Paistettu kukkakaali kattilassa keskilämpötilassa ilman kannetta, sitten alhaisella kuumuudella kannen alla.

Kuinka paista kukkakaalia

tuotteet
  Kukkakaali - kiloa
  Jauhot - 2 rkl
  Suola ja mustapippuri maun mukaan
  Persilja - pieni nippu
  "Venäläinen" juusto - 100 grammaa
  Kasviöljy - 3 rkl

Kuinka paista kukkakaalia
  Pese kukkakaali, jaa kukinnoiksi. Kaada kylmää suolaista vettä 10 minuutin ajan ja huuhtele sitten.
  Laita raikasta vettä tulelle, kiehauta, suola, laita kukkakaalia ja keitä 10 minuuttia, laita sitten siivilä ja anna veden valua.
  Kuumenna pannu keskilämmöllä, kaada öljy. Kaada jauhot kulhoon, rullaa kaali jauhoina ja lähetä pannulle kääntämällä kukinnot säännöllisesti. Paista kunnes kullanruskeita.
  Raasta juusto hienossa raastimessa, ripottele paistettua kukkakaalia. Pese persilja, kuivaa ja hienonna. Tarjoile paistettua kukkakaalia, ripottelemalla persiljalla.

Kuinka kukkasi kukkakaalia

Kermainen kukkakaali
  Kukkakaali - kiloa
  Porkkanat - 1 iso pala
  Paprika - 1 kpl
  Sipulit - 1 pää
  Persilja - muutama oksa
  Kerma - 200 millilitraa
  Kananmunat - 2 kpl
  Kasviöljy - 2 rkl

Kuinka kukkakaali pannaan kermaan
  Jaa kukkakaali kukintoihin, laita astiaan, lisää vettä, suolaa ja laita tuleen; keitä 5 minuuttia kiehumisen jälkeen. Keitä sitten keitetty kaali siivilässä.
  Kuori ja hienonna sipuli, kuori ja raasta porkkanat, raasta paprikat, poista siemenet ja varret, pese ja pilota persilja.
  Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä, kaada öljy, laita sipulit, porkkanat ja paprikat ja paista 10 minuuttia keskilämmöllä ilman kansia.
  Vatkaa kananmunat ja kaada ne kulhoon, suola ja lyö. Lämmitä toinen pannu, kaada öljy. Kukkakaali-kukinnot kasta vuorotellen muniin ja laita paistinpannuun. Paista 10 minuuttia.
Lisää paistaminen kukkakaali, kaada kerma, pippuri ja suola. Hauduta kannen alla keskilämmöllä 10 minuutin ajan. Tarjoile lautasille, ripottele hienonnettu persilja.

Kukkakaali on yllättävän maukas ja terveellinen vihannes, josta voit valmistaa paljon ruokia. Todennäköisesti ei ole sellaista henkilöä, joka ei halua paistettua kukkakaalia. Mutta voit valmistaa tällaisen ruoan eri tavoin. Jotta kaali olisi maukas ja säilyttäisi hyödylliset ominaisuutensa, sinun on tiedettävä joitain keittämisen hienouksia ja salaisuuksia.

Menetelmän ominaisuudet ja edut

Paistettu kukkakaali on uskomattoman herkullinen. Tietenkin, jos keität sen kaikkien sääntöjen mukaisesti pannulla.

Tämän vihannesten erikoisuus on, että jopa paistaessaan se säilyttää hyödylliset ominaisuutensa.  Magnesiumi, kalium, kalsium, rauta, fluori, B-vitamiinit, C-, K- ja PP-vitamiinit jäävät paistettuun astiaan.

Lumivalkoisen pään etuna on, että se sisältää paljon ihmisten terveydelle hyödyllisiä aineita ja on erinomainen käytettäväksi milloin tahansa vuorokauden aikana. Ja vaikka henkilö noudattaa ruokavaliota, ei ole tiukkoja vasta-aiheita ja rajoituksia.

Paistettu kaali sulavat helposti, vahvistaa täydellisesti immuunijärjestelmää, antaa sinulle mahdollisuuden vahvistaa hampaitasi ja luita, auttaa muita hyödyllisiä elementtejä sulamaan helposti. Lisäksi tämä vihannes, myös paistettuna, pystyy poistamaan toksiineja kehosta ja vähentämään masennuksen todennäköisyyttä.

Erikseen on syytä mainita, että tällä valmistusmenetelmällä on toinen merkittävä etu. Paistaminen neutraloi vihanneksia erilaisista tartuntalähteistä, mukaan lukien helmintit.  Lisäksi asianmukaisen valmistuksen, nimittäin paistamisen, aikana jokaisen kukinnan pintaan muodostuu kuori, jonka avulla voit säästää kaikki vihannesten hyödylliset ominaisuudet.

Kaloripitoisuus

Monet, jotka noudattavat oikeaa ravintoa, ovat varmoja siitä, että paistettu kaali on erittäin korkea kalori. Kuitenkin, kuten kaikki öljyssä paistettu. Mutta näin ei aina ole.

