Olemme tottuneet tekemään kakkua kotona - se tarkoittaa puoli päivää sotkea taikinaa ja kakkuja, muutama tunti vielä kermalla ja lopulta yrittää sisustaa täydellisesti syntynyt mestariteos. Mutta itse asiassa kaikki on paljon yksinkertaisempaa - esimerkkejä ja reseptejä on paljon: Anthill, Sancho Panza ja monet muut. Tänään keitämme yhden herkullisimmista ja yksinkertaisimmista: piparkakkukakun.

Älä pelkää, että jälkiruoka tulee olemaan liian makea - resepti määrää, että piparkakkuevästeet sisältävät jo sokeria. Joten varaa tarvittavat tuotteet - ja enemmän!

Piparkakut ja banaanikakku: Ainesosien kerääminen

• Piparkakut, jotka todella pidät - 500 g (kaksinkertainen annos ja kaikki sitä seuraavat ainesosat, jos haluat ison kakun)
• Banaanit - 3-4 kpl.
• Smetana - 400 g.
• Jauhettu sokeri - 3 rkl. lusikat

Kuinka valmistaa ruokaa

Kakku on valmistettu yksinkertaisimmista aineosista ja se tulee maukasta vain, jos annat sen hautua ja liota 5 tuntia (jos aika sallii, on parempi jättää kakku jääkaapissa yön yli).

Smetana

Tehdään ensin kerma smetanaa ja tukerisokeria, niin että kun leikataan piparkakkuja, sokeri liukenee smetanaan ja kerma osoittautuu halutuksi makeudeksi.

Joten 3 rkl. l. sekoita tuhkari sokerin ja smetanan kanssa (400 ml). Käytin 20% rasvaa sisältävää smetanaa, mutta voit korvata sen alhaisemman rasvapitoisuuden omaavalla smetalla.

Tapasin Internetissä reseptejä, joissa osa smetanaa korvattiin Snezhokin maitotuotteella. Toisin sanoen kului 250 ml / kg piparkakkua. smetana ja 200 ml. "Snowball". En henkilökohtaisesti ole kokeillut tätä vaihtoehtoa. Jos yrität, kirjoita mielipiteesi! Uskon, että koska “lumipallo” on makeaa, kermassa on tarpeen vähentää jauhetun sokerin määrä 2 rkl: aan. Pidä tämä mielessä.

Vatkaa siis kerma sekoittimella tai sekoittimella vispilällä rehevään, homogeeniseen massaan.

Se on herkullista, jos lisäät appelsiinin tai sitruunan kuoretta kermaan. Haluttaessa voidaan valmistaa suklaakermaa (tätä varten kermaan lisätään 2 rkl.lusikallista kaakaojauhetta).

Meneminen piparkakutevästeisiin. Leikkaa terävällä veitsellä kukin piparkakut puoliksi.

Voit käyttää piparkakut erilaisia \u200b\u200bmakuja, esimerkiksi marja, minttu jne.

On mukavampaa työskennellä sellaisten piparkakkukeksejen kanssa, joissa ei ole nestemäisiä täyteaineita.

Joskus piparkakut evästeet rikkoutuvat viipaloinnin aikana, älä häiritse sinua: et tunne sitä valmiin kakun sisällä. Kakun ulkonäkö osiossa on myös kaunis! Joten kaikki piparkakkuevästeet pilkotaan.

Banaanien valmistelun aloittaminen Leikkaa 3 banaania ympyröiksi.

Piparkakkukakku

Otetaan nyt kakkumuotti, johon laitamme piparkakutevästeet. 500 grammalla. Piparkakut Otin pienen muodon halkaisijaltaan (18 cm.), Tämän ansiosta kakku osoittautuu korkeaksi. Jos teet kakun vähintään kilogrammasta piparkakkua, voit saada halkaisijaltaan leveämmän muodon.

Makaamme muodon pohjalle kerros hienonnettuja piparkakkuja.

Levitä ensin suuria palasia piparkakut. Sulje sitten muotin pohja ottamalla sitten pienempiä kappaleita ja sijoittamalla ne piparkakkukuppien väliin. Jos sinulla on vielä pieniä aukkoja - älä huoli - kerma täyttää tyhjät kohdat ja jääkaapissa pitämisen jälkeen muodostuu yksi kakku.

Peitämme kermaisella kerroksella kerros piparkakut.

Jauhettuja pähkinöitä voidaan lisätä kermaan.

  Seuraava kerros on banaani. Banaanirenkaat (voidaan korvata ananasilla, persikoilla) leviävät kermakerroksen päälle.


  Peitämme banaanit kermakerroksella, sitten voit lisätä 2 rkl. ruokalusikallista hilloa.

