Kerran satun olemaan Kiovassa. Aika kävellen ympäri kaupunkia ja nälkäiseksi, menimme mieheni kanssa pieneen kellariin sijaitsevaan kahvilaan. Tarkasteltuaan valikkoa päätimme kysyä tarjoilijalta, mitä hän voisi tarjota meille lounaalle. Kaveri heti, epäröimättä, tarjosi tattarilla paistettua kanaa uunissa. Yllätys niin yksinkertaisesta lautasesta, päätimme silti luottaa laitoksen työntekijän valintaan, emme pahoillamme sitä! En tiedä olimmeko niin nälkäisiä vai oliko todella tavallinen tattari kanaa kanssa jumalallisesti valmistettu, mutta se oli uskomattoman herkullinen! Tämän illallisen jälkeen katselin tätä yksinkertaista ruokaa uudella tavalla.

Saatat olla kiinnostunut resepistä. —

Uunissa paistettu kana tattarilla

Jotta voit valmistaa runsasta lounasta tai illallista koko perheelle, sinun ei tarvitse suurta määrää monimutkaisia \u200b\u200bainesosia. Kaksi pääasiallista riittää - tattari ja kana. Voit ottaa koko ruhon ja jakaa sen sitten osiin tai ostaa kaupasta kinkkua, rumpuja, reidejä, jopa tämän linnun siipiä ja käyttää ruoanlaitossa. Joten valmistelemme, ja askel askeleelta ohje reseptillä, joka sisältää kuvan, auttaa meitä tässä.

Kokki kestää noin tunnin.

ainesosat:

1. Kana (kokonainen ruho tai sen yksittäiset osat) - 1–1,5 kg;

2. Tattari - 2 lasia;

3. Sipuli - 1 keskipitkä sipuli;

4. Vesi - 900 ml;

5. Suola, pippuri, humala-suneli - maun mukaan;

6. Valkosipuli - 3 neilikkaa;

7. Öljy - 3-4 rkl.

Keittämismenetelmä:

1. Ensin sinun on huuhdeltava tattari hyvin, kaada se leivonta-astiaan ja kaada lämmin vesi liotaksesi, ja keittäminen vie vähemmän aikaa.

2. Jos kana on kokonainen ruho, niin se on pestävä ja jaettava osiin, jos kinkku, jaetaan sitten kahteen osaan, jos jalat, reidet tai siivet, huuhtele vain. Lisää sitten suola, pippuri, humala-suneli, jauhaa mausteseos kaikkiin paloihin ja anna niiden imeytyä.

3. Silloin pilkkoa sipuli puolirenkaisiin, pilkota valkosipuli hienoksi ja lähetä kaikki kuumaan pannuun. Paista kunnes läpikuultava.

4. Siirrä sipulit ja valkosipulit tattarihelmassa olevaan astiaan, kevyesti suolatut, sekoita.

5. Laita sitten liha tattarin päälle. Täytä tarvittaessa vedellä. Tärkeintä on, että melkein kaikki liha (noin puolet) oli vedessä.

6. Säiliö on peitettävä. Jos kansi on - erinomainen, jos ei - voit rakentaa sen kalvolla.

7. Pane astia tattarin ja lihan kanssa esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen 40 minuutiksi. Astian valmius on tarkistettava ajan kuluttua. Voit antaa lihalle kuoren avaamalla folion tai kannen ja nostamalla paistolämpötilan 200-220 asteeseen.

8. Paistettu kana tattarilla uunissa on valmis! Tarjoile ruokalaji kevyellä vihannessalatilla tai suolakurkkuilla. Bon ruokahalua!

  (toiminto (w, d, n, s, t) (w [n] \u003d w [n] ||; w [n] .push (function ()) (Ya.Context.AdvManager.render ((blockId: "RA -293904-1 ", renderTo:" yandex_rtb_R-A-293904-1 ", asynk: true));)); t \u003d d.getElementsByTagName (" script "); s \u003d d.createElement (" script "); s .type \u003d "text / javascript"; s.src \u003d "http://an.yandex.ru/system/context.js"; s.async \u003d true; t.parentNode.insertBefore (s, t);)) (tämä, tämä asiakirja, "yandexContextAsyncCallbacks");

Kauppiaan tyyliä oleva tattari on itse asiassa lihaa ja vihanneksia keitetyt mureat puurot. Voit käyttää mitä tahansa lihaa - sianlihaa, naudanlihaa, siipikarjaa, jauhelihaa - ja se on aina herkullista. Tänään keitämme tattari kauppiaan tyyliin kanan kanssa.

