Munilla ilman maitoa? Opit vastauksen tähän kysymykseen artikkelistamme. Tarjoamme sinulle yksinkertaisia ​​reseptejä, joita voit helposti toistaa keittiössäsi.

Munapannukakkuja avokadolla

Tämä yksinkertainen ja maukas ruokalaji voidaan valmistaa koko perheen aamiaiseksi. Yhtä annosta varten tarvitset seuraavat ainekset:

• yksi kananmuna;
• ruokalusikallinen vettä;
• lusikallinen vehnäjauhoa;
• neljännes avokadoa;
• 30 grammaa kevyesti suolattua kalaa;
• yksi ruokalusikallinen hienonnettua persiljaa ja vihreää sipulia;
• teelusikallinen limetin mehua;
• vähän oliiviöljyä;
• ripaus suolaa ja mustapippuria;
• 20 grammaa bulgarialaista juustoa.

Kuinka keittää munapannukakkuja:

• Leikkaa avokado pieniksi paloiksi ja kaada hedelmien päälle limetin mehu.
• Riko muna lasiin, lisää vesi ja vatkaa ruoka haarukalla. Lisää jauhot ja suola.
• Jauha kala, leikkaa juusto paloiksi ja hienonna vihreät. Sekoita ruoat avokadon kanssa.
• Kuumenna pannu ja kaada munaseos siihen. Kun pannukakku on ruskistunut, käännä se ympäri ja laita täyte toiselle puolelle.
• Sulje avokado, juusto ja kala pannukakun toisella puoliskolla.

Vain muutamassa minuutissa herkullinen ja runsas aamiainen on valmis.

Pannukakkuja makealla kiehuvalla vedellä

Sukulaiset pyysivät sinua keittämään herkullisia pannukakkuja teetä varten, mutta jääkaapissa ei ollut maitoa? Tässä tapauksessa makea vesi "Pinocchio" tai "Duchess" auttaa sinua. Reseptimme mukaan valmistettu herkku on maukas, raikas ja pehmeä.

Ainekset:

• jauhot - kaksi lasia;
• munat - kaksi kappaletta;
• kasviöljy - kaksi ruokalusikallista;
• sokeri - kaksi teelusikallista;
• suola - yksi hyppysellinen;
• limonadi - 500 ml.

• Sekoita vesi ja smetana, lisää sitten munat, suola, sokeri ja leivinjauhe.
• Vatkaa tuotteita tasaiseksi massaksi ja lisää jauhot.
• Paista ja jäähdytä pannukakkuja.
• Yhdistä juusto hienonnettujen yrttien kanssa. Voitele jokaisen pannukakun toinen puoli tällä seoksella.
• Aseta kalapalat aihioiden päälle ja kääri ne rulliksi.

Ennen tarjoilua, leikkaa jokainen pannukakku kahtia ja aseta herkku liukumäkiin.

Munapannukakkuja kivennäisvedellä

Yksinkertaisella reseptillä, jonka kuvaamme yksityiskohtaisesti alla, jokainen kotiäiti selviää. Yllättäen erittäin maukkaita pannukakkuja saadaan edullisesta tuotesarjasta.

Luettelo ainesosista:

• kaksi kananmunaa;
• 500 ml hiilihapotettua kivennäisvettä;
• puolitoista lasillista jauhoja;
• ruokalusikallinen sokeria;
• puoli teelusikallista suolaa;
• 50 grammaa kasviöljyä.

• Sekoita vesi sokerin, suolan ja kananmunien kanssa.
• Lisää seulotut jauhot ja sekoita ainekset.
• Jätä taikina rauhaan tunnin ajaksi ja leivo sitten pannukakut siitä.

Tarjoa valmis ruokapöytä pöytään minkä tahansa makean lisäaineen tai smetanan kanssa.

Johtopäätös

Maitottomia munapannukakkuja voi valmistaa monella eri tavalla. Käytä reseptejämme, muuta niitä haluamallasi tavalla, keksi uusia ruokia. Perheesi maistaa mielellään alkuperäisiä ja herkullisia herkkuja, jotka on valmistettu äidin, tyttären tai isoäidin välittävien käsien avulla.

Tervehdys rakkaat lukijamme. Pian täällä tulee upea loma - Maslenitsa. Ja tämä tarkoittaa, että talvi on loppumassa ja sinun täytyy syödä pannukakkuja. Tänä lomana kaikki leipovat niitä luultavasti. Mutta ehdottomasti teemme niitä, emmekä välttämättä lomapäivinä, vaan jopa niin. Tässä harkitsemme kanssasi nopeiden pannukakkujen reseptejä.

