Nopeasti suolatut kurkut ovat “vain unelma” melkein jokaiselle emäntälle. Hyväksy, koska yksikään juhlapöytä ei voi tehdä ilman herkullisia ja rapeita suolakurkkuja. Vuotta sitten vierailin vanhemmalla siskoni luona ja näin pöydälläni tyylikkäät suolatut kurkut. Ne ovat aina olleet heikkouteni: varsinkin jos he säilyttivät luonnollisen raikkauden. Kokeillut kurkkuja en usko heti, että ne olisivat suolakurkkua. Vakuutin vasta sen jälkeen kun näin purkin, jossa kurkut varastoitiin. Luonnollinen ripaus ja uskomattoman makea-suolainen maku voitti sydämeni. Kokeile: olet varma - pikakurkut tekevät vaikutuksen.

ainesosat:

Tuoreet kurkut - 1,5 kiloa;

2 rkl suolaa;

Mustapippuria herneitä - 10 kpl;

1,5 litraa vettä;

Pari paria valkosipulin päätä;

Kirsikka, herukkalehdet;

Piparjuurilehdet (voit käyttää kuorittua juuria);

Tillin kukinnot;

Tl sokeria.

Nopeasti suolatut kurkut. Askel askeleelta resepti

Kevyesti suolaisten kurkkujen keittäminen on erittäin helppoa ja yksinkertaista prosessia, ja mikä tärkeintä: voit saada suosikki suolakurkkuasi lyhyessä ajassa.

1. Valmista 3 litran purkki. Löydä myös nailonkansi, jotta myöhemmin sitä voidaan sulkea suolatut kurkut kiehuvalla vedellä. Ota sooda ja pese astia huolellisesti sen avulla: niin, että se on steriili puhdas.

2. Valmista suolakurkku nopeaa kurkkua varten purkkiin. Kaada kattilaan vettä: 1,5 litran purkki kurkkujen peittamiseen on normaali puolitoista litraa vettä.

3. Kytke poltin päälle ja laita kattilaan vettä. Lisää suola ja vähän sokeria veteen.

4. Sen jälkeen peitä astia kannella ja saatetaan konsistenssi kiehuvaksi.

5. Ota piparjuurilehdet tai hienonnettu juuri, laita purkin pohjalle.

6. Sitten taivutamme tillin oksat ja ajamme sen piparjuuren jälkeen. Teemme samoin herukan ja kirsikan lehtien kanssa. Ennen kuin laitat ne purkkiin, muista huuhdella niin, että likaa ja bakteereja ei pääse kurkkuihin.

7. Kaada pieni herne mustapippuria.

8. Kuori valkosipuli ja leikkaa se puoliksi niin, että mehu ja aromi erottuvat paremmin. Lisää se purkkiin.

9. Otamme tuoreet kurkut, huuhtelemme ne huolellisesti. Nyt sinun on leikattava päät molemmilta puolilta.

10. Sen jälkeen kun olemme laittaneet ne oksille purkkiin. Teemme tämän huolellisesti, jotta kurkut sopivat tiiviisti toisiinsa.

11. Kun puoli säiliötä on täynnä, toista oksakerros. On välttämätöntä, että purkissa olevat suolakurkkua kastetaan nopeasti ja tasaisesti mausteissa.

12. Ota sitten uudelleen suolakurkku ja aseta ne purkin loppuun.

13. Päälle laita myös piparjuurilan, tillin ja herukoiden lehdet.

14. Ota nyt suolakurkku. Hänen pitäisi kiehua kanssamme ja seistä noin viisi minuuttia. Muista: nopea kurkkujen kaataminen kiehuvalla vedellä ei ole suositeltavaa.

15. Täytä suolavedellä. On huomattava, että purkki on täytettävä yläosaan ja suljetaan sitten purkki nylonkannella. Anna purkin seistä huoneenlämmössä 24 tuntia: voit jättää sen keittiön pöydälle. Siksi me kypsennämme kevyesti suolaisia \u200b\u200bkurkkuja syömään niitä päivässä. Purkki kurkkuja on säilytettävä jääkaapissa: muista, että niistä tulee joka päivä enemmän suolaa

Kurkkujen suolakurkkua kotona on useita temppuja, jotta maku olisi uskomattoman makuinen ja miellyttävä.

1. Ennen kuin käytät kurkkuja, sinun pitäisi kastella niitä kolme tuntia puhtaassa kylmässä vedessä: sitten niistä tulee joustavampia ja rapeampia. Mutta pidä mielessä: tällä tavalla on mahdotonta palauttaa hitaita vihanneksia elämään, vaikka monet ovatkin erehtyneet siitä.

2. Jotta purkissa olevat kurkut muuttuisivat rapeiksi yhdessä päivässä, älä täytä purkkia liian tiukasti niillä. Jätä tilaa, jotta ne imevät suolaveden hyvin.

3. Muuten, jotta kurkut imevät paremmin mausteiden aromin, on parasta laittaa ne pystysuoraan purkkiin.

4. Voit säästää aikaa, kun et katkaise vihannesten päätä: koska ne on liotettu huolellisesti huolellisesti.

5. Huuhtele huolellisesti kurkut huolellisesti lian ja bakteerien poistamiseksi. Olen samaa mieltä - nämä ovat ylimääräisiä aineosia.

6. Jotta purkissa suolatut kurkut, keitetyt yhdessä päivässä, kestäisivät niin kauan kuin mahdollista, kaada ne kylmällä suolavedellä ja säilytä jääkaapissa. Matala lämpötila hidastaa käymisprosessia.

7. On parempi valita pienet kurkut, joilla ei ole keltaisuutta. Erinomainen peittaus, jos pimples-kurkut eivät katkeraa.

No, täällä olemme perehtyneet nopeasti suolattujen kurkkujen reseptiin. Ne osoittautuvat uskomattoman herkullisiksi ja rutistuvat hienosti säilyttäen samalla tuoreiden vihannesten ominaisuudet. Niitä voidaan käyttää viipaleina, välipalloina ainesosana lomapöydän salaatissa.

Suolatut kurkut - loistava kesäpala joko syystä tai ilman syytä. Niitä tarjoillaan täydellisesti keitettyjen perunoiden, kebabien, paistetun kanan ja muiden ruokien kanssa; käyttää komponenttina salaateissa ja vain murskata nautinnon vuoksi.

En sano kuinka hyvin ne ovat vahvoille juomille - on parempi olla löytämättä välipaloja!

Tällaista välipalaa ei yksinkertaisesti voi keittää. Ja kaikki siksi, että ihmisten rakkaus tähän aiheeseen on liian suuri. Lisäksi, kun ne kasvavat omilla vuoteillaan, ja kun poistat ne joka päivä kauhalla, jää vain säilyttää ne ja kevyesti suolata. Koska niiden voittaminen muilla tavoilla ei yksinkertaisesti ole vallan sisällä.

Mutta jos säilyttäminen on vastuullinen ja pitkä prosessi, suola ne nopeasti - juuri tarvitsemasi. Siksi ne suolataan ruukkuihin, purkkeihin ja yksinkertaisesti pusseihin. Suolattu illalla, ja aamulla on jo mahdollista palvella pöydällä. Ja on olemassa erittäin nopeita tapoja, joiden ansiosta ne voidaan tarjoilla pöydässä puolen tunnin sisällä. Nämä ovat suolaamismenetelmiä pakkauksissa, joita monet ovat rakastaneet, tai ekspressimenetelmiä.

Olemme tänään tämänpäiväisessä artikkelissa, olemme juuri tänään ja harkitsemme niin nopeita tapoja. Emme tietenkään voi heijastaa niitä kaikkia yhdessä artikkelissa, koska niitä on - no, vain paljon niistä! Mutta ainakin perusteellisin ja suosituin tarve tietää.

Kätevin tapa keittää kevyesti suolaisia \u200b\u200bkurkkuja pannulla. Minkä kokoiset hedelmät sopivat tähän, mutta silti on parasta ottaa keskikokoiset tai pienet näytteet. Ensinnäkin siksi, että ne suolataan nopeammin, ja toiseksi, koska heidän iho on paljon heikompi ja siksi he itse osoittautuvat rapeaksi eikä pehmeiksi.

Lisäksi suurissa hedelmissä muodostuu melko suuria siemeniä sisälle, ja hedelmöille annetaan koko maku. Siksi suuria näytteitä voidaan suolata, mutta vain silloin, kun muita ei ole.

Tarvitsemme:

• kurkut - 10 kpl (keskikoko)
• piparjuurilehti - 1 kpl
• tilli - 4 sateenvarjoa (2 - 3 haaraa)
• valkosipuli - 2 neilikkaa
• punaiset paprikat - maun mukaan
• mustapippuria herneitä - 7 kpl.

Täytä:

Yhdelle litralle vettä - 1 rkl. lusikka suolaa

valmistus:

1. Pese tuoreet, vahvat hedelmät, katkaise kärjet. Jos ne ovat kiinteitä, ne voidaan käyttää heti. Ja jos hedelmät ovat hitaita, niin ne tulisi kaataa kylmällä vedellä 3–4 tunnin ajan. Tänä aikana ne ovat kyllästetty vedellä ja suolaamisen jälkeen ovat kovia ja rapeita.

2. Huuhtele vihreät huolellisesti. Otan aina tilliä silmältä, ainesosien koostumuksessa on annettu vain niiden arvioitu määrä. Voit käyttää mitä tahansa sen osaa - itse sateenvarjoja ja varsi sekä niiden harjakattoiset lehdet. Jos tilliholkki on suuri, varsi on leikattava.

Yleensä on parempi käyttää sen eri osia. Se on parempi sekä maun että aromin suhteen.

