Kukkakaali on ainutlaatuinen kasvi. Ensinnäkin, tässä kasvassa on rikas joukko hyödyllisiä aineita, vitamiineja ja mineraaleja, jotka ovat välttämättömiä ihmiskeholle. Suurin osa niistä varastoidaan lämpökäsittelyn aikana. Toiseksi se sulautuu helposti ja on ruokavalio, minkä vuoksi se on erittäin kysytty terveellisen ruokavalion ja kauniin figuurin ystävien keskuudessa.

Kaikista kukkakaalin hyödyllisistä ominaisuuksista huolimatta monet eivät halua syödä sitä. Kypsentämisen aikana se ei todellakaan voi antaa miellyttävintä hajua. Vakuutan kuitenkin, että jos valmistat sen oikein, kaikista sen puutteista tulee etuja. Erityisen suosittuja ovat ruokia siitä kesällä, kun pöytä on kirkastettu runsaalla vihanneksella.

Ehdotan, että laitat kaalin pannulle nykypäivän reseptien mukaan. Olen valinnut sinulle hyödyllisimmät, tyydyttävimmät ja maukkaimmat vaihtoehdot. Kokeile, pidät siitä varmasti.

Paistettu kukkakaali resepti. Hauduta pannulla

Tarjoan ihanteellisen ja asianmukaisen aamiaisen - omletti kukkakaalia. Se osoittautuu erittäin maukalliseksi ja mikä tärkeintä, hyödylliseksi. Kokeile sitä!

ainesosat:

• 300 grammaa kukkakaalia;
• vähän voita;
• 2 raakaa munaa;
• suola ja mausteet maun mukaan;
• 50 grammaa maitoa rasvapitoisuudesta;

Vaiheittainen reseptin kuvaus:

1. Jos käytät kaalia pääkaalin päässä, sinun on jaettava se pieniin silmuihin. On parempi sulataa pakastettu tuote ennen käyttöä.

Jos sinulla ei ole keittiövaakaa, voit ottaa silmällä 10-15 keskikokoista kimppua. Tämä on tarkalleen noin 300 grammaa.

2. Kiehauta vesi kiehuvaksi, suola se ja lähetä kaali siellä. Kun se on uudelleen keitetty, keitä sitä noin 5 minuuttia. Ota sitten kiinni uralla lusikalla tai heitä se vain siivilään.

3. Erillisessä kulhossa sinun täytyy keittää kaikki omletti. Ensin lyö munat kevyesti, lisää sitten suola ja suosikki mausteet. Kaada maito ja vispilä uudelleen. On parempi tehdä tämä tavallisella haarukalla, koska vahvoja piikkejä ei vaadita. Se on riittävän yksinkertainen yhdenmukaisen johdonmukaisuuden saavuttamiseksi.

4. Sulata pieni pala voita kattilassa. Laita kaalin kukinnat ja peitä munakka. Peitä ja aseta pieni levyteho. Hauduta kunnes tarjous.

5. Ruoka voidaan koristaa yrtteillä tai vihanneksilla. Bon ruokahalua!

Kuinka kukkakaali panna pannuun - askel askeleelta resepti

Etkö ole varma, miten kukkakaalia muhennetaan? Keitä se vihanneksilla suoraan pannulla. Se osoittautuu erittäin maukasta, kaunista ja uskomattoman hyödyllistä. Kirjaimellisesti vitamiinisekoitus. Kokeile sitä!

ainesosat:

• 400 grammaa kukkakaalia;
• nippu vihreää sipulia;
• 1 porkkana;
• 5 valkosipulinkynsiä;
• 1 chili pippuria;
• 20 grammaa tuoretta inkivääriä;
• joukko korianteria;
• 2 rkl seesamiöljyä;
• 50 grammaa vettä;
• suola ja pippuri maun mukaan;
• 2 rkl soijakastike.

Vaiheittainen reseptin kuvaus:

1. Kaali purkaa pieniksi "kimppuiksi".

2. Leikkaa porkkanat ensin keskikokoisiksi viipaleiksi ja sitten poikki nauhoiksi. Tee se paremmin kiharaveitsellä. Inkivääri leikataan ohuiksi suikaleiksi. Hienonna vihreä sipuli keskeltä. Pilko valkosipuli hienoksi ja pilkota chili.

3. Kaada pannulle vähän kasviöljyä ja seesamiöljyä. Sekoita ja odota särkymistä. Pane tähän valkosipuli, puoliksi kuuma pippuri ja inkivääri. Laitamme toisen osan näistä tuotteista muhennoksen loppuun.

4. Lisää seuraavaksi vihreä sipuli ja porkkana. Paista noin 2 minuuttia.

5. Lisää kukkakaali.

6. Lisää soijakastike ja mausteet maun mukaan. Samassa vaiheessa sinun täytyy suolata. Lisää vähän vettä ja sekoita sekoittaen kansi. Vähennä lämpöä ja hauduta 10 minuuttia.

7. Lisää loput kuumapippuria, inkivääriä, hienonnettua korianteria ja vähän vihreää sipulia. Sekoita ja poista lämmöltä.

Tämä ruokalaji on erityisen maukas al denten tilassa. Juuri näillä vihanneksilla on ainutlaatuinen raikkaus ja ne ovat hyödyllisimpiä terveydelle. Lainasimme tällaisen ruoan Aasian keittiöltä. Erittäin maukasta! Kokeile sitä!

Kuinka hauduttaa kaali pannulla lihalla (erittäin maukasta)

Jos haluat nauttia helpon ja maukkaan illallisen, valmista kanahautto kaali. Lääkärit ja ravitsemusterapeutit suosittelevat lihan syömistä vihanneksilla. Tutkijoiden mukaan vihannesten sisältämät aineet hajottavat nopeasti proteiineja, jotka muodostuvat lihan sulamisen seurauksena.

