Shawarman uskotaan olevan kansallinen turkkilainen ruokalaji, mutta itse asiassa sitä keitetään melkein kaikissa maailman keittiöissä, etenkin arabimaissa. Turkkilainen klassinen resepti sisältää paahdettua lammasta, mutta muita muunnelmia on paljon. Jos olet tämän lautasen fani, sinun on ehdottomasti selvitettävä, miten keittää shawarmaa kotona. Valitse resepti - ja sitten voit aina miellyttää itseäsi ja perhettäsi tällä sydämellisellä maulla.

Askel askeleelta reseptit kotitekoiseen shawarmaan

Ehdottomasti kuka tahansa voi tehdä tällaisen ruuan. Keittäminen ei vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja, ja se vie minimaalisen ajan. Erityisen suosittu on kotitekoinen shawarma kanan kanssa pitaleipää, samoin kuin sianlihan tai vihannesten vaihtoehdot. Kypsennysmenetelmän mukaan ruuan paistaminen on sallittua pannulla tai uunissa.

1. Ruokia varten on suositeltavaa ottaa vain erittäin tuoretta pitaleipää tai pitaa.
2. Jotta shawarma olisi mehukas kotona, esitäytä liha marinaadilla. Parasta on paistaa tavallisessa valurautapaistossa, käytännössä lisäämättä öljyä. Tämä simuloi pystysuoran grillin vaikutusta.
3. Jos pitaleipä ei kääri kunnolla, yritä sirottele sitä kevyesti vedellä. Sitruunamehu on vieläkin tehokkaampi.
4. Herkullisin kotitekoinen shawarma on valkosipulin, mausteisen kastikkeen tai niiden sekoituksen kanssa.
5. Mausteisen kastikkeen valmistamiseksi on käytettävä perustana tavallista smetanaa, lisäämällä siihen maun mukaan valkosipulia, vihreän sipulin höyheniä, suolaisia \u200b\u200btai suolakurkkua.
6. Kuuman kastikkeen valmistamiseksi käytä tomaattipastaa, korianteria, oliiviöljyä, sitruunaa, pippuria.
7. Kaikki shawarma-kastikkeet valmistetaan parhaiten tehosekoittimessa.

Kanan kanssa

Kahden annoksen komponentit:

• kana - 400 grammaa (mieluiten filee);
• tuore armenialainen pitaleipä - 2 arkkia;
• korealainen porkkana - 150 g;
• tomaatti - 1 iso;
• kaali (valkoinen, punapää) - 150 g;
• suolakurkkua - 2 - 4 kpl .;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• suosikkilaatuinen smetana - 3 rkl. l .;
• mausteinen majoneesi - 3 rkl. l .;
• sitrusmehu (sitruuna, lime) - 20-30 ml (tuore tai purkitettu);
• vesi - 6 rkl. l .;
• puhdistettu öljy (oliivi) - 2 rkl. l .;
• curry - 2 tl;
• suola, pippuri - maun mukaan.

Askel askeleelta resepti:

1. Tee marinade lihasta. Sekoita sitruunamehu, vesi, oliiviöljy ja mausteet.
2. Pidä kanaa marinaadissa neljänneksen tunnin kuluttua leikkaamisesta ohuiksi nauhoiksi.
3. Pilko kaali. Leikkaa tomaatti ja kurkut pieniksi kuutioiksi.
4. Tee kastike. Sekoita happea kerma majoneesiin ja lisää valkosipulia. Se saa murskata tai vain hienontaa. Lisää pieni kurkku kastikkeeseen, jotta mehu pääsee irti.
5. Kun kana on valmis, paista se käytännöllisesti kuivalla ja hyvin kalsinoidulla pannulla.
6. Laita pitaleipä pöydälle ja rasvaa ne kastikkeella.
7. Pane liha ja sitten vihannekset: tomaatti, kurkut, kaali, korealaiset porkkanat. Top taas kastikkeella.
8. Rullaa shawarma ja paista molemmilta puolilta.
9. Tarjoile lämpimänä. Voit koristella avoimen osan kastikkeella ja vihreillä oksaa.

