Pakastetut vihannekset ovat todellinen pelastus niille kotiäidille, joilla ei ole aikaa valmistaa monimutkaisia ​​​​ruokia, jotka koostuvat suuresta määrästä vihanneksia. Yhdessä paketissa voi olla kaikki mitä tarvitset maukkaaseen ja terveelliseen ateriaan. Vihanneksia ei tarvitse keittää pitkään, pestä, leikata ja käsitellä muilla tavoilla.

Kiistoissa pakastevihanneksien hyödyistä on rikottu useampi kuin yksi keihäs. Jäädytyksen vastustajat väittävät, että vihanneksiin lisätään erityisiä väriaineita, minkä vuoksi niillä on niin rikas väri. Että jäätymisen aikana ne menettävät kaikki hyödylliset ominaisuutensa ja niitä on turha käyttää.

Kaikki tämä on hieman erilaista. Vihannekset säilyttävät täyteläisen värinsä syvän "shokki" pakastuksen aikana, mikä myös säilyttää hyödylliset ravintoaineet. Juuri tämäntyyppinen pakastus on ainoa oikea, voit turvallisesti ostaa tuotteita vastaavalla kuvakkeella pakkauksessa. Mutta sinun on tarkistettava, onko ne sulatettu, koska tässä tapauksessa ne ovat todella hyödyttömiä.

Tämä on helppo tarkistaa, sinun on tunnettava huolellisesti pakastevihanneksia sisältävä pussi jääpaakkujen varalta, jos niitä on, on parempi kieltäytyä ostamasta.

Jos pakastevihanneksen laatu sopii sinulle ja niiden valmistusaika ei ylitä kuutta kuukautta, niin osta rohkeasti kotiin jne., jotta sinulla on aina käsillä kasvissarja, jolla voit valmistaa herkullisia ja terveellisiä ruokia ympäri vuoden .

Kun päätät kypsentää pakastevihanneksia, niitä ei tarvitse sulattaa, koska tällöin ne menettävät kaikki vitamiinit ja osan mausta, heitä ne heti kuumaan veteen tai kuumaan paistinpannuun, tämä takaa erinomaisen tuloksen ja kestää minimiaika.

Voit käyttää erilaisia ​​pakastevihanneksien yhdistelmiä tähän reseptiin.

Ainesosat:

• - 2-3 kpl.
• Pakastetut vihannekset - 1 pakkaus
• - 2-3 neilikkaa
• - 2-3 rkl. l.
• -paistamiseen
• -maku

Leikkaa tuore munakoiso keskipaksuiksi viipaleiksi. Pyöritä ne jauhoissa ja paista molemmin puolin.

Pakastetut vihannekset paista kypsiksi unohtamatta suolaa.

Kuori valkosipuli ja hienonna tai purista valkosipulipuristimen läpi. Laita se munakoison päälle ja laita päälle paistettuja kasviksia.

Välipala on valmis.

Pakastettu meksikolainen vihannessekoitus ja pakaste kala- ja äyriäissmoothie sopivat parhaiten tähän reseptiin.

Ainesosat:

• Jäädytetyt merenelävät - 500 gr.
• Pakastetut vihannekset - 500 gr.
• - 100 gr.
• - 1 rkl. l.
• - 2 rkl. l.
• - 80 ml.
• - 35 ml.
• -maku
• -maku

Kuumenna hieman öljyä paistinpannulla ja paista siinä mericocktail. Lisää kypsennyksen lopussa suolaa, pippuria ja vähän limen mehua. Anna merenelävien jäähtyä.

Laita pakastevihannekset toiseen pannuun, peitä ne kannella ja anna hautua 5-7 minuuttia. Lisää sitten niihin soijakastike ja vähän oliiviöljyä, paista kunnes ne ovat täysin kypsiä.

Huuhtele salaatti huolellisesti, kuivaa, pilko hienoksi, sekoita ne merenelävien ja paistettujen vihannesten kanssa.

Yhdistä Dijon-sinappi ja loput öljystä ja lisää salaattiin. Sekoita kaikki huolellisesti ja tarjoile.

Pinaatti keitto

Ainesosat:

• Pakastettu pinaatti - 1 pakkaus
• - 0,5 l.
• - 1 lasi
• - 1 KPL.
• -paistamiseen
• - 2 neilikkaa
• - 1 hyppysellinen
• -maku
• -maku

Hienonna sipuli ja valkosipuli ja paista kuumassa paistinpannussa öljyssä läpikuultaviksi.

Lisää pinaatti sipuliin ja valkosipuliin ja kuullota 5 minuuttia.

Kiehauta vesi, lisää siihen paistettuja vihanneksia ja keitä 10 minuuttia.

Kaada keitto tehosekoittimeen ja soseuta tasaiseksi.

Kaada keitto takaisin kattilaan, lisää suola, pippuri ja lasillinen kermaa. Kuumenna kiehuvaksi ja sammuta. Lisää muskottipähkinä ja anna seistä kannen alla pari minuuttia.

Tarjoile kuumana.

Tämän ruuan kypsennysaika kestää enintään puoli tuntia, joten se on ihanteellinen erittäin kiireisille ihmisille, joilla ei ole aikaa viettää paljon aikaa ruoanlaittoon töiden jälkeen.

Ainesosat:

• Jäädytetty vihannessekoitus - 500 gr.
• - 1 KPL.
• -paistamiseen
• -maku
• -maku
• - 50 ml.

Hienonna sipuli.

Lisää öljy kattilaan tai paksupohjaiseen paistinpannuun, kuumenna ja kuullota sipuli kullanruskeaksi.

Kaada pakastevihannekset kulhoon. Sekoita perusteellisesti. Lisää suola ja pippuri, kaada vesi, vähennä lämpöä ja keitä 20-25 minuuttia.

Kirkkaat vihannekset ovat valmiita.

kasvisvuoka

Sen valmistukseen voit käyttää erikseen ostettuja pakastevihanneksia tai valmiita kasvissekoituksia.

Pakastetut vihannessekoitukset ilmestyivät supermarkettien hyllyille ei niin kauan sitten, mutta ne ovat jo voittaneet monien ostajien rakkauden. Niistä pitävät erityisesti ihmiset, jotka välittävät ulkonäöstään ja terveellisestä ravinnosta, koska tällaiset sarjat ovat erilaisten vitamiinien ja kivennäisaineiden varasto. Ruoat ja reseptit pakastekasvissekoituksista ovat erittäin maukkaita ja helppoja valmistaa.

Ennen kuin aloitat ruoanlaiton, suosittelemme, että tutustut tämän tuotteen valikoimaan.

Erilaisia ​​pakastevihannessarjoja

Jokainen tämän tuotteen valmistaja voi käyttää erilaisia ​​pakkauksia, ottaa vihanneksia eri maista, kirjoittaa omat reseptinsä etikettiin, mutta tuotteen pääkomponentti pysyy lähes aina samana. Vuodenajasta riippumatta nämä vihannekset ovat aina tuoreita, ja niistä valmistaminen on ilo.

Siinä on useita pääkomponentteja:

• Lecho: sipuli, tomaatti, kesäkurpitsa, porkkana ja paprika;
• meksikolainen: porkkanat, maissi, vihreät pavut, herneet, maissi, selleri, punaiset pavut, paprikat;
• Havaiji: maissi, riisi, herneet ja paprikat;
• kiina: bambu- ja soijaidut, sipulit, paprikat, selleri, vihreät pavut, maissi, kaali, kiinalainen musta sieni;
• Maalaismainen: perunat, sipulit, parsakaali, paprikat, pavut, porkkanat, maissi;
• Kevätkimppu: 3 erilaista kaalia (parsakaali, kukkakaali ja ruusukaali), porkkanaa, hernettä, sipulia, pavunpalkoja;
• Sienikeitto: herkkusienet, porkkanat, sipulit, perunat;
• Munakokkelia: tomaattia, sipulia, paprikaa, kesäkurpitsaa, selleriä.