Tämän vihanneksen raaka-aineen kaloripitoisuus on 30 kcal ja paistettua 120 kcal sataa grammaa tuotetta. Samanaikaisesti on syytä muistaa, että ravitsemusterapeutit kutsuvat paistettua kukkakaalia kasvikseksi, jolla on negatiivinen kaloripitoisuus. Toisin sanoen, voidakseen sulatella ruokaa tästä vihannesesta, henkilö viettää monta kertaa enemmän kaloreita kuin hän kulutti syömällä paistettua kaalia lounaalle.

Siksi, jos tavallisen lisukkaan sijasta keitetyt kukkakaali lihaa varten, se auttaa paitsi saamaan tarpeeksi vitamiineja ja hyödyllisiä mikroelementtejä, mutta myös ylläpitämään harmoniaa ja kauneutta.

Hyöty vai haitta?

Kuten edellä mainittiin, jopa paistettu kukkakaali säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuutensa ja sillä on positiivinen vaikutus ihmiskehoon. Mitä muuta tämä vihannes on hyödyllinen?

Edellä mainittujen vitamiinien ja mineraalien lisäksi kukkakaali sisältää erilaisia \u200b\u200bhappoja - omena-, sitruuna- ja tartronihappoja. Jälkimmäisellä on ainutlaatuinen ominaisuus estää rasvan rasva. Tästä syystä kaali sisällytetään ruokavalioon usein niillä, jotka pyrkivät päästä eroon ylimääräisistä kiloista.

Lisäksi säännöllinen kukkakaalin käyttö parantaa kehon yleistä kuntoa, alentaa veren kolesterolia ja parantaa ruuansulatusta. Tämä tuote parantaa myös sydämen toimintaa, koska se sisältää suuren määrän kaliumia.

Lahjakkaan kukkakaalin käytöstä on kuitenkin myös haittaa. Tietysti, jos paistat vihannesta suuressa määrässä öljyä, yhdistä se niihin tuotteisiin, jotka lisäävät merkittävästi sen kaloripitoisuutta, ja keitä ruokia noudattamatta sääntöjä, tällaisesta kaali ei ole hyötyä. Vatsassa on vain raskautta, ylimääräisiä kiloja ja niin edelleen.

On myös syytä mainita, että kukkakaalin käyttöä ei suositella kaikille. Ihmisiä, joilla on ylihappoa tai mahahaavaa, ei suositella käyttämään tätä tuotetta.

Lääkärit eivät suosittele kukkakaalin käyttöä kihtipotilaille. Tosiasia, että tämä vihannes sisältää puriineja, jotka kerääntyvät kehoon ja viime kädessä lisäävät virtsahapon pitoisuutta. Tämä voi laukaista ihmisen tilan huonontumisen ja kehittää sairauden. Samankaltaista tuotetta ei myöskään suositella allergioille, joilla on henkilökohtainen intoleranssi tähän ruokalajiin.

Mikä on parempi yhdistää?

Perinteinen kukkakaalin paistamistapa on tietysti keittäminen munalla. Nämä tuotteet yhdistetään täydellisesti toisiinsa, koska tällaisen ruoan voi helposti valmistaa aamiaiseksi, korvaamalla perinteisen munakkaan tai jopa lounaalle. Tuloksena oleva omletti voidaan myös täyttää juustoilla päällä - se on erittäin maukasta.

Kukkakaali menee hyvin muiden vihannesten, kuten sipulien (sipulit ja vihreät), kesäkurpitsa, valkosipulin ja tomaattien kanssa. Perunat toimivat myös hyvin tällaisen kaalin kanssa. Halutessasi voit keittää vihannespata lisäämällä tätä vihannesta.

Muuten, taikinaan lisätään raastettua tai hienonnettua valkosipulia kaalin paistamiseen. Osoittautuu, että maku on hyvin omaperäinen - tämä ruokia syödään ihanteellisesti smetanalla.

Kanaa yhdistetään myös tämän tyyppiseen kaali, erityisesti kanafilee. Voit leipoa fileetä foliossa ja kukkakaalia tarjoillaan lisukkeena, tai voit leipoa ne yhdessä uunissa, jolloin valmistat herkullisen vuohen.

Muhenna myös tällaista vihannesta sienten kanssa, ja joskus jopa metsästysmakkaraa. Jokaisella kotiäidillä on oma resepti ja jokaisella on omat makuasetuksensä, joten voit turvallisesti kokeilla ja keksiä uusia ruokia.

Paistamisen hienouksia

Jotta kaali olisi terveellistä ja maukasta, se on valmistettava asianmukaisesti. Olemme laatineet joitain alkuperäisiä reseptejä ja olemme valmiita paljastamaan herkullisen ruoanlaiton salaisuudet.

Aluksi tuorekaali, mutta myös jäädytetyt kukinnot ovat sopivia paistamiseen. Samanaikaisesti sinun ei tarvitse sulattaa kaalia - riittää, kun se keitetään kiehuvassa suolaisessa vedessä kaksi tai kolme minuuttia. Aseta sen jälkeen kaikki siivilälle siten, että lasi on ylimääräistä nestettä. Tällä tavalla pakastettu kaali voidaan valmistaa helposti paistamiseen.

