Puer-tee ei ole vain eksoottinen juoma, se on myös terveellistä ja maukasta.  monet
  kiinnostunut kuinka pannaa Puer-teetä,  tehdä maukasta juomaa ja kaikki sen ominaisuudet ilmenevät täysin. Itse asiassa sen maku riippuu teen oikeasta valmistuksesta, ja jos et noudata tiettyjä sääntöjä, niin todella hyvä tee vain ei toimi.

Yhdessä sen maun kanssa, jota monet ihmiset pitävät, Puer-teellä on lukuisia todistettuja hyödyllisiä ominaisuuksia, se voi parantaa terveyttä ja parantaa ihmisten hyvinvointia. Juoman terapeuttisiin vaikutuksiin sisältyy seuraavat piirteet:

• sisään aineenvaihdunta kiihtyySiksi on suositeltavaa juoda juoma rasvaisten ja raskaiden ruokien syömisen jälkeen. Lisäksi voit säätää maksaa ja sappirakon säännöllisellä käytöllä.
• Laske verenpainetta, koska teellä on verenpainetta alentavia vaikutuksia.
• Poistaa pahanhajuisen hengityksen, karies ja muut hammassairaudet.
• Ihon kunto paranee  - iho näyttää terveelliseltä.
• Syöpäsolujen kasvuriski vähentynytjohtuu antioksidantteista.
• Immuniteetti vahvistaa.
• Lisääntynyt verenkiertojonka ansiosta on mahdollista vähentää kehityksen riskiä
    sydän- ja verisuonisairaudet.
• Vaikuttaa painonpudotukseen, koska se nopeuttaa aineenvaihduntaprosesseja.

Monet ihmiset pitävät Puer-teen virkistäviä ominaisuuksia tärkeimmällä etuna, ja siksi ei suositella juotavaa sitä ennen nukkumaanmenoa, koska nukkuminen on vaikeaa. On parasta ottaa juoma aamulla tai ennen pitkää matkaa. Puer sisältää muuten melko vähän kofeiinia, mutta se virkistää paljon enemmän kuin kahvi.

Jos ostit Puer-teetä ja siitä haisee homeita, sinun ei tule käyttää sitä juoman valmistamiseen, koska tämä osoittaa tuotteen tai sen pilaantumisen
  väärä varastointi. Yleensä - tämä viittaa siihen, että olet myynyt heikkolaatuisia tuotteita. Erikoistuneiden teekauppojen tunnolliset myyjät vaalivat mainetta, eivätkä koskaan myy sinulle tällaista teetä. Ja sitten älä usko mihinkään syihin Puer-teen makuun ja erityisiin tuoksuihin.

"Puer-teen vaikutus"

Puer-teestä on viime aikoina tullut erittäin suosittua sen vuoksi, että se on “teehuumaa” tai sitä kutsutaan myös “Puer-tee-ilmiöksi”. Tämä toiminta voidaan saavuttaa sisältämällä juomassa alkaloideja, jotka vaikuttavat ihmisen hermostoon. Älä sekoita ”Puer-ilmiötä” alkoholi- tai huumeiden myrkyttämiseen, mikä vaikuttaa haitallisesti ihmisten terveyteen. Teehuolto tarkoittaa tilaa, jossa ihminen voi keskittyä täysin ajatuksiinsa - juuri näiden ominaisuuksien vuoksi ihmiset muinaisina aikoina veivät hänet meditoimaan.

Puer teen valmistusmenetelmät

Jotta Puer olisi maukas, se on pestävä hyvin, ts. Ensimmäiset teelehdet on valutettava. Voit noudattaa tätä menettelyä jollakin kahdesta menetelmästä:

- Huuhtele teelehti kylmällä vedellä, kaada teen lehdet kiehuvalla vedellä, valuta infuusio ja tee tee juomiseksi.
  - Kaada Puer-lehdet kuumalla vedellä, valuta tee 1-2 kertaa ja hauduta se uudelleen kiehuvalla vedellä.

Kun haudut Puer-teetä, sinun on tiedettävä, miten se tehdään oikein. Kaada kuiva tee lämmitettyyn kattilaan 100 ml - 7 g kuivaa raaka-ainetta. Jotta tunnet Puerin todellisen maun, sinun täytyy juoda se puhtaassa muodossaan lisäämättä sokeria ja maitoa. Yleisen kylmän aikana on kuitenkin sallittua lisätä vähän hunajaa juomaan, mutta vain lääketieteellisiin tarkoituksiin.

Kuinka panimoida puristettu Puer

Puristetun Puer-haudun valmistamiseksi sinun on käytettävä erilaista tapaa valmistaa juoma. On syytä huomata, että tällaisessa muodossa olevalla tuotteella on suuret lehdet, ja siksi valmistusaika on pidentynyt ja pääaineosaa vaaditaan hieman vähemmän kuin löysää tuotetta. Painetetun teetä varten tarvitset erityisen veitsen Puerille ja kelan. Näiden työkalujen ansiosta tabletista on leikattava pieni pala (enintään 7 g) ja tee valmistetaan seuraavan reseptin mukaisesti:

1. Kaada siivu teetä kylmällä vedellä, jotta lehdet voivat avautua. Valuta vesi 2-3 minuutin kuluttua.
2. Kaada kiehuvaa vettä Puerin avattujen lehtien päälle enintään 95 astetta.
3. Tyhjennä vesi 10 sekunnin kuluttua.
4. Panna teetä uudelleen.

Lehtien avaamiseksi voit käyttää myös kiehuvaa vettä, mutta tässä tapauksessa se on tyhjennettävä heti raaka-aineiden kaatamisen jälkeen.

Kuinka tehdä Puer tableteina

Puer-teetä on myös pieninä tabletteina, jotka on valmistettava eri tavalla. Tästä kaupasta löytyy valtava valikoima heitä. Selaa vain myyjän sivua ja katso itse.

Kuinka keittää puer termossa

1. Liota kaksi tablettia teetä kiehuvalla vedellä.
2. Pane tee termossa.
3. Kaada vettä, jonka lämpötila on 95 astetta.
4. Jätä juoma 2 tunniksi.
5. Kun voit juoda valmiin juoman.

Kuinka panna puer teekannuun

Jos päätät valmistaa Puer-teetä vain "hemmotellaksesi" rakkaitasi ", on suositeltavaa hautua se teekannuun. Kuinka tehdä Puer tableteissa on hyvin yksinkertaista:

1. Liota yksi tabletti teetä kiehuvalla vedellä enintään 10 sekunnin ajan ja valuta.
2. Kaada uudelleen kiehuvaa vettä ja vaadi 5 sekuntia ja tyhjennä vesi heti.
3. Nyt voit tehdä teetä.

Kuinka panimoida Puer "kiinni"

Itse asiassa Puer-panimota on olemassa monia tapoja ja jokainen niistä on omalla tavallaan oikein, kaikki riippuu mieltymyksistäsi. Mutta jotkut ihmiset eivät juo Puer-teetä nauttiakseen mausta ja parantaakseen terveyttään. Nykyaikaiset nuoret kuluttavat yhä enemmän juomaa tarttuakseen. Se on kuitenkin silti parempi kuin tupakointi tai alkoholin käyttö.

Jotta saat tehokkaan varauksen energiasta ja energiasta, on suositeltavaa hautua teetä pitkään ja vaatia sitä, jotta saadaan riittävän voimakkaan ja tiheyden sisältävä infuusio. Mutta juota liikaa sellaista juomaa ei edelleenkään suositella, koska se vahingoittaa kehoa. Suuresta määrästä humalassa olevaa teetä voi ilmaantua huimaus, pahoinvointi ja muut haittavaikutukset.

Mistä ostaa oikeaa puer-teetä?

