Raejuustokakku on yksi ruokia, joita sekä lapset että aikuiset rakastavat. Tuskin kukaan kieltäytyy palapalasta upeaa vuokaa, joka on ripotettu makeaan hedelmähyytelöön, siirappiin tai maitotiivisteeseen. Tuorejuustolaatikko ei ole vain maukas, vaan myös terveellinen ruokalaji. Raejuusto sisältää monia hyödyllisiä alkuaineita - proteiinia, kaliumia, magnesiumia, foolihappoa, B- ja A-vitamiineja.

Monet lapset eivät syö tuorejuustoa, mutta he eivät varmasti kieltäytyy siitä vuoasta. Voit lisätä astiaan kaikki kuivatut hedelmät, tuoreet omenat, päärynät, banaanit, sitruunan tai appelsiinin kuori, sokeroidut hedelmät. Ja sitten saat joka kerta lautasen, jolla on täysin uusi maku.

Raejuustolla on suuri vaikutus paakun makuun. On parasta hylätä “myymälä” -tuote, koska se sisältää usein palmuöljyä. Etiketti, joka osoittaa sen sisältävän nimen "Curd Product" tai "Farm Curd 18% Fat". Tästä tehty vuoka on tiheää eikä ole kovin maukas.

Voit keittää todella herkullisia raejuustokakkuja, myrkytyttää markkinoilla ja ostaa luonnollista raejuustoa. Ruuan menestys on taattu!

Askel askeleelta resepti raejuustokakkuihin uunissa - klassinen versio

Jotta voit keittää herkullisen raejuustokaapin, huolehdi korkealaatuisesta kotitekoisesta raejuustosta.

ainesosat:

• raejuusto - 400 grammaa;
• rakeistettu sokeri - 3 rkl;
• manna - 2 lusikkaa;
• smetana - 2 lusikkaa;
• muna - 2 kpl;
• vähän vaniljaa maun suhteen;
• kasviöljy (tarvitaan muodon voitelemiseen).

valmistus:

Juustomassasta on tehtävä homogeeninen. Voit tehdä tämän pyyhkimällä se seulan läpi tai käyttää upotettavaa sekoitinta. Jos raejuusto on pehmeää, se saatetaan helposti haarukalla haluttuun konsistenssiin.

Vatkaa munat erilliseen kulhoon. Laita rakeistettu sokeri heille. Vatkaa seos vahvaan vaahtoon.

Siirrä se juustomassaan. Lisää manna, vanilja ja smetana. Sekoita kaikki hyvin. Paras sekoitin.

Voitele muotin seinät ja pohja kasviöljyllä. Ripottele niitä leivänmuruilla, jotta raejuusto ei tarttuisi seiniin.

Siirrä valmistettu raejuusto muottiin ja aseta se uuniin, joka on esilämmitetty +200 asteeseen. Keitä vuoka 40 - 45 minuuttia.

Tarjoillaan kaada annoksittain viipaletta kermavaahtoa, hilloa, siirappia, tai voit palvella sitä juuri niin. Se näyttää edelleen melko suloiselta.

Tätä juustokaali-reseptiä voidaan pitää klassisena. Ja sen perusteella kokki kaikista muunnelmista.

Rehevä juustokakku uunissa - kuten päiväkodissa

Todennäköisesti kaikki meistä muistavat tuorejuustolaatan maun, joka meille annettiin päiväkodissa. Tämä on jotain uskomatonta - se osoittautui aina upeaksi ja samalla ilmavaksi. Hän tarjoili aina makea kastike.

ainesosat:

• raejuusto - 500 grammaa;
• manna - 50 grammaa;
• muna;
• rakeistettu sokeri - 50 grammaa;
• höyrytettyjä rusinoita - 40 grammaa;
• voi - 30 grammaa;
• smetana - 30 grammaa;
• vanilja mausteeksi.

valmistus:

1. Raejuusto on käsiteltävä hyvin tehosekoittimella, jotta se tulee rakenteeltaan samanlainen kuin kerma.
2. Esitämme siihen sulatettua voita, mannaa, rakeistettua sokeria, vaniljaa ja munankeltuaista.
3. Proteiini on vaahdotettava vahvaan vaahtoon. Sekoita se sitten varovasti juustomassaan.
4. Siellä lisäämme höyrytettyjä rusinoita.
5. Voitele rapeajuustovoidetta rasvattuna ja sirotella kekseillä. Tasoita yläosa ja päällystä se smetalla.
6. Keitä raejuustokakkua esilämmitettyyn +200 asteen uuniin 30 minuutin ajan.

Tarjoile hieman jäähdytettynä pöydälle, jotta maku maistuu hyvin, ja ripottele makealla maitokastikkeella. Löydät reseptin alla.

Klassinen juustokaali-resepti

Tämän reseptin mukaan kypsennetyt raejuustorasiat osoittavat olevan makeita ja näyttävät erittäin kauniilta. Kun tarjoilet, voit kaataa sen smetalla tai makea-hapan kastikkeella.

ainesosat:

• raejuusto - 200 grammaa;
• rakeistettu sokeri - 40 grammaa;
• manna - 1 rkl;
• vanilliini hajua varten;
• muna;
• smetana - 35 grammaa.

valmistus:

1. Kaada muna syvään kulhoon ja laita rakeistettu sokeri. Sekoita huolellisesti sokerin täydelliseksi liuottamiseksi.
2. Hiero raejuusto ja sekoita se muna-sokeriseokseen.
3. Sekoita seos. Lisää smetana, vanilja, manna. Sekoita uudelleen huolellisesti.
4. Käsittele leivonta-astia ja laita siihen valmistettu juustomassa.

