Hiivarasvat vedessä

Ekaterina Vitinan resepti: En ole koskaan valmistanut hiiva-pannukakkuja, olen jotenkin lähempänä tavanomaisia \u200b\u200bkefiiri- tai hapanmaitoleivoksia. Reseptin yksinkertaisuus lahjoitti: vesi, hiiva ja jauhot. Ei maitoa, ei munia, ihmettelin, osoittaisiko se herkullisia? Tulevaisuuteen sanon, etten ole vielä syönyt niin herkullisia pannukakkuja. En voi vieläkään uskoa, että taikina vaivataan tavallisella vedellä, en edes yritä korvata sitä maidolla, koska se ei ole lainkaan välttämätöntä, sitä ei vain ole missään maussa eikä aina, mitä enemmän tuotteita, sitä parempi valmiin ruoan. Rehevä, herkkä, ilmava, pehmeä, ei kumi, mikä on erittäin tärkeää! Hunajalla tai hilloilla, se on vain upeaa! Yleisesti ottaen olen vaikuttunut, jos et vieläkään tiedä sellaista reseptiä, muista kiinnittää siihen huomiota ja yrittää keittää sitä. "Ei mitään makeisia" -sarjasta ei ole niin paljon sellaisia \u200b\u200breseptejä, ja arvostan niitä todella, kun he törmäävät niihin. Muuten, jos vaivaa taikinaa hieman paksummin, voit leipoa munkkeja, joissa on reikä ja joita myytiin aikaisemmin myymälöissä - saadaan yksi yhdestä.

Tarvitsin leipoa niin herkullisia pannukakkuja:

vettä - puoli litraa

sokeri - 2 rkl.

suola - 1 tl

jauhot - 500 gr

hiiva - 1,5 tl

valmistus:

Lämmitti vettä hieman,kaadettiin välittömästi siihen suolaa, sokeria, hiivaa, sekoitettiin.

Kaadin heti jauhoja.

Seos sekoitettiin ja jätettiin 20 minuutiksi. Jauhoista riippuen taikinan tiheys voi olla erilainen, mutta tämä ei vaikuta leivonnaisten makuun.

20 minuutin kuluttua hän sekoitti uudelleen, on selvää, että taikina on jo noussut hieman ja siitä on tullut viskoosia. Vasen 40 minuutin ajan nousta.

40 minuutin kuluttua taikinan koko kasvoi kolme kertaa. Sen lisäksi, kuinka paksua taikina osoittautui, voit rasvattaa kädet kasviöljyllä ja niputtaa taikinapalat suoraan käsillä, lisätä niitä vähän, jotta muodostuu pannukakkuja.

Tein jauhoillani hieman nestemäistä taikinaa, joten upotin lusikan öljyyn ja naputin taikinan lusikalla. Vaikka sitten kyllästyin siihen ja aloin revitä taikinan käsin ja siirtää sen nopeasti pannulle.

Paistin hiivapannukakkuja kuumassa öljyssä molemmin puolin, voit kaataa lisää öljyä.

Mitä namia tapahtui, olen jo kuvaillut kaiken edellä. Muistutan, että on herkullista syödä niitä hunajalla tai hilloilla (esimerkiksi mansikka)!Ilokseni on juuri tämä yhdistelmä: pannukakut hunajalla.

Hash-ruskeat - loistava ruokalaji, tarjoillaan usein aamiaiseksi tai illalliseksi ja usein illalliseksi toisena ruokia. Tämän ruoan keittämisen oppiminen ei ole ollenkaan vaikeaa. Culinary keksi erilaisia \u200b\u200bfritters-reseptejä. Jos halutaan hemmotella perheenjäseniä tällaisen lautasen ruokavalioversiossa, kannattaa yrittää keittää pannukakkuja vedellä, ne ovat erittäin maukkaita, valmistettu nopeasti ja yksinkertaisesti. Alla on joitain menestyneimmistä resepteistä, jotka voivat kiinnostaa monia kotiäitiä.

Halpa ruokavalio ateria

Perinteiset pannukakut valmistetaan käyttämällä kefiriä tai smetanaa. Jotkut kulinaarisista asiantuntijoista saattavat jopa olla yllättyneitä: miten voit tehdä vesileivoja niin herkullisia kuin reheviä? Erittäin helppoa! Tärkeintä on oppia taikinan keittämisen salat paistamiseen. Ainoa varoitus on, että tällaisten leivonnaisten kaloripitoisuus on alhaisempi kuin perinteisissä, mutta tämä ei todennäköisesti ole merkittävä miinus ruokavalion keittiön ystäville.