Kun näin ensimmäisen kerran tämän reseptin, sain itseni ajattelemaan, että keitin melkein samalla tavalla, ja nyt kotona kutsumme tätä ruokaa ei ”tattariksi kauppiaan tyyliin”, vaan pilafiksi tattarista.)))
Minun on sanottava, että tämä pilaf valmistetaan hyvin yksinkertaisesti, nopeasti, saatavissa olevista tuotteista ja että se on melkein kaikkien mielestä, jopa niille, jotka eivät todellakaan pidä tattarista.

ainesosat:(4 annosta)

• 1 kuppi tattari
• 2 kupillista kuumaa vettä
• 350-400 g kanaa
• 1 iso sipuli (130–150 g)
• 1 iso porkkana (150 g)
• 3-4 valkosipulinkynsiä
• 1-2 rkl. l. tomaattipasta tai ketsuppi
• 25-30 g voita
• kuivat mausteet valinnainen
• oliivi- tai auringonkukkaöljy paistamiseen

Tomaattipastan tai ketsupin sijasta voit ottaa yhden ison tomaatin, raastetun ilman kuorta karkealle raastimelle, myös maistuu herkulliselta.
Lasin kapasiteetilla ei ole merkitystä, on tärkeää vain ottaa rouhet ja vesi suhteessa 1: 2.

valmistus:

Tattari-ruoanlaittoon voit käyttää mitä tahansa kanan osaa kauppiaana, mieluummin kokkiin rintafileillä.
  Leikkaa rintafilee pieniksi paloiksi.

Kaada oliiviin tai tavalliseen kasviöljyyn pata, syvä pannu tai paksu pohja, lämmitä ja levitä kananpalat. Suolaa, pippuria ja paista, kunnes vaaleanruskea.

Kanaa voidaan paistaa paitsi kasvisöljyssä. Suosittelen, että et aina heitä kananpalasista leikattua rasvaa pois, vaan pakastaa se. Sitä voidaan lisätä mihin tahansa jauhelihaan ja sitä voidaan käyttää kana-ruokien keittämiseen. Leikkaa, sulaa ja poista sitten kourut ja lisää kasviöljyä, jos kananpohjaa ei ole tarpeeksi. Tämä rikastuttaa entisestään valmiin ruuan makua.

Mutta takaisin reseptiin. Kun kana on paistettu, paistamme samaan aikaan toisessa pannulla sipulia, viipaloitu neljänneksiksi renkaista, kunnes läpinäkyvä.

Lisää sitten nauhoiksi tai tikkoiksi pilkotut porkkanat ja paista edelleen alhaisella lämmöllä vielä kolme minuuttia.

Tietenkin sipulit ja porkkanat voidaan paistaa samassa kulhoon kanan kanssa, mutta paistin vihannekset aina erikseen, joten ne paistetaan tasaisemmin ja valmis ruokassa on verrattain maukkaampaa.
  Aseta valmistetut sipulit ja porkkanat pataan kanssa paistettua kanaa. Siihen lisätään valkosipuli, joka kuljetettiin puristimen läpi.

Lajittelemme tattarin, pesemme, kaada kattilaan kanaa ja vihanneksia. Ei tarvitse sekoittaa. Sitten istutamme tomaattimassan tai ketsupin kahteen lasilliseen kuumaa vettä vedenkeittimestä ja kaada se myös pataan. Jos tattarilla, jolla on kana, on vielä parempaa makua, tässä vaiheessa voit lisätä ripauksen mitä tahansa kuivattuja mausteita, esimerkiksi basilikaa tai suosikki muskottipähkinäni, tai mausteita kanalle, tai Provence-yrttejä. Kerroksen sekoittaminen, toistan, ei ole tarpeen.

Kun vesi kiehuu, poista vaahtoa hiukan, mutta älä liioittele. Koetaan suolaa, lisätään tarvittaessa suolaa. Anna tattari kiehua avoimessa paikassa, kunnes kansi on kiinni.
  Kun vesi kiehuu tattarin tasolle, lisää 25-30 g voita.

