Kalkkunan sydämet herkullisessa kastikkeessa - resepti täydelliselle maun ja hyödyn yhdistelmälle

Hei rakkaat lukijani!

Olga Dekkerin 5 säännöt oikeasta ravinnosta

Pidän tänään erityisen miellyttävänä muualla kuin muilla eläimenosien ystävillä - koska meillä on kalkkunan sydämet "asialistalla". Resepti tulee sarjasta "Jos et pidä jostakin, et vain osaa keittää sitä!" ;)

Pääainesosa nykyään ei ole enää eksoottinen. Myytävänä oleva kalkkuna ei ole enää harvinaisuus, eikä sen sisäpuolella ole myöskään pulaa.

Tässä tuotteessa on paljon hyödyllisiä aineita, ja sen kaloripitoisuus on alhainen. Joten ymmärrät itse: sydämellä valmistetut astiat ovat hyviä laihduttamiseen ja siten, että harmonia tulee voiman ja terveyden mukana! :)

Ensin kerron teille, miten keittää kalkkunan sydämiä, ja sitten niiden mielenkiintoisista ja hyödyllisistä ominaisuuksista. ;)

Jos et ole koskaan yrittänyt kalkkunan sydäntä - päätä, sinulla on miellyttävä yllätys!

Ehdotan aloittavan ruoanlaitto uudelleen musiikille! Siksi, ennen kuin siirrymme vaiheittaiseen kuvaan reseptin kanssa, anna sen kuulostaa ...

Melodia inspiraatiota varten

Tällä kertaa se on kappale Alanis Morissette "Hand In My Pocket" ...

Ja nyt valmistelemme kaiken tarvittavan:

tuotteet:

Turkki sydämet ovat edullinen tuote, ja sen edut ovat suuria! Kiinnitä huomiota tähän tuotteeseen - se on sen arvoista :)

Muuten, juusto on parasta käyttää kotitekoista! Katso minun. Se ei ole ollenkaan vaikeaa! Ja sen laadusta ei ole epäilystäkään! :)

Jos kaikki on paikallaan, jatka ruoanlaittoa ;)

resepti:

Ei ei odota! Oletko kiinnostunut kalkkunan sydämen ruokia?

Tarkalleen niin paljon kuin tarvitset

100 grammassa - 109,64 kcal!

• Proteiini - 6,78 gr;
• Žirov - 6,32 gr;
• Hiilihydraatit - 4,66 g;

Luuletko, että se toimi hyvin? :)

Uskon, että muhennetut sydämet houkuttelevat kaikkia: hahmon seuraajia ja niitä, jotka vain haluavat syödä maukasta ruokaa ;)

On erityisen hienoa, jos valitset onnistuneen parin tälle lautaselle ... ;)

Suussa sulavat duetit

Et menetä, jos valitset! ;)

Ja myös keittojen kanssa se voi muuttua pariksi, mutta iloiseksi! Esimerkiksi s tai s.

Puhutaan keitoista! Annan kertoa sinulle, mitä muuta voit valmistaa tästä upeasta eläimenosasta! :)

Kulinaariset vaihtoehdot

Sydänkeittoreseptit ovat laajalti tunnettuja. Niiden pääosa (paitsi sydämet ja jotkut vihannekset) on yleensä nuudelit, linssit tai tomaatit.

• Oletko kuullut, että myös muista eläimenosista valmistetaan paloja? Kyllä, kyllä! Suuresta verrattuna kanaan, kalkkunan sydämeen ja pilkottuun se osoittautuu melko isoksi! :)

• Lisäksi koko ja tiheä rakenne tekevät kebab-keittämisestä helppoa kalkkunan sydämestä. Lisäksi se voidaan tehdä jopa pannulla tai paistaa uunissa.

• Lisäksi sydämet menevät kaikenlaisiin salaatteihin, piirakoiden täyttämiseen, täytettyihin vihanneksiin, muhennokseen, makkaran jauhelihaan. Ne voidaan heittää vain tunnin ajan hitaassa liesissä missä tahansa yrityksessä - vihanneksilla tai kastikkeilla.

