Tuoreiden tomaattisalaattien ja paistettujen munakoisojen salaatti on epätavallisen maukas ja kesäsalaatti, kuten munakoiso paistetaan pannulla, ja tomaatit ja sipulit pilkotaan tuoreiksi. Vaiheittainen resepti valokuvien kanssa. Video resepti.

Munakoiso on kaikkein kätevin vihannes ruoanvalmistukseen. Se sopii paistamiseen, paistamiseen, säilömiseen, keittämiseen ja tietysti kesäsalaatteihin. Sen ansiosta kaikki ruokia muuttuvat mausteisiksi ja miellyttävin terävinä. Lisäksi tämä on epätavallinen vihannes, joka sopii hyvin monien mausteiden ja aromien kanssa: kaikenlaiset öljyt, tomaatit, valkosipuli, persilja, minttu, saksanpähkinät, kuminan siemenet, basilika, korianteri, inkivääri, soijakastike ja monet muut tuotteet. Tässä katsauksessa puhumme kuinka keittää kesäsalaatti tuoreista tomaateista ja paistetusta munakoisosta. Se valmistetaan melko yksinkertaisesti ja syödään nopeasti.

Salaatti perustuu munakoisoon, tomaattiin, sipuliin, valkosipuliin ja yrtteihin. Tuoreet vihannekset ja paistetut siniset ovat tietysti epätavallinen yhdistelmä, mutta ruoka osoittautuu samanaikaisesti tuoreeksi ja mehuksi. Salaatti on uskomattoman maukas, joten se katoaa nopeasti pöydältä. Se soveltuu muun muassa kasvisruoan ja pikaruoan ystäville. Tässä reseptissä munakoisot paistetaan pannulla, mutta voit leipoa niitä uunissa. Sitten ruokalaji on vähemmän korkeakalorinen.

• Kaloripitoisuus 100 grammaa kohti - 190 kcal.
• Annos konttia kohti - 1
• Kypsennysaika - 30 minuuttia

ainesosat:

• Munakoiso - 1 kpl.
• Kasviöljy - munakoisojen paistamiseen ja salaattikastikkeeseen
• Sipulit - 1 kpl.
• Tomaatit - 2 kpl.
• Vihreät (korianteri, persilja, tilli, basilika) - maun mukaan
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Suola - 0,5 tl tai maistaa

  Vaiheittainen salaatin valmistus tuoreista tomaateista ja paistetusta munakoisosta, resepti kuvalla:

1. Pese ja leikkaa munakoisot. Suosittelen nuorten hedelmien käyttöä, koska ne eivät vaadi katkeruuden liottamista ja poistamista. Jos siniset ovat kypsiä, siemenillä on suuria määriä, poista haitallinen solaniini, joka antaa epämiellyttävän katkeruuden. Ripottele hienonnettu hedelmä suolalla, liota puoli tuntia ja huuhtele. Vaikka joillekin munakoisojen katkeruus on pikkuinen.

2. Kaada kasviöljy astiaan ja lämmitä se hyvin. Pane munakoiso ja paista keskilämpötilassa, kunnes kullanruskea.

3. Pese, kuivaa ja leikkaa tomaatit viipaleiksi. Taita heidän salaattikulho.

4. Kuori sipulit, kuori, pese, leikkaa ohuet puolirenkaat ja lähetä tomaatteihin.

5. Pese vihreät, pilkkoa ja laita salaattikulhoon.

6. Jauha kuoritut valkosipulinkynsi ja lisää vihanneksiin.

Puutarhassa munakoisot alkavat näkyä kesän puolivälistä, mutta myymälöissä niitä voi ostaa ympäri vuoden. Monet kutsuvat heitä vihanneksiksi, mutta itse asiassa - tämä on marja, josta voit valmistaa erilaisia ​​ruokia. Hyödyllisin ja optimaalisin vaihtoehto on munakoisosalaatti. Tarjoamme herkullisimmat keittovaihtoehdot.

Munakoiso-äidin kieli - herkullinen joka päivä

Tämä variaatio on klassinen. Muutamassa minuutissa voit valmistaa herkullisen välipalan, joka koristaa helposti juhlava pöytä.

ainesosat:

• persilja - 25 g;
• munakoiso - 2 kpl .;
• kasviöljy;
• tomaatti - 2 kpl;
• suola;
• valkosipuli - 4 neilikkaa;
• majoneesi - 2 rkl. lusikat;
• tilli - 25 g.

valmistus:

1. Leikkaa jalka munakoisoilla. On tarpeen leikata. Paksuus enintään viisi millimetriä. Ripottele suolalla ja varaa puoli tuntia.
2. Pese suola. Ota paperipyyhe ja kuivaa työkappale. Kaada öljy paistinpannuun ja paista molemmilta puolilta.
3. Ylimääräisen rasvan poistamiseksi pannulla olevat työkappaleet asetetaan paperipyyhkeelle.
4. Pilko vihannekset. Kaada majoneesi ja lisää hienonnettu valkosipulinkynsi.
5. Tomaatit leikataan viipaleiksi. Voitele munakoisolevyt majoneesilla.
6. Aseta siivu tomaattia reunaan ja rullaa se rullaan.

Paistettu sininen salaatti

Paistetusta munakoisosta saadaan erittäin tuoksuva ja maukas salaatti.

ainesosat:

• suola;
• munakoiso - 3 suurta hedelmää;
• korianteri - 4 haaraa;
• musta pippuri;
• tomaatit - 3 kpl;
• sitruunamehu;
• punasipuli - 1 kpl .;
• oliiviöljy;
• valkosipuli - 1 pää.

valmistus:

1. Lämmitä uuni. 200 asteen tila.
2. Puhdista valkosipulin pää, tiputa oliiviöljyllä ja suolalla. Kääri folioon, mutta ei tiukasti.
3. Munakoisoa ei tarvitse leikata. Lävisty terävällä veitsellä usein joka puolelta. Laita valkosipuli ja munakoiso leivinpellille. Paista puoli tuntia uunissa.
4. Leikkaa munakoiso pitkittäin ja jäähdytä. Poista massa lusikalla ja leikkaa karkeasti. Lisää suola ja tiputa sitruunamehulla. Lisää pippuri.
5. Purista valkosipuli kuoresta ja vaivaa haarukalla. Sekoita munakoiso.
6. Pilko tomaatit. Hienonna sipuli. Lähetä munakoisolle. Ripottele pippurilla ja lisää öljyä. Kaada sitruunamehu. Sekoita ja ripottele hienonnettuja yrttejä.

Korean resepti

Korealaiset ovat päättäneet leikata tuotteita mahdollisimman hienoksi. Makujen salaisuus sisältyy paistettuihin paprikoihin: kuumaan, jauhettuun ja punaiseen. Tietenkin, ne menettävät prosessin aikana hieman pistettävyyttä, mutta ne auttavat tyydyttämään salaattia erityisellä aromilla.

ainesosat:

• kuuma pippuri - 1 palko;
• munakoiso - 2 kpl .;
• jauhettu kuuma pippuri;
• sitruuna - 0,5 kpl;
• valkosipuli - 4 neilikkaa;
• bulgarian punainen paprika - 1 kpl .;
• soijakastike - 3 rkl. lusikat;
• sokeri - 1 tl;
• vihreät sipulit - 45 g.

valmistus:

1. Hienonna palo kuumaa ja paprikaa. Aseta kuivaan paistinpannuun, lisää jauhettua pippuria ja paista muutama minuutti.
2. Leikkaa munakoiso paloiksi ja paista uunissa (180 astetta).
3. Sekoita paprikat munakoisoon. Lisää hienonnettu vihreä sipuli ja hienonnettu valkosipulinkynsi. Sulostuttaa. Purista mehu sitruunasta ja kaada soijakastike. Sekoita.

