Tämä oli ainoa nimi, joka tälle viljalle annettiin viime vuosisadan 50-luvulla Neuvostoliitossa. Ja jos maissi saavutti suosionsa maassamme näinä vuosina, sitä on viljelty kaikkialla maailmassa hyvin pitkään. Ja maissin (maissi) rouheista valmistetut viljat on tunnettu muinaisista ajoista lähtien. Miksi se on suosittu ja miksi maissipuuro on niin hyödyllistä?

Maissipuuron edut ovat korvaamattomia. Loppujen lopuksi tämä vilja on erittäin ravitseva, runsaasti erilaisia ​​​​vitamiineja (E, B, A, PP) ja mineraaleja (rauta, pii). Tämä puuro ei sisällä gluteenia, mikä auttaa parantamaan ruoansulatusta.

Maissi pystyy myös poistamaan raskasmetalleja kehosta. Lisäksi se on hypoallergeeninen ja sopii kaikille.

Ruokavalion ystävät voivat turvallisesti kuluttaa maissia, koska. 100 g viljaa sisältää 337 kcal ja tavallisessa vähärasvaisessa vesipuurossa - 141 kcal.

Voit keittää muroja:

• avotulella;
• uunissa;
• multicookerissa.

Lopputulos on kaikkialla tuoksuva ja maukas. Vain nykyaikaisia ​​kodinkoneita käytettäessä astia muuttuu nopeammin eikä varmasti pala.

Oikeudenmukaisuuden vuoksi on syytä huomata maissipuuron edut, mutta myös haitat. Koska Koska tällaisella ruoalla on alhainen energiaarvo, sitä ei suositella ihmisille, joilla on painon puute. Kaikkien, jotka kärsivät haavaumista ja pohjukaissuolen taudista, tulisi käyttää tällaista puuroa erittäin varoen. Ja myös tämä vilja on vasta-aiheinen niille, jotka ovat allergisia tälle tuotteelle.

Jotta puuro olisi herkullista

Maissirouhe vaatii erityiskäsittelyä, koska se on hankala keittää. Kuinka keittää maissipuuroa? Muutama pieni temppu auttaa ruoanlaitossa ja ruoasta tulee aina maukas ja keitetty.

1. Maku. On muistettava, että maissipuuron maku on spesifinen, jyvät. Monien mielestä se näyttää alikeitetulta.
2. Vesi. Mais rakastaa vettä kovasti. Viljojen ja veden vähimmäissuhde on 1:2,5/3. Ohuemmasta puurosta pitäville kannattaa nesteen määrää lisätä.
3. Ruokailuvälineet. Jos teet ruokaa avotulella, astioiden tulee olla paksut seinät ja pohja. Ihannetapauksessa se voi olla pata tai valurautakattila.
4. Ruoanlaitto. Pääasia avoimella tulella keitettäessä on usein sekoittaminen. On parasta sekoittaa 5-7 minuutin välein.
5. Aika. Kuinka paljon keittää maissipuuroa, jotta se ei jää raakana? Valitettavasti tarkkaa vastausta ei ole, koska. kaikki riippuu astioiden ja uunin ominaisuuksista. Mutta yhden annoksen vähimmäiskypsennysaika on 20 minuuttia.
6. Öljy. Pelkkä maissipuuron keittäminen ei riitä, se on myös tarjottava oikein. Puuroa ei voi pilata voilla - tämä koskee maissia. Se imee rasvaa hyvin ja siksi öljyä voi laittaa turvallisesti.
7. Hyödyllinen vivahde. On huomattava, että heti kypsennyksen jälkeen astia muuttuu viskoosiksi. Ja kun se jäähtyy, se muuttuu homogeeniseksi massaksi. Mutta jos puuro lämmitetään uudelleen, siitä tulee murenevaa.

Perusreseptejä - puuroa vedessä

Vaikuttavin asia keittiössä on maissirouheiden oikean keittämisen oppiminen. Ja vaikka maissipuuron resepti on yksinkertainen, se yrittää aina polttaa. Jos ruoanlaittoon ei ole aikaa, mutta haluat puuroa, tekniikka tulee apuun. Loppujen lopuksi maissipuuro hitaassa keittimessä ei tule huonommaksi kuin liedellä.

• Rouheet - 100 gr;
• Vesi - 250 gr;
• Sokeri - 40 gr;
• Suola - 5 gr;
• Voi - 10 gr.

Kaada vesi paksupohjaiseen kattilaan. Kun kiehuu, suolaa maun mukaan.

Huuhtele rypäleet, laita kiehuvaan veteen ja sekoita hyvin. Heti kun se kiehuu, lisää sokeri, sekoita uudelleen ja vähennä tuli minimiin.

Keitä maissipuuroa vedessä noin 20 minuuttia. Ennen tarjoilua laita annoksen päälle pala voita.

Nopea kypsennys hitaassa keittimessä

Maissipuuron resepti hitaassa keittimessä vie vähintään aikaa. Ja ruoanlaitosta keittiössä tulee nautintoa.

• Rouheet - 1 lasi;
• Vesi - 2,5 kuppia;
• Öljy - 80 gr;
• Suola ja sokeri - maun mukaan.

Kaada hyvin pestyt murot multicooker-kulhoon. Täytä se kylmällä vedellä.

Aseta monikeittimessä "rouheet"-tila. Jos automaattinen kypsennysaika on noin 25-30 minuuttia, on huomattava, että tänä aikana vilja murenee, mutta hieman sitkeää. Jotta vilja olisi pehmeää, sitä on keitettävä noin 10 minuuttia 150 C:ssa.

