SIIRTYMÄN PUHDISTUS Kasviöljyistä

Ensimmäisen tislauksen jälkeen kuuhuuvi sisältää etyylialkoholin lisäksi haitallisia epäpuhtauksia - kevyitä fraktioita (kuten asetonia) ja fusel-öljyjä. Kehon vahingoittamisen lisäksi niillä on erittäin epämiellyttävä haju.
Nämä epäpuhtaudet on poistettava, mikä on seuraavien toimenpiteiden tehtävä.
Tässä vaiheessa suoritetaan moonshinin pääpuhdistus fusel-öljyistä.

Yllä oleva menetelmä - kuinka puhdistaa kuuhiina fusel-öljyistä - on toistuvasti testattu ja osoittanut sen edut.

KUIVENPUHTEEN PUHDISTUS AKSIVIÖLJYJEN Aktivoidulla hiilellä

Kuvassa - pullo sekoitetulla öljyllä. Voidaan nähdä, kuinka mutainen neste on.

Valitettavasti valokuvasta ei käy ilmi, että lopputuloksena olisi melkein läpinäkyvä neste. Puhdistettu ennen moonshinin toista tislausta.

Sen jälkeen aloitamme pumppaamaan nestettä alempaan pulloon tavallista "kuljettaja" -menetelmää käyttämällä. Säädämme nestevirtausta puristimella siten, että suppilo on aina noin puoliksi täynnä. Hiilen läpi virtaava kuuhiina puhdistetaan fusel-öljyistä ja kasviöljyjäännöksistä.
Prosessin loppu määritetään visuaalisesti, kun öljykerros lähestyy letkun imupäätä.

Aktiivihiili (murskattu tai rakeinen) kaadetaan esiin suppiloon siten, että se poistuu hieman ruiskun rungosta.

Selvyyden vuoksi seuraava on luonnos käsittelylaitteiden sijoittamisesta ennen toista tislausta. Ota letku 1 jäykkää osaa käyttämällä nestettä öljykerroksen alapuolelle, puristimen avulla säädämme nesteen virtausta. Itse puhdistus tapahtuu suppilossa 2 aktiivihiilellä. Aktiivihiili ei vain absorboi fusel-öljyä kuuhiiltä, \u200b\u200bvaan se kerää hyvin hyvin öljysuspension, joka ei nouse.

Keräämme laitteita kasviöljyn ja fusel-öljyjen poistamiseksi. Käytämme "letku 1", "puristin", "suppilo 2" (katso kuuhuoltolaitteiden sivu).

Sekoituksen jälkeen jätä pullo yksin 12 tunniksi. Tänä aikana liuoksen sedimentti tapahtuu, ja kasviöljy, johon on jäänyt loukkuun jääneet öljyt, nousee. Valokuvassa on kerros öljyä pullon yläosassa.

Kiinnitä huomiota erittäin tärkeään yksityiskohtiin - käytämme vain puhdistettua maissiöljyämuuten öljyn haju lopputuotteessa on mahdollista.

Öljyn sekoittaminen

ÖLJYN PUHDISTUS

Lisäksi fusel-öljyt poistetaan toisen tislauksen aikana hännänpoistolla, mutta tämä on vain lisäpuhdistus. Kuuhiinin pääpuhdistus fusel-öljyistä suoritetaan tässä vaiheessa.
Matkalla meidän pitäisi saada tuote, jolla on täysin hajuton sivha. Kevyistä fraktioista (kuten asetonista) tulee hajuja, mutta ne poistetaan toisen tislauksen ja puhdistuksen aikana toisen tislauksen jälkeen.

Kuuhiinin puhdistamiseksi kuoreöljyistä on monia tapoja.

tee
- sooda
- maitoa
- munavalkuainen
Erittäin mielenkiintoinen tapa on jäädyttää se.

Luultavasti tunnetuin tapa on kuuhuulen puhdistaminen kaliumpermanganaatilla.
Ensinnäkin menetelmän yksinkertaisuus houkuttelee - tietty määrä kaliumpermanganaattia liuotetaan moonshiiniin, sitten se suodatetaan altistumisen jälkeen aktiivihiilen tai patruunan läpi veden puhdistamista varten.
Kaikki on hyvin yksinkertaista. Mutta huono asia on, että kaliumpermanganaatti on aktiivinen hapettava aine, ja se on vuorovaikutuksessa paitsi fusel-öljyjen kanssa myös etyylialkoholin kanssa. Seurauksena muodostuu kaliumhydroksidia, etikka-aldehydiä ja muita epäpuhtauksia, jotka on hävitettävä.
Voit lukea tarkemmin muilla sivustoilla, mutta tarvitset vakavia eikä pinnallisia tietoja.

Seuraava suosituin menetelmä on puuhiilen kuuhuuhtelu.
Tätä menetelmää varten on valtava määrä vaihtoehtoja - voit jauhaa hiilen ja kaada sen kuuhilaan myöhempää altistumista varten, voit suodattaa sen hiilipylvään tai patruunan läpi veden puhdistamiseen ja paljon muuta. Tämä voidaan lukea muilla sivustoilla.

Ero menetelmäni on siinä, että se alun perin toteutetaan kuuhuulen puhdistaminen kasviöljyllä, ja vasta sitten - aktiivihiili.
Eli kaksinkertaista puhdistumista todella tapahtuu.
Menetelmässä käytetty kotitekoinen suppilo on itse asiassa hiilipylväs. Ja aktiivihiili poistaa fusel-öljyjen lisäksi myös kasviöljyjäännökset.

Mielestäni sellainen kaksivaiheinen moonshine-puhdistus öljyllä ja aktiivihiilellä on optimaalinen.

Ensimmäinen vaihe  - kuuhuulen puhdistaminen öljyllä.
Kasviöljyn käyttö kuuhuulen puhdistukseen perustuu siihen tosiseikkaan, että kuupaineeseen joutunut öljy vangitsee siihen liuenneet kärkiöljyt. Myöhemmin, kun ylläpidetään, öljy kelluu ylös ottaen mukanaan syöttööljyt.
Toinen vaihe  - kuukuoren puhdistus puuhiilellä.
Öljyllä puhdistettu kuuhiivi suodatetaan lisäksi hiilen läpi. Tässä tapauksessa puuhiili poistaa fusel-öljyt ja kasviöljyn jäännökset.

Toisin sanoen puhdistus on kaksinkertaista.
Tämän menetelmän etuna on, että se ei ole kemiallinen, vaan fysikaalinen menetelmä (toisin kuin kaliumpermanganaatti). Toisin sanoen muodostuu minimaalinen määrä sivuyhdisteitä, jotka on taisteltava tulevaisuudessa.
Ja koska haluamme saada luonnollisen tuotteen, tämä on tärkeää.
Tarkastellaan yksityiskohtaisemmin kuinka puhdistaa moonshine fusel-öljyistä.

Aikaisemmin harvat ymmärsivät, miksi kuuhuulen kaksinkertainen tislaus oli tarpeen ja miksi ”siirtää tuotteita”. Kodinvalmistus koostui vain soseen valmistuksesta, joka kerran ajettiin pois ja kulutettiin sitten. Vierre valmistettiin ilman erityisiä reseptejä, suhteiden laskemista ja ainesosina käytettiin kaikkia puutarhan tuotteita.

Nykyään kaikki tietävät, että puhdasta meshia on mahdotonta käyttää ilman kuuhiinan ensisijaista tai toissijaista tislausta. Tisleen koostumus sisältää monia haitallisia komponentteja, joista tunnetuimmat tulisi erottaa:

• aldehydi;
• asetoni;
• metyyli- ja isoamyylialkoholi;
• etikka- ja muurahaishappo
• fusel öljyt.

Tällaisten elementtien kertyminen ihmiskehoon voi johtaa tappaviin seurauksiin.

Mashin puhdistaminen voi olla melko yksinkertainen tapa - kuuhuulen kaksinkertainen tislaus kotona. Tämä mahdollistaa rikkaan juoman, jolla on puhdas rakenne ja korkea aste ulostulolta. Tärkein asia tässä on selvittää, miten tisle oikein tislataan toisen kerran, millä vedellä se laimennetaan ja missä suhteissa.

Pääteos 3 vaiheessa

Jokaisella kokeneella tislaamolla on monia salaisuuksia ja temppuja, joita he käyttävät kuuhuulen tislaamiseen. Kaikki haluavat saada laadukkaan tuotteen. Jotta tisleestä tulisi miellyttävä, sinun on tiedettävä päävaiheet, miten kuuhuuhde tislataan toisen kerran.

Kuuhiven laimennus

Riippumatta siitä, mitä tekniikkaa käytettiin kotitekoisen juoman luomiseen, kuuhuulen voimakkuuden on oltava 35–40 °. Muuten voit saada pilaantuneen kuuhuollon ja "ilotulitteita" keittiöhuoneesta. Siksi, ennen kuin kuuholkki toistetaan uudelleen, se on laimennettava juomavedellä.

Laimentamiseksi käytä suodatettua tai pullotettua nestettä. Mutta ennen kuin laimennat sitä, se jäähdytetään laittamalla se jääkaappiin.

Alkoholin fraktiointilaimennusprosessi suoritetaan sekoittamalla vettä asteittain moonshiiniin säännöllisesti lujuuden tarkistamiseksi alkoholimittarilla. Optimaalisen arvon katsotaan olevan 35 °.

Muista myös, että sinun on laimennettava tisle vedellä lisäämällä tarkalleen vettä alkoholiin, mutta ei päinvastoin. Muutoin alkoholi voi muuttua sameaksi kemiallisen reaktion vuoksi.

Kuuhihnan puhdistus

Kuuhiinin uudelleen tislaus kotona edellyttää sen rakenteen alustavaa puhdistamista. Tässä tapauksessa käytetään useita menetelmiä, joissa sitä käytetään:

• puuhiili;
• aktiivihiili;
• kaliumpergamentti - kaliumpermanganaatti;
• suodatinpaperi, paperi.

Viimeisintä puhdistusvaihtoehtoa ennen toista kuukausitislausta pidetään yksinkertaisimpana. Riittää, kun laitat erikoispaperin suppiloon ja kaada sitten alkoholi sen läpi. Prosessi tulisi suorittaa mahdollisimman hitaasti, vain tällä tavoin saavutetaan paras tulos.

