Mitä olemme tottuneet näkemään saksanpähkinöistä? Vahva kuori, jonka sisällä on herkullisia ytimiä, joita vain syömme tai lisäämme keittoihin, leivonnaisiin, kastikkeisiin, tinktuureihin, salaateihin, pääruokiin ... Osoittautuu, että voit tehdä herkullisia hilloja kokonaisista saksanpähkinöistä! Ja tänään opimme kuinka tehdä se. Mutta muista - sinun täytyy varata aikaa ja kärsivällisyyttä.

Tarina epätavallisesta reseptistä

Älä huolestu rohkeudemme ja päättäväisyytemme perusteella: Voit todella tehdä hilloa saksanpähkinöistä. Mutta ei vain jo kypsyneistä, mutta myös hyvin nuoresta, ns. Maidon kypsyydestä. Nämä vihreät hedelmät eivät edelleenkään sovellu tuoreeseen ruokaan: ne ovat katkeroita ja maistuvat täysin toisin kuin nukleolit, joita verroimme lapsuudessa aivojen kanssa ulkonäöltään.

Näitä hedelmiä tarvitaan maukkaan, tuoksuvan ja terveellisen hilloa varten. Ne on kerättävä alueesta riippuen toukokuun lopusta heinäkuun ensimmäiseen vuosikymmeneen. Esimerkiksi maamme eteläosissa jo kesäkuun puolivälissä pähkinät tulevat useimmiten jo kypsymisajankohdasta ja niistä tulee sopivia hilloja: kuori alkaa muodostua ja kovetua.

Halutun kypsyysasteen määrittämiseksi lävistä sikiö hammastikulla. Jos se menee helposti läpi ja aivan yhtä helposti läpi - kerää vapaasti pähkinöitä. Voit tarkistaa tällä tavoin jokaisen niistä, koska myöhemmin joudut silti pistämään ne.

Tästä maidon kypsät saksanpähkinät näyttävät hilloilta

Muinaisista ajoista peräisin olevien kypsymättömien saksanpähkinöiden hillo tunnetaan Lähi- ja Lähi-idässä, Euroopan eteläisissä maissa ja Kaakkois-Aasiassa. Nyt tämä jälkiruoka on erittäin suosittu Italiassa, Espanjassa, Kreikassa, Moldovassa, Ukrainassa, Pohjois-Kaukasiassa, Kubanissa.

Jokaisella alueella tämän jälkiruoan resepteillä on omat ominaisuutensa, mutta ne kaikki perustuvat samaan periaatteeseen.

Pähkinähillon valmistuksen yleinen periaate

Vaikka maidon kypsymisen saksanpähkinät ovat erittäin pehmeitä verrattuna täysin kypsiin saksanpähkinöihin, ne tarvitsevat silti lisäkäsittelyä ennen keittämistä. Pähkinöiden mehu on erittäin katkeraa korkean jodipitoisuuden vuoksi, joten se tulisi poistaa pitkäaikaisella liotuksella.

Pähkinöitä ei perinteisesti liota puhtaaseen veteen, vaan kalkkiliuokseen, jonka määrä on 100 g ainetta litraa vettä kohti.  Nykyaikaiset kotiäidit ovat usein kauhistuneita: "Ja niin ympärillä on kiinteää kemiaa, liota myös pähkinöitä kalkissa!". Muistakaamme tämän upeaan aiheeseen liittyvä koulukurssi.

Ensinnäkin kaikki meille tunnetut tuotteet sisältävät kemiallisia alkuaineita. Toiseksi, kalkki ei ole muuta kuin kalsiumoksidi, vaaraton aine, jota käytetään kaikkialla arkielämässä. Kalsiumin eduista keholle ei ole syytä puhua. Jos muistamme, että natriumkloridi on natriumkloridi (kahden myrkyllisen aineen vuorovaikutuksen tulos), voit pelätä täysin. Kuitenkin - lisää useimpiin ruokia, eikä mitään, erittäin maukasta.

Älä pelkää käyttää kalkkia: se on vain vaaraton kalsiumoksidi eikä paha myrkky, joka myrkyttää hilloa

Viimeistele retki kemian perusteisiin ja palaa hilloomme. Hänelle pähkinät kastetaan kalkkiliuoksessa 5 päivästä 2-3 viikkoon, kunnes se on pehmeää. Tänä aikana voimakkaasti tummennettu pistoksena tapahtuu toistuvasti tai se leikataan kahtia, minkä jälkeen sitä keitetään useita tunteja sokerisiirapissa. Tuotteiden vakiosuhde on:

• 1 kg liotettuja pähkinöitä;
• 1,2 kg sokeria;
• 1 litra vettä.

Ainesosien määrä voi vaihdella hiukan alueesta tai emättimen mieltymyksistä riippuen. Lisäksi monet ihmiset haluavat lisätä mausteita jälkiruokaan - kanelia, viikunoita, anista, neilikkaa.

Muuten, on toivottavaa, että pähkinöiden liotusastiat valmistetaan ruostumattomasta teräksestä: alumiini on vasta-ajan vastainen kosketukseen pähkinöiden sisältämän veden ja jodin kanssa, eikä emaloittua astiaa tai kulhoa voi pestä pysyvästä pähkinämehusta. Samasta syystä sinun on kuorittava pähkinät käsineillä, jotta ei käydä viikon ajan mustilla käsillä.

Kuori saksanpähkinät vain käsineillä: pähkinämehu syödään tiukasti käsien ihoon

Mitä hyötyä on tällaisesta jälkiruokasta?

Kypsiin pähkinöihin verrattuna kypsät hedelmät sisältävät paljon enemmän vitamiineja (ryhmät B, E, PP), haihtuvia, tanniineja ja kasvirasvoja. Kaikkia niitä varastoidaan hedelmissä hillojen valmistuksen jälkeen, tosin pienempiä määriä.

Kansanlääketieteessä pähkinähilloa on käytetty jo kauan, se hoitaa tehokkaasti esimerkiksi seuraavia sairauksia:

• reumatismi;
• kihti;
• sydänsairaus
• munuaisten ja virtsarakon sairaudet;
• kurkkukipu;
• furunkuloosi;
• suutulehdus;
• maha-suolikanavan sairaudet.

• hermosärky;
• intensiivinen henkinen työ;
• univaikeudet;
• paine nousee;
• raskaus (koska hillo sisältää tarvittavan määrän jodia);
• lasten nopea kasvu.

Vihreä kreikkalainen hillo on keholle hyödyllisten hivenaineiden lähde

Ja miehille tämä hillo on erittäin hyödyllinen: se vaikuttaa suotuisasti lisääntymistoimintoihin.

