Paahdetun hiiva taikinan omenoita sisältävä piirakka on erinomainen ratkaisu niille, jotka haluavat hemmotella kotitekoisia kakkuja, mutta haluavat samalla tehdä sen ilman tarpeettomia ongelmia.

Pakastetut leivonnaiset voidaan ostaa mistä tahansa supermarketista. Lisäksi, kun asetat sen jääkaapiin, voit keittää piirakan sinulle sopivana ajankohtana. Joten, varastoi puolivalmiita tuotteita ja valmista herkullisia omenapiirakkeita ja leivonnaisia \u200b\u200bkanssamme.

Aloita käyttämällä reseptiä valokuvan avulla, ja sitten voit kokeilla omia vaihtoehtoja, koska kerroskakku on aina maukas ja onnistunut.

Makuinfo Makea Kakut

Ainesosat

• leivonnaiset - 0,5-0,6 kg;
• omenat (makeat) - 300 - 400 g;
• sokeri - 60 g;
• kaneli - 10 g;
• yhden munan keltuainen

Kuinka tehdä piirakka omenoilla puffin hiiva-taikinasta

Jos ostit pakastetun taikinan etukäteen, poista se pakastimesta. Ja joka tapauksessa jäädytetty puolivalmiit tuotteet on sulatettava. Tämä vie jopa 5 tuntia huoneenlämmössä. Jos taikina laitetaan jääkaapin pohjahyllyyn 10: een. Mutta lämpimässä vedessä 3: een.

Lämpimässä vedessä sinun täytyy laittaa taikina tiiviisti sidottuun muovipussiin, sulatetulle pöydälle leikkuulaudalle ilman pakkausta ja jääkaappi alkuperäiseen (myymälä) pakkaukseen.

Sulatin kakkuseoksen leikkuulaudalle, ripotin jauhoilla.

Omenapiirakkaan otamme hiivattoman taikinan, tällä puolivalmistuotteella on 225 kerrosta. Tämä tarkoittaa, että taikina on valmis keittämään. Voimme vain rullata sitä. Siellä sinä menet.

Jotta kakku voi leipoa hyvin, sinun täytyy laittaa leivinpelti uuniin, joka on esilämmitetty 200 C: seen, sen tulisi olla esilämmitetty. Käynnistän yleensä omat virran heti, kun aloitan täytteen valmistelun, ja laiteesi parametrit ohjaavat sinua.

Täyttämiseen käytämme tavallisia makeita punaisia \u200b\u200bomenoita. Leikkaamme ne puolikkaiksi, poista varovasti keskeltä ja leikataan sitten puolikkaat levyiksi. Kuoria ei voi puhdistaa.

Jaa taikina kahteen yhtä suureen osaan. Peitä lämmin keittolevy pergamentilla, laita yksi osa siihen. Asetakaamme omenat kauniisti päälle. Kun asetat omenoita, jätä vähintään 4-5 senttimetriä tyhjän reunan päälle (ilman omenoita).

Nyt sinun täytyy keittää kaneli sokeria: tätä varten sekoita sokerin normi kanelilla, sekoita koostumus hyvin. Ripottele omenat tuloksena olevalla seoksella. Leivonnassa omenat alkavat mehua sekoittaa sokerin ja kanelin kanssa, jotta saadaan eräänlainen omenakaramelli.

Taita testin toinen osa puoliksi, tee viistot suorat leikkaukset mutkalle terävällä veitsellä.

Avaa nyt kerros varovasti, laita se piirakan päälle. Kostuta ne pienellä vedellä niin, että reunat ovat hyvin niputettuja.

Aloitetaan sisustus. Tämä yksinkertainen sisustus tekee kakkuomme houkuttelevan ulkonäön ja antaa myös täytteelle hengittää (taikina ei ole liian märkä). Poista tämä varovasti leikkauksista yhden läpi. Ellei kiire, se tulee sujuvasti.

Erota keltuainen proteiinista, ravista keltuainen, rasvaa piirakan pää yläosaan.

Uuni on jo lämmennyt hyvin, voit laittaa piirakan, leivomme sitä 15–20 minuuttia lisäämättä lämpötilaa (200 ° C). Sen pitäisi olla tällainen.

Valmiin piirakan konsistenssi on hiutaleinen, ja sokerit sisältävät omenat muodostavat omenakaramellin. Kakku ei ole vain erittäin maukas, vaan myös runsas.

Teaser-verkko

Piirakka omenoilla ja tuorejuustolla leivonnaisista

Piirakka, jossa on omenat ja tuorejuustot leivonnaisista, on myös erittäin helppo valmistaa, mutta tämän leivonnan maku on täysin erilainen. Tämä jälkiruoka on sopiva juhlapöydälle ja sopii erinomaisesti ystävällisiin tapaamisiin. Sitä voidaan käyttää myös lasten ruokintaan (siellä on paljon hyödyllisiä asioita ja myös maukkaita).

Tällaisen kakun valmistaminen on nopeaa, helppoa, ja jos käytät valmista jäädytettyä kakkuseosta, se ei ole ollenkaan hankala.

Leivonnaisten omenoita sisältävä piirakka vaatii vain kärsivällisyyttä ja keittojärjestyksen noudattamista.

ainesosat:

• Raejuusto - 200 g;
• Omenat - 3 kpl .;
• Sokeri - 150 g;
• Munat - 2 kpl .;
• Smetana (paksu) - 150 g;
• Tärkkelys (peruna) - 120 g;
• Suola - 10 g;
• Siirappi (hedelmät, erittäin paksu) tai hunaja - 60 g;
• Leivonnaiset - 400-500 vuotta.

valmistus:

1. Paistamista varten hiivattoman puffin hiivattoman taikinan tulisi olla sulatettu huoneenlämmössä.
2. Tarvitsemme uunin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen, kytke se päälle etukäteen.
3. Valmista täyte: ota sokeri ja munat, lyö valkuaiset sekoittimessa. Lisää seokseen tärkkelystä, suolaa, raejuustoa ja smetanaa ja sekoita myös uudelleen tasalaatuiseksi. Aseta täyttö toistaiseksi.
4. Leikkaa omenat puoliksi, poista siemenet, kuori kuori. Leikkaa paksiksi viipaleiksi.
5. Rullaa välituote (sinun ei tarvitse jakaa sitä osiin), aseta se lämpimälle leivinpeltille, pergamentti. Varmista, että reunat ovat korkeat, jotta täyte ei valu ulos leivän päälle.
6. Kaada sitten taikinajuusto, munat ja smetana seos.
7. Asetamme omenaviipaleet seoksen päälle, on parempi laittaa se tiukasti, ne putoavat vähän nestemäiseen täyteaineeseen, se on kunnossa.
8. Kaada omenat (lusikasta) siirappilla tai hunajalla. Jos siirappi pysyy kunnossa, on parempi olla kaadamatta liikaa, mutta omenoiden tulisi peittää ne tasaisesti ja täysin.
9. Tällä tavalla valmistettu piirakka lähetetään uuniin 30 minuutiksi, keskimmäiselle hyllylle. Lämpötilan tulee olla enintään 180 ° C, jotta omenat eivät pala.