Koskaan ei tiedä mitä meille ja meille voi tapahtua, mutta sattuu niin että haluaa pannukakkuja, mutta aika ei riitä. Tai ehkä haluat miellyttää lapsia aamiaisella, ja taaskaan ei ole tarpeeksi aikaa. Voit päästä ulos - mene ostamaan puolivalmiita tuotteita ja paista aamulla vain.

Hah, mutta se ei koske meitä. Rehellisesti sanottuna en pidä kaupasta ostetuista pannukakkuista. Kyllä, joskus ostamme niitä, mutta tämä on erittäin harvinainen tapaus. Kotitekoiset pannukakut ovat parhaita. Tänään kerromme sinulle erittäin yksinkertaisia ​​ja nopeita reseptejä pannukakkuihin.

Valmistaudu - aivan lopussa löydät megayksinkertaisen ja erittäin nopean reseptin nopeisiin pannukakkuihin. Parin vinkin lisäksi pysy kanssamme, niin aloitamme.

Nopeat pannukakut maidolla.

Se vie vähän aikaa, ei mitään monimutkaista. Sekoita vain kaikki ja keitä, ja kun lapset heräävät, he ilahtuvat herkullisista pannukakkuista.

Tarvitsemme:

• Maito - 1 lasi;
• Jauhot - 5 ruokalusikallista;
• Suola - 1/2 tl;
• Sokeri - 2 ruokalusikallista;
• Munat - 2 kpl;
• Kasviöljy - 1 tl;
• Voita paistamiseen.

Vaihe 1.

Laitamme munat syvään kulhoon, heti sokeria, suolaa ja maitoa. Vatkaa kaikki vispilällä tai vatkaimella.

Vaihe 2

Lisää kasviöljy ja sekoita.

Vaihe 3

Lisää nyt jauhot lusikoilla liukumäellä. Älä lisää kaikkia kerralla, vaan annoksissa ja sekoita jatkuvasti, jotta ei muodostu kokkareita.

Vaihe 4

Jätetään se pöydälle ja sillä välin lämmitetään liesi ja laitetaan pannu lämpenemään. Paistamme voissa, joten pannukakut ovat maukkaampia, saavat herkän kermaisen maun. Sulata pieni pala paistinpannussa.

Vaihe 5

Paista nyt pannukakut tavalliseen tapaan, kaada kauhalla vuoan keskelle ja levitä taikina pinnalle pyörivin liikkein.

Paista molemmin puolin. Sen jälkeen se voidaan tarjoilla aamiaiseksi smetanan tai kondensoidun maidon kera.

Nopeat pannukakut kefirin päällä.

Joskus käy niin, että jääkaapissa ei ole maitoa tai se on hapanta. Ja pannukakut on tehtävä nopeasti, ja kauppa on suljettu tai kaukana. Sillä ei ole väliä, onko siellä kefiiriä vai piimää. Voit leipoa herkullisia pannukakkuja.

Ainekset:

• Kefiiri - 400 ml;
• Muk - 300 g;
• Muna - 2 kpl;
• Kiehuvaa vettä - 200 ml;
• Kasviöljy (oliivi) - 30 ml;
• Sokeri - 100 g;
• sooda - 0,5 tl;
• Suolaa maun mukaan.

Vaihe 1.

Ajamme munat kulhoon, kaada kefiiri, laita sokeri ja jauhot. Myös suolaa maun mukaan ja vatkaa kaikki vispilällä.

Vaihe 2

Liuota nyt sooda lasilliseen kiehuvaa vettä, sekoita ja kaada taikinaan. Kaikki tämä on hyvin sekoitettu. Jos taikina on liian paksua, voit lisätä hieman vettä.

Vaihe 3

Jätä nyt taikina sivuun 3-5 minuutiksi. Laita sillä välin liesi päälle ja laita pannu lämpenemään. Voitele se hieman kasviöljyllä. Silloin ei tarvitse voidella.

Vaihe 4

Kun pannu on kuuma, lisää taikinaan kasvi- tai oliiviöljyä ja sekoita hyvin.

Vaihe 5

Paista nyt pannukakut molemmilta puolilta kullanruskeiksi, yleensä kaikki on tavalliseen tapaan. Jos se palaa vielä hieman, voit lisätä taikinaan öljyä tai voitele vuoan.

Kun taikina on loppunut, tarjoile se pöydälle hillon tai kondensoidun maidon kera ja nauti mukava aamiainen.

Pannukakkuja kiireessä (ei sokeria).

Tässä vielä nopeita pannukakkuja, teemme ne ilman sokeria, sillä syömme ne kondensoidun maidon tai hillon kanssa. Tämä on niille, jotka eivät voi syödä paljon makeisia.

Tarvitsemme:

• Maito - 500 ml;
• Muna - 2 kpl;
• Vähän kasvis - 50 ml;
• Jauhot;
• Suolaa maun mukaan.

Vaihe 1.

