Makrilli suolatussa ja savustettuna sopii hyvin alkupalaksi erilaisiin juomiin. Ja kuinka hyvää se on perunoiden kanssa ... Mutta tätä kalaa ei voi vain suolata. Joistakin se saattaa tuntua oudolta, mutta makrilli on ihanaa paistettuna ja paistettuna. Vain uunissa kypsennysvaihtoehdosta, ja siitä kannattaa puhua tarkemmin. Loppujen lopuksi tällä tavalla keitetty kala on erittäin hyödyllinen. Se sisältää valtavan määrän vitamiineja ja rasvahappoja, mukaan lukien pahamaineinen Omega-3, jota useat lääkevalmistajat mainostavat aktiivisesti.

Kuinka keittää makrilli uunissa foliossa

1. Huuhtele kala, poista hännän kärki, pää ja sisälmykset.

2 . Levitä makrilli foliolevylle. Ripottele molemmin puolin suolaa ja mausteita.

3 . Päälle majoneesia.

4 . Kääri folio ja jätä päälle ilmatasku (jotta majoneesi päätyy kalaan eikä folioon). Lähetä 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 30 minuutiksi.

5 . Ota pelti uunista ja avaa varovasti (erittäin kuuma!) kahdella haarukalla folio jokaisen kalan päälle. Lähetä uuniin vielä 5 minuutiksi, jotta makrillimajoneesi kypsyy ja saa herkullisen punaisen sävyn.

Uunissa foliossa paistettu herkullinen makrilli on valmis

Hyvää ruokahalua!

Makrilli sitruunalla paistettu foliossa

Tämä resepti on yksinkertaisin. Se ei vaadi erityisiä työvoimakustannuksia ja monimutkaista tuotesarjaa. Kaikki mitä tarvitset ruoanlaittoon:

• makrilli - 3 kpl. keskikokoinen;
• sitruuna - 1 kpl;
• suola, mausteet kalalle, pippuri - maun mukaan;
• kasviöljy.

Sulata kala (jos se oli jäätynyt), huuhtele, kuivaa talouspaperilla. Avaa vatsa varovasti ja poista sisäosat, huuhtele sitten uudelleen ja pyyhi uudelleen pyyhkeellä. Halutessasi voit erottaa pään, mutta voit jättää sen - tämä ei ole kriittinen.

Raasta valmistetut ruhot suolan, mausteiden ja pippurin seoksella ja laita sitten voideltuun folioon, joka on levitetty uunipellille. Ripottele kalat sitruunamehulla, kääri folioon ja laita 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin. Noin puolen tunnin kuluttua makrilli voidaan tarjoilla pöytään.

Halutessasi voit saada kalan 10 minuuttia ennen kypsennyksen loppua ja avata folion ja lähettää sen paistamaan edelleen. Tässä tapauksessa makrilli ehtii ruskistua ennen kuin muodostuu herkullinen kuori.

Makrilli perunoiden kanssa pussissa , paistettu uunissa

Täydellinen makrillin kypsentämiseen uunissa ja erityinen pakkaus leivontaan. Siinä voit valmistaa kalaa heti lisukkeen kanssa. Tätä varten tarvitset:

• makrilli - 2-3 kpl;
• perunat - 7-8 keskikokoista juurikasvea;
• porkkanat - 1 kpl;
• sipuli - 1 pää;
• majoneesi - 100 g (mieluiten vähärasvainen, voidaan korvata samalla määrällä kasviöljyä);
• suolaa, mausteita kalalle ja pippuria - maun mukaan.

Perauta kala, leikkaa pää, häntä, leikkaa harjannetta pitkin kahteen osaan ja erota selkä varovasti. Leikkaa saatu filee paloiksi. Periaatteessa selkärankaa ei voida erottaa, vaan leikata peratun ruhon osiin. Tämä on omistajan pyynnöstä.

Hienonna sipuli hienoksi, raasta porkkanat silppurissa, paista kasviöljyssä ja anna jäähtyä. Kuori perunat ja leikkaa kuutioiksi. Laita kala, perunat ja sipulit porkkanoilla syvään kulhoon. Lisää sinne majoneesia, suolaa ja mausteita. Ravista kulhoa kunnolla, jotta kaikki sekoittuu.

Laita saatu tuoteseos leivinpussiin ja sulje se molemmilta puolilta. Tee pussiin hammastikulla muutama reikä ja laita sitten uuniin, joka on esilämmitetty 180 °C:seen. Tämän ruuan valmistus kestää noin 30-40 minuuttia.

Uunissa savustettu makrilli

Uunissa makrillia ei voida vain leipoa, vaan myös polttaa. Tässä tapauksessa sinun ei tarvitse etsiä mitään erikoislaitteita tai päästää savumerta taloon. Kaikki tehdään hyvin yksinkertaisesti, ja sinun tarvitsee vain valmistautua:

• makrilli - 2-3 kpl;
• nestemäinen savu - 50 ml.
• suola - 3 ruokalusikallista;
• jauhettu mustapippuri, maustepippuri ja laakerinlehti - maun mukaan;

Suola makrilli, huuhtele ja kuivaa lautasliinalla tai talouspaperilla. Sen jälkeen ruhot tulee hieroa suolalla, pippurilla maun mukaan, kääriä pussiin ja laittaa jääkaappiin 3-4 tunniksi.

Laita uuni lämpenemään 200-220 asteeseen. Kaada vesi uunipellille ja kaada nestemäinen savu pois. Laita myös muutama herne maustepippuria ja 2-3 laakerinlehteä. Aseta leivinpelti uunin alaosaan. Ota makrilli jääkaapista, aseta ritilälle ja laita uuniin nestemäisen savun sisältävän leivinpellin päälle. Puolen tunnin kuluttua savustettu kala voidaan tarjoilla pöytään.

Videoresepti "Makrilli uunissa"

Jälleen kerran toin torilta kaksi hurmaavaa makrillia ja päätin keittää ne nopeasti jotenkin maukkaiksi. Vain sitruuna ja sipuli olivat käsillä, päätin käyttää niitä. Paistoin makrillia sipulityynyllä sitruunalla ja tajusin, että se oli juuri sitä mitä halusin sillä hetkellä. Uskomattoman maukasta ja mureaa kalaa! Sipulit antoivat hänelle mehukkuutta, sitruuna - arkuus, yleensä he söivät, jopa löivät huuliaan ilolla! Mutta kerron lisää. Joten tällaisen kalan valmistamiseksi tarvitset:

Ainekset:

1. 2 makrillia (minulla ei ole jo päitä)
2. 2 isoa sipulia
3. 1 sitruuna
4. kuivattua basilikaa
5. Suola pippuri
6. pala foliota
7. Hajuton öljy

Makrillin keittäminen sitruunalla:

Puhdista kala, poista mustat kalvot, huuhtele, hiero kaikilta puolilta ensin öljyllä, sitten suolan, basilikan ja pippurin seoksella ja aseta sivuun.

