Italialaiset keksivät ensimmäisen ruuan, joka oli täytepesän muodossa. Totta, he käyttivät perustana glomerulussa rullina varustettua pastaa. Täyttämällä heidät kaikenlaisilla tuotteilla paikalliset kokit ovat luoneet monia alkuperäisiä ja mielenkiintoisia reseptejä. Tämän ruoan kanssa analogisesti voit keittää epätavallisia lihapesäkkeitä. Mutta tässä tapauksessa perustana on voimaliha, ja täyttöä varten voidaan käyttää sekoitusta useista eri komponenteista. Esimerkiksi on syytä tutkia huolellisesti useita alkuperäisiä ja melko mielenkiintoisia vaihtoehtoja.

Munanpesät

Ne, jotka ovat kyllästyneitä tavallisiin lihapulleihin, voivat yrittää keittää alkuperäisiä lihapesänsä sisälle paistettua munaa. Tämä ruokalaji näyttää erittäin vaikuttavalta, ja sen valmistaminen on melko helppoa. Ensinnäkin, sinun on kerättävä työpöydälle kaikki tarvittavat ainekset: kilogramma jauhelihaa (mieluiten sianlihaa), pari sipulia, ½ leipä, 12 pientä munaa, suola, jauhettu pippuri, 1 porkkana ja kasviöljy.

Lihanpesien valmistelu vaiheittain:

1. Ensimmäinen asia, joka sinun on tehtävä, on täyttö. Raasta tätä varten ensin porkkanat hienolla raastimella.
2. Hienonna sipuli hienoksi veitsellä.
3. Leikkaa leipä paloiksi ja liota vedessä.
4. Sianliha täyte kulhoon.
5. Lisää siihen leivän liha sen jälkeen, kun siitä on puristettu kosteutta, munat, pippuri, suola sekä hienonnettu porkkana ja sipuli. Sekoita komponentit huolellisesti.
6. Käsittele leivinastia öljyllä sisältä.
7. Muokatusta lihasta muodostetaan pesien muodossa aihiot, joiden keskellä on pieni syvennys.
8. Aseta ne varovasti muotin kehän ympärille.
9. Rikkoa 1 muna jokaiseen kuoppaan.
10. Lähetä lomake 40 minuutin ajan uunissa paistamista varten. Tässä tapauksessa sisälämpötilan tulisi olla jo 180 astetta.

Tuloksena on mehukkaita ja aromaattisia leivonnaisia, jotka ovat alkuperäisiä lihapesäkkeitä ja yksinkertaisin täyte.

Peruna- ja juustopesät

Samankaltaista ajatusta käyttämällä kokenut emäntä voi kirjaimellisesti kokata illallisen koko perheelle muutamassa minuutissa. Tämä edellyttää seuraavia vaadittuja tuotteita: 0,5 kiloa lihaa (naudanliha ja sianliha katkaistu puoliksi), sipulia, suolaa, 25 grammaa smetanaa, 3 valkosipulin kynsiä, 200 millilitraa maitoa, puoli leipää, pippuria, 4 perunaa, kovaa juustoa, tilliä ja vähän kasvista öljyä.

Keittämistekniikka:

1. Baton kaada maitoa.
2. Työnnä puristettu massa sipulin, lihan ja valkosipulin kanssa jauhatuskoneen läpi.
3. Suola valmistettu jauheliha, lisää siihen jauhettua pippuria ja sekoita se huolellisesti. Jos massa on liian paksu, voit lisätä siihen puoli lasillista vettä.
4. Tuloksena olevasta seoksesta muotti-aihiot pesiä ja aseta ne voideltuun leivinlevyyn.
5. Täytä täytteenä ensin hienonnettu kuoritut perunat (voit käyttää uudelleen jauhatimuria) ja lisää siihen sitten hienonnettu tilli, suola, smetana ja pippuri.
6. Täytä lihapesät keitetyllä massalla.
7. Ripottele niitä runsaalla raastetulla juustolla.
8. Paista 30 minuuttia.