Ennen kuin aloitat keittämään pannukakkuja vedellä, sinun tulee tutustua kulinaaristen asiantuntijoiden suosituksiin.

• Vehnäjauhojen käyttö taikinan perustana on ensisijainen tavoite. Haluttaessa siihen voidaan lisätä toinen lajike (maissi, tattari, riisi). Ennen kuin ripustetaan taikina leivonnaisille, on suositeltavaa seuloa jauhot, jotta lopputuloksesta saadaan reheviä tuotteita.
• Testissä käytetyn veden tulisi olla lämmin. Tämä vaatimus on erityisen tärkeä, jos leipominen valmistetaan hiiva-reseptin mukaan.

• On tarpeen vaivata kohtalaisen paksu, joustava taikina, joka ei leviä paistinpannun pinnalle paistamisen aikana.
• Ruiskeja, pähkinöitä ja hedelmäpaloja voi olla irtotavarana pannukakkuissa.
• Jotta pannukakut voivat leipoa tasaisesti vedessä, niiden pinnalle muodostuu kultainen kuori; paistamisen aikana kannen käyttö on sallittua. Hän peittää astian, kun esineet käännetään ylösalaisin.
• Hyvin todistetut paistinpannut paistinpannulla (ihannetapauksessa - valurauta). Tämä eliminoi polttamisen, on avain leivonnan tasaisen värin saamiseen.
• Jos aika sallii, kannattaa antaa koettaa hautua (puoli tuntia). Lisäsekoittaminen ei ole tervetullutta.

Vihje! Jotta taikina asettuu pannuun, taikina erottuu hyvin ja rasvojen reunoilla on sileät reunat, asettamiseen käytetty lusikka upotetaan määräajoin puhdistettuun öljyyn.

Munaton resepti

Tätä reseptiä pidetään yksinkertaisimpana. Paaston ystävät hyväksyvät sen varmasti. ainesosat:

• 2 rkl. jauhot;
• 200 ml kuohuvettä;
• 0,5 tl soodaa;
• ripaus suolaa;
• 2 rkl. rkl sokeria;
• hunaja (maun mukaan);
• puhdistettu öljy (paistamiseen).

Hiilihapotettu lämmin vesi (sekoittaen samalla) kaadetaan kattilaan seulotun jauhon kanssa. Massaan lisätään suola, sooda, sokeri, hunaja. Taikinan konsistenssin tulee olla tasaista ominaisten ilmakuplien kanssa. Paistinpannut paistetaan öljyssä molemmin puolin. Valmiudesta todistaa tuotteissa esiintynyt kultainen kuori. On suositeltavaa laittaa leivonnaiset paperipyyhkeellä peitetylle lautaselle - se auttaa keräämään ylimääräistä rasvaa.

Tärkeää! Pannukakkuja tulisi syödä, kunnes ne ovat jäähtyneet. Kylmässä muodossa leivonta muuttuu elastiseksi ja menettää pehmeyden.

Munan resepti

Tämän menetelmän avulla kotitalouksille voidaan tarjota runsas, suussa sulava aamiainen. Paistimet voidaan paistaa heti taikinan valmistumisen jälkeen. Ainesosaluettelo:

• 2 rkl. jauhot;
• 1 rkl. vesi;
• 2 munaa
• ripaus suolaa;
• 200 g sokeria;
• 0,5 tl soodaa (hiottu etikka);
• kasviöljy (paistamiseen).

Syvässä astiassa jauhot sekoittuvat veden kanssa (neste kaadetaan vähitellen). Tulokseksi saatu massa yhdistetään munien kanssa, jotka on aikaisemmin sokeroitettu. Seokseen lisätään suolaa, soodaa, joka on hiottu etikan avulla. Taikina on sekoitettava perusteellisesti - sen rakenteessa olevia kokkareita ei voida hyväksyä. Hapsutteet paistetaan auringonkukkaöljyssä, kunnes pintaan muodostuu kultainen kuori.

Varoitus! Vettä voidaan käyttää sekä tavallisena että mineraalina, mutta aina lämpimänä. Soda annetaan korvata sitruunahapolla.

