Kurpitsapuuro yhdessä viljan kanssa on ruokalaji, jota äidit ruokkivat usein lapsuudessa. Se on suosittu myös terveellisten ja terveellisten ruokien ystävien keskuudessa, koska tässä rutassa, jopa lämpökäsittelyn jälkeen, säilyy monia hyödyllisiä vitamiineja ja mineraaleja.

Useimmin hirssi-puuroa kurpitsalla keitetään kylmällä vuodenaikalla, se sopii erinomaisesti sekä terveelliseen aamiaiseen että kevyeen illalliseen.

Hirssi-puuro maidossa kurpitsaa

Äidit laativat meille lapsuudesta yksinkertaisen ja tutun hirsipuurin reseptin. Maidossa olevan kurpitsan hirssipuuroa on makea ja aromaattinen.

tuotteet:

• 1 rkl hirssiä
• 3 rkl maitoa
• 500 g kurpitsamassaa
• 1 tl sokeria
• ½ tl suolaa.

Maidon puuron vaiheittainen valmistaminen:

1. Ensin on valmistettava kurpitsa: pese se hyvin, leikkaa paikka muun varren kanssa ja kuori se. Jotta kurpitsa kiehuu nopeasti ja nopeasti, leikkaa pieniksi paloiksi - mitä pienempi koko, sitä nopeammin massa kypsyy.
2. Kaada maito emaliastiaan ja kuumenna. Kun se on melkein kuuma, lisää kurpitsaviipaleet, sokeri ja suola. Keitä neljäsosa tunnissa.
3. Huuhtele hirssi seulan läpi juoksevalla vedellä ja lisää melkein valmis kurpitsapuuroon. Sekoita hyvin ja keitä alhaisessa lämpötilassa vielä kolmasosa tunti. Valmius määräytyy puurin sakeutumisasteen mukaan.

Jotta astia olisi infusoitunut ja höyrytetty hyvin, astia kääritään vilttiin tunniksi. Vaihtoehto on pitää puoli tuntia vesihauteessa.

Neuvoston. Kotitekoisessa lehmänmaidossa valmistettu ruokalaji on paljon aromikkaisempi, ravitsevampi ja terveellisempi kuin kaupassa.

Resepti ruoanlaittoon vedessä

Vedessä keitetyt puurot maistuvat hiukan tuoreemmista kuin maito. Se on kuitenkin yhtä maukas ja terveellinen. Ruoka sopii niille, jotka eivät pidä maitotuotteista tai joilla ei ole laktoosi-intoleranssia.

Ainesosat puurolle vedessä 6 annosta:

• 750 gr kurpitsa
• 3 lasillista vettä
• 1,5 pino hirssiä
• ¼ tl hienoa suolaa
• 1 rkl voita kastikkeeksi.

Kuinka keittää hirssi-puuroa kurpitsan kanssa vedessä:

1. Ensimmäinen vaihe on viljavalmistuksen valmistelu: huuhtele hienon seulan läpi juoksevan veden alla, jonka jälkeen voit kaataa kiehuvaa vettä ja jättää useita minuutteja.
2. Kaada vesi emaloituun astiaan ja aseta seurusteluun. Liuota suola.
3. Kun hirssi on infusoitunut ja vesi kiehuu, valmista kurpitsa: kuori, huuhtele ja leikkaa pieneen, 1 * 1 cm kuutioon. Taita kiehuvaan veteen ja keitä 10–15 minuuttia.
4. Kaada hirssi-puuroa kurpitsakuutioilla, sekoita hyvin ja anna keitä kannen alla vielä yhden tunnin ajan, samalla vähentäen lämpöä. Sisältöä on ajoittain sekoitettava.
5. Sammuta tuli, lisää öljyä, sulje kansi tiukasti ja peitä päällä oleva pyyhe. Anna astian haihtua puoli tuntia. Sekoita sitten huolellisesti, jotta voi jakautuu tasaisesti ja voidaan tarjoilla.

Se on tärkeää. Kun keität, poista siemenet ja kuori.

Maito hirssi kurpitsa kanssa hitaassa liesi

Monet kotiäidit ovat jo kauan arvostaneet hitaassa liesissä keittämisen mukavuutta. Uskomattoman laitteen avulla voit keittää melkein kaiken - munakokkeista boršsiin. Ja kurpitsan puuroa hirssiin ei ollut poikkeus.

Ainesosat 3 annosta:

• 1 pino hirssiä
• ½ litraa vettä
• 2 pinoa raastettua kurpitsaa
• ½ tl suolaa
• 1 rkl sokeria
• 2 rkl voita.