• Hyvin sulatettu taikina on pehmeää, joustavaa, se taipuu ja rullautuu helposti.
• Rullaa taikina aina kylmänä, koska sen käsittely on helpompaa.
• Paista keskimmäisellä hyllyllä paahdettuja leivonnaisia, kunnes yläosa on ruskistunut.

Mikään ei anna niin mukavaa kodin tunnetta kuin leivonnaisen tuoksuva tuoksu!

Jos et ole koskaan keittänyt leivonnaisia, kokeile sitten omenapuffa-leivonnaisten piirakoiden reseptejä.

Se eroaa siinä, että tarvittavat tuotteet ovat melkein aina keittiössä, ja keittoprosessi ei ole vaikea.

Leivonnaiset piirakka omenoilla - yleiset valmistusperiaatteet

Omenoilla varustettu leivonnainen piirakka voi olla avoin, suljettu tai se voidaan jopa koristaa useilla taikinakuvioilla. Kaikki riippuu mielikuvituksestasi.

Ruoanlaittoon tarvitset:

Leivonnaiset - voit keittää sen itse, mutta suurin osa naisista ostaa mieluummin jo jäädytettyä taikinaa. Se voi olla hiivaa tai hiivatonta.

Omenat - kaikki lajikkeet tekevät. Mutta on parasta suositella makeiden ja hapanjen omenoiden lajikkeiden käyttöä. Mutta jos otat kovia lajikkeita, niin ne on ensin karamellistettava sokerilla ja kanelilla. Tästä lähtien heistä tulee pehmeämpiä. Jos et halua käyttää kuorta, leikkaa se pois ja saat pehmeän, tasaisen täyteaineen.

Karamellisointiprosessi: sulata voi hyvin kuumennetussa pannussa, lisää omenat ja sekoita hyvin sekoitettuaan noin kaksi minuuttia. Ripottele sitten kaikki sokerilla ja paista myös vielä kaksi minuuttia. Kun omenat ovat jäähtyneet, niitä voidaan käyttää aiottuun tarkoitukseen.

Vaniljakeksit - niitä voi ostaa erikoisliikkeistä tai korvata pulleilla, kuivata ja jauhaa tehosekoittimessa tai valkojuurimurskeilla sokerilla. Näitä ainesosia vaaditaan absorboimaan ylimääräinen kosteus. eli ne imevät omenamehun eivätkä anna taikinan kastua liikaa.

Sokeri, jota käytetään ruoan valmistukseen, ja tuhkari - koristelemaan sitä.

Voita.

Laiha öljy.

Kaneli on valinnainen.

Leivinjauhe - tarvitaan, jotta taikina nousee paremmin.

Myös joihinkin resepteihin tarvitset: banaanit, päärynät, pähkinät, appelsiinin kuori, sitruunan mehu, aprikoosihilja.

Resepti 1. Yksinkertainen resepti avoimelle paisuneelle omenapiirakkeelle

ainesosat:

Puff jäädytetty taikina - 1 suorakulmio .;

Omenat - 4 keskikokoista kappaletta;

Sokeri - 150 grammaa;

Voi - 30 grammaa.

Keittämismenetelmä:

1. Ennen kuin aloitat, sinun on sulatettava ostettu taikina hieman.

2. Valmista leivontaastia. Jos se on silikoni- tai teflonpäällysteistä, ripottele sokeria pohjalle; jos ei, voit levittää pergamenttipaperia leipomiseen tai rasvata pinta öljyllä.

3. Leikkaa omenat kahteen osaan ja leikkaa kukin osa ohuiksi viipaleiksi. Aseta kaikki varovasti pinnalle paksuun kerrokseen.

4. Jotta pinta olisi mehukas, levitä voi ja peitä se kaikki taikinalla.

5. Aseta pannu hyvin kuumennettuun uuniin 180 ° C: seen puolen tunnin ajaksi.

6. Ajan kulumisen jälkeen käännä sisältö varovasti astiaan.

7. Tarjoile lämpimänä, voit pallojäätelöä ja mintunlehteä.

Resepti 2. Puff-hiiva taikinan ja omenoiden valmistettu piirakka

ainesosat:

Pakastettu taikina, erityisesti ostettu. Tälle reseptille sopii hiivaton - 500 grammaa;

Vaniljakeksejä, mutta niiden korvike on myös mahdollista - 40 grammaa;

Minkä tahansa luokan omenat - 1 kg;

Sokeri - 100 grammaa;

Kypsennysaika on 30 minuuttia.

Keittämismenetelmä:

1. Esipestyt omenat leikataan pieniksi paloiksi.

2. Jaa leivonnaiset suurempiin ja pienempiin paloihin. Rullaa eniten ja aseta valmistettuun muotoon, öljytty. Taikinan reunojen tulisi jollain tavalla ulottua jopa sivujen ulkopuolelle.

3. Ripottele taikina vaniljakekseillä.

4. Pane kaikki omenat taikinaan suhteellisen paksulla kerroksella ja ripottele sokerilla.

5. Peitä muoto toisella pienemmällä kerroksella taikinaa ja purista reunat tiukasti.

6. Uuni tulee lämmittää 180 asteen lämpötilaan, kakku kypsenee 30 minuuttia.

Resepti 3. Leivonnainen kakku omenoilla

ainesosat:

Valmis puff-hiiva taikina (450 grammaa) - 2 kerrosta. Tyypillisesti tällaista taikinaa myydään pakkauksessa olevien kahden levyn määränä;

Keskikokoiset omenat - 3-4 kpl .;

Sokeri - 2 rkl.