Osoittautuu, että ruokalaji on kaksi yhdessä, jossa mehukasta lihaa täydentää epätavallinen lisuke.

Juustokakut mausteisella kastikkeella

Täyteestä tulee mehukas ja aromaattinen, jauhelihanpesät voidaan täyttää alkuperäisellä kastikkeella. Valmiit tuotteet muistuttavat juustokakkua. Tällöin tarvitset: 75-100 grammaa mannaa kiloa jauhelihaa, jauhettua pippuria, 1 muna ja suola.

Täyte: 150 grammaa juustoa, 3 munaa, ruokalusikallinen valmistettua sinappia ja kaksi kertaa niin paljon majoneesia.

Ruuan valmistaminen on helppoa:

1. Kaada manna jauhelihaan, lisää muna, suola, pippuri ja sekoita hyvin. Massan tulisi olla mahdollisimman homogeeninen ja se ei saa sisältää kappaleita.
2. Sitten perusasiat tulisi tehdä siitä kulhoon, jonka keskellä on masennus.
3. Aseta aihiot kalvolla peitetylle leivinpeltille.
4. Vatkaa munat hyvin sinapin ja majoneesin kanssa.
5. Täytä tällä kastikkeella lomakkeiden syvennykset.
6. Peitä esineet toisella kalvolla ja aseta pannu uuniin 50 minuutiksi. Sisällä lämpötilan tulisi olla jo noin 200 astetta.
7. Poista 10 minuuttia ennen folion päättymistä ja ripottele työkappale raastetulla juustolla. Jäljellä olevan ajan hänellä on aikaa sulaa.

Osoittautuu, että jauhelihan pesät on täytetty aromaattisella kastikkeella, upealla juustokuorella. Upea lisä heihin ovat uuniperunat ja tuoreet vihannekset.

Lihanpesät sienten kanssa

Lihapesät on yleensä kypsennettävä uunissa. Siinä puolivalmisteet ovat hyvin paistettuja kaikilta puolilta. Tämä on erittäin tärkeää, kun käytetään monimutkaisia \u200b\u200btäytteitä tuotteista, jotka vaativat asianmukaista käsittelyä. Esimerkiksi kesän lopulla sellaiset jauhelihan pesät voidaan valmistaa sienillä. Koska nämä kaksi tuotetta ovat täydellisesti yhteensopivia, ruokalaji ei ole vain maukas, vaan myös terveellinen. Seuraavat vaadittavat komponentit vaaditaan:

Pohjalle: 350 grammaa jauhettua sianlihaa, 2 viipaletta leipää (tai leipää), 1 muna, puoli litraa maitoa ja suolaa.

Täyte: 150 grammaa tuoreita sieniä, 30 grammaa voita, 1 sipuli.

Tällaisen ruuan valmistamiseksi käytetään tunnettua tekniikkaa:

1. Leipä on ensin liotettava maitoon.
2. Täyte sekoita munan ja suolan kanssa.
3. Lisää märkä puristettu leipä ja sekoita hyvin.
4. Hienoksi sipulit ja pestyt sienet.
5. Peitä muoto leivinpaperilla.
6. Levitä lihapalloja siihen, kun se on rullattu valmistetusta lihalihasta.
7. Kummankin sormenpäät tekevät pienen sisennyksen.
8. Aseta ensin sipulit näihin onteloihin ja sitten sienet.
9. Laita jokaisen kappaleen päälle pala öljyä.
10. Laita muoto uuniin, esilämmitetty 180 asteeseen.

30 minuutin kuluttua liha- ja sienipesät ovat valmiit. Sen jälkeen ne voidaan siirtää välittömästi lautaselle ja tarjoilla.

