Valtakunnallinen venäläinen loma lähestyy - laajaa Maslenitsaa. Ja näemme talven ja tapaamme kevään. Ja tapaamme hänet herkullisilla, voilla, harjakattoisilla pannukakkuilla. Slaavilainen pannukakku symboloi aurinkoa. Ja me kohtelemme toisiamme niin herkullisilla aurinkoilla, että kevät tulee pian.

Klassinen pannukakku taikina alkaa yleensä. Kefiirillä valmistetut pannukakut ovat kuitenkin yhtä suosittuja Venäjällä ja koko Neuvostoliiton jälkeisessä tilassa. Jauhoina käytetään useimmiten korkealaatuista vehnää. Mutta tattarista ja maissijauhoista koostuvaa taikinaa varten on reseptejä.

Herkullisin tapa valmistaa, tietenkin. Täyteaineet kääritään moniin pannukakkuihin. Tähän käytetään raejuustoa, fetajuustoa, jauhelihaa, paistettuja sieniä, punaista ja mustaa kaviaaria. Tai makeita, marjatäytteitä puolukalla, mustikoilla, kirsikoilla. Jopa perheen nuoreimmat jäsenet voivat laittaa täytteen pannukakun keskelle ja rullata sen telalla. Olemme jo oppineet kokkiin.

Lounaskakut eivät häiritse meitä, koska ne leivotaan eri taikinasta ja tarjoillaan eri tavoin. Makeuttamaton - smetalla, voilla, kaviaarilla. Tai makeaa - hilloa, hilloa tai maitotiivistettä. Tämä on sellainen ruokalaji, että olemme valmiita syömään joka päivä. Ja Maslenitsassa ei yksinkertaisesti ole sellaista rakastajataria, joka ei keittäisi useita loma lomaherkkuja perheelleen ja vierailleen.

Valmistautun lomaan perusteellisesti ja olen jo kuvannut yksityiskohtaisesti, miten se aloitetaan. Ja tänään haluan harkita useita testivaihtoehtoja kefirille tai jogurtille. Ne ovat kaikki erilaisia \u200b\u200bja omalla tavallaan maukkaita ja aromaattisia. Valitse mitä haluat ja kokki ilolla ja hyvällä tuulella!

Vuonna 2018 Maslenitsa kestää 12.-18. Helmikuuta. Ja minä olen jo alkanut keittää erilaisia \u200b\u200bvariantteja leivonnaisia \u200b\u200btäyttääkseen loma täysin aseellisena. Ja tietysti myös kerätäksesi ja julkaistaksesi täällä luettelon parhaista resepteistä. Toivottavasti löydät niistä hyödyllisiä.

Todistettu resepti ohuille kefir-pannukakkuille

Koko perheeni ja ystäväni ovat jo arvioineet tämän yksinkertaisen pannukakut taikinan reseptin. Etsin häntä kotijogurtista tai ostetusta kefiristä. Ja nämä pannukakut ovat aina maukkaita ja ruusuisia. He paistavat nopeasti eivätkä tartu pannuun.

Salaisuuteni on testin valmistelussa. Kylmässä kefirissä pannukakut ovat matalassa reikässä. Kuumennetun kefirin testin perusteella reikät ovat suuret.

Nyt otamme kefiiriä huoneenlämmössä. Tästä määrästä saat 14-16 kappaletta pannukakkuja. Tänään kypsennän vain näyttää kaikki reseptit, joten aloitan pienen testin. Voit halutessasi kaksinkertaistaa tuotteiden määrän.

Mitä tarvitaan:

Kuinka valmistaa ruokaa:

Otin etukäteen kaiken testissä tarvittavan jääkaapista, ja tuotteet makasivat lämmössä ainakin tunnin ajan. Seulotut jauhot.

Jos lämmität kefiiriä hieman, niin letkujen reiät ovat suurempia.

Aion vaivata taikinaa. Vatkaa kaksi munaa kulhoon suolan ja sokerin kanssa. Lisään kefiria vähitellen ja lisää jauhoja ruokalusikalla sekoittaen edelleen vispille.

Vaivaa taikina ei ole paksu eikä nestemäinen. Jätän sen etäisyyteen puoli tuntia. Peitä kulho kannella tai lautasella.

Jos letut ovat täytettyjä, voit tänä aikana valmistaa täytteen.

Puoli tunnin kuluttua liuotan soodan kahteen ruokalusikkaan lämmintä vettä, kauan taikinaan ja sekoitan hyvin. Jos taikina oli kokkareita, nyt ne ovat jo hajonneet kokonaan ja massasta on tullut homogeeninen.

Jäljellä on se, että kaadetaan muutama ruokalusikallinen kasviöljyä taikinaan, sekoitetaan uudelleen huolellisesti ja jätetään vielä vähintään puoli tuntia. Tänä aikana sooda on vuorovaikutuksessa kefirin kanssa ja taikina kupli kuin hiiva. Aloitamme leivonnaisten leipomisen.

Ennen kypsennystä pannu on lämmitettävä suurella kuumuudella ja rasvattava öljyllä tai palapellolla.

Kauan ensimmäisen taikinan osan kaatamalla rasvalla rasvaa ja panen tuleen. Voitele yleensä vain kerran, koska taikinassa on tarpeeksi kasviöljyä.

Kun pannukakkua paistetaan minuutin ajan, siihen tulee reikiä. Kuten tässä kuvassa. Käännä se lastalla ja paista myös toisella puolella, enintään minuutti.

Lounaskakut ovat huokoisia, ohuita ja sulaa suussa. Laitoin jokaisen lautaselle ja voitele sulatetulla voilla.

Jos täytät, et voi voidella, kääri täyte välittömästi niihin.

Se on niin yksinkertaista, ilman ongelmia. Katsotaan nyt hienostuneempaa pannukakut taikinan reseptiä.

Kefir-vaniljakastike kiehuvalla vedellä

Ohut, herkkä ja erittäin herkkä pannukakku saadaan vaniljakastikekefir-taikinastamme. Heillä on paljon pieniä ja suuria reikiä. Niiden tekeminen ei ole ollenkaan vaikeaa. Näytän jälleen pienelle määrälle tuotteita.

Mitä tarvitaan:

valmistus:

Vaivaa vispilämunat ja kefir suuressa kulhossa. Lisää vähitellen suola, sokeri ja sooda.

Tätä reseptiä varten otamme kefirin kylmänä, suoraan heidän jääkaapistaan.

Tämä on niin, että soodalla ei ole aikaa aloittaa vuorovaikutusta kefirin kanssa etukäteen. Seulota jauhot kulhoon ja rikkoa nopeasti kaikki palamat. Taikina osoittautui paksuksi kuin pannukakku.