3. Kuori valkosipuli. Leikkaa se ohuiksi levyiksi.

4. Jos pidät tarkempia välipaloja, valmista sitten siivu punaista paprikaa. Henkilökohtaisesti lisäyn sitä aina suolakurkkuihin, ainakin hieman suolaisiin. Lisään melko vähän, joten kun syöt lopputuotetta, et tunne sitä ollenkaan. Mutta hän jättää pienen makumerkkinsä.

5. Laita astia vettä tuleen. Jos hedelmät eivät ole kovin suuria, litran pitäisi riittää. Mutta vaikka se ei riitä, on parempi keittää vähän enemmän.

6. Heti kun vesi kiehuu, kaada siihen suolaa ja sekoita. Jos haluat lisätä hieman makeaa kosketusta, kaada puolitoista ruokalusikallista sokeria.

7. Sillä välin vesi alkaa kiehua liedellä, laita kaikki keitetyt ainekset pannulle kerroksittain. Laita vihreät alas, sitten kurkut ja loput vihreät.

Periaatteessa sillä, miten jaat aineosat, ei ole erityistä merkitystä. Mutta on toivottavaa, että päällä on pieni piparjuuri ja tilli. Niiden on peitettävä ylempi kerros.

Suuri pannu tällaista määrää hedelmiä ei ole tarpeen. Muuten tarvitset lisää suolavettä. Katso, että sen jälkeen kun kurkut on pannut pannuun, siihen on jäljellä tarpeeksi tilaa.

Lisäksi on vaikeaa laittaa iso ruukku jääkaappiin, se vie kaiken sen vapaan tilan.

8. No, kaikki ovat asettaneet sen, ja tähän mennessä olemme jo valmisttaneet suolakurkun. Sen on oltava suolaista. Kun kaatat suolaa, älä pelkää, että se voi olla paljon.

Kaada kiehuva suolavesi täytettyyn astiaan. Hänen on katettava täysin sen sisältö. Jos täyttö ei riitä, keitä vielä puoli litraa vettä ja kaada ruokalusikallinen suolaa keittämisen jälkeen. Lisää niin paljon kuin tarvitaan.

9. Valmista lautanen pannun sisäosan koon mukaan ja aseta se päälle niin, että se toimii sortoina ja murskaa kaiken sisällön.

10. Anna huoneenlämpötilassa yön yli. Aamulla suolatut kurkut ovat valmiita. Varsinkin jos ne ovat pieniä. Jos ne ovat suurempia, ne tarvitsevat vähän enemmän aikaa.

11. Mutta mitä se oli, aamulla sinun täytyy laittaa astia sisällön kanssa jääkaappiin. Suolaus tapahtuu siellä. Jääkaapissa suolavesi pysyy kuitenkin läpinäkyvänä. Jos jätät sen huoneenlämpötilaan, se alkaa pian samea ja hapan. Ja hedelmät saavat myös hapan maun.

Se on periaatteessa se! Kurkut voidaan syödä ja nauttia niiden terävästä sisällöstä ja miellyttävästä mausta.

Ja tässä on video siitä, miten voit keittää suosikkivälipaisasi kattilassa.

Ammuimme nimenomaan tämän artikkelin videon, ja toivomme todella, että se auttaa sinua suorittamaan tehtävän nopeasti. Tule kanavalle, katso ja muuta materiaalia, siellä on paljon mielenkiintoisia asioita. Ystävät ja älä unohda tilata ja paina kelloa, jotta et menetä uusia mielenkiintoisia reseptejä!

  Välipalakurkut, jotka on keitetty paketissa 1 tunti

Ihmiset rakastavat tätä suolavaihtoehtoa uskomattoman hyvin, ja tällä tavalla he valmistetaan kotona, maassa ja jopa työssä. Ja luontoon käyneet katsovat sitä yleensä parhaaksi. Heti kun ensimmäiset hedelmät kypsyvät puutarhoissa, ne poimitaan ja syövät muutaman tuoreen heti ottaa heti pussit.

Tämän reseptin mukaan muuten voit suolata paitsi pussissa myös muovisäiliössä. Vaikutus voidaan saavuttaa täsmälleen sama, ja jopa paljon nopeammin.

Mutta tänään suolaamme paketissa, siksi valmistelemme sen. Kyllä, ei yksi, mutta kaksi paremman lujuuden saavuttamiseksi. Jotta kurkumme eivät hyppisi vahingossa ulos laukusta.

Ja melkein unohdin sanoa, että tämä menetelmä ei ole vain erittäin maukas, vaan myös nopein. Tuotteen suolaamisen jälkeen 40-60 minuutin kuluttua se voidaan syödä täysin valmista. Ja on sanottava myös, että se on niin yksinkertaista, että on epätodennäköistä, että on mahdollista löytää jotain vielä yksinkertaisempaa.

Tarvitsemme:

• kurkut - 500 gr
• valkosipuli - 1 - 2 neilikkaa
• tilli - puoli nippu
• piparjuuri - 0,5 arkkia
• pippuria maun mukaan
• suola maun mukaan

valmistus:

Tähän menetelmään sopivat parhaiten keskikokoiset lajikkeet. Lisäksi ne voivat suolata tavallisten pienten vihannesten lisäksi myös pitkiä salaattilajikkeita. Ne ovat pitkiä ja ohuita, ja tämä on vain hyvää, mikä tarkoittaa, että ne suolautuvat nopeammin.

1. Pese hedelmät, leikkaa päät molemmilta puolilta ja leikkaa. Voit tehdä tämän eri tavoin. Voit leikata ne pituussuunnassa 2 - 4 osaan koon mukaan. Ja voit leikata ne keskikokoisiksi piireiksi tai kuutioiksi. Se riippuu myös heidän koosta.

Mitä hienompaa leikkaat ne, sitä nopeampi peittausaika on.

Tämän menetelmän piirre on vain, että vihannes leikataan välttämättä. Ja kuinka paljon teet sen, sillä ei ole paljon eroa. Tärkeintä on, että kappaleet eivät ole liian suuria tai liian pieniä.

2. Leikkaa valkosipuli mahdollisimman hienoksi, tämä on tärkeää. Tarvitsemme valkosipulimehua, joka tunkeutuu nopeasti sikiön selluun. Siksi tätä varten sinun on joko pilkottava valkosipuli erittäin hienoksi tai käytettävä valkosipulin puristinta.

3. Meidän on myös leikattava tilli pienemmäksi. Tätä reseptiä varten tarvitset vain tillin herkät osat, erota karkeat varret ja poista ne. Jos muissa suolausmenetelmissä voit käyttää mitä tahansa sen osaa, niin tässä sopivat vain harjakattoiset oksat.

Ja ystävät voivat silti lisätä vähän persiljaa maun ja aromin vuoksi.

4. Revitä puoli arkkipipartästä käsilläsi pieniksi paloiksi, jotta voit poistaa ne helposti myöhemmin.

Joskus ei ole piparjuuria, joten mitään huonoa ei tapahdu, jos emme lisää sitä. Kun suolaamme kurkut tällä tavalla työssä, kukaan ei edes muista häntä.

5. Suola hedelmät kuten salaattia, jotta ne voidaan syödä. Niiden tulisi osoittautua kohtalaisen suolaiseksi. Jotta voidaan määrittää, riittääkö suolaa, hienonnetut kuutiot tulisi sekoittaa ja kokeilla.

Jos maku sopii sinulle, ota vain ripaus suolaa ja kaada se aihioon. Keitämme kevyesti suolattuja kurkkuja, ei salaattia, joten tarvitsemme hieman enemmän suolaa kuin salaattia.

6. Nyt kun olet leikannut ja valmistellut kaiken, voit laittaa kaikki komponentit muovipussiin. Pikemminkin kahdessa pakkauksessa yksi on asetettava toiseen. Lisäksi ymmärrät miksi tällaista manipulointia tarvitaan.

7. Kyllä, melkein unohdin. Lisää vielä pippuria. Tätä varten haluan todella murskata kaksi tai kolme herneen mustapippuria ja lisätä ne. Aromi on tässä tapauksessa yksinkertaisesti upea.

Mutta jos et halua sotkea, lisää vain ripaus tavallista jauhettua pippuria.

8. Nyt hauska alkaa. Kierrä laukkua ja ravista sitä erittäin voimakkaasti ylös ja alas, jotta kaikki komponentit sekoittuvat ja mehu tulisi näkyä.

9. Anna makaa tässä tilassa noin 10 minuuttia ja ravista sitten uudelleen. Sen jälkeen ota ilmaa pussiin, voit jopa täyttää sen sinne ja sitoa se tiukasti. Laita jääkaappiin.

Tuntia myöhemmin herkullinen ja aromaattinen alkupissi on valmis. Voit vapaasti palvella sitä pöydällä ja kohdella kaikkia läsnä olevia.

Jos jääkaappia ei ole, huoneenlämpötilassa voit kestää alkuruoan yli tunnin ja 30–40 minuutin ajan ravistamalla laukkua säännöllisesti uudelleen.

Valmis tuote on parasta syödä heti. Kun hän makaa pitkään, hän menettää maun. Valkosipulin haju ja jälkimaku alkavat vallita. Ja kurkut itse menettävät muodonsa, koska mehu valuu erittäin voimakkaasti ulos. Ja heidän maustaan \u200b\u200btulee vetistä. Siksi matalaa suolaa niitä paketissa yhden, enintään kaksi kertaa.

Mutta syödä niitä on silti toivottavaa yhdessä päivässä.

Kirsikkatomaatit voidaan suolata samalla tavalla. Tätä varten heidät on torjuttava hammastikulla. Ja suolakurkku kestää 24 tuntia. Mutta he osoittavat vain vertaansa vailla.

Tässä on niin upea ja nopea tapa. Valmistamaan tällainen ajan alkupala - tarvitset vain kaiken - ei mitään. Leikkaa kaikki, mutta ravista, se on koko tarina.