Keittämismenetelmä:

1. Omenat leikataan pieniksi kuutioiksi.

2. Sulata taikina, rullaa se tarvittavan kokoiseksi kerrokseksi.

3. Voitele valmis muoto voilla. Se voi olla jopa paistinpannu.

4. Laita omenat taikinaan ja ripottele sokeri päälle.

5. Kakku voidaan koristaa kuten kori. Leikkaa raidat taikinasta ja aseta ne omenoille vaijeritelineellä. Ripottele sokeri päälle.

6. Paista uunissa 15 minuuttia 200C: n lämpötilassa ja sitten vielä 10 minuuttia 160 ° C: ssa.

Resepti 4. Leivonnainen piirakka Julia Vysotskayan omenoilla

ainesosat:

Leivonnaiset (ei-hiiva) - 250 grammaa;

Omenat makea ja hapan vihreä tai keltainen - 2 suurta;

Voi - 2 rkl;

Sokeri - 2 tl;

Kaneli - 0,5 tl;

Aprikoosihilja, appelsiinin kuori. Näitä komponentteja voidaan käyttää erikseen tai niitä voidaan käyttää yhdessä.

Kypsennysaika on 25 minuuttia.

Keittämismenetelmä:

1. Sulata taikina.

2. Leikkaa omenat samanpaksuisiksi viipaleiksi.

3. Voitele valmistetun astian pinta (voit käyttää pizzaastiaa) voilla tai ripottele mannassa.

4. Aseta taikina ja tee tarvittaessa sivut.

5. Aseta omenat ja appelsiinin kuori erittäin tiheästi taikinaan. Ripottele kaikki tasaisesti sokerilla ja kanelilla ja jaa tasaisesti voinpalat.

6. Paista hyvin kuumennetussa uunissa 200 ° C: ssa 25 minuuttia alahyllyllä.

7. Kuumenna aprikoosihilma nestemäiseen tilaan ja kaada omenoiden pinta.

Makeuttamattoman taikinan, makeiden ja hapanjen omenoiden, appelsiinin ja makean hillon yhdistelmä antaa kakun mahtavan maun!

Resepti 5. Kerroskakku omenoilla hitaassa liesissä

ainesosat:

Leivonnaiset - 1 kerros;

Apple - 2 kpl;

Banaani -1 pala;

Päärynät - 1 pala;

Sokeri - 2 rkl;

Saksanpähkinät - 2 rkl

Kypsennysaika - 1 tunti 20 minuuttia.

Keittämismenetelmä:

1. Leikkaa omenat, banaanit ja päärynät pieniksi paloiksi. Itse asiassa voit käyttää kaikkia näitä hedelmiä tai kutakin erikseen sen mukaan, mitä jääkaapissa on.

2. Sekoita hienonnetut hedelmät, pähkinät ja sokeri.

3. Jaamme sulatetun taikinan 3 osaan, joiden leveys on noin 10-12 cm, ja rullaa se kerroksiksi.

4. Jokaiselle kerrokselle asetamme hedelmäseoksen ja kääritään flagellum. Et voi käyttää hedelmäseosta, vaan jokaisessa kerroksessa - erillistä hedelmää.

5. Aseta kaikki siipikarjat voilla voideltuun, vuorotellen etanalla olevaan pohjaan.

6. Voitele yläosa keltuaisella.

7. Tätä kakkua valmistetaan ”leivonnassa” 1 tunnin ajan, sitten se käännetään ympäri ja keitetään vielä 20 minuuttia. Muuten, uunissa tällainen resepti valmistetaan 20 minuutissa.

Resepti 6. Perinteinen kerroskakku omenoilla hitaassa liesissä

ainesosat:

Omenat - 8 kpl. Yleensä, mitä enemmän omenoita, sitä parempi;

Jauhot - 1 rkl;

Sokeri - 1 rkl;

Jauhettu sokeri - 1 rkl;

Manka - 1 rkl;

Leivinjauhe - 2 tl. Jos sinulla ei ollut sitä vahingossa, etikan sammuttama sooda korvaa sen kokonaan.

Voita.

Kypsennysaika - 1 tunti 10 minuuttia.

Keittämismenetelmä:

1. Hiero omenat karkealle raastimelle tai pilota hienoksi.

2. Voitele multicooker-kulho voilla.

3. Taikina on tässä tapauksessa sekoitus sokeria, mannaa, jauhoja ja leivinjauhetta.

5. Ripottele päälle raastetulla jäähdytetyllä voilla.

6. Aseta leivontatila ja keitä 60 minuuttia ja sitten vielä 50 minuuttia. Älä käännä kakkua.

7. Jakson lopussa poista kakku hitaasta liedestä ja ripottele jauhesokerilla.

Resepti 7. Kerroskakku omenoilla ja rusinoilla ilman sokeria

ainesosat:

Leivonnaiset voidaan valmistaa tämän budjettireseptin mukaan: vesi ja kasviöljyt - yksi lasi kukin, jauhot - 3-4 lasia, ripaus suolaa.

Omenat - 7-8 kappaletta.

Kypsennysaika - 45 minuuttia.

Keittämismenetelmä:

1. Kaada kasviöljy veteen, lisää suola ja lisää jauhoja. Vaivaa taikina kuten nyytit ja rullaa tappi suorakaiteen muotoon. Tuloksena oleva suorakulmio on taitettava neljä kertaa useita kertoja ja rullattava uudelleen. Prosessin lopussa laita taikina puoliksi tunniksi jääkaappiin pakastimen alle.

2. Kuori ja leikkaa omenat.

3. Leikkaa puoli saadusta määrästä taikinaa ja rullaa se ohueksi kerrokseksi.

4. Suihkutaan leivinpelti kylmällä vedellä ja laitetaan taikina siihen, jota leivotaan 240 asteen lämpötilassa 15 minuutin ajan.

5. Levitä saadun taikinan päälle omenat ja rusinat viipaleiksi.

6. Jäljellä olevasta taikinasta rullataan toinen kerros ja peitetään se täytellämme.

7. Lävistä taikina haarukalla ja voitele muna.

8. Laita kaikki uuniin ja paista lämpötilassa 240 astetta 30 minuuttia.

Resepti 8. Leivonnaiset piirakka omenoilla ja aprikoosihilloilla

ainesosat:

Sitruuna - 1 kpl .;

Omenat - 3 kpl .;

Muna - 1 kpl .;

Aprikoosihils - 4 rkl;

Pakastettu leivonnainen - 1 kerros.

