Talvella marinoitu kaali on rapea ja pistävä, ainakin perunoista, ainakin lihasta ... ja jopa keiton kanssa se menee talvella makealle sydämelle!

reseptejä:

Talvet ovat pitkiä ja ankaria, vitamiinit eivät riitä. Ja täällä on enemmän C-vitamiinia kuin sitruunassa, ja muita vitamiineja ja mineraalielementtejä sekä kasvihappoja, koko vaunu!

Muinaisina aikoina, kun venäläiset eivät vieläkään tienneet perunoita, sotilaallisen kampanjan sotilasjoukkojen pääruoka oli leipä, kaali ja liha, ja siinä järjestyksessä.

Katso, kuinka he taistelivat kaalin päällä!

No, he vitsailivat ja se riittää, on aika aloittaa liiketoiminta. Nykyään suolakurkkua sulatetaan kolmen litran purkissa, eri tavoin - kokonaisina viipaleina, salaattina ja pippurilla, myöhäisillä kurkilla, kypsillä tomaateilla ja omenoilla, joissa porkkana ja punajuuri.

Pesein tölkit huolellisesti etukäteen soodalla, huuhtele, kunnes läpinäkyvä juoksevan veden alla, ja steriloi. Henkilökohtaisesti steriloin uunissa kuivalla tavalla - täytän ja 40 minuutin ajan lämmitän 120-140 asteeseen. Sinun ei tarvitse seistä lähellä kattilaa höyryn kanssa, sinun ei tarvitse seurata tarkkailua ja purkit pysyvät steriileinä pidempään, koska niissä ei ole höyryhöyryä.

Aloitetaan peittaus yksinkertaisimmilla resepteillä ja monimutkaista vähitellen ja saatetaan täydellisyyteen!

Resepti on nopein ja yksinkertaisin, mutta osoittautuu erittäin maukalliseksi!

• kaali ja porkkanat suhteessa keskimäärin haarukoihin 2 keskikokoista porkkanaa ja kolme valkosipulinkynsiä;
• marinadelle kolmen litran purkissa - puoli lasillista sokeria, kaksi rkl suolaa, neljäsosa kuppi kasviöljyä ja jälkiruoka lusikka etikkahappoa;
• mausteet 5 herneen mustapippuria, 4 neilikkaa ja laakerinlehteä purkissa.

valmistus:

1. Puhdistamme vihannekset ja silppuamme - kaali pienillä olkilla, kolme porkkanaa raastimessa, voit käyttää keittimen kanssa vaihdettavia suuttimia, asiat menevät paljon nopeammin.
2. Steriloidun purkin alaosaan laitamme valkosipulia, lavrushaa, pippuria ja neilikkaa.
3. Täytämme purkin kaali-seoksella porkkanoilla - se voidaan sekoittaa tai se voi olla kerroksia - kenelle pidät.
4. Keitä suuressa kattilassa suunnilleen määrä vettä, niin että se riittää täyttämään kaikki valmistetut purkit.
5. Kaada kiehuvaa vettä tölkkien päälle kaikkein rautaimien kansien alla ja peitä ne annostelijalla 10–15 minuutin ajan.
6. Kaada jäljellä oleva kiehuva vesi pois pannusta - me emme enää tarvitse sitä.
7. Kaadetaan vettä tölkeistä pannuun ja laitetaan lämmitykseen, lisätään sokeria ja suolaa kertomalla tilavuus tölkkien määrällä.
8. Anna keittää vähän ja kaada kasviöljy ja etikkahappo.
9. Kaada tölkit marinaadilla, muistaen, että sinun on kaada vähitellen annokset kerrallaan ympäri kaikkia pankkeja, jotta kaikki öljy ei esiinny yhdessä tölkissä!
10. Rullaa raudasuojukset ylös, käännä ne yli ja asetetaan jäähtymään turkin alla.
11. Jäähdytyksen jälkeen laskemme sen kellariin.

Bon ruokahalua talvi-illalla!

Mausteinen välipala alkoholipullolle ystävien keskuudessa - mikä voisi olla parempi?

ainesosat:

• kaksi kiloa kaalia;
• iso pää valkosipulin;
• kolme keskikokoista porkkanaa;
• litra vettä;
• suola ruokalusikallinen erittäin suurella yläosalla;
• 2 rkl sokeria;
• polttava paprika, jauhettu teelusikallinen;
• auringonkukkaöljy 2 rkl l.

1. Leikkaa kaapin pää kuutioksi, jonka sivu on 2-3 senttimetriä, raasta porkkanat, pilko valkosipuli hienoksi ja sekoita emaloituun altaan tai kattilaan.
2. Keitä litra vettä jäljellä olevien komponenttien kanssa, lisää etikka ja öljy keittämisen jälkeen, kaada marinaatti kaalihun ja sekoita.
3. Anna sen hautua kolme päivää viileässä paikassa sekoittaen ajoittain.
4. Laita se pankkeihin ja laita kellariin, käytä ensinnäkin - sellaista valmistetta ei voida säilyttää vuosia!

Bon ruokahalua!

Mausteinen hapan makuinen ruokalaji on todellinen vitamiinipommi!

Mitä tarvitaan:

• kaksi kiloa kaalia;
• iso kypsä kirkas bulgarialainen paprika paksilla seinillä;
• kaksi porkkanaa;
• pää valkosipulia;
• 1 rkl suolaa;
• puoli lasillista sokeria;
• 1 pöytä l etikka;
• sokeri 3 rkl;
• neljäsosa tl mustapippuria, punaista kuumapippuria ja korianteria;
• kaksi täyttä lasillista vettä.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Puhdistamme, pesemme ja paloittelemme vihannekset, sekoita ne emaloituun kulhoon tai pannuun.
2. Keitämme marinadi sekoittamalla jäljellä olevat komponentit etikkahappoa lukuun ottamatta, jonka kaadetaan marinaadin keittämisen jälkeen.
3. Kaada marinadi vihannesten päälle ja sekoita.
4. Asettelemme salaatin steriileihin purkkeihin ja laitamme jääkaappiin. 12 tunnin kuluttua voit ottaa näytteen.

Sitä säilytetään jääkaapissa korkeintaan kaksi-kolme viikkoa. Bon ruokahalua!

Tämän reseptin oikea nimi on guriankaali. Erittäin maukas, kaunis ja Georgian mausteinen!

• vettä 5 täyttä lasia;
• kaksi kaalipäätä;
• 2 keskikokoista punajuuria;
• 2 porkkanaa;
• etikkahapon 3 litran taulukko;
• puoli lasillista kasviöljyä;
• puoli lasillista sokeria;
• pää valkosipulia;
• suolataulukko l, yläosa;
• viisi herneenpaprikaa ja laakerinlehteä.

valmistus:

1. Leikkaa kaali isoiksi viipaleiksi, punajuuri ja porkkana nauhoiksi, valkosipuli ohuiksi viipaleiksi.
2. Levitä vihannekset purkkeihin kerroksittain, muista lisätä valkosipuli ja yrittää pitää viimeinen kerros väriltään.
3. Kiehauta vesi ja keitä marinaatti jäljellä olevien komponenttien kanssa, kahden minuutin kiehumisen jälkeen kaada öljy ja etikkahappo ja poista se lämmöltä.
4. Kaada heti purkkiin ja rullaa kansi ylös. Käännä ja jäähdytä turkin alla.

Sitä säilytetään pitkään ja se ei menetä makuaan!

Yksinkertainen resepti välittömään ruoanlaittoon ja klassinen, perinteinen maku.

ainesosat:

• viisi kiloa kaalia hienonnetulla oljella;
• 4 keskikokoista porkkanaa, kauniimpi, jos se on silputtu korealaisilla olkilla, mutta raastuna raastimella, sopii hyvin;
• kaksi valkosipulin päätä, hienonnettua;
• litra vettä;
• kolme ruokalusikallista suolaa;
• puoli lasillista sokeria;
• kymmenen herneen mustapippuria;
• kolme rkl etikkahappoa;
• lasillinen kasviöljyä;
• kaksi laakerinlehteä.

marinointi:

1. Sekoita vihannekset ja valkosipuli kulhoon tasaiseksi.
2. Keitä marinaatti kaatamalla etikkaa sammuttamalla liesi ja kaada kasvikset.
3. Sekoita, anna sen hautua muutama tunti viileässä paikassa ja laita purkkeihin.
4. Varastoi kellarissa tai jääkaapissa.

Yksinkertainen, maukas ja mausteinen!

Se on helpompaa tehdä pankeissa, joissa on kierrekorkit.

Mitä tarvitset:

• kaksi kiloa kukkakaalia;
• iso porkkana;
• kolme valkosipulinkynsiä;
• neljäsosa kuumapippuria;
• neljä herneen mustapippuria;
• litra vettä;
• suola ruokalusikallinen päällä;
• etikkahappo jälkiruoka lusikka;
• kaksi ruokalusikallista sokeria.

Kuinka suolakurkku:

1. Me purkamme kaalipäät pieniksi kukinnoiksi, pilkkomme porkkanat leikkuuterillä ja valkosipulin lautasilla.
2. Pudotamme puolet kaalia kiehuvaan veteen kahden minuutin ajan ja tartu se nopeasti urallisella lusikalla, aseta puoli valmistettuja steriilejä purkkeja.
3. Laitoimme toisen osan valkaista ja levitä porkkanat ja valkosipuli nopeasti pankeille, lisää pala kuuma pippuria.
4. Levitämme kaalin toisen osan purkeihin huipulle.
5. Lisää sokeri, suola ja mausteet veteen, kiehauta ja kaada etikkahappo.
6. Täytä tölkit marinaadilla alkuun ja kierrä kannet.
7. Jäähdytämme käänteisessä muodossa turkin alla ja laita se varastoon kellarissa.

