Näiden juomien laatu voidaan määrittää edes pulloa avamatta. Voit tehdä tämän, sinun on poimia se ja tutkittava huolellisesti. Ensinnäkin, sinun on kiinnitettävä huomiota itse etikettiin. Tämä on hyvä merkki, jos se on vankka, korkealaatuinen ja kiinnittyy hyvin pulloon. Tunnetut valmistajat suojaavat tuotteitaan aina erilaisilla holografisilla merkkeillä, joten sinun on varmistettava, että niitä on saatavana. Samanaikaisesti sinun pitäisi ymmärtää, että vodkan hinnat ovat melkein aina ja kaikkialla samat. Jos onnistuit löytämään paikan, jossa vodkatuotteita myydään 30% halvemmalla kuin muissa kaupoissa, on parempi olla ostamatta siellä vodkaa.

Voit määrittää vodkan ja kuuhuulen laadun ravistamalla pulloa. Jos havaitaan suuria kuplia, silloin tämä osoittaa, että tuote laimennettiin vedellä. Laadullisessa juomassa ravistelun jälkeen ilmestyy “käärme” pienine kupliaineineen.

Lisäksi lopputuotteesta voidaan tarkistaa vielä joitain parametrejä:

1. Haju. Asetonin ja muiden komponenttien hajua ei voida hyväksyä.
2. Paino. Oikeita mittasuhteita noudattaen 1 litra juomaa 40 asteen linnoituksella painaa tarkalleen 953 grammaa. Tätä varten sinun on punnittava itse vodka ja astia erikseen. Kun saada ero.
3. Tuhopoltto. Jos kuuhiiri tai vodka kaadetaan pieneen astiaan ja palataan tuleen, sen tulisi syttyä sinisellä valolla, mikä tarkoittaa hyvää laatua. Huono juoma vilkkuu tai ei pala lainkaan.
4. Chill. Jos laitat tuotteen pakastimeen, jossa se jäätyy, niin tämä on huono tuote, jota ei pidä juoda.

Esitetyillä menetelmillä voit tarkistaa kuuhuollon tai vodkan laadun kotona. Kun otetaan huomioon heikkolaatuisten myymäläalkoholituotteiden määrä, sinulla on mahdollisuus välttää sen käyttöä ja siten suojella terveyttäsi. Kuitenkin on parempi tuottaa kotona korkealaatuisia kuuhiiri, konjakki, vodka, viina ja muut juomat. Tällöin sinun pitäisi

Kuuhiinaksi kutsutaan viinaa, joka on luotu tislaamalla tietty massa, jossa on paljon tärkkelystä (vehnä, sokeri, punajuuri). Kuuviini saadaan pääasiassa kotona, mutta raakatuote ei sovellu kulutukseen, koska se sisältää paljon erilaisia \u200b\u200bepäpuhtauksia (fusel-öljyjä), jotka ovat erittäin haitallisia terveydelle. Tässä artikkelissa puhumme eräistä menetelmistä, joilla puhdistetaan kotitekoinen moonshine haitallisista epäpuhtauksista.

Kuukauden puhdistaminen kaliumpermanganaatilla

Kuuviini puhdistaa kaliumpermanganaatilla tai kaliumpermanganaatilla, sinun on ensin laimennettava se noin 40 asteeseen. Sitten lisäämme useita jyviä kaliumpermanganaattia veitsen kärkeen ja sekoitamme kuuhiutaa, kunnes kiteet liukenevat. Kun se on vaaleanpunainen, jätä pullo 2-3 päiväksi. Kun olet uutannut kuuhiiren tämän ajan kuluttua, löydät pohjasta mustan sakan - nämä ovat erittäin haitallisia epäpuhtauksia. Nyt, kun yritämme jättää sedimentin huolellisesti pohjaan, suodatamme kuuhiiren puuvillan läpi. Tämä on loistava tapa puhdistaa kuuhiiri haju- ja rasvaöljyistä.

Aktiivihiilen kuuhionin puhdistus

Erinomainen tapa puhdistaa kuuhiiri, jota voidaan käyttää suoraan tislauksen aikana. Sulje suppilon tyhjennysaukko sideharsolla tai siteellä ja aseta aktiivihiili suppilon pohjalle murskaamisen jälkeen. Nyt korvaamme suppilon tipuvan kuuhihan alla ja tislauksen valmistuttua puhdistamme sen taas samalla menetelmällä. Tislauksen jälkeen voit myös laittaa aktiivihiiltä pulloon moonshinea (nopeudella 50 grammaa litrassa). Sen jälkeen sinun on sekoitettava kuuhuokosia joka päivä 2 viikon ajan ja suodatettava sitten.

Kuuhionin puhdistaminen maidolla

Tätä menetelmää varten sinun on otettava litra maitoa 5 litralle kuukausi. On tärkeää, etteivät kiirehdi ja tislaa kuuhiiriä hitaasti. Voi tapahtua, että poistoaukon neste on sameaa. Sitten sinun on ohitettava kuuhuuhde uudelleen. Se voidaan kuitenkin tehdä toisella tavalla: lisää pulloon noin 100 grammaa maitoa, odota, kunnes se hyytyy, ja suodata sitten.

Kuinka tehdä herkullisia kuuhiiri

Tätä menetelmää varten kuinka kuuhiiri puhdistetaan, tarvitsemme:

• neilikka - 15 jyvää
• vanilliini - 3 nippiä
• kaneli - 3 ripausta
• mustapippuri - 15 herneä
• laakerinlehti - 4 kpl
• kahvipavut - 2 tl
• sokeri - 2 tl

Kaikki nämä komponentit on kaadettava kuuhilaan. Yleensä tämä annos riittää 4 litraan. Sen jälkeen infusoimme 12 tunnin ajan alkoholijuomaa ja kaadamme sitten siihen 200 grammaa raakamaitoa. Vaadimme vielä kaksi päivää, minkä jälkeen suodatamme sen ja maukas juoma on valmis.