Jotta paistettu kaali olisi maukasta, sen on oltava mahdollisimman tuoretta. Kun valitset kaalipeää, kiinnitä huomiota lehtiin - niiden tulee olla vihreitä, tuoreita ja tylsää. Itse kukintojen tulisi olla lumivalkoisia, ilman täpliä.

Vihannes on helppo valmistaa paistamiseen. Riittää, että se puretaan kukinnoiksi, pestään ja upotetaan suolaveteen. Tämä auttaa päästä eroon toukat ja pienet roskat, ja poistaa katkeruuden.

Huolimatta siitä, että moniin resepteihin sisältyy keittäviä kukintoja, tätä ei tarvitse tehdä. Voit paistaa vihannesta jopa kymmenen minuutin liotuksen jälkeen, jotta se olisi maukas, terveellinen ja rapea. Samalla on syytä varoittaa, että sulamaton kaali imee paljon enemmän öljyä paistamisen aikana, mikä lisää huomattavasti sen kaloripitoisuutta ja vaikuttaa makuun. Siksi on parasta tietenkin keittää se vähän etukäteen.

Siinä tapauksessa, että aiot keittää vihannesta taikinaksi, nimittäin leivänmurmiin tai mannasuuriin, on parempi jättää "jalat" kukinnoille, jotta ne olisi kätevämpää pitää. Taikinaan paistamisen aikana pannun alla olevan tuleen tulisi aina olla keskipitkä - niin astia valmistetaan paremmin.

Kaali tulisi alkaa paistamaan korkealla kuumuudella, jotta sillä on heti aika peittyä herkullisella kuorella. Tämä lisää mausteeseen piquancy-arvoa ja säilyttää kasviksen kaikki hyödylliset ominaisuudet. Sitten sinun on vähennettävä tulta, jättäen hyvin pieni liekki, peitä astia kannella ja jätä astia keitetyksi.

Paahtomenetelmä on tietenkin suuresti riippuvainen itse resepistä. Tarjoamme sinulle herkullisia reseptejä, jotka miellyttävät kaikkia kukkakaalin ystäviä.   Tarvitset seuraavat ainesosat nopeasti ja maukkaan ruuan paistamiseen illalliseksi:

• puoli kiloa kukkakaalia, lajiteltu jo kukintoihin;
• kaksi valkosipulinkynsiä;
• jonkin verran kasviöljyä paistamiseen;
• suola, pippuri maun mukaan.

Valmistettuja kukintoja on keitettävä suolavedessä viiden minuutin ajan, sitten ne on asetettava siivilään. Sillä välin leikkaamme valkosipulin ohuiksi viipaleiksi ja paistamme öljyssä, kunnes niiden väri muuttuu. Heti kun valkosipuli tummenee, se on poistettava öljystä ja asetettava kaali. Paista kukinnot, kunnes ne ovat kullanruskeita ja täysin kypsennettyjä. Kannen ei tarvitse olla suljettu. Tällainen ruokalaji voi olla itsenäinen lounas tai upea lisä lihalle.

Lumivalkoisten koristeltujen kukintojen asianmukaisen valmistelun varmistamiseksi sinun on tiedettävä reseptin kaikki hienoukset.

Ota puoli kiloa kaalia, sata grammaa leivänmuruja, kaksi keskimääräistä munaa, pieni tilli ja suola maun mukaan. Valmista ja keitä kaali. Hienonna tilli hienoksi ja lisää leivontaan. Vatkaa munat huolellisesti, voit halutessasi lisätä vähän kermaa. Upota kukinto munaseokseen, leipä sitten leivänmurmiin ja levitä kuumennetussa pannulla kasviöljyllä. Paista keskilämpötilassa kypsennettynä, kääntäen säännöllisesti.

Jos pidät todella kaali taikinassa, mutta haluat monipuolistaa perhevalikkoa, suosittelemme, että valmistat kukinnot juustot taikinassa ei vain yksinkertaisena, vaan juustona. Tarvitaan seuraavia aineosia:

• puoli kiloa keitettyä kaalia;
• sata millilitraa kevyttä olutta;
• kaksi keskimääräistä munaa;
• seitsemänkymmentä - kahdeksankymmentä grammaa jauhoja;
• sata grammaa kovaa juustoa;
• keittoöljy paistamiseen.

Juusto tulisi raastaa. Vatkaa munat erikseen, lisää jauhot ja raastettu juusto. Lisää sitten olutta vähitellen, kunnes taikina on saanut oikean konsistenssin - sen tulisi muistuttaa happea kermakerrosta. Upota sitten kukkaset taikinaan ja paista, kunnes kypsennetty.

Voit halutessasi lisätä vähän mausteita, esimerkiksi kaali ja juusto sopivat hyvin curry- tai Provencal-yrtteihin.

Tarjoamme vielä yhden herkullisen reseptin, jotta ei vain paistettu kaali, vaan kypsennetään täysi ateria. Ainesosat ruoanlaittoon:

• puoli kiloa kaalia;
• kolmesataa grammaa metsästysmakkaraa;
• kaksisataa grammaa kesäkurpitsaa;
• yksi iso pää sipulia;
• joukko tilliä;
• suola ja pippuri maun mukaan.