Se tulee olemaan herkullista ja rapeaa!

Jatkuu aiheeseen:

1. Hapankaali - niele kieli

Mikään ei voi olla helpompaa!

• kilo pieniä kurkkuja;
• kilo kaalia;
• paprika;
• kolme valkosipulinkynsiä;
• tilli sateenvarjo;
• viisi herneen mustapippuria;
• ruokalusikallinen suolaa suurella yläosalla;
• jälkiruoka lusikka etikkahappoa.

valmistus:

1. Pestään ja puhdistetaan vihannekset, leikataan haarukat suuriksi paloiksi, poistetaan takaosa kurkista, poistetaan siemenkammio paprikasta.
2. Laitoimme kaikki vihannekset purkkiin mahdollisimman tiiviisti, tilli, valkosipuli ja pippuri herneineen purkin pohjalle.
3. Keitämme vettä pannulla ja täytä purkki yläosaan, anna sen seistä noin kymmenen minuuttia.
4. Tyhjennä vesi tyhjään astiaan ja kiehauta uudelleen, lisää suolaa ja etikkaa.
5. Kaada marinaatti purkkiin ja vieri ylös. Jäähdytä, säilytä kellarissa.

Yksinkertainen ja tyylikäs!

Maukas ja erittäin vitamiini! Valmistamme litrapurkeissa.

ainesosat:

• 2 pientä kaalipäätä;
• kaksi suurta porkkanaa;
• kaksi vihreää omenaa;
• litra vettä;
• kolme ruokalusikallista sokeria;
• kaksi rkl etikkahappoa;
• 6 herneitä mustaa ja maustepippuria;
• tl aniksisiemeniä, tilliä tai fenkolia.

1. Raastuta kaali, porkkanat ja oljet.
2. Levitämme vihannekset altaaseen ja sekoitamme aniksen tai tillin siementen, pippurien kanssa.
3. Keitämme marinadi vedestä, suolasta, sokerista, kaksi minuuttia, kaada etikkahappoon keittämisen jälkeen.
4. Vihannesseos asetetaan purkkeihin ja kaada marinadi.
5. Steriloimme vesihauteessa 30 minuutin ajan ja rullaamme.
6. Jäähdytä käänteisessä muodossa turkin alla, säilytä kellarissa.

Ennen tarjoilua mausta kasviöljyllä, puhdistamaton siementen tuoksulla.

valmistus:

1. Leikkaamme kaalin suuriksi paloiksi, pippuriksi renkaiksi, siemenkammion poistamisen jälkeen, valkosipulin viipaleiksi.
2. Purkin alaosaan laitamme tillin ja valkosipulin levyn sateenvarjon, laakerinlehdet ja pippurivärit.
3. Täytä steriili purkki, ravista sitä tiheämmäksi, kaali ja tomaatit.
4. Kaada kiehuvaa vettä kannen alle ja anna seistä noin kymmenen minuuttia.
5. Kaadetaan vesi purkista kattilaan ja keitetään marinaatti lisäämällä suolaa ja sokeria, aspiriinia, sekoitetaan, kunnes kaikki on liuennut, ja poista se lämmöltä.
6. Täytä purkki aivan kannen alla ja rullaa. Jäähdytä käänteisessä muodossa turkin alla. Varastoi kylmässä kellarissa.

Bon ruokahalua!

Korean kaali on erittäin maukas ja tuoksuva, kuten markkinoilla! Pikantinen ja aromaattinen maku houkuttelee kotitalouksia ja kodin vieraita. Tee siitä helppoa, melkein kaikki pitävät siitä.

• kaksi kiloa kaalia;
• yksi iso porkkana;
• kasviöljy puoli kuppi;
• kolmasosa lasillisesta omenaviiderietikkaa;
• iso pää valkosipulin;
• ruokalusikallinen sokeria;
• puoli rkl suolaa;
• tl kuminaa, paprikaa, kuumapippuria ja korianteria.

valmistus:

1. Leikkasimme kaalin kuutiolla, jonka sivu on 2–3 senttimetriä, ja laitamme sen altaan.
2. Ripottele suolalla ja murskaa kädelläsi, kunnes mehu vapautuu.
3. Murskaa porkkanat korealaisessa raastimessa ja sekoita ne hienonnetun valkosipulin kanssa erilliseen kulhoon.
4. Kuumenna pannulla kasvisöljy mausteilla, sekoita ja anna seistä jonkin aikaa aromin parantamiseksi.
5. Sekoita öljy porkkanoiden kanssa ja levitä altaaseen.
6. Laitamme sorron ja jätämme viileään paikkaan päiväksi.
7. Kaada marinaatti hyvin ja laita kaali pankkeihin.
8. Keitä marinaatti, lisää sokeri ja etikka ja täytä ne purkkeihin.
9. Rullaa ja aseta jäähtymään turkin alla.
10. Varastoi kylmässä kellarissa.

Tämän reseptin mukaan voit keittää kukkakaalia, jota on aikaisemmin vilautettu muutama minuutti. Bon ruokahalua!

  Super Bonus - pikahapankaali resepti 2 tunnissa

Se osoittautuu todellinen pommi, ei tyhjä - maku on hullu ja tuoksu on miellyttävä. Suosittelen keittämään tämän nopean reseptin mukaan.

Älä pelkää yrittää muuttaa reseptiä ja lisätä siihen omia ainesosiasi. Muista, että vain säilöntäaineet pysyvät ennallaan - suola ja etikka!

Mitä teen siitäkin, se on aina herkullista. Pidän kuitenkin nopeista resepteistä enemmän, koska perheessäni talonpojat ovat tuskalliset kärsimättömiä, antavat heille kaiken kerralla.

Etsiessään itselleni uusia reseptejä, löysin sivustolta hienon hapankaalia koskevan artikkelin, mielenkiintoisia vaihtoehtoja on paljon, suosittelen, että tutustu myös heihin https://legkayaeda.ru/zagotovki/kvashenaya-kapusta-na-zimu-v-banke .html. Palatkaamme kuitenkin takaisin aiheeseemme ja yritämme kokata erittäin herkullista suolakurkkua.

Ennen kuin aloitat ruoanlaiton, huuhtele se ja poista ylimmät lehdet. Koska ne voivat olla liian pehmeitä ja pilata paikoista.

Pikamarinoitu kaali (rapea ja mehukas)

Keittäminen tällä reseptilla on erittäin helppoa ja yksinkertaista. Se vie vähän aikaa, ja saat sen syömisestä poikkeuksellisen nautinnon. Tällaista kaalia ei säilytetä pitkään, koska se syö heti. Yritä keittää se.

ainesosat:

• Valkokaali - 2,5 kg
• Porkkanat - 1-2 kpl.
• Valkosipuli - 3-4 neilikkaa
• Vesi - 1 litra
• Etikka 9% - 0,5 kuppia
• Sokeri - 0,5 kupillista
• Kasviöljy - 0,5 kupillista
• Suola - 2 rkl. lusikat
• Laakerinlehti, mustapippuri ja maustemauste, neilikka maun mukaan

valmistus:

1. Hienonna kaali nauhoiksi. Raasta porkkanat karkealla raastimella. Ja valmista loput marinointituotteet.

2. Aseta sivu nyt. Keitetään marinadi. Kaada vettä pannuun, laita siihen suolasokeria, pippuria, laakerinlehteä ja neilikkaa. Kaada kasviöljy ja anna kiehua. Kun se kiehuu, lisää etikka päälle ja pois.

3. Vaihda kaalia huolellisesti käsin, kunnes se antaa mehua. Lisää siihen puristimen läpi kuljetetut valkosipulit ja porkkanat. Sekoita tasaisesti.

4. Nyt voit kaataa vihannekset marinaadilla. Työnnä työntämällä kaikki hyvin. Peitä se levyllä ja aseta kuorma. Jätä huoneenlämpötilaan yön yli.

5. Ja aamulla se voidaan jo syödä tai asettaa purkkeihin ja laittaa jääkaappiin. Se osoittautuu erittäin meheväksi ja rapeaksi, ja maku on vain poikkeuksellinen.

Nopea ja maukas kaali, marinoitu kuumalla suolakurkalla ja etikalla

Ja tämä menetelmä on vielä nopeampi. Voit syödä sen kirjaimellisesti 3 tunnissa. Vain aamulla teet ja lounaalla on upea välipala pääruoalle, ja laita loput jääkaappiin. Vakuutan, että hän ei odota kauan siellä.

ainesosat:

• Kaali - 4 kg
• Sipuli - 1-2 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Valkosipuli - 5 neilikkaa
• Hunaja -1 rkl
• Vesi -1,5 litraa
• Kasviöljy - 200 ml
• Etikka 9% - 100 ml
• Suola - 4 rkl.
• Sokeri - 250 gr

valmistus:

1. Aloitetaan vihannesten valmistuksesta. Leikkaa kaali tavalliseen tapaan: veitsellä, raastimella erityisellä suuttimella tai ruoanvalmistuslaitteella. Raasta porkkanat karkealla raastimella. Leikkaa sipuli puolirenkaisiin. Hienonna valkosipuli hienoksi veitsellä.

