Vaatimattominkaan hääjuhla ei ole täydellinen ilman juhlapöytää, jossa alkupalat ja salaatit ovat pääosassa. Haluaisin heidän tekevän vaikutuksen paitsi hienolla maulla, myös kauniilla suunnittelulla avioliiton kunniaksi järjestetyssä juhlassa. Etkö tiedä mitä kokata hääjuhliin? Ota huomioon alkuperäiset, helposti seurattavat reseptit. Niiden avulla tavalliset tuotteet voivat helposti ja nopeasti muuttua kulinaaristen taitojen mestariteoksiksi.

Kylmiä välipaloja

Ehdotetut ruoat ovat samoja salaatteja häihin (reseptit valokuvilla), vain annoksina. Niiden etuja on vaikea jättää huomiotta: ne on valmistettu etukäteen, ne eivät menetä ulkonäköään juhlan aikana (ne eivät anna mehua, eivät säästele), ne ovat käteviä ottaa. Täydellinen kotitekoiseen buffetaamiaiseen. Jokainen kotiäiti selviytyy epäilemättä tällaisten välipalojen valmistuksesta.

Kanalla täytetyt persikat

Muista sisällyttää tämä herkkä loisto häämenullesi. Keitä ja hienonna yksi nahaton broilerinrinta tölkkipurkkiksi persikat. Raasta karkealla raastimella 200 g kovaa juustoa ja kovaksi keitetty muna. Hienonna pari valkosipulinkynttä ja tilliä. Sekoita ainekset majoneesin kanssa. Täytä persikan puolikkaat tällä massalla, ripottele pinnalle hienonnettuja saksanpähkinöitä (150 g). Laita tasaiselle lautaselle, koristele persiljan oksilla, rucolalla.

Juustopallot

Raffaello raputikuilla

Pakastetut raputikut (pakkaus - 200 g), keitetyt kananmunat (3 kpl), hankaa kova juusto (120 g) karkeasti. Aseta kolmas osa rapulastuista syrjään kastelua varten. Mausta loput ainekset majoneesilla. Laita säästeliäästi, seoksen tulee olla paksua. Sokea siitä koloboks, pähkinän kokoinen. Pyöritä ne murennetuissa raputikuissa. Valmistaudu,.

rypäleiden kanssa

Pese ja kuivaa suuret siemenetttömät punaiset viinirypäleet. Valmista sekoitus 170 g raejuustoa ja 70 g sulatejuustoa. Piilota viinirypäleet juustopallojen sisään, jotka pyörivät kulhossa hienonnettujen pistaasipähkinöiden (200 g) kanssa.

oliivien kanssa

Raasta tällä kertaa hienoksi 150 g mausteista (esim. Gouda) juustoa. Yhdistä se kahden keltuaisen kanssa, vaivaa ne haarukalla. Proteiinista ja raputikuista (60 g) leivitykseen tarvitaan myös raastin, mutta iso. Pyöritä juusto-keltuaisseoksesta oliiveja (kivettömiä). Kasta aihiot leivontamassaan. Säilytä jääkaapissa vähintään tunti.

Pieni ruisleipäsämpylät

Voitele ruisjauholeipä (12 kpl) rahkajuustolla (400 g). Liimaa pareittain, täyte sisälle. Kääri kelmulla ja laita jääkaappiin yön yli pehmenemään. Peitä aamulla lopulla juustolla ja ohuilla viipaleilla kevyesti suolattua punaista kalaa (lohi, taimen, lohi). Aseta keskelle marinoidut kurkut. Kääri sämpylät rullalle ja laita taas jääkaappiin, vähintään tunniksi. Leikkaa puoliksi ennen tarjoilua.

Kanakrutonkeja

Halkaise iso broilerin rinta (file) pituussuunnassa, ei kokonaan, avaa, vatkaa hieman, suolaa ja pippuria. Ravista 4 munaa 2 ruokalusikallisen majoneesin kanssa. Lisää pilkotut vihannekset (paprikat, tomaatit, munakoiso, mitä haluat), sienet tai vihannekset. Tee munakas, laita se fileen päälle, leikkaa ulkonevat reunat pois. Rullaa työkappale putkeen, kääri se tiukasti erityisellä lämpökäsittelyyn sopivalla kalvolla.

Keitä miedolla lämmöllä 45 minuuttia. Poista vedestä, jäähdytä ja laita sitten jääkaappiin. Ennen käyttöä poista välipalamakkarasta kääre, leikkaa se noin 2 cm korkeiksi paloiksi. Koristele lautasella vihersipulin höyhenillä, kirsikkatomaatteilla, salaatilla. Muuten herkullista
.

Katkarapurullat

Tätä alkupalaa varten tarvitset pitkiä tuoreita kurkkuja. Tee niistä vihannesleikkurilla suikaleita, joihin käärit herkullisen täytteen.
Vaihtoehto 1: keitetyt munat (4 kpl) + juusto (100 g) + yrtit + majoneesi.
Vaihtoehto 2: sulatejuusto (200 g) + 100 g suolattua punaista kalaa + tilliä.
Vaihtoehto 3: kypsä avokado + punasipuli (40 g) + sitruunamehu (1 rkl) + majoneesi.
Kiinnitä rullat vartaalla tai hammastikulla, laita jokaiseen kokonainen katkarapu.

"Mansikoita" sillillä

Yllätä vieraasi sisällyttämällä tämä upea ruokalaji häämenullesi. Keitä perunat (6 kpl) kuorissaan. Kuori, raasta, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Valmista punajuurimehu. Hienonna sillifile (250 g) ja sipuli (1 kpl) hienoksi.

Tee pihvejä perunamuusista. Laita silliä sipulineen niiden päälle pikkuhiljaa. Yhdistä reunat, anna kolobokeille mansikan muoto. Jotta marjat muuttuvat punaisiksi, kasta ne punajuurimehuun. Kun se on kuivunut, voitele auringonkukkaöljyllä ja ripottele päälle seesaminsiemeniä. Laita lehtipersiljan lehtiä pintaan. Herkkua silmille!

Vaaleanpunaisen lohen purkitettu alkupala

Juusto (250 g) hiero hienolle raastimelle. Yhdistä sama määrä pehmennettyä voita ja kalakeksejä. Lisää paistettu sipuli (1 keskikokoinen sipuli) ilman öljyä. Laita vaaleanpunainen lohi purkista, valitse luut, muussaa haarukalla. Suolaa tarvittaessa. Ja lähetä muille tuotteille.

Levitä salaatti suorakaiteen muotoiseen muotoon, peitä foliolla, taputtele. Anna olla tunnin ajan huoneenlämmössä, jotta keksit liottavat, pehmenevät. Laita jääkaappiin yön yli.

Jelly "kakku" kanasta

Kun valitset salaattireseptejä häihin, älä jätä huomiotta tätä erinomaista alkupalaa. Liuota gelatiini (35g) veteen pakkauksen ohjeen mukaan ja jaa kahteen yhtä suureen osaan. Sekoita toiseen Provencaliin (250 g), toiseen tomaattiketsuppiin (250 g). Kananrinta (600 g) leikkaa ohuiksi nauhoiksi ja paista mausteiden kanssa voissa.

