Mansikat - 1 kg
- puolitoista kiloa rakeista sokeria

Ruoanlaitto -ominaisuudet:

Valitse kauniita, kokonaisia, vahingoittumattomia hedelmiä. Valittujen marjojen laadulla on tärkeä rooli talven sadonkorjuun valmistelussa ilman lämpökäsittelyä. Pese mansikat siivilässä, anna veden valua hetki, poista marjan varret. Jauha mansikat syvässä kulhossa sauvasekoittimella. Älä lisää sokeria välittömästi kulhoon, se on parempi lisätä 3-4 annoksena. Sokeri on sekoitettava tasaisesti mansikan soseen kanssa. Sekoita saatu massa. Pakkaa pieniin muovisäiliöihin ja pakasta.

On myös mahdollisuus valmistaa aihio, joka voidaan tallentaa tavalliseen ruokakomeroon. Valmista keitetyt kannet ja litran purkit. Kaada varenytsya purkkeihin asti. Pakkauksessa on kätevää käyttää kauhaa. Kaada päälle teelusikallinen alkoholia, sytytä se tuleen tulitikulla. Heti kun kuulet pienen kohinaa, peitä sisältö välittömästi kannella sammuttamatta tulitikkua. Kääri säiliöt rullalle.

Lajittele 1 kg vadelmia varovasti, poista ylimääräinen, kasta minuutiksi suolaliuokseen (liuota 20 g suolaa litraan vettä), tyhjennä syntyneet viat, jos niitä on hedelmässä. Pese hedelmät puhtaalla vedellä, kuivaa hieman. Hiero vadelmat siivilän läpi, hiero hyvin. Yhdistä saatu sose kahden kilogramman rakeisen sokerin kanssa, sekoita hyvin.

Sitruunamehu ilman ruoanlaittoa

Sokerihiekka - 1 kg
- sitruunat - 1 kg

Aihio valmistetaan sitruunoista, joissa on kuori. Huuhtele hedelmät huolellisesti, kaada ne kiehuvalla vedellä, pyyhi ne pois, katkaise "peput". Jaa valmistetut sitruunat neljään osaan, leikkaa pituussuunnassa ilman siemeniä. Vie valmistetut raaka -aineet lihamyllyn läpi. Lisää rakeinen sokeri, sekoita, jaa höyrytettyihin purkkeihin.

Vaaditut tuotteet:

Sitruunamehu - 1/3 kuppi
- appelsiinimehu - 1/3 kuppi
- sokeri - pari lasia
- banaani - 6 kpl.

Kypsennysvaiheet:

Valitse banaanit. Kun valitset niitä, ota huomioon, millaisen työkappaleen haluat lopulta saada. Jos "kuvioitu" - valitse hieman kypsymättömiä hedelmiä, jos "keitetty", sitten ylikypsä. Ota kattila, jossa on paksu pohja, kytke minimilämpö päälle, tuo sokeri kauniiseen ruskeaan väriin, kaada sitruunan ja appelsiinin mehu. Sekoita sisältö keskeytyksettä alusta alkaen, jotta sokeri ei pala. Lisää saatuun seokseen banaaneja, lisää lämpöä keskilämpötilaan, keitä sekoittaen, kunnes massa on täysin pehmennyt ja sakeutunut. Siirrä työkappale astiaan. Käytä jääkaappia säilytykseen.

Kvitteni hillo

Puhdista kvittenihedelmät perusteellisesti hammasharjalla. Huuhtele hedelmät, hiero ne karkealle raastimelle. Hiero kvitteniä, jotta siemenalue ei vahingoitu. Siemenpalkin tulisi pysyä käsissäsi. Laita raastettu kvitteni astiaan, ripottele sokerilla. Ota sokeria ja hedelmiä yhtä paljon. Sekoita massa hyvin, anna seistä huoneenlämmössä 8 tuntia. Hedelmillä on oltava aikaa antaa mehua. Sekoita pala uudelleen. Pakkaa massa steriileihin purkkeihin, peitä nylonkorkit ja laita jääkaappiin säilytettäväksi.