Hirsipuuron keittäminen kurpitsalla multicookerissa on saatavana jopa aloittelijalle - sinun täytyy vain laittaa kaikki yllä olevat ainekset yhteen multicooker-kulhoon. Kypsentäminen kestää 1 tunti 10 minuuttia “Maitopuuro” -tilassa.

Ennen tarjoilua puuro sekoitetaan huolellisesti silikonin tai puulusikan kanssa.

Uunissa paistettu puuro maidolla uunissa

Uskotaan, että maun kannalta kurpitsa yhdistetään parhaiten riisipuuroon. Tässä reseptissä tarjoamme sekoittaa hirssi ja riisiä, lisätä vähän rusinoita - puurosta tulee hellä ja maltillisesti makea.

Ainesosat 2 annosta:

• 200 g tuoretta kuorittua kurpitsamassaa
• ¼ riisipinoa
• ¼ pino hirssiä
• 1,5–2 pinoa maitoa (enemmän, jos pidät ohuesta puurosta)
• 1 rkl voita
• ½ rkl sokeria
• ½ tl suolaa
• 1 pino kevyitä rusinoita.

Keitto hirsipuuroa kurpitsalla uunissa:

1. Kuumenna uuni 180 astetta etukäteen. Ruoanlaitossa on suositeltavaa käyttää pataa tai ankanpoikia.
2. Kiehauta vesi kattilassa. Laimenna suola. Kun neste kiehuu, kaada pesty riisi ja hirssi ja keitä 2 - 3 minuuttia, sammuta sitten lämpö ja valuta neste.
3. Pestyt ja kuoritut kurpitsansiemenet ja kuori leikataan pieneksi kuutioksi. Pane vilja, rusinat, voi pataan. Kaada koko sisältö maidolla niin, että sen pinta ei peitä kokonaan viljaseosta. Laita kurpitsa päälle ja ripottele sokerilla.
4. Peitä padat ja laita uuniin kolmanneksi tunniksi. Sammuta sitten uuni ja anna hautua vielä neljäsosa tunti. Sekoita kerrokset ennen tarjoilua.

Hunajan ja kuivattujen hedelmien resepti

Ruoka, jossa on hunajaa ja kuivattuja hedelmiä, on uskomattoman makea ja terveellinen. Tätä vaihtoehtoa suositellaan kokkiin kylmällä kaudella, jolloin ihmisen immuniteetti heikkenee. Puuro antaa valtavan määrän vitamiineja ja mineraaleja, energisoimalla ja vahvistamalla immuunijärjestelmää.

Ruoanlaittoon tarkoitetut tuotteet 2 annosta:

• 4 rkl riisimurkaa
• 2 rkl hirssiä
• 4 kuivattua päärynää
• 8 aurinkokuivattua persikkaa
• 200 g kuivattuja kurpitsapalasia
• 6 kpl kuivattuja aprikooseja
• 1 kuppi maitoa
• 4 rkl hunajaa (mieluiten nestemäistä)
• 2 kanelitankoa
• ½ tl vaniljauutetta.

Kuinka keittää makeaa puuroa:

1. Leikkaa kuivatut aprikoosit, päärynät, kurpitsa ja persikat pieniksi paloiksi, kaada kiehuva vesi yläosaan, lisää kaneli ja kiehauta hitaassa lämpötilassa sekoittaen jatkuvasti. Kun se kiehuu, lisää vaniljaa ja hunajaa, sekoita huolellisesti ja anna sen hautua.
2. Huuhtele hirssi ja kaada kiehuvaa vettä 15-20 minuutin ajan.
3. Kun hedelmäseos on infusoitunut, laita maito kiehuvaksi. Kun se kiehuu, kaada heille vilja ja vilja niin, että maito peittää puuron. Peitä lautasella tai kansi muutaman minuutin ajan. Sekoita sitten hedelmäseokseen ja tarjoa.

Hirssipuuro riisiä

Hieno, aromaattinen ja erittäin ravitseva riisistä ja hirssistä valmistettu maitopussi on erinomainen illallinen koko perheelle.

Ainesosat ruoanlaittoon:

• 2 rkl vettä
• 1 rkl maitoa
• ½ ruokalusikallista hirssipuuroa
• ½ t riisimurkaa
• 2 rkl sokeria
• ½ tl suolaa
• 1 rkl voita.