Kypsennä vuoka uunissa, joka on esilämmitetty +190 asteeseen, kunnes yläosa ruskenee. Tarjoa annoksittain kuumana minkä tahansa kastikkeen kanssa.

Kuinka keittää raejuustorasian mannajauhoa uunissa

Tämän reseptin mukainen raejuustokakku on pehmeää ja samalla ilmavaa. Lannoite höyrytetään ensin vedellä ja lisää se sitten juustomassaan. Tämä tekee vuoasta maukkaamman ja lisää sen yhdenmukaisuutta.

ainesosat:

• raejuusto - 550 grammaa;
• rusinat - 1/3 kuppi;
• munat - 2 kpl;
• suola maun mukaan;
• smetana - 100 ml;
• rakeistettu sokeri - 3 rkl;
• mannasuuroja manna - 4 rkl.

valmistus:

1. Murenna munat kulhoon, suolaksi ja aloita lyöminen lisäämällä niihin vähän sokeria.
2. Liota rusinoita ja mannassa vedessä, mutta erillisissä kulhoissa.
3. Hiero raejuusto seulan läpi, jotta se muuttuu tasaiseksi. Sekoita se ensin muna-sokeriseokseen ja lisää loput aineosat.

Keitä vuoka 40 minuutin ajan +180 asteen lämpötilassa. Uuni on esilämmitettävä etukäteen.

Resepti raejuustopatruunoille, joissa ei ole mannaa

Ehdotan, että kokeilet herkullista raejuustokakkua aprikooseilla ja ilman mannaa.

ainesosat:

• raejuusto - 1 kg;
• munat - 3 kpl;
• rakeistettu sokeri - 2/3 lasista;
• jauhot / tärkkelys - 3 rkl;
• aprikoosihils - 150 grammaa.

valmistus:

1. Yhdistä raejuusto rakeistetun sokerin ja jauhojen kanssa.
2. Keltuaiset on erotettava proteiineista ja lisättävä juustomassaan. Jauha hyvin ja laita koko hillo sisään.
3. Vatkaa valkoiset vaahdottomaksi ja lisää juustomassaan.

Keitä astiaa 40-50 minuutin ajan +180 asteen lämpötilassa. Ennen tarjoilua anna pata jäähtyä, leikkaa osiin ja voit kutsua kotitekoisia pöytään. Voit halutessasi kaada kastike.

Ruokavalion resepti raejuustojuustoon

Tämä raejuustokakku-resepti on omistettu kaikille ruokavalioihin kuuluville makeisille. Ruuan kaloripitoisuus on minimaalinen, mutta maku ja tuoksu ovat yksinkertaisesti uskomattomia.

ainesosat:

• rasvaton raejuusto - 360 grammaa;
• leseet (kaura) - 2 rkl;
• omena - 1 pala;
• hunaja - 1 lusikka;
• luonnollinen jogurtti - 2 rkl;
• munat - 2 kpl.

valmistus:

1. Raejuusto sekoitetaan huolellisesti leseiden kanssa.
2. Kuori ja hienonna omena. Laita raejuustoon.
3. Lisää massaan jäljellä olevat komponentit - hunaja, munat.
4. Vaivaa seos ja siirrä voideltuun keittoastiaan. Voitele yläosa jogurtilla ja keitä jälkiruoka 20 minuuttia lämpötilassa +200.

Kun tarjoilet, leikkaa annoksiin ja anna hieman jäähtyä.

Ruoanlaittoilmajuustokaali uunissa

Tämän reseptin mukaisesti valmistettu raejuustokakku on rehevä ja makea. Hän nousee hiukan leivontaan ja pitää todella lapsista.

ainesosat:

• raejuusto - 250 grammaa;
• suola maun mukaan;
• kefiiri / smetana - 50 ml;
• vanilliini - lusikan kärjessä;
• muna;
• sooda - ½ osa teelusikasta ilman liukumäkeä;
• voi - 50 grammaa;
• manna - 130 grammaa.

valmistus:

1. Kaada mannasuuri vähän lämpimällä vedellä ja anna paisua.
2. Sulata voi. Kaada siihen kefiiriä, muna muna, suola, laita vanilja ja sooda. Vatkaa seos sekoittimella.
3. Lisää raejuustoa vähitellen häiritsemällä haarukkaa. Käytä sekoitinta täysin asetettuna.
4. Laita turvonnut manna juustomassaan ja anna seoksen seistä 15 minuuttia.
5. Pane raejuusto voideltuun muotoon ja aseta uuniin. Keitä vuoka +180 asteen lämpötilassa 40 minuutin ajan.

Tarjoiluessa paloja voidaan koristaa hedelmillä, marjoilla ja ripotella jopa suklaasiruihin.