Nyt pati on tiiviisti suljettu kannella ja vähennämme tulipalon minimiin, jonka uuni sallii. Anna astian kuivua 15-20 minuuttia. Koska kaikki vesi ei ole kiehunut, tattari kanan kanssa ei koskaan pala.

Määrätyn ajan kuluttua avaa kansi ja sekoita padan sisältö.

Tattari-kanakauppiaat kanan kanssa ovat erittäin maukkaita, tuoksuvia, ja lisäksi, kuten olette nähneet, se on erittäin helppo valmistaa.

Haluan myös lisätä, että voit valmistaa tattaria myös ilman kanaa ja käyttää sitä itsenäisenä ruokana tai herkullisena lisukkeena.
Mitä herkullisia tattaripohjaisia \u200b\u200bruokia voin vielä keittää? Katso resepti tai keitetyt uunissa.

Siinä kaikki tänään. Sanon hyvästi seuraavalle reseptille ja toivotan kaikille onnea, ystävällisyyttä ja hyvää tunnelmaa!
  Keitä aina mielellään!

Ehdotan lopuksi katsoa videota epätavallisen lahjakkaan, uskomattoman tytön esityksestä, jolla on lahja ventriloquismille.

Tattari-täytettyjen kanan resepti on budjettivaihtoehto ruokailla herkullisesti koko perhettä ja vieraita sekä laaja kenttä kulinaarisiin fantasioihin. Voit monimutkaistaa ruokia vaihtamalla täytteen koostumuksen mieleiseesi. Lisää esimerkiksi paistettuja sieniä tai luumuja, vihanneksia tai omenoita tattariin tai suolakurkku lintu suosikkikastikkeeseesi, päällystä se smetalla, majoneesilla jne.

Nykyään meillä on perusversio ilman lisäaineita - tattarilla täytetty kana uunissa. Resepti askel askeleelta valokuvien avulla ymmärtää kaikki ruoanlaiton yksityiskohdat ja hienoukset. Vaikka tässä ei ole mitään monimutkaista, sinun on keitettävä täyte, tavaraa kana ja paistettava uunissa kypsennettynä. Saat kaksi ruokia kerrallaan: ja mehukkaan kanan sekä maukkaan lisäruoan.

Ainesosat

• kana 1 kpl
• jauhettua pippuriseosta 0,5 tl
• valkosipuli 1 hammas.
• jauhettu paprika makea 1 tl
• soijakastike 2 rkl. l.
• tomaattipasta 0,5 rkl. l.
• kasviöljyä 0,5 rkl. l.
• sitruunamehu 1 rkl. l.

  täytettä varten

• tattari 1 rkl.
• vettä 2 rkl.
• suolaa 0,5 tl
• voita 20 g
• auringonkukkaöljy 2 rkl. l.
• sipulit 1 kpl
• porkkanat 1 kpl