Kylmä Kuukauden puhdistus

Tämä on vanha venäläinen menetelmä kuuhuulen puhdistamiseksi, ja se soveltuu paitsi juoman laadun ja maun parantamiseen myös lisäämään astetta. Joten ota vahva astia, kaada kuuhiini siihen ja aseta se parvekkeelle talvella tai pakastimeen muina vuodenaikoina. Jotta moonshine voi alkaa tarttua pakkanen kanssa, riittää lämpötila miinus 11–13 celsiusastetta. Odota nyt, kunnes vesi alkaa jäätyä, ja tyhjennä jäljellä oleva neste.

Kuuhionin laadun tarkistaminen

Ja lopuksi sanotaan, kuinka voit tarkistaa kuunvalinnan laadun. Tätä varten on olemassa hyvin yksinkertainen vanha menetelmä. Sinun on kaada pieni kuukausinauha ja sytytettävä se tuleen. Jos neste syttyy heti, olet tehnyt ensiluokkaista alkoholijuomaa. Jos nopeaa tulipaloa ei ole tapahtunut, joudut suodattamaan sen uudelleen jollakin yllä kuvatuista menetelmistä. Muista, että sinun ei tarvitse säästää terveyttä, etenkin alkoholin käytön yhteydessä.

Kokenut kuunpoistajat ovat yhtä mieltä siitä, että moonshinin tehokkain ja nopein puhdistus fusel-öljyistä on menetelmä, jossa käytetään aktiivihiiltä tai puuhiiltä. Tämä ei ole yllättävää, koska hiilihiukkasilla on suuret huokoset, jotka pystyvät absorboimaan pienten epäpuhtauksien lisäksi myös suuria.

Joten kuinka puhdistaa kuuhiina kotona, jotta suodatus kulkee mahdollisimman tehokkaasti. Mieti 2 tehokasta tapaa:

1. Express-menetelmä. Tislauksen aikana suppilo asetetaan astiaan, johon tisle kerätään. Yksi kerros puuvillaa asetetaan siihen, pienet hiilijakeet kaadetaan päälle, jälkikäteen - suuremmiksi ja päällystetään lopulta kahdella puuvillatyynyllä. Kaikki täytyy painaa tiukasti. Tämän seurauksena ei ole tarpeen viettää ylimääräistä aikaa kuuhuulen puhdistukseen sivuhilta, koska tuote suodatetaan suoraan kuunvalssan poistoaukkoon.
2. Vaatii. Tislauksen jälkeen alkoholi kaadetaan lasipurkkiin, siihen sijoitetaan myös murskattua hiiltä. Kaikki sekoitetaan perusteellisesti ja jätetään viileään paikkaan 5 - 14 päivään. Valotuksen lopussa konsistenssi on suodatettava monikerroksisen harson läpi.

Tämä on yksi parhaista vaihtoehdoista, kuinka kuuhiiri puhdistetaan nopeasti ennen toista tislausta. Puuhiiltä on parempi käyttää koivusta. Vähemmän tehokas on vesisuodattimesta tuleva komponentti. Se sisältää usein hopeaa, mikä parantaa vain suodatuksen laatua.

Käytä hiiltä seuraavissa suhteissa: 50 gr. jokaista litraa alkoholia kohti. Tämä laskelma sopii sekä ensimmäiselle että toiselle puhdistusmenetelmälle. Siksi suodattaessa kuuhiiviä suppilon läpi, täyteainetta sisältävä puuvilla on määräajoin vaihdettava uuteen.

Kasviöljy

Kaikki kuuhuoltajat eivät tiedä, että fusel-epäpuhtaudet ja muut haitalliset komponentit neutraloidaan täydellisesti kasviöljyissä. Siksi kuuhirvi voidaan puhdistaa oliivi- tai auringonkukkaöljyllä. Tärkeintä tässä on käyttää hajutonta tuotetta, eli puhdistettua, muuten väkevää aromia siirretään juomaan.

Tällä menetelmällä, jolla kuuhiina puhdistetaan kotona alkoholissa, osa kasviöljystä jää, jopa korkealaatuisella suodatuksella. Siksi toinen tislaus tässä tapauksessa on pakollinen vaihe.

Kuinka puhdistaa moonshine ensimmäisen tislauksen jälkeen kasviöljyllä:

1. Laimenna kuuhiiri vedellä 20 °: n linnoitukseen. Jokaista litraa alkoholia varten tarvitset 20 ml öljyä. Esimerkiksi 5 litraan sinun on sekoitettava 100 ml puhdistusainetta.
2. Sekoita aineosia 1 - 2 minuuttia, anna sen sitten kestää 5 minuuttia ja ravista kaikki uudelleen huolellisesti.
3. Aseta purkki pimeään paikkaan vakiona lämpötilan ollessa 6-15 ° C, mitä alhaisempi indikaattori, sitä parempi.
4. Infuusion päätyttyä neste muuttuu hieman sameaksi, ja sen pinnalle muodostuu öljyinen kalvo. Puhdas alkoholi on tyhjennettävä putken läpi. Yritä tehdä tämä siten, että et kosketa elokuvaan.

maito

Kuuhiinin suodatus maidolla on erittäin suosittua kokeneiden mestareiden keskuudessa - tällä tavoin juoman "sielu" säilyy ja sen maku pehmenee. Periaate perustuu haitallisten epäpuhtauksien sitoutumiseen maitoproteiinin muodostavien kaseiini- ja albumiinimolekyylien kanssa. Seurauksena on flokkulentti sakka, koska vaikeusaste putoaa pohjaan. Suodatus vie noin viikon, jonka jälkeen tisle poistetaan saostumasta ja ajetaan uudelleen. Puhdistuksen jälkeen panimo saa puhtaan rakenteen ja muuttuu myös maun mukaan pehmeäksi.