Kaada gelatiini ketsuppilla silikonimuottien pohjalle. Jäähdytä seos jähmettymään. Laita kananpalat hyytelön päälle, ripottele yrteillä. Kaada gelatiini uudelleen, mutta majoneesilla. Ja taas - jääkaapissa. Anna "kakun" kovettua kokonaan. Ota se pois muoteista, kun on aika tuoda se pöytään. Älä unohda koristella pienillä tomaateilla ja persiljanlehdillä.

hääsalaattikakkuja

Hääsalaattien reseptit valitaan erittäin huolellisesti, koska alkupalat "tapaavat" vastaparit ja vieraat. Siksi niiden tulisi stimuloida ruokahalua, antaa positiivisia tunteita, virittää juhla-aaltoon. Joskus epäilykset piinaavat mitä valmistaa häihin, mitä ruokia suosia, jos mahdollista, miellyttääksesi kaikkia. On hyvä, jos pöydällä on erilaisia ​​salaatteja: lihaa, kalaa, kasviksia, ruokavaliota. Varmasti yksi vieraista "laskee kaloreita". On myös niitä, jotka tulivat juhlaan selkeällä halulla hemmotella itseään jollakin herkullisella. Upeat hääsalaatit (reseptit valokuvilla) esimerkiksi kirkkaiden kakkujen muodossa vetoavat molempiin.

Salaatti "Juhla" maksalla

Keitä 11 keskikokoista perunaa kuorissaan. Et voi keittää niitä etukäteen, ne menettävät tahmeutensa. Kun jäähtynyt, kuori ja raasta karkealla raastimella. Leikkaa iso sipuli renkaiksi, jaa ne 4 osaan. Kasta marinadiin, jossa on omenaviinietikkaa, nestemäistä hunajaa (1 rkl kutakin) ja keitettyä vettä (2 rkl). Puolen tunnin kuluttua valuta neste pois, kuivaa sipuli talouspaperilla. Pese naudanmaksa (1 kg), poista kalvot ja leikkaa 1 cm paksuisiksi suorakulmioiksi. Suola, pippuri, pyöritä jauhoissa ja paista kullanruskeiksi. Älä kypsennä liikaa: maksasta tulee kuiva ja kova. Jäähdytä ja leikkaa kuutioiksi.

Pura yhdeksän keitettyä munaa proteiineihin, hiero ne hienolla raastimella ja keltuaiset, jotka voidaan muussata haarukalla. Hienonna sipulit ja porkkanat (3 kutakin). Anna kasvisten kypsyä auringonkukkaöljyssä, suolaa maun mukaan. Kaikki salaatin ainekset ovat valmiita, on aika aloittaa kakkujen tekeminen.

Ota kolme erikokoista pyöreää metalli- tai muovisäiliötä: iso, keskikokoinen ja pieni. Peitä kelmulla, sen reunojen tulee roikkua alas ja täyttää kerroksittain. Laita raastetut perunat astioiden pohjalle, levitä seiniä pitkin mahdollisimman korkealle. Voitele majoneesikastikkeella (250 g) ja ruokalusikallisella luonnonhunajaa. Seuraavaksi marinoitua sipulia + kastiketta, maksa ja taas kastike, paistettu sipuli ja porkkana (ilman öljyä) + vähän majoneesikastiketta, keltuaiset + kastike. Rakenna viimeinen kerros perunoista seinistä, taputtele lusikalla, peitä kalvolla tai kannella. Anna "kakkujen" seistä jääkaapissa 2 tuntia.

Tällä hetkellä huolehdimme sisustuksesta, teemme ohuesta pitaleivästä upeita syötäviä ruusuja. Älä pelkää, se ei ole ollenkaan vaikeaa. Leikkaa kakku suikaleiksi, niiden leveys riippuu silmujen koosta. Ota yksi ja kierrä sitä kuin mittanauha. Käärimme pari kierrosta, käännämme reunan - terälehden - ja niin - nauhan loppuun asti. Kiinnitä kukan pohja hammastikuilla. Ja laita ruusut mikroaaltouuniin minuutiksi. Ne kuivuvat ja avautuvat hieman. Silmut voidaan sävyttää punajuuri- tai porkkanamehulla, se levitetään kulinaarisella siveltimellä. Kun maali on imeytynyt, peitä ruusut kasviöljyllä. Ja poista "paperiliittimet" varovasti.

Aloitetaan nyt kakun kokoaminen. Käännä suurin astia ylösalaisin suurelle litteälle astialle, poista kalvo, sitten toinen, pienempi ja lopuksi kolmas. Kohdista ”pyramidi”, levitä hunajamajoneesilla ja peitä proteiinimuruilla. Salaattikakusta tulee lumivalkoinen, ilmava, hää. Aseta vihreä polku persiljan lehtien puolelle ja istuta syötäviä ruusuja. Mikä kaunokainen! Todellakin, kakku!

"Arkuus" kinkun kanssa

Hyytelöpohjaiset hääsalaattireseptit auttavat emäntää. Juuri ennen juhlaa on paljon tekemistä ja sellaisia ​​salaattikakkuja tehdään edellisenä päivänä. Keitä etukäteen kolme munaa, kaksi porkkanaa ja kolme perunaa, vihannekset univormuissaan. Raasta ne, samoin kuin 2 tuoretta kurkkua, karkealla raastimella. Jokainen ainesosa omassa annoksessaan. Kinkku, se voidaan korvata keitetyllä makkaralla, leikattu kuutioiksi. Valmista gelatiini. Kaada se varovasti ohuena nauhana hapankerman ja provencelaisen seokseen (kumpaakin 150 g). Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan, sekoita tehosekoittimella.

Mausta salaattikomponentit (erikseen) gelatiinikastikkeella. Aseta kalvolla peitettyyn muotoon. Tässä järjestyksessä: munat, kurkut, kinkku, perunat, porkkanat. Laita salaatti jääkaappiin hyytelön jähmettymään. Peitä lomake ennen juhlaa lautasella, käännä. Ripottele "kakku" juustoraasteella (100 g) ja koristele. Leikkaa tomaateista punaiset tulppaanit. Taita kurkkuviipaleet ruusuiksi. Sirot sipulihöyhenkiharat viimeistelevät kuvan. Ei ole häpeä tarjoilla tällaista salaattia häissä. Kuitenkin kuinka

Tietysti vitamiinia, herkullisia salaatteja häihin, kesällä on parasta valmistaa sesongin vihanneksista. Pelkästään tomaatteihin, kurkkuihin, kaaliin ja retiiseihin ei kuitenkaan pidä rajoittua, vaan kokeneet kokit tarjoavat erilaisia ​​alkuperäisiä reseptejä, jotka auttavat monipuolistamaan lomamenua. Näiden ruokien valmistusmenetelmät ovat melko edullisia, minkä ansiosta ne voidaan valmistaa kotona ja tarjota vieraille kaikissa muissa tilaisuuksissa.

Millainen salaatin tulisi olla hääjuhlissa?

Häämenua valmisteltaessa on otettava huomioon, että vierailla on erilaiset makuelämykset, joten sinun on huolehdittava ruokien monipuolisuudesta. Salaatit voivat toimia parhaana pöytäkoristeena ja tyydyttää vaativimmankin maun. Tämä monipuolinen ruokalaji valmistetaan lihasta, kalasta, vihanneksista, juustoista, merenelävistä ja jopa hedelmistä. Jotta vieraat olisivat tyytyväisiä herkkuun, on parempi keittää salaatteja runsaasti, olkoon parempi, että jää vähän kuin ei riitä.

Juhlaruokaa on tapana koristella monin eri tavoin, sikäli kuin mielikuvitus riittää, jotta tätä ruokaa katsoessa herää ilo ja kauhea ruokahalu. Salaattien koristelu häihin on eräänlainen rituaali, tämän ruuan suunnittelu on välttämättä symbolinen. Renkaiksi muotoiltu tai kalan muotoinen salaatti näyttää erittäin houkuttelevalta. Kasviskukat, kinkun ruusunuput ja sadat sisustusvaihtoehdot tekevät tästä ruoasta gastronomisen mestariteoksen.

Kesäisten häiden menu varmasti monipuolistaa salaattia ilman majoneesia, koska on sellaisia ​​vieraita, jotka eivät pidä tästä kastikkeesta. Tuoreista vihanneksista valmistettu salaatti, joka on maustettu kasviöljyllä tai alkuperäisellä kastikkeella tai kesäsalaatti, joka tunnetaan yleisesti nimellä "kreikkalainen", ei jätä ketään välinpitämättömäksi.

