Aprikoosikausi on lyhyt, korkeintaan kesän ensimmäinen kolmannes. Tietenkin on hyödyllisintä syödä nämä hedelmät tuoreina, varastoida vitamiineja, joita kutsutaan "valmistajalta", mutta jos haluat täydentää itseäsi vitamiineilla paitsi kesällä, kannattaa harkita aprikoosikompotin käärimistä. talveksi. Aprikoosi on herkkä, pilaantuva hedelmä, joten jos päätät keittää aprikoosihillokkeen talveksi, on suositeltavaa tehdä se heti, siirtämättä oikeaa asiaa huomiseen.

Kun valitset kypsennysmenetelmää, reseptivaihtoehtoa, harkitsemalla hienouksia ja vivahteita, älä vaivaudu itseäsi paljon, joka tapauksessa saat suunnilleen saman aprikoosikompotin talveksi, reseptit eivät eroa merkittävästi, lähinnä levitystavassa. hedelmät: ne laitetaan joko kokonaisina tai leikataan pitkittäisraitaa pitkin. Tämän kompotin monipuolisuutta voidaan tarjota yhdistämällä aprikooseja muihin hedelmiin ja marjoihin. Kompottiin lisätään yleensä aprikoosien lisäksi kirsikoita, luumuja, mansikoita ja muita hedelmiä. Tällaisia ​​juomia saadaan mielenkiintoisella ja epätavallisella tavalla: kompotti aprikooseista ja appelsiineista talveksi, hillo appelsiineista sitruunalla talveksi. Mutta joka tapauksessa, mikä tahansa aprikoosikompotti talveksi, yksinkertainen tai yhdistetty, se osoittautuu aina erittäin tuoksuvaksi ja kauniiksi. Nopeaa valmistusta varten ja ajan säästämiseksi aprikoosihilloketta valmistetaan usein talveksi ilman sterilointia, kaatamalla valmistettujen ruokien päälle keitettyä vettä tai kuumaa siirappia. Ennen sitä purkit ja kannet on kuitenkin pestävä perusteellisesti ja poltettava kiehuvalla vedellä. On parempi poistaa kivet hedelmistä, mutta monet kotiäidit valmistavat ajan säästämiseksi kompottia aprikooseista kivillä talveksi. Tällainen kompotti tulisi kuluttaa ensimmäisen vuoden aikana, koska. muut luut tulevat vaarallisiksi terveydelle.

Todellinen aprikoosikompotti talveksi on erittäin kaunis ja edustava, tämän juoman valokuvat, jotka esitetään reseptien kanssa, hehkuvat kirkkaalla aurinkoisella värillä. Se tulisi valmistaa kesän hedelmäkaudella.

Käytä kokeneiden kotiäitien neuvoja aprikoosikompotin keittämiseksi talveksi:

Kompotin valmistamiseksi valitaan kypsät aprikoosit, jotka kypsytetään tarkasti puussa, eikä niitä poisteta ja makaa keittiössä jonkin aikaa;

Kypsät, tiheät aprikoosit eivät menetä muotoaan ja herkullista ulkonäköään kompotissa talveen mennessä;

Tärkeintä aprikoosikompottia valmistettaessa on laskea sokerin määrä oikein, seurata tätä, seurata selvästi reseptejä;

Jos teet aprikoosin kivettömiä hillokkeita, muista käyttää se vuoden sisällä. Kuopat sisältävät syaanivetyhappoa, joka on haitallista kehollemme, joka siirtyy nopeasti kuopista hedelmiin;

Käärittyjen kompottipurkkien tulee jäähtyä ylösalaisin ja peittoon käärittynä vähintään 12 tuntia;

Kompottipurkit voidaan säilyttää huoneenlämmössä.

Aprikoosi on erittäin terveellinen ja maukas auringonvärinen hedelmä, jonka haluat säästää talveksi. Monien säilöntämenetelmien joukossa aprikoosihillokkeen valmistaminen talveksi on nopein ja taloudellisin. Se on hyvä vaihtoehto hiilihapollisille juomille, auttaa muodostamaan oikeat makutottumukset lapsille.

Meripihkan juoman valmistamiseksi sinun tulee ottaa täyteen kypsiä hedelmiä, joissa on tiheä sellu. Ylikypsät hedelmät hajoavat kypsennyksen aikana ja antavat tuotteelle epämiellyttävän sameuden. Vihreät - vailla makua ja liian happamia.

Aprikooseja ei suositella keittämään, vaan kaadetaan kiehuvalla nesteellä. Tuotteen vitamiinien tuhoutuminen riippuu lämpökäsittelyn ajasta ja kuumennusasteesta. Mitä kauemmin sitä pidetään kiehumispisteessä, sitä vähemmän hyödyllisiä ominaisuuksia se säilyttää. Optimaaliset säilykeastiat ovat 3 litran sylinterit.

Toimintojen järjestys kompotin valmistuksessa:

1. Kasvimateriaalien valmistus.
2. Lasisäiliöiden ja kansien sterilointi.
3. Juoman valmistus steriloinnilla tai ilman.
4. Suljettu sinetti.

Aprikoosin valmistus

Aurinkoiset hedelmät voidaan säilöä kokonaisina tai puolikkaina. Lajittele, hävitä pehmeä, ryppyinen, mätä ja matoinen. Poista kasvijätteet - lehdet, oksat, varret. Huuhtele juoksevalla vedellä, anna valua. Jos se on tarpeen reseptin mukaan, leikkaa hedelmät, poista siemenet.