Jos puuro on itsenäinen ruokalaji, sokeria lisätään maun mukaan. Jos vilja on suunniteltu lihan lisukkeeksi, lisää suola. Sekoita kaikki.

Lisää kypsennyksen lopussa voita.

Maitomakeat viljat

Maissipuuron maidon kanssa hitaassa keittimessä, liedellä tai uunissa on oltava sekä lasten ruokavaliossa että aikuisten ruokalistassa.

Tämä maissipuuron resepti maidossa on hyvä, koska ruokalaji on uunissa eikä vaadi joka minuuttivalvontaa.

1 annokseen tarvitset:

• Rouva - 2 rkl. lusikat;
• Vesi - 100 ml;
• Maito - 100 ml;
• Suola - 1 hyppysellinen;
• Voi - 10 gr;
• Rusinat - 20 gr.

Esilämmitä uuni 180 C. Kaada vettä ja maitoa samassa suhteessa kuumankestävään lasivuokaan tai kattilaan. Jos haluat saada puuroa, joka ei ole erityisen paksua, nesteen määrää voidaan lisätä. Kaada murot ja suola.

Huuhtele rusinat ja lisää muroihin. Makeuden lisäämiseksi voit lisätä hieman sokeria. Sekoita kaikki huolellisesti.

Aseta kattila esilämmitettyyn uuniin. Puolen tunnin kuluttua ota puuro pois ja sekoita varovasti. Palauta uuniin vielä 15 minuutiksi.

Laita valmiiseen astiaan pala voita ja tarjoile.

Maissipuuro omenalla

Voit keittää maissipuuroa maidossa eri hedelmien kanssa. Ne lisäävät ruokaan lisää makeutta, omalaatuista aromia ja tuoreutta.

• Rouheet - 1 lasi;
• Maito - 2 kuppia;
• Vesi - 1 lasi;
• Omenat - 2 kpl;
• Sokeri - 2 rkl. lusikat;
• vaniljasokeri - 12 gr;
• Suola - hyppysellinen;
• Voi - 50 gr.

Puhdista rouheet roskista, huuhtele. Kuumenna maito ja vesi kiehuvaksi.

Kaada valmis vilja nesteeseen. Keitä puuroa miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia koko ajan sekoittaen.

Suola ja lisää sokeri: tavallinen ja vaniljasokeri. Jatka kypsentämistä vielä 10-15 minuuttia.

Kuori tässä vaiheessa omenat ja raasta ne. Kun muro on valmis, lisää siihen raastetut omenat ja voita. Sekoita kaikki ja sammuta tuli. Anna puuron hautua vielä 20 minuuttia.

Maissi ja banaani aamiainen lapsille

Ravitseva maissipuuro maidolla ja banaanilla on loistava aloitus lasten päivälle.

• Rouheet - 3 rkl. lusikat;
• Maito - 300 ml;
• Vesi - 100 ml;
• Sokeri, suola - maun mukaan;
• Banaani - 1 kpl;
• Öljy - 10 gr.

Huuhtele rypäleet. Sekoita vesi 100 ml:aan maitoa ja kuumenna. Kun neste kiehuu, kaada joukkoon murot. Sekoita ja keitä 10 minuuttia keittämisen jälkeen. Kaada sitten loput maidosta ohuena nauhana.

Keitä valmiiksi. Lisää lopuksi suola ja sokeri.

Ota astiat pois tulelta. Muussaa ⅔ banaani ja sekoita puuron joukkoon. Kääri astiat muroilla ja anna hautua 15 minuuttia.

Laita voi ja loput viipaloidut banaanit ympyräksi valmiin annoksen päälle.

Muunnelmia runsaiden ruokien teemasta

Maisista ei saada vain ruokavalio- tai meijeriruokaa. Voit keittää maissipuuroa sekä lihan että vihannesten kanssa. Tällainen runsas illallinen tyydyttää sekä nälkäisen aviomiehen että nirsoimman lapsen.

Kirkas puuro vihanneksilla

• Rouheet - 2,5 kuppia;
• Vesi - 1 litra;
• Kurpitsa - 300 gr;
• Porkkanat - 1 kpl;
• Jousi - 1 kpl;
• Suola, sokeri, mausteet - 1 tl kutakin;
• Vihreät - maun mukaan.

Tällainen puuro valmistetaan hienoksi jauhetuista maissirouheista. Jos sellaista ei ole, riittää, että käytät kahvimyllyä ja jauhaat olemassa olevat viljat.

Laimenna saatu hieno koostumus kulhossa pienellä määrällä vettä homogeeniseksi seokseksi.

Kuumenna vesi kiehuvaksi. Kaada sekoittaen joukkoon liuennut maissi. Keitä miedolla lämmöllä usein sekoittaen.

Puhdista kurpitsa siemenistä ja kuori. Leikkaa suuriksi paloiksi. Voit käyttää pakastettua kurpitsaa. Myös pestyt ja kuoritut porkkanat leikataan paloiksi. Lisää vihannekset muroihin. Sekoita kaikki huolellisesti.

Pilko sipuli pieniksi kuutioiksi ja kuullota kasviöljyssä. Lisää se puuron joukkoon.

Suolaa astia, sokeria hieman ja lisää yrttejä ja mausteita maun mukaan. Sekoita kaikki varovasti ja jatka kypsennystä, kunnes se on kypsää. Ruoan valmistus kestää noin 40 minuuttia. Tänä aikana vihannesten tulee pehmetä. Tarjottaessa jokaiseen annokseen voi ripotella yrttejä ja hienonnettua kuumaa paprikaa.