Sekoita kaikki ainekset välittömästi syvässä kulhossa ja sekoita. Yleensä teemme tämän sekoittimella, voit vatkaa kaiken vain vispilällä.

Vaihe 2

Nyt lämmitämme pannua ja voitelemme ensimmäistä kertaa hieman öljyllä. Sitten et voi voidella. Jos se palaa hieman, lisää taikinaan öljyä.

Vaihe 3

Paista pannukakut molemmin puolin keskilämmöllä kullanruskeiksi.

Taita pannukakut valmiiksi kolmioksi, kaada päälle kondensoitunutta maitoa ja syö aamiaista.

Nopeat pannukakut vedessä.

Siellä on myös yksinkertainen resepti nopeisiin pannukakkuihin, mutta vedessä. Itse ne eivät ole rehellisesti sanottuna kovin maukkaita. Mutta ne sopivat täydellisesti pannukakkuihin tai kevätrulliin. Täytteenä voidaan käyttää mitä tahansa, kuten paistettuja omenoita. Erittäin maukasta, suosittelen kaikkia.

Tarvitsemme:

• Jauhot - 500 g;
• Vesi - 450 ml;
• Kasviöljy - 150 ml;
• Soda - 1/2 tl;
• Sokeri - 1 rkl;
• Suolaa maun mukaan.

Vaihe 1.

Kaada kasviöljy ja vesi syvään astiaan. Veden tulee olla huoneenlämpöistä. Sekoitamme.

Vaihe 2

Lisää nyt sokeri, suola ja ruokasooda. Sekoitamme kaikki uudelleen.

Vaihe 3

Lisää nyt lusikallinen jauhoja, sekoita ja lisää loput jauhot suurissa erissä jatkuvasti sekoittaen. Taikinan tulee olla juoksevaa.

Vaihe 4

Kuumenna nyt pannu tavalliseen tapaan ja voitele hieman öljyllä. Heti kun pannu lämpenee, voit leipoa pannukakun. Kaada pannulle, levitä pinnalle ja paista molemmin puolin kullanruskeiksi.

Kun poistamme pannukakut lautaselle, voitele hieman voita tai kasviöljyä, jotta seuraavat pannukakut eivät tartu kiinni. Joten jokainen pannukakku.

Vaihe 5

Kun pannukakut on paistettu, laitamme täytteen päälle, minkä tahansa, käärimme pannukakut kirjekuoreen ja siinä se. Voidaan tarjoilla pöytään.

Mega nopea pannukakku resepti.

Ja nyt esitän sinulle meganopean reseptin pannukakkuihin maidon ja hiivataikinan kanssa. Helpompaa ja nopeampaa kuin voit kuvitella. Jos olet kiinnostunut, voit ottaa sen käyttöön hätätilanteissa.

Tarvitsemme:

• Hiivataikina;
• Maito;
• Kasviöljy.

Vaihe 1.

Ostamme kaupasta hiivataikinaa, joka ei ole pakastettua, yleensä taikinaa pussissa.

Nyt otamme tehosekoittimen ja laitamme taikinamme siihen.

Vaihe 2

Kaada vähän maitoa, noin lasillinen. Kytkemme tehosekoittimen päälle.

Vaihe 3

Kaada kaikki syvään kulhoon ja lisää 50 ml kasviöljyä, sekoita ja siinä kaikki, voit paistaa pannukakut tavalliseen tapaan.

Se on kaikki mitä meillä on. Jätä kommenttisi alle, liity meihin Odnoklassnikissa ja lue meitä kanavallamme Yandex.Zenissä. Hyvää ruokahalua kaikille ja hei hei.

Kuinka valmistaa nopeita pannukakkuja - yksinkertaisia ​​mutta herkullisia reseptejä. päivitetty: 7. helmikuuta 2018: Subbotin Pavel

Hei, rakkaat blogini tilaajat ja vieraat! Lähestyvän Maslenitsan yhteydessä puhumme jälleen herkullisista, tuoksuvista pannukakkuista. Loppujen lopuksi loma vuonna 2018 kestää 12-18 helmikuuta. Ja tällä viikolla on aikaa valmistaa erilaisia ​​vaihtoehtoja herkkuihin. Kaikkien maitotuotteiden lisäksi keitämme veden päällä pannukakkuja.

Ja jos joku on uusi näissä resepteissä, kokeile ruoanlaittoa. Tulet huomaamaan, että ne eivät ole huonompia kuin maitotuotteet. Ja budjettisäästöjen kannalta vielä parempi. Niille, jotka ovat dieetillä ja laskevat kaloreita, tällainen laiha ruokalaji on myös varsin sopiva. Sattuu myös niin, että jääkaapissa ei yksinkertaisesti ole maitoa. Tässä nämä helpot reseptit tulevat esiin.