Mutta on syytä huomata, että ihmisille, joilla on mahahaava, diabetes ja liikalihavuus, pähkinähillo on vasta-aiheinen.

reseptejä

Tarjoamme sinulle joitain suosittuja, ei kovin monimutkaisia, mutta mielenkiintoisia tapoja valmistaa hilloa.

klassinen

Sinun on oltava kokeillut luumut, ja ehkä haluat käyttää sitä eri ruokia. Klassisen reseptin mukaisesti valmistettu pähkinähillo muistuttaa siis hyviä kuivattuja luumuja niin maun kuin ulkonäönkin perusteella.

Pähkinähillo muistuttaa luumuja

Se vie paljon aikaa. Ja sen lisäksi tarvitset:

• 4 kg vihreitä pähkinöitä;
• 2 litraa vettä;
• 2,5 kg rakeistettua sokeria;
• 10 silmua neilikkaa;
• 1 ripaus sitruunahappoa;
• pähkinöiden liottamiseen - kalkittu kalkki nopeudella 100 g / litra vettä.

Punnitse pähkinät varmasti: niiden painosta riippuen joudut säätämään jäljellä olevien ainesosien määrän.

1. Huuhtele pähkinät ja laita syvään kulhoon tai altaan. Täytä täysin vedellä. Ainakin 6 tunnin välein vesi on vaihdettava, ja niin - 6-7 päivän kuluessa. Jos epäilet, että pähkinät ovat jo vähän lähempänä kypsymistä, pidä niitä vedessä viikon ajan. Mutta älä unohda, että joudut myös vaihtamaan vettä neljä kertaa päivässä! Älä huolestu siitä, että neste väriltään vihertävän väriltään: tämä pähkinänkuori antaa ylimääräistä mehua.

   

   Huuhtele kypsät pähkinät kylmällä vedellä ja liota pitkään

2. Nyt on aika valmistella laasti. Lisää 0,5 kg kalkkia 5 litraan vettä. Sekoita liuos huolellisesti ja anna seistä 20-30 minuutin ajan.

   

   Valmista liuos, josta on poistettu kalkkia

3. Hävitä laskeutunut kirkas liuos ilman sedimenttejä kulhossa, jossa on liotettu pähkinät. Anna seistä 24 tuntia. Se, että pähkinöiden pinta tummenee tai värjää, on luonnollinen reaktio, mutta ei syytä pelätä ja heittää tuote pois!

   

   Liota pähkinöitä kalkkiliuoksessa 24 tuntia.

4. Päivän kuluttua huuhtele pähkinät huolellisesti juoksevassa kylmässä vedessä. Jos ne ovat liian suuria - leikkaa ne puoliksi; leikkaa pienemmät pähkinät haarukalla useisiin paikkoihin ja syvemmälle.

   

   Leikkaa suuret pähkinät puoliksi, pienet - piikki haarukalla

5. Keitä vesi pannulla. Heitä muttereita siihen ja valkaise 20 minuuttia. Valuta kiehuva vesi ja jäähdytä pähkinät juoksevassa kylmässä vedessä.

   

   Kalkota pähkinät kiehuvassa vedessä

6. Kaikkien näiden ”toimenpiteiden” jälkeen pähkinöiden väri muuttuu huomattavasti oliiviksi tai ruskeaksi. Kiehauta pannu vettä uudelleen ja tyhjennä ne, mutta puoli tuntia. Tyhjennä vesi uudelleen ja pidä muttereita juoksevassa kylmässä vedessä, kunnes ne jäähtyvät.

   

   Keitä pähkinät uudelleen ja jäähdytä ne.

7. Huomasitko, että pähkinät tummenivat vielä enemmän? Joten on aika alkaa tehdä hilloa.

   

   Kun pähkinät ovat tummenneet huomattavasti, voit alkaa valmistaa hilloa

8. Valmista erillisessä astiassa siirappi. Liuota sokeri kiehuvaan veteen, keitä, sekoittaen jatkuvasti. Lisää neilikka ja ripaus sitruunahappoa. Kaada pähkinät kuumaan kiehuvaan siirappiin, kiehauta ja pidä 5 minuuttia, poista se sitten lämmöltä ja anna kestää 1 tunti.

   

   Tee sokerisiirappia ja lisää siihen mausteita

9. Pähkinät tummenevat huomattavasti ensimmäisen kiehumisen jälkeen, ja sinun on vietettävä heidän kanssaan vielä 4 tällaista teloitusta, jokainen 5 minuutin ajan, tunnin tauolla. Ja lopuksi - vielä 15 minuuttia kiehuvassa tilassa, jonka jälkeen hillo voidaan kaataa puhtaisiin, steriloituihin purkkeihin.

   

   Keitä pähkinät siirappissa useita kertoja

Vihreää pähkinähilloa voidaan säilyttää kansien alla vuodessa viileässä huoneessa tai voit syödä heti.

armenian

Armenialaiset ovat suuria pähkinäjälkiruokien, myös hillojen, ystäviä. Tämän reseptin piirre on alunan käyttö. Lisäksi pähkinät on kuorittava kuoresta suunnilleen samalla tavalla kuin perunat. Tee tämä vain käsineillä: on erittäin vaikea pestä kädet pähkinämehusta.

Tarvitset:

• 100 kpl nuoria saksanpähkinöitä;
• 3 kg sokeria;
• 1,5 litraa vettä;
• 10 silmua neilikkaa;
• 10 g kanelia;
• 5 hedelmää kardemummaa;
• 0,5 kg hiottua kalkkia;
• 75 g alunaa.

Voit alkaa tehdä hilloa.

1. Kuori kuori jokaisesta mutterista. Laita hedelmät syvään kulhoon.

   

   Kuori pähkinät kuten perunat

2. Kaada pähkinät puhtaalla, kylmällä vedellä. Jätä ne vähintään 6 päivään viileään paikkaan. Vaihda vesi neljä kertaa päivässä. Hedelmät tummenevat merkittävästi tänä aikana.

   

   Täytä pähkinät vedellä 6 päivän ajan

3. Tyhjennä viimeinen kerta ja huuhtele pähkinät huolellisesti.

   

   Huuhtele pähkinät huolellisesti tyhjennyksen jälkeen.

4. Kaada 0,5 kg kalkkia 5 litralla vettä, sekoita huolellisesti. Anna seistä ja suodata marjakankaan läpi.

   

   Valmista laasti, anna sen laskeutua

5. Upota pähkinät suodatettuun liuokseen ja pidä 24 tuntia sekoittaen ajoittain, jotta hedelmät ovat kokonaan liotettuja eivätkä kypsyneet.

   

   Liota pähkinät laastissa

6. Huuhtele mutterit jälleen juoksevassa vedessä, mutta nyt erityisen huolellisesti. Pura jokainen hedelmä haarukalla useisiin paikkoihin (mitä enemmän reikiä on, sitä parempi), ja huuhtele sitten uudelleen.