Säilytysvälineiden sterilointi

Kaikki työskentelyvälineet on pestävä perusteellisesti. Lasiastiat on kuivattava ja steriloitava pesun jälkeen. Jokaisella kotiäidillä on suosikki tapa käsitellä ruokia:

• Yleisin on höyrylämmitys. Säiliö asetetaan kiehuvaa vettä sisältävän vedenkeittimen nokan päälle, sen kaulaan (jos kyseessä on 3 litran pullo). Siellä on myös erityinen laite - levy, jossa on reikä purkin kaulalle, joka on asennettu pannulle. Prosessi on melko pitkä, koska jokainen yksikkö on käsiteltävä 10 minuutin sisällä vuorotellen.
• Sterilointi uunissa on paljon nopeampaa. Kylmässä uunissa sinun on asetettava enimmäismäärä ruokia kaula ylöspäin tai makuuasennossa. Ainoa ehto on, että esineet eivät saa koskettaa. Kuumenna 120 C:een, seiso 20 minuuttia, sammuta tuli, odota jäähtymistä.

• Sterilointi mikroaaltouunissa. Kaada 100 ml vettä astiaan, laita mikroaaltouuniin 3 minuutiksi, poista, kaada vesi pois, laita kuiva pyyhe ylösalaisin, kunnes se jäähtyy.
• Airfryer voidaan asentaa kuivapurkkeina ja pienellä vesimäärällä. Niitä on säilytettävä 15 minuuttia 120 C:n lämpötilassa.
• Kannet on suositeltavaa käsitellä vanhalla tavalla - keittää.

kompotin valmistus

On kaksi tapaa sulkea juoma talveksi - steriloinnilla ja ilman:

• Kompotin valmistus steriloimalla. Aprikoosit laitetaan purkkiin, kaadetaan kiehuvalla siirapilla, annetaan seistä 20 minuuttia ja steriloidaan saman ajan. Korkkimisen jälkeen sylinterit käännetään ylösalaisin, peitetään lämmöllä ja annetaan jäähtyä hitaasti. Kompotti voidaan keittää myös kattilassa, kaada valmis tuote kuumiin purkkeihin ja sulje kansi. Ilmajäähdytys.
• Infuusio kompottia ilman sterilointia. Hedelmät ja sokeri asetetaan lasiastiaan, täytetään reunoja myöten kiehuvalla vedellä, inkuboidaan 15 minuuttia. Vaihtoehtoisesti sokerisiirappi keitetään reseptin mukaan ja kaadetaan ilmapalloon. Sitten neste valutetaan, keitetään ja palautetaan takaisin vielä 2 kertaa. Sulje tiiviisti, käännä ympäri, kääri hitaaseen jäähdytykseen.

Ilmatiivis suljin

Kuumia tuotteita sisältävät pankit asetetaan tarjottimelle, peitetään tinakannilla ja kääritään rullalle erityisellä avaimella.

Sulkimen laatu tarkistetaan kallistamalla ja kääntämällä purkkia: jos nestettä vuotaa tai kuulet kuinka purkki vetää ilmaa, sitä on käännettävä uudelleen.

Kuinka tehdä aprikoosikompottia kotona

Ensin sinun on ostettava sopivan lajikkeen hedelmiä. Triumph Severny, Iceberg, Orlovchanin, Red-cheeked, Black Velvet, Lel, Tsarsky, Ananas, Russian, Saratov Ruby, Royal ovat erinomaiset säilytysominaisuudet. Niiden tiheät hedelmät eivät kiehu pehmeiksi käsittelyn aikana.

Yksinkertainen talviresepti askel askeleelta

Jos sinulla ei ole kokemusta purkittelusta, kannattaa aloittaa helpoimmasta ja nopeimmasta tavasta valmistaa kompottia talveksi. Hänelle sinun ei tarvitse erityisesti punnita ja mitata jotain:

1. Sinun on otettava aprikooseja 0,5 kg pulloa kohti ja puolet vähemmän sokeria.
2. Pese ja steriloi riittävä määrä lasiastioita (1 kg kasvimateriaalia jaetaan kahteen 3 litran purkkiin) ja vesiastia.
3. Pese hedelmät huolellisesti, leikkaa, poista siemenet, laita ne purkkeihin.
4. Kaada kiehuvaa vettä - tarvitset 2,5 litraa pulloa kohden, anna sen hautua 15 minuuttia.
5. Valuta neste ruostumattomaan kulhoon, lisää sokeri, keitä makeaa seosta 10 minuuttia.
6. Kaada siirappi takaisin purkkiin, kierrä tiukasti kiinni, tarkista korkin kireys.
7. Asenna sylinterit ylösalaisin, kääri ne lämpimästi, jätä puoli päivää.

Pitted "Five Minute"

Akuutin ajanpuutteen sattuessa tämä resepti on hyödyllinen. Tarvitset seuraavat ainesosat:

• 0,5 kg aprikooseja;
• 250 g sokeria;
• vesi - 2,5 l.

Huuhtele hedelmät, poista niistä siemenet. Valmista sokerisiirappi, heitä hedelmät siihen. Keitä 3 minuuttia, kaada varovasti ilmapalloon ja rullaa.

Underwire

Aprikoosiaihiot talveksi voidaan valmistaa purkittamalla ne kokonaisina. Valmistetut hedelmät asetetaan sylintereihin, täytetään puoleen, ja kaadetaan kiehuvalla siirapilla, keitetään suhteessa 100 g sokeria litraa vettä kohti. Säilytystä varten 3 litran purkissa tarvitset:

• 800 g hedelmiä;
• 250 g sokeria;
• 2,5 litraa vettä.