Hiiva resepti

Voit tehdä reheviä pannukakkuja vedestä taivuttamalla taikina hiivalla. Soda tässä tapauksessa riittää laittamaan vain hyppysen tai jopa hylätä sen. Ainesosaluettelo:

• 450 g jauhoja;
• 2 rkl. lämmin vesi;
• 10-12 g hiivaa (kuiva);
• 2,5 rkl. rkl sokeria;
• suola, sooda (hyppysellinen);
• vanilliini maun mukaan;
• auringonkukkaöljy (paistamiseen).

Hiiva ja sokeri liukenevat astiaan vettä. Massaa tulisi infusoida 15-30 minuutin ajan. Seos, johon on lisätty pieni määrä jauhoja, sekoitetaan. Yhdistetään suolan, vaniljan, jauhojen, soodan kanssa. Sekoita taikina hyvin, laita se sopimaan lämpimään paikkaan 30–40 minuutiksi. Valmiin massan asetteluun kuumassa paistinpannussa öljyllä käytetään ruokalusikallista. Fritters paistetaan, kunnes punastua ilmestyy.

Valmiita pannukakkuja käytetään lämpimässä muodossa. Hedelmähilloa, suklaakastiketta, smetanaa on syytä tarjoilla aterian yhteydessä - kaikki riippuu syöjien henkilökohtaisista mieltymyksistä. Herkullinen ruokalaji varmasti sisältyy viikonloppujen ja arkipäivien valikkoon. Niiden tulisi hemmotella perheenjäsenten lisäksi myös vieraita.

Pidätkö vedessä keitetyistä leivonnaisista?

Kuinka leipoa pannukakkuja: video

Jos pidät pannukakkuista, sinun ei tarvitse kieltää niitä edes paastoamalla. Loppujen lopuksi on jopa useita reseptejä, joiden avulla voit keittää reheviä ja maukkaita pannukakkuja vedessä ilman munia. Lisäksi näiden reseptien ruokalaji maksaa melko edullisesti.

Ruoanlaitto-ominaisuudet

Jopa kokematon kotiäiti voi keittää pannukakkuja vedessä ilman munia, huolimatta siitä, että tehtävä voi ensi silmäyksellä tuntua mahdottomalta; Tärkeintä on tietää muutama salaisuus:

• Täysjyvätuotteet tuottavat harvoin ilma-pannukakkuja. Jos seulotaan 2 - 3 kertaa, valmis ruokia täyttää melkein varmasti jopa rohkeimmatkin odotukset.
• Joten veden letut nousevat hyvin, he käyttävät yleensä hiivaa.
• Jos haluat, että letut ovat reheviä eivätkä laskeudu, sitruunahapon tai sitruunamehun käyttö ei ole haittaa, ja on suositeltavaa lisätä ne viimeiseksi.
• Vedessä ilman munia oleva taikina on tehtävä tavallista paksummaksi kuin leivonnaisissa, niin todennäköisyys siitä, että se osoittautuu loistavaksi, on paljon suurempi.
• Paista taikinoiden pannukakkujen vedessä tulisi olla riittävän suuressa määrin öljyä, vaikka pannulla olisi tarttumaton päällyste. Samanaikaisesti pannu tulisi lämmittää hyvin. Muutoin letut eivät nouse eikä edes pala.
• Jotta pannukakut kypsennetään nopeammin, voit paistaa ne kannen alla. Voit kääntää pannukakkuja vastakkaiselta puolelta vain, kun ne ovat ruskeantuneet reunoilta.

Tarjoile vedessä kypsennetyt vähärasvaiset letut ilman munia, parhaiten hillo, hillo tai hillo. Sitten ruokalaji on täysin laiha.