Kermaiset pesät

Monimutkaisella kermaisella täytteellä voit myös keittää erittäin maukkaita lihapesia. Resepti on erittäin yksinkertainen, eikä se itse asiassa eroa paljon aikaisemmista vaihtoehdoista. Sen herättämiseksi tarvitset seuraavat perusosat: 2 munaa, 200 grammaa juustoa, lasillinen maitoa, suolaa, 100 grammaa valkoista leipää, 2 sipulia, joukko tilliä, 200 grammaa smetanaa ja ripaus jauhettua mustapippuria kiloa jauhelihaa. muskottipähkinä.

Keittämismenetelmä:

1. Liota leipä kylmässä maidossa, purista se ja sekoita jauhelihan ja hienonnettujen sipulien kanssa.
2. Lisää suola, valitut mausteet ja sekoita. Massan pehmentämiseksi se voidaan laimentaa hieman maidolla.
3. Pyöritä pallot varovasti valmistetusta seoksesta ja tasoita niitä sitten hiukan ja tee pieni syvennys keskellä sormilla.
4. Aseta aihiot leivinpellille. Samanaikaisesti ei saa unohtaa voidella sitä öljyllä sisältä.
5. Sekoita raakamunat kulhoon hienonnetun tillin, smetanan ja raastetun juuston kanssa kulhoon.
6. Täytä massa täyttämällä lihamuotit.
7. Paista uunissa vähintään 25 minuuttia. Lämpötilan kammion sisällä tulisi olla 200 astetta.

Jotta tuotteista tulisi pehmeitä ja pehmeitä, on parempi käyttää kana- ja sianlihan jauhelihaa. Vaikka mikä tahansa kotletti soveltuu myös työhön.

Pasta keittäminen on hyvin yksinkertainen asia. Jos puhumme kuitenkin jauhelihaa sisältävistä pesistä, monilla kotiäidillä on kysymys tämän ruuan valmistustekniikasta. Lihalla täytetty pasta saadaan paitsi runsas, aromaattinen ja maukas myös kauniisti juhlava.

Kuinka keittää pasta pestoja jauhelihalla

Ruoan keittämiseen tarvitset erityisiä pastaa - pesiä (cappellini). Tämä on spagetti tai nuudelit, jotka on rullattu ympyrään. Tällaista tuotetta myydään jokaisessa supermarketissa. Vermicelli keitetään esikypsennettynä ja sitten täytetään lihatäytteellä, maustetaan kastikkeella ja yleensä leivotaan uunissa. Tämän ruoan kauneus on kyky käyttää täysin erilaisia \u200b\u200btäyteaineita, mukaan lukien laiha ja kasvisruoka.

Kuinka valmistaa pastapesäkkeitä

Pesien valmistamiseksi jauhelihalla sinun on ensin keitettävä vermicelli. Tätä varten on parempi käyttää astiaa, jonka pohja on leveä, tai astiaa, jolla on korkeat seinät. Levitä pasta-niput ruokien pohjalle niin, että niiden väliin jää ainakin pieniä rakoja. Kaada nuudelien jälkeen kiehuvaa vettä niin, että sen vesi peittää kokonaan. Kun neste kiehuu, se tulisi suolata ja kaada lusikallinen oliiviöljyä veteen. Pesien keittäminen pastasta on alhaisella lämmöllä kannen alla. Kypsennysnopeus ilmoitetaan yleensä pakkauksessa.