Kaadun nyt lasin kiehuvaa vettä ja aloitan sen kaatamisen annoksittain taikinaan. Sekoittaminen nopeasti samaan aikaan. Kun kaikki kiehuva vesi kaadetaan ja taikina keitetään, se osoittautui paksuksi ja rakenteeltaan nestemäiseksi kermaksi.

Älä unohda, että mitä nestemäisempi taikina, sitä ohuempia ja vaaleampia letut ovat.

Sulatan lämpimässä pannulla palan voita ja kauan se taikinaan. Kun voita on jo taikinassa, et voi voidella kaikkia valmiita pannukakkuja.

Meneminen leipomoon. Kaada taikina kuumaan keittoastiaan ja odota, kunnes toinen puoli on paistettu. Yksi minuutti riittää minun leipomaan. Jos liesi ei kuumene niin paljon, varmista, että pannukakku on riittävän ruskea ja käännä.

Tulokseni on 22 herkullista, herkullista ”auringonpaistetta”. Kaada teetä ja tarjoile pannukakkuja smetanaa, tiivistettyä maitoa tai mitä sydämesi haluaa.

Lush pannukakut - amerikkalaiset pannukakut

Tämä Yliya Small -kanavan video näyttää askel askeleelta reseptin makeiden minilenujen valmistamiseksi, jotka ovat erittäin suosittuja Amerikassa. Katso kuinka reheviä ja suussa sulavia ne ovat!

Ehkä letut muistuttavat pannukakkuja ja pannukakkuja samanaikaisesti. Ne ovat upeita ja pehmeitä kuin pannukakut, mutta niitä ei leivonna öljyssä, vaan kuivassa paistinpannussa, kuten pannukakut. Amerikkalaiset tarjoavat heille suosittua vaahterasiirappia.

Ja palaamme jälleen venäläisiin pannukakkuihimme.

Kattoterapeuttiset pannukakut kefirillä ja maidolla soodalla

Toinen herkullinen ja erittäin nopea resepti. Kefir sekoitetaan maidon ja soodan kanssa. Tuloksena on niin vilkas taikina, joka pelaa ja kuplii.

Jotta sooda alkaa toimia nopeasti, on kefiria lämmitettävä hieman.

Ja paistamisen aikana se antaa meille niin ohuita, pitsipannukakkuja, että syöt, syöt ... ja silti haluat!

Mitä tarvitaan:

Kuinka valmistaa ruokaa:

Kaikki tuotteet on poistettava jääkaapista etukäteen ja annettava lämmetä huoneenlämpöiseksi.

Aloitan lämmittämällä kefiriä lievästi kattilassa. Matalalla lämmöllä ja sekoittaen jatkuvasti. Annan sen lämmetä 40 gr C: seen.

Älä ylikuumenna kefiriä yli 60 astetta. Hän voi käpristyä ja saada raejuustoa.

Nyt ajan munat lämpimään kefiriin, kaada kaikki löysät ainesosat ja lisää kasviöljyä. Vatkaa kaikki vispilä ja saat paksun taikinan. Laimenna taikina kaatamalla maito annoksittain ja sekoittaen jatkuvasti.

Lämpimässä kefirissä sooda alkaa heti leikkiä. Taikina on valmis paistamaan. Paistinpannu kuumenee jo suurella kuumuudella. Voitele se voilla tai palanä pekonia ensimmäisen pannukakun edessä.

Näin kefir-taikinakuplat ja suuret pannukakkureiät tulevat esiin. Paistin minuutin molemmin puolin ja ampun laajalle levylle. Jokainen pannukakku rasvataan sulalla voilla harjalla.

Nopeasta taikinasta ja pannukakut ovat nopeasti valmiita. Sain 20 kappaletta. Tarjoile kuumana. Pidä mukava teejuhla!

On olemassa mielipide, että pannukakkuissa on käytettävä vain valurautaista paistinpannua. Ehkä joku ei saa pannukakkuja paitsi valuraudasta.

Uusi astia on kalsinoitava suolalla puolen tunnin ajan suurimmassa tulesta.

Kun leivon pannukakkuja, käytän kahta erilaista pannua. Ja joskus jopa kolme. On valurautaa ja teflonia, ja keraamisella pinnoitteella. Kaikissa pannuissa pannukakut ovat erinomaisia. Tärkeintä on lämmetä hyvin ja rasvaa pannu ennen ensimmäistä pannukakkua.

Kerro pannukakkuja kefiirissä ja maidossa

Emme ole kokeilleet choux-leivonnaisia \u200b\u200bkuuman maidon kanssa. Teen vähän sellaisia \u200b\u200bpannukakkuja. etenkin koska tämä on myös yksi nopeista resepteistä. Testiä ei tarvitse puolustaa. Vaivaa ja ala heti kokki.

Poistamme kaikki tuotteet jääkaapista ainakin tuntia ennen keittämistä.

Mitä tarvitaan:

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Kefiiri kaadetaan kattilaan ja lämmitetään hiukan jatkuvasti sekoittaen.
2. Hajotan munat kulhoon, lisää lämmin kefir, kasviöljy ja kauan sooda, sokeri ja suola.
3. Lisää jatkuvasti sekoittaen jauhoja ja vaivaa paksu taikina.
4. Laitoin keitetyn maidon kattilaan liedellä.
5. Kaada kiehuvaa maitoa pieninä erinä taikinaan sekoittaen nopeasti vispilällä.
6. Taikina haudutetaan. Lämmitän pannun korkealla kuumuudella ja leivonnaisin pannukakkuja.
7. Paista molemmat puolet enintään yhden minuutin ajan.
8. Laitoin valmis pannukakut lautaselle ja voitele sulatetulla voilla.

Näin pannukakun taikina valmistetaan kiehuvalla maidolla. Tämä tietenkin antaa paljon herkullisemman ja herkän tuloksen kuin yksinkertaisesti keitetty keitetty vesi.

Munaton kefir-pitsi-pannukakut

Tämä video on peräisin kasvissyöjä reseptikanavalta

En ymmärrä, miksi vain kasvissyöjiä ilman munia, ja kefiriä ja maitoa käytetään edelleen ... No, silti, pannukakut osoittautuivat huomattaviksi. He eivät tarttuneet pannuun eivätkä repeytyneet, mikä tarkoittaa, että voit keittää ne ilman munia.

Tämän vuoksi lopetan artikkelini kefirin pannukakkuista. Kirjoita toiveesi ja kysymyksesi kommentteihin. Kiitän kaikkia, jotka keksi tänään kanssani!

