Meidän ja monien muiden kansakuntien rakastamat punajuuret, mehukas ja punajuurikasvihannekset valmistavat siitä upeimpaa keittoa. Ja tämä on jo suuri saavutus. Muut ruokia ovat kuitenkin aina suosittuja. Keitetyt punajuurisalaatti on monien vuosien ajan ollut kätevä, edullinen ja maukas ruokalaji sekä lomamuodossa että yksinkertaisin päivinä. Juurikkaille voit lisätä lihaainesosia ja muita vihanneksia, mausta valkosipulia, papuja ja herneitä, perunoita. Paljon hienoja ideoita herkullisille punajuurisalaateille. Ja kaikki voivat olla hyödyllisiä yhtä paljon kuin maukkaita.

Loppujen lopuksi juurikkaat sisältävät monia vitamiineja, mineraaleja ja ravintoaineita. Se, joka usein syö punajuuria missä tahansa muodossa, on vähemmän sairas ja helpompi selviytyä viruksista.Punajuuri puhdistaa toksiinien kehon ja parantaa ruoansulatuskanavan. Voit luetteloida pitkään, henkilökohtaisesti voin sanoa itselleni, että punajuuret ovat yksinkertaisesti herkullisia, etenkin mielenkiintoisissa salaateissa. Ei ole tarpeen syödä häntä yksin ilman muita tuotteita. Osoittakaamme mielikuvituksemme ja valmistakaa herkullisia keitettyjen punajuurikasalaattia seuraavien reseptien avulla.

  Keitetyt punajuurisalaatti valkosipulin, luumujen ja saksanpähkinöiden kanssa

Hyvin yksinkertainen mutta yllättävän herkullinen punajuurisalaatti. Yhdistelmä valkosipulin kanssa tulee aina edullisesti aikaan punajuurien kohdalla. Se on maukasta ja vaikeaa väittää, ja makeat luumut ja saksanpähkinöiden katkeruudet lisäävät vain kimppua. Tällainen salaatti valmistetaan tarpeeksi nopeasti, ainoa asia, joka on tehtävä etukäteen, on keittää punajuuret. Mutta koska meillä on tarkoitus olla salaatteja keitetyistä punajuurista, katsomme tämän kohdan loppuun.

Tarvitset:

• punajuurikkaat - 2 keskikokoista kappaletta,
• saksanpähkinät - 100 g,
• luumu - 70 grammaa,
• valkosipuli - 2-3 neilikkaa,
• majoneesi - 3-4 ruokalusikallista,
• suola ja pippuri maun mukaan.

valmistus:

1. Raasta keitetyt punajuuret karkealla raastimella.

2. Liota luumut lämpimässä vedessä, jotta ne pehmenevät. Leikkaa sen jälkeen pieniksi paloiksi, mutta älä jauhaa sitä liikaa, jotta se ei menetä makua.

3. Jauha saksanpähkinät tehosekoittimessa pieniksi paloiksi. Voit tehdä tämän manuaalisesti eri tavoin. Laita se esimerkiksi pussiin ja rullaa sitä kääntötapilla, kunnes murut ovat rikki. Voit murskata osia laastissa. Tärkeintä ei ole muuttaa pähkinöitä jauheeksi, se on maukasta, kun palat kohtaavat.

4. Pane majoneesi ja suola maun mukaan. Jos haluat olla terävä, pippuria vähän, mutta muista, että valkosipuli antaa myös terävyyttä. Raasta valkosipuli hienolla raastimella tai purista erityisen puristimen läpi.

5. Sekoita kaikki ainekset kulhoon. Nyt voit halutessasi laittaa salaatin kauniiseen astiaan tai muotoilla sen renkaalla. Koristele salaatti pisaroilla majoneesia, saksanpähkinäviipaleita tai vihreitä. Se tulee niin kauniisti kuin maukasta.

Herkullinen salaatti keitetyistä punajuureista valkosipulin ja luumujen kanssa on valmis. Bon ruokahalua!

  Punajuurisalaatti paistettua sipulia ja saksanpähkinöitä

Toinen yksinkertainen ja herkullinen punajuurisalaatti. Vähintään ainesosat, hinta on uskomattoman alhainen, maku on vain upea. Suosittelen kokeilemaan ja sisällyttämään sen päivittäiseen valikkoon, kuten vitamiini ja runsas salaatti. Laihassa versiossa salaatti valmistetaan ilman majoneesia, mikä tekee siitä erittäin ruokavaliollisen ja helpon.

Tarvitset:

• punajuurikkaat - 1 iso,
• sipulit - 2 kpl,
• valkosipuli - 1-2 neilikkaa,
• saksanpähkinät - 50 gr,
• suola ja pippuri maun mukaan.

valmistus:

Valmistetaan salaattia keitetyistä punajuurista, raastetaan karkealle raastimelle. Voit käyttää raastinta myös Korean porkkanoihin.

Sipulit on paistettu kasvisöljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita ja pehmeitä. Purista valkosipuli puristimen läpi tai raasta hienolla raastimella. Laita se punajuurille. Pane vielä lämmin paistettu sipuli päälle ja jätä se tähän muotoon useita minuutteja.

Hiominen saksanpähkinät tehosekoittimessa tai murskaa kääntötapin avulla. Yhdistä kaikki ainekset: punajuuret, sipulit, valkosipuli ja pähkinät. Hieman suolaa maun mukaan, voit lisätä pippuria.

Herkullinen ja yksinkertainen salaatti punajuurilla on valmis.

  Punajuuri, papu ja suolakurkku salaatti

Punajuurien ja suolakurkkuyhdistelmien yhdistelmä saattaa muistuttaa viiniä, mutta tämä on täysin erilainen salaatti. Juurikkaiden lisäksi sen pohja on punaiset keitetyt pavut. Voit keittää sen itse, tai voit tehdä siitä helpompaa ja ostaa purkitettuja papuja kaupasta. Lisäys on suolakurkku.

Tarvitset:

• punajuurikkaat - 300 gr,
• purkitettuja punaisia \u200b\u200bpapuja - 1 tölkki,
• suolakurkku - 2 kpl,
• valkosipuli - 2 neilikkaa,
• oliiviöljy - 1 rkl,
• sitruunamehu - 1 rkl,
• vihannekset tarjoilua varten,
• suola ja pippuri maun mukaan.

valmistus:

1. Valuta pavut. Voit huuhdella sitä vähän juomavedellä niin, että se pääsee eroon paksun liemen jäännöksistä ja kimaltelee.

2. Leikkaa suolakurpitsa pieniksi kuutioiksi.

3. Juurikkaat leikataan parhaiten myös kuutioiksi. Vaikka voit raastaa haluttaessa, tämä on sinun makusi mukaan.

4. Lisää raastettu valkosipuli vihanneksiin.

5. Suola salaatti ja mausta oliiviöljyn ja sitruunamehun seoksella. Voit korvata sen majoneesilla, mutta silloin salaatti ei ole laiha, vaikka kaikki on silti herkullista.

Ripottele valmistettu salaatti tuoreilla vihreillä sipulilla. Tarjoile juhlalliselle tai jokapäiväiselle illalliselle. Hienoa, jos paastoat.

  Herkullinen keitetyt punajuurisalaatti muna-kermajuustolla

Harkitsemme edelleen herkullisia punajuurisalaatteja. Juuressa, kuten jo mainittiin, keitetyt punajuurikkaat. Tässä salaatissa käytetään myös keitettyjä munia ja jalostettua juustoa. Tällainen salaatti on erittäin herkkä kermaisella jälkimaulla. Se voidaan helposti laittaa vieraiden juhlapöydälle.

Tarvitset:

• punajuurikkaat - 1 iso,
• munat - 3 kpl.
• jalostettu juusto - 1 kpl,
• valkosipuli - 2-3 neilikkaa,
• majoneesi,
• suola ja pippuri maun mukaan.

valmistus:

Tämä salaatti, kuten monet muut punajuurisalaatit, valmistetaan kirjaimellisesti muutamassa minuutissa. Valmistelevista toimenpiteistä keitä punajuuria vain keitetyiksi ja kovaksi keitettyiksi muniksi.

Kuori seuraavaksi punajuuret ja raasta karkealla raastimella. Raasta juusto myös karkealle raastimelle. Jotta se olisi hierovampaa ja se ei murene, voit lähettää sen lyhyeksi aikaa pakastimeen, siitä tulee hieman vaikeampaa.

Kuori munat ja raasta karkealla raastimella. Raasta valkosipuli matalaan.

Sekoita nyt kaikki ainekset sopivaan kulhoon, mausta majoneesilla. kevyesti suolaa ja pippuria.