Aterioiden valmistukseen:

1. Huuhtele molemmat viljat juoksevan veden alla ja keitä vedellä. Keittämisen jälkeen keitä 10-12 minuuttia.
2. Kuumenna maito erillisessä astiassa ja kaada melkein valmis puuroon. Jos maito on kylmää tai huoneenlämpöistä infuusion aikana, se käpristyy kokkareina ja astia ei toimi.
3. Lisää suola ja sokeri astiaan. Keittoprosessissa puuroa tulisi sekoittaa säännöllisesti.
4. Sammuta liesi, laita pala voita puuron päälle ja anna seistä 5-7 minuuttia. Tänä aikana voi voi sulaa ja puuro sulautuu. Sekoittamisen jälkeen, ja voidaan tarjoilla.

Kurpitsa- ja hirssi-puuro, joka on keitetty ruukuissa, osoittautuu keitetyksi, helläksi ja mehuksi, kyllästetyksi kurpitsamassan muskottipähkinä-aromiin. Tämä vaihtoehto on lähinnä sitä, miten ruokalaji valmistettiin aikaisemmin - uunissa, tulessa.

Ruoanlaittoon tarkoitetut tuotteet:

• 300 g kurpitsamassaa
• 1 litra maitoa
• 300 g hirssiä
• 1,5 rkl öljyä
• 2 rkl sokeria (säädä maun mukaan)
• ½ tl suolaa
• 1 paketti vanilliinia tai vaniljasokeria.

Keittopuuroa ruukuissa:

1. Ensimmäinen vaihe on valmistaa kurpitsa - kuorinta ja viipalointi pieniksi paloiksi.
2. Hirssijauhoja on huuhdeltava vedellä useita kertoja. Tämä poistaa pölyn ja pienet roskat viljasta. Joskus vilja antaa maun katkeruuden valmiille ruoalle, josta voit päästä eroon, kaatamalla sitä kiehuvalla vedellä 3-5 minuutin ajan. Keitetty vesi vapautuu katkeruudella.
3. Aseta ruukuihin kurpitsan sauvat ja viljat, ripottele päälle sokeri, vanilja ja suola. Öljyä on parempi lisätä lopussa, kun ruokalaji on melkein valmis. Pala öljyä laitetaan päälle ja sekoitetaan ennen syömistä.
4. Kaada maito säiliöihin ⅔ tilavuudella. Peitä sitten ja aseta uuniin. Astia on keitettävä alhaisessa lämpötilassa, korkeintaan 180 astetta. Valmius kestää lämpötilasta riippuen 30 - 45 minuuttia.

Kattiloissa kypsennetty puuro on vielä maukasta, jos lisäät siihen kuivattuja hedelmiä. On myös syytä huomata, että uunia ei ole esilämmitetty etukäteen - täytetyt astiat asetetaan kylmään uuniin ja lämmitetään sitten minimilämpötilaan.

Vain pari vuosisataa sitten hirssi kuului slaavilaisen keittiön pääruokiin. Nykyään hirsipuuron reseptiä maidossa olevan kurpitsan kanssa valmistetaan maukas ja terveellinen aamiainen lapsille ja aikuisille. Alla on useita vaihtoehtoja lautasen valmistamiseksi, yksinkertaisimmista komponenteista monikomponenttisemmiksi, makeammiksi ja maukkaammiksi.

Klassinen hirsipuurosta maidossa kurpitsaa

Ravitseva ja samalla herkullinen aamiainen on hirsipuur, johon on lisätty maidossa keitetyt kurpitsamassaa. Aamiainen valmistetaan erittäin nopeasti, kyllästyttää täydellisesti ja antaa keholle monia hyödyllisiä mikroelementtejä, mikä on erityisen hyödyllistä lapsille.

Perustuen 4 annostaan \u200b\u200btarvitset:

• hirssi - 1 lasi .;
• maito - 3 kuppia;
• kurpitsa - 500 gr;
• sokeri - 1 tl;
• suola - ½ tl

Ensin on valmistettava kurpitsa-massa: kuori pieni viipale hedelmää, leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Maito tulee lämmittää etukäteen, upota kurpitsaviipaleet siihen ja keitä noin kymmenen minuuttia. Tynet kypsennetään nopeammin, joten lisäämme sen puolivalmiin kurpitsaan. Huuhtele vilja etukäteen pölystä ja roskista. Kaada suola ja sokeri yhdessä viljan kanssa, sekoita, vähennä lämpöä ja keitä kannen alla kolmasosa tunti.

Valmis hirssi kurpitsalla osoittautuu paksu konsistenssi. Jos pidät ohuemmasta puurosta, lisää käytettyä maidon määrää.

Muistiinpanoon. Mitä hienompaa kurpitsaa viipaloidaan, sitä nopeammin se kiehuu ja muuttuu pehmeäksi.

Kuinka valmistaa ruokaa hitaassa liesissä?