Kuinka keittää tattari-täytettyä kanaa uunissa

1. Ensin sinun on suolakurkku lintu. Jos olet jäätynyt, sulaa se jääkaapissa tai huoneenlämmössä (mutta ei vedessä!). Minulla on iso 2 kg painava kana, jäähdytetty liha, joten pestin juuri ruhon ja kuivatin sen paperipyyhkeellä. Poistin coccygeal rauhasen hännän alueelta - se voi antaa epämiellyttävän hajun leipomalla.
2. 
   Marinaadiksi yhdistin soijakastikkeen, tomaattikastikkeen, sitruunamehun ja kasviöljyn, lisäin valkosipulia puristimen kautta (suolaa ei tarvita, koska soijakastike itsessään on melko suolaista). Hiero kanaa perusteellisesti kaikista puolista ja varaa marinoida huoneenlämmössä. Jos sinulla ei ole ainesosia tai sinulla ei ole tarpeeksi aikaa valmistaa monimutkaista kanamarinaattia, voit hieroa sen kaikki puolet suolalla, pippurilla ja rasvaa hapolla kermalla tai kotitekoisella majoneesilla
3. 
   Kun liha on suolakurkkua, on aika keittää täyte. Ensin keitin tattaripuuroa. Seulottiin ja pestiin vilja, nukahti kiehuvaan, kevyesti suolaiseen veteen. Keitetään 20 minuuttia, kunnes se on täysin kypsennetty. Hän lisäsi pienen palan voita valmiin tattaripuuroon maun ja rapeuden vuoksi.
4. 
   Keitti erikseen paahto. Kaadetaan kasviöljyyn, sipuliin, kuutioiksi. Sitten hän lisäsi porkkanaa, hienonnettiin karkealla raastimella pannuun ja paistettiin vielä 5–7 minuuttia, kunnes kullanruskea.
5. 
   Yhdistetty ja sekoitettu tattaripuuroa ja paistamista, toi suolamäärä maun mukaan. Se osoittautui hauraa täyttö.
6. 
   Kana on vielä aloitettava. Täytin sen tarpeeksi tiukasti, koska puuro on jo valmiiksi valmistettu eikä se turpoa paistettaessa. 2-kiloisen kanan koko täyte oli kokonaan kadonnut, ilman jälkiä.
7. 
   Ompelin reiän neulalla ja langalla - voit käyttää erityistä kulinaarista, voit käyttää tavallista valkoista lankaa.
8. 
   Hän asetti sen kuumuutta kestävään muotoon rinnan ollessa ylöspäin. Hän peitti sen päällä kalvolla, jos tattarilla täytetty kana uunissa alkaa punastua. Yläosa voideltiin jäljellä olevalla marinaadilla. Lähetettiin leipoa 180 asteessa 1 tunti ja 30 minuuttia - kypsennysaika riippuu suoraan ruhon painosta. Valmius tarkistetaan yksinkertaisesti: sinun täytyy puhkaista veitsellä luuhun, jos vapautuu kirkasta lihamehua, niin lintu on valmis.
9. 
   Sitten hän otti folion pois, kaatoi erotettua mehua ja paisti vielä 15 minuutin ajan, jotta kana oli kauniisti ruskistunut (vain sen siipit käärittiin, jotta ne eivät palaa).
10. Ruoka on herkullinen, mehukas ja herkullinen tattalla täytetty kana. Langat on vielä poistettava, ja voit palvella sen heti pöydälle lämmön avulla tuoreilla vihanneksilla ja yrtteillä. Se osoittautui kahdeksi yhdeksi lautaseksi, kuten luvattiin: liha ja lisuke samanaikaisesti. Bon ruokahalua!

Ehkä kana, tattari tattari uunissa, on yksi ruokia, jotka tulisi olla jokaisen kotirouvan reseptien säästöpossuissa. Miksi?

Kaikki on yksinkertaista: ruokalaji on runsas ja maukas, sen valmistukseen tarvitset vähimmäismäärän käytettävissä olevia ainesosia, valmistusprosessi vie 10 minuutin voimasta, sitten ruokalaji keitetään uunissa ilman sinun osallistumistasi. Tarjoa kanaa tattarilla lounaaksi ja myöhään illalliseksi - lautasen laatu ei ole kovin kalori, mutta erittäin ravitseva.

Uuni-tattari kana - yleiset periaatteet

Tämän ruoan valmistamiseksi sinun on ensin valmistettava tuotteet: suoraan kana ja vilja.

Voit ottaa minkä tahansa osan kanasta. Liha sulataan, pestään, leikataan. Palat voivat olla niin suuria kuin pienet. Luussa käytetään sekä filettä että lihaa. Tattari voidaan käyttää eri tavoin: se on tehnyt ja ydin - maun mukaan. Lannoite tulee lajitella ja pestä huolellisesti.

Lisäksi vihannekset pannaan kanaan tattarin kanssa uuniin, yleensä sipulit ja porkkanat. Voit laittaa pyynnöstä myös paprikaa, tomaattia, kurpitsaa. Ei erityisiä rajoituksia, kaikki riippuu maustasi ja kulinaarisista mieltymyksistä. Ennen lisäystä pääaineosiin, ne paistetaan, kunnes ne pehmenevät.

Aromiin käytetään erilaisia \u200b\u200bmausteita: se voi olla joko kanavalmistettu valmis mauste tai itse kerätyt mausteet: humala-suneli, paprikat, kuivatut yrtit ja muut.

Kermaisen maun antamiseksi astiaan lisätään usein kermaviili, voi, juusto.

Uuni-tattari kana: resepti askel askeleelta

ainesosat:

Tattari-rouhe - yksi lasi ilman mättä;

3 kananjalat;

Yksi sipuli;

Yksi pieni porkkana;

Suola, kanan mausteet, maustemaustejauhe - 15 grammaa kutakin;

Hapankerma - 30 grammaa (valinnainen).