Maito on yksinkertainen, tehokas ja täysin turvallinen tapa parantaa alkoholin laatua.

On muistettava, että maito sisältää rasvoja, ne tekevät juomasta sameaa. Siksi kuunvalmistuksessa on 2 puhdistusreseptiä. Ensimmäisessä käytetään rasvatonta maitoa, eikä uudelleen tislausta ole toimitettu, toisessa - tuotteen rasvapitoisuus ei ole kriittinen, koska toissijainen tislaus auttaa puhdistamaan rakenteen.

Kuuhiinin puhdistusmenetelmä maidolla ilman tislausta

Tämän moonshinesuodatuksen edut ovat ilmeiset, menetelmä on ehdottoman turvallinen, se ei tarvitse sekundaarista tislausta ja mahdollistaa alkoholipuhdistuksen yhdistämisen muihin menetelmiin. Mutta hänellä on myös haittoja, harvoissa tapauksissa nesteen rakenne voi muuttua sameaksi.

Puhdistusvaiheet:

• valmistetaan rasvaton pastöroitu maitotuotetta laskemalla 150 ml / 10 litraa väkevää juomaa, jonka vahvuus on 50 °;

Pastöroidun maidon sijasta tässä tapauksessa saa käyttää kuivattua maitoa. Mutta ensin 3 tuntia ennen kuin kuuhihiini puhdistetaan fusel-öljyistä, se on laimennettava lämpimään veteen.

• sekoita maitotuotteet väkevöityyn juomaan, sulje purkki tiiviisti ja jätä se 5-6 päivän ajaksi pimeään kohtaan, jonka lämpötila on 20-25 ° C;
• joka päivä, kun vaaditaan konttia, on ravistettava hyvin;

Ensimmäisistä minuutteista sakka alkaa muodostua nesteeseen suurten valkoisten hiutaleiden muodossa. Tämä maitoproteiini alkaa kemialliseen reaktioon ja saostaa haitallisia epäpuhtauksia.

• valotuksen lopussa alkoholi tyhjennetään saostumasta ja suodatetaan useita kertoja monikerroksisen harson läpi puuvillatyynyllä.

Jos moonshine on kotona puhdistuksen jälkeen löytänyt samea rakenteen, se tulisi suodattaa puuhiilisuodattimen läpi.

VIDEO: Mikä on paras tapa puhdistaa tisle - hiili, voi tai maito?

Kuuhiinin puhdistaminen, jota seuraa tislaus

Tässä tapauksessa maitotuotteen rasvapitoisuudella ei ole väliä, tärkeintä on, että maito on tuoretta. Haitallisten epäpuhtauksien poistamisprosessi on seuraava:

• 100 ml kotitekoista maitotuotetta sekoitetaan 1 litraan alkoholia, mutta aikaisemmin alkoholi laimennetaan, jotta saadaan vahvuus 45-55 °;
• kaikki komponentit sekoittuvat hyvin, sulje tiiviisti kannessa;
• astia asetetaan 4-6 päivään pimeään kohtaan, kun taas kolmen ensimmäisen päivän aikana sisältö on ravistettava paremman puhdistamisen vuoksi;
• kuuviini tyhjennetään sedimentistä ja laimennetaan vedellä 20 prosentilla, minkä jälkeen se lähetetään toissijaista tislausta varten jakelemalla fraktioihin - päät, runko, hännät.

Näitä menetelmiä käyttämällä voit tarkistaa myymälävodkan laadun. Joskus tulos on järkyttävä sedimenttimäärän suhteen.

Kananmunan proteiini

Kuuhiinin puhdistaminen kotona kananmunien proteiineilla poistaa juoman haitallisten komponenttien lisäksi myös epämiellyttävän hajun. Tämä menetelmä ilmenee parhaiten suodattamalla vehnästä tai sokerileivästä valmistettua tislettä. Mutta jos alkoholia valmistettiin marjoille tai hedelmille, munavalkuaista ei suositella puhdistukseen.

Puhdistusainekoostumus sisältää itse asiassa kaseiinia ja albumiinia, minkä vuoksi kaikki epäpuhtaudet kerrostuvat pohjaan. Imeytymisen kannalta tämä kuuhuulen puhdistusmenetelmä kotona ei ole huonompi kuin kivihiili. Lisäksi on huomattava tisleen vähimmäishäviö - vain 5%.

Harkitse vaiheita, kuinka kuuhiina puhdistetaan ja suodatetaan fusel-öljyistä ja epämiellyttävistä hajuista munavalkuaisella:

• laimenna tisle vahvuuteen 45-55 °, mutta jättä samalla 20% vapaata tilaa säiliöön;
• erota proteiini keltuaisesta, lisää siihen vettä 10% alkoholimäärästä ja lyö sekoittimella, kunnes saadaan homogeeninen massa, mutta kunnes muodostuu vaahto;
• sekoitetaan proteiiniliuos kuuhineellä, peitetään astia ja annetaan vaatia 1 viikko;
• ravista seosta joka päivä, mutta älä suorita näitä käsittelyjä 1 päivä ennen poistamista saostumasta.

