Kaali on yksi suosituimmista vihanneksista maailmassa. Sillä on omat parantavat ominaisuudet. Monet ovat tottuneet liittämään sen boršiksekastikkeeksi tai salaatin ainesosiksi. Yksi suosituimmista aihioista on loistava välipala pöydällesi.

On joitain vinkkejä sen keittämiseen. Tämän upean vihannesten peittaamiseen sopivat melkein kaikki lajikkeet, ei vain valkoiset. On suositeltavaa valita tiukat haarukat. Se sopii hyvin myös muiden vihannesten, porkkanoiden, paprikoiden, punajuurien ja monien muiden kanssa.

Tänään käsittelemme kanssamme viittä yksinkertaista ja nopeaa reseptiä suolakurkkua. Ehdotan myös arvioida upeita reseptejä

ainesosat:

• Kaali - 1 haaruketta
• Juurikkaat - 1 (suuri)
• Valkosipuli - 10 neilikkaa
• Laakerilehti - 5 - 7 kpl.
• Pippurikukat - maun mukaan
• Marinade:
• Vesi - 1 litra
• Suola - 2 rkl. lusikat
• Sokeri - 150 gr.
• Kasviöljy - puoli lasia
• Etikka 9% - 150 gr.

Keittämismenetelmä:

1. Puhdistamme kaali ylemmistä, pehmeistä lehdistä. Leikkasimme sen, leikattimme kaalin pää, leikkaa terälehtiä (koot oman harkintasi mukaan).

2. Kuori valkosipuli, pilkkoa mukit.

3. Juurikkaat pestään juoksevan veden alla, leikataan nauhoiksi.

4. Valmistele nyt marinadi. Kaada 1 litra vettä emaloituun astiaan, kaada 2 rkl. ruokalusikallista suolaa, 150 gr. sokeri, etikka 9% ja kasviöljy. Muutamme kaiken perusteellisesti, palaamme tuleen ja kiehautetaan.

5. Sillä välin ota iso astia, pesuallas, ämpäri tai pannu ja aloita ainesosien kerros kerroksittain. Ensin kaali, sitten punajuuret, valkosipuli, laakerinlehti ja pippuri säiliön yläosaan asti.

6. Marinadi kiehuu, sammuta ja kaada valmistetut ainesosamme.

Jotta kaali kypsenisi nopeammin, se on kaadettava kuumalla marinaadilla.

7. Peitämme kauhan lautasella ja laitamme siihen sortoa niin, että kaali on kokonaan marinaadissa.

8. Kun marinadi on täysin viileä, laita kaali astioihin ja laita viileään paikkaan.

Tarjoile pöydälle, herkullinen ruokahalu.

  Pikakaali resepti etikan kanssa

ainesosat:

• Kaali - 1 kg.
• Porkkanat - 1 kpl. (Medium)
• Bulgariapippuria - 1 kpl. (Välituote)
• Valkosipuli maun mukaan
• Marinade:
• Vesi - 450 ml.
• Suola - 1 rkl. lusikka suolaa (dioilla)
• Sokeri - 100 g.
• Kasviöljy - 100 ml.
• Etikka 9% - 100 ml.

Keittämismenetelmä:

1. Kuori kaali ylälehdistä, pilota hienoksi.

2. Kuori porkkanat, huuhtele juoksevan veden alla ja hiero karkealle raastimelle.

3. Huuhtelemme bulgariapippuria, leikkaa varsi, siemenet ja leikataan nauhoiksi.

4. Kuori valkosipuli ja leikkaa se satunnaisesti.

5. Pane kaali pannuun, vaivaa kädet niin, että se kaadetaan hieman ja antaa mehua.

6. Lisää porkkanat ja sekoita hyvin.

7. Pane sitten pippuri, valkosipuli ja sekoita varovasti käsillä.

8. Marinoinnin keittäminen. Kaada 450 ml emaloituun astiaan. vettä, kaada 1 rkl. lusikka suolaa, 100 gr. sokeria, 100 ml. kasviöljy.

9. Pane tuli tuleen, kiehauta (voit halutessasi lisätä mustapippuria, herneitä, laakerinlehteä). Anna sen kiehua 2-3 minuuttia, kaada etikka ja poista se lämmöltä.

10. Kaada kaali kuumassa marinaadissa ja sekoita huolellisesti, sekoita kevyesti, jotta neste näkyy päällä. Sitten laitettiin levy ja kuorma siihen.

11. Jätä huoneenlämpötilassa 6 - 8 tuntia, siirrä sitten syntynyt työkappale lasisäiliöön ja laita jääkaappiin. Bon ruokahalua.

  Maukas hapokas kaali talvella purkissa

ainesosat:

• Tuorekaali - 1,5 - 2 kg.
• Porkkanat - 1 iso
• Marinade:
• Vesi - 4 kupillista (1 3 litran purkkia kohti)
• Suola - 1 rkl. lusikka
• Sokeri - ½ kuppi
• Etikka (70%) - 1 rkl. lusikka
• Pippuri - maun mukaan
• Laakerinlehti - maun mukaan

Keittämismenetelmä:

1. Aloita marinaadin keittäminen. 4 kupillista vettä kaadetaan emaloituun astiaan, tuleen. Kun vesi alkaa kiehua, kaada puoli lasillista sokeria, 1 rkl. rkl suolaa, 1 rkl. lusikallinen etikan olemusta, laakerinlehteä ja pippurimakuja maun mukaan, sekoita kaikki ja mausta (voit lisätä muita ainesosia haluttaessa).

2. Marinaadi alkaa kiehua, peitä ja anna sen kiehua 10 minuutin ajan.

3. Silloin pilkotaan kaali. Otamme ja kuorivat ylemmät lehdet ja pilkotaan sitten hienoksi.

4. Kuori porkkanat, pese ja hiero karkealle raastimelle. Lisäämme porkkanat ja kaali yhteen astiaan.

5. Marinaatti valmistetaan, suodatetaan ja annetaan jäähtyä vähän.

6. Otamme 3 litran steriloidun purkin, kaadamme siihen marinaadin ja alamme laittaa ainesosia, paistettu siten, että kaali on suolavedessä.

7. Sulje sitten purkki kapronilla ja aseta se viileään paikkaan. Bon ruokahalua.

  Kuinka keittää makea kaali

ainesosat:

• Valkokaali - 1,5 kg;
• Porkkanat (pienet) - 1 kpl .;
• Laakerinlehti - 2-3 kpl .;
• Korianterin pavut - 1 tl;
• Puhdistettu kasviöljy - 3-4 rkl. l.

Marinade:

• Vesi - 0,5 litraa;
• Sokeri - 0,5 kupillista;
• Karkea suola - 1 rkl. l .;
• Etikka 9% - 0,25 kuppia.
• 200 ml dekantterilasi.

Keittämismenetelmä:

1. Hienonna kaali ohuesti ja laita suureen astiaan.

2. Pese porkkanat, kuori, lisää astiaan ja sekoita hyvin.

3. Otamme 3 litran purkin, täytä se kaali, laakerinlehti ja korianteri jyvät. Tamppaa hyvin, täytä purkki yläosaan ja kaada kasviöljy.