Lopuksi haluan sanoa, että kaikenlainen Puer-tee ei ole vain herkullista, vaan myös
  hyödyllinen keholle. Tärkeintä on ostaa luonnollinen tuote, eiväärennetty ja hauduta se oikein. On sanomattakin selvää, että todellista puerhia voi ostaa vain sen valmistajilta Kiinassa. Kuka, ellei he, tietää tästä paljon? Ja ottaen huomioon, että puer ei ole halvin ilo, on kannattavampaa ottaa se hikoilla ja ilmaisella toimituksella. Voit ensin ostaa pienen painon - puristaa mitaleiksi tai kuutioiksi - ottaa sitten irtonaisia, suuria pannukakkuja tai tiiliä.

Jos pidät Puer-teestä, se on suositeltavaahankkia erityisiä välineitä hyvän, todellisen tekemiseksijuoma. Vaikka ensimmäisellä kerralla ei ollut mahdollista saavuttaa haluttua makua, sinun ei pitäisijärkyttynyt, ajan myötä ymmärrät kuinka tehdä Puer-teetä ja valita sinulle sopivat menetelmät. Puer-teetä on paljon erilaisia, joten jokainen voi löytää juoman itselleen. Voimme sanoa varmasti, että lahjaksi miehelle kauniissa paketissa oleva puer on täydellinen!

Kiinalaisen teen tarjoaminen on muodin suuntaus nykyaikaisissa kahviloissa ja ravintoloissa. Hän antoi jopa uudenlaista laitosta: teebaareja. Suurin osa heistä tarjoaa vierailijoille mahdollisuuden osallistua perinteiseen teetilaisuuteen, osa rajoittuu yksinkertaistettuun tapaan valmistaa eksoottisia juomia. Mutta minkä tahansa, jopa pienimmän, itseään kunnioittavan teehuoneen valikosta löydät varmasti puer. Maukas ja terveellinen, tämä tumma tee on tulossa yhä suositummalle IVY-maissa. Ja tämä on vain pieni, erittäin merkityksetön virstanpylväs historiansa aikana, ja se on luonut useita vuosisatoja Kiinassa, Vietnamissa, Laosissa ja Burmassa.

Ja itä, kuten tiedätte, on niin herkkä, että se ei yksinkertaisesti voi tehdä ilman monimutkaisia \u200b\u200brituaaleja ja huijauksia. Ja emme kiistä, että tämä kaikki ei ole ollenkaan ärsyttävää, vaan päinvastoin, antaa erityisen viehätysvoiman kaikkeen, joka liittyy itämaisiin perinteisiin. Siksi maanmielisemme, kokeillut puer-makua, yrittivät luoda uudestaan \u200b\u200bkeittomenetelmän. Ei vain ja ei niin paljon viihteen vuoksi, mutta myös tämän juoman kaikkien ominaisuuksien ja ominaisuuksien maksimaaliseksi paljastamiseksi.

Mikä on painetaan puer
Puer-teetä on täynnä legendoja ja selityksiä. Vain intohimoiset itämaisen kulttuurin fanit voivat muistaa ja ymmärtää heidät kaikkia. Riittää, että kaikki muut tietävät, että puer kuuluu siihen ainutlaatuiseen tuoteluokkaan, joka ei huonone ajan myötä, mutta parantaa ominaisuuksiaan. Tämä vaikutus saavutetaan erityisen käsittelytekniikan - käymisen avulla. Nykyään se suoritetaan pakkotyöstömenetelmällä tamperoimalla ja aikaisemmin kastetut ja lämmitetyt teelehdet nopeasti kuivaamalla. Ja aikaisemmin käyminen tapahtui yksinkertaisesti puurin pitkän kuljetuksen aikana Kiinan maakunnasta toiseen.

Miksi puer painetaan, ei löysä? Tämä selittyy myös käytännön tarkoituksenmukaisudella. Oli helppoa pakata teetä, joka oli pakattu litteisiin pusseihin, aaseihin ja kuljetettu kauppareiteillä. Ajan myötä sellaisista ”pannukakkuista” on tullut perinteinen puurin varastointitapa. Koska sitä voidaan säilyttää vuosikymmenien ajan, tämä on todella kätevä muoto.

Puerin ominaisuudet ja ominaisuudet
On olemassa monia eksoottisia tuotteita, mutta juuri puer voitti gourmereiden sijainnin kaukana historiallisen kotimaansa rajojen ulkopuolella. Tätä on helpottanut merkittävästi terveellisten elämäntapojen muotia, ja panimona ja teetä juomalla mukana olevat ominaisuudet ovat vahvistaneet kiinnostusta tähän luonnonjuomaan.

On tieteellisesti todistettu, että paitsi säännöllinen, myös kertaluonteinen juomavesi nopeuttaa kehon ruuansulatus- ja aineenvaihduntaprosesseja, vähentää veren kolesterolia. Ajan myötä tällainen ravintolisä voi parantaa ihon ja hiusten kuntoa, tasapainottaa hermoston reaktioita ulkoisiin ärsykkeisiin, rauhoittaa psyykeä ja parantaa elinvoimaa.

Seurauksena puerhin toiminta auttaa jopa päästä eroon ylimääräisestä painosta - aineenvaihdunnan yleisen normalisoinnin seurauksena. Mutta tämä voidaan saavuttaa vain laadukkaan, oikein valmistetun teen avulla.

Oikea puer-panimo
Teetuntujien vakuutuksista huolimatta puristetun puerin panemiseen ei ole yhtä oikeaa tekniikkaa. Tämä ei tarkoita, että voit kaataa kiehuvaa vettä siihen joka tapauksessa - mutta ei myöskään kannata kuvitella, että tämän puerin valmistus on saatavana vain valituille mestareille. Totuus, kuten yleensä, on jossain keskellä ja että jokainen maistaja ennemmin tai myöhemmin makaa puerin panimomenetelmän, joka on hänelle henkilökohtaisesti kätevämpi ja maukkaampi. Tämän menetelmän löytäminen mahdollisimman pian auttaa näitä hienouksia:

1. Erota infuusioosa muodostumisesta.  On tapana tehdä tämä käyttämällä erityistä puer-veistä, mutta itse asiassa on täysin mahdollista käyttää tavallista veistä tai jopa sormea. Pääasia ei ole työkalu, vaan tapa. Yritä erottaa lehdet kerroksittain, mutta älä riko: rikkoutunut tee näyttää mausta karheammalta. Yhden panimon teetä on 3-5 grammaa. Ajan myötä määrität annos mielesi mukaan.
   
2. Laita tee pannulle.  Ihannetapauksessa tämä on erityinen saviteekannu, mutta se voidaan korvata menestyksekkäästi jollain muulla pienellä teekannu, gaiwan tai suosikki keraaminen muki. On vain tärkeää, että astioissa on kansi ja että ne lämmitetään lämpötilaan, joka on hiukan huoneenlämpöinen.
   
3. Hengitä tuoksu.  Sulje teekannu ja ravista sitä varovasti. Irrota kansi ja tuoksu kuiva kuppi - pehmeä ja ohut, se konfiguroi sinut tulevaa teejuhlia varten. Tämä panimovaihe ei ole välttämätön, ja monet ohittavat sen, jättäen siten itselleen merkityksen, mutta erittäin miellyttävän rituaalin vivahteen.
   
4. Kuumenna vesi, mutta älä anna sitä kiehua.  Puunvalmistuksen optimaalinen lämpötila on noin 90 ° C, mutta se voi vaihdella hieman teetyypistä riippuen. Yleinen sääntö on, että veden lämpötila on suoraan verrannollinen piipun ikään.
   