Makeuttamattomat fritters vedessä ilman munia

• vehnäjauho - 0,3 kg;
• vesi - 0,3 l;
• sokeri - 30 g;
• suola - 5 g;
• kuivahiiva - 10 g;

Keittämismenetelmä:

• Kuumenna vesi lämpötilaan, joka on jonkin verran huoneenlämpöistä. Lisää siihen suola, sokeri, hiiva, sekoita hyvin.
• Siivilöi jauhot ja vaivaa taikina vähitellen kaatamalla se veteen. Johdonmukaisuuden mukaan sen tulisi muistuttaa erittäin paksua smetanaa.
• Jätä taikina 20 minuutiksi lämpimään paikkaan, sekoita ja anna seistä vielä puoli tuntia.
• Lämmitä pannu, kaada öljy siihen ja laita muutama rkl taikinaa noin 1 cm etäisyydelle toisistaan.
• Peitä ja odota, kunnes taikina on peitetty kupilla ja pakkasten reunoille tulee punainen reunus.
• Käännä puisella lastalla ja paista, kunnes toisella puolella on kullanruskea.
• Laita kankaalla peitetylle levylle niin, että se imee ylimääräisen öljyn.

Koska tämän reseptin mukaan leivotut leivonnaiset eivät ole liian makeita, on parempi tarjoilla ne makealla kastikkeella. Ne yhdistetään erityisen hyvin hunajaan.

Makea pannukakkuja vedellä ilman munia

• vehnäjauhot - 0,32 kg;
• vesi - 0,3 l;
• sokeri - 100 g;
• suola - hyppysellinen;
• kuivahiiva - 5 g;
• kasviöljy - kuinka paljon menee.

Keittämismenetelmä:

• Siivilöi jauhot.
• Tee ura jauhoihin. Kiehauta vesi ja anna sen jäähtyä noin 30–40 asteeseen. Kaatamalla vettä jauhon keskelle, vispilä se vispilällä. Jatka vispilämistä, kunnes massa on tasaista, ilman paakkuja.
• Lisää suola, sokeri, hiiva ja sekoita huolellisesti.
• Pane taikina kuumuuteen ja odota, kunnes sen määrä lähes kaksinkertaistuu.
• Aloita leivonnaisten leipominen lämmitettynä pannulla kiehuvassa kasviöljyssä sekoittamatta taikinaa.

Makea pannukakkuja voidaan tarjoilla teetä tai kahvia. Kastike ei ole heille välttämätöntä, mutta marja- tai hedelmäsose ei kuitenkaan ole tarpeeton.

Vatkaa vedessä ilman munia ja hiivaa rusinoilla

• vehnäjauhot - 0,32 kg;
• vesi - 0,25 l;
• sokeri - 50 - 60 g;
• suola - hyppysellinen;
• sooda - 10 g;
• sitruunamehu - 20 ml;
• rusinat - 100 g;
• kasviöljy - kuinka paljon menee.

Keittämismenetelmä:

• Lämmitä vesi noin 26–28 asteeseen, kaada siihen suola ja sokeri, sekoita.
• Siivilöi jauhot ja vaivaa paksu taikina vähitellen kaatamalla se veteen ja sekoittaen.
• Rullaa pestyt ja kuivatut rusinat pienessä määrin jauhoja, lisää taikinaan ja sekoita.
• Jäähdytä sooda sitruunamehulla, lisää taikinaan, sekoita se varovasti ja aloita leivonnaisten leipominen.

Paistettujen pannukakkujen tulisi olla esilämmitettyssä pannulla riittävä määrä kasviöljyä. Tämän reseptin mukaan kypsennetyt paastopannukakut ovat yhtä reheviä ja maukkaita kuin voi.

Särkyvät kuohuvedessä ilman munia ja hiivaa

• vehnäjauhot - 0,32 kg;
• kuohuvesi - 0,3 l;
• hunaja - 100 g;
• taikinan leivinjauhe - 10 g;
• kasviöljy - kuinka paljon menee.

Keittämismenetelmä:

• Siivilöi jauhot, kaada siihen leivinjauhe, sekoita.
• Tee jauhojen masennus, kaada siihen sooda, lämmitetty huoneenlämpötilaan. Kaada ohut virta, ruoskaamalla taikinaa vispilällä jatkuvasti.
• Sulata hunaja nestemäiseen tilaan, kaada se taikinaan, sekoita hyvin.
• Lisää taikinaan 2 rkl voita, sekoita.
• Paista rasvatussa paistinpannassa tarttumattomalla pinnoitteella, esikuumentamalla se.

Tämän reseptin mukaan letut ovat herkullisia ja ilmavia. Voit palvella heitä millä tahansa makealla kastikkeella ja ilman sitä - teetä tai kahvia.