Voit ostaa myös pakastekasvisseoksia suolahapokeiton ja borssikeiton valmistukseen, yksittäisiä vihanneksia (esim. vihreitä papuja, tomaatteja, ranskalaisia ​​perunoita).

On suositeltavaa ostaa sarjat, joiden vanhentumisaika on enintään kuusi kuukautta. Pilkotettujen vihannesten tulee liikkua vapaasti pakkauksessa, eivätkä ne saa juuttua yhteen kokkareeksi. Mikä yritys suosii - jokainen päättää itse. Riittävän laadukkaita ovat pakastekasvissekoitukset "4 vuodenaikaa". Niistä on ilo valmistaa mitä tahansa ruokia.

Yksinkertaisin resepti on kaata pakkauksen sisältö tuplakattilaan tai paistinpannuun, lisätä lihaa, muroja tai muita vihanneksia halutessasi ja höyryttää kaikki hyvin kannen alla. Mutta tämä on laiskoille. Alla kerromme kuinka valmistaa pakastekasvissekoituksia nopeasti ja maukkaana.

Reseptit ruokien valmistamiseen pakastesekoituksista

Koska pakatut vihannekset ovat pakastettuja, ne kypsyvät melko nopeasti. Niitä ei tarvitse sulattaa etukäteen, vaan laitetaan keittoon ja muhennos sellaisenaan.

Reseptit löytyvät pakkauksen takaa, keksi itse tai löydät netistä:

• Voit valmistaa tuoksuvan sienikeiton 25 minuutissa. Tätä varten tarvitset pussin samannimistä tuotetta, 3 litraa lientä, suolaa, pippuria ja yrttejä. Kaada pakkauksen sisältö suolattuun keitettyyn liemeen. Kiehauta keitto huolellisesti sekoittaen ja kypsennä. Ennen kuin sammutat tulen, pippuroimme astian ja lisäämme hienonnettua tilliä ja persiljaa. Peitä kannella ja anna hautua 5 minuuttia;
• Meksikolainen versio valmistaa herkullisen keiton, kevyen lisukkeen, alkuperäisen salaatin tai munakkaan kasvisten kanssa. Ruokavaliota varten reseptit, joissa on keitettyä kananlihaa ja vihanneksia kaksoiskattilasta, ovat täydellisiä. Voit valmistaa aterioita yhdessä hidaskeittimessä. Leikkaa kananrinta pieniksi paloiksi, lisää suola ja laita keittoastiaan, johon kaadetaan 1 litra vettä. Päälle on asennettu höyrytysalusta - tämä on meksikolaiseen pakastukseen. Sulje kansi ja aseta "sammutus"-tila 30 minuutiksi;
• Jäädytettyjen meksikolaisten vihannessekoitusten salaattireseptit voivat olla hyvin erilaisia. Kun pakkauksen sisältö on keitetty suolalla maustetussa vedessä ja jäähdytetty, lisää kuutioitu kinkku tai savumakkara. Kastikkeena käytetään majoneesia tai majoneesi-sinappikastiketta. Oikean ravinnon ystävät voivat lisätä salaatinlehtiä keitettyihin vihanneksiin ja maustaa sitruunamehulla. Tällaiset reseptit ovat erittäin hyödyllisiä ja ravitsevia;
• Voit valmistaa keiton pakastekasvisseoksesta 30 minuutissa. Vuodenajasta riippumatta tarvitset kevätsetin, muhennospurkin, suolaa, pippuria, tomaattipyrettä. Kaada hienonnetut perunat ja ostettu sarja kiehuvaan veteen. Kun kaikki kiehuu, voit keittää sipulin ja tomaattipyreetä. Muhennos lisätään 15 minuuttia perunoiden jälkeen. Lisää 5 minuutin kuluttua sipuli ja tomaatti. Talvi- ja kevätkaudella tillistä ja persiljasta on hyötyä. He nukahtavat perunoiden kypsentämisen jälkeen. Jäljelle jää suolaa keitto ja peitä kannella, anna sen hautua 3 minuuttia, jonka jälkeen se voidaan syödä;
• On monia ruokia, jotka ovat terveellisiä, mutta kaikki eivät pidä niistä. Pakastekasvissekoituksia käyttämällä voit valmistaa nopeasti, maukasta ja terveellistä. Ragout on juuri tuote, josta kaikki pitävät. Sen valmistukseen voit käyttää meksikolaista valmistetta tai ottaa Rustic-setin. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa. Sipulia ja pakasteita lisätään siihen. Sekoituksen jälkeen lisää hieman vettä (50 ml 1 vihannespakkausta kohden), suolaa, pippuria ja peitä kannella, anna hautua. 20 minuutin kuluttua ruokalaji on valmis. Jos seoksessa ei ole perunaa, se on lisättävä. Tässä tapauksessa vettä ja kypsennysaikaa on säädettävä;
• Voit valmistaa paljon herkullisia ruokia pakasteseoksesta sienten kanssa. Yksinkertaisin on munakas tai vuoka. Ensimmäinen on parempi keittää kattilassa lieden päällä, toinen - erityisessä muodossa uunissa. Ensin kaadetaan voita, sitten vihanneksia, niiden koostumus voi riippua vuodenajasta tai valitusta pakkauksesta, sitten maidolla vatkatut munat ja juustoraaste. Kaikki tämä on suolaa ja pippuria. Päälle kerros juustoraastetta. On tarpeen kypsentää liedellä, kunnes päälle muodostuu kuori, ja uunissa 180 asteen lämpötilassa vain 10 minuuttia. Ennen tarjoilua voit ripotella yrteillä.

Nämä reseptit ovat yksinkertaisia ​​eivätkä vie paljon aikaa. Itse seoksissa voi silti säästää, jos osaa valmistaa ne syys-kesäkaudella.

Vihannesten pakastaminen

Jotta voit valmistaa pakastevihannesseoksia itse, tarvitset seuraavat tuotteet:

• erityyppinen kaali (kukkakaali, valkoinen, ruusukaali, parsakaali);
• tomaatit;
• porkkana;
• vihreät herneet tai vihreät pavut;
• pippuri;
• kesäkurpitsaa tai munakoisoa.

Voit lisätä vihreitä, mutta on parempi pakastaa ne erikseen.

Kaikki tuotteet lajitellaan ja pestään huolellisesti. Sen jälkeen ne on leikattava. Näihin tarkoituksiin voit käyttää silppuria, kiharaa tai tavallista veistä tai raastinta. Kuinka leikata - päätä itse. Jotta vihannekset olisivat hyödyllisiä koko kauden, ne on pakastettava kunnolla.

Jotta kypsennys myöhemmin olisi helpompaa ja tuotteet säilyttäisivät kirkkaan värinsä ja täyteläisen makunsa, on parempi valkaista ne. Jokainen kulttuuri on upotettu erilleen muista. Kallistamme vihannekset siivilä ja huuhtele kylmällä vedellä, minkä jälkeen sinun on kuivattava ne pyyhkeellä. Jotkut reseptit, kuten keitto, on suunniteltu pikemminkin raakoille kuin puolivalmiille tuotteille, joten sinun ei tarvitse kastaa vihanneksia kiehuvaan veteen näitä ruokia varten.

Sekoita isossa astiassa kaikki ainekset paitsi tomaatit ja laita ne muovipusseihin, joissa on vetoketjut. Parempi laittaa 500 g:n annoksiin.Jää lisää tomaatit ja voit sulkea. Purista tiukasti reunoista ja vapauta pussista ylimääräinen ilma ja kiinnitä sitten lukko. Seos on valmis pakastettavaksi.