Kevyt kana yhdistettynä mehukkaisiin vihanneksiin on erinomainen vaihtoehto illalliseen. Ja runsas, ja maukas ja helppo. Kokeile sitä.

ainesosat:

• 1 kananrinta tai 2 jalkaa;
• 1 tomaatti
• 1 pieni sipuli;
• 1 keskipitkä porkkana;
• 100 grammaa parsakaalia ja kukkakaalia;
• puoli lasillista vettä;
• vähän vihreitä papuja (voit käyttää jäätelöä);
• 1 lavrushka;
• suola ja yleinen mauste - maun mukaan.

Vaiheittainen reseptin kuvaus:

1. Paista sipulit ja porkkanat pannulla, vähän öljyä. Voit leikata ne makuusi. Tässä tapauksessa sipuli murskataan puolirenkaisiin ja porkkanat ympyrään.

2. Heti kun vihannekset ovat hieman paistettuja, sinun on lähetettävä heille hienonnettu tomaatti. Paista 5 minuuttia ja lisää vettä, noin puoli lasia. Jatka lihaa leikkaamisen aikana.

3. Leikkaa liha paloiksi. Jos käytät jalkaa tai kanan muita osia, niin luita voidaan käyttää myös. Ne antavat ylimääräisen "rasvan". Hauduta kanaa ja vihanneksia, kunnes se muuttuu valkoiseksi.

4. Nyt sinun on lisättävä pavut, parsakaali ja kukkakaali.

Monet uskovat, että parsakaali ja kukkakaali ovat yhtä ja samaa. Tämä ei ole täysin totta. He ovat sukulaisia, mutta heillä on edelleen eroja. Parsakaalilla on tyydyttyneempi, vihreä väri. Se sisältää enemmän hivenaineita kuin värillinen suhteellinen. Vaikka kevyellä kalalla, jota kutsutaan kukkakaaliksi ominaisten silmien muodostumisen kunniaksi, on myös rikas koostumus.

5. Lisää suola, mausteet, lavrushka ja sekoita. Tässä vaiheessa voit lisätä enemmän vettä tai liemiä. Hauduta noin 10 minuuttia.

6. Astia on valmis. Se on järjestettävä lautasiksi ja palveltava.

Nykypäivän reseptien mukaan kukkakaalia arvostavat jopa ne, jotka eivät sitä ennen rakastaneet. Sen syöminen on välttämätöntä terveydelle. Ja tuplasti mukavaa, jos se keitetään herkullisesti.

Kuinka yleensä keität tätä vihannesta? Jaa kokemuksiasi. Odotan kommentteja. Toivotan teille uusia, maukkaita voittoja keittiössä. Nähdään pian!

Hyvää iltapäivää Päivän artikkeli on omistettu herkulliselle syksyvihannekselle - kukkakaali. Tämä tuote on yksinkertainen - ota se ja paista se! Ja riippumatta siitä, minkä reseptin alla olevista viidestä kuvataan, se tulee herkullisesta ja terveellisestä.

Tämä vihannes sisältää tavallisen C-vitamiinin lisäksi myös suuren määrän harvinaisia \u200b\u200bihmisresursseja: koliinia, B-vitamiinia ja kuitua. Tämä tarkoittaa, että siitä valmistetut ruokia eivät ole vain maukkaita: syövän, diabeteksen ehkäisy, aivojen toiminnan ja lihaksen sävyn parantaminen. Ja nämä ovat vain joitain sen uskomattomista ominaisuuksista!

Kun valitset ostettavaa kaalia, kiinnitä huomiota lehtien yhtenäiseen väriin ja kukinnan pintaan: hyvällä ja tuoreella vihanneksella ei ole koskaan tummia pisteitä tai kuivia lehtiä.

Vinkki: salaattia varten tuoretta tai sulatettua kaalia voidaan keittää 2-3 minuutin ajan kiehuvassa vedessä, sitten heti asettaa kylmään veteen: se tulee hiukan pehmeämmäksi, antaa enemmän makua, mutta ei hajota ja säilyttää ainutlaatuisen rakenteensa. On hyödyllistä suorittaa sama toimenpide ennen paistamista, jotta ruokalaji on hellävarainen ja rikas maku.

Joten, siirrytään alas resepteihin! Muuten, kukkakaali-vuoka osoittautuu niin herkulliseksi, että nuolet sormiasi) Kuinka keitä?

Valikoiman yksinkertaisin resepti: vain 2 ainesosaa eikä mitään muuta. Tämän ruoan valmistus vie enintään 15 minuuttia. Voit tarjoilla tällaista kaalia pääruokana tai lisukkeena.

• Kukkakaali - 400 gr.
• Muna - 2 kpl.
• Suola, pippuri - maun mukaan

1. Pane pakastettu kukkakaali viipaleiksi esilämmitettyyn pannuun, jossa on pieni määrä kasviöljyä. Aluksi pidä sitä vain alhaisella lämmöllä kannen ollessa kiinni, kunnes se sulaa.

2. Tuore kukinta tulisi purkaa pieniksi osiksi ja keittää suolavedessä 5 minuutin ajan.

Paista sitten kaali pannulla keskilämmöllä, kunnes kullanruskea. Valmiilla kaaliilla tulisi olla pehmeä varsi ja murtua helposti lastalla.

4. Kun kaali on paistettu, lisää kaksi munaa. Voit sekoittaa, tai voit jättää munat kokonaan, sekin tulee herkulliselta).

5. Jatka paistamista sekoittaen jatkuvasti 2 minuuttia. Suola ja pippuri maun mukaan.

Bon ruokahalua.

Askel askeleelta resepti paistettua kukkakaalia korppujauhoissa

Tämän reseptin mukainen kaali on sisällä pehmeää ja rapeaa. Kaikki leipomien ystävät nauttivat ruoasta. "Täyte" pysyy kuumana pidempään, kun taas leivonta jäähtyy nopeammin: tämä luo ruoan lämpötilan, maun ja rakenteen kontrastiominaisuuden, jota rakastat.