Tarjoile herkullista salaattia keitetyistä punajuurista, koristeltu viipaleilla keitettyä munaa ja yrttejä.

Jos et tiennyt, niin kerron teille, että keitettyjen punajuurien sekoittaminen raakaa porkkanaa ja kaalia ei ole vain mahdollista, vaan myös välttämätöntä. Se osoittautuu kevyt vitamiini keväällä salaatti. Se on kuitenkin sekä kesä että syksy, koska tuoreista vihanneksista ei ole pulaa missään vuoden vaiheessa.

Tarvitset:

• keitetyt punajuurikkaat - 2-3 kpl,
• kaali - 300 gr,
• porkkanat - 3-4 kpl,
• sipuli - 1 kpl.
• valkosipuli - 1-2 neilikkaa,
• kasviöljy pukeutumiseen,
• suola maun mukaan.

valmistus:

Kaikista tässä salaatissa käytetyistä vihanneksista vain punajuuret tulisi keittää. Jäähdytä se ja puhdista. Leikkaa sen jälkeen kaikki vihannekset suunnilleen yhtä suureiksi viipaleiksi.

Jos sinulla on raastin korealaisille porkkanoille, voit raastaa sen ja punajuuret ja porkkanat. Joten salaatti saa alkuperäisen ilmeen.

Kaali on parasta hienontaa erittäin ohuella oljella. Jos kaali on kovaa, laita se erilliselle levylle, ripottele suolaa ja muista vähän kädet. Kaali antaa mehua pehmentää hiukan.

Tässä salaatissa, muuten, voit käyttää hapankaalia.

Leikkaa sipuli pieniksi paloiksi tai olkiksi ja paista pannulla kullanruskeana. Purista valkosipuli puristimen läpi tai raasta hienolla raastimella.

Ennen kuin sekoitat kaikki tuotteet, laita punajuuret kulhoon ja mausta ne kasviöljyllä, sekoita. Öljy peittää punajuurikkaat ohuella kalvolla ja estää sitä värjäämästä kaikkia muita vihanneksia. Salaatti tulee kauniiksi ja kontrastiseksi.

Nyt voit lisätä kaikki muut ainekset, sekoittaa hyvin. suola ja lisää öljyä, jos ei tarpeeksi.

Bon ruokahalua!

  Juhlavahvensalaatti keitetyistä punajuureista ja porkkanoista

Punajuurisalaatti täydentää täydellisesti mitä tahansa juhlapöytää. Varsinkin jos voitat sen. Puffisalaatteja pidetään perustellusti juhlallisina niiden tyylikkään ulkonäön vuoksi. Moniväristen tuotteiden vuorottelu näyttää erittäin hyvältä. Juurikkaat ja porkkanat, jotka ovat itse värikkäitä, lisää muita kerroksia, kuten keitettyjä munia tai juustoa, ja salaatti kimaltelee väreillä.

  Maukas salaatti keitetyillä punajuurilla, juustolla ja saksanpähkinöillä

Juurikkaiden salaatissa ei tarvitse olla monia ainesosia. Vain 2-3 herkullisimmasta riittää ja yksinkertainen kulinaarinen mestariteos on valmis. Asia on, että punajuuret ovat itse maukkaita ja sitä on vain täydennettävä. Juusto tekee tästä erinomaista työtä. Tämä juusto- ja pähkinäsalaatti on upea sekä lomalle että arkisin.

Tarvitset:

• punajuurikkaat - 3 suurta,
• kova juusto - 80-100 gr,
• saksanpähkinät - 50 gr,
• valkosipuli - 2 neilikkaa,
• kastike majoneesi,
• suola ja pippuri maun mukaan.

valmistus:

1. Raasta keitetyt punajuuret karkealla raastimella.

2. Raasta suosikkilajikkeesi kova juusto hienolla raastimella. Jätä aika hiukan koristelemaan salaattia päällä.

3. Jauhaa pähkinät veitsellä tai tehosekoittimessa. Mutta älä jauhaa niitä pölyksi, jätä palat, jotka maistuvat.

4. Sekoita kaikki ainesosat salaattikulhoon. Purista sama valkosipuli. Suola maun mukaan ja mausta majoneesilla.

5. Saadaksesi salaatille kauniin muodon, voit laittaa sen pieneen pyöreään kulhoon, peittää sitten tasaisella astialla ja kääntää. Salaatti jää levylle, jossa on pyöristetty liuku.

6. Tee salaatin päälle kaunis raastetun juuston hattu ja aseta saksanpähkinät ympyrään.

Herkullinen punajuurisalaatti on valmis. Kutsu kaikki pöydälle!

  Kevyt punajuuri- ja fetajuustosalaatti

Seuraat sitten ruokavaliota, paastoa tai rakastat vain vähäkalorisia ja terveellisiä ruokia, punajuuret ovat paras ystäväsi. Maun lisäksi sillä on monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Mikä ei ole yllättävää, ja fetajuustolla punajuuret yhdistetään täydellisesti maun mukaan.

Tarvitset:

• punajuurikkaat - 4 kpl.
• fetajuusto - 100 gr,
• persilja - muutama oksa,
• valkosipuli - 1 neilikka,
• oliiviöljy - 2 rkl,
• sitruunamehu - 3 rkl,
• suola ja pippuri op maun mukaan.

valmistus:

Leikkaa keitetyt ja kuoritut punajuuret kauniilla samankokoisilla kuutioilla. Leikkaa fetajuusto suurin piirtein samoiksi kuutioiksi.

Pilko persilja ilman syömäpuikoja. Purista valkosipulia puristimen avulla. Mausta nyt tuoreella sitruunamehulla, on parasta puristaa heti salaatiksi. Kaada oliiviöljy ja sekoita hyvin.

Suola mieleiseesi. Terveellistä salaattia ei kuitenkaan voi suolata. Tarjoile pöydälle. Kevyt ruokavalio punajuurisalaatti on valmis.

  Salaatti kanaa, juustoa ja punajuuria - video resepti

Toinen herkullinen lomajuurikassalaatti, tällä kertaa kanaa ja juustoa. Niiden lisäksi lisätään marinoituja kurkkuja piquancyia varten. Kaikki tämä on kauniisti kerrostettu ja tyylikkäästi sisustettu. Tällaista salaattia ja suurina vapaapäivinä ei ole häpeä laittaa pöydälle. Se voi tulla helposti vaihtoehdoksi sillille turkin alla.

  Alkuperäinen sokerijuurikkaan, päärynän ja Adyghe-juustosalaatti

Päärynä ei ole ensimmäinen ainesosa, joka tulee mieleen lisätä keitetyn juurikkaan salaattiin. Siitä huolimatta, ei viimeinen. Huolimatta siitä, kuinka alkuperäinen se kuulostaa, salaatti osoittautuu erittäin mielenkiintoiseksi makuksi. Tarpeeksi makea, mutta nautinnollinen. Neuvonani tähän reseptiin on, älä ota liian mehukkaita erilaisia \u200b\u200bpäärynöitä. Suosittu konferenssi on varsin sopiva.

Tarvitset:

• punajuurikkaat - 2-3 kpl
• päärynä - 1 kpl,
• adyghe-juusto - 100 gr,
• valkosipuli - 1-2 neilikkaa,
• smetana - 3-4 ruokalusikallista,
• suola maun mukaan.

valmistus:

1. Raasta keitetyt tai paistetut punajuuret karkealla raastimella. Raastin korealaisille porkkanoille on myös sopiva.

2. Jos olet käyttänyt raastetta porkkanoihin, raasta päärynä siihen. Jos tavallinen, päärynä on parempi leikata. Tavallisesta raastimesta päärynä päästää liian paljon mehua. Älä unohda kuoria päärynän ihoa.

3. Murskaa juusto käsin salaattikulhosta. Adyghe-juusto murtuu helposti muruksiksi. Muuten, sen sijaan voit käyttää muita valkoisia juustoja, joilla on lievä maku: suluguni, mozzarella.

4. Purista salaattia yksi tai kaksi valkosipulinkynsiä. Päätä itse, kuinka terävää haluat sen. Valkosipuli tasapainottaa päärynöiden makeutta.

5. Suola salaatti kevyesti ja mausta se smetalla.

6. Ripottele salaatti päälle murskattujen saksanpähkinöiden kanssa. Pähkinät voidaan haluttaessa lisätä suoraan salaattiin. Valitse maun mukaan.

Herkullinen ja kevyt salaatti keitetyistä punajuurista päärynän kanssa on valmis. Bon ruokahalua!