4. Marinaadin valmistamiseksi tarvitsemme. Kaada vesi pannuun, lisää suola, sokeri, laita liesi ja keitä noin 3 minuuttia. Kiehumisen jälkeen kaada etikka, poista se 10 minuutin kuluttua. Kaada se purkkiin, sulje kansi, anna sen jäähtyä huoneenlämpötilassa, laita sitten purkki jääkaappiin 8 tunniksi. 8 tunnin kuluttua työkappale on valmis, voit palvella sen pöydälle. Bon ruokahalua.

  Video resepti kaali marinoituja viipaleita

Bon ruokahalua!

Kerro minulle, kuka ei pidä hapankaali tai suolakaali? Sellaisen henkilön löytäminen on todennäköisesti vaikeaa! Ehkä kaikista aihioista, joita yritämme kokata, nämä ovat jotkut rakastetuimmista ja suosituimmista!

Hapankaali on vielä liian aikaista. Kylmä ei ollut vielä tullut pitämään sitä. Ellei käy, ja säilytä jääkaapissa ... Mutta on aika keittää marinoitua kaalia. Kaali on jo saanut voimaa ja kaikki tarvittavat vitamiinit, ja siksi siitä tulee herkullinen, rapea ja terveellinen.

Voit kurkkukaalia ja korjata sen talveksi pyörittämällä kannet. Mutta tänään me valmistamme pikakuorrutettua valkokaalia, jota ei tarvitse kääriä. Keitetyt välipalat voidaan yleensä syödä jo seuraavana päivänä. Ja sitä säilytetään täydellisesti jääkaapissa kuukauden ajan, eikä ollenkaan menettää makua.

Tämä alkuruoka on erittäin kätevä valmistaa etukäteen, ennen lomaa. Hän on aina tervetullut juhlapöydälle mihin tahansa tilanteeseen. Olipa se syntymäpäivä tai uusi vuosi!

Olen kerännyt paljon mielenkiintoisia reseptejä suolakurkkua. Ja jaoin jo yhden niistä kanssasi. Se on erittäin maukasta, joka on keitetty punajuurilla ja porkkanoilla. Ja tänään jaan vielä herkullisempia reseptejä, joista mielestäni pidät. Nämä ovat hyvin yksinkertaisia \u200b\u200breseptejä, ja reseptit ovat hieman monimutkaisempia. Ja jokainen voi valita reseptin itselleen.

Herkullinen hapokas kaali

Hyvin yksinkertainen resepti ruoanlaittoon ja lahjuksia keittää tällainen kaali melko usein. Nopeasti keitetyt, nopeasti ja herkullisesti syödyt.

Tarvitsemme:

• kaali - 1 haarukka / 2 kg
• porkkanat - 1 kpl
• valkosipuli - 4 neilikkaa

Marinade:

• vesi - 1 litra
• suola - 2 rkl. lusikat
• sokeri - 2-3 rkl. lusikat
• maustepippuri - 4-5 kpl
• pippuria - 10 kpl.
• neilikka - 5 kpl.
• laakerinlehti - 3 kpl.
• etikka 9% - 100 ml (tai omena 6% - 150 ml, tai essents 1 puutteellinen teelusikallinen)

valmistus:

1. Pilko kaali ohuilla nauhoilla. Voit käyttää tähän erityisiä raastimia, veitsiä tai ruoanvalmistuslaitetta. Tai vain hienontaa se tavallisella veitsellä. Mutta sinun on leikattava se mahdollisimman ohueksi.

Saada marinoitua kaalia rapeaksi valitsemalla tiukka, vahva haarukka sen valmistukseen.

2. Kuori ja raasta porkkanat korealaisille porkkanoille.

3. Sekoita kaali porkkanoiden kanssa suuressa astiassa, on hyvä käyttää allasta näihin tarkoituksiin. Rypistyminen ei ole tarpeen.

4. Leikkaa valkosipuli ohuiksi levyiksi.

5. Keitä marinadi. Kiehauta vesi, lisää kaikki aineosat paitsi etikka. Anna sen hautua 5-7 minuuttia. Sammuta tuli.

6. Lisää etikka ja valkosipuli.

7. Hanki laakerinlehti. Ja sitten kuuma, kaada kaali porkkanoiden kanssa. Sekoita varovasti. Anna seistä jäähtyä kokonaan. Sekoitetaan sisältöä säännöllisesti.

8. Siirrä kolmen litran purkkiin marinaadilla. Ei ole tarpeen ilmoittaa korkeimmalle. Laita jääkaappiin yötä. Seuraavana päivänä voit jo syödä kaalia.

9. Mutta se on maukin 2–3 päivää.

Tarjoillaan valmiskaali voidaan kaataa oliivin tai muiden kanssa. Voit palvella sitä välipalana tai salaattina lisäämällä siihen silputtua sipulia tai tuoreita yrttejä. Vinaigrette voidaan tehdä siitä, se osoittautuu erittäin maukasta ja tuoksuvaa.

Itsekapsalla on hapan-makea-suolainen maku, se rypistyy hienosti ja osoittautuu erittäin maukalliseksi! Ja vaikka nyt voit ostaa hapokas kaalia ympäri vuoden kaupasta, se ei ole yhtä maukas kuin oma kotitekoinen kaali.

Ja kuten näette, ruoanlaitto se ei ole mitään ongelmaa, ja se vie puolen tunnin voimasta.

Välitön suolakurkku ja paprika

Tämän reseptin mukaan kypsennettyä kaalia voidaan pitää varhaisena. Hän saa nopeasti maun, ja voit syödä sen seuraavana päivänä.

Tarvitsemme:

• kaali - 1 haarukat (2 kg)
• porkkanat - 2 kpl (keskikokoinen)
• paprika - 1 kpl (keskikokoinen)
• kurkku - 1 kpl (keskikokoinen)

• vesi - 1 litra
• suola - 1 rkl. lusikka dioilla
• sokeri - 3 rkl. lusikat
• etikka 70% - 1 jälkiruoka lusikka tai 1 rkl. epätäydellinen lusikka

valmistus:

1. Pilko kaali leikkuupuimurilla, raastimella tai veitsellä.

2. Raasta porkkanat ja kurkku korealaisille porkkanoille. Yritä pitää oljet pitkät ja siistinä. Joten salaatti näyttää erittäin kauniilta.

3. Pippurit ja paprikat leikataan pitkiksi ohuiksi kaistaleiksi.

4. Sekoita kaikki aineosat suureen astiaan; näihin tarkoituksiin on hyvä käyttää pesuallas tai iso pannu.

On parempi sekoittaa käsin, jotta vihannekset eivät rypisty ja eivät anna mehuun mennä. Sinun ei tarvitse vaivata niitä!

5. Laita vihannekset puhtaan ja paloitetun kolmen litran purkkiin, jolla on riittävän tiheä kerros. Napauttamalla niitä kevyesti kädellä tai lusikalla. Rantojen reunaan ei tarvitse asettaa. Jätä tilaa marinaadille.

6. Valmista marinaatti. Käännä vesi tätä varten. Lisää suola, sokeri. Kun ne liukenevat, sammuta kaasu ja lisää etikkaa. Sekoita.

7. Kaada vihannekset kiehuvalla marinaadilla. Anna jäähtyä.

8. Pane jääkaappiin. Varastoi samassa paikassa.

Kaali on valmis seuraavana päivänä. Se on herkullinen, rapea. Se voidaan tarjoilla myös hienonnetulla sipulilla ja kastelemalla öljyllä.