Maitokastike resepti

Tämä maitokastikeversio sopii erinomaisesti makeaan juustokakkuihin.

ainesosat:

• maito - 250 ml;
• jauhot - 10 grammaa;
• voi - 10 grammaa;
• rakeistettu sokeri - 30 grammaa;
• vanilliini maun mukaan.

valmistus:

1. Sulata voi kattilassa minimaalisella lämmöllä, jotta se ei pala.
2. Laita jauhot siihen, sekoita ja paista sitä minuutin ajan.
3. Aloita esikuumennetun maidon kaataminen pieninä erinä jatkuvasti sekoittaen. Anna seoksen kiehua ja keitä kastike, kunnes se on paksuuntunut. Tämä on noin 10 minuuttia.

Kuinka valmistaa herkullista raejuustokakkua - keittosalaisuudet

Jotta ruokalaji olisi maukas, sinun on tiedettävä joitain hienouksia:

• Ennen kuivattujen hedelmien lisäämistä ne on liotettava kuumassa vedessä. Muuten ne voivat olla ankaria.
• Ennen kuin laitat tuoreita hedelmiä juustomassa, ne täytyy paistaa pannulla. Tämä auttaa poistamaan ylimääräisen mehu ja pata saavuttaa halutun tiheyden tiheyden.
• Munia ei tarvitse antaa kokonaisina. Vatkaa valkoiset erikseen lisäämällä suolaa vahvaan vaahtoon. Hiominen keltuaiset raejuustoon ja vasta sitten yhdistä molemmat yhdisteet.
• Sinun ei tarvitse tehdä liian paksua kerrosta tuorejuustoa. Muuten se paistetaan huonosti.
• Lomake on voideltava öljyllä ja ripotettava mannassa tai leivänmuruilla.
• Jos juustomassa on vähän nestettä, mutta siihen saa lisätä vähän tärkkelystä. Mutta ole varovainen, ettet kuivata liikaa tuotetta.
• Ennen mannan lisäämistä se on liotettava lämpimään veteen. Mitä kauemmin se pysyy, sitä parempi.
• Jos joudut lisäämään raejuustolaatikoiden kaloripitoisuutta, manna on korvattava jauhoilla. Ja päinvastoin.

Video-resepti tuorejuustopatruunoista uunissa

Hyvää ruokahalua ja uusia reseptejä!

Kun haluat sunnuntaiaamuna miellyttää rakkaitasi erityisellä aamiaisella, jostain syystä tuorejuustolaatikko tulee mieleen. Se on sekä maukasta että terveellistä. Ei ollut turhaa, että se tarjoillaan kerran päiväkodissa. Muistin muistot siitä, kuinka ilmava se oli ja suurilla ruskeilla tai kirkkaankeltaisilla rusinoilla. Erityisen arkuuden antoi lusikallinen päällyskermaa smetanaa tai omenahilloa.

Joten mikä estää nauttimasta tästä herkullisuudesta nyt? Tärkeintä on valita hyvä raejuusto. Ihannetapauksessa sen pitäisi olla kotitekoista maaseudun raejuustoa, mutta voit ostaa kaupasta painoisin. Ja jos pidät juustokakun koostumuksesta, on parempi käyttää juustomassaa.

Makeakakkuisten hedelmä- ja vitamiinitäyteaineiden ystäville voit suositella persikka-, omena-, suosikkimarjojen tai jopa raastetun porkkanan viipaleiden lisäämistä - tämä muuttaa tavallisen kattilan ja ilahduttaa sinua uudella maulla.

Tuorejuustolaatikko "kuten päiväkodissa"

Laatikot lapsuudesta - tämä on koko aikakausi! Mikä oli heidän herkkä tuoksu ja ihmeellisin maku maailmassa! Lastekodissa jopa suuret hauskasti nautinnot söivät niitä molemmille poskille!

Upea punertava kuori osoittautuu johtuvaksi useista lusikoista smetanaa, jolla kokit voidelivat yläosan ennen paistamista.

ainesosat:

• Raejuusto - 0,5 kg.
• Rusinat - 0,1 kg.
• Sokeri, smetana - 3 rkl kutakin. l.
• Voi - 2 rkl. l.
• Manna - 2 rkl. l.
• Muna - 1 kpl.
• Suola - 0,5 tl.
• Vanilliini - veitsen kärjessä

valmistus:

1. Pese rusinat, anna seistä vedessä 15 minuutin ajan ja tyhjennä neste, kuivaa hyvin. Jotta hän ei "lakkaa" paistamisen aikana, rullaa jauhot.

2. Jotta saadaan upea herkkä rakenne ilman kiinteää, kuljetamme raejuustoa jauhatuskoneen läpi. Kaada sitten siihen esisulatettu tuskin lämmin voi. Lisäämme - kirjaimellisesti tarpeeksi ripauksia. Lisää maustettu vanilja ja manna. Lyö rakeistettua sokeria erillisellä kuppilla munalla, kunnes ilmaan tulee vaahtoa ja kaada kulhoon, jossa on aiempia aineosia.

3. Sekoita tasaiseksi ja kaada sitten valmistetut rusinat ja saavuta niiden uudelleenjakauma taikinassa.

4. Voitele leivin astia voilla. Levitä massa varovasti ilman tyhjiä kohtia, tasoittaen hieman, mutta painamatta alas. Viimeistelemme puolivalmiiden tuotteidemme valmistelut päällystämällä päälle ohut kerma smetanaa.