2. Seuraava tehtävä on valmistaa suolakurkku. Kaada vettä astiaan. Lisää siihen sokeri ja suola, sekoita. Lisää sitten hunaja, sekoita uudelleen ja kaada kasviöljy sinne. Sekoita hyvin ja laita tuleen. Sekoita kiehuvaksi ja lisää etikkaa. Anna kiehua vielä 20-30 sekuntia ja sammuta se.

3. Sillä välin suolakurkku kiehauta, sekoita kaali porkkanoiden kanssa syvälle astiaan tai kulhoon. Lisää seuraavaksi sipulit ja valkosipuli ja sekoita uudelleen. Sekoita paremmin käsilläsi.

4. Kaada vihannekset tasaisesti kuumalla marinaadilla ja sekoita varovasti. Laita sitten lautanen päälle, purista sitä hiukan niin, että suolavesi tulee päälle ja peittää kaalin kokonaan. Laita kuorma päälle ja anna sen kirjaimellisesti 2-3 tunniksi kuoriutua.

5. Poista kuljetus ja levy kuluneen ajan kuluttua. Järjestä vihannekset puhtaisiin, steriloituihin purkkeihin salaamalla. Sulje tölkit tavallisilla nylonkansiin ja säilytä jääkaapissa. Sitä voidaan säilyttää kylmässä 2 kuukautta. Mutta perheessäni se ei ole niin paljon arvoinen, koska se syö hyvin nopeasti.

Välitön suolakurkku ja paprika

Tämän reseptin mukaan kaali on vain hämmästyttävän herkullinen ja erittäin rapea. Joten olen tehnyt ruoanlaittoa useita vuosia enkä ole koskaan kuullut negatiivista palautetta. Hän ei vain kokkii hyvin nopeasti, vaan myös syö vain lennossa.

ainesosat:

• Kaali - 1 kg
• Porkkanat - 1-2 kpl.
• Paprika - 1 kpl.
• Valkosipuli 2-3 neilikkaa
• Sokeri - 2 rkl
• Suola - 1,5 tl
• Kasviöljy - 50 ml
• Etikka 9% - 3 rkl
• Vesi - 150 ml

valmistus:

1. Leikkaa kaali ohuiksi kaistaleiksi, laita se syvälle kulhoon. Lisää sokeri ja suola. Sekoita sitten kevyesti ja muista se kädet niin, että mehu erottuu.

2. Leikkaa porkkanat nauhoiksi tai raasta karkealla raastimella. Kuori siemenet ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi. Pane kaikki kaali, lisää hienonnettu valkosipuli ja suola se. Sekoita kaikki tasaisesti.

3. Kaada vihanneksiin huoneenlämpöinen keitetty vesi, kasviöljy ja etikka. Sekoita uudelleen hyvin. Peitä vihannekset lautasella ja laita sortuminen lautaselle. Aseta sitten jääkaappiin 5-6 tunniksi.

4. Ja 6 tunnin kuluttua voit jo syö sen. Se osoittautuu erittäin maukasta ja rapeaa. Sitä voidaan säilyttää jääkaapissa enintään 2 viikkoa steriloiduissa purkeissa.

Resepti suolakaali-punajuuri- ja porkkanaviipaleilla: nopea ja maukas

Jos suolakurkkua peitat punajuurilla, se saa kauniin sävyn ja näyttää pöydältä erittäin juhlava. Ja tietenkin, se on vain uskomattoman herkullinen, älä epäröi.

ainesosat:

• Kaali - 1 pää
• Porkkanat - 1 kpl.
• Juurikkaat (keskipitkä) - 1 kpl.
• Valkosipuli - 4 neilikkaa
• Vesi - 1 litra
• Kasviöljy - 100 gr
• Etikka 9% - 200 gr
• Sokeri - 100 gr
• Suola - 2 rkl

valmistus:

1. Leikkaa kaali keskimääräisiksi viipaleiksi. Kuori punajuuret ja porkkanat ja leikkaa 0,5 cm: n viipaleiksi ja leikkaa valkosipuli viipaleiksi.

2. Alamme laittaa kaiken purkkiin. Aseta tölkin alaosaan puoli punajuuria. Sitten osa porkkanaa. Jaa seuraavaksi valkosipuli ja aseta päälle puoli kaalia, pinoa se tiukasti. Toista sitten kerrokset.

3. Jatka nyt marinoinnin valmistelua. Kaada vesi, etikka, kasviöljy pannuun, lisää sokeri ja suola. Sekoita, laita tuli ja kiehauta.

4. Kun marinadi on kiehunut, kaada se purkkiin. Sulje purkki nylonkannella ja anna jäähtyä kokonaan, laita sitten jääkaapiin. Yhdessä päivässä hän on valmis syömään.

Suolattu kaali etikan, öljyn ja porkkanoiden kanssa 3 litran purkissa

Tässä on toinen nopea peittausresepti. Kaali on niin epätavallinen ja rapea, että kieli voidaan niellä. Tällainen salaatti sopii hyvin perunoiden ja tuoreiden yrttien kanssa. Kerran yritin lisätä siihen korianteria. Mieheni ja tyttöystäväni pitivät siitä todella, mutta en. Nähty korianteri ei selvästikään ole suosikki vihreitäni. Mutta täällä kaikki on kaikille.

ainesosat:

• Kaali - kaalin keskimääräinen pää
• Porkkanat - 2 kpl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Vesi - 1 litra
• Kasviöljy - 0,5 kupillista
• Sokeri - 0,5 kupillista
• Suola - 2 rkl
• Laakerilehti - 2 kpl.
• Piparkorvet - 2 kpl
• Acetic Essence - 1 rkl

valmistus:

1. Hienonna kaali nauhoiksi, raasta porkkanat karkealla raastimella. Sekoita kaikki syvään astiaan ja laita se sitten 3 litran steriloituun purkkiin.

2. Kaada vettä kattilaan ja anna kypsyä, kunnes se kiehuu. Lisää sitten suola, sokeri, laakerinlehti, pippurit ja kasviöljy. Odota kiehuvaa, pidä tulella vielä 3 minuuttia ja sammuta se. Lisää sen jälkeen valkosipuli, johdettu puristimen läpi, etikan olemus ja sekoitetaan. Täytä nyt marinaatti purkkiin vihanneksia. Peitä jollain päällä ja anna jäähtyä. Sulje kapronkansi ja laita jääkaapiin.

3. Päivässä voit syödä sen. Hän maistuu uskomattomalta, hän on erittäin mehukas ja rapea. Tällainen alkupalo on aina paikallaan missä tahansa pöydässä.

Video siitä, miten kaali kypsennetään 2 tunnissa

Sinulla on edelleen epäilyksiä etkä ymmärrä kaikkea täysin? Sillä ei ole väliä, löysin erittäin yksityiskohtaisen ja ymmärrettävän videoreseptin. Tarkasteltuaan sitä ei enää pitäisi olla epäilyksiä. Kirjoitin ainesosat, mutta miten keitä - katso itse.

ainesosat:

• Kaali - 3 kg
• Porkkanat - 3-4 kpl.
• Valkosipuli - 4 neilikkaa
• Vesi - 1,5 litraa
• Kasviöljy - 200 gr
• Sokeri - 200 gr
• Suola - 3 rkl
• Etikka 9% - 200 gr

No nyt, mielestäni kukaan ei ole epäilenyt jäljellä. Olet vakuuttunut, että kaiken valmistaminen on hyvin yksinkertaista ja nopeaa, ja tulos miellyttää vain kaikkia. Kun tarjoat, lisää suosikki vihreät, kuten tilli tai persilja.

Tutustut hyvin yksinkertaisiin ja nopeisiin resepteihin siitä, miten keittää herkullisia marinoituja kaali. Nyt jää vain valita haluamasi vaihtoehto, varastossa ruokaa ja aloittaa keittäminen niin erinomainen salaatti. Rakkaasi eivät jää välinpitämättömiksi, lupaan sinulle.

Ja voin vain toivoa sinulle hyvää ruokahalua. Hei!

Kaali on yleinen tuote paitsi erilaisten ruokien, myös talvivalmisteiden valmistamiseksi. Jos marinoit sitä, se on käyttövalmis melkein heti. Tämän tekniikan avulla voit tallentaa hyödyllisiä ominaisuuksia.

Suojeluun syksyinen sato soveltuu parhaiten. Valtavan määrän resepteistä valitsin useita vaihtoehtoja herkullisen välipalan valmistamiseksi. Lisäämme siihen erilaisia \u200b\u200btuotteita ja mausteita, ja käytämme myös kylmiä ja kuumia menetelmiä. Muuten, tästä vihannesesta voit tehdä suolan välipalan, joka ei ole huonompi kuin pikantti kesäkurpitsa, nimeltään « ».

Sellaisia \u200b\u200bpeittausmenetelmiä voidaan käyttää paitsi syksyllä talvikorjuussa, myös milloin tahansa vuoden aikana, kun haluat tarjota herkullisen välipalan pöydälle.

Käytä vain korkealaatuisia ja luonnollisia tuotteita ja noudata reseptiä säilyvyyden pidentämiseksi.

