Kanapannukakut ovat monien tuttuja ja rakastettuja ruokia. Voit valmistaa niitä mistä tahansa lihasta, mutta kanaliha on mureampaa. Tämä on toinen tapa valmistaa herkullisesti kananrintaa, joka ei sisällä lainkaan rasvaa ja tulee siksi usein kuivana. Kanapannukakut ovat hyviä sekä kuumana että kylmänä. Voit ottaa ne turvallisesti mukaan matkalle, ja ruoanlaitto on melko yksinkertaista.

Ainekset:

• broilerin rintafileet (fileet) 0,5 kg
• munat 2-3 kpl
• majoneesia (tai smetanaa) 3 rkl.
• tärkkelys 3 rkl
• jauhettua mustapippuria
• kasviöljy paistamiseen

Neuvoja: tavallinen jäähdytetty kananrintapakkaus sisältää yleensä noin kilon broilerinfilettä, joten voit valmistaa tuplaannos - ei tule paljon. Tämä astia voidaan säilyttää myös puolivalmisteena - siirrä kaikki sekoitetut komponentit lasiastiaan, sulje tiiviisti ja laita jääkaappiin. Paista pannukakkuja tarpeen mukaan vähintään viisi päivää peräkkäin. Marinoidusta kananlihasta tulee vieläkin maukkaampaa.

Askel askeleelta valokuvaresepti:

Pese filee ja leikkaa hienoksi.

Laita hienonnettu filee kulhoon ja lisää siihen munat, majoneesi, tärkkelys, suola ja pippuri. Voit lisätä suosikkimausteitasi.

Sekoita massa huolellisesti - tämä on sama puolivalmiste, jota voidaan säilyttää jääkaapissa jopa 5 päivää.

Lusikoi seos pannulle kuumalla öljyllä.

Paista pannukakut molemmin puolin kullanruskeiksi.

Laita valmiit pannukakut talouspaperin päälle imemään ylimääräistä rasvaa.

Kanafileet ovat valmiita!

Ne ovat rapeita kuumana, koska sisältävät tärkkelystä.

Ja kanan sisällä pannukakut ovat erittäin mehukkaita ja pehmeitä. Kokeile niitä, pidät niistä varmasti!

Hyvää ruokahalua!

Herkullisia kananrintapannukakkuja voi tarjoilla aamiaiseksi kuuman makean teen kera tai perunamuusin kera illalliseksi. On syytä huomata, että huolimatta hämmästyttävästä valmistuksen helppoudesta ja pienestä määrästä ainesosia, tällainen ruokalaji osoittautuu erittäin tyydyttäväksi ja mehukkaaksi.

Friteerejä herkullisista ja pehmeistä kotleteista nestemäisestä jauhelihasta

Vaaditut ainesosat:

• pienet sipulit - 2 kpl;
• jäädytetyt tai jäähdytetyt kananrintaa - 500 g;
• tuoreet vihreät - lisää oman harkintasi mukaan;
• kanan suuret munat - 2 kpl;
• paksu kefiiri - ½ viisteistä lasia;
• ruokasooda - pieni ripaus;
• siivilöity vehnäjauho - lisää oman harkintasi mukaan;
• maustepippuri ja kaikki mausteet - maun mukaan;
• hajuton auringonkukkaöljy - paistamiseen.

Jauhelihan valmistus

Kanan rintojen tulisi aloittaa valkoisen siipikarjanlihan perusteellisella valmistelulla. Se on pestävä ja erotettava sitten luista, rustosta, ihosta ja leikattava hienoksi veitsellä. Liha-ainesosan voi myös hienontaa tehosekoittimella tai lihamyllyllä.

Kun kananrinta on käsitelty, sinun on kuorittava sipulinpäät ja hienonnettava ne tuoreiden yrttien kanssa. Seuraavaksi sinun pitäisi alkaa sekoittaa kaikki pääkomponentit. Lisää tätä varten sipuli, tilli, persilja, maustepippuri, ruokasooda, ruokasuola ja kaikki mausteet hienonnettuun fileeseen sekä riko kananmunat, kaada paksu kefiiri ja lisää vehnäjauhoja. Jotta kananrintapannukakut olisivat pehmeitä ja pehmeitä, viimeinen komponentti tulee lisätä, kunnes sinulla on viskoosi ja homogeeninen massa. Möykkyjen poistamiseksi kokonaan on suositeltavaa pitää sitä kulhossa suljetun kannen alla neljännestunnin ajan.