Kuinka keittää täytettyä pastaa

Ruoanlaittoon tarkoitetut tuotteet löytyvät lähimmästä myymälästä. Jauhetun lihan pastasta valmistetut nuudelit ovat sekä hienostuneita että yksinkertaisia \u200b\u200bruokia, joista jopa tavallinen illallinen voi muuttua lomasta. Italialaisen ruoan viehätysvoiman tuntemiseksi se on kuitenkin valmistettava asianmukaisesti. Noudatettavat säännöt:

• pesät kypsennetään, asettamalla astian pohjalle ja muodostaen yhden kerroksen (spagetti on helpompaa saada astiasta);
• jos keität lautasen samassa lautasessa, jossa liha paistettiin, on suositeltavaa pestä se etukäteen, muuten vermicelli-niput hajoavat rasvan vaikutuksesta;
• kaada spagetti-niput vedellä, peitä astia kannella ja jatka keittämistä vielä 6-7 minuuttia keittämisen jälkeen;
• kun työkappale on kypsennetty, poista ja aseta pesät varovasti voideltuun paistolevylle ura-lusikalla (on helpompaa pitää ympyrän keskipiste spagetista haarukalla niin, että ne eivät aukea);
• paista lihatäyte vihanneksilla kypsennettyä (jotta se muuttuisi pehmeäksi, lisää vettä keittämisen aikana);
• valmiin täyte tulisi täyttää pastaa täyttämällä ne tiukasti (purista voimanliha pesän keskelle varovasti, jotta muoto ei pilaantu);
• lihatäytteen päälle laita lusikallinen smetanaa ja ripottele raastettua juustoa;
• lähetä vermicelli-niput esilämmitettyyn uuniin muutaman minuutin ajan ja voi palvella.

Uunissa

Maukas, tuoksuva täytetty pasta ei jätä sinua välinpitämättömäksi. Erilaiset paksut kastikkeet - kermainen, tomaatti, sieni, voivat toimia cappellinin täyteaineina. Tarvitset seuraavat aineosat:

• hitsatut pesät - 1 pakkaus;
• sipuli - 1 kpl .;
• jauhettu sianliha - 400-500 g;
• mausteet, suola;
• tuore tomaatti;
• kova juusto - 100 g;
• keskirasvainen happea kerma - 2 rkl. l .;
• ketsuppi / tomaattikastike - 2 rkl. l .;
• auringonkukkaöljy - 1 rkl. l .;
• vihreät.

Kuinka keittää pastapesiä jauhelihalla:

1. Valmista kastike sekoittamalla smetanaa, mausteita, ketsupia ja suolaa.
2. Hienonna sipuli hienoksi, lisää jauhelihaan. Mausta lihatäyte mausteilla, lisää suolaa.
3. Muotoile pienet, jopa 1 cm paksut lihapullot.
4. Pane spagetti esivoideltuun keittolevyyn kasviöljyllä.
5. Voitele valmis vermicellit kastikkeella kuivumisen estämiseksi. Jätä pieni kastike myöhempää käyttöä varten.
6. Laita lihapullot pesien keskelle.
7. Leikkaa tomaatti ympyröiksi, aseta lihatäytteen päälle.
8. Lisää hitaasti vettä (enintään 50–70 ml) muuhun kastikkeeseen, jotta muodostuu nestemäinen kastike. Kaada tuloksena oleva neste kevyesti, koskematta spagettipaketteihin, leivinpellille.
9. Aseta pannu uuniin, lämmitetty 200 asteeseen. 20-30 minuutin kuluttua ripottele sitä raastettuun juustoon ja hienonnettuihin yrtteihin.
10. Jätä pannu uunissa vielä 5 minuutiksi, minkä jälkeen astia on valmis tarjoamaan.

Jos joudut nopeasti valmistamaan herkullisen ja epätavallisen illallisen, kokeile tehdä täytettyjä pesiä spagetteista. Tätä varten tarvitset seuraavat tuotteet.