Lämmin munakoiso salaatti juhlapöydällä

ainesosat:

• bulgariapippuria - 1 kpl;
• munakoiso - 3 keskimääräistä hedelmää;
• persilja - 20 g;
• tomaatti - 4 kpl;
• etikka - 1 tl;
• tilli - 20 g;
• sipuli - 1 kpl .;
• oliiviöljy - 2 rkl. lusikat;
• suola;
• bulgariapippuria - 1 kpl;
• sokeri - 1 tl;
• valkosipuli - 5 neilikkaa.

valmistus:

1. Viipaloi munakoiso. Salaattia varten tarvitset kuutioita. Leikkaa kiehuvalla vedellä.
2. Leikkaa tomaatit ja paprikat neliöiksi. Pilko pienempi sipuli.
3. Kaada öljy astiaan. Aseta sipuli. Paista, sitten makeuta. Sekoita. Heitä munakoiso pippurilla. Hauduta kunnes tarjous.
4. Siirrä salaattikulhoon. Lisää tomaatit, hienonnettu yrtit ja hienonnettu valkosipuli. Suolaa ja tihkuta etikalla. Sekoita ja tarjoa heti.

Keittäminen lisäämällä tomaatteja

Alkuruoka maistuu mausteisesta miellyttävien terävien muistiinpanojen kanssa.

ainesosat:

• munakoiso - 3 kpl;
• musta pippuri;
• jauhettu kuuma pippuri;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• tomaatti - 2 kpl;
• suola;
• bulgariapippuria - 2 kpl;
• sipuli - 1 pää .;
• auringonkukkaöljy;
• sokerin olemus - 0,5 tl;
• etikka - 1 rkl. lusikka.

valmistus:

1. Olki pippuria. Tomaatit - puolirenkaat. Valitse ruoanlaittoa varten lihaisia ​​ja tiheitä hedelmiä.Haita sipulit.
2. Leikkaa pesty munakoiso renkaiksi. Paksuus on enintään viisi millimetriä. Suola ja jätä puoli tuntia. Pese vedellä. Tämä menetelmä auttaa päästä eroon katkeruudesta.
3. Aseta munakoisot kuumaan pannuun öljyllä ja paista. Siirrä lautasliiniin rasvan imemiseksi.
4. Yhdistä kaikki valmisruoat. Kaada etikka. Suolaan. Lisää sokeri ja ripottele pippurilla. Sekoita ja koristele hienonnettuja yrttejä.

Vanha munakoiso on paksu iho, joka on parempi leikata ennen keittämistä. Hedelmien kuorinnan helpottamiseksi, leikkaa ne ensin kiehuvalla vedellä. Mutta liian kypsät näytteet eivät ole täysin sopivia salaattia ja pilata sen makua.

Fetajuustoalusta

Mausteinen ja tuoksuva salaatti, täydellinen perheen illalliselle.

ainesosat:

• munakoiso - 160 g;
• pippuria;
• feta - 120 g;
• suola;
• timjami - 2 nippiä;
• kirsikka - 160 g;
• persilja;
• arugula - 55 g;
• dijon-sinappi - 0,5 tl;
• salaatti - 55 g;
• punasipuli - 0,3 kpl;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• oliiviöljy;
• balsamietikka;
• oregano - 2 nippi.

valmistus:

1. Leikkaa munakoiso poikki. Ohuiden levyjen tulisi tulla ulos.
2. Leikkaa kirsikka puoliksi.
3. Feta tarvitsee kuutioita.
4. Sipuli puolirenkaiden muodossa.
5. Paista munakoiso öljyssä pannulla.
6. Sekoita kastike sekoittaessa oliiviöljy balsamietikan kanssa. Lisää sinappi ja murskatut valkosipulinkynsi. Kaada ruohoa. Sekoita.
7. Murskaa salaatti paloiksi käsilläsi ja sekoita arugulan kanssa. Lisää loput tuotteet, jotka on valmistettu etukäteen. Suola ja ripottele pippurilla. Kaada kastike ja sekoita. Ripottele hienonnettu persilja.

Rasvan poistamiseksi makaa munakoiso paperirasialle paistamisen jälkeen.

Paistettu munakoiso ja muna salaatti

Runsas ateria, jota voidaan käyttää välipalana pääruokien välillä.

ainesosat:

• viinietikka - 3 rkl. lusikat;
• munakoiso - 2 kpl .;
• suola;
• muna - 2 kpl. keitetty;
• kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
• smetana - 2 rkl. lusikat;
• sipuli - 1 kpl .;
• majoneesi - 2 rkl. lusikka.

valmistus:

1. Olki munakoiso. Ripottele suolalla ja pane sivuun neljäsosa tunti. Huuhtele vedellä ja aseta siivilään. Liota pyyhe.
2. Kuumenna kasvisöljy pannulla ja paista munakoiso. Maksimilämpötilassa se kestää noin kolme minuuttia.
3. Leikkaa puolirenkaisiin. Kaada etikkaa ja marinoi viisi minuuttia. Valuta erottava neste ja kuivaa sipuli paperipyyhkeellä.
4. Dice munat.
5. Sekoita munakoiso, sipuli, munat. Kaada smetana ja majoneesi. Suola ja sekoita.

Munakoiso, monet meistä eivät vain rakasta, vaan yksinkertaisesti rakastavat. Eikä turhaan! Loppujen lopuksi tämä vihannes ei ole vain maukas ja helppo, vaan myös erittäin terveellinen. Loppujen lopuksi jopa ruoansulatuskanavan sairaudet ihmiset voivat syödä sen. Mutta emme pidä siitä.

Tätä vihannesta kutsutaan myös "siniseksi" ja se on perusteltu. Itse asiassa sinisestä väristään johtuen ne antavat ruokia uskomattoman kauniin värin. Siksi, kun valitset muita tuotteita ruoanlaittoon, on parempi, jos pelaat kukilla.

Munakoisoa ei voida vain ostaa markkinoilta tai kaupasta, vaan myös itse kasvattaa, mitä jotkut puutarhurit tekevät. Ja siitä mitä olet itse kasvanut, voit aina tehdä terveellisen salaatin. Juuri tästä keskustellaan tänään. Itse asiassa reseptejä on paljon, mutta päätin valita herkullisimman. Ne ovat täydellisiä juhlapöydälle sekä päivittäiseen lounaaseen tai illalliseen.

Muuten, yhdellä kulinaarisista blogeista olen nähnyt mielenkiintoisia reseptejä tämän herkullisen ruoan valmistamiseksi. Jos olet kiinnostunut, voit nähdä https://sekreti-domovodstva.ru/baklazhany-zapechennye-v-duxovke.html. Kaikki kuvataan siellä hyvin yksityiskohtaisesti, ja olen varma, että kaikki nämä menetelmät vievät asianmukaisen paikan keittokirjaasi. No, jatkamme nyt munakoisosalaattien aihetta.

Siniset sopivat hyvin valkosipulin ja tomaattien kanssa, minkä vuoksi niitä on läsnä useimmissa ruokia. Ne valmistetaan eri tavoin: keitetyt tai. Mutta koska ne imevät öljyä erittäin voimakkaasti, on parempi keittää uuni. Jotain olin hyvin hajamielinen. Mennään namiin paremmin.