Muistan aikaisemmin, en pitkään aikaan voinut oppia leivonnaisten paistamista oikein. Jostain syystä he tulivat paksummiksi kanssani ja oli vaikea kääriä täytteitä oikein niihin. Ja kaikki tämä tapahtui, kunnes löysin parhaat kefirin paistamisen reseptit - ohut, mutta myös reikäinen, yksinkertaisesti uskomaton.

Ja mielenkiintoisin on, että ne saadaan kaikilta, noudattaen kaikkia suosituksia (kun mainostelin niitä ystäväni keskuudessa, kuulin vain hyviä arvosteluja), jopa aloittelijakokkeilla, jotka olivat vasta aloittamassa ruoanlaittoa, ei ollut ensimmäisiä kokkareita, taikinaa tarttuu pannuun ja iso plussa on, että ohut verrattuna paksuun täyteeseen on erittäin hyvä.

Tämänpäiväisessä numerossa puhumme. Ota tarvittaessa kynä ja muistikirja ja kirjoita sitten eniten pidämäsi resepti, jonka valmistat tulevaisuudessa itsellesi ja kotitaloudellesi.

ainesosat:

• Kefiiri - 500 ml
• jauhot - 2 kupillista (250 ml)
• suuret kananmunat - 2 kpl.
• kiehuva vesi - 250 ml
• sokeri - 2 rkl. l
• kasviöljy - 4-5 rkl. l
• sooda - 1/2 tl
• suola - 1/2 tl.

Keittämismenetelmä:

Ajamme munat syvään kulhoon, kaada suola sokerilla, kaada kefiiri ja lyö kevyesti vispilällä.

Kaada sitten seulotut jauhot vähitellen ja koko massa saatetaan homogeeniseen tilaan.

Lisää seuraavaksi kasviöljy, sekoita hyvin ja poista se lämpimässä paikassa tunnin ajan.

Hiivattoman taikinan tulisi seistä puoli tuntia - gluteenin turvotusta varten. Pannukakkujen maku tämän menettelyn jälkeen on täysin erilainen kuin se, joka valmistetaan heti kaikkien komponenttien yhdistämisen jälkeen.

Sekoita kaikki ajan kuluttua vielä kerran, pannu pannaan voimakkaalle tulelle, lämmitä se kunnolla ja rasvaa se öljyllä kulinaarisella harjalla. Kaada taikina pannulla pyöreällä liikkeellä, jaa se pohjalle ja paista ensin toiselta puolelta kultaiseksi kuoreksi.

Käännä ympäri ja tee sama asia toisella puolella.

Lounaskakut ovat ohuita ja pyöreää reikää.

  Askel askeleelta resepti vaniljakastikkeille

ainesosat:

• Kefiiri - 300 ml
• kananmunat - 2 kpl.
• vehnäjauhot - 1,5 kupillista
• sooda - 1/2 tl
• sokeri - 1 rkl. l
• kasviöljy - 4 rkl. l
• suola - 1/2 tl.

Keittämismenetelmä:

Yhdistämme syvässä astiassa munat, sokeri, suola ja sekoitamme sekoittimella tai vispilällä, kunnes vaahto tulee.

Lisää tähän kefir, seulotut jauhot ja lyö huolellisesti, kunnes viimeinen pala palaa.

Sammutamme kiehuvan veden sooda-aineen avulla, sitten sekoittaen, kaada ohut virta taikinaan.

Lisää kasviöljy, sekoita hyvin ja poista 15 minuutin ajan hautua.

Voitele kuuma pannu kevyesti, kaada taikinan kauha siihen ja jaa se ympyränmuotoisella pohjalla.

Paista nyt molemmin puolin, kunnes kullanruskea.

Sitten laitamme valmiit pannukakut lautaselle toistensa päälle pinoon, kun taas kukin niistä voidellaan voilla.

  Pannukakut lisäämättä munia

ainesosat:

• Kefiiri - 500 ml
• maito - 250 ml
• vehnäjauho - 300 gr
• sokeri - 2 rkl. l
• sooda - 1/2 tl
• kasviöljy - 2 rkl. l
• suola maun mukaan.

Keittämismenetelmä:

Kaada maito pieneen ämpäri, laita tuli tuleen, kiehauta ja poista heti.

Sillä välin kaadetaan kefiria toiseen kattilaan, laitetaan miedolla lämmöllä, mutta ei missään tapauksessa keitä.

Kaada sitten sooda lämmitettyyn kefiriin, sekoita ja sammuta se siten. Siihen lisätään sokeria, suolaa, sekoitetaan ja poistetaan liesi.

Kaadetaan nyt ohut virta vielä kuumaa maitoa ja sekoittaen samalla sekoittamalla, lisäämme taikinan homogeenisuuteen. Jos se osoittautui nestemäiseksi, lisää vähän jauhoja.

Jää vielä lisätä kasviöljyä ja sekoittaa hyvin.

Valmiin taikinan tulee muuttua kuin nestemäinen smetana tai kerma, mutta ei missään tapauksessa kuin vesi.

Paista pannukakkuja kuumalla paistinpannulla molemmin puolin ruusuisiksi. Samanaikaisesti, kun käännät ne, käytä varovaisuutta (älä repeä) erityistä lastalla tai veitsellä.

Levitämme tasaiselle lautaselle ja tarjoile.

  Herkullisia leivonnaisia \u200b\u200bilman soodaa

ainesosat:

• Jauhot - 1 kuppi
• munat - 1 kpl
• kefiiri - 450 ml
• sokeri - 2 rkl. l
• auringonkukkaöljy - 4 rkl. l
• suola - 1/4 tl

Keittämismenetelmä:

1. Kaada kefir sopivaan kulhoon (on parasta käyttää homogeenista kefiiriä, jolla on pieni prosenttimäärä rasvaa), aja muna tähän, lisää sokeri ja suola. Sekoitamme kaikki aineosat homogeeniseksi massaksi kulinaarisen vispilän, sekoittimen tai tavallisen haarukan avulla.

2. Lisää kasviöljy ja sekoita se taikinaan. Henkilökohtaisesti teen tämän melkein aina pannukakkuja tai pannukakkuja paistettaessa, koska tässä tapauksessa sinun ei tarvitse lisätä öljyä lisäksi pannua, jolla ne paistetaan.

3. Lisää pieni seulottu jauho ja sekoita hyvin.

4. Paista ilman soodaa esilämmitettyssä (mieluiten) paksussa paistinpannussa, molemmilta puolilta kultaiseksi kuoreksi.

5. Päällystämme valmiin ruuan kulinaharjalla, sulatulla voilla mikroaaltouunissa.

Tarjoamme teetä suosikkimemmon, hunajan, tiivistetyn maidon tai smetanan kanssa, voit myös kääriä täytteen niihin, mutta ne itse osoittavat olevan erittäin maukkaita!