Ja tällaiset kurkut voidaan suolata vain 10 minuutissa. Katso video YouTube-kanavaltamme.

Se on nopeaa ja yksinkertaista!

  Kevyesti suolatut kurkut kuumalla suolakurkulla yötä kohti

Vihreiden vihannesten suolaaminen tällä tavalla vie täsmälleen yhden yön. Eli jos suolaat niitä illalla, niin aamulla voit jo syödä niitä voimallisesti ja pääasiallisesti, varsinkin jos käytät pieniä kopioita.

Tarvitsemme:

• kurkut - 3 litran purkissa (kuinka monta mukana)
• tilli - 8 sateenvarjoa (tai 1 iso pensas)
• herukkalehti - 8 kpl.
• kirsikkalehti - 8 kpl.
• piparjuuri - 1 arkki (pieni)
• valkosipuli - 2 neilikkaa
• mustapippuri - 10 kpl.
• maustepippuri - 3 kpl
• punaiset chilit - maun ja vakavuuden mukaan
• 6 kynsihermua

Suolavedellä:

• vesi - 1,5 litraa
• suola - 3 rkl. lusikat
• sokeri - 2 rkl. lusikat

valmistus:

Suolan kurkut kolmen litran purkkiin, mutta voit myös suolata pannulla. Se on vain, että voit laittaa kaiken erittäin tiiviisti ja tiukasti purkkiin, ja tarvitset lisää tilaa pannulla. Mutta tämä ei vaikuta laatuun millään tavalla, joten valitse kapasiteetti itse.

1. Pese hedelmät ja leikkaa kärjet. Muistutan, että jos ne ovat pieniä ja repimässä, esimerkiksi aamulla, ja kypsentät niitä illalla, liota niitä vedessä noin 3 tuntia. Edellytyksenä on, että et laittanut heti jääkaappiin. Sama pätee ostettuihin tuotteisiin.

Muuten ne eivät ole rapeita ja tiheitä. On kesä, ja kurkut menettävät nopeasti kosteuden altistettuna kuumuudelle. Ja kosteus on erittäin tärkeää, jotta kaikki toimisi niin kuin pitäisi.

2. Pese vihreät ja laita heti kaikki lautaselle, jotta et unohda mitään myöhemmin. Tänään minulla ei ollut herukkalehtiä, ja päätin korvata ne vadelmalehdillä. En tietenkään saavuta hajua, mutta jäykkyys on mahdollista säilyttää.

Tilliä voidaan käyttää paitsi sateenvarjoissa, myös ottaa koko pensas varren mukana. Jos se on suuri, se voidaan leikata tarpeen mukaan.

Repi arkki piparjuuri pienemmiksi paloiksi.

3. Valmista mausteet, myös kaikki kerralla yhdessä paikassa, jotta et unohda mitään. Käytän punaisia \u200b\u200bkuumia paprikoita. Sen vakavuusaste vaihtelee, tämä on otettava huomioon. Pippurini on erittäin terävä ja siksi otan sen vähän.

Kuori ja leikkaa valkosipuli ohuiksi viipaleiksi.

4. Tarvitsemme kolmen litran purkin. Se on pestävä huolellisesti soodalla ja huuhdeltava kiehuvalla vedellä.

5. Nyt kun meillä on kaikki valmiina, laitamme kaiken purkkiin. Ensimmäinen kerros antaa hedelmät erittäin tiukasti toisiinsa. Jos viimeinen niistä on puristettava, niin se on tehtävä. Mitä tiheämmin laitamme niitä, sitä vähemmän tarvitsemme suolavettä.

Levitä suurempia kopioita alaspäin, pienempiä päälle. Pienet suolakurkkua nopeammin ja syö ne nopeammin. Sillä välin olemus, kyllä \u200b\u200basia, alemmat saapuvat ajoissa.

6. Laita sitten vähän erilaisia \u200b\u200bvihreitä ja valkosipulia.

7. Sitten jälleen kurkut, voit heti kaksi kerrosta. Ja jälleen yrttejä, valkosipulia ja puolet koko pippurista punaisella. Keskellä on paikka hänelle.

8. Ja niin, vuorotellen kerrokset, täytä purkki kaulassa. Minulla on keskikokoisia näytteitä ja niitä sisällytettiin pankkiin paljon enemmän kuin odotin. Eikä edes tarpeeksi. Minun täytyi juosta kasvihuoneeseen taskulampulla ja etsiä niitä sieltä pimeässä.

9. Varmista, että päälle laitat loput pippuripähkinät ja vihreät. Hienoa, kaikki osoittautui erittäin kauniisti. Ja huomenna se on silti herkullinen!

10. Keitä vesi kiehuessaan, lisää suola ja sokeri. Odota, kunnes ne liukenevat ja kiehuu uudelleen. Suolavesi, ja myös sitä kutsutaan suolavesi, on valmis.

11. Kaada se purkkiin aivan kaulassa. Minulta kesti noin 1,4 litraa. Mutta tämä määrä riippuu siitä, kuinka tiukasti pinotit kaikki kurkut.

12. Peitä purkki lautasella, jos he haluavat hypätä ulos, laita litran purkki vettä päälle.

13. Jätä purkki keittiössä huoneenlämmössä aamuun asti.

14. Aamulla on mahdollista nähdä, että he ovat vaihtaneet väriään. Tämä tarkoittaa, että he ovat valmiita. Ja voit jo ottaa näytteen.

15. Kokeilun jälkeen laita purkki jääkaapiin ja säilytä sitä siellä. Kylmät rapeakurkut odottavat milloin tahansa, päivällä tai yöllä, jotta saat ne makuun.

Illaksi suuret näytteet ovat jo sopivia. Siksi keitä perunat tai paista liha. Uskomaton illallinen odottaa sinua!

  Pika resepti suolaamiseksi kalkilla ja mintulla

On erittäin hyvä keittää sellainen alkupallo menemällä piknikille. Ne valmistetaan melkein heti. Kestää vain 30 minuuttia, ennen kuin ne tulevat suolatuiksi ja niistä tulee erittäin maukkaita.

Tarvitsemme:

• kurkut - 1,5 kg
• kalkki - 3 kpl.
• tilli - 1 nippu
• minttu - 4 haaraa
• suola - 2 rkl. lusikat
• sokeri - 1 tl
• maustepippuri - 3 herneä
• mustapippuri - 4 hernettä

valmistus:

1. Pese ja karsa hedelmät molemmilta puolilta. Leikkaa jokainen niistä kahteen tai neljään osaan niiden koosta riippuen.

2. Jauhetaan laastissa pippurinäytteet. Voisit käyttää jauhettua pippuria, mutta kun pippuri on juuri murskattu, sillä on aivan erilainen tuoksu, paljon tyydyttyneempi ja aromaattinen.

3. Pese ja kuivaa limetit. Raasta sitten kuori, vain sen vihreä osa.

Lisää kuori laastiin ja murskaa se pippurilla. Tunne tuoksu. Tässäkin, ja ehkä jopa kurkumme haisevat vieläkin paremmin.

4. Purista mehu erillisestä kalkista erilliseen astiaan.

5. Leikkaa minttu ja tilli pienemmäksi. Jos tillillä on erittäin paksut varret, on parempi leikata ne. Jos ne ovat pieniä ja mikä tärkeintä ei kovia, leikkaa ne myös.

6. Laita hedelmät kulhoon. Kaada ne mehulla ja ripottele mausteilla. Sekoita sitten varovasti niin, että kuutiot pysyvät kokonaisina.

7. Anna seistä tässä muodossa 30 minuutin ajan. Tämän ajan kuluttua he ovat valmiita ja he voivat palvella pöydässä.

Se osoittautui erinomaiseksi alkuruokaksi ja jotain vahvempaa.

Siksi, kun suunnittelet luontoa, ota mukanasi kaikki tarvitsemasi. Parempi välipala on vaikea keksiä!

  Suolattu valkosipulilla ja yrtteillä soijakastikkeessa

Tämä resepti eroaa kaikista muista siinä, että se käyttää soijakastiketta ja paljon vihanneksia marinaadina. Alkuperäisessä muodossa otetaan tilliä ja korianteria. Mutta tiedän, että kaikki eivät voi sietää koriannon hajua, eivätkä he edes syö muita vihreitä, jotka vain makaavat lähellä.

Siksi, jos kuulut vain sellaisiin ihmisiin, korvaa korianteri persiljalla. Tai lisää vain yksi tilli, kuten tein tämän päivän versiossa.

Tarvitsemme:

• kurkut - 1 kg
• valkosipuli - 5 - 6 kpl.
• tilli - 1 nippu
• korianteri (persilja) - 1 nippu
• soijakastike - 200 ml
• oliivi- tai auringonkukkaöljy - 1 tl
• etikka - 1 tl (epätäydellinen)
• sokeri - 1 tl
• jauhettu punainen paprika - maun mukaan (hyppysellinen)
• suola - 1 tl
• seesaminsiemenet - 2 - 3 rkl. lusikat

valmistus:

1. Pese hedelmät ja leikkaa päät molemmilta puolilta. Leikkaa ne neljään osaan, ja jos vihannekset ovat pitkiä tai katkeroita, voit leikata ne 6 - 8 osaan. Leikkaa yleensä niin, että otti heti palan ja lähetti sen kokonaan suuhun, tai niin, että se riitti kahdeksi puremaksi.

Suola päälle, sekoita ja anna seistä vähän.

Valmista ainesosat heti niin, että kaikki on käsillä.

2. Taita kuutiot astiaan tai kulhoon.

3. Hiero valkosipuli hienolla raastimella. Jos murskaat sen puristimella tai hienonnat sen hienoksi, se tuntuu, ja se raastetaan oikein. Se on täysin yhteydessä kaikkiin muihin komponentteihin eikä se erotu maista millään tavalla.