Lisäaineosina tarvitset 450 ml puhdistettua vettä ja vähän kasviöljyä porkkanoiden paistamiseen sipulilla. Ota myös pieni pala voita: lisäämällä sen jo valmistettuun astiaan, tatari antaa erityisen kermaisen maun.

Keittämismenetelmä:

1. Tee ensin sipulista ja porkkanoista kasvispippuri: kuori porkkanat, raasta keskimmäisellä raastimella, poista sipuli kuoresta ja leikkaa ohuiksi puolirenkaisiksi. Jos sipuli on suuri, voit ottaa puolet päästä. Pane porkkanat sipulien kanssa pannulle, lisää kolme ruokalusikallista auringonkukkaöljyä, paista sekoittaen keskilämpötilassa 5 minuutin ajan. Vihannekset on välitettävä niin, että sipulilla varustetut porkkanat saavat kullanvärisen, eivätkä hauduta pannulla. Jos huomaat, että ne antavat liikaa mehua, lisää vain lämpöä ja paista sekoittaen jatkuvasti noin kolme minuuttia. Kun porkkanat ja sipulit ovat paistettuja, kaada vähän vettä pannuun ja hikoile, kunnes neste haihtuu. Voit keittää juuri tällaisen paahtimen helposti, vaikka vasta äskettäin alat oppia ruoanlaiton perusteet. Sinun ei tarvitse kuitenkaan keittää vihanneksia, jos haluat lopulta saada vähäkalorisen ruuan. Tattariherkullinen ruokakana maku, vaikka se eroaa klassisesta, pysyy silti yhtä herkullisena.

2. Lajittele tattari, huuhtele juoksevalla vedellä. Pane raa'assa muodossa rouvat pannuuniin vihannespaisteeksi, sekoita hyvin.

3. Siirrä vilja ja vihannekset syvälle paistinpannuun. Ota ehdottomasti leivinpelti tai muoto, jolla on korkeat reunat, jotta uunissa paistamisen aikana nestettä ei pääse ulos, muuten astia tulee kuiva.

4. Valmista kana: sulatta jalat, huuhtele, leikkaa liha veitsellä, hävitä luut. Leikkaa kanafilee noin kolmen senttimetrin levyisiksi viipaleiksi, laita syvään kuppiin, ripottele suolalla, kanan mausteilla, mustalla pippurilla (kanan keittämiseen tattarilla uunissa tämän reseptin mukaan voit käyttää myös humala-suneli-mausteita, niin että ruokalaji muuttuu vielä aromaattisemmaksi). Laita lihapalot tiukasti toistensa kuppiin, sulje kansi ja anna liotaa 30–40 minuutin ajan.

5. Asetetun ajan kuluttua laita liha viljan päälle passerovkalla, täytä kaikki yhdellä lasillisella puhdistettua vettä, suolaa vähän, ripottele uudelleen maun mukaan mausteilla ja laita punaiseen kuumaan uuniin, paista vähän yli puoli tuntia ei kovin korkeassa lämpötilassa.

6. Muutama minuutti ennen kuin kana ja tattari ovat täysin valmiita, avaa uuni ja rasvaa kaikki muodon sisällöt smetalla, järjestä muoto uunin ylimmälle kerrokselle, paista, kunnes vaaleanruskea kuori tulee näkyviin. Jos uunissa on grillaustoiminto, voit kytkeä sen päälle ja leipoa ruokaa kolme minuuttia. Jos et halua kultaisen kuoren muodostuvan, et voi voidella hapankerma-astiaa.

7. Tarjoa uunissa paistettu kana tattarin kanssa annostelluille tasaisille levyille kuuman tattarin päälle. Muista laittaa pieni pala voita.

Uuni-tattari kana: resepti askel askeleelta juustoa

ainesosat:

Yksi kilogramma kananreidejä;

Tattari - 400 grammaa;

Hollantilainen juusto - pieni siivu;

Kaksi sipulia;

Kaksi porkkanaa;

Smetana - viisi ruokalusikallista;

Puoli nippu vihreää - tarjoilun aikana.

Kaikkien ainesosien lisäksi ota myös kymmenen grammaa suolaa, mitä tahansa mausteita haluat esimerkiksi kanalle, vihanneksille ja suneli-humalalle. Ota myös pieni mustapippuri, sen kanssa valmis ruokas saa hieman saaremaisen maun ja miellyttävän aromin. Tarvitset myös jonkin verran auringonkukkaöljyä valmistaaksesi vihannesten passerin.