Kaali on lajiteltava kukinnoiksi ja upotettava suolaiseen veteen. Hienonna sipuli hienoksi, leikkaa kesäkurpitsa keskikokoisiksi kuutioiksi ja makkarat pieniksi, keskipaksuisiksi viipaleiksi. Paista ensin sipulit syvällä pannulla. Heti kun se löytää kullanvärisen, lisää kesäkurpitsaa ja paista viisi minuuttia. Lisää seuraavaksi makkarat ja paista vielä viisi minuuttia. Lisää lopussa kukkakaali ja paista 5–7 minuuttia. Ripottele hienonnettu vihannekset päälle, sulje kansi, sammuta lämpö pannun alla ja jätä se kymmeneksi minuutiksi.

Mistress huomautus

• kaalin keittämisen aikana voit lisätä laakerinlehteä, joka auttaa päästä eroon vihannesten spesifisestä tuoksusta ja antaa sille erityisen aromin;
• kypsennyksen jälkeen on tarpeen tyhjentää kaikki vesi ja heittää kukinnat siivilästä, jotta ylimääräistä nestettä ei olisi - tämä paista kasviksen ilman ongelmia;
• keitä kaali vain kiehuvassa vedessä, joten aseta kukinnat heti, kun vesi kiehuu;
• kaali-kukinnat voidaan lisätä mihin tahansa vihanneskeittoon;

• jos pidät kaali taikina, mutta haluat sen olevan laiha, ilman munia, voit korvata ne vastapuristetulla sitruunamehulla - se osoittautuu erittäin maukasta ja epätavallista;
• kasta vain täysin jäähtyneet kukinnot taikinaan, muuten ruuan maku pilaantuu;
• jos haluat saada epätavallista ja rapeaa taikinaa, voit käyttää munien, maidon tai veden sijasta olutta;
• niin että kaali on vähän rapea, keitä sitä kolme minuuttia, ja viisi-kuusi minuuttia kypsennystä riittää sen valmistukseen;
• jos haluat paistettua kukkakaalia, mutta et halua käyttää kasviöljyä paistamiseen, voit valmistaa kattilan uuniin.

Yksi resepti kukkakaalin paistamiseen, katso alla.

Kukkakaali on erittäin suosittu ruoanlaitossa. Se on laajalti käytetty vihannes, joka paistetaan uunissa, paistetaan, marinoidaan ja haudutetaan. Puhumme artikkelissa siitä, kuinka kukkakaalia herkullisesti paista pannulla. Voit ottaa kynän muistikirjalla ja kirjoittaa muistiin reseptejä.

Tuotteen arvo

Kukkakaali on vähäkalorinen ja ravitseva tuote. Tästä syystä sitä suositellaan usein erilaisiin ruokavalioihin. Se sisältää keholle tarvittavia vitamiineja ja mineraaleja. Toisin kuin valkokaali, sen koostumus on paljon rikkaampi. Asianmukaisella käsittelyllä se säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuudet. Saadaksesi parhaan hyödyn tästä vihannesesta, sinun on tiedettävä joitain sen valmistuksen salaisuuksista. Esimerkiksi, kun se on keitetty, se on täysin mauton. Mutta erilaisella lämpökäsittelyllä ja yhdistettynä eri aineosiin sen maku muuttuu. Ennen kuin tutustu resepteihin kukkakaalin herkullisesta paistamisesta pannulla, sinun tulee oppia joitain sen valmistuksen perussääntöjä.

Yleiset säännöt

Paistamiseen käytetään sekä tuoretta että pakastettua kukkakaalia. Ennen kypsennystä sitä ei sulata, vaan upotetaan välittömästi kiehuvaan veteen ja keitetään kaksi minuuttia, ja tuoreessa muodossa - 5 minuuttia.

Jotta vihannes on hyödyllinen terveydelle, sinun on kiinnitettävä huomiota sen laatuun. Markkinoilla myytävillä kaalilla on aina sivut. Niiden tulisi olla vihreitä ja tuoreita. Kaali-pään tummat täplät - mätän alkuvaihe, joka tekee kaaliista nopeasti käyttökelvottoman.

Monien reseptien valmistamiseksi kukkakaali keitetään. Voit paistaa sen ennen keittämistä, mutta se vie enemmän aikaa.

Jos sen on tarkoitus käyttää taikinaa, niin kukintojen jalat eivät leikkaudu. Tässä muodossa ne ovat kätevämpi kokata ja syödä, samoin kuin tämä kukintojen muoto näyttää esteettisesti miellyttävämmältä.

Paistamisen aikana sinun on säädettävä lämpötila. Ensimmäisen minuutin aikana tulipalon on oltava voimakasta, jotta palat saavat kauniin kultaisen kuoren, sitten ne laskevat sen ja tuovat astian valmiuteen. Tämä valmistelu kestää 15 minuuttia.