Astioiden lämpökäsittely kasviöljyssä

Se tulee paistaa kuumalla paistinpannulla hajuttomalla auringonkukkaöljyllä. Tätä varten sinun on asetettava kattila maksimaaliselle tulelle ja kuumentamisen jälkeen vähennettävä vähimmäisarvoon ja laitettava aiemmin vaivattu taikina suurella lusikalla. Voit paistaa kerralla noin 5-6 herkullista ja mehukasta pannukakkua. On suositeltavaa kypsentää niitä vähintään 13 minuuttia kummaltakin puolelta. Tällainen perusteellinen lämpökäsittely tekee valkoisesta siipikarjanlihasta pehmeää ja erittäin maukasta.

Kun kaikki kanan rintojen pannukakut on paistettu kahdelta puolelta, ne on asetettava lautaselle liukumäellä ja ripotella runsaasti hienonnetuilla yrteillä.

Kuinka palvella illalliseksi

Kanafileestä valmistetut pannukakut kannattaa tarjota kuumana illalliseksi maukkaan ja tyydyttävän lisukkeen kera (tai aamiaiseksi makean teen kera). Myös tuoretta vehnäleipää, smetanaa ja tomaattikastiketta (ketsuppia) suositellaan tarjoilemaan tällaisen tuoksuvan annoksen kanssa.

Hyödyllisiä neuvoja kotiäidille

Täyttävän ja maukkaamman annoksen saamiseksi on suositeltavaa valmistaa erikseen kermainen kastike kananrintapannukakkuihin. Sekoita tätä varten kerma, smetana ja mausta ne runsaasti yrteillä ja aromaattisilla mausteilla.

Onko sinulla jääkaapissasi kanafileitä? Mietitkö mitä keittää sen kanssa? Minun neuvoni on valmistaa kanapannukakkuja paloiksi leikatusta kananrintafileestä. Resepti, jossa on valokuva vaihe vaiheelta, auttaa sinua tässä.

Pannukakut täydentävät täydellisesti lounasta tai illallista, eivätkä jätä ketään perheenjäsentä välinpitämättömäksi. No, sinä emäntänä saavutat ehdottomasti kiitosta.

Ainekset:

• broilerin filee - 500-700 grammaa,
• muna - 3 kpl,
• jauhot - 5 ruokalusikallista,
• majoneesi - 180-200 grammaa,
• sipuli - 1 pieni pää,
• valkosipuli - 1-2 neilikkaa,
• suolaa, pippuria, kuivattua tilliä - maun mukaan,
• kasviöljy - jopa 50 grammaa.

Ruoanlaitto:

Kuten jo ymmärsit, ruokamme pääainesosa on kanafilee. Mitä aiomme tehdä hänen kanssaan? Ja leikkaamme sen pieniksi kuutioiksi.

Ja sitten otamme valkosipulia ja sipulia. Jos et ota valkosipulia tervetulleeksi, voit pärjätä ilman sitä. Mutta kuka tahansa hänen faninsa on, tietää, mitä tuoksuvia ruokia hänen kanssaan saadaan. Tässä reseptissä on käytetty punasipulia, se on makeampaa ja mureampaa. Mutta valkosipuli on myös hienoa. Hienonna sipuli ja valkosipuli hienoksi.

Yhdistämme broilerin kuutiot sipuliin ja valkosipuliin. Täydennämme kaikkea kananmunalla, jauhoilla ja majoneesilla. Sekoitamme. Suolaa ja pippuria lisätään maun mukaan. Reseptin tilli on kuivattu, mutta voit käyttää tuoretta. Yleensä voit monipuolistaa makua erilaisilla mausteilla. Siten se on aina hieman erilaisia ​​pannukakkuja. Joten, suolattu, pippuri, tilli lisätty.

Sekoita nyt taas hyvin. Valmis, voit paistaa.

Kun pannu on kuuma, vähennä lämpöä melkein alhaiseksi. Kaada päälle sama määrä öljyä kuin paistaessasi kyljyksiä. Lusikoi jauheliha pannulle ja muotoile pieniä pannukakkuja.

Miksi me kiehumme? Koska kanapannukakut on paistettava sisältä. Korkealla lämmöllä paistettaessa sisäinen sisältö saattaa jäädä raakana. Paistamme molemmin puolin. Ne ovat valmiita, kun ne saavat kullanruskeita.

Laita valmiit broilerin rintapannukakut lautaselle ja tarjoile. Ne ovat herkullisia syödä kuumana. Mutta jopa jäähtymisen jälkeen ne pysyvät käsittämättömän maukkaina. Valmistele ne. Ja varmasti kuulet sukulaisiltasi: "Haluan lisää!"