Lihansyöjän iloksi

Lihapuuro - nopea, yksinkertainen ja tyydyttävä. Tärkeintä ei ole unohtaa sekoittaa muroja kypsennyksen aikana. Ja voit keittää tällaista puuroa uunissa.

• Rouheet - 200 gr;
• Liha - 400 gr;
• Vesi - 600 ml;
• Jousi - 1 kpl;
• Porkkanat - 1 kpl;
• Suolaa ja pippuria - maun mukaan.

Kaikista lihasta suositaan broilerin filettä. koska lintu kypsentää hyvin nopeasti.

Leikkaa liha keskikokoisiksi paloiksi. Hienonna sipuli hienoksi, raasta porkkanat. Kuullota kasviksia kasviöljyssä.

Laita pestyt murot kulhoon, mausta suolalla ja mausteilla. Päälle lihaa ja vihanneksia. Täytä kaikki vedellä.

Keitä puuroa miedolla lämmöllä 30-40 minuuttia.

Maissipuuron maailman mestariteoksia

Maissi on tullut lujasti kaikkien maiden kulinaarisiin resepteihin. Ja jokaisella kansalla on oma ikivanha maissipuuron salaisuutensa, josta on tullut heidän tunnusmerkkinsä.

Banosh - kulesh hutsulissa

Länsi-Ukrainan kuuluisa ruokalaji on banosh. Tarjoillaan sienien ja juuston kera.

• Rouheet - 250 gr;
• Smetana - 850 ml;
• Vesi - 200 ml;
• Suola ja sokeri - maun mukaan.

Haluatko jotain mielenkiintoista?

Kastikkeeseen:

• Sienet (sienet) - 0,5 kg;
• Jousi - 1 kpl;
• Smetana - 200 ml;
• Jauhot - 1 rkl. lusikka;
• Suolaa maun mukaan.

Laimenna smetana lasillisella vettä, kaada kattilaan ja kiehauta. Kun se kiehuu, lisää maissirouheet jatkuvasti sekoittaen.

Kypsennysprosessin aikana saadaan paksu homogeeninen massa. Keitä miedolla lämmöllä hieroen muroja jatkuvasti lusikalla. Tämä on välttämätöntä, jotta kermasta muodostunut öljy tulee pintaan.

Lisää suolaa ja sokeria maun mukaan. Heti kun puuro siirtyy helposti pois kattilan seinistä, banosh on valmis.

Kuinka tehdä kastike

Leikkaa tätä varten sipuli hienoksi ja paista. Leikkaa sienet ohuiksi viipaleiksi ja lisää sipuliin. Hauduta kaikkea kannen alla 20 minuuttia.

Sakeuttaa kastiketta laimentamalla jauhot hapankermaan ja lisäämällä sieniin. Sekoita kaikki ja keitä vielä 5 minuuttia.

Tarjoile banoshia annoksina, ripottele puuroa juustoraasteella ja kaada kastiketta.

Polenta on italialainen talonpoikaruoka.

Polenta (maissipuuro vedessä) on italialaisten suosikkiruoka, oikeiden miesten ruokaa. Teknisten innovaatioiden ansiosta voit keittää italialaista puuroa helposti.

• Rouheet - 1 lasi;
• Vesi - 3,5 kuppia;
• Suola - ½ rkl. lusikat;
• Voi - 20 gr;
• parmesaani - 100 gr.

Voitele multicooker-kulho öljyllä. Huuhtele rypäleet. Kuumenna vesi kiehuvaksi.

Kaada viljat kulhoon, kaada kiehuvaa vettä ja suolaa. Sekoita kaikki. Valitse "Puro"-tila.

Kaada piippauksen jälkeen raastettu parmesaani ryynien joukkoon ja sekoita. Kaada kypsennetty polenta voideltuun uunivuokaan.

Leikkaa jäähtynyt polenta paloiksi ja paista pannulla oliiviöljyssä.

Hominy - pala auringosta, romanialaisten lahjoittama

Mamaliga on romanialais-moldovalainen maissista valmistettu paksu puuro. Tämä ruokalaji tarjoillaan aina hapankerman kanssa valkosipulin ja juuston kanssa. Yleensä hominia valmistetaan suuria määriä koko perheelle.

• Rouheet - 500 gr;
• Vesi - 1,5 l;
• Voi - 100 gr;
• Suolaa maun mukaan.

Kiehauta vesi suuressa kattilassa tai kattilassa. Laita siihen öljyä ja suolaa. Kaada murot ohuena nauhana. Sekoita muroja jatkuvasti paakkujen välttämiseksi.

Keitä hominia erittäin miedolla lämmöllä 30 minuuttia. Jotta vilja ei pala, sitä on sekoitettava jatkuvasti. Valmista hominia ilman kantta.

Valmis puuro käännetään lautaselle ylösalaisin. Anna jäähtyä hieman ja leikkaa paloiksi. Hominy leikataan perinteisesti paksulla kangaslangalla.

Smetanakastike tarjoillaan puuron kanssa. Murskaa tätä varten juusto paloiksi ja pujota muutama valkosipulinkynsi puristimen läpi. Sekoita smetana juuston ja valkosipulin kanssa - mausteinen kastike on valmis!

Maissirouheilla on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia, se imeytyy hyvin ihmiskehoon ja ei sisällä gluteenia, joten sitä käytetään jopa pienten lasten ruokinnassa, joten harkitsemme tässä artikkelissa, kuinka monta minuuttia ja kuinka maissipuuroa keitetään. veden ja maidon kanssa kattilassa ja hitaassa keittimessä.