Tämä alkuruoka on usein vieraana pöydällä. Se on valmistettu lomalle ja tavallisina päivinä. Se sopii hyvin liharuokien kanssa, ja sitä käytetään myös salaattien valmistukseen. Vihannes on valmis syömään 12 tunnin kuluttua.

ainesosat:

• 1 kg kaalia;
• 1 paprika;
• 1 porkkana;
• 0,5 l vettä;
• 7 rkl rakeistettua sokeria;
• 1 rkl suolaa;
• 6 rkl 9% etikkaa;
• 80 ml kasviöljyä.

valmistelu

Ensinnäkin valmistamme marinadi. Kattilaan kiehuvaa vettä lähetämme suolaa, sokeria ja myös auringonkukkaöljyä. Kun neste kiehuu, sammuta lämpö ja kaada etikka.

Jauhamme pestyt porkkanat raastimessa. Poista siemenet paprikasta ja leikkaa nauhoiksi.

Päästä poistamme yläraajojen lehdet. Pilko nyt kaali tarvittavaan määrään.

Lähetämme kaikki valmistetut tuotteet erilliseen kulhoon ja sekoitamme ne käsin.

Laita salaatti tiiviisti lasipurkkeihin ja täytä se valmistetulla suolavedellä. Laita välipala jääkaappiin.

12 tunnin kuluttua herkullinen ruokalaji on valmis syömään. Bon ruokahalua!

Kuinka valmistaa kaali nopeasti niin, että se on rapea ja mehukas

Marinoitua kaalia on monia reseptejä. Jotta voit valita oikean vaihtoehdon itsellesi, kokeile useita keittomenetelmiä. Tarjoan vaiheittaiset ohjeet terävän kaalin korjaamiseksi.

ainesosat:

• 3 kg valkokaalia;
• 1 porkkana;
• 100 ml etikkaa;
• 200 ml auringonkukkaöljyä;
• 3 herneenpippuria;
• 3 lehtiä persiljaa;
• 2 rkl suolaa;
• 100 g rakeistettua sokeria.

valmistelu

Valmistelemme kaikki tuotteet, jotta emme häiritse hankintaprosessia. Poista kaapissa ylälehdet ja kuori porkkanat. Pesemme ainekset juoksevalla vedellä.

Leikkaamme kaalin pienen paksuisiksi nauhoiksi ja jauhamme porkkanat raastimessa.

Sekoitamme vihannekset erilliseen astiaan, lisäämme herneitä pippuria, laakerinlehteä, suolaa, sokeria ja kaada etikkaa ja öljyä.

Laitoimme salaatin steriloituihin purkkeihin ja annamme marinoida huoneenlämmössä muutaman päivän. Sen jälkeen rapeakaali voidaan tarjoilla pöydälle.

Jos haluat jättää välipalan talveksi, se tulisi säilyttää viileässä paikassa.

Nopea resepti keittämällä kaali kuumassa suolavedessä kasviöljyllä

Tätä salaattia tarjoillaan kaloilla, lihalla, lisäruokia, ja se on myös erinomainen välipala vodkalle. Marinoitua kaalia on tarjottava juhlapöydällä. Mutta jopa arkisin sitä käytetään valmistamaan terveellinen illallinen.

ainesosat:

• 1 pääkaali (2,5 kg);
• 3 porkkanaa;
• 3 valkosipulinkynsiä;
• 1 litra vettä;
• 100 ml auringonkukkaöljyä;
• 100 ml pöytäetikkaa;
• 1 kuppi sokeria
• 2 rkl suolaa.

valmistelu

Valmistelemme kaikki tarvittavat tuotteet. Hienonna kaali ohuesti ja hiero porkkanat. Sekoita hienonnetut vihannekset yhteen kulhoon.

Kuori valkosipuli ja pilko se millä tahansa sopivalla tavalla. Jos haluat lisätä tätä ainesosaa ruokiasi, varmista, että saat varhaisen sadon.

Marinaadin keittämiseksi keitämme vettä pannulla, lisäämme siihen öljyä, etikkaa, rakeistettua sokeria ja ruokasuolaa. Kaada salaatti kuumalla suolavedellä.

Peitä kansi ja anna päivän, sekoittaen säännöllisesti. Jaamme valmiit vihannekset steriileihin purkkeihin ja laitamme ne viileään paikkaan.

Päivän jälkeen välipala voidaan tarjoilla pöydässä. Sitä säilytetään viileässä paikassa pitkään.

Herkullinen hapokas kaali punajuurilla ja omenaviinietikkaa

Tämän reseptin mukaan valmistettu ruokalaji on valmis päivässä. Siksi hyväksytä tämä vaihtoehto. Itse peittausprosessi on melko yksinkertainen, ja jopa kokematon kotiäiti tekee tällaisen valmistuksen ilman paljon vaivaa.

ainesosat:

• 2 kg kaalia;
• 5 valkosipulinkynsiä;
• 250 g punajuuria;
• 1 litra vettä;
• 150 ml omenaviinietikkaa;
• 5 herneenpippuria;
• 1 laakerinlehti;
• 3 rkl suolaa;
• 3 rkl sokeria.

valmistelu

Pestään kuorittu kaali ja jätetään se useita minuutteja niin, että siitä jää ylimääräistä nestettä. Leikkaa riittävän suuriksi paloiksi. Kuori, hienonna valkosipuli ja hiero punajuuria.

Kaada vettä pannuun, lähetä siihen kaikki tarvittavat ainekset ja keitä keittämisen jälkeen keitä noin 10 minuuttia. Lisää kypsennyksen lopussa pöytäetikkaa.

Aseta steriilissä purkissa vuorotellen kerroskaali, hienonnettu valkosipuli ja punajuuri. Kaada suolavesi ja jätä välipala 24 tunniksi.

On parempi säilyttää salaatti jääkaapissa. Poistu purkista tarvittavan määrän.

Jos et pidä viipaleilla varustettua alkuruokaa, voit silppua vihannesten haluamallasi tavalla. Tämän maku ei muutu.

Kuinka nopeasti suolakurkku suolakurkkua paprikalla: 3 litran purkin resepti

Tämä vihannes voidaan korjata erilaisilla tuotteilla. Jotta alkuruoka olisi herkullista, lisäämme siihen pienen määrän paprikaa. Vain yhdessä päivässä tuoksuva ja mehukas kaali on valmis.

ainesosat:

• 2 kg valkokaalia;
• 3 paprikaa;
• 2 porkkanaa;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• 1 sipuli;
• 2 rkl 9% etikkaa;
• 2 rkl suolaa;
• 100 g valkoista sokeria;
• 3 rkl kasviöljyä.

valmistelu

Poistamme paprikat siemenistä ja leikataan suikaleiksi. Leikkuu kaali millä tahansa sopivalla tavalla: erityisellä raastimella, veitsellä, keittimessä. Raasta porkkanat ja pilko sipuli valkosipulilla, kuten alla olevassa kuvassa näkyy.

Lähetämme vihannekset kulhoon ja suolaa, kaada etikka ja auringonkukkaöljy. Sekoita kaikki hyvin ja anna 2 tunniksi marinoitua.

Nyt jäljellä on, että salaatti asetetaan steriloituihin purkkeihin ja suljetaan kannet. On parempi syödä välipala parin päivän kuluttua, kun tuotteet ovat hyvin kyllästettyjä marinaadilla.

Marinoitua kaalia etikan kanssa 2 tunnissa

Jos tarvitset kiireellisesti kaali-välipalaa, se voidaan tehdä vain muutamassa tunnissa. Tällä salatilla on hapan ja makea maku. Voit suolakurkkua tämän reseptin mukaisesti milloin tahansa vuoden aikana.

ainesosat:

• 1 kg kaalia;
• 1 porkkana;
• 1 sipulipää;
• 250 ml vettä;
• 50 ml oliiviöljyä;
• 30 ml pöytäetikkaa;
• 50 g sokeria;
• 1 rkl suolaa.

valmistelu

Pestään tarvittavat vihannekset, kuori ja leikataan pieniksi paloiksi tai nauhoiksi. Porkkanoiden, joissa on sipulia, tulee olla samankokoisia. Sekoita sitten kaikki erilliseen kulhoon.

Marinaadin valmistamiseksi pannulla vedellä lähetämme sokeria, ruokasuolaa, etikkaa ja viimeisenä mutta ei vähäisimpänä öljyä.

Laitoimme astian liesille ja kiehautamme ja poistamme heti lämmöltä.

Kaada vihannekset jäähdytetyllä suolavedellä ja anna muutaman tunnin huoneenlämpötilassa.

Jotta salatilla olisi selkeämpi maku, se olisi suljettava steriloituihin purkkeihin ja jätettävä jääkaapissa 2-3 päivään. Joten se osoittautuu vielä maukkaammaksi.

Kuinka valmistaa kaali talveksi suurina paloina pannulla

Tämän reseptin ansiosta saamme täydellisen salaatin, joka voi toimia erillisenä ruokana tai lihan tai lisukkeen kanssa. Halutessasi voit korjata kaalia purkkeihin, jos aiot varastoida sen talveen saakka.

ainesosat:

• 1 haarukka valkoista kaalia;
• 200 g porkkanaa;
• 100 g sellerivarsi;
• 200 g paprikaa;
• 200 g sipulia;
• 150 ml omenaviinietikkaa;
• 100 g suolaa;
• 150 g sokeria;
• valkosipuli;
• Herneet pippuri.

valmistelu

Valmistelemme kaikki tarvittavat vihannekset, pesemme ja leikataan minkä tahansa muodon pieniksi paloiksi. Mutta leikkasimme kaalin tarpeeksi suuriksi paloiksi, kuten alla on esitetty.

