Maissi on erittäin arvokas ja maukas tuote. Joten haluan syödä sitä paitsi kesällä ja syksyllä, myös milloin tahansa vuoden aikana. Siksi oikeat kotiäidit osaavat jäädyttää maissin talveksi. Ja pakastettuna se ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan.

Maissia voidaan kutsua kaikkien kenttien kuningattareksi. Tätä tuotetta voidaan syödä ympäri vuoden säilykkeinä. Mutta todella haluat syödä sen tuoreena, jopa talvella. Joten nyt voit valmistaa ruokaa cobilla talven keskellä. Tätä varten sinun on pakastettava maissi kunnolla. Sen upea maku ei voi jättää välinpitämättömäksi. Maissi on erittäin hyödyllinen ihmiskeholle. käytä tätä vihannesta monien sairauksien ehkäisyyn. Moniin diabeteksen ruokavalioihin sisältyy tämä ruoka. Munakkeessa on monia vitamiineja, jotka voivat parantaa immuunijärjestelmää. Säännöllisesti käyttämällä tätä tuotetta, voit täydentää kehosi vitamiineilla B, P, E. Maisissa on runsaasti proteiineja ja hivenaineita (kalium, magnesium, fosfori jne.). Monet ihmiset kysyvät, kuinka jäädyttää maissia talveksi sen ominaisuuksien säilyttämiseksi?

#2

Maissikorvat parantavat maha-suolikanavan toimintaa. Uskotaan, että se puhdistaa täydellisesti toksiinien ja toksiinien kehon ja poistaa ylimääräisen nesteen kehosta. Tämä vähentää monien sairauksien riskiä. Tuote hidastaa ikääntymisprosessia. Maissin syöminen normalisoi kolesterolia ja verensokeria. Jos sisällytät tämän tuotteen ruokavalioon, voit parantaa terveyttä ja parantaa aineenvaihduntaa. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat kakkujen käyttöä sydänsairauksien, verisuonten ja ateroskleroosin ehkäisyyn. Maissi estää lihasdystrofiaa ja vaikuttaa positiivisesti hermoston toimintaan. Epilepsiapotilaat tietävät, että vihannes hyödyttää heitä. Perinteinen lääketiede suosittelee maustejuuston keittämistä rakon hyväksi saamiseksi.

#3

On syytä pohtia, kuinka pitää maissin turvassa ja moitteettomana, jotta voit syödä sitä milloin tahansa vuoden aikaan. Ehkä jotkut ajattelevat, että tämä on mahdotonta. Mutta katsokaamme sitä, että todellinen rakastajatar ei ole mitään mahdotonta. Löydät ulospääsyn missä tahansa tilanteessa, jopa toivottomassa tilanteessa. Uusi tekniikka auttaa pitämään maissia pitkään pakastimessa. Nyt nämä herkulliset hetket kestävät koko talven, ja voit milloin tahansa nauttia tästä uskomattomasta mausta. Mielenkiintoisin asia on, että jäädytetyssä maississa ei mene hyödyllisiä ominaisuuksia. Siksi sinun tulisi valita hyvä sokeriluokka ja jäädyttää se parempiin aikoihin. Jos noudatat kaikkia sääntöjä, jäädyttäminen onnistuu. Ensinnäkin sinun on valmisteltava kaikki tarvittava suorittaaksesi tämä prosessi.

#4

On tarpeen ostaa pakkauksia pakastusta varten, valmistaa iso ruukku vettä, itse maissia ja syvä kulho jäällä. Nyt on aika aloittaa prosessi, jolla valmistellaan maissijäädytystä talveksi. Aluksi on syytä puhdistaa se kaikista tarpeettomista kuorista ja kuiduista. Levitä kokonaiset korvat suureen ruukkuun ja kaada kylmä suodatettu vesi. Tilavuus on asetettava liesiin, kiehauta, vähennä sitten lämpöä ja keitä 5 minuuttia. Kun maissi kiehuu, sinun on valmistettava kulho jäätä ja lisättävä siihen kylmää vettä. Kun munat on keitetty, kuumaa vettä tyhjennetään ja siirretään jääkulhoon. On erittäin tärkeää olla sulamatta maissia ja heittää se heti jään päälle. Tämä tekniikka on erittäin suosittu ja estää maissin rypistymisen. Ja jyvien erottaminen on paljon onnistuneempaa. Jyvät tulisi erottaa erilliseen kulhoon.