5. Huuhtele tee. Täytä teekannu vedellä ja kaada vesi heti takaisin. Tämä ei ole teetä, vaan vain valmisteluvaihe - ns. "Puerin elvyttäminen" tai "herättäminen". Itse asiassa tämä puhdistaa teetä mahdollisista pölyisistä epäpuhtauksista ja heikentää lehtien puristumista maun ja aromin palautumisen parantamiseksi.
   
6. Ensimmäinen tee lähtee.  Kaada tee teekannuun taas kuumalla vedellä 10 sekunnin ajan, jonka jälkeen sinun on kaada puer vieraiden kuppeihin. Voit tehdä tämän heti tai kaada se etukäteen erityiseen astiaan, jonka runollinen nimi on "oikeudenmukaisuuden kuppi". Uskotaan, että se auttaa jakamaan teetä voimakkuuden tasaisesti kaikkien pöydässä kokoontuvien välillä.
   
7. Toinen ja kaikki seuraavat panimot kestävät vähän pidempään kuin ensimmäinen.  Mutta joka kerta, tee paljastaa uusia maun ja aromin tuoksuja. Laadukas puerh voidaan valmistaa jopa 10 kertaa, ja jokainen niistä on mielenkiintoinen omalla tavallaan.
   
8. Tyhjennä vedenkeitin.  Älä jätä tippaa nestettä siihen, jotta jokainen seuraava panimo alkaa uudelleen puhtaalla vedellä. Tämä sääntö estää katkeruuden muodostumisen, mikä on väistämätöntä, jos teetä haudutetaan edelleen pidempään kuin sen pitäisi olla.
   

Jokainen, joka on koskaan maistellut oikeaa Puer-teetä, on kiinnostunut siitä, miten juoma valmistetaan niin, että se maistuu hyvältä. Itse asiassa sen maku riippuu teen valmistustekniikasta, ja jos tiettyjä sääntöjä ei noudateta, se ei toimi todella korkealaatuisen teen aikaansaamiseksi.

Mikä on Puer-teen vaikutus ja mitkä ovat sen hyödylliset ominaisuudet

Puer-teellä on monien pitämien maallisen maun lisäksi positiivisia ominaisuuksia, se voi parantaa terveyttä ja parantaa ihmisten hyvinvointia. Juoman terapeuttisiin vaikutuksiin sisältyy seuraavat piirteet:

1. Aineenvaihdunta kiihtyy, joten on suositeltavaa juoda juoma rasvaisten ja raskaiden ruokien syömisen jälkeen. Lisäksi voit säätää maksaa ja sappirakon säännöllisellä käytöllä.
2. Verenpaine laskee, koska teellä on verenpainetta alentavia vaikutuksia.
3. Poistaa pahanhajuisen hengityksen, hampaiden rappeutumisen ja muut hammassairaudet.
4. Ihon kunto paranee - iho näyttää terveelliseltä.
5. Syöpäsolujen kasvun riski vähenee antioksidanttien vaikutuksesta.
6. Immuniteetti vahvistuu.
7. Verenkierto lisääntyy, minkä vuoksi on mahdollista vähentää sydän- ja verisuonisairauksien kehittymisen riskiä.
8. Edistää painonpudotusta, koska se nopeuttaa aineenvaihduntaa.

Puerin virkistävä ominaisuus on monien mielestä tärkein etu, eikä siksi sitä suositella juomaan ennen nukkumaanmenoa, koska nukkuminen on vaikeaa. On parasta ottaa juoma aamulla tai ennen pitkää matkaa. On syytä tietää, että Puer sisältää vähän kofeiinia, ja se virkistää paljon paremmin kuin kahvi.

Jos ostit Puer-teetä ja siitä haisee homeita, sinun ei tule käyttää sitä juoman valmistukseen, koska tämä tarkoittaa pilaantunutta tuotetta tai väärää varastointia.

Puerh-teestä on viime aikoina tullut erittäin suosittua sen "huumaavan vaikutuksen" vuoksi. Tämä toiminta voidaan saavuttaa juoman alkaloidipitoisuuksien vuoksi, jotka vaikuttavat ihmisen hermostoon. Älä sekoita tätä tilaa alkoholi- tai huumeiden myrkytykseen, mikä vaikuttaa haitallisesti ihmisten terveyteen. Teehuolto tarkoittaa tilaa, jossa ihminen voi keskittyä ajatuksiinsa - siksi ihmiset muinaisina aikoina hyväksyivät sen ennen meditaatiota.

Puerh-teen valmistusmenetelmät kotona

Jotta Puer olisi maukas, se on pestävä hyvin, ts. Ensimmäiset teelehdet on valutettava. Voit noudattaa tätä menettelyä jollakin kahdesta menetelmästä:

1. Huuhtele teelehti kylmällä vedellä, kaada kasvi kiehuvalla vedellä, valuta infuusio ja tee tee juomiseksi.
2. Kaada Puer-lehdet kuumalla vedellä, valuta tee 1-2 kertaa ja hauduta se uudelleen kiehuvalla vedellä.

Kun teet teetä kotona, sinun on tiedettävä, miten se tehdään oikein. Kaada kuiva tee lämmitettyyn vedenkeittimeen / 100 ml 7 g kuivaa raaka-ainetta. Jotta tunnet Puerin todellisen maun, sinun täytyy juoda se puhtaassa muodossaan lisäämättä sokeria ja maitoa. Yleisen kylmän aikana on kuitenkin sallittua lisätä vähän hunajaa juomaan, mutta vain lääketieteellisiin tarkoituksiin.

Hyvä resepti Puerh-teen valmistamiseksi on seuraava:

1. Lämmitä vesi oikeassa lämpötilassa ja kaada se termospulloon.
2. Kuumenna astiat teetä panemiseen.
3. Laita löysä tee teekannuun.
4. Kaada raaka-aineet kiehuvalla vedellä termosta.
5. Tyhjennä vesi.
6. Kaada kiehuvaa vettä uudelleen.
7. Kaada vesi uudelleen 5 sekunnin kuluttua.
8. Kaada neste viimeisen kerran.

Oikeiden ruokien ja veden käytön lisäksi sinun on otettava tarvittavan tilavuuden astioita. Koska Puer on tee, jota ei käytetä teelehtien muodossa, ts. Sitä ei laimenneta vedellä.

Suositukset puristetun puerin panemisesta tableteissa

Painetetun teen valmistamiseksi sinun on käytettävä erilaista tapaa valmistaa juoma. On syytä huomata, että tällaisessa muodossa olevalla tuotteella on kylpylälehdet, ja siksi valmistusaika kasvaa ja pääainesosaa vaaditaan hieman vähemmän kuin löysä tuote. Painetetun teetä varten tarvitset erityisen veitsen Puerille ja kelan. Näiden työkalujen ansiosta tabletista on leikattava pieni pala (enintään 7 g) ja tee valmistetaan seuraavan reseptin mukaisesti:

1. Kaada siivu teetä kylmällä vedellä, jotta lehdet voivat avautua.
2. Valuta vesi 2-3 minuutin kuluttua.
3. Kaada kiehuvaa vettä Puerin avattujen lehtien päälle enintään 95 astetta.
4. Tyhjennä vesi 10 sekunnin kuluttua.
5. Panna teetä uudelleen.

Lehtien avaamiseksi voit käyttää myös kiehuvaa vettä, mutta tässä tapauksessa se on sulautettava heti raaka-aineiden kaatamisen jälkeen. Puer-teetä on myös pieninä tabletteina, jotka on valmistettava eri tavalla. Jos valmistat juomaa termossa, suositellaan noudattamaan tätä reseptiä:

1. Liota kaksi tablettia teetä kiehuvalla vedellä.
2. Pane tee termossa.
3. Kaada vettä, jonka lämpötila on 95 astetta.
4. Jätä juoma 2 tunniksi.
5. Hyväksyä.

