Punainen pihlajan hillo, jonka reseptit esitän sinulle tänään, vaikuttaa vaikuttavan yhteensopimattomilta makuelämyksiltä. Se sisältää vähähappoa ja miellyttävää makeutta sekä tämän terveellisen puun hedelmille ominaisen maun. On välttämätöntä tuntea hänet, jos vain tietää, että on olemassa niin alkuperäinen jälkiruoka talveksi valmistettu.

Punainen pihlajan hillo - reseptit talveksi

Jotta olisit itsesi varmemmaksi, puhun ensimmäistä kertaa pihlajan hilloa talveksi, puhun vähän marjojen valmistelusta ruoanlaittoon ja jaan muita salaisuuksia.

• Lähes kaikki tietävät, että on parasta korjata punaiset marjat heti ensimmäisen pakkasen jälkeen, niin se menettää luonteenomaisen katkeruutensa. Mutta monet kotiäidit keräämisen jälkeen laittavat marjat kuitenkin hetkeksi pakastimeen, jotta hillo ei olisi katkeraa. Mukana on myös punainen pihlajatuhka ja tapauksissa, joissa hedelmien kerääminen tapahtui ennen pakkasta.
• Joskus on suositeltavaa liottaa hedelmät ennen hillojen keittämistä päiväksi, vaihtamalla joskus vettä, mutta paras tapa on valkaista marjat suolavedessä - katkeruus katoaa.
• Muuten, marja, joka on ollut kastettu ainakin 12 tuntia ennen kypsennystä, kypsyy nopeammin ja muuttuu mehukkaammaksi. Kun olet tehnyt tämän, älä kiirehdi kaatamaan koko määrää vettä, joka on mainittu resepissä, kaada 2/3, ja toimi sitten tilanteen mukaan, sinun on täytettävä.
• Tyypillisen maunsa vuoksi punainen pihlajatuhka ei sovi hyvin muiden hedelmien tai marjojen kanssa. Poikkeuksena olivat omenat, kurpitsa ja appelsiini. Resepti pihlajan keräämiseen keksittiin päivinä, kuten tiedät. Se on niin ystävällinen sitrushedelmä, että sitä voi nyt löytää monista talvimahkon säilöksistä. Kanelia, vanilliinia tai saksanpähkinöitä lisätään myös pihlajan hilloon ja tämä parantaa työkappaleen makua.

Yksinkertainen hillo resepti

Helpoin valmistaa punamarjahillo-resepti, jota voidaan perustellusti kutsua klassiseksi.

Take:

• Punainen pihlaja - 1 kg.
• Vesi - puolitoista lasia.
• Sokeri - 500 gr.

Kypsennä oikein:

1. Huuhtele hiukan jäädytetyt hedelmät huolellisesti ja valjeta niitä kevyesti suolavedessä muutaman minuutin ajan katkeruuden lopulliseksi poistamiseksi. Laita tl suolaa litraa vettä.
2. Kun aloitat keittämisen, sinun on ensin valmistettava siirappia: lisää tarvittava määrä sokeria veteen ja keitä kiehuvaksi matalalla kuumuudella. Sekoita siirappi ja siinä oleva sokeri liukenee kokonaan.
3. Pane pihlajatuhka kiehuvaan siirappiin ja keitä työkappaletta 15 minuuttia (kiehumisen jälkeen). Aseta sitten hillo hetkeksi, anna marjan liota siirappina. Annan työkappaleen yleensä jäähtyä ja siirryn toiseen keittoon.
4. Anna hillan kiehua uudelleen, keitä 15–20 minuuttia. Voit tehdä kolmannen keiton, kun hillo on annettu jäähtyä uudelleen, mutta ennalta kastetulla marjalla yleensä tämä ei tule tähän. Jos kypsennä on vain 2, keitä ei 15 minuuttia, vaan kunnes se on kypsennetty kokonaan. Laita se sitten purkkeihin. En koskaan steriloi niitä, kauan ne vain kiehuvalla vedellä ja sulje ne nylonkorkkeilla.

Rowan hilloa saksanpähkinöillä

Pähkinät lisätään usein erilaisiin säilykkeisiin, ja ne näyttävät täydelliseltä valmistettaessa punaisia \u200b\u200bpihlajanmarjoja. Muuten, päätät tehdä jälkiruoan omenoilla, myös saksanpähkinät ovat sopivia. Ja jos olet kiinnostunut hilloista suoraan saksanpähkinöiltä, \u200b\u200btervetuloa.

Tarvitset:

• Pihlajatuhka - 1 kg.
• Sokeri - 7-7,5 lasia.
• Vesi - 3 kupillista.
• Saksanpähkinät - 2 kupillista.

1. Purista pihlajatuhan puhtaat hedelmät pyörötapilla (toinen laite), anna niiden hieman päästä mehu. Kaada sitten kiehuvaa vettä pihlajatuhkaan ja pidä 15 minuuttia.
2. Valmista siirappi tavanomaisella tavalla ja kaada pihlajatuhka. Keitä, kunnes marja kunnioitetaan ja muuttuu pehmeäksi unohtamatta poistaa vaahto. Lisää vähän karkaistut saksanpähkinät vähän ennen keiton päättymistä ja keitä kaikkea muuta muutama minuutti.