Tuotteet asetetaan säiliöön sterilointia varten, kuuma vesi kaadetaan hartioiden päälle. Sterilointiaika - 20 minuuttia. Sulje kannen alla pitäisi olla, kaatamalla nestettä reunoja myöten. Jos se ei riitä, voit lisätä teekannussa valmistettua kiehuvaa vettä erikseen.

Ilman sterilointia

Aprikoosien sisältämien vitamiinien suurimman määrän säilyttämiseksi kompotti on valmistettava kaksinkertaisella kaatamalla. Tuotteiden koostumus:

• 300 g aprikooseja;
• 200 g rakeistettua sokeria;
• vettä.

Hedelmät saa säilyttää ilman sterilointia sekä puolikkaina että kokonaisina. Täytä lasiastiat valmistetuilla raaka-aineilla 1/3:lla, makeuta, kaada kiehuvaa vettä reunoja myöten. Tyhjennä neste 15 minuutin kuluttua, kiehauta, kaada uudelleen purkkeihin. Voidaan rullata.

Sitruunahapon kanssa

Sitruunahappo on hyvä säilöntäaine, sillä voi kääriä aprikoosihillokkeen yhden kaatamisen jälkeen. Jotta voit valmistaa laadukkaan juoman, joka säilyy hyvin, sinun on harkittava huolellisesti säiliöiden ja raaka-aineiden valmistusta. Tarvitset seuraavat ainesosat:

• Aprikoosit - 0,3 kg.
• Sokeri - 0,2 kg.
• Sitruunahappo - 0,5 tl.
• Vesi - 2,5 litraa.

Laita kaikki tuotteet 3 litran pulloon ja kaada kiehuvaa vettä. Sulje, käännä ylösalaisin, peitä lämpimästi ja anna jäähtyä kokonaan.

Aprikoosi mojito-hilloketta

Eksoottiset ystävät nauttivat varmasti tämän juoman epätavallisesta makuyhdistelmästä. Aprikoosi mojiton säilöntä sisältää seuraavan tuotteiden koostumuksen:

• 300 g hedelmää.
• Puolikas sitruuna.
• Oksa tuoretta minttua.
• Lasillinen kidesokeria.
• Puoli tl sitruunahappoa.
• Vermutti - 1 lasi.
• Vesi - 2 litraa.

Poista hedelmistä kivet, laita ne ilmapalloon, lisää mintunlehdet ja puolikas renkaiksi leikattu sitruuna. Keitä vedestä, sokerista, sitruunahaposta ja vermutista makea täyte. Täytä purkki reunoja myöten, sulje.

rypäleiden kanssa

Valikoimat hedelmät ovat aina mielenkiintoisia, niillä on monipuolinen maku ja tuoksu. Rypäleet ja aprikoosi harmonisoituvat täydellisesti juomissa, täydentävät toisiaan. Ilmapalloon sinun tulee ottaa:

• 300 g hedelmiä;
• 300 g marjoja;
• 250 g sokeria;
• 2,5 litraa vettä.

Poista kivet aprikooseista, poista viinirypäleet harjuista. Laita hedelmien ja marjojen seos lasipulloon. Valmista siirappi kaatamista varten, hauduta niille raaka-aineet, anna jäähtyä. Valuta neste, kiehauta, palauta purkkiin. Sulje kansi tiiviisti, kääri, jätä 12 tuntia.

Sokeriton

Ihmisille, joilla on lievä diabetes, aprikoosikompottiresepti ilman haitallisten hiilihydraattien käyttöä on merkityksellinen. Huolimatta siitä, että kompotin korjuussa ei ole tärkeää komponenttia, lopputulos on silti herkullinen juoma. Infuusio sisältää hedelmiä, vettä ja sitruunahappoa. Sinun on toimittava näin:

1. Laita kivettömiä hedelmiä tiiviisti purkkeihin puoleen tilavuuteen asti, kaada sitruunahappoa: 0,5 tl litran astiaan, 1 tunti 3 litran astiaan. l. ilman liukumäkeä.
2. Keitä kahdesti ja sulje.

Rommin kanssa

Alkuperäinen kompotti rommin ja mausteiden kanssa on hyvä juoda kuumana talvella. Se lämpenee täydellisesti työpäivän lopussa, ei salli vilustumista. Ainekset:

• Aprikoosit - 2 kg.
• Rommi - 500 g.
• Sokeri - 0,5 kg.
• Jauhettu kaneli - 0,5 tl
• Vanilliini - 1 pussi.
• 1 sitruuna.
• Vesi - 1 l.

Valmista siirappi vedestä, sokerista, rommista, kanelista ja vaniljasta. Jaa hedelmät puoliksi, poista siemenet, kaada kiehuvaan liemeen, anna kiehua 10 minuuttia. Raasta sitruunan kuori, purista mehu siitä, lisää melkein valmiiseen juomaan. Pidä tulessa vielä hetki, kaada purkkeihin ja rullaa.

Mintun kanssa

Mintua sisältävällä aprikoosikompotilla on virkistäviä, tonisoivia ja rauhoittavia ominaisuuksia. Litraa varten sinun on otettava:

• 200 g hedelmää.
• Muutama mintunlehti.
• 100 g sokeria.
• Sitruunahappoa teelusikallisen kärjessä.

Pese hedelmät, poista siemenet, laita purkkiin, peitä sokerilla. Kaada kiehuvaa vettä, anna seistä. Valuta neste, keitä uudelleen, lisää sitruunahappo. Ennen kaatamista laita minttu purkkiin. Rullauksen jälkeen.