4. Hienonna vihannekset hienoksi. Jos hänellä on riittävän ohuet varret, niin ne ovat myös jauhettuja, jos ne ovat suuria, on parempi poistaa ne.

5. Kaada seesaminsiemenet kulhoon tai syvälle lautaselle. Kaada soijakastike, etikka ja öljy. Sekoita kaikki. Anna seistä vähän, jotta siemenet ravitsevat.

Etikkaa tulee lisätä varoen. Jokaisella on vain erilaisia \u200b\u200bmakuja, ja siksi on vaikea miellyttää kaikkia. Siksi lisää niin kuin haluat.

Muuten, voit käyttää sitruunamehua yhdessä sen kanssa. Joten se on jopa luonnollisempaa. Lisäksi saamme uuden upean aromin.

6. Kaada vihannekset, valkosipuli ja mustapippuri kattilaan, sekoita hyvin. Kaada sitten nestemäinen komponentti seesaminsiementen kanssa ja sekoita uudelleen.

7. Periaatteessa siinä kaikki! Pane nyt vain kattila jääkaappiin sulkemalla se kannella. Ja 4 - 6 tunnin kuluttua suolatut kurkut yrtteillä soijakastikkeessa ovat valmiita.

Erittäin maukasta! Kuten kävi ilmi, soijakastike sopii hyvin tarinan sankariin.

Voit säilyttää ne pankissa jääkaapissa. Pidimme viikon ajan, ja heille ei tapahtunut mitään. Ne säilyivät koko varastointiajan ajan maukkaisina ja suussa sulavina.

  Kylmä ja nopea tapa kivennäisvedessä

Ja on myös niin mielenkiintoinen tapa kurkkujen suolaamiseen. Tämä on ns. Kylmäpeittausmenetelmä. Voit tietysti käyttää tavallista kylmää vettä, mutta mieluiten keväällä.

Ja voit pitää tästä kivennäisvedellä.

Kivennäisveden on oltava hiilihapotettua. Vain kaasukuplat myötävaikuttavat siihen, että suolaaminen tapahtuu riittävän nopeasti.

Voit syödä herkullisia kauniita kurkkuja seuraavana päivänä.

  Suurlähettiläs nopea tapa ilman värin menettämistä

Kuulin, että suolakurkkua voidaan suolata siten, että se ei menetä väriään. Aina oli mielenkiintoista, kuinka tämä voidaan saavuttaa.

Ja sitten eräänä päivänä törmäsin sellaiseen reseptiin, jossa juuri kuvataan miten se tehdään. Ja tiedät mikä oli salaisuus - vodkaa lisättiin suolaveteen! Siinäpä!)

Kyllä, ja ne suolaavat tynnyrissä. Vaikka voit suolata ne kattilaan.

Annan reseptin siinä muodossa kuin se tuli minulle. Osuudet ovat täällä melko suuret, mutta päätin olla muuttamatta niitä. Joku haluaa suolata vain puoli kiloa hedelmiä, joku 3 ja joku kaikki 10. Siksi ajattelin, että kaikille opetettiin koulussa kuinka työskennellä mittasuhteilla ja jokainen voi laskea itselleen tarvittavan määrän kilogrammoja ja grammoja .

Tarvitsemme:

• kurkut - 10 kg
• tilli - 320 gr
• herukkalehti - 320 gr
• piparjuurilehti - 170 gr
• hienonnettu valkosipuli - 20 gr

Suolavedellä:

• vesi - 7 litraa
• suola - 320 gr
• vodka - 150 ml

On erittäin kätevää suolaa kilogramma vihannesta näytettä kohti. Tässä tapauksessa kaikkien muiden ainesosien paino jaetaan yksinkertaisesti 10: llä.

valmistus:

1. Pese hedelmät ja leikkaa molemmat päät. Älä ota kovin suuria näytteitä, niiden iho on herkempi ja sen vuoksi ne osoittautuvat herkullisemmiksi. Suolavesi ohut ihon läpi ravitsee paremmin sisälihaa.

Valmista kaikki viheriöt heti niin, että se on käsillä.

2. Laita kurkut tynnyriin, siirtämällä ne kerroksittain yrtteillä ja valkosipulilla.

Yläkerroksen on oltava viheralueita.

3. Kiehauta vesi ja lisää siihen suolaa. Heti kun suola on liuennut, lisää vodkaa ja sammuta se heti.

4. Kaada kuuma suolavesi tynnyriin. Sisällön puristamiseksi erittäin kovalla sortamisella riittää vain litteä levy.

5. Seuraavana päivänä voit syödä niitä.

Mutta samana päivänä ne on vietävä kellariin. Mielestäni kaikissa taloissa ei ole tynnyriä ja kellaria. Siksi suolaa kasviksemme kattilaan ja säilytä jääkaapissa.

Rakastan itse, kun on paljon valintaa. Kun yrität valmistaa ruokaa erilaisten reseptien mukaan, niiden joukossa on varmasti yksi, jota rakastat eniten.

Mutta kuinka monta ihmistä, niin monta mielipidettä, etenkin kun kyse on mausta. Sen, mikä pidän eniten, ei tarvitse olla toisenlainen.

Joten kokeile sitä ja etsi resepti. Kesämme on pitkä, joten mitä - miksi, ja kurkkuja syntyy aina paljon. Siksi voit kokeilla paljon erilaisia \u200b\u200bvaihtoehtoja.

Ja lopun tähän. Ja haluan toivottaa kaikille, että saat aina vain herkullisimmat kurkut!

Bon ruokahalua!

Ystäväni, kesä on täydessä vauhdissa. Sadonkorjuukausi ei ole kaukana. Mutta ensinnäkin, me kohtelemme itseämme kevyesti suolattuilla kurkeilla. Tänään kerron mielelläni, miten ne tehdään maukkaita, tuoksuvia ja rapeita.

Aiemmin kerroin. Ehdotan nyt harkita suolaamisen vaihtoehtoja kuumalla tavalla. Esittelen sinulle pienen valikoiman reseptejä. Jokainen niistä on omalla tavallaan mielenkiintoinen ja hyvä.

Vihannesten peittaamiseen valmistuksen prosessi ei vie paljon aikaa ja vaivaa. Tarvitset vain vähän vaivaa ja halua. Silloin tuloksesi on erinomainen!

Minkä tahansa alla esitetyn reseptin mukaisesti valmistetut suolatut kurkut poistuvat heti pöydästä. Ne ovat niin herkullisia ja hyvällä maulla, että kaikki pöydässä syövät toiset vetävät toisiaan täällä!

Vaikka joitakin pakollisia perusteita ei ole, on syytä ottaa huomioon joitain vinkkejä. Aion kirjoittaa heille hieman alempana:

• Nopeaa suolaamista varten vihannes tulisi leikata reunoilta tai tehdä useita pieniä paloja.
• Pidä niitä useita tunteja jäävedessä, jotta kurkut olisivat joustavia, kuin ne olisi juuri poimittu. Voit itse lisätä jääkuutioita.
• Paras vaihtoehto peittaamiseen on pienet kurkut. Pieni, samankokoinen, ohuella iholla ja näppylöillä.
• Säilytä vihannesruoka kuumasta menetelmästä huolimatta pinoa ne kovin tiukasti toisiinsa.
• Kivisuola on ihanteellinen. Älä missään tapauksessa ota iodisoitua. Muutoin se ei muutu rapeaksi ja maukalliseksi. Koska jodi on voimakas pehmentävä aine.
• Pinoa ne pystysuoraan astiaan sen varmistamiseksi, että tuote on suolainen samassa määrin.

Valitse resepti sielusi mukaan kykysi mukaan. Keitä tämä upea välipala mahdollisimman pian ja hemmottele sitä perheenjäsenillesi ja vieraillesi! Olet vakuuttunut siitä, että tällaisen ruoan voi syödä ennen syömistä! Onnea, upea tunnelma!

Kuumat kurkut kattilassa piparjuurilan ja pippurin kanssa

Tämän reseptin erityispiirteenä on, että meille ei tapana käyttää tillinvarjoja, vaan niiden siemeniä. Tai voit käyttää tuoretta tilliä. Kuinka moni tekee sen. Siementen kanssa se ei kuitenkaan osoita olevan hiukan huonompi. Siksi mieluummin korjuu ja kokeile.

Se on välttämätöntä:

• Kurkut - 2,5 kiloa
• Valkosipuli - 1 pää
• Piparjuurilehti - 3 - 4 kappaletta
• Selleri - 2 - 3 kappaletta
• Kirsikka oksa - 2 kpl
• Tillinsiemenet - 1 rkl. l.
• Maustepippuri - 1 rkl
• Kuumat paprikat - 2 kpl
• Laakerilehti - 2 - 3 kpl
• Vesi - 3 l.

menettely:

Täytä syvät astiat vaaditulla määrällä nestettä. Kaada siihen suolaa, liuota

Laita suolaliuokseen pippurit, pari paprikaa, laakerinlehti. Kuumenna kiehuvaksi

Huuhtele kurkut savihiukkasista ja pölystä. Leikkaa jokainen nenä

Leikkaa kaikki valkosipulinkynsi puoliksi

Laita piparjuurilan lehdet ja pieni kirsikkahaara toiseen syvälle pannulle

Levitä ensimmäinen kerros kurkkuja ja ripottele puolet valkosipulin kokonaismäärästä

Järjestä keskellä kirsikkahaara, levitä selleri

Toista kerros kurkkua uudelleen. Ripottele tillin siemeniä niiden pinnalle. Levitä loput hienonnetusta valkosipulista

Poista kiehuva suolavesi tulelta. Annetaan sen jäähtyä hieman viidestä kymmeneen minuuttiin. Kaada ne varovasti asetettuun massaan. Rakenna sortoa ylhäältä. On toivottavaa, että se peittää koko sisällön pinnan

Jätä huoneeseen, kunnes se on täysin jäähtynyt. Tämä vie noin viisi tai kuusi tuntia. Sen jälkeen järjestä kylmässä yhden päivän ajan.