Vatkaa vedessä ilman munia omenoiden kanssa

• vehnäjauho - 0,35 kg;
• vesi - 0,2 l;
• omenat - 0,4 kg;
• sokeri - 50 g;
• kuivahiiva - 10 g;
• suola - hyppysellinen;
• kasviöljy - kuinka paljon menee.

Keittämismenetelmä:

• Liuota suola ja sokeri lämpimään, mutta ei kuumaan veteen. Lisää hiiva, sekoita, kun se jäähtyy 26–28 asteeseen.
• Siivilöi jauhot.
• Kaada jauhot annoksittain sekoittaen taikinaa huolellisesti.
• Raasta omenat ja laita taikinaan, sekoita.
• Aseta taikina lämpimään paikkaan noin tunniksi.
• Kuumenna pannu, lisää öljyä. Levitä taikina lusikalla pannuun sekoittamatta sitä.
• Paista pannukakkuja molemmilta puolilta, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Tällaiset pannukakut ovat maukkaita ilman kastikkeita - ne sulavat kirjaimellisesti suussasi.

Kaurahiutaleöljyt vedessä ilman munia

• vehnäjauhot - 0,24 kg;
• kaurahiutaleet - 100 g;
• sokeri - 100 g;
• banaanit - 0,25 kg;
• jauhettu kaneli - 5 g;
• vesi - 0,5 l;
• taikinan leivinjauhe - pakkauksessa olevien ohjeiden mukaan;
• kasviöljy - kuinka paljon menee.

Keittämismenetelmä:

• Siivilöi jauhot.
• Jauha kaurahiutaleet kahvimyllyssä, sekoita jauhojen kanssa.
• Lisää leivinjauhe ja sokeri, sekoita.
• Vaihda taikina, kun kaatat vettä.
• Lisää kaneli.
• Kuori banaanit, pyyhi seulan läpi.
• Laita banaanin sose taikinaan, sekoita se huolellisesti.
• Lisää lusikallinen voita taikinaan, sekoita.
• Paista pannukakut esilämmitettyssä pannulla pienessä määrin öljyä.

Tällaiset pannukakut ovat erittäin maukkaita, jopa lapset eivät todennäköisesti kieltäydy syömästä aamiaista heidän kanssaan.

On mahdollista leipoa pannukakkuja, jos talossa ei ole kefiiriä, maitoa tai munia. Samanaikaisesti he osoittavat raa'ita ja upeita.

Hash-ruskeat - loistava ruokalaji, tarjoillaan usein aamiaiseksi tai illalliseksi ja usein illalliseksi toisena ruokia. Tämän ruoan keittämisen oppiminen ei ole ollenkaan vaikeaa. Culinary keksi erilaisia \u200b\u200bfritters-reseptejä. Jos halutaan hemmotella perheenjäseniä tällaisen lautasen ruokavalioversiossa, kannattaa yrittää keittää pannukakkuja vedellä, ne ovat erittäin maukkaita, valmistettu nopeasti ja yksinkertaisesti. Alla on joitain menestyneimmistä resepteistä, jotka voivat kiinnostaa monia kotiäitiä.

Halpa ruokavalio ateria

Valmistettu käyttämällä kefiriä tai smetanaa. Jotkut kulinaarisista asiantuntijoista saattavat jopa olla yllättyneitä: miten voit tehdä vesileivoja niin herkullisia kuin reheviä? Erittäin helppoa! Tärkeintä on oppia taikinan keittämisen salat paistamiseen. Ainoa varoitus on, että tällaisten leivonnaisten kaloripitoisuus on alhaisempi kuin perinteisissä, mutta tämä ei todennäköisesti ole merkittävä miinus ruokavalion keittiön ystäville.

Ennen kuin aloitat keittämään pannukakkuja vedellä, sinun tulee tutustua kulinaaristen asiantuntijoiden suosituksiin.

• Vehnäjauhojen käyttö taikinan perustana on ensisijainen tavoite. Haluttaessa siihen voidaan lisätä toinen lajike (maissi, tattari, riisi). Ennen kuin ripustetaan taikina leivonnaisille, on suositeltavaa seuloa jauhot, jotta lopputuloksesta saadaan reheviä tuotteita.
• Testissä käytetyn veden tulisi olla lämmin. Tämä vaatimus on erityisen tärkeä, jos leipominen valmistetaan hiiva-reseptin mukaan.

