Lihamedalions - herkullinen ja omaperäinen ruokalaji, joka tuli ranskalaisesta keittiöstä. Se on pieni pyöreä kaali. Se on valmistettu mistä tahansa lihasta. Mutta paras vaihtoehto on naudanlihan härän omena, joka on osa takaosaa. Se sisältää ohuita rasvakerroksia, jotka kypsennettäessä liukenevat ja tekevät lihasta mehukkaan, tarjouksen. Haluatko kokeilla tällaista ruokaa? Valmista mitalit Miratorg-omenasta. Tässä artikkelissa esitetään tämän ranskalaisen herkkyyden suosituimmat reseptit.

Uunissa

Miratorg-tuotteet ovat korkealaatuisia. Tämän valmistajan naudanlihamedalleja voi ostaa melkein mistä tahansa suuresta liikkeestä. Niitä myydään jäähdytettyinä suljetuissa tyhjiöpakkauksissa. Kappaleet ovat kauniisti tyydyttyneitä, riittävä marmoroitu. Ei elokuvaa ja ytimiä. Etiketissä ei ole vain kaunis valokuva paistettuja mitalia, vaan myös kaikki tarvittavat tiedot tuotteesta: koostumus, kaloripitoisuus, paino, valmistuspäivämäärä, säilytysolosuhteet.

  Uunissa kypsentämiseen tarvitset seuraavat ainesosat:

• Soijakastike - 1 rkl. l.
• Sipulipää.
• Majoneesi - 30–40 gr.
• Juusto (kova) - 50 - 60 gr.
• Sitruunamehu - 1 tl
• Sekoitus paprikoita maun mukaan.
• Mikä tahansa kasvisöljy paistamiseen.
• Yrtit: basilika, rosmariini - valinnainen.

Ensinnäkin, palat on suolakurkku. Tätä varten liha lyödään hieman ja sekoitetaan soijakastikkeen ja sitruunamehun seokseen. Tähän lisätään myös silputtuja yrttejä, pippuria. Kaikki tämä "kauneus" infusoidaan 20-25 minuutin ajan. Näin valmistettu liha paistetaan korkealla kuumuudella 1,5 - 2 minuuttia. Voit käyttää auringonkukan lisäksi myös oliivi- tai maissiöljyä.

Vihje! Nopean paistamisen takia korkealla kuumuudella, kunnes muodostuu kultainen kuori, lihamehu jää sisälle. Tämä parantaa huomattavasti naudanlihan makua.

Muotin pohja on öljytty. Omenoviipaleet levitetään, päälle levitetään majoneesilla. Yläkerros - sipulirenkaat ja raastettu juusto. Lomake lähetetään uuniin 20 minuutiksi. Lämpötila - 220 ° C. Jos astia palaa, voit lisätä vähän vettä tai liemiä. Tarjoile se vihannesten lisukkeella.

Pannulla

Marmoroituja naudanlihamedalleja voidaan valmistaa myös pannulla. Liha on suolakurkku samalla tavalla kuin edellisessä reseptissä. 30 minuutin kuluttua palat kääritään sivuille folioliuskoilla. Tämä tehdään valmiin ruuan muodon ylläpitämiseksi. Mitalit asetetaan kuumalle paistinpannulle kiehuvalla kasviöljyllä. Paistettu nopeasti 2-3 minuutin ajan.

Sen jälkeen tulisija liesillä ruuvataan. Pannu on peitetty. Ja liha koskettaa valmiustilaan. Tarjoillaan tuoreilla, haudutetuilla tai paistettuilla vihanneksilla. Voit käyttää tällä tavalla valmistettuja mitaleita ilman lisukkeita.

Hitaassa liesi

Pyöreät naudanlihan paloja voidaan myös keittää hitaassa liesissä. Joten he säilyttävät mehukasensa ja hyvän maun.

Välttämättömät ainesosat:

• liha-mitalit - 3 kpl;
• valkosipuli - 1 neilikka;
• kypsä tomaatti - 1 kpl .;
• kova juusto - 50 - 60 gr .;
• smetana (20%) - 2 rkl. l .;
• suola, mustapippuri - maun mukaan;
• kasviöljy - 1 rkl. l .;
• yrtit, mausteet.

Pese lihanpalot, kuivaa paperipyyhkeellä. Raasta molemmin puolin suolan, pippurin ja mausteseoksella. Anna sen hautua 15-20 minuuttia. Kaada tämän ajan kuluttua kasviöljy multicooker-kuppiin ja kytke “Leivonta” -tila päälle. Kuumenna öljyä useita minuutteja. Aseta mitalit. Paista ne molemmin puolin (4 minuuttia).

Vihje! Lieden kansi ei ole suljettavissa tällä hetkellä. Muuten palat eivät saa kaunista kultaista kuori.

Poista “Leivonta” -tila käytöstä. Käännä kappaleet. Lisää lämmin vesi (2 rkl) tai lieme. Käynnistä "Sammutus" -tila. Aseta ajastimeen 60 minuuttia. Sulje kansi ja hauduta astia. Puoli tuntia kypsennyksen alkamisen jälkeen mitalit on käännettävä.

  Kun lihaa keitetään, loput aineosat tulisi valmistaa. Purista valkosipuli smetanaksi ja sekoita huolellisesti. Leikkaa tomaatti keskipaksuiksi viipaleiksi. Raasta juusto karkealla raastimella.

Avaa lieden kansi. Laita smetana- ja valkosipuliseos mitalille. Yläosa - tomaattiympyrät ja raastettu juusto. Lisää vähän vettä ja kytke “Leivonta” -tila uudelleen päälle. Älä sulje kansi. Kypsennä lihaa tässä tilassa 7–8 minuuttia. Tarjoile yrttien ja vihannesten kanssa. Voit käyttää lisukkeena ranskalaisia \u200b\u200bperunoita.

Sienikastikkeella

Voit valmistaa marmoroituja naudanlihamedalioneja sienikastikkeella:

• pyöreät lihapalat - 3 kpl;
• sienet (samppanjat, osteri-sienet) - 300 gr .;
• porkkanat - 1 kpl .;
• sipulit - 2 kpl .;
• valkosipuli (neilikka) - 1 kpl;
• smetana (20%) - 3 rkl. l .;
• voi - 50 gr .;
• kasviöljy - 2-3 rkl paistamiseen;
• balsamietikka - 2 tl;
• sokeri - ½ tl;
• suola maun mukaan;
• suosikki yrtit ja mausteet.