Vadelmien kanssa

Tämä hedelmä- ja marjajuoma osoittautuu epätavallisen tuoksuvaksi, maukkaaksi, sillä on kaunis väri. Ja se on valmis hetkessä. Yhdiste:

• 100 g kivettömiä aprikooseja.
• 100 g vadelmia.
• 100 g sokeria.
• Vesi.

Kaikki aineosat laitetaan puolen litran purkkiin, kaadetaan kiehuvalla vedellä. 15 minuutin kuluttua vesi valutetaan, keitetään ja kaadetaan takaisin. Sulje, kääri, anna jäähtyä hitaasti.

Kirsikoiden kanssa

Makean juoman herkkä maku, melkein ilman happamuutta, lapset pitävät siitä todella. Maun parantamiseksi voit lisätä siihen hieman vaniljaa. Ainekset:

• Aprikoosit - 2 kg.
• Makea kirsikka - 2 kg.
• Sokeri - 2 kg.
• Vesi.

Steriloitu 3 litran astia peitetään 1/3 kokonaisilla aprikooseilla ja kirsikoilla, lisätään lasillinen sokeria. Täytä kaksinkertainen täyttö kiehuvalla vedellä ja rullaa. Lämmin kansi.

Tiivistetty aprikoosikompotti

Tätä reseptiä varten on parempi valita pienikokoisia ruokia - puoli litraa, litra.

Ainekset:

• Hedelmät - 700 g.
• Sokeri - 400 g.
• Vesi - 1 litra.

Ryhdy aprikoosit, jäähdytä kylmässä vedessä. Poista iho varovasti, leikkaa, poista luut, täytä säiliön puolikkaat yläosaan. Sekoita sokeri ja vesi, keitä, kaada purkkeihin. Steriloi 20 minuuttia, sulje.

Joten on aika miettiä talven valmisteluja tai pikemminkin hillokkeita. Tarjoan sinulle useita vaihtoehtoja juomien valmistamiseen aprikooseista yksin ja yhdessä muiden hedelmien ja marjojen kanssa. Harkitse huolellisesti jokaista reseptiä, valitset varmasti jotain itsellesi sopivaa.

Tämä on juuri se juoma, jota sinun täytyy varata. Kylmällä talvisäällä se muistuttaa sinua aurinkoisesta kesästä milloin tahansa ja antaa sinulle mehukkaiden, kypsien hedelmien aromin.
Alla olevien reseptien ansiosta onnistut, vaikka olisit vielä aloittelija tässä asiassa. Kokkaa halulla ja hyvällä tuulella! Saavuta erinomaisia ​​tuloksia työstäsi. Ilahduta kaikkia ainutlaatuisella maullaan! Onnea suojeluun!

Tämä kompotti näyttää kirkkaalta, kauniilta ja houkuttelevalta. Hän haluaa aina juoda! Sen maku on virkistävä, makea ja hieman hapan. Valmista se, et tule katumaan sitä!

Tarvittaisiin:

• Aprikoosit - 200 grammaa
• Oranssi - 1 kpl.
• Sokeri - 100 grammaa
• Vesi - 700 millilitraa

Työnkulun kuvaus:

1. Aprikoosit tulee käyttää kypsinä ja appelsiinit ilman valkoista kerrosta ja läpinäkyvää kalvoa, muuten juoma ei säily hyvin, se voi käydä.

2. Pese aprikoosit huolellisesti. Poista oksat. Jokainen jaettu kahteen osaan, poista luut.

3. Poista appelsiineista kuori, valkoinen kerros. Jaa hedelmät viipaleiksi, poista kalvo jokaisesta niistä.

4. Aseta valmistetut hedelmät syvään astiaan. Ripottele päälle sokeria.

5. Lisää hedelmiin oikea määrä vettä sokerin kanssa. Lähetä lämmitykseen. Keitä nesteen keittämisen jälkeen 15 minuuttia.

6. Nosta astiat valmiin hillon kera varovasti lämmöltä. Kaada kiehuvaa vettä puhtaimpien lasipurkkien ja metallikansien päälle, tämä toimenpide vastaa sterilointia.

7. Kaada juuri valmistettu hedelmähilloke kuumiin purkkeihin. Ruuvaa ne kannen alle. Anna juoman jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Laita purkit viileään paikkaan pitkäaikaista säilytystä varten.

Hyvää ruokahalua ja herkullisia tuoksuvia juomia!

Aprikoosit sokerilla talveksi

Tämä kompotti on ulkonäöltään erittäin herkullinen. Mutta tuoksusta ei ole sanoja. Varsinkin jos kyseessä on kypsä ja makea hedelmä. Missä tahansa säässä hän ei anna sinun unohtaa kesäkautta. Valmista siitä mahdollisimman paljon talvikautta varten. Se on aina erittäin hyvä juoda kylmällä talvikaudella!

Välttämätön:

• Kypsät aprikoosit - 1 kg.
• Sokeri - 200 g.

Työnkulun kuvaus:

1. Pese aprikoosit hyvin, laita ne puhtaaseen purkkiin. Täytä se kiehuvalla vedellä ja peitä pyyhkeellä. Anna vaikuttaa kymmenen minuuttia.

2. Kaada sillä välin sokeri kattilaan. Kaada kymmenen minuutin kuluttua kuumaa vettä, joka on hieman kyllästetty hedelmäisellä aromilla, kattilaan sokerin kanssa. Kiehua.

3. Kaada siirappi takaisin hedelmäpurkkeihin. Sulje tiiviisti kannella, aseta sivuun, kunnes se jäähtyy kokonaan.

4. Säilytä kellarissa tai jääkaapissa.

Hyvää ruokahalua ja hyvää janon sammutusta!