Kun määritetty aika on kulunut, voit laittaa pöydälle. Keitä lisäksi perunat.

Hyvää makua ja hyvää tunnelmaa!

Vaihtoehto sopii paremmin aromaattisten gourmet-välipallojen ystäville. Seiso hiljaa sivussa ei toimi. Koska tällaisten kurkkujen tuoksu ja ulkonäkö viehättävät kaukaa. Kyllä, ja miksi ei kokeilla sitä?

Se on välttämätöntä:

• Kurkut - 1,5 kiloa
• Valkosipuli - 10–12 piikkia
• Piparjuurilehti - 4 kpl.
• Herukkalehti - 7-10 kappaletta
• Tuore tilli - 1 nippu
• Vesi - 2 litraa
• Suola - 4 rkl. l.
• Seos paprikoita herneitä - 1 rkl.
• Neilikan bud - 2 tl
• Laakerinlehti - 4 - 5 kappaletta

menettely:

Huuhtele kasvikset, lehtineet huolellisesti. Valmista valkosipuli pesemällä se, kuten kaikki muu. Leikkaa valkosipulinkynsi puoliksi. Pilko tuore vihreä tilli.

Herukka- ja piparjuurilehdet levitetään puhtaan ja syvän astian pohjalle.

Sijoita kurkut lähelle toisiaan, ripottele niitä hienonnetulla tillillä. Lisäämällä hienonnettuja valkosipulin paloja.

Liuota suola toiseen vedellä täytetyssä tilavuusastiassa, laita pippuri, laakerinlehti ja neilikka liuokseen. Kuumenna liesi kiehuvaksi. Poista seuraavaksi lämmöltä.

Kaada suolavesi varovasti maustetun massan kanssa. Sulje ne kannella. Anna huoneen jäähtyä.

Jatkossa järjestä täytetty jäähdytetty säiliö jääkaapissa päiväksi.

Tarkalleen päivää myöhemmin, voit kokeilla.

Bon ruokahalua, hedelmällistä kesäkautta sinulle!

Haluan kurkkujen säilyttävän rikkaan värinsä. Löydä sellainen resepti ei silti toiminut. Luin kuitenkin aivan vahingossa tällaisen suurlähettilään salaisuuden. Osoittautuu, että sellainen tuote on. Se auttaa säilyttämään värin pilaamatta makua. Tämä on tunnettu alkoholijuoma, kuten vodka. Ja älä ole pelottavaa, vaan siirry pikemminkin harjoitteluun. Kokeile tätä herkkua itse.

Se on välttämätöntä:

• Kurkut - 10 kiloa
• Tilli - 320 grammaa
• Herukkalehti - 320 grammaa
• Piparjuurilehti - 170 grammaa
• Hienonnettu valkosipuli - 20 grammaa
• Vesi - 7 l.
• Suola - 320 grammaa
• Vodka - 150 millilitraa

menettely:

Huuhtele kurkut huolellisesti puhtaassa kylmässä vedessä. Leikkaa nokat ja varret.

Paras koko on pieni ja keskikoko. Suolavesi kyllästää nuoren kuoren kautta paremmin massan, kyllästää sen aromilla. Nämä vihannekset ovat joustavampia, tyydyttyneitä

Valitse ja käsittele tuoreet yrtit ja valkosipuli heti. Kaiken pitäisi olla täysin puhdasta, ilman pienintäkään likaa tai pölyä.

Laita kurkut pannuun tai tynnyriin vuorotellen valmistettujen mausteiden kanssa. Ylhäältä päävihanneksen on välttämättä peitettävä vihannekset.

Keitä vesi puhtaassa kattilassa, kaada siihen suola. Kun suolavesi kiehuu, kaada siihen vodkaa, poista se heti lämmöltä

Kaada valmistettu massa suolavedellä. Paina alas kuormalla. Peitä tiukka kansi. Anna marinoida päivän ajan. Sitten on mahdollista palvella näytepöydällä.

Tällainen suolainen välipala säilyy täydellisesti kylmässä.

Bon ruokahalua, hyviä suolakurkkuja!

Suolatut kurkut sinapilla ja kuuma chili etikalla

Ja tämä on mielenkiintoinen resepti mausteisten ystäville. Tällaiset kurkut sopivat hyvin perunoiden ja lihan kanssa. Varsinkin lomalla.

Se on välttämätöntä:

• Kurkut - 1 kilogramma
• Valkosipuli - 8-10 piikkia
• Chili-pippuria - 1 - 2 kpl
• Vihreä tilli - 1 nippu
• Korianterin siemenet - 1 tl.
• Zira - 1 tl
• Vesi - 1 l.
• Suola - 1 rkl. l.
• Sinappijauhe - 1 tl.
• Etikka 9% - 2 tl

menettely:

Huuhtele kurkut huolellisesti, leikkaa reunat. Jalostetut valkosipulinkynsi leikataan kahtia Jäähdytä kuuma pippuri ohuiksi renkaiksi.

Taita tiukasti toisiinsa sopivissa suolakeittimissä. Pino vuorotellen tilli, valkosipuli, chili, korianteri ja zira.

Kaada vettä toiseen astiaan, kaada siihen suolaa. Sekoita, kunnes se on täysin liuennut. Kuumenna kiehuvaksi, poista lämmöltä. Lisää sitten sinappi ja etikka.

Kaada pinottu vihannes tällä suolavedellä. Sulje ne kannella. Anna jäähtyä täysin sisätiloissa. Päivän uudelleenjärjestelyn jälkeen - kaksi kylmässä.

Paras suolakurkku sinulle!

Vertailukelvottomia kurkkuja. Kevyt aromaattinen jälkimaku. Kokeile sitä, älä petty!

Se on välttämätöntä:

• Kurkut - 1,5 kiloa
• Piparjuurilehti - 1 pala
• Tilli - 2 sateenvarjoa
• Herukkalehti - 3 kpl.
• Kirsikkalehti - 3 kpl.
• Kuuma pippuri - 1 pala
• Valkosipuli - 5 piikkiä
• Suola - 1 rkl
• Vesi - 1 - 1,5 litraa

menettely:

Leikkaa jalostetut kurkut molemmilta puolilta, laita syvälle pannulle

Jaa kumpikin valkosipulinkynsi ja laita kurkkuihin

Huuhtele lehdet herukoista ja kirsikoista huolellisesti juoksevassa vedessä hanan alla, levitä ne kurkkujen väliin

Huuhtele arkki piparjuuri, leikkaa ja pane pannuun.

Kaada tillin sateenvarjot juoksevalla vedellä, lisää ne tuotteiden kokonaismassaan

Valmista suolavesi. Kun suola on liuotettu veteen, kuumenna seos

Kuumennetaan se kiehuvaksi, kaada kurkut, joihin on lisätty tuotteita, saatu liuos, vihannekset tulee peittää kokonaan nesteellä. Jäähdytä, sitten jääkaappiin.

Jos teet kurkut illalla, voit aamulla laittaa ne jääkaapiin. Lounasaikaan välipala on valmis. Voit alkaa syödä. Voit ehdottomasti ihailla suolaisten välipallojen makua.

Laita kurkut pöydälle hienonnettuna.

Hyvää päivää ja hyvää ruokahalua!

Suolatut kurkut tomaateilla litraa vettä kohti

Tomaattien ja kurkkujen yhdistelmä on hieno idea. Maukas ja omaperäinen. Ulkonäkö miellyttää silmää. Toistaa ruokahalua täydellisesti.

Se on välttämätöntä:

• Pienet kurkut - 700 grammaa
• Keskikokoiset tomaatit - 700 grammaa
• Valkosipuli - 3 - 4 piikkiä
• Nuori piparjuuri - 1 arkki
• Tilli - 3-4 sateenvarjoa
• Kirsikka - 2 - 3 lehtiä
• Mustaherukka - 2 - 3 lehtiä
• Viinirypäleet - 2 - 3 lehtiä
• Maustepippuria - 6 - 7 kpl.
• Mustapippuria - 6-7 kappaletta
• Vesi - 1 litra
• Suola - 1 rkl. l dioilla
• Sokeri - 1 rkl. l.

menettely:

Käsittele kurkut. Lävistä tomaatit joissakin paikoissa haarukalla.

Kuori valkosipuli, leikkaa kumpikin neilikka ohuiksi muoviksi.

Huuhtele vihreät, leikkaa veitsellä.

Siirrä mausteita, pippuria, valkosipulia suolakurkkuihin käytettyihin astioihin.

On sopivinta käyttää mitä tahansa luetelluista astioista suolakurkkua tai pikemminkin emaloitua keraamista, lasia tai savea.

Järjestä tuoreet kurkut tomaattien päällä. Lisää päämassan loput vihannekset mausteilla.

Liuota suola sokerin kanssa kiehuvaan veteen.

Kuuma suolakurkku kaada kurkut kokonaan. Odota, kunnes se jäähtyy huoneenlämpötilaan. Peitä astia kevyesti vihanneksilla, lähetä jääkaappiin päiväksi.

Koristele halutessasi hienonnettuja tilliä tai persiljalehtiä. Tarjoile astia hienonnetussa muodossa. Bon ruokahalua!

Video - resepti suolaista kurkkua Varsovassa

Ja mitä et tapaa aikamme. Kuten yksinkertaiset kurkut, tavallinen tapa suolata. Kuinka monta vaihtoehtoa niiden valmisteluun? Täältä opit kuinka ne tehdään kevyesti suolattuina jauhemausteilla. Ei vain pippuria, piparjuuri, valkosipulia. Mutta myös tuoksuva mansikka. Maku on erinomainen. Ja omatunnon laatu. Tulos on niin herkullinen, että nuolla sormiasi.