#5

Prosessi on melkein valmis. Sinun on valmistettava pussit jäätymistä varten tai astiat. Täytä jokainen pussi maissijyvällä, sinun on suljettava ne hyvin, kun kaikki ilma on poistettu pussista. Joten jyvät vievät vähemmän tilaa pakastimessa ja jäätyvät nopeammin. Nyt siististi asetetut paketit pakastimeen. Ne säilyvät hyvin alle nollan lämpötiloissa. Kaikki eivät halua jäädyttää maissin ytimiä. Joskus haluat syödä koko korvan. Mutta miten se tehdään? Kaikki on yksinkertaista. Voit jäädyttää koko korvan pakastimessa. Sillä ei ole merkitystä. Mutta maku on hiukan erilainen. Munat pestään ja puhdistetaan yksinkertaisesti, sitten jäädytetään kokonaisena pusseissa. Jäädytyksen jälkeen on yhtä helppoa erottaa jyvät munasta ja laittaa ne pusseihin. Nyt kotiäidit osaavat jäädyttää maissin talveksi.

#6

Niille, jotka haluavat syödä herkullisen korvan talvella ja tuntea kesän aromin, on toinen vaihtoehto. Maissi voidaan jäädyttää korvissa pakastimessa. Pese tämä maissi hyvin, kuori se ja kääri molemmat korvat paperipyyhkeeseen. Voit levittää sen yksinkertaisiin paketteihin. Kaikki on niin yksinkertaista kuin päivä. Mutta nyt on syytä kysyä toinen kysymys, miten syödä jäädytettyä maissia munakkaalla? Otetaanko vain kokki? Aluksi se olisi sulatettava. Kääri tätä varten kosteaan paperipyyhkeeseen. Jokainen, jolla on mikroaaltouuni, voi myös sulattaa sen. Se itsessään sulaa pitkään. Nyt tulee keittoprosessi. Vesi kaadetaan astiaan ja laitetaan tuleen. Nyt voit lisätä munia. Kiehauta vesi kiehuvaksi.

#7

Kun vesi kiehuu, sinun on vähennettävä lämpöä ja jätettävä astia keittämään. Korvat kiehuvat yleensä 40 minuuttia. Nyt voit saada maissin ja suolan maun mukaan, se on valmis syömään. Älä unohda, että on erittäin tärkeää keittää maissi ennen jäädyttämistä ja heittää se heti kulhoon, jossa on jäätä. Tämä estää hyödyllisten ominaisuuksien katoamisen. Nyt kaikki voivat nauttia herkullisesta ja kauniista maissista ympäri vuoden. Sen avulla voit kokata paljon mielenkiintoisia ruokia. On erittäin kätevää milloin tahansa vuoden aikana saada maissikorva ja nauttia tästä mausta. Monet haaveilevat tästä. Jotkut keittävät aluksi maissia tunnin ajan, ja sitten ne jäädyttävät sen. Mutta hänen maku ei ole ensimmäinen tuoreus. Mutta jokainen valitsee heille sopivan vaihtoehdon.

   Kaloripitoisuus:   Ei määritelty
   Kypsennysaika:   Ei määritelty

  Jos haluat valmistaa maissia menettämättä sen hyödyllisiä ominaisuuksia, tarjoamme jäädyttämistä. Kaikki eivät halua säilyttää maissia, koska siihen lisätään sokeria ja suolaa. Pakastettu maissi valmistetaan ilman lisäaineita. Kerromme sinulle kuinka jäädyttää maissin jyvissä talveksi.



ainesosat:
- maissi maissintähkällä;
- vettä.