Aseta tuotteet nyt pannulle kerroksittain. Ensin vihannesseos, sitten paloina kaali ja päälle lajiteltu uudelleen. Kaada sitten marinadi. Jos haluat tehdä suolavettä vedessä, sekoita nämä aineosat ja kiehauta.

Jätä kaali 3 päiväksi sorron alla.

Mutta salaattia voidaan jo nauttia joka toinen päivä. Se osoittautuu herkullinen ja mehukas. Pidä se jääkaapissa.

Välitön marinoitu kaali etikan kanssa - resepti, kuten ruokasalissa

Jos pidät julkisissa ruokaloissa tarjoilun kaali-salaatin mausta, tämä vaihtoehto sopii sinulle. Välipala voidaan syödä 30 minuutin kuluttua. Katso vaiheittainen keittoteknologia videosta:

  Nyt tiedät, miten tehdä suolakurkku välipala milloin tahansa vain muutamassa minuutissa. Lisää halutessasi erilaisia \u200b\u200bmausteita ja mausteita, ottaen huomioon makuasetukset. Bon ruokahalua!

Askel askeleelta resepti kuumakaali kuumaa pippuria talveksi

Tämä peittausvaihtoehto sopii ihmisille, jotka haluavat suolaisia \u200b\u200bvälipaloja. Voit tehdä tällaisen salaatin erittäin nopeasti ja ilman paljon vaivaa. Siksi ota huomioon.

ainesosat:

• 2 kg kaalia;
• 1 pää valkosipulia;
• 2 palkoa kuumaa pippuria;
• 300 g porkkanaa;
• 1 litra vettä;
• 100 ml 9-prosenttista etikkaa;
• 3 rkl sokeria;
• 2 rkl suolaa;
• 200 ml auringonkukkaöljyä.

valmistelu

Poistamme kaalin päästä ylemmät lehdet, huuhtele sitten ja jätä pyyhe kuivumaan kokonaan. Sen jälkeen hienoksi silputtua. Hioma porkkanat karkealla raastimella.

½ osa valkosipulin päästä johdetaan lihamyllyn läpi ja loput neilikka käytetään kokonaisuutena. Leikkasimme palavan pippurin pieniksi paloiksi. Jotta välipala olisi terävämpi, älä poista siemeniä.

Levitämme porkkanaa, puristettua valkosipulia ja hienonnettua kaalia vuorotellen laajaan kulhoon. Kerrosten väliin aseta valkosipulinkynsi ja katkera pippuri.

Lisää kiehuvaan veteen sokeri, suola, etikka ja öljy. Kun marinadi alkaa kiehua, poista se liesistä ja jäähdyttämisen jälkeen täytä kulho vihanneksilla. Peitämme astian kannella ja laitamme kuorman päälle.

Muutaman tunnin kuluttua jaamme salaatin steriileihin purkkeihin ja lähetämme jääkaappiin useita tunteja. Seuraavana päivänä välipala on valmis syömään.

Kaalin nopea suolaaminen kylmällä marinaadilla talveksi

Käytä tätä reseptiä suolakurkun suolakurkkuun nopeasti. Meidän ei tarvitse keittää suolavettä. Tämä menetelmä on yksi helpoimmista ja salaatti on erittäin maukas.

ainesosat:

• 1 kg kaalia;
• 1 paprika;
• 2 keskikokoista porkkanaa;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• 150 ml keitettyä vettä;
• 3 rkl 9-prosenttista etikkaa;
• 50 ml auringonkukkaöljyä;
• 1,5 tl suolaa;
• 2 rkl rakeistettua sokeria.

valmistelu

Hienonna kaali hienoksi, lisää siihen sokeria ja suolaa ja sekoita huolellisesti käsillä. Varo nyt.

Hiero porkkanat ohuella raastimella tai leikkaa ne nauhoiksi. Hioma paprika ohuiksi viipaleiksi. Lähetämme kaiken kaali-kulhoon.

Kaadamme nyt salaattivettä huoneenlämpötilassa, öljy ja pöytäsekoitus sekoittuvat hyvin. Voit halutessasi sekoittaa veteen kaikki marinoinnin ainekset ja kaada sitten välipala. Tee niin kuin haluat.

Salaatit jätetään muutamaksi tunniksi sorron alla. Käytä mitä tahansa vesisäiliötä lastina.

Rikkaamman maun saamiseksi jätä kaalisalaatti jääkaappiin vähintään kuudeksi tunniksi. Bon ruokahalua!

Georgian tyylin kaali ilman sokeria

Georgian keittiö tunnetaan paitsi liharuokia, myös herkullisia välipaloja. Tällä tavalla valmistetut vihannekset eivät jätä välinpitämättömiä edes gourmet-kulinaariasiantuntijoita.

ainesosat:

• 700 g kaalia;
• 1 porkkana;
• 1 juurikkaan pää;
• 1 sipuli;
• 1 sipulipää;
• 750 ml vettä;
• 1 rkl syötävää suolaa.

valmistelu

Leikkasimme kaalin puoliksi ja jaamme sen sitten useiksi suuriksi viipaleiksi. Valmistelemme kaikki muut vihannekset, leikkaamme ne kuvan tai muun muodon osoittamalla tavalla.

Laita valmisruoat kerroksittain puhtaaseen ja kuivaan litriseen purkkiin, ripottele päälle suola ja kaada keitetty jäähdytetty vesi.

Suljetaan purkki kapronikannella ja jätetään marinoimaan vähintään yhden päivän ajan.

Maun kirkkaammaksi tarjoile salaatti pöydälle aikaisintaan kolme päivää myöhemmin. Alkuruoka saa miellyttävän värin ja aromin. Bon ruokahalua!

Kuinka suolakurkku suolakurkkua porkkanoiden kanssa ilman etikkaa (resepti pitkäaikaiseen varastointiin)

Tarvitset vain puoli tuntia herkullisen kaali-välipalan tekemiseen. Se on täydellisesti varastoitu koko talven. Voit halutessasi palvella sen pöydällä toisena päivänä.

ainesosat:

• 200 g kaalia;
• 1 porkkana;
• 1 rkl suolaa;
• 1 rkl sokeria;
• 2 neilikkaa;
• 50 ml etikkaa;
• 2 laakerinlehteä;
• 4 herneenpippuria.

Korjuessasi suurempaa salaattia, lisää tuotteiden määrää suhteessa.

valmistelu

Aluksi pese vihannekset hyvin kylmällä vedellä. Hienonna kaali porkkanoineen hienoksi. Mukavuuksien vuoksi voit käyttää raastinta tai ruoanvalmistajaa.

Vaivaamme vihannekset käsillä ja laitamme steriiliin purkkiin. Kaada kiehuvaa vettä neljänneksen tunnin ajan. Tämän jälkeen neste tyhjennetään, kuumennetaan kiehuvaksi ja kaadetaan jälleen säiliöön, jossa on tuotteita.

Tyhjennä neste 15 minuutin kuluttua uudelleen, keitä se ja lisää sokeria, suolaa, mausteita ja pöytäetikkaa. Kaada kaali kuumalla marinaadilla ja kierrä kannet.

Pankkien annetaan jäähtyä ylösalaisin ja puhdistetaan sitten viileässä paikassa.

Sadonkorjuu talvikapsasta ja piparjuurista

Suolaisten välipalojen faneille tulee uusi resepti hapokaloilla. Salaatti sopii hyvin keitettyjen perunoiden, sillin ja lihan kanssa.

ainesosat:

• 1 haarukkakaalia;
• 1 piparjuurijuuri;
• 2 porkkanaa;
• 1 litra vettä;
• 150 ml etikkaa;
• 3 valkosipulinkynsiä;
• 120 ml auringonkukkaöljyä;
• 100 g sokeria;
• 2 rkl suolaa;
• Herneet, lavrushka ja neilikka maun mukaan.

valmistelu

Leikkaa valkoinen kaali ja porkkanat tai hiero korealaisessa raastimessa. Meidän pitäisi saada ohut olkien vihanneksia. Kuori piparjuurijuuri ja leikkaa nauhoiksi.

Sekoita kaikki tuotteet ja purista valkosipuli kulhoon puristimen läpi.

Laitamme astian vettä liesiin ja lähetämme kaikki ilmoitetut aineosat siihen. Keittämisen jälkeen keitä noin 4 minuuttia. Valmis suolavedessä kaali kaali, jonka olemme aiemmin jakautuneet steriileihin purkkeihin.

Suolaa alkupalaa voidaan säilyttää pitkään viileässä paikassa.

Kuinka keittää korealaisia \u200b\u200bkaali kotona

Korealaisia \u200b\u200breseptejä on valtava määrä. Teemme suolakurkkua yhdestä helpoimmista tavoista. Salaatti on mausteinen ja makea maku.

ainesosat:

• 1 pää kaali;
• 1 juurikkaan pää;
• 1 porkkana;
• 500 ml vettä;
• 25 ml pöytäetikkaa;
• 3 oraa korianteria;
• 1 rkl syötävää suolaa;
• 2 rkl valkoista sokeria.

valmistelu

Huuhtele kaikki tarvittavat vihannekset esillä kylmällä vedellä. Hienonna tai hiero ne ja sekoita syvään kulhoon korianteron kanssa.