Hirssi-puuro kurpitsaa hitaassa liesissä tulee maukasta ja herkkyyttä. Jopa aloittelija selviää sellaisesta ruoasta.

Resepti on seuraava:

• kurpitsa - 40 gr;
• hirssi - 1 monilasi;
• keskirasvainen maito (3%: sta) - 4 monikuppi;
• sokeri - 3 taulukkoa. l .;
• valua. öljy - 50 gr;
• suola - ½ tl;
• kaneli - veitsen kärjessä.

Pesemme kurpitsa juoksevan veden alla, päästämme eroon kuorista ja siemenistä - tarvitaan vain massaa. Jos haluat voimakkaamman kurpitsamaun, voit ottaa hiukan enemmän massaa kuin reseptissä ilmoitetaan.

Seuraavaksi valmistelemme viljaa - se täytyy lajitella roskista ja pestä seulassa juoksevalla vedellä. Vaihdamme kulhoon, kaada kiehuvaa vettä niin, että se on hiukan viljatason yläpuolella. Jätä kiehuvaan veteen 10 minuutiksi, jotta maku olisi katkera.

Sillä välin valmistamme moniuuniastian - peitämme ohuella viemärikerroksella. öljyä. Laitamme kurpitsapaloja, peitä viljoilla, mausta suolalla ja sokerilla. Täytämme kaiken maidolla. Jäljelle jäävää öljyä suositellaan laitettavaksi puuroon.

Sulje kansi ja valitse ohjelma "Maitopuuro" tai "Jyvät" puolen tunnin ajaksi.

Muistiinpanoon. Minkä tahansa menetelmän mukaan puuroa valmistettaessa on suositeltavaa jättää astia lopussa kannen alla 20-30 minuutiksi. Voit lisätä pienen määrän kanelia / öljyä tällä hetkellä, sekoittaa, peittää takaisin kansi.

Uunissa paistettu puuro maidolla uunissa

Hirssipuurolla, jossa on kurpitsa uunissa, on erittäin aromaattinen, rikas, tasaisesti paistettu, koska lämpö jakautuu tasaisesti astian pintaan, jossa ruokalaji valmistetaan.

Tarjoamme kypsentää puuroa seuraavan reseptin mukaan:

• 250 g kuorittua kurpitsaa;
• ¼ pino. pyöreäjyväinen riisi;
• ¼ pino. hirssi;
• 2 pinoa maito;
• 1 taulukko. l. valua. öljy;
• ½ pöytä. l. sokeri;
• 1 pino rusinat (parempia kuin kevyt).

Ruoka valmistetaan paksussa seinässä olevassa astiassa (esimerkiksi pata). Siksi uuni voidaan esilämmittää 180 asteeseen. Mitä ei voida tehdä, jos käytetään keraamisia astioita - se voi räjähtää lämpötilaerosta.

Huuhtele vilja, sekoita. Keitä vesi ja kaada siihen riisi ja hirssi. Keitä muutama minuutti, valuta sitten neste.

Samalla kun vilja on keitetty, voit valmistaa kurpitsan: kuori, huuhtele ja jaa paloiksi.

Pane kaikki kattilaan (vilja, rusinat), lisää kurpitsa, ripottele sokerilla ja laita voi päälle. Kaada maito päälle. Keitä uunissa 20-25 minuuttia, sammuta sitten liesi ja anna sen hautua hetken aikaa poistamatta kansia.

Ennen tarjoilua sekoita, järjestä lautasille ja ripottele jauhesokerilla.

Lisättynä hunajaa ja kuivattuja hedelmiä

Herkullinen ja erittäin terveellinen puuroa voidaan valmistaa lisäämällä kuivattuja hedelmiä ja hunajaa. Ruokasta tulee erittäin makea, ja lapset pitävät siitä ehdottomasti. Paras kausi vitamiinipuuron valmistukseen on talvi.

Tarjoamme kokki hirsipuuroa hunajalla ja kuivattuilla hedelmillä tämän reseptin mukaisesti:

• 4 pöytä. l. Kuva hiutaleet;
• 2 pöytä. l. Pshenko;
• 4 kuivattua päärynää;
• 8 aurinkokuivattua persikkaa;
• 200 g kurpitsaa (keitetty kevyesti etukäteen / kuivattu);
• 6 un. kuivatut aprikoosit;
• 1 pino maito;
• 4 pöytä. l. hunaja;
• 2 kokonaista kanelitankoa;
• ½ tl vaniljauutetta tai pieni pussi vanilja / vaniljasokeria.