Jokaiselle kotiäidille, joka arvostaa aikaansa, on erittäin tärkeää järjestää kaikki keittiön prosessit oikein.

Tämä on erityisen tärkeää työssäkäyville äideille, koska heidän on kirjaimellisesti löydettävä aikaa työskennellä lapsen kanssa ja henkilökohtaisiin tarpeisiin.

Tarjoamme kotitekoisia puolivalmiita tuotteita, joista muutamassa minuutissa voidaan tehdä terveellinen, täysipainoinen, tyydyttävä illallinen.

Loistava tapa säästää aikaa on ostaa monitoimikeitin. Se on niin kätevää: ota paketti aamulla pakastimesta, jätä jääkaapin alahyllylle sulamaan ja töistä palattuasi laita se laitteen kulhoon ja paina nappia! Ruoanlaiton aikana voit ajatella lisuketta.

Pikaruokia multicookerille

Muista, että joudut puhdistamaan ja leikkaamaan paljon! Mutta kun olet viettänyt tunnin tähän hälinään, saat 10 todella valmista ruokaa. Tarvitset myös vetoketjullisia pakastepusseja (saatavilla rautakaupasta).

Asettele pussien sisältö kerroksittain: kasvikset, kastikkeet ja mausteet keskelle alle ja lihaaineet päälle. Älä myöskään unohda kiinnittää pakkauksiin tarroja, joissa on päivämäärä. Tällaisten seosten säilyvyys on noin 3 kuukautta. Huomaa, että ilmoitettu kypsennysaika on likimääräinen ja riippuu monitoimikeittimesi parametreista.

Haudutettua sianlihaa vihannesten kera hapanimeläkastikkeessa

3 annosta, kypsennysaika "sammutus"-tilassa - 50 minuuttia.

• 1 purkitettu ananassäilyke (palat)
• 450 g kuutioituja vihanneksia (porkkanaa, sipulia, selleriä)
• 2 tl soijakastike
• 2 tl Sahara
• 100 ml tomaattipyreetä
• 1 st. l. tärkkelys
• 500-700 g jauhelihaa

Kanaa tomaateilla ja basilikalla

3 annosta, kypsennysaika "Frying"-tilassa - 15 minuuttia (erikseen fileelle) plus 20 minuuttia "Pata"-tilassa tomaatteja ja yrttejä lisäämällä.

• 2 tomaattia viipaleiksi leikattuna
• 3-4 oksaa basilikaa
• 280 g tomaattikastiketta
• 2 rkl. l. oliiviöljy
• 3 hammasta valkosipuli (hienonnut)
• 3 broilerin puolikasta
• suolaa, pippuria maun mukaan

Chili-kanaa paprikalla ja maissilla

6 annosta, kypsennysaika "sammutus"-tilassa - 35 minuuttia.

• 2 isoa paprikaa (kuutioituna)
• 1 tölkki säilöttyä maissia
• 2 tomaattia tai 50 g tomaattipyreetä
• chilipippuria maun mukaan
• suolaa, pippuria maun mukaan
• 700 g broilerin filettä kuutioituna

Kanaa sitruuna-hunajakastikkeessa kurpitsan kanssa

3 annosta, kypsennysaika "sammutus"-tilassa - 35 minuuttia

• 300 g kurpitsan massaa pieniksi kuutioiksi leikattuna
• 2 rkl. l. oliiviöljy
• 1 st. l. hunaja
• puolikkaan sitruunan mehu
• 700 g broilerin filettä

Kalkkunan tacot paprikalla

4 annosta, kypsennysaika "Frying"-tilassa - 15 minuuttia vihanneksille ja 15 minuuttia jauhelihan lisäämisen jälkeen. Tarjoile tacojen tai pitaleivän päällä.

• 500 g hienonnettuja kasviksia (paprikaa, purjoa, porkkanaa, vihreitä herneitä)
• mustapippuria maun mukaan
• paprikaa maun mukaan
• suolaa maun mukaan
• 2 rkl. l. tomaattikastike
• 2 hammasta valkosipuli (hienonnut)
• 500 g jauhettua kalkkunaa

Naudanragua vihannesten kanssa

6 annosta, kypsennysaika "sammutus"-tilassa - 1 tunti.

• 600 g hienonnettuja kasviksia (kurpitsa, porkkana, sipuli, paprika, parsapavut)
• 700 g viipaloitua naudanlihaa
• suolaa ja suosikkimausteita maun mukaan

Kasviskeitto

6 annosta, kypsennysaika "Frying"-tilassa - 10 minuuttia vihanneksille, jatkokeitto - "Soup"-tilassa (veden lisäämisen jälkeen). Lisää lihapullat kiehuvan veden jälkeen ja keitä kypsiksi.

• 300 g tuoreita tai pakasteherneitä
• 600 g hienonnettuja kasviksia (porkkanaa, selleriä, purjoa, paprikaa)
• 200 g pakastettua tai tuoretta ruusukaalia
• 18 jauhelihapullia
• suolaa, mausteita maun mukaan

Naudanlihaa sienillä aromaattisessa kastikkeessa

4 annosta, kypsennysaika "sammutus"-tilassa - 1 tunti. Tarjoile riisin tai munanuudeleiden kanssa.

• 500 g hienonnettua naudanlihaa
• 500 g hienonnettuja herkkusieniä
• 1 lamppu
• 0,5 st. omena mehu
• 2 hammasta valkosipuli (hienonnut)
• suolaa, mausteita maun mukaan
• 1 st. vettä (ruoanlaittoon, ei pakastukseen)

Lihapullat tomaattikastikkeessa

5 annosta, kypsennysaika "Fry"-tilassa - 20 minuuttia lihapullille, plus 25 minuuttia "pata"-tilassa tomaattien ja hienonnetun sipulin lisäämisen jälkeen. Tarjoile spagetin kanssa.

Terveisiä kaikille lukijoille!

Kuinka keittää pakastevihanneksia? Tämä kysymys herää yleensä, kun jostain syystä valmisruokaa ei ole, ja perhe on jo kokoontunut ja koputtaa lusikoilla. Valmista pakastevihannekset tämän reseptin mukaan - ja 15 minuutissa pöydälläsi on maukas ja terveellinen lisuke, kirkkaana kuin pala kesää.

Yhdellä "yrttiruoalla" ei tietenkään tule kylläiseksi, minulla on erinomainen pikaresepti kanaa mausteineen.

Ainekset pakastevihanneskoristeeksi:

- pakastevihanneksien seos 1 kg,

- kuivattu jauhettu oregano 1 kuiskaus,

- jauhettua kuivattua basilikaa 1 kuiskaus,

- jauhettua mustapippuria 1 kuiskaus,

- jauhettu punainen paprika veitsen kärjessä,

- soijakastike 3 rkl.

Lisukkeen valmistaminen pakastevihanneksista:

On erittäin kätevää, kun pakastimessa on useita pusseja pakastevihanneksia. Lisukkeen valmistamiseksi ota 1 kg kaalin, paprikan, papujen, perunoiden seosta - mitä haluat. Mitä monipuolisempi koostumus, sitä maukkaampi ja kauniimpi lopputulos on. Voit ostaa komponentit erikseen ja järjestää mielialan mukaan tai ostaa paketteja, joihin on jo valittu jonkinlainen seos.

Tällä kertaa minulla on kaikenlaista kaalia: parsakaalia, kukkakaalia, ruusukaalia, jopa outoa Romanesco-kaalia, myös vihreitä papuja ja vihreitä herneitä. Ei tarvitse sulattaa!

Levitä seos kuivalle paistinpannulle, kytke liesi päälle.