Ruoanlaittoon tarvitsemme:

• Kukkakaali - 1 kpl.
• Auringonkukkaöljy

Taikina:

• korppujauho
• Muna - 2 kpl.
• Suola, pippuri - maun mukaan

1. Erota kaali kiinteästä varresta ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi. Keitä kukintoja suolavedessä noin 7 minuuttia.

2. Vatkaa 2 munaa, suola ja pippuri maun mukaan.

3. Kuumenna pannu kasviöljyllä.

4. Kasta jokainen kukkakaalin viipale munaan, rullaa leivänmuruihin ja aseta pannuun.

5. Paista kaalia 5 minuutin ajan alhaalta kuumuudelta kannen ollessa kiinni, käännä sitten jokainen viipale yli ja toista toimenpide.

6. Irrota kansi, lisää kasviöljy ja muodosta rapea: paista viipaletta eri puolilta keskilämpötilassa korkealla kuumuudella, kunnes kuoriutuneita.

7. Valmiiden kaalojen tulee olla pehmeitä ja helposti murtaa. Levitämme kaali pannulta levyille.

Nopea ja maukas paistettu kukkakaali taikinassa

Pehmeät munavalkuaiset taikinat jauhojen ja tuoreiden yrttien kanssa, jotka valmistamme tässä resepissä, on paistettu ruokahaluksi kultaiseksi, antaa aromin ja täydentää kaalin makua korostaen sen herkää rakennetta.

Ruoanlaittoon tarvitsemme:

• Kukkakaali - 1 kpl.
• Munavalkoinen - 2 kpl
• Jauhot - 2 rkl. lusikat
• Suola - 2 tl
• Sokeri - 1 tl
• Jauhettu mustapippuri - 0,5 tl
• vehreys

1. Leikkaa kova jalka ja puhdista kaali. Voit leikata pois kaikki tummat pisteet, joita tämän kasviksen pinnalta usein löytyy.

2. Jaa pää erillisiksi kukinnoiksi ja keitä kiehuvassa vedessä 10-15 minuuttia. Lisäämme veteen etukäteen 1 tl suolaa ja sokeria.

3. Keittäminen taikina:

• Keskeytämme proteiinin vispilä tai haarukalla, piiskamatta vaahtoon.
• Lisää 1 tl suolaa, pippuria ja tuoreita hienonnettuja vihreitä.
• Sekoita taikina 2 rkl. ruokalusikallista jauhoja, tarvittaessa voit lisätä vielä hieman jauhoja, jotta taikina saa viskoosin konsistenssin.

4. Pane keitetty kaali paperipyyhkeisiin ja anna sen jäähtyä ja kuivua.

5. Kuumenna pannulla voin ja kasviöljyn seos. Jos paistat viipaleita vain voissa, se palaa.

6. Upota kaaliviipaleet taikinaan, upota ne huolellisesti kaalista ja lähetä pannulle. Paista keskilämpötilassa, kunnes kullanruskea.

7. Levitä valmis kaali ennen tarjoilua paperipyyhkeellä tarpeettoman rasvan poistamiseksi.

Herkullinen kukkakaali taikina on valmis.

Resepti paistettua kukkakaalia ja valkosipulia

Toinen hieno tapa nopeaa ja maukasta kukkakaalin keittämistä on leipoa se uunissa juuston kanssa. Sinun ei tarvitse seisoa takan päällä kääntämällä viipaleita, vaan laita kaikki muottiin, lähetä se uuniin ja odota ruuan valmistusta.

Valmistuksen yksinkertaisuuden ja erinomaisen maun lisäksi tämän reseptin tärkeä etu on sen ravitsemukselliset ominaisuudet. Loppujen lopuksi kukkakaali on rikas kasviproteiinista, joka voi toimia hyvänä korvikkeena eläinproteiineille. Tämän laadun takia jotkut ravitsemusterapeutit kutsuvat tätä vihanneskasvi-juustomassaa.

Ruoanlaittoon tarvitsemme:

• Kukkakaali - 500 gr.
• Kova juusto - 50 gr.
• Valkosipuli - 4 neilikkaa
• Kasviöljy - 3 rkl. lusikat
• Italialaiset yrtit - 1 tl
• Suola - 1-2 tl
• Jauhettu musta pippuri maun mukaan

1. Puramme kaali kuten tavallisesti yksittäisiksi kukinnoiksi, huuhtelemme ja anna veden valua.

2. Kolme juustoa hienossa raastimessa ja hienonna valkosipulin kynsi karkeasti.

3. Kaada kasviöljy kaali, lisää siellä juustoraaste, valkosipuli, suola, pippuri ja sekoita kaikki huolellisesti.

3. Laita kukinnot voideltuun leivontaastiaan ja paista 45 minuuttia 200 asteessa. On suositeltavaa sekoittaa 15 minuutin välein.

4. Lisää kaali päälle 15 minuuttia ennen paistamisen loppua hieman raastettua juustoa.

Kaali on gratin ja valmis tarjoamaan.

Kukkakaali tomaateilla uunissa - video resepti

Toinen resepti ruoanlaittoon uunissa. Tällä kertaa lisäämme tomaatteja kaali. Se tulee olemaan erittäin herkullinen.

Katso videosta vaiheittainen keittoresepti:

Paistettu kukkakaali muna ja tomaatti

Tuoreiden tomaattien, sipulien ja valkosipulien kastikkeessa haudutettuja kukkakakkukukinnoita. Kaikki kasviperäiset ainesosat, vähän öljyä ja melkein ei paistamista ovat poikkeuksellisen terveellisiä ruokia, joita voit syödä herkullisesti ja tyydyttävästi.

Ruoanlaittoon tarvitsemme:

• Kukkakaali - 1 kpl.
• Tomaatti - 2 kpl.
• Sipulit - 3 kpl
• Valkosipuli - 2 päätä
• Suola, pippuri - maun mukaan

1. Laitoimme kaali-kukkivat suolaiseen kiehuvaan veteen ja keitä noin 7 minuuttia.

2. Hienonna sipuli ja valkosipuli hienoksi, paista ne kasviöljyssä läpinäkyvään.

3. Lisäämme siellä tomaatit, leikattu pieniksi kuutioiksi, suolaa ja pidämme sitä tulessa 5 - 5 minuutin ajan suljetun kannen alla.