   

   Pilko jokainen pähkinä haarukalla

7. Laimenna 75 g alunaa 5 litraan vettä. Sekoita jatkuvasti, kiehauta.

   

   Liuota aluna veteen ja kiehauta

8. Upota pähkinät kiehuvaan veteen alunan kanssa, keitä 10 minuuttia.

   

   Keitä pähkinät alunavedessä

9. Heitä mutterit seulaan, odota, kunnes kaikki vesi on valunut.

   

   Valuta pähkinät seulasta

10. Laita ne syvään kulhoon, täytä kylmällä vedellä ja anna tunnin.

    

    Anna pähkinöiden jäähtyä kylmässä vedessä.

11. Kun hedelmät jäähtyvät, otetaan mausteita. Täytä kaneli, kardemumma ja neilikka kypsällä sideharsossa.

    

    Valmista sideharso mausteilla

12. Liuota rakeistettu sokeri kiehuvaan veteen, sekoita ja keitä 1 minuutin ajan.

    

    Keitä sokerisiirappi

13. Lisää siirappiin maustepussit, pähkinät ja keitä vielä 5 minuuttia, poista pannu sitten lämmöltä ja anna sen hautua 24 tuntia. Sinun on toistettava tämä toimenpide kokonaan vielä 3 kertaa. Kun työkappale on asettunut viimeksi, keitä se uudelleen (kestää 3 tuntia) ja poista maustepussi.

    

    Keitä pähkinät ja mausteet sokerisiirapissa

Siinä kaikki. Nyt valmiin hillo voidaan levittää purkkeihin ja rullata. Tai tarjoile, jäähtynyt etukäteen.

Limeless Jam

Jos kalkki esiintyy edelleen hämmentävänä, tarjoamme valmistusmenetelmää käyttämättä tätä työkalua. Se korvataan helposti tavanomaisella ja sitä käytetään usein ruokasoodassa.

Joten ota nämä tuotteet:

• 100 kpl saksanpähkinöitä;
• 250 g soodaa;
• 1 sitruuna
• 2 kg sokeria;
• 4 lasillista vettä.

Leikkaa kuori pähkinöistä, käytä varmasti käsineitä ja jatka keittämistä.

Tämä hillo sopii hyvin creme brulee -jäätelön kanssa: samanaikaisesti saat Coca-Colan maun. Ja muuten, tämä menetelmä on nopein. Toisin kuin aikaisemmat, tämä hillo vie vain 5 päivää.

Italialainen resepti suklaalla

Aurinkoisella Italialla on oma jälkiruokaperinne. Italialaiset ovat suuria makeisten ystäviä; he lisäävät usein muita ainesosia tuttuun ruokalajiin tehdäkseen siitä alkuperäisen. Maitovihreä saksanpähkinöhillo on erittäin suosittu tässä maassa, ja olemme varmoja siitä, että pidät sen suklaaversiosta.

Tarvitset:

• 1 kg pähkinöitä (jo keitetty);
• 1 kg rakeistettua sokeria;
• 300 g vettä;
• 100 g kaakaojauhetta.

Ota vain hilloja varten tarkoitetut pähkinät, jotka on helposti ja vaivatta lävistetty hammastikulla. Lajittele kaikki pilaantuneet hedelmät heti.

1. Leikkaa jokainen mutteri kahdesta päästä. Tämä on välttämätöntä, jotta hedelmät saavat mahdollisimman nopeasti hedelmällisen mehun, kun ne ovat vedessä.

   

   Leikkaa pähkinät molemmilta puolilta ja täytä vedellä

2. Pane pähkinät syvään kulhoon ja kaada viileä vesi. Liota 2 viikkoa vaihtamalla vettä 2-3 kertaa päivässä.

   

   Älä unohda vaihtaa vettä säännöllisesti

3. Lajittele liotetut pähkinät koon mukaan, leikkaa suurin puoliksi. Jos pähkinöitä on paljon, voit valmistaa 2 annosta hilloa: yhden - suurista paloista ja toisen - kokonaisista pienemmistä hedelmistä.

   

   Lajittele pähkinät koon mukaan

4. Huuhtele valitut hedelmät huolellisesti ja keitä 2 tuntia. Sen jälkeen lävistä pari pähkinää hammastikulla: jos se onnistuu ilman vaikeuksia, hedelmät ovat valmiita. Jos ne ovat edelleen kovia - keitä vielä 30 minuuttia. Keitettyjen pähkinöiden tulisi säilyttää eheys, eikä niitä saa kerrostaa. Jos leikkaat ne, voit nähdä, että iho ei ole vielä muotoilemattoman kuoren takana.

   

5. Valmista siirappi vedestä ja sokerista, keitä pähkinöitä siinä vähintään 1,5 tuntia. Kirjoita 15 minuuttia ennen keittämisen loppua pieni siirappi kuppiin ja kaada varovasti siihen pieni virta kaakaota sekoittaen jatkuvasti, jotta jauhe ei kulje kerroksi.
6. Kaada myös kaakaosiirappia varovasti sekoittaen pähkinäpurkkiin. Tässä vaiheessa voit lisätä haluamasi maustesi hilloon, kuten halutaan, kuten aniksen, kanelin, inkiväärin, kardemumman ja jopa kuuman punaisen pippurin. Älä kuitenkaan ole liian innokas, jotta maku ei ole liian mausteinen.

   

   Keitä pähkinät sokerisiirapissa lisäämällä vähitellen kaakaota ja suosikki mausteita, kuten kanelia

Pähkinä suklaahillo voi olla paitsi erillinen jälkiruoka. Sen siirappi on hienoa kastike kakkuja, leivonnaisia \u200b\u200bja jäätelöä varten.

Video: Teemme hilloa nuorista saksanpähkinöistä kaikkien sääntöjen mukaisesti

Muutama vuosi sitten terveellistä vihreää pähkinähilloa pidettiin eksoottisena hoitona. Nykyään jokainen kotiäiti voi keittää sen itse, sinun täytyy vain hankkia hedelmät, joiden tulisi olla tietynlainen kypsyysaste. Työkappaleen makuominaisuudet eivät ole huonompia kuin marjoihin ja hedelmiin perustuvat perinteisemmät vastaavat. Mitä tulee aineisiin, jotka vaikuttavat positiivisesti ihmiskehon tilaan, tässä tapauksessa pähkinäjälkiruoka ylittää monet muut säilöntäaineet.