Raakahillo hunaja- ja pähkinäreseptivideolla

Punainen pihlajan hillo resepti ilman keittämistä

Tässä punaisesta pihlajastuhkasta valmistetussa jälkiruokassa voit säästää koko joukon vitamiineja ja mineraaleja, mikä tekee talvisatoksesta mahdollisimman terveellisen. Päivä, jona kirjoitin, luin kuinka tärkeätä on suojata vitamiineja tuhoutumiselta.

• Ota: 1 kg. pihlajanmarjat 1,5 - 2 kg. sokeri, joka riippuu siitä, kuinka makea marjasi on. Jos olet onnellinen omistaja suurelle määrälle hunajaa, tee tämän reseptin mukaan ainakin vähän hunajaa pihlajatuhkaa.

1. Kalvo pihlajan marjoja useita minuutteja lievästi suolaiseen veteen, pilkko sitten marjat joko tehosekoittimella tai lihamyllyllä tai murskaa ne murskaamalla.
2. Kaada sokeri ja sekoita hyvin.
3. Vielä on kiinni pihlajasta, laittaa mehu niin, että sokeri on täysin liuennut siihen. On parempi säilyttää työkappale jääkaapissa.

Rowan hillo appelsiineilla

Oranssilla valmistetusta herkuttelusta tulee pikantti, ja vitamiineja lisätään. Keittämisen perustana voit käyttää ensimmäistä, klassista reseptiä.

• Pihlajatuhka - 1 kg.
• Oranssi - 1 kpl. keskikokoinen.
• Sokeri - 500 gr.
• Vesi - 1,5 litraa.

Ruoanlaitto askel askeleelta:

1. Poista kuori appelsiinista ja jaa viipaleiksi. On suotavaa poistaa ne kalvosta ja leikata toisiin 2-3 osiin. Kuori voidaan hienontaa tehosekoittimella tai revitty pieniksi paloiksi käsillä ja lisätä myös hilloon.
2. Keitä nyt siirappi, ja valuta pihlaja, kunnes se tulee kiehuvaksi.
3. Lisää appelsiini ja pihlajatuhka siirappiin ja keitä keittämisen jälkeen 15–20 minuuttia. Kuten muissa resepteissä punaisen pihlajan tuhkan valmistamiseksi talveksi, voit halutessasi tehdä 2-3 keittämistä niin, että pihlajan marjat liotetaan huolellisesti siirappissa.

Rowan hillo omenoilla

Yleisin resepti talvikorjuussa lisäaineilla varustettua pihlajahilloa. Omenat pärjäävät hyvin, mutta maukkaampia kovien ja lievästi hapanlaisten lajikkeiden kanssa. Lisää kanelitanko (poista se keittämisen jälkeen) ja jälkiruoka muuttuu aromaattisemmaksi.

Take:

• Pihlajatuhka - 1 kg.
• Omenat - 1 - 1,5 kg. (ota määrä tahdon mukaan, laitoin enemmän makeita).
• Sokeri - 1 kg.
• Vesi - 1 kuppi.

valmistus:

1. Kun olet poistanut ytimen omenoista, leikkaa ne minkä kokoisiksi viipaleiksi. En yleensä kuori kuorta, vaikka tällainen vaihtoehto onkin - katso itse täältä, mitä tehdä.
2. Tee siirappia 500 g: sta. sokeri ja vesi tavalliseen tapaan.
3. Kalvo 2-3 minuuttia pihlajatuolilla suolavedessä.
4. Kun sokeri on liuennut, heitä pihlaja omenoineen sinne ja kiehauta. Keitä noin 15 minuuttia.
5. Anna sen hautua hilloilla, marjoilla ja siirappiin kastettujen omenaviipaleiden kanssa. Riittää, kun odotat täydellistä jäähtymistä.
6. Jatka nyt toiseen keittämiseen: lisää loput 500 gr. anna sokerin kiehua uudelleen ja keitä noin 15-20 minuuttia. Aseta astia uudelleen ja anna jäähtyä.
7. Kehotan sinua tekemään toisen, kolmannen keiton ja sen jälkeen levittämään valmiin hillan purkkeihin.

Kurpitsahilloa

Toivon, että tiedät, että naisten on syödä kurpitsaa niin usein kuin mahdollista ja rajoittamattomia määriä - tämä on meidän, naispuolinen vihannes. Se tekee hienosta hillasta, ja punaisella pihlakaisella saadaan odottamaton ja erittäin epätavallinen maku.

• Kurpitsa - 1 kg.
• Pihlajatuhka - 500 gr.
• Sokeri - 500 gr.
• Yhden sitruunan kuori voidaan lisätä myös hieman vanilliinin makuun.

valmistus:

1. Valmista pihlajatuhka ruoanlaittoon - valkaise se suolavedessä 2-3 minuutin ajan. Leikkaa kurpitsa pieniksi kuutioiksi.
2. Ripottele kurpitsa sokerilla, älä laita kaikkia, noin 2/3 kokonaismäärästä ja anna seistä, anna mehu erottua. Kurpitsa ei ollut liian mehukas eikä tarpeeksi mehua - kaada vähän vettä.
3. Keitä kurpitsa niin, että se pehmenee, lisää pihlajatuhka ja jäljellä oleva sokeri. Kun marjat ovat täysin pehmeitä, laita sitruunan kuori hilloon ja lisää makua varten vaniljasokeria.
4. Keitä hillo, kunnes se on täysin kypsennetty, jaa sitten tölkeihin ja piilota talviseen tapaamiseen saakka - nyt sinulla on jotain, jolla voit yllättää vieraat.