Sianliha

Koostumus kahdessa annoksessa:

• pita - 2 kpl .;
• sianlihamassa - 300 g;
• kurkku - 1 iso;
• tomaatti - 1 kpl .;
• kaali - 200 g;
• smetana - 4 rkl. l .;
• vähärasvainen majoneesi - 6 rkl. l .;
• tilli, persilja, korianteri - pieni nippu;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• suola-pippuriseos maun mukaan.

Resepti askel askeleelta:

1. Ensin sinun on tiedettävä, miten sianlihaa herkullisesti paistaa. Ensinnäkin se on pestävä, kuivattava ja leikattava pieniksi nauhoiksi. Sitten lihaa marinoidaan kahden tunnin ajan 2 rkl. l. majoneesi suolalla ja pippurilla. Lisää se vielä pehmeämmäksi lisäämällä muutama tippa sitruunamehua.
2. Paista marinoitu sianliha kattilassa vähimmäismäärällä öljyä kuumassa.
3. Valmista kastike. Pese kaikki vihannekset, pilkkoa ne huolellisesti. Yhdistä tilli, persilja ja korianteri jäljellä olevaan majoneesiin, smetanaan ja murskattuun valkosipuliin. Lisää pieni suola, lyö kaikki sekoittimella ja anna kastikkeen jääkaapissa muutamaksi tunniksi.
4. Pese vihannekset. Pilko kaali, leikkaa kurkku nauhoiksi ja tomaatti viipaleiksi.
5. Harjaa pitaleipää kastikkeella. Laita liha, tomaatti, kurkku, kaali siihen. Lisää kastike uudelleen.
6. Paista pannulla shawarma molemmin puolin. Se osoittautuu paitsi makuakin myös hämmästyttäväksi, myös ulkonäöltään erittäin maukas, mikä on täysin havaittavissa missä tahansa valokuvassa. Tarjoile se lämpimänä, koristele pienellä kastikkeella.

Vihanneksilla

Ne, jotka eivät osaa keittää kasvissyöjää shawarmaa kotona, tarvitsevat seuraavat ainesosat kolmessa annoksessa:

• pita - 3 kpl;
• tuore kurkku - 1 iso;
• tomaatti - 1 iso;
• kiinalainen kaali - 300 g;
• tuorejuusto (paras Adyghe) - 250 g;
• smetana tai ryazhenka - 150 ml;
• ketsuppi - 150 ml;
• kasviöljy - ruokalusikallinen;
• jauhettu korianteri, curry, suola ja pippuri - maun mukaan.

Kuinka keittää shawarmaa vihanneksilla kotona:

1. Tee kastike maitotuotteita, suolaa, currya, pippuria, korianteria.
2. Leikkaa pesty kurkku nauhoiksi.
3. Dice tomaatti.
4. Pekingkaali leikataan pieniksi nauhoiksi. Yritä käyttää pääasiassa valkoista osaa.
5. Mashi Adyghe-juusto haarukalla ja paista pannulla korianterilla ja vähän öljyä.
6. Kaada pieni kastike pitaleipää ja levitä.
7. Levitä vihannekset tasaisesti ja sitten juustoon.
8. Rullaa shawarma tiukasti ja lämmitä sitten molemmin puolin paistinpannulla ilman öljyä. Tarjoa jaettuina levyinä, koristele vihreillä.