Juurikkaiden on joko rakastettu tai ei, ei ole kolmas. Hänen maku on erittäin kirkas. Kyllä, ja raakamuodossaan juurikkaita nauttivat vain terveellisen ruokavalion kannattajat ja laihduttajat ... Mutta juurikassalaatit ovat maukkaita, terveellisiä, ne ovat heidän ainoa nautinto. Lisäksi juurikkaat voivat olla sekä raa'ita että keitettyjä. Punajuurisalaatit eivät kuitenkaan ole vain viinisaretteja ja ”silliä turkin alla”, itse asiassa punajuurisalaatit vain hämmästyvät niiden monimuotoisuudesta ja omaperäisyydestä.

Salaattien juurikkaat tulevat hyvin toimeen monien vihannesten, lihan, munien, kalan ja kuivattujen hedelmien kanssa. Vain täällä hänen mereneläviä suhteen jotenkin ei onnistunut.
  Yritämme ensin muuttaa perinteinen viinivihreä, mikä tekee siitä vielä maukkaamman ja omaperäisemmän korvaamalla joitain ainesosia tai lisäämällä uusia.

Juurikkaiden punajuurikas lihaa

ainesosat:
  1 punajuuri
  100 g kypsennettyä lihaa (sianlihaa tai naudanlihaa),
  2 perunaa
  1-2 porkkanaa,
  2 suolakurkkua,
  1 keitetty muna
  150 g majoneesia
  suola, mustapippuri, persilja ja tilli, vihreän salaatin lehdet - maun mukaan.

valmistus:
  Leikkaa liha ohuiksi viipaleiksi. Keitä perunat, porkkanat ja punajuuret, jäähdytä, kuori ja leikkaa kuutioiksi. Leikkaa samaan tapaan kurkut, muna hienosti. Sekoita kaikki huolellisesti, suola, pippuri, mausta majoneesilla, ripottele persiljaa tai tilliä (makusi mukaan) ja koristele tuoreella salatilla.

Punajuurisalaatti kanan kanssa

ainesosat:
  3-4 punajuuria
  2 punasipulia,
  2-3 kananjalat,
  majoneesi, suola maun mukaan.

valmistus:
  Kuutioi sipuli ja suolakurkku sitä. Keitä punajuuret ja kananliha ja pilko. Aseta salaatti tasaiselle astialle kerroksittain: punajuuret, sipulit, liha, sipulit, punajuuret. Kerrokset voidaan toistaa suolaamalla ja voitelemalla jokainen kerros majoneesilla. Anna valmiin salaatin hautua.

Punajuurisalaatti rapu tikkuilla, juustolla ja munilla

ainesosat:
  1 keitettyä punajuuria
  4 keitettyä munaa
  200 g rapu tikkuja
  100 g kovaa juustoa
  2-3 valkosipulinkynsiä,
  suola, majoneesi - maun mukaan.

valmistus:
  Raasta punajuuret ja munat karkealla raastimella, juusto hienolla. Leikkaa rapu sauvat pieniksi kuutioiksi. Yhdistä valmistetut aineosat ja lisää niihin puristimen läpi kulkeva valkosipuli. Sekoita, lisää suolaa maun mukaan ja mausta salaatti majoneesilla.

Punajuuriviinamaigasta hapankaalia ja silliä

ainesosat:
  4 punajuuria
  1 pino hapankaalia,
  50 g sillifilettä,
  ½ sipulia,
  3 valkosipulinkynsiä,
  4 rkl. l. kasviöljy
  suola maun mukaan.

valmistus:
Keitä punajuuret, jäähdytä, kuori ja raasta karkealla raastimella. Hioma silakkafilee. Huuhtele hapankaali kylmällä vedellä ja pilkkoa. Sekoita kaikki aineosat, lisää valkosipulia, suolamassattua, mausta kasviöljyllä ja sekoita taas varovasti sekoittamalla viinirypäle salaattikulhoon ja koristele sipulirenkaisilla.

Valitse makeita, tummanvihreävärisiä punajuuria viinivihreiden ja salaattien valmistukseen korostamaan sen makua ja hahmottamaan salaatin pääroolia. Ja niin, että punajuurikkaat keittämisen jälkeen säilyttävät värinsä, voit lisätä 1 litraan vettä 5 ml etikkaa tai 20 ml sitruunamehua.

Punajuurisalaatti porkkanoilla

ainesosat:
  1 punajuuri
  1 porkkana
  1 valkosipulinkynsi
  1 pähkinä
  suola, majoneesi - maun mukaan.

valmistus:
  Raasta raa'at punajuuret ja porkkanat raastimessa, lisää niihin hienonnettu valkosipuli ja saksanpähkinät, suola, sekoita ja mausta majoneesilla.

Jos haluat, että punajuurisalaatti on herkkä, keitä punajuuret, korvaa porkkanat omenoilla, sulje pois valkosipuli ja tee kaikki muu. Yleensä toinen salaatti osoittautui!

Keitetyt punajuuri ja tuorekaali-salaatti

ainesosat:
  1 keitettyä punajuuria
  200 g tuoretta valkoista kaalia,
  1 rkl. l. kasviöljy
  sokeri, sitruunahappo ja suola maun mukaan.

valmistus:
  Hienonna valkoinen kaali, suola, jauhaa käsillä, kunnes mehu ilmestyy. Purista se ja sekoita kaali hienonnettuihin ohuisiin olkiin keitettyihin punajuuriin. Lisää sokeri, laimennettu pieneen määrään vettä sitruunahapolla, ja mausta valmis salaatti kasviöljyllä.

Äitimme ja isoäitimme valmistivat punajuuria salaattia varten tavanomaisella tavalla, ts. He keittivät sen liesillä. Monet meistä käyttävät edelleen tätä menetelmää. Uuden tekniikan myötä on kuitenkin ilmestynyt myös uusia tapoja. Nykyaikaiset kotiäidit keittävät yhä enemmän juurikkaiden salaatteja mikroaaltouunissa tai hitaassa liesissä. Aivan yhtä nopeasti ja ilman ongelmia voit leipoa punajuurikkaat uunissa, käärimällä ne kalvolla ja jättämällä ne 180ºС lämpötilaan 30–40 minuutiksi vihannesten koosta riippuen.

Punajuurisalaatti piparjuurilla ja paistetulla sipulilla

ainesosat:
  3-4 keskikokoista punajuuria,
  3 sipulia,
  100 g piparjuurijuuria
  100 g majoneesia,
  50 g vihreitä purkitettuja herneitä,
  1 rkl. l. kasviöljy.
  1 tl 6% pöytäetikkaa
  3 rkl. l. vehreys
  suola maun mukaan.

valmistus:
  Raasta keitetyt punajuuret ja kuorittu piparjuuri karkealla raastimella, lisää sipulia, suolaa, kasviöljyssä paistettua etikkaa, sekoita ja mausta majoneesilla.
  Tarjoileessasi korista valmis salaatti vihreillä herneillä ja vihreillä.

Punajuurisalaatti omenoilla, pähkinöillä ja rusinoilla

ainesosat:
  1-2 keitettyä punajuuria,
  1 hapan omena
  100 g rusinoita
  50 g pähkinäydinä,
30 g persiljaa
  majoneesi, suola maun mukaan.

valmistus:
  Raasta keitetyt punajuuret karkealla raastimella, sekoita kuoritun ja hienonnetun omenan kanssa. Kaada rusinat kiehuvalla vedellä, anna seistä hetken, purista ja lisää loput aineosat. Jauha pähkinät ja persilja ja lisää salaattiin. Suola maun mukaan, mausta majoneesilla ja sekoita. Rusinat voidaan korvata luumuilla ja lisätä myös vähän valkosipulia.

Punajuurisalaatti papujen ja sienten kanssa

ainesosat:
  2 punajuuria
  3 perunaa
  1 pino pavut,
  200 g suolakurkkua,
  2-3 suolakurkkua,
  200 g majoneesia tai ½ rkl. kasviöljy (yksi tai toinen, halusta riippuen),
  ½ sitruunamehua
  suola maun mukaan.

valmistus:
  Leikkaa keitetyt punajuuret ja porkkanat kuutioiksi, sekoita keitettyihin papuihin. Lisää hienonnettu marinoituja sieniä ja suolakurkkua, puoli sitruunan mehu, suola ja mausta majoneesilla tai kasviöljyllä haluamallasi tavalla.