4. Pane keitetty kaali pannulle vihannesten kanssa ja hauduta kaikkia vihanneksia yhdessä 5 minuutin ajan.

5. Sekoita astia ennen tarjoilua, lisää suola ja pippuri maun mukaan.

Nauti upeasta kaali. Bon ruokahalua!

Se näyttää olevan jotain monimutkaista, mutta monet kotiäidit eivät voi väittää tietävänsä miten kukkakaalia paistaa, säilyttäen paitsi koko upean vitamiinikompleksin, mutta myös saaden todella maukkaan ruuan. On pieni temppu, joka voi taata tällaisen tuloksen saavuttamisen. Yritä kokata, unohtamatta, että edessäsi on vihannes. Paista kukinnot ikään kuin ne olisivat viipaleita lihaa tai kalaa noudattaen valmisteen kaikkia ominaisuuksia: korkea lämpötila, riittävä rasva, tiheys ja leipäkoostumus. Ei, et pääse onnistumaan keräyksessä, mutta varmasti monet pitävät paistettuja kiharoista.

Paistetun kukkakaalin keittämisen yleiset periaatteet

Koristeen tarjoamiseksi kukinnot paistetaan upottamalla munaan ja leivotaan leivänmuruilla, ja käytetään myös taikinapaistamistekniikkaa. Lisäämällä munia ja vihanneksia kukintoihin, saat korkealaatuisia kevyitä aterioita.

Paista jäädytetty tai tuorekaali. Ensimmäisessä tapauksessa tuote sulatetaan, toisessa ne vain lajitellaan kukintojen avulla. Peittausvaihtoehto ei ole sopiva. Tätä tarkoitusta varten korjattu kaali sopii paremmin salaatteihin ja marinadeihin.

Kukinnat kuivataan ennen paistamista sulatuksen tai valkaisun jälkeen. Tämä on pakollista eikä ole riippuvainen paistamistavasta. Märät kappaleet eivät kykene tasaisesti haudumaan, taikina valuu niistä pois, eikä paahtaessaan ruskea.

Mitä yksinkertaisempi taikina on, sitä maukkaampi astia on kylmä. Monet jopa mieluummin eivät vain jäähdytettyjä, vaan paistettua kukkakaalia, joka on tarkoituksella vanhennettu kylmässä.

Kuinka paista kukkakaalia nopeasti munassa

Puna tuoretta kukkakaalia;

Karkeat valkoiset krakkausyksiköt - leipomiseen.

1. Poista lehdet haarukasta ja huuhtele lämpimällä vedellä. Aseta kaali leikkuulaudalle ylösalaisin rungon kanssa ja leikkaa siitä kukinnat.

2. Keitä vesi suuressa, mieluiten emaloidussa astiassa, lisää siihen vähän suolaa ja laske kukinnat. Heti kun vesi alkaa kiehua uudelleen, vähennä lämpöä niin, että liemi kiehuu hieman, ja jatka keittämistä 10 minuutin ajan. Tyhjennä sitten liemi ja laita sisältö siivilään jäähtyä.

3. Vatkaa muna jauhetulla pippurilla ja vähän suolaa. Kaada leivänmuru laajaan kulhoon.

4. Kaada kasviöljyä pannulla sormella, aseta lämmetä keskilämpötilaan ja odota, kunnes rasva on kuuma.

5. Jäähdytetyt kukinnot upottavat vuorotellen munaan, sitten rullata hyvin leivänmurun leivänmuruihin ja kasta kuumaan öljyyn. Paista kaikki puolet kultaiseksi sävyksi. Älä aseta kukinnoja lähelle toisiaan, jotta ne eivät tarttuisi yhteen ja paistaisivat tasaisesti.

Kuinka paista kukkakaali munilla juuston alla

Pienet haarukat, paino 500 gr .;

30 grammaa kotitekoista, sakeutettua kermaa;

Puhdistamaton, mutta hyvin puhdistettu öljy - 1,5 rkl. l.

Mausteet ja yrtit maun mukaan.

1. Keitä vartta erotetut kukinnot pehmeyteen kevyesti suolavedessä, siirrä siivilä kuivaksi.

2. Sulata voi pannulla ilman ylikuumenemista, lisää siihen kasviöljyä ja lämmitä se keskilämpötilassa.

3. Upota kaalipalat lämmitettyyn rasva-seokseen ja paista ne kääntämällä joka kerta, kun alapinta on hyvin ruskistunut.

4. Kaada munat kulhoon samanaikaisesti paistamisen kanssa. Lisää harkintasi mukaan valitut miedot mausteet, lisää suolaa ja vispilä tasaiseksi.

5. Kun ruskistavat kukinnot molemmilta puolilta, täytä ne munat kanssa ja jatka paistamista sekoittaen jatkuvasti, kunnes vaaleanruskea väri tulee.

6. Ripottele sitten astian pinta hienoksi raastetulla juustolla, peitä astia kannella ja anna seistä muutaman minuutin vähimmäislämpötilassa.

7. Tarjoamisen aikana on suositeltavaa sirotella hienonnettuja vihreitä.

Kuinka paista kukkakaalia viinitaidossa

Pieni kukkakaalin kukinto - 600 gr .;

Kuiva valkoviini - puoli lasia;

125 ml juomavettä;

150 gr. vehnäjauho;

0,25 rkl murskattua muskottipähkinää.

1. Valmista kukinnot paistamiseen, keitä niitä suolavedessä viiden minuutin ajan ja kuivaa ne liemestä panemalla siivilään.