Kuinka oikein kääri shawarma pitaleivään

Jos shawarmaa ei ole rullattu oikein, se kastuu kastikkeesta ja täyte yksinkertaisesti putoaa ulos. Tällä hetkellä on erittäin tärkeä rooli, joten noudata näitä sääntöjä:

1. Opi taittamaan astia laittamalla pitaleipä pöydälle ja ripottelemalla vedellä tai sitruunamehulla.
2. Haista kastike astuen taaksepäin muutama senttimetri reunasta.
3. Shawarma on tiiviimpi, jos liha levitetään kahden vihanneskerroksen välillä lähempänä yhtä lyhyistä puolista.
4. Kun täyttö on paikallaan, peitä pita pienellä reunalla, sitten sivulla ja kääri sitten kaikki pitkään.
5. Säilytä aina osa kastikkeesta, jotta kaadetaan täyte päälle.

Videoreseptit: kuinka valmistaa kotitekoista shawarmaa

Ymmärrätkö jo, kuinka suosittu tämä ruokalaji on? Jos et kuitenkaan vieläkään ole varma siitä, että osaat keittää oikean shawarman kotona, katso seuraavat videot. Näiden muistiinpanojen avulla opit tekemään itsellesi ja rakkaillesi uskomattoman lautasen, joka monipuolistaa sekä arkea että juhlapöytää. Kotitekoinen shawarma on tyylikäs vaihtoehto sille, jonka ihmiset pakotetaan ostamaan kioskeista. Sen syöminen ei ole vain uskomattoman maukasta, vaan myös täysin turvallista, ja ruoanlaitto on ehdottomasti nautintoa.

Herkullinen resepti uunissa

Juomassa

Shawarma kanan ja vihannesten kanssa

Paista vähärasvainen liha, tee kastike smetanaa, ketsupia ja majoneesia mausteiden ja valkosipulin kanssa, sekoita vihannessalaattien kanssa. Kääri kaikki pyöreät arabialaiset kakut, leikkaa ne ensin puoliksi ja laita uuniin. Tämä on maailman välipala, nimeltään shawarma, ja se myös keittää shawarmaa kanan, naudanlihan tai lampaan kanssa. Mutta hän on kääritty ohueseen armenialaiseen pitaleipää, joka voi olla pyöreä tai suorakaiteen muotoinen. Vain tämä on heidän ero.

Kastikkeesta tulee näistä välipaloista todellinen kohokohta, jolla on uskomaton ja tuttu maku, jonka takia kaikki rakastavat shawarmaa ja shawarmaa. Täyttöön Venäjällä se valmistetaan erilaisilla vihannesyhdistelmillä. Se käyttää kaalia, salaattia, kurkkua, tomaattia, korealaista porkkanaa, yrttejä, paprikaa.

Resepti 1

Tämä on klassinen versio shawarmasta kotona, jonka kaloripitoisuus on 250 kcal.

ainesosat:

• 1 pakkaus pitaleipää.
• Kanafilee - 250 grammaa.
• 2 keskikokoista paprikaa.
• 1 tomaatti.
• 4 maustettua suolakurkkua.
• 1 iso porkkana.
• Sipulit - 1 pää.
• Mausta humala-suneli, curry.
• Ketsuppi, smetana, majoneesi.
• Pippuri, suola, auringonkukkaöljy paistamiseen.

Shawarma-resepti askel askeleelta:

Shawarma-kastike:

Kastikkeen valmistamiseksi sinun on otettava kaksi ruokalusikallista smetanaa, ketsuppia ja majoneesia. Lisää näihin ainesosiin suneli-humala, curry, suola ja hienonnettu valkosipuli. Sekoita kaikki.

Shawarman kokoonpano resepti:

Pitaleipä on leikattava neljään osaan. Levitä kastike jokaiseen litteään kakkuun. Laita seuraavaksi liha, pippuri, tomaatit, porkkanat, kurkut, korianteri ja korianteri täyteaineen päälle - taas kastike.

Ymmärtääksesi kuinka shawarma kääritään oikein, näet yllä olevan kuvan ja seuraavan videon. Ensin täytyy kääriä pyöristetty reuna ja sivut, kiertää sitten ikään kuin rullaa tapin. Paista ne sitten kuivalla pannulla molemmin puolin. Yhden pitaleivän avulla voit keittää neljä rapeaa ja uskomattoman herkullista shawarmaa.

