Jos perheessäsi on pieniä lapsia, kilpikonna sienikakku ja kermaviili, on parasta paistaa koko perheelle. Tämä herkullinen kakku luovuussarjana yhdessä lasten kanssa. Sinä ikään kuin keräät yhden ninja-kilpikonnien kuoren. 😉 Kaikilla on työtä, ja koko perhe syö tuloksen nopeasti. Kuinka tehdä kakku - kuvaan resepti askel askeleelta.

Ainesosat keksi taikina:

• 4 munaa
• 1 kuppi sokeria
• 1,5 kuppia jauhoja;
• 1 tl soodaa;
• 1 rkl. lusikka kaakaota.

Smetanaa varten:

• 300 g smetanaa;
• 1 rkl. sokeri.

Lasite:

• 50 grammaa suklaata;
• 3 rkl. rkl maitoa.

Reseptissä lasia otetaan 200 ml: n tilavuutena.

Kuinka tehdä kilpikonnakakku

Kuinka leipoa sienikakkuja

Ensin sinun täytyy leipoa hänen keksinsä "panssari". Siksi alamme valmistaa taikinaa.

Aja munat kulhoon ja lyö.

Lisää sokeri.

Sammutamme soodan etikalla ja lisäämme jauhoihin.

Kaada kaikki kulhoon.

Lisää kaakao, sekoita ja saat kauniin kahvik taikinan, ei kovin paksu.

Kuumenna uuni. Kun keksit tarjoillaan, sen on oltava korkeassa lämpötilassa (200 ° C).

Kaada taikina arkkiin, joka on peitetty pergamentilla jälkiruoka-lusikalla. Muodostamme pienet tipat, jättäen vähän tilaa levitykseen. Paista kakkuja noin 15 minuuttia.

Kuinka tehdä kermakivi kilpikonnia

Kakun kerma on helppo valmistaa: lyö hapankerma haarukalla sokerilla. On parempi olla ottamatta sekoitinta, smetana voi kellua ja antaa vettä.

Kuinka koota ja sisustaa kilpikonnan sienikakku

Ennen kuin kakku kootaan, valmiit keksikeksit on jäähdytettävä ja muodostetaan sitten kakku itse.

Ota kakku, kasta se kermaan, peitä astian pohja (emme säästä kermaa). Sitten makaamme päällekkäin, jolloin muodostuu eräänlainen liuku. Kun kakku on valmistettu, se muistuttaa kilpikonnakuorta, josta nimi meni, kuten luultavasti jo ymmärsit.

"Kilpikonna" täyttö lasiteella. Sulata suklaa tähän ja laimenna se hiukan maidolla.

Anna tunnin keksin seistä lämpimänä ja liota.

Piilota se sitten jääkaapissa. Kerma ja kuorrutus muuttuvat hieman ja kakku ei hajoa viipaloituna.

Älä kiirehdi syömään kakkua, anna "Kilpikonna" vaatia, niin siitä tulee paljon parempi ja maukkaampi.

Kuten aina, haluan lopettaa vaiheittainen reseptini valokuvalla, jolla on YouTube-videoresepti. Videon kirjoittaja Elena Bazhenova leipoo kilpikonnaansa lisäämättä kaakaota taikinaan. Lisäksi se on hyvin omaperäinen ja koristaa yksinkertaisesti herkullisen keksin kakunsa hapukkeella. Jos olet kiinnostunut, katso yksityiskohdat.

Toivon, että jälkiruokiasi eivät aina ole vain herkullisia, mutta myös kauniita.

Hyvää mielialaa sinulle ja hyvää ruokahalua!

Kilpikonnakakku

Kerron teille, miten valmistetaan klassinen kilpikonnakakku, askel askeleelta resepti ja valokuva. Ja myös miten tehdä marjakerma kilpikonnakakkuun kotona

Keittiökoneet ja -välineet:  uuni, upposekoitin, jossa on kulho, kaksi syvää kulhoa, lasi (200 ml), pieni keittoastia tai kauha, muutama rkl, teelusikallinen, pergamenttipaperi tai folio, silikoniharja.