5. Lähetämme 40 minuutin ajan uuniin, joka on esilämmitetty 190 asteeseen. Älä vedä heti ulos, jotta leivonta ei ole opaalia. Anna sen seistä noin 10 minuuttia lämpötilan sammuttamisen jälkeen.

6. Voit palvella pöydällä kauniilla juhlallisella ruokia, jotka on jauhettu hiukan tuhkeria tai sokattu osiin. On suositeltavaa sijoittaa kuppien viereen jogurttia, smetanaa, hunajaa tai makea-hapanhilloa, jotta jokainen syöjä lisää ne harkintansa mukaan.

Bon ruokahalua!

Tuorejuustolaatikko porkkanoita ja omenaa

Usein lapset ovat sairaita eivätkä halua syödä hedelmiä ja vihanneksia. Voit huijata vähän - hieroen ne raastimelle, sekoita ne vain kattilaan - täällä he ovat ja he murtavat ne mielellään. Sen lisäksi, että se on täynnä vitamiineja, tulee myös mehukkyyttä, joka varastoidaan paloiksi eikä imeä taikinaa.

ainesosat:

• Raejuusto - 1 pakkaus (noin 360 gr.)
• Porkkana, omena - 1 kpl.
• Maito - 50 ml.
• Rusinat - 3-4 rkl. l.
• Muna - 2 kpl.
• Manna - 2 rkl. l.
• Sokeri - 2 tl.
• Suola maun mukaan.

valmistus:

1. Huuhtele hyvin ja huuhtele kiehuvalla vedellä. Kuivataan hyvin.

2. Kuori kuori omenasta ja poista ydin. Jauhaa saatu liha lihaa karkealla raastimella tai pienellä veitsellä hyvin pieninä tikkuina.

3. Kuori myös porkkanat. Hiero sitä hienolla raastimella - niin se antaa kauniita väreitä vuokalle sen välissä olevan taikinan kanssa.

4. Kaada tuoretta raejuustoa, sokeria ja suolaa kulhoon ja aja munat sinne. Vatkaa hyvin, kunnes tasainen ilmamassa on sekoittimella tai sekoittimella.

5. Kaada manna ja sekoita uudelleen tasaiseksi.

6. Jotta ei saada kovia piparkakut, kaada maito ja vispilä uudelleen.

Jos raejuusto on kotitekoista ja erittäin kuivaa, maitoa voidaan lisätä puolitoista normia.

7. Nyt lähetämme hienonnettuja omenoita porkkanoiden kanssa juustomassaan ja älä unohda rusinoita. Sekoita tavallisella lusikalla tai haarukalla tasaiseksi.

Tässä tapauksessa tehosekoitin ei toimi, koska se jauhaa hedelmätäyteaineet puuroon.

8. Pane rasvattomaan muotoon aihio, tasoita se ja lähetä se uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 45 minuutiksi.

9. Tarjoile paremmin jäähdytetyssä muodossa hedelmäsoseen tai muiden makeiden lisäaineiden kanssa.

Bon ruokahalua!

Peach Curd vuokaresepti

Hyväksy, että kun syöt makeaa kakkua, siitä tulee miellyttävä yllätys rikkoa pala ja nähdä odottamaton täyte herkullisen hedelmän muodossa. Tässä on vuoka, jossa on puolikas purkitettuja persikoita. Voit paitsi tavallisena päivänä myös lomalla miellyttääksesi vieraita.

ainesosat:

• Raejuusto - 0,8 kg.
• Säilykkeet persikat - 1 purkki.
• Banaani - 2 kpl.
• Sokeri - 1,5 kupillista.
• Muna - 3 kpl
• Manna - 8 rkl. l.
• Vanilliini - 6 gr.

valmistus:

1. Yhdistä suuressa kulhoon kuoritut banaanit raejuustoon, muniin, sokeriin ja kaada vanilja. Vatkaa tämä kaikki tasaiseksi konsistenssiksi sekoittimella tai sekoittimella.

Banaanien pilkkomisen helpottamiseksi on kuoren poistamisen jälkeen parempi leikata ne paloiksi.

2. Kaada manna ja sekoita hyvin homogeenisen massan saamiseksi.

3. Hiero keittoastia öljyllä ja pölyä kevyesti jauhojen tai mannan kanssa. Levitämme puolet juustomassasta.

4. Otamme persikat pois purkista ja annamme makea siirappin valua hiukan, laitamme ne sisään, puristamalla ne kevyesti ensimmäiseen kerrokseen niin, että hedelmien tyhjät kohdat täyttyvät taikinalla.

5. Ylhäältä kaadetaan juustomassan toinen puoli ja tasoitetaan.

6. Esilämmitettynä 180 asteeseen lähetämme lomakkeen sisällöllä tunnin ajan. Leivontaprosessin aikana persikat voivat “kellua” hiukan. Sitten otamme pois, jäähdytämme ja otamme valmiit leivonnaiset pois kauniille astialle.

Bon ruokahalua!