Raaka punajuursalaatti appelsiinikastikkeella

ainesosat:
  1-2 pientä punajuuria,
  6 rkl. l. vastapuristettu appelsiinimehu,
  2 rkl. l. kasviöljy
  2 rkl. l. 6% etikkaa
  2 rkl. l. sokeri,
  2 rkl. l. sitruunamehu
  persilja, suola - maun mukaan.

valmistus:
  Pese huolellisesti ja kuoritut punajuuret karkealla raastimella. Yhdistä öljy, sitruuna- ja appelsiinimehut. Etikka, hienonnettu persilja ja sokeri. Sekoita kaikkea, kunnes sokeri liukenee, kaada sitten punajuuret tällä seoksella ja sekoita uudelleen. anna salaatin istua jääkaapissa vähintään 4-5 tuntia ja nauti sen hämmästyttävästä mausta.

Punajuurisalaatti raejuustoa ja omenaa

ainesosat:
  1 keitettyä punajuuria
  1-2 omenaa
  200 - 250 g raejuustoa,
  2-3 valkosipulinkynsiä,
  vihreät, suola, mustapippuri - maun mukaan,
  smetana tai majoneesi - kenelle, mikä on enemmän.

valmistus:
  Raasta keitetyt punajuuret ja omenat karkealla raastimella, lisää raejuusto, hienonnettu vihreät ja sekoita. Suola, pippuri tuloksena oleva massa ja mausta majoneesilla tai smetalla haluttaessa.

Hedelmällisellä kentällä, jota kutsutaan ”punajuurikasalaatteiksi”, voit silti työskennellä ja työskennellä: keksiä, kokeilla, yhdistää, fantasisoida ja lopulta nauttia kaikista työsi tuloksista.

Bon ruokahalua ja uusia kulinaarisia löytöjä!

Larisa Shuftaykina

Keitetyt punajuurisalaatit ovat olennainen ruokalaji sekä juhla- että arkipöydässä. Erilaisia \u200b\u200breseptejä on helppo ja helppo valmistaa, salaatit ovat herkullisia, elinvoimaisia, ravitsevia ja terveellisiä.

• 0,2 kg keitettyä punajuuria;
• 0,2 kg appelsiineja;
• punainen makea sipuli - 1 kpl .;
• pinaatti tai arugula;
• 1 rkl. l. viinietikka;
• 1 tl sinappi;
• 2 rkl. l. oliiviöljy;
• 1 tl nestemäinen hunaja;
• vastapuristettu appelsiinimehu;
• seos paprikaa ja ylimääräistä suolaa.

Keitä punajuuret tavanomaisella tavalla ja jäähdytä sitten.

Puhdistamme juurekset ja leikkaa ohuiksi ympyröiksi.

Kuori appelsiinit ja leikkaa myös tasaisiin ympyröihin. Älä unohda poistaa luita.

Valmistele kastike ottamalla syvä kulho ja laita sinappi siihen. Lisäämme kulhoon nestemäistä hunajaa, oliiviöljyä, vastapuristettua appelsiinimehua maun mukaan ja viinipöytä etikkaa. Sekoitamme kaiken hyvin.

Otamme litteän lautasen ja asetamme kerrosten mukaan hienonnetut punajuurikkaat ja appelsiiniviipaleet. Maista mausteeksi ripottele salaattia päälle hienonnettuina pinaatinlehdillä, rucolalla ja sipulirenkaisilla.

Kaada salaatti keitetyllä pikantti kastikkeella, lisää vähän suolaa ja lisää paprikaseos.

Resepti 2: keitettyjen punajuurien ja valkosipulin salaatti (valokuvan kanssa askel askeleelta)

Keitetyt punajuurisalaatti valkosipulilla sopii paitsi kasvissyöjän elämäntavan kannattajille, myös niille, jotka rakastavat terveellistä ruokaa. Hapan kerma lisää ravinteen lautaselle, ja valkosipuli ja sinappi tekevät siitä kuuman. Yleensä käy ilmi, että herkullinen ja herkkä salaatti, jolla on pieni määrä tarvittavia aineosia.

• keitetyt punajuurikkaat - 2 kpl. (keskikoko);
• smetana - 100 ml;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• sinappi - 2 tl.

Valmista ensin sidos. Sekoita smetana sinepin kanssa tähän.

Smetanan sijasta voit ottaa majoneesia (mieluiten kotitekoista).

Raasta keitetyt punajuuret karkealla raastimella.

Vie valkosipuli puristimen läpi.

Sekoita kaikki tarvittavat aineosat tasaisesti. Mausteita voidaan lisätä halutulla tavalla. Salaatti on valmis.

Resepti 3: Keitettyjen punajuurten ja porkkanoiden salaatti selleriga

Yksinkertainen, mutta samalla erittäin maukas, edullinen ja vitamiinisalaatti punajuurista, porkkanoista ja selleriä. Salaatti valmistetaan melko helposti ja yksinkertaisesti, ja se pystyy monipuolistamaan päivittäistä menuasi.

• sinappi - 1 rkl
• sipulit - 1 kpl.
• porkkanat - 1 kpl
• punajuurikkaat - 1 kpl
• pöytäetikka - 2 rkl
• sellerijuuri - 0,5 kpl
• oliiviöljy - 3 rkl
• saksanpähkinät - 1 rkl
• suola - hyppysellinen

Resepti 4: Herkullinen keitetty punajuurisalaatti päärynällä

• tuore päärynä - 100 gr
• auringonkukkaöljy - 3 rkl.
• punajuurikkaat - 70 gr
• suola - 2 ripausta
• savojankaali - 15 gr
• jauhettu musta pippuri - 1 ripaus
• sitruunamehu - 1 rkl
• brie-juusto - 35 gr

Resepti 5: salaatti keitetyillä punajuurilla ja omenalla (kuvalla)

• keitetyt punajuurikkaat - 2 kpl.
• raaka porkkana - 1 kpl.
• omena - 1 kpl.
• valkosipuli - 3 neilikkaa
• saksanpähkinät tai mantelit - kourallinen
• majoneesi tai smetana kastikkeeksi

  Keitetty punajuuri ja raastetaan karkealle raastimelle. Raastettu porkkana raaka.
  Omena kuorittiin ja leikattiin kuutioiksi. Hän pilkoi pähkinät veitsellä.


\u003e Raasta valkosipuli hienon raastin päälle ja laita majoneesia.


  Siinäpä, salaatti on valmis. Majoneesin sijasta voit maustaa salaatin smetalla ja lisätä vähän suolaa.

Resepti 6: yksinkertainen keitetty juurikkasalaatti (valokuvat askel askeleelta)

• Juurikkaat - 2-3 kpl.
• Marinoidut kurkut - 2-3 kpl.
• Sokeri - 0,5 tl
• Valkosipuli - 1 neilikka
• Karpalot tai puolukka (valinnainen) - 1 kourallinen
• Suola, mausteet ja yrtit maun mukaan
• Kasviöljy - Tankkausta varten

Keitä punajuuret, raasta ne tai leikkaa viipaleiksi. Ruoanlaittoon on parempi ottaa pienet punajuurikkaat: se kypsennetään nopeammin, ja yleensä se on mehukas ja makea.

Leikkaa marinoidut kurkut ohuiksi viipaleiksi, sekoita punajuurien kanssa ja lisää murskattu valkosipuli.

Suola, pippuri salaatti, lisää sokeri ja mausta kasviöljyllä. Öljymäärä määräytyy ainesosien koon ja henkilökohtaisten mieltymyksien perusteella.

Lisää karpaloita ja tuoreita yrttejä lopussa. Marja voi olla sekä tuoretta että sulatettua - tämä ei vaikuta salaatin makuun.

Ja nyt salaatti punajuurien, valkosipulin ja suolakurkkujen kanssa on valmis.

Resepti 7: Kuivattu punajuurisalaatti pähkinöillä

Yksinkertainen ja herkullinen keitetty punajuurisalaatti.

• keitetyt punajuurikkaat - 4 kpl.
• saksanpähkinät - ¼ kuppi
• suola, mustapippuri
• oliiviöljy - 1 rkl
• valkosipuli - 1 neilikka
• sitruunamehu - 1 tl

Kuivaa pähkinöitä paistinpannulla tai uunissa 4-6 minuutin ajan.

Juurikkaat on keitettävä. Jäähdytä punajuuret, kuori ja hiero karkealla raastimella.

Lisää puristimessa puristetut valkosipulit punajuuriin (kuka tahansa, joka pitää siitä terävämpää, voit lisätä muutaman neilikan). Suola, pippuri, lisää oliiviöljy ja sitruunamehu, sekoita hyvin.

Muotoile salaatti sinulle sopivalla tavalla.

Kuori pähkinät ja pilkkoa ne veitsellä.

