmeisesti ollut kotieläiminä oleva kalkkuna. Turkki tunnettiin Egyptissä ja luonnollisesti Israelissa. Kuka epäilee sitä. Israel on aina ollut muiden edessä. Israelin kansan mukaan. Eurooppa alkaa puhua kalkkunaruoista (ensisijaisesti liemeistä) XVI-luvun puolivälissä. Amerikkalaiset luottavat edelleen siihen, että he kasvattivat kotimaista kalkkunaa. Mutta nämä ovat amerikkalaisia. Et voi mainita niitä ollenkaan, kun otetaan huomioon tosiasia, että heidän mielestään ammattimainen ruoanlaitto on kotoisin heidän maastaan \u200b\u200b- intialaisten heimojen alueelta. Intialaiset tunsivat kalkkunan kauan ennen ”ensimmäisten uudisasukkaiden” saapumista - rikollisia ja banditteja ympäri maailmaa, heidän maistaan \u200b\u200bkarkottamia ja tuomittuja kuolemaan.

Ravitsemusasiantuntijat ympäri maailmaa suosittelevat itse Turkkia, sekä tuotetta painoa seuraaville että terapeuttista tuotetta. Mutta meitä kiinnostaa ruoanlaitto, ei lääketiede. Ammattikilpailun kokit keksivät uusia kalkkuna ruokia. Suosituin ruokalaji on guljaši, nykyään se on kasvanut niin monissa muunnelmissa, että sitä on mahdotonta laskea. Voit ymmärtää kokit. Turkki on erittäin helppokäyttöinen tuote. Ja voit keittää sen mistä tahansa ruoasta, ja keittäminen ei vie paljon aikaa. Katso itse.

Kuinka tehdä turkki-guljašista kastikkeen kanssa

Välttämättömät ainesosat

• filee kalkkuna - 500 g;
• sipulit - 200 g;
• kasviöljy - 50 ml;
• porkkana - 80 g;
• suola;
• pippuria;
• vesi - 200 ml;
• tomaatti - pasta - 100 g.

Askel askeleelta resepti valokuvalla

1. Huuhtele ja kuivaa kalkkunanliha. Leikkaa kuutioiksi tai kuutioiksi - valitaksesi.
   
2. Lämmitä kasviöljy kattilassa. Paista kalkkuna. Suolaa, pippuria. Keitä lihaa kunnes se on kultaista.
   
3. Käsitelty, pesty sipulipistikko tehosekoittimessa puuroksi.
   
4. Käsitellyt, pestyt porkkanat, jauhaa porkkanat. Lisää sipulilla lihaan. Sekoita hyvin. Hauduta, kunnes porkkanat ovat valmiita.
   
5. Kaada kypsennyksen aikana pieni määrä vettä astiaan. Esitä tomaattipasta. Suolaa, pippuria. Sulje kansi. Hauduta kunnes tarjous.
   
6. Tarjoillaan ripottele guljašia hienonnetuilla yrtteillä.
   

Energia-arvo

Kalorit 100 g: lla: 115,39 kcal

Muut keittomenetelmät

Turkki-guljassi hitaassa liesissä

Mitä tarvitaan:

• fileekalkkuna - 400 g;
• sipulit - 100 g;
• smetana - 150 g;
• tomaattipasta - 100 g;
• jauhot - 30 g;
• lavrushka - 1 g;
• makea jauhettu paprika - 8 g;
• kasviöljy - 60 ml;
• vihreät - 50 g;
• pippuria;
• suola;
• vesi - 50 ml.

Kuinka valmistaa:

1. Käsittele, huuhtele ja kuivaa kalkkuna. Leikkaa se sitten kuutioksi.
   
2. Leikkaa pesty sipuli puoliksi. Leikkaa puoliksi tikkuiksi.
   
3. Paista valmistettu kalkkuna sipulilla kattilassa kuumennetulla öljyllä.
   
4. Kytke hidas liesi päälle Leivonta-ohjelmaa varten. Lisää öljyä. Lämmitä. Lisää paistettu liha ja sipulit. Keitä 10 minuuttia kannen ollessa auki.
5. Kun liha ja sipulit ovat valmiita, lisää seulotut jauhot sekoittaen jatkuvasti. Keitä kunnes kultainen.
6. Tee kastike. Yhdistä kulhoon tomaattipasta, smetana ja vesi. Sekoita hyvin.
   
7. Kaada kastike kalkkunan monikeittoastiaan. Suola, pippuri, lisää mausteet, sekoita huolellisesti. Peitä kannella. Aseta "Sammutus" -ohjelma. Aika - 1,5 tuntia.
   
8. Kun olet valmis, laita astiat annostelluille levyille. Koristele perunoilla ja hienonnetuilla yrtteillä.
   

Kalorit 100 g: lla: 170,73 kcal

Turkki-guljassi jauhoilla

Mitä tarvitaan:

• kalkkunanrinta - 300 g;
• smetana - 200 g;
• sipulit - 150 g;
• tomaattipasta - 50 g;
• suola;
• vesi - 500 ml;
• sublimoitu valkosipuli;
• jauhot - 60 g;
• provence-yrtit.