Pese porkkanat, kuori ja leikkaa ympyröiksi. Sipuli (1 pää) - puolirenkaat. Suola, pippuri ja lukitse mitalit astiaan porkkanoiden ja sipulien kanssa. Sekoita varovasti. Kaada balsamietikkaa, lisää yrttejä, mausteita. Lähetä jääkaappiin 30 minuutiksi.

Vihje! Ennen kypsennystä on suositeltavaa marinoida naudanliha. Tämä tehdään kuitujen pehmentämiseksi. Tämän toimenpiteen jälkeen lihasta tulee hellä ja pehmeä.

Kun liha on suolakurkkua, sinun tulisi keittää sienikastike. Leikkaa sienet tai osteri-sienet pieniksi paloiksi. Kuumenna pannu ja laita voi. Hienonna toinen sipuli hienoksi. Paista sitä öljyssä, kunnes se on kullanruskea. Lisää sienet pannulle. Paista vielä 3-4 minuuttia. Lisää smetana, valkosipuli, vesi tai lieme (50 ml), sokeri. Keitä kannen alla 6-7 minuuttia. Suolaa, pippuria maun mukaan. Sammuta tuli.

Paista nopeasti marinoidut mitalit molemmin puolin korkealla kuumuudella. Lisää vihannekset (porkkanat, sipulit) pannulle. Paista 3 minuuttia. Hanki liha ja jatka vihannesseoksen keittämistä. Sammuta lämpö pois 5-6 minuutin kuluttua, kun porkkanat ovat pehmeitä. Tämän reseptin mukaan valmistetut palat tarjoillaan lautaselle paistettujen vihannesten kanssa. Topi keitetyllä sienikastikkeella. Ruoka näyttää juhlalliselta ja kauniilta. Haluan ehdottomasti ottaa hänen kuvansa.

Kermaisessa kastikkeessa

Keitetty naudan omena, leikattu pyöreiksi paloiksi, sopii hyvin kermaiseen kastikkeeseen. Liha on paistettu molemmin puolin missä tahansa kasviöljyssä 4-5 minuutin ajan. On toivottavaa, että sen pintaan muodostuu kaunis ruskettunut kuori. Kiristä tai sammuta tuli kokonaan. Kaada mitalit syvälle pannulle konjakkia tai vodkaa (2 rkl). Tulipalo alkoholille. Heti kun liekki sammuu, lisää lihalle 20% kermaa (1 rkl), suolaa, pippuria ja mausteita. Kytke liesi päälle ja hauta, kunnes kerma on sakeutunut.

Vihje! Timjami on tämän ruoan paras mauste. Sitä voidaan käyttää tuoreena tai kuivattuna.

Lisäkoriin voit keittää keitettyjä perunoita, pastaa, tattaripuuroa. Liha asetetaan lautaselle ja kaadetaan pannulla kermakastikkeella.

Nämä herkulliset, herkulliset mitalit voidaan valmistaa yllä olevien reseptien mukaan. Mikä tahansa näistä ruokia sopii sekä päivittäiseen että juhlalliseen pöytään. Bon ruokahalua!

Lihaa käytetään laajasti kaikkien maiden kulinaarisissa, ja sen valmistukseen on olemassa monia reseptejä. Jokaisella kansallisella ruoalla on omat alkuperäiset liharuokien valmistusmenetelmänsä. Ranskan keittiössä tämä perinteisesti omaperäinen ruokalaji on naudanliha-mitalit.

Mikä tämä on?

Ranskan ruoanlaiton mitalit ovat ohuita viipaleita lihaa, kalaa ja makkaraa. Naudanlihamedalioneja pidetään hienona ruokana, joka tyydyttää kaikkien gourmetien vaativan maun.

Naudanlihamitalit ovat pieniä, noin puolitoista senttimetrin paksuisia pyöreitä paloja, herkkoja, mehukkaita ja pehmeitä, jotka valmistetaan korkeatasoisissa ravintoloissa. Tietäen niiden valmistuksen salaisuudet, medaljongit voidaan valmistaa kotona. Niiden valmistukseen voit käyttää naudanlihan lisäksi vasikanlihaa. Ne voivat olla sianlihaa, kanaa tai kalkkunaa.

Kasvis-, peruna- ja erikoisruoat sekä riisi korostavat täydellisesti pannulla paistettujen tai uunissa paistettujen mitalien tuoksua ja mehukykyä. Tämä herkkyys ei ole vain mahtavan makuisen, vaan sillä on myös monia hyödyllisiä ominaisuuksia.

Naudanliha sisältää monia ihmiskeholle arvokkaita aineita, esimerkiksi sinkkiä ja rautaa, joita tarvitaan verenmuodostukseen. Sillä on vahvistava vaikutus verisuoniin, se parantaa maha-suolikanavan toimintaa ja on mukana kolesterolin poistossa. Liha on lisäksi energian ja voiman lähde, koska se on proteiinien toimittaja, jota tarvitaan ihmisille, joiden toiminta liittyy fyysiseen aktiivisuuteen, koska lihaskudoksen palauttamiseen osallistuu proteiini.

Naudanliha on myös ruokavalio, ja sen tulisi sisältyä jokaisen ihmisen ruokavalioon. Kaikessa tulisi kuitenkin olla mitta, ja sen liiallisella käytöllä on kielteisiä seurauksia: mahalaukun, maksan, munuaisten ylikuormitus, sydämen ja verisuonten heikentyminen.

Kuinka valita liha?

Filee tai sisäfilee on ravitsevin ja arvokkain lihatuote. Tämä osa sijaitsee eläimen takaosan lankapöydässä ja vastaanottaa pienimmän kuorman lihaskudokselle. Siksi tämä liha on mehukas ja herkkä keittämisen jälkeen. Mitalit, selkälihaa pidetään sopivimpana.

Kohdunkaulan ruhojen liha on hyväksyttävää, mutta se vaatii kalvojen ja suonien poistamisen, muuten mitalit ovat jäykkiä.Voit keittää mitalia häränsilmästä. Nämä ovat eläimen takaosan ja reiden lihaksia.

Tuore naudanliha on parempi kuin pakastettu. Ensinnäkin, se on helpompi valita, ja voit valmistaa siitä heti oston jälkeen. Mieti, mihin sinun on kiinnitettävä huomiota lihaa valittaessa.