• On tarpeen vaivata kohtalaisen paksu, joustava taikina, joka ei leviä paistinpannun pinnalle paistamisen aikana.
• Ruiskeja, pähkinöitä ja hedelmäpaloja voi olla irtotavarana pannukakkuissa.
• Jotta pannukakut voivat leipoa tasaisesti vedessä, niiden pinnalle muodostuu kultainen kuori; paistamisen aikana kannen käyttö on sallittua. Hän peittää astian, kun esineet käännetään ylösalaisin.
• Hyvin todistetut paistinpannut paistinpannulla (ihannetapauksessa - valurauta). Tämä eliminoi polttamisen, on avain leivonnan tasaisen värin saamiseen.
• Jos aika sallii, kannattaa antaa koettaa hautua (puoli tuntia). Lisäsekoittaminen ei ole tervetullutta.

Vihje! Jotta taikina asettuu pannuun, taikina erottuu hyvin ja rasvojen reunoilla on sileät reunat, asettamiseen käytetty lusikka upotetaan määräajoin puhdistettuun öljyyn.

Munaton resepti

Tätä reseptiä pidetään yksinkertaisimpana. Paaston ystävät hyväksyvät sen varmasti. ainesosat:

• 2 rkl. jauhot;
• 200 ml kuohuvettä;
• 0,5 tl soodaa;
• ripaus suolaa;
• 2 rkl. rkl sokeria;
• hunaja (maun mukaan);
• puhdistettu öljy (paistamiseen).

Hiilihapotettu lämmin vesi (sekoittaen samalla) kaadetaan kattilaan seulotun jauhon kanssa. Massaan lisätään suola, sooda, sokeri, hunaja. Taikinan konsistenssin tulee olla tasaista ominaisten ilmakuplien kanssa. Paistinpannut paistetaan öljyssä molemmin puolin. Valmiudesta todistaa tuotteissa esiintynyt kultainen kuori. On suositeltavaa laittaa leivonnaiset paperipyyhkeellä peitetylle lautaselle - se auttaa keräämään ylimääräistä rasvaa.

Tärkeää! Pannukakkuja tulisi syödä, kunnes ne ovat jäähtyneet. Kylmässä muodossa leivonta muuttuu elastiseksi ja menettää pehmeyden.

Munan resepti

Tämän menetelmän avulla kotitalouksille voidaan tarjota runsas, suussa sulava aamiainen. Paistimet voidaan paistaa heti taikinan valmistumisen jälkeen. Ainesosaluettelo:

• 2 rkl. jauhot;
• 1 rkl. vesi;
• 2 munaa
• ripaus suolaa;
• 200 g sokeria;
• 0,5 tl soodaa (hiottu etikka);
• kasviöljy (paistamiseen).

Syvässä astiassa jauhot sekoittuvat veden kanssa (neste kaadetaan vähitellen). Tulokseksi saatu massa yhdistetään munien kanssa, jotka on aikaisemmin sokeroitettu. Seokseen lisätään suolaa, soodaa, joka on hiottu etikan avulla. Taikina on sekoitettava perusteellisesti - sen rakenteessa olevia kokkareita ei voida hyväksyä. Hapsutteet paistetaan auringonkukkaöljyssä, kunnes pintaan muodostuu kultainen kuori.

Varoitus! Vettä voidaan käyttää sekä tavallisena että mineraalina, mutta aina lämpimänä. Soda annetaan korvata sitruunahapolla.

Hiiva resepti

Voit tehdä reheviä pannukakkuja vedestä taivuttamalla taikina hiivalla. Soda tässä tapauksessa riittää laittamaan vain hyppysen tai jopa hylätä sen. Ainesosaluettelo:

• 450 g jauhoja;
• 2 rkl. lämmin vesi;
• 10-12 g hiivaa (kuiva);
• 2,5 rkl. rkl sokeria;
• suola, sooda (hyppysellinen);
• vanilliini maun mukaan;
• auringonkukkaöljy (paistamiseen).

Hiiva ja sokeri liukenevat astiaan vettä. Massaa tulisi infusoida 15-30 minuutin ajan. Seos, johon on lisätty pieni määrä jauhoja, sekoitetaan. Yhdistetään suolan, vaniljan, jauhojen, soodan kanssa. Sekoita taikina hyvin, laita se sopimaan lämpimään paikkaan 30–40 minuutiksi. Valmiin massan asetteluun kuumassa paistinpannussa öljyllä käytetään ruokalusikallista. Fritters paistetaan, kunnes punastua ilmestyy.