Suosittelen myös kokkaamaan.

Keskustelemassa

• Rakastan herapohjaisia ​​pannukakkuja - ja tee ja syö! Resepti ohuelle, jo...

  
  

• Oletko koskaan tehnyt chakhokhbilia? Jos ei, valmistele pakollinen...

  
  

• "Kaurapuuroa, sir!" Päähenkilön ilmeestä päätellen...

  
  

• Keitä perunat smetanan kanssa paistetun kanan kanssa uunissa hyvin...

  
  

Kanafileet - erittäin maukkaita, ravitsevia ja helppoja! Korvaamaton ruokalaji mille tahansa pöydälle: sienillä, vihanneksilla, mausteilla.

• Kana- tai kalkkunafilee - 2 kpl
• Polttimo - 1 iso
• Valkosipuli - 3 neilikkaa
• Muna - 2 kpl
• Majoneesi - 2 ruokalusikallista
• Perunatärkkelys - 2 ruokalusikallista
• Pippuri
• curryjauhe
• Kasviöljy paistamiseen

Pese kanafilee, kuivaa, leikkaa pieniksi paloiksi.

Leikkaa myös sipuli kuutioiksi. Sekoita liha kulhossa sipulien, hienonnetun valkosipulin, kananmunien, mausteiden, suolan kanssa.

Lisää tärkkelys, voit korvata sen tavallisilla jauhoilla. Lisää nyt majoneesi.

Vaivaa lusikalla paksu massa ja laita kulho kylmään pariksi tunniksi, jotta liha marinoituu hyvin. Kaada pannulle riittävä määrä öljyä ja levitä lihamassa lusikalla. Tasoita tarvittaessa välittömästi ja anna siisti muoto.

Paista broilerin fileepannukakut molemmin puolin kullanruskeiksi keskilämmöllä.

Tarjoile kuumana minkä tahansa lisukkeen tai kasvisten kanssa.

Resepti 2, askel askeleelta: broilerin fileepannukakut juustolla

• Kanafilee 300 g
• Kova juusto 50 g
• Kananmuna 2 kpl
• Vihreä sipuli 20 g
• Korkeimman luokan vehnäjauhot 1 rkl
• Maissitärkkelys 1 rkl
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri maun mukaan

Leikkaa broilerin filee hienoksi.

Lisää munat.

Lisää juustoraastetta.

Lisää jauhot ja tärkkelys.

Lisää vihreä sipuli, suola ja pippuri.

Sekoita hyvin.

Paista pannukakkuja 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta.

Resepti 3: Kanapannukakut majoneesilla ja tärkkelyksellä

• broilerin filee - noin 700 grammaa,
• sipulit - 1-2 sipulia,
• tuoreet munat - 3 kpl,
• vähärasvainen majoneesi - 2 ruokalusikallista,
• perunatärkkelys - 2-3 ruokalusikallista,
• hienoksi pilkotut tillin vihreät - 1 rkl,
• jauhettua mustapippuria ja suolaa - maun mukaan,
• kasviöljy - pannukakkujen paistamiseen.

Huuhtele broilerin filee kylmässä vedessä, kuivaa talouspaperilla ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Jos lihassa on pieni kerros rasvaa tai akanoita, leikkaa ne etukäteen terävällä veitsellä.

Kuori sipuli kuoresta ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Siirrä hienonnettu filee ja sipuli syvään kulhoon ja sekoita.

Lisää joukkoon hieman majoneesia, sekoita kaikki uudelleen varovasti ja anna kannella peitettynä seistä vähintään 2 tuntia ja marinoida korkeintaan yön yli.

Lisää marinoituun broilerin fileeseen raakoja munia, perunatärkkelystä, yrttejä ja mausteita maun mukaan.

Sekoita saatu massa tasaiseksi ja laita samalla paistinpannu pienellä määrällä kasviöljyä tuleen.

Kun öljy on kuumaa, pudota siihen pieniä pihvejä lusikalla. Paista ne keskilämmöllä kullanruskeiksi toiselta puolelta, käännä sitten ympäri ja anna valmiiksi jo suljetun kannen alla.

Siirrä valmiit kanapannukakut pieneen kulhoon, peitä talouspaperilla ja jätä lämpimään noin 20 minuutiksi - tämä tekee niistä vieläkin mureampia.