Kermarasia mannassa

Seuraava variaatio vuorasta ilman jauhoja on ihanteellinen juustokakkujen ystäville. Lisää kuitenkin margariini ja manna niin, että se ei tule liian kuivaa ja säilyttää irtotavarana.

ainesosat:

• Raejuusto - 0,5 kg.
• Kermainen margariini - 150 gr.
• Manna - 4 rkl. l.
• Muna - 3 kpl
• Sokeri - 3 rkl. l.
• Perunatärkkelys - 2 tl.
• Vaniljasokeri, leivinjauhe - 1 annospussi.

valmistus:

1. Lisää vähitellen rakeistettua sokeria, lyö munat sekoittimella keskijännitteellä, kunnes valkoiset piikit ilmestyvät.

2. Kaada manna ja sekoittamisen jälkeen anna sen paisua 10 minuuttia.

3. Tällä hetkellä voit tehdä margariinia. Sulata se höyryhauteessa ja jäähdytä huoneenlämpötilaan.

4. Vaivaa raejuusto tasaiseksi murenaiseksi niin, että siinä ei ole suuria paakkuja. Tämä voidaan tehdä joko sekoittimella tai vispilällä. Ja voit ohittaa lihamyllyn kautta.

5. Kaada raejuusto manno-muna-seokseen ja kaada jäähdytetty margariini. Sekoittimella saavutamme tasaisen ilman konsistenssin unohtamatta lisätä tärkkelystä ja vaniljasokeria leivinjauheen kanssa piiskaamisen aikana.

6. Astiat, joissa leipomme, on päällystetty joko margariinilla tai tavallisella auringonkukkaöljyllä. Sitten jaamme tuloksena saadun hellävaraisen juustomassan tasaisesti siihen.

Jos pelkäät sen palavan, aseta pergamentti lomakkeen pohjalle ja rasvaa se öljyllä.

7. Aseta työkappale ja aseta työkappale uuniin, joka on esilämmitetty 190 asteeseen, ja kytke virtaustila päälle 10 minuutiksi - tämä leivonnaisen yläosa ruskenee hieman. Sitten sammutamme tuulettimen ja nostamme lämmitystä 200 asteeseen - tämä alkaa vaikuttaa leivinjauheeseen ja “iso” juustokakku alkaa nousta. Se riittää 25-30 minuuttia.

8. Otamme lomakkeen pois, jäähdytämme hieman ja käännä vain sitten telineeseen tai astiaan ja tarjoilemme pöydälle.

Bon ruokahalua!

Mikroaaltouunin juustokaali

Mitä tehdä, jos joudut valmistamaan nopeasti ravitsevan ja terveellisen aamiaisen ja odottamaan, kunnes se hidastuu uunissa 40 minuutin ajan, ei ole mitään aikaa tai halua?

Vastaus on hyvin yksinkertainen - käytä mikroaaltouunia! Ja lisätäksesi hyödyllistä kuitua, lisää kauraleseitä jauhojen sijasta.

ainesosat:

• Raejuusto - 100 gr.
• Sokeri - 1,5 rkl. l.
• Kauraleseet - 1 rkl. l.
• Muna - 1 kpl.
• Kaneli, vanilliini, sitruunamehu - maun mukaan.

valmistus:

1. Vatkaa muna sokerilla niin, että jälkimmäinen on täysin liuennut. Lisää 4 tippaa sitruunamehua saadaksesi kauniita piikkejä piiskauksen aikana.

2. Vaivaa raejuusto haarukalla niin, että se muuttuu taipuisammaksi ja ilman paakkuja. Lisää muna-sokeriseos, leseet ja suosikkimaku (kaneli, vanilja jne.).

3. Sekoita kaikki perusteellisesti ja siirrä astioihin, joita voidaan käyttää mikroaaltouunissa.

4. Aseta virta 800 W: iin ja kytke se päälle kolmeksi minuutiksi. Kun se sammuu, anna taikinan "levätä" muutama minuutti, muuten se voi paakkuutua paakkuksi liian nopeasti kypsennettäessä.

5. Kytke virta uudelleen 3 minuutiksi samalla virralla. Jäähdytetään vähän niin, että aamiaisena et paista leivonnaisia \u200b\u200bja palvele.

Bon ruokahalua!

Video - juustomassa, ei mannaa ja jauhoja

Sinun ei enää tarvitse raivota aivosi tekemistä raejuuston kanssa, jos se on jääkaapissa tai jos kotitalous ei oikeasti tervehdi sitä "raa'ana". Nyt voit aina valmistaa siitä paitsi nyyttejä tai juustokakkuja, mutta myös ihania makeita paprikoita.

Niiden tärkein etu on, että ne tarjoillaan pöydälle sekä kuumana että kylmänä. Sekä tavallinen smetana että kaikenlaiset jogurtit, hyytelö ja hedelmäjuomat yhdistetään täydellisesti heidän kanssaan. Lisämakeisina ne kaadetaan päälle hilloa, suklaata, hilloa ja koristella jopa kauha jäätelöllä tai marjoilla päällä.

Tällaisia \u200b\u200bvuoat voidaan tarjoilla jälkiruokana sekä pääruokia aamiaiseksi ja iltapäiväteeksi.