Tämä salaatti on hyvin epätavallinen. Sinun on oltava valmistettu välipala tästä kasviksesta valkosipulin ja tomaattien kanssa, jos ei, niin alla oleva resepti kertoo sinulle siitä. Täällä lisäämme vielä muutama tuote tehdäksemme siitä entistä alkuperäisemmän.

ainesosat:

• Munakoiso - 2 kpl .;
• Tomaatti - 3 kpl;
• Kananmuna - 3 kpl;
• Valkosipuli - 2 hammasta .;
• Basilika - maun mukaan;
• Jauhettu musta pippuri - maun mukaan;
• Suola - 2 nippiä;
• Majoneesi - 100 ml;
• Kasviöljy - paistamiseen.

valmistus:

1. Keitä munia viileässä 10 minuutin ajan. Viileä ja puhdas.

2. Munakoisoni, leikkaa suuriksi nauhoiksi ja laita kuppiin. Suola ja anna 10 - 15 minuutin erota mehu.

3. Tänä aikana valmistamme loput tuotteet. Huuhtele tomaatit ja repi ne nauhoiksi.

4. Munat hienonnetaan munaleikkurilla.

5. No, nyt on aika palata pieniin sinisiin, he ovat jo antaneet mehun. Se on tyhjennettävä. Paista niitä pannulla kasviöljyllä, kunnes ne ovat kullanruskeita.

On parempi, jos keität ne erissä. Sitten he osoittautuvat niin kuin heidän pitäisi olla, eivätkä murtaudu.

6. Valmis, laitamme ensin paperipyyhkeelle ylimääräisen rasvan poistamiseksi. Sitten lähetämme salaattikulhoon.

7. Puhdistamme valkosipulin ja purista se puristimen läpi suoraan munakoisoon.

8. Lisää tomaatit ja munat. Jauhamme siellä basilikaa.

9. Kaikki pippurit ja sekoita majoneesiin. Palvelemme pöydälle.

Munakoiso salaatti valkosipulilla ja tomaateilla

Tämä ruokalaji on uskomattoman kaunis ja herkullinen. Samanaikaisesti se on myös terävä, mutta voit säätää sitä mielesi mukaan. Yritä valita erivärisiä tuotteita. Siksi voit hoitaa ne rauhallisesti vieraille, mutta myös syödä itseäsi vastaavasti.

ainesosat:

• Munakoiso - 2 kpl .;
• Tomaatti - 2 kpl .;
• Bulgariapippuria - 2 kpl .;
• Chili-pippuria - 2 kpl (eri värit);
• Fetajuusto - 150 gr .;
• Saksanpähkinät - 50 gr .;
• Valkosipuli - 3 hammasta .;
• Persilja - 1 nippu;
• Sitruunamehu - 2 rkl. l .;
• Oliiviöljy - 3 rkl. l .;
• Sokeri - 1 rkl. l .;
• Suola - maun mukaan;

valmistus:

1. Kaikki vihannekset ja vihannekset ovat minun ja kuivia.

2. Leikkaamme munakoisot noin 1 cm paksuisilla levyillä ja laita ne kasviöljyllä voideltuun leivinpeltiin.

3. Laitoimme sinne paprikat. Lähetettiin uuniin, esilämmitetty 180 °: seen, 15 minuutiksi. Saamme ulos ja viileä.

4. Tomaatit leikataan suuriksi kuutioiksi ja laitetaan salaattikulhoon.

5. Chili-paprika, leikataan kahtia ja puhdistetaan siemenistä. Myös hienonnettu olki ja lähetä sinne.

6. Kuorittu kuorittu kuori ja sisäelimet. Yhdessä sinisen leikatun ohuiden raitojen kanssa.

7. Hienonna valkosipuli ja ytimet hienoksi.

8. Fetu leikataan kuutioiksi.

9. Kastikkeen keittäminen. Sitruunamehu, oliiviöljy, sokeri, suola ja pippuri sekoitetaan hyvin.

10. Kaada salaatti kastikkeella ja sekoita.

11. Top päälle silputtu persilja.

Esitän huomionne videoretseptin herkulliselle ja nopealle salaatille munakoisoilla ja tomaateilla. Se on erittäin helppo valmistaa ja täydellinen jokaiseen päivään. Henkilökohtaisesti kokeilin sitä kerran ja teen nyt sitä jatkuvasti.

No, kuinka pidit siitä? Toivon, että olet kanssani samaa mieltä sen yksinkertaisuudesta. Se näyttää erittäin värikkäältä. Valmista ja jaa tuloksesi kanssamme kommenteissa. Voit myös kysyä kysymyksiä, ja yritän vastata niihin.

Munakoisoparatiisi - herkullinen jokapäiväinen salaatti

Tämä ruokalaji, kuten kaikki tämä terveellinen vihannes, näyttää erittäin kauniilta ja juhlavaksi. Siksi sitä voidaan valmistaa paitsi jokapäiväiseen lounaaseen myös mihin tahansa juhlaan. Vieraat ovat vain yllättyneitä kyvyistään.

ainesosat:

• Munakoiso - 1 kpl .;
• Kana rinta - 200 gr .;
• Sipulit - 1 kpl .;
• Tomaatti - 2 kpl .;
• Bulgariapippuria - 1 kpl .;
• Tilli - 1 nippu;
• Persilja - 1 nippu;
• Basilika - 1 nippu;
• Valkosipuli - 2 neilikkaa;
• Kananmuna - 3 kpl;
• Smetanakerma 20% - 5 rkl. l .;
• Oliiviöljy - 3 rkl. l .;
• Kuuma sinappi - 2 tl;
• Sitruunamehu - 1 rkl. l .;
• Suola - maun mukaan;
• Jauhettu musta pippuri - maun mukaan.

valmistus:

1. Valmista tuotteet. Keitä rinta ja munat siihen asti, kunnes tarjous on, ja pese ja kuivaa vihannekset ja yrtit.

2. Leikkasimme ensin munakoisot noin 1 cm paksuisilla levyillä ja sitten suurella kuutiolla. Suola ja laita siivilä 10 minuutin ajaksi, jotta lasi olisi katkeruutta.

3. Tomaatit, paprikat, munat ja rintaosa on myös hienonnettu suuriksi neliöiksi. Laita ne syvälle salaattikulhoon.

4. Pesemme pienet siniset juoksevan veden alla, puristamme ja taittelemme ne pergamentilla peitetyn leivän arkin päälle. Top 1 ruokalusikalla kasviöljyä. Paista uunissa, kuumennettuna 180 °: seen, 10 - 15 minuutin ajan. Jäähdytä vähän ja lähetä sinne.

5. Hienonna sipuli hienoksi ja paista kasviöljyssä, kunnes se on pehmeää. Myös viileä. Siirrymme vihanneksiin.

6. Tilli, persilja ja basilika hienonnettu. Lähetetty salaattikulhoon.

7. Purista valkosipulia puristimen tai kolmen läpi hienolla raastimella. Lisää se sinne.

8. Kastikkeen keittäminen. Sekoita pieneen kulhoon smetana, sinappi, oliiviöljy, sitruunamehu, suola ja pippuri. Tankka salaatti.

Korean resepti

Tätä ruokaa on monia ruokia, mutta oletko koskaan kokeillut tätä? Olen oppinut tekemään sen äskettäin. Hän oli kovasti meidän perheestämme. Tämä salaatti näyttää erittäin kauniilta ja kirkkaalta, joten se voidaan laittaa juhlapöydälle.

ainesosat:

• Munakoiso - 1 kg .;
• Sipulit - 1 kpl .;
• Bulgariapippuria - 1 kpl .;
• Valkosipuli - 4 hammasta .;
• Korianteri - 1 nippu;
• Korianteri - 1 tl;
• Seesami - 1 tl;
• Kuuma punainen paprika - 1 rkl. l .;
• Sokeri - 2 tl;
• Suola - 2 nippiä;
• Mustapippuria - 10 kpl .;
• Kasviöljy - 100 ml;
• Soijakastike - 1 rkl. l .;
• Etikkahappo - 1 tl.

valmistus:

On parempi ottaa samankokoisia vihanneksia. Ja hyvin, jos ne eivät ole suuria, niin ne valmistellaan samaan aikaan.