  Kefirin ja maidon pannukakkuresepti (video)

Bon ruokahalua !!!

On epätodennäköistä, että kuka tahansa kotona voi kieltäytyä edes ohuista ohuista pannukakkuista, joissa on hunajaa, smetanaa tai hilloa. Tämä on perinteinen venäläinen herkku, joka valmistetaan nopeasti ja yksinkertaisesti. Aloita kulinaarikokeilusi pannukakkuja kerafiirilla.

Klassiset kefir-leivonnaiset

Tämän reseptin mukaan voit keittää ohuita kakkuja reikään. Ainesosat: 1,5 kupillista korkealaatuista jauhoa, 2 ruokalusikallista, 2 kupillista kefiriä keskimääräisen rasvapitoisuuden kanssa, 90 ml keitettyä kuumaa vettä, puoli tl soodaa, rakeistettua sokeria ja suolaa maun mukaan.

1. Meijerituotetta tulisi käyttää huoneenlämmössä. Se yhdistyy hyppysellisellä määrällä suolaa ja sokeria maun mukaan.   Hiekan määrä riippuu siitä, mitä täyteaineita ja lisäaineita se suunnitellaan tarjoamaan.
2. Puolet vehnäjauhoista seulotaan massaan ja vaivaamisen jälkeen se jätetään useita minuutteja.
3. Munat ajetaan tulevaan taikinaan, sitten lisätään kuumaa vettä ja jäljellä olevat jauhot.
4. Kulhoon tulee nestemäinen taikina, peitetty kokonaan erikokoisilla kuploilla.
5. Jotta astia ei tarttuisi astiaan, on syytä kaataa pari ruokalusikallista kasviöljyä massaan.

Ruoka paistetaan öljytyssä pannulla molemmin puolin, kunnes kullanruskea.

Hiivanvapaa resepti

Kefirin leivonnaiset eivät ole tuoreita. Varsinkin jos valitset sille oikean määrän suolaa (ripaus) ja sokeria (1,5 rkl). Jäljelle jäävät aineosat: 2 kupillista kefiriä rasvapitoisuudesta, 2 rkl, lasillinen seulottua korkealaatuista jauhoa, ripaus ruokasoodaa, 3 rkl kasvisöljyä.

1. Munan sisältö lyödään hiekalla ja suolalla.
2. Soda häiritsee kefiiriä.
3. Kahden ensimmäisen vaiheen seokset yhdistetään.
4. Hapella täydennetyt jauhot vaikuttavat pieniin annoksiin. Prosessissa palamat rikkoutuvat jatkuvasti vispilällä. Öljyä lisätään viimeiseksi.
5. Pannukakut leivotaan tavallisella tavalla.

Ne ovat hienoja täyttää erilaisilla täyteaineilla.

Vaniljakastike taikina kiehuvassa vedessä ja kefir

Tämä epätavallinen resepti ehdottaa kefirin ja kiehuvan veden käyttöä heti nestemäisenä pohjana. Ainesosat: 2,5 kupillista korkealaatuista jauhoa, 2 kupillista kefiiriä, kuppi suodatettua vettä, 2 rkl, puoli kupillista sokeria, 3 suurta lusikkaa puhdistettua öljyä, tl hienoa suolaa, ripaus ruokasoodaa.

1. Pannukakkujen keittäminen kefirillä ja kiehuvalla vedellä alkaa munien käsittelystä. Nämä tuotteet yhdistetään kaikkiin löysiin komponentteihin, paitsi jauhoihin, hieman vaahdotettuina.
2. Ei-kylmä kefir kaadetaan massaan.
3. Soda heitetään vasta keitettyyn veteen, komponentit sekoitetaan aktiivisesti.
4. Seos lisätään taikinaan.
5. Jää vielä lisätä voita ja jauhoja.
6. Seuraavan vaivaamisen jälkeen kefirin letut paistetaan.

Jos käytetään teflonpannua, ylimääräistä öljyä ei välttämättä käytetä ollenkaan.

Ohuet reikäiset pannukakut

Tämä perusta sopii mihin tahansa täyttöyn. Ainesosat: puoli litraa keskipitkärasvaista kefiiriä, 3 rkl, ½ pieni lusikka soodaa ja suolaa, 130 - 140 g korkealaatuista jauhoa, 3 jälkiruokalusikkaa kasviöljyä, iso lusikka rakeistettua sokeria.

1. Kananmunat lyödään löysillä ainesosilla (paitsi jauhoilla).
2. Perusteellisen sekoittamisen jälkeen kaatava voita kaadetaan tulevaan taikinaan ja kaadetaan hienoja jauhoja. Sen määrää on säänneltävä arvioimalla massan tasaisuus.
3. Kun kaikki palamat hajoavat vispilällä, voidaan myös infusoida kefiiriä.
4. Taikina lepää 20-25 minuuttia, minkä jälkeen on aika paistaa ohuita pannukakkuja kefirillä.

Ennen hoidon ensimmäistä osaa pannu hierotaan puolilla raakaperunoita.

Openwork herkku

Harjakattoinen herkku osoittautuu paitsi herkulliseksi myös erittäin ruokahaluiseksi. Ainesosat: 2 tavallista lasillista jauhoja ja kefiriä, 2 rkl munia, lasillinen juuri keitettyä vettä, puoli tl ruokasoodaa, 2 rkl kasviöljyä, suolaa ja sokeria maun mukaan.

1. Jogurtti-tehosekoitin yhdistää kefirin, munat ja kaikki kuivia aineosia paitsi soodan.
2. Kun pienimmätkin palamat eivät jää seokseen, kiehuu keitetty vesi, jossa sooda liukenee.
3. Jos taikina on paksu, voit lisätä nesteen määrää.
4. Öljyä lisätään viimeiseksi.

Taikinaa infusoidaan 12-15 minuutin ajan, ja kevyen tyyppiset oikkaiset pannukakut paistetaan kuumennetulla paistinpannulla.

Ei soodaa lisätty

Tämän ruokalajivaihtoehdon salaisuus on lisätä oliiviöljyä yhdessä auringonkukkaöljyn kanssa.  Se vie 2 rkl. Ainesosat: 2 rkl munia, lasillinen rasvajogurttia, puoli lasillista korkealaatuista jauhoa, ripaus hienoa suolaa, 3 jälkiruokalusikkaa rakeistettua sokeria.

1. Ei kylmä kefiiri valuu rikkoutuneisiin muniin.
2. Kaikki irtonaiset komponentit kaadetaan seokseen.
3. Oliiviöljy kaadetaan massaan.
4. Seosta vatkataan sopivalla sekoittimen suuttimella, kunnes kuplia ilmestyy.