Tuoteluettelo

Tarvitset seuraavia tuotteita, jotta voit tehdä kilpikonnakakun kotonaan yksinkertaisesta reseptistäni:

Taikina:

Marjakerma:

• 800 gr. smetana 26%;
• 200 gr. tiivistemaito (noin puoli tölkkiä);
• 300 gr tuoreita mansikoita.

Suklaan kuorrutus:

• 100 gr. tumma suklaa;
• 50 gr öljy;
• 0,5 kuppia maitoa.

Smetana:

• 800 gr. smetana 26%;
• 1,5-2 kupillista sokeria.

Kuka ja miten teki kilpikonnakakun, on nyt vaikea sanoa. Viime vuosisadan 80-90-luvulla se oli maassamme megapopulaarinen. Näytti siltä, \u200b\u200bettei yksikään Neuvostoliiton lasten loma voinut tulla ilman klassista kilpikonnakakkua epätavallisen vuoksi reseptin yksinkertaisuus. Ja tämä ei ole yllättävää - koska kilpikonnan muotoinen kakku näyttää hyvältä epätavallinen ja houkutteleva.

Kilpikonnakakku koostuu sienikakutlevitettiin toistensa päälle kilpikonnakuoren muodossa ja kerma, jonka kanssa kerros tortilloja leikattiin. Kilpikonnan pää ja jalat on valmistettu samoista keksikekeistä kuin kuori. Kerma kilpikonnakakkua käytetään useimmiten smetanaa. Kerron teille kuitenkin lisää miten tehdä marjakerma  kilpikonnakakkua kotona.

Kuinka valita oikeat aineosat

Ei ole mikään salaisuus, että herkullisia ruokia tulee raikas ja luonnollinen  tuotteita. Siksi menemme kakun komponenttien kauppaan valitsemalla vain parhaat tuotteet. Jos munat ovat tuoreita, taikina osoittautuu upeaksi. Käytä korkealaatuisimpia vehnäjauhoja ja muista seuloa ennen lisäämistä taikinaan. Ota kermakermakerrosta niin rasvaa kuin mahdollista. Marjakerman osalta ehdotan kypsien makeiden mansikoiden käyttöä.

Jos hapankermaa ei ollut mahdollista ostaa yli 20%: n rasvapitoisuudella - sillä ei ole väliä. Lisää vain 100 grammaa voita kermaan, ja kermasi tulee paksua ja rehevää.

Askel askeleelta resepti kilpikonnakakun kanssa valokuva

Keittäminen taikina

Nyt kerron sinulle kuinka tehdä kilpikonnakakku. Ennen kuin aloitat taikinan valmistamisen, käynnistän yleensä uunin niin, että se lämpenee jopa 200 astetta  ja ota voi ulos jääkaapista, jotta se pehmenee huoneenlämpötilassa. Ja nyt voit tehdä testin.

Paista sienikakkuja

Kun katsot valmiin kakun, ne, jotka eivät ole koskaan olleet läsnä sen valmistuksessa eivätkä tiedä reseptiä, ihmettelevät: miten leipoa kilpikonnakakku kotona? Ja se on hyvin yksinkertainen.

Keittovoide Smetana

Kuinka tehdä kermaa Turtle-kakkuon?

Aseta syvään kulhoon tai sekoittimen kulhoon metaani ja sokeri. Beat suurella nopeudella, kunnes saadaan rehevä, tasainen ilmamassa.

Jos käytät vähärasvaista smetanaa ja voita, kerman valmistusmenetelmät ovat hieman erilaiset: lyö voita ensin fluffyksi, lisää sitten vähitellen siihen sokeria ja lyö liukenemaan. Lisää lopuksi smetana ja vispilä uudelleen hyvin. Tuloksena pehmeä ilmamassa  käyttövalmis.

Keitto marjakerma

Huuhtele hyvin juoksevan veden alla kypsät makeat mansikat, poista pistokkaat ja kuivaa paperipyyhkeillä. Laita kaksi kolmasosaa marjoista syvään kulhoon ja   vispilä, kunnes hieta. Leikkaa jäljellä oleva kolmasosa hienoksi.