Ensin vihannekset sulavat, vapauttavat vettä ja muuttuvat pehmeiksi. Tässä vaiheessa ehdotan isojen kappaleiden leikkaamista: otamme pannulta lusikalla ison palan ja leikkaamme sen veitsellä lusikkaan. Mutta tämä on makuasia, jos pidät suurista paloista, jätä se sellaisenaan.

Kuumenna seos kiehuvaksi, lisää mausteet: oregano, basilika, mustapippuri hyppysellinen kutakin, punainen paprika - vähän, veitsen kärjessä. Pienennä lämpöä ja anna hautua kannen ollessa kiinni 15 minuuttia. Katso tänä aikana kannen alle 3-4 kertaa ja sekoita tulevaa lisuketta. Jos näet, että kaikki vesi on haihtunut, lisää hieman (noin 100 ml), jotta vihannekset ovat mehukkaita eivätkä pala.

Kun kypsennysaika on lopussa, lisää seokseen majoneesia, smetanaa, 1 rkl kutakin ja 3 rkl soijakastiketta. Sekoitamme kaiken, muista kokeilla, onko tarpeen lisätä suolaa, ja sammuta liesi. Lisäke on valmis, auta itseäsi ilolla!

Tämä on suosikkini helppo-nopea-makuinen tapa, kuinka keittää pakastevihanneksia ja miten valmistat ne? Olisin kiitollinen, jos jaat reseptejä, sillä pakastevihannekset ovat keittiön luovuuden todellinen perusta :-).

Pakastetut kasviskoristelut – nopea, helppo ja herkullinen resepti

Kuinka keittää pakastevihanneksia? Valmista pakastevihannekset tämän reseptin mukaan - ja 15 minuutissa pöydälläsi on maukas, terveellinen, kirkas ja kesäinen lisuke,

Kuinka valmistaa pakastevihanneksia - erittäin nopea tapa!

Yksinkertaiset ruoat ovat meidän aikanamme välttämättömiä asioita, ja pakastevihannekset ovat todellinen pelastus monille kiireisille kotiäidille - 15 minuuttia ja olet valmis! Ei tarvitse sekaisin keittiössä pitkiä aikoja - pese, kuori ja leikkaa suuri määrä vihanneksia. Yksi pakkaus pakastettua kakkua sisältää jo kaiken mitä tarvitset terveelliseen ateriaan. Kyllä, ja kaupoissa nyt heidän valikoimansa on niin monipuolinen - havaijilaiset, meksikolaiset, kanadalaiset seokset ... joiden ansiosta vihannekset eivät kyllästy, koska voit valmistaa erilaisia ​​joka kerta.

Pakastevihannekset sopivat erinomaisesti lihan lisukkeena, ja ne voidaan tarjoilla myös tatterin, riisin tai perunamuusin kanssa hienostuneeksi lisukkeeksi. Voit keittää niitä sekä höyryssä että pannussa, kaikki riippuu mieltymyksistäsi. Kypsennä mieluiten pannulla (ilman öljyä).

Palataanpa sitten pakastevihanneksien nopeaan ja maukkaan keittämiseen. Ainesosien määrä on ilmoitettu 2 pakkaukselle pakastevihanneksia - 800 gr - 1 kg, voit sekoittaa erilaisia ​​seoksia. Esimerkiksi tänään valmistelin kanadalaista seosta, lisäsin siihen kaiken mitä oli pakastimessa - puoli pakettia vihreitä papuja ja puoli pakettia ruusukaalia. Mausteita voi käyttää aivan mitä tahansa.

Ainesosat

• Pakastevihannekset (minulla

Canadian Blend, Bryssel

Ohje

1. Otamme ehdottomasti kaikki pakastevihannekset, tänään minulla on kanadalainen seos, ruusukaali ja vihreitä papuja. Kaada ne sulattamatta kuivalle paistinpannulle (öljyä ei tarvitse lisätä) ja käynnistä liesi.

• Vihannekset sulavat ensin, sekoita sulaaksesi tasaisesti. Sen jälkeen pannulle ilmestyy vettä.

Kuumenna saatu vesi korkealla lämmöllä kiehuvaksi ja lisää kaikki mausteet, sekoita. Sulje pannu kannella ja hauduta vihanneksia keskilämmöllä 15 minuuttia.

Avaa kansi 5 minuutin välein ja varmista, että vesi ei kiehu pois. Lisään yleensä hieman enemmän vettä 50-100 ml 10 minuutin kuluttua, joten ensinnäkin vihannekset eivät pala, ja toiseksi niistä tulee mehukkaampia.

• 15 minuutin kuluttua sammuta liesi, lisää 2 rkl. l. smetanaa tai majoneesia ja 3 rkl. l. soijakastike.

• Sekoita kaikki huolellisesti. Maistamme ja lisäämme suolaa maun mukaan - yleensä pari ripaus suolaa riittää minulle.

• Joten yksinkertainen ja herkullinen lisuke pakastevihanneksista on valmis. Auta itseäsi!

Povareshkino, Yksinkertaiset reseptit vaiheittaisilla valokuvilla

Kuinka valmistaa pakastevihanneksia - erittäin nopea tapa! Yksinkertaiset ruoat ovat meidän aikanamme välttämättömiä asioita, ja pakastevihannekset ovat todellinen pelastus monille kiireisille kotiäidille.

Kuinka saada eniten irti pakastevihanneksista

Nykyaikaiset kaupat tarjoavat valtavan valikoiman pakastevihanneksia - erikseen tyypin mukaan sekä erilaisissa seoksissa. Ja melkein jokaisella jääkaapin pakastimessa olevalla kotiäidillä on vähintään yksi pakkaus tällaista tuotetta. Selvitetään, missä ja miten voit käyttää pakastevihanneksia.

Innovatiiviset teknologiat, erityisesti elintarvikkeiden jalostuksessa, ovat helpottaneet nykyaikaisten naisten elämää paljon. Loppujen lopuksi harvat heistä tekevät nyt vain kotityötä - valtaosa naisväestöstä työskentelee aktiivisesti. Mutta tämä seikka ei poista monilta lainkaan päätöstä sellaisesta kiireellisestä kysymyksestä kuin "mitä valmistaa tänään?".

Ja pakastevihanneksista tulee joskus välttämättömiä auttajia tämän ongelman ratkaisemisessa. Loppujen lopuksi tätä tuotetta ei tarvitse puhdistaa, sitä ei tarvitse käsitellä edelleen, se ei edes vaadi sulatusta. Valmistuu nopeasti.

Ja toinen seosten kiistaton plussa on se, että ne pystyvät toimittamaan tarvittavat vitamiinit pöytäämme ympäri vuoden. Ja jos kesäkauden huipulla suositaan tuoreita vihanneksia, niin muina vuodenaikoina, etenkin talvella ja aikaisin keväällä, pakastevihannekset ovat yksinkertaisesti korvaamattomia.

Todellakin, jäädytysprosessissa lähes kaikki niiden hyödylliset ominaisuudet säilyvät.

Oikea tapa valita

Mitä pitää tehdä laadukkaan tuotteen ostamiseksi?