1. Munakoisoni ja leikkaan molemmat päät. Laita ne kaksoiskattilaan ja keitä 8 - 11 minuuttia. Tärkeintä ei ole sulattaa niitä, vaan pikemminkin ei sulattaa niitä.

On suositeltavaa tehdä tämä ensin yhdellä ja merkitä aika, jotta myöhemmin voit valmistaa turvallisesti kaikki muut.

2. Lämmitettyyn astiaan lähetämme paprikat herneillä, seesaminsiemenillä ja korianterilla. Paista 1 - 2 minuuttia, tai kun siemenet alkavat vaihtaa väriä, siirrä koko laasti tai kahvimylly. Jauha ne jauheeksi ja jätä.

3. Pikku sininen on valmis, siirrämme ne astiaan niin, että ne jäähtyvät vähän. Leikkaa sitten ne noin 1 x 3 cm kuutioiksi ja lähetä ne syvään kulhoon, suola ja kaada etikka. Anna mehun erottua 10 - 15 minuutin ajan.

4. Kuori sipuli ja leikkaa se puoliksi. Hioma yksi osa puolirenkaisiin ja paista kasviöljyssä, kunnes se on pehmeää. Poistamme tulesta. Kaada punainen kuuma pippuri maun mukaan.

5. Toinen osa hienonnetaan pieniksi kuutioiksi ja syrjään.

6. Huuhtele ja kuori siemenet. Leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Sen arvo voi olla mikä tahansa.

7. Pese korianteri ja kuivaa se paperipyyhkeillä. Hioma se erittäin hienoksi.

8. Kaada mehu munakoisosta. Lisäämme heihin vihreät, paprikaa ja puristamme valkosipulia puristimen läpi.

9. Kaada astian kuuma sisältö ylhäältä.

10. Kaada silputut sipulit.

11. Lisää soijakastike ja sokeri. Sekoita hyvin.

Valmistelumme voidaan syödä heti, mutta se on paljon maukkaampaa, jos sieppaat noin päivän. Tänä aikana se infusoituu ja tulee entistä maukkaampaa.

Munakoiso Salaatti munaa ja suolakurkkua

Tämä valmistautuu erittäin nopeasti. Se sopii myös mihin tahansa pöytään: jopa juhlalliseen, jopa päivittäiseen. Yhdessä munan kanssa siniset muistuttavat maun mukaan sieniä.

ainesosat:

• Munakoiso - 3 kpl .;
• Kananmuna - 5 kpl .;
• Sipulit - 1 kpl .;
• Sokeri - 1 rkl. l .;
• Omenaviinietikka - 2 rkl. l .;
• Kasviöljy - paistamiseen;
• Vihreät - maun mukaan;
• Majoneesi - 2 rkl. l .;
• Suola - maun mukaan;
• Jauhettu musta pippuri - maun mukaan.

valmistus:

1. Munakoisoani ja leikataan suikaleiksi. Suola ne ja jätä 10 - 15 minuutiksi.

Iho voidaan haluttaessa puhdistaa, joten niitä ei tarvitse kastella.

2. Puhdistamme sipulin ja leikataan puolirenkaisiin. Kaada kiehuvaa vettä sen päälle ja jätä se 1 minuutiksi. Sitten me tyhjennä vesi. Kaada kiehuva vesi uudelleen ja lisää sokeri ja etikka.

3. Kaada sininen mehu ja paista ne pannulla kasviöljyllä, kunnes ne ovat kullanruskeita. Vaihdamme paperipyyhkeeseen ylimääräisen rasvan tyhjentämiseksi.

4. Keitä munia jyrkästi 10 minuuttia. Viileä ja puhdas. Leikkaamme ne harkintansa mukaan, mutta teemme siitä olkien.

5. Vihannekset hienonnettuna.

6. Sekoita kaikki ainesosat: munakoisot, munat, suolakurkku sipulit, yrtit, majoneesi. Sekä suolaa että pippuria maun mukaan. Sekoita kaikki ja tarjoile.

Hullu salaatti resepti

Nimi puhuu puolestaan. Kun olet valmistellut tämän kerran, haluat toistaa sen. Ja festivaalilla vieraat pyyhkäisevät hänet pöydältä niin nopeasti, että sinulla ei ole edes aikaa silmänräpäyksessä, ja hän on poissa.

ainesosat:

• Munakoiso - 2 kpl .;
• Tomaatti - 2 kpl .;
• Kananmuna - 4 kpl .;
• Kova juusto - 50 gr .;
• Persilja - 1 nippu;
• Vihreä sipuli - 1 nippu;
• Valkosipuli - 3 hammasta .;
• Majoneesi - 100 ml;
• Suola maun mukaan.

valmistus:

Tämä salaatti valmistetaan kerroksittain, mutta se voidaan valmistaa yksinkertaisesti sekoitettuna.

1. Ensin pestään ja kuivataan kaikki vihannekset ja vihannekset. Keitä munat keitetyksi, jäähdytä ja puhdista.

2. Leikkaa ensin munakoisot noin 5 mm paksuisiksi ympyriksi ja sitten suikaleiksi. Laita siivilä ja suola. Jätä 10 - 15 minuuttia saadaksesi katkeruuden.

3. Kuutioiksi pilkotut tomaatit ja seulaan. Meidän on myös lasitettava kaikki neste heidän mukanaan.

4. Hienonna vihreät, mutta emme sekoita keskenään.

5. Valmistele huoltoasema. Sekoita majoneesi puristimen läpi puristetulla valkosipulilla.

Majoneesi voidaan korvata valkoisella jogurtilla tai smetalla, mutta lisää sitten vähän suolaa.

6. Kolme juustoa karkeassa raastimessa.

7. Pesemme pienet siniset juoksevan veden alla ja vääriä. Laitamme ne leivinpellille, ripottele vähän kasviöljyllä ja paista noin 10 minuuttia uunissa 180 °: ssa.

8. Jauhaa kananmuna veitsellä tai munaleikkurilla.

9. Sekoita valmistettu munakoiso pienellä persilja-kastikkeella. Sekoita hyvin.

Nyt muodostamme salaatin. Ota iso litteä levy ja laita aineet kauniiseen astiaan leivontarenkaan avulla.

10. Ensimmäinen munakerros. Ripottele niitä vihreällä sipulilla ja suolalla. Sekoita kevyesti käsillä ja levitä tasaisesti pohjalle.

11. Seuraavaksi aseta pienet siniset ja tamppaa.

12. Sitten tulevat tomaatit. Suolaa niitä hiukan päälle. Ne antavat mehua ja kerroksemme ovat hyvin kyllästettyjä.

13. Ripottele kaikki yrtteillä ja sitten juustolla. Yläosa voidaan myös koristaa vihreillä.

14. Poista muoto ja laita jääkaappiin 1 tunniksi.

Toivottavasti nautit näistä yksinkertaisista ja helpoista resepteistä. Voit keittää ne milloin tahansa ja mistä tahansa syystä. Keitä mielellään ja hymyillen, niin astiat ovat vielä maukkaampia. Ja tänään sanon hyvästit sinulle. Nähdään pian!

Munakoiso on monien suosikki terveellisiä ja maukkaita vihanneksia. Ja ne, jotka eivät ole vielä rakastaneet häntä, todennäköisesti, kuten sanotaan, eivät yksinkertaisesti osaa keittää sitä. Olen tänään laatinut sinulle loistavan artikkelin siitä, miten keittää herkullinen munakoiso salaatti talveksi ja säilyttää se säilyttäen samalla kaikki kaikkein herkullisimmat ja terveellisimmät.