Resepti 4: Broilerin rintafileet juustolla

• 5oo g broilerin rintafilettä
• 100 g kovaa juustoa tai 1 sulatejuusto
• 2 munaa
• 2 rkl. l. jauhoilla tai tärkkelyksellä
• 1-2 rkl. l. majoneesi
• 1 pieni sipuli (50 g)
• 2 valkosipulinkynttä
• suola pippuri
• kasviöljy paistamiseen

Kanafileeni, kuivaa se talouspaperilla ja leikkaa pieniksi paloiksi, mahdollisimman pieniksi. Voit tietysti ohittaa lihamyllyn, mutta nämä ovat täysin erilaisia ​​​​pannukakkuja.

Lisää karkealla raastimella raastettua juustoa, 2 munaa, jauhoja tai tärkkelystä (tai 1 rkl puoliksi), majoneesia, sipulia, hienoksi raastettua tai hienonnettuna, valkosipulia, suolaa, pippuria. Mikä tahansa juusto sopii, antaa kanaa pannukakkuja hieman pehmeyttä.

Tietysti, jos otat juustoa, jolla on voimakas mausteinen maku, myös pannukakkujen maku on parempi, mutta myös Ystävyys-tyyppinen sulatejuusto sopii. Sitä ei tarvitse raastaa, voit vain leikata sen pieniksi kuutioiksi.

Sekoitamme ainekset hyvin ja saamme sellaisen jauhetun taikinan kananpannuille juustolla.

Kuumennamme pannu, kaada kasviöljy, levitä jauheliha lusikalla muodostaen soikeita pannukakkuja.

Paista pihvit molemmin puolin keskilämmöllä kullanruskeiksi. Kääntämällä ne toiselle puolelle, peitä pannu kannella, jotta pannukakut eivät taatusti jää sisältä raaiksi.

Laita keitetyt pannukakut talouspaperille imemään ylimääräinen öljy.

Juustokanapannukakkuja voi tarjoilla minkä tahansa lisukkeen, kuten uunissa paahdetun riisin tai tuorekasvissalaatin, kanssa, mutta myös sellaisenaan.

Resepti 5: Kananrintapannukakut kesäkurpitsalla

Nämä kanapannukakut ovat paljon helpompia valmistaa kuin klassiset kotletit. Lisää mehusuutta lisäämällä pannukakkuihin raastettua kesäkurpitsaa. Se osoittautuu paitsi erittäin nopeasti, myös herkulliseksi.

• kesäkurpitsa - 1 kpl.
• sipuli - 1 kpl.
• jauhettu maustepippuri - 1 hyppysellinen
• suola - 0,5 tl
• kananrintafilee - 600 gr
• vehnäjauho - 4 rkl.
• smetana - 2 rkl
• kananmunat - 2 kpl

Resepti 6: Kanafileet riisin ja vihannesten kanssa

• 500 gr. broilerin filee
• 2 rkl. lusikat majoneesia
• pippuri
• currymauste
• 2 rkl. lusikat jauhoja
• 2 munaa
• koristelu: riisi, kurkku

Huuhtele kanafilee juoksevan veden alla, laita talouspaperin päälle ja kuivaa. Leikkaa pieniksi kuutioiksi, kukin noin 1-1,5 cm.

Laita hienonnettu filee syvälle lautaselle. Suola, pippuri, mausta currymausteella, lisää majoneesi, kananmunat, jauhot. Voit halutessasi lisätä sipulia tässä vaiheessa. Leikkaa tätä varten pieni sipuli pieniksi kuutioiksi ja huuhtele se kiehuvalla vedellä. Valuta vesi ja lisää se muiden ainesten joukkoon.

Sekoita kaikki ainekset huolellisesti. Laita jääkaappiin puoleksi tunniksi, jotta filee marinoituu hieman.

Kaada pannulle kasviöljyä, levitä pannukakut lusikalla kuumalle pannulle.

Paista molemmin puolin kullanruskeiksi.

Liharuoat sopivat aina hyvin kasvisten kanssa, joten suosittelen tekemään koristeeksi kurkkukuopan, jonka voi täyttää lisukkeella, minun tapauksessani se on riisi.

Tätä varten sinun on otettava yksi keskikokoinen kurkku, leikattava se 5 yhtä suureen viipaleeseen, leikattava sitten jokainen viipale nauhoiksi ja asetettava kuopan muotoon.

Resepti 7: Pannukakkuja kananrintalla kefirillä

• Kananrinta - 400 g
• Kananmuna - 1 kpl.
• Sipuli - 0,5 kpl.
• Kova juusto (raastettu) - 2 rkl.
• Jauhot - 2-3 rkl.
• Kefiiri - 4-5 ruokalusikallista
• Persilja - pari oksaa
• Merisuola - maun mukaan
• Pippuri -maku
• Kasviöljy - 2 rkl.