Aseta smetana, tiivistetty maito tehosekoittimen kulhoon ja vispilä voimakkaasti kasvavalla nopeudella, kunnes saadaan rehevä, tiheä massa.

Lisäämme mansikan soseen ja mansikkamarjojen paloja kerma-kondensoituun seokseen. Sekoita kerma. Valmiiksi kermaksi saadaan herkkä vaaleanpunainen väri ja kevyt mansikkamaku.

Lasittimen valmistelu

Kuinka tehdä jäätelöä kilpikonnakakun kanssa?

Kaada pieni kattilaan 0,5 kuppia maitoa  ja laita se hitaalle tulelle. Maidossa laitoimme tumman laatan pieniksi paloiksi   suklaata. Maidon kuumentuessa suklaa alkaa sulaa. Sekoita sitä maidon kanssa yhtenäinen  kunnostele ja varmista, että suklaajäätelö ei tartu astian pohjaan.

  Poista seos tulesta. Lisää voi  ja vispilä suklaajäätä varovasti vispilä tai haarukalla, kunnes saadaan homogeeninen konsistenssi. Anna jäätämisen jäähtyä pöydällä.

Kakkujen kokoonpano

Kuinka tehdä kilpikonnakakun kokoonpano? Ota selvää nyt!

muuttamisesta murokeksi kermassa (paitsi käpälän pyöreät pikkukakut ja yksi tai useampi pyöreä kuori, josta kilpikonnakakun pää tehdään). Anna heidän liota vähän. Tämä vähentää koko kakun kyllästämisaikaa. Laitan yleensä vielä lämpimiä kakkuja kermaan, ja kun ne liottavat, valmistelen jäätämistä.

Poista kakut varovasti kermasta ja levitä kuoren ensimmäinen kerros lautaselle. Haista kermalla. Sivuille asetamme pitkänomaisia \u200b\u200bkakkuja - jalat, niska ja häntä. Niskaan kiinnitämme kermalla pyöreän pään kakun.

  Aseta ensimmäisen kakkukerroksen päälle seuraava. Pelletit levittävät toisensa päälle vähentämällä kerroksen ympärysmittaa. Voitele taas kermalla.

Seuraavan kerroksen kerroksen halkaisija on erittäin pieni. Tällä tavalla muodosta kuori  "Bug".

Voitele valmis kuori päällä kermavoiteella ja laita jääkaapiin siten, että kerma tarttuu hiukan.

Sen jälkeen kaada jäistä  kilpikonnakuori valkoisen kerman päälle tai piirrä kuorekuvio siihen. Piirrämme tassut ja kuonon. Pane valmis kakku kylmään kohtaan puolitoista tuntia.

Turtle Cake Video resepti

Kuinka keittää kilpikonnakakku kotona ilman tehosekoitinta, näet tästä videoreseptistä. Tämän videon kirjoittaja tekee kaiken tavallisen vispilän avulla. Tulos on erittäin maukas.

Kakun tarjoilu

Palvelkaa kilpikonnakakku pöydälle. kokojotta vieraat, etenkin lapset, voivat nauttia sen epätavallisesta ulkonäöstä. Kun kaikki ovat lopettaneet etsimisen, voit aloittaa kakun leikkaamisen osiin. Älä unohda tarjoilla kilpikonnakakulle neutraaleja tai lievästi makeita juomia, kuten perheen suosikkilajikkeiden teetä, kahvia, maitoa tai yksinkertaista vettä. Makea pöytä on unohtumaton. Bon ruokahalua!