Kompotti voidaan keittää hunajasiirapin kanssa sokerin sijaan. Tietenkin maku on erilainen, mutta juoma on miellyttävä ja tuoksuva omalla tavallaan. Tätä kompotin versiota arvostavat herkät, sillä juoma osoittautuu runsaan makeaksi. Tarvittaessa se voidaan laimentaa keitetyllä vedellä ennen käyttöä.

Yhdiste:

• Aprikoosit - 3 kiloa
• Vesi - 2 litraa
• Tuore hunaja - 0,75 kilogrammaa

Työnkulun kuvaus:

1. Pese hedelmät perusteellisesti, poista luu jokaisesta ja jaa puoliksi.
2. Steriloi purkit, täytä valmistetut hedelmäpuolikkaat.
3. Yhdistä vesi hunajaan, laita tuleen, kiehauta. Kaada aprikoosit syntyneellä siirapilla.
4. Rullaa kompotti metallikannilla, lähetä sterilointiin kuumalla vedellä noin 10 minuuttia. Poista purkit, käännä ylösalaisin, peitä tähän asentoon, jätä päivä. Aseta valmis juoma uudelleen kylmään.
Onnistunut konservointi ja upea tunnelma!

Aprikoosit ja kirsikat ovat loistava yhdistelmä. Se monipuolistaa täydellisesti talvimenuasi.

On tarpeen valmistaa:

• Aprikoosit - 150 grammaa
• Kirsikat - 150 grammaa
• Sokeri - 80 grammaa
• Sitruunahappo - 2 g.
• Juomavesi - 850 - 900 ml

Työnkulun kuvaus:

2. Huuhtele aprikoosit huolellisesti. Jaa jokainen hedelmä kahteen osaan, poista luu siitä.

3. Pese lasipurkit perusteellisesti, lähetä steriloitavaksi. Laita aprikoosien ja kirsikoiden hedelmät steriileihin purkkeihin.

4. Valmista kiehuvaa vettä, kaada se kaulaan asti purkkeihin. Sulje kannet, anna vaikuttaa 10 minuuttia. Palauta sitten vesi tölkeistä takaisin, laimenna siihen sokeria ja sitruunahappoa. Keitä siirappia kiehumishetkestä 2-3 minuuttia. Tässä vaiheessa purkit tulee peittää kannella.

5. Kaada pääkomponentit purkkeihin valmiin siirapin kanssa, rullaa metallikansilla säilöntäavaimen avulla. Laske purkit kansi alas, kääri lämpimään astiaan asteittaista jäähtymistä varten. Kun täysin valmistettu juoma on jäähtynyt, siirrä se noin 24 tunnin kuluttua kylmään paikkaan onnistunutta säilytystä varten käyttöön asti.

Tämän reseptin avulla voit valmistaa herkullisen juoman aprikooseista. Tarkista se itse!

Ainekset 3 litran purkkiin:

• Aprikoosit - 0,75 kg
• Sokeri - 2 rkl
• Vesi - 2,5 l

Työnkulun kuvaus:

1. Aprikoosit ovat toivottavia käyttää kypsiä, mutta kimmoisia. Ylikypsiä tai epäkypsiä hedelmiä ei saa missään tapauksessa käyttää, sillä se pilaa kompotin maun ja ulkonäön.
2. Pese aprikoosien pinta juoksevan veden alla. Jaa kukin hedelmä kahteen osaan, vedä luu pois.
3. Kaada kiehuvaa vettä kolmen litran kannellisen purkin päälle tai steriloi tavalliseen tapaan.
4. Laita aiemmin valmistetut aprikoosit purkkiin, ripottele ne sokerilla, kaada kiehuvaa vettä kaulaan. Peitä kannella ja rullaa. Käännä kompottipurkki ylösalaisin. Kääri peittoon, kunnes se on täysin jäähtynyt.

Hyvää mieltä!

Erinomainen yhdistelmä kypsiä, mehukkaita aprikooseja omenoiden ja marjojen kanssa antaa sinun tuntea hedelmien rikkaan maun ja kevyen kesän aromin. On ilo tehdä tällainen aihio! Voit olla varma tuloksen onnistumisesta!

3 litran purkille:

• Viipaloidut omenat - 250 g
• Kivettömiä aprikooseja - 200 g
• Vadelmat - 50 g
• Blackberry - 50 g
• Sokeri - 250 g
• Sitruunahappo - 2 hyppysellinen

Työnkulun kuvaus:

1. Lajitelman valmistamiseksi sinun on ensin pestävä huolellisesti kaikki aprikoosit, omenat ja marjat, nimittäin vadelmat ja karhunvatukat.

2. Poista kivet aprikooseista.

3. Höyrytä lasipurkkeja kunnolla, kaada kiehuvaa vettä metallikansien päälle. Siirrä aprikoosit, omenat, vadelmat ja karhunvatukat valmiisiin purkkeihin.

4. Lähetä sinne oikea määrä sitruunahappoa, sokeria.

5. Kiehauta vesi, kaada sen sisältö purkkeihin, anna seistä 15 minuuttia, jotta neste on hieman kyllästynyt hedelmien ja marjojen aromilla. Tässä tapauksessa on parempi kääriä tölkkien pohja hieman pyyhkeellä.

6. Kaada sitten neste takaisin kattilaan, kiehauta. Kaada siirappi purkkeihin kaulaan asti. Rullaa jokainen purkki säilytykseen tarkoitetulla avaimella.

7. Aseta purkit kansien päälle ja kääri ne vähitellen jäähtymistä varten. Joten sekoitettu kompotti on valmis. Toivon, että juot tällaista juomaa mahdollisimman usein talvella ja muistat kesän!