2. Kun munia murskataan, erota keltuaiset proteiineista. Kaada keltuaiset syvään kulhoon ja ripottele vispilä.

3. Kaada vesi ja viini keltuaisiin, lisää jauhot, vähän suolaa ja muskottipähkinää, vispilä. On suositeltavaa lisätä vähän jauhettua pippuria ja muita mausteita.

4. Vatkaa proteiinit erikseen vaahtoon ja sekoita ne valmistettuun homogeeniseen "taikinaan".

5. Kuumenna kasviöljy ”valkoiseksi utuksi” ja kasta jokainen kukinta viinitarkoitukseen, paista joka puolelta, kunnes saadaan kultainen kuori.

Kuinka paista kukkakaalia munien ja vihannesten kanssa

Kukkakaali (tuore) - 300 gr .;

Karkea paprika - 1 kpl .;

1 pieni tomaatti;

Muutama sipulin höyhen;

1. Huuhtele vesipaprika ja tomaatit. Huuhtele ja erota kukin rungosta, keitä viisi minuuttia hyvin suolavedessä ja kuivaa.

2. Poista siemenet paprikasta ja huuhtele loput siemenet. Leikkaa paprikan massa ohuiksi poikittaisliuskoiksi, tomaatti pieniksi viipaleiksi.

3. Paista paistinpannurasvassa, vähärasvaisessa, kuumassa öljyssä, paista kevyesti pippurinauhat ja lisää kukinnat. Pippuria ei tarvitse paistaa, kunnes se on kypsennetty, se riittää seisomaan alhaisella lämmöllä muutama minuutti sekoittaen satunnaisesti, jotta palat höyrytetään tasaisesti.

4. Kolmen minuutin kuluttua kasta tomaattiviipaleet pannuun ja sekoittamisen jälkeen jatka kaiken keittämistä vielä viiden minuutin ajan.

5. Lisää tämän jälkeen hieman suolaa vihanneksiin, sekoita ja täytä tasaisesti koko pannulla täytettyinä munat.

6. Peitä ja jatka keittämistä minimilämmöllä kaksi minuuttia.

7. Sammuta lämpö, \u200b\u200bpidä astiaa kannen alla viiden minuutin ajan ja tarjoile, ripottele vihreillä sipulilla.

Kuinka paista kukkakaali olutta taikinaa juustoa

Kilogramma kukkakaalia;

Viisi ruokalusikallista jauhoja;

Litra vaaleaa olutta;

150 gr. kova juusto;

Tuoretta jauhettua mustapippuria;

Öljy, mieluiten oliivi, paistamiseen.

1. Pura kaali pää keskikokoisten kukintojen varalta, laita ne pannuun kylmällä vedellä. Lisää pieni suola ja keitä kiehuvaksi korkealla kuumuudella. Vähennä sitten lämpöä niin, että astian vesi kiehuu vain vähän, ja keitä viisi minuuttia. Liemi dekantoidaan, laitetaan vihannekset seulalle ja jätetään siihen. Taikina ei valunut, ne on kuivattava hyvin.

2. Lisää lusikallinen öljyä raa'iin muniin ja lyö, jolloin mash on tasainen.

3. Hiero juusto munaksi, hienoksi raasteeksi, kaada olut, pippuri, sekoita. Lisää tasainen taikina lisäämällä hitaasti jauhoja ja vatkaamalla seosta jatkuvasti intensiivisesti.

4. Kaada kasviöljy pannuun ja lämmitä sitä keskilämmöllä. Älä pahoillani, kaada noin 2 cm peittääksesi kukinnot puoleen.

5. Upota kuivatut kukinnat taikinaan ja kasta ne kiehuvaan öljyyn. Kun toisella puolella olevat kappaleet saavat herkän kultaisen sävyn, käännä toinen toiselle ja paista se myös.

Kuinka paista kukkakaali juuston ja tomaattien kanssa ilman valkaisua

Kolme ruokalusikallista jäädytettyä öljyä;

200 gr. tuore tomaatti;

500 gr. kukkakaali.

1. Ruoanlaitossa voit käyttää sekä pakastettuja että tuoreita kukintoja. Jäädytetty vihannes sulatetaan etukäteen, asetetaan siiviläksi.

2. Huuhtele lämpimässä vedessä purettu kaali ja kuivaa. Jos palat ovat suuria, leikkaa ne pituussuunnassa. Leikkaa tomaatit suuriin kuutioihin.

3. Kaada suosikki maustesi lämmitettyyn öljyyn ja anna lämmetä matalalla lämmöllä. Heti kun kirkas aromi ilmestyy, ripottele heti kukinnat ja paista ne, kunnes ne ovat kultaisia.

4. Lisää tomaatit, lisää vähän suolaa, sekoita ja jatka keittämistä kannen alla 20 minuuttia. Tomaatit päästävät mehuun, ja kaali saavuttaa sen valmiuden.

5. Avaa sen jälkeen kansi ja tarkista, onko mehu jäljellä. Jos on, haihduta se lisäämällä lämpöä. Jos nestettä ei ole, ripottele astia karkealle raastimelle hienonnetulla juustolla ja jätä se matalaan kuumuuteen viiden minuutin ajaksi kannen alle.

6. Valmiit ruoat tulee tarjoilla heti ennen juustojen jäätymistä.

Kuinka paista kukkakaalia - keitto- ja hyödyllisiä vinkkejä

Lisää veteen hiukan sitruunahappoa tai vastapuristettua lime- tai sitruunamehua, jotta estettyjen kukintojen tummeneminen estyy. Voit vaihtoehtoisesti lisätä vähän pöytäetikkaa. Älä peitä pannua, vihannesviipaleet saattavat muuttua keltaisiksi.

Kaada tarpeeksi vettä niin, että se peittää vain kukinnan vain hiukan. Valmistuneet suureen määrään vettä, ne menettävät maun ja ravitsemukselliset ominaisuudet.

Lautasen maku on tyydyttyneempi, jos laitat vähän vettä sokeria veteen blansinoidessaan.