Feijoa -hillo ilman ruoanlaittoa: resepti

Tarvitset:

Sokerihiekka - 1 kg
- feijoa - 1 kg

Ruoanlaiton hienovaraisuudet:

Pese marjat, kaada kiehuvaa vettä niiden päälle muutaman minuutin ajan, jotta ne ovat pehmeitä ja pehmeitä. Tyhjennä vesi. Älä huoli, että tämän jälkeen feijoa muuttaa väriä. Tämä on hyvä. Leikkaa marjojen hännät veitsellä. Soseuta marjat tehosekoittimessa. Sekoita se sokerin kanssa. Kunnes sokerikiteet liukenevat. Keittämätön feijoa -hillo sen pitäisi tulla paksu, vähän kuin hyytelö. Jaa massa jäähdytettyihin steriileihin lasiastioihin. Säilytä viileässä paikassa.

Vaihtoehto mustalla herukalla

Tarvitset:

2 kg sokeria
- mustaherukka - 1 kg

Kypsennysvaiheet:

Pese marjat huolellisesti. Tätä varten on parempi laittaa ne siivilään, huuhdella ne lehdistä, liasta ja roskista. Levitä pestyt marjat pyyhkeelle, jäljellä oleva kosteus imeytyy. Taita tehosekoittimessa, vatkaa. Varmista, että massassa ei ole vieraita esineitä. Siirrä herukkakakku kulhoon, lisää sokeri. Lisää se osittain ja sekoita samalla. Jätä seos 12 tunniksi, sekoita niin, että rakeinen sokeri on dispergoitunut hyvin. Kaada herukkahillo höyrytettyihin purkkeihin, kiristä ilmatiiviillä kansilla.

Kylmä hillo on uskomattoman terveellinen herkku, jonka valmistaminen ei saisi viedä paljon aikaa. Valmista se perheellesi, etkä tule katumaan sitä!

Hedelmät ja marjat, joita ei lämpökäsitellä, säilyttävät suuruusluokkaa enemmän hyödyllisiä ominaisuuksia ja vitamiineja. Mansikat eivät ole vain vakiintunut antioksidantti. Sen käyttö vähentää syöpäriskiä A-, E- ja C -vitamiinipitoisuuden vuoksi. Lisäksi kaasu, sähkö ja niin edelleen säästyvät merkittävästi. Seuraavat reseptit ovat erityisen hyödyllisiä niille, joilla ei ole enää tilaa pakastimessa jäädyttää tuoreita mansikoita.

Mansikkahilloa keittämättömässä siirapissa

Ota 2 kg marjoja, 1 kg sokeria ja 0,5 kupillista vettä. Mansikoiden on oltava kypsiä, ilman varret ja hyvin pestyt. Valmista siirappi sokerista ja vedestä. Keitä 5-7 minuuttia, kunnes paksu. Valmis siirappi katsotaan, jos sen pudotus veitselle on viskoosia ja kiinteytyy. Kaada marjat niiden päälle ja peitä ne kannella. Kun mansikat ovat jäähtyneet, valuta siirappi, keitä 5 minuuttia ja täytä hedelmät.

Toista tämä käsittely uudelleen ja lähetä hillo steriloituihin purkkeihin kannen alle. Jälkiruoan pitäisi jäähtyä vähitellen, joten käännä purkit ylösalaisin ja peitä ne viltillä.

Raaka mansikkahillo ilman ruoanlaittoa

Sekoita yhtä paljon valittuja mansikoita ja rakeistettua sokeria. Jauha tämä seos lihamyllyssä tai vatkaa tehosekoittimella. Steriloi purkit ja kannet. Odota, että ne jäähtyvät. Laita hillo purkkeihin. Kaada päälle 1-1,5 cm kerros sokeria, joka suojaa herkkua homeelta. Säilytä hillo jääkaapissa tai kylmässä kellarissa.

Mansikka -appelsiinihillo ilman ruoanlaittoa

Vitamiinien aarrearkku - luonnollinen mansikkahillo. Se ei ole niin paksu kuin kiehumisen jälkeen, mutta se on paljon hyödyllisempi. Ainesosaluettelo:

• 700 g mansikoita;
• 350 g oranssia massaa;
• 2 rkl sitruunamehua
• 1 kg sokeria.