Marinoitu kaali punajuurilla - guriankaali

Tämän reseptin mukaan kaali on herkullinen, rapea, kohtalaisen mausteinen ja erittäin kaunis. Soveltuu juhlalliseen pöytään ja säännölliseen illalliseen keitettyjen perunoiden kanssa tai muihin ruokia. Erittäin hyvin pidetty jääkaapissa pitkään. Ainoa haitta on syöminen nopeasti! Mutta on vielä yksi etu, jota ei ole mainittu edellä - se on nopea ja valmis!

Tarvitsemme:

• kaali - 1 haarukat (2 kg)
• porkkanat - 1 kpl (keskikokoinen)
• punajuurikkaat - 1 kpl (suuri)
• valkosipuli - 7-8 neilikkaa
• punainen paprika - 1 kpl (tai 1 rkl.lusikka jauhettua punaista)

• vesi - 1 litra
• suola - 2 rkl. lusikat
• sokeri - 1 kuppi
• omenaviinietikka - 1 kuppi
• pippuria - 6-8 kappaletta
• laakerinlehti - 3-4 kpl.
• kasviöljy -0,5 kuppi

valmistus:

1. Leikkaa kaali melko suuriksi viipaleiksi. Voit leikata haarukat ensin neljään osaan kannen mukana. Leikkaa sitten jokainen osa 4 osaan.

Jotta kaali olisi rapeaa, valitse tiukka, tiukka haarukka. Marinadi marinoi tässä tapauksessa hyvin marinoivan pinnan eikä "fermentoi" lehtiä.

2. Leikkaa punajuuret ja porkkanat pyöreiksi viipaleiksi, joiden paksuus on noin 5 cm. Jos juurikkaat ovat suuria, jokainen pyöreä pala voidaan leikata kahteen puolikkaaseen.

3. Kuori ja leikkaa valkosipuli pitkillä, ohuilla levyillä.

4. Puhdista karvaspippurissa siemenet ja leikkaa pitkiksi nauhoiksi. Pippurilla työskennellessä on parempi käyttää käsineitä.

5. Valmistelemme sopivan kokoisen pannun. Asettelemme kaikki valmistetut aineosat kerroksittain siinä, toistamme kerrokset useita kertoja.

6. Marinoinnin keittäminen. Kiehauta vesi, lisää suola ja sokeri, pippurit ja laakerinlehti. Keitä 5 - 7 minuuttia, poista laakerinlehti.

7. Lisää etikka ja öljy.

8. Kaada pannun sisältö valmistetulla kiehuvalla marinaadilla.

9. Peitä tasaisella levyllä, jota painamme kevyesti niin, että suolavesi on päällä, ja kaikki astian sisältö on piilotettu sen alle.

10. Anna jäähtyä ja puhdistaa jääkaapissa 4-5 päivän ajan.

11. Tarjoile välipalana.

Tämä alkuruoka on erittäin värikäs ja kirkas, se voi sisustaa mitä tahansa lomapöytää. Voit keittää sen etukäteen, koska se on hyvin varastoituna. Keitämme usein tällaista välipalaa uudenvuoden aikaan! Ja hänellä on aina tämä päivä paikallaan!

Koska alkuruoka on mausteinen, miehet rakastavat sitä erittäin paljon. Voit tehdä siitä entistä terävämmän lisäämällä ylimääräisen palon punaista pippuria tai jauhettua punaista.

Mausteinen suolakurkku ja inkivääri

Hyödylliset ominaisuudet yhdessä sen ainutlaatuisten ominaisuuksien kanssa ovat kaikkien tiedossa. Oletko yrittänyt keittää marinoitua kaalia inkivääriä? No? Olet menettänyt paljon! Keitä kerran, ja sitten annat kaikille reseptin!

Tarvitsemme:

• kaali - 1 haarukat (2 kg)
• porkkanat - 1 kpl
• bulgariapippuria - 1 kpl.
• inkivääri - 70 gr
• valkosipuli - 4-5 neilikkaa

Marinade:

• vesi - 1,5 litraa
• suola -3 rkl. lusikat
• sokeri - 5 rkl. lusikat
• kasviöljy - 5 rkl. lusikat
• jauhettu musta pippuri - 0,5 tl
• laakerinlehti - 3 kpl.
• omenaviinietikka - 150 ml

valmistus:

1. Pilko kaali ohuilla nauhoilla. Raasta porkkanat korealaisille porkkanoille. Paprika leikataan pitkiksi ohuiksi kaistaleiksi.

2. Leikkaa valkosipuli pitkiksi ohuiksi nauhoiksi.

3. Kuori ja leikkaa inkivääri erittäin ohuiksi, läpikuultavaksi ympyräksi.

4. Taita kaikki sopivan kokoiseen astiaan ja sekoita varovasti. Rypistyminen ei ole tarpeen.

5. Keitä marinadi. Kiehauta vesi, lisää kaikki aineosat paitsi etikka. Keitä 5-7 minuuttia, poista laakerinlehti ja lisää etikkaa.

6. Kaada kiehuva marinadi pannun sisällön päälle. Paina voimakkaasti tasaisella levyllä, jota käytämme sortona. Suolaliuoksen tulisi peittää kaikki vihannekset kokonaan.

7. Peitä ja anna jäähtyä kokonaan. Sitten jääkaapissa. 24 tunnin kuluttua herkullinen ja kaunis alkuruoka on valmis!

8. Voit säilyttää tällaista kaalia kuukauden ajan jääkaapissa. No, jos makaa, tietysti!

Tällainen ja aikaisemmat alkuruoat miellyttävät kaikkia, poikkeuksetta. Ja inkivääri antaa hänelle aivan uuden, toisin kuin mausteisen maun. Tiedät kuinka herkullinen marinoitu inkivääri on. Ja täällä myös yhdessä kaalin kanssa. Resepti on vain ”nuolla sormiasi”!

Suolakaali porkkanoiden ja valkosipulin kanssa - ukrainalaiset piparkakut

Kerran naapurimme jakoi tämän reseptin kanssani. Pidin siitä niin mausta että alkuperäisestä nimestään. Jonkin ajan kuluttua, kun tulin Internetiin elämässäni, sain selville, että niin mielenkiintoinen nimi - “kryzhka” tuli sanasta “kryzh”, toisin sanoen risti. Ja kaikki osoittautui hyvin yksinkertaiseksi, koska leikkaamme kaalia neljään osaan, kun haluamme marinoida tämän reseptin mukaisesti.

Tarvitsemme:

• kaali - (pienet haarukat, kilogramma pienen kanssa)
• porkkanat - 2 kpl (keskikokoinen)
• paprika - 1 kpl (valinnainen)
• valkosipuli - 4-5 kpl.
• kumina - 0,5 tl

Marinade:

• vesi - 1 litra
• sokeri - 3 rkl. lusikat
• suola - 2 rkl. lusikat
• omenaviinietikka 6% - 150 ml (tai 9% - 100 ml tai epätäydellinen teelusikallinen essentsia)
• maustepippuri -4 kpl
• pippuria - 5-6 kpl.
• kasviöljy - 0,5 kupillista

valmistus:

1. Leikkaa kaali 4 osaan, jättäen varren.

2. Keitä vesi suuressa kattilassa. Pane hienonnettu kaali siihen ja keitä keskilämpötilassa 10 minuuttia.

3. Poista kaalin osat halkaisijalla ja aseta kylmään veteen, jotta ne jäähtyvät mahdollisimman pian. Heti kun vesi lämpenee, se on jälleen vaihdettava kylmäksi. Ja niin edelleen, kunnes kaali on täysin jäähtynyt.