• Lihan väritys.  Tuoreella naudanlihalla on rikas punainen väri, rakenteessaan ei ole ruskeita tai tummia kerroksia ja laikkuja. Vanhassa eläimessä liha saa ruskean sävyn.
• rasvahyvä naudanliha on tiheää ja sen väri on herkkä valkoinen sävy. Vasikanliha voi jopa murentua hieman. Keltainen rasva osoittaa lihan jäykkyyden.
• Paras liha on marmoroitu naudanliha,  jossa rakenteessa on paksuja rasvakerroksia. Se muuttuu mehukas liha aina.
• Naudanlihan pinnan tulisi olla ilman täpliä tai rapuja, ja kosketettaessa sen tulisi olla kuiva, mutta joustava.Lievä leikattu kosteus on sallittua, mutta jos kosketat niitä kädellä, se pysyy kuivana. Yläkerroksen tuulen voimakkuus saattaa ilmetä useita tunteja lihan pilkkomisesta.
• Lihan ostaminen on ehdottomasti kiellettyä, jos sitä on kertynyt sen ympärille   vuotanut verta.
• Miellyttävä lihahaju  - Merkki tuoreesta naudanlihasta. Epämiellyttävien hajujen esiintyminen on osoitus pitkäaikaisesta varastoinnista.
• Tuore naudanliha erottuu massan joustavuudesta.Jos muodostettu syvennys katoaa nopeasti pinnalle, se on tuoretta ja korkealaatuista lihaa.

Voit myös tehdä hyviä medaljoneita jäädytetystä naudanlihasta, jos otat huomioon tärkeät tekijät valinnassa.

• Ensinnäkin on vahvistettava varastointi- ja myyntiaika, joka naudanlihassa on 10 kuukautta ja vasikanlihassa - 8. Nämä tiedot löytyvät etiketistä.
• Valittaessa on parempi ostaa lihaa venäläisiltä tuottajilta, koska se voi olla tuoretta lihaa kuin tuontiliha, koska sen kuljetus vie vähemmän aikaa.
• Lihapakkausten tulee olla ehjät, vahingoittamatta alustaa ja kalvoa.
• Pakastusprosessilla ei käytännössä ole vaikutusta naudanlihan värinmuutokseen. Kun valitset, sinun on annettava etusija lihalle, jolla on vaalea sävy. Happittoman säilytystekniikan avulla (muovikalvossa tai tyhjiöpakkauksissa) se muuttuu tummanpunaiseksi ja sulatuksen jälkeen se saa luonnollisen sävyensä.
• Jos pakastettu liha säilytetään oikein, pakkauksen sisällä ei ole jäätä, ja sen esiintyminen osoittaa, että tuote on jo sulanut, mikä vaikuttaa tuotteen laatuun.

koulutus

Tämän herkullisen ruoan valmistuksen valmistelu alkaa tarpeesta leikata pyöreät lihapalot oikein. Niiden paksuuden tulisi olla puolitoista senttimetriä.

Mitalien viipaloinnin perussääntö on leikata palat kuitujen poikki.

Naudan sisäfileestä saatuja medaljoneita ei tarvitse lyödä, mutta jos se tehdään, ne osoittautuvat erityisen pehmeiksi ja helliksi. Vedä palat tasaisesti molemmilta puolilta, kunnes liharakenne muuttuu sufreen muotoiseksi. Mitä jäykempi liha, sitä kauemmin sitä pahoinpidetään. Jos mitalia ei valmisteta sisäfileestä, jos naudanlihassa on suonia tai jänteitä, ne poistetaan.

Joskus mitalit valmistetaan hienonnettuna pieniksi lihapaloiksi (niitä kutsutaan laiskaiksi mitaliksi), jolloin niistä tehdään ympyröitä.

Seuraava vaihe mitalien paistamiseen valmistautumisessa on liotus marinaadissa 1-2 tuntia. Marinade antaa koostumuksestaan \u200b\u200briippuen lihalle epätavallisen alkuperäisen ja ainutlaatuisen maun.

Marinaadin yksinkertaisin versio on sekoitus kasviöljyä (se voi olla mikä tahansa: auringonkukka, oliivi tai muut), mausteita, aromaattisia yrttejä, raastettua valkosipulia ja sipulia.

Mutta voit myös kerrostella viipaleina sitruuna- ja sipulirenkaita. Hyvin kuivasta naudanlihasta tulee paljon mehukas, jos sitä sirotellaan sinappijauheella ja pidetään noin puoli tuntia. Sinappi suojaa lihaa mehun vapautumiselta, joka jää naudanlihaan.

Soijakastike, appelsiini- tai sitruunamehu antavat mitalille erityisen maun. Liha saa erityisen aromin ja erityisen maun, jos sitä ripustetaan yrtteillä (valkosipulilla, timjamilla, basilikalla), erilaisilla mausteilla, inkiväärillä ja valkosipulilla hankaamalla. Sitrushedelmät hapanmehun kanssa tekevät pehmeästä ja kovasta lihasta, ja valkosipulilla on säilöntäominaisuus. Inkivääri suojaa syöpää aiheuttavilta aineilta paistamisen aikana.

Peittaus on ihanteellinen tapa kaatamalla mitalit viiniä (mieluiten kuivaa) tai samppanjaa, mikä antaa niille pikanssin herkän maun.

reseptejä

Mitalien valmistamiseksi on monia reseptejä. Alla on joitain niistä.

Tomaattikastikkeella

Katsotaanpa kuinka tehdä naudanlihamedalleja askel askeleelta.

• Erilliset elokuvat ja muut pureskelemattomat esineet.
• Leikkaa kuitujen suuntaan palat, joiden paksuus on 3-3,5 cm.
• Anna kappaleille pyöreä muoto, jota varten ne sidotaan kehän ympäri lanka tai lanka sitomalla 2 solmua ja jättämällä pienet kärjet.
• Suolaa ja pippuria, ja suola on tavallista (jodattu antaa lihalle hajun metallista). Sinun on suolattava kädelläsi, koska sen avulla voit jakaa suola tasaisemmin lihalle. On parempi pippuria jauhamalla, jotta pippurin aromi ei katoa.
• Paista liha oikein. Kaada kasviöljy (noin kaksi ruokalusikallista) esilämmitettyyn kuivaan keittoastiaan. Öljyn kuumentamisen jälkeen paista kaikki mitalien pinnat pitämällä kummallakin puolella noin 3 sekuntia. 7 läpän jälkeen (5 kertaa paistamalla sivut ja 1 kerta ylä- ja alaosa) liha tulisi paistaa tasaisesti. Tämä vaihe on tärkeä paistetun kerroksen luomiselle, joka estää mehua virtaamasta lihasta. Riippuu siitä, onko ruokalaji mehukas. Oikein paistetulla lihalla on miellyttävä väri.