Leikkaa sipuli puolirenkaiksi. Sekoita se mausteiden kanssa.

Leikkaa foliosta pala irti (sellainen, että se on hyvä, vielä parempi kahdessa kerroksessa, käärimään kalaa). Voitele keskiosa öljyllä (joka koskettaa kalaa, jotta se ei tartu folioon paistamisen aikana). Laita hienonnettu sipuli keskelle, kun se on sekoitettu mausteiden, sitruunamehun ja öljyn kanssa.

Leikkaa sitruunasta 4 ympyrää, purista lopuista mehu suoraan kalaan, kaada se kaikilta puolilta. Laita sitruunaviipaleet kalan vatsaan. Laita makrilli sipulin päälle, jolle myös ripotellaan hieman sitruunamehua, ja peitä kala joka puolelta sipulilla.

Kaikki, nyt on vielä käärittävä kala huolellisesti, jotta mehu ei valu ulos kypsennyksen aikana, ja lähetä se uuniin.

Kypsennät 200 asteessa noin 30 minuuttia. Aromin perusteella ymmärrät, että kala on jo valmis, on aika saada se pois uunista, muuten runsas syljeneritys on jo alkanut!

Keitä kalan paistaessa perunamuusia, leikkaa tuoreista vihanneksista salaattia tai ota hapankaali pois. Ja heti kun makrilli on valmis - ala nauttimaan mausta!

On vaikea löytää henkilöä, joka ei pidä kalasta. Häntä rakastetaan hyödyllisistä ominaisuuksistaan, valmistusnopeudestaan ​​ja yksinkertaisesti siksi, että hän on erittäin maukas ja kypsennetty millä tahansa tavalla. Keitämme, paistamme, höyrytämme ja tietysti paistamme kalaa. Tällä tavalla valmistettuna sitä pidetään herkullisimpana ja terveellisimpänä.

Ja siksi he haluavat leipoa kalaa. Tällaiset ruoat ovat aina maukkaita ja kauniita tarjoiltaessa. Lisäksi nopean, herkullisen illallisen valmistaminen vie vain 30-40 minuuttia.

Tänään puhumme makrillista, jota kutsutaan myös makrilliksi, ja kuinka voit leipoa sen herkullisesti. Nämä ovat hyvin yksinkertaisia ​​reseptejä ja monimutkaisempia reseptejä. Vaikka ne eivät ole niin monimutkaisia, että niitä on vaikea valmistaa jopa aloitteleville kokkeille.

Ja sen valmistukseen on olemassa monia reseptejä, joilla sitä ei valmisteta. Tänään tarkastelemme niistä vain alkeellisinta ja suosituinta. Ja kun olet ymmärtänyt ruoanlaittoperiaatteen, voit jo keksiä täytteitä jääkaapissa olevista tuotteista.

Tällä tavalla valmistetun makrillin resepti on yhtä yksinkertainen kuin herkullinen. Ja siksi monet ihmiset pitävät siitä parempana kalaa leivottaessa. Pidän tästä reseptistä, koska kala on valmistettu lähes ilman lisäaineita, ja kun syöt sitä, syöt kalaa, eikä mitään muuta!

Tarvitsemme (kahdelle annokselle):

• tuore pakastettu makrilli - 2 kpl
• mausteet kalalle - mikä tahansa
• suolaa, pippuria - maun mukaan
• sitruuna - 0,5 kpl
• voita - 2 rkl. lusikat

Ruoanlaitto:

Nyt melkein joka kaupasta voi ostaa tuoretta pakastemakrillia. Ja hän on yksi ostetuimmista luokassaan. Se on halpa, vähäluinen ja niin terveellinen, että sen kaikki edut vaativat koko artikkelin.

Kun ostat, valitse kalat, joilla on pullistuneet eivätkä tylsät silmät; sen kidusten tulee olla punaisia ​​tai vaaleanpunaisia, ilman limaa ja ylimääräisiä sulkeumia; ruhon pinnan tulee olla hieman kostea ja kiiltävä; kalan vatsa ei ole turvonnut, mutta itse ruho on joustava eikä löysä; jos haistat sen, sen pitäisi tuoksua kohtalaisesti kalalta, hajun ei pitäisi olla voimakas.

1. Sulata kalanruhot huoneenlämmössä. Älä käytä kuumaa tai kylmää vettä tai mikroaaltouunia sulatuksessa. Jos laitat kalan lautaselle, se sulaa itsestään riittävän nopeasti.

Sulata, kunnes voit leikata sen vatsan auki ja ottaa sisäosat irti. On parempi tehdä tämä, kun kala ei ole vielä täysin sulanut. Puhdista kalat perusteellisesti sisältä poistamalla tummat kalvot. Jos paistat sitä päälläsi, sinun on ehdottomasti poistettava kidukset, muuten valmiin kalan maku voi olla hieman katkera.

2. Huuhtele koko ruho, valuta vesi pois ja kuivaa sitten talouspaperilla.

3. Suolaa ruho ulkoa ja sisältä ja ripottele kalamausteilla.

Merikaloille sopii paprikasekoitus, yleensä pippuri parantaa kalan luonnollista makua. Kuivattu inkivääri on myös hieno, se lisää hieman mausteisuutta eikä tapa hajua, ja voit lisätä hieman timjamia tai oreganoa, vaikka ripaus sitruunamelissaa ei ole tarpeeton.

4. Raasta makrilli suola- ja mausteseoksella ja anna liota 20-30 minuuttia, jotta se marinoituu hieman.

5. Laitamme uunin lämmitykseen, tarvitsemme 180 asteen lämpötilan.

6. Valmistelemme folion, tarvitsemme pituuden, joka on kaksi ja puoli kertaa kalan pituus. Ja kaksi kappaletta, koska meillä on kaksi kalaa. Jokainen leivotaan erikseen.

Asetamme marinoidut kalat folioon, joka on asetettava oikein.