Kypsennysaika - 20 minuuttia.

Keittämismenetelmä:

1. Uuniin laitettiin leivinpelti lämmetä lämpötilaan 190 astetta.

2. Purista sitruunan mehu.

3. Leikkaa omenat ohuiksi viipaleiksi, laita ne kulhoon, kaada sitruunamehu, jotta ne eivät tummu, ja lisää 2 rkl. sokeri ja kaneli maun mukaan. Kaikki sekoitetaan hyvin.

4. Rullaa taikina silikonimatolla. Aseta taikinalevy, jonka halkaisija on 26 cm, ja leikkaa ylimääräinen osa. Ota levy, jonka halkaisija on pienempi, noin 23 cm, ja vedä reunoja pitkin leikkaamatta taikinaa, ts. tehdä merkki.

5. Levitä omenamme ympyrään menemättä merkinnän reunojen yli.

6. Vatkaa muna haarukalla ja voitele sivujen reunat koskematta omenoihin. Lävistämme taikinan reunat haarukalla niin, että taikina nousee ja muodostaa piirakan sivut.

7. Keitä 15-20 minuuttia. Voitele päälle aprikoosihiilolla.

Temppuja ja vinkkejä leivonnaisten piirakan valmistukseen omenoilla

1. Tainan sulamiseksi pöydän pinta on ripotettava jauhoilla ja laita taikina sen päälle. Peitä se pyyhkäisyllä tai laita pussiin, jotta se ei räjähtää.

2. Älä unohda rasvata leivontaastian pintaa, jotta taikina jää paremmin.

3. Leikkaa omenat ohuiksi ja pieniksi viipaleiksi niin, että ne paistavat hyvin.

4. Suljetussa piirakassa taikina tulee aina lävistää haarukalla useissa paikoissa, jotta se nousee hyvin eikä muodonmuutos. Voit myös tehdä pieniä kiharaleikkauksia.

5. Kiiltoa varten taikinan pääosa voidaan voidella munalla, ja kauneuden vuoksi ripottele päälle jauhesokeria.

6. Ennen kypsennystä on parempi paistaa pähkinät kevyesti ja purra hieman.

7. Jos et käännä piirakkaa hitaassa liesissä, se osoittautuu erittäin haaleaksi toisella puolella.

8. Kanelia voidaan lisätä mihin tahansa reseptiin. Tämä antaa lautaselle ainutlaatuisen maun.

Bon ruokahalua!

Valmis taikina on eräänlainen pelastaja, jonka ansiosta voit luoda uskomattoman maukkaan ruuan muutamassa minuutissa: jälkiruoka, aamiainen tai runsas välipala. Kuten ehkä arvasit, puhumme nyt siitä, kuinka monipuolinen piirakka valmiista leivonnaisesta voi olla, ja ehdottamamme reseptit ovat kiistaton todiste tästä.

omena

Aloitetaan makeisista. Vaikuttaa siltä, \u200b\u200bmikä resepti: sulatettu, rullattu, lisätty omenoita ja olet valmis. Yksityiskohdat tekevät kuitenkin lautasen, ja voit luoda täysin erilaisia \u200b\u200bjälkiruokia samasta tuotesarjasta, ja kaunis esitys muuttaa sen kokonaan ravintolaravintolaksi.

ainesosat:

• Leivonnaiset - 1 pakkaus;
• Apple - 3-4 kappaletta;
• Sokeri - 3-4 ruokalusikallista (riippuu omenojen makeudesta ja maustasi);
• Pähkinät - 1 rkl (hienonnettu);
• Konjakki - 1 rkl (valinnainen);
• Muna - 1 pala.

Valmiin taikinan omenoilla varustettu puffi piirakka valmistetaan vain muutamassa vaiheessa:

1. Poistamme taikinan pakastimesta ja sulatamme sen kokonaan.
2. Vapaa-ajalla olemme mukana täytteen valmistelussa. Pesemme omenat huolellisesti, kuori (voit halutessasi jättää kuoren väriin), poista ydin, leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Kaada sitten saatu massa konjakin kanssa ja palaa sulatettuun taikinaan. Jos sinulla ei ole konjakkia tai et aio sisällyttää sitä valmisteeseen, on suositeltavaa ripottaa viipaletta sitruunamehulla, jotta ne säilyttävät lumivalkoisen värin.
3. Ripottele työpinta jauhoilla ja rullaa kerros jäädytettyä taikinaa sen päälle. Parasta on paistaa, jos on mahdollista saavuttaa 3-4 mm paksuus.
4. Nyt olemme päässeet tärkeimpaan asiaan, ruoanlaittoon: rasvaa muoto kevyesti voilla, laita rullattu taikina siihen, lävistä se useissa paikoissa haarukalla niin, että taikina sopii hyvin ja ei repi kypsennyksen aikana. Levitämme omenaviipaleet, ripottele niitä sitten sokerin ja mantelien seoksella.
5. Periaatteessa tämä voi saada prosessin päätökseen jättämällä kakun auki. Jos toinen kerros on sulanut, etkä halua lähettää sitä uudelleen pakastimeen, voit käyttää sitä koristeluun.
6. Rullaa jäljellä oleva kerros ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi. Voit tehdä eräänlaisen punoksen, laita se vain poikittain tai vinottain. Maku ei kärsi ollenkaan, vaikka peittäisit sen koko valssatulla kerroksella puristamalla reunat. Mutta tässä tapauksessa älä unohda lävistää yläkerrosta haarukalla.
7. Viimeinen kosketus on voidella pinta munaa. Tämä takaa kauniin ja ruokahaluisen kultaisen kuoren ulkonäön. Ripottele päälle valinnaisesti sokeria.
8. Lähetämme kakun uuniin, joka on esilämmitetty 220 asteeseen. Tätä lämpötilaa tarvitaan, jotta taikina sopii hyvin ja saadaan monikerroksinen rakenne. Alempi ei anna testin nousta, mutta liian korkea vain polttaa sen.