Hienonna kaikki kuivatut hedelmät hienoksi, laita ne pieneen kattilaan / kantaan, kaada kiehuvaa vettä niin, että se peittää hedelmät, mausta kanelilla, keitä hitaasti, sekoittaen säännöllisesti lusikalla. Kun se kiehuu, lisää vanilja. Anna sen hautua kolmanneksella tunnilla.

Kun kuivatut hedelmät vaativat, huuhtele vilja, kaada kiehuvaa vettä neljänneksen tunnin ajan.

Keitä maito, sammuta tuli, laita rouhet (tyhjentää neste siitä), hedelmät, vilja, jätä astia peitettynä, jotta se haihtuu. Se riittää 10-15 minuuttia. Mausta hunajalla, sekoita hyvin.

Maitopuuroa kurpitsalla potissa

Kattilassa keitetyt puurot ovat enimmäkseen maun kaltaisia \u200b\u200bkuin ruokalaji, joka tehtiin monta vuotta sitten tavallisessa kiviuunissa.
  Tuotteiden lukumäärä voidaan ottaa klassisessa keittoreseptissä annettujen standardien mukaisesti.

Ainoa keittotapa eroaa:

1. Kaada rouvat siivilään (jos on pieniä reikiä) tai seulaan, huuhtele sekoittaen, kunnes läpinäkyvä vesi virtaa hirssistä.
2. Huuhtele kurpitsa, leikkaa kuori ja leikkaa siemenet kuiduilla, leikkaa pieniksi kuutioiksi.
3. Aseta kattilassa kurpitsa- ja viljakerrokset kerroksittain, mausta suolalla, sokerilla mausteisen maun saamiseksi, mausta vaniljalla / kanelilla. Pala öljyä laitetaan päälle - koko kypsennysajan ajan se sulaa, imetään läpi kaikki kerrokset.
4. Kaada potin koko sisältö maidon kanssa, suunnilleen sen tulisi olla ⅔ koko astiasta.
5. Laita astia uuniin, kytke lämpötila päälle 180 astetta. ja keitä 35-45 minuuttia.

Muistiinpanoon. Maidon hirssi kurpitsasta tulee entistä aromaattisempi ja saa rikkaan maun, jos lisäät siihen pienen määrän kuivattuja hedelmiä.

On syytä huomata, että ruukut asetetaan kylmään uuniin, joka lämmitetään asteittain astian mukana. Kypsennysaika riippuu siitä, kuinka nopeasti uuni lämpenee ja kuinka paljon se paistaa.

Hirssi-puuro kurpitsalla on yksi maamme herkullisimmista, terveellisimmistä ja suosituimmista ruuista tästä upeasta oranssista vihanneksesta, joka kuuluu vuodenaikojen syksy-talvi ruokia. Tänä aikana melkein jokaisessa talossa on todennäköisesti kurpitsaa, koska se on yksinkertaisesti kasvatettu henkilökohtaisella tontilla ja lisäksi sitä varastoidaan pitkään huoneenlämpötilassa. Lisäksi kurpitsa sietää jäädyttämistä erittäin hyvin eikä menetä ainutlaatuista hyötyään ja makuaan, joten kuorittujen ja paloiteltujen kurpitsien jäädyttäminen antaa sinulle erinomaisen sadon talveksi, mikä on erittäin kätevää keittojen, viljojen, jälkiruokien ja muiden herkullisten ruokien myöhempää valmistamista varten. .

Tänään haluan tarjota sinulle yksinkertaisen reseptin hirssi-puurolle kurpitsalla, joka on parasta valmistaa maidolla, vaikka tämä on vain maun kysymys, ja jos halutaan, maito voidaan korvata turvallisesti tavallisella vedellä. Lisäksi kurpitsa antaa tälle puurolle niin syvän maun ja rikkaan tekstuurin, että se varjostaa melkein kaikki muut ruuan komponentit. Koska kurpitsa maistuu jotain rististä vihannesten ja hedelmien välillä, kotitaloudesi voi pitää tällaista puuroa lämpimänä, kiinteänä ruoana ja jopa maukana jälkiruokaruokana. Siksi hirssi-puuroa kurpitsalla menee yleensä aina bangilla ja on erittäin suosittu lasten ja aikuisten keskuudessa.

Hirssi-rouhe ja kurpitsa muodostavat epätavallisen harmonisen yhdistyksen paitsi makujensa lisäksi myös hyödyistä, joita ne voivat tuoda yhteen terveydellemme. Nämä kasvisruoat sisältävät erityisen runsaasti erilaisia \u200b\u200bmineraaleja, jotka vahvistavat luita ja lihaksia, parantavat hermostoa ja endokriinisiä järjestelmiä, ja joilla on myös myönteisiä vaikutuksia sydämen ja verisuonten tilaan. Lisäksi hirssi pystyy poistamaan toksiineja ja radioaktiivisia aineita kehosta, ja kurpitsa sisältää ennätyksellisen määrän A-vitamiinin edeltäjää, jolla on antioksidantti ja siten anti-ikääntymisominaisuudet.