Pannukakkuja paistetaan, kunnes ne ovat ruskistuneet.

Rehevät letut hiivalla

Lisää hiiva nopeahiivan loistoon. He ottavat ruokalusikallisen. Jäljelle jäävät ainesosat: lasi kefiiriä, jossa keskimääräinen rasvapitoisuus, lasillinen korkealaatuista jauhoa, 2 tl rakeistettua sokeria, 2 suurta munaa, puoli lasillista kiehuvaa vettä, 2 suurta ruokalusikallista kasviöljyä.

1. Nesteet lämpenevät hieman "herätä" hiiva nopeammin. Ne liukenevat kefiriin jauhojen ja sokerin kanssa.
2. Massa peitetään kalvolla ja sitä vanhennetaan puoli tuntia.
3. Valmistusvaiheen toisessa vaiheessa taikinaan kaadetaan lyötyjä munia.
4. Jää vielä lisätä öljyä ja vettä (kiehuvaa vettä).

Pannukakut leivotaan pannulla, joka on voideltu puoli tuoretta sipulia.

Ruokavalion resepti

Kefiiriä voidaan käyttää hieman happamaksi. Hänen täysi lasinsa otetaan. Jäljelle jäävät aineosat: iso kananmuna, puoli lasillista täysjyväjauhoja, ripaus suolaa, puoli tl etikkaa ja soodaa, rkl kasviöljyä.

1. Kaikki reseptin tuotteet yhdistetään vuorotellen. Soda sammutetaan pisaroilla omenaa tai rypäleen etikkaa. Tätä varten voit käyttää myös vastapuristettua sitruunamehua.
2. Lopussa massaan lisätään jauhoja ja öljyjä.
3. Tasaista taikinaa infusoidaan useita minuutteja.

Heti tämän jälkeen voit aloittaa pannukakkujen paistamisen.

Kuinka tehdä konjakin kanssa?

Konjakkia tulisi käyttää ilman aromia. Se vie 3-4 ruokalusikallista sitä. Jäljelle jäävät aineosat: 2,5-3 tavallista lasillista jauhoja, suuria tai 2 pientä munaa, puoli litraa vähärasvaista kefiiriä, lasi juuri keitettyä vettä, 3 rkl puhdistettua öljyä, ripaus vanilliinia, suolaa ja leivinjauhetta, rkl rakeistettua sokeria.

1. Laajaan kulhoon sekoitetaan kaikki tuotteet paitsi leivinjauhe, kiehuva vesi ja jauhot.
2. Jauhokomponentti lisätään jo vaivattuun pohjaan vähitellen. Ensimmäiset 2 lasia ja loput - tarpeen mukaan. Leivinjauhe kaadetaan myös komponenteille.
3. Jäljelle jää kaatamaan kiehuvaa vettä seokseen ja säätämällä jauhojen määrää säätämällä se nestemäisen smetanatilaan.

Kun taikina on vähän infusoitunut, voit alkaa keittää herkkuja. Kattilaa ei tarvitse voidella.

Kivennäisvedessä ja kefirissä

Mineraali kannattaa ottaa erittäin hiilihapotettu. Se tarvitsee 300 ml. Jäljelle jäävät aineosat: 920 ml kefiriä (vähärasvainen), 6 rkl, 2 kokonaista ja ¼ kuppi korkealaatuista vehnäjauhoa, ½ pieni lusikka soodaa, tl ruokasuolaa.

1. Munat muutetaan eräastiaan, suolaa lähetetään. Jos aiot tehdä makeaa herkkua, voit tässä vaiheessa muuttaa hieman reseptiä ja lisätä sokeria maun mukaan.
2. Sähköiset vispiläkomponentit lyövät vaahdoiksi.
3. Molemmat nestemuunnelmat kaadetaan. Niiden ei pitäisi olla kylmiä. Kefirin rasvapitoisuus tässä reseptissä ei ole tärkeä.
4. Lopulta tulevaan taikinaan seulotaan jauhot, joissa on tarvittava määrä soodaa.
5. Piiskaa silti tasaiseksi - ensin alhaisella ja sitten enimmäisnopeudella.

Tuotteet paistetaan kuumalla pannulla punastuvaksi.

Resepti Julia Vysotskaya

Monet nykyaikaiset kotiäidit rakastavat Julian reseptejä. Loppujen lopuksi niistä valmistetut ruokia ovat aina onnistuneita. Ainesosat: 2 kananmunaa, 85 g kutakin tavallista vehnäjauhoa ja karkeaa tuotetta, 65 g korkealaatuista voita, 40 g jauhemaista sokeria, 1,5 kupillista lehmänmaitoa ja 180 ml kefiiriä, ruokalusikallinen ruskeaa sokeria, ripaus merisuolaa.

1. Meijerituotteet ja munat sekoitetaan. Massa suolataan, makeutetaan ja ruosutetaan.
2. Voi sulatetaan, sekoitetaan seulottuihin jauhoihin (molemmat tyypit) ja lähetetään taikinan pohjalle.
3. Massa lepää noin tunnin ajan.

Paistettuja pannukakkuja sirotellaan runsaasti vaalealla jauheella.

Kun käsillä on yksityiskohtainen resepti, jossa on valokuva, askel askeleelta, saadaan ohuita kefir-pannukakkuja itsestään. Tällaisen kulinaarisen ”huijausarkin” avulla mitään ei unohdeta eikä sekoiteta. Mitat ovat oikeat, taikina on kohtalaisen paksu, ilmava, letut ovat herkullisia, ruusuisia.  Vain on aika kaataa seuraava annos pannuun ja poistaa ruusuiset letut! On erittäin tärkeää, että se lämmitetään hyvin, mutta ei ylikuumenetuksi. Sitten pannukakut paistavat nopeasti, reunat eivät pala ja eivät kuivaa.

ainesosat:

• Rasvattomia kefiiriä 1% - 450 ml;
• vehnäjauhot - 150 gr;
• muna - 2 kpl;
• sokeri - 1,5-2 rkl. l (maun mukaan);
• pieni suola - 1-2 nippi;
• sooda - 1 tl (ilman liukumäkeä, litteää);
• kasviöljy - 4 rkl. l (3 taikinassa + rasvaa pannu);
• etikka tai sitruunamehu - 1 rkl. l.

Kuinka keittää ohuita pannukakkuja kefiirillä

Resepti on hyvin yksinkertainen, ilman monimutkaisia \u200b\u200btaikinan käsittelyjä. Tuotteiden lisäysjärjestys on helppo muistaa: munat, kefir, jauhot, voi, sooda. Ensin lyö munat, sokeri ja suola. Lisäämällä munia, taikina on joustavaa, letut eivät repi ja tartu pannuun. Käännä ne ympäri ilman ongelmia. Suolaa on laitettava vähän, jotta letkun maku ei ole tuore. Sokeria lisätään paitsi maun vuoksi, ilman sitä pannukakut ovat kevyitä, eivät ruskistuneita.