Resepti valokuvalla askel askeleelta:

  Maisun pakastamiseksi sinun on keitettävä vesi pannulla. Kaada erittäin kylmä vesi syvään kulhoon ja lisää jäätä. Puhdista maissin korvat karvoista ja lehdistä, huuhtele huolellisesti juoksevan veden alla ja kasta kiehuvaan veteen 5 minuutin ajan.




  Veden kiehumisen jälkeen poista maissihöylät urallisella lusikalla ja aseta astiaan, jossa on kylmää vettä ja jäätä. Välitön jäähdytys antaa maissin ytimille sileän ja mehukkaan.




Aseta korvat kylmän veden jälkeen paperipyyhkeille. Paperipyyhkeet voidaan korvata tavallisilla puhtailla pyyhkeillä, jotka eivät jätä nukkaa. Jätä maissikakkuja pyyhkeisiin noin 10 minuutiksi, jotta ylimääräistä vettä voi lasia.




  Ota ohut terävä veitsi ja leikkaa maissin ytimet varovasti korvista.






  Sijoita muovipakkauksiin, jotka on tarkoitettu jäädytettäväksi, niin että noin kansi on jäljellä noin puoli senttimetriä vapaata tilaa. Maissi on suljettava tiukasti, jotta pakastimen hajut eivät päässeet. Voit käyttää pusseja jäädyttämiseen.




Tärkeää !!!
  Sokerimaissia käytetään sadonkorjuuseen. Hän on herkullinen ja hellä.
  Maissi on suljettava tiukasti.
  Jos käytetään pakkaspussia, ilmaa tulisi puristaa niistä maksimissaan.
  Jäädyttää maissin ytimet vain annoksina. Avaamme yhden pussin tai astian kerran ja keitä heti.




  Älä missään tapauksessa saa jäätyä toistuvasti!
  Kiehuvalla vedellä ja jäävedellä käsitelty maissi tulisi jäädyttää heti kuivumisen jälkeen. Jos altistat sen liikaa ilmassa, liikaa kosteutta jää, maissista tulee kovaa ja mautonta.
  Voit poistaa ilman pussista lukolla käyttämällä cocktail-olkea ja imeä ilmaa sen läpi pienen reiän läpi. Ilman poistaminen on pakollista. Tämä auttaa jäädyttämään maissin ytimiä nopeammin, pidentää säilyvyyttä ja vähentää myös pakastimessa jäädyttämistä.
  Pakastettua maissia säilytetään jopa 12 kuukautta, jos kaikki on valmistettu oikein.
  Varastointilämpötila miinus 18 astetta.

Kun massiivinen maissisato tulee, erityinen mauste keitettyä maissia on markkinoilla tai monissa huoneistoissa. Ja näyttää siltä, \u200b\u200bettä niin tulee aina olemaan. Mutta talvi on tulossa, ja maissia voi ostaa vain purkitettuina tai pakasteina, joiden laukku ei ole halpaa.

Mutta maissia voidaan jäädyttää kotona. Tietysti, jos siellä on tilava pakastin. Ja sitten koko talven voit maistella keitetyt maissit sekä valmistaa siitä herkullisia ja terveellisiä ruokia.

Maissi sopii hyvin jäätymiseen, ja on lähes mahdotonta pilata sitä tällä sadonkorjuumenetelmällä tulevaa käyttöä varten.

Maissin valmistelu jäädyttämistä varten

Jäädyttämiseen soveltuvat maito- ja vahakypsyyssokerilajien sokerimaiset, kunnes jyvät ovat kovettuneet.

Jos maissi ei ole tarpeeksi kypsä, jyvät eivät ole niin maukkaita. Ja jos maissi on ylikypsää ja jyvät ovat jo kovia, niin mikään keittäminen ei auta korjaamaan tätä.

Äskettäin jäädytettyjä maissilakkoja käytetään jäädyttämiseen, koska maissin pitkäaikainen varastointi heikkenee merkittävästi. Tämä johtuu siitä, että jyvien sisältämät sokerit muuttuvat vähitellen tärkkelykseksi.