Kuinka valmistaa rapeaa salaattia

Yksi näistä helposti valmistavista resepteistä on rapeasalaatti-resepti. Tämän herkullisen ruuan saamiseksi tarvitset valkoisen leivän, keitettyä broilerin filettä, kovaa juustoa, Jaltan purppurasipulia, tuorekurkkua, salaattia ja kastiketta, sitruunamehua ja kasviöljyä.

Ensin valmistetaan keksejä, leikataan kuutioiksi ja paistetaan pannulla kullanruskeiksi. Keitetty ja jäähdytetty liha puretaan kuiduiksi ja asetetaan lautaselle. Juusto hierotaan karkealla raastimella, kurkku leikataan nauhoiksi, sipuli leikataan puolirenkaiksi ja salaatti revitään paloiksi yksinkertaisesti käsin, ja koko tämä seos asetetaan liukulevylle. Lopuksi keksejä lisäämällä kaada kaiken päälle kastike ja salaatti on valmis. Ihana makuyhdistelmä jättää täyteläiset ja tyytyväiset asiakkaat.

Kreikkalainen salaatti resepti Fetaksa-juustolla

Maistattuaan kreikkalaista salaattia fetaksalla kesäsalaattien ystävät saavat todellisen gastronomisen nautinnon. Salaattiannoksen valmistukseen menee 150 g juustoa, kolme palaa kurkkua ja tomaattia, salaattia, tuoretta, lihaista, paprikaa, maun mukaan salaattisipulia ja puoli purkkia mustia oliiveja. Sinun tulee maustaa mustapippurilla, kuivalla, hienonnetulla oreganolla, basilikalla, tillillä ja persiljalla. Oliiviöljy menee kastikkeeseen.

Voit leikata vihanneksia salaattia varten kuutioiksi, ympyröiksi tai puoliksi, tämä on kokin harkinnan mukaan. Levittäminen on aloitettava salaatinlehdillä, jotka murskataan mielivaltaisesti joko veitsellä tai revitään käsin. Päälle laitetaan pallo hienonnettua kurkkua ja vasta sitten tomaatit ja sipulit. Kuutioitu juusto kasataan kaiken päälle ja oliiveja pilkotaan renkaiksi. Lopuksi lisätään hienonnetut vihreät, mausteet, öljy ja sekoitetaan varovasti, jotta ne eivät kosketa salaatin lehtiä. Hieno ruokalaji on valmis.

Salaatti "Caprese" tee-se-itse

Mahtava herkku on salaatti, joka on yhtä helppo valmistaa kuin maistuu herkulliselta. Koko salaisuus on ainesosien makujen täydellisessä yhdistelmässä. Ruoan valmistukseen käytetään 100 g mozzarellaa, yksi sokeritomaatti, basilikaa, oliiviöljyä ja suolaa maun mukaan. Halutessasi voit lisätä pestokastiketta, joka on valmistettu parmesanjuustosta, valkosipulista, basilikasta, pinjansiemenistä, suolasta ja oliiviöljystä. Ja brander jauhaa kaiken homogeeniseksi massaksi, joka voidaan sitten lisätä maun mukaan salaattiin.

On monia tapoja esittää Caprese. Jos tomaatti leikataan ohuiksi ympyröiksi, juusto leikataan samalla tavalla, ja sitten nämä viipaleet vuorotellen voidaan asettaa ympyrään ja koristella basilikan lehdillä. Erittäin maukas ruokalaji on valmis.

Esitetyt salaattireseptit ovat vain muutamia olemassa olevien suolakurkkujen valikoimasta, jotka voivat miellyttää häävieraita. Salaatti voi toimia pääaterian lisäkkeenä tai olla itsenäinen ruokalaji, mutta sen avulla voit luoda runsaan gourmet-välipalan, joka valloittaa minkä tahansa gourmetin.

Jos yrität, improvisoitujen keittiövälineiden avulla voit oppia esittelemään jopa yksinkertaisin ruokalajin alkuperäisellä tavalla, josta tulee juhlapöydän pääkoristeet.

Mielenkiintoista videomateriaalia

Juhlamenun hääsalaattien tulee olla monipuolisia, sillä pöytään kokoontuu monenlaisia ​​makutottumuksia omaavia ihmisiä. Kala, liha, vihannekset, äyriäiset - hääpöydässä tulee olla tarpeeksi salaatteja, jotta vieraat ovat kylläisiä ja tyytyväisiä.

Astioiden suunnittelun tulee olla kaunis ja sopiva siihen tilaisuuteen, jolloin kaikki kokoontuivat pöytään sinä päivänä. Kaiverruksen avulla voit koristella minkä tahansa salaatin, mutta tarvitset tähän vähän: kiharat veitset ja vähän mielikuvitusta.

Jos mahdollista, on parempi tarjoilla salaatti annoksina, ei tavallisella lautasella. Tämä esitys on kätevämpi vieraille.

Kuinka valmistaa salaatteja häihin - 15 lajiketta

Näin romanttisen nimen salaatin täytyy olla hääpöydässä, varsinkin kun se näyttää niin paljon oikealta kimppulta. Suolakalan ystävät arvostavat epäilemättä tuttua "sillin turkin alla" makua, joka kuulostaa uudella tavalla.

Ainekset:

• Porkkana
• Punajuuri
• Peruna
• Sillifileetä
• Tuore kurkku
• salaatin lehtiä
• Majoneesi
• kovaa juustoa
• Valkosipuli
• Pita

Ruoanlaitto:

Keitä ja raasta vihannekset hienolla raastimella ja hienonna silli ja kurkku kuutioiksi. Laita lautaselle tuoreet salaatinlehdet ja laita niiden päälle kerroksittain loput tuotteet: ensin silli, sitten hienonnettu kurkku, porkkanat ja perunat. Tee jokaisen kerroksen väliin kerros majoneesia. Keitä punajuuret, raasta juustolla hienoraastimella ja lisää hienonnettu valkosipuli maun mukaan. Sekoita ja peitä salaatti kaikilta puolilta tällä seoksella. Pitaleivästä valmistetut ruusut ja salaatti auttavat saamaan ruuan näyttämään todelliselta kimppulta.

Kaikkien pöydällä olevien salaattien joukossa tulisi olla salaatteja, joita ei ole maustettu majoneesilla, koska varmasti löytyy henkilö, joka ei syö sitä. Tällainen kevyt salaatti vihanneksilla, kanalla ja rapeilla krutonkeilla sopii juuri sellaisille ihmisille.

Ainekset:

• Valkoinen leipä
• Keitetty kanafilee
• Kovaa juustoa (parmesaania)
• Jaltan violetti sipuli
• tuore kurkku
• Sitruunamehua
• Kasviöljy
• salaatin lehtiä

Ruoanlaitto:

Valmista krutonit. Leikkaa tätä varten leipä kuutioiksi ja paista niitä pannulla, kunnes ne ovat ruskeita. Pura liha kuiduiksi ja laita salaattikulhoon. Lisää juustoraaste ja suikaleiksi leikattu kurkku. Lisää puolirenkaiksi leikattu sipuli ja salaatti (poimi vain käsin). Lisää krutonit ja kastike kasviöljystä, sitruunamehu, suola ja pippuri.

Herkullinen salaatti, jolla on tapahtumaa vastaava nimi, sopii myös hääjuhlaan. Salaatti on koristeltu keitetyistä munista valmistetuilla joutsenhahmoilla.