Tämän ruoan keittämiseen tarvitset erityisiä pastaa, joiden juuret ovat juuria - pesiä (tagliatelle). Nämä pastaa voi ostaa melkein mistä tahansa kaupasta, itse asiassa se on eräänlainen nuudeli, joka on taitettu ympyrän muodossa. Ruoka on alkuperäisestä tarjoamastaan \u200b\u200bhuolimatta erittäin helppo valmistaa, eikä se vaadi sinulta erityisiä taitoja. Tämä ei ole ensimmäinen kerta, kun olen valmistellut tällaisia \u200b\u200bpesiä pastasta jauhelihalla uunissa ja haluan huomata, että se on todella maukasta! Pasta on ensin keitettävä ja sitten täytettävä täyteaineella, tässä tapauksessa se on jauheliha. Tämän reseptin kohokohta on tomaatti-smetanakastike, joka leivotaan. Hänen ansiostaan \u200b\u200bruokalaji ei ole vain runsas ja maukas, vaan myös erittäin herkkä ja mehukas! Lisäämme tämän kaiken lopussa juustokorkilla, jotta pesistä saadaan herkullisempi ja tyylikäs ilme. Tämä ruokalaji ei ole vain ylellinen idea illalliselle koko perheelle, vaan se on myös loistava idea juhlaiseen pöytään. Suosittelen kokeilemaan sitä! Vaiheittainen resepti ja valokuva esitetään alla.

ainesosat:

• 12 pastapesää.
• 500 grammaa jauhelihaa.
• 2 sipulia.
• 1 keskikokoinen porkkana.
• 2 rkl. rkl tomaattipastaa tai kastike.
• 2 rkl. lusikat happea kermaa rasvapitoisuudesta.
• 150 grammaa kovaa juustoa.
• majoneesi maun mukaan.
• suola ja mausteet maun mukaan.
• kasviöljy.

• Annokset konttia kohti: 12.

Täyttämistä varten yhdistä jauheliha (minulla on naudanlihaa + sianlihaa), yksi hienonnettu sipuli ja lisää suola ja mausteet, joista valita.

Keitä sitten pasta. Käännä suolavesi kiehuvaksi ja aseta pastapesit pannun pohjalle. Keitä pesät osittain siten, että ne sijaitsevat yhdessä kerroksessa. Heti kun pasta on laitettu veteen, on tarpeen sekoittaa niitä vähän lastalla, jotta pasta ei tarttu pohjaan, ja keittämisen jälkeen keitä niitä enintään 3 - 5 minuuttia, valmistajasta riippuen, al dente-tilaan. Vettä on kaadettava niin paljon, että se peittää pastaa 1-2 cm.

Otamme pois valmiit pesät ja laitamme ne leivonta-astiaan, joka on voideltava öljyllä.

Paista kastikkeessa raastettu porkkana ja sipulit, kuutioiksi. Voimakasta paistamista ei tarvita, riittää, että vihannekset muuttuvat pehmeiksi. Lisää sitten tomaattipasta, smetana ja keitä kaikkia yhdessä vielä 2-3 minuuttia.

Sitten kaadetaan 1,5 kupillista vettä, käytän sitä, joka jää pastaa keittämisen jälkeen. Lisää suolaa maun mukaan, voit lisätä mausteita, kuumentaa kaikki kiehuvaksi ja sammuttaa sen. Kastike on valmis!

Nyt valmistamme leivonta-astiaamme. Täytämme pastapesiä jauhelihalla, työntämällä hiukan keskustaa, murskaamalla jauheliha haarukalla. Pesät voidaan tallettaa molemmat erikseen toisistaan \u200b\u200bja tasaisesti oman harkintasi mukaan.

Ylhäältä kaada kaikki keitetyllä kastikkeella yrittäen kiertää jauheliha.

Sitten levitämme jauhelihaan "korkki" majoneesia. Voit korvata smetalla, mutta perheessämme tämä vaihtoehto on enemmän.

Jaa majoneesissa tasaisesti raastettu juusto.

Leivomme pesiä uunissa 180-200 * C: ssa noin tunnin ajan. Keskityn punaisen juustokuoren päälle.

Rivi on leikattava annoksiin ja se voidaan tarjoilla. Tämän reseptin mukaan valmistetut pastaspesit - omavarainen ruokalaji ja lisuke ovat ehdottomasti arvottomia tässä. Vain haluttaessa tarjoillaan voit lisätä tuoreita yrttejä tai mitä tahansa vihanneksia.