Mitä tahansa valitset, kaikki osoittautuu mahtavaksi! Ja ei vain maukkaita, mutta myös terveellisiä ;)

Ja täällä tulemme sydämen suosion salaisuuteen. Mikä on heidän ominaisuus?

Tuotteen edut

Erinomaisen maun ja korkean proteiinipitoisuuden lisäksi sellaisessa muussa osassa on erittäin runsaasti ravintoaineita.

Sen sisältämistä vitamiineista suurin osa kuuluu ryhmään B. Mineraaleista se on erityisen rikas rauta-, sinkki-, magnesium- ja seleenirikkaana, jotka ovat niin tärkeitä naisille! :)

Jos tiedät myös mitä ja miten valmistaa kalkkunaa upeaan terveellisestä sydämestä, muista kertoa meille!

Se tulee olemaan mielenkiintoinen minulle ja muille lukijoille! :)

Hyvinvointi ja terveys sinulle ja läheisillesi!

5 myyttiä laihtumisesta. Saa ilmaiseksi tähtiravitsemusterapeutilta Olga Dekkerilta

Valitse kätevä messenger

P. S. Haluatko laihtua niin, että sinä ja kaikki ympärilläsi huomaat sen? ..

Sitten sinun pitäisi syödä maukasta ja monipuolista. Tämä ei ole vitsi. Ainutlaatuinen painonlaskuohjelmani ilman nälkää ja kuntoa on rakennettu tälle periaatteelle.

Voit selvittää miten se toimii.

P. P. S. Yritän aina auttaa niitä, jotka haluavat tulla kevyiksi, iloisiksi ja kauniiksi ;)

Ammattimaisia \u200b\u200bvinkkejä ja reseptejä herkullisista, terveellisistä ruuista saa kaikki, jotka seuraavat alla @olgadekkerin Instagram-sivullani :)

Kalkkunan sydämet ovat muut eläimenosat, joita käytetään keittojen keittämiseen, pääruokien ja salaattien valmistukseen. Sen rakenne on tiheä, punainen ja kalkkunan tuoksu on vähäinen. Tänään puhumme tästä tuotteesta. Oletetaan, että kaloripitoisuus on kalkkunan sydämessä, harkitse sen valmistelua. Tämä on keskustelun aiheemme, joka herättää epäilemättä kiinnostusta ”Terveyspopulaatio” -lukijoiden keskuudessa.

Kalkkunan sydämen ravintoarvo, kaloripitoisuus

Kaloripitoisuus tämä tuote suhteellisen pieni - melkein 115 kcal. Tämän lihan proteiini sisältää 17 g / 100 g tuotetta ja rasva - lähes 5 g, kun taas hiilihydraattikoostumus on erittäin pieni - vain 0,4 grammaa.

Turkin sydän hyötyy

Kalkkunan sydämen syöminen on hyödyllistä hermoston sairauksien hoidossa, koska se sisältää melkein kaikki ryhmän B vitamiineja. Se sisältyy ihmisten ruokavalioon, jotka ovat alttiita tunne- ja fyysiselle stressille päivittäin. Tämä sivutuote auttaa parantamaan veren koostumusta ja torjumaan anemiaa. Proteiinikomponentilla on erityinen arvo ihmisille, jotka haluavat rakentaa lihaksia ja laihtua. Erityyppisten vitamiinivajeiden vuoksi on suositeltavaa syödä myös kalkkunan sydäntä - se sisältää paljon fosforia, kaliumia, sisältää kalsiumia, bromia, mangaania, sinkkiä ja muita mineraaliaineita. Seleenin esiintyminen lihassa on toinen syy käyttää sitä säännöllisesti, koska tämä alkuaine on voimakas antioksidantti.

Jos sinulla on korkea kolesteroli, sinun tulisi syödä kalkkunan sydämen maljoja maltillisesti, koska se sisältää silti rasvaa. On myös tärkeää huomata, että suuri määrä proteiinia tuotteessa vaatii huolellista huomiota siihen, jos sinulla on kihti tai diabetes. Proteiinien hajoamistuotteet ovat maitohappo ja glukoosi. Siksi, jos sinulla on tällaisia \u200b\u200bsairauksia, syö muut eläimenosat vain hyvin kohtuullisissa määrin ja lääkärin luvalla.