Kalvossa on mattapintainen ja kiiltävä puoli. Mattapuoli päästää lämmön läpi, kun taas kiiltävä puoli heijastaa sitä. Siksi asetamme kalat kiiltävälle puolelle. Ja mattalämmön kautta se tunkeutuu sisään ja pysyy siellä, ei pääse ulos ja edistää parempaa leivontaa. Tässä tapauksessa kala paistuu täydellisesti ja pysyy mehukkaana.

7. Ja ennen kalan levittämistä meidän on voideltava paikka, johon laitamme sen. Tämä on välttämätöntä, jotta iho ei tartu kiinni paistamisen aikana.

8. Leikkaa sitruuna ympyröiksi, laita voideltuun paikkaan ja laita makrilli sen päälle.

9. Sekoita makrillia joko hieman vinosti tai suoraan, eli niin, että se voidaan kääriä tiukasti. Tässä tapauksessa on toivottavaa olla jättämättä aukkoja, jotta höyry ja kosteus eivät pääse ulos.

10. Voitele ruhon yläosa ja sivut sekä sen sisäosa voilla. Tämän käsittelyn yläosa ei tartu folioon, ja itse kalasta tulee mehukas ja tuoksuva!

11. Kääri tiukasti, laita uunipellille ja lähetä se uuniin 30 minuutiksi.

12. Ota tämän ajan jälkeen leivinpelti pois ja lävistä ruho hammastikulla. Lävistettynä vaalea mehu saattaa erottua, tämä on merkki siitä, että se on täysin valmis ja lisäksi olemme pitäneet kaiken mehun kalassa. Jos mehu on vaaleanpunaista, kala ei ole vielä valmis. Tässä tapauksessa se on jälleen peitettävä tiiviisti foliolla ja laitettava uuniin lyhyeksi ajaksi.

13. Ota pelti uunista ja tarjoile heti, voit suoraan foliossa. Tietenkin, kun folio on taivutettu huolellisesti, tee siitä jotain improvisoidun lautasen kaltaista.

Sitä ei tarvitse ottaa pois kalvosta, jotta se säilyttää ulkonäön ja eheyden ja ettei arvokasta mehua menetä.

Vaikka tarjoilet kalaa juhlapöydälle tai vieraille, folion jättämistä ei suositella. Siirrä tässä tapauksessa kala varovasti astiaan ja koristele tuoreilla vihanneksilla ja yrteillä.

14. Tarjoile keitettyjen tai uuniperunoiden tai uunissa tai grillattujen vihannesten kanssa.

Muuten, samalla tavalla voit paistaa makrillia foliossa ja grillissä. Siten kalaa leivotaan maalla tai retkillä.

15. Kaada päälle sitruunamehua ja nauti!

Makrilli itsessään on melko rasvaista kalaa, vaikka uskotaan, että kaikesta tästä rasvasta on vain hyötyä, ja itse kalaa pidetään ravinnona, mutta et edes tunne tätä rasvaa paistettuna. Kaikki on maukasta, herkullista ja terveellistä!

Yksinkertaisin resepti osoittautui kuvauksen mukaan melko isoksi. Mutta tämä johtuu vain siitä, että se sisältää kaikille resepteille yhteiset perussäännökset, mukaan lukien kalan valinta ja puhdistus, mausteiden valinta ja leivontaominaisuudet. Seuraavissa resepteissä näitä kuvauksia ei toisteta, vaikka ne on otettava huomioon!

Sitruunalla ja yrteillä paistettua kalaa

Myös seuraavaa reseptiä käytetään melko usein. Se on myös yksinkertainen ja herkullinen. Varmasti se on kuvattu jo monta kertaa, mutta olisi väärin olla sisällyttämättä sitä arvosteluomme. Hän on erittäin rakastettu ja suosittu.

Tarvitsemme (2 annokseen):

• makrilli - 2 kpl
• sitruuna - 1 kpl.
• tomaatti - 1 kpl (valinnainen)
• sipuli - 1 kpl.
• tilli, persilja - 7-8 oksaa
• voita - 1 rkl. lusikka
• suolaa, pippuria - maun mukaan

Ruoanlaitto:

1. Suola makrilli, poista kidukset ja huuhtele huolellisesti ja kuivaa sitten talouspaperilla.

2. Hiero ruhoa sisältä ja ulkoa suolalla ja pippurilla.

3. Tee useita vinoja leikkauksia ruhon poikki.

4. Leikkaa sipuli, tomaatti ja sitruuna puolirenkaiksi.

5. Työnnä siivu sitruuna- ja sipulirenkaita paloihin.

6. Laita loput sipulista, sitruunasta sekä tillin ja persiljan oksat vatsaan.

7. Voitele voilla foliolla oleva paikka, johon asetamme kalat.

8. Siirrä kala varovasti folioon ja taita se kirjekuoreen. Jokainen kala kääritään erikseen.

9. Kuumenna uuni 220 asteeseen, paista 25-30 minuuttia kalan koosta riippuen.

10. Tarjoile kuumana, suoraan foliossa, nosta se varovasti ylös ja valmista jotain lautasen kaltaista. Sitä ei tarvitse siirtää foliosta kalan ja mehun eheyden säilyttämiseksi. Mutta tämä ei koske tapausta, jossa tarjoat kalaa vieraiden saapumiselle. Tässä tapauksessa kalvo on poistettava. Muuten vieraat saattavat pitää tätä epäkunnioituksena.

11. Vihreät ja sitruuna voidaan vetää ulos vatsasta, ne ovat jo luopuneet kaikista hyödyllisistä ominaisuuksistaan ​​eikä niitä enää tarvita. Voit jättää sipulin, se liotettiin kalan ja sitruunan mehussa ja siitä tuli erittäin maukasta.

Makrilli pinaatilla ja yrteillä

Jos sinulla on pinaattia, valmista tämä ruoka varmasti. Ensinnäkin, maistat kahta hyödyllisintä tuotetta kerralla, ja toiseksi, sinulla on vain herkullinen illallinen.

Tarvitsemme:

• makrilli - 2 kpl
• sipuli - 1 kpl.
• pinaatti - 1 nippu
• tilli, persilja - 1 nippu
• sitruuna - 0,5 kpl
• voita - 2 rkl. lusikat
• suolaa, pippuria - maun mukaan
• mausteet kalalle - valinnainen

Ruoanlaitto:

1. Puhdista makrilli sisäpuolelta, leikkaa pää ja häntä irti. Voit myös varovasti poistaa selkärangan, mutta voit kokata sen kanssa. Yleensä poistan selkärangan ja luut, jos minulla on aikaa tai odotan vieraita. Jos teen kalaa nopeaksi illalliseksi, en käytä aikaa harjanteen poistamiseen.