Tamppaa tuotteet steriloidussa purkissa ja täytä suolavedellä. Liuota sokeri ja suola marinan valmistamiseksi kattilassa veden kanssa. Kiehumisen jälkeen kaada etikka ja keitä vielä 2 minuuttia.

Pankit suljetaan nylonkorkkeilla. Kun työkappale jäähtyy, poistamme sen kellariin, ruokakomeroon tai jääkaapiin.

Nopea marinoitu kaali kurkkua

Tämän reseptin mukaan saadaan täydellinen vihannessalaatti, runsaasti vitamiineja ja ravintoaineita. Ruoka sisältää vähintään kaloreita, joten hahmosi eivät kärsi. Kuinka keittää tällainen alkupalo, katso seuraava video:

  Valitse mikä tahansa vaihtoehto vihanneksille, jotka pidät parhaiten. Ja älä pelkää käyttää mausteita, joista pidät eniten. Tällaisten kokeiden ansiosta keksit lopulta alkuperäisen reseptin, joka houkuttelee kaikkia perheenjäseniä.

   1. Kuuma mausteinen kaali - 15min!

   Erittäin nopea kaali - 15 minuuttia ja olet valmis!
   valmistus:   Otamme laskelmasta kolme kiloa kaalia. Pilko kaali. Raasta kolme suurta porkkanaa karkealla raastimella. Purista valkosipulista 3-4 valkosipulin kynsiä. Sekoita kaikki.    Valmistamme marinadi:   Laitoimme puolitoista litraa vettä tuleen. Lisää 200 gr. sokeria, 3 rkl suolaa (ilman yläosaa), 250 gr. auringonkukkaöljy. Kun se kiehuu, kaada 200 gr. etikka 9%. Sen pitäisi kiehua 2-3 minuuttia.    Marinade on valmis.   Kaada kaali kuumalla marinaadilla (Kaali pehmenee hiukan tästä. Mutta vain vähän. Siksi älä pelkää kaada kaata suoraan kuumalta. Kaali seisoo tässä marinaadissa 2 tuntia. Ja voit syödä. Nyt monet ihmiset tekevät kaalia näin. Aikaisemmin he tekivät sen tavalliseen tapaan, Minun piti odottaa kunnes hän vaeltelee, alkaa hapantua.

Ja tämä menetelmä on nopea. Kaali on herkullinen, vitamiini. CRISPY !!! Sekoita. Annetaan seistä 2 tuntia. Sekoita uudelleen ja pakata purkkeihin.    Erittäin maukasta ja terveellistä!

   2. Kukkakaali marinaadissa

   Olen tehnyt tätä kaalia pitkään. Tämä kirkas, kiistatta omaperäinen ja erittäin maukas pala ilahduttaa niitä, jotka rakastavat kukkakaalia, kuten minäkin.
   Kaali on mielenkiintoinen maku - makea ja samalla lievästi hapan.

   Kaalin kukinnat (noin 1 kg) pestään, jaetaan osiin, laitetaan 1,5 litran purkkiin, kerrosten väliin laitetaan 1 kuorittu, pesty ja hienonnettu porkkana, 1 paprika, mausteinen paprika, sellerivarsi tai juuri.
   Voit lisätä muita vihanneksia.
   marinadi:   3 rkl. vettä, 3/4 rkl. etikka 9%, 3/4 rkl. sokeria, 2 tl. suola,

pari laakerinlehteä, muutama herneitä maustepippuria. Keitä marinaatti kiehuvaksi ja kaada heille vihanneksia. Viileä. Liota 2 päivää jääkaapissa ja nauti sitten mausta. Rakastan tätä kaalia erittäin paljon.

   3. "Nautinto" (erityisesti muille kuin kesäkurpitsa ystäville)!

   Tämä resepti on uskomaton monista syistä:
   1. valmistellaan niin yksinkertaisesti, että teet vain vähän työtä
   2. se osoittautuu niin maukasta, joka tarjoaa maksimaalisen nautinnon
   3. tärkein asia !!! tätä salaattia syövät jopa ne, jotka eivät missään muodossa syö kesäkurpitsaa
   4. Kukaan ei ole arvaanut ensimmäistä kertaa, mistä salaatti tehtiin - KAIKKI sanovat "Erittäin herkullinen marinoitu ... Kaali !!!"
   3 kg jo kuorittua (!) Kesäkurpitsakuoresta ja siemenistä, 0,5 kg sipulia, 0,5 kg porkkanaa.

Porkkanat ja kesäkurpitsa - raasta Korea raastamalla. se on välttämätöntä (!). muuten salaisuutesi paljastetaan.

Leikkasimme sipulin ohuiksi puolirenkaisiksi. Lisää vihanneksiin: 1 rkl. sokeria, 2 rkl. kasvaa. öljy (mahdollista vähemmän), 1 rkl. 9% etikkaa, 3 rkl suolaa kaikki tämä suurena tilavuutena, sekoita kevyesti ja rakkaudella käsilläsi, laita heti purkkeihin (sopivimmin 0,7 litran) ja pyyhi 15 minuuttia.
   Kaikki !!! Kirjoitin pidempään kuin minä. Erittäin nopea. Vitamiinit varastoidaan. Kesäkurpitsa, (ne ovat myös "kaali") puriste.    Tärkeintä - LLC on erittäin maukas. Hyvän vodkan ja grilli (tai vain perunoiden) alla se katoaa!

   4. Suolattu kaali, täytetty kaali mausteisilla porkkanoilla!

Resepti Natalia Molchanovalle.    Kaalirullamme ovat valmiita yhden päivän kuluttua siitä, kun ne on keitetty jääkaapissa, mutta mitä pidempään ne marinoivat, sitä maukkaampia ja rikkaammat ne ovat.
   Marinade:   - 0,5 l vettä, 1/4 rkl. Auringonkukka. Rafinha. öljy (voit hieman vähemmän) - 2 rkl suolaa (tai makusi mukaan), 1/2 kuppi rakeistettua sokeria (tai makusi mukaan) - 2/3 rkl etikkaa (tai makusi mukaan), maustemauste - 3 4 hernettä sekoitetaan, kuumennetaan kiehumiseen. Sammuta lämpö ja kaada etikka.
Upota pieni kaalipää (noin 1-1,5) kiehuvaan veteen ja pura vähitellen lehtiä samalla tavalla kuin tavallisten kaali-rullien valmistuksessa. Lehtien tulee olla hiukan pehmeitä. Laita lautaselle ja leikkaa veitsellä sakeuttamalla. Raasta porkkanat korealaisessa raastimessa, mausta marinaadilla, sekoita ja anna sen hautua vähintään puoli tuntia. Ripottele seesaminsiemenillä. Marinaatti: seesamiöljy, etikka, suola, sokeri, valkosipuli, pippuriseos (sinappisiemenet, korianteri, maustepippuri, mustapippuri, punainen paprika). Aseta kaalilehdelle täyte porkkanaa ja rullaa täytetyn kaalin muodossa. Jos lehdet ovat erittäin suuria, voit jakaa ne useisiin osiin. Täytetty kaali syvässä kulhoon, lisää 2-3 arkkia laakerointia ja kaada jäähdytetty marinaatti. Pane puristimen alle ja anna marinoida 24 tunnin ajan huoneenlämmössä. Laita sitten jääkaappiin.

   5. Marinoitu kaali

   Kaali on rapea ja mielettömän herkullinen!    ainesosat:   - 2 kg kaalia, 3 kpl porkkanaa, 3 kpl punajuuria    Marinade:   - 0,5 litraa vettä - 3 ruokalusikallista sokerimäellä - 3 ruokalusikallista ilman suolamäkeä - 1/2 kupillista auringonkukkaöljyä - ripaus jauhettua pippuria - 2 laakerinlehteä - 3/4 kupillista etikkaa - 1 pää valkosipulimuurosta    valmistus:   1. Pilko kaali. 2. Raasta porkkanat ja punajuuret. 3. Keitä marinaatti: keitä kaikkea 10 minuuttia. 4. Sekoita kaali, järjestä pankeissa ja steriloi 10 minuuttia.

   6. Salaatti "Vain loistava!"

   Tytöt .... sellaisia \u200b\u200bherkkuja .... tuoreita tomaatteja, kaali-rutisteita ....    Se vaaditaan:   1 kg - kaali, 1 kg. - tomaatti, 1 kg. - kurkut, 1 kg. - paprika, 1 kg. porkkanat Jos jokin vihanneksista ei ole - ota sitten 2 kg. toinen vihannes. Leikkaa kaikki kuin salaatti, porkkanat raastimessa. Sekoita kaikki vihannekset.    Ja lisää siihen:   sol. öljy -200gr. , etikka 9% 200 gr., suola - 8 tl, sokeri - 16 tl Kaikki sekoitetaan. Pane tuleen. Kiehauta ja keitä tarkalleen 2 minuuttia. Mene suoraan pankeille. Rullaa. Kääri.