Kuinka kauan keittää maissipuuroa ajoissa?

Ensinnäkin maissipuuron valmistamiseksi sinun on tiedettävä maissirouheiden kypsennysaika minuuteissa:

• Kuinka kauan keittää maissipuuroa pannulla? Maissirouhetta tulee keittää 30 minuuttia kattilassa (sekä maidossa että vedessä).
• Kuinka kauan maissipuuron keittäminen hitaassa keittimessä kestää? Maissipuuron kypsennysaika hidaskeittimessä on keskimäärin 30-45 minuuttia (riippuen maissirouheiden koosta), kun taas usein kypsennyksen jälkeen puuro jätetään hitaaseen keittoon 10-15 minuutiksi "Lämmitykselle" tilassa niin, että puuro ulottuu.

Kun olet oppinut keittämään maissirouhetta ajoissa, pohdimme edelleen, kuinka voit keittää maissipuuron vedellä ja maidolla kattilassa ja hitaassa keittimessä kotona.

Maissirouheen ja veden (maidon) suhteet maissipuuroa keitettäessä

Valitusta nesteen (maito, vesi) ja murojen suhteesta riippuen voit keittää lisukkeeksi paksua puuroa tai lapselle nestemäisempää puuroa:

• Viskoosista maissipuuroa varten tarvitaan seuraavat mittasuhteet: 3-4 kupillista nestettä (vettä tai maitoa) 1 kupillista muroja kohden.
• Nestemäisen maissipuuron mittasuhteet ovat: 5-6 kupillista nestettä (maitoa, vettä) per 1 kuppi maissirouhetta.

Huomaa: maissipuuroa keitettäessä voit käyttää vettä ja maitoa paitsi erikseen, myös sekoittaa eri suhteissa riippuen siitä, mistä puurosta pidät eniten.

Kuinka keittää maissipuuroa vedellä (maidolla) kattilassa?

Suosituin ja edullisin tapa keittää maissipuuroa on keittää se kattilassa, kun taas itse puuro voidaan keittää sekä vedessä että maidossa. Keittääksesi maissipuuron herkullisesti kattilassa maidosta tai vedestä riippumatta, sinun tulee suorittaa seuraava toimintosarja:

• Mittaamme tarvittavan määrän maissirouhetta (1 kuppi ryyppyä riittää 4 annokseen valmista puuroa).
• Huuhtele viljat perusteellisesti kylmässä juoksevassa vedessä siivilällä.
• Kaada pannulle vettä (maitoa tai veden ja maidon seosta) suhteessa: 2,5-3 kupillista nestettä per 1 kupillinen muroja, jos keitämme puuroa lisukkeeksi tai 4-6 kupillista nestettä (usein) maitoa) 1 kupillista viljaa kohden, jos keitä nestemäinen maissipuuro ja kiehauta korkealla lämmöllä.
• Heti kun vesi (maito) kiehuu, lisää suolaa ja sokeria maun mukaan sekä pestyt maissirouheet ja sekoita hyvin.
• Heti kun vesi kiehuu uudelleen, keitä maissirouhetta 30 minuuttia miedolla lämmöllä koko ajan lusikalla sekoittaen, sillä se voi palaa ja tarttua kattilan seiniin ja pohjaan.
• Lisää kypsennyksen lopussa puuroon voita, peitä pannu kannella ja anna hautua 15-20 minuuttia.

Huomiona: keitetty maissipuuro kannattaa syödä heti, sillä seisoessaan ja jäähtyessään se tarttuu yhteen ja paksuuntuu riippumatta siitä, oliko se ennen nestemäistä vai paksua.

Kuinka keittää puuroa maissirouheista hitaasta keittimessä?

Hidaskeittimen käytön suuri etu maissipuuron keittämiseen on, että sinun ei tarvitse jatkuvasti seistä ja sekoittaa rypäleitä lusikalla sen kypsennyksen aikana, toisin kuin kattilassa, kun taas monissa laitteissa on viivästetty kypsennystoiminto, joka voit keittää aamulla herkullisen maissipuuron aamiaiseksi itsellesi ja perheellesi. Keittääksesi maissipuuroa hitaassa keittimessä, toimi seuraavasti:

• Mittaamme ruuanlaittoon tarvittavan määrän maissirouhetta ja huuhtelemme kylmällä vedellä.
• Voitele multicooker-kulho palalla voita ja jätä se sitten siihen, ja lisää myös pestyt murot, ripaus suolaa, sokeria maun mukaan ja vettä (tai maitoa) suhteessa: 4 kupillista nestettä per 1 kuppi maissia rouheet (lapselle voit tehdä nestemäisempää puuroa suhteessa: 6 kupillista maitoa 1 kupilliseen muroja).
• Kytkemme "Puo" ("rouhe") -tilan päälle ja asetamme kypsennysajaksi 30-35 minuuttia (usein se asetetaan automaattisesti 25 minuuttiin), paina "Aloita" ja odota, kunnes puuro on kypsennetty.
• Piippauksen jälkeen voit maistaa puuroa, sen pitäisi olla valmis, mutta niille, jotka pitävät pehmeämmästä ja herkemmästä maissipuurosta, voit lisäksi asettaa "Lämmitys"-tilan 10-15 minuutiksi ja odottaa, kunnes puuro "pääsee".
• Siinä kaikki! Herkullinen maissipuuro vedessä (tai maidossa) on valmis!