Tattari kana- tai muun lihan kanssa menee hyvin tuoreiden vihannesten kanssa, joten voit ostaa tuoreita tomaatteja ja kurkkuja tarjoiluun tarkoitettuja ruokia varten, jotka voit vain hienontaa tai käyttää salaattien valmistukseen.

Keittämismenetelmä:

1. Valmista ensin kaikki ainesosat: lajittele tattari niin, että syntiä usein löydettävät roskat eivät pääse lopulliseen astiaan, huuhtele huolellisesti juoksevan veden alla, tyhjennä vesi useita kertoja.

2. Kuten edellisessä reseptissä on kuvattu, tattari-uunissa uunissa paistettu kana on maukasta vihannesten läpi, joten valmista kaikki vihannekset. Kuori porkkanat ja sipulit, leikkaa porkkanat korealaisessa raastimessa, leikkaa sipulit ohuiksi suikaleiksi ja paista ne kuten ensimmäisessä reseptissäkin pannulla pienellä auringonkukkaöljyllä keskilämmöllä, kunnes ne ovat kullanruskeita. Vain paistaessaan vihanneksia sekoitetaan usein lusikalla, jotta vihannekset eivät pala.

3. Jauha Holland-juusto hienohampaiseen raastimeen tai korealaiseen raastimeen.

4. Huuhtele kanan reidet huolellisesti kylmällä juoksevalla vedellä, laita paperipyyhkeille ja kuivaa vähän.

5. Ota syvä muoto tai paistinpannu, rasvaa pohja ja sivut auringonkukkaöljyllä. Pane pesty tattari, aseta valmistetut kananreidet päälle, kaada kaikki yhdellä lasillisella vettä.

6. Valmista paistettujen vihannesten ja hapankerman joukosta happeakermakastike seuraavasti: sekoita vihannekset smetanaan, lisää vähän suolaa, pippuria, kaada mahdolliset mausteet kuin haluat, sekoita hyvin tasaiseksi. Voitele tattari varovasti reideillä valmistetulla kermakastikkeella ja ripottele päälle hienonnettu hollantilainen juusto. Jos massa on paksu, voit laimentaa sen pienellä määrällä vettä.

7. Sulje muoto kaiken kalvon tai muun tyyppisen kannen sisällön kanssa, laita kuumaan uuniin, paista neljäkymmentä minuuttia korkeintaan 180 asteen lämpötilassa.

8. Muuta muutama minuutti ennen kuin astia on täysin kypsennetty, avaa uuni, poista kalvo varovasti varoen polttamasta itseäsi höyryllä ja paista astiaa, kunnes muodostuu kaunis vaaleanpunainen juustokuori.

9. Kun tarjoilet, laita paistettu kana tattarin ja juuston kanssa annostelluille levyille, ripottele mahdolliset hienonnetut yrtit. Paistetun tattari- ja kananreiden juustojen viereen voit laittaa viipaleita tuoreita tomaatteja ja kurkkuja.

10. Tattari-juustolla leivottu kana on erityisen maukasta kuumana, joten tarjoile ruokalaji heti keittämisen jälkeen.

Vaiheittainen resepti kanaa tattarilla uunissa: salaisuuksia ja hyödyllisiä vinkkejä

Jos viljapussin alaosassa on pölyä, tatari ei ole liian korkealaatuista. Ja jotta valmiin ruuan maku ei olisi maallinen, on suositeltavaa pestä vilja juoksevan veden alla erityisen huolellisesti.

Astia osoittautuu paljon maukkaammaksi, jos käytät lonkat ja jalat ruoanlaittoon. Rinnasta se voi osoittautua hieman kuivaksi.

Astia osoittautuu erityisen maukalliseksi, jos muroja kalsinoidaan alustavasti kuivassa paistinpannussa. Huuhtele tattari, kuivaa se, aseta se suodattimeen, siirrä esilämmitettyyn astiaan, paista sekoittaen, kunnes tyypillinen tuoksu tulee esiin.

Saadaksesi erityisen ainutlaatuisen maun, voit käyttää keitetyllä tavalla joka kerta uusia vihanneksia: paprikoita, valkosipulia, sipulia tai vihreää sipulia, tomaattia ja muita.