Kaada lämmin kefir, ei jääkaapista. Voit lämmittää sen mikroaaltouunissa tai lieden kattilassa, jolloin lämpöä on vähän. Sekoita ja sekoita lämpötila - kuumennettaessa kefirillä on taipumus käpristyä kosketuksessa ruokien kuumien seinien kanssa. Heti kun se lämpenee kuin huoneenlämpö - kaada munat. Sekoita.

Seuloa jauhot poistamalla mahdolliset epäpuhtaudet ja kyllästämällä ne happea. Kaada pieninä erinä kefiriin sekoittaen vispilällä tai piiskaamalla taikina sekoittimella.

Lisää kasviöljy. Sekoita noin puoli minuuttia yhdistämällä tuotteet homogeeniseen massaan ilman öljyisiä tahroja.

Nyt on soodan vuoro. Se voidaan sammuttaa etikalla, sitruunamehulla tai ripotella kefiriin ja sekoittaa se välittömästi hyvin niin, että sooda jakautuu koko tilavuuteen. On erittäin tärkeää sekoittaa kaikki komponentit hyvin, jos soodaa ei ole sammutettu kokonaan, leivonnaisilla on epämiellyttävä suolainen maku.

Emäksen reaktio kefirissä olevan hapon kanssa alkaa, taikina täytetään ilmakuplilla, siitä tulee rehevä, se kasvaa melkein kahdesti. Se näyttää paksulta, mutta kun kallistat lusikkaa tai kanaa, se kaatuu helposti. Tämän ilmakuplatestin takia saadaan ohuita pannukakkuja, kaikki reikään. Se on jätettävä 10-15 minuutiksi ja jatka sitten leivonnaisten leipomiseen.

On kätevämpää leipoa heti kahdessa astiassa, mutta jos taitoa ei ole vähän, hallitsemme nyt yhden. Laitoimme pannun tuleen hieman keskimääräistä voimakkaammin. Lämmitä. Tämä on erittäin tärkeä kohta - lievästi lämmitettynä pannukakut eivät muutu hoikkaiksi ja ohuiksi. Voitele pinta öljyllä. Keräämme osan taikinasta, yleensä se on puoli tavallista kanaa tai kokonainen pieni kanala. Nostamme pannua, kallistamme sitä ja kaada taikina yläreunaan. Vieritä pannua, heiluta, jotta pohja täyttyy tasaisesti. Laitoimme liesi, vähentää lämpöä keskipitkäksi. Paista 1-1,5 minuuttia, kunnes pannukakun reunat ovat kypsyneet ja jääneet pannun sivujen taakse.

Rudomme sitä lastalla tai kahdella, jos astia on suuri. Käännä. Toisaalta, pannukakku kestää alle minuutin. Valmiit pannukakut lähetetään astiaan kasana pinottuina. Voitele öljyllä tai peitä syvällä kulholla, jotta reunat eivät jää jäykiksi.

Lisää tämä ohuiden kefir-pannukakkujen resepti ruoanlaitto-säästöpossiisi. Se on yksinkertainen, nopea ja hyödyllinen sinulle monissa tilanteissa. Ja voit tarjoilla pannukakkuja millä tahansa lisäaineella tai täyteaineella: lihaa, kaalia, perunoita, sieniä tai sipulia, raejuustoa, omenaa, tattaria. Maukkaita pannukakkuja ja hyvää ruokahalua!

Ei niin kauan sitten, puhuimme ystävämme kanssa, ja hän kertoi minulle, ettei hän kyennyt kokonaan keittämään pannukakkuja kefirillä. Hän sanoo, että taikina osoittautuu raskaaksi, tarttuu pannuun ja kohoaa paitsi ensimmäisen kappaleen myös kaikki seuraavat. Muuten, en ole kuullut samoja arvosteluja ensimmäistä kertaa.

Ja joka kerta se yllättää minua erittäin paljon. Loppujen lopuksi on paljon yksinkertaisia \u200b\u200bja.

Reseptin, jota ystäväni keitti, hän ei muista. Hän sanoi lukeneensa jonkun. Ja kysyin häneltä, onko hän koskaan keittänyt vaniljakastikeleivoksia kefirillä. Jolle hän sai kielteisen vastauksen. Eikä tämä ole ensimmäinen kielteinen vastaus tähän kysymykseen. Monet ihmiset ovat hyvin yllättyneitä kuultuaan, että taikina yhdelle heidän suosikkiruoistaan \u200b\u200bvoidaan valmistaa tällä käymisellä maitotuotteella ja kiehuvalla vedellä.

Nämä tiedot aiheuttavat jonkin verran iskua. Kysymyksiä ilmenee heti: "Mutta eikö taikina käpristy?", "Ja mitkä tuotteet ovat ulkonäöltään ja maulla?" Ja niin edelleen. Joten haluan vastata heti kaikille, jotka kysyvät.

• Taikina ei taittu
• Ruoanlaitto nopea, yksinkertainen ja helppo.
• Lounaskakut ovat erittäin herkullisia ja maukkaita ja yhtä kauniita.
• Voit kääriä kaikki täytteet niihin ja syödä juuri niin

Ja ennen kuin siirryn resepteihin, haluan sanoa. Valmista tällaiset makeiset jonkin ehdotetuista resepteistä ainakin kerran, ja ehkä siitä tulee yksi suosikkisi.

Tarvitsemme (20 kpl):

• kefiiri - 550 ml
• jauhot - 2 kupillista (320 gr)
• kiehuva vesi - 220 ml
• muna - 3 kpl (suuri) tai 4 pientä
• sokeri - 3 rkl. lusikat
• kasviöljy - 4 rkl. ruokalusikallista + 1 rkl. pannuvoitelusikka
• voi - 60 gr (valmiiden tuotteiden voitelemiseen)
• sooda - 1 tl (epätäydellinen)
• suola - 0,5 tl

valmistus:

1. Murenna munat kulhoon taikinan vaivaamiseksi. Jos ne ovat pieniä, ota niitä 4 kappaletta. Lisää suola ja sokeri ja lyö vispilä tai sekoittimella tasaiseksi.

2. Tarvitsemme reseptiä varten kefiiriä huoneenlämmössä tai jopa hieman lämpimänä. Voit lämmittää sen vesihauteessa. Lisää se muna-seokseen, sekoita.