Voit katsoa kaikkia videon ohjeita, jotka sijaitsevat hieman alempana.

Joten kaikki yksityiskohtaiset reseptit tutkitaan. Heidän avulla saat herkullisia kurkkuja. Jokainen resepti on kuuma tapa peittata. Eli kuumaa suolakurkkua käytetään välipaloja valmistettaessa. Tässä ei ole mitään kauheaa ja vaarallista. Kaikki tehdään lyhyessä ajassa. Kun olet kokeillut, olet varma siitä! Näistä kurkista tulee jatkuva välipala pöydälläsi. Varsinkin jos ne ovat pieniä. Mutta lapsille on helppoa käyttää korppisieniä. Vain on tarpeen vähentää koostumuksen annosten lukumäärää. Kyllä, ja ne näyttävät hyvältä pöydällä.

Älä koskaan pelkää kokeilla! Tärkeintä on, että halutaan kokeilla jotain uutta. Ja perheesi arvostaa sitä ehdottomasti. Sekä aikuiset että lapset.

Keitä rakkaudella! Pidä positiivinen ja positiivinen asenne! Bon ruokahalua!

Kuinka suolattuja kurkkuja - herkullisia ja rapeita

Herkut, rapeat, kevyesti suolatut kurkut eivät ole vain erinomainen lisä paistettuihin perunoihin, vaan myös merkki siitä, että kesä on täydessä vauhdissa ja satokausi on edessä. Mutta jos emme vielä nauttii auringonlaskuista, tämä tuote ilahduttaa sinua muutamassa päivässä. Nopeita reseptejä on paljon: kylmässä vedessä olevassa pankissa, kuumassa lahti - jokaisella itseään kunnioittavalla emäntällä on omat salaisuutensa. Ja mikä on tärkeää - aina käsillä.

Lukeessani reseptejäni kuohun kirjaimellisesti ja silmäni juoksevat, on vain yksi ongelma - kaikkea varten ei ole tarpeeksi kurkkuja. Leipällä, pussissa, kivennäisvedessä - kuinka mukavaa on murskata herkullista kurkkua! Ja tässä ovat ovelat temppuni:

Kuinka suolattuja kurkkuja:

1. Paljon riippuu siitä, valitsetko oikeat suolakurkut tai kaipaatko. Ota pieni, ohutnahkainen, vahva ja näppyläinen. Ja on parempi, jos ne kaikki ovat samankokoisia, niin ne suolavedet sulaa samanaikaisesti.
2. Kiinnitä huomiota veteen, johon suolaat kurkut. Jos olet luottavainen vesijohtovedessäsi, käytä sitä. Vesi vaikuttaa suolauksen laatuun - tämä on yksiselitteistä, koska kasvihuoneet imevät sen itseensä. Pullotettu tai suodatettu vesi on hyvä.
3. Parasta on suolatut kurkut emaloituihin, keraamisiin tai lasitavaroihin. Ihanteellinen vaihtoehto on pannu. Tölkeillä on kaksi haittaa: tuotteen hankkiminen ja hankaaminen on hankalaa hankalaa. Lisäksi sinun ei tarvitse kurkkua tiukasti, ne eivät ole niin rapeita kuin haluaisimme.
4. Niin että vihreät peitettiin kokonaan suolavedellä, peitä kansi tai lautanen ylhäältä ja paina alas painolla.
5. Jotta suolatut kurkut eivät olisi vain vahvoja, maukkaita, vaan myös rapeita, liota niitä 3-4 tuntia - tämä on välttämätön valmistusvaihe.
6. Suolaamiseksi ota vain tavallista, kivisuolaa, karkeaa. Iodisoitu tai meri ei toimi. Yleisin annos on 2 rkl litraa vettä, tämä on klassinen vaihtoehto.
7. Toinen huomautus, joka sinun on muistettava: Pitkäaikaisen varastoinnin aikana suolatut kurkut muuttuvat vähitellen suolaisiksi. Keitä ne pieninä annoksina estääksesi näin. Tai varastoi jääkaapissa, jossa käymisprosessi keskeytyy alhaisen lämpötilan takia.

Kevyesti suolattujen kurkkujen mausteet:

Tärkeä komponentti, joka tekee suolatut kurkut erilaisiksi joka kerta. Tämä on reseptin erikoinen kohokohta. Maustekimppu antaa unohtumattoman maun ja aromin. Perinteisesti olemme tottuneet munimaan herukoiden lehtiä, valkosipulia ja tilliä. Herukka antaa rapeutta, valkosipuli desinfioi, ja yhdessä tillin kanssa jokainen mauste lisää omaa aromaattista tunnelmaansa.

Monet lisäävät piparjuurilehtiä ja ovat ehdottomasti oikeassa - suojaat tuotetta muotilta ja saat mausteisen piipun. Tämä on perusta, perusta, jota voidaan rajoittaa. Mutta muutokseen voit lisätä laakerinlehden, mustan maustepippurin.

Mielenkiintoinen tuoksu ja happea antavat tuotteelle puna- ja mustaherukan marjat ja omenat. Muista samalla, että kevyesti suolattujen kurkkujen maku vaihtelee jonkin verran. Siksi, laita vähän, kokeile, ymmärtääksesi mikä on enemmän sinun makuusi.

   Nyt kun tiedät kaikki säännöt ja yksityiskohdat, voit aloittaa ruoanlaiton. Joten: kevyesti suolattuja kurkkuja näiden reseptien mukaan:

  Kuinka suolattuja kurkkuja - reseptit:

Reseptinumero 1.   Suolatut kurkut pakkauksessa:
   Tässä on toinen, hieman monimutkaisempi.

Tarvitsemme:

• Kurkut - 1 kg.
• Valkosipuli - 3 neilikkaa.
• Kumina - ota halutulla tavalla.
• Tilli, piparjuuri ja herukkalehdet - pieni joukko.
• Suola on ruokalusikallinen.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Masoi piparjuurilan ja korinan lehdet käsillä, voit repiä ne pienemmiksi, hienontaa valkosipuli hienoksi, soseuta kumina kääntötapilla ja laita kaikki pussiin. Lähetä molemmilta puolilta leikatut kurkut ja suola siihen.
2. Sido laukku tiukasti ja ravista hyvin, jotta kaikki mausteet jakautuvat tasaisesti.
3. Lähetä jääkaappiin. Jääkaapissa pussin tulisi olla tunnin tai kaksi ja sitten maistaa kurkut.

Reseptinumero 2.   Leivän kanssa, unkariksi.
   Tämä on unkarilainen resepti, jonka löysin jo Internetistä kauan sitten, tein sen pari kertaa, olin erittäin tyytyväinen.

Tarvitsemme:

• Kurkut - 2 kg.
• Leipä, mikä tahansa, mutta musta on parempi - 150 gr.
• Mustapippuria - 8-10 kpl.
• Valkosipuli - 1 neilikka.
• Laakerilehti - 2 kpl.
• Tilli - 2 nippua.
• Vesi ja suola (2 rkl lusikat litraa kohti).

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Valmista vihreät suolaamiseksi: pese, leikkaa päät molemmilta puolilta, lävistä veitsen kärki useissa paikoissa.
2. Leikkaa leipä ohuiksi viipaleiksi ja ruskea kevyesti paistinpannurasvassa.
3. Laita ruokien alaosaan 2 leipäviipaletta, kaikki mausteet (soseuta valkosipulia hiukan, jotta mehu valuu). Laita kurkut ja peitä leipäviipaleilla päälle.
4. Keitä suolavettä. 2 kg. kurkut tarvitset noin 2 litraa ja 2 rkl suolaa. Anna hänen jäähtyä niin, että hän on kuuma, mutta ei paljon.
5. Kaada vihreät suolavedellä, peitä astiat (purkki tai pannu) harsolla ja aseta lämpimään paikkaan. Laitoin ikkunaan.
6. Viiden päivän kuluttua kurkkuja pidetään valmiina. Sen jälkeen ne on poistettava, pestävä, taitettava toiseen purkkiin ja täytettävä suolavedellä, suodattamalla se aiemmin.
7. Pidä jääkaapissa, mutta varoitan heti: se ei toimi pitkään, ne lentää tällä hetkellä. Mutta kevyesti suolaisten kurkkujen reseptin emäntä väitti, että ne seisoivat jääkaapissa pitkään, vain suolavesi oli pilvinen, mutta se oli leipää.

Reseptinumero 3.   Kevyesti suolatut kurkut kylmässä vedessä. Nopea peittaus ja ehdottomasti ole hankala. Ja tulos on uskomaton.

Tarvitsemme:

• Kurkut - 2 kg.
• Suola - 3 rkl.
• Tilli on pieni nippu.
• Valkosipuli - pari - kolme neilikkaa.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Laita astioiden alaosaan puolet vihreistä ja puolet valkosipulista. Aseta sitten kurkut tiukasti ja aseta loput vihreät päälle.
2. Liuota suola kylmään veteen ja täytä vihreät.
3. Peitä, murskaa se sorron avulla ja odota tarkalleen yksi päivä.

Kirjoitan ja kateulen itseäni: kirjoittaessani kuinka kurkkua suolataan, tein itselleni purkin kolmannen reseptin mukaan. Yksinkertainen ja tyylikäs, nyt voisin elää huomenna. Rypyn koko sydämestäni, mutta nuoren perunan kanssa !!!

Näet tässä videossa uuden reseptin, se kuulostaa myös hyvältä, yritän ehdottomasti. Aina sinun ... Galina Nekrasova.