Kuka haluaa tarjota pannukakkuja minkä kanssa - smetanan, hillon ja kondensoidun maidon kanssa. lihaa, kalaa, kaviaaria tai makeita täytteitä. Voimme jopa tehdä sen. Kuumat pannukakut lämmöltä, lämmöltä ovat hyviä teen tai kahvin kanssa. Ja kylmät sopivat alkupalaksi vahvemmille juomille.

Olen valmistautunut Maslenitsaan pitkään ja kokeillut useita pannukakkuvaihtoehtoja. Ja äskettäin tarkastelimme reseptejä yksityiskohtaisesti. Ja tänään minulla on suunnitelman mukaan analyysi kuinka tehdä tämä herkku tavallisella vedellä. Kaikki yksityiskohdat ovat edessäsi. Valitse mistä pidät ja kokkaa mielelläsi!

On heti muistettava, että emme ota kaikenlaista vettä, vaan keitettyä vettä. Se on jäähdytettävä huoneenlämpöön, tai voit käyttää hieman lämpimänä. Noudata kuvauksessa olevaa reseptiä ja kaikki järjestyy parhaalla mahdollisella tavalla.

Klassinen resepti pannukakkuihin vedessä munien kanssa

Aloitamme yksinkertaisimmalla taikinalla ilman maitoa, vain vettä ja munia. Yleensä keitän sellaisia ​​pannukakkuja ilman sokeria ja täytän ne makeuttamattomilla täytteillä. Mutta sokeria on edelleen reseptissä, joten kirjoitamme sen ylös.

Ovatko pannukakut makeat vai eivät, ohjaa makusi.

Munat ovat tärkeässä roolissa tässä reseptissä. Erottelemme proteiinit keltuaisista ja yhdistämme ne sitten taikinaan. Erittäin maukkaita ja herkkiä pannukakkuja saadaan juuri tällaisen testin ansiosta.

Mitä tarvitset:

Kuinka valmistaa ruokaa:

Riko kolme munaa ja erottele keltuaiset varovasti valkuaisista. Munien erottamiseen on olemassa erityisiä laitteita. Mutta erotan aina käsin tislaamalla keltuaisen kuoren puolikkaasta toiseen. Munien määrä riippuu niiden koosta.

Jos munat ovat suuria, voit ottaa kaksi. Jos pienempi, niin kolme.

Lähetän keltuaiset säiliöön testiä varten. Käytän ne heti ja anna proteiinien odottaa jääkaapissa.

Lisään kananmunien joukkoon suolan, sokerin ja lasillisen vettä. Keskeytän kaiken vispilällä tai vatkaimella.

Muista siivilöidä jauhot, jotta ne kyllästyvät hapella. Joten valmiista tuotteista tulee ilmavampia.

Aloitan siivilöityjen jauhojen lisäämisen pienissä erissä taikinaan. Jatka sekoittamista jatkuvasti, kunnes taikinasta tulee paksua ja tasaista. Nyt sinun pitäisi kaada kasviöljyä.

Nyt kaadan joukkoon, jälleen annoksittain, kaiken jäljellä olevan veden ja sekoitan voimakkaasti taikinaa. Saamme nestemäisen taikinan ilman kokkareita.

Peitän kannella tai pyyhkeellä ja jätän lämpimään paikkaan vähintään tunniksi.

Taikinalle on annettava nostatus millä tahansa leivonnalla. Ja mitä kauemmin se pysyy, sen parempi.

Tänä aikana jauhojen ja pannukakkujen gluteeni turpoaa, eivätkä ne repeydy tai rullaa paiston aikana "palaksi".

Otan proteiinit jääkaapista ja vatkaa vatkaimella vahvaksi vaahdoksi "huippuiksi". Jotta munanvalkuaiset vatkattaisiin niin tiukasti, niiden on oltava hyvin jäähdytettyjä.

Lisää kaksi ruokalusikallista proteiinivaahtoa taikinaan ja sekoita. Yhdistän siis taikinan proteiinien kanssa homogeeniseksi, tiheäksi massaksi.

Paistinpannu on lämmitettävä korkealla lämmöllä ja voideltava kasviöljyllä tai laardipalalla. Kaadan puoli kauhaa yhtä pannukakkua varten. Paistinpannuni on halkaisijaltaan 22 cm. Paistan noin puoli minuuttia kummaltakin puolelta. Mutta tämä ei ole standardi. Katso pannukakkujasi.

Heti kun pannukakun reunat ovat kuivuneet, voit kääntää sen ympäri.

Kääntelen ympäri leveällä lastalla, ehkä siksi pannukakut eivät koskaan repeydy tai rypisty.

Valmiit tuotteet ovat ohuita ja erittäin avoimia. Samalla ne ovat melko tiiviitä eivätkä repeä, jos käärit niihin täytettä. Katso tästä valokuvasta, mitä reikiä sisältävistä pannukakkuista tuli.