Jotta talvi ei tunnu liian kovalta ja tylsöltä, sitä ei ole ollenkaan vaikea valmistella asianmukaisesti. Ja punainen pihlajan hillo, jonka reseptejä esittelin sinulle, auttaa sinua. Ole terve, rakkaudella ... Galina Nekrasova.

Syksy on tulossa ja kesäkauden loppu lähestyy. Pihlajatuhka on aina viimeinen mennä. Hyödyllisin on punahedelmäinen. Tästä syystä suurin osa kotiäidistä pyrkii hankkimaan sitä kylmäksi talveksi. Mieti yksinkertaisia \u200b\u200breseptejä punaisen pihlajan hillojen valmistamiseksi.

Hillokeittimen ominaisuudet

Voit pitää tuoreen, terveellisen marjan pitkään, jos teet hilloa siitä. Vaihtoehtoja on monia, ja ravintoaineiden pitoisuuksissa on sallittu yhdistää marja muihin yhtä hyödyllisiin komponentteihin.

Kasvi-aineosan hyödyllisyydestä huolimatta sitä ei aina rakastata säilyttää tiivistymisen ja katkeruuden takia. Jotta hillo olisi vähemmän katkeraa, mutta jotta se pysyisi yhtä hyödyllisenä, on suositeltavaa kerätä hedelmät ensimmäisen pakkasen jälkeen.

Nopeutettua prosessia varten marjat lajitellaan, okset ja roskat poistetaan, pestään ja kuivataan. Ne asetetaan ohut kerros valmistetuihin kulhoihin, ja sen jälkeen ne on laitettava pakastimeen. Jätä se tässä muodossa 2–5 tunniksi ja sitä voidaan käyttää aiottuun tarkoitukseen. Nyt siirrymme suoraan kysymykseen siitä, miten keittää hilloa punaisesta pihlajasta.

Klassinen menetelmä

Niille, jotka eivät halua vaivautua pitkään aihioiden kanssa, on olemassa yksinkertaisin keittomahdollisuus.

tuotteet:

• tuore marja - 1 kg;
• suodatettu vesi - 350 ml;
• rakeistettu sokeri - 500 g.

1. Lajittele marjat, huuhtele useissa vesissä. Laita sopivaan astiaan ja kaada kylmää kiehuvaa vettä liuottamalla vähän suolaa (5 grammaa suolaa litraa vettä kohti). Siivilöi 10–15 minuutin kuluttua ja odota ylimääräisen kosteuden valumista.
2. Sillä välin aloitamme valmistaa makeaa siirappia. Mittaa tarvittava määrä vettä, laita liesi ja kiehauta. Lisää säännöllisesti sekoittaen sokeria, keitä ja keitä vielä muutama minuutti.
3. Levitämme valmistetut hedelmät kuumaan siirappiin, jatkamme keittoprosessia vielä neljänneksen tunti. Poista se lämmöltä, peitä ja anna keittiön pöydällä 2-3 tunniksi, jotta marjoilla on aikaa imeytyä sokerisiirappiin.
4. Tänä aikana hillo jäähtyy täysin, siirry toiseen keittoon, mutta kunnes hedelmät ovat täysin kypsennettyjä.
5. Pakkaa valmis tuote puhtaisiin purkkeihin, peitä, jäähdytä ja laita kylmään paikkaan varastointia varten.

Pähkinöillä

tuotteet:

• pääkomponentti on 1 kg;
• pähkinä - 400 g;
• rakeistettu sokeri - 1,4 kg;
• suodatettu vesi - 600 ml.

Työjärjestys:

1. Lajittele punainen pihlajatuhka, poista roskat ja kelvottomat hedelmät. Huuhtele useita kertoja, jotta pöly ja lika voidaan poistaa yksityiskohtaisemmin. Kuivaa vähän.
2. Pane pääaineosa sopivaan kattilaan ja soseuta puisella murskauksella, jotta mehu tulee ulos. Kaada kiehuvaa vettä jyrkän päälle.
3. Kaada tarvittava määrä vettä toiseen suureen kattilaan, lisää rakeistettu sokeri ja keitä säännöllisesti sekoittaen, kunnes sokerijyvät ovat täysin liuenneet. Laske marjat ja keitä, kunnes kypsennetään hitaalla lämmityksellä. Älä unohda poistaa vaahtoa säännöllisesti.
4. Kuori saksanpähkinät ja kuivaa ne kuivassa paistinpannussa. Muutoin hillo muuttuu hapanksi. Jäähdytä ja pilota karkeasti.
5. Kaada valmistettu pähkinä marjoille, keitä vielä 2-3 minuuttia ja pakata jälkiruoka puhtaisiin purkkeihin. Sulje kellarissa tiukasti, jäähdytä ja puhdista.