Huuhtele filee juoksevan veden alla, kuivaa talouspaperilla.

Leikkaa broilerin filee ja sipuli pieniksi kuutioiksi.

Lisää raastettu kova juusto ja hienonnetut yrtit.

Lisää kefiiri, jauhot ja muna, suola ja pippuri.

Sekoita kaikki tasaiseksi, "taikina" ei saa olla nestettä, vaan myös liian paksua. Jos haluat pannukakkujen olevan upeampia, kuten edellä sanoin, lisää 1 tl. leivinjauhe tai 0,5 tl. sooda.

Laita 1 rkl esilämmitetylle pannulle. (voit liukumäellä) taikinaa ja paista pienessä määrässä kasviöljyä pannukakkuja 4 minuuttia kummaltakin puolelta. Jotta ne eivät pala, sytytä hiljainen tuli. Kääntele niitä useita kertoja kypsennyksen aikana.

Valmiit kananrintapannukakut voidaan tarjoilla perunamuusin, pastan, tatterin tai riisin kanssa - yhtä herkullisia.

Resepti 8: Kanapannukakut sienillä (kuvan kanssa)

• broilerin rintafileet - 400-500 g,
• muna - 1 kpl,
• majoneesi - 2-3 ruokalusikallista,
• tuoreet sienet - 200 g,
• tärkkelys - 1 rkl,
• sipuli - 1 kpl,
• kova juusto - 50-70 g,
• suola,
• jauhettua mustapippuria,
• kasviöljy paistamiseen.

Kanapannukakkujemme valmistus alkaa broilerin fileen valmistamisella. Pese, kuivaa, leikkaa pieniksi kuutioiksi, joiden sivu on noin 0,5-0,7 cm.

Suosittelen, että et ole laiska ja leikkaa kanafilee etkä laita sitä lihamyllyn läpi. Uskokaa minua, hienonnettujen frittereiden maku on täysin erilainen kuin lihamyllyssä hienonnetun.

Katsotaanpa nyt sieniä. Jos käytät omin käsin kerättyjä metsäsieniä, esikeitä niitä puoli tuntia suolavedessä, jossa on mausteita, ja valuta ne sitten suolavedestä. Jos herkkusieniä - käytä raakana.

Leikkaa siis sienet pieniksi paloiksi. Hienonna sipuli hienoksi. Paista sipuli kasviöljyllä kuumennetussa paistinpannussa jatkuvasti sekoittaen. Lisää sitten sienet sipulien joukkoon ja jatka paistamista pehmeiksi (sampinjonit) tai kunnes neste haihtuu (keitetyt metsäsienet). Lisää sipulilla paistetut sienet hienonnetun broilerin joukkoon, vatkaa muna samaan paikkaan.

Lisää majoneesi, juustoraaste, tärkkelys, suola, pippuri ja sekoita hyvin.

Lisää pannulle, jossa sienet ja sipulit paistettiin, lisää hieman öljyä, laita kanapannukakkumme sinne lusikalla ja paista niitä toiselta ja toiselta puolelta kullanruskeiksi.

Resepti 9: Kanafileet vihanneksilla (askel askeleelta valokuva)

• Kanafilee 0,5 kpl.
• Porkkanat 0,5 kpl.
• Kesäkurpitsa 2 viipaletta
• Vihreä sipuli 1-2 kpl.
• Valkosipuli 1-2 kpl.
• Tärkkelys 1-2 ruokalusikallista
• Kananmuna 1 kpl.
• Kova juusto 50 gr.
• Suolaa maun mukaan
• Mustapippuria maun mukaan

Pilko kananrinta hyvin hienoksi ja vatkaa se kaulimella. Valmista loput ainekset.

Raasta kesäkurpitsa ja porkkanat raastimella (nestettä ei tarvitse puristaa kesäkurpitsasta).

Leikkaa vihreä sipuli ja nuori valkosipuli vihreillä lehdillä. Riko muna.

Kaada päälle tärkkelys ja raasta juusto.

Suola ja pippuri, sekoita. Laita jääkaappiin 30 minuutiksi.

Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla ja lusikoi paistinpannujen päälle.

Paista molemmin puolin keskilämmöllä kullanruskeiksi, sitten peitettynä miedolla lämmöllä 15 minuuttia.