Älä sairastu, vaan varaa kompotti vitamiineilla! Hyvää päivää kaikille!

Video - resepti aprikoosihillokseen sitruunamelissalla

Aprikoosit ja sitruunamelissa - tämä on lempeän makea maku, jossa on aavistus tuoreutta. Tämän yhdistelmän juoma on erinomainen erinomaisella tuoksulla. Ehdotettu kompotti tulee ehdottomasti valmistaa talveksi, kaikki sen valmisteet lentävät pois välittömästi, koska siitä on mahdotonta kieltäytyä, sillä on yksinkertaisesti jumalallinen maku!

Kompottien valmistusprosessissa ei ole mitään monimutkaista. Luulen, että olet samaa mieltä tästä. Valitse reseptit, joista pidät. Ota mukaan herkullinen aprikoosihilloke. Työsi tuloksen onnistunut tallennus!

Hei rakkaat lukijat. Jatkamme valmistautumista talveen, ja tänään kerron, kuinka kivettynyt aprikoosihillo kääritään. Tämä on loistava vaihtoehto, tai sanoisin jopa laadukkaan korvikkeen mehuille pakkauksissa, joita lapset rakastavat. Pyrimme ostamaan tällaisia ​​mehuja mahdollisimman harvoin ja selitämme lapsille, että pakkauksissa ei ole luonnollista mehua, voin vakuuttaa sinulle täysin luottavaisin mielin, että olen oikeassa. Koska näin henkilökohtaisesti 200 % mehua. En nimeä tavaramerkkiä, mutta tällaista mehua ei ole myynnissä, ja on selvää mistä syystä. Ja en nähnyt yhtä pakkausta, vaan kokonaisen laatikon, enkä yhtä. Mutta tänään ei ole kyse mehusta, vaan upeasta, vitamiinista ja yksinkertaisesti herkullisesta kotitekoisesta aprikoosikompotista.

Kompotin valmistus alkaa aprikoosin valinnalla. Esimerkiksi lapsemme eivät syö aprikooseja myöhemmin, ja siksi otamme kypsiä aprikooseja. Jos aiot syödä aprikooseja, on parempi ottaa ei ylikypsiä, vaan kovia aprikooseja. Silloin ne eivät hajoa purkissa, kun kuumaa siirappia lisätään.

Sinun tulee myös kiinnittää huomiota luun erottamiseen. Kivi tulee poistaa aprikooseista helposti, koska emme sulje kompottia kokonaisilla hedelmillä, vaan viipaleilla.

Haluan kiinnittää huomiosi siihen, että on myös marjoja, jotka näyttävät aprikooseilta, nämä ovat zherdela. Itse asiassa tämä on sama aprikoosi, vain villi. Maultaan ne ovat hieman happamia, muodoltaan pienempiä. Mutta ahvenen luut ovat myrkyllisiä. Miksi puhun tästä, koska myös luita lisätään maun vuoksi, jotkut mantelien muodossa ja jotkut vain tekevät aprikoosihilloketta siemenistä. On parempi tehdä viipaleita, ja usko meitä, tällaisen kompotin maku on rikas ja maukas.

Ja kuten sadonkorjuun aikana pitääkin, pese ensin aprikoosimme. Kuten kirjoitin edellisessä artikkelissa, liotamme 20 minuuttia, jotta pesemme paremmin.
Kuorimme aprikoosit heti valmiisiin ja puhtaisiin purkkeihin. Emme steriloi purkkeja. Lisäämme noin 600 grammaa aprikoosia yhteen 3 litran purkkiin. Tämä on noin kolmasosa purkista. Meillä on ulkonäöltään vähemmän, vain ylikypsiä aprikooseja, mutta ehdottomasti vähintään 600 grammaa. Tarkastettu vaa'alla.

Täytä se nyt kiehuvalla vedellä ja anna seistä 10 - 15 minuuttia, jotta aprikoosit lämpökäsitellään.

Tämän jälkeen kaada syntynyt siirappi kattilaan. Voit käyttää dekantointiin erityistä kantta, voit korvata lusikan tai pidätellä hedelmiä lusikalla. Niin tein, koska minulla on jo kokemusta.

Äskettäin puhuimme aihioista, tärkeintä on muistaa, että pullo on kuuma.

Nyt on aika lisätä sokeri. Sokerin keskimääräinen normi on yksi 250 gramman lasi pulloa kohden. Mutta tässä sinun on katsottava mielesi mukaan. Esimerkiksi minimme maistuu aina siirappi. Siirapin pitäisi olla jo oman maun mukaan, aprikoosi on jo luopunut makeudesta 15 minuutissa ja kompotin makua voi jo säätää itse.

Haluan myös huomioida, että jopa yksi painoinen sokeri voi johtaa erilaisiin makuihin. Jokaisella sokerilla on oma makeutensa. Esimerkiksi mitä suurempia ja keltaisempia sokerikiteitä on, sitä makeampaa se on.

Kuumenna siirappi kiehuvaksi ja kaada kiehuvaksi purkkeihin aprikoosien kanssa. Peitämme valmiilla, keitetyillä kansilla.

Ja kääri aprikoosihilloksemme.
Nyt teemme *kylpyä* kompottillemme. Muista laittaa kompotin kansi alas. Kääri lämpimiin vaatteisiin, voit vain peiton. Kuvassa näkyy, kuinka teemme sen. Anna sen olla näin, kunnes se jäähtyy kokonaan. Ja vasta sitten voimme siirtää varastointipaikkaan.