Ripottele hienonnettu pähkinät salaatin päälle ja tarjoile heti.

Resepti 8: Keitetyt punajuurisalaatti perunoiden kanssa

• Juurikkaat - 3-5 kappaletta
• Peruna - 3-4 kpl
• Suolakurkkua - 7-10 kappaletta
• Vihreät herneet - 350 grammaa
• Porkkanat - 350 grammaa
• Punainen sipuli - 2 pala
• Oliiviöljy - 150 millilitraa
• Viinietikka - 50 millilitraa
• Suola ja pippuri - maun mukaan

Juurikkaat, perunat, porkkanat kaivokset perusteellisesti, laita sitten suureen ruukkuun ja kaada kylmää vettä. Kypsennän vihanneksia kypsennykseen asti (porkkanat ja perunat - 20-30 minuuttia, punajuuret - 1-1,5 tuntia). Keitä vihreät herneet. Jäähdytä ja kuori vihannekset.

Kastike: kaada oliiviöljy, etikka, suola ja pippuri kulhoon, sekoita hyvin.

Noppaa perunat, porkkanat, sipulit ja lisää keitetyt vihreät herneet, sekoita.

Hienonna punajuuret hienoksi ja aseta ne kulhoon, mausta 1/3 keitetystä kastikkeesta.

Leikän suolakurkku hienoksi.

Lisää kurpitsa kulhoon punajuuriin ja sekoita.

Jäljellä oleva kastike täyttää toisen kulhon sisällön (perunoilla, porkkanoilla ja sipulilla).

Sekoitan kahden kulhon sisällön ja lähetän salaattia muutamaksi tunniksi jääkaapissa. Maukin asia on seuraavana päivänä.

Resepti 9: Keitetyt punajuuri- ja luumusalaatti

• 4-5 esikypsytettyä punajuurikasta
• 50 g kuorittua saksanpähkinää
• 50 g kuivattuja luumuja
• 30 g rusinoita
• 2-3 valkosipulinkynsiä
• suola, majoneesi

Kaada kiehuvaa vettä rusinoiden päälle noin 10 minuutin ajan ja pilota luumut hienoksi.

Kaada saksanpähkinät kuivaan kuumaan paistinpannuun ja paista niitä 5 minuutin ajan sekoittaen jatkuvasti, koska ne paahtuvat nopeasti.

Jäähdytä paahdetut pähkinät ja pilko hienoksi kuorimalla ne samanaikaisesti kuoresta.

Puhdistamme punajuurikkaat ja hieromme karkealle raastimelle.

Lisää höyrytettyjä rusinoita, luumuja ja joitain pähkinöitä punajuurikkaan lautaselle (jätä vähän koristeluun).

Tyhjennä valkosipuli puristimen läpi tai pilko hienoksi ja lisää sitten salaattiin.

Suola maun mukaan ja mausta majoneesilla. Siirrämme valmiin salaatin kauniiseen salaattikulhoon, korista jäljellä olevilla pähkinöillä ja yrtteillä ja tarjoile.

Resepti 10: Salaatti keitettyjen punajuurien, kurkkujen ja luumujen kanssa

• punajuurikkaat - 350 gr
• luumu - 100 gr
• saksanpähkinät - 100 gr
• purkitettu kurkku - 100 gr
• valkosipuli - 2-3 neilikkaa
• majoneesi - 100 gr

Pähkinöiden, luumujen ja valkosipulin punajuurisalaatin resepti alkaa vihanneksen valmistuksesta. Keitä punajuuret tavanomaisella tavalla. Viileä ja puhdas.

Raastaa.

Liuota luumut kiehuvaan veteen.

Raasta ohuilla liuskoilla.

Kuori saksanpähkinät tai ota kuoritut. Pese, kuivaa ja paista kuivalla pannulla, niin että kypsennyksen jälkeen pähkinäjuureilla oli selkeämpi mausteinen tuoksu.

Kuori ja hienonna valkosipuli hienolla raastimella.

Valmistamalla salaatti punajuurista valkosipulilla tarvitset:

• 2 punajuuria
• 2 valkosipulinkynsiä
• 70-100 g juustoa
• majoneesi
• suola maun mukaan

Punajuuri salaatti resepti

1. Pese punajuuret kuorimattomasti, kääri molemmat folioon ja paista uunissa 180 °: ssa 60-80 minuuttia (aika riippuu punajuurien koosta) tai keitä sitä keitetyksi.
2. Kuori keitetyt punajuuret ja nitriitti karkealla raastimella.
      Vie valkosipuli puristimen läpi tai hienonna hienoksi.
3. Raasta juusto. Pane punajuuret, juusto ja valkosipuli salaattikulhoon. Mausta salaatti majoneesilla, vähän suolaa.

Salaatti punajuurilla, pähkinöillä ja luumuilla

Salaatin valmistamiseksi tarvitset:

• 2 keskikokoista punajuuria
• valkosipulinkynsi
• 5–7 pala luumua
• 1/3 kuppi saksanpähkinöitä
• majoneesi

Resepti salaattia, jossa juurikkaiden pähkinät ja luumut

1. Keitä punajuuret kuoressa. Höyryytä luumut, poista siemenet, jos sellaisia \u200b\u200bon, ja pilota hienoksi.
2. Leikkaa saksanpähkinät hieman.
3. Yhdistä luumut, punajuuret, pähkinät ja valkosipuli puristimen läpi.
4. Mausta majoneesilla. Syö terveydelle!

Punajuurisalaatti oliiviöljyllä

Jatketaan yksinkertaisten ja maukkaiden punajuurisalaattien teemaa: tämä salaatti on erittäin kevyt, se sopii kuvaa seuraaville tytöille. Lisäksi salaatissa ei ole erityistä kukan tuoksua.

Oliiviöljyllä valmistetun punajuurisalaatin valmistamiseksi tarvitset:

• 4 punajuuria
• vihreät sipulit
• korianterin kerros (korianteri)
• 3 rkl oliivi
• 1 rkl sitruunamehu
• suola (suuri jodittomat)
• tuoretta jauhettua mustapippuria

Punajuurisalaatti oliiviöljyreseptilla

1. Keitä punajuuria kiehuvassa vedessä (haluttaessa leivotaan 180 ° C: ssa, kääritä punajuuret etukäteen folioon) tunnin ajan.
2. Jäähdytä punajuuret huoneenlämpötilassa. Kuori punajuuret, raasta karkealla raastimella. Leikkaa hienoksi vihreät sipulit.
3. Tee salaattikastike. Yhdistä oliiviöljy ja 1 rkl. sitruunamehu. Lisää suola ja pippuri. Sekoita hyvin.
4. Kaada punajuuret kastikkeella ja sekoita salaatti varovasti. Lisää hienonnettu korianteri.
5. Sekoita uudelleen. Kokeile salaattia maun mukaan. Lisää salaatti ja pippuri. Käytä salaattia lisukkeena ja alkuruoana.

Korean juurikassalaatti

Korean punajuuret - ruokalaji, josta monet pitävät. Tämä salaatti voi olla perusta muille salaateille.

Voit keittää punajuuria korealaisena tarvitsemasi:

• 500 g punajuuria
• 2-3 valkosipulinkynsiä
• 1/3 kuppi kasviöljyä
• 1/3 tl punainen paprika
• 1/3 kuppi etikkaa
• suola maun mukaan
• kasviöljy

Korean punajuuri resepti

1. Kuori punajuuret, raasta erityisellä raastimella. Lisää valkosipuli, etikka, pippuri, suola.
2. Kuumenna öljy pannulla ja kaada punajuuret. Kylmässä.
3. Jätä punajuuret sorron alla 12 tunniksi. Bon ruokahalua!

2-3 punajuuria, 2 rkl kasviöljyä, sitruunahappoa, pippuria maun mukaan, persilja ja tilli.

Leipoa punajuuret, kuori, leikataan nauhoiksi. Sitten suola, ripottele pippurilla, mausta kasviöljyllä, sekoitettuna sitruunahapolla, sekoita ja ripottele päälle hienonnettu persilja ja tilli.

RUOKASALAT PAPAISSA

2 isoa punajuuria, 1,5 kupillista papua, 1 suolakurkku, 1 porkkana, 1 kuppi raejuustoa tai smetanakastike, 1 nippu vihreää sipulia.

Keitä punajuuret, kuori ja hienonna. Lisää keitetyt pavut, hienonnettu suolakurkku, raastettu porkkana. Sekoita sitten kaikki ja mausta kastikkeella. Koristele valmis salaatti hienonnetulla vihreällä sipulilla.