4. Leikkaa valkosipuli mahdollisimman hienoksi, voit käyttää valkosipulin puristinta.

5. Raasta porkkanat korealaisia \u200b\u200bporkkanoita varten. Jos lisäät paprikaa, leikkaa se ohuiksi suikaleiksi.

6. Marinoinnin keittäminen. Keitä vesi, lisää siihen sokeria, suolaa ja paprikaa. Keitä 5-7 minuuttia. Lisää etikka, öljy ja porkkanat. Sammutamme heti tulen.

7. Laita kaali sopivaan astiaan, ripottele kuminan siemeniä ja valkosipulia. Ja kaada marinaatti porkkanoilla.

8. Peitä lautasella siten, että marinade peittää kaalin kokonaan ja peitä kansi.

9. Anna jäähtyä kokonaan. Aseta sitten jääkaappiin päiväksi. Varastamme samassa paikassa.

10. Tarjoillaan leikkaa kaali pienemmiksi paloiksi, kaada marinaatti porkkanoilla. Voit halutessasi kaataa öljyä ja ripottele tuoreilla yrtteillä, tuoreella valkosipulilla tai sipulilla.

Marinoitu kaali vihanneksilla ja omenoilla - herkullinen resepti

Tarvitsemme:

• kaali - 1 haarukat (2 kg)
• porkkanat -3-4 kpl (keskikokoinen)
• paprika - 3-4 kpl.
• makeat ja hapan omenat - 3-4 kpl.
• valkosipuli - 1 pää
• kuuma pippuri - 1 palko

Marinade:

• vettä -2 litraa
• suola -4 rkl. lusikat
• sokeri - 1 kuppi
• omenaviinietikka 6% - 3/4 kuppia
• pippuria - 15 kpl
• maustemauste -5-6 kappaletta
• neilikka -5-6 kappaletta
• laakerinlehti - 3-4 kpl.

valmistus:

1. Leikkaa ensin kaali neljään osaan ja sitten kukin osa uudelleen puoliksi, jopa pitkin, jopa poikki, niin kuin haluat. Kantaa ei voi poistaa, joten lehdet pitävät paremmin.

2. Pepperit ja paprikat leikataan 8 osaan pitkillä höyhenillä. Kuumat paprikat - kahteen puolikkaaseen. Siemenet poistetaan parhaiten (käytä tätä käsineitä).

3. Leikkaa porkkanat ympyröiksi, joiden paksuus on enintään 0,5 cm.

4. Leikkaa valkosipuli pitkiksi ohuiksi levyiksi.

5. Leikkaa omena 4 - 6 osaan koosta riippuen, mutta juuri ennen asettamista astiaan, jotta ne eivät tummu.

6. Voit marinoida kaalia vihanneksilla ja omenoilla sekä suuressa ruukussa että purkeissa. Suolakurkkua pannulla. Siksi levitä kaali ensin siihen, ripottele vähän valkosipulia. Sitten porkkanat, paprikat, kuumat paprikat ja taas valkosipuli. Ja omenat jäävät viimeiseksi.

6. Marinoinnin keittäminen. Kiehauta vesi. Pane kuumaan veteen kaikki marinoinnin ainekset, etikkaa lukuun ottamatta.

7. Keitä marinaattia 5 - 5 minuuttia, lisää sitten etikkaa. Odota, kunnes se kiehuu uudelleen, ja sammuta kaasu.

8. Leikkaa omenat, siementen kanssa. Ja kaada heti kiehuva marinade. Poista laakerinlehti.

9. Peitä suurella, sopivan kokoisella levyllä. niin että vihannekset ja omenat eivät kellu. Peitä ja anna jäähtyä kokonaan.

10. Aseta sitten jääkaappiin. 2-3 päivän kuluttua on valmis herkullinen hapokas kaali vihanneksilla ja omenoilla.

Kaali on herkullinen ja rapea. Kaikki vihannekset ja tietysti omenat ovat myös erittäin maukkaita.

Georgian hapankaali

Ehdotan myös katsoa video-resepti. En kuvaile sitä, koska se on hyvin samanlainen kuin resepti, joka jo mainittiin edellä. Reseptissä on vain pieniä lisäyksiä, joten kaikki valmistetaan melkein identtisellä tavalla.

Ihaile täällä kuinka kaunis se on!

Herkullisen hapankaalin keittämisen ominaisuudet

• voit suolakurkkua paitsi valkoista kaalia. Lähes kaikki lajikkeet ovat sopivia tähän. Marinoitu ja punapääinen, ja Pekingin (korealainen chim-chim tai chacha) ja väri.
• peittaamiseen kannattaa valita tiukka, tiukka haarukka. Tällaisista kaalipeistä välipala osoittautuu aina rapeaksi ja herkulliseksi.
• voit leikata haarukat olkilla, suurilla tai pienillä palasilla tai jopa neljänneksillä
• voit suolakurkkua vain kaali, tai voit käyttää sitä muiden vihannesten, kuten porkkanoiden, paprikoiden, punajuurien, omenoiden, luumujen, karpaloiden tai karpaloiden kanssa

• melkein aina valkosipulia lisätään, harvemmin sipulia. Jos lisäät sipulia, kaali on mausteinen "sipulilla".
• mausteina käytetään erilaisia \u200b\u200bpaprikoita, korianteria, kuminaa, rosmariinia, laakerinlehteä ja neilikkaa
• joskus mausteseoksen sijasta lisätään valmiita mausteita korealaisten porkkanoiden valmistamiseksi, ja yhdessä resepteissä me jopa käytimme inkivääriä
• on suositeltavaa poistaa laakerinlehti marinaadin keittämisen jälkeen, jotta se ei anna katkeruutta. Vaikka joku ei puhdista. Mutta opiskellessani he opettivat minulle puhdistamista.
• etikkaa voidaan käyttää omena, rypäle, pöytä 9%, essents. Voit korvata kaiken tämän sitruunamehulla tai jopa kiivilla.

Ja kaikki tämä lajike auttaa sinua keittämään täysin erilaisia \u200b\u200blajikkeita suolakurkkua. Vaihda mausteita hiukan, ja maku on täysin uusi. Lisää nämä tai ne vihannekset, ja välipala saa uuden värin ja uudet makuilmaisu. Ja manipuloimalla paprikaa saadaan alkuruoka mausteinen, ei liian mausteinen eikä lainkaan mausteinen.

Pidän todella "leikkiä" kaikilla näillä väreillä tästä rikkaasta paletista. Koska tämän ansiosta voit aina tuntea olevani taiteilija ja voit piirtää ehdottomasti minkä tahansa "maukkaan" kuvan nimeltään "Pickled Cabbage". Eikä nimi ole täysin runollinen, mutta erittäin kulinaarinen!

Bon ruokahalua!

Marinoitua kaalia ja etikkaa on suosikki ruokaa monille. Kaikista aihioista se on suosituin. Lisäksi, jos se on pikakaalia, niin sitä ei tarvitse kääriä purkissa. Yleensä voit syödä sen päivässä. Tämän ansiosta monet mieluummin kokkivat sitä eri loma- ja juhlapyhiksi.