• Viimeistele mitalit uunissa, joka on esilämmitetty (enintään 200 astetta). Vaijeritelineeseen asetetut mitalit laitetaan uuniin ja pidetään noin 7-12 minuutin ajan. Aika riippuu mitalien paksuudesta ja tarvittavasta paistamisasteesta. Aseta leivinlevy vaijeritelineen alle. Lanka poistetaan valmiista medaljoneista.
• Keitto kastike. Alkuperäinen tomaattikastike on valmistettu tomaatti keitosta, johon on lisätty Herbalife-tuotemerkin basilikaa. Resepti vastaa pakkauksessa olevia ohjeita, lisää vain vähän enemmän vettä. Voit lisätä valinnaisesti yrttejä tai mausteita.

Voit tehdä tomaattikastikkeen itse tomaateista lisäämällä sipulia ja mausteita, kun on vieritetty kaikki ainekset lihamyllyn läpi ja haudutettu pannulla.

Erilaisia \u200b\u200bvihanneksia missä tahansa yhdistelmässä tarjoillaan lisukkeena medaljoneille tomaattikastikkeessa.

Kermaisessa kastikkeessa

Kermainen kastike on täydellisessä sopusoinnussa naudanlihan kanssa. Kastikkeen valmistukseen on parempi kerma, jonka rasvapitoisuus on (30%). Juuri he antavat rikkaan kermaisen jälkimakua.

Lihan (500 g) lisäksi tarvitset: kuivaa viiniä (noin 50 ml), voita (noin 40 g), useita pekoniliuskoja, valkosipulia (2-3 hammasta), sipulia (1 kpl.) Pippuria, suolaa.

valmistus:

• lyö kuitujen yli leikatut naudanlihan palot;
• kääri jokainen mitali pekoninauhalla, antamalla sille pyöreä muoto ja sitomalla se narulla tai langalla;
• paista liha öljyllä kuumennetussa pannulla, pitämällä sitä noin 3 minuuttia molemmin puolin;
• lisää lihaan hienonnettu sipuli ja valkosipuli ja laita se ulos;
• poista langat lihasta, lisää kuivaa viiniä, kermaa ja hauduta tasaisesti, kunnes paksuus on paksu.

Tarjoa mitalit, kaatamalla kermakastikkeella, koristeltu yrtteillä.

Grillipannulla

Grillattujen medaljongien herkullinen kuori on alkuperäisiä raitoja. Heille on suositeltavaa käyttää marmoroidun naudanlihan sisäfilettä. Resepti annetaan 500 g: lle lihaa:

• leikataan enintään 2 cm paksuisiksi paloiksi;
• laita ne astiaan, kaada soijakastike, lisää raastettu valkosipuli (4 neilikkaa), sekoita ja laita kylmään puoleksi tunniksi;
• laita valkosipuli (2 hammasta), karkeasti hienonnettu ja paista kevyesti oliiviöljyllä rasvatulla grillatulla pannulla;
• paista mitalien jokaista pintaa keskitasolla korkealla lämmöllä noin 3 minuutin ajan;
• suolaa vain, jos kastike on suolatonta.

Lakana voi tarjota perunoita, vihanneksia, tuoreita tai haudutettuja, suolakurkkuja.

Vasikanliha sienikastikkeella

Tällä tavalla valmistetut vasikanmitalit saavat kirkkaan ja spesifisen maun. Useimmiten he käyttävät tavallisia sieniä, osterisieniä, mutta jos lisäät metsäsieniä, maku muuttuu tuoksuvaksi ja pikantti.

600 g vasikanlihan valmistamiseksi tarvitset: 6 rkl oliiviöljyä, 200 g sieniä (tai muita sieniä), 200 g jäädytettyä pinaattia, sipulia, 200 g kermaa, suolaa, pippuria.

Kastike valmistus:

• leikkaa sulatettu pinaatti ja sienet pieniksi paloiksi;
• paista hienonnettua sipulia oliiviöljyssä noin 2 minuuttia;
• laita sienet sipuliin ja paista vielä 5-7 minuuttia;
• kaada kerma, hauduta 5 minuuttia;
• lisää muhennoksen lopussa pinaatti, suola ja pippuri maun mukaan ja poista pannu heti lämmöltä, muuten pinaatti menettää värinsä;
• lyö sekoittimessa homogeenisen seoksen saamiseksi.

Paistomitalit:

• leikkaa vasikanliha medaljoneiksi, suolaksi, pippuriksi makuusi mukaan, lisäämällä oliiviöljyä, sekoita ja anna jättää 10-15 minuutiksi;
• kierrä jokainen vasikanpala kehän ympärille folioliuskoilla, joita voidaan paistaa 4 kerroksesta;
• paista liha erittäin kuumassa kuivassa pannussa kääntämällä molemmille puolille noin 7 minuuttia;
• saatetaan valmiuteen uunissa, joka on kuumennettu 180 asteeseen (pidä noin 15 minuuttia).

Valmiit mitalit kaadetaan kastikkeella, tarjoillaan millä tahansa lisukkeella tai ilman sitä.

Naudanliha sienillä

Siihen kuluu 400 g naudan sisäfilettä, 20% smetanaa, puolillinen lasi, samppanjoja (siansieniä) 250 g, voita 70 g, sinappia 6 tl, hienonnettua sipulia 2 rkl, suolaa, jauhettua mustapippuria.

valmistus:

• suolaa ja pippuria naudanliha, leikattu mitaliin, rasvaa sinepillä ja paista öljyssä päältä ja pohjalta;
• paista sipulit ja sienet myös öljyssä, kunnes ne ovat kypsennettyjä;
• kaada smetana paistettua naudanlihaa, hauduta 5 minuuttia. suljetun kannen alla.

Tarjoa mitalit sienillä, kastelemalla smetanaa, jossa ne haudutettiin.

Sähkögrillillä

Ainesosat: naudanfilee (700 g), oliiviöljy (2 rkl), sitruunamehu (3 rkl), suola, pippuri.