Joten voit valmistaa samanaikaisesti yksinkertaisen, mutta samalla gourmet-illallisen! Osoittautuu erinomaiseksi herkkuksi, josta kukaan ei todellakaan voi seisoa!

Bon ruokahalua !!!

Ystävällisin terveisin, Oksana Shepherd.

Pesäpastat lihatäytteellä on nopea ja erittäin tyydyttävä toinen ruokakurssi. Se ei tietenkään kuulu gourmet-ruokalajeihin, mutta tavalliselle jokapäiväiselle illalliselle se on juuri sopiva. Lisäksi se ei vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja, ja sen valmistelu ei vie paljon aikaa.

Pasta-jauhelihan yhdistelmä on ollut tiedossa jo pitkään ja kaikille - tämä on merivoimien ja lasananan sekä pasta-vuohujen ja täytettyjen kuorien suosikki pasta.

Jauhelihasta valmistetut pasta "Pesät" kypsennetään uunissa, pannulla tai hitaassa liesissä. Keittämisperiaate on kaikissa tapauksissa melko samankaltainen ja eroaa vain keittoprosessissa vietetystä ajasta.

Ainesosat

• Pasta "Pesä" - 1 paketti (350 gr.);
• Jauheliha (sianliha + naudanliha) - 250 gr .;
• Sipulit - 1 kpl .;
• Valkosipuli - 1 neilikka;
• Kova juusto - 100 gr .;
• Kasviöljy - 1 tl;
• Suola, jauhettua mustapippuria maun mukaan.

Kuinka tehdä pastapestoja jauhelihalla

Ensimmäinen askel Nestin valmistamisessa jauhelihalla on valmistaa lihakatot. Käytä jauhettua lihaa, jauhettua yhtä suuresta osasta naudanlihaa ja sianlihaa ja lisää siihen yksi sipulipää, hienonnettu veitsellä tai jauhettu valkosipulinkynsi, suola ja jauhettu pippuri. Lisää lihatäytteestä herkkyyttä, kun jauhataan jauhamassa, lisää siihen maitoon kastettu pehmeä valkoinen leipä. Sekoita hyvin.

Voitele syvä stewpan kasviöljyllä ja aseta pasta siihen pieni etäisyys toisistaan.

Aseta haarukalla pieni määrä lihatäytettä liukukansiin ja paina sitä varovasti.

Lisää vettä pannuun niin, että se peittää paskan kokonaan ja hieman suolaa. Peitä stewpan kansi ja laita keskilämpötilaan. Kypsennä ”pesät” lihalla, kunnes se on kypsennetty, ja tarjouta noin 15-20 minuutin ajan. Lisää vettä tarvittaessa. Jauha juusto hienossa raastimessa ja ripottele sitä jokaiselle tuotteelle. Sulatuessaan juusto antaa lautaselle kermaisen maun ja tekee siitä aromimaisemman. Jos keität pasta-pesiä jauhelihalla uunissa, sinun ei pitäisi peittää leivontaastiaa kannella ja lisätä juustoa noin viisi minuuttia ennen kuin astia on valmis. Jos kyseessä on monitoimikone, käytä "Leivonta" -muotoa ja keitä, kunnes äänimerkki kuuluu. Lisää juusto 5 minuuttia ennen kypsennyksen loppua.

Tarjoa "Pesät" lihanäytteellä annoksina tai suoraan tavalliselle astialle, joka on ripoteltu hieman tuoreilla yrtteillä.