Huuhtele premium -marjat ja kuivaa siivilässä. Kuori appelsiiniviipaleet ja jauhaa tehosekoittimessa. Laita mansikat koneen kulhoon ja vatkaa uudelleen. Laita mansikka-appelsiinimassa, sokeri ja sitruunamehu emalikulhoon 2-3 tunniksi. Sekoita kaikki hyvin.
Jaa hillo steriloituihin purkkeihin ja sulje kannet. Tällainen vitamiinimaku säilyy jääkaapissa kaksi kuukautta.

Jokaiselle kotiäidille sana "hillo" liittyy pitkään ja työlääseen prosessiin. Jotkut reseptit sisältävät jopa 12 tunnin ruoanlaittoa. Lisäksi useita, useissa vaiheissa. Tämän pitkän prosessin jälkeen tuote on rullattava, mikä vie myös tietyn ajan. Entä tehdä vadelmahillo ilman ruoanlaittoa? Kyllä, se on todellinen ja mielettömän herkullinen. Tämänpäiväisessä artikkelissamme analysoimme yksityiskohtaisesti sen valmistusprosessia ja puhumme myös upean marjan hyödyllisistä ominaisuuksista.

Vadelmat ovat makeita lääkkeitä

Tämä ihana marja sisältää suuren joukon hyödyllisiä hivenaineita ja vitamiineja, jotka auttavat pitämään kehomme hyvässä kunnossa. Vadelma on yksi johtavista marjoista C -vitamiinikoostumuksensa suhteen. Huolimatta siitä, että se on neljäsosa vedestä, sen hyödylliset ominaisuudet ovat hämmästyttäviä. Vadelmissa esiintyvä salisyylihappo auttaa kehoa torjumaan vilustumista toimimalla kuumetta alentavana aineena, jolla on antibakteerisia vaikutuksia.

Lisäksi vadelmilla on kyky poistaa myrkkyjä kehosta estäen kuivumista. Mutta entä jos haluat varastoida tämän upean marjan talveksi ja jopa niin, että se ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan? Tämä on helppo tehdä. Sinun on tehtävä vadelmahillo ilman ruoanlaittoa. Vähimmäiskustannukset - suurin hyöty. Miksi et vain keitä vadelmia tavalliseen tapaan ja kääri ne purkkeihin? Kuten tiedätte, lämpökäsittelyn aikana marjojen arvokkaat ominaisuudet häviävät, ja tämän reseptin ansiosta saat terveellisen vadelmahillon talveksi.

Vasta -aiheet

Kuten useimmat marjat, vadelmat sisältävät aineita, jotka voivat aiheuttaa allergisen reaktion. Kannattaa myös seurata syömien marjojen määrää diabetesta, mahahaavaa ja munuaisten vajaatoimintaa sairastaville. Raskaana olevien naisten ei pidä nojata siihen, koska se voi aiheuttaa ruoka -allergioita syntymättömälle lapselle. Ja tietysti kannattaa muistaa: jos talveksi korjattuja vadelmia käytetään hengitystieinfektioiden ennaltaehkäisevänä lääkkeenä, älä unohda hallita kulutetun hillon määrää. Joku tykkää syödä sitä lusikoilla purkista, toiset haluavat levittää sen voileipille ja jotkut vain laimentaa vedellä. Jokainen saa oikean osan vitamiineista ja ravintoaineista. Mutta jos haluat laimentaa vadelmahilloa vedellä, kannattaa muistaa, että sen ei pitäisi olla kiehuvaa vettä, muuten kaikki hyödylliset ominaisuudet menetetään.

Marjojen valitseminen hillolle

Paljon riippuu marjojen valinnasta hillolle, joten sinun on otettava vastuullinen lähestymistapa tähän asiaan. Vadelmat ovat erittäin herkkiä eivätkä siedä pesua hyvin. On ihanteellista käyttää oman puutarhan marjoja, joita ei tarvitse pestä. Mutta valitettavasti kaikki eivät voi ylpeillä omalla vihannespuutarhallaan, joten sinun on ostettava marjoja markkinoilta tai supermarketista. Joten takaisin kysymykseen siitä, kuinka valita oikeat marjat vadelmahillon valmistamiseksi ilman ruoanlaittoa.