Kalkkunan sydämen keittoreseptit pannulla

Runsas kalkkunankyljykset pannulla

Ainesosat: kalkkunan sydämet - 12 kpl .; suola, pippuri; munat - 2; leipäjauhot, kasviöljy.

Oletko koskaan kuullut, että muista eläimenosista voidaan tehdä paloja? Voit, ja erittäin maukasta. Laskeudu. Pese ensin sydämet, poista rasva, kalvot. Tee pystysuora leikkaus jokaisesta niistä (ei kokonaan), jotta voit laajentaa kaksi puolikkaata, kuten kirja. Aseta vasaralla, lyö liha pois. Harjaa suolalla ja pippurilla, anna maata noin tunnin ajan imeytyäksesi mausteisiin. Kuumenna öljy pannulla. Upota jokainen lihapala jauhoiksi, sitten munaksi ja toista sitten jauhot, muna. Pane sydämet astiaan ja paista molemmin puolin kannen alla.

kyljykset

Ainesosat: kalkkunan sydän - 600 g; sipuli - 2 kpl .; leipä - 2 viipaletta; muna -1; manna - 20 g; maito - 50 ml; valkosipuli - 2 neilikkaa; leivänmuru leipomiseen; kasviöljy, suola, mausteet.

Ruoanlaitto kalkkunan sydän. Kuoritut kalkkunan sydämet leikataan paloiksi, kulje lihahiomakoneen (voit kahdesti) läpi sipulien, valkosipulin ja maitoon kastetun leivän läpi. Lisää mausteet, manna ja muna, sekoita jauheliha varovasti. Jätä se pöydälle 30 minuutiksi, jotta mannasuuro turpoaa ja imee nesteen, niin täytteestä tulee vähän viileämpää, mitä me tarvitsemme. Kuumenna pannu, lisää öljyä. Muodosta pienet piirakat märillä palmuilla, rullaa ne leivänmurmiin ja paista ne molemmin puolin keskilämmöllä peittämällä kansi.
Hidas liesi kalkkunan sydän - reseptit

Turkki sydämet smetanaa (resepti hitaalle liesille)

Ainesosat: kalkkunan sydämet - 700 g; sipuli - 2 päätä; smetana - 150 ml; suola, pippuri, laakerinlehti, vähän kasviöljyä.

Kuoritut ja pestyt kalkkunan sydämet leikataan guljašiksi, asetetaan multicooker-kulhoon, rasvataan pohjalla. Liha on paistettu pieneksi punastua, käyttämällä yksikön ohjelmaa “Leivonta”. Kun neste on haihtunut ja liha on kypsynyt, pilko sipuli ja lähetä se kulhoon. Paista lihaa sipuliviivoilla 5 minuuttia sekoittaen sisältöä. Lisää nyt suola ja mausteet, kaada smetana. Voit lisätä 50 ml vettä kastikkeen tilavuuden lisäämiseksi. Sulje kansi, aseta toinen tila - "Sammuta" 1 tunniksi.

Haudutettuja perunoita kalkkunan sydämellä (hitaassa liesissä)

Ainesosat: kalkkunan sydän - 500 g; perunat - 800 g; sipuli - 1 pää; suola; pippuria; tomaattipasta - 20 g; jauhot - 20 g.

Leikkaa kalkkunan sydämet pieniksi viipaleiksi, kuori ja pilkko perunat suurina fraktioina. Hienonna sipuli hienoksi. Kaada vähän kasviöljyä multicooker-kulhoon, laita perunat sinne. Aktivoi paistaminen (paistaminen), sinun ei tarvitse sulkea kansia. Lisää suola, pippuri. Kun peruna punelee, poista se kulhosta toiseen astiaan, nyt paistamme sydämet ja sipulit. Lisäämme perunat, tomaattikastike ja jauhot ruskistettuun lihaan, sekoitetaan, kokeilla suolaa. Jos maku sopii sinulle, kaada 2 kupillista vettä. Sulje kansi, kytke tila "sammutukseen" 1 tunniksi.