2. Hiero kalaa pippurilla ja suolalla. Vaihtoehtoisesti voit lisätä seokseen ja mausteita kalalle. Kirjoitin niistä jo ensimmäisessä reseptissä. Purista sitruunamehu sitruunasta. Anna kalan levätä 20-30 minuuttia, jotta se marinoituu hieman.

3. Valmistetaan sillä välin täyte. Kuori sipuli ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Paista sitä voissa hieman kullanruskeaksi tai tummua pehmeäksi haluamallasi tavalla.

4. Leikkaa pinaatti ja yrtit ja lisää paistettujen sipulien joukkoon, sekoita sisältö ja anna niiden tarttua hieman. Vihreitä ei tarvitse paistaa ja hautua.

5. Anna täytteen jäähtyä hieman ja täytä kalan ruho sillä.

6. Voitele folio voilla ja laita kala sen päälle. Kääri tiiviiseen kirjekuoreen, jotta höyry ei pääse karkaamaan. Käärimme jokaisen ruhon erikseen.

7. Paista 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 30-35 minuuttia.

8. Tarjoa suurelle lautaselle ja koristele tuoreilla yrteillä ja vihanneksilla. Lisukkeena voit tarjoilla uunissa paistettuja perunoita.

Seuraava resepti on myös klassikko minkä tahansa kalan leivonnassa.

Makrilli resepti paistettu smetana kasvisten kanssa

Tarvitsemme:

• makrilli - 2 kpl
• sitruuna - 1 kpl.
• sipuli - 1 kpl.
• tomaatti - 1 kpl.
• smetana - 4-5 rkl. lusikat
• voita - 1-2 rkl. lusikat
• suolaa, pippuria - maun mukaan
• mausteet kalalle - valinnainen

Ruoanlaitto:

1. Kuori makrilli sisäpuolelta, huuhtele huolellisesti juoksevan veden alla ja kuivaa talouspaperilla.

2. Ripottele päälle suolaa ja pippuria sekä mausteita halutessasi. Ensimmäisessä reseptissä mainittujen mausteiden lisäksi jauhettua muskottipähkinää voidaan sisällyttää tähän vaihtoehtoon, hyppysellinen riittää. Se antaa kevyen pähkinäisen tuoksun ja sopii erittäin hyvin hapankerman kanssa! Raasta kala sisältä ja ulkoa ja anna levätä 20-30 minuuttia.

3. Leikkaa sipuli, tomaatti ja sitruuna ympyröiksi.

4. Voitele folio voilla, hiero kalan selkä ja sisäpuoli öljyllä ja laita folioon. Valmistamme jokaisen kalan erikseen.

5. Laita päälle sipuliviipaleet, sitruuna ja tomaatti päälle. Levitä smetana tomaattien päälle. Kääri folio kirjekuoreen yrittäen olla painamatta sitä kalan ruhoa vasten. Jos voit jättää vähän ilmatilaa kalatynnyrin ja folion väliin, se on hienoa. Tässä tapauksessa smetana ei tartu folioon.

Yritä samalla kääriä kirjekuori riittävän tiukasti, jotta siihen ei jää aukkoja, joiden läpi tarvitsemamme höyry tulee ulos.

6. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja paista kalaa 30-35 minuuttia, kunnes se on kypsä.

Jos haluat kalan ruskistuvan hieman, avaa folio 25 minuuttia paistamisen alkamisen jälkeen ja pidä sitä uunissa vielä 7-10 minuuttia. Tänä aikana makrillista tulee kaunis kultainen väri.

Täsmälleen samalla tavalla voit leipoa makrillia lisäämättä kasviksia tai lisäämällä ei kaikkia, vaan vain yhtä asiaa. Tämä on sinun.

7. Tarjoile joko suoraan foliossa tai laita kala lautaselle ja koristele yrteillä ja vihanneksilla. Yleensä kalaa tarjoillaan tällä tavalla vieraiden saapumiseen tai erityiseen tilaisuuteen. Ja jos valmistat sen illalliseksi, voit tarjoilla sen foliossa.

8. Syö ilolla!

Herkullista kalaa perunoiden ja tomaattien kanssa

Käytän tätä reseptiä esimerkkinä, näytän sinulle kuinka keittää makrilli perunoiden kanssa. Siten se on mahdollista valmistaa jo esitettyjen reseptien mukaan, yksinkertaisesti laittamalla perunat folioon kalan mukana.

Kesällä ja syksyllä voit paistaa kalaa kaikkien vihannesten kanssa samalla tavalla lisäämällä paprikaa, kesäkurpitsaa ja munakoisoa. Voidaan paistaa sekä uunissa että grillissä. Valmistelun olemus pysyy ennallaan.

Tarvitsemme:

• makrilli - 2 kpl
• kirsikkatomaatit - 500 gr
• sipuli - 2 kpl
• valkosipuli - 4-5 neilikkaa
• tilli, rosmariini - 1-2 oksaa
• kasviöljy tai voita - voiteluun
• suolaa, pippuria - maun mukaan
• mausteet kalalle
• perunat - 500 gr
• sitruuna - 0,5 kpl

Ruoanlaitto:

1. Kuori perunat ja laita kiehumaan suolaveteen. Kun se on melkein valmis, voit tarkistaa tämän terävällä ohuella veitsellä, veitsi menee helposti läpi, mutta peruna ei hajoa, valuta vesi pois ja anna kuivua hieman.

2. Tässä reseptissä makrilli voidaan leikata fileiksi tai voit leipoa koko ruhon - valinta on sinun.

Jos haluat fileoida kalan, peruta se ensin ja leikkaa sitten pää ja häntä irti. Leikkaa sitten liha pois yhdeltä puolelta harjanteen alla ja jaa kala kahteen osaan. Poista selkä ja luut, filee on valmis.

Tiedämme jo kuinka keittää ruhon.

3. Ripottele valmistettuun fileeseen tai ruhoon suolan, pippurin ja mausteiden seoksella sisältä ja ulkoa ja hiero seos varovasti ihoon ja massaan. Anna levätä ja marinoitua 20-30 minuuttia.