Tuotteen ulkoiset ominaisuudet

Ruoanlaitossa kukkakaalia rakastetaan paitsi maun ja hyödyllisten ominaisuuksien vuoksi. Ruokia siitä tulee kaunis ja omaperäinen, ja tämä puolestaan \u200b\u200bon suuri apu pöydän suunnittelussa.

Ruokaa varten käytetty kasvin osa on rypsi ja koostuu useista yhdestä päähän kerätyistä kukinnoista. Jokainen niistä edustaa aaltoilevaa korkkia, jossa on useita paksuja varret, jotka muuttuvat yhdeksi jalkaksi. Ulkonäöltään yksittäiset kukinnot muistuttavat tornadosieniä.

Tämä kasvin ainutlaatuinen rakenne sallii kuitenkin useiden hyönteisten makaa syrjäisissä paikoissa kukintojen välissä. Ennen herkullisten ruokien keittämistä kaalipää esikäsitellään siksi. Alla on yksityiskohtainen kuvaus tällaisista taikinaa käyttävistä toimista.

Helppo tapa valmistaa ruokaa

Miten paista kukkakaali herkullisesti pannulla? Vaiheittainen resepti esitetään alla:

1. Huuhtele vihannes huolellisesti juoksevan veden alla.
2. Aseta kaalipää 15-20 minuutiksi suolavesi-kulhoon. Vesi imee kertyneet nitraatit, jotka kaali voisi imeä puutarhassa oleskelunsa aikana. Tämän avulla hyönteiset voivat ilmestyä sisälle.
3. Puramat kaali-kukinnot upotetaan suolaiseen kiehuvaan veteen ja keitä noin 4 minuuttia. Pilkottu tuote menettää kulinaariset ominaisuutensa ja muuttuu pehmeäksi ja mauton. Koska vihannesten on tarkoitus paistaa, on parempi leikata liian suuret kukinnat puoliksi.
4. Vedä keitetyt kaaliviipaletta uralla lusikalla ja laske heti heti minuutiksi kylmään veteen, antamatta niiden pehmentyä. Aseta sitten seulalle ja odota, kunnes ne kuivua.
5. Siivilöi jauhot ja sekoita muiden löysien komponenttien kanssa. Muita mausteita voidaan lisätä oman harkintasi mukaan.
6. Vatkaa munat hyvin vispilällä ja kaada vähitellen jauhot. Samanaikaisesti jatka seoksen vispilästä, jotta vältyttäisiin pala.
7. Kaada maito hyvin sekoitettuun massaan, niin että sen konsistenssi muuttuu hapankermaksi.
8. Kaada öljy astiaan ja lämmitä hyvin.
9. Upota jokainen pala taikinaan joka puolelta. Kaali paistetaan samalla periaatteella kuin pannukakut tai lihapullit. Jos kaatat sen dioilla, niin tulosta ei ole, eikä sitä paista kunnolla. Joskus on tarpeen paistaa palat kolmelta puolelta, kaikki riippuu niiden muodosta.

Ennen kuin ajattelet kukkakaalin herkullista paistamista pannulla, sinun tulisi valmistaa seuraavat tuotteet: 1 kg kaalia, 4 munaa, 200 ml maitoa, 200 g jauhoja, auringonkukkaöljy ja tarvittavat mausteet. Mutta jos lisäät smetanaa maidon sijasta, taikina saavuttaa tietyn pikaniteetin ja muuttuu ilmavaksi ja helläksi.

Kaali munien kanssa

Kuinka paista kukkakaali herkullisesti munilla pannulla? Joten aamiaisen valmistelu ei vie paljon aikaa, voit keittää kukinnat esikypsennäkseen puolivalmiiksi ja säilyttää ne jääkaapissa.

Vaadittavat tuotteet:

• munat - 2 kpl;
• margariini - 25 g;
• kaali - 200 g;
• mausteiset yrtit, suola, yrtit ja pippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Jokainen yksittäinen kukinto on leikattu 4 osaan. Heti kun voi on sulanut, ne asetetaan pannulle.
2. Voitetut munat sekoitetaan muiden aineosien kanssa ja kaadetaan tasaisesti kaaliviipaleiksi.
3. Pannu peitetään välittömästi ja paautetaan maltillisessa lämpötilassa, kunnes se on kypsennetty.
4. Omlettien syöminen on parempi kuumana. Sitä voidaan mausteta smetanakastikkeella. Ruoka näyttää houkuttelevammalta, jos se on sisustettu kauniisti tomaatti- ja persiljaviipaleilla.

Parhaat reseptit

Mikä voisi olla parempi kuin vihannesten ja lihan yhdistelmä ?! Ja kukkakaalin keittäminen tällä tyydyttävällä tuotteella ei ole poikkeus. Lisäksi siipikarjanlihaa voi esiintyä. Tällaiset ruokia toimivat pääruokia ja ovat erittäin ravitsevia. Kaksi näistä resepteistä kuvataan alla.