Ainekset:

• keitetyt kananmunat
• Sipuli
• kovaa juustoa
• Omena (hapan)
• Raputikut

Ruoanlaitto:

Keitä kovaksi keitetyt munat, koristeluun tarvitaan neljä kappaletta ja loput valkuaiset erotetaan keltuaisista. Raasta erikseen valkuaiset ja keltuaiset hienolla raastimella. Hienonna ja suolaa sipuli päästäksesi eroon sen katkeruudesta. Raasta juusto karkeasti yhdessä hapan omenan kanssa ja leikkaa raputikut ohuiksi suikaleiksi.

Levitä kerrokset lautaselle: keltuaiset, marinoitu sipuli, juusto, omena, raputikut, munanvalkuaiset. Lisää hieman majoneesia keltuaisten ja rapujen valkuaisten joukkoon, jotta salaatista tulee mehukkaampi.

Joutsenet tehdään jäljelle jääneistä munista. Kaksi munaa on vartaloa ja kaksi päätä. Yhdistä ne hammastikulla. Vartalon alaosaan on tehty leikkaus vakauden saavuttamiseksi. Leikatusta proteiinista voit rakentaa poninhännät, siivet, kaulat. Pieniä porkkanapaloja käytetään nokan sijasta, ja oliivipaloista voidaan leikata silmät.

Välipalat ja salaatit punaisella kalalla ovat säännöllisiä vieraita juhlapöydässä, eivätkä häät ole poikkeus. Loppujen lopuksi, mitä rikkaampi hääpöytä, sitä paremmin nuoret elävät - näin ihmiset ajattelevat. Tämä salaatti kannattaa valmistaa, juhlan lopussa siitä ei jää enää muruja.

Ainekset:

• Savustettu punainen kala
• Raputikut
• keitetyt kananmunat
• keitetty riisi
• keitetyt porkkanat
• Pehmeää juustoa
• Majoneesi
• smetana

Ruoanlaitto:

Peitä syväpohjainen astia varovasti kelmulla ja vuoraa sitten tämän astian seinämät ja pohja ohuilla punaisen kalasuikaleilla.

Valmista salaattiin kerma: majoneesia ja smetanaa (4 ruokalusikallista kutakin) ja vähän rahkajuustoa. Sekoita hyvin tasaiseksi massaksi ja levitä hieman seosta kalan päälle tasaiseksi kerrokseksi. Seuraava kerros on munat ja kerrokseksi keitetty kerma. Sitten seuraa murskatut raputikut kerroksella. Raasta porkkanat ja laita salaatin päälle, tasoita ja voitele. Levitä lopuksi riisi, tasoita ja voitele lopulla kermalla.

Kääri kalvon päät varovasti ja laita salaatti jääkaappiin yön yli liottamaan, ja käännä se sitten varovasti lautaselle. Siten käy ilmi, että yläkerros on pohja ja vain kalat näkyvät ylhäältä.

Kokeile muiden salaattien joukossa "Royal"-nimisen salaattia. Sen tuotteet on valittu niin hyvin, että lopputulos miellyttää ehdottomasti. Kana, sienet ja luumut ovat täydellinen kolmikko salaattiin.

Ainekset:

• Keitetty kanafilee
• Herkkusieni
• Luumut
• Saksanpähkinät
• Sipuli
• Majoneesi
• Vehreys

Ruoanlaitto:

Paista sienet kasviöljyssä yhdessä hienonnetun sipulin kanssa. Leikkaa kana pieniksi kuutioiksi ja lisää sienet lihaan. Jauha höyrytetyt luumut ja juusto, lisää muihin tuotteisiin.

Mausta salaatti majoneesilla, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan ja ripottele päälle pähkinämuruja. Voit koristella vihreillä.

Kana voidaan korvata kalkkunafileellä tai viiriäisen lihalla.

Jos valmistat salaatin tämän reseptin mukaan, sinun ei pitäisi saada vain herkullista ruokaa. Se näyttää todella kimppulta herkillä orvokkeilla.

Ainekset:

• Keitetty kanafilee
• Luumut
• Tuoreet herkkusienet
• Kurkku
• Korean porkkana
• Majoneesi
• suolattu keksejä
• pinaatin lehtiä
• Retiisi

Ruoanlaitto:

Kana, luumut ja kurkku suikaleiksi leikattuna. Paista sienet öljyssä, lisää pippuria ja suolaa maun mukaan. Kaikki tuotteet asetetaan kerroksittain lautaselle ja kukin voitelee majoneesilla: kanaa, luumut, paistettuja sieniä, kurkkua ja aivan lopussa korealaisia ​​porkkanoita.

Voit aloittaa koristelun. Peitä sivut keksillä, tee pinaatista orvokinlehtiä. Kukat valmistetaan retiisistä, jotka leikataan hyvin ohuiksi renkaiksi ja värjätään sinikaalimehulla kukkaa muistuttamaan.

Lohisalaatti raputikuilla ilahduttaa epäilemättä vieraita, koska se on maustettu herkällä smetanan, majoneesin ja mascarpone-juuston kastikkeella.

Ainekset:

• Kevyesti suolattua lohta
• Raputikut
• keitetty riisi
• Kurkku
• Gelatiini
• Mascarpone
• Majoneesi
• smetana
• Paprika
• salaatin lehtiä

Ruoanlaitto:

Keitä munat ja riisi kypsiksi paprikan ja mausteiden kanssa.

Seuraavaksi syvä astia vuorataan kalvolla ja asetetaan kalaviipaleilla. Sen päälle levitetään raastettuja munankeltuaisia. Ne on voideltava kermalla, ja sitä varten liuennut gelatiini sekoitetaan majoneesin, smetanan ja mascarponen kanssa. Kerma sekoittuu hyvin. Seuraavaksi tulee pieniksi suikaleiksi leikattu raputikut ja kerros kermaa. Sitten seuraa kerros raastettua munanvalkuaista ja kerros ja aivan lopussa kerros riisiä. Tasoita ja sivele varovasti muulla kermalla.

Lähetä salaattikakku jääkaappiin 6-8 tunniksi. Seuraavaksi tuoreet salaatinlehdet asetetaan astialle, ja sinun on laitettava niihin salaatti. Tätä varten sinun tarvitsee vain kääntää se ympäri ja poistaa tartuntakalvo.

Salaatti nimeltä "Jelly" on maukas ja omaperäinen ruokalaji, joka voi koristaa minkä tahansa hääjuhlan.

Ainekset:

• Porkkana
• Säilykkeet vihreitä herneitä
• Peruna
• Kinkku
• Omena
• Sitruunamehua
• keitetyt kananmunat
• Majoneesi
• smetana
• Sinappi
• Gelatiini

Ruoanlaitto:

Keitä perunat ja porkkanat. Valuta puristeherneistä neste, liuota liivate siihen. Valmista seuraavaksi kastike majoneesista, sinapin ja smetanan pohjalta. Suolaa ja pippuria maun mukaan. Leikkaa kinkku vihannesten kanssa kuutioiksi ja sekoita ne purkitettuihin herneisiin. Leikkaa omena kuutioiksi, ripottele päälle sitruunamehua ja jätä pöydälle.

Kun liivate turpoaa tarpeeksi, laita liedelle ja kuumenna, mutta älä kiehauta. Kun gelatiini on hieman jäähtynyt, se sekoitetaan kastikkeen kanssa ja kaadetaan saatu seos paloiteltujen tuotteiden päälle. Sekoita hyvin ja laita puolet salaatista foliolla vuorattuun muotoon. Muna sitten kokonaiset keitetyt munat ja täytä ne salaattiseoksen toisella puoliskolla. Tasoita ja laita jääkaappiin. Jotta liivate kovettuu, 6-8 tuntia riittää. Salaatti levitetään muotista lautaselle, voit leikata sen veitsellä tasaisiin osiin.

Tämä salaatti on muotoilultaan erittäin värikäs: paljon vihreitä, kukkia kasviksista ja kirkkaita puolukoita. Kaikki näyttää erittäin herkulliselta lautasella.