4. Leikkaa kirsikkatomaatit kahteen osaan. Jos käytät suurempia tomaatteja, leikkaa ne ympyröiksi tai ympyrän puolikkaaksi, hedelmän koosta riippuen, 1 cm paksuisiksi.Jos tomaateilla on karkea paksu kuori, on parempi poistaa se etukäteen.

Tätä varten kasta tomaatti 3-4 minuutiksi kiehuvaan veteen, kaada sitten päälle kylmällä vedellä ja poista kuori helposti.

5. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, kuori valkosipuli ja leikkaa kahteen osaan.

6. Leikkaa kaksi foliopalaa kahdelle tarvitsemamme kokoiselle kalalle. Voitele pinta kasviksella tai voilla ja laita filee tai koko ruho sen päälle.

7. Aseta perunat ja tomaatit kalan viereen. Laita fileen päälle sipulia ja pippuria, ja jos paistat kokonaisen ruhon, niin ruhon päälle ja sisälle.

8. Taita folio kirjekuoreen varoen jättämästä rakoja. Paista 30-35 minuuttia 180 asteessa.

9. Tarjoile valmis kala kuumana, kaada se sitruunamehulla. Syö ilolla.

Kirjoitan aina tarjoilemaan kalaa kuumana, mutta periaatteessa sen voi syödä kylmänä. Se maistuu yhtä hyvältä kylmänä kuin kuumana! Kaikki reseptit!

Rosmariinilla paahdettua ja uunissa paistettua

Tämä resepti on mielenkiintoinen, koska aluksi kala paistetaan kevyesti pannulla ja vasta sen jälkeen se paistetaan uunissa foliossa. Minun on sanottava, että tämä resepti on erittäin maukas ja se otetaan aina vastaan! Ainakin juhlapöytään, ainakin arkeen!

Tarvitsemme:

• makrilli - 2 kpl
• sitruuna - 1 kpl.
• jauhettu rosmariini - 1,5 tl
• kasviöljy - paistamiseen
• kirsikkatomaatit - koristeluun
• vihreä sipuli - koristeluun
• suolaa, pippuria - maun mukaan

Ruoanlaitto:

1. Suola makrilli, poista kidukset ja huuhtele huolellisesti. Häntä voidaan myös leikata. Kuivaa sitten talouspaperilla.

Halutessasi voit leikata ruhot fileiksi tai jättää kokonaisiksi.

2. Laita fileet tai kokonaiset ruhot kulhoon, ripottele päälle suolaa, pippuria ja rosmariinia. Hiero seos perusteellisesti ruhon sisältä ja ulos.

Leikkaa sitruuna kahteen osaan ja purista mehu kalaan molemmista puoliskoista. Sekoita ja anna marinoitua 30 minuuttia.

3. Kuumenna öljy isossa paistinpannussa ja paista kalaa 5 minuuttia kummaltakin puolelta.

4. Valmistele folio, sitä ei tässä tapauksessa enää tarvitse voidella öljyllä. Laita kala folioon, joko yksi ruho tai kaksi filettä yhdessä annoksessa. Ja taita se tiiviiksi kirjekuoreksi.

5. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Laita kala folioon uunipellille ja paista 10-12 minuuttia.

6. Laita valmis kala lautaselle, koristele vihreällä sipulilla ja kirsikkatomaateilla kokonaisina tai puolikkaiksi leikattuna.

Sinappimarinadi foliossa paistetulle makrillille

Tarvitsemme:

• makrilli - 2 kpl
• tomaatti - 2 kpl
• paprika - 1 kpl.
• sipuli - 2 kpl
• Dijon-sinappi - 4 tl
• suolaa, pippuria - maun mukaan
• provencelaisia ​​yrttejä - 2 tl
• voita - 1 rkl. lusikka

Ruoanlaitto:

1. Suola makrilli, poista kidukset ja leikkaa häntä. Huuhtele huolellisesti juoksevan veden alla, valuta ja taputtele kuivaksi talouspaperilla.

2. Ripottele kalaan suolaa, pippuria ja Provence-yrttejä, hiero se huolellisesti sisältä ja ulkoa. Päällystä sitten sinappilla. Voit käyttää tavallista sinappia, mutta jos sinulla on Dijon, ota se paremmin. Siinä on pieniä jyviä ja ruokalaji näyttää mielenkiintoisemmalta.

3. Anna marinoitua tässä muodossa 30 minuuttia.

4. Tomaatit ja bulgarialainen paprika viipaleina, sipulirenkaat.

5. Valmistele kaksi halutun kokoista foliopalaa. Käärimme kalamme siihen. Jos sinulla on leivinpaperia, valmista myös se. Jos ei, niin pärjäät yhdellä kalvolla.

6. Voitele leivinpaperi öljyllä ja laita makrilli siihen. Paperia tulee olla tarpeeksi, jotta voimme kääriä kalat siihen.

7. Lado sipuli, paprika ja tomaatti kalan päälle. Laita loput ruhon sisään tai laita se sen viereen peittämällä tynnyri.

8. Kääri sisältö tiukasti paperiin. Laita sitten nippu folioon ja kääri se pussiin.

9. Laita kala folioon uunipellille ja laita 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin. Paista 25-35 minuuttia, kunnes kala on kypsä.

10. Tarjoile tuoreiden yrttien kanssa. Syö ilolla!

Makrilli kapriksilla ja yrteillä

Tarvitsemme:

• makrilli - 2 kpl
• selleri - 1 varsi
• kaprikset nesteellä - 25 30 gr
• sitruuna - 0,5 kpl
• tilliä tai persiljaa - nippu
• oliiviöljy - 2 rkl. lusikat
• suolaa, pippuria - maun mukaan
• paprika - 1 tl

Ruoanlaitto:

1. Suola makrilli, poista kidukset ja huuhtele hyvin juoksevan veden alla, valuta ja kuivaa talouspaperilla.

2. Pese sitruuna, kuivaa se ja raasta kuori, vain sen keltainen osa. Purista sitten mehu erilliseen kulhoon.

3. Leikkaa sellerin varsi kuutioiksi, hienonna tilli hienoksi.

4. Sekoita hienonnettu tilli, sellerinvarsi ja kaprikset nesteen kanssa. Lisää kuori, jauhettu mustapippuri, paprika, puolikkaan sitruunan mehu ja 1,5 rkl. ruokalusikallista oliiviöljyä. Suola seos, mutta hyvin säästeliäästi, sillä kaprikset ovat jo suolaisia. Sekoita kaikki.