• Kakku imeytyy nopeammin, jos kakut jätetään kermaan 2 - 5 minuutiksi ennen kuin ne asetetaan leivinuunalle.
• Kerman kerroskerrosten välissä voit asettaa viipaleita suosikkipähkinöistäsi. Se on vielä maukkaampaa.
• Jos kypsennysaika on hyvin lyhyt, käytä valmiita keksileipäkeksejä. Saat kilpikonnakakun ilman paistamista.
• Kilpikonnankuori voidaan koristaa paitsi suklaalasilla, myös värillisellä jauheella, kaakaojauheella, valkosuklalasilla.
• Upea vaihtoehto kilpikonnakakun koristamiseen. Tämä vaihtoehto on erittäin sopiva kilpikonnille marjakerroksella. Se voidaan koristaa banaaniviivoilla, ja kuorikuvio voidaan levittää kaakaolla tai raastetulla suklaalla hienossa raastimessa paperista leikattuun kuusikulmion kaavaimeen.

Alkuperäinen kilpikonnakakku sen toteutuksessa ei jätä välinpitämättömäksi lapsia eikä aikuisia. parhaimmalta ystävältäni on aina onnistunut, koska siinä kuvataan yksinkertaisessa muodossa askel askeleelta ja valokuvan avulla kuvataan tämän klassisen kakun valmistus. Suosittelen sitä sinulle.

Jos haluat tehdä kakkuja juuri kuten minä, jätä palautteesi resepistä kommentteihin. Ehkä sinulla on ideoita, kuinka tehdä siitä vielä maukkaampaa, kauniimpaa ja helpompaa.

Keittiökoneet ja -välineet:  uuni, keittolevy, sekoitin, syvä levy - 2 kpl, puulusikka, pergamenttipaperi.

Minulla on erittäin mielenkiintoinen tarina, joka liittyy tähän kakkuun. Tein kotitehtäväni lapsen kanssa, ja tyttäreni ei voinut muistaa mitä kilpikonnia kutsutaan englanniksi. Tulin ajatukseen käyttää assosiatiivista menetelmää vaikeasti muistettavien sanojen tutkimuksessa! Löysin kilpikonnakakun reseptin smetanaa, joka kokki tarpeeksi nopeasti. Pidän tästä resepistä, koska kaikki ainekset ovat aina kotona, ja voit leipoa sen milloin tahansa. Kun valmistelin kakkua ja palvelin sitä pöydällä, kutsuin sitä kilpikonna - kilpikonna. Kotona he ottivat sekä kakun että englanninkielisen nimen räpylällä.

Välttämättömät tuotteet

Testiä varten:

Kermalle:

• Jäisokeri - 2 lasia.
• Hapan kerma (rasva) - 500 grammaa.

Kun valitset smetanaa, anna etusija öljyisemmälle, ja jos mahdollista, on parempi ostaa kotitekoinen.

Askel askeleelta resepti kilpikonnakakun kanssa smetanaa

Keittoprosessi koostuu keksekeksien keittämisestä ja smetanan valmistuksesta, jonka jälkeen me kaikki yhdistämme ja asetamme keksejä kilpikonnana.

Keittäminen taikina

• Munat (kana) - 5 kpl
• Sokeri - 2 kupillista.

• Soda (etikkahappo) - 1 tl.
• Jauhot (vehnä) - 2,5 kuppia.

Keittovoide

• Jäisokeri - 2 lasia.
• Hapan kerma (rasva) - 500 grammaa.
• Suklaa (sirottamiseen) - 1 baari.

Mitä voidaan täydentää ja sisustaa

Tykkään kokeilla makuja. Yksi suosikki makuvaihtoehdoista on, kun lisään tähän kakkuun. kuivattuja aprikooseja. Tämän tekemistä varten kauan ensin kiehuvaa vettä sen päälle, jotta se muuttuu pehmeäksi, jätän sen 10 minuutiksi ja kierrä sen jälkeen jauhamassa. Muodostettaessa kakkua päällystän useita kerroksia kuivattuja aprikooseja. Se on erittäin maukasta.

Voit lisätä sitä erilaisille makuille kermaa valmistettaessa tiivistemaito. Kakun koristamiseen voit käyttää suklaasiruja, suklaajäätä tai ripottele kaakaota.