Ensinnäkin sinun on kiinnitettävä huomiota marjojen eheyteen - voimakkaasti murskattu ja murskattu ei toimi. Niiden ei myöskään pitäisi olla ylikypsiä, koska ne voivat huonontua kypsennyksen aikana. Mutta hieman vihreät ovat vain tapa. Muista kokeilla vadelmia ennen ostamista, koska epäedulliset olosuhteet marjojen kasvulle voivat vaikuttaa niiden makuun. Et halua, että vadelmahillo talveksi muuttuu mauttomaksi? Vadelmat ovat tietysti hillon tärkein ainesosa, joten sen ei pitäisi olla hapanta tai päinvastoin mautonta. Nyt tiedät kuinka valita oikea marja, joten voit siirtyä itse reseptiin, josta opit tekemään vadelmahilloa ilman ruoanlaittoa.

Ainesosat

Klassinen resepti vaatii sokeria ja vadelmia. Mutta nykyaikaiset kokit rakastavat kokeiluja lisäämällä täysin odottamattomia tuotteita. Keittämättömän vadelmahillon osuudet voivat vaihdella. Kaikki riippuu siitä, kuinka kauan aiot säilyttää sitä. Jos hilloa ei ole valmistettu tulevaisuutta varten, vadelmat ja sokeri on otettava yhtä suurina määrinä. Sitä säilytetään enintään kaksi kuukautta. Ja jos haluat, että korjatut vadelmat säilytetään pidempään talveksi, sinun on otettava yksi osa vadelmista ja kaksi osaa sokeria. Tämä hillo kestää helposti talveen ja seuraavaan kauteen asti.

Koulutus

Vadelmat on lajiteltava ja erotettava mahdollisista vihreistä oksista. Huuhtele sen jälkeen alhaisella vedellä, jotta marja ei vahingoitu. Jos puutarhan marja, jonka olet kerännyt henkilökohtaisesti, et voi pestä sitä. Seuraavaksi sinun on kuivattava se levittämällä se pöydälle tai laudalle.

Jotta tuoreista vadelmista peräisin oleva hillo ilman keittämistä saisi halutun sakeuden, sinun on käytettävä oikeita ruokia. Emali -kattilat ja pannut eivät sovellu tähän, koska on olemassa hapettumisvaara. Ruostumattomasta teräksestä valmistetut kattilat sopivat tähän erinomaisesti, mutta muovi ja silikoni eivät ole parhaita vaihtoehtoja. Lopuksi tulemme vastaukseen kiehtovaan kysymykseen: "Kuinka tehdä vadelmahilloa ilman ruoanlaittoa?"

Ainesosien yhdistäminen

Pilko vadelmat. Tämä voidaan tehdä kahdella tavalla: jauhaa marjat lihamyllyssä tai jauhaa ne käsin. Monet tässä vaiheessa voivat kysyä kysymyksen: "Miksi et voi käyttää tehosekoitinta?" Se tekee marjoista sileän puuron, eikä tämä ole ollenkaan resepti. Aseta saatu massa valmiiseen kattilaan, kaada sokeri päälle. Sekoita sitten huolellisesti tasaiseksi. Tätä varten on parempi käyttää puu- tai silikonilusikkaa, mikä vähentää hapettumisriskiä, ​​joka mainittiin edellä.

Lähdemme hetkeksi

Peitä saatu massa kannella ja jätä pimeään paikkaan 3-4 päiväksi. Jotta vadelmahillo ilman kiehumista voitaisiin sokeroida, se on sekoitettava säännöllisesti. Tämä tulisi tehdä kolme kertaa päivässä, aina puhtaalla lusikalla. Tällä toimenpiteellä varmistetaan, että sokeri on täysin liuennut eikä jauhaa hampaita. Ehdotettu vaihtoehto vie paljon aikaa, mutta tuloksena on täydellinen hillo.

Jos sinulla ei ole aikaa odottaa niin kauan, älä huoli, on toinen vaihtoehto. Laita kattila hillon kanssa lämpimään paikkaan kuudeksi tunniksi, tämän ajan kuluttua sekoita ja maista. Sokerin tulee olla täysin liuennut. Mutta jälkimmäisessä vaihtoehdossa sinun tulee olla varovainen lämpötilan suhteen, koska vadelmamassa voi käymistila. Jokaisen ehdotetun vaihtoehdon tarkoituksena on liuottaa sokeri vadelmiin. Jos tiedät muita tapoja, voit kokeilla.