   7. Suolattu kaali punajuurilla

   Suolattu kaali on loistava alkuruoka ja hyvä lisä moniin pääruokiin, ja tällaisen kaalin valmistaminen on helppoa ja yksinkertaista. Ole hyvä ja rakkaasi niin herkullisella kaali!    ainesosat:   Kaali - 2 kg, porkkana - 2 kpl, punajuuri - 1 kpl.    Marinade:   Vesi - 1 l, sokeri - 150 g, suola - 2,5 rkl, auringonkukkaöljy - 150 g laakerinlehteä - 2 kpl, maustepippuria - 2 hernettä, etikka (9%) - 150 g, valkosipuli - 1 pää
Leikkaa 2 kg painava kaali neliöiksi (jonnekin 3 x 3 cm) tai suorakulmioiksi. Leikkaa sitten nauhoiksi tai karkeiksi raastiksi 2 porkkanaa, 1 iso punajuuri. Sekoita tämä kaikki ja laita astiaan. Se osoittautuu paljon. Sekoita marinaadiksi vesi, sokeri, suola, voi, laakerinlehti ja pippuri. Keitämme kaiken tämän, poistamme lämmöltä ja lisääme etikkaa ja murskattua valkosipulia. Kaada kaali kattilaan kuumalla marinaadilla, peitä lautasella, jossa ei ole lastia (paina ensin kevyesti alaspäin kädellä niin, että pieni marinade näkyy visuaalisesti päälle, niin se sopii itse levyyn). Jätä päivä huoneenlämpötilaan. Voit ottaa sen päivässä. Mausteiset ystävät voivat lisätä pippuria ja chiliä mausteisuuden vuoksi.

   8. pommikaali

   ainesosat:   -2 kg - kaali, 0,4 kg - porkkanat, -4 neilikkaa - valkosipulia, voit lisätä omenaa, punajuuria.    marinadi:   150 ml - kasviöljyä, 150 ml - 9% etikkaa, 100 gr. - sokeri 2 rkl. - suolaa, 3 kpl lehtilehti, 5-6 hernettä - mustapippuria, 0,5 l - vettä    valmistus:   1. Hienonna kaikki, raasta porkkanat, leikkaa valkosipuli viipaleiksi. Laita tiiviisti purkkiin. 2. Kaada kaikki marinoinnin ainekset pannulle ja keitä kaikkea 5 minuuttia. Kaada kiehuva marinaadi kaalin päälle. 3. Valmiina aamulla! Voit syödä!

   9. Marinoitu kaali (suuret lehdet)

   valmistus:   Leikkaa kaali suureiksi neliöiksi niin, että saadaan kaali-lehtien "pinoja". Hioma yksi porkkana raastimessa. Leikkaa yksi kuuma pippuri puoliksi (tämä on mausteisten ystäville) Aseta "pinot" varovasti purkkiin kaatamalla porkkanaa. Pane purkin keskelle kuumapippuria (terävämpi ystäville). Älä paina kaalia. Taita löysästi.

   Suolaveteen perustuvan valmistuksen valmistukseen   Yksi 3-litrainen purkki: Keitetään 1 litra vettä. Lisää 1 kuppi sokeria, 2 rkl suolaa. Jäähdyttämisen jälkeen lisää suolaveteen: 1/3 lasista 9-prosenttista etikkaa. Kaada suolavesi purkkiin. Pane purkki jääkaappiin. Kolme päivää myöhemmin valkoinen kaali on valmis,

makea, herkullinen, rapea. (Tatjana Zubchenko)

   10. Hapankaali

   Haluan tuoda huomioni suosikki reseptini, jonka mukaan käyn kaalia.    Tämä resepti on hyvä, koska voit milloin tahansa käydä nopeasti (kirjaimellisesti 2–3 päivää) pienen määrän kaalia ja varastoida sen sitten jääkaapissa.    Näytä kokonaisuudessaan .. Ja tämä on tärkeää kaupunkiasunnoissa, joissa säilytystilaa on katastrofaalisesti vähän eikä siihen ole ehtoja.Olisi huomattava erityisesti, että tällä käymismenetelmällä saadaan suuri määrä erittäin maukasta ja terveellistä kaalia mehua.
Joten valmistelu:   - Riittää, kun 5 litran purkki täytetään tiiviisti hienonnetulla kaALilla + porkkanoilla (hieroin sitä karkealle raastimelle) - kaada ennalta valmistettu kylmä suolavesi (liuosta 3 rkl suolaa suolaa liukusäiliöllä 2 litraan keitettyä vettä); - kaali, joka on käynyt kahden päivän ajan niin, että siinä ei ole katkeruutta, se on lävistettävä säännöllisesti, vapauttaen kertynyttä kaasua (luulen, että kaikki tietävät tämän); - kolmantena päivänä tyhjennä koko suolavesi ja liuosta siihen 2 rkl sokeria; - kaada jo makeutettu suolavesi ja laita purkki jääkaappiin, illaksi kaali on valmis.
   Pieni vivahdus ... kaalin kuumassa käyntiin nopeasti, mutta jos asunto on kylmä, prosessi vie hieman kauemmin. Jos et juonut suolavettä nopeammin kuin kaali päättyi (ja niin me teemme sen), voit keittää siitä upeaa hapankaali keittoa.

Hyvää iltapäivää Tänään me suolakurkku kotona. Loppujen lopuksi kotitekoisia aihioita ei voida verrata kaupassa myytäviin tuotteisiin.

Me rakastamillemme valitsemme tuoreimmat vihannekset ja laitamme niin paljon suolaa kuin haluamme. Ja alkuruoka on valmis pöytään päivässä tai kahdessa, eikä kuten myymälässä - se on pölyinen kahden viikon ajan tiskillä. Luulen vakuuttaneeni sinut).

Haluan muistuttaa teitä siitä, että kaali on erinomainen vitamiinilähde, koska tuoreita vihanneksia ja hedelmiä talven lähestyessä on yhä vähemmän.

Aiemmissa artikkeleissa sinä ja minä olemme jo tehneet sen. Muistatko erot marinoitujen ja marinoitujen alkupalojen välillä?

Ensimmäisessä tapauksessa ruokalaji valmistetaan vain vihanneksista, suolasta ja mausteista. Valmistus tapahtuu vihannesten sisältämien sokerien käymisprosessin vuoksi, muodostuu maitohappoa ja probioottisia hyödyllisiä bakteereja. Marinoitu alkupala valmistetaan käyttämällä kaatamalla marinaattia, jossa on etikkaa, suolaa, sokeria, mausteita.

Käyminen vie enemmän aikaa, kun taas etikan kanssa vihannekset ovat valmiita melkein seuraavana päivänä.

Ja alkupalan väri on erilainen, suolakaali on aina vaaleampaa ja rapeaa.

Ole luova ruoanlaitossa: valmista reseptit suosikkimausteidesi kanssa ja tee niistä parempia. Kokeillaan!

Pikakaali, joka on marinoitu 2 tunnissa kuumalla suolakurulla etikan ja valkosipulin kanssa

Tämän välipalan valmistaminen vie vähän aikaa ja vie aikaa. Kahden tunnin kuluttua herkullinen ruokalappu seisoo pöydälläsi ja koko perhe tulee juoksuen sen hajuun. Ainesosat ovat yksinkertaisimpia: kaali, porkkanat, laakerinlehdet, valkosipuli. Maku on rikas ja mausteinen.

• Kaali - 1 kpl. (1,5 kg.)
• Porkkanat - 100 gr.
• Valkosipuli - 3 neilikkaa
• Kuivattu chili - 1 kpl.
• Vesi - 600 ml.
• Laakerinlehti - pari pala
• Suola - 30 gr.
• Sokeri - 100 gr.
• Etikka 6% - 100 ml.
• Kasviöljy - 125 ml.

1. Silppuvat noin kilon kaalia. Voit käyttää silppuria tai veistä. Tärkeintä on, että leikkaus on ohut ja pitkä.

2. Tarvitset noin 100 grammaa kaalia kilogrammalta kaalia, ja hiero se karkealle raastimelle.

3. Hienonna 3 valkosipulin kynsi, soseuta kuivattu chilipaprika ilman siemeniä. Jos tällaista pippuria ei ole, käytä mausteita.

4. Valmista marinaatti: keitä 600 ml. vettä. Kaada suola ja sokeri syvään kulhoon tai pannuun. Laita halutessasi 2 laakerinlehteä ja kaada kiehuvaa vettä.

5. Lisää etikkaa, sekoita huolellisesti, kunnes suola ja sokeri ovat täysin liuenneet.

6. Kaali, myös kulhoon tai pannulle, sekoita porkkanoiden, paprikoiden, valkosipulin kanssa ja kaada 125 ml vihanneksiin. kasviöljy.

7. Kaada vihannekset kuumalla marinaadilla, peitä lautasella ja laita kuorma päälle.

8. Pidä siis kaalia 2-3 tuntia. Kun marinadi jäähtyy, voit laittaa kaiken purkkiin ja järjestää sen jääkaapissa.

Muutaman tunnin kuluttua ja kaali on suolakurkku.

Herkullinen marinoitu pikakaali päivässä

Tämän ruoan valmistaminen vie 20 minuuttia, ja välipala on suolakurkkua koko päivän. Reseptissä on kaksi salaa ainesosaa: appelsiini ja kurpitsa. Ei odottanut? Usko minua, tämä on erittäin maukasta!

Valmistautuaksesi tarvitset:

• Valkokaali - 1 kpl. (1,5 kg.)
• Kurpitsa - 300 grammaa.
• Oranssi - 1 kpl.
• Suola, pippuri - maun mukaan

• Sokeri - 100 gr.
• Suola - 2 tl
• Kasviöljy - 50 ml.
• Etikka - 8 rkl. ruokalusikallista (voi olla omena)
• Vesi - 1 litra

1. Puolet kurpitsasta (noin 300 gr.) Hierotaan karkealle raastimelle.

Vinkki: kurpitsa on makeampaa kuin porkkana, joten sen välipala osoittautuu maukkaammaksi.