Munakoiso Salaatit ovat kauan tunnettuja kausiluonteista valmistelua ja alkuruokaa, jotka avaavat purkin keskellä pakkasta - talvi on todellinen kesäloma. Ja monien muiden vihannesten ja munakoisojen yhdistelmät tekevät näistä salaateista entistä parempia. Voit aina löytää yhden, josta sinä ja rakkaasi pidät.

Tänään haluan puhua useista herkullisista resepteistä baklažaanisalaateista talveksi ympäri maailmaa.

  Herkullinen munakoisosalaatti kurkut ja paprikat - sadonkorjuu talveksi

Tämän upean ja yksinkertaisen munakoisosalaatin resepti sisältää suosikki vihannekset, joita on helppo ostaa kaupasta tai käyttää puutarhassa kasvatettuja. Sängyissäni oli melkein kaikki tarvittava paitsi paprika, mutta tämä ei ole mitään ongelmaa. Nyt on vihannesten poimintakausi ja helppo löytää.

Jotta voit valmistaa niin herkullisen munakoisosalaatin talveksi, varasta kätevät purkkisäiliöt, joissa on hyvät kannet. Omasta kokemuksestani voin sanoa, että litra tölkit sopivat hyvin salaateihin, se riittää vain perheen ruokintaan, enintään kaksi kertaa. Vaikka salaatti on herkullista, he voivat syödä ja pyytää lisäravinteita kerralla. Lisäksi salaatti on erittäin tyylikäs ja täydentää juhlava pöytä.

Salaatin valmistamiseksi tarvitset:

• tuore munakoiso - 1,4 kg,
• tomaatit - 1,4 kg
• paprika - 0,7 kg
• tuoreet kurkut - 0,7 kg,
• sipulit - 0,3 kg,
• rakeistettu sokeri - 4 rkl
• suola - 1 rkl,
• kasviöljy - 200 ml,
• etikka 9% - 5 rkl.

Ilmoitetuista vihannesmääräistä saat noin 3 litraa salaattia, laske tarvittava tölkkimäärä purkiksi.

valmistus:

1. Valmista vihannekset munakoisosalaattia varten. Pese ne huolellisesti. Leikkaa munakoison hännät ja leikkaa kurkkujen kärjet molemmilta puolilta. Paprika leikkaa ja poista siemenet. Kuori sipuli. Tomaatteja käytetään mehun valmistukseen, jossa salaatti haudutetaan.

2. Valmistele tölkit purkittamiseen. Talvisiksi munakoiso salaatti litra purkit ovat sopivampia. Ne on steriloitava, mikä voidaan tehdä millä tahansa sinulle tutulla tavalla: käyttämällä erityistä kansi astiaa, uunissa tai mikroaaltouunissa. Muista myös steriloida kannet, riittää, että niitä keitetään ämpäri vettä useita minuutteja.

3. Seuraava vaihe on poistaa munakoiso epämiellyttävästä katkeruudesta. Leikkaa ne paloiksi, kuten suuriksi neljänneksiksi, suola hyvin, sekoita ja anna seistä 15 minuutin ajan. Munakoisosuola antaa mehulle muuttua hiukan ruskeiksi. Huuhtele ne sitten kylmällä vedellä suolan pesemiseksi. Voit puristaa hiukan, koska munakoisot imevät paljon nestettä. Tämän toimenpiteen jälkeen katkeruus ei säily.

4. Leikkaa kurkut ja paprikat viipaleiksi, jotka ovat suunnilleen samankokoisia kuin munakoiso. Joten munakoiso salaatti näyttää houkuttelevammalta ja siistiltä lopullisessa muodossa.

5. Tee tomaattimehua. Voit käyttää mehulinkoa tai voit käyttää sitä manuaalisesti. Tomaatit tulee huuhdella kiehuvalla vedellä ja kuori ja raastaa tai jauhaa. Sopii myös tehosekoitin, joka voi jauhaa kaiken täydellisesti. Pane valmis tomaattimassa kattilaan liedellä keskilämmöllä.

6. Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaisiin tai neljänneksiin.

7. Kun tomaattikastike kiehuu, laita sipuli siihen ja hauduta noin 5 minuuttia. Lisää sitten kurkut, paprikat ja munakoisot ja sekoita hyvin. Älä lisää vettä, koska kaikissa vihanneksissa on paljon mehua eikä ylimääräistä nestettä tarvita.

8. Anna vihannesseoksen kiehua ja hauduta sitten 20 minuuttia kannen alla. Älä unohda sekoittaa vihanneksia useammin, jotta ne ovat tasaisesti kypsennettyjä.

9. Lisää astiaan, jossa tulevaa munakoisosalaattia keitetään, suola, sokeri ja etikka reseptin mukaan, sekoita ja keitä vielä 5 minuuttia alhaisella lämmöllä. Nyt on aika maistaa, onko salaatissa riittävästi suolaa ja sokeria, koska silloin sitä on mahdotonta tehdä.

10. Ja nyt, kun munakoisosalaatti on kuuma, taita se tölkkien päälle. Yritä täyttää jokainen purkki huipulle. Jos et saa lopullista purkkia lopussa, syö salaattia päivälliselle paremmin, koska luotettavan säilyttämisen kannalta on parempi sulkea puoli tyhjät tölkit.

Kierrä tölkit, käännä kansi ja kääri paksulla pyyhkeellä tai huovalla ja anna jäähtyä, kunnes ne saavuttavat huoneenlämpötilan. Sen jälkeen voit siivota varastointia varten talveen saakka. Avaa munakoisosalaatti aikaisintaan 2-3 kuukautta.

Tällainen munakoiso salaatti talveksi on erittäin maukas, vihannekset marinoivat täydellisesti etikan ansiosta ja ovat erittäin tuoksuvia. Kokeile varmasti!

  Korean munakoiso salaatti - säilötty talveksi

Talvisin herkullinen munakoiso salaatti voidaan valmistaa erilaisten reseptien mukaan, mutta koreaisen porkkanan, mausteisen ruuan, jonka keksinnölle usein omistavat itäiset naapurit, suuret fanit arvostavat varmasti yhtä niistä.

Ja tietysti, tällaisen munakoisosalaatin koostumukseen sisältyy porkkanat, jos ilman sitä tässä reseptissä.

Kerron teille ainesosien osuudet 1 kg munakoisoa. Jos sinulla on enemmän, suurenna määrää suhteessa.

Korealainen munakoisosalaatti tarvitsee:

• munakoisot - 1 kg,
• paprika - 250 gr,
• valkoinen sipuli - 250 grammaa
• porkkanat - 250 grammaa,
• valkosipuli - 5 neilikkaa,
• sokeri - 4 rkl,
• suola - 1 rkl (+1 munakoisojen pesemiseen),
• etikka 9% - 50 grammaa,
• jauhettua mustapippuria - 1 tl,
• punainen kuuma pippuri - 1 tl,
• mausteet porkkanoille koreaksi - 1 rkl.

valmistus:

1. Valmistele etukäteen puhtaat purkit kansiineen säilömistä varten, voit steriloida ne. Mutta steriloimme purkit jo salaatilla, joten pese ne huolellisesti soodalla.

2. Leikkaa pestyt munakoisot keskipaksuiksi olkiksi. Kaada ne sitten ruokalusikalla suolaa ja anna puoli tuntia antaa heille mehua.

3. Puoli tunnin kuluttua huuhtele ne kylmällä vedellä suolalla ja purista vähän ylimääräisestä vedestä. Pane pannuun kuumennetulla kasviöljyllä ja paista hiukan, kunnes ilmestyy pieni kultainen kuori ja munakoisot ovat pehmeitä.