Kuinka säilyttää hilloa?

Näyttää siltä, ​​että vaikein asia on ohi, kun herää kysymys: "Mitä tehdä seuraavaksi hillon kanssa?" Tähän kysymykseen on vain yksi oikea vastaus: "Säilytä lasipurkissa." Moderni maailma tarjoaa laajan valikoiman näitä astioita: pienistä 100 gramman purkeista kymmenen litran pulloihin. Missä lopettaa valintasi, päätät itse, aloita tarpeistasi. Jos sinulla on suuri perhe, ei ole kovin suositeltavaa rullata hilloa 0,25 ml: n purkkeihin. Mutta litran tai puolen litran säiliö on juuri sopiva. Metalliset tölkit ja muovikulhot eivät sovellu säilytykseen, ne voivat pilata herkumme maun.

Olemme valinneet tarvittavat pankit, ja miten aiomme sulkea ne? Säännölliset saumauskannet eivät sovi meille, koska emme keittäneet hilloa. Tarvitsemme kierrekorkkeja. Nailonit eivät sovellu, koska kireys rikkoutuu. Jos nämä ovat kannet, joissa on tyhjiöpumppausilmaa, ne ovat sopivia. Tämä on suhteellisen uusi keksintö. Mutta silti on parempi käyttää todistettuja kierrekorkkeja.

Tölkkien valmistelu

Kun purkit on valittu, jatkamme niiden sterilointia. Tämä on välttämätön prosessi mikrobien tuhoamiseksi purkin seinille, jotka voivat sitten lisääntyä hillossa. Tölkkien lisäksi kannet on myös steriloitava. Pohdimme nyt, miten tämä tehdään. Helpoin tapa on kaataa kiehuvaa vettä tölkkien ja kansien päälle, minkä jälkeen voit aloittaa rullaamisen. Voit käsitellä niitä höyryllä. Tätä menettelyä varten myydään jopa erityisiä sterilointilaitteita, joissa on aukko tölkeille. Keräämme vettä kattilaan, laitamme sen tuleen, kiehutamme, laitamme sitten kannet kiehuvaan veteen, asennamme sterilointilaitteen ja laitamme siihen purkin. Jätämme sen tähän asentoon muutamaksi minuutiksi, poista se sitten varovasti ja aloita rullaaminen. Multicookerin omistajat voivat steriloida purkit ja kannet ihmelaitteessaan. Muuten, joissakin malleissa on erityinen tila tätä varten.

Saumausprosessi

Purkin ja kannen sterilointi on tehtävä ennen välittömiä saumoja, muuten kaikki ponnistelut ovat turhia. Laita hillomme jalostettuun purkkiin ja kiristä steriilillä kannella. On syytä muistaa turvatoimenpiteet, koska purkit ja kannet ovat kuumia käsittelyn jälkeen.

Linkouksen jälkeen hillo on valmis. Voit tietysti kääriä tölkit tavalliseen tapaan käyttämällä erityistä avainta. Mutta tämä menetelmä on melko pitkä ja ongelmallinen, kannet usein räjähtävät tai törmäävät viallisiin. Ja lisäksi nämä ovat kertakäyttöisiä kansia, mutta kierrekorkkeja voidaan käyttää toistuvasti. No, vadelmahillomme on valmis ilman ruoanlaittoa, jonka kokeilijat ovat erittäin positiivisia.

Tällaisen hillon säilyvyysaika

Purkit keitettyä hilloa tulee säilyttää jääkaapissa. Tämä erottaa keitetyn hillon siitä, mitä keitimme. Sitä voidaan säilyttää noin kuusi kuukautta, jos kaikki edellä mainitut ehdot täyttyvät. Muistatko alussa, että puhuimme sokerin ja marjojen suhteista? Jos siis käytit suhdetta yksi yhteen, hilloa säilytetään enintään kolme kuukautta, vaikka nämä ehdot täyttyisivät.