5. Täytä ruhot saadulla seoksella.

6. Valmistele kaksi halutun kokoista folioarkkia. Voitele ne öljyllä, erityisesti paikka, johon asetamme kalan. Laita kala, voitele se päälle oliiviöljyllä. Tee poikkileikkauksia.

7. Peitä tiiviisti foliolla ja taita se kirjekuoreen. Jokaisen kalan tulee olla erillisessä foliossa.

8. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Laita kala folioon uunipellille ja paista 25-30 minuuttia, kunnes ne ovat täysin kypsiä.

9. Syö kuumana tai kylmänä, kuten haluat!

No, nyt tehdään reseptejä monimutkaisempia. Tarvitset enemmän aikaa niiden valmisteluun.

Makrilli valkoviinissä haudutetun katkaravun alla

Erittäin mielenkiintoinen ja maukas resepti, joka ei jätä välinpitämättömäksi ketään, joka on kokeillut sitä.

Tarvitsemme:

• makrilli - 2 kpl
• katkarapu - 200 gr
• sitruuna - 0,5 kpl
• smetana tai raskas kerma - 200 ml
• valkoviini - 100 ml
• kova juusto - 50-70 gr
• tilli - nippu
• suolaa, pippuria - maun mukaan
• rosmariini, oregano - kaksi ripaus kumpikin (jauhettu)
• kasviöljy
• voita - 1 rkl. lusikka

Ruoanlaitto:

1. Suola kala, leikkaa pää ja häntä irti ja fileoi ruho poistamalla selkäranka ja luut.

2. Huuhtele valmis filee, valuta ja kuivaa talouspaperilla. Hiero sitten mausteseoksella, suolalla ja pippurilla, ripottele päälle puolikkaan sitruunan mehu. Sekoita ja anna marinoitua 1 tunti.

3. Keitä katkarapuja noin 2-3 minuuttia. Jäähdytä sitten ja poista kuori.

4. Paista valmistettua ja marinoitua fileetä pienessä määrässä öljyä 5 minuuttia kummaltakin puolelta. Laita se sitten talouspaperille valumaan öljy.

5. Paista katkarapuja erillisessä pannussa voissa 2 minuuttia. Kaada ne sitten valkoviinillä ja anna kiehua vielä 5 minuuttia. Kaada sitten kaikki smetalla ja sekoita samalla kun tuli on sammutettava.

6. Laita paistettu filee reunoilliseen muottiin. Laita katkarapuja smetanan päälle. Ripottele pinnalle juustoraastetta.

7. Peitä muoto foliolla ja laita 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 15 minuutiksi.

8. Poista sitten folio ja anna juuston ruskistua.

9. Ota se sitten ulos ja syö ilolla!

Kasviksilla täytetty ja uunissa foliossa paistettu kala

Kaikella makrilli on täytetty, se voi olla vihreitä pinaatilla tai vihreitä kapriksilla, kuten olemme jo pohtineet, tai se voi olla muita, joskus näyttää siltä, ​​​​että kaikkein arvaamattomimpia täytteitä. Katsotaanpa joitain niistä.

Täytteeksi voit valmistaa kalaa samalla tavalla kuin olemme jo käsitelleet aiemmissa resepteissä, tai voit täyttää sen ja tarjoilla sen erittäin kauniisti pöydälle. Tätä menetelmää käytetään yleensä leivottaessa kalaa lomaa tai erityistä tilaisuutta varten. Vaikka jollekin jokainen päivä voi olla loma, mikä periaatteessa ei ole kaukana totuudesta. Ja tässä tapauksessa tämä arkistointitapa on juuri paikallaan.

Tarvitsemme:

• makrilli - 2 kpl
• porkkanat - 1 kpl.
• sipuli - 2 kpl
• kesäkurpitsa - 1 kpl (pieni)
• tomaatit - 2 kpl
• paprika - 1 kpl.
• sitruuna - 0,5 - 1 kpl.
• kova juusto - 100 gr
• suolaa, pippuria - maun mukaan
• mausteet kalalle - 1 tl
• kasviöljy - 3-4 rkl. lusikat

Ruoanlaitto:

1. Tämän reseptin vaikein osa on kalan valmistaminen. Suolaamme sen hieman epätavallisella tavalla. Aiemmissa resepteissä leikkasimme vatsan auki ja puhdistimme sisäpinnat. Tässä tapauksessa kaikki on täysin erilaista.

Meidän ei tarvitse leikata kalaa vatsan puolelta, vaan selän puolelta. Ota terävä veitsi ja tee kaksi pitkittäistä viiltoa selkärangan molemmille puolille päästä häntään.

Tee sitten viillot itse harjanteeseen pään ja hännän lähelle ja poista luu. Säästä pää ja häntä. Poistamme kidukset ja sisälmykset, muista puhdistaa musta kalvo. Vatsan tulee pysyä ehjänä.

Kun kala on puhdistettu, se on pestävä perusteellisesti ja kuivataan sitten.

2. Sekoita mausteet, suola ja pippuri. Ripottele kalaa sisältä ja ulkoa, hiero huolellisesti ja kaada päälle sitruunamehu, purista se käsin pois, anna marinoitua 20-30 minuuttia.

3. Valmistele sillä välin vihannekset.

4. Leikkaa kaikki vihannekset suunnilleen samankokoisiksi kuutioiksi. Voit leikata sipulin pienemmiksi paloiksi ja poistaa tomaatista ensin kuoren. Muistamme jo kuinka tämä tehdään, tomaattia on pidettävä kiehuvassa vedessä 2-3 minuuttia, sitten kaada kylmää vettä päälle ja poista kuori.

5. Kuumenna öljy paistinpannussa tai kattilassa, kuullota sipuli. Lisää sitten porkkanat ja paista vielä 3 minuuttia, sitten paprikat, kesäkurpitsa, joita myös paistamme enintään 3 minuuttia. Lopuksi lisätään tomaatit, joita myös paistetaan 3 minuuttia.

Suolaa ja pippuroi vihannekset maun mukaan. Voit halutessasi lisätä myös tuoreita yrttejä. Sitä ei tarvitse paistaa. Lisää ja sekoita ja anna sitten koko täytteen jäähtyä.