Huomautus: 10 minuuttia ennen maissirouheiden kypsennyksen päättymistä hidaskeittimessä voit lisätä puuroon kuivattuja hedelmiä (esimerkiksi rusinoita, kuivattuja aprikooseja), jotka on liotettu lämpimässä vedessä 10-15 minuuttia.

Vastaukset suosittuihin kysymyksiin maissipuuron keittämisestä

• Pitääkö maissirouhe pestä ennen keittämistä? Ennen ruoanlaittoa on parempi huuhdella maissirouhet kylmällä vedellä hienon pölyn ja roskat pesemiseksi niistä.
• Pitääkö minun liottaa maissirouhetta ennen keittämistä? Maissirouhetta ei tarvitse liottaa ennen kypsennystä, riittää, kun huuhtelet ne hyvin ennen kypsennystä.
• Kuinka paljon keittää maissirouhetta (vedessä, maidossa)? Maissirouhet keitetään keskimäärin 30 minuuttia kattilassa kiehuvan veden jälkeen ja 30-60 minuuttia hidaskeittimessä (riippuen ryyppien koosta ja valitusta kypsennystilasta).
• Kuinka monta kertaa maissirouhe laajenee keitettäessä? Maissipuuron kypsennyksen aikana maissirouhe kasvaa 4-kertaiseksi.
• Mikä on maissipuuron kaloripitoisuus vedessä? Maissipuuron kaloripitoisuus vedessä on 140 kcal per 100 grammaa tuotetta.

Tokan, polenta, hominy - eri kansoilla on omat nimensä maissipuurolle ja omat salaisuutensa sen valmistamiseen. Oikein kypsennettynä se on erinomainen lisuke savustetun ja paistetun lihan, kalan tai sienten kanssa.

Eri kansat ovat siirtäneet tämän puuron reseptejä sukupolvelta toiselle vuosisatojen ajan. Nykyään heidän salaisuutensa ovat jokaisen kokin saatavilla.

Ruoanlaittoon tarvitset ehdottomasti:

• pannu, jossa on paksut seinät (alumiini tai valurauta);
• erikoissekoitin, jota voidaan käyttää työntimenä perunamuusille.

Keitettäessä maissipuuroa sekoitetaan jatkuvasti, muuten se palaa helposti ja kutistuu palaksi.

Helpoin resepti

Tämä ruokalaji voi olla itsenäinen tai siitä voi tulla yleinen lisuke.

Kuinka keittää maissipuuroa vedessä:

1. Kaada oikea määrä vettä paksupohjaiseen kattilaan. Mitä vähemmän vettä, sitä paksumpaa puurosta tulee. Vettä tulisi kuitenkin olla vähintään 3 lasillista 1 lasillista viljaa kohden;
2. Heti kun vesi kiehuu, tulta tulisi vähentää niin paljon kuin mahdollista, suolaa sitten vesi ja sekoita siihen pesty vilja;
3. Puuroa haudutetaan miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen kypsennyksen aikana.

Voit lisätä voita, juustokastiketta, kuivattuja hedelmiä tai savustettuja makkaraa valmiiseen ruokaan.

paras maissipuuron resepti lapsille

Lapset rakastavat herkullisia makeita muroja. Maissijauhopuuro voidaan keittää niin, ettei kukaan lapsi kieltäydy siitä. Tätä varten sinun tarvitsee vain lisätä siihen omenoita tai päärynöitä.

Mitä ottaa:

• maissirouhet - 1 lasi;
• sokeri - 4-6 rkl. lusikat;
• vesi - 3 lasia;
• omena tai päärynä - 3-5 kpl;
• kananmuna - 1-2 kpl;
• voita tai pehmeää margariinia - 30 g.

Kypsennysaika - 60-90 minuuttia.

Kaloripitoisuus 100 g - 117-129 kcal.

Kuinka paljon keittää maissipuuroa vedessä lapselle:

1. Vesi tai maito tulee sekoittaa sokerin kanssa ja keittää;
2. Huuhtele rouheet ja sekoita varovasti veteen sekoittaen, jotta ei muodostu kokkareita. Hauduta miedolla lämmöllä noin puoli tuntia jatkuvasti sekoittaen, kunnes massasta tulee paksua;
3. Pese hedelmät, kuori, poista siemenet ja ydin. Leikkaa sitten pieniksi tai keskikokoisiksi kuutioiksi;
4. Lisää raaka muna valmiiseen puuroon ja sekoita kaikki hyvin;
5. Sekoita siihen voita;
6. Lisää hienonnetut vihannekset sinne ja sekoita uudelleen niin, että omenoiden ja päärynöiden palat jakautuvat tasaisesti koko massaan;
7. Saatu seos on laitettava saviastiaan tai muuhun uunissa paistamiseen sopivaan astiaan;
8. Sitten astia tulee lähettää esilämmitettyyn uuniin, jossa sitä paistetaan 30-45 minuuttia 180 asteen lämpötilassa.

Valmis puuro tarjoillaan lämpimänä. Juomana voit tarjoilla hedelmämehun, maito-hedelmäjuoman tai lämpimän maidon kanssa.

Tätä jälkiruokaa valmistettaessa sokerin määrä riippuu pitkälti hedelmien makeudesta ja määrästä. Hedelmälisäaineena voit käyttää sekä omenoita että päärynöitä samanaikaisesti. Vain tässä tapauksessa on parasta ottaa ne tasapuolisesti. Veden sijasta voit käyttää ei kovin rasvaista maitoa, jolloin jälkiruoka on pehmeämpi ja pehmeämpi. Tavallisen sokerin sijasta voit ottaa ruokosokeria tai tomusokeria.