Jälkiruoat, jotka sisältävät raejuustoa, ovat aina erittäin maukkaita. Tässä esimerkiksi ota vuoka siitä. Tämä upea ruokalaji on nauttinut jatkuvasta suosiostaan \u200b\u200bmonien vuosien ajan. Ja uskon, että monien, kuten myös viimeaikaisten, on tiedettävä, miten se tehdään oikein.

Tämä herkku valmistetaan periaatteessa melko yksinkertaisesti, mutta se osoittautuu mahtavaksi maun suhteen. Joillekin emäntäille tämä on ainoa tapa ruokkia lapsilleen hyödyllistä maitotuotetta, eli tehdä siitä suosikki leivonnaisia. Lapset valmistavat tätä ruokia usein päiväkodissa.

Tämänpäiväisessä artikkelissa tarkastellaan parhaita reseptejä raejuuston valmistamiseksi. Ja ennen kuin aloitat, sinun on valittava reseptin pääkomponentti oikein. Koska saadun herkullisuuden maku riippuu suurelta osin siitä.

ainesosat:

• Raejuusto - 500 gr
• smetana - 5 rkl. l
• manna - 2 rkl. l
• sokeri - 3 rkl. l
• vaniljasokeri - 1 annospussi
• rusinat - 50 gr
• voi - 1 rkl. l
• kananmunat - 2 kpl.
• suola maun mukaan.

Keittämismenetelmä:

Pienessä astiassa meidän tulisi sekoittaa smetana mannasuuriin, sekoittaa hyvin ja antaa paisua 10 minuuttia.

Jos sinulla on kotitekoista kerroksellista raejuustoa tai heterogeenistä, joissa on kokkareita, ja haluat, että lautasesi on hellä, ilman jyviä ja möykkyjä, muista jauhaa tai jauhaa se kunnolla.

Sekoita raejuusto huolellisesti erillisessä astiassa tehosekoittimen avulla, jotta se on herkkä ja ilmava.

Sitten lisäämme mannajauheen seosta smetanan kanssa ja ajamme munat siihen.

Nyt voitelemme leivinmalja voilla, laita siihen juustomassa ja lähetä se esikuumennetussa 180 asteeseen 30–40 minuutiksi.

Ajan lopussa otamme valmiin ruuan pois, annamme sen jäähtyä ja tarjoamme sitten pöydälle.

  Klassinen resepti herkullisille vuoille

ainesosat:

• Raejuusto - 500 gr
• kananmunat - 3 kpl.
• sokeri - 3 rkl. l
• sooda - 1/2 tl.

Keittämismenetelmä:

Keittämistä varten sekoitetaan raejuusto, kananmunat, sokeri, sooda syvään kulhoon ja sekoitetaan kaikki huolellisesti.

Lisää sitten 2 - 3 rkl seulottua jauhoa ja sekoita tasaiseksi.

Nyt siirrämme kaiken saadun massan voideltuun muotoon ja lähetä se uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, 30–40 minuutin ajaksi.

Heti, kun kattilan yläosa on vaaleanruskea, otamme sen ulos uunista, annamme sen jäähtyä hiukan ja hoitamme sukulaisia \u200b\u200bja vieraita.

  Ruokavalio omenoilla ilman mannaa

ainesosat:

• Raejuusto - 400 gr
• luonnollinen jogurtti - 1 rkl. l
• omenat - 2 kpl
• munat - 2 kpl.
• makeutusaine - 1 rkl. l
• kaneli maun mukaan
• voi - 1 rkl. l.

Keittämismenetelmä:

Ajamme munat syvään kulhoon, laita sokeri ja lyö hyvin sekoittimella.

Seuraava vaihe on lisätä 400 g raejuustoa ja ruokalusikallinen luonnonjogurttia. Sitten koko massa sekoitetaan huolellisesti tasaiseksi.

Nyt leikkaamme omenat pieniksi paloiksi poistamalla ytimen ja jauhamme ne sekoittimella puuromaiseen tilaan ja siirrämme sen irtotavarana ja sekoitamme.

Siirrämme saatu seos voideltuun muotoon, ripottele kaneli päälle ja lähetä uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, noin puolen tunnin ajaksi.

Valmiin vuoka on saatava muotista erittäin huolellisesti, koska se osoittautuu melko pehmeäksi.

  Kuinka keittää raejuustokakkua, kuten päiväkodissa

ainesosat:

• Raejuusto - 500 gr
• munat - 2 kpl.
• sokeri - 100 gr
• manna - 3,5 rkl. l
• leivinjauhe - 2 tl
• vanilliini - 1 annospussi
• suola - 1 ripaus.

Keittämismenetelmä:

1. Siirrä raejuusto kulhoon, aja munat sisään ja sekoita hyvin.

2. Lisää sokeri, vanilja, leivinjauhe ja manna. Sitten sekoittimen avulla tasataan ja annetaan paisua 20 minuutin ajan.

3. Nyt siirrämme hieman turvonnut massa valmistettuun muotoon ja lähetä se uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 30–40 minuutiksi, kunnes kultainen kuori näkyy.

4. Sitten saamme tuloksena saadun herkut uunista, anna sen jäähtyä hetkeksi ja sitten tarjoile pöydälle.

  Munaton raejuustolaatikko (video)

Bon ruokahalua !!!