Suolakaali: Yksinkertainen resepti

Keittämiseen tarvitset 1 haarukka kaalia paria kiloja kohti, 1 porkkana ja 4 valkosipulinkynsiä. Marinoinnin valmistamiseksi tarvitaan seuraavat aineosat: 1 litralle puhdasta vettä - 2 rkl. sokeria ja suolaa, 4 tl paprika ja 10 herneenpaprikaa mustapippuria. Lisäksi tarvitaan 100 ml etikkaa, jonka pitoisuus on 9%, useita laakerinlehtiä ja neilikkaa.

Peittaus suoritetaan vaiheittain:

1. Leikkaa ensin kaali ohuiksi nauhoiksi. Voit käyttää tätä raastina, yhdistelmänä tai tavallisena veitsenä. Tee nauhat ohuemmiksi. Jotta se olisi rapea kypsennyksen jälkeen, on suositeltavaa valita vahvat ja tiukat haarukat.
2. Kuori porkkanat ja jauhaa se raastimella - tee muodoltaan kuten korealainen.
3. Yhdistä molemmat vihannekset suureen kulhoon tai pannuun. Voit käyttää altaan. Älä murskaa seosta käsillä.
4. Kuori ja leikkaa valkosipuli ohuimpien levyjen muodossa.
5. Nyt heidän on tarkoitus keittää marinadi. On tarpeen kiehua vesi ja täyttää kaikki jäljellä olevat ainekset. Älä lisää etikkaa vielä. Keitä seosta nyt uudelleen 6 minuuttia. Lisää lopussa etikka ja valkosipuli. Poista laakerinlehti liuoksesta.
6. Kaada se porkkana- ja kaali-astiaan ja sekoita huolellisesti. Odota nyt ratkaisun jäähtymistä. Sekoita toisinaan.
7. Lajittele kaali, porkkanat ja marinaatti, joka on lajiteltu 3 litran pankkeihin. Niitä ei tarvitse täyttää kaulaan asti. Nyt astiat on asetettava kylmään paikkaan koko yön. Seuraavana päivänä makea hapankaali on valmis syömään. Mutta se on maukasta, jos odotat 2-3 päivää.

Kun tarjoillaan, on suositeltavaa kaataa malja pienellä määrällä mitä tahansa kasviöljyä (mutta on parasta käyttää oliivia). Voit tarjoilla kaalia välipalana tai salaattina. On suositeltavaa lisätä sipulia ja yrttejä. Voit silti valmistaa vinaigretteä tällaisesta ruoasta. Ruoalla on samanaikaisesti makea, hapan ja suolainen maku. Kaali on erittäin rapea ja tuoksuu hyvältä.

Suolakaalin valmistuksessa on useita ominaisuuksia, jotka suositellaan huomioitavaksi, jotta saadaan maukas ruokalaji. Näitä ovat seuraavat:

1. Valkokaali ei ole vain peittaamista. Tähän menettelyyn sopii mikä tahansa lajike: värillinen, Peking, punapää ja muut.
2. On suositeltavaa valita tiukka ja tiukka haarukat niin, että kaali rypistyy peittaamisen jälkeen.
3. Voit leikata kaali pieniksi ja suuriksi paloiksi, olkiksi, neljänneksiksi.
4. Marinaadissa on mahdollista käsitellä vain yksi kaali. Siihen on suositeltavaa lisätä muita vihanneksia, ei vain porkkanoita. Voit esimerkiksi lisätä punajuuria, paprikaa. Hyvä lisäys ovat viburnum ja karpalot. Täydellinen tähän luumuun, omenoihin, puolukkaan.
5. Lisää valkosipulia. Se sisältyy kaikkiin resepteihin. Mutta sipulia lisätään harvemmin. Kun sitä käytetään, valmiin kaalin maku on tyypillinen.
6. Mausteista sopiva pippuri, laakerinlehti. Rosmariini ja kumina siemeniä käytetään vähemmän yleisesti. Voit myös lisätä korianteria ja neilikkaa. Kaikki tämä antaa lautaselle unohtumattoman maun ja aromin sävyt. Joskus mausteiden sijaan erikseen käytetään valmiita seoksia, joita käytetään Korean porkkanoiden valmistukseen. Muuten, voit silti lisätä inkivääriä.
7. On suositeltavaa poistaa laakerinlehti, jotta karvas maku ei ilmesty siitä.
8. Etikka on sopiva rypäle, omena, pöytä. Voit silti käyttää olemusta. Lisäksi se voidaan korvata tuoreella kiivillä tai sitruunamehulla.

Peittauskaali pippurilla ja punajuurilla

Suolakaalin ja paprikan keittäminen on melko yksinkertaista. Lisäksi hän saa nopeasti maun, joten seuraavana päivänä hän jo saa syödä hänet. Tätä varten tarvitset 2 kg kaalia, 2 porkkanaa, 1 keskikokoinen paprika ja 1 kurkku. Marinan valmistamiseksi tarvitset 1 litran vettä:

• suola - 1 rkl;
• sokeri - 3 rkl;
• etikka - 1 epätäydellinen iso lusikka.

Keittoprosessi sisältää seuraavat vaiheet:

1. Jauhaa kaali veitsellä, raastimella tai yhdistä.
2. Raasta kurkku ja porkkanat. Tässä tapauksessa muodon tulisi olla sama kuin korealaisia \u200b\u200bporkkanoita keitettäessä. Oljen on oltava siisti ja pitkä. Sitten lautasesta tulee erittäin kaunis.
3. Kuori paprika ja leikkaa se nauhoiksi.
4. Sekoita kaikki aineosat suureen kulhoon tai pannuun. Sekoittamista suositellaan käsin. Vihanneksia ei tule hieroa, muuten mehu erottuu.
5. Vihannekset tulisi laittaa tiiviisti 3 litran purkkeihin. Sisällön saa tiivistää käsillä tai lusikalla. Purkkia ei tarvitse täyttää reunaan.
6. Nyt sinun täytyy keittää marinadi. Keitä vesi, kaada siihen sokeri ja suola. Sammuta sitten lämpö ja lisää etikkaa. Sekoita kaikki huolellisesti ja kaada purkkeihin vihanneksia.
7. Odota, kunnes liuos jäähtyy, minkä jälkeen astiat on poistettava säilytettäväksi jääkaapissa.

On toinenkin resepti - Guriankaali. Tässä tapauksessa punajuuria käytetään päävihanneksen lisäksi. Se osoittautuu erittäin maukasta ja rapeaa ruokaa. Lisäksi se on myös erittäin kaunis, koska kaali on punajuurien vuoksi maalattu myös punertavaan sävyyn.

On tarpeen valmistaa kaali, joka painaa 2 kg, 1 porkkana, 1 punajuuri, 1 palo punapippuria. Se voidaan korvata suurella lusikalla murskattua paprikajauhetta. Lisäksi tarvitaan vielä 8 valkosipulinkynsiä. Marinointia varten tarvitset 2 rkl litraa vettä. suola, 1 kuppi sokeria, sama määrä omenaviinietikkaa, muutama hernepippuri ja laakerinlehdet. Lisäksi tarvitset vielä puoli lasillista kasviöljyä.