Puuroa maissirouheista kuivattujen hedelmien ja kurpitsan kanssa hitaasta keittimessä

Kun haluat valmistaa erittäin tyydyttävää, erittäin terveellistä ja kaunista ruokaa, voit aina keittää maissipuuroa kurpitsan ja kuivattujen hedelmien kanssa. Ja keittääksesi nopeasti ja milloin tahansa sopivana aikana, on parasta kokata hitaassa keittimessä.

Tarvitset:

• maissirouhet - 1 lasi;
• kurpitsa - 200 g;
• kuivatut hedelmät - 100 g;
• vesi - 3 lasia;
• voita tai pehmeää margariinia - 50 g;
• sokeria ja suolaa maun mukaan.

Kypsennysaika - 50-60 minuuttia.

Kaloripitoisuus 100 g - 112-125 kcal.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Kurpitsa on kuorittava ja siemenet poistettava. Pese sitten ja leikkaa massa pieniksi kuutioiksi;
2. Kuivatut hedelmät on pestävä ja kaadettava vedellä, jotta ne pehmenevät hieman;
3. Laita kurpitsa multicooker-kulhoihin. Siitä tulee alin kerros. Sen päälle sinun on asetettava kuivatut hedelmät;
4. Ylhäältä sinun on asetettava puhdas pesty vilja;
5. Sitten sinun täytyy kaataa vettä tai maitoa;
6. Lisää suolaa ja sokeria, sekoita varovasti;
7. Sinun täytyy keittää puuroa "Maitopuuro" -tilassa tai missä tahansa sopivassa ("Puro", "Riisi"). Kypsennysaika kestää noin 30 minuuttia;
8. Sen jälkeen valmis puuro vaaditaan suljetun kannen alla vielä 15-20 minuuttia. Joissakin malleissa tässä tapauksessa on parempi käyttää "Lämmitys" -tilaa ja vähentää samalla aikaa 10 minuuttiin.

Ennen tarjoilua jälkiruoka maustetaan voilla tai pehmeällä margariinilla.

Maissipuuroa lihalla runsaaseen kotitekoiseen illalliseen

Maissijauhopuuroa voi käyttää lisukkeena ennen liharuokia, tai sen voi keittää jo lihan kanssa.

Mitä ottaa:

• liha (sianliha tai vasikanliha) - 400-500 g;
• maissirouhet - 1 lasi;
  vesi tai liemi - 3 kuppia;
• sipulit - 1-2 kpl;
• suolaa ja mausteita maun mukaan;
• kasviöljy paistamiseen.

Kypsennysaika - 45-60 minuuttia.

Kaloripitoisuus 100 g - 104-113 kcal.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Sianliha tai vasikanliha on pestävä ja leikattava pieniksi paloiksi poistamalla suonet ja rasva (tai jättämällä rasvaa haluttaessa);
2. Kuumenna öljy paistinpannussa ja paista liha siinä joka puolelta kullanruskeaksi. Mausteeksi voit lisätä lihaan jauhettua muskottipähkinää tai hieman murskattua valkosipulia. Sen jälkeen liha on asetettava syvälle pannulle, jossa on paksut seinät;
3. Kuori sipuli ja pilko hienoksi. Sitten se tulee paistaa kullanruskeaksi ja lisätä lihaan;
4. Huuhtele rouheet ja kaada lihan päälle sipulia. Kaikki tämä on sekoitettava, suola ja pippuri;
5. Sen jälkeen päälle kaadetaan kuuma liemi tai keitetty vesi. Sekoita;
6. Sitten puuro kiehautetaan, minkä jälkeen se haudutetaan miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen.

Ennen tarjoilua astiaan voidaan ripotella tuoreita yrttejä.

Polenta italiaksi

Italiassa polenta tarjoillaan pöytään paitsi jokapäiväisenä ateriana. Siitä on jo pitkään tullut juhlallisten juhlien pakollinen ominaisuus.

Vaaditut ainesosat:

• maissirouhet - 1 lasi;
• vesi - 3 lasia;
• suolaa maun mukaan.

Polentan kypsennysaika on 30-45 minuuttia.

Kaloripitoisuus 100 g - 86 kcal.

Kuinka valmistaa polenta:

Sen jälkeen se on asetettava uunipellille, jäähdytettävä ja leikattava kuutioiksi. Tässä muodossa polenta on valmis lisäpaistamiseen tai paistamiseen. Tästä määrästä muroja ja vettä tulee 3-4 annosta. Oikein kypsennetty polenta tarjoillaan yrttien ja juuston kanssa tai paistettuna vihannesten ja tomaattimehun kanssa.

Mikä on hyödyllistä maissipuuroa?

Maissirouhetta vedessä oleva puuro kuuluu ruokavalioon. Se on runsas ja ravitseva ruoka, jota ravitsemusasiantuntijat pitävät yhtenä ihanteellisista vaihtoehdoista kevyelle illalliselle tai aamiaiselle.

Edut:

1. Se on vähän kaloreita, joten sitä voidaan käyttää laihtumiseen tähtäävissä ruokavalioissa;
2. Samaan aikaan se sisältää paljon hyödyllisiä ravintoaineita, ja sen portti auttaa puhdistamaan kehon myrkkyistä;
3. Maissipuuron säännöllinen käyttö ruoassa normalisoi aineenvaihduntaa ja palauttaa suoliston mikroflooraa.

Samaan aikaan maissirouhetta voi ostaa millä tahansa budjetilla. Alhainen hinta, korkea hyödyllisyys ja helppo valmistus - kaikki tämä tekee tästä puurosta yhden maailman suosituimmista.