3. Seulota jauhot joko erilliseen kulhoon tai heti valmistettavaan taikinaan. Kenelle se on kätevä. Aseta se nestemäiseen seokseen niin, että siihen ei jää palamia. Voit myös käyttää vispilä tai sekoitinta alhaisella nopeudella.

4. Kiehauta vesi etukäteen. Kaada se lasiin ja kaada sooda viileään kiehuvaan veteen.

Sekoita, kunnes se on täysin liuennut, ja kaada ohut virta taikinaan. Jatkaen sekoittamista koko massaan. Taikinan tulee olla tasalaatuista ja ilman paakkuja.

5. Anna sen vaatia 15 - 20 minuuttia. Tänä aikana kaikki komponentit yhdistyvät, ja massasta tulee joustava ja joustava. Lisää määrätyn ajan kuluttua öljyä ja sekoita. Valmiin testin aikana pintaan ei saa jäädä mitään öljypiirejä.

6. Nyt voit aloittaa leipomisen. On parempi tehdä tämä hyvin lämmitetty paistinpannu. Ensimmäistä kopiota varten on suotavaa voidella se öljyllä. Laita sitten taikina kauhaan ja kaada se kuumennetulle pinnalle. Kierrä pannu ympyrässä niin, että taikina leviää pinnalle ohuella kerroksella.

Mitä ohuempi kerros, sitä herkempi lopputuote. Ja mitä enemmän reikiä tulee sen pintaan.

Pienet kuplat ilmestyvät ensin. Sitten ne räjähtää ja siellä on paljon pieniä reikiä. On niin mielenkiintoista katsoa sitä! ... Vaikka aikaa ei aina ole. On parasta ja nopeinta käyttää kahta pannua pannukakkujen paistamiseen. Sitten ei ole seisokkeja, ja selviät tehtävästä kaksi kertaa nopeammin. Säästä aikaa!

7. Ja niin, reikiä ilmestyi, ja tuotteen reunat ovat jo kuivuneet ja kiivetä. Tästä tulee erityisen huomattava, jos vedetään ensin ohut veitsi paistamisen ja pannun väliselle rajavyöhykkeelle. Ja voit myös huomata, että pinta oli peitetty mattakalvolla eikä taikinaa ollut jäljellä.

Tämä on merkki siitä, että on aika kääntää se toiselle puolelle. Muuten, se paistetaan paljon nopeammin. Heti, kun alareunassa on erikokoisia epätasaisia \u200b\u200bpunaisia \u200b\u200bpisteitä, pannukakku voidaan poistaa ja taittaa pinoon.

Voit voidella ne öljyllä. Kun he makaavat toistensa päällä, anna heidän ruokkia niitä. Ja voit vain taittaa sen. Tarjoile sitten hunajalla tai hilloilla. Ja joku rakastaa enemmän maitotiivisteellä tai smetalla.

Pienet ”aurinkomme” osoittautuivat punaisiksi, kauniiksi ja tuoksuvia herkullisia. Ja maun mukaan ne ovat erittäin heikkoja, pehmeitä ja tietenkin herkullisia.

Openwork ja tarjous vaniljakastike pannukakkuja

Tämä resepti on melko epätavallinen. Ja sen erityispiirre on, että kiehuvaa vettä ei kaadeta nestemäiseen kefir-komponenttiin, vaan munien ja sokerin seokseen. Näyttäisi siltä, \u200b\u200bettä munien pitäisi käpristyä. Joten ei, ne eivät vain taita, vaan päinvastoin, antavat runsaasti vaahtoa. Se edistää upea taikinan ja erittäin herkkien lopputuotteiden tuotantoa.

Ehdotan tuntea tämä resepti paremmin, koska se on erittäin mielenkiintoinen.

Tarvitsemme:

• jauhot - 1 kuppi
• kefir - 1 kuppi
• kiehuva vesi - 1 lasi
• muna - 2 kpl.
• sokeri - 1 - 2 rkl. lusikat
• suola - 0,5 tl
• sooda - 0,5 tl
• vanilliini - veitsen kärjessä

valmistus:

1. Siivilöi jauhot kulhoon. Tämän tekeminen on välttämätöntä sen kyllästymiseksi happea. Lisää sokeri, veitsen kärkeen vanilliini ja sooda ja sekoita.

Valmistele myös kefiiri etukäteen, on parempi, että se on huoneenlämmössä. Ja keitä vedenkeitin siten, että kiehuva vesi on käsillä. Kaikki on tehtävä riittävän nopeasti.

2. Kierrä kaksi munaa ja suola sekoittimella erillisessä suuressa kulhoon.

Älä katso että munia on vain kaksi ja kulho on suuri. Lisätoimillamme tällainen valinta on täysin perusteltu.

3. Meillä pitäisi olla jo kiehuva vesi valmis. Jatka munien lyömistä, kaada se ohuella virtauksella munaseokseen. Älä pelkää, munat eivät käpristy, vain runsaasti vaahtoa ilmestyy.

4. Kaada heti, lopettamatta työskentelyä mikserin kanssa, ohut virtaus kefiria.

5. Lisää sitten jauhot. Ja jatka massan lyömistä sekoittimella. Sen pitäisi osoittautua ilman kokkareita.

6. Anna taikinan seistä 20 minuuttia. Lisää sitten öljy ja sekoita uudelleen sekoittimen kanssa. Tällä kertaa ennen öljy tahrojen häviämistä. Kokeeseen ilmestyi suuri joukko suuria ja pieniä kuplia, se on ilahduttavaa. Joten makeiset toimivat hyvin.

7. Lämmitä pannu, sillä ensimmäinen kopio rasvaa pinta öljyllä ja kaada osa taikinaa.

Paista toiselta puolelta, kunnes kullanruskea, käännä sitten ja paista toinen puoli.

Herkullinen askel askeleelta resepti 1 litralle kefiriä

Tämän reseptin valmistusmenetelmä on erilainen kuin aikaisemmat. Siksi myös tämä menetelmä ansaitsee huomion.

Tämän reseptin mukaan voit leipoa herkullisia ja herkullisia melko upeita pannukakkuja. Mutta jos laimennat taikinaa vedellä lisäsuhteessa, niin se tulee paljon ohuemmaksi.

Tarvitsemme:

• kefiiri - 1 litra
• kiehuva vesi - 2 lasia
• jauhot - 550 - 600 gr
• muna - 4 kpl.
• sokeri - 3-4 rkl. lusikat
• suola - 1 rkl. lusikka (ei liukua)
• sooda - 1 tl (ilman diaa)
• kasviöljy - 5 rkl. lusikat

valmistus:

1. Kaada kefiiri pannuun, kerralla. Vaivataan taikina pannulla, koska se kypsennetään täällä. Määritä kefirin rasvapitoisuus itse. Se tulee olemaan maukasta keneltä tahansa, mutta ravitsemusta voi saada eri tavalla.