Ainekset:

• Keitetyt perunat
• Tuore kurkku
• keitetyt porkkanat
• Marinoidut sienet
• suolakurkku
• purkitettuja vihreitä herneitä
• Bulgarian monivärinen paprika
• Puolukka
• vihreä sipuli
• Persilja
• salaatin lehtiä
• Oliiviöljy

Ruoanlaitto:

Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi ja porkkanat puolirenkaiksi. Ota tuore kurkku ja leikkaa se viipaleiksi ja kuorittu paprika kuutioiksi. Leikkaa marinoidut sienet ja kurkku samalla tavalla.

Pilko vihreä sipuli ja leikkaa puoliksi. Sekoita puolet paloiteltujen vihannesten kanssa. Lorauta salaatti oliiviöljyllä, pippurilla ja suolalla. Voit lisätä hieman sinappia. Koristele mielivaltaisesti saadaksesi jäljitelmän metsäraivauksesta.

Mikset tekisi salaattia niin vaikuttavalla nimellä? Se sopii hyvin hääjuhliin. Raputikkujen makeahko jälkimaku yhdessä omenan happamuuden kanssa on odottamaton miellyttävä maku.

Ainekset:

• Raputikut
• Prosessoitua juustoa
• keitetyt kananmunat
• Vihreä omena
• Sipuli
• voita
• Majoneesi

Ruoanlaitto:

Salaatti levitetään kerroksittain leveälle litteälle astialle ja jokaisen kerroksen jälkeen tehdään kerros majoneesia. Ensin tulee raastettu valkuainen. Niitä seuraavat raputikut, erittäin hienoksi pilkottuna. Seuraavaksi tulee hienonnettu sipuli ja voi hienoksi raastettuna (pakastimesta). Öljyä ei voideta majoneesilla, on parempi suolata se hieman. Seuraava kerros on hienoraastimella raastettu omena, jota seuraa sulatejuustoraaste. Viimeinen kerros on murskattu keltuainen. Jäähdytä ja anna liota, koristele haluamallasi tavalla.

Jotta sulatejuusto olisi helppo raastaa, se jäädytetään hieman pakastimessa ja raastin voidellaan puhdistetulla kasviöljyllä.

Tässä salaatissa on terveellisten vihannesten lisäksi salaatille epätavallinen ainesosa. Kirsikkahillon marjat eivät pilaa sen makua, vaan lisäävät "kuorta" tähän kevyeen kasvissalaattiin.

Ainekset:

• valkokaali
• vihreitä omenoita
• Porkkana
• Sitruuna
• Kivettynyt kirsikkahillo

Ruoanlaitto:

Pilko kaali ja leikkaa porkkanat ja omena suikaleiksi. Poista sitruunasta kuori ja purista mehu erilliseen kulhoon. Sekoita paloiteltu ruoka ja sitruunamehu keskenään salaattikulhossa. Mausta salaatti pienellä määrällä kirsikkasiirappia ja koristele hillokirsikoilla.

Mikä paikka osasi aina miellyttää häävieraita? Vain kylässä, koska kaikki asukkaat kokoontuivat kävelylle ja kaikkien piti pysyä täynnä. Se on niin maalaismainen salaatti, runsas ja vaatimaton ruoanlaitossa.

Ainekset:

• Porsaan
• Sipuli
• Vehreys
• Sokeri
• Viinietikka
• Kasviöljy
• Mausteet

Ruoanlaitto:

Keitä porsaanlihaa tunti kokonaisen sipulin ja mausteiden, suolan kanssa vähän ennen loppua. Jäähdytä liha ja leikkaa suikaleiksi. Laita syvään kulhoon ja peitä kannella.

Leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi ja hienonna vihreät. Sekoita. Valmista marinadi 50 ml:sta keitettyä vettä, 3 rkl. sokeri, 1,5 tl suolaa, 9 rkl. etikka, 0,5 tl jauhettua pippuria ja 5 rkl. rast. öljyt.

Levitä nyt liha ja sipulit yrteillä kerroksittain, kaada ne marinadilla. Laita sitten salaatti kylmään paikkaan liottamaan 8 tunniksi. Muista sekoittaa useita kertoja, mutta erittäin hellävaraisesti. Jää vain laittaa salaatti salaattikulhoon ja koristella hienonnetuilla yrteillä.

Tämä salaatti valmistetaan yleensä juutalaisissa perheissä häitä varten. Mikset tekisi samaa kerrossalaattia?

Ainekset:

• Porsaan tai naudanlihaa
• Sipuli
• keitetyt kananmunat
• Hienonnetut saksanpähkinät
• Punajuuri
• Luumut
• Majoneesi

Ruoanlaitto:

Salaatti levitetään salaattikulhoon kerroksittain, alkaen sipulista. Se on leikattava puolirenkaisiin ja kaada lyhyesti kiehuvaa vettä ja purista sitten. Levitä hänen taakseen liha, leikattu pieniksi kuutioiksi, voitele majoneesilla. Levitä sitten raastetut munat, hieman majoneesia. Seuraava kerros toistetaan - se on sipulia, ja sitten raastettuja munia ja vähän majoneesia. Nyt on luumujen vuoro, ne on höyrytettävä ja leikattava ohuiksi nauhoiksi. Tasainen, voitele majoneesilla, sitten kerros keitettyä punajuurta, raastettu hienolla raastimella. Voitele kaikki majoneesilla, koristele hienonnetuilla saksanpähkinöillä.

Toinen mielenkiintoinen salaatti, joka valmistetaan annoksina. Vähimmäismäärä tuotteita ja epätavallinen valmistus ovat avaimia tämän välipalasalaatin menestykseen.

Ainekset:

• Peruna
• kovaa juustoa
• Raputikut
• keitetyt kananmunat
• Majoneesi
• Punainen kaviaari

Ruoanlaitto:

Leikkaa perunat ohuiksi nauhoiksi ja paista kullanruskeiksi, anna kuivua talouspaperin päällä. Levitä paistetut perunat voideltuihin pieniin muotteihin ja ripottele päälle hieman juustoraastetta ja majoneesia. Laita uuniin ja paista kunnes juusto on sulanut. Poista perunat varovasti muoteista, jotta ne eivät tuhoa rakenteita.

Leikkaa raputikut ohuiksi nauhoiksi ja sekoita hienonnettujen kananmunien kanssa, lisää majoneesi. Suolaa hieman, sekoita. Lusikoi seos perunoiden päälle ja tasoita. Koristele punaisen kaviaarin jyvillä vihreiden oksilla.

Toinen herkullinen salaatti, jolla on juhlaan sopiva nimi ja koristelu. Sinun tulisi ehdottomasti valmistaa se, asettaa se vihkisormuksiin, jotka ovat häiden symboli.

Ainekset:

• keitettyä sianlihaa
• Marinoidut sienet
• keitetyt porkkanat
• Keitetyt perunat
• keitetyt kananmunat
• Sipuli
• Majoneesi

Ruoanlaitto:

Raasta porkkanat ja perunat karkeasti, leikkaa sienet lihan kanssa kuutioiksi. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, marinoi hetki. Munat leikattuna viipaleiksi. Levitä kerroksittain renkaan tai kahden ristikkäisen renkaan muodossa. Tuotteet on asetettava seuraavasti: perunat, sienet, marinoidut sipulit, liha, porkkanat ja munat. Päällystä jokainen kerros majoneesilla. Voit koristella granaattiomenan siemenillä ja säilykemaissilla. Anna salaatin levätä kylmässä.

Et voi ostaa majoneesia kaupasta, mutta keittää sen kotona. Tätä varten vatkaa muna ja lisää kasviöljyä vähitellen ohuena nauhana sammuttamatta sekoitinta. Heti kun massa on saanut halutun värin ja koostumuksen, lisää suolaa, jauhettua pippuria, vähän sinappia, sokeria ja vähän etikkaa tai sitruunamehua.