Mikä on tärkein ateria sekä aikuisille että lapsille? Tietysti aamupala. Loppujen lopuksi kehomme tarvitsee resurssien oikean täydennyksen aamulla heräämisen jälkeen. Aamulla latautuneena oikealla aamiaisella rikastat kehoasi energialla ja työkyvyllä koko päiväksi. Yksi oikean ja maukkaan aamiaisen vaihtoehdoista on puuro. Ja tänään kerron sinulle reseptin maissipuuron keittämiseksi maidossa.

Kuinka valita pääainesosa

• Kun valitset maissirouhetta, kiinnitä huomiota sen väriin. Sen tulisi olla kirkkaan keltainen, tämä väri osoittaa tuotteen korkean laadun. Jos värillä on ruskehtava sävy, tällaiset viljat eivät sovellu kulutukseen.
• Itse viljassa ei saa olla vieraita esineitä. Vilja on parasta ottaa painon mukaan tai läpinäkyvässä pakkauksessa, jotta voit arvioida sen laatua.
• Rouheissa on kolmenlaisia ​​jauhatustyyppejä: karkea, keskikokoinen ja hieno. Karkea jauhatus on epämukavinta ruoanlaitossa, koska tällaisia ​​viljoja kypsennetään erittäin pitkään. Keskijauhatus sopii ihanteellisesti suolaisten ja makeiden murojen valmistukseen. Hienoin jauhatus soveltuu lapsille tarkoitettujen murojen valmistukseen.

Maitomaissipuuron resepti

Keittiövälineet: kattila, lasi, lusikka, vispilä, lautaset.

Ainesosat

Puuron keittäminen

Videoresepti maissipuuron keittämiseen maidolla

Tässä videossa näet kuinka keittää maissipuuroa maidossa.

Maissipuuron resepti maidolla lapsille

Kokkausaika: 5 minuuttia.
Valmiin ruuan lopputulos: 2-3 annosta.
Keittiövälineet: kattila, lusikka, lautanen.

Ainesosat

Puuron keittäminen

Videoresepti maissipuuron keittämiseen maidolla lapsille

Tästä videosta opit maissipuuron mittasuhteet ja kuinka paljon maissipuuroa keitetään maidossa.

Maitomaissipuuro kurpitsalla

Kokkausaika: 50 minuuttia.
Valmiin ruuan lopputulos: 1-2 annosta.
Keittiövälineet: pannu, veitsi, lusikka, kattila, lasi, paistinpannu.

Ainesosat

Puuron keittäminen

Videoresepti maissipuuron keittämiseen maidossa kurpitsan kanssa

Tästä videosta opit keittämään maissipuuroa epätavallisella tavalla. Valitse suosikkireseptisi ja nauti herkullisista ja terveellisistä aamiaisista. Ja kirjoita kommentteihin suosikkivaihtoehtosi maitopuuron valmistukseen.

Maissipuuro maidolla on meille melko epätavallinen puurotyyppi, jonka kaikki ravitsemusasiantuntijat suosittelevat kuitenkin voimakkaasti sisällyttämään lasten ja aikuisten ruokavalioon. Onhan tämä erittäin maukasta, terveellistä, vähäkalorista ja mikä tärkeintä, melko helposti keitettävää puuroa, joka voi ottaa oikean paikkansa pöydälläsi. Maissirouhe sisältää runsaasti vitamiineja ja arvokkaita hivenaineita, se sisältää välttämättömiä aminohappoja ja tyydyttymättömiä rasvahappoja, jotka suojaavat sydäntä ja verisuonia patologisilta ikääntymiseltä. Suuri määrä kuituja tässä puurossa pystyy puhdistamaan kehon, poistamaan siihen kertyneet haitalliset aineet sekä tyydyttämään nälän pitkään ja estämään ylensyöntiä.

Toinen maissipuuron tärkeä ominaisuus on, että se ei sisällä kasviproteiinigluteenia, joten se imeytyy hyvin suolistossa eikä aiheuta allergisia reaktioita. Ei ihme, että tämän tyyppistä puuroa suositellaan vauvojen ensimmäiseksi ruokittavaksi, ja lisäksi sillä on positiivinen vaikutus raskaana olevien naisten, vanhusten ja kaikkien maha-suolikanavan sairauksista kärsivien terveyteen. Painonpudotuksen ja terveellisten elämäntapojen kannattajien tulisi myös kiinnittää erityistä huomiota maissipuuroon, jolla on ilmeisiä ravitsemusominaisuuksia ja kiistattomia terveyshyötyjä.

Maissipuuro maidolla on melko helppo valmistaa, ja sillä on miellyttävä maku ja rakenne, joka voidaan valita tottumusten ja mieltymystesi mukaan. Pienistä viljoista saadaan erittäin herkkä puuro, jota ei käytännössä tarvitse pureskella, joten se on ihanteellinen pienten lasten, mukaan lukien imeväisten, ruokintaan. Tällainen puuro muistuttaa vahvasti mannasuurimoa, mutta sillä on hieman selvempi rakenne ja maissirouheille tyypillinen kevyt, herkkä maku. Suuremmista jyväisistä rouvista saadaan selkeästi erottuvaa ja hieman karkeaa puuroa, joka on myös melkoisen ihailijansa arvoinen. Suosittelen valitsemaan pienemmät rouheet, koska ne kypsyvät paljon nopeammin ja niillä on upea maku ja rakenne, josta koko perhe varmasti rakastaa.