Jam ilman keittämistä

Tämän keittovaihtoehdon avulla voit tallentaa kaikki vitamiinit, mikro- ja makroelementit valmiiseen ruokaan, koska lämpökäsittelyä ei käytetä. Valmiin jälkiruoan säilyttämiseksi pitkään on suositeltavaa, että pannut esisteriloidaan sopivalla menetelmällä. Mieti punaisen pihlajan hillan valmistuksen periaatetta.

tuotteet:

• kypsä marja - 500 g;
• rakeistettu sokeri - 1 kg.

menettely:

1. Sokeri voidaan korvata luonnollisella hunajalla. Tässä tapauksessa valmiin ruuan maku on erityinen.
2. Lajittele pihlaja, puhdista roskista ja huuhtele useissa vesissä. Keitä erillisessä astiassa vähän nestettä, lisää puoli tl suolaa. Marjoittamisen jälkeen ja keitä 1-2 minuuttia. Kallista seulaan, odota ylimääräisen kosteuden valumista.
3. Laita sekoittimen kulhoon, pilkkoa. Yhdistä sopivaan keittoastiaan sokerin kanssa, sekoita huolellisesti.
4. Peitä ja jätä astia keittiön pöydälle niin, että marjat päästävät mehu ja jyvät täysin liuenneiksi siihen. Yleensä tämä toiminta kestää 2–3 tuntia.
5. Pakkaa steriileihin purkkeihin, peitä nailonkuorilla ja laita jääkaappiin varastointia varten.

Oranssilla

Jälkiruoka saa erityistä piquancy ja hyödyllisyyttä sitrushedelmien lisäämisen vuoksi. Mieti, kuinka tehdä hilloa punaisesta pihlajastuhkasta, jolla on vielä suurempia hyödyllisiä ominaisuuksia.

tuotteet:

• punainen pihlajatuhka - 1 kg;
• oranssi - 300 g;
• rakeistettu sokeri - 500 g;
• suodatettu neste - 1,5 litraa.

1. Huuhtele oranssi, kuori ja valkoinen kalvo. Jaa viipaleiksi ja leikkaa kukin useisiin osiin poistamalla luut mahdollisuuksien mukaan. Leikkaa kuori hienosti.
2. Lajittele marjat, huuhtele ja leikkaa kiehuvalla vedellä.
3. Alamme valmistaa siirappia. Yhdistä tämä vesi erillisessä astiassa sokerin kanssa, laita liesi ja kiehauta. Keitä, kunnes jyvät ovat täysin liuenneet.
4. Sitten levitämme sitrushedelmäviipaleita, marjoja kuumaan siirappiin ja keitä hitaalla lämmityksellä neljäsosa tuntia. Peitä, jäähdytä ja toista keittoprosessi uudelleen. Laita se puhtaisiin, steriileihin purkkeihin, sulje tiiviisti, jäähdytä ja laita kellariin varastointia varten.

Omenoilla

Resepti punaisella pihlajatuholla omenalla on melko yleinen kotona. Omenat pärjäävät hyvin punaisella pihlajatuhkalla, työkappale osoittautuu erittäin maukalliseksi, jos otat kiinteitä kovia hedelmiä, joilla on vähähappoisuus. Maun parantamiseksi on suositeltavaa lisätä osa kanelitangosta, ja keittämisen jälkeen se on poistettava.

tuotteet:

• tuoreet marjat - 1 kg;
• omenat - 300 g;
• rakeistettu sokeri - 1 kg;
• suodatettu neste - 200 ml.

Keittoprosessi on seuraava:

1. Huuhtele omenat, leikkaa kahteen yhtä suureen osaan ja poista siemenrasia, muut osat, jotka eivät sovellu ruokaan. Leikkaa kiilat.
2. Laske marjat ja poista roskat. Huuhtele useissa vesissä. Laita viileään kiehuvaan veteen, peitä ja seistä 10 minuuttia. Kallista siivilä, odota ylimääräisen kosteuden valumista.
3. Kaada tarvittava määrä vettä sopivaan astiaan, lisää rakeistettu sokeri (1/2 osa), keitä ja keitä, kunnes löysät komponentit ovat täysin liuenneet.
4. Kun sokerinjyvät ovat täysin liuenneet, laita omenaviipaleet, marjat ja kiehauta. Vähennä lämpöä ja jatka keittämistä vielä neljäsosa tunti.
5. Peitä, poista liesi ja anna jäähtyä. Kaada ajan kuluttua jäljellä oleva sokeri ja keitä säännöllisesti sekoittaen neljäsosa tunti. Jäähdytä ja keitä uudelleen, sitten aseta steriileihin purkkeihin. Sulje tiiviisti, jäähdytä ja laita kellariin varastointia varten.

Kurpitsalla

Kurpitsa kuuluu naisvihanneksiin. Tästä syystä on suositeltavaa käyttää sitä mahdollisimman usein. Kurpitsasta voidaan valmistaa valtava määrä erilaisia \u200b\u200bruokia, ja jos teet hilloa punaisella pihlakaisella, jälkiruoan maku on omaperäisempi ja epätavallinen.

tuotteet:

• kurpitsa - 1 kg;
• pihlajatuhka - 500 g;
• rakeistettu sokeri - 500 g;
• sitruuna - 2 hedelmää;
• vanilliini veitsen kärjessä.