Valmiita pannukakkuja käytetään lämpimässä muodossa. Hedelmähilloa, suklaakastiketta, smetanaa on syytä tarjoilla aterian yhteydessä - kaikki riippuu syöjien henkilökohtaisista mieltymyksistä. Herkullinen ruokalaji varmasti sisältyy viikonloppujen ja arkipäivien valikkoon. Niiden tulisi hemmotella perheenjäsenten lisäksi myös vieraita.

Pidätkö vedessä keitetyistä leivonnaisista?

Kuinka leipoa pannukakkuja: video

Jotkut ihmiset ajattelevat, että vedenkeittimet eivät ole maukkaita, mutta ne eivät ole ollenkaan! Jos keität ne oikein, ne eivät tule huonommin kuin kefiirissä ja ovat yhtä upeita.

Klassisia hiiva-pannukakkuja vedessä

Hiivalla vedellä tehdyt leivonnaiset ovat yksinkertaisia, mutta sinun on odotettava vähän, kunnes taikina nousee.

Vaadittavat tuotteet:

• kolme suurta lusikkaa sokeria;
• 0,3 kg jauhoja;
• 0,25 litraa lämmintä vettä;
• ripaus suolaa;
• puolitoista lusikkaa hiivaa.

Keittoprosessi:

1. Aseta suola sokerilla lasilliseen lämmintä vettä ja anna niiden liueta. Lisää hiiva, anna kymmenen minuutin vaatia.
2. Kaada jauhot syvään astiaan, kaada valmis hiivaseos, sekoita. Sen pitäisi saada melko paksu massa. Jos sinulla on nestettä, lisää lisää jauhoja.
3. Peitä kulho ja anna 40 minuutin, minkä jälkeen massan tulisi nousta ja sitä voidaan käyttää jatkokeittämiseen.
4. Kerää pieni määrä taikinaa lusikalla, laita astiaan ja paista öljyssä useita minuutteja molemmin puolin.

Munia ei lisätty

Vaadittavat tuotteet:

• 0,25 litraa vettä;
• ripaus suolaa;
• leivinjauhe lusikka;
• 2 rkl sokeria;
• lasillinen jauhoja.

Keittoprosessi:

1. Lämmitämme ilmoitetun määrän vettä noin 35 asteeseen, lisäämme siihen kaikki luettelossa olevat löysät ainesosat, jauhoja lukuun ottamatta, sekoita.
2. Kaada jauhot, vispilöi massaa hieman vispilä näkyvissä olevien palamien poistamiseksi ja anna 15 minuutin ajan.
3. Levitämme pienen määrän saatua seosta kuumaan pannuun ja paistamme molemmin puolin useita minuutteja, kunnes kaunis väri tulee.

Rehevät letut ilman hiivaa

Haluatko reheviä lettuja ilman hiivaa? Muista sitten käyttää tätä reseptiä! Se yllättää, koska leipominen tuotesarjan taloudellisesta versiosta huolimatta osoittautuu tarjoukselliseksi ja maukalliseksi.

Vaadittavat tuotteet:

• kaksi munaa;
• 100 grammaa sokeria;
• ripaus suolaa;
• neljäsosa lusikasta sitruunahappoa;
• 0,5 litraa vettä;
• puoli lusikka soodaa;
• 0,25 kg jauhoja.

Keittoprosessi:

1. Yhdistämme veden noin huoneenlämmössä munien, sokerin, sitruunahapon ja suolan kanssa. Kaikki sekoitetaan hyvin.
2. Täytämme sitten jauhot ja soodan samalla sekoittamalla seoksen huolellisesti. Sen tulisi olla tasainen ja muistuttaa kotitekoisen kerman tiheyttä.
3. Otamme vähän tuloksena olevasta taikinasta, laitetaan se pannuun ja saatetaan valmius, paistamalla useita minuutteja molemmin puolin.

Resepti vettä munat

Fritters vedessä munien kanssa - yksi helpoimmista ja halvimmista vaihtoehdoista tämän leivontaan.

Vain puolessa tunnissa voit jo miellyttää perhettäsi herkullisella aamiaisella.

Vaadittavat tuotteet:

• lusikka soodaa;
• kaksi munaa;
• lasillinen jauhoja;
• 170 millilitraa vettä;
• ripaus suolaa;
• 2 isoa lusikkaa sokeria.