Anna hääpöytäsi räjähtää salaateista ja kaikenlaisista ruoista, ja nuoret hehkuvat onnesta, ja sitten loma on onnistunut!

Häämenun laatiminen on strategisesti tärkeä tehtävä, koska pöydällä ei pitäisi olla vain runsaita ja maukkaita, vaan myös kauniita ruokia. Tarjoamme sinulle TOP 5 yksinkertaista salaattia hääpöytään, joista tulet ilahduttamaan.

1. Salaatti "vihkisormus"

Ainekset: keitetty sianliha tai kana - 300 grammaa, 1 tölkki marinoituja sieniä, keitetyt porkkanat (200 g), 3 keitettyä perunaa, 4 keitettyä munaa, 1 sipuli, kotitekoinen majoneesi, mustapippuri, suola. Koristeeksi maissin tai granaattiomenan siemeniä

Kuinka kokata?

Keitetyt porkkanat ja perunat hierotaan karkealla raastimella, sienet ja liha leikataan kuutioiksi, sipulit pilkotaan puolirenkaiksi, munat viipaloidaan. Levitä kerroksittain: perunat, sienet, sipulit, liha, porkkanat, munat, voitele jokainen kerros majoneesilla. Saadaksesi renkaasta symbolisen muodon, sinun on asetettava astian keskelle purkki tai lasi ja levitettävä salaatti sen ympärille. Voit tehdä kaksi ristikkäistä rengasta ja koristella ne kontrastijauheella.

Koristelemme valmiin välipalan granaattiomenan siemenillä tai maissilla, laitamme jääkaappiin tunniksi. Sen jälkeen otamme lasin pois, sivelemme ydin majoneesilla, korjaamme muotoa ja tarjoilemme.

2. Luumujen salaatti

Ainekset: 500 g keitettyä lihaa, 3 munaa, 2-3 sipulia, puoli lasillista saksanpähkinöitä, 2 keskikokoista punajuurta, 150 g luumuja, majoneesia.

Kuinka kokata?

Liha, punajuuret ja munat tulee keittää. Sipulit leikataan puolirenkaiksi ja huuhdellaan kiehuvalla vedellä. Munat hienonnetaan tai hierotaan karkealla raastimella, luumut leikataan paloiksi, punajuuret hierotaan raastimella, saksanpähkinät hienonnetaan, liha leikataan kuutioiksi.

Levitä salaatti kerroksittain: ensin sipuli, sitten liha, munat, taas sipulit, munat, luumut, punajuuret, saksanpähkinät. Jokainen kerros on voideltava majoneesilla, voit koristella vihanneksilla, oliiveilla tai yrteillä. Tai, kuten kuvassa, sekoita kaikki tavalliseen tapaan ja tarjoile koristelemalla viherpeippon oksalla.

3. Salaatti "Hääseppele"

Ainekset: 4 tuoretta tomaattia, 150 g kovaa juustoa, 250 g juustoa, 2 punasipulia, purkki oliiveja, 1 tuore kurkku, meirami (1 rkl hienonnettuna), marinoitua chiliä, 4 rkl. oliiviöljy, 6 rkl. etikkaa, persiljaa, pippuria, suolaa maun mukaan.

Kuinka kokata?

Kurkku, oliivit ja sipulit tulee leikata viipaleiksi, tomaatit pieniksi kuutioiksi. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti. Sekoita erillisessä kulhossa mausteet, etikka, oliiviöljy. Lisää kastike, sekoita hyvin. Leikkaa marinoidut paprikat, juusto kuutioiksi, lisää ne valmiiseen astiaan. Levitä ympyrän muotoon, ripottele päälle juustoraastetta, koristele yrteillä, tomaateilla. Tarjoile vadilla salaatinlehdillä.

4. Salaatti merenelävillä

Ainekset: 200 g kovaa juustoa, 2 tölkkiä kalmaria, 6 munanvalkuaista, 4 perunaa, majoneesia, 300 g selleriä, 300 g tuoreita sieniä, 50 g kapriksia, 1 paprika, oliiveja, keitettyä porkkanaa.

Kuinka kokata?

Munat ja perunat tulee keittää, kolme karkealla raastimella, leikata kalmari, juustoraaste koristeeksi. Ainesosat on asetettava kerroksittain renkaan muodossa, ydin jää täyttämättä. Se on täytettävä: sienet ja kanafilee keitetään, leikataan pieniksi kuutioiksi, leikataan kaprikset, paprikat, sekoitetaan kaikki ainekset, lisätään mausteet ja majoneesi. Koristelemme astian juustoraasteella, oliiveilla. Voit myös koristella marinoiduilla sienillä tai vihanneksilla - makusi mukaan.

5. Salaatti "Metsätarina"

Ainekset: 2 perunaa, 1 tuorekurkku, 3 porkkanaa, 200 g marinoituja sieniä, 2 marinoitua kurkkua, puoli tölkkiä purkitettuja herneitä, 2 paprikaa, 50 g puolukkaa tai granaattiomenaa, yrttejä, oliiviöljyä, suolaa, sinappia tai jauhettua mustapippuria.

Kuinka kokata?

Perunat keitetään ja leikataan kuutioiksi, tuore kurkku viipaleiksi, porkkanat keitetään, kuoritaan ja leikataan puoliympyröiksi. Sienet ja marinoitu kurkku tulee leikata kuutioiksi. Paprikat kuoritaan, leikataan kuutioiksi, lisätään vihreitä herneitä, vihreää sipulia ja persiljaa voidaan leikata salaatiksi, ja voit myös koristella ruuan yrteillä. Erikseen valmistetaan kastike sinapin (tai pippurin), oliiviöljyn, suolan kanssa, ja sitten se lisätään astiaan. Voit laittaa sen salaattikulhoon, voit käyttää vihreitä, puolukan siemeniä koristeena.

Hyvää ruokahalua!

Jos sinulla on oma yksinkertainen hääsalaattireseptisi, jaa se kommenteissa tai foorumilla!

Häiden välipalat voivat olla hyvin erilaisia, koska jokainen emäntä haluaa, että hänen vieraansa eivät ole vain täynnä, vaan myös tyytyväisiä! Heidän valintansa on todella suuri, kuten he sanovat, jokaiseen makuun ja väriin. Kuuma ja kylmä, paistettu, keitetty, tartletit, voileivät, alkupalat - voit ja pitää kokata paljon! Muista, että välipalat ovat erityisen suosittuja tällaisessa tapahtumassa.

Mielestäni tärkeintä on yksinkertaisuus ja ytimellisyys. Kaikki tutut ja rakastamat tuotteet, joita löytyy mistä tahansa supermarketista tai jopa ostetaan markkinoilta - se on valintamme. Vieraiden miellyttämiseksi sinun ei tarvitse etsiä tuotteita, joiden nimiä et osaa lausua. Tässä kannattaa muistaa vanha sananlasku: "Ole yksinkertaisempi, niin ihmiset tavoittavat sinua."

Älä kuitenkaan unohda tarjoilua. Täällä voit kääntyä ympäri etkä rajoita mielikuvitustasi.

Ehkä, jos suunnittelet teemahäitä, sinun tulisi käyttää sen motiiveja astioiden suunnittelussa. Tämä voidaan ilmaista kattauksella tietyssä värimaailmassa tai koristella välipaloja mielenkiintoisilla hahmoilla.

Yleensä luovuus on vain paikallaan!

Kuinka valmistaa välipaloja häihin - 15 lajiketta

Resepti, joka on testattu vuosien varrella - voileivät punaisella kaviaarilla, ilahduttaa aina vieraasi. Se valmistetaan erittäin helposti ja nopeasti, ja tavalliset koristeet, jotka ovat sitruunaviipale ja pieni nippu persiljaa, voivat tehdä siitä todellisen mestariteoksen.