Pähkinähillojen koostumus ja edut

Ravitseva ja melko korkeakalorinen tuote voi aiheuttaa painonnousua. 100 g koostumusta sisältää noin 250 kcal ja yli 60 g hiilihydraatteja. Hillojen liiallinen käyttö voi vahingoittaa jopa tervettä ihmistä. Tällainen pieni pähkinäjälkiruoka "haitta" haalistuu sen hyödyllisten ominaisuuksien taustalla:

• Massa on runsaasti jodia. Tämän indikaattorin mukaan herkku lähestyy mereneläviä. Elementti vastaa kilpirauhanen toiminnan ylläpidosta, hormonitason normalisoinnista ja aivojen verenkierron parantamisesta.
• Tuotteen tanniinilla ja glykosideilla on suotuisa vaikutus hermoston tilaan. Tämä on erityisen hyödyllistä koululaisille. Pähkinähillojen säännöllinen käyttö terapeuttisissa määrissä parantaa niiden muistia, lisää keskittymiskykyä ja vastustuskykyä epätavallisille kuormille. Tutkimukset ovat osoittaneet, että jälkiruoka jopa helpottaa lapsen sopeutumista uuteen oppilaitokseen tai joukkueeseen.
• Pähkinämassalla on positiivinen vaikutus sydämen ja verisuonten tilaan. Maidon kypsyysaste sisältää aineita, jotka laukaisevat veren puhdistamisen haitallisesta kolesterolista. Tähän liittyy korkean verenpaineen lasku ja veren liikkumisen paraneminen suonien läpi.
• Tuotteen runsaus takaa toksiinien, toksiinien ja vapaiden radikaalien aktiivisen poiston kudoksista. Pähkinähillojen lisääminen ruokavalioon vähentää syöpäkasvaimien todennäköisyyttä. Kemoterapiassa käyville ihmisille tuote auttaa paranemista nopeammin aggressiivisten toimenpiteiden jälkeen.
• Vitamiinien A, C, ryhmän B, K, PP, F ja erilaisten mineraalien läsnäolo koostumuksessa varmistaa immuniteetin vahvistamisen kaikilla tasoilla, aineenvaihduntaprosessien normalisoitumisen ja tilan yleisen parantamisen.

Pähkinähillojen ilmeisin hyöty ilmenee sellaisten käyttöaiheiden taustalla:

1. Pitkä oleskelu alueilla, joilla on haitallista ekologiaa tai erittäin kehittynyttä teollisuutta.
2. Elintarvikkeiden normaalin toiminnan kannalta välttämättömien ainesosien (kalat ja äyriäiset) puute. Sekä allergia näille tuotteille.
3. Liialliseen stressiin liittyvät elämätilanteet.
4. Lisääntynyt fyysinen aktiivisuus.
5. Jodivajeesta johtuvat olosuhteet.

Ravitsemustieteilijöiden mukaan todennäköisyys, että pähkinähillo vahingoittaa kehoa, on vähäinen. Kun käytät vain 1-2 tl tuotetta päivässä, voit luottaa yllä mainittuihin tuloksiin ja olla huolissaan sivuvaikutusten kehittymisestä. Totta, on olemassa useita vivahteita, jotka on muistettava, kun jälkiruoka otetaan käyttöön aikuisten ja lasten ruokavaliossa.

Haitallista pähkinähilloa

Absoluuttinen vasta-aihe hillojen käytölle on allergia saksanpähkinöille. Kaikissa muissa tapauksissa työkappale voidaan sisällyttää valikkoon muistaen nämä kohdat:

• Sokeritaudin yhteydessä herkkua ei valmisteta sokerilla, vaan sen korvikkeella. Tästä kohdasta on keskusteltava lääkärin kanssa, joka kertoo sinulle lopputuotteen optimaalisen annoksen ja käytön tiheyden vähentämällä mahdolliset haitat mahdollisimman pieninä.

Vinkki: Aivo-verisuonitapaturman tapauksissa, joita tapahtuu usein vanhuksilla, on käytettävä todistettua kansanmallia. Sinun tulisi syödä 1 tl tuotetta päivittäin pestään vihreällä teellä. Lähestymistavan tehokkuus paranee, jos teelehdet on aiemmin kastettu lämpimään maitoon.

• Jos sinulla on ylipaino, älä vääristä säilömistä. Ja ilman sitä, korkeakalorisesta pähkinästä tulee niin ravitsevaa kuin mahdollista sokerin ollessa yhteydessä jalostusprosessiin. Yksi teelusikallinen jälkiruokaa 2-3 kertaa viikossa riittää.
• Myös raskauden aikana ei tarvitse kieltää itseäsi. Mutta jotta ei aiheutuisi riskiä sairastua ”raskaana olevaksi diabetekseksi” toisella ja kolmannella raskauskolmanneksella, valmisteen tilavuus on pienennettävä minimiin. On parempi ottaa 0,5 tl hilloa ja lisätä se teetä.

Huonolaatuisen koostumuksen käyttö voi aiheuttaa vartalovaurioita. Ilma on mahdotonta päästä purkkiin työkappaleen kanssa, sen kannen on oltava tiukasti ruuvattu. Kotitekoisen pähkinähillojen varastointiaika on enintään 9 kuukautta. Avoin esine tulee syödä 2 kuukauden sisällä.

Säännöt saksanpähkinöiden käsittelystä ennen hilloa

Halutessa kuka tahansa kotiäiti voi oppia keittämään laadukkaan tuotteen itse. Totta, prosessi ei ole yksinkertainen ja melko pitkä. Tärkeä asia on ainesosan valmistaminen, sen tulisi olla maidon kypsyysaste. Hedelmät korjataan, kunnes ne alkavat tulla töykeitä. Niiden sopivuuden selvittämiseksi voit pilkottaa useita kopioita vartaalla, työkalu kulkee helposti kuoren ja massan läpi.

Tässä ovat valmisteluprosessin perussäännöt, jotka perustuvat kaikkiin perinteisiin resepteihin:

• Otamme samankokoisia hedelmiä, muuten lopputuote pilaantuu. Tuotteiden iholla ei saa olla tahroja, naarmuja ja halkeamia. Optimaalinen satoaika on kesäkuu ja heinäkuun alussa.
• Massan liottamiseen ja keittämiseen käytetään paksun pohjan tai emaloitua astiaa. Siellä tuhoaa aktiivisesti C-vitamiinia. Alumiinisäiliöt huononevat happojen vaikutuksesta työkappaleen koostumuksessa.
• Kypsennysprosessin aikana massaa on sekoitettava säännöllisesti puisella tai lasisella lastalla, jotta se ei pala.
• Ennen lämpökäsittelyn aloittamista saksanpähkinät on liotettava. Käytä tätä varten kylmää puhdasta vettä, joka vaihdetaan 3-4 tunnin välein 2 päivän ajan.
• Ytimille tyypillisen katkeruuden poistamiseksi kastetut pähkinät on upotettava kalkkiliuokseen päiväksi. Tämän jälkeen hedelmät on kasteltava jälleen kylmässä vedessä yhden päivän. Ennen tätä jokainen mutteri on hienonnettava useissa paikoissa paksulla neulalla.
• Ennen kypsennystä liotetut työkappaleet tulee hitsata. Tätä varten niitä pidetään kiehuvassa vedessä 10 minuutin ajan ja vesi valutetaan.