• Ensinnäkin, tarkista huolellisesti pakkaus - sen on oltava ehjä, ilman vaurioita. Loppujen lopuksi, jos pakkauksen tiiviys rikkoutuu, ilma virtaa tuotteeseen, mikä tarjoaa mahdollisuuden eri bakteerien elämään. Ja tämä johtaa väistämättä vihannesten pilaantumiseen;
• Ravista valittua pakkausta ja tunne sitä. Löysitkö isoja tahmeita vihanneksia? Tämä on todiste siitä, että tuote on jäädytetty;

• Kiinnitä luonnollisesti huomiota tuotteen viimeiseen käyttöpäivään sekä siihen, milloin se oli jäädytetty. On parempi, kun se pidettiin kesän lopussa tai syksyn alussa - tällaiset tuotteet sisältävät enintään hyödyllisiä ominaisuuksia;
• Katso koostumusta, jos valitset seoksen, se on parasta, kun tuotteet ovat tasaisen prosenttiosuuden, ilman yhden tai kahden tuotteen selvää ylivaltaa;
• Jos jääkaapissa oleva tuotepakkaus on huurteen peitossa, ohita se. Tämä on merkki siitä, että tuotetta on aiemmin säilytetty korkeammassa lämpötilassa kuin standardit edellyttävät;
• Ei turvonneita pakkauksia - tämä osoittaa, että bakteerien elintärkeän toiminnan prosessi on täydessä vauhdissa;
• Painon mukaan vihannekset eivät saa olla liian kirkkaita tai vaaleita. Ensimmäisessä tapauksessa tämä tarkoittaa väriaineiden lisäämistä, ja toisessa se osoittaa väärää jäätymistä. Vihannesten tulee olla tasaisia, luonnollisen värisiä, ilman erilaisia ​​​​täpliä.

Pakastevihanneksien kypsennyksen ominaisuudet

Joten, seos ostetaan, on vielä selvitettävä, kuinka se keitetään ja minkä kanssa tarjoillaan. On syytä muistaa muutama vivahde ennen ruoanlaiton aloittamista:

1. Pakastevihanneksien kypsennysaika on noin kaksi kertaa lyhyempi kuin raakojen vihannesten normaali kypsennysaika. Pidä tämä mielessä, kun asetat tuotteitasi. Esimerkiksi keitossa tällaiset ainesosat tulisi laittaa melkein kypsennyksen lopussa;
2. Sinun ei tarvitse kypsentää näitä vihanneksia, ne ovat syötäviä myös raakana. Mutta tässä tapauksessa ne vaativat sulatuksen. On parasta sulattaa avaamatta pakkausta laittamalla suljettu pussi kulhoon. Astiat eivät saa olla metallia, niissä ei saa olla kansia tai niitä ei saa peittää kalvolla. Sulatus ei suoriteta lämmössä, vaan viileässä paikassa. Paras paikka tälle hyllylle on jääkaapin alaosassa.

Kuinka keittää pakastevihanneksia

Neljäsataa grammaa painavan tavallisen vihannessekoituspakkauksen keittämiseksi kattilaan on kaadettava noin puolitoista litraa vettä.

Sitten kattila laitetaan tuleen ja vesi keitetään. Lisää samalla veteen suola ja tarvitsemasi mausteet.

Kaada kiehuvan veden jälkeen vihannekset siihen, sekoita ne, odota, että vesi kiehuu uudelleen, sulje pannu löyhästi kannella ja keitä seosta kymmenen minuuttia.

Sen jälkeen vihannekset laitetaan siivilään nesteen valuttamiseksi. Sitten kasvikset laitetaan kulhoon ja maustetaan maun mukaan kasviksilla tai voilla, etikalla, smetalla tai jollakin valitsemasi kastikkeella.

Kuinka valmistaa pakastevihanneksia herkullisesti ilman paljon aikaa ja vaivaa

Pikaillallisen resepti

Pakastevihannekset ovat hengenpelastaja, varsinkin kun pitää laittaa ruokaa ja aikaa on todella vähän. Ei aina terveellisten valmiiden ruokien käyttämisen sijaan kannattaa käyttää pakastesekoitusta, josta tulee maukas, terveellinen ja helposti hahmotettava ruokalaji. Mitä tarvitsemme:

• 1 pakkaus pakastevihanneksia
• 1 sipuli;
• noin 60 ml vettä;
• Suola ja mausteet makusi mukaan;
• Hieman kasviöljyä.

Leikkaa ensin sipuli pieniksi paloiksi. Kaada sitten kasviöljyä pannulle ja laita sipuli pannulle.

Kun sipuli muuttuu kullanruskeaksi, lisää kasvikset ja sekoita hyvin. Lisää sitten suola ja mausteet, sekoita uudelleen, lisää vesi.

Hauduta kannen ollessa kiinni 2-25 minuuttia. Sen jälkeen herkullinen ja terveellinen illallinen on valmis.

Pakastetut kasvikset pannulla

Tämä on toinen nopea tapa valmistaa ruokaa. Koko prosessi ei vie paljon aikaa. Ja se ei vaadi voimasi kuluttamista - sinun tarvitsee vain avata pakkaus ja laittaa seos pannulle. Mutta jopa tässä helpossa tehtävässä on joitain vivahteita.

Joten pannu asetetaan tuleen, ja vihannekset asetetaan siihen. Paistoprosessi alkaa.

Tulen tulee olla vahva kaksi tai kolme minuuttia, älä peitä pannua kannella, koska sinun on päästävä eroon kosteudesta, joka syntyy, kun seos sulatetaan kypsennyksen aikana.

Kun vesi on kokonaan haihtunut, lisää kasviöljy, suola ja mausteet.

Sekoita seos, peitä pannu kannella ja paista kypsäksi.

Tällainen ruokalaji voi olla itsenäinen tai se voi toimia perunoiden, viljojen tai kalan lisukkeena.

Höyrytetyt kasvikset hitaassa keittimessä

Kuten tiedät, kaikentyyppisistä lämpökäsittelyistä saatu höyry säilyttää parhaiten tuotteiden hyödylliset ominaisuudet. Ja kaikki monikeittimet on varustettu ohjelmalla ruokien höyryttämiseen. Kaikki mitä tarvitsemme ruoanlaittoon:

• Vesi - pari lasia monitoimikeittimelle;
• Pakastetut vihannekset - 1 pakkaus.

Kaada vettä multicookerin pääkulhoon, aseta kulho päälle astioiden höyrytystä varten. Kaada vihannekset siihen. Sulje monitoimikeittimen kansi ja aseta “Höyrykeitto”-ohjelma asettamalla ajaksi 8-12 minuuttia.

Voit selvittää tarkan ajan monitoimikeittimesi ohjeiden taulukosta, kaikki on ilmoitettu siellä yksityiskohtaisesti. Kun aika on kulunut, siirrä valmistetut vihannekset astiaan, suolaa ja mausta mielesi mukaan.

Voit myös valmistaa kaksi ruokaa kerralla laittamalla muroja, kuten riisiä, pääkulhoon ja laittamalla kasvissekoitusta yläkulhoon lisukkeena. Kokonaiskypsennysaika riippuu viljan kypsennykseen valitun tilan ajasta.

Myös hidaskeittimessä voit valmistaa kaikenlaisia ​​ruokia lisäämällä pakastevihanneksia.

Nopea ja terveellinen aamiainen

Jotta voit tehdä munakkaan vihreistä papuista, tarvitset:

• Jäädytetyt vihreät pavut - sata grammaa;
• Munat - 2-3 kpl;
• Valkosipuli - 1 kynsi tai ripaus rakeista;
• Vähän maitoa;
• Suolaa maun mukaan;
• Kasviöljy.

Kaada pavut kattilaan ja odota, että neste haihtuu. Tällä hetkellä vatkaa munat maidon kanssa vispilällä, lisää valkosipuli ja suola sinne.

Kun vesi on kokonaan haihtunut pannulta, lisää kasviöljy ja sekoita kasvikset. Kaada sitten munaseos, sekoita kaikki uudelleen. Sulje pannu kannella ja kypsennä munakas kypsäksi.

Lue kuinka valmistaa azerbaidžanilaisen keittiön pääruokia, valokuvien reseptit auttavat sinua seuraamaan järjestystä oikein.

Valmista terveellinen ja maukas viherpapusalaatti kanan kanssa, resepti löytyy täältä.

Tattari vihannesten kanssa

Tämän ruuan valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:

• tattari - 1 lasi;
• Vesi - 2 lasia;
• Pakastettu seos - 1 pakkaus;
• Kasviöljy.