Kuuviini voidaan myös puhdistaa kaliumpermanganaatilla ennen toista tislausta, mutta on tärkeää ottaa huomioon suhteet, kuinka paljon komponenttia tarvitaan tietyn tilavuuden juomalle. Suorita vaiheet seuraavassa järjestyksessä:

• valmista oikea määrä raaka-aineita ja kaliumpermanganaattia - 1 litralle alkoholia tarvitset 50 ml juomavettä ja 2 g. apteekki komponentti;
• laimenna kaliumpermanganaatti kuumalla vedellä, odota, kunnes rakeet ovat täysin liuenneet, laimenna sitten tisle sisällöllä;
• jätä raaka-aineet 10-12 tunniksi, minkä jälkeen pohjan tulisi muodostua sakka;
• alustavasti, ennen toisen tislauksen suorittamista, suodata raaka 3-4 kerrosta sideharsoa tai flanelliä.

Tämä vaihe mahdollistaa haitallisten epäpuhtauksien poistamisen alkoholista maksimissaan, joten jos haluat saada laadukasta ja turvallista tuotetta, ei pitäisi olla epäilystäkään siitä, onko kuuhiina tarpeen puhdistaa ennen toista kertaa.

Kuuhiinan toinen tislaus

Tisleen tislausmenetelmä toisen kerran ei eroa paljon ensisijaisesta tislauksesta. Mutta raa'an kaksinkertaisen käsittelyn tapauksessa tulos on huomattavasti enemmän kuin alkuperäinen tuote. On myös huomattava, että toinen tislaus vaatii paljon vähemmän aikaa.

Teknologia ei eroa ensimmäisestä kerroksesta missään - samat lämpötilat, sama pääten ja pyrstön leikkausjärjestys

Huolimatta moonshinin lisääntyneestä puhtaudesta sekundäärisen tislauksen jälkeen, asiantuntijat suosittelevat myös tilavuuden jakamista fraktioiksi:

• päänahka (10-12% kokonaistilavuudesta);
• kehon;
• hännät (kun linnoitus laskee alle 45 °).

Siksi toisen vaiheen prosessissa sinun on osallistuttava aktiivisesti seuraamalla säännöllisesti alkoholin voimakkuutta.

Mitä pitää ottaa huomioon kaksois tislauksella kuuhionna:

• raaka-aineen kokonaismäärästä 10–12% annetaan päille, joita on kielletty juoda juomana, mutta joita voidaan käyttää teknisiin tarkoituksiin.
• tarkkaile alkoholipitoisuutta, jos linnoitus laskee alle 45 °, sinun on vaihdettava säiliö astiaan pyrstön keräämistä varten;
• vartalo - 80% koko tuotteesta, tuotteella on miellyttävä tuoksu ja se on täysin käyttökelpoinen;

Jälkien suhteen niitä käytetään lisäämään alkoholipitoisuutta lopputuotteessa, tämä fraktio palaa mashiin ensimmäisen tislauksen jälkeen ja ennen toista. Niitä voidaan käyttää myös ulkoiseen käyttöön.

Suoritetaanko toinen tislaus vai ei, tislaamon on päätettävä yksinomaan. Mutta kokenut kuunhoitaja ei suosittele tämän menetelmän laiminlyömistä. Tämä on ymmärrettävää, tuotos on puhdas tuote ilman haitallisia epäpuhtauksia, jotka vaikuttavat haitallisesti ihmisten terveyteen.

VIDEO: Kuunvalmistuksen maun asianmukainen parantaminen

Tisleen puhdistus

Toisen tislauksen jälkeen alkaa tärkeä vaihe - lisäpuhdistus. Tehokkain menetelmä on suodatus maidon läpi. Kumpaa käyttää, kodin tai varastoida, ei ole tärkeää, ja molemmissa tapauksissa koostumuksessa on maitoproteiini, joka reagoi haitallisten epäpuhtauksien kanssa.

Raaka-aineiden erotteluun voit käyttää jopa maitojauhetta, aikaisemmin (2 - 2,5 tuntia) laimennettuna vedellä. Seuraavaksi seos lisätään analogisesti tavallisen maidon kanssa.

1. Valmista tarvittavat ainekset. Meidän tapauksessasi tarvitset 250 ml maitoa 1,5 litraa väkevää juomaa. Heti kun aloitat sisäänpääsyn, reaktio on heti havaittavissa - albumiini ja kaseiini, jotka ovat osa proteiinia, alkavat sitoa sivuhin ja happojen molekyylejä muodostaen flokkualisen sakan.
2. Kaada tuote kuuhihaan ja anna sen hautua 7 päivän ajan pimeässä paikassa. Ravista ensimmäisiä viittä niistä päivittäin voimakkaalla purkilla, älä kosketa sedimenttiä ollenkaan viimeisen 24 tunnin aikana.
3. Viikon kuluttua tisle poistetaan varovasti saostumasta, johdetaan sideharso- ja puuvillasuodattimen läpi, minkä jälkeen tuote on valmis tislaamaan.

Maidon puhdistamista pidetään helläimpana ja samalla tehokkaimpana tapana, jolla juoman ”sielu” säilyy ja maku pysyy pehmeänä.

Sen jälkeen kun kuuhuijari on päättänyt, tarvitaanko tuotteelleen toinen tislaus, ja suorittaa kaikki edellä mainitut toimenpiteet, hän voi edelleen puhdistaa tuotteitaan. Tätä tarkoitusta varten käytä reseptejä kuuhuulen pitämiseksi yrtteissä, mausteissa, hedelmissä ja marjoissa. Tällaisesta tuotteesta saat brandyä, absinttiä, rommia, terapeuttista tinktuuraa tai oikean kodin viskiä.

Jos tisle keitetään hedelmäsoseella, suositellaan, että vaiheen välissä ja lopussa käytetään vain hiilisuodattimia (hiilipylväs) ilman kemiallisia toimenpiteitä (maito, sooda, kaliumpermanganaatti jne.).

VIDEO: Kuinka työskennellä maidon kanssa

Kolmas lähestymistapa - hyöty vai haitta?

Kotitekoisen alkoholin valmistusta olisi kohdeltava ilman liiallista innostusta. Ainoa tapa, jolla moonshinin kolmas tislaus voi vaikuttaa tuotteeseen, on vähentää sen määrää. Samaan aikaan, jos viinialkoholia valmistetaan rypäleen chachasta, päinvastoin, kolmas tislaus on tarpeen. Yleensä sitä käytetään brandyn ja konjakin valmistukseen.

Jos on tarkoitus tehdä moonshine entistä laadukkaammaksi, on parempi ostaa moonshine, jolla on edelleen tislauskolonni. Tämä yksikkö toimii parhaana avustajana tehtäessä kehon, pääten ja hännän tarkempi erottaminen. Ja poistumalla saat puhdasta puhdistettua alkoholia, jonka lujuus on 85-90 °.

Suositut tislauskysymykset

1.   Onko tarpeen suorittaa jakotislaus, jos laitteessa on vähärasvaista höyryä?

Kyllä se on. Sukhoparnik (palautusjäähdytin) lämpötilaerosta johtuen vangitsee epäpuhtaudet, mutta pieninä määrinä. Sitä tarvitaan vieläkin enemmän suojaamaan mash pääsyltä jääkaappiin (roiskesuoja). Joka tapauksessa jakotislauksesta ei voida luopua.

1.   Onko jaksotislaus tarpeen hedelmäsoseen kanssa työskennellessä?

Kyllä, tarvitsen sitä. Niissä sivhi, happojen ja alkoholien pitoisuus on vähintään kuin sokerissa ja jyvissä. On suositeltavaa ajaa 2 ja viinialkoholin suhteen jopa 3 kertaa, mutta älä puhdista soodalla tai kaliumpermanganaatilla, vaan puuhiilellä. Joten säilytä ominainen maku.

1.   Kuinka monta hännää ja päätä tulisi ottaa sokerimassasta?

Jokaisella on oma tapa. Tavoitteiden valinnassa suosittelemme keskittymistä sokeriin - keskimäärin noin 100 ml / kg käymissokeria molemmilla ajoilla. Osoittautuu, että ensimmäisellä kerätään 50 ml jokaisesta kg ja toisella yhtä paljon. Häntä leikataan pois (kaadetaan toiseen astiaan) heti kun linnoitus laskee alle 40 ° - voit käyttää alkoholimittaria tai sytyttää lusikat vanhanaikaisella tavalla.

1.   Missä lämpötilassa sinun täytyy ajaa mash?

Suurin osa kuuhiinakuvioista ylläpitää lämpötilaa 78-83 ° C saadakseen kristallinkirkkaan tuotteen poistoaukosta.

VIDEO: Kotitekoinen Hennessey

VUOKRAUSPROSESSI

Ottaen huomioon nykyinen mash-tilavuus (noin 20 litraa), ensimmäinen sokerimassan tislaus suoritetaan 2 kertaa (vielä kuukautisilleni). Kokonaisaika on melko suuri - noin 7 tuntia. Tämä on pidettävä mielessä tätä työtä suunniteltaessa. Totta, tämä toimenpide ei vaadi jatkuvaa seurantaa. Voit katsella televisiota, lukea kirjaa, valmistaa illallista. Joten kaikki ei ole niin pelottavaa.
Ensimmäisen sokerimassan tislauksen jälkeen panemme kuuhiinaa vedellä 10 litran tilavuuteen (minun tapaukselleni) ja jätämme se 2 ... 3 vuorokautta ennen ensimmäistä puhdistusta. Haluan selittää, miksi 10 litraa - kuukautiskoneeni tilavuus on 12 litraa, siis 10 litraa kuuhuulen, pienellä marginaalilla.
Tämä laimennus on valmistelu seuraavalle vaiheelle - puhdistaminen ensimmäisen tislauksen jälkeen.

KATTAVAN KÄYTTÖ

JOKON VALMISTELU

Sokerin tislaus

VALMIS BRAG
Ensinnäkin tarkistetaan valmius ensimmäiseen mash-tislaukseen, mikä tarkoittaa:
Ensinnäkin - käymisprosessi on saatettava päätökseen  (kuplia ei ole vesitiivisteessä), soseen maun tulee olla katkeraa (kaikki sokeri on jalostettu).
Toiseksi - sose on puhdistettava ennen tislausta  (meidän tapauksessamme bentoniitti).
Tätä kuvataan yksityiskohtaisesti sivulla Braga sokeri.