Meillä on esimerkiksi säilytyspaikka asunnon ruokakomerossa. Tällainen kompotti seisoo täydellisesti, kunnes sitä käytetään. Ja kuten kuvasta näet, meillä ei ole vain aprikoosihilloketta. Mansikkaa on jo, ja pian tulee myös omenaa, ja ehkä jopa muista marjoista ja hedelmistä. Teimme omenakompottia samalla tavalla. Tämä näkyy artikkelissa "".

Yleensä samanlaisen reseptin mukaan voit valmistaa kompottia melkein mistä tahansa marjasta. Teimme persikoista, omenoista, aprikooseista, mansikoista. Lisäksi voit tehdä paitsi tietyistä marjoista, myös sekoittaa niitä makusi mukaan.

Haluan lisätä, että tölkeistä tyhjentämäsi veden määrä vastaa täysin tilavuuttasi. Huolimatta siitä, että lisäsit sokeria, vettä ei enää ollut. Voit jopa lisätä hieman vettä, jos haluat. Kuten viimeisestä kuvasta näkyy, vesi ei ulotu muutamaa senttimetriä kannelle. Olemme varsin tyytyväisiä tähän.

Onnea valmisteluihin ja vahvaa immuniteettia!

Hei! Jatketaan tänään talveen valmistautumista. Viime aikoina olemme analysoineet ruoanlaittomenetelmiä ja ihania. Kaikille, jotka välittävät, suosittelen sen lukemista. Ja tässä numerossa esitän huomiosi reseptejä kompotin valmistamiseksi aprikooseista talveksi. Jos et ole koskaan joutunut käsittelemään kompottien säilömistä, niin tämä viesti on erittäin hyödyllinen sinulle, koska tässä yritin analysoida koko prosessia mahdollisimman yksityiskohtaisesti askel askeleelta.

En ole erilaisten muodikkaiden juomien, kuten colan, fantan ja vastaavien kannattaja. Minulle on parempi juoda luonnollisia mehuja ja hillokkeita kuin myrkyttää kehoasi millään kemikaaleilla. Ja ollakseni vielä rehellisempi, en vain pidä näiden juomien mausta.

Muuten, fantan ystävät löytävät tämän katsauksen lopusta mielenkiintoisen videoreseptin appelsiinilla varustetusta aprikoosikompottista, joka on helppo valmistaa itse, ja lopputulos on paljon maukkaampi, selkeämpi ja kirkkaampi maku, ja lisäksi paljon terveellisempää.

Tässä artikkelissa opit valmistamaan ruokaa:

Yleensä kompotteja voidaan keittää mistä tahansa hedelmistä ja marjoista. Ja voit yhdistää useita eri tyyppejä yhdeksi kerralla, niin sanotusti yhdistää erilaisia ​​hedelmiä. Siksi, kuten arvata saattaa, voit saada valtavan valikoiman erilaisia ​​makuja, joista löydät varmasti suosikkisi.

Yleisimpiä, luultavasti, ovat kirsikoista, omenoista ja aprikooseista tehdyt hillokkeet. Analysoimme molempien reseptejä myöhemmin, ja nyt annan huomiosi 5 reseptiä, jotka eivät varmasti jätä ketään välinpitämättömäksi tälle juomalle.

Talven aprikoosihillokkeet kivettömiä

Ensimmäinen kypsennysmenetelmä on kivettön aprikoosihillo. Jos sinulla on tarpeeksi aikaa puuhata hedelmiä hieman ja kuoria niitä kivistä, pidät tästä reseptistä. Ja vielä yksi asia: älä heitä luita pois. Jatkossa voit hienontaa ne ja lisätä ytimet samojen aprikoosien hilloon.

Kypsennyksen aikana pyrimme varmistamaan, että marjat pysyvät kokonaisina ja vahingoittumattomina. Tätä varten suosittelen kiinnittämään erityistä huomiota hedelmien kypsyyteen ostettaessa aprikooseja. Ne eivät saa olla ylikypsiä, mutta vihreitä ei myöskään pidä ottaa huomioon. Yritä ottaa keskikypsiä hedelmiä, ja makukontrastia on helppo säätää sokerilla omien mieltymystesi mukaan.

Se antaa myös ainesosien määrän, joka on mielestäni optimaalinen aprikoosihillokseen. Mutta jälleen kerran, on syytä huomata, että makuasioista ei kiistellä. Jos ihmettelet, käytimme hieman vajaakypsää hedelmää, jonka hedelmäliha on kiinteä. Ja siitä tulee aina erinomaista.

Ainekset 1 litran purkkiin:

• Aprikoosit - 300 gr.
• Sokerihiekka - 150 gr.

Ruoanlaitto:

Tässä on niin yksinkertainen resepti, jonka mukaan valmistamalla saat aina erittäin maukkaan juoman. Kun olet juonut sitä talvella, muistat varmasti kesän. Kokeile ja et tule katumaan sitä.

Yksinkertainen resepti aprikoosihillokseen ilman sterilointia

Harkitse nyt hieman epätavallista versiota aprikoosikompotista. Sen epätavallisuus ei piile siinä, että keitämme sen ilman sterilointia, vaan siinä, että otamme villiaprikooseja. Vaikka ne eivät ole yhtä kauniita kuin kotitekoiset, niillä on oma ainutlaatuinen tuoksunsa ja erityinen miellyttävä makunsa, joka on ominaista kaikille metsämarjoille ja hedelmille.

Jos alueellasi kasvaa luonnonvaraisia ​​aprikooseja, yritä keittää niistä kompottia talveksi. Olen varma, että monet pitävät siitä. Lisäksi lisäämme omenoita, jotta valmiiseen juomaan saadaan selvempi aromi.