4. Leikkaa paprika ohuiksi nauhoiksi. Jos se on suunnilleen samankokoisia viipaleita kuin munakoisot, se on erittäin kaunis.

5. Leikkaa sipuli myös höyheniksi tai puolirenkaiksi ja lisää se pippuriin.

6. Raasta porkkanat korealaisia ​​porkkanoita varten. Niitä myydään nyt kaupoissa sarjoina ja erikseen. Jos näin ei ole, voit leikata oljet ohuesti veitsellä.

7. Lisää porkkanaa muihin vihanneksiin, purista valkosipuli puristimen läpi. Voit hieroa sen hienoksi raasteeksi, se osoittautuu suunnilleen samalle. Mitä pienempi valkosipuli on, sitä enemmän sen maku se antaa lautaselle.

8. Lisää nyt vihanneksiin ruokalusikallinen suolaa, 4 rkl sokeria, pippuria, etikkaa ja erityisiä mausteita porkkanaa varten koreaksi. Ruoan suosion vuoksi tällaisia ​​mausteita on helppo löytää kaupoista.

9. Sekoita kaikki hyvin niin, että mausteet jakautuvat tasaisesti vihannesten kesken.

10. Lisää nyt aihioon ja salaatti itse paistettu munakoiso. Sekoita ne kaikki yhdessä.

11. Levitä tuloksena oleva munakoisosalaatti purkkeihin. Sulje se huolellisesti. Salaatti tuottaa paljon mehua.

12. Laita purkit suureen kattilaan ja laita puhdas keittiöpyyhe pohjalle. Steriloi ne tässä muodossa 25-30 minuutin ajan kansiin peitetyllä, mutta ei kiertymällä.

13. Kuumat pankit kiertävät tai rullaa kannet ylös. Sen jälkeen käännä ja kääri kaikki yhteen suureen pyyheeseen tai vilttiin, jotta ne jäähtyvät mahdollisimman hitaasti.

Siivous säilytyskaappiin tai kellariin on mahdollista vasta, kun pannuissa oleva munakoisosalaatti on jäähtynyt.

Talvella löydät erittäin maukkaan mausteisen korealaistyylisen munakoisosalaatin, valmis syömään.

  Herkullinen alkuperäinen munakoisosalaatti kreikaksi - resepti talveksi

Vieraillessani Kreikassa tajusin, että tämä maa tässä maassa rakastaa vihanneksia. Kaikki tuntevat kuuluisan kreikkalaisen tuoreiden vihannesten, oliivien ja juuston salaatin. He rakastavat vihanneksia siellä yhdessä ja jokaista vihannesta erikseen. Mielestäni tämä selittää kreikkalaisten vihannesruokien pääsäännön - kaikki vihannekset on leikattava erittäin suuriksi paloiksi.

Muistan vierailun ravintolassa, odotimme, että otamme suuren puulevyn pienillä vihannesviipaleilla, kuten meillä oli tapana käyttää kotona, ja meitä yllättyi suuresta syvästä lautasesta, jossa tomaatit olivat neljäsosaa, sipulit paksuilla höyhenillä, kurkkurenkaat ja kokonaiset oliivit luilla, suoraan puusta. Se oli yllättävän maukasta, vaikkakin epätavallista.

Joten kreikkalainen munakoisosalaatti ei ole poikkeus. Tässäkin pääsääntö on suuret vihannekset ja monet aromaattiset yrtit. Tällaista salaattia et unohda, ja vieraat pyytävät reseptiäsi.

Korjaamme kreikkalaisen munakoisosalaatin talveksi, joten valmista etukäteen pienet tölkit säilömistä varten. Sopii puoli litraa tai litraa. Mutta ei enempää. Määritetystä vihannesmäärästä saat 1 litraa (tilavuutena) salaattia, ja se riippuu siitä, kuinka mehukas vihannekset olivat. Mitä enemmän mehu on tomaateissa tai paprikoissa, sitä enemmän ne kiehuvat palatessaan.

Kreikkalaisena munakoisosalaattina tarvitset:

• munakoisot - 400-500 grammaa,
• tomaatit - 500 grammaa,
• paprika - 250 grammaa,
• porkkanat - 250 grammaa,
• sipulit - 250 grammaa,
• valkosipuli - 4 neilikkaa,
• kasviöljy - 50 grammaa,
• etikka 9% - 2 rkl,
• sokeri - 1,5 rkl,
• suola - 0,5 rkl,
• kuivattu basilika - 0,5 tl,
• kuivatut vihannekset (vihreät sipulit, persilja, tilli) - 1 rkl,
• korianterin pavut - 0,5 tl,
• hernesekoitus - 0,5 tl,
• suolainen - 0,5 tl,
• laakerinlehti - 2-3 lehtiä,
• punainen paprika - hyppysellinen.

Salaatin valmistus:

1. Valmista vihannekset salaattia varten. Tärkeä säännös tämän munakoisosalaatin keittämisessä on keittää vihanneksia järjestyksessä pisimmästä valmistamisesta nopeasti. Tämä on välttämätöntä, jotta valmiin ruuan vihannekset ovat yhtä pehmeitä ja maukkaita.

2. Leikkaa munakoisot paksiksi, 1–2 senttimetrin paksuisiksi renkaiksi ja leikkaa sitten ne kaikki 4 osaan. Hanki oikean kokoiset palat. Jos sinulla on erittäin suuria munakoisoja, jaa sitten jokainen rengas 9 osaan (kaksi leikkausta yhteen suuntaan ja kaksi leikkausta kohtisuoraan toisiinsa nähden).

3. Leikkaa tomaatit samankokoisiksi paloiksi kuin munakoisot.

4. Porkkanat leikataan paksiksi renkaiksi tai puolirenkaiksi paksuuden mukaan.

5. Sipulit leikataan myös paksiksi neljänneksiksi. Älä purista valkosipulia puristimen läpi, vaan leikkaa se myös renkaiksi.

6. Leikkaa paprika pituussuunnassa leveiksi nauhoiksi ja pieniksi neliöiksi. Saadaksesi jälleen saman koon.

7. Nyt alamme keittää vihanneksia. Ota iso paksu pohja, kaada siihen kasviöljyä. Lisää suola, sokeri ja etikka. Ensinnäkin, muhennamme porkkanaa, koska se on kovin kaikista vihanneksistamme. Kestää noin puoli tuntia, ennen kuin porkkanat muuttuvat pehmeiksi.

8. Kun porkkana on pehmentynyt, laitamme sipulin, valkosipulin ja paprikan. Hauduta kannessa keskilämpötilassa 15 minuutin ajan.

9. Lisää viisitoista minuuttia myöhemmin munakoisot. Sekoita hyvin ja hauduta edelleen kannen alla. 15 minuuttia uudelleen. Tänä aikana kaikki vihannekset pehmenevät melkein täyteen valmiuteen.

10. Sen jälkeen lisää kaikki tuoksuvia mausteita ja kuivattuja yrttejä luettelosta ja sekoita kaikki hyvin. Hauduta uudestaan ​​15 minuuttia.

11. Muunna tässä muodossa kannen alla vielä 15 minuuttia, mutta nyt matalimmassa mahdollisessa tulessa. Hyvin vähäinen. Vihannesten tulisi tuskin kuristua, jotta niitä ei sulata.

12. Melkein valmis kreikkalainen munakoisosalaattimme laitetaan purkissa, jotka olet steriloinut etukäteen. Miksi melkein? Kaikki on yksinkertaista, tällaisen salaatin maun täydellinen paljastaminen vie aikaa, sen tulisi hautua ainakin useita viikkoja.