Jos kokonainen kaalipää keitetään vähän ennen leikkaamista heikossa suolaliuoksessa, se on helpompi purkaa kukinnoiksi. Lisäksi niissä usein elävät rintakorut jättävät kukinnot, ja kaalia ei tarvitse lievittää.

Kukkakaali sisältää niin paljon vitamiineja ja ainutlaatuisia aineita. että sitä on syödä niin paljon kuin mahdollista. Vihannes on hyödyllinen koko perheelle, mutta sitä ei aina ole mahdollista keittää herkullisella tavalla. Mutta paistinpannu ja oikeat mausteet, tuoksuva kukkakaali osoittautuu hyvin.

Kuinka keittää kukkakaali maukas pannulla? Se voidaan paistaa samalla tavalla - öljyssä, kastettu taikinaksi jauhoista tai juustoista, paistettua muiden vihannesten, makkaroiden tai sienten kanssa. Vaikka ruokalaji ei ole täysin ruokavalion lakien mukainen, se ilahduttaa sinua upealla maulla ja tuo joka tapauksessa suuria etuja.

Kukkakaali pannulla - yleiset keittotavat

Ennen kypsennystä kukkakaali on jaettava kukintoihin - papillaeihin. Huuhtele varmasti kylmällä vedellä, poista raidat, jos niitä on. Voit keittää heti tai kiehua.

Tämä on yksi pääkysymyksistä, joihin on puututtava. Kuinka keittää kukkakaali maukas pannulla: raaka tai keitetyt ensin? Kaikki riippuu siitä, mitä tulosta haluat. Keitetyt kaali on pehmeää ja mehukas, ei ime paljon öljyä, ja voit keittää sen muutamassa minuutissa. Raaka kukkakaali pysyy rapeaksi, mutta se osoittautuu kalorimammaksi, koska sen paistaminen vie kauan.

Joten ennen kuin heität kaalia paistinpannuun, voit keittää kirjaimellisesti viisi minuuttia. Kiehuessaan voit heittää vähän rosmariinia veteen. Tämä mauste voittaa terävän kaali-aromin.

Kukkakaali pannulla

Yksinkertaisin resepti kattilassa paistettua kukkakaalia vaatii vähintään ainesosat. Lisäksi tarvitaan vain voita, jauhoja ja vähän suolaa.

Kilogramma kukkakaalia;

Kolme ruokalusikallista valkoista jauhoa;

Viisi ruokalusikallista kasviöljyä;

Kolme ripausta suosikkimausteitasi (valinnainen).

Valmista kaali lajittelemalla se kukinnoiksi, pesemällä ja kuivaamalla ja keitä sen jälkeen, kun se on kiehunut viiden minuutin ajan.

Valuta, anna kaalin jäähtyä ja kuivaa siivilässä.

Sekoita jauhot suolan ja mausteiden kanssa.

Kaada öljy astiaan ja lämmitä sitä hyvin.

Upota kaali jauhoihin ja paista pannulla molemmilta puolilta, kunnes muodostuu herkullinen kuori.

Kukkakaali pannulla leivänmuruissa

Kuinka keittää kukkakaali maukas pannulla? Tee tietenkin taikina munista ja leivänmuruista. Vihreiden kanssa sekä aikuiset että lapset hyväksyvät tämän kaalivaihtoehdon innostuneesti.

Kuusisataa grammaa kaalia;

Sata grammaa leivänmuruja;

Kasviöljy;

Vihreät (valinnainen).

Pura kaalin haarukat kukinnoista.

Keitä puolitoista litraa vettä, suola se.

Heitä kaali kiehuvaan veteen ja keitä viisi minuuttia. Valuta ja jäähdytä.

Leikkaa vihannekset huolellisesti ja erittäin hienoksi. Jos ei ole tuoretta tilliä, persiljaa, basilikaa, voit ottaa kuivattuja yrttejä tai mausteita, esimerkiksi korianteria.

Kaada leivänmurut, yrtit ja sekoita lautaselle.

Kaada munat varovasti kulhoon, sekoita suolan ja pippurin kanssa, lyö.

Lämmitä auringonkukkaöljy kattilassa. Sen määrän tulisi olla riittävä, jotta kaaliviipale upotetaan öljyyn vähintään kolmanneksen.

Upota munat ensin munaan, sitten murut ja paista kiehuvassa öljyssä.

Käännä turkin päälle yrittäen saada kultainen kuori näkymään molemmin puolin.

Tarjoile itsenäisenä ruuana kerma-valkosipulin tai muun kastikkeen kanssa.

Kukkakaali pannulla taikina

Jos olet vielä ajatellut miten kukkakaali herkullinen paistinpannuun, tässä on toinen hieno resepti. Vihannesviipaleet on tarpeen paistaa oikeassa maidon taikinassa.

Kaalihaarojen pienet haarukat, paino enintään yksi kilo;

Sata grammaa valkoista jauhoa;

Puoli lasillista maitoa;

Pippuri, suola maun mukaan;

Auringonkukkaöljy paistamiseen - tarpeen mukaan

Valmista kaali-kukinnot siten, että ne ovat kooltaan suunnilleen samankokoiset.

Kalvo kaali kirjaimellisesti kaksi minuuttia kiehuvaan veteen tai jätä se tuoreeksi.

Keitä taikina. Ensin lyö munat suolalla, lisää sitten pippuria ja lisää jauhoja annoksittain yrittäen rikkoa kaikki möhkäleet.

Laimenna taikina maidolla. Konsistenssin tulisi näyttää nestemäiseltä smetanaalta.

Kuumenna öljy pannulla.

Upota kaali taikinaan ja paista, kunnes murskaantunut.

Tarjoile kastikkeella, kuten juustolla.

Kukkakaali pannulla juustot taikinassa

Juustojen ystäville luotiin alkuperäinen tapa kukkakaalia paistamiseen. Se osoittautuu aivan satunnaiseksi runsasjuustossa juustotaikina. Kuinka keittää kukkakaalia herkullisella pannulla tämän reseptin mukaan?