Kokeile tehdä hirssi-puuroa kurpitsalla tämän yksinkertaisen reseptin mukaisesti, ja olen varma, että niin perheesi suuret kuin pienetkin pitävät siitä. Tämä runsas, aromaattinen puuro, jossa on herkät viipaleet makeaa aurinkoista kurpitsaa, piristää sinua ja antaa sinulle lisäenergian menestyvimmäksi ja tuottavimmaksi päiväksi. Lisäksi hirssi-puuron ja kurpitsan kaloripitoisuus on vain 82 kcal / 100 g valmista ruokaa, mikä on huomattavasti vähemmän kuin suosituimmat viljatyypit. Ja jos otat huomioon sen tosiasian, että kurpitsalla on kyky nopeuttaa aineenvaihduntaa ja siten osaltaan edistää painonpudotusta, tämä puuro on vain täydellinen astia päästä eroon ylimääräisistä kaloreista ilman nälkää ja tarpeettomia kärsimyksiä. Herkullinen ja tuoksuva hirsipuurokukka kurpitsalla, keitetyt maidossa, tarjoavat sinulle erinomaisen aamiaisen, joka tarjoaa sinulle paljon iloa ja valtavia terveyshyötyjä!

Hyödyllisiä tietoja

Kuinka keittää hirssi-puuroa kurpitsan kanssa maidossa - yksinkertainen resepti hirsipuurolle, jossa on kurpitsa kiuasilla, askel askeleelta

AINESOSAT:

• 1 rkl. hirssi (200 g)
• 300 g kurpitsaa
• 300 ml maitoa
• 300 ml vettä
• 2,5 rkl. l. sokeri
• ripaus suolaa
• voita maun mukaan

VALMISTUSMENETELMÄ:

1. Hirsipuuron keittämiseksi kurpitsalla kuori kypsä makea kurpitsa kuoresta ja siemenistä ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

2. Pane kurpitsa pannuun ja kaada se mielivaltaisella määrällä kylmää vettä niin, että se peittää hieman vihanneksia.

Vihje! Hirssipuurot tulisi keittää valurauta-, metalli- tai keraamisiin astioihin, joiden pohja on paksu, mikä varmistaa viljojen tasaisen kuumenemisen ja kuivumisen. Emaloidut kattilat eivät sovellu tähän tarkoitukseen, koska niissä oleva puuro palaa nopeasti, mikä antaa lautaselle epämiellyttävän jälkimakua ja ulkonäköä.

  3. Kiehauta kurpitsa kiehuvaksi keskilämmöllä ja keitä 10 minuuttia.

4. Siihen saakka hirssin rouhe on lajiteltava ja vaurioituneet jyvät, joita siellä usein esiintyy, erotetaan. Laita se sitten hienoan seulaan ja huuhtele vesijohtovesillä kylmällä vedellä, huuhtele sitten kiehuvalla vedellä.

Kylmä vesi pesee pölyn ja mahdolliset epäpuhtaudet viljasta, ja kiehuva vesi auttaa poistamaan katkeruuden, joka ilmenee hirssin pitkäaikaisen varastoinnin aikana. Tämäntyyppisissä viljoissa on enemmän rasvaa kuin muissa viljoissa, joten ajan myötä niillä on yleensä kosketus ja ne antavat puurolle kaikkein miellyttävän maun. Suosittelen myös haistamaan hirssiä ennen keittämistä. Älä käytä viljaa, jos tunnet epämiellyttävän terävän aromin.

  5. Pane hirssi kurpitsan kanssa olevaan pannuun ja keitä sekoittaen noin 5 minuutin ajan, kunnes kaikki vesi on imeytynyt ja vilja turpoaa.

  6. Sekoita maito veden kanssa yhtä suuressa osassa ja kaada noin puolet tästä seoksesta pannulle, jolla on puuroa.

7. Keitä hirssi-puuroa kurpitsalla matalassa kuumassa 20 minuutin ajan sekoittaen usein ja lisäämällä jäljellä olevaa maitoa kiehuessaan. Kypsennyksen lopussa puuron tulee olla hieman nestemäistä, koska se paksenee infuusion aikana.