Valmis teetä suositellaan juoda tunnissa, muuten sen maku voi olla katkera. Mutta jos et voi ylenmääräisesti juoman termosta, se saa erottaa teepuista. Jos valmistat juomaa yksin itsellesi, on suositeltavaa hautua se teekannuun. Puerin valmistelu tableteissa on hyvin yksinkertaista:

1. Liota yksi tabletti teetä kiehuvalla vedellä enintään 10 sekunnin ajan.
2. Kaada kiehuvaa vettä ja vaatii 7 sekuntia.
3. Tyhjennä vesi.
4. Panna teetä uudelleen.

Menetelmä haurastetun nuoren Shu Puer -panimon valmistamiseksi mandariinissa

Mandariini Tea Shu Puerilla on nimi syystä, koska hauras tuote on todella kuivattuissa hedelmissä. Yksi mandariini sisältää 15 grammaa kasvia. Mandariinin miellyttävän maun vuoksi teetä eroaa tavallisesta Puerista. Ennen kuin keität juoman, mandariiniaromi antaa pääosin itselleen, mutta kun tee valmistetaan, Puer saa voimakkaimman aromin.

Jotta maku olisi kylläinen, suositellaan hautua se saviseen teekannuun. Yksi teejuhlia varten sinun on otettava ½ osa mandariinista Puerin kanssa. Miellyttävän maun saamiseksi teestä on laitettava pieni osa hedelmistä kasvin kanssa. Kuten klassisessa panimossakin, ensimmäiset teelehdet on valutettava, ja vain seuraavia teetä on käytettävä teen juomiseen.

Tätä teetä voidaan kutsua yhdeksi lääkkeeksi, koska mandariinilla on monia hyödyllisiä ominaisuuksia, ja yhdessä Puerin kanssa se parantaa sen vaikutusta kehossa. Tämän juoman säännöllisen käytön ansiosta voit puhdistaa toksiineja ja toksiineja ja parantaa aineenvaihduntaa.

Jotta juoma osoittautuisi herkulliselta, sinun on noudatettava tällaista reseptiä panemalla sitä:

1. Kaada Puer astiaan teetä varten.
2. Lisää pieni mandariinin kuori.
3. Kaada ainekset 90 asteen vedellä: suhteessa 7 g lasillista vettä kohti.
4. Tyhjennä 7 sekunnin kuluttua.
5. Kaada lasillinen vettä uudelleen.
6. Vaadi 1 minuutti, jos pidät heikosta teestä, ja 5–7 minuuttia, jos olet tottunut juomaan vahvoja juomia.

Maidon teetä

Milk Puer on yksi herkullisista kiinalaisista teistä, jolla on herkkä karamellimaku. Lisäksi sitä pidetään toisena ja terveellisenä juomana. Säännöllisen käytön ansiosta se voi puhdistaa kehosi toksiineista ja toksiineista. Yksi tämän juoman eduista voidaan kutsua tosiasiaksi, että se sammuttaa jano täydellisesti. Maiduteen muihin hyödyllisiin ominaisuuksiin kuuluvat seuraavat:

• auttaa menettää ylimääräisiä kiloja;
• estää syöpää;
• vahvistaa immuunijärjestelmää;
• parantaa mielialaa ja ihmisen suorituskykyä.

Juoman kaikkien hyödyllisten ominaisuuksien saavuttamiseksi se on valmistettava asianmukaisesti. Yleensä suositellaan sen keittämistä, mutta jos tämä ei riitä aikaa, voit hautua siitä kuten tavallista teetä noudattaen seuraavaa järjestystä:

1. Kaada 10 grammaa teetä 600 ml: lla kiehuvaa vettä.
2. Vaadi noin 3 minuuttia.
3. Käytä teetä juomiseen.
4. Voit hautua vielä 3-4 kertaa.

Voit myös keittää Puer-maitoa seuraavan reseptin avulla:

1. Kaada murentua Puer-viileällä vedellä useita minuutteja.
2. Pane keskipitkärasvainen maito keskilämpötilaan.
3. Kun se kiehuu, lisää pala voita.
4. Lisää kuorittu puer.
5. Keitä matalassa kuumassa 5 minuuttia.
6. Hyväksyä.

Puerin maun monipuolistamiseksi voit lisätä siihen suosikki mausteita.

Tuoksuva vihreä Shen Puer

Puer-vihreällä teellä on luumu maku, jota esiintyy harvoin tällaisten juomalajikkeiden joukossa. Hyväksymisen jälkeen makea jälkimaku pysyy kurkussa pitkään. Sinun on tiedettävä, että jos altistat tätä teetä liikaa, se tulee katkeraksi. Juoman hyödyllisiin ominaisuuksiin kuuluvat seuraavat:

Juoman valmistusmenetelmä ei eroa paljon mustan Puer-panimosta. Kasvin lehtien puhdistamiseksi ennen niiden panemista suositellaan kaatamaan kiehuvaa vettä useita kertoja. Sinun on hauduttava se pienessä teekannassa veden lämpötilassa, joka on korkeintaan 90 astetta.

Villi Puer-tee

Villi Puerilla on tällainen nimi vain siksi, että se on valmistettu villin kasvin lehdistä. Sinun on tiedettävä, että mitä vanhempi puu oli, sitä maukkaampi ja rikkaampi juoma tulee. Tätä teetä on monenlaisia: valkoinen, vihreä, musta. Mutta yleisin on jälkimmäinen. Tämän juoman pääetuksi voidaan kutsua tosiasia, että se virkistää ja antaa henkilölle voimaa ja energiaa koko päivän ajaksi. Tee muut hyödylliset ominaisuudet ovat seuraavat:

• alentaa verensokeria;
• stabiloi aineenvaihduntaa;
• kamppailee liiallisen painon kanssa;
• eliminoi jano;
• parantaa ruoansulatuskanavaa.

Juoman maku voi tuntea puumaisia \u200b\u200bmuistiinpanoja ja pähkinähajua. Sen valmistusmenetelmä on erilainen siinä, että tee on infusoitava pidempään kuin muut Puer-lajikkeet. Panimoperiaate on seuraava:

1. Lämmitä vedenkeitin.
2. Kaada teetä.
3. Kaada vettä: ruokalusikallista kohti lasillista vettä kohti.
4. 10 minuutin kuluttua tyhjennä vesi.
5. Lisää kiehuvaa vettä teelehdille uudelleen.
6. Vaadi 1-6 minuuttia maun mukaan.

Tällaista teetä voidaan käyttää monenlaiseen panimoon, se ei menetä makuaan. Mutta jos juot sitä terapeuttisiin tarkoituksiin, sitä ei suositella käytettäväksi yli 3 kertaa.

Ylivoimainen Royal Puer

Royal Puer on yksi kiinalaisista mustista teistä, koska maan muita lajikkeita pidetään punaisina. Se on myös ainoa juoma, jota ei ole vasta-aiheista pepsinen haavatauti-potilaille. Tämä tee on yksi pehmeimmistä ja sillä on Logan-maku. Sen hyödylliset ominaisuudet ja valmistusmenetelmä ovat samanlaisia \u200b\u200bkuin villi tee.

Tällä juomalla on kuitenkin oma erityispiirteensä, koska se on kuivattu, eikä kuivattu kuten muut lajikkeet. Todellinen kuninkaallinen Puer on näkyviä mikro-organismeja, joiden vuoksi sen maku on ainutlaatuinen.