Tämän valmisteluvaihe päättyy. Nyt saksanpähkinöitä voidaan käyttää hillojen valmistukseen. Jälkiruokareseptejä on monia, sinun täytyy vain valita oikea.

Walnut Jam Resepti

Pähkinöistä valmistettu hillo voi olla paitsi ruskea, myös myös vaalea. Osoittautuu, että jos käytät työkappaleita, jotka on kuorittu ylimmästä vihreästä kuoresta prosessissa.

Tässä on yksi suosituimmista resepteistä tällaisen herkuttelun keittämiseen:

• Tarvitsemme 1,5 kg pähkinöitä, kuoritut ylimmästä vihreästä kuoresta, 2 kg rakeistettua sokeria, 2 kupillista juomavettä, 2 tuoretta sitruunaa, 2 kanelitankoa ja 5.
• Vedestä ja sokerista keitämme paksu siirappia, johon munimme valmistetut pähkinät. Siihen lisätään kahden sitruunan mehu. Mausteet asetetaan sideharsuun, joka lasketaan myös hillo-aihioon.
• Lämmitä massa kiehuvaksi, poista liesi ja vaadi 6 tuntia. Toistamme nämä käsittelyt vielä 3 kertaa, minkä jälkeen hillo on valmis.
• Otamme sisällöstä pussin mausteita ja hävitämme. Saatu koostumus levitetään steriileille purkeille ja rullataan. Pari pieniä purkkeja voidaan peittää muovikannilla, mutta niiden sisältö tulisi syödä kahden kuukauden kuluessa.
• Valmiit säilöntäaineet tulisi pitää viileässä, pimeässä, lämpötilassa, joka ei ylitä 25 ºС.

Jos pähkinähilloa ei ole mahdollista valmistaa kotona, voit etsiä tuotetta suurista supermarketeista ja messuilta. Tällöin sinun on kiinnitettävä huomiota valmistajamaan. No, jos se on Kreikka tai Kaukasuksen maat. Massan tulee olla tasalaatuista, ilman sulkeumia ja kuplia. Ja todellinen jälkiruoka ei voi kuitenkaan olla halpaa, koska sen valmistaminen vaatii paljon vaivaa ja vaatii tietyn ajan.

Yksinkertainen. Sen parantavat ytimet varastoidaan helposti sekä puhdistetussa muodossa että kuoren kanssa. Mutta sellainen työkappale voidaan tehdä monta kertaa maukkaammaksi kuin vain pähkinät. Vihreästä pähkinähillosta on jo tullut välttämätön esine valmistellessasi talvea monissa puutarhurit ja kesäasukkaat. Poikkeuksellisen herkullinen jälkiruoka ja keino parantaa muistia, aromaattinen lisäaine soluille ja tapa nuorentaa niitä - kaikki tämä koskee pähkinähilloa. Kuinka varautua sellaiseen ihmeeseen, ymmärrämme tarkemmin.

Pähkinän kehruun valmistelu

Ei tiedetä tarkalleen kuka aloitti idean keittää pähkinät, mutta idea oli mahtava. Käsitellyistä ytimistä tulee pehmeitä, ravintoa siirappilla, antaa uskomattoman aromin ja maun. Olisi huomattava heti, että tällaisen herkuttelun valmistelu vie aikaa ja vaivaa, mutta tulos miellyttää kaikkia gourmet-valmisteita.

Pähkinähilloa varten tarvitset nuoria hedelmiä, joilla ei ole karkaistua kuorta. Vologdan pähkinän kypsymisvaihe tapahtuu pääsääntöisesti kesäkuun puolivälissä. Kypsyysaste voidaan helposti tarkistaa, sillä siksi sikiö lävistetään vain suurella neulalla tai hammastikulla, jos se läpäisi - voit aloittaa keittämisen. Pähkinät on kerättävä ja valittava sopiviksi.

Vihreistä saksanpähkinöistä valmistettu maukas hillo saadaan laadukkaista raaka-aineista. Jokainen hedelmä on tarkistettava tummien pisteiden, halkeamien ja mätäisten osien varalta. Vihreän kuoren yläkerros poistetaan, mutta sen kunto on osoitus pähkinän laadusta. Valitut hedelmät on pestävä ja kuorittu ihokerroksesta. Sinun on leikattava pois ohuilla kerroksilla. Tässä vaiheessa on ehdottomasti käytettävä kumikäsineitä, koska iho jättää käsille tummat täplät pitkään - monet oppivat tämän oppiaiheen lapsuudestaan.

Ihmisen kuorinnan jälkeen jokaisesta hedelmästä kaikki pähkinät on asetettava pesualtaan alueelle, jossa ne liotetaan. Ruokavalinta on erillinen ”laulu” ja kompastuskivi monille kotiäidille. Kirjaimellisesti kaksi sukupolvea sitten, yleisin säiliö hillojen valmistukseen oli alumiini- tai kuparialtaat. Monet käyttävät reseptiä ja isoäidin neuvoja edelleen. Nykyään niitä ei suositella käytettäväksi, koska ne voivat ja voivat reagoida hillohappojen kanssa, tänä aikana astia on täynnä raskasmetalleja. Ruostumattomasta teräksestä valmistetut astiat tai emaloidut astiat ovat ihanteellisia.

He valitsivat ruokia, he valmistivat pähkinöitä. Seuraa nyt tärkeää spin-askelta - hedelmien liottamista. Pähkinöiden on oltava vähintään kahden päivän ajan. Tämä on välttämätöntä, koska kuori ja ytimet ovat kypsässä tilassa erittäin katkera. Tästä katkeruudesta pääsee eroon, jos ne on liotettava vaihtamalla vettä kolme kertaa päivässä. Kahden päivän kuluttua liotus jatkuu, tässä vaiheessa voit valita yhden kahdesta vaihtoehdosta: kalkin liotus ja kalkoton.

Liotusmenetelmät

Joten pähkinähillo ei tule katkeraksi, se käy läpi ennen keiton päävaihetta useita liotusvaiheita. Kun hedelmät ovat seisoneet vedessä 2 päivän ajan, vesi on tyhjennettävä. Sitten ne liotetaan lisäksi kalkilla tai ilman.

Tuntematon menetelmä. Se vaatii yhden neulan tai haarukan. Jokainen mutteri on lävistettävä ja asetettava reikään tuloksena olevaan reikään kynsiin. Valmistetut hedelmät kaadetaan vedellä ja jätetään kymmenen päivän ajaksi. Vettä on ehdottomasti vaihdettava useita kertoja päivässä, koska ilman tätä kaikki työ on turhaa.