Kaikista ruoista, joita olin syönyt lapsena päiväkodissa ja koulussa, minulla oli siitä vain miellyttäviä muistoja raejuustolaatikko. En sano mitään mausta - kaikki tietävät sen jo. Lisään vain, että kotitekoinen vuoka on jopa maukkaampaa kuin catering. Resepti on peräisin klassisesta kirjasta "Maukasta ja terveellistä ruokaa". Näin isoäidimme ja äidimme valmistivat vuoat.

Mökkijuusto vuoka

Kokonaiskeittoaika - 1 tunti 25 minuuttia
  Aktiivinen keittoaika - 25 minuuttia
  Keskimääräiset kustannukset
  Kaloripitoisuus 100 grammaa kohti - 246 kcal
  Annos konttia kohti - 8

Kuinka keittää raejuustolaatikkoa

Ingredienty:

ainesosat:

Raejuusto - 1 kg.
Vinkki: En ole pystynyt keittämään tätä vuokaa pitkään, koska olen valinnut väärän raejuuston. Yksi vakuutuspakkauksissa myytävä tuote, jonka varastointiaika on yli kaksi viikkoa, ei sovellu, koska se yleensä puristetaan ja on liian kuiva tätä reseptiä varten. Kattila ei myöskään toimi kotitekoisesta raejuustosta, koska se sisältää liian paljon nestettä ja vuoka ei nouse (raejuusto kiehuu todennäköisemmin kuin paista). Oikeiden raejuustorasioiden keittämiseksi on parasta käyttää raejuustoa sellaisissa suorakaiteen muotoisissa laatikoissa kuin kuvassani: 200 g, rasvapitoisuus 5-10%, säilyvyys - jopa 1 viikko.
Muna - 2 kpl.   Jos munat ovat pieniä, voit ottaa 3 kpl.
Smetana - 6 rkl   Rasvapitoisuus 20%
Sokeri - 6 rkl
Manna - 4 rkl.
Rusinat - 200 gr.   (voit lisätä muita kuivattuja hedelmiä tai sokeroituja hedelmiä, pähkinöitä)
Voi - 6 rkl
Vanilliini - maun mukaan
Suola maun mukaan

valmistus:

Kuumenna uuni 180 asteeseen. Jauha raejuusto tehosekoittimella.

Sulata voi.
Vatkaa munat sokerilla. Huuhtele ja kuivaa rusinat paperipyyhkeillä.

Voitele leivin astia öljyllä.
  Sekoita keskenään sekoittaen varovasti puisella lastalla, raejuustolla, voilla, munilla, mannassa, rusinoilla, vanilliinilla, suolalla.

Kokeile sitä: jos sokeria on vähän, voit lisätä lisää (lisään yleensä toisen ruokalusikallisen). Laita juustomassa leivonta-astiaan, sileäksi ja rasvaa päällä happea kerma.

Suosittelen, ettet täytä lomaketta reunaan, koska pata kasvaa ja tilavuus kasvaa.
  Paista uunissa kypsennettynä. Alkuperäinen resepti kertoo leipomisajasta 25-30 minuuttia, mutta uunissani tarvitsen 1 tunti 10 minuuttia. Raevalmisteen raakajuustovalmistelut voidaan määrittää sen päällä olevan kuoren avulla - jos se on muodostunut, vuoka on valmis.

Jos smetanaa on edelleen päällä, kypsennysaika kasvaa.

Tarjoile patari kuumaa, esijoottavaa smetanaa.

Bon ruokahalua!

Mitä tuoda pöydälle, jos vieraat odottamatta saapuvat ja kotona “ainakin rulla”? Älä epätoivoon etukäteen! Jos sinulla on raejuustoa jääkaapissa, nopea vuoka on paras tapa tavata vieraita. On tärkeää, että keittäminen ja paistaminen vie vähän aikaa.

Raejuustokakku-resepti

Tarvitsetksesi raejuustorasian valmistamista:

• puoli kiloa raejuustoa (rasvainen, ei kuiva)
• 3 rkl smetanaa
• 3 rkl sokeria
• 2 rkl mannaa
• 1 muna
• 100 grammaa rusinoita
• 3 rkl voita
• ripaus vaniliinia

Jos on marjahilloa, voit lisätä puoli lasillista.

• Raejuusto tulee hienontaa tehosekoittimessa tai lihamyllyssä homogeeniseksi massaksi niin, että yrttejä ei löydy
• Lisää esisulatettu voi saatuun raejuustoseokseen
• Vatkaa munat sokerilla erikseen ja lisää juustoaine- ja kermamassaan
• Kaada siellä mannaa, vanilliinia ja ripaus suolaa
• Sekoita voimakkaasti
• Lisää kuiva ja puhdas rusinoita lopussa.
• Voitele muoto voilla ja ripottele päälle leivänmuruja. Voit laittaa vain pergamentin leivinpaperin
• Massan kaatamisen jälkeen kaada smetana päälle
• Uuni on esilämmitettävä 200–220 asteeseen

Raejuustokakku kypsennetään 20 minuutista puolet tuntiin. Jos pidät kylmästä vuoasta, voit odottaa sen jäähtyvän. Maun mukaan voit kaataa sen päälle hilloa, smetanaa tai kermavaahtoa.