Puer-panimon "kiinnittymisen" vivahteet

Itse asiassa on olemassa monia menetelmiä teen panemiseen oikein. Mutta jotkut ihmiset eivät juo Pueria nauttiakseen mausta ja parantaakseen terveyttään. Nykyaikaiset nuoret kuluttavat yhä enemmän juomaa tarttuakseen. Tässä tapauksessa henkilö on riippuvainen - mutta se on silti parempi kuin tupakointi tai alkoholin käyttö.

Voiman ja energian lisäämiseksi on suositeltavaa hautua ja vaalia teetä pitkään niin, että siitä tulee vahvaa. Mutta sinun ei pitäisi juoda liikaa sellaista juomaa, koska se aiheuttaa haittaa keholle, henkilölle saattaa ilmaantua huimaus, pahoinvointi ja muut sivuvaikutukset.

Paras lasitavara juoman panemiseen

Valmiin teen maku riippuu monista tekijöistä, mukaan lukien siitä, mitä välineitä juoman valmistukseen käytettiin. Puer on parasta hautua saviteekannuun - käytä mieluiten ishinialaisia \u200b\u200bruokia. Tällaiset astiat höyryttävät hyvin kasvin lehtiä ja pitävät pitkään teelehtien haluttua lämpötilaa. Teetä, jota on jo pitkään levitetty keramiikkaan, arvostavat vahvojen teelehtien ystävät.

Valmistaessaan valkoista teetä tai Shen Pueria voit käyttää posliini-, lasi- tai keraamisia astioita. Monet ihmiset käyttävät vedenpoistojärjestelmällä varustettuja teekannuja panimoille. Ennen teetä, sen astiat on lämmitettävä hyvin jättämällä siihen kiehuvaa vettä useita minuutteja.

Lisäksi on selvennettävä, että vain yksi teetyyppi sallitaan hauduttaa yhdessä astiassa. Ajan myötä vedenkeittimen seiniin muodostuu plakki, jota on vaikea puhdistaa sieltä. Niinpä yhden teekannun käytön myötä juoman maku muuttuu tyydyttyneemmäksi - tämä on yksi kiinalaisten salaisuuksista.

Minkä veden lämpötilan tulisi olla puerin panemiseen

Henkilö, joka on kiinnostunut siitä, miten teetä tehdään oikein, tietää, että jokaiselle juomityypille tulisi olla erilainen lämpötila, joka riippuu pääasiassa käymisestä. Shu-Puer-teetä pidetään käyneimmänä, joten on suositeltavaa hautua se vedessä lämpötilassa 90 - 100 astetta.

Shen Puer-tee on hauduttava vedessä, jonka lämpötila on enintään 85–95 astetta. Määritä tarkka lämpötilatila kasvien lehden ikään. Mitä vanhempi Puer, sitä kuumemman veden on oltava sen valmistamiseksi.

Veden optimaalisen lämpötilan tarkkailun lisäksi sinun on tiedettävä, mikä neste sopii juoman valmistamiseen. Jos haudut teetä vesijohtovedellä, sinun on kuljettava se pehmeiden suodattimien läpi. Vettäessä vettä ei suositella lämmittämään yli 100 astetta, koska se desinfioidaan ja menettää hyödylliset ominaisuutensa. Voit silti käyttää lähdevettä, jonka saa kiehua, mutta vain lämmitetään tiettyyn lämpötilaan.

Kuinka paljon aikaa erilaisten pueravalmisteiden panimoksi

Shen Puer - tämä on yksi lempeistä teetyypeistä, jota suositellaan valmistamaan enintään 5 sekuntia. Mutta jos luulet juoman olevan heikko, voit pidentää panimoaikaa. Jos teelehteä haudutetaan yli tunnin ajan, valmistettua juomaa ei pitäisi juoda, se voi olla haitallista terveydelle, koska kasvin lehti vapauttaa myrkkyjä ja maistuu katkerasta.

Teetyypistä riippuen valmistusaika voi vaihdella, joten esimerkiksi vihreää lajiketta on keitettävä enintään 4 minuuttia ja maitoa kolme. Villiteelle riittää kaksi minuuttia panimoa, muuten juoma on katkeraa. Mutta joissakin tapauksissa ihmiset hautuvat Puerhia 5-6 minuutin ajan, jos he pitävät vahvoista juomista.

Kuinka monta kertaa voit valmistaa erilaisia \u200b\u200bteetä

Yksi minkä tahansa teen positiivisista ominaisuuksista on kyky hautua sama raaka-aine useita kertoja. On syytä huomata, että tämä sääntö ei koske kaikkia Puer-lajikkeita. Keittämistaajuus riippuu teen tyypistä, kasvin laadusta ja juoman valmistustavasta.

Kun tee valmistetaan useaan kertaan, on välttämätöntä ottaa huomioon se tosiseikka, että jokaisella seuraavalla kerralla siihen jää vähemmän hyödyllisiä ominaisuuksia. Ensimmäisen teehaudutuksen yhteydessä voidaan uuteta jopa 50% tuotteen positiivisista ominaisuuksista, toisessa hauduttaessa jopa 30%, seuraava tee-infuusio kiehuvalla vedellä antaa vain 10% hyödyllisistä ominaisuuksista. Laitoksen muu höyrytys on epäkäytännöllistä, koska juoma ei ole enää hyödyllinen.

Mutta jotta kiinalainen tee olisi maukasta, se on keitettävä useita kertoja noudattaen seuraavia suosituksia:

• aloita panimo, kun raaka-aineet ovat jäähtyneet;
• kustakin 100 ml: sta vettä otetaan enintään 5 g kasvia;
• jokainen seuraava panimoaika teen infuusioajan pidentämiseksi.

Visuaalinen videotunti kiinalaisen jalo teen valmistamisesta, tarjoamme katsella heti:

Lopuksi haluan sanoa, että kaikenlainen Puer-tee ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä vartaloa varten. Tärkeintä on ostaa luonnollinen tuote, ei väärennös, ja hautua se oikein. Jos olet Puerin tuntija, on suositeltavaa hankkia erityisiä ruokia tämän juoman valmistamiseksi. Vaikka et ensimmäisellä kerralla et pystyisi saavuttamaan haluttua makua, älä ole järkyttynyt, ajan mittaan ymmärrät kuinka tee panee oikein. Puer-lajikkeita on paljon, joten jokainen voi löytää juoman itselleen.

VKontakte

Puer tunnetaan parantavista ominaisuuksistaan \u200b\u200bja tonisoivasta vaikutuksestaan. Monet ovat jo onnistuneet arvioimaan juoman maun. Mutta kaikki eivät osaa tehdä puer-teetä.

Puer tunnetaan parantavista ominaisuuksistaan \u200b\u200bja tonisoivasta vaikutuksestaan.

Tällä menetelmällä on useita ominaisuuksia. Ja ennen kuin jatkat poer panimoon liittyvien monimutkaisuuksien tarkastelua, sinun on perehdyttävä juoman ominaisuuksiin.

Juoman ainutlaatuiset ominaisuudet

Pu-erh - musta tee kasvaa puissa. Hänen kotimaansa on Yunnan Kiinassa. Tämä on ainoa paikka, jossa puerhia kasvatetaan. Älä sekoita sitä juomaan, jota myydään laajasti kaupoissa ja jota kutsutaan mustaksi teeksi. Kiinassa on toinen luokittelu. Lähi-kuningaskunnan asukkaat omistavat tämän juoman punaisen teen lajikkeille, ja Pueria pidetään todellisena mustana. Se on harvinainen ja arvokas lajike, jopa kotimaassaan.