Nämä ovat yksinkertaisia \u200b\u200breseptejä kalkkunan sydämen keittämiseen, kerroimme sinulle tänään. Ne ovat yksinkertaisia \u200b\u200bja niissä on pieni tuotevalikoima, mutta kuinka herkullinen se on! Kalkkunan sydämiä voidaan paistaa, paistaa, keittää, hauduttaa, keittää niistä tahnaa ja salaatteja. Jos sinulla ei ole vasta-aiheita tälle muulle eläimenosalle, suosittelemme sisällyttämään sen joskus ruokavalioon monipuolistamiseksi.

Turkkilaiset haudutetut sydämet ovat hämmästyttävän hellä ja runsas ruokalaji, joka korvaa täydellisesti täyden lounaan tai illallisen!

Ainesosat

Askel askeleelta resepti ruoanlaittoon kalkkunasta haudutettuja sydämiä valokuvilla

Aloitetaan siis ruoanlaitto:

Video resepti Turkki haudutettuja sydämiä

Haudutettuja sydämiä smetanaa

Ruoan keittämiseen tämän reseptin mukaan tarvitset:

ainesosat:
kalkkunan sydämet - 600 grammaa;
sipulit - 1 pää;
smetana - 300 millilitraa;
adžika - 3 tl;
tilli vihreät - 5 oksat;
kasviöljy - 2 rkl;
jauhettua mustapippuria, suolaa - mieleiseesi mukaan.

Aloitetaan liiketoimintaan:

1. Huuhtele sydämet.
2. Kuori sipuli ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi.
3. Seuraavaksi tarvitset paistinpannu, lähetä se tuleen, ja nyt sinun on kaada pieni kasviöljy ja lämmittää se. Pane sitten sipuli pannuun ja paista se.
4. Vaihda sydämet pannulla sipulien kanssa, paista yhdessä 7 minuuttia.
5. Kaada sitten kuuma vesi. Peitä ruoka, anna sen hautua 40 minuuttia. Älä unohda suolaa ja pippuria ruokalaji.
6. Nyt sinun pitäisi kaada kaikki smetana, keittää uudelleen kiehuvaksi.
7. Lisää tähän pieni adjika ja hienonnettu tuore tilli, sekoita kaikki ja sammuta lämpö. Siinä kaikki, miellyttävän maun ja tuoksun sydämet ovat valmiita!

Ne, jotka syövät usein kalkkunanlihaa, tietävät, että tämä tuote on erittäin maukas, ravinnollinen ja allergiakelpoinen. Mutta kalkkunalla on suuren määrän erinomaisen lihan lisäksi myös vähemmän hyödyllisiä eläimenosia, esimerkiksi sydän. Kuinka paljon keittää kalkkunan sydäntä, on jokaisen kotirouvan tiedossa, koska siitä voi keksiä paljon kulinaarisia mestariteoksia. Ja hyödyllisten aineiden pitoisuuden kannalta se ei ole huonompi kuin kalkkuna.

hyöty

Kalkkunan sydämellä on rikas koostumus ja se sisältää monia vitamiineja ja terveellisiä proteiineja. Tuotteen sisältämillä A- ja C-vitamiinilla on myönteinen vaikutus ihon tilaan ja kehon yleiseen tilaan. B-vitamiinit vaikuttavat erittäin hyvin koko sydänjärjestelmään.

Sydämessä on korkea rautapitoisuus, joten on suositeltavaa käyttää sitä ihmisille, joilla on alhainen hemoglobiinipitoisuus. Ja myös kalkkunan sydän on hyödyllinen ihmisille, jotka kestävät säännöllisesti fyysistä aktiivisuutta. Siitä huolimatta, se on syytä käyttää varoen, koska sen ilmeisten etujen lisäksi sillä on korkea kolesterolipitoisuus.

koulutus

Ennen kypsennyksen aloittamista sydän on valmistettava asianmukaisesti. Kalkkunan sydän on paljon suurempi kuin kana ja sen rakenne on tiheämpi. Ja samalla se vaatii erityistä valmistelua. Jäädytetyt eläimenosat on ensin sulatettava, mutta käyttämättä vettä tai mikroaaltouunia. Mitä luonnollisempi sulatusprosessi on, sitä enemmän hyötyä sydämelle säilyy.