Rakennetaan piparkakkutalo tai tehdään pikemminkin piparkakkukakku smetalla. Resepti yllättää hänet rento yksinkertaisuudellaan. Mutta tällaisen jälkiruoan maku, pehmeys ja hienostuneisuus pysyvät ikuisesti gurmaanien sydämessä. Piparkakut ovat piiskaa jälkiruokia. Muutaman tällaisen reseptin on ehdottomasti täydennettävä keittokirjaasi.

Se on uskomatonta, mutta totta: piparkakkuevästeet, joita kaikki eivät rakasta, voivat olla hyödyllisiä ja tulla herkullisiksi tukikohdaksi. Leivontaa ei tarvita, joten tällainen herkku saattaa ilmestyä pöydällesi taikasauvan aallolla.

Mutta tällaisen jälkiruoan valmistuksessa on vielä joitain temppuja, erityisesti:

• voit valita ehdottomasti minkälaista piparkakut, mutta suklaa on parasta yhdistää kerma;
• piparkakkuevästeet on leikattava pituussuunnassa jakamalla ne kahteen osaan;
• mitä ohuempi on piparkakkupohja, sitä parempi kerma on kyllästetty;
• klassinen kerma on valmistettu smetanaa ja rakeistettua sokeria;
• hapankerman makua voidaan täydentää kermalla, suklaalla tai raejuustolla;
• ilman hedelmiä missään maassa, trooppiset nuotit - tämä on jälkiruoan kohokohta;
• banaanit, persikat, ananat, vadelmat, kirsikat - kaukana tyhjentävästä luettelosta mahdollisista täyteaineista;
• sisustus on viimeinen, mutta tärkeä vaihe, älä missaa sitä.

ainekset:

• 0,5 kg piparkakut;
• 0,2 kg raejuustoa;
• 400 ml smetanaa;
• 3 banaania;
• 100 g rakeistettua sokeria;
• 100 g pähkinäydinä.

valmistus:

• Tutkija on saapumassa meille: aloitamme valmistelemalla kaikki tuotteet.

• Armeelemme itsemme muutaman minuutin ajan sekoittimella tai tehosekoittimella ja käännämme nämä aineosat hienoksi kermaksi.

• Pähkinöiden maun hienostuneisuuden paljastamiseksi paistamme niitä kevyesti kuivassa paistinpannulla.

• Nyt pieni temppu: ota muotti kakun valmistukseen ja peitä se muovipussilla.

• Upota jokainen piparkakkutyö kermahappoon ja levitä ensimmäinen kerros muottiin.

• Tässä järjestyksessä jatkamme kakun kokoamista, kun taas ainesosia on riittävästi.
• Levitä sitten kakku kevyesti pussista astiaan.

Pieni huomautus: hapankermakakku ja kermaviili ilman paistamista osoittautuu verrattain herkulliseksi, jos lisäät vähän luovuutta. Voit esimerkiksi lisätä pari tippaa rommia tai viinaa, sekoittaa erilaisia \u200b\u200bhedelmiä. Mausteilla ja sitrushedelmien kuorella on myös tärkeä rooli. Älä unohda vaatia kakkua jääkaapissa ennen maistamista. Se on välttämätöntä piparkakkien kyllästämiseksi.

Ilmava jälkiruoka: selvitä salaisuus

Oletko koskaan kokeillut piparkakkukakkua ja vaahtokarkkeja? Tällaisen upean jälkiruoan keittäminen ei vaadi leivontaa. Piparkakutevästeisiin voidaan käyttää vaniljaa, suklaata tai hunajaa. Piparminttu ei ole erityisen sopiva. Mutta vaahtokarkkien valinta on sinulle rajoittamaton. Vaahtokarkkikerros antaa kakkulle ylimääräisen ilmavuuden ja poikkeuksellisen maun. Niin monesta aineosasta saat valtavan kakun, joka riittää ruokkimaan suurta joukko ystäviä.

ainekset:

• 1 kg piparkakut;
• 7 kpl banaanit;
• 7-8 kpl. vaahtokarkki;
• 500 ml smetanaa;
• 80 ml kermaa;
• 50 g kaakaojauhetta;
• 125 g rakeistettua sokeria.

valmistus:

1. Aloitetaan. Ota piparkakut evästeet ja käsittele ne nopeasti. Miten? Kyllä, murskaa vain tasaisin kuutiot. Hankala, mutta peli on kynttilän arvoinen.
2. Samoin leikkaa banaanimassi. Banaaneja ei tarvitse jauhaa soseeksi.
3. Marshmallow leikataan myös kuutioiksi. Pari paria palaa voidaan syödä, kun kukaan ei näe. Joten se on maukkaampaa.
4. Levitämme kermaa ja smetanaa syvään kulhoon.
5. Pozhuzhzhim? Kytke mikseri tai tehosekoitin päälle ja vispilä nämä komponentit. Kokenut kotiäidit selviytyvät helposti vispilästä.
6. Lisää kaakaojauhe ja rakeistettu sokeri.
7. Kulinaaristen kokeiden fanit voivat täydentää kakun makua jauhetulla inkiväärillä, kanelilla tai muskottipähkinä.
8. Nyt on aika yhdistää keitetyt kermat piparkakkurojen vaahtokarkkeihin.
9. Katso - mikä väripeli! Suklaapalat piparkakkua yhdessä vaaleanpunaisen ja valkoisen vaahtokarkkien kanssa ovat yksinkertaisesti lumoavia.
10. Otamme kauneimman ruuan ja laitamme sen kakkuamme.
11. Sitten on aika yhdistää fantasia: muotoile kakku, koristele se ja lähetä se jääkaappiin useita tunteja.

Nopea piparkakkukakku banaaneja ja smetanaa. Resepti kakkua ilman leivontaa valmistetuista piparkakutevästeistä ja viipaleista banaaneja. Tämä jälkiruoka on vain jumalallinen niille, jotka eivät halua sekoittaa leivonnaisia. Lisäksi voit valita kakun maun ja sisällön itse. Tämän kakun valmistukseen sopivat kaikki piparkakut (evästeet) (suklaa, minttu, seepra jne.). Banaanien sijasta voit käyttää kampea, nektariinia ja kovaa luumua. Paahdettuja ja hienonnettuja pähkinöitä voidaan myös lisätä siihen. Kakkua jäähdytetään jääkaapissa 6-8 tuntia, koristella suklaalla ja tarjoillaan pöydässä.

Välttämättömät ainesosat:

• 700 g. Piparkakut (suklaa, minttu, seepra jne.);
• 700 g smetanaa;
• 40-60 g jauhettua sokeria;
• 2 - 3 banaania;
• 1 palkki suklaata (mikä tahansa).

Kuinka tehdä piparkakkukakku banaaneilla:

Ennen kuin aloitat kakun kokoamisen, valitse sille sopiva astia (muoto). Varmista etukäteen, että kaikki piparkakkuevästeet sisältyvät siihen. Peitä valittu muoto tarttuvalla kalvolla tai sellofaanilla.

Sekoita jauhettu sokeri smetanaan tasaiseksi. Tämä on kätevin ja nopein tehdä sekoittimella. Jotain smetanaa: se voidaan ottaa mistä tahansa rasvapitoisuudesta (alkaen vähintään 10%), mutta jos haluat saada todella maukasta kakkua, rasvainen smetana (kylä) on paras. Se on paremmin vaahdotettu jauhesokerilla, se ei nesteydy niin paljon sokeriin yhdistettynä ja on enemmän kuin kerma - ei kakku, vaan vain "satu". Minulla on kermakauppaa 30%, myöskään paha.

Lisää sokerijauhetta maun mukaan, älä unohda, että piparkakkuevästeet ovat jo makeita.

Leikkaa kaksi tai kolme banaania ympyröiksi. Voit halutessasi lisätä paistettuja ja hienonnettuja pähkinöitä tai muita hedelmiä. Tämä kakku persimmonilla tai nektarineilla on erittäin maukas.

Nyt voit kerätä jälkiruokamme. Jos sinulla on suuria piparkakutevästeitä, on suositeltavaa leikata ne pienempiin paloihin. Pienet piparkakkuevästeet voidaan laittaa koko kakkuun. Minkä maun piparkakutevästeet päättävät sinulle? Minulla on pieniä seepra-piparkakkuevästeitä.

Kerää piparkakkukakku banaaneilla.   Kokoonpano voidaan tehdä monin eri tavoin - aseta piparkakut evästeet banaanien kanssa ja kastele kerrokset smetalla. Pidän parempana kastamalla jokainen piparkakku smetanaan ja levittää valmistettuun muotoon.

Älä unohda, kun käännät kakun lautaselle, kaikki alla oleva oli yläosassa. Aseta piparkakkun alakerros varovasti paikalleen.

Järjestä banaanien viipaloidut ympyrät. Ne voidaan asettaa tasaiseksi kerrokseksi tai asettaa satunnaisesti, täyttäen tyhjät kohdat.

Joten kerää koko kakku. Sileä pinta lastalla, peitä tarttuvalla kalvolla ja anna sen hautua huoneenlämpötilassa noin 30–40 minuuttia. Pane sitten kakkumuotti jääkaappiin 6 - 8 tunniksi.