Ja tämä on mielenkiintoisempaa

Suolat suolat kurkut

Mutta ensin joitain vinkkejä:

1. Pikakurkkujen suolaamista on kolme tyyppiä: kuiva, kuuma ja kylmä suolavesi. Jos kaadat suolavettä, välipala on valmis paljon nopeammin, ja myös kuivamenetelmä on tässä suhteessa erittäin hyvä. Kylmällä valmiusmenetelmällä joudut odottamaan 2–3 päivää.
2. Kuumaa suolavettä ei tarvitse valmistaa erikseen, laita vain kaikki aineosat purkkiin ja kaada sitten kiehuvaa vettä - muista vain ravistaa purkkia hyvin useita kertoja jälkeenpäin, jotta suola ja muut mausteet jakautuvat tasaisesti. Erittäin kätevä, vaikka olet maassa.
3. Nopeaa suolaamista varten valitse pienet kurkut, muttei kurkkua, joilla on ohut iho ja pimples. Pimples sanovat, että edessäsi on erilaisia \u200b\u200bkurkkuja, jotka on erityisesti tarkoitettu peittaamiseen, eikä salaattia (nämä ovat sileitä).
4. Jos haluat, että suolat suolatut kurkut ovat kovia, pese ensin ne ja kaada kylmää vettä muutaman tunnin ajan, niin että niistä tulee myös rapeita, älä pahoittele piparjuuria. Jotta ne suolautuvat nopeasti, katkaisin päät molemmilta puolilta ja poistan samalla nitraatit, ne kerääntyvät vain päihin.
5. Paras on kasattaa vihannekset peittausastiaan pystysuoraan - ne suolautuvat tasaisemmin.
6. Älä kurkota kurkkuja tiukasti - ne suolavedet pidempään ja rypistyvät vähemmän.
7. Älä peitä purkkia kannella - suolatut kurkut tarvitsevat ilmapääsyn, jotta käyminen olisi nopeampaa - peitä vain lautasella.
8. Ota karkea suolaa, jodattu ei toimi. Säilytä kurkut jääkaapissa.

Suolatut pikakurkut - reseptit:

Reseptinumero 1.   Resepti on vanha, todistettu, joka täyttää kaikki kurkkua rakastaville asetetut vaatimukset.
   Tarvitsemme:

• Kurkut, valkosipuli, piparjuuri, juuret ja lehdet, katkera paprika, tilli, karkea suola - 2 rkl ilman yläosaa litraa vettä.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Kuori valkosipuli, hienonna katkera pippuri pieniksi paloiksi, kuori piparjuurijuuri ja hienonna se myös. Aseta kurkut ja mausteet kerroksittain pannulle, aloittaen mausteista ja päättämällä niihin.
2. Kaada suolavesi päälle, sen tulisi olla niin paljon, että se peittää kurkut kokonaan. Jos kaadat suolavettä, välipala on valmis päivässä, kylmä - kolmessa.

Reseptinumero 2   Suolattu.
   Tarvitsemme:

• Kurkut.
• Valkosipuli - noin kynsi kustakin kurkusta.
• Tilli - paljon.
• Paprika - 1 kpl.
• Karvas chili-pippuri - 1 kpl.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Pese kurkut, leikkaa renkaiksi ja laita ne kulhoon valmistelua varten (se on varustettava kannella tai taivutettu). Kun munet kurkkuja, ripottele niitä suolalla (silmälle), valkosipulilla, hienonnetulla paprikalla ja chilillä.
2. Ripottele päälle hienonnettu tilli. Sulje kansi tai sorto ja jäähdytä. Puolen tunnin kuluttua voit alkaa kokeilla niitä, mutta todellisuudessa ne tulevat valmiiksi neljässä tunnissa.

Reseptinumero 3. Nopea kypsennys suolatut kurkut omenoilla.
   Tarvitsemme:

• Kurkut - 1 kg.
• Vihreät omenat - 2 kpl.
• Mustaherukan lehtiä - 8 - 10 kpl.
• Persilja ja tilli - ota pieni nippu.
• Kirsikkalehdet - 2 - 3 kpl.
• Valkosipuli on pieni pää.
• Mustapippuria, herneitä - 10 kpl.
• Suola - 2 rkl litraa vettä.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Pese kurkut, omenat, vihreät. Leikkaa omenat neljään osaan poistamatta ydintä, leikkaa kurkkujen päät, leikkaa vihreät. Kuori valkosipuli. Vuoraa pannun pohja kirsikka- ja herukkalehdillä, laita pippuria.
2. Pane omenat ja kurkut kattilaan, ripottele yrtteillä ja vaihtamalla valkosipulia.
3. Tee suolavesi: keitä vesi, laita suola ja sekoita, kunnes se on täysin liuennut. Kaada kuuma suolavesi, peitä lautasliinalla. Se on valmis 8 - 12 tunnissa.

Reseptinumero 4.   Kalkilla ja mintulla.
   Tarvitsemme:

• Kurkut - 1,5 kg.
• Kalkki - 4 kpl.
• Tilli (mahdollista sateenvarjoilla) - joukko.
• Mustat ja mausteherneitä - 5 kpl.
• Rahapaja - 4-5 oksat.
• Sokeri - 1 tl.
• Suola - 3,5 rkl.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Murskaa kevyesti herneet mustasta ja maustepippurista, sekoita ne sokeriin ja 2,5 rkl suolaa. Poista kuori limetistä, pilkkoa ja lisää seokseen.
2. Purista mehu limesta. Leikkaa minttu ja tilli, leikkaa kurkkujen päät molemmilta puolilta, leikkaa kukin useisiin osiin koosta riippuen - valmistelutyöt on valmis.
3. Aseta kurkut peittauskulhoon, ripottele mausteiden, hienonnettujen yrttien seoksella, kaada limemehu ja muista lisätä jäljellä oleva suola. Sekoita uudelleen - puolen tunnin sisällä välipalamme on valmis! Ennen kuin tarjoat nopeasti suolattuja kurkkuja pöydälle, ravista niistä ylimääräinen suola ja vihreät.

Perinteisten mausteiden lisäksi voit lisätä nuoria kesäkurpitsaa tai omenaa välittömän suolatun kurkun reseptiin - ne eivät pilaa, vaan vain koristele!
   Bon ruokahalua, rakas! Toivon, että olen tyytyväinen teihin.

On hienoa murskata kevyesti suolaista kurkkua, joka tarjoillaan lautasella nuoria perunoita - sinun ei tarvitse kotletteja sellaiseen kesäillaiseen! Tuoksuva, herkullinen - valkosipulin ja tillin kanssa!

Halusit jo kokeilla, eikö sinulla edes ole voimaa odottaa, kunnes kurkut käyvät? Ja nyt kerron teille, miten keitä herkullisia suolaisia \u200b\u200bkurkkuja vain 15 minuutissa! Ja lasisäiliöitä ei tarvita, koska suolakurkkua suolataan pussiin. Tavallisimmassa voileipäpussissa. Tämä suolaustapa on yhtä epätavallinen, niin yksinkertainen, ja mistä herkullisesta ruoasta se osoittautuu!

ainesosat:

• 1 kg kurkkua varten -
• 1 rkl suola;
• 1 tl sokeri;
• 1 rkl kasviöljy;
• 1 rkl etikka;
• Pieni joukko tilliä;
• 1 iso tai 2 pientä valkosipulin päätä.

Kuinka keittää nopeasti suolattuja kurkkuja pussiin:

Pese kurkut hyvin. Jotta ne nopeasti ja hyvin imeytyisivät mausteisiin, on parempi valita pienet kurkut. Mutta jos ne ovat kasvaneet pienen kesäkurpitsoon, ne myös tekevät - emme vain käytä sitä kokonaan, vaan leikataan se puolikkaiksi tai neljänneksiksi. Pienille kurkille riittää nenän ja poninkyljen katkaisu.

Laitoimme valmistetut kurkut ruokalaukkuun - puhdasta, mieluiten uutta ja tietysti kokonaista.

Kaada nyt mausteet kurkkuihin. Otamme karkeaa, jodittomatonta suolaa - suolaamiseen soveltuu vain tavallinen ruokasuola, koska iodisoidusta ja hienosta, kuten Extra, suolakurkut muuttuvat pehmeiksi. Tämä pätee talvikorjuuseen, mutta mielestäni se pätee myös "nopeaan" kurkkuun.

Kaada sitten sokeria.

Lisää nyt kasviöljy kurkkuihin. Voit ottaa auringonkukan tai oliivin - mikä on enemmän makusi mukaan. Tärkeintä on, että öljy on tuoksuva, puhdistamaton - tämä osoittautuu sekä terveellisemmäksi että paljon maukkaammaksi!

Kuori valkosipuli, leikkaa kynsi hienosti, kolme ohuella raastimella tai kulje puristimen läpi ja lisää myös kurkkuihin.

Tilliä kastetaan 5 minuutin ajan kylmään veteen, ja kun pöly kastuu oksista, huuhtele juoksevan veden alla, kuivaa se hieman pyyhkeellä ja leikkaa hienoksi. Kaada hienonnettu tilli koko suuhun. Voit lisätä muita yrttejä, joista maku ja tuoksu pidät: persilja tai korianteri, basilika, selleri, koriste.

Kerää nyt pussin yläosa varovasti vapauttamalla siitä ilmaa ja sekoita kaikki aineosat. Heti käy ilmi hämmästyttävän herkullista kurkkusalaattia! Pidän tässä vaiheessa kurkut jopa enemmän kuin suolaamisen jälkeen. Yritä syödä yksi heti! Ja laita loput muutamaksi tunniksi jääkaappiin, vaikka voit syödä "nopeita" kurkkuja ennenkin - 15-30 minuutin kuluttua.

Tällaisia \u200b\u200bsuolattuja kurkkuja voidaan säilyttää jääkaapissa viikon ajan - mutta yleensä ne syödään aikaisemmin, ja sinun on keitettävä uusi annos!