Valmistelu sisältää seuraavat vaiheet:

1. Leikkaa kaali suuriksi paloiksi. Voit leikata kokonaiset haarukat neljään osaan ja sitten jokaisen 4 lisäosaan.
2. Kuori punajuuret ja porkkanat ja leikkaa ympyröiksi. Niiden paksuuden tulisi olla noin 5 mm. Jos punajuurikkaat ovat liian suuria, niin jokainen ympyrä voidaan leikata kahteen puolikkaaseen.
3. Kuori valkosipuli ja pilko se levyiksi.
4. Poista siemenet paprikasta ja leikkaa pitkiksi nauhoiksi. Tämän toimenpiteen aikana on suositeltavaa käyttää käsineitä.
5. Aseta suuressa astiassa kaikki ainesosat vuorotellen. Toista sitten nämä kerrokset.
6. Nyt luottaa marinaadin keittämiseen. Kiehauta vesi ja kaada sieltä kaikki komponentit paitsi öljy ja etikka. Keitä 6 minuuttia. Sen jälkeen poista laakerinlehti ja kaada öljy ja etikka liuokseen.
7. Keitä vihannekset kattilassa. Peitä levy ja purista se niin, että liuos on päällä. Odota, kunnes kaikki jäähtyy, ja laita jääkaappiin viiteen päivään.

Pidä tällainen astia jääkaapissa. Ainoa haittapuoli on, että sinun täytyy syödä se mahdollisimman nopeasti.

Epätavallinen resepti

Kaalin osalta suositellaan, että joissakin resepteissä käytetään inkivääriä myös peittausprosessissa. Sillä on monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Lisäksi ruokalaji maistuu erittäin epätavalliselta, mutta miellyttävältä, joten sinun täytyy kokeilla sitä ainakin kerran elämässäsi, ja pidät siitä ehdottomasti.

Sen valmistamiseksi on tarpeen valmistaa seuraavat tuotteet: 2 kg kaalia, paprikaa (1 pala), porkkanaa (1 pala). Lisäksi tarvitset vielä 5 valkosipulinkynsiä. Inkivääri vie noin 80 g. Jos haluat keittää kaalia marinaadissa, tarvitset lisäksi 1,5 litraa vettä, 6 rkl. sokeria, sama määrä öljyä, 4 rkl. suolaa. Muutama vielä laakerinlehdet, 150 ml etikkaa (käytä tässä reseptin yhteydessä yksinomaan omenaa) ja 0,5 tl. jauhettua pippuria.

Tällä tavalla ruoanlaitto sisältää seuraavat päävaiheet:

1. Hiominen kaali nauhoiksi.
2. Jauhaa porkkanat raastimessa, jota käytetään korealaisten porkkanoiden valmistukseen.
3. Leikkaa paprika nauhoiksi.
4. Leikkaa valkosipuli viipaleiksi tai liuskoiksi.
5. Kuori inkiväärijuuri ja leikkaa ohuiksi ympyröiksi - niiden on oltava läpikuultavia.
6. Kaikki yllä olevat ainesosat on laitettava astiaan ja sekoitettava huolellisesti - voit tehdä sen käsin. Älä murskaa ruokaa, muuten mehu alkaa erottua.
7. Nyt sinun on aloitettava keittäminen marinade. On tarpeen keittää vesi ja kaada sinne kaikki muut ainesosat, etikkaa lukuun ottamatta. Keitä liuosta 6 minuutin ajan, poista laakerinlehti ja kaada etikka. Sekoita kaikki huolellisesti.
8. Marinaadi on kaadettava ruukkuun, johon vihannekset ja muut tuotteet oli jo pinottu. Sitten sinun on peitettävä astian sisältö suurella levyllä, käyttämällä sitä puristimena.
9. Peitä astia ja odota, kunnes liuos ja kaikki sisältö ovat täysin jäähtyneet. Aseta sitten astia jääkaappiin. Päivässä välipala on valmis. Sitä voidaan säilyttää kylmässä paikassa enintään kuukauden.

Jokainen pitää tästä ruoasta. Lisäksi se on myös erittäin hyödyllinen.

Peittauskaali omenoilla

Edellä mainitun lisäksi on myös monia muita mielenkiintoisia reseptejä. Voit silti keittää kaali lisäämällä paitsi vihanneksia, myös omenoita, jotka sitten suolakurkkua. Herkullinen ruokalaji tulee ulos. 2 kilogrammalle päävihannesta tarvitset 3 keskikokoista porkkanaa, saman määrän paprikaa ja omenoita. Hevosten on muuten oltava välttämättä makeita ja hapanta. Lisäksi tarvitset 1 pään valkosipulia ja 1 palloa pippuria. Marinaalin valmistamiseksi tarvitset 2 rkl vettä 3 rkl. suola, 1 kuppi sokeria, epätäydellinen lasi etikkaa. Sitten tarvitset vielä muutama laakerinlehti, 5 neilikkaa, 15 pippuria.

Kokki on välttämätöntä seuraavasti:

1. Hiominen kaali tekemällä 4 kappaletta ja leikkaa sitten kukin vielä neljään palaan.
2. Pippuri ja leikkaa se 8 osaan, jolloin sulka. Kuumat paprikat on leikattava puoliksi. Siemenet on poistettava, koska ne lisäävät katkeruutta. Tämä toimenpide on parasta suorittaa käsineillä suojakäsineillä.
3. Kuori porkkanat ja leikkaa sitten ympyröiksi. Niiden paksuuden tulisi olla noin 5 cm.
4. Kuori valkosipulin pää ja leikkaa kynsi levyinä.
5. Leikkaa omena 6 viipaleeksi. Tee tämä vain ennen panemista pottiin, muuten ne tummenevat.
6. Pane kaikki kuoritut ja hienonnetut tuotteet pannuun. Voit käyttää altaan, pankkeja ja muita suuria astioita oman harkintasi mukaan. Ensin täytyy laittaa kaali itse. Kaada sitten valkosipuli. Laita porkkanat ja paprikat kerroksittain. Lisää sen jälkeen kuuma pippuri valkosipulilla. Lopulta jää vain laittaa omenat.
7. Nyt on vielä keitettävä marinadi. On tarpeen keittää vesi ja kaada kaikki ainekset siihen. Keitä sitten 5 minuuttia. Vedä lopulta laakerinlehti ulos ja lisää etikkaa. Odota nyt taas, kunnes liuos kiehuu ja kaada se vihanneksilla täytettyihin astioihin. Kaada ne heti, kun omenat on leikattu.

johtopäätös

Pikaroidakaali on monien suosikki ruoka. Eikä vain miellyttävän maun takia, mutta myös siitä, että niiden valmistaminen ei ole vaikeaa. Ja sitten - on vielä odotettava vain 1-2 päivää. Tästä syystä monet perheet haluavat tehdä tällaisia \u200b\u200bruokia lomalla.

Kaali kuumassa suolavedessä on hyvin tuttu ruokalaji, joka voidaan valmistaa muutamassa minuutissa. Tämä resepti käyttää edullisimpia aineosia, joten jokainen voi tehdä tällaisen alkuruoan. Hapankaali tulee erittäin mehukas, rapea ja uskomattoman maukas. Sitä voidaan tarjoilla lautasella, jossa on erilaisia \u200b\u200bsuolakurkkuja, marinoituja kurkkuja, tomaattia, paprikaa, jotka ovat täydellisiä - saat upean "valikoiman" alkuruoan. Tällaisesta työkappaleesta voit valmistaa nopeita salaatteja, kuten vinaigretteä, tai jopa hauduttaa sen lihan ja vihannesten kanssa. Kaali kuumassa suolavedessä valkosipulin ja etikan kanssa sopii mainiosti ensimmäisten ruokien, lisäruokien, kattiloiden, piirakoiden keittämiseen.