Kakuni seisoi jääkaapissa koko yön. Kuten näette, piparkakkuevästeet imevät suurimman osan smetasta ja turvonneet hyvin.

Erota tarttuva kalvo pannun reunoista etukäteen ja peitä tarjoiluvaatio.

Käännä kakku ympäri ja kuori kalvo varovasti pois.

Sulata suklaanpalat höyryhauteessa. Siirrä tämä massa sellofaaniin, leikkaa ohut kulma ja koristele kakku suklaalla.

Piparkakkukakku banaaneilla ja smetalla on valmis, voit palvella sen pöydälle!

Tällä reseptilla on mielenkiintoinen tarina. Kerran minulla oli tusina piparkakutevästeitä. Viikko he valehtelevat, toinen meni, kukaan ei syö, on sääli heittää se pois. Muistin "Student" -kakun reseptin, joka on valmistettu piparkakkujen ja smetanan perusteella. Jääkaapissa oli pari banaaneja ja ihmeellisesti selvinnyt puoli suklaapatukkaa.

Kakun aineosat ilman leivontaa:

Piparkakut ja banaanikakku smetalla

Leikkaa piparkakkutuotteet poikittain. Leikkaamme banaanit keskipiireiksi;

Vatkaa smetana sokerilla sekoittimella tai vispilällä, kunnes kiteet liukenevat. Kermaan voit halutessasi lisätä pari lusikkaa kaakaota tai kookospähkinää, jota on talossa. Voit lisätä puoli lasi hienonnettuja saksanpähkinöitä tai pieniä sokeroituja hedelmiä kermaan, se osoittautuu paljon maukkaammaksi;

  Levitä puolikkaat piparkakku- ja banaaniviipaleita kerroksittain, kaatamalla jokainen kerros smetana täyte. Kaada loput kerma päälle, ripottele piparkakkumurneilla ja raastetulla suklaalla. Laitoimme jääkaapissa 4-6 tunniksi kyllästämistä varten.

Me saamme makeisten mestariteoksemme jääkaapista. Tästä määrästä tuotteita saadaan 6-8 annosta tarjouskakkua, jotka muistuttavat. Voit tehdä teetä ja soittaa kaikille pöydälle! Ja kukaan ei arvaa tätä

• piparkakkuevästeet - 0,5 kg;
• smetana - 400 g;
• jauhesokeri tai rakeistettu sokeri - 100 g;
• banaanit - 2 kpl;
• makeishelmet, suklaa tai jotain muuta koristeluun, maun mukaan.

Keittoprosessi:

Kyllästämistä varten sinun on valmistettava smetana. Voit tehdä tämän lyömällä hapoton hapankerma (tai luonnollinen jogurtti) huolellisesti sokerilla. Jauhetun sokerin kanssa maitotuotetta yksinkertaisesti riittää sekoittamaan. Tärkeintä on saada homogeeninen massa ilman jyviä.

Jos käytämme hedelmiä, sinun pitäisi valmistaa ne. Kypsät, makeat, kuoritut banaanit on leikattava riittävän ohuiksi pyöreiksi viipaleiksi.

Nyt voit aloittaa kakun kokoamisen. Tätä varten leikkaa piparkakut viipaleita pitkin. "Kakkujen" ei tulisi olla kovin ohut, mutta ei myöskään liian paksu, koska se riippuu siitä, kuinka porkkana on liotettu kermassa. Liian ohut liota ja muuttu puuroksi, liian paksu on heikosti kyllästetty ja kakku on kuiva.

Kastuta viipaloidut piparkakut hapankermaan molemmilta puolilta ja laita ympyrän tai monikulmion muotoiseen astiaan viipaleiden muodon ja mielikuvituksen mukaan. Jos hedelmäkerros on tarkoitus, levitä piparkakkujen päälle kerros banaaneja, peitä kerroksella kermaa smetanaa.

Kun mäki on valmis, jäännökset smetanaa kaadetaan päälle niin, että se leviää kauniisti rinteillä. Lähes valmis kakku tulee laittaa kylmään, jotta se olisi kylläinen. Voit koristella jälkiruoan haluttaessa ja maistaa, ripottelemalla sitä leivonnaishelmillä, sokeroiduilla hedelmäviipaleilla, kaada sulatetun, mutta jäähdytetyn suklaan päälle tai murene makeisten päälle.

Kahden tunnin kuluttua piparkakkukakku liotetaan ja osa voidaan helposti leikata siitä. Tarjoillaan herkullinen, alkuperäinen kotitekoinen kakku, joka on kypsennetty nopeasti, ilman uunia.

Bon ruokahalua!