Hillopurkkeihin voit kiinnittää tarran, jossa on saumauspäivämäärä ja sisällön nimi. Purkin kansi voidaan koristaa langalla ja värillisellä kankaalla. Tällä tavalla koristeltu hillo ilahduttaa silmiä ja on erinomainen lahja rakkaillesi.

Muutama salaisuus

Ja nyt paljastamme muutamia salaisuuksia. Ensimmäinen on keitetty vadelmahillo ilman kiehumista vodkan kanssa. Kun sokeri on täysin liuennut, sinun on lisättävä vodkaa kolme ruokalusikallista kilogrammaa marjoja kohden. Alkoholi toimii säilöntäaineena ja pidentää hillomme säilyvyyttä parilla kuukaudella ja muuttaa jopa hieman makua. Älä pelkää, kukaan ei juopu tällaisesta hillosta. Toinen salaisuus on ripotella hilloa sokerilla ennen kannen kiristämistä. Sokeri liukenee vähitellen muodostaen makean kalvon, joka pitää bakteerit ja mikro -organismit poissa.

Nyt tiedät kuinka tehdä herkullista vadelmahilloa täysin uudella tavalla, joka säilyttää kaikki tämän marjan hyödylliset ominaisuudet. Voit syödä sen lusikoilla tuoreella pullalla, voit lisätä vettä ja saada vadelmajuoman tai voit lisätä sen leivonnaisiin. Tuore vadelmahillo ilman ruoanlaittoa on ainutlaatuinen herkku, joka säästää sinua sairauksilta ja antaa sinulle paljon iloa.

Kuinka keittää mansikkahilloa niin, että marjat pysyvät ehjinä, monet emännät tietävät, eikö? Mutta kuinka tehdä mansikkahilloa ilman kiehuvia marjoja, kerron ja näytän sinulle tänään. Tämä yksinkertainen resepti luo tuoksuvia, kokonaisia ​​marjoja makeassa ja paksussa siirapissa - upea herkku koko perheelle!

Herkullisen mansikkahillon edellytystä voidaan turvallisesti kutsua korkealaatuisiksi raaka-aineiksi, eli marjoiksi. Yritä tässä tapauksessa valita tuoksuva mansikka, joka on pieni (lähempänä pientä), kokonainen, tiheä ja joustava. Rypistyneet tai erittäin suuret marjat eivät toimi - ne eivät pidä muotoaan ja hajoavat jopa perunamuusissa. Pilaantuneet aineet aiheuttavat käymistä purkissa ollenkaan - makea valmiste on heitettävä pois.

En suosittele vähentämään rakeisen sokerin määrää mansikkahillolle ilman ruoanlaittoa, koska tämä on säilöntäaine. Lisäksi erilaiset mausteet (kaneli, kardemumma ja muut) perheellemme henkilökohtaisesti eivät sovi hyvin tämän jälkiruoan kanssa: perheeni rakastaa niin sanotusti tämän tuoksuvan marjan puhdasta makua ja aromia.

Yhteensä määritetystä määrästä tarvittavia ainesosia saadaan noin 1 litra mansikkahilloa ilman ruoanlaittoa. Voit valita parhaiten sopivan tilavuuden purkit. Käytin 3 purkkia, joiden tilavuus oli 200 millilitraa, ja 1 puolen litran purkki, johon suljin erikseen paksun mansikkisiirapin.

Ainekset:

Astian valmistaminen askel askeleelta valokuvalla:

Tämän reseptin marjat sopivat keskikokoisille, kiinteille ja erinomaisille laatuille. Lajittelemme mansikat (huonompi, eli rypistynyt, voidaan käyttää mansikkahillon tai vaahtokarkin valmistamiseen, ja hemmotamme pilaantuneet turvallisesti pois) ja minun. Tätä varten keräämme kylmää vettä suureen astiaan, laitamme siihen marjoja ja annamme niiden kirjaimellisesti uida minuutin ajan - tällä tavalla hiekka vajoaa pohjaan. Sekoita mansikat varovasti käsin, poista ja siirrä siivilään. On tärkeää, ettei varret poisteta ennen kuin marjat ovat puhtaita. Muuten mansikat imevät paljon vettä ja muuttuvat löysiksi.

Poistamme varret ja laitamme puhtaat marjat sopivan kokoiseen kulhoon. Mansikoiden paino (1 kg) on ​​ilmoitettu valmiiksi.