Resepti 2

Alkuruoka korealaisilla porkkanoilla on edelliseen verrattuna mausteisempi.

ainesosat:

• Pita - 1.
• Kanafilee - 150 g.
• Tuorekaali - 100 g.
• Korean porkkanat - 100 g.
• Tomaatit - 1.
• Suolakurkkua - 4 kpl.
• Sipulipää - 1.
• Suolaa.

Kastikeresepti:

1. Ota 3 tl ketsupia, majoneesia ja smetanaa.
2. Lisää hienonnettu valkosipuli, suola ja mausta.

Kuinka keittää shawarmaa vaiheittain, resepti ja valokuva:

Herkullisen välipalan salaisuudet

Shawarman keittäminen kotona on helppoa ja nopeaa. Jokainen resepti on yksinkertainen ja sisältää joukon saatavilla olevia tuotteita. Tuloksena on funky välipala, joka on välttämätöntä piknikille.

1. Toisen reseptin pääaineosa on korealaiset porkkanat. Mutta jos se ei ole, käytä mausteita humala-suneli, curry ja valkosipuli.
2. Jauhaa liha veitsellä tai tee siitä jauhelihaa. Shawarmaan sopivat naudanliha, lammas, kalkkuna, makkara, paistettu tai savustettu kana.
3. Kova juusto, jota lisävarusteena sisältyy toiseen reseptiin 200 g: n määrällä, antaa välipalalle pehmeyden ja mehun.
4. Kotona shawarma kuivataan paistinpannulla tai uunissa ja luonnossa tämä alkuruoka kypsennetään grillillä, grillillä tai avotulella. Verrattuna tavalliseen kebabiin, tämä on paras vaihtoehto lapsiyhtiölle, koska shawarmassa on terveellisiä vihanneksia.
5. Kääri pitaleipää, arabialaista kakkua tai tortillaa täytetty liha. Samanaikaisesti niiden ei tulisi olla liian ohut, muuten välipala voi hajota, koska tomaattista ja kastikkeesta johtuva täyte on erittäin mehukas.

Varmasti monet saivat ensin tietää shawarmasta, kun joukot ilmestyivät kaupunkiemme kaduille kioskeihin, joissa he heti valmistivat ja myivät tämän ruuan. Kätevä, nopea välipala ja lisäksi erittäin maukas.

Yritin myös shawarmaa kioskista ensimmäistä kertaa 1990-luvulla, mutta noina päivinä oli paljon vitsejä näistä kioskeista ja shawarman keittämisestä, joten asenne siihen oli kaksinkertainen ja toisinaan etusija annettiin piirakoille perunoiden kanssa.

Yhdessä lehdessä näin shawarma-reseptin ja päätin kokeilla kotona tehdäkseni tämän pikaruoan itse.

En pahoillani vietettyä aikaa, odotukseni täyttyivät, koska tätä ruokaa en sano niin usein, mutta ilmenee ajoittain ruokavaliossani.

Yritin keittää sitä erilaisella lihalla, mutta suosituin oli shawarma kanan ja lampaan kanssa. Naudanlihan oli kypsennettävä pidempään ja osoittautunut hiukan kuivaksi, ja sianliha oli todennäköisesti vähän rasvainen, mutta tämä on amatööri ja voit kokeilla. Voit käyttää kalkkunan, ankan lihaa. Sanon heti, etten kokeillut tätä koostumusta ja jaan kanssasi lampaan- ja kananvalmistuksen reseptit.

Ensinnäkin, mikä on shawarma? Lihaiset leivonnaiset söivät? Etäyhteydessä näyttää siltä, \u200b\u200bettä vain pannukakun sijasta on armenialainen lavash ja jauhelihan sijasta paistettu liha tuoreilla vihanneksilla ja kastike.