Noin 15 minuutin kuluttua se kannattaa kurkistaa, mutta kunnes kakku on valmis, se saavuttaa noin 25 minuutissa. Tarjoa se jäähdytetyssä muodossa, ripottelemalla tuotossokerilla tai sekoituksella jäätä ja kanelia. Jälkimmäistä voidaan muuten lisätä täyteaineeseen konjakin sijasta.

Hiiva taikinan omenan leivonta

Rehevä, mielettömän herkullinen ja uskomattoman yksinkertainen. Omenapiirakkaan ei tarvita eksoottisia tuotteita, kaikki on aina käsillä. Sen valmistelukaava on uskomattoman yksinkertainen: vähän aikaa + vähän vaivaa + pieni inspiraatio, ja siinä kaikki!

ainesosat:

• Hiiva taikina - 1 pakkaus;
• Omenat - 3-4 kpl;
• Muna - 1 pala;
• Sokeri - 3 rkl;
• Voi (margariini) - 10-15 grammaa muotin voitelemiseksi.

Täällä seuraamme samaa algoritmia:

1. Kun taikina sulaa, valmistelemme täytettä. Puhdistamme omenamme, päästämme eroon sisäpinnoista, leikataan pieniksi kuutioiksi.
2. Rullaa taikina ja laita se voideltuun muotoon, lävistä se haarukalla pari kertaa. Muista muodostaa sivut.
3. Jos sinulla on vähän aikaa ja inspiraatiota, voit hiomata täytteen hieman voissa karameloimalla sen sokeriksi. Sitä varten lämmitämme pannu hyvin, lämmitä siihen voi ja laita sitten omenat. Vähennä lämpöä ja anna sen jäähtyä hiukan kannen alla, ripottele sitten sokerilla ja pidä se pannulla muutama minuutti. Anna täytteen jäähtyä vähän ja laita se sitten helvettiin. Voit ohittaa nämä vaiheet asettamalla tuoreen sokerin kuutiot.
4. Koristelemme kakun päätä tavallisilla valssatun taikinan raidoilla, letteillä tai jollain muulla mielikuvituksenne ehdottamalla tavalla.
5. Voitele pinta voitetulla munalla ja lähetä leivos hyvin lämmitettyyn uuniin 20-25 minuutin ajaksi. Ja puolet ajasta se tulisi keittää maksimilämpötilassa, ja toinen - noin 170 asteessa. Tämä tehdään niin, että taikina nousee ensin ja sitten paistuu hyvin.

Tarjoile se voidaan ripottaa jauhesokerilla ja höysteenä mintunlehdellä.

kaali

Erinomainen vaihtoehto nopeaan välipalaan tai illalliseen, varsinkin jos täyttö valmistetaan etukäteen. Tämän ruuan avulla voit tehdä ruokavaliostasi monipuolisemman, etenkin paastokaudella, jolloin hyväksyttävien tuotteiden valikoima ei ole niin suuri. Kerää vain muna ja kakku täyttää kaikki tiukat vaatimukset.

ainesosat:

• Valmis leivonnaiset - 1 pakkaus;
• Kaali - 300-400 grammaa;
• Suola maun mukaan;
• Pippuri ja muut mausteet maun mukaan;
• Sipuli - 1 pala;
• Porkkanat - 1 kpl;
• Kasviöljy - paistamiseen;
• Muna - 1 pala.

Leipomotuotteiden valmistaminen kaalilla on helppoa, varsinkin jos kaali on jo valmis. Jos joudut keittämään kaiken tyhjästä, teemme tämän useissa vaiheissa:

1. jätämme taikinan sulamaan, valmistelemme itse täytettä. Jos meillä on tuoretta kaalia, se vie hyvin vähän aikaa.
2. puhdistamme porkkanat, sipulit. Hienonna kaali ja sipuli hienoksi, raasta porkkanat (valitse sen koko henkilökohtaisten mieltymystesi mukaan).
3. lämmitä pannulla auringonkukkaöljy ja laita siihen vihanneksia, suolaa ja pippuria. Tämä kohta on erittäin tärkeä, koska jos laitat kasvikset kylmään öljyyn, ne ravitsevat niitä ja muuttuvat liian rasvaisiksi. Keitämme hauduta pehmeäksi ja anna jäähtyä.
4. voit tehdä piirakan useilla tavoilla: tehdä siitä suljettu edellä kuvatun periaatteen mukaisesti, rullata taikina ja täyte pieninä rullina ja asettaa etanalla, rullata kerros tekemällä leikkauksia reunoja pitkin, laittaa täyte keskelle ja kääri ylin kerros pigtailillä.
5. rasvaa yläosa munuaisella munalla ja lähetä uuniin. Paista 180 asteessa, kunnes ruskenee.

Paistettuja sieniä, kovaksi keitettyjä munia, hienonnettua makkaraa tai makkaroita voidaan haluttaessa lisätä kaali-täyteeseen. Se voidaan tarjoilla sekä lämpimänä että kylmänä. Täydellinen lisä kakkuun on hapankerma.

kala

Toinen versio suolaisista välipaloista, jotka perustuvat leivonnaisiin. Tästä aiheesta on valtava määrä muunnelmia, koska täyttöä varten voit käyttää purkitettuja, valmiita tai raakafileitä sekoittamalla ne useisiin suosikki ruokiin. Kalan viehätys on, että se sekoittuu täydellisesti vihanneksiin, riisiin ja perunoihin. Jopa itsessään, maustetulla yrtteillä ja sirotellen juustoon, se on ylittämätön. Joten keittoprosessissa voit tarttua alla olevaan reseptiin tai luoda oman ainutlaatuisen ruuan.

ainesosat:

• valmis leivonnaiset - 1 pakkaus;
• muna - 3 kpl;
• kalasäilykkeet - 1-2 tölkkiä;
• perunat - 4 kpl;
• kova juusto - 150 grammaa.