1. Lajittele marja, poista mätät hedelmät ja ruuille sopimattomat osat. Laita sopivaan kulhoon ja huuhtele huolellisesti useissa vesissä. Heitä se siivilään. Laita sitten valmistettu marja kiehuvaan veteen, keitä 2-3 minuuttia. Odota, odota täydellisen ylimääräisen kosteuden tyhjentämistä.
2. Huuhtele kurpitsa, poista siemenet, kuitu, kuori. Leikkaa keskikokoinen noppaa. Laita sokerin kanssa kaatamaan kattilaan (käytetään 2/3 kokonaistilavuudesta), sekoita varovasti ja anna keittiön pöydälle, jotta tuote vapauttaa mehua. Jos luonnollista nestettä vapautuu vähän, on sallittua lisätä vähän suodatettua vettä.
3. Laita sitten astia kurpitsan kanssa keskilämpötilaan, kaada sokeri, marjat. Keitä, kunnes komponentit ovat täysin pehmenneet.
4. Poista kuori sitrushedelmistä ohuella kerroksella ja hienonna se. Lisää vanilja kurpitsaan, sekoita ja jatka keittämistä, kunnes kaikki ainekset ovat kypsennettyjä.
5. Laita steriiliin purkkeihin, sulje tiiviisti, jäähdytä ja puhdista kylmässä paikassa.

Villi ruusu

tuotteet:

• tuoreet marjat - 1 kg;
• kibiiruus (kuorittu) - 0,4 kg;
• rakeistettu sokeri - 1 kg;
• puhdas vesi - 400 ml.

toimet:

1. Lajittele punainen pihlaja, poista sopimattomat ruokaosat. Huuhtele hyvin useilla vesillä. Ruusunmarja pannaan astiaan, kaada jääkylmää nestettä ja jätä keittiön pöydälle 50 minuutiksi. Aseta astia keittimelle tietyn ajan kuluttua, keitä, poista lämpöä ja aseta astia kylmään veteen höyrykylvyn periaatteella. Heitä se siivilään.
2. Leikkaa jokainen marja 2 osaan ja poista siemenet ja sisäkalvot. Yhdistä valmistetut hedelmät sokerilla, sekoita varovasti ja merkitse lautaselle, kiehauta ja aseta aikaisemmin valmistettu pihlaja. Jatka keittämistä vielä puoli tuntia. Peitä, jätä keittiön pöydälle 60 minuutiksi. Ajan kuluttua keitetään ja keitetään uudelleen, kunnes ruusunmarja uppoaa astian pohjalle.
3. Pakkaa puhtaisiin purkkeihin, sulje tiiviisti ja puhdista kylmässä paikassa.

Punainen pihlaja on ristiinnaulittu helminauhalla. Tämän kappaleen rivit tunnetaan monille. Viehättävän kauneuden lisäksi pihlajanmarjat ovat myös kuuluisia hyödyllisistä ominaisuuksistaan \u200b\u200bja erinomaisesta maustaan. Voit keittää parantavaa hoitoa - punaista pihlajan hilloa. Kuvailemme sitä mielellään pienimpiin yksityiskohtiin.

Pihlaja - rakkauden katkera hedelmä

Juuri legenda kertoo, että rakastunut tyttö ei selvinnyt valitunsa kuolemasta ja muuttui hienostuneeksi pihlajaksi. Keväällä hänellä on lumivalkoinen asu ja myöhässä syksyllä putoaa punaiseksi, kuten verta, hedelmiä jokeen.

Piikkituhdan eduista ihmiskeholle voidaan puhua tuntikausia. Puhtaassa muodossa pihlajan hedelmiä ei juurikaan ole, koska niillä on katkera ja hieman hapokas maku. Tämän parantavan tuotteen varastossa voit tehdä hillo punaisesta pihlajasta talveksi. Sen reseptit ovat monipuolisia sekä komponenttikoostumuksen että kulinaarisen tason suhteen. Valitse haluamasi makuusi.

Pieni temppu: katkeraan makuun pääsemiseksi pihlajan hedelmät on kerättävä ensimmäisen pakkasen jälkeen. Jos tämä ei riitä, valitut pihlajanmarjat laitetaan useita tunteja pakastimeen. Ennen hillojen valmistusta marjoja ei voida sulattaa.

Perinteisesti sokeria lisätään pihlajan hilloon suhteessa 1: 1, tosin voi olla poikkeuksia. Jos olet makea hammas, lisää sokerimäärää henkilökohtaisten mieltymystesi mukaisesti.

Pihlajatuhka ja omena - ruokakomero vitamiineja

Tarjoamme sinulle epätavallisen reseptin punaiselle pihlajalle. Herkullinen, tuoksuva ja terveellinen jälkiruoka lämmittää sinut kylmällä talvi-illalla. Tällaisen herkuttelun kohokohta on omena. On parempi ottaa makeat ja hapan lajikkeet.

ainekset:

• 2 kg omenoita;
• 0,5 kg pihlajahedelmiä;
• 6-7 kpl. kuivatut neilikkakukinnot;
• 2 kg rakeistettua sokeria;
• 1 ½-2 rkl. vettä.

valmistus:

• Pieni vinkki: omenoiden painon tulisi olla hiukan enemmän kuin resepissä ilmoitetaan. Tarkka paino määritetään puhdistuksen jälkeen.

• Kuori kuori, leikkaa omena kahteen puolikkaaseen ja puhdista ydin. Luut ja kalvot poistetaan.