RUOKASALAT SALASTOINEN

2 punajuuria, 1 sipulipää, 5-6 kuivattua sieniä, 1 rkl raastettua piparjuuri, 4 rkl kasvisöljyä, suolaa maun mukaan, useita oksa persiljaa.

Keitä punajuuret, jäähdytä, kuori ja raasta karkealla raastimella. Leikkaa sipulit pieniksi kuutioiksi ja paista kasviöljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita. Liota 5-6 kuivaa sieniä kylmässä vedessä 3 - 4 tunnin ajan, keitä sitten ne lievästi, jäähdytä ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi. Yhdistä kaikki tuotteet, sekoita, suola maun mukaan. Lisää sitten raastettu piparjuuri ja mausta kasviöljyllä. Koristele valmis salaatti vihreillä oksaa.

Juurikassalaatti pähkinöiden kanssa

3-4 keskikokoista punajuuria, 1 kuppi ytimen saksanpähkinöitä tai kurpitsansiemeniä, 1 tl hedelmäetikkaa, valkosipulinkynsi, 4 rkl majoneesia, useita oksia yrttejä.

Keitä punajuuret, jäähdytä, kuori, pilkko oljilla tai raasta karkealla raastimella. Lisää hienonnettu pähkinäydin tai murskatut kurpitsansiemenet, raastettu valkosipuli, majoneesi ja hedelmäetikka. Sekoita kaikki huolellisesti, laita salaattikulhoon, kaada majoneesi päälle ja koristele oheisilla vihreillä.

Punajuurisalaatti granaattiomena

3 keskikokoista punajuuria, 1 kuppi granaattiomena-siemeniä, 1/2 kuppi kasviöljyä, sokeri maun mukaan.

Keitä punajuuret, kuori ja raasta ohuella raastimella. Mashi sitten granaattiomena siemenet, sekoita punajuurien kanssa, lisää sokeria maun mukaan ja mausta kasviöljyllä.

Juurikassalaatti rusinoilla

2 punajuuria, 1 omena, 1/2 kuppi rusinoita, 5 saksanpähkinää, 1 purkki majoneesia, persilja.

Keitä punajuuret, kuori, raasta karkealla raastimella, lisää hienonnettu keskikokoinen omena, höyrytettyjä rusinoita ja hienonnettu ja hiukan paistettu pähkinäydin. Sekoita kaikki huolellisesti, mausta majoneesilla ja ripottele persiljaa.

RUOKAISEN SALAATTI SIPELILLA JA SOVELLETAAN

2–3 keskikokoista punajuuria, 1 sipuli, 1 omena, kumina, 1 rkl piparjuuri, sokeri, granaattiomenamehu maun mukaan, 3 rkl kasviöljyä.

Pese raa'at punajuuret, kuori ja raasta hienolla raastimella. Kuori keskikokoinen omena, poista ydin ja leikkaa nauhoiksi, lisää hienonnettu sipuli ja piparjuuri. Sekoita sitten kaikki ainesosat huolellisesti ja mausta kuminan siemenillä, sokerilla, granaattiomenamehulla ja haluttaessa kasviöljyllä.

RUOKALISALAATTI Sipulilla

5-6 kpl. rkl punajuuria, 2 sipulipää, 5 rkl kasviöljyä, 3-4 rkl sitruunamehua tai etikkaa, suolaa.

Pese raa'at punajuuret hyvin, kuori ja raasta karkealla raastimella. Lisää hienonnettu sipuli. Mausta salaatti kasviöljyllä, sekoitettuna sitruunamehun ja suolan kanssa.

Juurikassalaatti ruusuilla

2 punajuuria, 2 perunaa, 1 sipuli, 2 tl raastettua piparjuuria, 2 rkl kasviöljyä, etikkaa maun mukaan.

Keitä punajuuret, kuori ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi, lisää keitetyt perunat, viipaloitu viipaleiksi, raastettu piparjuuri. Leikkaa sipuli renkaiksi ja paista kevyesti. Sekoita kaikki, kaada kasviöljy ja etikka maun mukaan.

RUOKAPALASTA KAAPPISSA

2 keskikokoista punajuuria, 1/3 haarukkaa Ka ovat tyhjiä, 1 rkl kasviöljyä, 2 rkl sitruunamehua, sokeria, suolaa maun mukaan.

Paista pesty punajuuri, jäähdytä. Hienonna tuore valkoinen kaali, suola ja soseuta kädet hienosti, sekoita hienonnettuihin paistettuihin punajuuriin. Lisää sitten sokeri, laimennettu sitruunamehu vedellä ja mausta kasviöljyllä.

Juurikassalaatti katkarapujen ja papujen kanssa

3 punajuuria, 3 perunaa, 1/2 kuppi valkoisia papuja, 1 palo paprikaa, yrttejä; kastikkeeksi - 1 rkl kasviöljyä, suolaa, pippuria, etikkaa maun mukaan.

Keitä perunat kuori ja kuori. Paista ja kuori punajuuret. Leikkaa sitten tuotteet pieniksi kuutioiksi, sekoita keitettyjen valkoisten papujen ja kuutioiksi paprikoiden kanssa. Sekoita kaikki ja täytä kastikkeella. Laita salaatti salaattikulhoon, koristele pippurirengasilla ja yrtteillä.

RUOKALISALAATTI Sipulilla

3 punajuuria, 3 sipulia, 1/2 kupillista raastettua piparjuuria, suolaa, sitruunahappoa, maustamaa sinappia, 1/2 purkkia majoneesia, 3 ruokalusikallista vihreitä herneitä, muutama oksa yrttejä.

Keitä punajuuret, kuori, raasta karkealla raastimella, lisää koristeltu rap
   kuutioiksi sipuli, suola, sitruunahappo maun mukaan ja piparjuuri, raastettu
   hienolla raastimella. Sekoita kaikki, mausta seoksella majoneesia sinapin kanssa. Kun tarjoillaan
   Koristele pöytä pöydällä vihreillä herneillä ja viheriötavaroilla. Voit mausteta salaattia
   kasviöljy etikan kanssa.

Juurikassalaatti majonesella

3 punajuuria, 2 rkl sokeria, 3 rkl kermaa, pippuria, sitruunan kuorta, kuminan siemeniä maun mukaan, 1 purkki majoneesia, 1 nippu persiljaa.

Pese punajuuret, keitä, kuori, leikkaa ympyröiksi ja laita uudestaan \u200b\u200bsamaan liemeen maustamalla se mausteilla. 2 tunnin kuluttua poista punajuurikkaat, leikkaa nauhoiksi ja kaada majoneesi. Voit lisätä vähän kermaa, sokeria, pippuria, sitruunan kuorta. Ripottele hienonnettu persilja salaatin päälle.

Juurikassaliha kurkkujen kanssa

2 punajuuria, 2 suolakurkkua, 2 tuoretta kurkkua, vihreää sipulia, 1/2 purkkia majoneesia, 1 tl sokeria, suola maun mukaan.

Keitä punajuuret, kuori ja leikkaa kuutioiksi. Lisää hienonnettu tuore ja marinoitu kurkku, ruohosipuli, sokeri. Mausta salaatti majoneesilla ja suolalla.

Juurikas, kurpitsa ja juokseva suola

2-3 punajuuria, 1-2 tuoretta kurkkua, 1 nippu retiisiä, 1/2 purkimajoneesia, 1 valkosipulinkynsi, persilja, kirsikka-luumu.

Pese raa'at punajuuret, kuori, raasta karkealla raastimella. Lisää julienne-kurkut ja retiisit ja viipaloitu kirsikka-luumu. Sekoita sitten kaikki, kaada majoneesi, ripottele persiljaa ja hienonnettua valkosipulia.

RUOKAISEN SALAATIN PÄHKINEN JA RELJALLINEN

3-4 punajuuria, 1 kuppi saksanpähkinän ytimiä, 3 valkosipulinkynsiä, paprikaa, 3 rkl etikkaa, 3 rkl kasviöljyä, persiljaa, suolaa maun mukaan.

Keitä punajuuret ja hienonna, hienonna kuoritut saksanpähkinät varovasti. Pound valkosipulia ja vähän pippuria suolaa. Sekoita sitten kaikki hyvin, laimenna etikalla, lisää kasviöljyä, ripottele persiljaa.

RUOKASIKASALAATTI KASVIPOHJALLA

2-3 punajuuria, 2 rkl kasviöljyä, 1 tl raastettua piparjuuri, 1 tl etikkaa, suola maun mukaan.