Pitaleipää on parempi ostaa valmiina ja se on armenialaista, se on ohut, ei kuivaa nopeasti ja sopii täydellisesti.

Jos sinulla ei ole mahdollisuutta ostaa sitä, voit valmistaa sen nopeasti - kaada 300 g vehnäjauhoa kulhoon, tee syvennys keskellä, kaada 75 - 80 grammaa kuumaa vettä, suolattu puoli tl suolaa.

Sekoita taikina sekoittimella ja anna seistä vähän.

Rullaa taikina ohuiksi pannukakkuiksi ja paista molemmin puolin kuumalla pannulla 15 - 20 sekuntia.Pitaleipää on parempi paistaa pannulla, joka on tarttumaton, jotta öljyä ei käytetä. Tästä testistä saat 6 pitaleipää.

Parasta on leikata vihannekset näin - tomaatit ja kurkut pieniksi kuutioiksi, ja kaali, ei pitkä olki.

Liha on marinoitava ennen paistamista, mikä antaa lisämakua.

  Kotitekoinen Shawarma - lampaan resepti

Valmista ensin marinaatti lihalle. Tähän sekoitamme 2-3 ruokalusikallista kasviöljyä 4 - 5 ruokalusikallista soijakastiketta, lisää vähän omenaviinietikkaa ja yksi ruokalusikallinen pippuria

Itse shawarmaksi tarvitset -

• Armenialainen (ohut) pitaleipä - 6 kpl
• Karitsanliha - 600 g.
• Tuoreet kurkut ja tomaatit - 3 kpl.
• Kaali 200 g
• Smetana, kefir ja majoneesi - 4 rkl kutakin. l.
• Valkosipuli - 4 neilikkaa
• Tilli, persilja ja mausta - maustettu pippuri, korianteri, suola.

Leikkaa lampaanliha pihveiksi, suolakurkku, sivele ja kastuta kastike. Anna hänen seistä vähintään tunnin. Sen jälkeen paista se grillissä tai paistinpannu öljyssä.

Kun olet valmis, leikkaa se pieniksi paloiksi.

Keitä vihannekset kupissa kuppien leikkaamisen ja sekoittamisen jälkeen mausteiden ja suolan kanssa.

Voitele pitaleipä valmista kastike sekoittamalla kefiriä, majoneesia, smetanaa, purista valkosipuli siihen ja lisää hienonnettu vihreät.

Nyt hauska osa. Sinun täytyy kääriä pitaleipää.

Aseta pitaleipä pöydälle, rasvaa se ohuella kerroksella keitetyt kastikkeet, laita kerros hienonnettuja vihanneksia, kerros lihaa lähempänä toista reunaa, lisää pieni kastike kerrosten väliin ja rullaa se putkeen taittamalla reunat sisäänpäin (suunnilleen, kuten leivonnaiset lihalla).

Makaa pannulla, paista kevyesti ilman öljyä.

Shawarma on valmis - herkullinen ja ravitseva.

  Maukas kana-lihaliha Shawarma

Tee tämä resepti ottamalla:

• Armenian lavash - 4 kpl.
• Kananliha (rinta) - 300 g.
• Tuoreet tomaatit - 2 kpl.
• Tuoreet kurkut - 1 kpl.
• Valkokaali - 200 g.
• Ketsuppi - 5 rkl. l.
• Majoneesi - 5 rkl. l.
• Kefiiri - 5 rkl. l.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Sipuli 1 pää
• Kasviöljy, suola, mausteet - makuasi mieltymyksiesi mukaan.

Aloitamme ruoanlaiton.

Pese kananliha ja leikkaa pieniksi paloiksi.

Leikkaa sipuli, paista se öljyssä pannulla läpinäkyväksi.

Lisää lihapalat, pippuri, suola ja paista, kunnes kypsennetään noin 7-10 minuuttia.