Resepti 10: Kanapannukakkuja valkosipulilla smetanalla

• 600 g broilerin tai kalkkunan reisifilettä, nahka
• 1 muna
• 2 keltuaista
• 200 g smetanaa 25 % rasvaa
• 2-3 valkosipulinkynttä
• 3-4 oksaa persiljaa
• puolikkaan sitruunan kuori
• 1,5 st. l. maissitärkkelys
• kasvis tai ghee
• suolaa, vastajauhettua mustapippuria

Käännä siipikarjan filee lihamyllyn läpi. Hienonna valkosipuli ja persilja hienoksi, sekoita kuoren kanssa, lisää jauhelihaan. Ripottele päälle suolaa, pippuria ja maissitärkkelystä. Vaivata.

Vatkaa smetana munan ja keltuaisten kanssa, lisää jauhelihaan, sekoita huolellisesti. Kuumenna suuressa paistinpannussa kasviöljy tai voita noin 3 mm:n kerrokseksi. Suola öljyä kevyesti.

Levitä pienet pannukakut lusikalla, paista keskilämmöllä kullanruskeiksi molemmilta puolilta. Levitä keitetyt pannukakut talouspaperin päälle. Tarjoile kuumana.

Kananlihaa on aina myynnissä, sillä on korkeat ravintoominaisuudet. Tämän tuotteen hinta on alhainen, joten usein valinta jää sen varaan. Yleisimmät kananrintaruoat ovat kotletit, kotitekoinen makkara, sähköuunissa paistetut kokonaiset palat.

Mutta on toinenkin ruokalaji, jolla on mehukas, tyydyttävä maku, jota voidaan kuluttaa milloin tahansa vuorokauden aikana - nämä ovat kananrintapannukakkuja.

Urheilevat tai vain oikeaa ruokavaliota noudattavat ihmiset suosivat tätä ruokaa, kun tavallinen keitetty kana tai naudanliha on jo kyllästynyt.

Klassiset kananrintaletut

Tämän ruuan klassisen version valmistamiseksi tarvitset 10–15 minuuttia aikaasi ja vähimmäismäärän tuotteita. Kanapannukakkuja voi hieman monipuolistaa ja lisätä niihin tuoreita vihanneksia tai salaattia.

• Kanafilee - 400 g;
• Jauhot - 4 rkl. l.;
• Muna - 2 kpl;
• Suola - kokin makuaistin mukaan;
• Vesi - 2 rkl. l;
• Valkopippuri - vähän.
• Auringonkukkaöljy (kasvis) - paistamiseen.

Pese, kuivaa ja leikkaa kanan valkoinen liha keskikokoisiksi paloiksi. Poista varovasti rintaluut ja leikkaa kalvo pois. Siirrymme tehosekoitinlasiin, yhdistämme upotettavan suuttimen veitsellä ja jauhamme lihan jauhelihaksi.

Jos tällaista laitetta ei ole, laitamme lihan sähköisen lihamyllyn läpi.

Lisää munat, vesi, mausteet ja lopuksi jauhot. Kun koostumus on tasaista, upota taikina kylmään kahdeksi tunniksi.

Tällaisen ruuan etuna on seuraava: lihamassa voidaan valmistaa etukäteen ja säilyttää viileässä useita päiviä tarvittaessa käyttämällä ja samalla saada joka kerta tuore, vastakeitetty ruokalaji.

Kaada auringonkukkaöljy matalaan (mukavuussyistä) paistinpannuun ja paista pannukakut laittamalla taikina lusikalla.

Kanafileepannukakkuja majoneesilla

Monipuolistaaksesi tavallisten broilerien makua voit kokeilla lisäämällä taikinapohjaan muita ainesosia.

• Kananliha - 550 g;
• Muna - 2 kpl;
• Valkosipuli - 2 neilikkaa;
• Persilja - nippu;
• Jauhot - 6 rkl. l.;
• Kotitekoinen majoneesi - 100 ml;
• Pippuri - maun mukaan;
• Suolaa maun mukaan;
• Auringonkukkaöljy - 100 ml.

Huuhtele ja kuivaa huolellisesti talouspaperilla. Leikkaa satunnaisesti fileeveitsellä paloiksi leikkaamalla samalla esiin tuleva rusto. Upota kana puimurin kulhoon ja paloittele, aktivoimalla suurin nopeus.

Kuori valkosipuli ja leikkaa neljään osaan. Riko muna lihaan, lisää jauhot, mausteet ja käynnistä laite uudelleen. Lisää valkosipuli, suola ja anna jäähtyä tunnin ajan.

Kuumennamme öljyä paistinpannussa. Laitoimme kotitekoista majoneesia valmiiseen taikinaan, sekoita hyvin ja paista.