Makuinfo Kasvisruoat

Ainesosat

• Valkokaali - 1 kg;
• Porkkanat - 200 g;
• Valkosipuli - 1 pää;
• Vesi - 1 l;
• Suola - 2 rkl;
• Sokeri - 100 g;
• Etikka - 80 ml.

Kuinka keittää kaali valkosipulia ja suolakurkkua, nopeasti valmistettavia välipaloja

Huuhtele valkoinen kaali veden alla ja poista ylimmät lehdet. Leikkaa kaikki vihannesten vaurioituneet alueet terävällä veitsellä. Jaa pää useisiin neljänneksiin tai osiin niin, että se on kätevä jauhaa. Leikkaa kaali terävällä veitsellä keskisuurilla tai pienillä oljilla. Voit käyttää myös ruoanvalmistuslaitetta tai erityistä murskainta. Pane hienonnettu kaali suureen kulhoon, jotta myöhemmin on kätevää sekoittaa se muiden ainesosien kanssa.

Kuori ja huuhtele porkkanat juoksevan veden alla. Raasta se karkealla raastimella tai leikkaa ohuiksi suikaleiksi ja lisää sitten kaali-kulhoon. Kuori valkosipulinkynsi ja yritä hienontaa mahdollisimman hienosti viipaleilla tai tikkuilla. Voit käyttää raastinta tai erityistä puristinta. Lisää loput vihannekset.

Nyt sinun on tehtävä kuuma suolakurkku pikakaalia varten. Kuumenna litra vettä kiehuvaksi, lisää suola, sokeri ja kaada etikka. Vaihtoehtoisesti voit laittaa laakerinlehden ja useita kukka neilikka. Sekoita suolavesi huolellisesti ja keitä se kiehuvaksi.

Siirrä vihannesmassi sopivaan kansiin tai astiaan. Kaada se lämpimällä suolavedellä ja kaappaa kevyesti lusikalla, jotta kaikki hienonnetut vihannekset peitetään nesteellä. Jos marinadi ei riitä, älä huolestu, hetken kuluttua kaali-massa laskeutuu. Peitä ja anna sen hautua 1,5 - 2 tuntia huoneenlämmössä.

Kuumassa täytössä oleva valkosipulikaali on täysin valmis. Laita se kauniille astialle, koristele vihreillä ja toimi salaattina tai käytä muiden ruokien valmistukseen. Säilytä työkappale jääkaapissa kannessa. Bon ruokahalua!

Huomautus emäntälle:

• Mitä pidempään kaali seisoo, sitä maukkaampi se on. Tämä on melkein kaikkien suolakurkkujen kauneus.
• Keittämisen aikana voit lisätä muutama omena. Ne tulisi puhdistaa ja raastaa karkealla raastimella. Kaali saa alkuperäisen maun.
• Jos käytät tällaista kaalia salaatteihin, purista mehu siitä. Tämä pidentää lautasen säilyvyyttä.
• Kokeile myös reseptiä, se käyttää myös kuumaa suolavettä.

Mitä teen siitäkin, se on aina herkullista. Pidän kuitenkin nopeista resepteistä enemmän, koska perheessäni talonpojat ovat tuskalliset kärsimättömiä, antavat heille kaiken kerralla.

Etsiessään itselleni uusia reseptejä, löysin sivustolta hienon hapankaalia koskevan artikkelin, mielenkiintoisia vaihtoehtoja on paljon, suosittelen, että tutustu myös heihin https://legkayaeda.ru/zagotovki/kvashenaya-kapusta-na-zimu-v-banke .html. Palatkaamme kuitenkin takaisin aiheeseemme ja yritämme kokata erittäin herkullista suolakurkkua.

Ennen kuin aloitat ruoanlaiton, huuhtele se ja poista ylimmät lehdet. Koska ne voivat olla liian pehmeitä ja pilata paikoista.

Pikamarinoitu kaali (rapea ja mehukas)

Keittäminen tällä reseptilla on erittäin helppoa ja yksinkertaista. Se vie vähän aikaa, ja saat sen syömisestä poikkeuksellisen nautinnon. Tällaista kaalia ei säilytetä pitkään, koska se syö heti. Yritä keittää se.

ainesosat:

• Valkokaali - 2,5 kg
• Porkkanat - 1-2 kpl.
• Valkosipuli - 3-4 neilikkaa
• Vesi - 1 litra
• Etikka 9% - 0,5 kuppia
• Sokeri - 0,5 kupillista
• Kasviöljy - 0,5 kupillista
• Suola - 2 rkl. lusikat
• Laakerinlehti, mustapippuri ja maustemauste, neilikka maun mukaan

valmistus:

1. Hienonna kaali nauhoiksi. Raasta porkkanat karkealla raastimella. Ja valmista loput marinointituotteet.

2. Aseta sivu nyt. Keitetään marinadi. Kaada vettä pannuun, laita siihen suolasokeria, pippuria, laakerinlehteä ja neilikkaa. Kaada kasviöljy ja anna kiehua. Kun se kiehuu, lisää etikka päälle ja pois.

3. Vaihda kaalia huolellisesti käsin, kunnes se antaa mehua. Lisää siihen puristimen läpi kuljetetut valkosipulit ja porkkanat. Sekoita tasaisesti.

4. Nyt voit kaataa vihannekset marinaadilla. Työnnä työntämällä kaikki hyvin. Peitä se levyllä ja aseta kuorma. Jätä huoneenlämpötilaan yön yli.

5. Ja aamulla se voidaan jo syödä tai asettaa purkkeihin ja laittaa jääkaappiin. Se osoittautuu erittäin meheväksi ja rapeaksi, ja maku on vain poikkeuksellinen.

Nopea ja maukas kaali, marinoitu kuumalla suolakurkalla ja etikalla

Ja tämä menetelmä on vielä nopeampi. Voit syödä sen kirjaimellisesti 3 tunnissa. Vain aamulla teet ja lounaalla on upea välipala pääruoalle, ja laita loput jääkaappiin. Vakuutan, että hän ei odota kauan siellä.

ainesosat:

• Kaali - 4 kg
• Sipulit - 1-2 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Valkosipuli - 5 neilikkaa
• Hunaja -1 rkl
• Vesi -1,5 litraa
• Kasviöljy - 200 ml
• Etikka 9% - 100 ml
• Suola - 4 rkl.
• Sokeri - 250 gr

valmistus:

1. Aloitetaan vihannesten valmistuksesta. Leikkaa kaali tavalliseen tapaan: veitsellä, raastimella erityisellä suuttimella tai ruoanvalmistuslaitteella. Raasta porkkanat karkealla raastimella. Leikkaa sipuli puolirenkaisiin. Hienonna valkosipuli hienoksi veitsellä.

2. Seuraava tehtävä on valmistaa suolakurkku. Kaada vettä astiaan. Lisää siihen sokeri ja suola, sekoita. Lisää sitten hunaja, sekoita uudelleen ja kaada kasviöljy sinne. Sekoita hyvin ja laita tuleen. Sekoita kiehuvaksi ja lisää etikkaa. Anna kiehua vielä 20-30 sekuntia ja sammuta se.

3. Sillä välin suolakurkku kiehauta, sekoita kaali porkkanoiden kanssa syvälle astiaan tai kulhoon. Lisää seuraavaksi sipulit ja valkosipuli ja sekoita uudelleen. Sekoita paremmin käsien kanssa.