Valotusajan jälkeen suodata neste ilman sedimenttiä suppilossa olevan puuvillahartsitulpan läpi. Vaihda suodatin ja tee sama sedimentin kanssa. Laimenna puhdasta alkoholia juomavedellä, kunnes lujuus on 18-20 °, ja tislaa se toisen kerran.

vymorozki

Tämä on helpoin tapa suodattaa kuuhiiri kotona. Kun lämpötila laskee alle 0 °, fusel-öljyt ja muut epäpuhtaudet alkavat jäätyä, kun taas puhtaan etyylialkoholin jäätymislämpötila on -114 ° C. Menetelmä vie paljon aikaa verrattuna muihin puhdistusvaihtoehtoihin, mutta korkea laatu tässä tapauksessa taataan.

Purkki täytyy laittaa pakastimeen tai sen ulkopuolelle, jos sääolosuhteet täyttävät pakastamisen vaatimukset. Kun alkoholijuomassa muodostuu jäätä, ja nämä ovat fusel-öljyjä, jäljelle jäävä neste on tyhjennettävä, loput on hävitettävä.

Pohjoisessa he harjoittavat ”romumenetelmää”, vaikkakin on helpompaa käyttää metallinurkkaa. Hänet jätetään jonkin aikaa kadulle, jotta metalli jäätyy hyvin, laita se kulhoon ja tisle kaadetaan hitaasti sen päälle. Siirtyessään sivuha jäätyy ja raa'at valuavat. Tulos on nopea ja melko tehokas.

Kuuviineestä vieraiden aromien poistamiseksi niin paljon kuin mahdollista, on suositeltavaa lisätä 30 grammaa litraa juomaa kohti. rusinat ja hienonnettu violettijuuri 5 kpl. Sakeutta tulisi infusoida vähintään 10 päivän ajan, minkä jälkeen se on täysin käyttökelpoinen.

Ruisleipä

Muinaisina aikoina harvat ihmiset olivat kiinnostuneita siitä, kuinka on parempi puhdistaa kuuhiina haitallisilta epäpuhtauksilta, koska he käyttivät puhdistukseen vuosisatoja vanhaa leipäreseptia. Tämä menetelmä ei ole menettänyt suosiota meidän aikanamme.

Käytä vain tuoreita leipomotuotteita ruisjauhoista, ilman erilaisia \u200b\u200bepäpuhtauksia. Ihanteellinen vaihtoehto on kotitekoinen ruisleipä.

Tässä tuotteessa on paljon hiivaa ja gluteenia, ne edistävät fusel-öljyjen pidättämistä. Tällaisen puhdistuksen tuloksena jopa kaikkein heikoinlaatuinen alkoholi löytää miellyttävän aromin ja vaaleaa.

Prosessia varten tarvitset 100 g. massaa litraa kohti kuuhiiriä. Ennen puhdistamista alkoholijuoma tulisi suodattaa jollain edellisistä menetelmistä. Sen jälkeen leipä leikataan viipaleiksi, ne kuoritaan kumpusta ja murenevat pieniksi hiukkasiksi.

Murut kaadetaan astiaan, sekoitetaan tisleen kanssa, peitetään kansi ja jätetään 3 päivään pimeään kohtaan. Infuusion päätyttyä konsistenssi muuttuu keltaiseksi, joka eliminoidaan myöhemmällä suodatuksella.

Aseta suppilo korkilla puhdasta purkkia puuvillatyynyistä ja suodata alkoholijuoma sen läpi. Jäljelle jäävä massa hävitetään ilman kehrää. Sitten kuuhiina on laimennettava vedellä ja saatettava tislaukseen erottamalla fraktiot.

liimaus

Rasvaöljyjen ja muiden epäpuhtauksien liimaaminen tapahtuu liimalla "Karluk". Komponentti laimennetaan alustavasti veteen ennen käyttöä, kunnes saadaan hyytelömäinen konsistenssi, minkä jälkeen se sekoitetaan haudutaan. Liima-aineet sitovat juoman ei-toivotut komponentit ja saostuvat säiliön pohjalle.

Tämä menetelmä on korkealaatuisin, se puhdistaa tisleen niin paljon kuin mahdollista. Sen haitta on vain saavuttamattomuudessa. Tosiasia, että liimaa käytettiin pääsääntöisesti suurten tuotantotoimintojen yhteydessä. Alijäämään vaikuttaa myös turskan määrän jyrkkä lasku niiden uimarakkojen takia, joista komponentti tuotetaan.

Suola ja sooda

Juoman nopea puhdistaminen toksiineista ja fusel-öljyistä tapahtuu juomalla soodalla suolaa. Teknologiset edut ovat lyhytaikaisia, prosessi vaatii enintään yhden päivän. Haittapuoli on tehottomuus. Tosiasia on, että sooda ei pysty saostamaan kaikkia haitallisia komponentteja, joten se vaatii toistuvan tislauksen.

Puhdistusvaiheet:

• laimenna kuuhiina lujuuden saamiseksi 40-50 °;
• laimenna erikseen 10 g. juoma sooda 100 ml: aan puhdasta vettä;
• sekoita aineosat 1 litran alkoholijuoman kanssa, sulje kansi;
• ravista huolellisesti ja jätä puoli tuntia, sekoita sitten uudelleen;
• laita pimeään viileään paikkaan 15 tunniksi.

Sakan muodostumisen jälkeen puhdas neste valutetaan varovasti ja suodatetaan. Suppiloon asetetaan puuvillatyyny, päälle kaadetaan murskattua puuhiiltä, \u200b\u200bjonka jälkeen kaikki peitetään yhdellä puuvillakerroksella. Tällaisen ”voileivän” kautta väkevöity juoma kuljetetaan astiaan.

Suolan ja soodan avulla on mahdollista puhdistaa haitallisten epäpuhtauksien tuote osittain, haju ja maku pysyvät muuttumattomina.