Resepti lihapannukakkuihin tärkkelyksellä

Tiheämmän rakenteen saamiseksi on suositeltavaa lisätä taikinaan smetanaa ja maissitärkkelystä.

• Kanafilee - 600 g;
• Munat - 1 kpl;
• Suola, mausteet - kokin pyynnöstä;
• Maissitärkkelys - 3 rkl. l.;
• Vähärasvainen smetana - 3 rkl. l.;
• Oliiviöljy - 100 ml;
• Sipuli - 1 pää.

Pese liha juoksevan kylmän veden alla. Kuivaa ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi. Tässä reseptissä ei tarvitse käyttää vain broilerin filettä, voit leikata lihaa siipikarjasta ja koiveista ja reidistä.

Muista, että niistä tulee melko öljyisiä, tämä on otettava huomioon kypsennyksen aikana. Älä kaada paljon auringonkukkaöljyä kattilaan äläkä ota kotitekoista smetanaa. Ja muista syödä leivän tai lisukkeen kanssa.

Laitamme valmistettu liha ja sipulit sähkölihamyllyn läpi, vatkaa munat, mausteet, smetana, tärkkelys ja suola. Sekoita kaikki huolellisesti ja anna marinoitua tunnin ajan.

Voitele pannu öljyyn kastetulla harjalla, laita taikina lusikalla muodostaen pannukakkuja ja paista, kunnes saadaan ruskehtava kaunis väri. Levitämme sen lautasliinalle ja myöhemmin valmiille astialle.

Hienonnetut kanafileet juustolla

Jauhelihalla on erityinen herkkä maku ja mehukkuus. Jos lisäät juustoa frittereiden taikinaan, saat ei jokapäiväisen, vaan erittäin juhlallisen ruoan.

• kananrinta - 350;
• Muna - 1 kpl;
• Jauhot - 4 rkl. l.;
• Suola, mausteet - maun mukaan;
• Basilika - nippu;
• Juusto - 200 g;
• Öljy (tavallinen) kasvis - 50 g;
• Tärkkelys - 2 rkl. l;
• Maito - 100 ml;
• Kukkakaali - 200 g.

Pese kananrinta ja leikkaa se fileeveitsellä kuituja pitkin suikaleiksi, sitten paloiksi ja isolla hakkurilla hienoksi ja leikkaa usein jauhelihaksi. Upotamme ruokapussiin ja hakkaamme sitä pöytään käyttämällä fyysistä voimaa, jotta ylimääräinen ilma tulee ulos ja pannukakut muuttuvat pehmeämmiksi.

Kun kaali on purettu kukinnoiksi, pesemme ja keitämme useita minuutteja kiehuvassa suolavedessä. Siirrä kulhoon ja soseuta sauvasekoittimella.

Siirrä hienonnettu jauheliha pieneen lasikulhoon, vatkaa muna, mausteet, jauhot, suola, yrtit, tärkkelys, vaivaa ja anna marinoitua tunnin ajan.

Kuumenna öljy kattilassa. Lisää taikinaan juustoraastetta, maitoa ja kaalimuusia. Sekoita hyvin, paista pannukakut.

Kuinka tehdä kurpitsapannukakkuja kanan kanssa

Tämä ruokalaji on enimmäkseen tarkoitettu lapsille, jotka eivät ole kovin ihastuneet ruokavalioon kuuluvasta valkoisesta kananlihasta ja sellaisista terveellisistä vihanneksista kuin kurpitsa. Mutta kun olet onnistunut valmistamaan herkullisen ruoan näistä tuotteista, voit rikastaa pienen organismin vitamiineilla pitkään.

• Kanafilee - 400 g;
• Viiriäisen muna - 3 kpl;
• Voi - 150 g;
• Suolaa maun mukaan;
• Kurpitsa - 350 g;
• Jauhot - 3 kuppia;
• Vähärasvainen smetana - 100 ml;
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.

Puhdistamme ja keitämme kurpitsan puolikypsiksi riittävässä määrässä vettä. Valuta vesi ja soseuta se soseeksi. Pesemme lihan, kuivaamme ja leikkaamme paloiksi niin, että se on kätevä laittaa sähköiseen lihamyllyyn.

Ohita filee valkosipulin kanssa kahdesti. Lisäämme viiriäisen munat (voidaan korvata kanalla, mutta vähennä määrää), kurpitsasosetta, suolaa ja täysjyväjauhoja. Sekoita kaikki hyvin ja anna levätä kaksi tuntia.