6. Tällä välin kala on jo marinoitunut, ja meidän on täytettävä se jäähtyneellä kasvisseoksella. Täytämme.

7. Ruoanlaittofolio. Voitele se öljyllä ja siirrä kalat varovasti. Ja voit ensin laittaa kalan folioon ja vasta sitten täyttää sen. Joten ehkä se on vielä kätevämpää. Aseta jokainen kala erilliselle foliokerrokselle. Asetamme sen vatsa alaspäin ja täytämme.

Voitele ruhon koko paljas pinta kasviksella tai voilla niin, että kuori pysyy ehjänä paistamisen ja sen jälkeen foliokuoren avaamisen aikana.

8. Nyt meidän on käärittävä makrilli tiukasti folioon, jotta ei jää aukkoja. Laitoimme jokaisen kalan erilliseen kirjekuoreen.

9. Sillä välin lämmitämme uunin 180 asteeseen, laitamme kalakuoret uunipellille ja laitamme ne uuniin 30 minuutiksi.

10. Raasta juusto. Ota 35-40 minuutin kuluttua kalasta valmistettu uunipelti pois, avaa folio ja ripottele päälle juustoa.

11. Laita takaisin uuniin, nyt 15 - 20 minuutiksi, kunnes juusto on sulanut ja peittynyt punaruskealla paistetulla kuorella.

12. Hanki valmis kala, laita se astiaan, koristele makusi mukaan tuoreilla vihanneksilla ja yrteillä.

13. Tämän reseptin mukaan et voi enää valmistaa lisuketta, koska meillä on herkullisia paistettuja vihanneksia. Mutta jos valmistat tällaista ruokaa juhlapöytään. sitten voit paistaa perunat erikseen uunissa. Yleensä tällaiset perunat kohtaavat aina räjähdyksen! Ja jopa olemassa olevan lisukkeen kanssa se syö aina suurella ilolla!

14. Palvele ja kohtele kaikkia läsnä olevia.

Vihannesten ja juuston kanssa valkosipulimarinadin alla

Ja tässä on toinen videoresepti, jossa kalaa leivotaan vihannesten kanssa. Osoittautuu, että se on erittäin maukasta ja omaperäistä suorituskyvyltään.

Videolta näet kuinka kalan selkäpuoli puhdistetaan ja täytetään. Periaate on sama ja samanlainen kuin edellinen resepti. Resepti eroaa vain tuotteiden koostumuksesta ja marinadimenetelmästä.

Reseptissä makrilli paistetaan ilman foliota, vaikka tämän päivän artikkelin aiheena on kalan paistaminen foliossa. Tämä resepti on hieman erilainen kuin kaikki muut. Sitä parempi! Reseptiä voi pitää oppaana siihen, että kaikki aiemmat reseptit voidaan paistaa myös ilman foliota.

Kalan maku on erilainen, se ei ole niin mehukas kuin foliossa paistettuna. Mutta se ei tee siitä yhtään vähemmän herkullista.

Kuinka täyttää makrilli sienillä ja sipulilla

Tarvitsemme:

• makrilli - 2 kpl
• sienet (mikä tahansa) - 300 gr
• sipuli - 2 kpl
• sitruuna - 0,5 kpl
• smetana - 0,5 kuppia
• kova juusto - 100 gr
• kasviöljy - 3 rkl. lusikat
• suolaa, pippuria - maun mukaan

Ruoanlaitto:

Tätä reseptiä varten makrilli on leikattava samalla tavalla kuin edellisessä reseptissä, eli takaa. Joten se näyttää paremmalta ja kauniimmalta tarjoiltuna.

1. Leikkaa kala, suolisto ja poista kidukset. Huuhtele ja kuivaa.

2. Ripottele päälle suolaa ja pippuria, kaada päälle sitruunamehu. Anna marinoitua 20-30 minuuttia.

3. Valmista sillä välin täyte. Leikkaa tätä varten sipuli ja sienet kuutioiksi. Sipulit ovat pienempiä ja sienet suurempia, joten ne tuntuvat syödessämme niitä.

Voit ottaa mitä tahansa sieniä - tuoreita, pakastettuja, marinoituja, suolattuja. Jos kotona ei ole sienivarastoja, osta herkkusieniä, niitä myydään ympäri vuoden.

4. Kuumenna öljy paistinpannussa tai kattilassa ja kuullota sipuli pehmeäksi. Lisää sitten sienet ja paista niitä yhdessä sipulien kanssa vielä 5-7 minuuttia miedolla lämmöllä. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Jäähdytä täyte.

5. Valmistele oikean kokoinen folio, voitele se öljyllä ja laita makrillin vatsa alas. Kahdelle kalalle tarvitset kaksi erillistä muottia.

6. Täytä kala täytteellä.

7. Hiero juusto karkealle raastimelle ja sekoita kerman kanssa. Laita sienitäytteen päälle.

8. Kääri kala tiukasti folioon, yritä olla jättämättä rakoja.

9. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Paista kalaa 35-40 minuuttia, avaa sitten folio ja paista vielä 10 minuuttia, kunnes pintaan ilmestyy kultainen kuori.

Tätä kalaa voi syödä sekä kuumana että kylmänä. Kaikissa muodoissa siitä tulee erittäin maukasta.

Et voi käyttää smetanaa tässä reseptissä ja rajoittua yhteen juustoon, tai et voi käyttää juustoa, vaan peitä pinta yhdellä smetalla. Resepti mahdollistaa tämän.

"Hot mimosa" - kala vihanneksilla soijamarinadissa

Kaikki rakastavat. Se valmistetaan sauryn tai tonnikalan kanssa. Tämä on salaatti, joka ei koskaan istu pöydällä.

Joten voit valmistaa kuumaa mimosaa makrillista. Kaikkia ainesosia käytetään täsmälleen samalla tavalla kuin perinteisessä salaatissa. Vasta nyt ne kaikki paistetaan uunissa kalan kanssa.

Oletko kuvitellut kuinka herkullista se voisi olla? Katso sitten video ja sitten mielikuvituksesi täydentää esitetyn kuvan, ja haluat varmasti toistaa saman ruokalajin kotitaloudellesi.

Näyttää erittäin herkulliselta, kauniilta ja herkulliselta! Ota siis resepti muistiin ja valmista se varmasti!