Keittämisen vaiheet:

1. Otamme taikinan jääkaapista sulattamiseksi.
2. Puhdistamme perunat, leikataan pieniksi kuutioiksi ja keitetään keitetyksi. Perunamuusin valmistus siitä tai laittaminen suoraan kuutioihin on makuasi asia, koska voit joko perunamuusin tai yksinkertaisesti tyhjentää veden ja antaa sen jäähtyä.
3. Tyhjennä neste purkista ja massoi se massaan haarukalla. Jos käytät useita tölkkejä, voit käyttää tähän sekoitinta.
4. Vatikoi erillisessä kulhoon munat suolalla ja mausteilla (mistä tahansa), hiero juusto siellä hienolla raastimella, sekoita huolellisesti.
5. Rullaa taikina jauhoilla siroteltulle pinnalle ja laita se voideltuun muotoon unohtamatta tehdä syviä sivuja.
6. Aseta täyttö kerroksittain: ensimmäinen - purkitettu ruoka, toinen - peruna. Täytä sitten kaikki muna-juustoseoksella ja lähetä uuniin, esilämmitetty 180 asteeseen.

Kokki kestää noin 30–40 minuuttia. Tässä reseptissä säilykekala voi korvata merikalafileellä (300-400 grammaa), lisää haluttaessa passiivista sipulia tai vihanneksia. Filee menee hyvin keitettyjen munien tai riisin kanssa.

turpea

Nopein vaihtoehto olisi jauhelihapiirakka, varsinkin jos sinulla on pieni määrä jauhettua lihaa. 20-30 minuuttia aikaa ja upea välipala tai aamiainen on valmis.

ainesosat:

• Leivonnaiset - 1 pakkaus;
• Jauheliha - 400 grammaa;
• Sienet - 300 grammaa (valinnainen);
• Tomaatit - 2 isoa;
• Sipuli - 1 pala;
• Kasviöljy paistamiseen.

Tiedämme jo tainan valmistamistavan: sulata ja rullaa se. Täytteen valmistaminen ei ole ollenkaan vaikeaa:

1. Jauhaa liha lihamyllyn, suolan, pippurin läpi. Jos käytämme valmista jäädytettyä, sulatamme sen erityistilassa mikroaaltouunissa.
2. Sipuli leikataan puolirenkaisiin ja passer. Voit marinoida kiehuvassa vedessä ja etikassa noin 20 minuutin ajan tai kaada vain kiehuvan veden päälle kiehuvalla vedellä, niin että katkeruus häviää heti.
3. Sienet (samppanjat) leikataan viipaleiksi ja paista hyvin kuumennetussa pannulla pienessä määrin kasviöljyä.
4. Levitämme taikinan voideltuun muotoon, teemme korkeat puolet ja alamme laittaa täytteenä: jauheliha, sitten sipuli, kolmas kerros on sieniä, ja viimeinen pestään perusteellisesti ja viipaloidaan tomaattirenkaisiin (voit kaata ne kiehuvalla vedellä ja poistaa ihon).
5. Voit jättää kakun auki tai peittää sen toisella kerroksella taikinaa, mutta unohda tässä tapauksessa tehdä reikiä tai lävistää pinta haarukalla useisiin paikkoihin, jotta höyryllä on mahdollisuus paeta.

Paista uunissa 20-25 minuuttia 200 asteessa. Tarjoile hapankerman tai muun haluamasi kastikkeen kanssa.

Video reseptit

Leipomista valmiista leivonnaisista on vaikea yliarvioida. Kakut, piirakat, suklaat ja pikkuleivät - riippumatta siitä, minkä tyyppisen leivonnan valitset, se on aina nopea, yksinkertainen ja herkullinen. Sulata taikina, valmistetaan täyte, muodostetaan paistaminen - ja uunissa. Sinun on myönnettävä, että jopa aloitteleva kokki pystyy selviytymään niin yksinkertaisesta tekniikasta. Leivonnaiset kerroksittain omenoilla - resepti valokuvista juuri sellaisista. Emme tee mitään hankalia: yksinkertaisin puffinmuodostus, noppana pilkotut tuoreet omenat, täyte ja 30–40 minuutin kuluttua. talo täyttää kotitekoisten kakkujen herkullisen aromin! Rapea leivonnainen ja mehukas, tuoksuva omenatäyte - täydellinen yhdistelmä, josta nautit varmasti.

ainesosat:

• leivonnaiset - 400 g,
• omenat - 300-350 g,
• sokeri - 50 - 70 g
• sitruuna - 0,5 kpl,
• kaneli - 1 tl,
• tärkkelys - 1 rkl. l.,
• jauhot - kourallinen lämmittämään,
• muna - 1 kpl,
• tuulisokeri (haluttaessa).

Kuinka tehdä leivonnaisia \u200b\u200bomenoita

Ensimmäinen askel on sulatusleivän sulatus. Omenoilla varustetuissa turkistuksissa sekä hiiva että hiivattomat leivonnaiset ovat täydellisiä - se on maun ja tavan asia. Ota mitä haluat työskennellä. Pidän parempana hiivatonta. Poistamme taikinan pakkauksesta, peitämme sen tarttuvalla kalvolla, jotta se ei tuuleta, ja sulata se. Kerrosten taikina sulatetaan melko nopeasti, kirjaimellisesti 20 minuutissa.

Heti kun taikina on pehmeä ja valmis leikkuuvalmiiksi, meitä viedään täyttöä varten. Pese omenat, kuivaa päästäksesi eroon kosteudesta, poista ydin ja katkaise kuori. Kuoritut omenat leikataan halutun koon viipaleiksi / viipaleiksi. Leikkaa omena ensin neljänneksiksi, leikkaan sitten jokaisen vuosineljänneksen pituussuunnassa 5-6 osaan ja sitten poikki pieniksi kuutioiksi. Omenat eivät ole suuria, koska viipaleet ovat myös pieniä.

Laitoimme hienonnetut omenat kulhoon, peitä ne tärkkelyksellä, sokerilla ja kanelilla.

Sekoita omenat irtotavarana ainesosiin - ja täyte on valmis.

Nyt voit kytkeä uunin päälle lämmetäkseen ja siirtyäksesi suihkussa. Pölyytä työpinta kevyesti jauhoilla, laita kerros taikinaa ja pölysää taikina hiukan päälle. Rullaa kerros ohuemmalle, jopa 3 mm paksuksi. Rullaa yhteen suuntaan yrittäen säilyttää muodonmuodon suorakulmainen muoto.

Sivelemme suorakaiteen (neliön) reunat lyötyllä munalla, laita sitten omenatäyte kerroksen koko osaan.