Kokeile tehdä maissipuuroa maidolla tällä yksinkertaisella reseptillä. Lapsesi ja muut kotitaloudet arvostavat varmasti tätä maukasta ja terveellistä ruokaa, ja siksi koko perheelle tarjotaan loistava aamiainen ilman vaivaa!

Hyödyllistä tietoa

Maissipuuron keittäminen maidossa - resepti keittämiseen liedellä vaiheittaisilla valokuvilla

AINESOSAT:

• 1 st. maissirouhetta
• 3 art. vettä
• 2 rkl. maito
• 2 rkl. l. Sahara
• 1/2 tl suola
• 20 g voita

KYPSENNYSTAPA:

Maissirouheet

1. Maissipuuron keittämiseksi maidossa sinun on ensin valittava laadukkaat viljat. Koska maissirouhe ei ole kovin suosittu tuote maassamme, on järkevää antaa joitain suosituksia oikean valinnan tekemiseksi.

1) Vilja kannattaa ostaa liikkeistä pakattuna, jolloin valmistuspäivä ja säilyvyysaika on selvästi merkitty pakkaukseen. Koska se on varsin herkkä kestolle ja säilytysolosuhteille, markkinoilta ostettu bulkkivilja voi olla katkeraa, jos sitä on säilytetty liian kauan sopimattomissa olosuhteissa.

2) Maissirouheissa on 5 jauhatusastetta, ja mitä suurempi jauhatusluku, sitä hienompi on jyvien koko. Suuremmasta tuotteesta puuro kypsyy pidempään ja sillä on selkeä rakeinen rakenne, mutta samalla se säilyttää enemmän hyödyllisiä aineita. Pienimmät maissirouheet näyttävät mannasuurimoilta. Siitä saatu puuro kypsennetään melko nopeasti ja sillä on erittäin herkkä samettinen rakenne, joka sopii erityisen hyvin pienten lasten ruokkimiseen.
On syytä huomata, että hiontaastetta ei aina mainita pakkauksessa, joten joissain tapauksissa joudut luottamaan näköisiisi ja kokemukseesi.

3) Maissirouhet voivat olla eri värisiä harmahtavasta ja vaaleankeltaisesta erittäin kirkkaaseen. Liian kirkkaat rouheet voidaan värjätä kemikaaleilla, joten kannattaa valita rauhallisen keltaisen sävyinen tuote. On myös tärkeää varmistaa, että pakkauksen sisällä ei ole vieraita sulkeumia, tuholaisia ​​​​tai vaurioita.

4) Oston jälkeen vilja tulee kaataa lasi- tai keraamiseen purkkiin, jossa on tiivis kansi, ja säilyttää pimeässä, kuivassa paikassa enintään 2-3 kuukautta.

5) Ennen puuron keittämistä on suositeltavaa huuhdella karkeaksi jauhetut viljat kaatamalla se siivilään ja pitämällä sitä juoksevan kylmän juoksevan veden alla. Pienillä viljoilla tämä on melko ongelmallista, joten olisi parempi jättää se sellaisenaan.

Kuinka keittää maissipuuroa liedellä

2. Kaada vesi kattilaan tai kauhaan ja laita keskilämmölle.

Tärkeä! Muista valita maissipuuron keittämiseen paksupohjaisia ​​ruokia. Tämäntyyppisellä puurolla on taipumus palaa, ja massiivinen pohja lämpenee hitaammin ja tasaisemmin, mikä osittain auttaa ratkaisemaan tämän ongelman. Tämän puuron emaliastiat eivät sovellu ollenkaan, koska sen peseminen jälkeenpäin on erittäin vaikeaa.

3. Kun vesi kiehuu, vähennä tulipaloa ja kaada vähitellen joukkoon maissirouhet sekoittaen voimakkaasti lusikalla.

Kommentti! Mitä hienommaksi murut jauhataan, sitä todennäköisemmin puuroon muodostuu kokkareita. Siksi pienimmät viljat, kuten mannasuurimot, on kaadettava hitaammin ja samalla sekoitettava huolellisesti.

4. Keitä puuroa miedolla lämmöllä usein sekoittaen, kunnes kaikki vesi on imeytynyt ja puuro turpoaa. Tämä kestää 5-15 minuuttia viljatyypistä riippuen. Kaada sillä välin maito erilliseen kattilaan ja kiehauta.

Neuvoja! Koska maissipuuro keitetään maidon ja veden seoksessa, suosittelen käyttämään valikoitua maitoa, jonka rasvapitoisuus on korkeampi ja maku on täyteläinen.

5. Kaada kuuma maito turvonneiden maissirouheiden joukkoon ja sekoita puuro huolellisesti lusikalla.

6. Laita puuron joukkoon suolaa ja sokeria maun mukaan.

Kommentti! Kun lisäät 2 rkl. l. sokeria, saat kohtalaisen makean puuron, joka voidaan syödä puhtaassa muodossaan ja erilaisilla makeilla lisäaineilla. Jos olet makeanhimoinen, suosittelen lisäämään hieman enemmän sokeria.

7. Keitä puuro kannen alla miedolla lämmöllä kypsiksi, välillä sekoittaen. Lisää halutessasi voita kypsennyksen lopussa. Pienimmät murot kypsennetään noin 15 minuuttia, kun taas suurimmat 30-40 minuuttia, ja niitä tulee maistaa.


Erittäin maukas, terveellinen ja ravitseva maissipuuro maidolla on valmis! Tarjoilun yhteydessä voit maustaa sen lisäksi öljyllä sekä laittaa hunajaa, siirappia, hilloa tai tuoreita marjoja ja hedelmiä. Nauti ateriastasi!