Tästä kaaviosta voidaan tehdä tärkeä johtopäätös - mashin tislauslämpötila tislausprosessissa vaihtelee. Aloitamme lämpötilassa noin 90 astetta, lopetamme lämpötilassa noin 100 astetta. Mutta edellyttäen, että emme käytä ylimääräistä tehoa lämmitykseen.
Tämän kuvaajan tarkkuus suhteessa Bragaan on erittäin heikko, koska kuvaaja sisältää vain alkoholin ja veden seoksen. Ja mash sisältää valtavan määrän muita aineita - fusel-öljyjä, kevyitä fraktioita, hiivajäämiä, hiivajätetuotteita, mash-lannoitusjäämiä ja muita. Kaikki nämä epäpuhtaudet vaikuttavat kiehumispisteeseen. Suuren määrän epäpuhtauksia tuntuu jopa kuutiossa jäljellä olevan nesteen tuoksusta tislauksen jälkeen - haju on erittäin voimakas.
Lisäksi mashin lujuus voi vaihdella eräittäin, kiehumispiste vaihtelee.
Joten tämä kaavio on tarkoitettu vain tiedoksi.
Miedon ensimmäinen tislaus voidaan jakaa vaiheisiin, ja tarkastelemme kutakin niistä erikseen.

MITEN RATKAISU YLITTÄÄ

Teemme myös kaksinkertaisen tislauksen, nyt se on melkein vakiovarmuutta, etenkin kun valmistamme kuuhiiviä itsellemme.
Mash-tislaus kahdessa vaiheessa johtuu vaikeuksista erottaa haitalliset epäpuhtaudet yhden tislauksen aikana.

Ensimmäisessä vaiheessa meshin tislauksen aikana jaamme karkean määrän alkoholia mashista. Samalla vapautuu haitallisia aineita alkoholi - fusel - öljyjen ja kevyiden fraktioiden kanssa.
Toisessa tislauksessa erotamme nämä haitalliset aineet (puhdistus suoritetaan lisäksi).

Periaatteessa on mahdollista jättää yksi tislaus tekemättä siitä jaksollista, mutta tämä vaatii lisäaikaa ja lisäksi saamme saastuneemman tuotteen.

Kaksi vaihetta tislaava mash on klassinen kodin panimo, joten tuemme perinteitä.

Eniten - kaksinkertainen erottamalla haitalliset fraktiot. Siihen sisältyy mashin ensin tislaus ja sitten toinen tislaus pääten, rungon ja hännän jakamisella. Laadun juoman saamiseksi on tarpeen maksimoida tuotteesi puhdistaminen haitallisista epäpuhtauksista (sivuhi).

Tarkastellaan yksityiskohtaisemmin toinen tislaus, koska kuunhoitolaitteilla on usein kysymyksiä: tarvitaanko sitä ollenkaan, onko tarpeen laimentaa moonshine vedellä, missä lämpötilassa kaikki tapahtuu ja niin edelleen. Kuuhihnana käytämme tavallista höyrytislaaja. Tislaus tislauskolonnissa näyttää hieman erilaiselta.

Mitä alhaisemmat kuukautiskustannuksesi kustannukset, sitä parempi sinun on suorittaa mash kuuhun.

# 1 Laimenna raaka alkoholi vahvuuteen 15–20%

Ensimmäisen mash tislauksen jälkeen saat raaka alkoholi. Yleensä tässä vaiheessa haitallisia fraktioita ei eroteta, vaan tislataan maksimiteholla, niin vähemmän hiivaa  ja minimaalinen määrä haitallisia aineita vapautuu.

Ennen toista tislausta tarvitset   laimenna raaka alkoholi vahvuuteen 15–20%. Tämä voidaan tehdä seuraavilla tavoilla:

1. Käytä kuukausinauhaa. Tuotteen lujuus on mitattava ennen laimentamista, korvattava sitten kaikki arvot ja lisättävä haluttu määrä vettä. Tämä on tarkin ja oikein lähestymistapa liiketoimintaan.
2. "Silmän mukaan". Koska korujen tarkkuudella ei ole väliä, voit yksinkertaisesti arvioida halutun määrän vettä ja kaataa sen kuutioon. Pieni linnoituksen leviäminen on melko hyväksyttävää.

Miksi teemme tämän?  Laimentamisen jälkeen moonshinin yhteys fusel-öljyihin heikkenee  (ilmestyy epämiellyttävä haju), joten haitallisten fraktioiden erottaminen meistä on helpompaa. Turvallisuuden kannalta tämä on myös oikein.

Mitä vettä on parempi käyttää?  Puhdas ja juomakelpoinen. Se on mahdollista hanasta.

Kuuhine edelleen höyrylaitteella vähentää merkittävästi hansikkaiden pitoisuuksia kuuhuuhtelussa.

# 2 Kuuhiinan puhdistus ennen toista tislausta

Tämä vaihe on valinnainen, koska hyvä tislaus puhdistaa siwuhan tuotteen melko hyvin. Mutta puhdistus ei todellakaan ole tarpeetonta.

Lähestymistapoja on monia, ja kaikilla heillä on oikeus olemassaoloon. Suosittelemme eniten yksinkertainen ja nopea  puhdistusmenetelmä käyttämällä aktiivihiili.

1. Kaada laimennettu raaka alkoholi yhteen astiaan.
2. Lisää aktiivihiiltä nopeudella 1 ruokalusikallinen / 1 litra moonshinea (voidaan käyttää tabletteina tai myymälästä).
3. Vaadimme 10 tunnista 10 päivään (valinnainen).
4. Valmistamme tiheän suodattimen harso- tai puuvillatyynyistä ja suodatamme sitten nesteen.

Poistumisen yhteydessä tuoksu muuttuu mukavammaksi ja maku pehmeämmäksi. En harjoita sitä itse, koska minusta ei ole tarkoituksenmukaista viettää aikani tällaisiin operaatioihin.

Ammattikäyttöön tarkoitettu hiilen koostumus puhdistukseen (BAU).

# 3 Erota haitalliset fraktiot toisen kuljetuksen aikana

Kun olet kaatanyt laimennettua raakaa alkoholia tislauskuutioon, voit siirtyä suoraan kohtaan tislaus.

1. Kytke liesi päälle täydellä teholla.
2. Kun lämpötila saavuttaa 60 astetta, jääkaapin pitäisi olla jo toiminnassa.
3. 78 asteessa ensimmäiset kuukausikuukautiset menevät. Teho on tarpeen vähentää nopeuteen 1–2 tippaa sekunnissa ja ottaa se pois. Keskity 50 ml: n päämääriin jokaisella 1 kilogrammalla Bragalla olevaa sokeria. Tätä nestettä ei pidä juoda.
4. Kun olet valinnut päät, vaihda vastaanottosäiliö ja aloita rungon kerääminen.
5. Valinta on lopetettava sillä hetkellä, kun virran lujuus laskee 40%: iin. Lämpömittari on noin 95–96 astetta.
6. Kaikki muu voidaan kerätä laadukkaasti ja ohittaa seuraavalla kerralla.

Saatavuus on valinnainen, mutta hän yksinkertaistaa koko prosessia hyvin.

Siksi osta laitteita sen mukana tai upota se itse laitteen suunnitteluun.

Älä ole ahne ja poista kaikki haitalliset fraktiot tuotteestasi.

# 4 kasvatti tuotteen klassiseen vahvuuteen 40%

Otamme minkä tahansa moonshiner-laskurin, korvaamme arvot ja kasvattaa tuote 40%: n vahvuuteen. Jos haluat mieluummin väkeviä juomia, käytä tekniikkaa, vaikka ne keskittyvät yleensä numeroon 40.

odota vähintään päiväsamalla kun kuuhiina on täysin sekoittunut ja sen maku on vakiintunut. Monet sanovat, että muutaman päivän kuluttua nesteestä tulee miellyttävämpää ja helpompaa juoda. Tämä on todella järkevää, mutta harvoilla ei ole kärsivällisyyttä tällaisiin asioihin. Mutta turhaan!

Hyödyllisiä videoita kokeneilta muuttajilta

Sur-perusteet

video Dmitry Lafetnikov  arvostettu kertoa kaiken nopeasti, tapauksessa  ja "Ilman vettä".

Tämä video ei ollut myöskään poikkeus, joten suosittelemme, että katsot sen. Kaikista toisen tislauksen käytännön videoista se on menestynein.

Kuukauden Sanych

Tunteella, selvästi, järjestely. Konstantin Kapochkin  yrittää myös tehdä lyhyitä videoita, mutta hän ei saa sitä niin selvästi kuin edellisessä videossa.

Antonovitš Podolyak

Suuri fani spekuloida ja mennä kaukaa. Aikaisemmin yksi arvostetuimmista viinin tislaamoista Venäjällä. Antonovich.

Mies jakaa monivuotisen kokemuksensa ja antaa vinkkejä valmiin tuotteen maunparannuksesta. Suosittelen kaikkien sen videoiden katselemista, koska tiedot ovat erittäin hyödyllisiä ja mielenkiintoisia.

Toinen tislaus Usein kysytyt kysymykset

Kuinka laimentaa kuuhiina toiseen tislaukseen ja pitäisikö se tehdä

Jotta paloturvallisuus  ja parantunut fraktiointi  on suositeltavaa laimentaa raaka alkoholi linnoitukseen 15–20% .

Mutta jokaisella on oma näkökulmansa: Kuuhiner Zhoraesimerkiksi pitää laimentamista ajanhukkaa. Youtube-videossaan hän ilmaisee kantansa ja argumentit näyttävät melko loogiselta.

Älä unohda, että on oikein kaataa alkoholia veteen, ei vettä alkoholiin.

Kuinka monta kertaa tislataan sose

Säästää aikaa ja vähentää tuotteen laatua yksi tislaus  ja erota kaikki fraktiot välittömästi.