Teemme kaali salaattia, tätä varten me leikkaa kaali nauhoiksi, sekoita kulhoon majoneesin kanssa.

Leikkaa tomaatit ja kurkut erikseen ohuiksi viipaleiksi.

Valmistamme kaksi kastiketa - punaista, ketsupista mausteineen ja valkoisesta, 4 rkl. l. majoneesi ja kefir murskatun valkosipulin kanssa.

Laajenna pitaleipä pöydällä, päällystä molemmat puolikkaat kastikkeellasi (yksi punainen, yksi valkoinen).

Punaiselle puolikkaalle laita kaali salaatti, vieressä paistettua lihaviipaletta sipulilla ja päälle tomaattien ja kurkkujen kanssa.

Käännä pitaleivän reunat sisäänpäin ja kääri se kuin pannukakku.

Makaa pannulla ja paista kevyesti ilman öljyä.

Bon ruokahalua!

Kaikki tietävät tämän ruuan itämaisesta keittiöstä. Kerran kaikki ostivat shawarmaa telttoissa. Shawarma-lajikkeita on useita - liha pitaalla vihanneksilla tai liha vihanneksilla ohuessa pitaleipässä. Joku tuntuu tuntevan ensimmäisen vaihtoehdon, joku rakastaa vain toista.

Uskotaan, että todellinen shawarma, perinteinen turkkilainen ruokalaji, on voimakkaasti paistettu lammas, sekoitettuna salaateihin, kääritty pitaan.Mutta itämaiden ulkopuolella lammasta ei käytetä niin usein ruokaan, joten shawarmaan voi käyttää myös muiden lajikkeiden lihaa - kanaa, sianlihaa, vasikanlihaa, kalkkunaa ja naudanlihaa. Kaikki riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistäsi. Itäisissä maissa he tietysti valitsevat lihan vain perinteiden mukaisesti ja valmistavat tätä ruokaa hieman eri tavalla kuin olemme tottuneet, mutta yleensä tekniikat ovat suunnilleen samat.

Shawarman keittäminen kotona ei ole ollenkaan vaikeaa, toivomme vinkkidemme ja reseptin auttavan sinua.

Shawarman täyttö

Muutama ruoanlaiton salaisuus

Keitto täytekastikkeita

Käännä shawarma pitaleipästä

Kotitekoinen Shawarma-resepti Pitaleipässä

ainesosat:

Jokainen meistä on syönyt shawarmaa ainakin kerran elämässä. He keittävät sen lähinnä telttoissa, koko prosessia voidaan seurata suoraan paikan päällä. Mutta jos halusit keittää tämän itämaisen ruuan itse, niin syntyy useita kysymyksiä. Jaamme mielellämme shawarman keittämisen salaisuudet.

Shawarma on erilainen, kun täyte kääritään kuoppaan tai lavaaniin. Täyte voi myös vaihdella: sisälle voidaan laittaa vain lihaa, lihaa vihanneksilla tai vain vihanneksia.

  Kuinka tehdä shawarma - täytettä ja kastike

Shawarman tärkein aineosa on liha. Sen lisäksi voit kääriä hienonnettua kaalia, kurkut (mieluiten suolatut) ja tomaatit sekä salaatin ja jopa sienet lavashiin. Kaikki riippuu maun mieltymyksistä.

Jotkut gourmet haluavat nähdä shawarmassaan vain lihaa ja vähän kastikea eikä mitään muuta. Muuten, kastikkeesta - mausteita tulisi olla paljon, ja itse kastike voidaan valmistaa useista ainesosista. Se sopii hyvin lihahapankerman ja kovan juuston kanssa. Näistä komponenteista voit keittää herkullisen kermakastikkeen sekä valkosipulin. Voit lisätä shawarmassa kastikkeen sijasta majoneesia, sinappia ja jopa ketsupia.