2. Lisää munat, suola ja sokeri.

Sekoita massa tasaiseksi vispilällä. Tai voit käyttää mikseriä.

3. Laita valmis seos pienelle tulelle. Kuumenna se jatkuvasti sekoittaen. Lämpötila tarvitsee noin 50 astetta. Varmista, että hän ei pettele.

4. Siivilöi jauhot etukäteen ja kaada se kefiriseokseen ensin 550 g sekoittaen sitä aktiivisesti vispilä tai sekoittimella. Kaada loput jauhot, jos lopputuotteesi eivät ole kovin ohuita. Jos haluat leipoa ne ohuina, jauhojen lisääminen ei ole enää tarpeellista.

Sekoita, kunnes seos on homogeeninen. Voimme kuitenkin huomata, että se osoittautui melko paksuksi. Mutta meillä on vielä vettä. Lisäämme sen seuraavaan vaiheeseen.

5. Mutta ensin sinun on keitettävä se. Kaada sitten haluttu tilavuus sopivaan astiaan ja kaada sooda siihen. Sekoita, kunnes se on täysin liuennut.

Ja vaikka vedellä ei ole vielä ollut aikaa jäähtyä, kaada kiehuvaa vettä ohuena virtauksena jauheseokseen. Älä unohda, että tämän aikana massa on sekoitettava aktiivisesti tasaiseksi ja tasaiseksi tilaksi ilman palaja.

6. Anna taikinan seistä 15 minuuttia. Lisää sitten öljyä. Käytämme vain vihanneksia. Sitä voidaan kuitenkin ottaa suhteessa 50x50 kermaisen kanssa. Joten lopputuote on vielä maukkaampaa ja aromaattisempaa.

Huomaa, että valmiin taikinan tulee olla paljon kuplia.

7. Vaikka lisäämme suhteellisen paljon öljyä, on parempi rasvata paistinpannu lisäksi ensimmäisen tuotteen paistamiseen. Paista se yhdeltä puolelta. Ja miten se ruskenee, kääntyy ja ruskea toisella puolella. Käännyttäessäsi varmista, että pinnalle ei jää taikinaa.

Seuraavan tuotteen paistamiseksi öljyllä pintaa ei voida enää voidella.

Kun ensimmäinen pannukakku on valmis, katso sen paksuus. Jos haluat tehdä siitä ohuempaa, lisää vielä keitettyä vettä. Lisää vähän jauhoja ja sekoita uudelleen, jos haluat sen olevan paksumpi.

Paksut tuotteet ovat hyviä leipomiseen. Jos päätät keittää sen, tätä reseptiä voidaan pitää sopivana tässä tapauksessa.

Ja tietysti, aivan kuten, ne ovat myös erittäin maukkaita syömään. Erityisen kuuma, kuumuus, lämpö ja tuore maalaismainen smetana! Kerro minulle, mikä voisi olla maukkaampaa!

Pitsi pannukakut kefirillä ja kiehuvalla vedellä ilman munia

Paastoessa monet eivät syö munia. Ja siksi tällaisen reseptin on oltava sikapankissa niille, joilla sitä on.

Tarvitsemme:

• kefiiri - 500 ml
• kiehuva vesi - 250 ml
• jauhot - 2 kupillista
• sokeri - 2 rkl. lusikat
• suola - 0,5 tl
• sooda - 0,5 tl
• kasviöljy - 2 rkl. lusikat

valmistus:

1. Kaada kefir kulhoon. Lisää siihen suola ja sokeri ja sekoita.

2. Siivilöi jauhot ja lisää kefiriseokseen.

Tainan tulee olla melko paksu, rakenteeltaan samanlainen kuin smetana. Kun se osoittautui sekoittuneeksi niin, että siinä ei ollut palaja, siirrymme seuraavaan vaiheeseen.

3. Nyt on aika lisätä kiehuvaa vettä. Yleensä sellaisissa tapauksissa soda sekoitetaan siinä. Mutta me muutamme taktiikkaa vähän. Valmista lusikka soodalla. Pidä sitä taikinan päällä, kaada varovasti kiehuvaa vettä suoraan lusikkaan ja jatka kaatamalla tarkalleen puoleen. Sekoita massa heti homogeeniseksi.

Kaada sitten kaikki jäljellä oleva kiehuva vesi sekoittaen jatkuvasti sekoittaen. Valmis taikina on melko nestemäistä. Annamme hänelle mahdollisuuden vaatia vähän. Tämä vie 15 minuuttia.

4. Lisää vaatimus jälkeen öljy ja sekoita. Valmiin taikinan valmistuksessa on paljon kuplia. Tämä sooda on reagoinut.

5. Ensimmäisen tuotteen leipomiseksi lämmitä pannu perusteellisesti ja rasvaa se pienellä määrällä öljyä. Kaada osa taikinaa ja paista 20-30 sekuntia, ja sen aikana koko pinta peitetään monilla pienillä reikillä ja pohja ruskenee.

Joten on aika muuttaa se.

Joten paista kaikki pannukakut. Paras on pinota ne kasaan ja rasvaa haluttaessa sulalla voilla.

Kuten huomaat, ne osoittautuivat ohuiksi, pitsisiksi ja rei'itettyiksi. Lubo - katsella on kallista. Ja syömiseen ei ole jäänyt sanoja. Saadaan erittäin maukkaita!

Yleensä nämä ovat kaikki perus reseptejä vaniljakastikevalmisteiden valmistuksessa. He eroavat toisistaan \u200b\u200bsiinä, että jotkut heistä keittävät munia, toiset ilman niitä; erilaisten reseptien taikina sekoitetaan soodaan, mutta eri tavoin. Ja näiden erojen takia kaikki tuotteet ovat maun ja ulkonäöltään myös erilaisia.

Mutta heillä kaikilla on yhteinen samankaltaisuus - ne keitetään kiehuvalla vedellä. Tämän takia taikina on choux. Se on tavallista kestävämpää, ja tämän ansiosta valmiit tuotteet kääntyy paremmin ja ne voidaan paistaa erittäin ohuiksi. Tällainen taikina on myös paljon herkempi kuin tavallisesti. Ja meille mielestäni on herkullisempaa.

Tavalla tai toisella, on olemassa paljon reseptejä. Ja valita itsellesi rakastetuin, on suositeltavaa kokeilla monia. Koska voit puhua pitkään. Mutta on parempi kokeilla kerran ja ymmärtää itse, mikä on sinulle maukkaampaa ja parempaa.

Bon ruokahalua!