Pesty tattari laitetaan kattilaan, jossa on vettä, suolaa. Keitä muroja kypsäksi. Kaada sitten öljy pannulle ja kaada kasvisseos sinne, sekoita ja suolaa.

Kypsennä vihanneksia noin kymmenen minuuttia, minkä jälkeen kaada tattaripuuro pannulle. Sekoita kaikki ja jätä miedolla lämmöllä vielä viisi minuuttia suljetun kannen alla. Sen jälkeen voit tarjoilla annoksen pöydälle.

Kuinka pakastaa vihanneksia itse

Voit myös hankkia vitamiinivaraston kotiin pakastamalla vihannekset itse. Mitä tälle pitää tehdä?

1. Ennen pakastusta kaikki vihannekset on pestävä ja kuivattava;
2. Sitten vihanneksista poistetaan kaikki ruoaksi kelpaamattomat osat ja loput leikataan paloiksi tai hienonnetaan;
3. Punajuuri-, porkkana-, paprika- tai kurpitsapalat tulee käsitellä kiehuvalla vedellä noin kolmen minuutin ajan. Vihreät vaativat myös lämpökäsittelyä, mutta ne upotetaan kiehuvaan veteen kirjaimellisesti sekunniksi. Sitten vihannekset kastetaan välittömästi kylmällä vedellä ja asetetaan kuivumaan;
4. Vihannesten pakkaamiseen ja myöhempään pakastukseen on parempi käyttää erityisiä suljettuja pusseja, joissa on venttiili, mutta jos sellaista ei ole, voit käyttää tavallisia pusseja, mutta muista poistaa kaikki ilma niistä ennen jäädyttämistä. Vihannekset pakastetaan joko välittömästi pusseissa tai irtotavarana millä tahansa pinnalla, minkä jälkeen ne kaadetaan pusseihin;
5. Vihannesten pitkäaikaista varastointia varten pakastuksen tulisi tapahtua miinus 18 tai miinus 20 celsiusasteessa.

Joten tutustuit erilaisiin tapoihin valmistaa niin terveellistä tuotetta kuin pakastevihannekset. Nyt tiedät, kuinka niitä voidaan paistaa, keittää, höyryttää riisin kanssa ja paljon muuta ilman, että kulutat paljon aikaa ruoanlaittoon.

Ja jos löydät aikaa itse pakastaa vihannekset, niin talvella sinulla on aina käsillä tuote, jonka laadusta voit olla varma.

Kuinka valmistaa pakastevihanneksia herkullisesti: reseptejä valokuvilla

Kuinka voit valmistaa pakastevihanneksia erillisenä lisukkeena ja yhdessä lisäaineiden kanssa. Reseptit herkullisiin ja terveellisiin ruokiin. Vinkkejä.

Kuinka valmistaa herkullisia pakastevihanneksia

Ei ole mikään salaisuus, että vihannekset sisältävät paljon vitamiineja ja kivennäisaineita. Suurin osa tuoreista tuotteista voidaan kuitenkin syödä vain lämpimänä vuodenaikana. Tämä herättää kysymyksen siitä, kuinka voit rikastaa kehoasi tarvittavilla entsyymeillä ilman vuodenaikojen riippuvuutta.

Valikoima pakastevihanneksia

1. Kun ostat tuotteen pakattuun astiaan, kiinnitä ensinnäkin huomiota pakkauksen eheyteen. Jos se ei ole ilmatiivis, vihanneksia voidaan pitää pilaaneina.
2. Ota paketti vihanneksia ja ravista sitä. Jos huomaat suuria kokkareita kiinnittyneinä yhteen, tämä puoli osoittaa toistuvaa jäätymistä.
3. Kiinnitä huomiota tuotteen viimeiseen käyttöpäivään, katso myös pakastuspäivämäärä. Myyntikaudella pakastetut vihannekset sisältävät maksimimäärän vitamiineja.
4. Kun valitset seosta, kiinnitä asianmukaista huomiota koostumukseen, sen tulee sisältää yhtä suuri suhde komponentteja. Jos pakastettua tuotetta sisältävä pakkaus on huurteen peitossa, tämä merkki osoittaa, että säilytyslämpötilaa ei ole noudatettu.
5. Pakkaus ei saa turvota, seurauksena on mikro-organismien kehittyminen koostumuksessa. Kun valitset pakastevihanneksia painon mukaan, älä kiirehdi hankkimaan kirkkaita tai haalistuneita näytteitä. Tuotteen tulee olla luonnollisen väristä.

Jäädytettyjen vihannesten kypsennyssäännöt

1. Muista, että pakastevihannekset kypsyvät kaksi kertaa nopeammin kuin tuoreet ruoat. Siksi keittoja keitettäessä nämä ainekset lisätään viimeisenä.
2. Pakastetut kasvissekoitukset ovat varsin syötäviä ilman paljon valmistelua. Ainoa ehto on tuotteen oikea sulatus.
3. Jos et aio tehdä ruokaa juuri nyt, aseta pussi muoviastiaan, jossa on tiivis kansi. Lähetä jääkaappiin.

Pakastevihanneksien oikea kypsennys

• 400 g painoisen vihannespaketin keittämiseen. Kaada pieneen kattilaan 0,7 litraa. juomavesi. Laita kattila tuleen, odota, kunnes se kiehuu. Lisää tarvittaessa mausteita ja erilaisia ​​mausteita oman maun mukaan.
• Kaada sitten kasvisseos kuumuutta kestävään astiaan, jossa on kiehuvaa vettä. Sekoita ainekset, peitä kannella, jotta ylimääräinen höyry pääsee poistumaan. Keitä koostumusta noin 12 minuuttia.
• Kun aika on kulunut, heitä vihannekset siivilään ja odota, että kaikki neste valuu pois. Laita vihannekset sinulle sopivaan kulhoon, sekoita minkä tahansa kastikkeen kanssa. Ruokalaji on valmis syötäväksi.

Klassinen nopea välipala resepti

• juomavesi - 65 ml.
• polttimo - 1 kpl.
• suola - määrä harkinnan mukaan
• auringonkukkaöljy - 40 gr.
• pakastevihannekset - 450 gr.
• mausteet - maun mukaan

1. Kuori sipuli, leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Aseta tuote paksupohjaiseen astiaan, kaada öljy. Laita lämpö päälle, kuullota sipulia läpikuultavaksi ja lisää sitten vihannekset.
2. Sekoita koostumus lisäämällä mausteita ja vettä. Peitä sitten löyhästi kannella. Hauduta kasviksia noin puoli tuntia. Kokeile seosta hetken kuluttua. Kun ruokalaji on valmis, tarjoile se pöytään.

Terveellinen kasvisaamiainen

• kananmunat - 3 kpl.
• jäädytetyt vihreät pavut - 110 gr.
• rakeistettu valkosipuli - 5 gr.
• syötävä suola - maun mukaan
• maito - 35 ml.
• maissiöljy - 20 ml.

1. Kaada pavut kuivaan kuumaan pannuun, odota, kunnes kosteus on haihtunut kokonaan. Sekoita samanaikaisesti munat, maito ja mausteet, vatkaa koostumus tasaiseksi.
2. Kun kasvisten kosteus on haihtunut, lisää niihin öljyä ja sekoita. Paista seosta ruskeaksi. Kaada sitten munaseos joukkoon. Sekoita ruokaa ja vähennä liesi minimiin. Odota munakkaan kypsymistä.

Paahdetut pakastevihannekset

• paketti vihanneksia - 1 kpl.
• hieno suola - maun mukaan
• oliiviöljy - 65 gr.
• mausteet - 10-15 gr.