Ainekset 3 litran purkkiin:

• Aprikoosit - 600 gr.
• Omenat - 200 gr.
• Sokeri - 250 gr.

Ruoanlaitto:

Tämä kompotti voidaan säilyttää huoneenlämmössä, aivan asunnossa. Jos on kellari, on tietysti parempi säilyttää se kellarissa.

No, mitä pidät reseptistä? Haluaisitko kokeilla vai et? Jos on, niin lähde vapaasti pois kaupungista, jossa villiaprikoosi kasvaa, ja valmistaudu talveen hillokkeen muodossa. Muuten, siitä saatu hillo osoittautuu myös erinomaiseksi. Mutta siitä lisää jossain seuraavassa numerossa.

Aprikoosikompotti talveksi siemenillä

Jos sinulla ei ole aikaa tehdä aprikooseista kiveä, tähän voi olla monia syitä. Sinulla ei esimerkiksi ole aikaa. Tai aiot sulkea suuren määrän kompottipurkkeja. Tai olet vain laiska, niin tämä resepti on juuri sinua varten.

Osoittautuu, että se ei ole yhtä maukas ja terveellinen, ja sen valmistaminen vie paljon vähemmän aikaa. Ota siis resepti käyttöön, ehkä siitä on sinulle hyötyä. Otamme tuotteiden määrän laskennan perusteella kahdelle kolmen litran purkille.

Ainekset:

• Aprikoosit - 1,2 kg.
• Sokeri - 0,5 kg.

Ruoanlaitto:

Jos teet kaiken yllä kuvatulla tavalla, kompottitölkit seisovat erittäin pitkään, eivätkä taatusti aukea, ennen kuin avaat ne itse. Onnea valmisteluihin! Olen varma, että onnistut.

Resepti aprikoosikompottille sitruunahapolla

Jotta talven aihiot pysyisivät määrättyyn tuntiin asti eivätkä "räjähtäisi", koostumukseen lisätään usein sitruunahappoa, koska se estää käymisreaktion. Tämä on jos otit erittäin makeita ja hieman ylikypsiä hedelmiä. Muuten voit tehdä ilman sitruunahappoa, kuten teimme yllä olevissa resepteissä.

Selvitetään, kuinka valmistamme kompottia ja missä määrin lisäämme sitruunahappoa. Ainekset annetaan 3 litran purkkiin.

Ainekset:

• Aprikoosin hedelmät - 500 gr.
• Sokeri - 300 gr.
• Sitruunahappo - 0,5 tl

Ruoanlaitto:

Yksinkertainen resepti kuten kaikki muutkin. Toivon, että kysymys: "Kuinka sulkea aprikoosikompotti sitruunahapolla" on kadonnut sinusta ja voit käyttää tätä reseptiä turvallisesti.

Kompotti aprikoosien ja appelsiinien talveksi

Vaihtelun vuoksi lisäämme joskus aprikoosihilloketta, muita hedelmiä ja marjoja. Kuten yllä huomasit, lisäsimme omenat yhteen reseptistä. Melko vähän, ei niinkään maun kuin aromin vuoksi. Joten nyt haluan näyttää sinulle toisen vaihtoehdon, johon lisäämme appelsiineja. Tällainen kompotti osoittautuu erittäin mielenkiintoiseksi sekä maultaan että tuoksultaan.

Jos et tiedä, mistä se on valmistettu, et todennäköisesti pysty arvaamaan tarkalleen, mitä hedelmiä sen valmistuksessa käytettiin. Ymmärtääksesi, mikä on vaakalaudalla, voit valmistaa sen vain tämän reseptin mukaan ja kaikki tulee sinulle selväksi ilman lisäpuheita.

Ainekset:

• Aprikoosit - 350 gr.
• Appelsiinit - 0,5 kpl.
• Sokeri - 200 gr.
• Sitruunahappo - veitsen kärjessä

Ruoanlaitto:

Näin saadaan kompotti. Erittäin maukasta ja terveellistä, runsaasti C-vitamiinia, joka on erittäin tarpeellista talvikaudella. Juo terveydellesi!

Videoresepti aprikooseista ja appelsiineista koostuvaan fantamakuiseen kompottiin

Kuten artikkelin alussa lupasin, tämä kompottiresepti on erityisesti niille, jotka rakastavat Fantaa. Sillä on hyvin samanlainen maku. Ollakseni rehellinen, yritimme valmistaa kompottia tämän reseptin mukaan aivan äskettäin. Silloin päätin, että kun kirjoitan artikkelin kompotista, jaan ehdottomasti tämän reseptin kanssasi. Ja niin. Katsomme ja muistamme.

Emme sulkeneet sitä talveksi. Aluksi he valmistautuivat "testiin". Ei mitään. Hieno. Lapset pitivät siitä eniten. No, tämä tarkoittaa, että resepti on onnistunut ja sen avulla suljemme kompotin talveksi. Vähän tietysti. Viisi tölkkiä, ehkä enemmän. Katsotaan.

Haluan vetää tälle rajan ja sanoa hyvästit seuraavaan numeroon asti. Toivotan teille onnistuneita ja erinomaisia ​​valmisteluja. Jotta yksikään pankki ei avaudu ennenaikaisesti. Sulje ja nauti tuloksesta.

Toivon, että artikkelista oli sinulle hyötyä ja löysit etsimäsi. Jätä kommentteja ja lisää artikkeli kirjanmerkkeihin, jotta se on aina käden ulottuvilla.

Kiitos ajastasi. Nähdään! Hei hei!