Valmistetut fileet, suolatut ja pippuripalat, rasvaa oliiviöljyllä molemmilta puolilta (ylä- ja alaosa). Kaada sitten mehu puoli sitruunasta. Pidä 10 minuuttia ja paista sitten sähkögrilissä molemmin puolin 10-12 minuuttia. Kääri folioon, anna niiden seistä vielä 5-10 minuuttia. Astia on valmis.

grilli

Liota liha liuoksessa etukäteen mihin tahansa marinaadiin naudanlihafileen puhdistamiseksi. On hyvä lisätä paljon hienonnettuja sipulirenkaita ja hierottuja käsiä niin, että se antaa mehua. On suositeltavaa suolata paistamisen jälkeen, jotta mehu ei menettäisi.

On parasta keittää pitkällä grillillä, jossa toiselta puolelta voit laimentaa hiilet erittäin voimakkaalla tulilla ja toiselta puolelta heikolla, mutta ollakseen vakaa.

Marinadi vaatii:

• balsamietikka ja oliiviöljy, 2 rkl;
• sipuli - 5 päätä;
• yksi suuri valkosipulinkynsi;
• timjami - puoli tl;
• suola, pippuri.

Aseta kaikki marinaadikomponentit tehosekoittimeen ja jauhaa tasaiseksi. Pane viipaloidut fileet pannuun, kaada marinaatti ja sekoita. Laita se sitten keraamiseen kulhoon ja laita kylmään paikkaan, pidä vähintään kolme tuntia (ja vielä paremmin koko yön).

Peittaamisen lopussa aseta mitalit grillille ja paista niitä voimakkaassa kuumassa enintään minuutin molemmilla puolilla. Muodostuu kultainen kuori, joka estää mehua virtaamasta ulos. Sitten grilli lihalla siirretään matalaan kuumuuteen ja saatetaan valmiuteen.

Suola ja pippuri paistamisen lopussa.

Tämä on vain pieni osa mitali reseptejä. Tietysti voit muuttaa niitä täydentämällä suosikki aineosiasi, mausteitasi makusi mukaan.

Katso kuinka valmistaa täydellisiä naudanlihamedalleja kastikkeella seuraavasta videosta.

On vaikea kuvitella juhlava pöytä ilman liha-, kalaruokia. Monissa maissa grillissä tai uunissa kypsennetty sianliha on erittäin suosittu. Paistetun tai paistetun lihan tuoksu valloittaa jopa puolueellisen gourmetin. Useat ehdotetut vaihtoehdot runsaiden medaljonien valmistamiseksi auttavat sinua valitsemaan parhaan tapaukseesi.

Kuinka tehdä sianlihamedalioita

Äskettäin reseptiin sisällytetty mitalien käsite tarkoittaa pieniä lihapaloja tai pyöreän muotoista jauhelihaa. Rikkaasta illallisesta tai lounasta, joka valmistetaan askel askeleelta lihapalojen avulla vihanneksilla, tulee osa pientä perhelomaa. Valmistuneesta sianlihasta tulee mehukas, on parempi käyttää tuoretta tai jäähdytettyä lihaa, jota ei ole jäädytetty. Mitalien korkeus saa olla enintään 1,5-3,5 cm, leikkaus tehdään kuitujen poikki. Jokainen emäntä valmistaa oman reseptinsä sianlihamedalioneille.

Sianlihamitalit pekonissa

• Kypsennysaika: 20-25 minuuttia.
• Annos konttia kohti: 2 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 565 kcal / 100 grammaa.
• Kohde: illallinen.
• Keittiö: Amerikkalainen, espanjalainen.
• Valmistuksen vaikeus: helppo.

Sian sian sisäfileestä maustetut ja ravitsevat ruokalaatit, pekonissa, valmistetaan yksinkertaisesti, eivätkä vaadi erityisiä taitoja kulinaarisessa liiketoiminnassa. Vähintään lisätuotteet ja mausteet tekevät siitä edullisen, suositun. Pekoni auttaa pitämään mitalien muodon ja kyllästää lihan lisämehulla, joka sulaa, kun lämmitetään talirauisuja.

ainesosat:

• sian pekoni - 50 g, kaksi nauhaa;
• sianlihafilee - 300 g;
• jauhettu musta pippuri, suola;
• kasviöljy.

Keittämismenetelmä:

1. Huuhtele sianlihan palot, poista kosteus paperipyyhkeellä. Leikkaa pyöreiksi paloiksi, joiden paksuus on enintään 2–2,5 cm.
2. Jokainen vastaanotettu lihapylväs sirotellaan hyvin suolalla ja jauhetulla pippurilla. Ohut pekonikaistaleet kääri tiiviisti jokainen fileepala sivupinnoille. Luotettavuuden varmistamiseksi kiinnitä puisella hammastikulla.
3. Voitele kuuma paistinpannu paksulla pohjalla kevyesti kasviöljyllä ja paista siellä asetettuja mitalia korkealla kuumuudella, kunnes paistettu kuori tulee näkyviin.
4. Jotta liha muuttuisi tasaisesti kypsennettyä, sinun on poistettava paistetut liha-annokset tulelta pannun kanssa ja laitettava uuniin 8-10 minuutiksi.
5. Luonnonmekonit pekonilla sopivat hyvin kasvissalaattien kanssa.

Kermaisessa sienikastikkeessa

• Kypsennysaika: 30-35 minuuttia.
• Annos konttia kohti: 4 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 240 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: lounas, päivällinen.
• Keittiö: Eurooppalainen.

Mielenkiintoinen vaihtoehto lihan tarjoamiseksi lounaalle tai illalliselle on sianliha-mitalit kermaisessa sienikastikkeessa. Ihanteellinen, jos possini-sieniä käytetään lisäämään erityinen maku astiaan. Ainakaan herkullinen on sienikastike, johon voit lisätä ripauksen villisieniä, jauhettua jauheeksi. Maitokerman, lihan ja sienten yhdistelmä luo unohtumattoman makukoostumuksen.

ainesosat:

• sian sisäfilee ilman rasvaa ja suonia - 600 g;
• sienet - 200 g;
• kerma, jonka rasvapitoisuus on 20-25% - 300 ml;
• sipuli - 1 pala (suuri);
• soijakastike - ½ rkl;
• jauhot kastikkeeseen - ½ lusikka;
• kasviöljy;
• jauhettu pippuri, timjami, suola.