1. Kaada pakastepakkaus pannulle. Aseta lämmönkestävä astia korkealle lämmölle. Paahda vihanneksia, kunnes kaikki kosteus on haihtunut.
2. Lisää sitten öljy ja mausteet. Sekoita seos ja peitä. Pienennä lieden teho minimiin, hauduta noin 8 minuuttia.
3. Valmiuden jälkeen käytä oman harkintasi mukaan itsenäisenä herkkuna tai tarjoile perunoiden, lihan, kalan kanssa.

Kasvisseos hitaassa keittimessä

• pakastevihannekset - 380 gr.
• vesi - 0,5 l.

1. Kaada vesi monikulhoon, aseta sen päälle astia tuotteiden höyryttämiseksi. Laita pakastetut ainekset.
2. Sulje laite kannella, aseta "Höyrykeitto" -ohjelma, likimääräinen kypsennysaika on noin 15 minuuttia.
3. Siirrä sen jälkeen valmistetut vihannekset astiaan, mausta mausteilla ja muilla lisäaineilla, sekoita hyvin. Astia voidaan kuluttaa.

Paistetut vihannekset pekonin kanssa

• pekoni - 350 gr.
• pakastevihannekset - 900 gr.
• mausteet - maun mukaan
• tuoreita yrttejä - itse asiassa

1. Leikkaa pekoni pieniksi paloiksi, aseta uunipellille ja lähetä uuniin 6-8 minuutiksi, hauduta 190 asteen lämpötilassa.
2. Aseta sen jälkeen vihannekset lihatuotteen päälle, lisää mausteita maun mukaan. Laita takaisin uuniin vielä 5 minuutiksi. Haluttaessa valmis ruokalaji voidaan ripotella juustoraasteella.

Paistettu ananasseos

• porkkanat (jäädytetyt) - 100 gr.
• kukkakaali (jäädytetty) - 110 gr.
• parsakaali (jäädytetty) - 120 gr.
• ananas purkissa - 90 gr.
• tuore sitruuna - ½ kpl.
• perunat - 50 gr.
• tärkkelys - 10 gr.
• tuore korianteri - 25 gr.
• oliiviöljy - 75 gr.
• suola - määrä itse asiassa

1. Kaada oliiviöljy paistinpannulle, laita kasvikset siihen. Paista seosta keskilämmöllä. Leikkaa sen jälkeen ananas kuutioiksi, pilko sitruuna ja vihreät. Lähetä blenderiin.
2. Kaada sitten saatu kastike pieneen astiaan, lisää siihen tärkkelys, sekoita hyvin. Lisää koostumus paistettujen vihannesten joukkoon, keitä miedolla lämmöllä tahnamaiseen tilaan.

Vihannekset tattarilla

• puhdistettu vesi - 450 ml.
• tattari - 230 gr.
• vihannessekoitus - 390 gr.
• auringonkukkaöljy - 50 ml.

1. Kaada tattari pieneen astiaan, kaada vesi ja huuhtele vilja. Poista ylimääräiset hiukkaset. Sen jälkeen lähetä tattari liedelle, lisää suolaa maun mukaan, keitä kypsäksi.
2. Paista sitten kasvikset öljyssä ja lisää mausteet, sekoita seos. Lisää tattari kokonaismassaan. Peitä lämmönkestävä astia kannella, aseta poltin minimiin, keitä 4 minuuttia.

Keitto pakastevihanneksista muhennoksen kera

• polttimo - 1 kpl.
• perunat - 3 kpl.
• porkkana - 1 kpl.
• muhennos - 330 gr.
• murskattu pippuri - maun mukaan
• tomaattipasta - 55 gr.
• valkoinen kaali - 130 gr.
• vihannesten seos - 350 gr.
• suolaa maun mukaan
• vihreät pavut (jäädytetyt) - 200 gr.
• erilaisia ​​mausteita - maun mukaan

1. Kerää puhdistettu vesi pieneen kattilaan, keitä se. Leikkaa perunat suuriksi viipaleiksi, raasta porkkanat, hienonna kaali ja sipuli.
2. Lisää mausteet, perunat ja kaali kiehuvaan veteen, sekoita. Paista samanaikaisesti sipuli, pavut ja porkkanat tomaattipyreessä paksupohjaisessa pannussa.
3. Kaada pakastevihannekset yhteiselle pannulle, keitä vielä noin 12-15 minuuttia. Kun aika on kulunut, lisää muhennos seokseen, keitä 6 minuuttia.
4. Lisää sen jälkeen paistaminen, sekoita keittoa, sammuta lämpö. Anna astian levätä puoli tuntia.

Pata kasvisten kanssa

• vihannesten seos (jäädytetty) - 950 gr.
• kova juusto - 170 gr.
• maito - 140 ml.
• kananmunat - 3 kpl.
• kasviöljy - 35 gr.
• suola - 12 gr.

1. Laita pakastevihannekset kiehuvaan veteen, keitä noin 7 minuuttia. Kaada sen jälkeen seos siivilään ja odota, että neste valuu kokonaan.
2. Voitele uunipelti öljyllä, aseta keitetyt kasvikset siihen. Vatkaa munat maidon kanssa, sekoita joukkoon juustoraaste, lisää suolaa maun mukaan. Kaada seos vihannesten päälle.
3. Lähetä uunipelti esilämmitettyyn uuniin 190 asteeseen. Odota noin 12 minuuttia, tarjoile valmis ruokalaji tuoreilla yrteillä.

Kasvismuhennos

• pakastevihannekset - 450 gr.
• parsakaali (jäädytetty) - 300 gr.
• sipuli - 2 kpl.
• mausteet - maun mukaan
• kasviöljy - 85 gr.

1. Kaada kasviöljy paksupohjaiseen kattilaan, lisää siihen hienonnettu sipuli ja vihannekset. Ripottele mausteseos, sekoita.
2. Paista koostumusta tulella 3 minuuttia, vähennä sitten liesi minimitehoon, peitä pannu kannella. Hauduta noin 25 minuuttia.

Vihannekset merenelävien kera

• meksikolainen sekoitus - 650 gr.
• mereneläviä cocktaileja - 400 gr.
• vihreä salaatti - 90 gr.
• soijakastike - 55 ml.
• oliiviöljy - 95 ml.
• sitruunamehu - 40 ml.
• Ranskalainen sinappi - maun mukaan
• hienonnettu valkopippuri - 9 gr.
• pöytäsuola - 15 gr.

1. Kaada oliiviöljy paksupohjaiseen pannuun, laita mereneläviä siihen, lisää mausteita maun mukaan. Paista ruokaa korkealla lämmöllä 7 minuuttia ja kaada sitten niiden päälle sitruunamehulla.
2. Laita sitten kasvisseos mericocktailin päälle. Hauduta, kunnes neste on kokonaan haihtunut. Kaada sitten lautasen päälle soijakastike. Sekoita seos ja paista. Huuhtele salaatinlehdet, hienonna ja sekoita sinapin kanssa. Lisää kokonaismäärään. Sekoita hyvin, tarjoile.

Paistettua broilerinfileetä vihannesten kanssa

• kananrinta - 450 gr.
• juomavesi - 65 ml.
• kotitekoinen smetana - 85 gr.
• kasvis seos - 1,2 kg.
• pöytäsuola - 12 gr.
• pippuri - 6 gr.
• vihreät - maun mukaan
• seesaminsiemenet - 20 gr.
• mausteet - maun mukaan

1. Kuumenna uuni 195 asteeseen. Aseta kasvisseos uunipellille ja levitä vesi tasaisesti. Leikkaa broilerin filee hienoksi, rullaa mausteissa.
2. Lisää suolaa vihanneksiin, laita lihapalat päälle. Ripottele päälle smetanaa, johon on sekoitettu seesaminsiemeniä. Lähetä sitten leivinpelti uuniin, odota 20-25 minuuttia.
3. Laita kypsennyksen jälkeen tarjoilulautasille ja koristele tuoreilla yrteillä. Halutessasi voit lisätä smetanakastikkeeseen myös erilaisia ​​sieniä.