Kilogramma kaalia;

Sata grammaa jauhoja;

Puoli lasillista olutta;

Sata grammaa puolikovaa juustoa;

Auringonkukkaöljy.

Valmista kaali yllä kuvatulla tavalla.

Raasta juustopala hienosti.

Vatkaa munat suolalla ja jauhoilla.

Laimenna paksu taikina oluella (ei tulisi olla kokkareita).

Lisää juustomurut muna-jauheseokseen, sekoita.

Paista suuri määrä öljyä kuten aiemmissa resepteissä.

Tarjoile oluen alkupalkona tai syö juuri sitä metsästyksessä.

Kukkakaali pannulla mannassa

Alkuperäisten reseptien kokoelmaan voidaan lisätä runsas epätavallinen ruokia kukkakaalia mannasuurilla. Lue kuinka keitä kukkakaali maukas pannulla, ja muista yrittää toistaa tai parantaa reseptiä.

Seitsemänsataa grammaa kaalia;

50 grammaa puhdasta mannaa;

Kolmannes lasillisesta maitoa;

Suola, pippuri;

Puoli lasillista vettä;

Öljy pannuun.

Jaa kaali koshchekkiin, leikkaa liian suuret osat useiksi paloiksi.

Laita kaali syvän pannun pohjalle, älä kaada öljyä.

Suola, kaada vesi ja sulje kansi.

Hauduta hauduttamalla keskilämpötilassa, kunnes kaikki vesi on mennyt.

Kaada öljy, lisää lämpö ja paista kaali.

Yhdistä munat mannassa ja maidossa, suolassa ja lyö hyvin haarukalla.

Kaada astiaan, sekoita heti ja paista noin kymmenen minuuttia. Sekoita ajoittain ja yritä tehdä kaali ruusuiseksi ruusuista.

Tarjoile tällainen ihme juusto- tai valkosipulikastikkeella.

Kukkakaali makkaraa ja vihanneksia pannulla

Mausteisten liharuokien ystäville erinomainen variantti paistettua kaalia on vihannespaisti savustetuilla kuumailla makkaroilla. Jos makkaraa ei ole, voit käyttää mitä tahansa savustettua lihaa tai keitettyä lihaa. Kuinka keittää kukkakaali maukas pannulla tämän upean reseptin mukaan? Erittäin yksinkertainen ja nopea.

Kuusisataa seitsemänsataa grammaa kaalia;

Yksi pieni munakoiso;

Kolmesataa grammaa savustettuja makkaraa;

Yksi pieni porkkana;

Iso sipuli;

Tuoreet yrtit (tilli, basilika, persilja);

Mustapippuria tai paprikaseosta;

Hieno tai keskisuuri suola;

Kolme ruokalusikallista auringonkukkaöljyä.

Valmista kaali edellisissä resepteissä kuvatulla tavalla. On tärkeätä, että kukintopalat ovat suunnilleen samankokoisia - joten ne valmistetaan samanaikaisesti.

Leikkaa munakoiso pieniksi kuutioiksi, ripottele suola, lisää vettä ja pane sivuun 15 minuutiksi.

Kuori porkkanat, raasta raastimen suurelle puolelle.

Hienonna kuoritut sipulit hienoksi.

Tilli ja persilja leikattu erittäin hienoksi.

Savustetut makkarat leikattu ohuiksi viipaleiksi.

Kaada öljy astiaan ja lämmitä se.

Heitä sipuli ja porkkanat lämmitettyyn öljyyn, paista ne yhdessä.

Pesty munakoiso, kuivaa paperipyyhkeellä.

Noin viiden minuutin kuluttua kaada munakoisokuutiot paistinpannuun, sekoita, paista vielä viisi minuuttia.

Lisää makkarat, lämmitä kolme minuuttia.

Pane kaali sivulle, sekoita.

Suola pannun sisältö, ripottele pippuria ja yrttejä.

Kaada puoli lasillista vettä, peitä ja hauduta, kunnes vesi haihtuu.

Kukkakaali pannulla - temppuja ja vinkkejä

• Voit paistaa taikinassa tai leivätä paitsi tuoretta kukkakaalia. Jos se on jäätynyt, se on myös sopiva. Aikaisemmin kerroksia ei pitäisi sulataa: ne vain heitetään kiehuvaan veteen ja lämmitetään viiden minuutin ajan. Jäljelle jää vain niiden poistaminen urallisella lusikalla, kuivaaminen ja käyttö pääreseptin mukaisesti samalla tavalla kuin tuorekaali.
• Erityisesti markkinoilta ostettujen tai omalla tontilla kasvatettujen kaalin lehtien ja kukintojen joukossa on toukkia. Päästäksesi eroon niistä, sinun on laskettava kaalin pää suolavedessä. Valmista liuos ruokalusikallista litraa vettä kohti. Hyönteiset ilmestyvät vain yhden tai kahden minuutin kuluttua. Kaali voidaan pestä juoksevalla vedellä ja käyttää reseptin mukaisesti.
• Ei riitä, että osaat keittää kukkakaalia maukalla pannulla, sinun on kyettävä tekemään se oikein. Jos haluat käyttää paistomenetelmää leivänmuruissa tai taikinassa, sinun ei tarvitse leikata hameiden jalkoja pois. Voit pitää heille kukinnan kastamalla jauhoihin tai taikinaan. Jos jalka leikataan, sillä ei ole väliä. Pura vain viipale haarukalla ja anna sen taikinaan.
• Taikina, sinun täytyy paista kaali keskilämmöllä, kuumentaa öljy hyvin. Voit saada herkullisia, et voi säästää öljyä. Jos kaali paistetaan ilman leipomista, tavanomaisella tavalla, prosessin tulisi olla erilainen. Ensinnäkin tuli on voimakasta (niin että kaaliin muodostuu ruokahaluinen kuori), sitten minimaalinen, jotta kaali pehmenee.