Puer - ainutlaatuinen juoma teen ystäville

Puerhilla on useita eroja perinteisestä teestä:

1. Ensimmäinen näistä on kasvun paikka. Teemme tee, jota olemme tottuneet panimoon kotona, käytämme pensaissa kasvavia lehtiä.   Puer kerätty puista.  Mielenkiintoinen tosiasia on, että heidän ikä on sadasta tuhanteen vuoteen.
2. Lehtien koko on 20 cm. Ennen teeksi muuttamista ne tehdään tietyllä prosessoinnilla. Lehdet sijoitetaan aurinkoon, missä ne käpristyvät ultraviolettisäteiden vaikutuksesta. Joskus ennen sitä ne höyrytetään tai paistetaan.

Video: Lyhyt kierros Puer-teeperinteistä

Puerin arvo on sen parantavissa ominaisuuksissa. Tämän juoman avulla voit saavuttaa seuraavat tulokset:

• alempi kolesteroli;
• puhdista verisuonet ja lisää niiden joustavuutta;
• palauttaa verenpaine normaaliksi;
• parantaa hiusten ja ihon kuntoa;
• normalisoida ruoansulatusprosessi rasvaisten ruokailun jälkeen;
• saada virkistävä vaikutus ja poistaa uneliaisuus;
• poistaa myrkylliset aineet kehosta;
• vähentää syöpäriskiä;
• poista ylimääräinen paino.

Lajikkeet ja muodot

Puer-tyyppejä on kolme:

• valkoinen tee.

Ensimmäinen tyyppi on vahva musta juoma, joka valmistetaan lehtien keinotekoisella vanhentamisella.  Raaka-aine käy käymisvaiheen läpi, sitten siitä muodostuu kasoja, jotka suihkutetaan vedellä ja jätetään tähän tilaan 30-100 vuorokaudeksi. Lisäksi lehdet kuivataan, puristetaan ja vanhennetaan 12 kuukautta.

Shu on voimakas tuoksu

Hyvän shu: n erottamiseksi halvasta analogista sinun tulee keskittyä hajuun.  Kääntymiskustannus ei tässä tapauksessa ole aina osoitus laadusta. Kuivattujen hedelmien, pähkinöiden tai puunkuoreen tuoksun tulisi olla shu.

Tärkeää! Jos lehdet aiheuttavat yhteyksiä kaloihin tai maihin, tällaisia \u200b\u200btuotteita tulisi välttää.

Shen - vihreä ja raaka tee. Tämän tyyppinen puer valmistetaan luonnollisesti eikä sitä käsitellä. Puristetut lehdet varastoidaan varastoitavaksi tietyissä olosuhteissa, joissa ne käyvät läpi pitkäaikaisen käymisprosessin. Ajan myötä shenan erityinen tuoksu lähtee. Varastoinnin kesto voi olla 2-3-10-20 vuotta.

Shenillä on mieto maku

Valkoinen puer muistuttaa jonkin verran sheniä, mutta sillä on omat eronsa. Panimoiden aikana se tuo heinäkuun yrttien ja hunajan tuoksun. Lehdet ovat valkoisia ja ruskeita.

Valkoinen puerh eroaa shenistä yrttien ja hunajan tuoksulla

Puer on myynnissä kahdessa muodossa:

• painettuna;
• löysä.

Ensimmäiseen tyyppiin kuuluvat pannukakut (paino 357 g), isot liian kulhot (100 g) ja pienet (5 g), laatat (50–100 g), tiilet (250 g), tabletit (8 g). Puun laatu ei riipu sen valmistusmuodosta. Ainoa ero on, että löysää teetä on helpompi valmistaa.

Myös villit, meijerituotteet ja kuninkaalliset teet erotetaan toisistaan:

1. Eksoottisin on ensimmäinen tyyppi. Villi puerh muodostuu teepuista kasassa olevan keskustelun tuloksena. Yläkerrokset painostavat alempia, jotka puristetaan kiviksi.
2. Maitopuristelle ominainen maku annetaan aromien avulla.
3. Erityinen lajike on kuninkaallinen tee. Sen valmistusprosessin lehtiä ei kuivata, vaan kuivataan. Tämän vuoksi teessä säilyvät mikro-organismit, joiden esiintyminen tekee juoman mausta ainutlaatuisen.

Kuvagalleria: villit, kuninkaalliset, meijerimuodot

Villipuurolla on vahvoja parantavia ominaisuuksia

Royal Puerhilla on voimakas pähkinäaromi

Milk Puer - mukautettu maustettu tee

Tarvittavat astiat

Puerin valmistamiseksi tarvitset erityisiä ruokia:

1. Gaiwan - muki, jossa on lautanen, sivut ja kansi. Siinä juoma ei ole vain panimo, vaan myös humalassa. Jos sinulla ei onnistunut löytämään gaiwania, voit käyttää pientä teekannua tai kuppia lautanen kanssa.
2. Sinun on myös valmistettava pieni kannu - chahai. Jo kaadettu juoma kaadetaan siihen. Tällaisen kannen avulla voit säästää teen maun, aromin ja vahvuuden. Tämä on erittäin kätevä pitkitetyssä juomispuussa.
3. Vedenkeitintä käytetään vedenkeittimellä.
4. Lehtihiukkaset erotetaan siivilällä.
5. Juoman nauttimiseen tarvitset pieniä posliinimukkupaloja, joiden tilavuus on 30-50 ml. Tämä ruuan koko johtuu juomisen erityispiirteistä. Jos haluat tuntea kaikki teen maut, sinun on käytettävä sitä pieninä annoksina.

Puer tarvitsee erityisen astiasarjan

Kuinka keittää puer - ohjeet vaihe vaiheelta

Tee valmistetaan useassa vaiheessa. Samalla jokaisen laatuluokan panimalla on omat ominaisuutensa. Tarkastellaan niitä yksityiskohtaisemmin.

Painetaan puer

Kun käytät puristettuja muotteja, sinun on ensin hienonnettava tarvittava määrä teetä. Tämä voidaan tehdä käyttämällä erityistä puer-veistä, joka visuaalisesti muistuttaa tikariä. Jos ei, tavallinen tekee. Itse prosessilla on seuraavat ominaisuudet:

1. Tee halkeilemiseksi aloita edestä. Sitten veitsi putoaa kuitujen väliin eikä vahingoita niitä.
2. Hakena kerros 2-3 cm paksu ja murskaa se paloiksi. Samanaikaisesti varmista, että teelehdet eivät murene, muuten juoman maku on katkera.
3. Laita erotettu pala keittoastiaan.

Puer-kerros on vertailtava huolellisesti vahingoittamatta lehtiä

Tärkeää! Pueria ei voi leikata, se voidaan hakea vain kerroksittain.

Puristettu Puer-panimomenetelmä

Ennen lehtien panemista ne on pestävä. Tämän menettelyn avulla voit puhdistaa teen, koska se kerätään manuaalisesti. Täytä säiliö lehtiineen kuumalla vedellä 10–20 sekunnin ajan ja tyhjennä sitten. Tee pestään 1-2 kertaa.

Panimoprosessin aikana sinun on noudatettava oikeaa lämpötilaa, muuten pilaat juoman. Sen taso riippuu teelajista:

1. Shu puer täytetään vedellä, jonka lämpötila on 90 - 100 ° C. Vaadi sitä viiden minuutin ajan, jonka jälkeen juoma saa melkein mustan värin.
2. Shen Puer tulee katkeraksi altistettuna korkeille lämpötiloille. Se täytetään vedellä, joka vastaa 80–85 ° С. Infuusion kesto ei saa ylittää 2-3 minuuttia.

Kun juoma on valmis juomaan, se kaadetaan kulhoihin. Korkealaatuinen Puer voidaan valmistaa 5-10 kertaa.