Suljetaan täyttö taikinan “raidallisella” osalla, purista reunat ja käy läpi ne haarukalla - tämä pitää reunat luotettavammin yhdessä, jotta ne eivät ryödy kypsennettäessä, ja lisäksi se tekee suippeista ulkomuodoltaan siistimmän.

Aseta muodostuneet suihkut leivinpaperilla peitetylle leivinlevylle. Lisäksi öljyä ei tarvitse öljyttää. Jos pelkäät, että suihkut voivat tarttua, voit kostuttaa paperia hieman vedellä. Ylhäältä rasvaa suihkut munalla.

Leipomme leivonnaisten kanssa omenoilla varustettua suolakurkkua 180-200 asteessa noin 20 minuutin ajan.

Ripottele valmiit suiput jauhesokerilla ja tarjoile. Bon ruokahalua!

Leivonnaiset omenat

Heti kun rakastajatarit ovat hienostuneita, keksitään yhä enemmän uusia muotoja omenoiden täyttöihin. Ja ne tehdään jousen muodossa, ja hilalla, kuten ostetutkin. Kirjekuoret, kukat, kiharat, bagelit ... Mutta kaikki tämä on hyvä, kun käsi on jo täynnä kotileivonnassa. Ja jos osit ensin paketin leivonnaisia, etkä tiedä kummalta puolelta sinun pitäisi lähestyä sitä nyt? Taiteellisiin nautintoihin ei ole aikaa. Aloittelijoille osoitamme, kuinka leipoa yksinkertaisimmat paisutetut leivonnaiset omenoilla, resepti ja valokuva, kaikki näkyy selvästi. Tiedän, että joskus valokuvien merkitys on ratkaiseva askel askel askeleelta päätettäessä uunin leipomisesta vai ei. Muista sananlasku: "Silmät pelkäävät - kädet tekevät." Tämä sanotaan yleensä vaikeista, pelottavista tehtävistä. No, kun silmäsi ovat jo nähneet kaiken, ujous katoaa ja kädet tekevät kaiken itse. Tehtävän yksinkertaistamiseksi edelleen, emme aloita prosessointia omenoita suihkulla millään erityisellä tavalla. Ei kokki eikä muhennos. Emme edes leikkaa sitä hienosti. Jaa vain omena puoliksi - ja pöhliin! Tällaiset suihkut valmistetaan mahdollisimman yksinkertaisiksi ja hajautetaan puolen tunnin sisällä. Joten ajatelkaa, voiko heti keittää kaksinkertaisen annoksen? Tämä määrä ainesosia on suunniteltu 12: lle täyteaineelle, jotka mahtuvat vain tavalliseen leipomolevyyn.

ainesosat:

• valmiiden leivonnaisten pakkaus 500 g (4 arkkia)
• 6 omenaa
• 5 rkl sokeri

Keittämismenetelmä

Aloitamme omenoilla suikaleiden valmistamisen erittäin mielenkiintoisesta hetkestä - sulan leivonnaisten sulatuksesta. Ehkä tämä on vaikein tässä reseptissä. Hyvin usein sulatuksen aikana taikinalevyt tarttuvat toisiinsa (jos jokaista arkkia ei ole pakattu erikseen). Tällaisen hämmennyksen välttämiseksi on suositeltavaa erottaa taikinalevyt toisistaan \u200b\u200bennen sulatusta, ripottaa kukin jauho kevyesti ja laittaa pergamentti. Huoneenlämpötilassa leivonnaiset sulavat noin tunnin ajan.

Leivonnaiset ovat yleensä suorakaiteen muotoisia. Leikimme kaikki neljä arkkia (500 g: n pakkaus) kolmeen yhtä suureen osaan. Hanki 12 aihiota.

Jokainen 12 aihiosta rullataan kääntötapilla 10 x 20 cm: n suorakaiteen muotoon.

Pese omenat ja leikkaa kukin 2 puolikkaaseen, leikkaa ydin.

Laita puolet omenasta leikatun leivonnaisen aihion reunaan ja täytä omenan keskellä oleva lovi sokerilla.

Sitten peitämme omenan muun taikinan kanssa ja kiinnitä reunat kehän ympärille.

Levitämme edelleen raa'at paisutteet jauhoilla sirotella olevaan leivinlevyyn.

Ennen paistamista rasvaa suikaleiden pinta veteen kastetulla harjalla ja ripottele sokerilla.

Lähetämme leivinkerroksen uuniin, joka on lämmitetty 180 asteeseen, ja paistamme paisuja 30-35 minuuttia (kunnes kultainen pinta).

Tuoksut puvut omenapuolikoilla ovat valmiita. Siirrämme ne astiaan ja tarjoamme teetä.

Bon ruokahalua!

Jos sinulla on vielä kysyttävää, katso sitten lyhyt ja ymmärrettävä video, joka näyttää selvästi kaikki keittoprosessin vaiheet.

Videohahmot omenoilla aloittelijoille

Leivonnainen piirakka omenoilla osoittautuu aina erittäin helläksi ja herkulliseksi. Nykyään on olemassa melko vähän reseptejä, joiden avulla voit tehdä tällaisen jälkiruoan juhlapöydälle. On myös huomattava, että tätä varten taikinaa ei tarvitse pitkään ja kovaa vaivaa. Loppujen lopuksi sitä voi aina ostaa supermarketista.

Leivonnaiset omenoilla: resepti kauniille kotitekoiselle piirakkalle

Jokainen emäntä voi tehdä tällaisen jälkiruoan itse. Itse asiassa, kun valmistat omenapiirakasta ostetusta taikinasta, sinulla ei tarvitse olla erityisiä kulinaarisia tietoja. Lisäksi kotitekoisten herkkujen leipomiseksi uunissa tarvitset vain puoli tuntia vapaa-aikaa.

Joten, jotta voit tehdä piirakan leivonnaisesta omenoiden kanssa, sinun täytyy keittää:

• myymäläleivonnaisten taikina (mieluiten tuore) - noin 500 g;
• keski muna - 1 kpl. (sovelletaan puolivalmisteen voiteluun);
• paksu omenahillo - noin 100 g;
• palkkiovehnäjauhot - liikkuvalle pohjalle;
• pienet makeat omenat - 2 kpl .;
• jauhettu kaneli - 2 ripausta (käyttö harkinnan mukaan);
• voi-ghee - 2 jälkiruokalusikkaa (muotovoitelua varten);
• keskikokoinen rakeistettu sokeri - iso lusikka.