Kaliumpermanganaatti ja sooda

On edelleen tavanomainen tapa puhdistaa kuuhiiri kaliumpermanganaatilla, mutta se ei ole yhtä tehokas kuin yhdistetty, joten harkitsemme toista vaihtoehtoa. Leivosooda auttaa neutraloimaan etikkahappoa, kun kaliumpermanganaatti eliminoi osittain fusel-öljyt.

Tällaisen puhdistuksen tärkein etu on minimaalinen aikainvestointi. Miinus - todennäköisyys jäljellä olevista mangaanikiteistä, mikä vaikuttaa negatiivisesti ihmisen terveyteen. Tämän tekijän sulkemiseksi pois, on välttämätöntä ohittaa koostumus toisen kerran.

Valmista komponentit seuraavien mittasuhteiden perusteella - tarvitaan 1,5 g alkoholia litraa kohti. mangaania ja 10 gr. ruokasooda. Esisekoita kaliumpermanganaatti veden kanssa 200 ml: n tilavuudessa, kaada emäksinen liuos kuuhuuhun ja ravista huolellisesti. Lisää mangaani, peitä purkki kannella ja sekoita hyvin.

Aseta säiliö pimeässä, kylmässä paikassa 14 tunniksi. Tänä aikana tölkin pohjalle muodostuu paksua sakkaa, puhdas neste tyhjennetään siitä ja laitetaan uudelleen tislaamaan.

hedelmä

Vähemmän tehokas puhdistusmenetelmä, joka puhdistaa alkoholijuoman osittain haitallisista komponenteista, mutta antaa samalla sille miellyttävän aromin ja jälkimakua. Se tarvitsee ehdottomasti toissijaisen tislauksen.

3 litralle alkoholipitoista tuotetta, jonka pitoisuus on 20 °, sinun on valmistettava 1 porkkana ja 1 omena. Hedelmät kuoritaan, karkeasti hienonnetaan ja lisätään säiliöön kuuhiirellä. Tämän jälkeen purkki jätetään seisomaan 2-3 vuorokauden ajan siihen hetkeen, jolloin kuidut eivät ala erillään porkkanoista ja omenoista.

Alkoholin tekeminen sameaksi

Jotkut maistajat rakastavat mutaisen maitomaisen värihuulenkuita, koska ne on valmistettu todellisista venäläisistä siirtokunnista. Tämän vaikutuksen saavuttamiseksi voit käyttää useita reseptejä, jotka antavat tuotteelle halutun sävyn, heikentämättä sen makua ja aromaattisia ominaisuuksia.

Jotkut pitävät kuuhiiren aitoja värejä - se voidaan tehdä erityisesti mutaiseksi

1. Hera maidosta. Yhdelle litralle moonshinea vaaditaan 10-25 ml seerumia vaaditusta värikylläisyydestä riippuen.
2. Maitojauhe Käytä ainesosaa suhteessa 5-15 gr. jokaista litraa väkevää juomaa kohti.
3. Kasviöljy. Valkoisen konsistenssin saamiseksi riittää 3–5 tippaa puhdistettua auringonkukka- tai oliiviöljyä. Komponentin lisäämisen jälkeen neste on sekoitettava huolellisesti.

VIDEO: Kuuhionnin pieniä temppuja

Kuuhiinan puhdistaminen fusel-öljyistä on tärkeä tehtävä, jonka yrittävät ratkaista kaikki, jotka yrittävät tislata tätä vahvaa juomaa kotona.

Lopputuotteen ominainen tuoksu ja maku esiintyvät joka tapauksessa riippumatta siitä, mitä reseptiä käytät sen valmistuksessa. Siksi käsityöläiset ovat keksineet monia tehokkaita tapoja puhdistaa kuuhiiri useista haitallisista epäpuhtauksista ja antaa sille miellyttävän aromin.

Tässä artikkelissa tarkastellaan tehokkaimpia näistä menetelmistä, joiden ansiosta voit nopeasti puhdistaa ja rentoutua tämän vahvan juoman.

Kuuhiinan terävä ja epämiellyttävä haju johtuvat seuraavista tärkeimmistä syistä:

• Huonosti pesty kuukausi.
• Kuoren ja kuukautisin huono puhdistus.
• Tislauslämpötila on liian korkea.

Mikä tahansa näistä syistä vaikuttaa viime kädessä lopputuotteen laatuun, joka jalojuomasta voi muuttua pahamaineiseksi "sivuhaksi". Ja niin, että näin ei tapahdu, valmistusprosessissa oleva juoma on puhdistettava toistuvasti eri tavoin.

Esikäsittelymenetelmät

Tulevaisuuden vahva juoma läpäisee ensimmäisen puhdistusvaiheen fusel-öljyistä ja haitallisista epäpuhtauksista jo ennen tislaamista. Suosituimmat menetelmät vaalean vaalean vaalentamiseksi ovat seuraavat puhdistukset:

• Maitoa.
• Syötävä gelatiini.
• Valkoinen savi (bentoniitti).
• Keittäminen sudanin ruusun terälehtiä.
• Pakastamalla.
• Suodatus puristinsuodattimen läpi.

Puuhiilen puhdistusta pidetään yhtenä parhaimmista tavoista. Puuhiili sopii hyvin tähän toimenpiteeseen, vaikka myös aktiivihiiltä voidaan käyttää. Tällaisessa puhdistuksessa käytetään yleensä kahta menetelmää:

Puhdistus kaliumpermanganaatilla

• Kuuviineessä, joka on laimennettu vedellä 40 asteeseen saakka, lisätään ruokasoodaa ja sekoitetaan (3 g soodaa litraa kohti alkoholia).
• Sitten käytetään mangaania (1 g mangaania litraa kohti moonshineä).
• Tölkki on tiiviisti suljettu ja infusoitu 12 tuntia pimeässä huoneessa.
• Saostumisen jälkeen suodattaminen puuvillan ja mahdollisen vesisuodattimen läpi on valmis.