Terveellisen ruokavalion säännöt edellyttävät, että ennen pääruokien tarjoamista, tarjoa kylmiä välipaloja, jotka lisäävät ruokahalua ja nopeuttavat aineenvaihduntaa. Yhtä näistä välipaloista voidaan perustellusti kutsua kevyesti suolaisiksi pikakurkoiksi, resepti, jonka jokaisella kokilla tulisi olla arsenaalissaan. Tuoreita vihanneksia löytyy jakeluverkosta ympäri vuoden. Jos sinulla ei ole omia kotitekoisia valmisteita talveksi, voit käyttää tuontituoreita hedelmiä.

Suola-aineosat

Nopea peittaus voidaan tehdä monella tapaa, jotka luetellaan mielellämme ja kuvaamme lyhyesti kutakin tekniikkaa. Sinun on vain valittava sinulle sopiva nopea resepti suolaista kurkkua varten.

Ennen tekniikoiden opiskelua tulisi sanoa, että liemi käyttää samoja ainesosia, joita voit muuttaa omien makuvaihtoehtojesi perusteella.

suolaa

Suola on käytetty kiveä, ei jodattua.

Suolavedellä suhteellinen osuus on seuraava: 1 litra vettä vaatii yhden pöydän. rkl suolaa, vaikka jotkut kotikokit suosittelevat 2 rkl.

On syytä huomata, että kaiken määrää oma kokemus. Vihannesten kuivaan suolaamiseen - 1 kg kurkkua varten otamme noin yhden pöydän. lusikallinen kivisuolaa.

Vihannekset ja yrtit

Kuinka nopeasti suolata vihanneksia ilman erityisiä yrttejä? Ei mitenkään! Vakiopakkaus on siemenet, sateenvarjot ja tillinlehdet yhdessä valkosipulin kanssa.

Mutta suurin osa resepteistä sisältää mausteisia ja hajuisia yrttejä, kuten raasuke, mausteinen, korianteri, basilika ja muut. Osoittautuu, että vihanneksia ja persiljavarsia ei pidä laittaa kurkkuihin, koska ne pehmenevät ja menettävät rapeutensa.

Yrttien lisäksi todellinen peittausasiantuntija käyttää tanniinirikkaita kasveja, kuten tammenlehtiä ja kuorta, kirsikka- ja herukkalehtiä, piparjuurilehtiä ja juuria.

Tällaiset lisäaineet eivät salli suolatuista vihanneksista tulla liian suolaisia \u200b\u200bja peroksidia, lisäksi suolakurkut muuttuvat miellyttävästi rapeaksi.

Mausteet ja mausteet

Suosituin mauste on valkosipuli. Se puhdistetaan, leikataan useisiin osiin ja pannaan vihanneksiin. Kuten he sanovat: ”Valkosipulia ei ole koskaan liikaa” - se antaa voimaa ja tuoksua kevyesti suolattuille kurkille, ei vain heille!

Lisää mausteista suolakurkkuihin katkera ja tuoksuva hernepippuria, punaista katkeraa paprikaa palkoineen, laakerinlehteä ja neilikkaa. Määrä riippuu makuasetuksista.

Mutta muista, että liian monet vahvat mausteet tuhoavat hedelmälihan ja ne muuttuvat pehmeiksi ja kuorineiksi.

sokeri

Sokeri nopeuttaa käymistä, mutta miten keittää kevyesti suolatut kurkut nopeasti, jos et kiihdytä käymisprosessia?

Sokeria otamme vähän vähemmän suolaa: 1 litra vettä - noin 1-2 teetä. lusikka tai 1 kg hedelmää - noin 1 jälkiruoka lusikka. Mutta on myös syytä sanoa, että sokerista voi luopua. Se on maun asia!

* Keittovihje
  Valitse keskikokoiset ja pienet kurkut, pitäen hedelmät suunnilleen samankokoisina, jotta ne olisivat tasaisesti suolaisia. Varmista, että leikkaat hedelmien pakarat, jotta he voivat nopeasti jauhautua.

Kuinka nopeasti suolakurkkua suolata

Ainesosat

•   - 1,5 l + -
•   - 2 tl + -
•   - 2 rkl. l. yläosan kanssa + -
• — kuinka paljon menee 3 litran purkkiin + -
•   - 2-3 sateenvarjoa + -
•   - 4 hammasta + -

valmistelu

1. Tämä nopea tapa on, että valmistetut kurkut, mausteet ja yrtit laitetaan 3 litran lasipurkkiin ja kaadetaan suolavedellä.
2. Jotta resepti antaa sinulle nopeasti tuoksuvan rapean välipalan pöydälle, kurkut purkkiin, jonka pohja on peitetty vihreillä, sinun on asetettava pystysuoraan, kaada sokeri ja suola päälle ja kaada kiehuva vesi.
3. Jätä lasisäiliö huoneenlämpötilaan aktiivista käymistä varten.

Päivässä välipala on valmis!

Ruoanlaittovinkki
  Jos täytät yksinkertaisen, puhdistetun, mutta kylmän veden, tämä lisää vihannesten suolausaikaa jopa 2-3 päivään, mutta tällöin suolaisista kurkista tulee rapeampia ja aromaattisempia. Valitse!

Kuiva menetelmä suolaamiseksi "pakkauksessa"

Tämä on erittäin suosittu tapa, joka voi miellyttää sinua valmistuksen yksinkertaisuudella ja erinomaisella tuloksella.

• Laitoimme samankokoiset valmistetut hedelmät tiheään muovipussiin, lisäämme kämmenten väliin kuluneita vihanneksia ja mausteita, ripottele suolaa ja sokeria ja sitoa pussi tiukasti.
• 1 kg kurkkua varten otamme noin 1,5 pöytää. rkl kivisuolaa ja 1 tl sokeri.

• Hiero sen sisältöä varovasti käsissä - suola, sokeri ja aromaattiset yrtit jakautuvat tasaisesti.
• Jätä lämpimään paikkaan (mutta ei auringossa) muutamaksi tunniksi sekoittaen säännöllisesti pakkauksen sisältöä, ja sen jälkeen - siirrä se jääkaappiin.

6-10 tunnin kuluttua voidaan tarjota suolattuja kurkkuja.

Kuinka keittää kurkkua 2 tunnissa

Kuinka keittää suolaisia \u200b\u200bkurkkuja tunnissa tai 2 tunnissa? Onko sellaisia \u200b\u200bvaihtoehtoja? Tietysti on! Ja ne ovat niin yksinkertaisia \u200b\u200bvalmistaa, että voit hoitaa perhettäsi tuoreilla suolaisilla vihanneksilla melkein ympäri vuoden.

Riittää, että kukin kurkku leikataan neljään osaan hedelmää pitkin ja suolataan kuivalla tavalla (1 ruokalusikallinen suolaa vaaditaan 1 litraa vettä).

Kun valmistat lounasta tai illallista, terveellinen välipala alkaa. Asetamme pöydän, tarjoilemme pääruoat ja yllättämme kaikki pikaväkevällä reseptillä suolakurkkua!

Suolakurkku suolakurkkua 15 minuutissa

Ja miten tehdä suolatut kurkut 15 minuutissa? Ja onko se mahdollista? Kyllä! Jopa ”viisi minuuttia” on mahdollista - kaikkein kärsimätöntä! Löydä salaisuudet!

• Vihannekset, leikkaa päät ja leikkaa jokainen hedelmä neljään viipaleeseen ja laita tiukkaan, elintarvikelaatuisesta polyeteenistä valmistettuun pussiin. Reseptissä tarvitset 1 kg kurkkua.
• Sekoitamme yrtit, hienonnetun valkosipulin (6-7 neilikkaa), suolan (1,5 rkl) ja jauhetun mustan pippurin (hyppysellinen), murskaamme useita laakerin lehtiä ja kaadamme kurkut.
• Sidomme laukun ja hieromme sen sisältöä varovasti käsissämme. Jätä lämpimään paikkaan.

Maistamme 15 minuutin kuluttua!

Viiden minuutin kurkut

Tällaisen nopean suolaamisen koko salaisuus on pienissä viipaloiduissa hedelmissä! Tätä menetelmää voidaan kutsua talveksi, koska kasvihuonekasvi soveltuu myös reseptiin.

Kaikkien tavanomaisten mausteiden ja yrttien (ja talvella ne voidaan kuivata) lisäksi käytämme:

• 700 g kurkkua;
• Kasviöljy - 100 g;
• Suola - 1 rkl;
• Lasipurkki sopivasta astiasta ainesosien sekoittamiseen.

Kuinka keittää kurkut 5 minuutissa

1. Kurkut leikataan renkaiksi, joiden leveys on noin 4 cm, ja saadut palat leikataan 1 cm paksuihin olkiin.
2. Laitoimme kaikki viipaleet purkkiin, peitä se tiiviisti kannessa ja alamme ravistaa voimakkaasti 3–5 minuutin ajan.

Valmis! Vain 5 minuutissa saamme loistavan välipalan, joka ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Lakaisin levyn samassa 5 minuutissa!

Suolatut kurkut omassa mehussa

Tämä menetelmä ei ole niin suosittu kuin tutumpi, mutta miehet ovat hulluja hänestä! Ota suolaveden sijasta suodatettu kurkkumehu (ilman sellua).

Saadaan upeita suolattuja kurkkuja, ja suolavettä voidaan käyttää edelleen "aiottuun tarkoitukseen"! Onko mahdollista kaada niin herkullinen?

Toivomme, että kun olet tutkinut ja testannut reseptejä kevyesti suolattujen kurkkujen välittömäksi keittämiseksi, saat jokaiselle oman kuoresi. Loppujen lopuksi kaikki, mitä kokomme jännityksellä ja mielikuvituksella, ei voi olla mautonta. Katso sitä!