4. Kaada vihannekset tasaisesti kuumalla marinaadilla ja sekoita varovasti. Laita sitten lautanen päälle, purista sitä hiukan niin, että suolavesi tulee päälle ja peittää kaalin kokonaan. Laita kuorma päälle ja anna sen kirjaimellisesti 2-3 tunniksi kuoriutua.

5. Poista kuljetus ja levy kuluneen ajan kuluttua. Järjestä vihannekset puhtaisiin, steriloituihin purkkeihin salaamalla. Sulje tölkit tavallisilla nylonkansiin ja säilytä jääkaapissa. Sitä voidaan säilyttää kylmässä 2 kuukautta. Mutta perheessäni se ei ole niin paljon arvoinen, koska se syö hyvin nopeasti.

Välitön suolakurkku ja paprika

Tämän reseptin mukaan kaali on vain hämmästyttävän herkullinen ja erittäin rapea. Joten olen tehnyt ruoanlaittoa useita vuosia enkä ole koskaan kuullut negatiivista palautetta. Hän ei vain kokkii hyvin nopeasti, vaan myös syö vain lennossa.

ainesosat:

• Kaali - 1 kg
• Porkkanat - 1-2 kpl.
• Paprika - 1 kpl.
• Valkosipuli 2-3 neilikkaa
• Sokeri - 2 rkl
• Suola - 1,5 tl
• Kasviöljy - 50 ml
• Etikka 9% - 3 rkl
• Vesi - 150 ml

valmistus:

1. Leikkaa kaali ohuiksi kaistaleiksi, laita se syvälle kulhoon. Lisää sokeri ja suola. Sekoita sitten kevyesti ja muista se kädet niin, että mehu erottuu.

2. Leikkaa porkkanat nauhoiksi tai raasta karkealla raastimella. Kuori siemenet ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi. Pane kaikki kaali, lisää hienonnettu valkosipuli ja suola se. Sekoita kaikki tasaisesti.

3. Kaada vihanneksiin huoneenlämpöinen keitetty vesi, kasviöljy ja etikka. Sekoita uudelleen hyvin. Peitä vihannekset lautasella ja laita sortuminen lautaselle. Aseta sitten jääkaappiin 5-6 tunniksi.

4. Ja 6 tunnin kuluttua voit jo syö sen. Se osoittautuu erittäin maukasta ja rapeaa. Sitä voidaan säilyttää jääkaapissa enintään 2 viikkoa steriloiduissa purkeissa.

Resepti suolakaali-punajuuri- ja porkkanaviipaleilla: nopea ja maukas

Jos suolakurkkua peitat punajuurilla, se saa kauniin sävyn ja näyttää pöydältä erittäin juhlava. Ja tietenkin, se on vain uskomattoman herkullinen, älä epäröi.

ainesosat:

• Kaali - 1 pää
• Porkkanat - 1 kpl.
• Juurikkaat (keskipitkä) - 1 kpl.
• Valkosipuli - 4 neilikkaa
• Vesi - 1 litra
• Kasviöljy - 100 gr
• Etikka 9% - 200 gr
• Sokeri - 100 gr
• Suola - 2 rkl

valmistus:

1. Leikkaa kaali keskimääräisiksi viipaleiksi. Kuori punajuuret ja porkkanat ja leikkaa 0,5 cm: n viipaleiksi ja leikkaa valkosipuli viipaleiksi.

2. Alamme laittaa kaiken purkkiin. Aseta tölkin alaosaan puoli punajuuria. Sitten osa porkkanoita. Jaa seuraavaksi valkosipuli ja aseta päälle puoli kaalia, pinoa se tiukasti. Toista sitten kerrokset.

3. Jatka nyt marinoinnin valmistelua. Kaada vesi, etikka, kasviöljy pannuun, lisää sokeri ja suola. Sekoita, laita tuli ja kiehauta.

4. Kun marinadi on kiehunut, kaada se purkkiin. Sulje purkki nylonkannella ja anna jäähtyä kokonaan, laita sitten jääkaapiin. Yhdessä päivässä hän on valmis syömään.

Suolattu kaali etikan, öljyn ja porkkanoiden kanssa 3 litran purkissa

Tässä on toinen nopea peittausresepti. Kaali on niin epätavallinen ja rapea, että kieli voidaan niellä. Tällainen salaatti sopii hyvin perunoiden ja tuoreiden yrttien kanssa. Kerran yritin lisätä korianteria siihen. Mieheni ja tyttöystäväni pitivät siitä todella, mutta en. Nähty korianteri ei selvästikään ole suosikki vihreitäni. Mutta täällä kaikki on kaikille.

ainesosat:

• Kaali - kaalin keskimääräinen pää
• Porkkanat - 2 kpl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Vesi - 1 litra
• Kasviöljy - 0,5 kupillista
• Sokeri - 0,5 kupillista
• Suola - 2 rkl
• Laakerilehti - 2 kpl.
• Pippurikuoret - 2 kpl
• Acetic Essence - 1 rkl

valmistus:

1. Hienonna kaali nauhoiksi, raasta porkkanat karkealla raastimella. Sekoita kaikki syvään astiaan ja laita se sitten 3 litran steriloituun purkkiin.

2. Kaada vettä kattilaan ja anna kypsyä, kunnes se kiehuu. Lisää sitten suola, sokeri, laakerinlehti, pippurit ja kasviöljy. Odota kiehuvaa, pidä tulella vielä 3 minuuttia ja sammuta se. Lisää sen jälkeen valkosipuli, johdettu puristimen läpi, etikan olemus ja sekoitetaan. Täytä nyt marinaatti purkkiin vihanneksia. Peitä jollain päällä ja anna jäähtyä. Sulje kapronkansi ja laita jääkaapiin.

3. Päivässä voit syödä sen. Hän maistuu uskomattomalta, hän on erittäin mehukas ja rapea. Tällainen alkupalo on aina paikallaan missä tahansa pöydässä.

Video siitä, miten kaali kypsennetään 2 tunnissa

Sinulla on edelleen epäilyksiä etkä ymmärrä kaikkea täysin? Sillä ei ole väliä, löysin erittäin yksityiskohtaisen ja ymmärrettävän videoreseptin. Tarkasteltuaan sitä ei enää pitäisi olla epäilyksiä. Kirjoitin ainesosat, mutta miten keitä - katso itse.

ainesosat:

• Kaali - 3 kg
• Porkkanat - 3-4 kpl.
• Valkosipuli - 4 neilikkaa
• Vesi - 1,5 litraa
• Kasviöljy - 200 gr
• Sokeri - 200 gr
• Suola - 3 rkl
• Etikka 9% - 200 gr

No nyt, mielestäni kukaan ei ole epäilenyt jäljellä. Olet vakuuttunut, että kaiken valmistaminen on hyvin yksinkertaista ja nopeaa, ja tulos miellyttää vain kaikkia. Kun tarjoat, lisää suosikki vihreät, kuten tilli tai persilja.

Tutustut hyvin yksinkertaisiin ja nopeisiin resepteihin siitä, miten keittää herkullisia marinoituja kaali. Nyt jää vain valita haluamasi vaihtoehto, varastossa ruokaa ja aloittaa keittäminen niin erinomainen salaatti. Rakkaasi eivät jää välinpitämättömiksi, lupaan sinulle.

Ja voin vain toivoa sinulle hyvää ruokahalua. Hei!