Jos haluat suorittaa jakotislauksen kahdesti, erota ensimmäisen vaiheen aikana 50 ml 1 kg sokerin äänestä ja toisen 30 ml 1 kg sokerilla (Antonovich Podolyakin ohje).

Teoriassa on mahdollista ajaa tuotetta 3, 4 tai enemmän, minkä jälkeen 96,6%: n vahvuus voidaan saada lääketieteellisestä alkoholista. mutta suurin osa kuuhionista, jonka menetätSiksi tämän lähestymistavan käyttäminen on epäkäytännöllistä.

Kuuhiinan saanto toisen tislauksen aikana

1 kilogrammalle sokerille saadaan 1 litra 40-prosenttista moonshineä. Tässä otetaan huomioon kaikki häviöt, haitallisten fraktioiden valinta, tarkka noudattaminen teknologisessa prosessissa ja kaksinkertainen kuljetus.

Käytännössä tulee hieman enemmän tai vähän vähemmän: kuinka voit ahne, sellainen tulos ja saat.

Tappiot kuuhuulen toisen tislauksen aikana

Noin 15% moonshinin kokonaistilavuudesta.

Jos ensimmäisen tislauksen aikana saat noin 5 litraa raakaa alkoholia, niin toisen tislauksen jälkeen sen määrä vähenee 4,25 litraan.

Lämpötila toisen tislauksen aikana

Enintään 60 astetta mash lämmitetään melko hitaasti. 60 - 78, tämä tapahtuu erittäin nopeasti. 78: lla alamme kerätä kuuhuipun päätä. Jossain pisteessä 95–96 viimeistelemme rungon valinta.

Käytä yksinkertaisinta elektronista lämpömittaria (noin 200 ruplaa).

Mikä on kuuvuoren vahvuus toisen tislauksen jälkeen

Kaikki alkaa 70 prosentilla linnoituksesta ja päättyy putoamisen jälkeen 40 prosenttiin. Tuotteen yleinen hengellisyys on tasolla 45-50%.

Mitä vettä kuuhionin laimentamiseksi toisen tislauksen jälkeen

Kaikki juomavedet. Myös hanasta on mahdollista.

Kuuhionin ohjaamista koskevat ohjeet välitetään sukupolvelta toiselle. Älä kuitenkaan epätoivoisesti, jos elämässäsi ei ollut sellaista mentoria, joka opettaisi sinua kuunradan ajamiseen. Erityisesti sinulle olemme keränneet tässä artikkelissa useita todistettuja tapoja valmistaa kuuhiiri. Vaikka sinulla olisi kokemusta tästä asiasta, löydät varmasti jotain uutta ja mielenkiintoista itsellesi, ja haluat varmasti heti tajua sen.

Kuuhine on ajettava tiukasti alla olevien ohjeiden mukaisesti, jotta saadaan haluttu tulos eikä yksinkertaisesti pilata raaka-aineita. Tutki huolellisesti menetelmää, jolla ajaa kuuhiiri, ja sen seurauksena yrityksesi kannattaa, et tule pettymään. Valmistaudu huolellisesti tätä prosessia varten ilman tarvittavia laitteita, mikään ei toimi.

Kuuhiiren saaminen alkaa soseen valmistuksella

1. Klassinen resepti on, kun 1 kg sokeria ja 100 g puristettua hiivaa otetaan 5 litraan vettä.
2. Kaikki sekoitetaan ja pannaan lämpimään paikkaan noin 10 - 14 päivään käymisen loppuun asti.
3. Laskeutumisen tai kirkastamisen jälkeen mash tislataan kuuhilaan.

On pidettävä mielessä, että mitä vähemmän mash on vuorovaikutuksessa ilmakehän hapen kanssa, sitä parempi se on. Puolustaessaan, vuorovaikutuksessa ilman kanssa, mash voi mennä etikkaan ja sen jatkotislaus moonshineksi on mahdotonta. Siksi on parempi käyttää vesilukkoja tai puhkaistuja kumikäsineitä.

Yllä oleva mash-resepti johtaa melko kovaan tuotteeseen. Sen tärkeä etu on kuitenkin lähtöaineiden yksinkertaisuus ja saatavuus. Voit valita reseptin mash valmistamiseksi viljasta tai jauhoista. Tällaisesta kodinmassasta saatu alkoholi on pehmeämpää ja siinä on jyvähaju. Resepti moonshine-viljan valmistamiseksi löytyy Internetistä ja katso liitteenä oleva video.

Kuuhiilen tislaus

• Resepti, jolla voit valmistaa moonshineä kotona, vaatii tislauskuution, jossa on tikkari, lämpömittari, jäähdytetty kela tai tislauskolonni.
• Tällaiset vanhanaikaiset menetelmät, kuten jäätelön jäädyttäminen tai haihduttaminen pannulla, tarjotaan katseltavaksi videolla, antavat sinun ajaa kotitekoista heikoimman laadun ja riittämättömän määrän asteita kotona. Tämä tuote sisältää suuren määrän aldehydejä, estereitä, aineita, jotka voidaan helposti erottaa höyrysäiliöllä varustetulla laitteella.
• Kun meshu puolustettiin tai kirkastettiin, se kaadettiin varovasti tislauskuutioon yrittäen olla häiritsemättä sedimenttiä. Tämä voidaan tehdä suodattamalla tai nailoniputken kautta, kuljetusastioiden yhteydessä. Tällöin sedimentin yläpuolelle tulisi jäädä 0,5 - 1 cm: n nestetaso.

Tislauskuutio lämmitetään 65-70 ° C: n lämpötilaan ja pidetään yllä, kunnes 5% lasketusta moonshine-määrästä on erotettu tai kun jätevesillä on ominainen haju. Tässä lämpötilassa haihtuu aktiivisesti aldehydejä, metanolia, eettereitä, joiden kiehumispiste on useita asteita matalampi kuin etanolin. Saatu ”pervak”, jolla on suuri määrä epäpuhtauksia, ei ole enää mukana jatkovalmistuksessa, mutta sitä voidaan käyttää teknisiin tarkoituksiin

Nosta lämpötilaa

Pään katkaisun jälkeen lämpötila nostetaan 85 ° C: seen, kun taas etanoli haihtuu aktiivisesti. Vesi- ja fusel-öljyt, joiden kiehumisaste on korkeampi, eivät haihdu niin aktiivisesti. Jos laitteessa on höyrylaiva tai tuloksena oleva tuote ajaa toistuvasti kuution kuumennuslämpötilaa, sitä voidaan nostaa 92-95 ° C: seen prosessin nopeuttamiseksi. Saadun tuotteen pääosan valinta tapahtuu, kunnes lähtevän kuuhiinan lujuus laskee 40 ° C: seen. Jäljelle jääviä pyrstöjä, noin 15%, voidaan käyttää seuraavissa tislauksissa lisäämällä mashiin.

Jos aiot tislata tuloksena olevan tuotteen uudelleen, tuotettavan tuotteen lujuus voidaan vähentää 30 ° C: seen. Kuinka paljon kuuhillillä on linnoitus, on parempi tarkistaa kotitalouksien alkoholimittarilla, ja sen puuttuessa, kansanmenetelmillä. Jos kylmä kuuhiiri palaa tasaisella sinisellä liekillä, alkoholipitoisuus on yli 40 ° C ja tuotetta voidaan viedä edelleen. Jos nestettä syttyy vain vilkkuessa, pääkappaleen valintaprosessi tulisi pysäyttää ja hännät erottaa. Ensimmäisen tislauksen jälkeen saatu oikein valmistetun itsenäisen kuuhirsin linnoitus on yleensä 50-55 ° C.

Kuuhiilen tislaus

Resepti hyvälle kuuhuolleelle, jolla on korkea aste ja melkein täysin haju puuttuu, on jo kauan tiedossa, tämä on toissijainen tislaus.

• Toissijainen tislausprosessi suoritetaan samalla tavalla kuin ensisijainen tislaus käyttämällä höyrystimellä varustettua laitetta.
• Ennen raaka-aineiden toissijaista tislausta suoritetaan saadun moonshin kemiallinen tai biologinen puhdistaminen.
• Tämä vähentää haitallisten aineiden pitoisuutta jalostetussa kuuhiiri. Ennen uudelleen tislaamista tuote on laskettava 20-25 ° C: seen.
• Tämä voidaan tehdä laimentamalla neste tislatulla vedellä suhteessa 1: 2 tai 1: 2,5.

Oikein suoritettu sekundäärinen tislaus parantaa merkittävästi tuotteen laatua, vähentää huomattavasti fusel-öljyjen ja muiden haitallisten aineiden pitoisuutta. Uudelleen tislatun kuuhiinan lujuus voi olla 65-70 ° C. Lisätilaus on 2, 4 jne. kertaa ei voida parantaa tuotteen laatua merkittävästi tai lisätä sen sisältöä asteina. Tämä vaatii erityislaitteita, joita ei voi käyttää kotona. .

Moderni tislaustekniikka

Tärkeä osa kuuhuonosta on edelleen höyrygeneraattori, jonka avulla voit erottaa suuren määrän fusel-öljyjä tuloksena olevasta tuotteesta. Se on järjestetty melko yksinkertaisesti - se on suljettu pieni koko (enintään 10% tislauskuution tilavuudesta), jossa on tulo- ja poistoputket. Laitteen on oltava kokoontaitettava tai siinä on oltava tyhjennyslaite. Tuloputken tulee sijaita tynnyripesän poistoaukon alapuolella.

Tämän laitteen tulisi sijaita tislauskuution ja jäähdytetyn kelan välissä. Nykyaikaiset kodinvalmistuslaitteet, joita tarjotaan myytäväksi mainostamalla videoleikkeitä, voivat merkittävästi helpottaa tuotantoprosessia ja saada laadukkaan tuotteen.

1. Tällaiset kompleksit ovat kuitenkin melko kalliita, mutta osa tarvittavista laitteista voidaan valmistaa itsenäisesti tai tilata hyviltä asiantuntijoilta.
2. Kun nestettä lämmitetään tislauskuutiossa, kaikkien aineiden höyryt laskeutuvat kylmempää kuivaa höyrysäiliötä seinämiin.
3. Kuumat höyryt kuumentavat laitteen kotelon, aiheuttaen etanolin ja muiden matalalla kiehuvien fraktioiden toistuvan kiehumisen, joiden höyryt tulevat kelaan jäähdytystä varten.