Katso tästä kuvasta, millaisia ​​kauniita rei'itettyjä pannukakkuja veden ja kananmunan päällä tuli.

Jos olet liian laiska erottelemaan keltuaisia ​​ja vatkaamaan valkuaisia, sekoita kaikki munat taikinaan kerralla. Tai kokeile seuraavaa reseptiä.

Ohuet pannukakut, joissa on reikiä vedessä ja maidossa

Valmistamme nämä mureat pannukakut veden päällä maidon lisäyksellä. Valmistamme ne helposti, nopeasti ja maukkaasti. Emme vatkaa ja vaivaa mitään erikseen, vaan yksinkertaisesti yhdistämme kaikki komponentit vuorotellen 5 minuutissa. Sitten annamme taikinan seistä lämpimänä puoli tuntia ja paistamme kaikkia pannukakkuja 10 minuuttia

Nopeuden vuoksi käytän kahta pannua. Paistonopeus kaksinkertaistuu.

Mutta ei kannata enää ajatella takkaa. Sinun on myös liikuttava kaksi kertaa nopeammin.

Mitä tarvitset:

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Riko munat isoon kulhoon. Vatkaisin ne vispilällä lisäämällä suolaa, sokeria, maitoa ja lasillisen vettä.
2. Kaada siivilöidyt jauhot annoksittain, lakkaamatta sekoittamasta. Vaivoin melko paksua taikinaa kuin pannukakkuja.
3. Lisään toisen lasillisen vettä ja taikina nesteytyy. Vielä on lisättävä kasviöljyä ja annettava taikina hautua puoli tuntia.
4. Jos pannukakut ovat täytetty, voit tänä aikana vain valmistaa täytteen.
5. Puolen tunnin kuluttua lämmitän kaksi pannua hyvin liedellä. Voitele ne kasviöljyllä ja kaadan kuhunkin puoli kauhallista taikinaa.
6. Tarkkailen missä pannussa pannukakun reunat alkavat paistua ensin ja käännän ensimmäisen ympäri.
7. Kun käännän toisen ympäri, ensimmäinen voidaan jo poistaa.

Minulla on vielä aikaa kastaa sivellin sulatettuun voihin ja voitelemaan jokainen lautaselle jo oleva pannukakku. Tässä nopea resepti. Ja mikä namia - kuumia pannukakkuja lämmöltä, lämmöltä. Mmm... nuolla vain sormiasi!

Jos et ole koskaan ennen kokannut tällä tavalla ja pelkäät, että sinulla ei ole aikaa, katso tämä video.

Kuinka paistaa pannukakkuja kolmessa pannussa samanaikaisesti

Tämä videoohje pannukakkujen leivontaan Vilena Vileykon kanavalta. Katso kuinka tämä kaveri hallitsee kolmea paistinpannua.

Hyvin nopeasti 10 minuutissa keitin hyvän dian pannukakkuja. Eikä kukaan heistä palanut.

Ja siirrymme pannukakkuihin niille, jotka paastoavat tai eivät yksinkertaisesti voi syödä munia terveydellisistä syistä.

Kuinka valmistaa vähärasvaisia ​​ja herkullisia pannukakkuja ilman munia

Osoittautuu, että on mahdollista tehdä pannukakkuja ilman maitoa, kefiiriä ja munia ollenkaan. Kuten sanonta kuuluu: elä vuosisata, opi vuosisata. Tänä vuonna kokeilin tätä pannukakkureseptiä ensimmäistä kertaa. Ja kuvittele, koko perheeni oli tyytyväinen tulokseen.

Näiden pannukakkujen salaisuus on kivennäisvedessä. Kaasukuplat leikkaavat taikinassa koko ajan paistaessamme.

Näitä kasvislennukakkuja voi syödä hillon, hillon tai vähärasvaisen majoneesin kanssa. Annan pienet mittasuhteet, jotta voit valmistautua testaukseen. Näet, ne varmasti miellyttävät kaikkia, jotka niitä maistavat.

Mitä tarvitset:

Ruoanlaitto:

Otamme kaikki tuotteet huoneenlämmössä. Soodavesipullo on suljettava. Avaamme heti ennen taikinan vaivaamista. Ja mitä lämpimämpää vesi on, sitä paremmin se "leikkii" taikinassa.

Siivilöin jauhot kulhoon. Lisään siihen soodaa, suolaa ja sokeria. Avaan pullon ja kaadan lasillisen vettä. Lisää vesi jauhoihin ja jatka vatkaamista voimakkaasti vispilällä.

Kun soodaa sekoitetaan hiilihapotettuun veteen, se alkaa kihelmöimään ja kuplimaan voimakkaasti.