Aloitetaan nyt sokerisiirapin valmistaminen, jonka kaadamme myöhemmin mansikoiden päälle. Tätä varten kaada 800 grammaa sokeria pieneen kattilaan, jossa on paksu pohja tai kattila, ja kaada siihen 150 millilitraa vettä (kylmää, kuumaa, mitä haluat).

Laitamme astiat korkealle lämmölle ja sekoitamme sisällön kiehuvaksi. Kun kaikki sokeri on liuennut ja siirappi on kiehunut, lämmitä keskilämmöllä ja keitä noin 5-6 minuuttia. Älä unohda poistaa vaahtoa!

Kaada mansikat kiehuvaan siirappiin ja sulata marjat kevyesti lusikalla tai lastalla. Sinun ei tarvitse sekoittaa mansikoita!

Tässä asennossa jätämme mansikat siirappiin huoneenlämpötilaan, kunnes ne jäähtyvät kokonaan - tämä voi kestää pari tuntia. Jäähdytyksen aikana mansikka antaa mehunsa, värinsä ja arominsa siirapille. Itse marjoista tulee hieman kevyempiä ja paksumpia.

Kaada siirappi varovasti takaisin kattilaan, kiehauta ja keitä keskilämmöllä 5-6 minuuttia (poista vaahto). Tänä aikana sokerisiirappi sakeutuu hieman kosteuden haihtumisen vuoksi.

Samanlainen toimenpide on suoritettava vielä 1-2 kertaa (yhteensä 3-4 täytettä). Kuvassa jo jäähdytetyt mansikat siirappissa 3 siirappitäytön jälkeen.

Nyt on vielä kiinni mansikkahillosta ilman ruoanlaittoa talveksi. Tätä varten sinun on valmistettava purkki ja kannet huolellisesti etukäteen millä tahansa sinulle sopivalla tavalla. Suosikkini on tehdä se mikroaaltouunissa - tässä kappaleessa käytän 3 purkkia, joiden tilavuus on 200 millilitraa ja 1 tölkki, joiden tilavuus on 500 millilitraa. Pese tölkit soodalla tai pesuaineella huolellisesti, huuhtele sitten kylmällä vedellä ja kaada 2 sormea ​​jokaisen veden pohjaan. Laitamme mikroaaltouuniin ja höyrytetään kaikki yhdessä suurimmalla teholla noin 6-7 minuuttia. Pesen vain kannet, laitan ne kattilaan, kaadan vettä (peittävät kannet kokonaan) ja keitän noin 5 minuuttia. Puolen litran tölkki tarvitaan hieman myöhemmin.

Tämä on valikoima parhaita reseptejä raakahilloihin ilman ruoanlaittoa talveksi. Täältä kerätään yksinkertaisimmat reseptit ja vaiheittainen kylmän hillon valmistus kotona. Tällä tavalla säilötyt marjat ovat ihanteellinen sato. Maukas ja terveellinen, se auttaa säilyttämään kaikki vitamiinit talveksi. Etkö ole varma, miten mustikoita, puolukoita, kirsikoita ja muita marjoja ja hedelmiä tehdään tällä tavalla? Resepteissämme hilloihin, jotka eivät keitä, kerrotaan askel askeleelta, mutta kerrotaan lyhyesti ja selkeästi, kuinka ne pyöritetään hyödyllisten ominaisuuksien säilyttämiseksi mahdollisimman paljon. Noudata niissä esitettyä tekniikkaa ja saat koko talven paitsi hilloa, myös nopeasti valmistettuja kompotteja, täytteitä piirakoille, jälkiruokia ja muita herkkuja!

Parhaat reseptit valokuvilla

Viimeiset muistiinpanot

Orapihlajalla hierottu tyrni valmistetaan kiehumatta. Kotitekoinen sato säilyttää kahden tuoreen marjan vitamiinit muuttumattomina. Loppujen lopuksi tiedetään, että vitamiinien lisäksi tyrni on kuuluisa suuontelon tulehdusten, palovammojen, haavojen, herpesin hoidosta, kun taas orapihlaja vahvistaa sydämen lihaksia ja lievittää sen väsymystä.