Jos esikeitetyt maissit jäädytetään, sopivat myös myöhäisen maidon kypsyyden korvat.

Tuholaiset tai taudit eivät saa vahingoittaa korvia. Niissä ei pidä olla mitään mätää.

Ennen jäätymistä varsi leikataan korvista, lehdet ja karvat revitään. Sitten maapallot pestään hyvin ja asetetaan pyyhkeelle veden tyhjentämiseksi.

Toisinaan mukulaan jätetään useita lehtiä niin, että mukula kääritään niihin. Tätä varten ylemmät lehdet revitään pois, loput taipuvat ulospäin, karvat revitään ja sitten lehdet palautetaan paikoilleen.

Kuinka jäädyttää maissi maissintähkällä

Menetelmä 1. Munastassa varsi leikataan, lehdet revitään pois, karvat poistetaan. Korva pestään hyvin ja kuivataan pyyhellä.

Kuivat maissin korvat - useita tai yksi kerrallaan - pakataan muovipusseihin, sidotaan tai kiinnitetään vetoketjulla, poistamalla aikaisemmin ilmaa pussista, ja laitetaan pakastimeen jäädyttämistä varten.

Menetelmä 2. Valmistetut korvat upotetaan kiehuvaan veteen ja blanseoidaan noin puoli minuuttia.

Sitten maissi otetaan pois ja upotetaan välittömästi jääveteen suunnilleen samaan aikaan. Tällaisten toimien ansiosta maissi jäähtyy nopeasti ja jyvät eivät rypisty eikä muodonmuutos.

Sitten mukulakivi kuivataan pyyhellä ja pakataan sitten muovipusseihin vetoketjulla tai sidotaan ja laitetaan pakastimeen.

Ennen kuin voisit jäädyttää maissin korvat ennen käyttöä, voit upottaa ne kiehuvaan veteen sulattamatta ja keitä pavut pehmeiksi. Kypsennysaika (25–40 minuuttia) riippuu kypsyysasteesta ja maissin lajikkeesta.

Jos korvat tyhjennettiin ennen jäädyttämistä, niin ennen niiden käyttöä riittää, kun laske ne kiehuvaan suolaiseen veteen ja anna vain kiehua. Tai keitä vielä muutama minuutti, kunnes jyvät ovat pehmeitä.

Kuinka jäädyttää maissia jyvissä

Tätä varten maissintähkön maissia lasketaan kiehuvaan veteen ja vilataan viidestä seitsemään minuuttia. Sitten maastot siirretään heti vesistöalueelle jäävedellä, pidetään noin viiden minuutin ajan, poistetaan ja kuivataan pyyhellä.

Tämän menetelmän ansiosta maissin ytimet erotetaan helposti kaapista.

Jyvät erotetaan munasta kahdella tavalla.

Menetelmä 1. Terävällä veitsellä jyvät leikataan mukkaa pitkin yrittäen olla koskematta siihen.

Menetelmä 2. Runko jyvät käsin. Tämä menettely, vaikkakin pitkä, mutta jyvät saadaan kokonaisena. Tämä menetelmä on hyvä, jos yksi tai kaksi korvaa on jäätynyt. Mutta jäädyttäessään maissia suurina erinä on parempi (ja helpompaa) soveltaa ensimmäistä menetelmää.

Valmistetut jyvät laitetaan kerrokseen kerrokseen ja asetetaan pakastimeen 1-2 tunniksi.

Kun jyvät ovat jäätyneet, ne kaadetaan jaettuihin paketteihin, hyvin sidottuina tai suljettuina. Nopeaa pakastamista varten pakkaukset litistetään. Aseta ne sitten pakastimeen varastointia varten.

Maissin jyvät voidaan jäädyttää yhdessä vaiheessa. Kaada tätä varten niin monta jyvää pussiin, että ne makaa siinä yhdessä kerroksessa. Laukku on hyvin suljettu ja laitettu pakastimeen. Tämä menetelmä ei anna jyvien jäätyä toisiinsa.