Massa muodostuu heti paksuksi, kuten pannukakkuihin. Mutta sitten kaadan toisen lasillisen vettä ja ohentelen taikinaa. Siitä tulee nestemäistä ja kuplivaa.

Lisään kasviöljyn ja sekoitan hyvin. Kahdessa minuutissa meillä on taikina valmis.

Tämä taikina on myös hyvä, koska se ei vaadi nostamista. Se pelaa jo kiehuvan veden kustannuksella.

Pannu lämpenee jo liedellä. Voitelen sen kasviöljyllä. Voit aloittaa pannukakkujen leipomisen.

Tätä laihaa taikinaa varten voitelen pannun joka kerta kasviöljyllä. Ja pannukakut ovat upeita. Pörröinen, rapea ja vain suussa sulava!

Tästä taikinamäärästä leivoin vain 10 pannukakkua. Jos uskot minua, että ne ovat erittäin maukkaita, on parempi aloittaa heti lisää.

Reheviä pannukakkuja ilman kananmunia, keitetyt hiivalla

Ja vielä yksi vaihtoehto, katsotaan kuinka pannukakut valmistetaan vedessä ilman munia ja ilman maitoa. Mutta samaan aikaan niistä tulee maukkaita ja punertavia. Video erittäin yksityiskohtaisella kuvauksella Vvarona-kanavalta.

Hiivataikina antaa aina erinomaisia ​​tuloksia. Paastoa noudattaville tämä vaihtoehto on todellinen löytö. Jos jotakuta kiinnostaa, niin blogissani voi katsoa muitakin paastoruokien reseptejä.

Ohut ja avoimet pannukakut vaniljakastike kiehuvalla vedellä

Toinen win-win-versio pannukakkutestistä. Aloitamme sen lämpimässä vedessä ja keitämme sen sitten kiehuvalla vedellä. Nämä käsittelyt tekevät taikinasta täydellisen.

Älä unohda, että kaikkien tuotteiden tulee olla huoneenlämpöisiä.

Liian kylmää taikinaa ei hauduta, koska kaikki kiehuva vesi jäähtyy välittömästi.

Mitä tarvitset:

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Riko munat isoon kulhoon ja lisää sokeri ja suola. Vatkaa kaikki tämä aine vatkaimella tai vatkaimella vaahdoksi.
2. Siivilöi lasillinen jauhoja ja soodaa kulhoon. Sekoita jälleen erittäin voimakkaasti lisäämällä vähitellen vettä. Saamme paksua, kuten pannukakkuja, sileää taikinaa. Eikä paakkuja.
3. Kaada kiehuvaa vettä kattilasta lasiin ja hauduta taikina nopeasti lopettamatta sekoittamista.
4. Lisää nyt kasviöljyä ja voit paistaa pannukakkuja.
5. Voitele kuuma paistinpannu öljyllä ja kaada puoli kauhallista taikinaa.
6. Pannukakkua paistetaan puoli minuuttia kummaltakin puolelta.
7. Laita ne lautaselle ja voitele sulatetulla voilla.

Tämä yksinkertainen ja herkullinen resepti sopii jopa aloitteleville kotiäidille. Saat varmasti vaniljakastikepannukakkuja veden päälle!

Videoresepti pannukakkutaikinan valmistamiseksi kivennäisvedellä

Tämä vaihtoehto ei ole laiha, koska taikinassa on munia. Muna ja kuohuvesi auttavat sinua tekemään upeita, punertavia pannukakkuja.

Sanon tässä hyvästit seuraaviin resepteihin saakka. Kaikki kysymykset ja toiveet kirjoita kommentteihin. Kiitos kaikille, jotka kokkasivat kanssani tänään! Toivotan kaikille pitämään hauskaa Maslenitsassa ja syömään pannukakkuja sydämestä!

Nykyään pannukakkujen valmistukseen on olemassa kymmeniä reseptejä. Se perustuu erilaisiin tuotteisiin maidosta ja hiivasta kefiiriin ja veteen. Jälkimmäistä käsitellään artikkelissamme. Tulet iloisesti yllättymään paitsi kauniista näkymistä myös herkästä mausta. Ne on helppo valmistaa, ja lautasellasi on lähes varmasti joustavia ja punertavia pannukakkuja. Erityisesti ottaen huomioon artikkelissamme esitetyt reseptit valokuvilla. Aloitetaan!

Klassinen vesipannukakkuresepti

Pannukakut ilman maitoa valmistetaan ilman valtavaa määrää erilaisia ​​ainesosia. Tämä resepti vie todella vähän aikaa. Joten vaihdamme tavallisen maidon veteen.