Kakkujen video

Mielestäni ainoa vaikeus, joka voi kohdata tämän kakun valmistamisen yhteydessä, on se, kuinka laittaa keksit oikein niin, että saat kilpikonnan. Katso tämä video, josta käy ilmi kilpikonnakakun valmistus:

Ennen kakun tarjoilua valmistan kaakaota kaikille lapsille ja aikuisille - tämä antaa tunteen lasten lomasta. Kilpikonnakakku sopii hyvin mustan teen kanssa, johon voit lisätä viipaleita appelsiinia ja sitruunaa.

Jaa reseptisi ja vaikutelmasi tällaisen kakun valmistamisesta! Ehkä käytät pikkuisia lisäyksiäsi tähän kakkuun?

Tätä reseptiä pidetään klassisena. Hapankerman nestemäisen konsistenssin vuoksi kakut liotetaan paljon nopeammin kuin maitotiivisteellä.

Kuva: Kilpikonnakakku smetanaa

Vaadittavat tuotteet:

•   Kananmunat - 6 kpl;
•   Sokeri - 3,5 kuppia;
•   Soda - 1 epätäydellinen teelusikallinen;
•   Jauhot - 2 lasia;
•   Smetana - 0,5 litraa;
•   Maito - 3 rkl. lusikat;
•   Voi - 50 grammaa;
•   Kaakao - 4 tl liukumäellä.

Keittäminen taikina

Vatkaa munat 1,5 kupillisella sokeria. Sekoita jauhot ja sooda erikseen, lisää loput aineosat.

Minikakkujen keittäminen:

•   Voitele leipomolevy kasviöljyllä;
•   Ota kermainen taikina teelusikalla - tarkalleen niin paljon tarvitaan jokaiselle pienelle kakkulle, joka menee kakun pohjalle. Muista jättää etäisyys niiden väliin - paistamisen aikana taikina nousee;
•   Kakut paistetaan uunissa, kunnes ne ovat kullanruskeita 180 ° C: n lämpötilassa kolmen minuutin ajan;
•   Ennen jokaista uutta tortillan annosta paistamista, rasvaa pannu öljyllä.

Keittovoide

Vatkaa sekoittimella smetana ja 1 kuppi sokeria, kunnes se on täysin liuennut.

Lasittimen valmistelu

Sekoita lasi sokeria, 3 rkl. ruokalusikallista maitoa, kaakaota (4 rkl. lusikat dialla) ja voita. Kuumenna tulella, älä kiehu.

Kakun keittäminen askel askeleelta:

•   Voitele jokainen vuorattu kerros kermalla;
•   Kaada kuorrutus päälle.

Valmis kakku infusoidaan vähintään 12 tuntia.

Video: Turtle Classic Cake

Videolähde: Oksana Valerevna

Emerald kilpikonnakakku

Valmiissa muodossa kakkua liotetaan kermassa 24 tunnin ajan. Viimeinen kerros, eli kiivilat, on suotavaa koristaa se välittömästi ennen tarjoilua.

Kuva: Emerald Tortoise Cake

Vaadittavat tuotteet:

•   Tiivistemaito - 1 tölkki,
•   Kananmunat - 3 kpl;
•   Välitön soodaetikka - 1 tl;
•   Jauhot - 450 grammaa;
•   Maito - 0,5 litraa;
•   Sokeri - 1 kuppi;
•   Voi - 200 grammaa;
•   Vaniljasokeri - 1 annospussi (10 grammaa);
• Kiivi - 6-8 kpl.

Keittovoide

Sekoita 0,5 litraa maitoa, 2 munaa, 2 rkl. rkl jauhoja, 1 kuppi sokeria ja vaniljasokeria. Kiehauta kermaa kevyesti, kunnes se on paksuuntunut, lisää 200 grammaa voita, sekoita ja peitä. Poista lämmöltä.

Keittäminen taikina

Kaada purkki kondensoitua maitoa kulhoon, lisää 1 muna ja sekoita. Lisää etikan kanssa sekoitettu sooda ja lisää vähitellen jauhoja sekoittaen jatkuvasti. Taikinan tulee olla pehmeää ja joustavaa, joten ilmoitetun jauhojen määrän on ohjeellinen. Enimmäismäärässä saatat tarvita 450 grammaa sitä.