Makrilli jauhetuilla vihreillä ja kananmunalla

Tarvitsemme:

• makrilli - 2 kpl
• kovaksi keitetyt munat - 3 kpl
• sipuli - 2 kpl
• juusto - 50 gr
• voita - 2 rkl. lusikat
• sitruuna - 0,5 kpl
• vihreät - nippu
• suolaa, pippuria - maun mukaan

Ruoanlaitto:

1. Suola kalat, poista kidukset ja huuhtele juoksevan veden alla. Mikä tahansa tapa täyttää kalat käy. Voit leikata sen selän sivulta tai vatsalta.

2. Ripottele ruhoon suolaa ja pippuria ja ripottele sitruunaa. Anna marinoitua 20-30 minuuttia.

3. Valmista sillä välin jauheliha. Leikkaa sipuli kuutioiksi ja paista öljyssä. Jäähdytä sitten ja lisää siihen kuutioidut munat ja hienonnetut vihreät. Voit käyttää mitä tahansa vihreitä - se voi olla persiljaa, tilliä ja vihreää sipulia, erilaisissa yhdistelmissä ja yhdistelmissä.

4. Täytä kalaruho jauhelihalla ja kääri se öljyttyyn folioon. Yritä kääriä se niin, ettei folioon jää aukkoja.

5. Paista 180 asteessa 20 -25 minuuttia.

6. Ota sitten leivinpelti pois, avaa folio ja ripottele ruho juustoraasteella. Laita takaisin uuniin ja paista kunnes juustokuori on ruskea.

7. Tarjoile kuumana, vaikkakin kylmänä, sellainen kala osoittautuu varsin maukkaaksi!

Tämän reseptin mukaan voit valmistaa leikkaamalla kalat fileiksi. Tässä tapauksessa täyte levitetään fileen puolikkaalle ja peitetään toisella puoliskolla. Loput reseptistä pysyvät ennallaan.

Tänään katselimme reseptejä, joissa makrilli paistetaan kokonaisena tai leikataan fileiksi. Emme leikanneet sitä paloiksi. Vaikka tällaisia ​​reseptejä on myös monia, tämä on seuraavien artikkelien aihe.

Yleensä makrillin täytteet voidaan keksiä melkein liikkeellä ollessasi siitä, mitä sinulla on jääkaapissa. Mielestäni voit harkita kaalin täyttämistä, vaikka tuoreesta, jopa hapankaalista. Voit täyttää kalan puurolla, ja se on myös herkullista.

Minulla on vanha hyvä resepti, jossa kala on täytetty pähkinöillä, näin ne keitetään. Ja vaikka makrillia ei käytetä siellä, uskon, että jos täytät sen pähkinöillä, se ei ole vain maukasta, vaan erittäin maukasta!

Ja voit myös lisätä luumuja pähkinöihin, ja sitten ilmestyy uusi resepti. Luumuja voi laittaa myös sipuli-porkkanatäytteeksi, ja pidät varmasti tästäkin reseptistä.

Makrilli yhdistetään melkein minkä tahansa tuotteen kanssa. Riippumatta siitä, millä keität sen, illallinen on aina huippuluokkaa. Älä pelkää kokeilla ja mikä tärkeintä, valmista aina haluamallasi ja mielialalla. Ja sitten kaikki, mitä teet, ei ole vain maukasta, vaan myös hyödyllistä.

Itse asiassa niiden tuotteiden lisäksi, joista valmistat ruokaa, sijoitat myös osan sielustasi. Ja se on aina yksi tärkeimmistä raaka-aineista ruoanlaitossa. Eikä ole sattumaa, että on olemassa sellainen ilmaus kuin "keittää sielulla!". Tämä on ainoa tapa aloittaa tämä prosessi.

Hyvät ystävät, jos sinulla on mielenkiintoisia reseptejä makrillin keittämiseen foliossa, jaa se kanssamme kommenteissa. Ja sitten kaikki voivat valmistaa kalaa reseptisi mukaan.

Jos pidit tämän päivän resepteistä, jaa ne sosiaalisissa verkostoissa. Kiitos jo etukäteen tästä!

Hyvää ruokahalua!

Uunissa sitruunoilla paistettu makrilli on erinomainen ruokalaji juhlapöytään: se näyttää herkulliselta ja miellyttää makua. Ja sen valmistaminen ei ole ollenkaan vaikeaa, jos sinulla on hyvä resepti käsillä.

Makutiedot Kalan pääruoat / Uunissa paistettu kala

Ainesosat

• makrilli - 700-800 g (1 ruho);
• suola, mausteet;
• kasviöljy;
• sitruuna - 1 kpl.

Kuinka keittää paistettua makrillia sitruunalla foliossa ja uunissa

Ensinnäkin sinun on valmistettava kala: poista sisäosat, leikkaa pää ja evät, huuhtele hyvin. Jos kala on jäädytetty, sinun on sulatettava se luonnollisesti, vähitellen, poistamatta sitä jääkaapista - tämä maksimoi makrillin maun, mutta myös hyödyllisten vitamiinien ja kivennäisaineiden säilymisen sen koostumuksessa. Suolaa ja pippuroi makrilli, ripottele sitruunamehulla. Mausteiksi voit käyttää persiljaa, tilliä, fenkolia ja rosmariinia. Mutta älä liioittele mausteilla, niitä on käytettävä melko vähän, kaksi ripaus riittää yhdelle kalalle.


Leikkaa ruho paloiksi ja aseta auringonkukkaöljyllä voideltuun folioon.
Jotkut voitelevat makrilli kastikkeella, jos haluat, voit voidella sen smetalla, mutta en halua voidella sitä millään.


Aseta sitruunaviipaleet makrillipalojen väliin. Yritä samalla saada sen kuori ulkonemaan kalan reunan yläpuolelle.
Jos sinulla on tomaatteja, voit korvata pari sitruunaviipaletta tomaattirenkailla.

Kääri folio tiukasti ilmatiiviiksi "pakkaukseksi" ja lähetä astia uuniin.


Paista 20 minuuttia 180 asteessa, avaa sitten foliopussi ja ruskista makrilli kullanruskeaksi.
Uunissa paistamiseen käytettävän folion sijaan voit käyttää pergamenttia tai leivinpaperia. Siitä tulee myös maukasta kalaa suljetussa keraamisessa muodossa, siinä se myös paistaa tasaisesti ja pysyy mehukkaana ja mureana.


Tällaista kalaa voi myös paistaa hitaassa keittimessä. Aseta tätä varten sipulirenkaat hitaan liesi pohjalle, laita makrilli päälle ja paista alhaisella teholla noin 20-25 minuuttia.