Keittämismenetelmä:

1. Leikkaa lihaliha varovasti pyöreisiin osiin, joiden paksuus on enintään 1,7–2,0 cm. Huuhtele ja kuivaa pyyhkeellä. Ripottele suolalla, pippurilla, mausteilla.
2. Paista nopeasti 3–4 minuutissa korkealla kuumuudella pannulla molemmilta puolilta.
3. Pane liha laajalle lautaselle. Kalvossa, joka sinun täytyy peittää astia, lämpötila pysyy jonkin aikaa samalla tasolla.
4. Leikkaa kuoritut sipulit pieniksi kuutioiksi. Paista voissa, kunnes kullanruskea.
5. Valmistetut ja pestyt sienet ohuiksi levyiksi. Lisää sipuliin, jatka paistamista, kunnes ylimääräinen neste haihtuu.
6. Lisättyä jauhoja pannun sisältöön, sekoita hyvin ja paista noin minuutin ajan.
7. Kaada kerma ja soijakastike ohuena virtauksena sekoittaen jatkuvasti. Suolaa, lisää vähän pippuria.
8. Sammuta hieman sakeutettu kastike.
9. Kermaisessa kastikkeessa tarjoiltu lämmin liha voi imeytyä hyvin ja saada erityisen maun.

Tomaattien ja juuston kanssa

• Annos konttia kohti: 6 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 360 kcal / 100 g.
• Keittiö: italialainen.
• Valmisteen monimutkaisuus: keskipitkä.

Sianliha-tomaatit ja raastettu juusto koristavat minkä tahansa pöydän. Resepti on samanlainen kuin ranskan liha. Ero on siinä, että mitalit leikataan hiukan paksummiksi, niitä ei tarvitse lyödä. Juusto on parempi käyttää kovia lajikkeita, sitten on helpompaa jauhaa se raastimessa. Kaunis yhdistelmä kirkkaita värejä lihaa, tomaattia, juustoa, koristeltu salaatilla, luo juhlallisen ilmapiirin pöydässä.

ainesosat:

• sianlihamassa - 600 g;
• tuoreet tomaatit - 2 kpl;
• juusto - 150 g;
• sipuli - 1 pala;
• valkosipuli - 2-3 neilikkaa;
• majoneesi - 80 - 100 g;
• jauhettu mustapippuri, suola, vihreät.

Keittämismenetelmä:

1. Koska sianliha medaljoneja uunissa 180 asteen lämpötilassa kypsennetään vähän kauemmin, liha on leikattava enintään 2 cm paksuiseksi niin paljon kuin mahdollista.
2. Järjestä annostellut pyöreät lihaviipaleet leivinlevylle, joka on aikaisemmin voideltava öljyllä. Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Kuori ja leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi. Peitä ne lihan pinnalla.
4. Skaala tomaatit kiehuvalla vedellä, kuori ja leikkaa ympyröiksi. Levitä ne sipulien päälle.
5. Vie valkosipuli puristimen läpi, sekoita hienonnettujen yrttien ja majoneesin kanssa. Voitele tomaatin yläosa pieninä erinä.
6. Aseta leivinpelti lämmitettyyn uuniin (180-190 astetta) 20-25 minuutiksi. Ripottele sitten raastetulla juustolla ja aseta uuniin vielä kymmeneen minuuttiin.

Sienillä

• Kypsennysaika: 35-40 minuuttia.
• Annos konttia kohti: 8 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 380 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: loma, päivällinen.
• Keittiö: ukrainalainen.
• Valmisteen monimutkaisuus: keskipitkä.

Kun emäntä ei osaa yllättää ja herkullisesti ruokkia kotitalouttaan, voit valmistaa sian- ja sienimitalit. Runsas ruokalaji, sisältää paljon kaloreita. Upea vaihtoehto sekä päivittäiselle että lomapöydälle. Joskus tätä ruokaa kutsutaan nimellä "Sianliha sienipeitteen alla". Se tarjoillaan kuumana pöydällä, ja siitä virtaa hämmästyttävä tuoksu.

ainesosat:

• annostettu sianliha - 8 mitalia;
• tuoreet tai steriloidut purkittuja samppanjoja - 300–400 g;
• sipuli - 2 isoa päätä;
• kova juusto - 150 - 180 g;
• majoneesi - 4-5 ruokalusikallista;
• pippuria, suolaa, auringonkukkaöljyä.

Keittämismenetelmä:

1. Valmista ”turkki”: paista hienonnettua sipulia, kunnes se on väriltään kelta-kullanväristä, leikkaa sienet nauhoiksi, laita sipulin pannulle ja paista, kunnes puoli on kypsennetty unohtamatta suolaa.
2. Paista pesty annosteltu pippuri ja suolattu liha molemmin puolin kuumassa öljyssä pannulla.
3. Laita lihamedalit leivinuunalle. Sekoita sipuli- ja sienimassa majoneesin (smetana) ja raastetun juuston kanssa. Levitä tasaisesti lihalle.
4. Paista 180 asteessa uunissa noin 20 minuuttia.

Appelsiinikastikkeella

• Kypsennysaika: 30 minuuttia.
• Annos konttia kohti: 5 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 340 kcal / 100 g.
• Kohde: illallinen.
• Keittiö: Eurooppalainen.
• Valmisteen monimutkaisuus: keskipitkä.

Oranssikastikkeella varustetut sianliha-mitalit erottuvat alkuperäisestä mausta. Jotta saadaan oikea määrä makeaa ja hapanta hedelmämarinaadia, on parempi ottaa suuria mehukkaita sitrushedelmiä. Kastike keitetään korkeassa lämpötilassa jatkuvasti sekoittaen. Pikariteetin vuoksi voit lisätä ripauksen jauhettua inkivääriä. Tarjottu ruokalaji, jossa mitalit appelsiini kastike, menee hyvin keitetyn riisin ja leivän kanssa.

ainesosat:

• sianliha (sisäfilee) - 400 g;
• jauhot - 2 rkl;
• oranssi - 3 kpl;
• sitruuna - 1 pala;
• valkosipuli - 1 neilikka;
• suola, pippuri, oliiviöljy.

Keittämismenetelmä:

1. Rullaa 1,5 cm paksun mitalin erät jauhoina ja paista 3-5 minuuttia molemmin puolin, kunnes kuori tulee. Laita lautaselle.
2. Purista kaikkien sitrushedelmien mehu kulhoon, lisää murskattu valkosipuli, mausteet.
3. Keitä kastike samassa öljyssä, jossa liha paistettiin, 10 minuuttia, kunnes massa paksunee.

Ananaksella

• Kypsennysaika: 40 minuuttia.
• Annos konttia kohti: 4 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 355 kcal / 100 g.
• Kohde: illallinen.
• Keittiö: Aasialainen.
• Valmisteen monimutkaisuus: keskipitkä.