Kun pakastettuja maissijyviä tarvitaan ruoanlaittoon, niitä ei tarvitse keittää pitkään, koska ne on jo lämpökäsitelty. Ilman sulatusta ne asetetaan kiehuvaan veteen ja saatetaan valmiuteen.

Viljoissa oleva maissi voidaan saada valmiiksi mikroaaltouunissa tai hitaassa liesissä minkä tahansa reseptin avulla.

Pakastetun maissin kestoaika 6-8 kuukautta.

Maissia, kuten kaikkia muita vihanneksia, ei pakasteta toistuvasti. Siksi se pakataan heti siten, että sitä voidaan käyttää yhdellä kertaa.

Pakastettu maissi kypsennetään samalla tavalla kuin tuore maissi. Ainoa ero on, että jäädytetty maissi kypsennetään nopeammin.

Jäädyttääkseen maissin talveksi voit valita minkä tahansa edellä ehdotetuista menetelmistä, koska kaikki ne säilyttävät maississa hyödylliset ominaisuudet eivätkä vaikuta sen makuun.

Sadonkorjuuseksi valitaan maidon maitolajit, maidon kypsyysaste. Pitkää varastointia varten voit jäädyttää kokonaiset munankatot, mutta jyvien jäädyttäminen antaa sinun järkevästi ladata pakastimen ja tarjota itsellesi herkullisen vitamiinilisän koko talveksi. Ne voidaan valmistaa sekä tuoreina että valkaistuina. Käytännöllisimmät muovisäiliöt, joiden kapasiteetti on pieni ja jotka voidaan käyttää yhdessä vaiheessa.

Mausta pakastettu tuote marinoimalla se tarvitsematta edes sulattaa sitä. Kirkkaat salaattinsiemenet voivat koristaa mitä tahansa salaattia, rikastuttaa ensimmäisen ja toisen ruokalajin makua, vihannespata.

Ainesosat

• 3-4 korvaa nuorta maissia
• 1 tl rakeistettu sokeri
• 0,5 tl suolaa
• 0,5 l kiehuvaa vettä

Kuinka jäädyttää maissia kotona

1. Kun ostat maissikakkua, muista pursua useita sen jyviä - valkeahko mehu pitäisi huuhtoa niistä. Jos näin ei ole, maissi on jo kypsä ja sinun on keitettävä se paljon kauemmin kuin nuori. Kuori maissin lehdet ja kasvikuitut, huuhtele vedellä. Leikkaa jyvät terävällä veitsellä molemmista korvista ja varo, ettet mene liian syvälle, jotta et leikkaisi kovaa ydintä.

  2. Kaada kaikki leikatut jyvät kattilaan tai pataan.

  3. Lisää suola ja rakeistettu sokeri. Kaada kiehuvaa vettä ja aseta astia liesille. Keitä 5 minuuttia kiehumisesta, jos maissi on nuori, ja 25-30 minuuttia, jos se on kypsää.

  4. Taita maissin jyvät seulalle tai siivilälle ja huuhtele ne jäävedellä. Lämpötilaerosta johtuen kunkin jyvän kuori tulee vähemmän tiheä. Anna loput vesi valua.

  5. Kaada kaikki jäähdytetyt viljat pusseihin tai astioihin jäädyttämistä varten. Sido tai sulje kannet ja aseta pakastimeen 30 minuutiksi. Tänä aikana jyvät jäätyvät kokonaan. Tällaisen työkappaleen varastointiaika on noin vuosi.

  Lisää maissia salaattiin luomalla marinaatti, joka perustuu suolaan, sokeriin ja etikkaan, kiehuvaan veteen, ja kasta sitten osa jäädytetyistä jyvistä siihen. Ne on jo keitetty, joten jyvät tarvitsevat vain jäähtyä marinaadissa, jotta saat maukasta ja tuoksuvaa maissia, kuten purkin.