Hedelmien jalostus

Yleensä omenoilla varustettu leivonnainen piirakka tehdään ilman hilloa ja muita lisäaineita. Päätimme kuitenkin käyttää yllä mainittua makeutta herkullisimman ja herkän jälkiruoan valmistamiseksi.

Joten ennen kuin leivotaan hiiva taikinaa omenoiden kanssa uunissa, ostetut hedelmät on käsiteltävä huolellisesti. Tätä varten ne on pestä lämpimässä vedessä, kuorittu (jos se on liian kovaa), leikattu sitten neljänneksiksi ja poista siemenkotelo. Seuraavaksi omenat tulee hienontaa ohuempiin viipaloihin.

Kakkujen valmistus

Ompeleiden kanssa leivonnaisten piirakan muodostamiseksi pohja tulee poistaa etukäteen kylmästä ja sulattaa huoneenlämpötilassa. Sen jälkeen kun se on muuttunut pehmeäksi, ½ osa tuotteesta on vieritettävä suureksi neliömäiseksi kerrokseksi, ripottelemalla kevyillä jauhoilla. Kun se on asetettu voideltuun muotoon, on välttämätöntä leikata roikkuvat reunat huolellisesti kulissisaksien avulla. Seuraavaksi aseta pohjalle muutama lusikka paksua hilloa ja jaa se tasaisesti veitsellä, jolla on tylppä pää. Tämän jälkeen taikina on peitettävä ohuilla viipaleilla omenoita, ripottelemalla murskattua kanelia ja rakeistettua sokeria.

Koristele puolivalmis tuote

Jotta kotitekoinen kakku olisi kaunis, sen tulisi olla oikein suunniteltu. Tätä varten on tarpeen rullata puffipohjan toinen osa ulos ja tehdä siitä sitten leikkauksia senttimetrin etäisyydellä hautataulukuviossa. Kun erikoinen verkko on valmis, se on venytä ja laita omenoille. Samanaikaisesti pohjan reunojen on oltava kauniisti punottu tai yksinkertaisesti kynitty.

Leivonta uunissa

Kun kakku on muodostunut kauniiksi puolivalmiiksi, se voidellaan varovasti pahoinpidellyllä munalla, käyttämällä tähän kulinaarista harjaa. Seuraavaksi jälkiruokamuoto on asetettava esilämmitettyyn uuniin ja keitettävä 195 asteen lämpötilassa 28-32 minuutin ajan.

Tarjoile herkkä omenapiirakka

Sen jälkeen kun jälkiruoan koko on kasvanut ja kevyesti ruskea, se tulisi poistaa varovasti uunista ja jäähdyttää sitten hiukan muodossa. Seuraavaksi piirakka on asetettava kakkulevylle ja leikattava kolmionmuotoisiksi paloiksi. Tarjoile herkullinen ja rapea jälkiruoka pöydälle, mieluiten vahvan teen tai muun juoman kanssa.

Leipomme leivonnaisia \u200b\u200bomenoiden kanssa uunissa

Jos sinulle näyttää siltä, \u200b\u200bettä tuoreesta leivonnaisesta valmistettu kakku osoittautuu pieneksi eikä ole kovin tyydyttävä, suosittelemme valmistamaan jälkiruoan käyttämällä hiivapohjaa. Tätä varten tarvitsemme:

• hiivapuhvelileivän taikina - noin 500 g;
• maaseudun keskimääräinen muna - 1 kpl. (sovelletaan puolivalmisteen voiteluun);
• tuotossokeri - noin 100 g;
• korkealaatuinen vehnäjauho - valssauspohjaan;
• pienet makeat omenat - 5 kpl .;
• jauhettu kaneli - noin 50 g (käyttö harkinnan mukaan);
• voi ghee - 2 jälkiruoka lusikkaa (muodon voitelua varten).

Ainesosan valmistus

Herkän ja mehukkaan piirakan tekemiseksi sinun tulee ostaa vain tuoreita ja makeita hedelmiä. Ne on pestävä kuumassa vedessä, kuorittu ja leikattu viipaleiksi. Seuraavaksi omenat on puhdistettava siemenlaatikosta ja leikattava ohuemmiksi viipaleiksi.

On huomattava, että minkä tahansa hedelmäkakun valmistuksessa on käytettävä sokeria. Tämä johtuu siitä, että omenat eivät aina ole niin makeita, että koko jälkiruoka olisi mahdollisimman maukas.

Siksi on tarpeen ottaa jauhettu sokeri ja sekoittaa se hienonnettu kaneli.

Muodostamme jälkiruoan

Ennen kuin muodostetaan omenapiirakka, hiivaleivonnaiset tulisi sulattaa asettamalla ne lämpimään huoneeseen. Seuraavaksi pohja on jaettava kahteen osaan ja sitten rullattava kerroksiin.

Yksi ohut hiivalehti on asetettava ghee-rasvalla rasvatulle leivänlevylle ja aseta sen jälkeen varovasti ohuet viipaleet makeita omenoita. Sen jälkeen koko täyttö tulee ripotella runsaasti jauhesokerin ja kanelin kuivalla seoksella. Jos et pidä viimeisen ainesosan mausta, et voi käyttää sitä.

Yhteenvetona voidaan todeta, että kaikki omenat olisi peitettävä toisella pohjalevyllä ja sitten niiden reunat kiinnitettävä painamalla voimakkaasti toisiaan vasten. Ennen paistamista koko puolivalmiste on voideltava runsaasti kananmunalla.

Paista uunissa

Leivonnaisten (hiiva) omenat paistetaan hiukan pidempään kuin tuoreessa pohjassa. Tämä johtuu siitä, että tällainen tuote on paksumpi.

Kun puolivalmiit tuotteet ovat muodostuneet, ne on asetettava uuniin ja keitä noin 45-55 minuuttia. Kun nimetty aika on kulunut, kakun tulisi nousta voimakkaasti ja vaaleanruskeaksi.

Kotitekoinen jälkiruoka

Tehtyä omenajälkiruoka puffihiivapohjasta, se tulisi leikata paloiksi ja palvella kotitalouksille. Yhdessä kotitekoisen piirakan kanssa perheenjäseniä kannustetaan tarjoamaan vasta valmistettua teetä.