Ananaksen makean ja hapan maun ja lihan yhdistelmä tuottaa ainutlaatuisen makuefektin, ja kaunis muotoilu tekee siitä. Sianliha ananassilla uunissa valmistetaan hiukan pidempään, mutta paistetaan paremmin mehun saannin takia. Voit käyttää sekä tuoretta että purkitettuja ananaksia. Lihan renkaat näyttävät mahtavilta.

ainesosat:

• sianliha (sisäfilee) - 400 g;
• ananas - 4 rengasta;
• juusto - 120 - 140 g;
• suola, pippuri.

Keittämismenetelmä:

1. Leikkaa liha yhtä suureiksi osiksi. Huuhtele, poista vesi.
2. Laita keittolevylle voita, suolaa, pippuria molemmilta puolilta.
3. Aseta ananas lihaan, ripottele juustolastuilla.
4. Paista medaljoneja ananaksella 25-35 minuuttia, kuumenna uuni 185 asteeseen.

video

Jos haluat yllättää sielunkumppaninsa kasvot ja voittaa hänen sydämensä ikuisesti, sinun tulee valmistaa yksinkertainen, mutta samalla tyylikäs ruokalaji - mitalit naudanliha-omenasta. Tämän ruoan resepti on hyvin yksinkertainen. Ja emäntälle, joka ei halua sekoittaa leikkaamista, Miratorg-yhtiö on jo julkaissut naudanlihamitalit puolivalmisteen muodossa. Tämä säästää paljon aikaa.

Ero rasvakerroksessa olevien omenameljojen välillä, jotka sulavat valmistuksen aikana ja antavat lautaselle ainutlaatuisen maun, ja hyvin valittu kastike tai mausteet lisäävät makua.

Gourmet-vaiheittainen ruoanlaitto

Tänään tarkastelemme klassista naudanliha-mitalien reseptiä. Se ei vie paljon aikaa ja koristaa romanttisen illallisen. Jotta emme tuhlaa aikaa leikkaamiseen ja sinulla ei ollut pieniä paloja, jotka eivät sovellu ruoanlaittoon, otamme valmiita tuotteita.

Lautasen osat

• Kanalieme - 370 ml.
• Miratorg-mitalit - 2 kpl
• Punaviini - 80 ml.
• Tomaattikastike - 100 ml.
• Kasviöljy - 30 ml.
• Mausteet maun mukaan.
• Italialaiset mausteet maun mukaan.
• Oliiviöljy - 30 ml.
• Samppanonit - 250 g.

Askel askeleelta ruoanlaitto

Vaihe 1. Poista naudanliha medaljongit ennen pakkaamista ja huuhtele. Laita se sitten pyyhelle ja kuivaa. On erittäin tärkeää, että sisäfilee ei ole märkä kypsennyksen aikana, muuten ruskea kuori ei toimi. Laitoimme lihan leikkuulaudalle ja ripottele mausteilla molemmille puolille. Jos olet silti ostanut sisäfileen, sinun on leikattava se paksuihin annoksiin ja huuhdeltava ja kuivattava.

Vaihe 2. Liha on hakattava, mutta ei kova, jotta saat kaikki samat sileät medaljongit, ei kakut. Laitoimme pannun liesiin ja kaadamme kasviöljyä, odota sen kuumenemista ja laitamme valmistetut mitalit. Paistamme valmistettua lihaa 2 sivulta 2 minuuttia ja vedä se sitten ulos. Pane lautaselle ja peitä kalvolla, jotta se ei kuivaa.

Vaihe 3. Huuhtele sienet huolellisesti ja repi levyt. Kaada pannuun, jossa oli naudanlihamedalleja, kaada oliiviöljy ja laita vähän kermaa, laita sienet.

Vaihe 4. Lisää mausteet ja mausteet ja paista, kunnes kullanruskea. Sitten sinun on lisättävä tomaattikastike. Hauduta sieniä 5 minuutin ajan. Älä unohda sekoittaa jatkuvasti, jotta ne eivät pala, ja samppanjat ovat liotettuja tomaattikastikkeeseen.

Vaihe 5. Lisää viini ja lisää tuli. Sekoita jatkuvasti, kunnes punaviini haihtuu. Kaada kananliha ja hauduta, kunnes puolet nesteestä on haihtunut. Parempi olla tekemättä kanakuutioliemeä. Se antaa lautaselle epämiellyttävän pistävyyden ja hajun. On parempi keittää kotitekoinen liemi itse, prosessi ei vie paljon aikaa.

Vaihe 6. Laitoimme medaljongit kastikkeeseen ja alennamme lämmön puoleen, hauduta lihaa 10 minuutin ajan unohtamatta kääntää sitä. Jos pidät vahvemmasta paahdosta, hauta sitten 20 minuuttia. Varmista, että liha ei kuivaa.

Vaihe 7. Laita valmiit mitalit lautaselle ja kaada sienikastiketta päälle.

Tarjoile ruokalaji perunamuusin tai spagetin kanssa.

Pekoniin käärityt naudanliha medaljonit on ruokalaji, joka houkuttelee kaikkia ruokaa tai vain lihaa rakastavia. Se on myös helppo valmistaa ja prosessi vie lyhyen ajan. Lisäksi pekonista johtuen ruokalaji muuttuu vielä mehukkaammaksi ja suuhun vetäväksi.

osat:

• Mausteet ja mausteet maun mukaan.
• Naudanlihamitalit - 4 kpl.
• Valkosipuli - 6 neilikkaa.
• Punaviini - 5 rkl. l.
• Kaakaon pekonia - 4 kpl.
• Kerma 15% - 100 ml.
• Voi - 25 g.

Aterioiden valmistukseen

Otetaan lihamme, pestään se, kuivataan ja lyödään vähän. Tässä tapauksessa sinun ei tarvitse lisätä mausteita ja suolaa, sinun on lisättävä ne myöhemmin. Nyt kääritään mitali pekoniin sivuilla pitäen muodonsa. Hän, kuten rengas, ympäröi sisäfileeämme. Kiinnitämme pekonin hammastikulla, mutta voit käyttää lankaa sisältävää neulaa.

Laitoimme paistinpannun liesiin ja grillaamme sen hyvin. Lisää 2 tyyppisiä öljyjä ja odota, kunnes kerma sulaa. Se antaa lautaselle lievän maitomaisen maun. Pane valkosipuli valkosipulille ja paista sitä 30 sekuntia. Ja nyt asetamme mitalit, paistamme niitä molemmin puolin 3 minuuttia kumpaakin. Lisää tässä vaiheessa Provencen yrttejä. Voit lisätä kuivuneiden yrttien seoksen, josta pidät eniten. Älä unohda paistaa sivuja pekonilla, ne tarvitsevat vain 1-2 minuuttia. Voit tarkistaa, onko mitali valmis, lävistä se vartaalla. Jos läpinäkyvää mehua ilmestyy, liha on valmis.