Kaikkien säilöntäsääntöjen mukaan käärityt tölkit käännetään ja kääritään lämpimään pyyheeseen. Sellaisenaan anna niiden jäähtyä.

Tällainen munakoisosalaatti on tietysti erittäin maukas kokeilla ja vasta valmistetussa muodossa. Luulen, että perheesi rakastaa sitä, mutta yritä pitää ruokahalunsa ja antaa salaatin kypsyä kaapin hyllylle ennen talvea. Silloin tunnet sen todellisen maun!

  Munakoiso Salaatti "Teschin kieli" - yksinkertainen askel askeleelta resepti

Mutta tätä herkullista munakoiso salaattia talveksi suositellaan sulkemaan terävien pienten ystäville. Tämä upea salaatti voi muistuttaa jotain adjikaa, mutta se on tietysti valmistettu munakoisoista. Ja usko minua, sinun täytyy vain kokeilla tätä namia.

Tärkeimmät ainesosat eivät ole täysin eksoottisia, sama munakoiso, paprikat ja tomaatit, mutta keittotapa on erilainen. Täällä munakoiso on ainoa vihannes, joka on keitetty suurina paloina, ja se on sama, terävä testsiinin kieli.

Resepti on hyvin yksinkertainen, mutta tulos on herkullinen.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• munakoisot - 2 kg,
• makea punainen paprika - 6 kpl
• punainen kuuma pippuri - 1 palko (valinnainen),
• tomaatit - 6 kpl,
• kasviöljy - 0,5 kupillista,
• sokeri - 4 rkl,
• suola - 1 rkl,
• etikka 9% - 6 rkl,
• valkosipuli - 1 pää.

valmistus:

1. Steriloi etukäteen purkit salaattia varten. Pese vihannekset. Pippuri kuori siemenet ja varret.

2. Viipaloi munakoisot paksuihin ympyröihin, ripottele ne suolalla ja anna 30 minuutin ajan päästä mehua.

3. Kuori tomaatit. Tämä on kätevää tehdä, jos leikaat ihoa ja kuohat tomaatin kiehuvalla vedellä.

4. Pippuri leikataan suuriksi paloiksi. Se yhdessä tomaattien, valkosipulin ja karvaspippurin kanssa on jauhettava, voit käyttää tehosekoitinta. Tärkeintä on saada mehukas vihanneskaura.

5. Lisää tähän mehukkaaseen vihannesmassoon suola, sokeri ja etikka sekä kasviöljy. Sen jälkeen sekoita kaikki hyvin.

6. Määräaikaan mennessä munakoisot päästävät mehuun ja tummuvat vähän. Pese ne vedellä ylimääräisen suolan poistamiseksi. Laita suureen kattilaan ja peitä raastettujen vihannesten kanssa.

7. Muhenna munakoisoja tässä kastikkeessa noin puoli tuntia keskilämmöllä. Maista, onko riittävästi suolaa.

8. No, tässä Teschinin kielen munakoisosalaatti on melkein valmis. Siirrä se tällaisessa kuumassa muodossa suoraan pannuista steriloituihin purkkeihin ja rullaa se ylös.

Pankit kääntyvät ja kääri pyyhe. Anna jäähtyä.

Tämä munakoisosalaatti saavuttaa useita kuukausia ennen haluttua tilaa, mutta talveksi se on täysin valmis ja voit syödä sen nauttien parasta maustetta.

  Georgian munakoiso Salaatti - valmistautuminen talveksi

Koska sinä ja minä olemme kokeillut munakoiso salaatteja eri puolilta maailmaa, on vain synti olla muistamatta muusta tyypistä tätä kaunista ja terveellistä ruokaa. Georgian munakoisot ovat jonkin verran samanlaisia ​​kuin “teschin-kieli”, mutta silti hieman erilaisia, lisäämällä niille hieman erilaista väriä ja makua. Kokeile molempien keittämistä, yksi niistä varmasti miellyttää sinua.

Korju herkullisia munakoisosalaatteja, syö talvella nautinnolla ja muista sadon kesä. Bon ruokahalua!

Hyvää iltapäivää Jatkamme aihetta monista tavoista keittää munakoisoa. Viime kerralla me ja tänään teemme salaatteja.

Munakoiso on yksi niistä vihanneksista, jolla ei ole omaa voimakkaasti ilmeistä makua, mutta joka kykenee parantamaan valmistettujen tuotteiden makua.

Siksi munakoisosalaatti on niin herkullinen. Pikku siniset mahtuvat orgaanisesti mihin tahansa tuoteyhdistelmään, ja niistä on mukava keittää salaatteja.

Tällaisten ruokien tärkein etu on, että voit kerätä puhtaasti kasvissyöjäsalaattina ja ravitsevana lihana, korvaamalla helposti lounaan tai illallisen.

Mieti tässä kokoelmassa sekä niitä että muita, jotta voit aina löytää sopivan reseptin tilanteeseen.

  Salaatti paistettuja munakoisoja tomaattien ja paprikoiden kanssa

Aloitetaan yksinkertaisella, mutta erittäin maukalla reseptilla, joka voidaan valmistaa joka päivä. Varsinkin kesällä, kun sopivia tuotteita on liikaa.

ainesosat:

• Munakoiso - 2 kpl (350 g)
• Tomaatit - 2 kpl
• Bulgariapippuria - 1 kpl
• tilli
• Sipuli - 1 kpl
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Sokeri - 1 tl mäellä
• Suola - maun mukaan
• Oliiviöljy - 2 rkl. lusikat
• Viinietikka 6% - 1 rkl. lusikka

valmistus:

1. Munakoiso ei ole vihannes, joka on maukas syödä raa'ana. Salaattia varten se on valmistettava. Tässä tapauksessa paista.

Joten leikkaa hännät ja leikkaa se noin 1 cm paksuisiksi renkaiksi. Pane renkaat kasviöljyllä voideltuun uunilevyyn ja lähetä uuniin, lämmitetään 200 asteeseen 20 minuutiksi.

Renkaan yläosa on myös öljytty, jotta ne eivät kutistu ja pysyvät mehukkaisina.

Tänä aikana ne punoittavat ja muuttuvat pehmeiksi.

2. Kun pääosa on leivonta, valmista loput vihannekset. Pippuri leikataan suikaleiksi, tomaatit ja sipulipuolirenkaat. Vihreä hienonnettu hienonnettu.

3. Yhdistä kaikki valmistetut aineosat yhteen kulhoon.

4. Valmista kastike sekoittamalla oliiviöljyä viinietikan, suolan ja sokerin kanssa. Siihen lisäämme valkosipulia, joka on kuljettu puristimen läpi.

5. Lisää kastike salaattiin ja sekoita.

On tehty. Bon ruokahalua!

  Vaiheittainen resepti munakoisojen keittämiseksi koreaksi

Alkuperäinen suolainen salaatti, joka on loistava välipala juhlapöydälle.

ainesosat:

• Munakoiso - 4 kpl keskikokoista
• Sipuli - 2 kpl
• Valkosipuli - 4 neilikkaa
• Bulgariapippuria - 2 kpl
• Porkkanat - 3 kpl keskipitkää
• Suola - maun mukaan
• Jauhettu musta ja punainen paprika
• Etikkaesenssi 70 - 1/2 tl
• Soijakastike - 2 rkl
• Sokeri - 1/2 tl

valmistus:

1. Munakoisokaivos, leikkaa kärjet ja leikkaa kuutioiksi.

Jos sinulla on katkera lajike, sinun on ensin kaada se suolalla (2 rkl) ja jätettävä 20 minuutiksi, sitten huuhdeltava huolellisesti juoksevalla vedellä.