Keitä punajuuret tai paista uunissa, raasta karkealla raastimella, suola ja kaada etikka. Salaattia voidaan säilyttää jääkaapissa useita päiviä. Maista salaatti ennen tarjoilua kasviöljyllä ja raastetulla piparjuurilla.

RUOKASIKALAISET RITTUA JA POMEGRANAATTOMAAJETTA

2 keskikokoista punajuuria, 2 pientä retiisiä, 1/2 kupillista granaattiomenamehua, mausteena sokeria tai hunajaa, kumina tai tillin siemeniä.

Pese raa'at punajuuret ja retiisit, kuori ja raasta karkealla raastimella, lisää granaattiomenamehu. Mausta salaatti sokerilla tai hunajalla, lisää kumina tai tillisiemenet.

Juurikassaliitti kellarilla

1-2 keskikokoista punajuuria, 2 pientä suolakurkkua, 1 sellerijuuri, 1/2 purkimajoneesia.

Keitetyt punajuuret, selleri, kurkut leikattu kuutioiksi. Sekoita kaikki, mausta majoneesilla, laita salaattikulhoon ja koristele suolakurkkukerroksilla.

Juurikas- ja paprikasalaatti

2-3 punajuuria, 1 tl sinappia, 1 valkosipulinkynsi, 1 palo paprikaa, tilliä, 3 rkl majoneesia, 3 rkl smetanaa.

Raaka punajuuri ja paprikat, leikataan suikaleiksi, lisää hienonnettu valkosipuli, sinappi. Sekoita kaikki, kaada sekoitus majoneesia smetana ja ripottele hienonnettua tilliä.

SALAatti juurikas- ja raaka-kasviksista

1 punajuuri, 1 porkkana, 2 omenaa, 1/2 sellerijuuria, 3 rkl kasvisöljyä, 1/2 sitruunan mehu, suola, pippuri maun mukaan, persilja.

Keskikokoiset raa'at punajuurikkaat, raa'at porkkanat, kuoritut omenat ja sellerijuuri juustoraastetaan karkealle raastimelle. Mausta saatu seos kasviöljyllä ja sitruunamehulla, suolalla ja pippurilla maun mukaan. Sekoita kaikki, laita salaattikulhoon ja koristele persiljalla.

BEETSALAATTI BEANISSA

2 keskikokoista punajuuria, 1 kuppi papuja, 2 omenaa, mehu 1/2 sitruunaa, 3 rkl kasviöljyä, suolaa ja pippuria maun mukaan, persilja ja tilli.

Keitä punajuuret, kuori ja leikkaa kuutioiksi. Keitä pavut, jäähdytä. Kuori ja leikkaa omenat pieniksi kuutioiksi. Yhdistä kaikki valmistetut tuotteet, lisää sitruunamehu, suola ja pippuri maun mukaan. Koristele salaatti kasviöljyllä, koristele omenaviipaleilla ja yrtteillä.

Punajuurisalaatti hapankermalla

1-2 punajuurikasta, 2 rkl sokeria, 1/2 kupillista smetanaa.

Keitä punajuuret, jäähdytä, kuori ja leikkaa ympyröiksi. Ripottele päälle sokeri ja kaada smetana.

Punajuurisalaatti piparjuurilla

2 pientä punajuuria, 1 rkl etikkaa, 1 rkl kasviöljyä, 2 rkl raastettua piparjuuria, suolaa maun mukaan.

Keitä punajuuret, jäähdytä, kuori, leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Sitten suola, kaada etikka ja marinoi 20 minuuttia. Mausta sitten punajuuret kasviöljyllä ja piparjuurisilla.

Punajuurisalaatti, piparjuuri ja muna

3-4 pientä punajuuria, 1 muna, 2 rkl raastettua piparjuuria, etikkaa, kasviöljyä, suolaa maun mukaan.

Keitä punajuuret suolavedessä, kuori ja leikkaa nauhoiksi. Raasta piparjuuri hienossa raastimessa tai jauhelihassa, yhdistä juurikkaisiin, mausta etikan, kasviöljyn ja suolan kanssa maun mukaan. Koristele salaatin päällä viipaleilla kovaa keitettyä munaa.

Punajuurisalaatti luumuilla

2 punajuurta, 1/2 kuppi luumua, mehu 1/3 sitruunaa, 1 purkki majoneesia, 4 rkl smetanaa, sokeria, suolaa maun mukaan.

Huuhtele luumut lämpimällä vedellä, kaada kiehuvaa vettä 20 minuutin ajan, poista siemenet ja hienonna hienoksi, lisää karkeaseen raastimeen raastetut punajuuret. Sekoita kaikki, tiputa sitruunan mehu, suola maun mukaan, mausta majoneesilla, sekoitettuna smetanaan ja sokeriin.

Punajuurisalaatti luumuilla ja vihreällä

3 punajuuria, 1 kuppi luumua, 1 purkki majoneesia, yrttejä, suola maun mukaan.

Keitä punajuuret ja luumut. Poista siemenet luumusta. Vie sitten punajuurikkaat ja luumumassa lihahiomakoneen läpi, mausta majoneesilla ja suolalla maun mukaan. Laita salaatti salaattikulhoon ja koristele vihreillä.

Punajuurisalaatti luumuilla ja pähkinöillä

2 punajuuria, 1/2 kupillinen luumu, 1/2 kuppi saksanpähkinöitä, 1 purkki majoneesia.

Keitä punajuuret, kuori ja raasta karkealla raastimella. Kaada karsinta kiehuvalla vedellä ja anna seistä 20-30 minuutin ajan, erota massa sitten siemenistä ja leikkaa pieniksi paloiksi. Hioma pähkinäydin, sekoita luumujen ja punajuurten kanssa, mausta majoneesilla. Voit lisätä salaattiin vähän rusinoita tai kuivattuja aprikooseja.

Punajuurisalaatti luumujen ja riisin kanssa

2 punajuurikasta, 1/2 kupillista luumua, 2 rkl riisiä, 1/2 kupillista smetanaa, sokeria, suolaa, yrttejä maun mukaan.

Paista punajuuret, kuori, leikkaa leikaleiksi tai viipaleiksi, lisää hienonnettu luumamanliha, keitetty ja jäähdytetty riisi. Mausta salaatti smetalla, sokerilla, suolalla, ripottele yrttejä.

GELSIKKARINEN juurikassalaatti

2 punajuuria, 2-3 valkosipulinkynsiä, 1 rkl raastettua piparjuuria, 1 rkl kasviöljyä, suolaa ja sokeria.

Keitä punajuuret, kuori ja raasta karkealla raastimella. Lisää hienonnettu valkosipuli, piparjuuri, sekoita, suola, laita sokeri ja mausta kasviöljyllä.

Juurikassalaatti sovelluksilla ja majonesella

2 pientä punajuuria, 2 keskikokoista omenaa, 10 saksanpähkinää, 4 rkl majoneesia.

Keitä punajuuret ja raasta karkealla raastimella. Kuori omenat, ydin, raasta ja pilko pähkinän ytimet. Sekoita sitten kaikki ja mausta majoneesilla.

Juurikassaalaatti appelsiineilla ja kasvisöljyllä

1-2 pientä punajuuria, 2 hapan omenaa, 1 retiisi, 1 sipuli, sitruuna- tai granaattiomenamehu, sokeri, 3 rkl kasviöljyä.

Raasta raa'at punajuuret, retiisit ja kuoritut omenat, hienonna sipulit hienoksi. Sekoita sitten kaikki hyvin, mausta kasviöljyllä. Lisää sokeri, sitruuna tai granaattiomenamehu, kunnes salaatti saa voimakkaan makean ja hapan maun.

Juurikassalaatti appelsiineilla ja juustokastikkeella

2-3 keskikokoista punajuuria, 2 suurta hapanta omenaa, 1/2 sipulipäätä, 1 tl piparjuuri, neilikka, kaneli veitsen kärjessä, 1 lasillinen raejuustokastike, persilja, 1 marinoitu kurkku.

Keitä punajuuret, jäähdytä, kuori, raasta karkealla raastimella. Lisää kuorella raastetut omenat, raastettu piparjuuri, hienonnettu sipuli, mausteet, juustokastike. Laita sitten salaatti salaattikulhoon ja koristele persiljan ja viipaloitujen suolakurkkujen kanssa.

Punajuurisalaatti omenoiden ja hapankerman kanssa

2-3 keskikokoista punajuuria, 2 keskikokoista omenaa, 1 rkl sokeria, 1/2 kupillista smetanaa, sitruunahappoa maun mukaan.