Video: puristetun teen mestarikurssi

Tablettien muodossa oleva tee valmistetaan seuraavasti:

Menetelmät teen valmistamiseksi tableteina

1. Tässä muodossa musta puerh vapautuu. Siksi vesi on lämmitettävä lämpötilaan 90–100 ° C. 500 ml: n kapasiteetille riittää puoli tablettia.
2. Juomaa infusoidaan 3–5 minuutin ajan, sitten se kaadetaan kuppeihin. Tällaisessa muodossa oleva puer voidaan keittää jopa viisi kertaa. Tuo cha-kulhon paino on 5 g. Yksi teekannu riittää teekannua kohti.
3. Lehdet kaadetaan vedellä, kuumennetaan 90 ° C: seen ja vaaditaan 3 - 5 minuutin ajan.

Saada juoma villistä puerista suorittamalla seuraavat manipulaatiot:

1. Huuhtele gaiwan kiehuvalla vedellä.
2. Aseta sitten tee ja täytä se vedellä, jonka lämpötila on 95–100 ° C. Yksi annos juomaa varten tarvitset 1 tl teelehteä.
3. Infuse villi teetä 3-5 minuutin ajan.

Video: tapa saada villi puer

Maidonpuun valmistusmenetelmä on seuraava:

1. Kuumenna vesi 60–80 ° C: seen. Kaada teen lehdet astiaan.
2. Infusoi teetä 1-3 minuutin ajan.

Kuninkaallista puuria valmistetaan nopeudella 6–8 g / 300 ml kuumaa vettä lämpötilassa 90–95 ° С. Juomaa infusoidaan 2 minuutin ajan. Lehtiä voidaan käyttää useita kertoja, mikä lisää valmistusaikaa.

Löysä tee

500 ml: n teekannu vaatii 5 g teelehtiä. Löysässä muodossa myydään vain shu-pueria, joten veden lämpötilan tulisi olla sopiva - 90-100 ° C. Juomaa infusoidaan 5 minuutin ajan.

Toinen vaihtoehto löysän teen valmistamiseksi on mandariinin valmistus. Menettely suoritetaan tavanomaisella tavalla. Mutta tee teekannuun ja teelehtiin, laita mandariinin kuori. Tuloksena on juoma, jolla on sitrushedelmien maku ja tuoksu.

Video: löysä tee valmistamista koskevat säännöt

Salmen panimomenetelmä

Strait - klassinen tapa tehdä puer

Valmistella puer tällä tavoin noudattamalla näitä vaiheita:

1. Kuumenna vedenkeitin huuhtelemalla se kuumalla vedellä.
2. Laita siihen teelehtiä nopeudella 1–1, 5 tl yhdelle henkilölle.
3. Huuhtele lehdet ja täytä sitten lämpimällä vedellä. Samanaikaisesti tarkkaile lämpötilan tasoa riippuen puun tyypistä.
4. Anna veden olla 10 sekuntia ja kaada kuppiin.
5. Tämä toimenpide voidaan toistaa jopa 10 kertaa. Mutta joka kerta pidennä panimoaikaa 10 sekunnilla, kaada sitten kulhoon tai kuppiin.

Video: Salmen keittokäytäntö

cooking cooking

Kupin keittäminen vaatii sääntöjen tiukkaa noudattamista

Tämä vaihtoehto on perinteinen tapa valmistaa pueria. Se vaatii keskittymistä kiehuvan veden kaikkien vaiheiden seuraamiseksi.

1. Kaada ensin lehdet gaiwaniin ja huuhtele ne 2-3 kertaa.
2. Täytä vedenkeitin vedellä ja aseta se tuleen.
3. Valmista ilmainen säiliö.
4. Kun huomaat kattilassa ohuita pitkiä kuplia, poista se lämmöltä ja kaada puolet vedestä keitetyihin ruokia.
5. Aseta sitten takaisin liesiin ja odota seuraavaa kiehumisvaihetta.
6. Kun kuplia alkaa muodostua, mutta vesi ei vielä kiehu, tee teekannussa pyöreät liikkeet syömäpuikot tai pinsetit. Näiden toimien seurauksena ilmestyy suppilo. Kun se saavuttaa pohjan, kaada tee keskustaan.
7. Pintaan tulee ruskeita kuplia. Sekoita vettä uudelleen kiertoliikkeillä.
8. Sammuta lämpö 10–20 sekunnin kuluttua, mutta älä poista vedenkeitintä liesistä.
9. Juomaa tulisi hautua, kunnes lehdet liikkuvat.
10. Sitten voit kaataa sen kuppeihin ja siirtyä teetä juomiseen.

Video: miten kokki puer

Käytämme termosta

Tämä menetelmä on hyödyllinen pitkillä matkoilla. Toimenpide alkaa termosta lämmittämällä. Huuhtele se 2-3 kertaa kiehuvalla vedellä. Huuhtele teelehdet ja laita ne termospisteeseen laskemalla 10-15 g teelehtiä litraa kohti. Kaada kiehuvaa vettä puerin päälle. 20-25 minuutin kuluttua juoma on valmis juomaan. Tee säilyttää maun ja hyödylliset ominaisuudet koko päivän.

Herkän puerin salaisuudet

Veden laatu, ruokailuvälineet ja keittotavat vaikuttavat juoman makuun

1. Älä halaa juomaa kovassa vesijohtovedessä. Hän menettää maunsa.
2. Veden tulee olla pehmeää ja puhdistettua. Paras vaihtoehto on soittaa se jousta alkaen. Mutta jos tämä ei ole mahdollista, suodatettu vesi on sopivaa.
3. Pane sungitekivet siihen päiväksi. Tämä menetelmä auttaa antamaan vedelle tarvittavan pehmeyden.
4. Jotta saat parhaan hyödyn Puerista, juo se ilman sokeria.
5. Juoman tulisi olla lämmin, ei kuuma.

Pupun valmistus niin, että se säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuudet, on täysin mutkaton. On tarpeen ottaa huomioon teen laatu, veden lämpötila ja infuusion kesto. Sitten voit nauttia tämän juoman ainutlaatuisesta mausta.

Puer-tee on ehkä tunnetuin (emme sano - suosittu) kiinalainen tee. Hän on kuuluisa ensinnäkin siitä, että se on valmistettu teepussien, ei muinaisten teepuiden (eliittilajikkeiden) lehtiä, ja toiseksi siitä, että sen maku ei heikkene, vaan päinvastoin, tehostaa ja parantaa. Tässä hän on samanlainen kuin parhaat konjakit ja viinit.

Jotkut säilyttävät teepuita, jotka kasvavat Kiinan ainoassa paikassa - Yunnanissa, saavuttavat 2700-vuotiaita ja kolmekymmentä metriä korkeita! Tällä Lähi-kuningaskunnan alueella on erityinen kostea ilmasto ja erityinen maaperä, jotka kompleksissa ovat parhaat edellytykset teepuiden kasvulle ja puer-teen kypsymiselle.

Arvataan, että juuri Yunnanissa tee syntyi ja kehittyi sellaisena kuin tiedämme sen, ja siinä on tietty aineenvaihdunta.

Tietenkin tietyille puerh-alalajeille lehti kerätään myös teepuuista. Puista kerätyt lehdet voivat sitten antaa paljon enemmän teejuomalle kaikenlaisia \u200b\u200bhyödyllisiä aineita, koska monivuotisissa puissa ne kerääntyvät tietysti paljon enemmän.

On ymmärrettävä, että todellinen, voidaan sanoa legendaarinen, puerh, siellä on yksinomaan suoran rungon teepuiden lehtiä, puita, jotka kasvavat vain Yunnanissa. Niitä on hyvin vähän, joten näistä puista ei yksinkertaisesti ole teetä myytävänä tavanomaisissa myymälöissä. Pensaat, jotka on valmistettu pensasteelehdistä, ovat edullisempia. Ensimmäisiä kutsutaan Shen Pueriksi, toisia Shu Pueriksi. Shu Puer keksittiin vasta kauan sitten, 1900-luvulla, jotta teetä voidaan käyttää nopeammin. Shen-puerit ovat kypsyneet vuosikymmenien ajan.