2. Pippuri ja sipuli leikataan pieniksi kuutioiksi.

3. Hiero porkkanat erityisellä korealaisella raastimella, ripottele puoli tl sokeria ja anna 15-20 minuutin ajan porkkanat kaata mehu.

4. Levitä sipulit ja paprikat esilämmitettyyn paistinpannuun ja paista keskilämpötilassa 3–5 minuuttia, kunnes pehmeä ja kultainen sipuli.

5. Lisää munakoisot paistamiseen ja jatka paistamista sekoittaen toisinaan vielä 12-15 minuuttia. Lisää lopussa pippuria, suolaa, sekoita ja poista se lämmöltä.

6. Siirrämme kuumat munakoisojen porkkanat, lisää etikkaa, soijakastike ja valkosipuli, murskattu puristimella. Sekoita.

Valmiit salaatit voidaan koristaa seesaminsiemenillä.

Bon ruokahalua!

  Kasvis salaatti kesäkurpitsaa (kesäkurpitsaa) juhlapöydällä

Toinen puhdas vihannesversio, jossa paprikat, kirsikkatomaatit ja kesäkurpitsa. Kesäkurpitimen sijaan voit ottaa kesäkurpitsaa. Ellei tietenkään huomaa eroa niiden välillä. Minulle henkilökohtaisesti se on melkein sama. Tämä salaatti näyttää upealta ja sopii hyvin yksittäisiksi salaattiannoksiksi.

ainesosat:

• Munakoiso - 1 väliaine
• Kesäkurpitsa - 1 pieni
• Kirsikka tomaatit - 6-8 kpl
• Paprika - 2 kpl
• Balsamietikka 9% - 1 rkl
• Soijakastike - 1 rkl
• Oliiviöljy - paistamiseen
• Tuore basilika - 3-4 lehtiä
• Valkosipuli - 4-5 neilikkaa
• Suola - maun mukaan

valmistus:

1. Tämä on erittäin mielenkiintoinen salaattiresepti, jossa kaikki esivalmistukseen tarvitsemasi ainekset. Paahtaminen kuivuu ja "puristaa" vihanneksia, joten sinun on leikattava ne suuriksi.

Jos kesäkurpitsa on hyvin kypsä, poista kuori siitä.

Munakoiso ja kesäkurpitsa leikataan suuriksi viipaleiksi ja paista keskilämmöllä oliiviöljyllä 3-4 minuuttia molemmin puolin. Sen jälkeen aseta ne paperipyyhkeelle päästäksesi eroon ylimääräisestä rasvasta ja lisää suolaa.

2. Leikkaa paprikat, poista siemenet ja väliseinät, leikkaa suuriksi paloiksi ja paista molemmilta puolilta. Pane makuun pannulla muutama valkosipulinkynsi, jotka sitten heitetään pois ja joita ei käytetä jatkokeitossa.

3. Tomaatit ovat myös hieman paistettuja.

4. Valmistele kastike sekoittamalla etikka, soijakastike 3-4 viipaletta valkosipulia, kuljetettu puristimen läpi ja hienonnetut basilikan lehdet.

5. Laita valmistetut vihannekset tarjoilulautaselle ja kaada valmistettu kastike päälle. On tehty. Ei tarvitse sekoittaa.

Bon ruokahalua!

  Herkullinen alkuruoka tomaattien ja valkosipulin kanssa

Yksi suosituimmista yhdistelmistä munakoiso ruokia ovat tomaatit ja valkosipuli. Erittäin maukasta. Ja sitä ei ole ollenkaan vaikea valmistaa.

ainesosat:

• Munakoiso - 2 kpl
• 2-3 kpl tomaattia
• Keitetyt munat - 4 kpl
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Basilika - maun mukaan
• Majoneesi - maun mukaan
• Jauhettu musta pippuri maun mukaan
• Suola - 0,5 tl
• Kasviöljy - paistamiseen

valmistus:

1. Munakoisot leikataan nauhoiksi ja paista kasviöljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Ei tarvitse upottaa kaikkea kerralla pannuun, paista pienissä erissä, niin että oljet ovat vain yhdellä kerroksella.

2. Laita valmiit munakoisot lautaselle, lisää jauhemainen valkosipuli niihin, sekoita ja odota, kunnes ne jäähtyvät.

On tehty. Bon ruokahalua!

  Video kuinka salaatti "hulluksi" tehdään munakoisolla, tomaateilla ja juustolla

Edellisen reseptin muunnos, mutta lisäämällä juustoa. Tämä salaatti näyttää hyvältä juhlapöydältä.

  Munakoiso muna ja suolakurkku sipulit

Yksinkertainen mutta erittäin maukas resepti, joka maistuu niin paljon kuin sienet, että jos vieraat eivät tiedä koostumusta, he eivät todennäköisesti arvaa.

ainesosat:

• Munakoiso - 2 kpl
• Keitetyt munat - 5 kpl
• Sipulit - 1-2 kpl
• Sokeri - ½ tl
• Suola - ½ tl
• Majoneesi - 2 rkl
• Etikka 9% - 2 rkl
• Ruokaöljy paistamiseen

valmistus:

1. Mailat leikataan tikkuiksi ja paista keskilämpötilassa pehmeiksi. Paista annoksittain siten, että kattilaan mahtuu vain yksi kerros.

2. Sipuli leikataan puolirenkaisiin ja taitetaan syvään kulhoon. Lisää siihen suola, sokeri ja etikka. Täytä kulho 1 kupilla kiehuvaa vettä, sekoita ja pane sivuun jäähtymään.

Jäähdytysveden aika riittää sipulien marinointiin.

3. Keräämme salaatin yhdistämällä munakoisot, viipaloidut munat ja marinoidut sipulit yhteen astiaan. Lisää kevyesti suolaa ja pippuria, lisää majoneesi ja sekoita.

Valmis, hyvää ruokahalua.

  "Munakoisoparatiisi" - herkullinen joka päivä

Mahtava resepti. Ja vaikka ei ollenkaan vaikeaa. Voit kokata ainakin päivittäin, hän ei vaivaudu.

ainesosat:

• Keskikokoinen munakoiso - 3 kpl
• Polttimo iso - 1 kpl
• Suuret porkkanat - 1 kpl
• Suuri tomaatti - 1 kpl
• Valkosipuli - 3 neilikkaa
• Smetana - 100 g
• Majoneesi - 150 g
• Vihreys koristeluun
• Kasviöljy

valmistus:

1. Leikkaa munakoisot 7–8 mm paksuisiksi renkaiksi ja paista pannu-kasviöljyllä molemmin puolin, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Sipulit leikataan puolirenkaisiin ja paista toisella pannulla pehmeäksi.

2. Raasta porkkanat hienolla raastimella ja aseta ohuena kerroksena tarjoilulevylle. Pane vain puolet keitetystä määrästä.

3. Porkkana voitelee kastikkeen, joka saadaan sekoittamalla majoneesia ja smetanaa lisäämällä hienonnettua valkosipulia. Pane päälle kerros sipulia. Käytä vain puolta keitetyt.

5. Sitten tulee raastetun porkkanan toinen puoli, joka on myös voideltava kastikkeella. Ja viimeinen kerros on ohuita tomaattiviipaleita. Sulje ne sidoksella tai ei, päätä itse.

Jokaisen kastikekerroksen jälkeen sinun on suolattava salaatti kevyesti.

Ripottele valmis salaatti vihreillä ja laita ne jääkaappiin 15 minuutiksi, jotta kerrokset ovat liotettuja.

  Lämmin kana-salaatti

No, haluaisin lopettaa valinnan "kiinteällä" reseptillä lihasalaattia, jotta se olisi paitsi maukas, mutta myös tyydyttävä.