Ruoanlaitto-vinkit:

• lisää hienonnettu tuoreita yrttejä, korianteria tai paprikaa lihatäyttöön, ne tekevät ruuan mausta rikkaamman;
• sopivimmat lisäykset lihaan liitetylle pastalle ovat kermapohjaiset kastikkeet korostamaan edelleen ruuan kermaista makua. Bechamel on myös erittäin hyödyllinen yhdistettäessä lihaan ja pastaa.
• tarjoile astia tuoreella tomaattisalatilla ja lasillisella kuivaa punaviiniä.

Tänään haluan kertoa sinulle herkullisesta, tyydyttävästä ja kauniista ruoasta. Jauhelihasta valmistetut makaronivalmisteet ovat täydellisiä tavalliseen perheen illalliseen tai juhlajuhlaan, koska ne maistuvat herkullisilta!
Tämän ruoan valmistamiseksi käytin italialaisen tuotemerkin pastaa,

mutta samankaltaisia \u200b\u200b"Pesäkkeitä" voi ostaa kotimaiselta valmistajalta. Ja jos haluat todella keittää tämän maukkaan ja erinomaisen ruuan, ja sinulla ei ole tällaista pastaa käsissäsi, voit korvata ne kokonaan tavallisilla spagetteilla. Tätä varten ne on keitettävä vähän "al dente" -tilaan ja asetettava haarukalla kiertämällä "pesäksi".
Joten aloitetaan. Aluksi teen jauhelihaa, minulla on sianlihaa. Jos sinulla on jauhettua lihaa, sinun on sulatettava se ensin. Sitten valmistelemme kaikki muut ainekset ...

Otamme kuoritut sipulit porkkanoiden kanssa ...

Kuutioiksi sipulit, kolme porkkanaa karkealla raastimella ...

Lisää puoli sipulia jauhelihaan ...

Yksi raaka muna, suola ja mausteet ...

Sekoita hyvin ja poista, kunnes sivut ovat. Kolme raastettua juustoa ...

Keskeytä. Nyt meidän on keitettävä pieni pasta. Kaada vesi astiaan, lisää suola ja anna sen kiehua. Aseta sitten "pesät" varovasti veteen (vettä tulisi olla tarpeeksi, jotta pasta peittäisi) ...

Keitä pasta osina kerroksia sekoittaen hieman alussa ennen kiehumista. Käytin puoli pakkausta, se osoittautui 14 kpl, kahdessa puhelussa. Keitä 3-5 minuuttia kiehumisen jälkeen, kunnes puoli on kypsennetty. Sitten otamme varovasti ulos raotetun lusikan ja levitä se tietylle lautaselle. Emme tyhjennä vettä pastasta, se on silti hyödyllistä meille.

Valmistele nyt täyttö. Paista porkkanat ja jäljellä oleva sipuli pienessä määrin kasviöljyä. Lisää smetana ja tomaattipasta ...

Kaada pastakeitosta jäljellä oleva vesi (sain 1,5 kuppia) ja keitä kastike säännöllisesti sekoittaen noin 5 minuuttia ...

Voitele sitten leivinastia voilla ja aseta "pesät" varovasti paikalleen. Täytämme pasta jauhelihalla, ikään kuin levitä se lusikalla, vapauttamalla keskiosa täytteelle ...

Jotkut kokit tarjoavat tavaroiden täyttämistä paistetulla jauhelihalla, mutta voin vakuuttaa teille, että keittämällä tällä tavalla he ovat mehukkaita ja hellävaraisia. Täytä nyt pasta "pesät" kastikkeella, yrittämällä kastella jokaista "pesää" ja tehdä majoneesikorkki jokaiselle "pesälle" ...

Ja lähetä uuniin 20-25 minuutin ajaksi 180 * s. Sitten saamme sen, ripottele juusto ja lähetä vielä 10-15 minuutiksi ...

Seurauksena on, että kastike keitetään kanssamme, ja pasta on pehmeää, mehukasta ja uskomattoman maukasta. Tarjoamme valmiita "pesiä" erissä, koristaen vihreillä. Bon ruokahalua!

Kypsennysaika: PT00H50M 50 min.