Keittäminen kakkuja

Jaa taikina 8: een suunnilleen yhtä suureen osaan. Rullaa jokainen kakku ja pilota haarukalla useissa paikoissa. Pohjan 4 kakkujen tulisi olla samankokoisia, 4 yläosan tulee mennä alas niin, että kilpikonnan muoto on oikea. Kuumenna pannu keskilämmöllä ja aloita kakkujen paistaminen. Jokainen kakku leivotaan keskimäärin minuutin ajan.

Kakun keittäminen askel askeleelta:

•   Voitele jokainen kakku runsaasti kermalla ja levitä kerros kiiviä päälle;
•   Voitele kakun pää ja sivu;
•   Leikkaa kiivi ohuiksi ympyröiksi ja peitä kilpikonnan pinta kokonaan;
•   Leikkaa pää, jalat ja häntä kiwistä, kuten kuvassa.

Valmiina kakkua on liotettu vähintään 12 tuntia.

Video: Emerald Turtle Cake Resepti

Videolähde: Kakkujen reseptit

Kakku "Kilpikonna kondensoidulla maidolla"

Tämä kakkuresepti on lähinnä klassista, mutta se maistuu makeammalta.

Kuva: Kilpikonnakakku tiivistetyllä maidolla

Vaadittavat tuotteet:

•   Kananmunat - 6 kpl;
•   Sokeri - 1,5 kupillista;
•   Kaakao - 2 rkl. lusikat;
•   Soda - 1. tl;
•   Jauhot - 2 lasia;
•   Hapankerma - 1200 grammaa;
•   Voi - 200 grammaa;
•   Keitetty tiivistemaito - 1 tölkki;
•   Maito tai musta suklaa - 100 grammaa.

Keittäminen taikina

Vatkaa 6 munaa sokerilla, lisää 2 rkl. ruokalusikallista kaakaota, jota ei ole sammutettu soodalla (1 tl), sekoitetaan. Lisää jauhot vähitellen, seulomalla se mieluiten seulan läpi sekoittaen taikinaa jatkuvasti.

Keittäminen kakkuja

Voitele astia öljyllä. Levitä taikina siihen teelusikalla pienillä kakkuilla tietyllä etäisyydellä toisistaan. Paista kakkuja 150 ° C: ssa 5 minuutin ajan. Voitele pannu öljyllä ennen jokaista uutta kerroskerrosta.

Keittovoide

Vatkaa sekoittimella kaikki smetana, tölkin sisältö tiivistettyä maitoa ja 200 grammaa voita.

Kakun keittäminen askel askeleelta:

•   Aseta tasaiset kerrokset litteitä kakkuja ympyrän muodossa tasaiselle leveälle levylle, jossa on 4 kakkua "jalat", "hännä" ja "pää";
•   Jokainen kakku rasvataan runsaasti kermalla;
•   Koristele kakku suklaasiruilla, kuten kuvassa.

Video: kilpikonna tiivistemaitokakun kanssa

Videolähde: Svetlana Egorova - Harrastukseni

Jos olet valmistamassa kotitekoista kakkua ensimmäistä kertaa tai olet kyllästynyt epäonnistuneisiin resepteihin tai haluat ehkä vain tehdä kotitekoiset jälkiruokiasi kevyiksi kaikissa suhteissa, kilpikonnakakku smetalla on juuri sitä mitä tarvitset! Tämä on yksinkertaisin, herkullinen, herkkä ja kotitekoisin kaikista kotitekoisista kakkuista! Taikina vaivataan alkeellisella tavalla - sekoittamalla kaikki komponentit homogeeniseen konsistenssiin eikä enää hienouksia. Kerma valmistetaan samalla tavalla - vispilä kermaviili ja sokeri yhteen ja olet valmis!

Ainoa mitä tarvitset, on pieni kärsivällisyys levitettäessä litteitä kakkuja leivän päälle ja muodostamalla kakku. Mutta silti, se vie vähän aikaa ruoanlaittoon. Ja tulos, usko minua, ei petä sinua!