• Nyt on aika punnita omenat kuoritussa muodossa. Niiden tulee olla vähintään 1,5 kg.

• Rowan hedelmät lajitellaan, pestään ja kuivataan. Muista tarkistaa kumpikin marja huolellisesti ja leikata varret.

• Kun olemme lajitelleet pihlajan hedelmät huolellisesti, laitamme ne paksuseinäiseen astiaan, täytä se vedellä ja laita liesi.

• Heti kun neste kiehuu, havaitsemme sen 3–5 minuutin ajan ja poistamme pihlajan marjat heti lusikalla ja laita ne erilliseen kulhoon.

• Emme poista siirappia liesistä, mutta lisäämme sokeria pihlajaliemeen.
• Sekoita kaikki huolellisesti.

• Jatkamme siirappin keittämistä minimilämmöllä, ja kun sokerikiteet ovat täysin liuenneet, lisää kynsi-kukinnat. Mausteiset neilikat tuovat hilloon alkuperäisiä maku- ja tuoksumerkkejä.

• Täydellisen siirapin tulisi olla läpinäkyvää.
• Lisää nyt omenaviipaleet ja pihlajan hedelmät.

• Keitä hilloa tarkalleen 3 minuutin ajan ja aseta heti syrjään liesi.

• Aamulla panimme taas pannun hillolla uunille. Kuumenna se kiehuvaksi ja keitä sitä vähimmäislämpötilassa tarkalleen 5 minuutin ajan.

• Aseta hillo syrjään ja vaatii sitä vielä 8-10 tuntia.
• Kun hilloa on infusoitu, valmistamme tölkkejä ja kansia. Steriloimme astiat tavalliseen tapaan.

• Viimeksi kerralla laitoimme hilloa liesiin ja keitetään kiehuvaksi.
• Havaitsemme 10–15 minuuttia ja keitä hillo uudelleen pienimmällä tulella.
• Sekoita varovasti lastalla, jotta omenaviipaleiden eheys ei vahingoitu.
• Järjestämme kuuma pihlajan hillo steriloituihin astioihin.

• Sulje pankit kansiin saumakoneella.
• Seuraavaksi teemme kaiken normaalin menettelytavan mukaisesti: käännä tölkit ylösalaisin, kääri ne lämpimään vilttiin ja jätä ne tähän muotoon, kunnes ne jäähtyvät kokonaan.

Oranssi muistiinpanoja pihlajan melodia

Oletko koskaan kokeillut punaista pihlajan hilloa appelsiinilla? Tämä resepti yllättää sinut yksinkertaisuudellaan ja tällaisen herkullisuuden maulla - pehmeydellä ja hienostuneisuudella. Piikkituhka itsessään on vitamiinien varasto, ja yhdessä appelsiinin kanssa saat todellisen vitamiiniräjähdyksen.

ainekset:

• 1 kg pihlajan marjoja;
• 1 oranssi
• 0,5 kg rakeistettua sokeria;
• 1 ½ rkl. vettä.

valmistus:

1. Kuten edellisessä reseptissä, lajitellaan ensin pihlajan marjat, pestään ne huolellisesti ja kuivataan.
2. Muista pieni temppu: Saadaksemme eroon katkeruuden mausta, lähetämme pihlajatuhoa pakastimeen koko päivän.
3. Jotkut rakastajatarit kastelevat pihlajanmarjoja vedessä katkeruuden poistamiseksi lisäämällä ripaus ruokasoodaa.
4. Kaada vettä paksuseinäisiin astioihin ja lisää rakeistettu sokeri.
5. Kiehauta siirappia maltillisessa lämpötilassa, kunnes sokerikiteet ovat täysin liuenneet.
6. Jäähdyttämisen jälkeen levitä pihlajan marjat siirappiin.
7. Huuhtelemme appelsiini huolellisesti kuoressa, voit käyttää jopa harjaa ja jauhaa sen tasaisin kuutioin.
8. Lisää appelsiiniviipaleet siirappiin ja aloita hillojen keittäminen, kunnes se kiehuu.
9. Havaitsemme 5-10 minuutin ja asetamme tukoksen uunista.
10. Kuumenna hillo steriloituihin astioihin, kun se on kuumaa, ja jäähdytä se tavalliseen tapaan ja lähetä se kellariin tai apuhuoneeseen varastointia varten.

Rowan herkullinen ilman ruoanlaittoa

Monet kotiäidit valmistavat punaista pihlajan hilloa. Yksinkertainen resepti ei tarkoita keittämistä, vaan hienonna marjat ja sekoita ne rakeistetun sokerin kanssa. Jos haluat tehdä tästä makeudesta entistä hyödyllisemmän, rakeistettu sokeri voidaan korvata hunajalla. Luotta yksinomaan makuvalintoihisi. Pieni huomautus: tätä hilloa voidaan säilyttää vain jääkaapissa, muuten käymisprosessit voivat alkaa lämmössä.

ainekset:

• 1 kg pihlajan marjoja;
• 1,5 - 2 kg rakeistettua sokeria;
• 1 litra vettä;
• 2 rkl. l. ruokasuola.

valmistus:

1. Steriloiduissa astioissa asetetaan raikkaan pihlajan sose, suljetaan purkit kansilla ja laitetaan jääkaappiin.
2. Sokerin tulisi liueta kokonaan. Jos näin ei tapahdu, hilloa sisältävä astia voidaan laittaa syvään altaan lämpimällä vedellä tai pitää muutaman minuutin ajan vesihauteessa.
3. Lisää sokeria pihlaja-soseeseen ja sekoita kaikki huolellisesti.
4. Me munimme marjat erilliseen kulhoon ja vaivaamme soseen konsistenssiin. Helpoin tapa on turvautua moderneihin keittiövälineisiin, mutta voit käyttää seulaa tai laasti.
5. Tyhjennä suolavesi. Hän suoritti tehtävänsä ja otti katkeruuden pihlajashedelmistä.
6. Kaada marjat valmistetulla liuoksella ja tarkista tarkalleen 5 minuuttia.
7. Kun suola on liuennut kokonaan, voimme huuhdella ja lajitella pihlajan hedelmät hedelmät poistamalla varret ja pilaantuneet marjat.
8. Sekoita huoneenlämpöinen vesi natriumkloridilla erillisessä kulhossa.
9. Rowan-hedelmillä on erityinen hapokas ja katkera maku.
10. Tällainen herkku on myös parantavaa.

Punainen pihlaja on ristiinnaulittu helminauhalla. Tämän kappaleen rivit tunnetaan monille. Viehättävän kauneuden lisäksi pihlajanmarjat ovat myös kuuluisia hyödyllisistä ominaisuuksistaan \u200b\u200bja erinomaisesta maustaan. Voit keittää parantavaa hoitoa - punaista pihlajan hilloa. Kuvailemme sitä mielellään pienimpiin yksityiskohtiin.

Pihlaja - rakkauden katkera hedelmä

Juuri legenda kertoo, että rakastunut tyttö ei selvinnyt valitunsa kuolemasta ja muuttui hienostuneeksi pihlajaksi. Keväällä hänellä on lumivalkoinen asu ja myöhässä syksyllä putoaa punaiseksi, kuten verta, hedelmiä jokeen.

Piikkituhdan eduista ihmiskeholle voidaan puhua tuntikausia. Puhtaassa muodossa pihlajan hedelmiä ei juurikaan ole, koska niillä on katkera ja hieman hapokas maku. Tämän parantavan tuotteen varastossa voit tehdä hillo punaisesta pihlajasta talveksi. Sen reseptit ovat monipuolisia sekä komponenttikoostumuksen että kulinaarisen tason suhteen. Valitse haluamasi makuusi.

Pieni temppu: katkeraan makuun pääsemiseksi pihlajan hedelmät on kerättävä ensimmäisen pakkasen jälkeen. Jos tämä ei riitä, valitut pihlajanmarjat laitetaan useita tunteja pakastimeen. Ennen hillojen valmistusta marjoja ei voida sulattaa.

Perinteisesti sokeria lisätään pihlajan hilloon suhteessa 1: 1, tosin voi olla poikkeuksia. Jos olet makea hammas, lisää sokerimäärää henkilökohtaisten mieltymystesi mukaisesti.

Pihlajatuhka ja omena - ruokakomero vitamiineja

Tarjoamme sinulle epätavallisen reseptin punaiselle pihlajalle. Herkullinen, tuoksuva ja terveellinen jälkiruoka lämmittää sinut kylmällä talvi-illalla. Tällaisen herkuttelun kohokohta on omena. On parempi ottaa makeat ja hapan lajikkeet.

ainekset:

• 2 kg omenoita;
• 0,5 kg pihlajahedelmiä;
• 6-7 kpl. kuivatut neilikkakukinnot;
• 2 kg rakeistettua sokeria;
• 1 ½-2 rkl. vettä.

valmistus:

• Pieni vinkki: omenoiden painon tulisi olla hiukan enemmän kuin resepissä ilmoitetaan. Tarkka paino määritetään puhdistuksen jälkeen.
• Huuhtele ja kuivaa omenat huolellisesti.

• Kuori kuori, leikkaa omena kahteen puolikkaaseen ja puhdista ydin. Luut ja kalvot poistetaan.
• Leikkaa omenat ohuiksi viipaleiksi.

• Nyt on aika punnita omenat kuoritussa muodossa. Niiden tulee olla vähintään 1,5 kg.

• Rowan hedelmät lajitellaan, pestään ja kuivataan. Muista tarkistaa kumpikin marja huolellisesti ja leikata varret.

• Kun olemme lajitelleet pihlajan hedelmät huolellisesti, laitamme ne paksuseinäiseen astiaan, täytä se vedellä ja laita liesi.

• Heti kun neste kiehuu, havaitsemme sen 3–5 minuutin ajan ja poistamme pihlajan marjat heti lusikalla ja laita ne erilliseen kulhoon.

• Emme poista siirappia liesistä, mutta lisäämme sokeria pihlajaliemeen.
• Sekoita kaikki huolellisesti.

• Jatkamme siirappin keittämistä minimilämmöllä, ja kun sokerikiteet ovat täysin liuenneet, lisää kynsi-kukinnat. Mausteiset neilikat tuovat hilloon alkuperäisiä maku- ja tuoksumerkkejä.

• Täydellisen siirapin tulisi olla läpinäkyvää.
• Lisää nyt omenaviipaleet ja pihlajan hedelmät.