Lisäksi suurin osa fusel-öljyistä, joiden kiehumispiste on korkeampi, pysyy tynnyripesässä. Kuinka tehdä yksinkertaisin kuivahöyrystin omilla käsilläsi, näet videosta. Siksi on muistettava, että tämä laite ei anna sinun poistaa kaikkia haitallisia aineita kokonaan kuuhilasta, mutta voi vähentää niiden määrää merkittävästi.

Tyhjätislaus

Tyhjätislaus antaa sinun ajaa alkoholia kodinmassasta alhaisemman lämpötilan ja tislauskuutioon luotujen paineiden avulla. Tällä menetelmällä saadaan parempi tuote, jota ei juuri ole.

Tyhjiölaitteita käytettäessä kuuhiiri voidaan ajaa lämpötilassa 60-70 ° C. Tämä menetelmä vaatii lisälaitteita, erityisesti tyhjiöpumpun. Voit tutustua kuuhiinon tyhjötislausprosessiin videosta.

tonnasamogona.ru

Ensimmäinen tislaus

Kaada täysin valmistettu mash tislauskuutioon. Ensimmäisen tislauksen tarkoituksena on erottaa alkoholi muista aineista. Prosessi tapahtuu alhaisella lämmöllä. Juoman koko tuotanto on jaettu fraktioihin, joita kutsumme yleisiksi nimiksi: “pää”, “vartalo” ja ”häntä”. Ensimmäiset 50 grammaa juomaa jokaisesta kulutetusta sokerikilosta kerätään erilliseen astiaan ja hävitetään tai käytetään teknisiin tarpeisiin. Niitä ei saa missään tapauksessa käyttää, koska ne ovat terveydelle vaarallisia.

Valitse seuraavaksi "vartalo" - itse asiassa raaka alkoholi -, joka on välttämätöntä korkealaatuisen moonshine-valmisteen saamiseksi sokerista. Kun tisleen vahvuus laskee alle 40 astetta, valinta tulisi lopettaa. Vahvuuden määrittämiseksi voit käyttää alkoholimittaria tai vaihtoehtoista menetelmää - niin kauan kuin lusikkaan kirjoitettu alkoholi on päällä, valinta voi jatkua.

Ensimmäisen tislauksen lopussa kerätä ”hännät” erilliseen astiaan, joka sisältää myös kohtuullisen määrän fusel-öljyjä. Tämä tisle, toisin kuin "pää", ei ole kuitenkaan vaarallinen, ja innokkaat kuunpoistokoneet, joiden tuottama juoma laitetaan virtaan, kaatavat sen seuraavaan pesuun - tämä tekee siitä vahvemman.

puhdistus

Tämä vaihe edeltää toista tislausta, ja sen tavoitteena on vapauttaa juoma haitallisista epäpuhtauksista. Tätä varten kuuhiini puhdistetaan hiilellä, kaliumpermanganaatilla ja joillakin muilla menetelmillä, joista jo kirjoitimme. Valitse menetelmä, joka vaikuttaa sinulle tehokkaimmalta, ja toimi, muista laimentaa juoma vedellä 15-20 asteen vahvuuteen.

Toinen tislaus

Puhdistuksen jälkeen raaka alkoholi kaadetaan tislauskuutioon ja alhaisessa lämpötilassa tislaus alkaa. Kuten edellisessä tislauksessa, valitse 50 ensimmäistä grammaa sokerikiloa kohden erikseen ja älä käytä sitä sisäiseen kulutukseen - terveys on hienompaa. Seuraavaksi valitse tisle, kunnes sen vahvuus laskee alle 40 astetta. Oikeastaan \u200b\u200btämä on valmis juoma, joka on vain laimennettava.

Toisen tislauksen tarkoituksena ei ole vain vahvistaa, vaan myös puhdistaa edelleen haitallisista ja haisevista epäpuhtauksista.

Milloin keskeytyksen tislaus lopetetaan

Tislausprosessin loppumisaika voidaan määrittää monella tapaa:

1. 1) Yksinkertaisin on ajaa mashia, kunnes se maistuu alkoholipitoisuudesta, jotta kaikki alkoholi otetaan tislauskuutiosta. Siksi maistamme ja teemme päätöksen.
2. 2) Kostuta paperipyyhe tippuvalla tisleellä ja yritä sytyttää se tuleen: jos se syttyy nopeasti, valintaa tulisi jatkaa, jos se ei pala, alkoholi on jo poistunut ja prosessi voidaan pysäyttää.
3. 3) Jos sinulla on lämpömittari tislauskuutiossa, määritetään 96 ° C: n lämpötila, joten rajoitamme kuoren epäpuhtauksien pitoisuuksia kuuhiomissa. Tämä hetki vastaa kuuhuulen poistumista jäähdyttimestä lujuudella 40%.

Tiedämme, että moonshine-tislauksen hallitseminen lämpötilan mukaan tislauskuutiossa perustuu siihen tosiseikkaan, että tietty kiehumispiste vastaa kutakin moonshine-alkoholipitoisuutta.

Tiedot on otettu alla olevasta taulukosta.

Lämpömittarin tislauksen hallinta

Laimennus ja sedimentaatio

Tässä prosessin loppuvaiheessa hauduta kuuhiiri haluttuun linnoitukseen. Nyt kaikki on jo varmasti valmis, mutta sen jälkeen kun tahto on koottu nyrkkiin, sietää hieman enemmän ja anna pullotettuaan kuuhuulen antaa sen seistä 3-4 päivää viileässä, pimeässä paikassa. Tästä lähtien juoma tulee pehmeämpää ja tasapainoisempaa, ja ystävien ja sukulaisten kanssa voit arvostaa sen makua.

venäjän savu.rf

Kuinka ajaa kuuhiiri, sokerimassi omenoiden kanssa

ainesosat:

• Sokeri - 6 kg.,
• Vesi - 15 litraa, ja 12 litraa,
• Bekmaya-hiiva - 120 g,
• Maustetut omenat - 1,2 kg.

Sokerimassan valmistus

Hiivatestiä varten päätin keittää kaksi soseen: ensimmäiseksi otin 3 kg sokeria ja 15 litraa vettä (hydraulimoduuli 1-5), toiseksi - 3 kg. sokeria ja 12 litraa. vesi (hydraulimoduuli 1-4). Siksi hän aikoi testata hiivan eri hydraulimoduuleilla.

Sokerimassan valmistus alkaa "sironnalla", sillä sinun on otettava 30% suunnitellusta sokerista ja liuotettava 70% suunniteltuun veteen jokaiselle panimolle erikseen. Meidän tapauksessamme ensimmäisessä vaihtoehdossa se on 1 kg sokeria ja 10,5 litraa. vettä, toiseksi - 1 kg. sokeria ja 8,4 litraa vettä. Lämmitämme osan vedestä, liuotamme siihen sokerin, sekoitamme, lämpötilan tulisi olla noin + 30 ° C.

Seuraavaksi sinun täytyy tehdä hiiva. Lisäämme erikseen ripauksen sokeria lämpimään veteen, ripottele hiivaa tasaisesti veden pinnalle. Veden suhde hiivaan on 10: 1. Hiivanäytteessä: kuiva - 20 g / 1 kg. sokeri, puristettu - 100 g / 1 kg. sokeri, kulttuurinen - ohjeiden mukaan ja alkoholin sietokyky. Hiivaa lisättäessä on otettava huomioon myös niiden säilyvyys ja varastointiolosuhteet.

Kun hiiva “alkaa”, lisäämme kolme omenaa raastia kohti jokaiselle panimolle / 1 kg. sokeria 200 g omenaa. Omenat toimivat tässä tapauksessa hiiva-syöttinä ja myös tapa antaa kuuvuorelle kevyt hedelmäinen tuoksu.

Heti kun hiiva alkaa vaahtoutua, lisää ne mishään, sekoita hyvin, jätä muutama tunti lämpimään paikkaan. Kun väkivaltainen käyminen alkaa, lisäämme jäljellä olevan sokerin vedellä lämpimän siirapin muodossa, laitamme sen vesitiivisteen alle. Käymislämpötila on 25 - 30 ° C, useita kertoja ei päivässä, mashia tulisi sekoittaa. Molemmat mashini käyivät 4,5 päivää. Hydrometrin ilmaisin on nolla.

Kirkastavaa mashia

Kuinka kevyempi mash? Vaihtoehtoja on useita: ensimmäinen on meshin jäähdyttäminen, toinen selkeyttäminen bentoniitilla. Koska oli talvi ja kunnollinen pakkas, otin molemmat soseen kadulle, jätin päiväksi. Ennen selkeyttämistä poista omenamassat mashusta. Täydellisen ja paremman selkeyden aikaansaamiseksi suosittelen, että mash jätetään kylmään 2-3 päiväksi.

Päivän kuluttua hän toi mashin taloon, kuivatti sen varovasti letkulla, jotta se ei kosketa hiivakakkua. Selventämisen seurauksena voin sanoa, että 1: 4 hydromoduulilla varustettu mash on paremmin valaistu ja 1: 4 hydromoduulilla varustetun mashin osalta se vie enemmän aikaa.

Sokerimassan tislaus kotona

Kuten tavallista, teen kaksi tislausta. Ensimmäinen on raaka alkoholin valinta, toinen on osittainen. Kun molemmat hajut oli tislattu ensimmäisen kerran, sain 9,2 litraa raakaa alkoholia, jonka vahvuus oli 36%, mikä on erittäin hyvä ratkaisu. Raaka alkoholi valittiin noin 4-5%: n linnoitukseksi.

1. Jakeletyn tislauksen jälkeen sain 3,2 litran vahvuus - 87%. Pään jakeet otettiin tipoittain, sokerijakeissa se on 5–7 prosenttia absoluuttisesta alkoholista, minun tapauksessani se oli 250 ml.
2. Häntäjakeet alkoivat valita 75%: n jälkeen virrassa.
3. Tislauksen aikana se tarttui erityisesti hiukan ennen häntäfraktioita, jotka tuoksuttivat paljon omena-aromeja, jotta tislaus voitaisiin sitten laittaa tammen hakkeen päälle.