Tarvitset:

• jauhot (puolitoista lasia);
• suola (yksi hyppysellinen);
• puhdistettu lämmin vesi (puoli litraa);
• kananmunat (kolme kappaletta);
• kasviöljy (kaksi ruokalusikallista);
• sammutettu sooda (kolmasosa teelusikallista);
• sokeri (yksi ruokalusikallinen).

Aloitetaan ruoanlaitto:

Huomio omistajalle! Useimmiten suurin virhe pannukakkujen valmistuksessa on kokkareet. Niiden välttämiseksi emäntä ei saa kiirehtiä jauhojen lisäysvaiheessa. Tee se vain hitaasti sekoittaen jatkuvasti taikinaa. On parasta käyttää sekoitinta tai tehosekoitinta.

Pannukakkuja vedessä: parannettu versio

Jotkut kotiäidit korostavat, että vedessä olevat pannukakut osoittautuvat usein maultaan hieman kumisiksi ja liian ohuiksi. On erittäin kätevää kääriä täyte tällaisiin pannukakkuihin, mutta mausta on edelleen valituksia. Erikoisgurmeille tarjoamme hieman parannetun reseptin. Muutama salaisuus muuttaa suosikkiruokasi makua!

Tarvitset:

• viisisataa millilitraa vettä;
• puolitoista lasillista jauhoja;
• kolme kananmunaa;
• kaksi ruokalusikallista sokeria;
• yksi teelusikallinen leivinjauhetta;
• kolme ruokalusikallista auringonkukansiemenöljyä.

Aloitetaan ruoanlaitto:

Ammattilaiset suosittelevat pannukakkujen yhdistämistä kondensoituun maitoon, kotitekoiseen hilloon tai tuoreisiin marjoihin. Voit myös säätää makeutta: lisää taikinaan hieman vähemmän sokeria, ja makeuttamattomat täytteet (esim. juusto ja kinkku tai sienet) sopivat niihin täydellisesti. Korostamme myös, että parannetun reseptin mukaiset pannukakut eivät ole vain ohuita ja maukkaita, vaan myös reikiä. Kaikki tämä johtuu siitä, että taikina leviää melko helposti kuumennetulla pannulla.

Kulinaarista inspiraatiota varten kutsumme sinut katsomaan videoreseptin ohuiden pannukakkujen valmistukseen.

Ohje Relax.ua: vähärasvaisten pannukakkujen eduista

Paastoavien ihmisten ei tulisi syödä eläinperäisiä tuotteita vähään aikaan. Myöskään uskovien ruokalista ei voi sisältää maitoa ja kananmunia, ja kuten tiedät, nämä tuotteet ovat tärkeimpiä. Tämä ei kuitenkaan tarkoita ollenkaan, että sinun on rajoitettava makutarpeitasi.

Seuraavassa reseptissä kerromme yksityiskohtaisesti, kuinka voit valmistaa todella herkullisia vähärasvaisia ​​pannukakkuja. Voit olla varma, että pannukakut maistuvat yhtä hyvältä ja näyttävät yhtä herkullisilta. Lisäksi laihoja pannukakkuja arvostavat ruokavaliolla olevat naiset, koska tällainen ruokalaji ei sisällä niin paljon kaloreita. Paastonletut sopivat myös laktoosi-intoleranssista kärsiville.

Paastonletut kivennäisvedellä

Tarvitset:

• hiilihapotettu kivennäisvesi (yksi lasi);
• jauhot (puolitoista lasia);
• suola (puoli teelusikallista);
• sokeri (kolme teelusikallista);

Aloitetaan ruoanlaitto:

Hiivapannukakkuja vedessä

Toinen vaihtoehto vähärasvaisten pannukakkujen tekemiseen veden päällä, mutta nyt hiivalla.

Tarvitset:

• tavallista vettä (noin kolmesataa - neljäsataa millilitraa). Muista, että veden määrä määrää, kuinka ohut pannukakut päätyvät;
• jauhot (puolitoista lasia);
• elävä hiiva (kymmenen grammaa);
• suola (puoli teelusikallista);
• sokeri (kaksi ja puoli ruokalusikallista);
• kasviöljy (kaksi ruokalusikallista).

Aloitetaan ruoanlaitto:

Pannukakkuja vedessä reikiä ilman munia ja hiivaa

Tarvitset:

• lämmin vesi (kaksi lasia);
• jauhot (kaksi lasia);
• kasviöljy (kaksi-kolme ruokalusikallista);
• sokeri (yksi tai kaksi ruokalusikallista);
• suola (yksi hyppysellinen);
• vähän leivinjauhetta tai ruokasoodaa.

Jos pidät paksummista pannukakkuista, suosittelemme laittamaan taikinaan enemmän jauhoja. jos noudatat reseptiämme, saat kohtalaisen ohuita, punertavia pannukakkuja, jotka ovat hieman samanlaisia ​​kuin armenialainen lavash.