Ainekset:

• Punainen kaviaari - 170 grammaa;
• suolaton voi - 60 grammaa;
• Patonki - 1 kpl;
• Sitruuna - 1 kpl;
• Persilja - 1 iso nippu;

Ruoanlaitto:

Ensin sinun on valmistettava ruoka. Huuhtele persilja ja sitruuna huolellisesti juoksevan veden alla ja anna kuivua talouspaperin päällä. Leikkaa sitruuna viipaleiksi, revi persilja pieniksi rypäleiksi.

Voileipien valmistukseen on parasta käyttää hieman vanhentunutta leipää, se ei murene viipaloittaessa, mikä näyttää esteettisemmältä.

Leikkaa se viipaleiksi (1-2 senttimetriä).

Voitele jokainen pala tasaisesti voilla, joka tulee ensin ottaa jääkaapista, jotta se "sulaa" hieman.

Levitä punakaviaaria ohueksi kerrokseksi patonkiviipaleille, koristele sitruunaviipaleilla ja persiljalla. Kauniisti tarjoiltuna lautasella ja valmiina tarjoiluun.

Yksinkertainen ja vaatimaton resepti, joka ei vain korista juhlapöytää, vaan aiheuttaa epäilemättä makukipua vieraille. Siitä tulee erittäin tehokas ja kaunis, ja se valmistetaan nopeasti ja yksinkertaisesti.

Ainekset:

• raputikut - 400 grammaa;
• kova juusto - 160 grammaa;
• Munat - 3 kpl;
• Valkosipuli - 3 neilikkaa;
• Tilli - 1 pieni nippu;
• majoneesi - maun mukaan;

Ruoanlaitto:

Valmistamme välipalamme ainekset. Raputangot on ensin sulatettava (se kestää kirjaimellisesti 30-35 minuuttia). Keitä munat, irrota kuori. Huuhtele tilli juoksevan veden alla, hienonna hienoksi

Erottele valkuaiset keltuaisista. Toisessa kulhossa hienolla raastimella hieromme valkuaiset, toisessa keltuaiset. Raasta juusto ja valkosipuli kulhoon valkuaisten kanssa. Lähetämme tilliä sinne ja mausta kaikki majoneesilla, sekoita huolellisesti.

Avaamme jokaisen raputangon ja voitelemme ohuella täytettä. Käärimme tikut putkiin.

Voitele kukin tikku molemmilta puolilta pienellä määrällä majoneesia ja kasta keltuaisiin.

Levitämme tikut salaatinlehtien päälle, ja alkupalamme on valmis!

"Voit ostaa sellaista kalaa mistä tahansa supermarketista!" - sinä sanot. Ja kyllä, olet oikeassa, mutta mikä voisi olla maukkaampaa (ja halvempaa) kuin oma suolattu kala?

Ainekset:

• lohi - 1 kilogramma;
• Merisuola - 2 ruokalusikallista;
• Sokeri - 1 rkl;
• Mustapippuri - maun mukaan;
• Laakerinlehti - maun mukaan;
• Sitruuna - 1 kpl;

Ruoanlaitto:

Aloitetaan! Valmistetaan lohi. Otan mieluummin heti teurastettuna, se on nopeampaa ja helpompaa. Pesemme kalat juoksevan veden alla ja leikkaamme sen kahteen yhtä suureen osaan.

Itse peittaukseen suosittelen ottamaan karkeaa suolattua suolaa: sillä on sopivampia ominaisuuksia peittaukseen.

Sekoita suola sokeriin ja hiero loheen.

Täällä ei tarvitse käyttää paljon mausteita, muuten ne tappavat itse kalan maun. Pärjätään mustapippurilla ja murskatuilla laakerinlehdillä.

Lisää päälle sitruunaviipaleet, peitä kulho muovikelmulla. Laitamme puristimen päälle niin, että se painaa kaloja. Laitoimme lohen tarkalleen vuorokaudeksi jääkaappiin.

Seuraavana päivänä poista puristin, valuta neste ja laita jääkaappiin toiseksi päiväksi.

Leikkaa kala ohuiksi viipaleiksi ja tarjoile makusi mukaan!

Tämä alkupala valmistuu hyvin nopeasti. Täytetyt munat sopivat paitsi hääpöytään, myös mihin tahansa muuhun lomaan.

Ainekset:

• Munat - 4 kpl;
• Juusto - 80 grammaa;
• Majoneesi - 3 ruokalusikallista;
• Saksanpähkinät - 3 kpl;
• Valkosipuli - 1 kpl;
• Salaatti "Batavia" - pari lehtiä tarjoiluun;
• Suolaa maun mukaan;
• Pippuri - maun mukaan;
• Persilja - 1 pieni nippu;
• Granaattiomena - 15-30 jyvää;

Ruoanlaitto:

Valmistetaan tuotteet. Pesemme vihreät juoksevan veden alla, puhdistamme valkosipulin ja granaattiomena. Keitä munat, irrota kuori.

Leikkaa munat 2 osaan, poista keltuainen. Muussaa keltuaiset kulhossa haarukalla ja lisää niihin hienolla raastimella raastettu juusto.

Seuraava ainesosa on saksanpähkinät. Hienonna ne veitsellä hienoksi ja lisää keltuaisten joukkoon. Purista valkosipuli sinne, kaada suola pois ja sekoita ainekset. Lisää 3 ruokalusikallista majoneesia, sekoita kaikki huolellisesti.

Ota salaatinlehdet ja leikkaa ne pieniksi paloiksi. Laitoimme jokaisen salaattipalan munan puolikkaiden proteiineihin ja laitoimme niihin täytteen.

Koristelemme täytetyt munat persiljalla ja lisäämme kirkkaan aksentin - granaattiomenan siemeniä. Laitamme välipalamme lautaselle ja voit tarjoilla sen pöytään.

Tällainen alkupala antaa sinulle kesäisen tunnelman ja positiivisen latauksen synkimmälläkin syyspäivällä, ja sen valmistaminen on erittäin, hyvin helppoa.

Ainekset:

• Banaani - 1 kpl;
• Kiivi - 1 kpl;
• Rypäleet - 1 nippu;
• Säilykkeet ananas - puoli tölkkiä;

Ruoanlaitto:

Valmistetaan hedelmämme. Huuhtele ne hyvin juoksevan veden alla, kuori banaani ja kiivi kuoresta.

Leikkaa jokainen ananasviipale 8 osaan. Laita hammastikkujen päälle seuraavassa järjestyksessä: banaani, kiivi, ananas, viinirypäleet (voit vaihtaa mieleiseksesi).

Asettele alkupalat lautaselle ja koristele haluamallasi tavalla.

Uusi tulkinta kaikkien suosikki kreikkalaisesta salaatista. Aloittaisimmeko?

Ainekset:

• Kirsikkatomaatit - 9 kpl;
• Oliivit - puoli purkkia;
• Kurkku - 1 kpl;
• Juusto - 150 grammaa;
• Hammastikkuja - laske alkupaloja;

Ruoanlaitto:

Valmistele vihannekset, huuhtele kirsikkatomaatit ja kurkut juoksevan veden alla. Kurkut leikataan renkaiksi, juusto kuutioiksi.

Nopea kylmä alkupala, joka miellyttää kaikkia.

Ainekset:

• Ohut pitaleipä - 2 kpl;
• Tilli - 1 pieni nippu;
• Persilja - 1 pieni nippu;
• Pehmeä juusto - 350 grammaa;
• majoneesi - 1 pakkaus;
• iso kurkku - 1 kpl;
• Tomaatti - 2 kpl;
• Munat - 4 kpl;
• Raputangot - 1 pakkaus;

Ruoanlaitto:

Valmistaa ruokaa. Huuhtele vihannekset ja yrtit veden alla, keitä munat ja kuori ne.