Miten paista kukkakaali herkullisesti pannulla? Parhaat reseptit:

• Kaali kanaa.  Keitetyt kananrinnat ja valmistetut kaalin kukinnat otetaan yhtä suuressa osassa ja leikataan kuutioiksi. On hyvä keittää sellainen ruokalaji syvällä pannulla. Levitä ainesosat kuumaan öljyyn ja paista korkealla lämmöllä, ripottele lopussa juusto. Valmiit ruokia yhdistetään erilaisiin kastikkeisiin tai täydennetään mausteilla, kuten currilla, paprikalla ja jauhetulla pippurilla.
• Kaali jauhelihalla.  Kaaliviipaleita paistetaan hiukan, laita jauheliha ja keitä astia maltillisella kuumuudella. Kaada ketsuppi 3 minuuttia ennen poistamista uunista. Ripottele hienonnettuja yrttejä ennen tarjoilua.

Vaihtoehto sienillä

Jos talossa on sieniä, voit miettiä, miten paista kukkakaali herkullisesti pannulla. Tällaisen ruoan resepti on melko yksinkertainen, mutta maku on erinomainen. Kuten lihan tapauksessa, sieniä sisältävä kaali voidaan tarjoilla ilman lisäruokia.

Sen valmistamiseksi sinun on otettava seuraavat tuotteet: kasviöljy, 400 g samppanjoja, 800 g kaali-kukintoja, 2 pientä sipulia, 1 iso porkkana, 50 ml majoneesia (smetanaa) ja jauhettu musta pippuri.

Keittämisen vaiheet:

1. Sienet asetetaan astiaan ja pidetään korkealla lämmöllä, kunnes neste tulee ulos niistä.
2. Lisää öljy ja lisää heti porkkanat sipulien ja keitetyn kaalin kanssa.
3. Kun ruokalaji on valmis, kaada smetana ja höyryä vielä 3 minuutin ajan, sitten suola ja ripottele mausteilla.

Smetanakastikkeessa

Kypsentämiseen yhdessä hapankerman kanssa kaalia ei voi keittää, vaan se vain kaadetaan kiehuvalla vedellä. Se valmistautuu nopeasti. Hienonnettu kaali kappaletta paistetaan suurissa määrin öljyä korkeassa lämpötilassa. Niiden tulisi maistua ja näyttää miltä paistettuja perunoita.

Valmiit ruoat maustetaan alla kerralla kuvatulla hapukastikekastikkeella.

Muut reseptit

Käytössä olevien ruokien perusteella voit miettiä, miten paista kukkakaali herkullisesti pannulla. Resepti voi olla seuraava:

1. Kierrä lihamyllyssä 0,5 kg kaali-kukintoja, 1 keskikokoinen porkkana ja 1 sipuli.
2. Jauhaa tehosekoittimella tai ruoanvalmistimella hiukan juustoa ja kaada lopulliseen massaan.
3. Vatkaa 2 munaa ja sekoita 60 g jauhoja, lisää mausta.
4. Sekoita saatu seos huolellisesti, muodosta siitä fritittereitä ja paista kasviöljyssä.

Jos jatkat puhetta siitä, miten kukkakaalia herkullisesti voi paistaa pannulla, perunaresepti on klassinen ja kätevä vaihtoehto. Tässä tapauksessa juurikasveja tulisi paistaa, kunnes puoli kypsennetään, ja sitten lisätä vihanneksia.

Se voi olla suureksi avuksi talvella. Miten paista kukkakaali herkullisesti pannulla? Jos se leivotaan leivänmurilla ja paistetaan, se on hämmästyttävä ruokia, jolla on rapea kuori. Kun valmistetaan jauhettua lihaa, jotkut kotiäidit lisäävät siihen jäädytettyjä kukinnoita ja paistavat kotletteja. Jos on muita jäädytettyjä vihanneksia, voit paistaa ne yhdessä ja toimia lisäruokia. Kaikenlaiset kastikkeet ja ketsupit antavat heille omituisen maun.

kastikkeet

Mietimme, kuinka paista kukkakaali herkullisesti pannulla. Nyt puhutaan kastikkeiden asianmukaisesta valmistamisesta tätä ruokaa varten. Tällaisten kulinaaristen palojen tyylikäs ja spesifinen tuoksu voi täydentää yleensä paistettua kaalia.

Smetanakastike.  Ota 200 ml hapankermaa varten 2 valkosipulin kynsiä, hienonnettu yrtti, paprikan ja suolan seos. Kaikki sekoitetaan perusteellisesti ja sitä käytetään valmiiden aterioiden pukeutumiseen.

Juustokastike.  Sekoitetaan 100 ml hapankermaa, 60 ml majoneesia ja 20 ml omenaviinietikkaa. Seos piiskataan ja lisätään 200 g murskattua jalostettua juustoa.

Sinappikastike.  Ota 200 ml oliiviöljyä varten 100 ml sinappia ja 50 ml viinietikkaa. Suolaa, pippuria vähän ja kastike on valmis. Tarjoa lisävarusteena.