Päätuotteen vahvuus riippuu myös suoraan laitteen suunnittelusta.

Kuinka laimentaa moonshine vedellä?

Ikuinen kysymys nousee - Alkoholin kaataminen veteen tai päinvastoin, tästä lainaan otetta kirjasta - Vodka ja alkoholijuomien tekniikka.Koulutus- ja käytännön opas, s. 23 Danilovtseva AB, Makarov S.Yu., Slavskaya I.L.

”Vesi-alkoholiseos valmistetaan seuraavasti: Lasketut alkoholimäärät syötetään ensin säiliösekoittimeen (vaaleampana nesteenä - spontaanin sekoituksen vaikutuksen aikaansaamiseksi raskaamman veden kanssa) ja sitten pehmennetty vesi; alkoholia veden kanssa sekoitetaan, kunnes saadaan homogeeninen seos; he ottavat näytteen ja määrittävät siinä olevan lujuuden; lopullinen lajittelu pumpataan painesäiliöön. Jos linnoitus poikkeaa annetusta, se säädetään, minkä jälkeen seos sekoitetaan uudelleen toisen kerran. "

Kaadin vastaavasti vettä alkoholiin, sekoitin hyvin. Tässä on linkki alkoholilaskuriin, jolla voit laimentaa alkoholin haluamaasi asteeseen.

Laimennusta varten sinun on käytettävä hyvin puhdistettua vettä, olen täysin tyytyväinen paikallisen tuotannon pullotettuun veteen. Kivennäisvesi, kaivovesi ei sovellu, se voi antaa pilvitehosteen, koska siinä on suuri määrä suoloja ja mineraaleja, ainakin suosittelen sen viemistä kotitaloussuodattimen läpi ja keittämistä useita kertoja.

Hiilen kuuhionin puhdistus

Laimenin osan kuuhiusta 63%: iin, kaatoi tammilastuja laskelmalla 12 - 13 g litraa kohti ja päätin puhdistaa toisen osan puuhiilellä, jonka laimensin 42%: iin.

On välttämätöntä puhdistaa jo laimennetulla kuuhirsillä hiilellä juoma-asteeseen asti. Käytän puuhiiltä BAU-A-tuotemerkkiä laskettaessa 1-3 rkl. l. 1 litralle tisleitä, lisäin myös 2 tl. fruktoosia litraa kohti tisleen pehmentämiseksi. Kaada hiiltä, \u200b\u200bfruktoosia, sekoita hyvin 10 minuutin ajan ja useita kertoja tunnin aikana. Suodatamme sitten harsolla (4-6 kerrosta) suurista hiilen osista, sitten puuvillalla pienistä hiukkasista. On parempi pitää puhdistettua kuuhiiriä ennen juomista muutama päivä lomalla lasissa, maku muuttuu sileämmäksi ja miellyttävämmäksi. Moonshine omenasyötti kanssa tuli ulos pehmeäksi, se on humalassa hienosti, uloshengityksessä kevyt hedelmäinen maku.

Yhteenvetona hiivatestistä:

• 1. Erinomainen käymiskyky, voit käyttää hydraulimoduulia 1-4, mikä säästää käymissäiliön tilavuutta,
• 2. Ei voimakasta vaahtoamista käymisen aikana,
• 3. lievä haju käymisen aikana,
• 4. Miinan selventämisessä - erinomainen kuuhiiri poistumalla.

Alta löydät videoleikkeen kuunvalmistuksen tekemisestä kotona käyttämällä omenoiden sokerimassan esimerkkiä. Video sisältää yksityiskohtaisia \u200b\u200bsuosituksia, vinkkejä ja vastauksia aloittelijoiden tyypillisiin kysymyksiin.

alkofan.org

Kuukauden ajaminen höyrylaitteella

Tislauksen aloittaminen höyrystimellä - miten valmistetaan järjestelmä?

Ennen kuin aloitat ajaa kuuhiirellä, on syytä valmistella järjestelmä hyvin. Ensimmäinen asia, jonka tarvitset, on tarkistaa kiinnikkeiden luotettavuus. Ota tämä ruuvitaltalla ja kiristä muttereita hieman myötäpäivään. Seuraava vaihe on sinetin laadunvalvonta. Usein tiivistysaine menettää ominaisuutensa jopa kuuhiiren ollessa irti. Lisäksi tämä on ominaista paitsi halvoille, myös kalleimmille ja luotettaville hermeettisille aineille.

Toinen työ, joka on tehtävä ennen alkoholin ajamista, on tarkistaa letkun kannen ja tislaussäiliön kunto. Tämä on tehtävä erittäin huolellisesti, koska pienimpien naarmujen esiintyminen johtaa reikien muodostumiseen, joiden läpi kuuhiiri voi vuotaa. Älä myöskään ole liian laiska tarkistamaan lämpömittari. Ota se yhdellä kädellä ja kallista sitä sivuille. Jos nuoli on vain vähän siirtynyt alkuperäisestä sijainnistaan, laite on hyvässä kunnossa ja voit aloittaa työskentelyn.

Vaihda laite

Mutta jos nuoli alkoi vaihdella voimakkaasti ja jatkaa niin, kun lämpömittari on palannut normaaliasentoonsa, tämä on merkki laitteen toimintahäiriöstä, ja se tulisi vaihtaa välittömästi. Jos haluat saada moonshine-ilmeellä tuoksun, useita grammia aromaattisia aineita kaadetaan imusäiliöön oikein ennen tislausta. Aromatisoinnin avulla alkoholisi saa kirkkaan maun ja miellyttävän mausteen tuoksun.

Kun moonshine on vielä tarkistettu, seuraava tehtävä on varmistaa, että mash on valmis. Ei ole suositeltavaa ajaa kuuhiiriä koostumuksesta, joka ei ole saavuttanut optimaalista fyysistä kuntoa. Tämän tarkistaminen on erittäin helppoa. Katso reseptiä - jos soseen on pitänyt jo jonkin aikaa sekoittamisen jälkeen olla nesteempi, mutta sen tila ei ole muuttunut, on parempi jättää se vielä muutamaksi päiväksi. Siten vähennät huonolaatuisen kuukautisvärin ja vakavan myrkytyksen riskiä.

Kuinka hallita juoman valmistusprosessia?

Kun olet tarkistanut kaikki kuuhiivan elementit ja varmistanut että mash on valmis työhön, voit aloittaa tislauksen. On totta, että aloitamme työmme siirtämällä raaka-aineet tislauskuutioon ja laittamalla sen sitten liesiin

• Tämä on tehtävä niin, että polttimesta tuleva tuli lämpenee säiliön keskiosaan eikä sen erilliseen osaan. Sen jälkeen yhdistämme putket ja kaadetaan kylmää vettä jäähdyttimeen.
• Tarkastamme jälleen kaikkien liitosten kunto ja levitä tarvittaessa pieni tiiviste saumoihin.
• Käännä tulisija liesi alla. Polttimen sallitaan kytkeä päälle voimakkaammin tislauksen alussa, minkä jälkeen on mahdollista vähentää tulipaloa vähitellen. Näin kapasiteetti lämpenee nopeammin.

Lisäksi se on vielä tarkkailtava. Jos huomaat, että mash alkoi kiehua ja vaahtoutua, on syytä kaataa lasillinen rasvatonta maitoa tislauskuutiota. Tislaussäiliön lämmittämisen jälkeen on parasta laittaa purkki tai lasi kastelukannuilla putken alle, jonka kanssa valmis kuuhuu tulee ulos. Tässä tapauksessa kastelukannuun on tarpeen laittaa vähän hiiltä. Alkoholi suodatetaan sen läpi ja muuttuu puhtaammaksi.

Kuuhiven tislauksen alkaminen

Tislausprosessin aikana on syytä tarkkailla huolellisesti jäähdyttimen veden lämpötilaa. Kun nesteen lämpötila on noussut, vesi tulisi korvata kylmällä.

Valmiit kuuhirot kerätään oikein jo silloin, kun ne syttyvät. Samanaikaisesti, älä huolehdi puhdistuksesta, koska se tapahtuu automaattisesti kuuhun silloin, kun höyrylaiva. Olet vakuuttunut tästä näkemällä tislauksen lopussa ruskean nesteen, jolla on epämiellyttävä haju imukupin sisällä. Nämä ovat fusel-öljyjä ja muita ihmisten terveydelle vaarallisia epäpuhtauksia. Vaikka moduulin läpi pääsee tietty määrä myrkyllisiä aineita, kastelussa olevat puuhiilet imevät sen helposti.
  Kuten voimme nähdä, kuuhiinan tislauksessa höyrystimellä ei ole mitään monimutkaista. Ainoa mitä meiltä vaaditaan, on järjestelmän ja keiton valmistelu, minkä jälkeen on vain tarkkailtava prosessia ja kerättävä lopullinen puhdistettu alkoholi.

3 Sukhoparnik-ongelmat ja niiden poistamistavat

Kotitekoisen alkoholin luomisprosessissa jopa kalleimmat ja luotettavimmat kuuhuonet voivat epäonnistua. Kuten käytäntö osoittaa, useimmiten järjestelmässä tikkari rikkoutuu. Osan yleisimmistä erittelyistä on syytä tuoda esiin:

• muodostetaan pieniä reikiä, joiden läpi jäte tippuu;
• tiiviyden menetys nivelissä tislauskuutiolla tai jääkaapilla;
• mash-hiukkasten tunkeutuminen imurin rakenteeseen, minkä vuoksi kuuhiina ei kulje kauempana järjestelmän läpi;
• vauriat kiinnikkeille, joilla osa on kiinnitetty kuuhihnaan edelleen.

Jos huomaat, että vaaleanruskea neste vuotaa höyrysäiliön seinämien läpi, tämä tarkoittaa, että laitteeseen on muodostunut reikä. Älä lopeta tislausta prosessin korjaamiseksi. Ota vain pieni tiivistenauha ja sulje reikä. Jos tiivisteainetta ei ole, voit käyttää testiä.