Tänään puhumme kukkakaalin paistamisesta, mutta ensin haluan laulaa kukkakaalle oodin, koska sukulaisideni keskuudessa (erityyppiset kaalilajit) kukkakaali on ravinteiden, ravinnon ja maun suhteen parempi kuin kaikki muut. Kukkakaali voi olla erivärisiä: oranssi, vihreä, violetti, mutta yleisin väri on valkoinen. Nyt kukkakaalia kasvatetaan kaikkialla, mutta oli aika, jolloin jalo aateliset kirjoittivat paljon rahaa kukkakaalin siemeniä ulkomailta.

Kukkakaali on usein vieraana pöydällämme ja tämä on erittäin hyvä, koska sen ei pidetä vain hyödyllisenä, vaan myös parantavana. Siksi kukkakaalia tulisi mahdollisuuksien mukaan sisällyttää ruokavalioon säännöllisesti. Kukkakaalia suositellaan ihmisille, jotka kärsivät mahahaavasta, sappirakon ja maksasairauksista, maha-suolikanavan sairauksista, kukkakaalia suositellaan erittäin hyvin lastenruokaan. Kukkakaalin käyttö vahvistaa immuunijärjestelmää ja vähentää myös sydänsairauksien riskiä.

Kesä-syksyllä kaalia käytetään tuoreena, talvella pakastettua versiota, jonka ravintoarvo ei ole alempi kuin tuorekaali. Kukkakaalia voidaan kuluttaa tuoreena, keitetynä kaali, paistettu, höyrytetty, mikroaaltouunissa, hitaassa liesi. Tässä tapauksessa eniten ravintoaineita, tietenkin, raikkaassa muodossa. Hyödyllisimmät aineet tuhoutuvat kaalia keitettäessä: 5 minuutin kuluttua - 20-30%, 10 minuutin kuluttua - 30-40%, 30 minuutin kuluttua - 75%. Siksi kaali kypsennetään käytännössä enintään 5 minuuttia. Vaikka muun tyyppiset lämpökäsittelyt (höyry, paistaminen, mikroaaltouuni) eivät tuhoa kukkakaalin hyödyllisiä ominaisuuksia tällaisina määrinä. Kaali voidaan kuluttaa kokonaan, ei vain kukintoja. mutta myös lehdet. Mutta silti käytetään pääasiassa vain kauniita kaali-kukintoja.

Mikä on niin hyödyllistä kapsassa? Ensinnäkin matalakalorinen pitoisuus - 25 kcal / 100 g tuotetta, hiilihydraatit - 5 g, proteiini - 1,9 g, korkea kuitupitoisuus - 2 g, mikä auttaa parantamaan ruuansulatusta, B-vitamiineja, foolihappoa, C-vitamiinia, K kalsium, magnesium, fosfori, kalium, mangaani ovat yleensä korvaamaton tuote. Ja sanonta "kaikki mikä on hyvää ei ole maukasta" ei koske kukkakaalia. Kaali missä tahansa ruoanlaitossa on herkullinen.

Tänään kirjoitan vain pari yksinkertaista reseptiä kaalin keittämistä varten. Kun valmistelen itse erilaisia \u200b\u200bvaihtoehtoja, lisään reseptejä, joten älä unohda tilata sivuston päivityksiä.

Aloitan taas siitä, miten tätä valmistellaan perheessämme. Kirjoitin jo, että poikani ei pidä sipulista ja käyttää niitä vain tuoreessa muodossa, muita vaihtoehtoja ei voida hyväksyä. Samoille henkilöille;

Kuinka kukkakaalin paistaminen:

1. Ota yksi kukkakaalin pää, huuhtele kylmän veden alla, kuori lehdet ja irrota kukin kukka varresta. Jos kukinta on suuri, jaa se osiin, leikkaamalla se yleensä puoliksi.
2. Kuumenna kasviöljy, laita kaali paistinpannuun ja peitä. Kaali imee öljyn nopeasti ja se on ehkä lisättävä. Sekoita kaali 5 minuutin kuluttua ja estä palaminen, paista keskilämpötilassa.
3. Noin 15-20 minuutissa kaali tulee pehmeämmäksi ja sitten se voidaan suolata.
4. Irrota kansi, jotta kaali paistuu 10 minuuttia ennen loppua. Kaali paistetaan keskimäärin 30-35 minuuttia. Ehkä vähemmän, mutta sitten se on rapea (kova)
5. Tämä on helpoin vaihtoehto ilman temppuja, mutta kaalin maku on aina hämmästyttävä.

Kukkakaali vihanneksilla.

1. Toinen vaihtoehto kaalin paistamiseen, johon kuoroni on samaa mieltä, on paista kaali vihanneksilla, mutta ilman sipulia. Jos suhtautuu sipuleihin normaalisti, niin mielestäni se maistuu paremmin, koska sipulilla on värikäs maku ja tuoksu.
2. Valmistamme kaalia kuten ensimmäisessä suoritusmuodossa, mutta lisäksi otamme 2 porkkanaa, 2 kypsää tomaattia, persiljaa tai tilliä.
3. Kolme porkkanaa karkealla raastimella tai leikkaa pieniksi nauhoiksi, leikkaa tomaatit kuutioiksi, hienonna vihannekset hienoksi.
4. Lisää porkkanaa kaaliin 10-15 minuutin kuluttua, kun suolaamme kaalia.
5. Tomaatit 5–7 minuuttia ennen valmistumista.
6. Ripottele vihanneksilla tarjoilun yhteydessä.
7. Kaali voidaan käyttää itsenäisenä ruokana, samoin kuin liharuokia.

Seuraavan kerran olen suunnitellut kukkakaalia taikinaan ja kukkakaalia mannassa.

Loppusanat Kuten tänään lupasin, keitin sen, paistin sen rasvakeittimessä, kaali osoittautui käytännössä ruokavalioksi ilman Zhirinaa, vaikka kaali paistettiin öljyssä. Paistinpannussa tämä ei toimi.