  8. Suolavalmis ja hirssipuuro sokerilla.

Olen ilmoittanut sokerin vähimmäismäärän ainesosien tietyissä suhteissa, mutta joudut ehkä lisäämään vähän enemmän, jos kurpitsa ei ole liian makea tai haluat vain maistaa enemmän maukkaita ruokia.

  9. Peitä pannu puurolla, voit myös kääriä sen jollain lämpimällä ja antaa sen hautua 15 - 20 minuuttia. Tänä aikana puuro turpoaa vielä enemmän ja tulee erittäin kylläiseksi ja aromaattiseksi.


  Tarjoileva, paksu ja erittäin herkullinen hirsipuuro maitoa sisältävällä kurpitsalla on valmis! Kun tarjoillaan, on suositeltavaa maistaa lisäksi pala voilla. Bon ruokahalua!

   Kaloripitoisuus:   Ei määritelty
   Kypsennysaika:   Ei määritelty

  Viestin aikana hirsipuurosta, jossa on kurpitsaa vedellä, reseptilähde, jonka kuvaksi kuvailin yksityiskohtaisesti, tulee sinulle todellinen hengenpelastaja, resepti kaikkiin tilanteisiin. Hirssi kypsennetään suhteellisen nopeasti, joten herkullinen ravitseva hirssi kurpitsalla voidaan tarjoilla paitsi lounaalle tai illalliselle myös aamiaiseksi. Keittoajan lyhentämiseksi voit kastella hirssiä kylmässä vedessä illalla tai ennen kuin laitat kurpitsamuhennusta. Jos hirssi on kirkkaankeltainen, silloin todennäköisimmin hiomat hiotaan, tällainen hirssi kypsennetään nopeasti ja ilman liottamista. Ja vaaleankeltainen kypsennetään pidempään - on parempi liottaa tällaista viljaa ainakin hetkeksi. Tarjoan sinulle uuden valinnan.
Lisää keittoon keiton aikana tai sen jälkeen, kun lämpö on sammutettu, lisää kuivattuja hedelmiä: rusinoita, kuivattujen aprikoosien paloja, luumuja, päivämääriä, viikunoita. Kun tarjoilet, voit mausteta hirssi-puuroa kurpitsahunajalla tai kaada hilloa, lisätä pari ruokalusikallista kurpitsahilloa.

ainesosat:

- tuore kurpitsa ilman kuorta ja siemeniä - 300-350 gr .;
- hirssi - 1 lasi;
- puurovesi - 1,5-2 lasia;
- vesi kurpitsan keittämiseen - 0,5 kupillista;
- sokeri - 2-3 rkl;
- suola - 1/3 tl;
- rusinoita tai muita kuivattuja hedelmiä - 1-2 kourallista.

Resepti valokuvalla askel askeleelta:

  Leikkaa kuori ja löysä massa siementen kanssa kurpitsasta. Jos keskiosa ei ole kovinkuitu, valitse vain siemenet ja jätä massa. Pese kurpitsa ja leikkaa pieniksi paloiksi. Siirto pataan.

  Laita matalalle lämmölle, kaada puoli lasillista vettä. Peitä tiiviisti ja hauduta noin kymmenen minuuttia, kunnes kurpitsa on pehmeä. Kun puristetaan, palat tulee helposti vaivata melkein murskaamiseksi.

  Huuhtele hirssin rouhet suodattimessa tai suodattimessa ennen keiton aloittamista. Kaada tarvittaessa kaksi lasillista kylmää vettä ja anna hetkeksi jäädä, jotta jyvät turpoavat.

  Mashi pehmeä kurpitsa murskaamalla, muutama viipale voidaan jättää kokonaisena ja lisätä lopulliseen puuroon. Siirrä hirssi kurpitsasoseeseen, lisää suola ja sokeri.

  Sekoita. Kaada kaksi lasillista vettä. Jos vilja on liotettu, tarvitaan vähemmän vettä, noin puoli kuppia. Peitä pata ja laita voimakas tuli.

  Heti kun kiehuva kiehuminen alkaa, vähennä tuli hiljaiseksi. Kiehauta, kunnes melkein kaikki vesi on imeytynyt. Sekoita kaksi tai kolme kertaa.

  Aseta pata liekinjakajaan, keitä 20-25 minuuttia, kunnes vilja on pehmeää ja imeytyy täydellisesti. Älä sekoita hirsiä kypsennyksen aikana, jos haluat, että puurot ovat hauraita. Tai sekoita viskoosia hirssiä varten. Mielestäni tiedoista on hyötyä sinulle.