Pestään kuoritut punajuuret hienonnetulla oljella. Kuori omenat, poista ydin, pilkko hienoksi. Sekoita sitten punajuuret ja omenat, mausta sitruunahapolla, sokerilla, lisää puoli smetanaa.
   Pane salaatti diaan sa-latnitsaan, koristele omenaviipaleilla ja kaada jäljellä oleva smetana.

RUOKAISEN SALAATTINEN APKELEISSA JA RAAKOISSA

3-4 punajuuria, 1/2 tölkeä majoneesia, 2 valkosipulinkynsiä, 2 keskikokoista omenaa, yrttejä, suola.

Keitä punajuuret, jäähdytä ja raasta karkealla raastimella. Lisää valkosipulin suola-muhennos, raastetut omenat ja kaada majoneesi. Ripottele persilja salaatin päälle.

MARKKINAMARJATTUJEN Viinirypäleiden suolajuuri

1-2 keskipitkää punajuuria, 1 rkl sokeria, 1/2 kuppia suolakurkkua, 1 rkl etikkaa, suola maun mukaan.

Keitä punajuuret vedessä lisäämällä etikkaa, kuori, raasta karkealla raastimella. Lisää sitten marinoidut rypäleet, mausta maun mukaan sokerilla ja suolalla.

Juurikassalaatti appelsiineilla, riisillä ja rusinoilla

1 keskikokoinen punajuuri, 1 rkl riisiä, 1 rkl voita, 1 rkl rusinoita, 2 rkl smetanaa, 1/2 tl sokeria, kaneli veitsen kärjessä.

Keitä tai paista punajuuret, kuori ja lusikka ydin, jolloin juurikkailla kuppi. Kypsennä irti puuro riisistä, laita siihen rusinoita, sokeria, voita ja kanelia. Sekoita sitten kaikki, täytä juurikkaat, kaada smetana ja paista. Tarjoile pöydälle punajuurikasta smetanaa.

Juurikassalaatti juustolla

1-2 punajuurikasta, 1/2 kupillista raejuustoa, 1/2 kupillista maitoa, kuminan siemeniä, suolaa, sokeria maun mukaan.

Keitä punajuuret, jäähdytä, kuori ja raasta ohuella raastimella. Lisää kuminan siemenet, suola maun mukaan, sosetettu raejuusto maitoon. Sitten sekoita, lisää vähän sokeria.

Juurikassaliha kurkkujen kanssa

1 pieni punajuuri, 1 marinoitu kurkku, 3 valkosipulinkynsiä, 4 rkl majoneesia, suola maun mukaan.

Kuori raa'at punajuuret, raasta karkealla raastimella, sekoita raastetun kurkun kanssa. Lisää raastettu valkosipuli, mausta majoneesilla ja suolalla.

Juurikassalaatti rusinoilla

2 punajuuria, 1 omena, 1/2 kuppi rusinoita, 5 saksanpähkinät, 1/2 tölkkia majoneesia, persilja.

Keitä punajuuret, kuori, raasta karkealla raastimella, lisää hienonnettu omena, höyrytettyjä rusinoita, hienonnettu ja kevyesti paistettu pähkinäydin. Sekoita sitten kaikki, kaada majoneesi, ripottele persiljaa.

Juurikkaan tärkeimmät edut ovat sen hyödyllisyys ja saatavuus milloin tahansa vuoden aikana. Lisäksi tämä juurikasvi on ihanteellinen salaatteihin ja jälkiruokiin, joka on ansainnut suosiota ammattikokkien ja amatöörien keskuudessa, ja sillä on maukasta ja asianmukaista ravintoa.

Luettelo resepteistä artikkelissa:

Voit nopeasti tehdä keitetyt punajuurisalaatit ja muutama lisää punajuurisalaatteja, jotka ovat erinomaisia \u200b\u200bpääruuan ja kevyen aterian yhteydessä.

Punajuurisalaatti

Tee keitetyt punajuurisalatit ottamalla:

• 1 iso punajuuri
• puoli lasillista pöytäetikkaa 6%
• 2 rkl kasviöljyä
• 2 ripausta jauhettua mustapippuria ja suolaa maun mukaan

Aluksi pese ja keitä punajuuret perusteellisesti. Valmiuden jälkeen jäähdytä juurikasvi, kuori se ja leikkaa ohuiksi kuutioiksi. Aseta keitettyjen juurikkaiden kulho sivulle.

Suuret vihannekset vaativat keittämistä vähintään 3 tuntia, keskikokoiset - 2 tuntia ja pienet - jopa 50-60 minuuttia. Salaatteja varten on suositeltavaa valita pienet vihannekset, jotka eivät vie niin kauan

Valmista marinaatti: kaada hienonnettu punajuuri kuuden prosentin pöytäetikalla ja anna viidentoista minuutin ajan. Tyhjennä tämän jälkeen neste, laita marinoidut punajuuret salaattikulhoon, lisää siihen suolaa ja pippuria maun mukaan ja mausta kasviöljyllä. Yksinkertaisin keitetyt punajuurisalaatti on valmis. Haluttaessa sitä voidaan täydentää hienonnetulla luumulla tai makealla omenalla, hieroa hienon raastimen läpi.

Punajuuri- ja porkkana-salaatti

Jotta voit valmistaa terveellisiä ja ruokavalioisia punajuurisalaattia porkkanoilla, tarvitset:

• 1 keitettyä punajuuria
• 1 tuoretta porkkanaa
• pöytä majoneesi ja kastike suolaa

Pese punajuuret, keitä ne pehmeäksi ja kuori. Huuhtele ja kuori porkkanat, raasta vihannekset karkealla raastimella, laita ne salaatti kulhoon, lisää suolaa maun mukaan ja mausta salaatti majoneesilla. Koristele salaatti haluttaessa tuoreilla porkkanoilla, persiljalla tai tillillä.

Keitetyt punajuurisalaatti

Voit valmistaa herkullisen ja kauniin punajuurista ja keitetyistä porkkanoista valmistettua salaattisalaattia ottamalla:

• - 1 keskikokoinen juurikas
• - useita suuria perunoita
• - 1 sipuli
• - 150 grammaa majoneesia
• - 1 porkkana
• - 3 munaa
• - 2 omenaa
• - suola maun mukaan

Keitä vihannekset, valuta vesi, jäähdytä ne ja kuori. Kovaksi keitetyt munat.

Näitä salaattivihanneksia keitetään 30–40 minuuttia. Valmius määräytyy terävällä veitsellä lävistetyn vihannesten pehmeyden perusteella

Raasta keitetyt perunat, porkkanat, munat ja punajuuret keskimääräisellä raastimella eri kulhoissa. Hienonna sipuli pieniksi paloiksi ja kaada kiehuvaa vettä kymmeneksi minuutiksi epämiellyttävän katkeruuden poistamiseksi. Tyhjennä vesi. Kuori omena ja raasta se hienolla raastimella.

Aloita nyt salaattikerrosten levittäminen leveän levyn pohjalle seuraavassa järjestyksessä: ensin perunakerros, suolattu ja majoneesilla päällystetty, sitten porkkanakerros, päälle majoneesilla voideltu, kolmas kerros on sipuli, sitten muna-omenakerrokset, voideltu majoneesilla ja lopuksi punajuurikerros. . Koristele salaatti majoneesiverkolla ja tuoreilla yrtteillä, anna sen hautua ja tarjoa tuntia myöhemmin.

Punajuuri- ja merileväsalaatti

Terveiden merilevien ystäville - punajuurisalaatt resepti tällä tuotteella.

Take:

• 1 punajuuri
• 200-300 g suolakurkkua
• kasviöljy
• jauhettu mustapippuri ja suola maun mukaan

Keitä punajuuret, jäähdytä ne, kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Valuta marinaatti merilevästä ja lisää se hienonnettuihin punajuuriin. Mausta kasviöljyllä, pippurilla ja suolalla maun mukaan.

Lisää juurikkaiden punajuurien väri ruoanlaiton aikana lisäämällä tl etikkaa tai kaksi tl sitruunamehua kiehuvaan veteen. Nämä aineosat säilyttävät ja lisäävät vihannesten kirkkautta.

Lisää kourallinen kuorittuja saksanpähkinöitä valmistettuihin salaatteihin, sekoita, anna hautua ja tarjoile astia pöydälle. Voit halutessasi korvata merilevän hapukkeilla tai sillillä ja käyttää kastikkeena majoneesia, smetanaa tai majoneesin ja smetanan seosta. Kastikkeena oliivi- tai auringonkukkaöljy, jota ruokavalioiden ja terveellisen ruokavalion kannattajat rakastavat, sopivat myös tähän ruokaan.