Sulata voi paistinpannussa ja paista kanapannukakut kurpitsan kanssa varovasti kaatamalla taikinaa. Ennen syömistä kaada smetana ja ripottele yrttejä.

Pannukakkuja kesäkurpitsasta ja siipikarjan fileestä

Yhdistämällä tuoreet vihannekset kananlihaan yhdessä reseptissä saat täydellisen annoksen, joka ei vaadi lisuketta.

• Kananrinta - 500 g;
• Kesäkurpitsa - 2 kpl;
• Perunatärkkelys - 4 rkl. l.;
• Auringonkukkaöljy - 50 g;
• Sipuli - 1 pää;
• Valkosipuli - 3 neilikkaa;
• Majoneesi - 3 rkl. l.;
• Porkkana - 1 kpl;
• Muna - 1 kpl;
• Suola, mausteet - maun mukaan;
• Tuoreet vihreät - nippu.

Leikkaa pesty ja kuivattu kananliha viipaleiksi. Puhdistamme vihannekset ja pilkomme ne puolirenkaiksi - kaikki paitsi valkosipuli ja kesäkurpitsa. Kaada öljy paistinpannulle ja paista sipulit ja porkkanat läpikuultaviksi. Leikkaa kesäkurpitsa puoliksi ja raasta. Valuta ylimääräinen kosteus ja lisää suola.

Laita liha valkosipulin kanssa sähköisen lihamyllyn läpi. Lisää jauhelihaan mausteet, paistaminen, muna, tärkkelys ja suolattu kesäkurpitsa. Sekoita kaikki hyvin ja jätä tunti.

Kaada öljy pannulle ja kuumenna. Kaada taikina lusikalla ja paista pannukakut. Laita lautaselle ja ripottele yrteillä.

Jos kokeilet reseptiämme, yllätyt kuinka herkullinen haudutettu kaali jauhelihalla voi olla.

Ota huomioon nopeat jälkiruokareseptit, jotka voidaan valmistaa mihin tahansa tilanteeseen.

Lue epätavallisimmat ja mielenkiintoisimmat naudanmaksasalaattireseptit. Et ole vielä kokeillut tätä!

Tukevia lihapannukakkuja sienillä

Epätavallisen maukkaita pannukakkuja saadaan, jos keität ne kefirillä. Ja lisäämällä metsäsieniä saat tästä ruoasta kaikkien perheenjäsenten suosikin.

• Kananliha - 500 g;
• Muna - 1 kpl;
• Suolaa maun mukaan;
• Kefiiri - 250 ml;
• Juusto - 150 g;
• Kantarellit - 300 g;
• Sipuli - 1 pää;
• Täysjyväjauhot - 4 rkl. l;
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Oliiviöljy - 50 ml.

Pesemme sienet useissa vesissä hiekasta, on parempi tehdä tämä kuumassa vedessä. Kaada öljy kattilaan ja paista puoli tuntia välillä sekoittaen. Puhdistamme sipulin ja leikkaamme sen puolirenkaiksi, lisäämme sieniin.

Pesemme broilerin ja leikkaamme paloiksi, jauhamme tehosekoittimessa. Lisää valkosipuli ja sipuli. Juusto kuutioiksi leikattuna. Sekoitamme kaikki valmistetut tuotteet yhdeksi massaksi, mukaan lukien munat ja kefiiri. Ripottele päälle mausteita ja anna jäähtyä ja marinoida tunnin ajan. Jos suuria sieniä jää kiinni, leikkaa ne paloiksi.

Paista pannukakut kuumassa öljyssä, kaada taikina lusikalla. Levitä vihreille salaatinlehdille ja lisää pienet kirsikkatomaatit. Tämä ruokalaji maistuu paremmalta kuumana.

1. On suositeltavaa tarjota tällaisia ​​pannukakkuja kermaisella kastikkeella, joka on valmistettu smetanasta, kermasta ja tuoreista yrteistä;
2. Tämän ruuan ainutlaatuisuus piilee sen koostumuksen joustavuudessa: voit laittaa siihen mitä tahansa tuotteita, joilla sinun mielestäsi ei ole paikkaa. Tulos on erinomainen;
3. Kanapannukakut valmistetaan nopeasti kypsentävistä tuotteista, niitä ei pidä paistaa pitkään. Se voi osoittautua kuivaksi, palaneeksi, mauttomaksi ruoaksi;
4. Jos taikinan rakenne osoittautui vetiseksi, lisää hieman enemmän jauhoja tai tärkkelystä, jolloin se tulee haluttuun tiheyteen.