Ruisleipä täyttö

• Poista leivänkuoret, leikkaa se paloiksi ja murene murut hienoksi.
• Kaada syntyneet murut kuuhun, sulje tiiviisti kansi ja vaadi useita päiviä ruokakomeroissa.
• Suodata sitten puuvilla läpi harsolla.

Maidon puhdistus

Tätä varten tarvitset rasvatonta maitoa ja moonshine-lujuutta 45-50 astetta. 5 litraa alkoholia tarvitsee 50–70 g maitoa.

Kun olet lisännyt tarvittavan määrän maitotuotteita alkoholijuomaan, sekoita astian sisältöä varovasti, sulje se tiiviisti kannessa ja seistä viikko pimeässä paikassa ravistaen nestettä päivittäin.

Edellä mainitun ajanjakson jälkeen tyhjennä alkoholi saostumasta ja suodata puuvillasuodattimen läpi

Munavalkoisen puhdistus

Yksi proteiini voi puhdistaa 0,5 l kuuhiiriä.

jäätymispiste

Tämän menetelmän etuna on sen saatavuus ja äärimmäinen yksinkertaisuus. Moonshine kaadetaan alumiinipannuun, peitetään kansi ja asetetaan pakastimeen 13-15 tunniksi.

Jäähdytysprosessissa rasvan öljyt ja muut haitalliset epäpuhtaudet jäävät astian seiniin jäädyttäen niihin. Ja etyylialkoholi jää nestemäiseksi, koska se jäätyy alhaisemmassa lämpötilassa.

Jäädytyksen jälkeen tuotteen tilavuus pienenee, mikä lisää sen lujuutta.

Öljyn puhdistus

Tätä menetelmää varten on käytettävä puhdistettua, puhdistettua öljyä, hajutonta, muuten se siirretään kuuhilaan.

Puhdistettu kasviöljy lisätään astiaan alkoholin kanssa (yhdelle litralle moonshine - 20 ml öljyä).

Sitten astia suljetaan kannella ja sitä ravistetaan aktiivisesti useita minuutteja. Tämä toimenpide (ravistaminen) on toistettava useita kertoja, minkä jälkeen kuuhuulen on annettava seistä 12 tuntia.

Kaada puhdistettu alkoholi puhtaaseen purkkiin putken avulla.

Sodan puhdistus

Sillä ei ole väliä, minkä reseptin avulla teit moonshine, tämän menetelmän ansiosta se on helppo puhdistaa (1 g soodaa / 100 ml vahvaa juomaa).

• Esilaimenna alkoholi 40 asteeseen.
• Laimenna ruokasoodaa vedessä (100 g soodaa / 100 ml vettä), jos haluat puhdistaa 10 l kuuhiinaa.
• Kaada valmistettu soodaliuos kuuhuoltoon, sulje tiiviisti, ravista hyvin ja vaatii tunnin ajan.
• Ravista sitten uudelleen ja jätä astia pimeään huoneeseen 12 tunniksi.
• Edellä mainitun ajan kuluttua kuuhiiri valutetaan ja suodatetaan puuvillatyynyjen läpi.

Kefirin puhdistus

Lisää lasi rasvatonta kefiiriä 2,5 litraan vahvaa juomaa, sekoita hyvin ja anna sen hautua useita viikkoja, jonka aikana kuuhuuvi puhdistetaan täysin fusel-öljyistä ja haitallisista epäpuhtauksista.

Saostuksen jälkeen valuta puhdas kuuhuuhuri varovasti letkulla.

Tämän menettelyn aikana menetät 300-350 g kuuhiiltä, \u200b\u200bjoka häviää sedimentin mukana, mutta aamupäänsärky ei ole pelottava saadusta puhtaasta juomasta.

Violetti juurien puhdistus

Juoman puhdistamiseksi "sivuhasta" litraa alkoholia kohti tarvitaan 35 g violettijuuria.

• Kuivattu tai raaka juuri jauhetaan raastimella tai veitsellä, laitetaan juomaan ja pannaan 2 viikkoon pimeään paikkaan.
• Tämän jälkeen kuuhiina on tyhjennettävä ja suodatettava puuvillalla ja harsolla.
• Maun parantamiseksi kuukengään lisätään rusinoita (45 grammaa kuivattuja viinirypäleitä litraa juomaa kohti).

Pine Pähkinät

Kuorimattomat pähkinät ovat hyviä puhdistukseen (1 kourallinen pähkinöitä litraa kohti 50 asteen juomaa). Heidän kuori antaa kuuhiirelle konjakinvärin.

Hakkeroituja pähkinöitä kaadetaan pannulle, astia sulkeutuu tiukasti ja infusoituu useita kuukausia pimeässä, lämpimässä paikassa. Tinktuura on ravistettava säännöllisesti.

Lisää halutessasi juomaan kuivattuja aprikooseja tai rusinoita pähkinöiden kanssa lisätäksesi makua ja makeutta tinktuuraan.

Seurauksena on hienostunut tuote, jolla on erittäin miellyttävä maku.

Puhdistus ennen uudelleen tislaamista

Juoman laadun parantamiseksi voit käyttää tavallista paperia tai erityistä pahvia, jotka toimivat suodattimena. Suodatus suoritetaan seuraavasti:

• Paperi tai pahvi asetetaan suppiloon.
• Laimennettu lopputuote kaadetaan valmistettuun astiaan suppilon läpi.
• Neste on tyhjennettävä pieninä annoksina ja vähitellen siten, että suodattimeen jää enimmäismäärä haitallisia aineita.

uudelleen tislaus

Toistuva tislaus parantaa alkoholin laatua ja auttaa pääsemään eroon haitallisista epäpuhtauksista.