Makuinfo Kakut ja leivonnaiset

Ainesosat

• munat (suuret, C1) - 4 kpl;
• sokeri - 1 rkl;
• vanilliini - 1 annospussi;
• leivinjauhe - 1 tl. tai sammutettu sooda - 0,5 tl;
• suola - hyppysellinen;
• jauhot - 1,5 rkl.
• Kermalle:
• smetana - 500-600 g (rasvapitoisuudesta riippuen);
• sokeri - 1 rkl.
• Koristeeksi:
• suklaa.

Lasin tilavuus on 250 ml.

Kuinka valmistaa klassista kilpikonnakakkua smetanaa

Kytkemme uuni päälle lämmetä 180 astetta ja päästämme taikinaan. Murenna munat kulhoon, lisää niihin sokeria.

Vatkaa kulhon sisältöä, kunnes massa on valkaistu. Jos käytät tehosekoitinta (suutin - vispilä), se vie korkeintaan minuutin. Jotkut kotiäidit tarjoavat erottaa keltuaiset proteiineista ja lyödä ne erikseen toisistaan. Mutta usko minua, tämä ei ole välttämätöntä. Taikina on jo rehevää ja ilmavaa.

Sekoita seos jälleen kerran, kirjaimellisesti muutama sekunti samalla sekoittimen suuttimella, ja seulota jauhot kulhoon.

Vaivaa paksu, tasainen taikina. Johdonmukaisuuden mukaan sen tulisi olla paksu, kuten pannukakku. Jauhojen kosteus on erilainen, joten lisää tarvittaessa toinen kourallinen jauhoja. Täydellisen johdonmukainen taikina tasaisia \u200b\u200bkakkuja asetettaessa ei käytännössä levitä.

Kaikki, taikina on valmis. Peitä leivinkerros leivinpaperilla. Jos et ole varma paperin laadusta, öljytä se. Ja asetamme teelusikalla pieniä kakkuja paperille. Pidä mielessä, että leipomalla kakut läikkyvät edelleen ja leveydeltään, koska mitä pienempiä ne ovat, sitä parempi. Pienikokoisista kakkuista on helpompi asettaa kakku, ja ne näyttävät kauniilta.

Lähetämme leivinastian ja kakut uuniin ja paistamme niitä kunnes vaaleanruskeita. Se on erittäin nopea, kirjaimellisesti 5-7 minuuttia. Tänä aikana valmistelemme uutta kakkuerää leipomiseksi. Poistamme kakut ja poistamme ne paperista. Samalla tavalla paistamme kaiken taikinan.

Kun kaikki kakut ovat valmiita, tee smetana. Sekoita tähän sokeri ja smetana, kunnes jyvät ovat liuenneet. Tietoja hapankerman rasvapitoisuudesta. Jos haluat kevyemmän kakun, ota smetana 15%. Lisää rasvaista smetanaa kermassa vie enemmän, plus se on visuaalisesti enemmän havaittavissa kakkua kermakerrosten muodossa.

Upota kakut valmiin kermaan kerrallaan ja laita ne astiaan, muodostaen herneen kanssa kakun. On helpompaa aloittaa isommilla tortilloilla ja lopettaa pienemmillä.

Pellettipelletin koko ja korkeus määräävät jokaisen maun mukaan. Smetanajäännökset (jos niitä on) voivat kaataa täysin muodostetun kakun. Muista, että "Turtle" -voiteessa ei tapahdu paljon. :)

Ripottele valmis muodostunut kakku suklaasiruilla (tai koristele jotenkin maun mukaan) ja lähetä se jääkaappiin muutamaksi tunniksi kastua. Mitä kauemmin kakku pysyy jääkaapissa, sitä pehmeämpi ja herkempi se osoittautuu.

Leikkaa kakku nyt viipaleiksi ja nauti ihmeellisestä mausta! "Turtle" -kakkua voidaan edelleen koristaa tekemällä kiwi- tai taikinaympyrät jalat ja pää. Voit kaada kakun suklaajäätelöllä, ripottelemalla sitä päälle kookospähkinällä. Joka tapauksessa kilpikonnankuoren mukaan valmistettu kotitekoinen kakku hapankermalla on herkullista.