Luettelomme toinen ongelma ratkaistaan \u200b\u200bsamalla tavalla. Ota keskeytyksettä työtä keskeyttämättä ja levitä se tikkaiden niveliin ja muihin rakenneosiin. Voit kuivata sen nopeammin käyttämällä tavallista kotitaloushiustenkuivaajaa.   Jos huomaat, että höyrystimen sisällä on pieniä mash-hiukkasia, on parasta vähentää polttimen tulipalo mahdollisimman pieneksi, avaa moduulin kansi ja poista teelusi teelusikalla ei-toivotut fraktiot.  Sulje sen jälkeen kansi heti ja jatka työskentelyä.

Ja viimeinen - vaurioituneet kiinnikkeet. Jos vaurioita ei ole merkitystä, voit kiinnittää salvan tavallisella sähköteipillä. Mutta jos kiinnittimet irtoavat kokonaan ja tikkari ripustaa kirjaimellisesti yhdelle mutterille, se on korjattava heti tislauksen aikana. Ota tämä ruuvimeisselillä ja kiinnitä uusi laitteisto. Ole kuitenkin varovainen kiristäessään sitä; liioittelemiseen ei ole tarvetta, koska kaikki kuuhuulen elementit ovat edelleen kuumennetussa tilassa ja mutterin liian vahva kiinnitys voi vahingoittaa höyrygeneraattorin runkoa tai järjestelmän muuta komponenttia.

Kun sinulla on käsitys siitä, kuinka tislausjärjestelmä voidaan korjata suoraan käytön aikana, voit poistaa kaikki ongelmat ja nauttia malttien ja muiden juomien suosikkikuusi valmistamisesta ilman pakottavia keskeytyksiä.

Ja vähän salaisuuksista ...

Oletko koskaan kokenut sietämätöntä nivelkipua? Ja tiedät ensin, mitä:

• kyvyttömyys liikkua helposti ja mukavasti;
• epämukavuus portaiden nousun ja laskeutumisen aikana;
• epämiellyttävä rutistus, napsauttaminen ei tapahdu;
• kipu liikunnan aikana tai sen jälkeen;
• niveltulehdus ja turvotus;
• syytön ja toisinaan sietämätön nivelkipu ...

Ja vastaa nyt kysymykseen: sopiiko tämä sinulle? Voidaanko sellainen kipu sietää? Kuinka paljon rahaa olet jo "kaatanut" tehottomaan hoitoon? Se on totta - on aika lopettaa tämä! Oletko samaa mieltä? Siksi päätimme julkaista yksinoikeuden haastattelun professori Dikulin kanssa, jossa hän paljasti salaisuudet päästä eroon nivelkipuista, niveltulehduksesta ja niveltulehduksesta.

nalivali.ru

Toinen muunnelma

Kuinka ajaa kuuhiiri!

että tee kuuhiiri kotona, tarvitsemme - hiivaa, paljon vettä ja raaka-aineita, joista valita: sokeri, marjat, hedelmät, tärkkelys, viljamallas, jakkara. Perinteinen kotitekoisen kuuhillin resepti: 4 kg sokeria, 17,5 litraa vettä ja 150 grammaa hiivaa. Tislauksen ja puhdistuksen jälkeen saamme jopa 4 litraa valmista juomakuukausia. Raaka-aineet, kuten sokeri, liukenevat veteen 25 ° C: n lämpötilassa, minkä jälkeen siihen kaadetaan murskattua hiivaa, ja lopullinen liuos sekoitetaan ja poistetaan pimeässä paikassa lämpötilan ollessa noin 20 ° C.

Vain kokenut kuunvalmistaja pystyy karvaan maun ja hiilidioksidipäästöjen lopettamisen avulla päättämään, että käyminen on loppumassa ja että kotitekoituksen tislaukseen ja puhdistukseen voidaan siirtyä, jos olet uusi yritys, niin on parempi vaeltaa sitä tarkalleen viikossa.

Kuuhiinin tislaus ja puhdistus.

Valmis jauhe sinänsä sisältää jo 10-15% etyylialkoholia, mutta sen lisäksi on myös monia haitallisia fusel-öljyjä, joten kotitekoisen kuunvalmistuksen säännöllisen käytön yhteydessä ilman tislausta ja puhdistusta sinulle tarjotaan keltaiset silmät ja kuollut maksa.

Koko salaisuus on, että etanolilla ja fusel-öljyillä on erilaiset haihtumislämpötilat, mikä tarkoittaa, että kuumentaessa mashia ja ylläpitämällä tiettyä lämpötilaa, seurauksena on, että saamme kotona aivan sopivan moonshine, jossa ei ole haitallisia epäpuhtauksia enemmän kuin konjakki tai viski. Kun moonshinin ohittaminen ja puhdistaminen ei kuitenkaan riitä, toimenpide tulisi toistaa vielä useita kertoja. Jokaisen moonshine-tislausjakson aikana on parempi päästä eroon saadun alkoholin ensimmäisestä ja viimeisestä osasta (jos koko tilavuus on jaettu ehdollisesti viiteen) - ne ovat mieluisimpia.

On myös hyödyllistä puhdistaa se 1 grammalla kaliumpermanganaattia / 0,5 litraa meshia, ennen kuin aloitat moonshinin tislauksen, sen jälkeen kun kaliumpermanganaatti on liuotettu veteen (tärkeä!) Ja suodatettava puuvillapaperilla.

• - Tarkkaile lämpötilaa jatkuvasti lämpömittarilla, asteikolla vähintään 100 C 65 asteessa.
• - Vaihda määräajoin jäähdytysastian vesi kylmemmäksi, mikä lisää huomattavasti valmistetun moonshinin määrää.
• - Älä ole ahne: kun alkuperäinen mash jää puoli, lisää toinen puoli tai päästä eroon.

Tee-se-itse-kuusikuusi vielä.

Jos sinulla ei ole kelaa, sinulla ei ole rahaa ostaa korkealaatuisia kuuhihna-still-kuvia tai ajat kuuhuuhteella keittiössäsi, sinun on tehtävä se minimaalisin keinoin ja pidettävä prosessi luottamuksellisena, toisin sanoen, jotta asunto ei haise, voit käyttää seuraavaa kotitekoisen kuunhirven kaavaa. :

Kylmä vesi (1), kaadetaan altaaseen (2), jäähdyttää kuuhuulen (4), haihtuen astiasta (5) meshillä (6) ja tiivistyen altaan pohjaan, tippuu sitten erityiseen keräysastiaan (3). Tämän suunnittelun miinusista voidaan todeta korkea fusel-öljyjen pitoisuus (joka kuitenkin häiritsee sinua jälleen ohittamaan sen), pluseina ovat valmistuksen helppous ja tiiviys (tätä varten altaan ja astian väliset raot peitetään paista, jotka on valmistettu jauhoista tai sulasta vahasta, paistettu paistinpannuun, laimennettu vedellä ja lisätty) havupuut).

Kuuhinereseptit

Kuinka tehdä kuuhiiri 2 tunnissa?

Pesukone on täynnä 30 litraa vettä, 10 kilogrammaa sokeria, 100 grammaa hiivaa, kolme litraa maitoa ja se toimii normaalisti kaksi tuntia. Tuloksena olevan meshin tulisi antaa asettua, minkä jälkeen kuuhiire voidaan ajaa siitä pois.

Kuinka valmistaa kuuhiiri 24 tunnissa?

Tämän kuuhihna reseptin aineosat eroavat toisistaan \u200b\u200bvain suhteessa herneihin ja niiden välillä: 5 kiloa sokeria ja 15 litraa lämmintä vettä varten tarvitsemme puoli kiloa hiivaa, litra maitoa ja kilogramma herneitä. Tuloksena oleva ydinseos maksaa 24 tuntia, minkä jälkeen kotitekoinen kuuhuuvi on valmis puhdistamiseen, tislaukseen ja kulutukseen.

Jos herneitä ei ole, mutta siellä on leipää ja perunoita, korvataan kilo herneitä 4 leivänleivällä ja 25 perunalla (huolellisesti murentuen). Tässä tapauksessa tarvitsemme hieman enemmän vettä, noin 25 litraa.

Kuuhine hedelmistä ja marjoista

Nyt näytän ymmärtävän, miksi mitä vanhempi ihminen, sitä enemmän hänet vedetään istuttamaan hedelmätarhaansa. Hedelmä- ja marjasiirappi tai hillo 6 litran tilavuudessa kasvatetaan 30 litraan vettä. 200 grammaa hiivaa ja rentouttaminen pimeässä paikassa noin viikon tekee kotona tekemästäsi kuukautisesta maukasta ja kesätyöstäsi puutarhassa kitkemällä unohtumattoman hiilimonoksidiseikkailun

combatz.biz

Sokerimassan resepti

1. Osuuksien laskeminen.

Ensin määritetään kuuhuulennusmäärä, jota tarvitaan poistumalla. Kotona saadaan 1 kilogrammasta sokeria 1,1–1,2 litraa moonsinia, jonka lujuus on 40 astetta. Mutta laskelmissa kehotan teitä lisäämään ainesosien lukumäärää 10–15%, koska eri syistä (lämpötila, raaka-aineiden laatu, väärä tislaus) tosiasiallinen saanto on aina pienempi kuin teoreettinen tällä arvolla.

Lisää 1 kilogrammalle sokerille: 4 litraa vettä (plus vielä 0,5 litraa, jos käännös tehdään) ja 100 grammaa puristettua hiivaa tai 20 grammaa kuivaa.

2. Käännä sokeri.

Erittäin monimutkaisella nimellä tarkoitetaan tavallisen sokerisiirapin valmistusta sitruunahapon kanssa. Tosiasia on, että käymisen aikana hiiva hajottaa sokerin ensin yksinkertaisiksi monosakkarideiksi - glukoosiksi fruktoosin kanssa ja vasta sitten jalostaa ne alkoholiksi. Kuumennus tappaa myös sokerin pinnalla olevat patogeenit, jotka odottavat suotuisampia lisääntymisolosuhteita (lämpötila ja kosteus). Bragan haitallisten mikrobien aktivoituminen ei ole toivottavaa, koska se voi vaikuttaa hajuun negatiivisesti.

Käänteinen sokerikuuhiine käy fermentoitua nopeammin ja maistuu paremmin. Vaikka käännösvaihetta pidetään valinnaisena ja useimmissa resepteissä ehdotetaan vain sokerin liuottamista lämpimään veteen, suosittelen vielä keittämään siirappia.