2. Rapeakaalin salaisuus: pilko vihannekset, joiden paksuus on vähintään 5 mm, niin että niistä ei tule liian pehmeitä.

Vinkki: valitse syksykaali, mutta älä ota ”Stone Head” -lajiketta, kuten Se ei sovellu peittaamiseen.

3. Leikkaa appelsiini paloiksi ja jauhaa sekoittimessa ihon kanssa. Hedelmien konsistenssin tulee olla pieniä, paakkuuntuneita, kunnes tasaista sosetettua ei ole tarpeen jauhaa.

Muuten oranssi poistaa kaikki epämiellyttävät kaalihajut.

4. Pane vihannekset ja appelsiini suureen ruukkuun.

5. Lisää ripaus suolaa, sekoita ja purista pannun sisältöä hiukan niin, että kaali aloittaa mehun.

6. Kaada marinadi varten litra vettä höyrykapseliin, lisää suola, sokeri ja kasviöljy, laita tuli tuleen.

7. Kun vesi kiehuu, lisää etikka ja kaada kaali kiehuvaan marinaadiin siten, että se peittyy kokonaan nesteellä.

Käytä emaloitua tai ruostumattomasta teräksestä valmistettuja keittiövälineitä. Alumiinipannu hapettumisprosessi tapahtuu ja välipala on harmaata väriä ja metallista jälkimakua.

8. Jäljellä on vain peittää kaali sorvauslautasella ja odota päivä: tänä aikana se suolataan ja on valmis.

Epätavallinen, nopea ja erittäin maukas!

Pika resepti suolakaali-porkkana -kaali

Toinen nopea kotiresepti, joka houkuttelee valmistetun välipalan yksinkertaisuudellaan ja mausteisella makealla maulla. Tavallisen etikan sijasta voit käyttää omenaa. Muuten, meitä ei tarvitse hienontaa kaali, hienontaa paloiksi melko nopeasti.

Valmista kolme litran purkki, kaali, porkkanat ja valkosipuli.

Valmistautuaksesi tarvitset:

• Kaali - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Vesi - 1 litra
• Laakerinlehti - pari lehtiä
• Suola - 1 rkl. lusikat
• Sokeri - 8 rkl. lusikat
• Etikkahappo - 1 rkl. lusikka

1. Ensin valmistetaan marinaatti: lisää sokeri ja suola litraan vettä. Voit tehdä suhteellisesti enemmän marinointia niin, että se riittää ehdottomasti kalamäärällesi.

2. Laitoimme pannun tuleen ja odotamme kiehumista.

3. Leikkaa kaali suuriksi paloiksi, riittää, että ne ryöivät 3 litran purkin kaulaan.

4. Laita ensimmäinen kerros kaalia ja ripottele sitä raastetulla porkkanalla.

5. Puristamme siellä valkosipulin kynsi.

6. Näillä kerroksilla jatkamme purkin täyttöä yläosaan salamalla vihanneksia tiukasti.

7. Lisää kiehuvaan marinaadiin ruokalusikallinen etikkahappoa ja sama määrä kasviöljyä. Kaada se kaali-purkkiin kaulaan asti.

Ole varovainen kaataessasi kuumaa vettä purkkiin, jotta lasi ei murtu äkillisen lämpötilan laskun vuoksi.

8. Anna kaalin seistä 24 tuntia huoneenlämpötilassa kannen ollessa auki. Suljetaan sitten valmis välipala nailonkannella ja järjestetään se uudelleen jääkaapissa.

Voit syödä seuraavana päivänä, se on niin yksinkertaista!

Suolattu kaali punajuurilla - päivittäinen resepti

Tämän reseptin erikoisuus on punajuurien lisääminen. Kirkas juurikasviha antaa kaaleille sen suolaisen värin ja lisää erittäin miellyttävän makean maun. Syvä vaaleanpunainen välipala yllättää vieraita ja lisää kirkkaita värejä. Ja valkosipulin haju kerää nopeasti kaikki pöydässä olevat. Lisää reseptejä punajuurilla.

Tällaista alkuruokaa valmistellaan vain päivä!

Valmistautuaksesi tarvitset:

• Kaali - 1 kpl. keskikokoinen
• Porkkanat - 500 gr.
• Juurikkaat - 3 kpl.
• Vihreät maun mukaan
• Valkosipuli - 2-3 neilikkaa
• paprika
• korianteri
• Vesi - 1 litra
• Laakerinlehti
• Suola - 2,5 rkl. lusikat
• Sokeri - 1 rkl. lusikka
• Etikka - 125 gr.

Alla voit katsoa yksityiskohtaisen videon ruoanlaittoreseptistä:

1. Leikkaamme kaalin puoliksi akselia pitkin katkaisematta varsia ja jaamme sitten molemmat puolikkaat 4-5 viipaleiksi.

2. Leikkaa porkkanat pieniksi ympyröiksi.

3. Leikkaa punajuuret puoliksi ja sitten pieniksi viipaleiksi.

4. Leikkaa valkosipuli hienoksi tai puoliksi.

5. Laita noin puolet valmistetuista vihanneksista kerroksittain 3 litran purkkiin tai suureen pannuun. Meillä on yhteensä 2 kerrosta.

6. Tamppaa ja täytä kasvikset marinaadilla.

7. Jätä kaali päiväksi huoneenlämmössä. Voit syödä päivässä, mutta on parempi antaa välipalan hautua 2–3 päivää.

Väkevä marinoitu kukkakaali

Kokeile herkullista alkupalloa kukkakaalia ja paprikaa. Sen keittäminen on hyvin yksinkertaista. Ruoka tuo miellyttävän monipuolisuuden ruokavalioon.

Ruoanlaittoon tarvitsemme:

• Kukkakaali - 1 kg.
• Paprika - 2 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl. (250 gr.)

• Vesi - 1 litra
• Suola - 2 rkl. lusikat dioilla
• Sokeri - 3 rkl. lusikat dioilla
• Valkosipuli - 5-7 kynsi
• Kasviöljy - 5 rkl. lusikka
• Etikka 9% - 5 rkl. lusikka
• Laakerilehti - 2 kpl.
• Musta, katkera pippuri - 5-7 kpl.
• Maustemauste - 5-7 kpl.

1. Pura kaali kukinnoista. Suuret kukinnot leikataan kahtia.

2. Leikkaa porkkanat ja paprika ohuiksi suikaleiksi.

3. Kukkakaalia keitä 2 minuuttia, kunnes puoli on kypsennetty. Kaada liemi erilliseen astiaan.

4. Jäljelle jäänyt liemi suodatetaan ja sen perusteella keitetään marinaatti: lisäämme jokaiselle litralle vettä tarvittavan määrän suolaa, sokeria, valkosipulia, laakerinlehteä mustaa kuumapippuria, maustepippuria, kasviöljyä. Kun olemme poistaneet marinaadin uunista, lisää etikkaa.

5. Kukkakaali, paprika, porkkanat laitetaan syvään astiaan ja kaadetaan kuuma marinaatti, peitetään ja jätetään työpöydälle, kunnes se on täysin jäähtynyt, ja laita sitten jääkaappiin 24 tunniksi.

Bon ruokahalua!

Suolakaali talvella purkissa - 3 litran resepti

Jos kaalia on liikaa, se voidaan suolakurkku ja peittää talveksi. Tällainen purkki voidaan jättää jopa kevääseen saakka, tai se voidaan tarjoilla pöydälle pari päivää kääntymisen jälkeen. Resepti on monipuolinen ja herkullinen.

Valmistautuaksesi tarvitset:

• Kaali - 1,5 kg.
• Porkkanat - 400 gr.
• Vesi - 1 litra
• Laakerinlehti - pari lehtiä
• Suola - 1,5 rkl. lusikat
• Sokeri - 2 rkl. lusikat
• Acetic Essence - 1 jälkiruoka lusikka
• Asetyylisalisyylihappo - 2 tablettia

1. Aseta heti litra vettä kiehuvaksi, jolloin me valmistamme marinadi.

2. Hiero porkkanat karkealle raastimelle.

3. Raastuta kaali niin ohutksi kuin mahdollista.

4. Sekoita porkkanat kaaliineen suuressa kulhoon ja aseta vihannekset tiiviisti steriloituun 3 litran purkkiin.

5. Laita sokeria, suolaa, laakerinlehteä purkin päälle ja kaada yksi jälkiruoka lusikka etikan olemusta.

6. Tee pitkällä veitsellä kaali syvä reikä, samanlainen kuin kaivo, ja kaada kiehuvaa vettä siihen yläosaan, jotta vihannekset peittyisivät marinaadilla. Teemme tämän varovasti ja hitaasti, jotta lasi ei murtu lämpötilaeron takia.

7. Sekoita vihannekset veitsellä niin, että ylimääräistä ilmaa tulee ulos ja voit lisätä hieman lisää marinaattia.

8. Paina kaalia hiukan enemmän, jotta päällä on nestettä ja laita 2 tablettia asetyylisalisyylihappoa.

9. Lisää kuumaa vettä kaulaan ja lävistä kaali varovasti veitsellä, jotta asetyyli vuotaa sisätiloihin.

10. Kierrä purkki ylös, kääri se pyyhkeellä ja käännä ylösalaisin jättäen sen rauhaan 2-3 päiväksi.

Nyt jopa jääkaapissa, jopa kellarissa - ja paremmin pöydällä.