Yhden vuosikymmenen kuluttua vesi tyhjennetään ja ytimet peitetään kuumalla vedellä 13-15 minuutin ajan. Sen jälkeen ne on jälleen upotettava kylmään veteen ja vaadittava vielä 24 tuntia. Asetetun ajan kuluttua ytimet on kuivattava.

Kalkkipitoinen menetelmä. Kahden päivän liotuksen jälkeen pähkinät laitetaan liuotettuun kalkkiin. Tätä varten tarvitset 500 g kalkkia ja 5 litraa kylmää nestettä. Kalkin liotus kestää 4 tuntia, minkä jälkeen liuos valutetaan ja hedelmät pestään perusteellisesti hanavedellä. Pestyihin pähkinöihin on tehtävä reikiä haarukalla tai puisella, kaada ne uudelleen tavallisella vedellä ja odota vielä 2 päivää. Muista vaihtaa vesi puhdistaaksesi useita kertoja päivässä.

Kaikkien näiden ponnistelujen jälkeen pähkinäpuun hedelmät ovat valmiita päävalmistuksen vaiheeseen. Voit tehdä hilloa saksanpähkinöistä useilla resepteillä.

Hillo reseptit

Tällainen jälkiruoka voidaan valmistaa vain pähkinöillä tai laimentaa mausteilla, sitrushedelmien kuorella, marjoilla. Joka tapauksessa tuote osoittautuu maistuvaksi, ja jos noudatat liotussääntöjä, se on myös erittäin hyödyllinen.

Klassinen resepti:

• sata pähkinää;
• 500 ml puhdasta vettä;
• kg.

Liotetut pähkinät on hajotettava kuivuakseen vähän. Samaan aikaan siirappi on valmistettu vedestä sokerin kanssa. Kun hiekka on täysin sulanut, upota hedelmät sinne ja keitä 10–15 minuuttia. Tämän jälkeen tukos viivästyy 6-8 tuntia, palaa uudestaan \u200b\u200btuleen ja seisoo sitten taas.

Keitä pähkinähilloa 4-5 kertaa 6-8 tunnin välein. Joten ytimet ovat kyllästettyjä makealla siirapilla, eivät menetä muotoaan ja siirappi saa pähkinäisen värin, maun ja hajun. Viimeisessä vaiheessa sinun täytyy hajottaa valmis tuote kuiviin, steriloituihin purkkeihin ja rullata.

Maustettua hilloa:

• pähkinät - 50 kpl;
• 400 ml vettä;
• 1000 g sokeria;
• neilikalla;
• vaniljasokeri;
• coli.

Laita valmistetut ytimet kiehuvaan siirappiin. Aseta kaikki mausteet marinaaniin ja kääri ne tiukasti pussiin, laita hilloon ja keitä sen kanssa. Sisältöä on keitettävä keskilämpötilassa, kunnes hedelmät muuttuvat mustiksi kiiltäviksi. Lisää sen jälkeen vaniljasokeria tai vähän vaniliinia, rullaile purkeissa.

Pähkinähillo sitrushedelmien kanssa:

• yhden kilogramman pähkinöitä;
• yksi kilogramma rakeistettua sokeria;
• kuori yksi;
• yksi.

Ensin keitä siirappi, kun se kiehuu, sinun on kuivattava ytimet ja keitä sitrushedelmät. purista siirappiin ja leikkaa kuori appelsiinilla ohuiksi nauhoiksi. Kun sokeri on liuennut kokonaan veteen, lisää hedelmät ja sitrushedelmät, keitä 15 minuuttia alhaisella lämmöllä, anna hautua 6-8 tuntia. Tällaiset manipulaatiot tulisi toistaa kolme kertaa. Pakkaa lämmin hillo steriileihin purkkeihin.

Tällaisten klassisten kuorittuja ytimiä sisältävien reseptien lisäksi käytetään kuorimattomien pähkinöiden reseptiä. Reunat leikataan hedelmistä molemmin puolin ja upotetaan kylmään veteen 10 päiväksi. Tässä tapauksessa neste on myös vaihdettava jatkuvasti katkeruuden poistamiseksi. Tämän ajanjakson jälkeen hedelmät on keitettävä puhtaassa vedessä 15 minuutin ajan, sitten neste vaihdetaan kylmäksi ja annetaan sekoittaa uudelleen toisen päivän ajan.

Poista seuraavana päivänä vesi ja anna pähkinöiden kuivua. Samaan aikaan siirappia valmistetaan suhteesta: yksi osa vettä ja yksi osa rakeistettua sokeria. Kaada jäähdytetyllä makealla vedellä ytimet uudelleen ja jätä yön yli. Tyhjennä aamuisin siirappi ja keitä sitä 20 minuuttia, palaa pähkinöihin. Sama asia täytyy tehdä vielä kolme kertaa, viimeisen kerran kaikkia aineosia keitetään yhdessä 10-15 minuutin ajan. Kuorimattomat vihreät saksanpähkinöiden hillat ovat valmiita.

Lääketieteelliseen käyttöön

Kuten näette, tällaisen jälkiruoan valmistelu vie aikaa ja vaivaa, mutta se on sen arvoista, koska edut ylittävät kaikki odotukset. Tämä jälkiruoka on hyödyllinen urologisiin sairauksiin, sydän- tai maksaongelmiin. Säilöntäprosessin aikana jotkut tuoreista pähkinöistä löytyvät hyödylliset komponentit menetetään. Mutta jopa jäljellä oleva riittää kattamaan vitamiinitarpeen, ja.

Tällaisen ruoan erityinen "ylpeys" on vaikuttava määrä terveitä happoja: ja. Hivenaineiden ja happojen yhdistelmällä on myönteinen vaikutus aivojen ja keskushermoston toimintaan. Kansanlääketieteessä pähkinäruokia, myös hilloa, käytetään anti-skleroottisena aineena.

Mahdolliset haitat ja vasta-aiheet

Kaikki pähkinät, saksanpähkinät mukaan lukien, luokitellaan vahvoiksi allergeeneiksi. Tästä syystä pähkinähilloa ei suositella alle kolmen vuoden ikäisille. Raskaana olevat naiset pidättäytyvät myös pidättäytymästä sellaisista hoidoista, jotta ne eivät aiheuta allergioita vauvalle.

Pähkinöistä valmistettu hillo on vasta-aiheista diabeetikoille. Korkean tasonsa vuoksi on parempi rajoittaa se ihmisiin, jotka suojelevat figuuriaan ja liikalihavia ihmisiä, koska 100 g tuotetta sisältää 280 kcal.

Ruoansulatusongelmiin pähkinähilloa voidaan käyttää vain lääkärin luvalla. Suuri määrä tanniineja ja kuituja on hyödyllisiä vain terveelle ruuansulatukselle.