Voit lisätä sieniä astiaan. Jos käytät kasviperäisiä sieniä: osteri-sieniä, samppanjoja, riittää vain huuhtelu, kuivaaminen, leikkaaminen ja muihin ainesosiin sijoittaminen raa'assa muodossa. Muista, että metsien sieniä käyttämällä on parempi keittää tai paistaa ne. Voit myös lisätä yhden tai kaksi kuivattua sieniä kanan ja tattarin muotoon maun vuoksi. Usein kokeneet kokit käyttävät kuivattuista sienistä valmistettuja itsevalmistettuja jauheita lisäämällä niitä vihannespaserovkaan.

uunin tattari kana

Uunin tattari kana

Mielestäni tämä ruokalaji on universaali, sitä voidaan käyttää arkisin ja juhlapöydässä. Sitä voidaan antaa sekä aikuisille että lapsille. Jos aiot antaa pienille lapsille, reseptiin sisältyvät mausteet tulisi silti sulkea pois. Astia osoittautuu terveelliseksi ja tyydyttäväksi.

Tällainen ruokalaji ei anna sinun jäätyä ja epätoivoon edes synkeimmällä päivänä. Ja tässä on itse resepti.

Ja tässä on itse resepti.

ainesosat:

• Tattarijauhoja 1 kuppi; (laske tuotteesi ihmisten määrän perusteella).
• Vesi 1 kuppi;
• Kananliha
• Smetana;
• Mahdollinen kova juusto;
• Kanan mausteet;
• suola;
• Kasviöljy voiteluun.

Kypsennetään kanaa tattarilla uunissa

1. Voitele keittotaso lievästi kasviöljyllä.

2. Huuhtele tattari ja aseta muottiin.

3. Kuori, pese, hienonna ja levitä tattarin pinnalle. Nyt valmistamme kana: leikkaamme sen paloiksi, hiero sitä mausteella (käytin humala-suneli + lisäsin hiukan korianteria + vielä muuta suolaa).

Voit käyttää mitä tahansa lintujen mausteita tai suosikkimausteitasi, joita yleensä käytät kanan keittämiseen. Laita valmistetut kananpalat sipuliin.

4. Lisää palat smetalla.

5. Kaada yksi lasi suolaista kuumaa vettä leivontaastiaan reunoista erittäin huolellisesti. Lisäämme suolaa maun mukaan, mutta ole varovainen, etteivät liika suolaa.

6. Lähetä nyt muoto tattarilla ja kanalla uuniin 60 minuutiksi. Lämpötilaolosuhteet 200 astetta.

7. Valmistaessasi tattari kanan kanssa, raasta juusto karkealla raastimella. Jätämme jonkin aikaa sivuun. Jos haluat saada ruokavalioastian uloskäynnin yhteydessä, voit ohittaa keittovaiheen juustolla.

Mielestäni kultaisen juustokuorella oleva astia näyttää juhlalliselta. Tällainen ruokalaji voidaan laittaa turvallisesti mihin tahansa lomapöytään. Ravitseva, maukas ja ruoanlaitto ei ole vaikeaa.

8. Seuraavana valmistushetkenä on välttämätöntä saada muoto ulos uunista ja ripottaa ruokia juustoon. Täällä sinun on keskityttävä siihen, millaisen kuoren haluat saada.

Jos astia on hyvin ruskistunut, astia on vietävä ulos, jonnekin noin 35 minuuttia ennen täydellistä kypsennystä, ripottele raastetulla juustolla ja lähetä uudelleen uuniin, kunnes se on täysin kypsennetty. Jos haluat hienovaraisemman ja rauhallisemman punaisen värin, niin 20 minuuttia ennen loppua.

tattari kana

Tunnin keiton jälkeen tattari kana, ruokalaji on valmis syömään. Otamme sen ulos uunista, tarjoamme sen heti pöydälle, koska ruokalaji jäähtyy nopeasti, ja on parempi syödä kaikki sama heti kuumuuden kanssa.

Pidin tässä ruokia todella tattarin mausta, en puhu lihan mausta, tämä on todellinen autuus. En todellakaan pidä tattarista, mutta tämän reseptin mukaan se osoittautuu hämmästyttävän maukalliseksi, murenaiseksi, kohtalaisen öljyiseksi.

Voit myös valmistaa tattari, mutta

Toivotamme kaikille bon ruokahalua. Ja ole terve.