Kuinka valmistaa:

Kalorit 100 g: lla: 120,33 kcal

Kalkkunaglasia tomaattien kanssa

Mitä tarvitaan:

• fileekalkkuna - 600 g;
• sipulit - 100 g;
• kasviöljy;
• tomaatit - 700 g;
• vihreät - 30 g;
• provence-yrtit.

Kuinka valmistaa:

1. Huuhtele ja kuivaa kalkkunanliha. Leikkaa keskikokoisella nopalla. Ripottele mausteilla. Anna seistä hetken.
   
2. Käsittele sipuli, huuhtele. Leikkaa haluamallasi tavalla - kuutio / puolirengas / puolikas olki. Sitten spasserovat kasviöljyssä.
   
3. Kaada valmistettu kalkkuna sipuliin. Lisää tulipaloa. Paista kunnes kultainen väri.
4. Pese tomaatit, leikkaa viipaleiksi. Kaada astiaan. Keitä yhdessä 25 minuutin ajan kannen ollessa suljettuna maltillisella lämmöllä, kunnes kalkkuna on kypsennetty.
5. Muutaman minuutin ajan, kunnes olet valmis kaada hienonnettu viherrakon. Sekoita hyvin. Poista tuli. Pidä kannen alla viiden minuutin ajan.
   
6. Järjestä astia tarjoileville lautasille. Tarjoile pöydällä.
   

Kalorit 100 grammaa kohti: 50 kcal

Turkki guljaši ruokavalio resepti

Mitä tarvitaan:

• kalkkuna - 500 g;
• sipulit - 200 g;
• porkkana - 100 g;
• kesäkurpitsa - 250 g;
• paprika - 150 g;
• selleri - 50 g;
• purkitettuja valkoisia papuja - tölkki;
• vihanneslieme (vesi);
• valkosipuli - 10 g;
• timjami;
• basilika;
• oliiviöljy;
• suola;
• pippuria;
• tomaatit (on sallittua käyttää tomaattia s / s) - 250/250 g.

Kuinka valmistaa:

1. Kuumenna kasviöljy tilavuudeltaan vaurioissa. Spasser siinä valkosipulia ja timjamia ravistaen jatkuvasti paistinpannua, muuten sisältö palaa.
   
2. Käsittele vihannekset, huuhtele. Leikkaa kuutioiksi papun kokoinen.
   
3. Lisää porkkana ja sipuli paistinpannuun.
   
4. Paista stewpanin sisältö.
5. Huuhtele kesäkurpitsa, pippuri ja selleri, jatka. Leikkaa kuten muut vihannekset. Lisää stewpaniin.
   
6. Keitä vähän aikaa. Vihannesten on oltava kunnossa.
   
7. Lisää liha vihanneksiin. Keitä, kunnes kalkkuna on valkoista.
   
8. Lisää tomaatit ja pavut kattilaan, jolla mehu on aiemmin valutettu.
   
9. Kaada liemi pannulle. Suolaa, pippuria. Kiehua. Tuo valmius. Kaada basilika lopussa.
   
10. Tarjoile ruokalaji syvällä lautasella kastikkeella.
    

Kalorit 100 g: lla: 57,57 kcal

Kalkkunagulysaatti sienillä

Mitä tarvitaan:

• fileekalkkuna - 700 g;
• samppanjat tai osterisienet - 250 g;
• sipulit - 250 g;
• kasviöljy - 50 ml;
• mausteet.

Kuinka valmistaa:

Kalorit 100 g: lla: 100,25 kcal

Video resepti

• lihan mehukkyys säilyy, jos paistat sitä enimmäislämmöllä niin, että liha "suljetaan" ja mehu ei tule siitä ulos;
• sinun on valittava jäähdytetty liha - älä ota pakastusta, jotta ruokia ei pilata;
• liemi tai vesi voidaan korvata viinillä;
• jokainen valitsee oman viinin, yleensä se on kuivaa valkoista / punaista viiniä, gourmet käyttää puolimakeisia viinejä guljašin valmistukseen, etkä voi kieltää niitä oikein - se on puolimakea viini, joka paljastaa kaiken minkä tahansa lihan makuiset huomautukset;
• keitto-guljassi on parasta paikassa;
• kiristä kastike jauhoilla tai tärkkelyksellä;
• kun valmistat guljaasia vihannesten kanssa, noudata suhdetta 1: 1 - kuinka paljon lihaa, niin paljon vihanneksia;
• gulasi-guljašia tarjoillaan pyynnöstäsi - tämä on itsenäinen ruokalaji, mutta parhaita lisukkeita ovat perunamuus, keitetyt perunat tai keitetty riisi.