Keittoprosessi:

1. Valmista sopiva astia, sen tulisi olla riittävän syvä. Pane jauhot, sokeri, suola ja sekoita huolellisesti. Samassa vaiheessa vaniliinia tai kanelia voidaan lisätä maun mukaan.
2. Laita sitten sooda tähän ja lyö munat, sekoita uudelleen tasaiseksi. Sinun pitäisi saada keskimääräisen tiheyden massa.
3. Kerää pieni taikina, lähetä se paistinpannuun, esilämmitä hyvin öljyllä etukäteen ja paista keskimääräisellä lämmitystasolla molemmin puolin useita minuutteja, kunnes muodostuu kaunis väri.

Paisuttavat pannukakkuja GOST: n mukaisesti

Vedessä olevat rehevät pannukakut voivat olla vähärasvaisia. Resepti on ilman munia, mutta tietysti hiivan kanssa.

Vaadittavat tuotteet:

• 0,5 litraa vettä;
• kaksi lasillista jauhoja;
• kolme ruokalusikallista sokeria tai maun mukaan;
• ripaus suolaa;
• lusikka hiivaa.

Keittoprosessi:

1. Huomaa, että veden on oltava lämmin, jotta hiiva käyttäytyy niin kuin pitäisi.  Pane suola, sokeri ja sitten hiiva ilmoitettuun määrään nestettä. Jätä astia kymmeneksi minuutiksi paisumaan.
2. Otamme syvän kulhon, kaada siihen jauhoja ja kaada jo infusoitu vesi hiivalla. Sekoitamme kaiken hyvin, jotta massa on tasalaatuista ja riittävän paksua, samoin kuin smetana. Voit tarvittaessa lisätä lisää jauhoja.
3. Jätä peitetty astia jonkin aikaa - sisällön tulisi pysyä ja suurentua kooltaan.
4. Kun tämä prosessi on alkanut, kytke liesi päälle ja lämmitä astia öljyllä hyvin.
5. Levitämme siihen lusikalla pienen määrän kypsennettyä massaa ja pidämme sitä keskilämpötilassa, kunnes väri muuttuu kultaiseksi. Tämä vie yleensä muutaman minuutin. Sitten käännämme sen yli ja tuomme sen valmiuteen myös toisella puolella.

Kuinka tarjoilla herkullisia pannukakkuja?

Syömme useimmiten näitä leipomotuotteita tietysti smetalla tai upotettuna makeaseen tiivistettyyn maitoon, mutta itse asiassa on monia muita maukkaita vaihtoehtoja pannukakkujen tarjoamiseksi.

• Voit yrittää kuumentaa maitoa hieman, sulattaa siihen pienen osan voita ja lisätä raejuustoa. Sekoita kaikki hyvin ja kasta pannukakut tähän seokseen. Tuloksena saadun kastikkeen maku muistuttaa jonkin verran smetanaa.
• Harvat ihmiset tietävät, mutta fritters on erittäin hyvin yhdistetty kaloihin, esimerkiksi silliin tai muihin suolaisiin lajeihin. Kun se on tarjoiltu, se leikataan paloiksi ja asetetaan leivinastian päälle.
• Toinen vaihtoehto on oranssi öljy. Sitä varten tarvitset appelsiinisiirapin, joka sekoitetaan voin kanssa, vaahdotetaan huolellisesti ja lisää sitten raastettu kuori seokseen. Samalla tavalla voit keittää hunajaöljyä, vain lyödä mehiläistuote voilla.
• On erittäin maukasta syödä leivonnaisia \u200b\u200bmansikan soseella. Sen keittämiseksi sinun on jauhettava noin kaksi lasillista mansikkaa (tuoreita tai jäädytettyjä) ja sekoitettava saatu massa sata grammaa sokeria. Sekoita erikseen suuri lusikallinen tärkkelystä 130 millilitraan vettä ja yhdistä tämä seos mansikoihin. Lähetä kiukaan, kiehauta, anna jäähtyä ja tarjoile pannukakkujen kanssa.

Kuten yllä olevista resepteistä voidaan nähdä, vedessä oleville pannukakkuille on paljon vaihtoehtoja ja niiden joukosta jokainen löytää yhden, josta hän haluaa.