Lopuksi

Kuten huomaat, on olemassa laaja valikoima jo testattuja ja epätavallisia reseptejä. Monia kulinaarisia lähteitä on runsaasti. Lisäksi jokainen kotiäiti voi yhdistää mielikuvituksensa ja keksiä kuinka herkullisesti paista kukkakaali pannulla. Artikkelissa esitetyt valokuvat auttavat suunnittelemaan kauniisti tällaisia \u200b\u200bravitsevia ja herkullisia ruokia.

Naiset alkavat miettiä, mitä valmistaa illalliselle ja mitä lisukkeita tarjota vieraille gaalajuhlissa jo kauan ennen tapahtumaa.

Ehdotamme tarjoilla kukkakaalia pöydälle, mutta ennen kuin vain paistat sitä pannulla, tutustu resepteihimme ja opit valmistamaan sen herkullisesti ja järjestämään kauniisti tarjoilun.

Sinä itse yllätyt, mitkä tämän terveellisen vihanneksen erinomaiset alkuperäiset lomaruoat, joissa on muita yksinkertaisia \u200b\u200bainesosia, voi ruoskata kotona.

Kuinka paljon paistettua kukkakaalia

Ennen kuin paista kaali pannulla, itse vihannes on valmistettava asianmukaisesti.

• Haarukat tulisi ensin purkaa pieniksi kukiksi, joiden koko on pingispongipallo, ja huuhdella huolellisesti.

Jos aiot keittää kaalia taikinaksi, niin kukintojen jalat voidaan jättää suhteellisen kauan. Joten on mukavampaa pitää kaali ja kasta taikinaan.

• Pese pesun jälkeen kaalikappaleet kuivua tai tahraa paperipyyhkeellä. Ja vasta nyt voit aloittaa paistamisen.
• Tuore, lajiteltu pieniksi kukinnoiksi, kaali tulisi paistaa voissa tai kasviöljyssä keskilämmöllä 15 minuutin ajan, kunnes havaittavissa on kultainen kuori.
• Tämän jälkeen pannu on peitettävä kannella ja kaalia tummennettava alhaisella lämmöllä 10 minuutin ajan, jotta se olisi pehmeä. Lisää muutama minuutti ennen kypsennyksen loppua vihannekset ja mausta ne mustalla pippurilla.

Klassinen resepti kukkakaalin keittämiseksi pannulla edellyttää kuitenkin kukintojen alustavaa keittämistä.

Voit keittää kaalia melko nopeasti seuraavan kulinaarisen järjestelmän mukaan:

• Kaalien kukinnat heitetään kiehuvaan suolaiseen veteen ja keitetään 10 minuutin ajan, kunnes ne tarjoilevat, minkä jälkeen heitämme vihannesklumput siivilään, jossa niiden tulisi kuivua hiukan.
• Lämmitä samalla pannu keskimmäisellä lämmöllä ja heitä pala sulatettua voita siihen.
• Rullaa kaali hieman suolattuna jauheena ja lähetä se paistamaan öljyssä rapeaksi.

Kukkakaali korppujauhoissa

Ainesosat

•   - 700 g + -
• korppujauho  - 100 g + -
•   - 2 kpl + -
• Seos kuivattuja yrttejä (tilli, persilja, korianteri)  - 2 rkl + -
•   - 50 - 80 ml + -
•   - maistaa + -
•   - 2 nippiä + -

Kuinka paista kukkakaali pannulla

Ei ole synti laittaa tällaisia \u200b\u200bherkullisia, ruusuisia, teräviä kaaliita juhlapöydälle välipalaksi tai palvella yksinkertaisena lisukkeena tai edes tehdä ruoasta osa monimutkaista lisäruokaa. Toisin sanoen, tällaisen herkullisen ruoan keittäminen kotona on uskomattoman yksinkertaista, mutta askel-askeleelta-reseptin käyttäminen on vain pikkukohta.

• Tässä resepissä kaali tulisi keittää kokonaisena. Heitä valmistetut haarukat kiehuvaan veteen, ripottele suolalla ja keitä 10-15 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
• Kun keitetty kukkakaali on jäähtynyt ja kuivunut, puromme sen pieniksi kukinnoiksi.
• Pudota pienessä kulhossa munat suolalla, kunnes proteiinista keltuaisen kanssa tulee homogeeninen massa.
• Yhdistämme erillisessä levyssä keksejä aromaattisten yrttien kanssa.
• Kytkemme poltin päälle, jolloin tulipalo on hiukan keskimääräistä korkeampi ja asetamme öljyllä olevan paistinpannu lämmetämään.

• Upota jokainen kaali palamaan: ensin muna-massaan, sitten rullaa se riiviksiin ja levitä kuumaan öljyyn.
• Kaalia on tarpeen paistaa, kunnes muodostuu ruskea tiheä kuori.

Kukkakaali taikinajuustolla

Tämä on ehkä helpoin, nopein ja paras tapa ruokkia suosikki perhettäsi kotitekoisella terveellisellä ruoalla. Tämän ruuan keittäminen vie vain 15 minuuttia. Ja vaikka he eivät pidä minkäänlaista kaalia, lapsesi varmasti sanovat, että illallinen oli erittäin maukas.