Shawarma osoittautuu erittäin maukalliseksi, jos laitat lihaan vähän hienonnettuja tuoreita yrttejä. Se voi olla paitsi tilliä, myös persiljaa, sipulin höyheniä ja basilikaa. Jos kokit shawarmaa itseäsi varten, voit tehdä minkä tahansa täytteen, josta pidät parhaiten.

  Kuinka tehdä shawarma - tee kastike

• Herkullinen shawarma saadaan valkosipulikastikkeella. Se on valmistettu yksinkertaisesti, sinun on sekoitettava vähän smetanaa hienonnettuun valkosipuliin, lisättävä hienonnettu yrttejä ja viipaletta suolakurkkua.
• Jos haluat, että shawarma on mausteista, sinun on sekoitettava oliiviöljy, sitruunamehu, adjika ja kotitekoinen tomaattipasta, lisättävä vähän tuoretta hienonnettua korianteria.
• Kastikkeen tulisi olla homogeenista, joten on helpompaa jauhaa kaikki aineosat tehosekoittimen kulhoon ja laittaa sitten niin paljon kuin haluat täyteeseen.
• Jos haluat keittää shawarmaa, kuten pilvessä, suosittelemme valmistamaan molemmat kastikkeet, mutta älä sekoita niitä keskenään, vaan lisää annoksina.

  Kuinka roll Shawarma

Shawarmaa on keitettävä tavallisimmasta ohuesta pitaleivästä niin, että se näyttää kioskeissa myytävältä. Kastike ei valu siitä, ja lihamehu (tai vihannes) jää myös sisälle. Jotta tämä tapahtuisi, sinun on hallittava pitaleivän taittamisen tekniikka.

Kuinka tehdä se:

• valmista pöytä, aseta siihen ohut arkki pitaleipää;
• reunasta täytyy astua hiukan taaksepäin ja voitele koko pitaleipä valmistetulla kastikkeella (yksi tai kaksi kerralla);
• täyte tulisi laittaa päälle: ensin vihannekset, sitten liha, kaada kastike lopussa;
• sinun täytyy kääriä se näin: peitä täyte lyhyellä pitaleivän osalla, kääri sitten sivut keskeltä kohti ja voit sitten rullata pitaleivän telaan.

  Kuinka tehdä shawarma

Valmista nämä tuotteet:

• ohut pitaleipä - 1 kpl .;
• marinoitu kurkku - 1 kpl .;
• kananrinta - 1 kpl .;
• sitruunamehu - 1 rkl;
• korianteri tai persilja - maun mukaan;
• sipuli - 1 kpl .;
• oliiviöljy - 1 rkl;
• vesi - 3 rkl;
• mausta, samoin kuin suola - maun mukaan;
• valitsemasi kastike: valkosipuli tai mausteinen.

Cooking Shawarma:

• Valmistamme marinadi sitruunamehusta, suolasta ja mausteista, vedestä ja öljystä. Komponentit sekoitettiin ja jätettiin syrjään.
• Leikkaa kanafilee ohuiksi viipaleiksi, laita kulhoon marinoinnin kanssa, sekoita, anna 15 minuutin ajan.
• On parasta ottaa sipulit punaisiksi, leikata ohuiksi renkaiksi. Kurkku on myös leikattava ohuiksi viipaleiksi, korianteriksi tai persiljaksi - hienonnettu.
• Kuumenna ensin öljy pannulla, sitten paista kanafilee keskilämmöllä. Lihan tulee olla hyvin tehty ja mehukas sisällä.
• Laimme pitaleivän pöydälle, voitele se kastikkeella, levitä ensin sipuli, sitten kurkku ja sitten liha. Täytä täyte kastikkeella, murskaa hienonnetut yrtit.
• Rullaa ohut pitaleipä tiukasti niin, että täyte ei pudota ulos, ja paista sitten pitaleipä varovasti molemmin puolin pannulla ilman öljyä.