Loppuosa on herkkupala, joka on ajan arvoinen. Sen hyödylliset ominaisuudet ovat hyödyllisiä seuraavaan kauteen saakka. Ja ne, jotka täydentävät varastot talveksi tällaisella aihiolla, voivat olla ylpeitä avaamasta uusia näköaloja ruoanlaitossa.

Aleksanteri Suuren legionäärit huomasivat erittäin kauan ajan pähkinöiden syömisen hyötyä ensimmäistä kertaa Aasiassa käydyissä sotilaallisissa vaelluksissa. Pähkinäydinsydämet kulutetaan raa'ina, niitä käsitellään maapähkinävoilla ja kuoreliemellä. Vihreistä saksanpähkinöistä valmistettu hillo on suuri etu useiden sairauksien hoidossa. Tässä artikkelissa kerrotaan vihreän pähkinähillojen hyödyllisistä ominaisuuksista ja vaaroista, resepteistä, joissa on vaiheittaiset valokuvat.

Saksanpähkinät: Ravinnekoostumus

Pähkinähedelmät sisältävät useita ravintoaineita ja vitamiineja, joilla on myönteinen vaikutus ihmiskehoon ja jotka auttavat ylläpitämään terveyttä. Rikas joukko C-ryhmän vitamiineja; PP; B; elintärkeät hapot; joukko hyödyllisiä mineraaleja, jotka parantavat vartaloa ja ulkonäköä. Pähkinöihin kuuluvat fytoncidit takaavat suojan patologisia bakteereja vastaan.

Jam pähkinät

Kypsymättömillä pähkinöillä on epämiellyttävä maku, ne ovat katkeraa ja niitä ei suositella käytettäväksi raa'ina. Vihreästä pähkinästä valmistettu hillo ei ole vain maukas, vaan myös terveellinen herkku, joka voi parantaa monia sairauksia. Se on hyödyllinen jatkuvassa unettomuudessa; migreeni; päästä päästä riippuvaisten ihmisten päänsärky; stressi; masennus; raskaus, jota monimutkaistaa jodivaje; lapsuuden rahhi; ylikuormitus ja jatkuva fyysinen väsymys.

Erityistä varovaisuutta on käytettäessä vihreistä pähkinöistä peräisin olevaa hilloa diabetes mellituksen sairauksien, maha-suolikanavan mahahaavan, allergisten oireiden hoidossa; lihavuus.

Teknologia hillojen valmistamiseksi kypsymättömistä pähkinöistä

Pähkinöiden valmistelu hilloa varten vie paljon aikaa ja vaatii erityistä varovaisuutta. Pähkinät valitaan maidon kypsyydessä, kun kuori ei ole vielä alkanut kovettua. Voit tarkistaa kypsyyden tavallisella puhkaisulla, jota varten käytetään puisia vartaita tai hammastikkuja. Jos puinen varsi tunkeutuu helposti kypsymättömän mutterin ihoon, syöksyen syvälle massaan, tällainen mutteri sopii hillojen valmistukseen.

Pähkinät lajitellaan huolellisesti koon mukaan - hilloihin soveltuvat vain samankokoiset hedelmät.

Vihje! On syytä valita kokonaiset hedelmät ilman vaurioita; iho ei saa olla tumma ja mätä. Yleensä maidon kypsyysvaiheessa pähkinät poimitaan puista kesäkuussa tai heinäkuun alussa.

Keittoastiat hillojen keittämiseen ovat erittäin tärkeitä - kannattaa valita ruukut, joissa on raskas ja paksu ruostumattomasta teräksestä valmistettu ruukku; ääritapauksissa emaloidut astiat ovat sopivia. Ei ehdottomasti sovellu kuparista tai alumiinista valmistettujen hilloastioiden valmistukseen. Kuparialtaissa hilloa keitettäessä C-vitamiini tuhoutuu, alumiinisäiliöt tuhoutuvat altistamalla ylimääräiselle hapolle.

Kypsentämisen välttämiseksi hillo tulisi sekoittaa lasi- tai puulusikkaan palamisen välttämiseksi.

Vihje! Pähkinöiden valmistelu ennen hillojen keittämistä vie paljon aikaa, tämä toimenpide tulisi suorittaa erityisen huolellisesti - hillojen parantava vaikutus riippuu hedelmien asianmukaisesta valmistelusta.

Pähkinöiden liotus

Kuinka keittää hilloa pähkinän vihreistä hedelmistä: menetelmät ja vaihtoehdot

Jamin keittämismenetelmiä on vain 2, ja niiden ulkonäkö eroaa toisistaan:

• Kuorittu hedelmähimo on samanlainen kuin tattarihunaja - sillä on paksu tumma väri. Tämän hillan valmistamiseksi hedelmiä ei vapauteta vihreästä kuoresta, joka on tiukasti kiinni kypsässä ytimessä.
• Kuorittujen pähkinöiden koostumus on lopussa vaalea - tämä on niin kutsuttu "valkoinen hillo". Tässä tapauksessa kannen vihreä kuori poistetaan pähkinöistä.

Irrottaminen kamara

Kuorittaessa pähkinöitä ylemmästä kuoresta on käytettävä kumikäsineitä, nahkojen sisältämä pigmentti voi värjätä käsien ihon mustalle.

Vihreiden saksanpähkinöiden hillojen keittämisessä on monia reseptejä, joita lisätään usein mausteisiin, sitrushedelmiin tai kesämarjoihin.

Tässä artikkelissa tarkastellaan yksityiskohtaista reseptiä armenialaisille kulinaariasiantuntijoille.

Armenialainen pähkinähillo

Tämän hillan ominaisuus on pakollinen lisäys massaan keittäessään sitruunoita tai sitruunahappoa. Sitruunankuori antaa hillolle epätavallisen maun, ja lisäämällä sitruunaa, askorbiinihapon pitoisuus lopputuotteessa kasvaa merkittävästi.

Mitä hilloa vaaditaan:

• Valmistetut saksanpähkinät (kuorittu vihreistä kuorista) - noin 1,5 kg.
• Sokerihiekka - 2 - 2,2 kg.
• Tavallinen vesi - 0,5 litraa.
• Sitruunat ovat tuoreita, keskikokoisia - 2 kpl.
• Mausteet: neilikka - 5 kappaletta; kaneli 1-2 tikkua.

Pähkinöiden sulatus siirappissa

Sokerisiirappia valmistetaan vedestä ja sokerista sekoittaen massaa varovasti, kunnes sokerinjyvät ovat täysin liuenneet ja kiehuvat. Keittämisen jälkeen ennalta valmistetut pähkinät lasketaan massaan. 2 sitruunan mehu puristetaan pannulle. Mausteet kääritään sideharsoon tai ompele erityinen harsupussi mausteita varten, sitten laita ne kiehuvaan hilloon.