Ainesosat

• Kukkakaali (pienet haarukat) - 500 g;
• "Venäläinen" juusto - 120 g;
• Lisäjauho - 120 g;
• Valitut munat - 1 kpl .;
• Mustapippuri (jauhe) - ¼ tl;
• Suola maun mukaan;
• Voi (ghee) - 100 g.

Kuinka paista kukkakaalia paistinpannussa

Kukkakaalin valmistelu

• Kaali, leikattu samankokoisiksi oksiksi-kukinnoiksi. Jos kukka on suuri, se voidaan leikata kahtia. Leikkaamme kukintojen varret hiukan niin, että jäljellä on vain "nippu".

Keitä vihannes suolavedessä

• Nyt kaali tulisi keittää, kunnes se on pehmeää. Kaada vesi astiaan, kaada 1 tl. suola ja keitä se kiehuvaksi.
• Laske kukinnot voimakkaasti kiehuvaan kiehuvaan veteen laskemalla ja keitä 5 minuuttia.
• Poista sen jälkeen kaali liemestä uralla lusikalla ja laita se tasaiselle lautaselle tai laudalle kuivaamista varten.

Keitto taikina kasaan upottamiseen

• Vatkaa muna ripsisuolalla vispilä ensimmäiseen vaahtoon saakka, kaada sitten jauhot annoksittain, lopettamatta sekoittamista. Seurauksena on, että meidän pitäisi saada pehmeä, pehmeä taikina ilman kokkareita.
• Saatuun massaan levitämme raastettua juustoa pienillä siruilla, sekoita kaikki, lisää vähän suolaa (älä unohda, että kaali keitettiin suolavedessä) ja pippuria maun mukaan.

Paistettua kaalia pannulla

• Laitoimme pannun liesiin ja sulatamme öljyn siihen. Heti kun öljy on lämmitetty keskilämmöllä - kasta jokainen kaali "piparkakkumies" taikinaksi ja laita se pannuun.
• Paista kaalia juustomassassa, kunnes punastuu toisella ja toisella puolella.

Poistamme ylimääräisen öljyn paistettuista kukinnoista

• Asetamme valmiin kaalin paperipyyhkeelle jäljellä olevan öljyn poistamiseksi, siirrä se sitten astiaan koristamalla värillisillä paprikoilla ja viipaloiduilla tuoreilla vihanneksilla renkaalla.

Jos päätät paistaa kukkakaalia pannulla, huolehdi paitsi siitä, että se maistuu, myös kiinnitä huomiota ruuan muotoiluun. Voit lisätä alkuperäisiä muistiinpanoja alkuruokaan tekemällä söpö lampaan käpriksestä ja oliiveista omin käsin. Jokainen on tyytyväinen tällaiseen illalliseen, koska se on todellinen taideteos, joten kotitaloudesi syö sen ilolla.

Tämä keittomenetelmä on melko yksinkertainen ja osoittautuu erittäin maukasta! Jos et tiedä paistetun kukkakaalin makua, kokeillut reseptiämme et koskaan palaa kukkakaalin keittämiseen. Jos paistat kukkakaalia, se saa rikkaan maun, säilyttäen kaikki hyödylliset ominaisuutensa, ja karamellivärinsä näyttää erittäin herkulliselta.

Tämä lisäruoka sopii pääruokaan, samoin kuin erillinen välipala. Kukkakaali on kasvissyöjien mieleen ja jopa lapset rakastavat sitä kuvitellessaan, että sen kukinnot ovat niin pieniä puita.

Kuinka nopeasti ja maukasta paista kukkakaalia?

ainesosat:

• Kukkakaali - 1 kpl (keskikoko)
• Oliiviöljy - 50 ml
• Jauhettu mustapippuri - 1/4 tl
• Suola - 1/2 tl (tai maun mukaan)

valmistus:

1. Ennen kuin paistat kukkakaalia, sinun on valmistettava huolellisesti tarvittavat tuotteet. Huuhtele kaali hyvin ja poista se kukinnoista.

2. Leikkaa jokainen kukinta niin, että palat ovat suunnilleen yhtä suuret.

3. Kukkakaalin herkullisen paistamiseksi tarvitset ehdottomasti pannun! Siksi ota pannu korkealla puolella ja kuumenna öljy siihen.

4. Pane astiaan. Sekoita sitten se niin, että öljy peittää kaikki palat tasaisesti.

5. Tarkkaile kaalia niin, että se on paahdettu tasaisesti kaikilta puolilta. Jotta kaali ei palaa, voit peittää astian kannella ja säätää tulipalon.

6. Kun kukkakaali on jo ruskistunut, suola se.

Sitä vastoin esimerkiksi vuodesta, kukkakaali on tiheämpi rakenne, ja siksi sitä voidaan sekoittaa koko ajan. Kätevä lastalla voit kukkakaalin paistaa tasaisesti. Ja tietenkin, paljon riippuu kaaliviipaleiden koosta.

7. Lisää lopussa kukkakaaliisi jauhettua pippuria ennen valmistamista.

Paistettu kukkakaali valmis!  Tarjoile se kuumana pöydälle. ja kukkakaalin lisuke, kuten meidän tapauksessamme, on loistava yhdistelmä!