Levitämme naudanliha-mitalit lautaselle ja nyt vain suolaa ja pippuria ja peitä sitten kalvolla. Siksi he viihtyvät edelleen omassa mehussaan.

Lisää nyt punaviini ja kerma lihamehusta ja haihduta alhaisella lämmöllä sekoittaen jatkuvasti. Heti kun kastike alkaa paksua ja tarttua puiseen lastalle, sammuta liesi ja siirrä kastike kattilaan.

Kun lähetät medaljoneita, älä unohda poistaa hammastikkuja tai lankoja. Top kastikkeella.

Mitalit voidaan myös leipoa, jolloin ne muodostavat kultaisen kuoren, mutta tämä menetelmä on tarkoitettu niille, jotka valmistavat kastikkeen erikseen. On parempi olla käyttämättä vain leivänmuruja, vaan lisätä niihin jauhettuja pähkinöitä, jauhoja ja vähän tärkkelystä.

Jos kuivatit lihaa vielä kypsennettynä ilman kastiketa, voit silti säästää sen. Keitä kaikki happea kermakastikkeet. Voit myös tehdä maitokastiketta. Täytä ne mitalilla ja laita uuniin 20 minuutiksi, lämpötilan saa olla enintään 120 astetta. Liha on taas mehukas ja herkkä.

On suositeltavaa suolaa liha lihan paistamisen jälkeen. Jos suolaat ennen paistamista, se antaa heti mehua ja alkaa kuivua nopeammin.

Jos suolakurpitsaa erotetaan erikseen, tyhjennä ne paperipyyhkeellä ennen kypsennystä, muuten suuri määrä mehua ei muuta niistä paistettua tai haudutettua lihaa, vaan keitettyä lihaa, mikä ei ole sitä mitä halusit keittää.

Pidämme Miratorg-tuotteista, ja Perekrestok-supermarketissa sieltä on usein alennus (ilmeisesti he tekevät tiivistä yhteistyötä X-vähittäismyyntiryhmien kanssa), joten käyn säännöllisesti kaupan lihaosastolla. Pidän Miratorgista tässä tuotteessa siistiä yksittäisiä pakkauksia + kaasuympäristöä, ja läpinäkyvän sellofaanin kautta näet mitä ostamasi.

Ostin omenasta naudanlihamedalleja. Napakymppi on osa ruhoa reiden ulommasta lihaksesta. Kuten valokuvista voi nähdä, lihaviipaleet sisältävät ohuita rasvakerroksia, ja valmistaja kirjoittaa, että keittämisen aikana ne sulavat ja tekevät lihasta erityisen mehukasta. Valmistaja suosittelee myös, että maun parantamiseksi haudutaan tai leivotaan medaljoneita (ja yleensä omenaa), sitten liha on aromaattinen ja hellä.

Koska aika oli lyhyt, päätin paista sen hyvin ja panin sen sitten ulos useita minuutteja.
  Voit nähdä tuloksen. Tietysti palojen määrää pienennettiin, ei niin paljon, että epättäisi, että valmistaja “pumppaisi” lihaa vedellä.

Ensin paistin mitalit toiselta puolelta, sitten toiselta, lisäin vettä ja haudutin kannen alla. Vesi haihtui vähitellen, joten liha näyttää pannulta paistettua. Paistettu toisen kerran ja lisää siitä myöhemmin (valokuvien kanssa).

Ja nyt mausta. Ensinnäkin alkuperäinen puolivalmis tuote näytti hyvältä, sillä oli miellyttävä tuoksu ja luonnollinen väri.
  Liha oli erittäin maukas. Älä anna sen olla niin mehukas, koska naudanliha itsessään on laihaa, mutta sitä on helppo pureskella, siinä ei ole hiukkasia, jotka olisi heitettävä pois. Se on helppo leikata, kuidut erottuvat hyvin ja ovat näkyviä leikkauksessa.

Toisen kerran paistin mitalit eri tavalla ja valokuvausin koko prosessin uudelleen. Ja toisen kerran se osoittautui vielä maukkaammaksi.
  Tein niin. Ensin esilämmitin pannun, ja minulla oli se Ceratec-keraamisella pinnoitteella, paistettuja medaljoneita, ilman öljyä, molemmilta puolilta “lukita” mehu sisälle, sitten irrotin ne, pestiin pannun, panin sen uudelleen ulos, kaatoi vettä (kiehuvaa vettä) ja haudutin noin 45 minuuttia . Sitten hienonnettu sipuli, lisätty oliiviöljyä ja haudutettu sipulien kanssa. Vesi haihtui vähitellen. Sipulit osoittautuivat uskomattoman maukkaista, melkein maukkaita kuin itse liha))
  Katso valokuvia ja osta medaljoneja, jos pidit työstäni))

Ihannetapauksessa tällainen liha olisi mukava paista korkealla kuumuudella (kuumassa paistinpannussa) ja laittaa sitten uuniin 10 minuutiksi. Seuraavina aikoina yritän keittää sen tällä tavalla.

Ravitsemus- ja energiaarvo 100 grammaa tuotetta kohti: proteiini - 16 grammaa, rasva - 18 grammaa, 230 kcal.
  Valokuvat osoittautuivat hienoksi, ja kirjoitan tähän. Liha - luokka A, eli korkein luokka. Tämä on puolivalmis liha, pienimuotoinen, luuton, jäähdytetty. Pakattu suojaavaan ilmapiiriin.

Tuotteen kestoaika on 12 päivää. Sitä tulisi säilyttää tavanomaisessa jääkaapissa lämpötilassa - 1,5 - + 4 ° C.

Toistaiseksi Miratorg-tuotteet ovat kysyttyjä, koska laatu on taattu. Suosittelen

Loppusanat Kävin Miratorg-yrityskaupassa (vähittäismyynti), ja voin sanoa, että saman nimisten tuotteiden hinnat ovat huomattavasti alhaisempia kuin muissa paikoissa.
  Esimerkiksi musta angus-nyytti maksaa 380 ruplaa. Tukkukaupasta ostin heitä melkein 600 ruplasta.

Se tapahtui: Kauan sitten