Tee on jo pitkään viety Kiinasta moniin maihin ympäri maailmaa. Siellä oli ns. Antiikin teetie, joka ei ole yhtä tärkeä kuin suuri silkkitie. Tällä tiellä hyvin pitkään, joskus vuosiksi, teetä, joka oli pakattu suuriksi briketeiksi ja kääritty bambulehteihin, kuljetettiin pitkiä matkoja. Huomattiin, että mitä kauemmin hän muutti kuluttajalle, sitä johdonmukaisempi hänen maku tuli. Paljon myöhemmin tieteelliset tutkimukset osoittivat, että käymisprosessi tapahtui teessä koko tämän ajan, jota helpottivat Yunnan-teepuiden ainutlaatuiset ominaisuudet ja ainutlaatuiset luonnolliset olosuhteet, joissa tee oli mukana määräpaikassaan.

Osoittautuu, että puerhia voidaan perustellusti kutsua "eläväksi" teeksi. Tietyt bakteerit elävät teelehdessä, ja ne vaikuttavat teen käymiseen edistäen asianmukaista kypsymistä.

Todelliset kiinalaisen Puer-teen ystävät arvostavat sitä paitsi sen tarjoaman nautinnon lisäksi myös sen pitkäikäisyyden ja mielen keskittymisen vuoksi.

Muutama muistiinpano ennen panimota

Älä osta Puer-lisäaineita. Hyvä tee ei tarvitse niitä; todennäköisesti aromiotto tarvittiin heikkolaatuisen teen kattamiseksi.

Opi tunnistamaan kiilto puer hajua. Hyvä puerh tuoksuu kuivattuja hedelmiä ja mustaa maaperää. Mutta nämä hajut ovat tuskin havaittavissa.

Teelaatat (tämä voi olla tiili tai pannukakku) eivät saisi sisältää tyhjiä alueita.

On hienoa, jos sinulla on mahdollisuus maistaa teetä ennen kuin ostat puer. Tee värin tulee olla kyllästetty puristettuna, ei niin voimakkaasti lehtillä; maku on miellyttävä, tuoksu on hedelmäinen, teelehtien aikana suoristetut lehdet eivät ole revittyjä.

Kuinka keittää Puer-tee oikein

Joten selvisimme, että kiinalainen Puer-tee on legendaarinen, jalo ja melko harvinainen. Kuinka panimoida pueria kotona, jotta tätä arvokasta ja kallista juomaa ei pilata?

Huolehdi ensin vedestä. Lähdevettä suositellaan, mutta koska harvat meistä asuvat lähellä lähdettä, voit ottaa puhtaan pullotetun veden mennäksesi ja saamaan tuoretta. Viimeisenä keinona johda hanat suodattimen läpi. Koska tee on ominaista ainutlaatuista, ota vaivat sulateveden valmistamiseksi.

Toiseksi, osta teekannu ja teeparit, jotka on valmistettu Yixing-savesta. Nämä ovat laadukkaita ruokailuvälineitä, jotka eivät pilaa teeinfuusion makua eikä vähennä sen säännöllisen käytön vaikutusta. Voit käyttää myös posliinia tai lasitavaroita, mutta ei missään tapauksessa metallia. Lasiteekannun läpinäkyvien seinien läpi näet, kuinka teen lehdet elävät, kuinka infuusio on värillistä.

Yksikään kiinalainen tee ei hyväksy kiehuvaa vettä. Veden lämpötilan tulisi olla 90-95 astetta. Voit käyttää termosta, jossa vesi on tyhjennettävä heti lämmityksen jälkeen.

Kaada kaikki välineet, joita käytät teetä juomiseen, kiehuvalla vedellä, samalla kun se lämpenee. Teemme löysä puer. 200 ml: n perusteella otamme 5-10 grammaa kuivaa teetä. Plus tai miinus ruokalusikallinen (ts. Vähän vähemmän tai vähän enemmän).

Kaada kiehuvaa vettä teen päälle ja tyhjennä vesi heti. Tämä puhdistaa todennäköisemmin teelehdet, koska teetä oli varastoitu pitkään ja maahan, joten suoritamme eräänlaisen desinfioinnin. Toinen kohta kiehuvan veden kaatamisessa on auttaa teetä avautumaan.

Nyt keitetyn veden tulisi peittää tee kolmesta viiteen sekuntia. Oikeat tee-ystävät kaadavat vettä korkeudesta vedenkeittimeen, jolloin se on rikastettu hapolla. Kaikki mitä voit juoda.

Teemme puristettua pueria. Tällaisessa teessä lehdet ovat suurempia ja tiiviys tiheä, joten infuusiolaite on laitettava vähemmän ja pantava pidempään. Joten rikkomme palan puristettua pueria, kaada se joko raakavedellä ja anna sen paisua tai kuumaa, mutta tyhjennä sitten heti. Kaada sen jälkeen kuumaa vettä termosta, anna 7-10 minuutin ajan. Juomme ja nautimme. Kolmen infuusion jälkeen on suositeltavaa pidentää infuusion kestoa viidellä sekunnilla.

Valmistamme Pueria tableteina (niitä kutsutaan myös ”pieniksi pesiksi”). Siellä on pieniä lehtiä ja erittäin tiheä kompakti.

Liota tabletit ja laita 1,5 litran termospulloon. Täytä vedellä, joka on lämmitetty 95 asteeseen, anna kestää puolitoista-kaksi tuntia. Nyt sinun täytyy juoda teetä niin nopeasti kuin mahdollista. Muutoin teetä jäämällä teelehdistä, tee muuttuu katkeraksi, koska se saa vahvan linnoituksen.

Ja teekannuun, jonka tilavuus on enintään 250 ml, yksi tabletti, joka on kastettu kiehuvaan veteen, kaadetaan 90 asteeseen kuumennettua vettä ja vaaditaan 7 minuuttia. Jokaista seuraavaa hautua vaaditaan 2-3 sekuntia pidempään.

Puer on myös panimo. Tähän sopivat edulliset teetä.

Valmistamme kaasupolttimen, jossa on tasainen liekki, vedenkeitin, termos ja säiliö teelehtien liottamiseen.

Kytke poltin päälle, tasoita liekki. Liota teelehdet. Kaada vettä vedenkeittimeen jättäen tarpeeksi vapaata tilaa, pane se tuleen. Vesi, jossa puer on märkä, tyhjennetään. Katsoin vettä. Kun ilmaantuu suuria kuplia, kaada vesi vedenkeittimestä useita kertoja ja kaada se takaisin. Tämä kyllästää hänet hapella.

Nyt valmistamme suppilon lusikalla ja kaadetaan siihen liotetut teelehdet. Teemme teetä noin neljä minuuttia. Sammuta tuli, anna seistä minuutin tai kaksi ja tarkista maku. Jos pidät infuusiosta, kaada se kuppeihin ja juo se. Anna tarvittaessa seistä paikallaan. Ylivalotettu tee on sallittua laimentaa vedellä. Mutta et voi keittää uudelleen keitetyt puerit. Keittäminen erottaa kaikki keittämisen hyödylliset elementit.

Puerh-maidon keittämiseen on myös resepti. Teknologia on sama kuin vedessä. Erittäin maukasta.
On myös tärkeää nähdä visuaalisesti tämä prosessi.

Muista:

• Älä koskaan juo Puer-leivonnaisia.
• Juo puerh vain vasta keitetyt.
• Mitä parempi tee, sitä vähemmän aikaa se valmistetaan.

Kokeile erilaisia \u200b\u200bvaihtoehtoja, valitse paras.