Sinkin kääntämiseksi sokeriksi, sinun täytyy tehdä seuraava:

Erittäin tärkeä vaihe, jonka aikana lopputuotteen maku muodostetaan suurelta osin. Mash-veden on oltava hygieniastandardien mukaista, siinä ei saa olla väriä, makua eikä hajua.

Varoitus! Kuuviiniä ei voi keittää tai tislata, koska tämä johtaa hapen menetykseen, jota hiiva tarvitsee käydä.

4. Ainesosien sekoittaminen.

Kaada 2. vaiheessa valmistettu siirappi käymissäiliöön, lisää kylmää vettä (24 litraa). Jos käytetään kääntämätöntä sokeria, liuota se lämpimään veteen sekoittaen voimakkaasti. Molemmissa tapauksissa valmiin seoksen optimaalinen lämpötila on 27-30 ° C.

Säiliötä ei saa täyttää enemmän kuin ¾ tilavuudesta, muuten aktiivisen vaahdotuksen aikana mash voi valua yli reunojen ja sinun on kerättävä tuote, jolla on tietty haju lattialle.

5. Hiivan käyttöönotto.

Puristettu hiiva voidaan lisätä suoraan astiaan, aikaisemmin sosetettua puhtailla käsillä. Mutta silti on parempi, että ensin liuotetaan briketti pieneen määrään valmistettua virkaa (vettä ja sokeria), peitetään ja odotetaan, kunnes vaahto tulee näkyviin. Se kestää yleensä 5-10 minuuttia.

1. Kuiva hiiva on esiaktivoitava ennen lisäystä rypäleen puristemehuun.
2. Tämän tekemiseksi riittää, että seuraat selvästi pussin ohjeita. Useimmissa tapauksissa keitetty vesi jäähdytetään 32 - 36 ° C: seen, kaadetaan oikea määrä kuivaa hiivaa, peitetään ja säiliö itse kääritään paksuun kankaaseen tai laitetaan lämpimään paikkaan vakaan lämpötilan ylläpitämiseksi.
3. 20–40 minuutin kuluttua pintaan tulee tasainen vaahtomuovi. Tämä tarkoittaa, että vierreeseen voidaan lisätä laimennettua kuivaa hiivaa.

Leipomohiivaa käytettäessä toisinaan alkaa aktiivinen vaahtoaminen, joka ylittää kapasiteetin. Masaan vaahdonestoaineena suosittelen käytettäväksi murentunutta puolta kuivaa myymälän evästettä tai 10-20 ml kasviöljyä. Näiden tuotteiden lisääminen ei vaikuta kuuhiiren laatuun.

Video osoittaa menetelmän, jolla mash asetetaan kääntämättä sokeria 1: 4-hydraulisella moduulilla.

6. Käyminen.  Asenna vesisuljin pullolla Bragan kanssa ja siirrä se huoneeseen, jonka lämpötila on vakaa 26-31 ° C (erittäin tärkeä hiivan normaalille kehitykselle). Kääntyneellä sokerilla varustetulla Bragalla on miellyttävä karamellihaju, joka ei pilaa ilmaa.

Lämpötilan ylläpitämiseksi peitä säiliö huovilla tai turkista, eristä rakennuslämpöeristeillä tai asenna akvaarilämmittimet lämmönhallintajärjestelmällä. Käyminen kestää 3 - 10 päivää (yleensä 4 - 7). Suosittelen jokaisen 12-16 tunnin välein, että ravistele mashia 45-60 sekuntia poistamatta vesitiivistettä. Sekoituksen ansiosta ylimääräinen hiilidioksidi haihtuu, mikä häiritsee hiivan normaalia toimintaa.

Merkkejä sokerimassan tislausvalmiudesta:

• karva maku (hiiva jalostaa kaiken sokerin alkoholiksi);
• hiilidioksidipäästö lopetettu (vesitiiviste ei rypisty);
• soseen ylemmät kerrokset valaistuivat, ja pohjaan tuli sedimentti;
• viheltäminen lopetettu;
• haistat alkoholia;
• bragaan tuotu ottelu palaa edelleen.

Käytä kylttejä kokonaisvaltaisesti, tarvitset vähintään 2-3 samanaikaisesti, muuten on helppo tehdä virhe. Esimerkiksi ylimääräinen sokeri johtaa siihen, että hiiva kuolee ennen kuin kaikki voi jalostaa. Suurin osa hiivasta ”nukahtaa” alkoholipitoisuuden ollessa yli 12%, joten jopa valmis mash pysyy makeana.

7. Kaasunpoisto ja selkeyttäminen.

Oikean kuuhiiren tekeminen on mahdotonta ilman tätä vaihetta. On aika poistaa sokerimassi hiivan saostumasta, kaatamalla se suureen astiaan putken läpi, sitten kuumentaa 50 ° C: seen. Korkea lämpötila tappaa hiivajäämiä ja myötävaikuttaa hiilidioksidin vapautumiseen nesteestä.

Kaada kaasuton mash takaisin pulloon ja vaalea bentoniitilla (mieluiten) - luonnonvalkoisella savilla, jota myydään pusseissa ja osana kissan täyteainetta. Vahvistetut tuotemerkit (julkaisuhetkellä): Pi-Pi-Bent, WC Closet Cat, Kotyara.

Varoitus! Valitessasi valkoista savea, varmista, että koostumuksessa ei ole aromaattisia lisäaineita, jotka pilaantaisivat pysyvästi kotitekoista. Käymisen tulisi myös ennen selkeyttämistä olla kokonaan loppunut, muuten menetelmä ei toimi.

20 litran mashin valaamiseksi sinun on jauhettava 2 - 3 rkl bentoniittia kahvimyllyssä ja liuotettava 250 ml: aan lämmintä vettä. Sekoita sitten ja odota, kunnes savi muuttuu paksuksi happea kermaa muistuttavaksi massaksi. Se kestää 10–15 minuuttia.

Lisää bentoniitti mashiin, sulje astia tiukasti ja ravista voimakkaasti useita minuutteja. Jätä mash sitten yksin 15-30 tunniksi, minkä jälkeen voit jatkaa tislausta.

Lietteitä ei voi kaataa viemäriin; siellä voi esiintyä sementtitulppia, joita on sitten vaikea poistaa.

Bentoniitin käyttö poistaa vieraat epäpuhtaudet, joita ei saostu käymisen aikana. Seurauksena epämiellyttävä hiivahaju katoaa muhveleesta ja karkotettu kuuhiivi on paljon helpompi puhdistaa, koska savi poistaa suurimman osan haitallisista aineista.

Kuukauden ajaminen

8. Ensimmäinen tislaus.

Tyhjennä bentoniitin selkeyttämä mashi saostumasta tislauskuutioon. Ensimmäisen tislauksen tarkoituksena on erottaa alkoholi muista aineista. Monet aloittelijat ja laiskoja kuunhoitajia lopettaa tässä, eivätkä koskaan ole maistelleet kaikkien sääntöjen mukaan valmistetun todellisen kotitekoisen moonshine-makua.

Tislaus suoritetaan alhaisella lämmöllä. Ehdotan tuotoksen jakamista välittömästi fraktioihin: ”päät”, ”runko” ja ”hännät”. Ensimmäiset 50 ml / kg sokeria tulee kerätä erilliseen astiaan. Osuussuhteidemme mukaan tämä on 300 ml "pervakia" - pääosaa, jota voidaan käyttää vain teknisiin tarpeisiin. Tämä tisle on haitallisten epäpuhtauksien vuoksi vaarallinen terveydelle.

Valitse sitten “vartalo” - hyödyllinen keskiosa, nimeltään raaka alkoholi. Pysäytä valinta, kun tisleen lujuus (virtauksessa) laskee alle 40 astetta. Vahvuus on parempi määrittää alkoholimittarilla (vaaditaan 20 ° C: n lämpötilassa), mutta voit käyttää myös vaihtoehtoista menetelmää - jatka valintaa, kun tisle palaa lusikalla.

Viimeinen kerää erillisessä astiassa "hännät" - kolmas fraktio, joka sisältää monia fusel-öljyjä. Tämä tisle voidaan kaataa seuraavaan pesuun (sedimentistä poistamisen jälkeen) lujuuden lisäämiseksi tai sitä ei voida kerätä ollenkaan, sammuttamalla kuuhiiri "rungon" keräämisen jälkeen.

9. Puhdistus.

Ennen toista tislausta keskifraktio (raaka alkoholi) tarvitsee lisäpuhdistusta haitallisista epäpuhtauksista. Ei ole yhtä yleisesti hyväksyttyä menetelmää, voit käyttää mitä tahansa.

Sokerikuukausipuhdistusta hiilellä pidetään luonnollisena ja ympäristöystävällisenä, mutta oikealla lähestymistavalla, esimerkiksi kaliumpermanganaatti ruokasoodalla, antaa myös hyvän tuloksen. Tärkeintä on laimentaa tisle vedellä 15-20 asteeseen ennen puhdistamista, jotta molekyylisidokset heikkenevät.

10. Toinen tislaus.

Laimenna (paloturvallisuuden kannalta välttämätön) raaka alkoholi tislauskuutioksi, aloita tislaus minimaalisella tulella. Kuten ensimmäistä kertaa, varsinkin jos haudutte kuuhiutaa itsellesi, katkaise "pää" - ensimmäiset 50 ml jokaisesta lisätyn sokerin kilosta.

Välittömästi ensimmäisen (pään) jakeen valinnan jälkeen on suositeltavaa vaihtaa höyrystin, jos moduuli on vielä varustettu kuuviillon suunnittelulla. Edelleen, kunnes puron linnoitus putoaa alle 40 astetta, valitse päätuote.

11. Laimennus ja sedimentaatio.

Viimeisessä vaiheessa laimenna kotitekoinen moonshine vedellä haluttuun vahvuuteen (yleensä 40-45%). Jotta juoman maku olisi pehmeämpää ja tasapainoisempaa, kaada valmis tuote pulloihin, peitä korkilla, anna sen hautua 3-4 päivää viileässä, pimeässä paikassa. Tämä aika riittää kemiallisten reaktioiden saattamiseksi päätökseen, kun nesteitä sekoitetaan.