Mistress huomautus

1. Munan puhdistaminen ruuvimeisselillä on paljon helpompaa kuin veitsellä. Työkalun litteä ja kohtalaisen terävä reuna poimii rakeit taitavasti tunkeutuen niiden kiinnityskohtiin - jäätymisen raaka-aine osoittautuu moitteettomaksi.

2. Afrikan maissa, Kuubassa, Latinalaisen Amerikan maissa, Meksikossa ja monissa eteläisissä Yhdysvaltojen osavaltioissa maissi on yhtä rakastettu kuin perunamme. Kaikkia edellä mainituilla alueilla yleisiä ruokia ei voida valmistaa jäädytetystä tuotteesta, mutta jotain tehdään. Alkuperäinen versio on paksu meksikolaistyylinen chili chilillä: voimakkaassa suolaisessa liemessä keitetyt maissinjyvät vaivataan, maustetaan pippurilla ja tehdään happamaksi tomaatilla. Kuubalaiset rakastavat maissipuristetta keitetyllä kanalla ja savustetulla sianlihalla, ja Panaman asukkaat panivat siihen mereneläviä ja kalafileepalasia. Miksi ei monipuolista ruokavaliota eksoottisilla herkkuilla, jos perusaineosa on saatavana pakastimessa?

3. Ne, jotka eivät tarvitse homeopaattista hoitoa maissivärjäyksillä, heittävät ne yleensä korvien puhdistuksen jälkeen. Nainen harkitsee uudelleen suhtautumistaan \u200b\u200bnäennäisesti hyödytöntä jätteeseen saatuaan selville, että heidän keittäminen vaikuttaa hiuksiinsa melkein kuin gelatiinia: hän kääri sen joustavaan näkymättömään kuoreen, suojaa ultravioletti säteilyltä ja pitää muotoilunsa huonommin kuin lakka.

Suurten pakastimien myötä monet kotiäidit alkoivat jäädyttää hedelmiä ja vihanneksia talveksi säilyttäen niissä maksimaalisen tuoreuden ja vitamiinit.

Tässä tarkastellaan useita vaihtoehtoja maissin jäädyttämiseksi talveksi, jotta sitä voidaan käyttää erilaisissa kodiruukoissa melkein ensi kesään asti. Viljaviljelmällä ei ole vain erinomainen makea maku, vaan se sisältää myös yli 26 terveydellemme välttämätöntä elementtiä.

Maissin valmistelu jäädyttämistä varten

Pitkäaikaista säilyttämistä varten pakastimessa on parasta valita keskipitkä kypärä. Kypsä maissilla ei ole oikeaa makua ja se on liian pehmeä. Yli kypsä tulee jäykkää ja menettää mehukasensa. On suositeltavaa ottaa tuoreet, äskettäin korjatut korvat. Maissia voidaan säilyttää jo jonkin aikaa, mutta sen sisältämä sokeri muuttuu tärkkelykseksi joka päivä.

Munasta on poistettava arkit ja puhdistettava ne karvoista. Jokainen maissi on tutkittava huolellisesti mätä tai vaurioituneiden ytimien varalta.

Riippumatta siitä, mitä pakastusversiota käytetään, munat pestään veden alla ja kuivataan laittamalla pyyhe.

Kuinka säästää maissia talveksi, tapoja jäätyä

Maissin jäädyttämismenetelmissä ei ole vaikeuksia. Yksinkertaisten sääntöjen mukaisesti kuka tahansa kotiäiti voi tehdä hyödyllisiä valmisteluja talveksi. Itse viljan lisäksi tarvitset erityisiä tai tavallisia muovipusseja. Joissakin suoritusmuodoissa käytetään elintarvikelaatuisia muovisäiliöitä.

Koko korvien jäätyminen ilman hoitoa

Tämä on yksinkertaisin ja helpoin jäädytetty maissi. Ainoa negatiivinen - kokonaiset maastot vievät paljon tilaa. Menetelmä sopii niille, joilla on melko tilava pakastin.