Leikkaa tomaatit, raputikut ja kurkut ohuiksi nauhoiksi. Hienonna vihreät hienoksi. Leikkaa munat pieniksi kuutioiksi (voit käyttää munaleikkuria).

Levitämme pitaleivän ja voitelemme sen sulatetulla juustolla. Asettele kurkut ja tomaatit. Levitä toinen kerros pitaleipää ja voitele se kerroksella majoneesia, levitä munat ja vihreät. Lisää päälle raputikut ja kääri pitaleipämme.

Käärimme syntyneen rullan kalvoon ja lähetämme sen jääkaappiin tunniksi.

Leikkaamme pitaleivät pieniksi viipaleiksi ja tarjoilemme pöytään.

Klassinen leikkaus, joka sopii kaikkien juomien kanssa.

Ainekset:

• Juusto - 220 grammaa;
• suolat - 250 grammaa;
• Kinkku - 200 grammaa;
• Oliivit - 1 pankki;

Ruoanlaitto:

Juusto leikataan tasaisiksi kuutioiksi. Suolaa ja kinkkua ohuiksi viipaleiksi.

Tämän alkupalan avain on esittely. Ota pyöreä lautanen ja aloita täytteen levittäminen (vaihtoehtoiset tuotteet). Asettele oliiveja lautasen keskelle koristeeksi.

Emme saa unohtaa pieniä vieraita, tällainen alkupala vetoaa jopa tiukimpiin pieniin gourmeteihin.

Ainekset:

• Kinkku - 100 grammaa;
• Juusto - 100 grammaa;
• Munat - 3 kpl;
• Valkosipuli - 1 kpl;
• iso kurkku - 1 kpl;
• Majoneesi - 4 ruokalusikallista;
• Kirsikkatomaatit - 10 kpl;
• Salaatti - pari lehtiä;

Ruoanlaitto:

Valmistetaan tuotteet. Huuhtele vihannekset ja yrtit juoksevan veden alla, keitä munat ja kuori ne kuoresta

Raasta kinkku ja munat hienolla raastimella, sekoita yhteen kulhoon, purista valkosipuli. Hiero juustoa, mieluiten kovia lajikkeita, samaan kulhoon, mausta kaikki majoneesilla ja sekoita hyvin.

Hatut tulee pienistä kirsikkatomaateista. Leikkaamme ne puoliksi. Leikkaa kurkku renkaiksi.

Laitamme lautasen improvisoidulla pellolla - tuoreella salaatilla. Sieniemme pohjana ovat kurkkuviipaleet. Kärpäsen helttasienen jalka on massa kinkkua, juustoa ja munia. Laitoimme tomaattihatun jalkoihin. Valkoiset täplät, joista kärpäsheltat ovat kuuluisia, voidaan tehdä majoneesilla.

No, siinä se, sienemme ovat valmiita.

Mereneläviä ei ole koskaan liikaa, joten toinen resepti suolakalalla.

Ainekset:

• Kevyesti suolattu lohi - 1 kpl;
• Fetajuusto - 150 grammaa;
• Salaatti - pari lehtiä;
• Tilli - 1 pieni nippu;
• Punainen kaviaari - neljännes tölkkiä;

Ruoanlaitto:

Huuhtele salaatinlehdet huolellisesti, huuhtele tilli ja pilko hienoksi.

Sekoita fetajuusto yrtteihin. Leikkaa lohi ohuiksi viipaleiksi ja voitele juustomassalla, kääri viipaleet rulliksi.

Asettele salaatinlehdet lautaselle ja laita rullat, varasta latvat kaviaarilla. Rullamme ovat valmiita.

Hellä ja runsas alkupala, joka ei varmasti tule tarpeettomaksi juhlapöydässä.

Ainekset:

• Valmiit tartletit - 14 kpl;
• Philadelphia - 2 ruokalusikallista;
• Viiriäisen munat -7 kpl;
• Kirsikkatomaatit - 7 kpl;
• raputikut - 80 grammaa;
• Vihreä sipuli - koristeluun;

Ruoanlaitto:

Valmistetaan ruokaa. Huuhtele kirsikka ja sipuli juoksevan veden alla. Keitä munat, kuori. Leikkaa munat ja tomaatit puoliksi.

Mennään täytteeseen. Sovitamme raputikut pieniksi kuutioiksi, sekoita Philadelphia-juuston kanssa.

Täytämme tartletimme ja koristelemme puolikkaalla munalla ja kirsikkatomaateilla. Lisää pari sipulitankoa ja alkupalamme on valmis!

Kinkkusämpylät ovat yksinkertainen ja maukas välipala. Täytteitä on monia, kokeillaan yksinkertaisinta - juustoa.

Ainekset:

• Kinkku - 100 grammaa;
• Juusto - 150 grammaa;
• Majoneesi - 3-4 ruokalusikallista;
• Valkosipuli - 2 neilikkaa;
• Hammastikkuja - laske rullien lukumäärästä;

Ruoanlaitto:

Täyte valmistuu nopeasti ja yksinkertaisesti. Hiero juustoa hienolle raastimelle, lisää siihen hienonnettu valkosipuli ja majoneesi. Sekoitamme kaikki huolellisesti.

Leikkaa kinkku ohuiksi viipaleiksi. Voitele palat juustomassalla ja kierrä rulliksi, kiinnitä hammastikulla.

Juustopallot voissa - maukasta ja helppoa.

Ainekset:

• Juusto - 250 grammaa;
• Munat - 2 kpl;
• Pähkinät - 15-20 kappaletta;
• Jauhot - 100 grammaa;
• Kasviöljy - 200 grammaa;
• Suolaa maun mukaan;

Ruoanlaitto:

Erottele ensin valkuaiset keltuaisista. Poistamme keltuaiset, emme tarvitse niitä. Lisää ripaus suolaa proteiineihin ja vatkaa vatkaimella alhaisella nopeudella (vaahtoa tulee muodostua)

Hiero juustoa hienolle raastimelle ja lisää proteiineihin. Muodostamme saadusta massasta pallon, lisää pähkinä sisälle. Ripottele pallot jauhoilla.

Lisää pannulle suuri määräöljyä ja paista kullanruskeiksi.

Laita valmiit pallot lautaselle. Hyvää ruokahalua.

Välipala mihin tahansa vuodenaikaan! Maukasta ja terveellistä.

Ainekset:

• bulgarialainen paprika - 2 kpl;
• Pehmeä raejuusto - 200 grammaa;
• Majoneesi - 2 ruokalusikallista;
• Tilli - 1 pieni nippu;
• Suolaa maun mukaan;
• Pippuri - maun mukaan;
• Valkosipuli - 2 neilikkaa;

Ruoanlaitto:

Huuhtele paprikat juoksevan veden alla, poista siemenet. Huuhtele vihreät ja leikkaa hienoksi.

Lisää vihreät pehmeään raejuustoon ja purista valkosipuli, suola ja pippuri.

Täytämme paprikat juustomassalla ja leikkaamme renkaiksi. Välipala voidaan tarjoilla pöytään!

Mitkä häät olisivat täydelliset ilman samppanjaa? Ja mikä voi sopia paremmin tämän juoman kanssa kuin hedelmät? Yksinkertainen ja kevyt hedelmäleikkaus kuohuvaa juomaa varten.

Ainekset:

• Oranssi - 1 kpl;
• Kiwi - 2 kpl;
• Tummat viinirypäleet - 1 nippu;

Ruoanlaitto:

Hedelmät tulee pestä hyvin. Kuori appelsiini ja kiivi, leikkaa ne ympyröiksi.

Kauniisti tarjoiltuna lautasella pinoamalla rivit. Laita rypäleet keskelle. Hyvää ruokahalua.