On odotettava, että hillo kiehuu, ja sammuta massa, jota tulisi vaatia noin 6 tuntia. Säiliön lämmittäminen hillolla toistetaan 3 kertaa. Valmiit hillat kaadetaan kuiviin, puhtaisiin purkkeihin, tukitaan puhtailla muovisilla kansilla tai rullataan.

Purkit, joissa on valmistettu vaipaton vihreä pähkinähillo, säilyvät täydellisesti pimeässä ja viileässä paikassa (korkeintaan 25 astetta).

Vihreä pähkinähillo: Video

Jam pähkinöistä: valokuvat

Kylmä on loistava aika hakea erilaisia \u200b\u200bhuolellisesti valmistettuja kesälahjoja laatikoista. Monta vuotta sitten esivanhempamme oppivat säilyttämään hedelmät, marjat ja vihannekset talveksi suolaamalla, purkittamalla, kuivaamalla jne. Nyt tietysti tällaisten valmisteiden esiintyvyys on jonkin verran vähentynyt, koska monia tämän tyyppisiä tuotteita voi ostaa kaupoista. Jotkut kotitekoiset säilöntäaineet ovat kuitenkin edelleen enemmän kuin suosittuja, koska ne eroavat paitsi houkuttelevasta maustaan, myös monien ravinteiden pitoisuuksista. Näihin tuotteisiin sisältyy myös pähkinähillo, jonka hyödyt muuten eivät tiedä kaikille.

Tällainen makeus on kuitenkin tunnustettu gourmet-tuote, koska sitä arvostetaan eri puolilla maailmaa. Pähkinöistä valmistettu hillo on erittäin maukas säilykevalmiste, joka valmistetaan vihreistä pähkinöistä ja joka saavutti vain maidon kypsyysasteen. Tällaista herkkua voidaan perustellusti kutsua hillojen kuninkaaksi, koska se ei ole vain hämmästyttävän maukas, vaan myös hyödyllinen.

Pähkinähillon edut

Saksanpähkinöiden käyttö tällaisen makean valmistuksessa johtuu siitä, että tämä tuote on lähde merkittävälle määrälle biologisesti aktiivisia komponentteja, joilla on positiivinen vaikutus koko organismin aktiivisuuteen.

Tällaiset pähkinät muodostavat merkittävän määrän C-vitamiinia, tutkijoiden mukaan tätä elementtiä on enemmän kuin sitrushedelmissä. Heillä on myös muita vitamiineja, esimerkiksi ryhmä B, tokoferoli jne. Lisäksi tällaisen tuotteen nukleolit \u200b\u200bsisältävät merkittävän määrän alkaloideja, glykosideja ja tervahiukkasia. Heillä on myös paljon tärkeätä jodia jokaiselle meistä.

Pähkinähillon terveelliset ainesosat tekevät siitä erinomaisen talvisen ruuan. Itse asiassa kehomme kohtaa vitamiini- ja kivennäisaineiden puute kylmänä ja sesongin ulkopuolella. Myös immuniteetti on tällä hetkellä merkittävästi heikentynyt. Makea hillo auttaa selviytymään näistä ongelmista.

Pähkinäpähkinöllä autetaan kilpirauhasen vajaatoimintaa merkittävän jodipitoisuutensa ansiosta. Sen kulutus vaikuttaa positiivisesti maksan toimintaan, puhdistaa ja vahvistaa tätä elintä. Myös sellainen hillo, jolla on kohtuullinen kulutus, auttaa unettomuuden poistamisessa. On suositeltavaa käyttää sitä erilaisten kylmä- ja virustautien, mukaan lukien tonsilliitti ja flunssa, hoidossa.

Pähkinähilloa hyödyttävät hermoston häiriöt. Sen syöminen auttaa potilaita, jotka kärsivät erilaisista sydänvaivoista. Lisäksi sellaisella hoidolla on positiivinen vaikutus verisuonten tilaan, mikä on erityisen hyödyllistä potilaille, joilla on verenpainetauti ja ateroskleroosi. Sen kulutus antaa sinun poistaa ylimääräistä "huonoa" kolesterolia kehosta ja jopa puhdistaa jo muodostuneiden kolesterolitaulujen verisuonten seinät.

Tutkijat ovat havainneet monta vuotta sitten, että saksanpähkinät ovat loistava tuote aivojen toiminnan parantamiseksi. Niiden perusteella hillojen syöminen on hyödyllistä mielenterveyttä tekeville. Tällainen lisäys ruokavalioon auttaa parantamaan muistiprosesseja ja vaikuttamaan positiivisesti huomioon. Sinun on kiinnitettävä siihen huomiota, jos harjoitat pitkäaikaista henkistä työtä tai joudut voimakkaan hermoston stressiin.

Kuten edellä mainitsimme, tällainen hillo on erityisen hyödyllinen immuunijärjestelmälle. Se aktivoi täydellisesti kehon puolustuskykyä. Samanaikaisesti tällaisen elintarviketuotteen kulutus ei ole vasta-aiheista lapsille ja naisille, jotka odottavat vauvan syntymää, ilman allergisia reaktioita.

Jos joudut kohtaamaan erilaisia \u200b\u200bkirurgisia toimenpiteitä, saksanpähkinöiden hillot auttavat palautumaan mahdollisimman nopeasti niiden jälkeen. Tällainen herkku vaikuttaa myös positiivisesti ruuansulatuskanavan toimintaan, ja sen ainutlaatuiset ominaisuudet auttavat nopeaa toipumista haavaisista leesioista ja gastriitista.

Jotkut asiantuntijat väittävät, että tällaisen hillan kulutus edistää kehon tehokasta puhdistamista useista matoista.

Muutama vuosi sitten brittiläiset tutkijat päättelivät, että saksanpähkinöiden hillojen kulutus auttaa estämään miehillä eturauhanen syöpävaurioiden ja naisilla rintakasvaimia.

On myös todisteita siitä, että sellaisella hoidolla on positiivinen vaikutus molempien sukupuolten lisääntymistoimintoihin, ja miehillä se auttaa parantamaan ja estämään potentiaalisia ongelmia.

Perinteisen lääketieteen asiantuntijat suosittelevat myös pähkinäpohjaisten säilöntäaineiden käyttöä kihdin, reuman, suuontelon sairauksien, virtsarakon, munuaisten ja sydämen sairauksien ehkäisyyn ja hoitoon.

Voiko pähkinähillo olla vaarallinen? Haitallinen ihmisten terveydelle

Pähkinähillo voi olla haitallista, jos se ei ole riittävän korkeaa laatua. Siksi valmista tuote itse tai osta se vain luotettavilta valmistajilta. Muista lisäksi, että tämä herkku voi aiheuttaa allergisia reaktioita. Älä vääristä hilloa, koska se sisältää paljon kaloreita ja voi aiheuttaa painonnousua. Diabeetikoiden ei tietenkään pitäisi syödä sitä.