Kun kaikki piilot on puhdistettu, pesty ja kuivattu, ne asetetaan pusseihin, suljetaan tiiviisti ja laitetaan pakastimeen. Käyttötarkoituksesta riippuen voit laittaa 3-4 munakkeeseen tai yksi kerrallaan pakkaukseen.

Talvella maissi yksinkertaisesti poistetaan pussista, sulatetaan ja käytetään resepteissä. Monet vain keittävät mukulakat ja syövät niitä tässä muodossa.

Jäädytetyt keitetyt korvat

Tämä menetelmä sopii niille, joita kiinnostaa kysymys keitetyn maissin varastoinnista. Valmistetut korvat upotetaan pottiin kiehuvaa suolaista vettä ja keitetään, kunnes tarjous. On erittäin tärkeää olla sulamatta maissia, muuten sen jyvät muuttuvat "puuriksi".

Valmista jääkuutiot ja potti kylmää vettä etukäteen. Heti kun maissi on kypsennetty, se otetaan kiehuvasta vedestä ja lasketaan jäähän. Tämän avulla voit säilyttää jyvien jäykkyyden ja mehukyvyn. On tärkeää, että kaikki korvat upotetaan tasaisesti kylmään veteen.

Viiden minuutin kuluttua kaalipäät otetaan vedestä ja annetaan valua hyvin. Pyyhi sitten ne paperipyyhkeillä, pakata ne pusseihin ja laita ne pakastimeen. Kun keitetyt korvat on poistettu pakastimesta ja sulatettu, ne ovat täysin käyttövalmiita.

Viljan jäätyminen

Onko mahdollista jäädyttää maissia pitkäaikaista varastointia varten ilman korvia? Tietysti tämä voidaan ja se tehdään helposti ja nopeasti. Tämä vaihtoehto säästää huomattavasti tilaa jääkaapissa.

Siementen poiston helpottamiseksi on suositeltavaa käyttää veistä. Kaalipää asetetaan leikkuulaudalle ja kaikki jyvät raaputetaan veitsellä. Voit halutessasi erottaa ne manuaalisesti.

Jyvät asetetaan pusseihin tai astioihin ja laitetaan pakastimeen.

Voit myös keittää ne ennalta ja jäädyttää ne valmiina. Lämpökäsitellyn maissin etuna on, että sulatuksen jälkeen se on täysin käyttövalmis.

Kestoaika pakastetulle maissille

Raaka talveksi korjattu maissi, joka oli kesällä jäädytetty, voidaan säilyttää vuoden. Mutta kun otetaan huomioon, että se on vakaassa lämpötilassa, eikä sitä tarvitse toistaa sulatusta ja sitä seuraavaa jäädyttämistä.

Mukavuuksien vuoksi aseta munat tai kuoritut jyvät erissä. Vihannesvalmisteet on parasta sulata luonnollisella tavalla huoneenlämpötilassa. Jos haluat säästää aikaa, voit sulataa maissin mikroaaltouunissa.

Kuinka keittää jäädytettyä maissia

Raakamuodossa jäädytettyjen maissi- tai jyväkorvat keitetään samalla tavalla kuin tuore maissi. Vilja on sulatettava vähän ja heitetään kiehuvaan suolaiseen veteen. Kypsennysaika riippuu maissin lajikkeesta, sen kypsyydestä ja voi kestää 25 - 40 minuuttia.

Viljaa käytetään monissa erilaisissa ruuissa: salaateissa, keittoissa, vihannespatoissa itsenäisenä lisukkeena.

Nyt osaat jäädyttää maissin talveksi ja voit valita haluamasi tavan. Vilja on monien ruokavalioiden ruokia, ja se on erityisen hyödyllinen ihmisille, jotka seuraavat figuuriaan. Sen lisäksi, että maissi sisältää runsaasti vitamiineja ja mineraaleja, se puhdistaa suolet täydellisesti korkean kuitupitoisuutensa vuoksi.