Aloitamme ruoanlaiton:

Nämä pannukakut yhdistetään parhaiten hunajan tai kotitekoisen hillon kanssa. Tosiasia on, että pannukakut osoittautuvat hieman kuiviksi, rapeiksi, joten nestemäiset makeat kastikkeet sopivat niihin parhaiten.

Ohuet pannukakut, joissa on reikiä

Tarvitset:

• kananmunat (kaksi kappaletta);
• puoli litraa lämmintä vettä (vesi voidaan korvata kivennäisvedellä);
• yksi lasi jauhoja (keskittyy taikinan koostumukseen, tulevien pannukakkujen tiheys riippuu tästä);
• sooda (puoli teelusikallista);
• sokeri (kaksi ruokalusikallista);
• suola (yksi hyppysellinen);
• kasviöljy (kaksi-kolme ruokalusikallista).

Aloitetaan ruoanlaitto:

Tällaiset suussa sulavat reiät pannukakut voidaan syödä heti tai täyttää. Kasta pannukakut smetanaan, tuoreeseen hunajaan tai kotitekoiseen hilloon. Hyvää ruokahalua!

Mihin yhdistää? Pannukakkujen täytyy olla parisuhteessa johonkin. Jos valmistat makeaa ruokaa, valitse hillo, raejuusto, hillo, hunaja tai kondensoitu maito. Melkein mikä tahansa hedelmätäyte yhdistetään harmonisesti pannukakkuihin. Voit käyttää myös sulatettua suklaata tai suklaakuorrutusta. Herkullista myös suklaalastujen kanssa. Valmistaminen on yksinkertaista: laita suklaalevy hetkeksi pakastimeen ja raasta suklaa sitten karkealla raastimella. Jos haluat täyttää pannukakkuja sienillä tai lihalla, sinun on lisättävä taikinaan vähimmäismäärä sokeria, ja tässä tapauksessa on parempi rasvata pannu ei öljyllä, vaan laardilla (vain ilman mausteita!).

Mikä paistinpannu valita? Itse asiassa pannu vaikuttaa suuresti tulevien pannukakkujen makuun ja laatuun. Pannukakkukeittimiä on nykyään myynnissä paljon, mutta lähes yksikään ei pysty kilpailemaan kiinteän valurautaisen paistinpannun kanssa, jolla isoäidimme ja äitimme kokkasivat. Jos sinulla on onnen sattumalta sellainen vielä olemassa, käytä sitä vapaasti. Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että nykyaikaiset pannukakkukeittimet kelpaavat turhaan: kypsennysprosessi on nopea ja nautinnollinen.

Kuinka valita kananmunat? Tulevan ruuan maku riippuu enemmän munien laadusta. Tässä on pieni salaisuus: vatkaa valkuaiset ja keltuaiset erikseen ja yhdistä ne.

Voiko lisätuotteita lisätä? Muinaisista ajoista lähtien pannukakkutaikinaan on lisätty erilaisia ​​hienonnettuja ruokia. Tämän yksinkertaisen vaiheen ansiosta pannukakut saavat erittäin mielenkiintoisen epätavallisen maun. Voit lisätä taikinaan vihreää sipulia, keitettyjä munia, lihaa ja muita ruokatuotteita. Erittäin maukkaita ja herkkiä pannukakkuja saadaan, jos lisäät niihin vähän raastettua porkkanaa.

Jos teet vähärasvaisia ​​pannukakkuja, kiinnitä huomiota näihin vinkkeihin:

• Jauhot on siivilöitävä. Ensinnäkin se poistaa taikinasta kokkareita. Toiseksi seulotut jauhot tarttuvat paremmin muihin taikinan osiin.
• Tylsältä näyttävän vähärasvaisen annoksen voi monipuolistaa ns. leivonnan avulla. Kun käännät pannukakkua paistamisen aikana, laita vihannesten tai hedelmien paloja paistamattomalle puolelle.
• Kun sammutat ruokasoodaa, älä pidä lusikkaa taikinan päällä. Se on parasta säilyttää pesualtaan yläpuolella tai erillisessä astiassa. Taikinaan ei missään tapauksessa saa joutua sammuttamatonta soodaa.
• Kananmunat voidaan korvata onnistuneesti jauhetulla pellavansiemenillä. Liota sitä kiehuvassa vedessä vähintään kymmenen minuuttia.

Tiedätkö kuinka keittää herkullisia ohuita pannukakkuja vedessä? Jaa käyttäjillemme kommenteissa!

Jos et vain halua kokata, kokeile niitä Kiovan parhaissa paikoissa: luettelostamme löydät kymmeniä kahviloita ja ravintoloita kuvauksilla, valokuvilla ja ruokalistoilla.

Saatat myös olla kiinnostunut:

Kuva: Yandexin ja Googlen pyynnöstä