Resepti tomaattikastikkeelle hitaassa liesissä

Hitaassa liesissä keitetyt vuoat yllättävät loistollaan ja herkullisella maullaan. Monitoimikone eroaa uunista siinä, että se säilyttää ruokien mehukyvyn. Astiaa on parempi käyttää jäähdytetyssä muodossa, koska vuoka jäätyy ja on helpompi leikata osiin.

Valmistaaksesi raejuustolaatasta hitaassa liesissä, sinun on otettava:

• 4 munaa
• 3/4 kupillista sokeria
• puoli kiloa raejuustoa
• lasi kefiiriä
• puoli lasillista mannaa
• tl vanilliinia
• tl leivinjauhetta
• 1/4 tl suolaa
• 1/3 kuppi kuivattuja hedelmiä

Ennen kuin kaatat juustomassaa, jonka keität hitaassa liesissä, rasvaa hidas liesi voilla.

• Erota munat sekoittimella, kunnes ne murtuvat reheviksi vaahtoiksi.
• Lisää sitten sokeri ja vispilä uudelleen
• Kun sekoitat massaa, lisää vuorotellen raejuustoa, kefiriä, leivinjauhetta, mannaa, vaniljaa, suolaa ja kuivattuja hedelmiä
• Hitaassa liedessä olevan taikinan ei tulisi olla paksu, muuten vuoka on liian kovaa ja kalkkipitoista
• Raejuustokakkua paistetaan hitaassa liesissä noin tunnin ajan

Älä vain kiirehdi valmiin ruuan asettamista lautaselle. Erota piirakka varovasti lastalla lastalla multicookerin seinistä. Poistamisprosessin nopeuttamiseksi peitä monitoimikeittimen yläosa tasaisella astialla, johon haluat laittaa kattilan raejuustosta, ja käännä multikeitimen sisältö lautaselle. Sinun ei tarvitse edes kääntää sitä, koska hitaassa liesissä astia paistetaan hyvin alla, muodostaen kultaisen kuoren.

Resepti raejuustolaatikoita päiväkodissa

Totisesti, jokaiselle meistä päiväkodissa annettiin raejuustokakku aamiaiseksi. Toisin kuin “vihattu” boršsi ja keitto, lapset syövät tätä makeaa ja terveellistä ruokaa nautinnolla.

Koska päiväkodissa on paljon lapsia, alkuperäinen vuokaresepti on tarkoitettu suurelle annokselle, joka vaatii:

• kiloa raejuustoa
• 4 munaa
• 200 grammaa mannaa
• yhtä paljon rakeistettua sokeria
• 100 ml maitoa
• puoli paketti voita

Koska aikaisemmin ei ollut sekoittimia ja sekoittimia, eivätkä he olleet koskaan kuulleet monitoimikoneesta, kaikki prosessit tehtiin käsin. Lastekodin kokit pyyhittiin raejuustoa seulan läpi ja itse raejuustopata keitettiin uunissa.

Onneksi tekniikan kehitys voi merkittävästi helpottaa paistinpannun paistamista raejuustosta, kuten päiväkodissa. Jos et vielä ole saanut tehosekoitinta, voit ostaa raakoja juustoaineita, joita myydään missä tahansa ruokakaupassa. Hiominen se ei ole sen arvoista.

• Hiero munat sokerilla ja juustomassa
• Lisää pehmeää voita pieninä erinä
• Vatkaa sitten vispilä tai sekoita saatu seos. Lisää maito ja manna
• Odota, että mannassa turpoaa
• Voi uuniruoka. Voit ripotella jopa mannaa päälle, jotta et tarttuisi
• Kaada sitten juustomassa muottiin ja aseta uuniin (esilämmitetty 200 asteeseen)

Älä mene kaukana uunista. Tarkista jatkuvasti valmius vartaalla tai ottelulla. Kattila tulee peittää kultaisella kuorella. Rakastajat voivat makeuttaa ruuan kondensoidulla maidolla tai siirapilla. Varmasti tällainen vuoka muistuttaa sinua huolettomasta lapsuudesta, joka vietettiin päiväkodissa.

Rehevän vuohen salaisuudet

• Jauha raejuusto seulan läpi, jotta poistumat jäävät pois
• Tarvitset sekoittimen tai tehosekoittimen, jotta voisit sekoittaa massan massan hyvin

• Jotta juustomassakakku muuttuu pörröiseksi ja suureksi, on parempi korvata jauhot mannassa, joka on aiemmin liotettu veteen
• Rasva voilla ja kaada vähän mannaa estääksesi astian tarttumisen muotin seiniin ennen massan kaatamista
• Proteiinit, jotka on huolellisesti vaahdotettu ripauksella suolaa, antavat astian ilmakehyksen
• Proteiiniin ei pitäisi jäädä tippaa erotettua keltuaista, jotta ne voisivat lyödä hyvin
• Astianvalkuaisaineiden vaahtoamisen on oltava kuiva ja puhdas.
• Sokeria lisätään proteiinimassaan, kun rehevä vaahto on jo ilmestynyt

• Kun laitat juustomassa uuniin, peitä se kalvolla. Jos haluat rapean kuoren muodostuvan ennen astian poistamista uunista, poista folio ja odota, kunnes yläosa muuttuu ruskeaksi