Ennen kuin väkevä juoma laimennetaan vedellä 10–25%, saattamalla se 30–35 asteeseen. Mitä pienempi kuuhiinan lujuus, sitä epäpuhtauksien on helpompaa erottua. Vettä tulisi lisätä pieninä erinä ja vähitellen.

Kuudennesteen laimennus:

• Mittaa tuotteen lujuus jokaisen vesifuusion jälkeen.
• Lämminvettä ei saa missään tapauksessa lisätä, mieluiten hieman jäähdytettyä.
• Juoman suositeltava vahvuus ennen sekundääristä tislausta on 30–35%.

Yhdistämällä yllä olevat puhdistusmenetelmät voit saavuttaa parhaan tuloksen. Kokeile ja kokeile erilaisia \u200b\u200bvaihtoehtoja omien ideoidesi ja yrityksidesi innoittamana, mutta muista, että suositellaan voimakkaasti alkoholijuomien tuotantoa kotona ilman tiettyjä tietoja ja taitoja. Tislaamoissa on kaikki mitä tarvitset: mittauslaitteet, laitteet ja tietysti pätevät asiantuntijat, jotka ohjaavat prosessia ja korkealaatuisen tuotteen julkaisua.

Huomio, vain TÄNÄÄN!

Vain kokematon henkilö tai se, joka ei halua tutkia tätä aihetta riittävän syvällisesti, voi väittää, että moonshine on huonompi kuin tehtaalla valmistettu alkoholipitoinen tuote. Yritetään poistaa huhut, tehdä tarkat määritelmät todellisesta laadusta tiettyjen tosiseikkojen perusteella.

Haitalliset komponentit: miten päästä eroon niistä

Epämiellyttävä haju, väri, maku - kaikki nämä ovat merkkejä siitä, että tuotteessa on ylimääräisiä ainesosia, jotka on erotettava lopputuotteen luomisprosessin aikana. Tällaiset toimet ovat kuitenkin melko kohtuullisia paitsi kuukausivaiheessa. Nykyään jopa tavallisen juomaveden hankkiminen ilman epäpuhtauksia on melko monimutkainen ongelma, joka ratkaistaan \u200b\u200bkäyttämällä monimutkaisimpia monivaiheisia suodatusjärjestelmiä.

Kun tislaukseen käytetään kotitekoista moonshineä, ylimääräisten komponenttien läsnäolon ongelmia ei aiheudu, jos tiettyjä teknisiä menetelmiä noudatetaan oikein. Tämän seurauksena on välttämätöntä saada etanolia, joka on puhdistettu seuraavista aineista ja yhdisteistä:

Keltainen, maitohappo ja muut hapot. Fusel öljyt. Glyseriiniä. Nämä ja muut komponentit muodostuvat silmän luomisessa sen kuumennuksen aikana. Joitakin luotuista yhdisteistä käytetään lääke-, kosmetiikka- ja elintarviketeollisuudessa. Niiden käyttöä ruoassa ei kuitenkaan suositella.

Metyylialkoholi. Se voi muodostua pektiinistä hedelmien, marjojen, hillojen, niiden perusteella luodun käymisen seurauksena käymisen seurauksena. Tämä yhdiste on myrkyllinen. Se on poistettava lopputuotteesta.

Tärkein tekijä, jota on käytetty menestyksekkäästi vuosisatojen ajan, on erilaisten aineiden ja kemiallisten yhdisteiden erinomainen kiehumispiste. Jos teemme kupin teetä, voimme nauttia upean juoman tuoksusta. Haihtuminen on näkyvissä sen pinnan yläpuolella. Kiehuvaa vettä ei kuitenkaan tapahdu.

Edellä esitettyjen periaatteiden pohjalta klassinen kuuhuuvi toimii edelleen. Kokenut käyttäjä poistaa hänen avullaan fraktiot, jotka kiehuvat muissa lämpötiloissa kuin etyylialkoholi. Tätä menettelyä käyttämällä vahingollisimmat ja vaaralliset epäpuhtaudet poistuvat. Perusteellisempaan puhdistukseen käytetään tuotteen toistuvaa tislausta sekä ylimääräistä suodatusta aktiivihiilellä.

Kotitekoinen tuote on parempi kuin tehdasalkoholi

Älä usko, että tällainen lausunto on liian rohkea. Tällaiset johtopäätökset ovat tehneet tunnetun kansainvälisen keskuksen ICAR: n kokeneet asiantuntijat, jotka suorittivat vastaavan tutkimuksen. Tämä organisaatio ei ole kaupallinen, joten sen asiantuntijoiden päätelmät ansaitsevat huomion.

Joten työhön valittiin erilaisia \u200b\u200bjuomia, jotka valmistettiin käsityötekniikoilla Sambiassa, Intiassa, Tansaniassa, Meksikossa, Brasiliassa, Venäjällä ja joissain muissa maissa.

Pulque. Potin. Gong. Jos nämä nimet eivät kerro sinulle mitään, sinun ei ehkä tarvitse etsiä vastaavasti. Kaikki ne tarkoittavat käytännössä samaa tuotetta, kuuhiiri. Tietysti Meksikossa tai Irlannissa käytetään erilaisia \u200b\u200blähtöaineita. Teknologiset ominaisuudet, tekniset laitteet ja laitteet eroavat toisistaan. Kuitenkin juuri tällaisen näennäisesti epätäydellisen menetelmän perusteelliset tutkimukset antoivat meille mahdollisuuden tehdä edellä käsiteltyjä päätelmiä. Sivutulos on ICAR-keskuksen presidentin virallinen tunnustus siitä, että käsityönä menetelmillä luotu kuuhuuvi muodostaa noin puolet kaikista planeetalla kulutetuista alkoholijuomista.