Vinkki! Kalkkunan sisäelimien erityisestä mausta päästävä eroon, on tarpeen liottaa se tunti viileässä vedessä.

Sydämet on leikattava ja huuhdeltava perusteellisesti kylmän veden alla, jotta pääsee eroon verijäämistä. Tuotteen kärjessä on kehon rasvaa, se on erotettava ennen osien keittämistä.

cooking

Ei paljon voi ylpeillä tiedosta sydämen keittämisestä. Itse asiassa sitä on keitettävä melko pitkään, koska lihaskudoksen rakenne on melko tiheä ja sitä on vaikea kiehua.

Kypsennysajan ei tulisi olla alle 1,5 tuntia. Tuote kaadetaan nesteellä ja asetetaan tuleen. Kun astian sisältö kiehuu, on tärkeää, että et menetä hetkeä ja poista vaahto. Sitten sinun on lisättävä suolaa ja muita mausteita emäntäsen harkinnan mukaan. Keitä sydämet alhaisella lämmöllä.

Kun eläimenosat on keitetty, voit jatkaa keittoa. Kalkkunan sydän voidaan paistaa sipuleilla ja tarjoilla monien erilaisten ruokien kanssa. Voit keittää paahtoa. Niistä voit hauduttaa, leipoa ja jopa keittää leivonnaisia. Muiden eläimenosien keittojen keittäminen on ilo, ne osoittautuvat rikkaiksi ja erityisen maukkaita. Uskotaan myös, että tämä tuote on erityisen hyvin yhdistetty vihanneksiin, kuten parsakaali ja kesäkurpitsa.

Kalkkunan sydän on tiukempi kuin kanan sydämet. Kalkkunan sydämen keittäminen vie enemmän aikaa.

Kokonaiskeittoaika   - 1 tunti 10 minuuttia

koulutus    - 20 minuuttia

Annokset konttia kohti – 4-6

Vaikeustaso   - helppoa

tapaaminen —

Kuinka valmistaa ruokaa –

Mitä kokata –

tuotteet:

Turkki sydämet - 1,5 kg

Sipuli - 2 päätä (suuri)

Porkkanat - 2 kpl (suuri)

Tomaatit - 4 kpl

Ruokaöljy

Suolaa, pippuria maun mukaan

Kuinka valmistaa kalkkunan sydämiä:

Huuhtele kalkkunan sydämet hyvin ja leikkaa ne 4 osaan.

Kuori ja leikkaa sipulit puolirenkaisiin.

Pese porkkanat hyvin, kuori ja raasta karkealla raastimella.

Kuumenna kasviöljy pannulla tai matalassa kattilassa. Pane hienonnettu kalkkunan kanan sydämet ja paista noin 20 minuuttia.

Kuumenna öljy toiseen pannuun ja lisää sipuli. Paista 1-2 minuuttia ja lisää porkkanat.

Kuori tomaatit. Tee tämä tekemällä ristimäinen viilto ja täytä ne kuumalla vedellä. Anna sen olla 10-12 minuuttia. Tyhjennä sitten kuuma vesi ja kaada tomaatit kylmällä vedellä.

Kuori ja pilkkoa hienoksi. Voit käyttää säilöttyjä tomaatteja omassa mehussa.

Lisää sipulit ja porkkanat hienonnettuihin tomaatteihin. Sekoita ja paista kaikki yhdessä 4-5 minuutin ajan.

Pane puoli paistettuja vihanneksia tulenkestävään muotoon. Pane sitten paistetut sydämet. Ja aseta taas kerros vihanneksia. Levitä nesteellä, joka vapautui paistamisen aikana. Sulje muotti kannella tai kalvolla ja laita uuniin. Hauta uunissa 180 - 200 asteessa noin 20 - 30 minuuttia tai kunnes sydämet ovat valmiita.

Bon ruokahalua!

Pidätkö resepistä? Tulosta se napsauttamalla “Tulostin” -painiketta tai lähetä se sähköpostiin napsauttamalla “Kirje” -painiketta. Älä unohda kertoa ystävillesi!