  Tarjoa hirssi-puuroa kuumana lisäämällä höyrytettyjä rusinoita ja viipaleita haudutettua kurpitsaa. Tai lisää kuivattuja hedelmiä kypsennyksen lopussa, noin viisi minuuttia, kunnes se on täysin kypsennetty. Tänä aikana kuivattujen aprikoosien tai luumujen on aika höyrystyä ja antaa maku hirssille kurpitsalla. Jos puuroa ei valmisteta vähärasvaisena ruokia, se voidaan tarjoilla voilla ja lasillisella lämmintä maitoa. Bon ruokahalua!

Tervehdyn rakas vierailijani kulinaarisen blogini sivuilla! Haluan todella tehdä itsellesi mehu kurpitsista, omenoista ja porkkanoista. Mutta kerran naapuri tuli luokseni ja näki keittiössä tämän upean vihanneksen ja kertoi tekevänsä siitä herkullista puuroa. Perheelläni ei ollut tapana valmistaa siitä ruokia, mutta naapuri maalasi kaiken niin kauniisti, että halusin kokeilla sitä. Ja tänään kerron teille, miten keittää herkullista hirssi-puuroa maidossa olevan kurpitsan kanssa ja sitten asetin askel-askeleelta reseptin valokuvalla.

Itse asiassa voit keittää sellaista puuroa hirssistä ja kurpitsasta vedessä, mutta jostain syystä en pitänyt tästä vaihtoehdosta ja työnsin sen heti taustalle. Ehkä kun on mielialaa tai inspiraatiota, yritän keittää sen ilman maitoa.

Kun keitin hirssi hirssi-puuroa kurpitsan kanssa, olin järkyttynyt. Ensinnäkin hän näytti erittäin kauniilta, kirkkaalta. Puuro näytti erittäin ruokahaluiselta. Toiseksi puurossa ei ollut käytännössä makua kurpitsalle, mutta tuli miellyttävä tuoksu. Olen yleensä hiljaa tämän puuron mausta. Hänenkin söi jopa poikani, joka on erittäin herkullinen ruoka ja vaikea hänelle miellyttää.

Kuinka keittää hirssipuuroa maidossa olevan kurpitsan kanssa

tuotteet

•   Hirssi - 1 lasi
•   Kurpitsa - 20 gr.
•   Maito - 3 - 3,5 kuppia
•   öljy
•   Suola, sokeri maun mukaan

Vaiheittainen resepti, jossa on valokuva hirsipuuron valmistamisesta kurpitsalla maidossa

Ensin meidän on valmistettava kurpitsa. Pesein sen ennalta, poista siemenet, katkaise kuori. Hirssipuuron valmistukseen voit käyttää minkä tahansa tyyppistä kurpitsaa. En rehellisesti muista, minkälaista lajiketta minulla on, mutta kurpitsa tuoksuu melonilta koko huoneistossa. Hänellä on erittäin miellyttävä makea tuoksu melonia. On valitettavaa, että maku ei ole kuin melonin maku)))

Kun kurpitsa on valmistettu pienessä kattilassa, kaada puoli osaa maitoa, laita kurpitsan viipaleet siihen, laita maito kiehuvaksi, vähennä lämpöä minimiin ja hauduta kurpitsa 5 minuutin ajan, jotta se muuttuu pehmeäksi.

Kun kurpitsa on kypsennetty, hirssi pestään useita kertoja juoksevan veden alla. Valitettavasti monet ihmiset ovat jättäneet hirssin pois ruokavaliostaan, koska se on hieman katkera. Voit päästä eroon katkeruudesta, jos kaatat hirssi-rouhet kiehuvalla vedellä pesun jälkeen.

Hienon sitten kurpitsa suoraan pannulla tehosekoittimella. Mutta jos haluat, voit ohittaa tämän vaiheen, jos pidät kurpitsaviipaleista.

Sitten siirrämme hirssi astiaan.

Lisää suola.

Sokeri.

Kaada jäljellä oleva maito ja laita astia kaasulle. Kuumenna maito kiehuvaksi, vähennä sitten lämpöä minimiin, peitä astia kannella ja hauduta puuroa 25-30 minuutin ajan.

Kun puuro on valmis, sammuta tuli, lisää pala öljyä ja voit sekoittaa kaiken. Peitä sitten pannu uudestaan \u200b\u200bkannella ja jätä hirssipuuroa kurpitsan kanssa 10-15 minuutiksi niin, että se vaatii.

Siinä kaikki hirsipuuroa maidossa olevan kurpitsan kanssa on valmis, nyt se voidaan tarjoilla pöydälle. Puuro ei ole vain maukasta, vaan myös runsasta. 2-3 lusikan jälkeen tunnet olosi täynnä. Terveellinen ja maukas aamiainen on valmis.

Bon ruokahalua !!!