Mielenkiintoista on, että erittäin harvoin tutkijat suorittivat tutkimuksia tapauksissa, joissa valmistettiin heikkolaatuista juomaa. Yleensä tämä koskee heikommin kehittyneitä maita. Esimerkiksi Tansaniassa paikallinen humoristinen paahtoleipä ilmaisella käännöksellä kuulostaa kutsulta huomisen hautajaisiin.

Toisaalta, mitä laboratoriotestien tulokset vahvistivat, jotkut Venäjällä valmistetut kuunvalmistuslajikkeet ylittivät monessa suhteessa Skotlannista kuuluisia viskilajikkeita. Itse asiassa suurin osa huhuja tuotteen jonkinlaisesta haitasta levitettiin tarkoituksella Neuvostoliiton aikana. Älä unohda, että tuolloin alkoholijuomien tuotannossa oli valtion monopoli, joka lisäsi säännöllisesti talousarviota. Muuten, eräiden tilastojen mukaan, viime vuosisadan lopulla venäläisissä kylissä vodkan ja kuuhuulen kulutus määritettiin suhteella 1: 4.

Moonshine on luotu marjoista ja hedelmistä valmistettujen laadukkaiden tuotteiden pohjalta. Sitruunan kuori ja muut luonnolliset ainesosat lisätään siihen. Tehdas vodka on seos sopivissa suhteissa kemiallista reagenssia, puhdistettua alkoholia ja tietyllä tavalla puhdistettua vesiepäpuhtauksista.

Kodin panimo: ammatti, luovuus, taitojen ja lahjakkuuden yhdistelmä

Kaikki yllä olevat määritelmät ovat varsin sopivia kuvaamaan vastaavaa tekniikkaa. Uuden sukupolven kaikkein korkealaatuisin ja täydellisin moonshine ei pysty yksinään luomaan ihanteellista lopputuotetta.

Koulutus on hyödyllinen joka tapauksessa. Oletetaan, että muutit maaseutualueelle ja päätät päästä eroon kaikista sivilisaation "eduista", jotka liittyvät ympäristön pilaantumiseen. Talvi on tullut. Jotta voit ostaa tehdasalkoholijuoman, sinun on käytettävä tehokasta maastoautoa tai luotettavia suksia. Pitkä kävelymatka pakkasella päivänä auttaa tietysti parantamaan terveyttä. Tätä ei kuitenkaan voida sanoa tuotteesta, jota tarjotaan kaupassa. Ei ole mikään salaisuus, että tällä hetkellä noin puolet kaikista kotimaan verkon alkoholipitoisista juomista on väärennettyjä. Jotkut niistä eivät ole vain haitallisia, vaan myös todella vaarallisia ihmiskeholle. Pitäisikö sinun altistaa itsesi tarpeettomalle riskille? Otamme tämän kysymyksen retoriikkaksi, palaamme takaisin kotitehtaan tekniikkaan.

Valitettavasti on mahdotonta saada virallisesti asianmukaista koulutusta. Siksi sinun on saatava tietoa itse, ja jotkut vastaukset löytyvät vasta henkilökohtaisten kokeiden sarjan jälkeen. Internetin laajoista alueista löytyy tänään paljon hyödyllistä tietoa. Asiaankuuluvaa tietoa tarjotaan ilmaiseksi erikoistuneiden laitteiden myyjien ja valmistajien verkkosivustoilla. Siellä, samoin kuin temaattisilla foorumeilla, ei ole niin vaikeaa löytää erilaisia \u200b\u200breseptejä ja kuvauksia eri mallien käytännöllisestä soveltamisesta.

Aloita kuitenkin tutkimalla yleistä teoriaa. Kun olet oppinut perusasiat ja ymmärtänyt tarkalleen, mitkä prosessit liittyvät kuunradan luomiseen, siirry laitteiden valintaan. On parasta olla säästämättä aikaa ja valita hyvä moonshine-myymälä, jolla on melko suuri valikoima. Tällä hetkellä markkinat tarjoavat alambikkeja, tislauskolonneja ja muun tyyppisiä laitteita. Ne eroavat toisistaan \u200b\u200bkoon, suorituskyvyn ja muiden parametrien mukaan. Ota aikaa tehdä päätös. Määritä paitsi yleiset, myös lisäominaisuudet, todellisten käyttäjien katsaukset, erityyppisten laitteiden kustannustehokkuus ja kestävyys, erityisesti niiden huolto.

Muista harkita tiettyihin teknologisiin prosesseihin sovellettavia sääntöjä. Joten esimerkiksi käyttämällä korkealaatuisia lähtöaineita ja käyttämällä vakiintuneita menetelmiä tarkasti, on mahdollista luoda suhteellisen alhaisilla kustannuksilla erinomainen konjakki. Se ei ole huonompi kuin vastaavat tuotteet, jotka on valmistettu tunnetun merkin alla. Tässä tapauksessa on kuitenkin tarpeen ostaa tammitynnyrejä, joita käytetään myöhemmässä vanhentamisessa.

Siksi on välttämätöntä tarkistaa huolellisesti kodintuotannon perus- ja lisävarusteiden lisäksi. Lämpömittarit, varastosäiliöt, lämmityslaitteet. Jos valitset kaikki komponentit oikein, voit panimoida kotona todella hienon juoman, joka sisältää vain hyödyllisiä aineosia. Varmista, että käytät hyviä raaka-aineita. Se voi hyvinkin olla kohtuuhintaisia, mutta sen laadusta ei pitäisi tulla vähäisinkään valituksiin.