Itse pakastuvat vihannekset

1. Jos päätät pakastaa vihannekset itse, valitse tarvittavat tuotteet. Tarkista ne huolellisesti, jotta hedelmät eivät vaurioidu. Huuhtele huolellisesti jälkeenpäin.
2. Kuivaa vihannekset, poista syötäväksi kelpaamattomat osat tarvittaessa. Pilko makusi mukaan. Jos aiot jäädyttää porkkanoita, paprikaa, punajuuria tai vihanneksia, ne on huuhdeltava kiehuvalla vedellä ja asetettava sitten kylmään veteen muutamaksi sekunniksi.
3. Kuivaa vihannekset ja jaa ne annospusseihin, jotka on valmistettu tiheästä polyeteenistä ja joissa on muovilukko. Poista ilma ennen jäätymistä. Voit myös järjestää vihannekset tarjottimelle ja lähettää ne pakastimeen. Heti kun tuote jäähtyy, pakkaa seos pakkauksiin.

Kokeile reseptejä, tarjoa kasvissekoituksia lisukkeena. Täytä se erilaisilla lisäaineilla ja kastikkeilla. Jotta ruoka pysyy pakastettuna pitkään, pakastimessa lämpötilan tulee olla noin -20 astetta.

Kuinka valmistaa herkullisia pakastevihanneksia

Harkitse reseptejä, joissa on pakastevihanneksia hitaassa keittimessä tai liedellä. Hyödynnä genren klassikoita, englanninkielistä versiota. Tee mestariteos tattarista

Pakastevihannessekoitus on joukko vihanneksia, jotka ovat käyneet läpi useita käsittelyvaiheita (katso kuva). Yleensä tällaisella tuotteella on mahdollisuus pitkäaikaiseen varastointiin - kuudesta kahdeksaantoista kuukauteen. Pakastusprosessin aikana kasviperäiset ainesosat säilyttävät hyödylliset ominaisuudet niin paljon kuin mahdollista menettämättä makuaan.

Komponenteista riippuen tällainen seos jaetaan kolmeen tyyppiin:

• homogeeninen - tällainen tuote koostuu yhdestä ainesosasta;
• valikoima - tämä sarja sisältää kahdesta tai useammasta vihannestyypistä;
• valmisateriat - tätä seosta kutsutaan muuten puolivalmisteeksi, sen ainesosat ovat ainesosia, jotka soveltuvat tietyn salaatin, keiton jne. valmistamiseen.

Jaamme suosituimmat kasvisseokset alla olevassa taulukossa.

Nimi
	Tämä tuote sisältää sipulia, kesäkurpitsaa sekä porkkanaa, tomaattia ja paprikaa.
havaijilainen	Tämä lajike sisältää herneitä, paprikaa, maissia ja keitettyä riisiä.
meksikolainen	Tällainen seos koostuu porkkanoista, vihreistä herneistä, sellerinvarresta, vihreistä ja punaisista papuista, paprikoista ja maissista.
	Tässä tapauksessa paprika yhdistetään tomaattien, okran varsien sekä munakoison ja sipulien kanssa.
	Tämän seoksen ainesosia ovat tomaatit, kesäkurpitsa, paprika, punasipuli ja kesäkurpitsa.
paprikaa	Tämän tyyppinen tuote koostuu papuista, tomaateista, paprikoista ja kesäkurpitsasta.

Joskus tällaisiin sarjoihin kuuluu kukkakaali, peruna sekä persilja, salaatti, sienet ja parsakaali. Jokaisella seoksella on alhainen kaloripitoisuus, joten niitä käytetään usein ruokavalion aterioiden valmistukseen.

Kuinka tehdä pakastevihannesseos omin käsin?

Helpon prosessin ansiosta jokainen kotiäiti voi valmistaa pakastevihanneksia omin käsin. Kotona on mahdollista tehdä mielenkiintoisia kasvisyhdistelmiä, joita nykyään on myynnissä hyvin harvoin. Esimerkiksi setti borssille. Tämä valmiste valmistellaan usein talvea varten. Se sisältää kaikki tarvittavat kasvisainekset, mukaan lukien valkokaali ja punajuuret.

Kotona voit jäädyttää kaikki vihannekset, mutta ennen kuin teet tämän, tuotteet on valmisteltava kunnolla. Ensin ne on lajiteltava, jotta ne pääsevät eroon, ja sitten huuhdeltava hyvin, puhdistettava ja leikattava haluttuun muotoon. Pakastamista varten vihannekset pilkotaan yleensä kuutioiksi tai oljiksi. Valmistetut ainesosat tulee valkaista, jotta niiden rakenne, maku ja väri säilyvät mahdollisimman hyvin. Sen jälkeen aihio pakataan erityisiin säiliöihin ja lähetetään pakastimeen varastointia varten.

Neuvoja! Jotta vihannessarja ei vanhentuisi pitkään pakastimessa, kiinnitä säiliöön paperipala, jossa on tuotteen valmistuspäivämäärä. Käytä kotitekoista vihannessekoitusta yhden vuoden sisällä.

Käytä ruoanlaitossa

Ruoanlaitossa käyttämällä pakastevihanneksia voit valmistaa valtavan määrän ruokia. Tällaiset tuotteet ovat käteviä, koska niitä ei tarvitse sulattaa ennen lämpökäsittelyä. Riittää, kun otat ne pois pakkauksesta ja asetat ne tarvittavaan astiaan. Erityisen nopeasti tällä seoksella on mahdollista valmistaa keittoja.

On olemassa monia reseptejä pakastevihanneksien valmistamiseksi itse. Ne voidaan saada valmiiksi tuplakattilassa, hitaassa liesissä sekä tavallisessa kattilassa, uunissa ja pannussa. Usein vihanneksia täydennetään kanalla, sianlihalla ja muulla lihalla, mikä tekee lounaasta täydellisen.

Meksikolaisesta sekoituksesta on helppo valmistaa herkullinen salaatti. Tätä varten tuote on saatettava valmiiksi kevyesti suolatussa vedessä, jäähdytettävä ja täydennettävä jonkinlaisella makkaralla. Voit maustaa tällaisen epätavallisen salaatin sekä tavallisella majoneesilla että sinappikastikkeella.

Hyvin usein ostetaan pakastevihanneksia kuuluisan muhennoksen valmistamiseksi. Tässä tapauksessa sekä meksikolainen valmisruoka että maalaismainen sekoitus ovat mahtavia.

Sienisekoituksista voidaan valmistaa vuokaruokia, munakokkelia, kuumia voileipiä ja paljon muuta.

Hyötyä ja haittaa

Koska vihannekset säilyttävät kemiallisen koostumuksensa mahdollisimman paljon jopa pakastamisen jälkeen, niistä luodut seokset ovat uskomattoman hyödyllisiä ihmisille. Ehdottomasti jokainen tällainen sarja sisältää C- ja B-vitamiinia sekä joitain kivennäisaineita (kalsiumia, kaliumia jne.).

Jokainen tämän tuotteen tyyppi lisää ruokahalua, nopeuttaa aineenvaihduntaprosesseja kehossa ja parantaa ruoansulatusta.

Tällaisen puolivalmisteen etu on siinä, että talvikaudella se auttaa tehokkaasti beriberiin ja lisää immuunijärjestelmän suojaa.

On tieteellisesti todistettu, että pakastetut vihannekset voivat vahingoittaa kehoa vain yksittäisellä intoleranssilla tietylle tuotteelle, joten ostaessasi sinun on ensin tutkittava koostumus.

Pakastetut kasvikset ovat välttämätön tuote ruoanlaitossa, jonka avulla voit valmistaa nopeasti monia kevyitä ja maukkaita ruokia!