• Keitä hilloa tarkalleen 3 minuutin ajan ja aseta heti syrjään liesi.
• Vaadimme avoimeen kulhoon hilloa koko yön.

• Aamulla panimme taas pannun hillolla uunille. Kuumenna se kiehuvaksi ja keitä sitä vähimmäislämpötilassa tarkalleen 5 minuutin ajan.

• Aseta hillo syrjään ja vaatii sitä vielä 8-10 tuntia.
• Kun hilloa on infusoitu, valmistamme tölkkejä ja kansia. Steriloimme astiat tavalliseen tapaan.

• Viimeksi kerralla laitoimme hilloa liesiin ja keitetään kiehuvaksi.
• Havaitsemme 10–15 minuuttia ja keitä hillo uudelleen pienimmällä tulella.
• Sekoita varovasti lastalla, jotta omenaviipaleiden eheys ei vahingoitu.
• Järjestämme kuuma pihlajan hillo steriloituihin astioihin.

• Sulje pankit kansiin saumakoneella.
• Seuraavaksi teemme kaiken normaalin menettelytavan mukaisesti: käännä tölkit ylösalaisin, kääri ne lämpimään vilttiin ja jätä ne tähän muotoon, kunnes ne jäähtyvät kokonaan.

Oranssi muistiinpanoja pihlajan melodia

Oletko koskaan kokeillut punaista pihlajan hilloa appelsiinilla? Tämä resepti yllättää sinut yksinkertaisuudellaan ja tällaisen herkullisuuden maulla - pehmeydellä ja hienostuneisuudella. Piikkituhka itsessään on vitamiinien varasto, ja yhdessä appelsiinin kanssa saat todellisen vitamiiniräjähdyksen.

ainekset:

• 1 kg pihlajan marjoja;
• 1 oranssi
• 0,5 kg rakeistettua sokeria;
• 1 ½ rkl. vettä.

valmistus:

1. Kuten edellisessä reseptissä, lajitellaan ensin pihlajan marjat, pestään ne huolellisesti ja kuivataan.
2. Muista pieni temppu: Saadaksemme eroon katkeruuden mausta, lähetämme pihlajatuhoa pakastimeen koko päivän.
3. Jotkut rakastajatarit kastelevat pihlajanmarjoja vedessä katkeruuden poistamiseksi lisäämällä ripaus ruokasoodaa.
4. Kaada vettä paksuseinäisiin astioihin ja lisää rakeistettu sokeri.
5. Kiehauta siirappia maltillisessa lämpötilassa, kunnes sokerikiteet ovat täysin liuenneet.
6. Jäähdyttämisen jälkeen levitä pihlajan marjat siirappiin.
7. Huuhtelemme appelsiini huolellisesti kuoressa, voit käyttää jopa harjaa ja jauhaa sen tasaisin kuutioin.
8. Lisää appelsiiniviipaleet siirappiin ja aloita hillojen keittäminen, kunnes se kiehuu.
9. Havaitsemme 5-10 minuutin ja asetamme tukoksen uunista.
10. Kuumenna hillo steriloituihin astioihin, kun se on kuumaa, ja jäähdytä se tavalliseen tapaan ja lähetä se kellariin tai apuhuoneeseen varastointia varten.

Rowan herkullinen ilman ruoanlaittoa

Monet kotiäidit valmistavat punaista pihlajan hilloa. Yksinkertainen resepti ei tarkoita keittämistä, vaan hienonna marjat ja sekoita ne rakeistetun sokerin kanssa. Jos haluat tehdä tästä makeudesta entistä hyödyllisemmän, rakeistettu sokeri voidaan korvata hunajalla. Luotta yksinomaan makuvalintoihisi. Pieni huomautus: tätä hilloa voidaan säilyttää vain jääkaapissa, muuten käymisprosessit voivat alkaa lämmössä.

ainekset:

• 1 kg pihlajan marjoja;
• 1,5 - 2 kg rakeistettua sokeria;
• 1 litra vettä;
• 2 rkl. l. ruokasuola.

valmistus:

1. Steriloiduissa astioissa asetetaan raikkaan pihlajan sose, suljetaan purkit kansilla ja laitetaan jääkaappiin.
2. Sokerin tulisi liueta kokonaan. Jos näin ei tapahdu, hilloa sisältävä astia voidaan laittaa syvään altaan lämpimällä vedellä tai pitää muutaman minuutin ajan vesihauteessa.
3. Lisää sokeria pihlaja-soseeseen ja sekoita kaikki huolellisesti.
4. Me munimme marjat erilliseen kulhoon ja vaivaamme soseen konsistenssiin. Helpoin tapa on turvautua moderneihin keittiövälineisiin, mutta voit käyttää seulaa tai laasti.
5. Tyhjennä suolavesi. Hän suoritti tehtävänsä ja otti katkeruuden pihlajashedelmistä.
6. Kaada marjat valmistetulla liuoksella ja tarkista tarkalleen 5 minuuttia.
7. Kun suola on liuennut kokonaan, voimme huuhdella ja lajitella pihlajan hedelmät hedelmät poistamalla varret ja pilaantuneet marjat.
8. Sekoita huoneenlämpöinen vesi natriumkloridilla erillisessä kulhossa.
9. Rowan-hedelmillä on erityinen hapokas ja katkera maku.
10. Tällainen herkku on myös parantavaa.